26/6/2014 Hoja de impresin de Humita
http://canalcocina.es/receta/humita/vista/impresion 1/2
Claves
Ingr. prin.:Verduras YHortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,Cocina del mundo,
Ambiente: De la abuela,Extica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Humita Por: Sor Lucia Caram
Ingredientes principales
500 g de maz en conservatriturado
50 g de mantequilla
20 g de calabaza
2 cucharadas de aceite degirasol
700 g de tomate rallado
1 Pimiento morrn
1 Cebolla
1 cucharada de pimentn
100 g de queso rallado
50 g de azcar
2 cucharaditas de ajpicante
1 chorrito de leche
1 pizca de comino
Sal
Pimienta
Perejil
Preparacin de la receta
En primer lugar, ponemos en una sartn aceite degirasol y
mantequilla.
Despus, aadimos las verduras picadas, el comino yel pimentn.
Mientras se dora aadimos el azcar y elaj picante.
Por otro lado, rallamos la calabaza y se la agregamos.Esperamos
10-15 minutos para que se dore.
Luego, ponemos el tomate, salpimentamos y aadimosel maz mientras
vamos removiendo. Incorporamos laleche y cocinamos 5 minutos
ms.
Pasado este tiempo, agregamos el queso yremovemos.
Emplatamos, decoramos con perejil picado y servimos.
