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7/18/2019 I Curso Microbiologia Ingenieros
http://slidepdf.com/reader/full/i-curso-microbiologia-ingenieros 1/3
7/18/2019 I Curso Microbiologia Ingenieros
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Contenido del curso
1.- Introducción a la Microbiología: Importancia. Niveles de organización microbiana,eucariotas, procariotas y acelulares. Identificación de microorganismos. Morfología.
2.- Observación de Microorganismos: La colonia microbiana. Observaciones
microscópicas. Preparación de muestras. Técnicas de tinción. Tinciones simples,diferenciales y especiales. Estructura y composición química de la pared celular debacterias Gram-positivas y Gram-negativas.
3.- Crecimiento Bacteriano: Definición del crecimiento microbiano. Dinámica delcrecimiento celular y de poblaciones. Determinación del crecimiento bacteriano. Curvade crecimiento. Expresión matemática del crecimiento. Métodos de medida. Sistemas decrecimiento microbiano.
4.- Métodos de Cultivo Microbiano: Composición de los medios de cultivo. Mediossintéticos y complejos. Medios selectivos, diferenciales y enriquecidos. Aislamiento de
microorganismos en cultivo puro. Mantenimiento y conservación de cultivo.
5.- Métodos de control del crecimiento: Muerte microbiana. Control de esterilización.Esterilización por calor húmedo y por calor seco. Desinfección y Antisepsia. Acción deagentes microbianos. Agente antimicrobianos químicos.
6.- Factores que afectan el Crecimiento Microbiano: Concentración de nutrientes.Efecto de la temperatura: microorganismos psicrófilos, mesófilos y termófilos. Efecto dela aireación: microorganismos aerobios, anaerobios y microaerófilos. Efecto de la acidezy basicidad. Efecto de las sales y otros solutos. Efecto de la presión osmótica e
hidrostática. Radiaciones.
7.- Asimilación de nutrientes por Microorganismos: Adquisición de nutrientes:macronutrientes y micronutrientes. Fuentes de carbono, nitrógeno, azufre y fósforo.Sales minerales. Factores de crecimiento.
8.-Metabolismo de Microorganismos: Funciones del ATP y del poder reductor en elMetabolismo.
Trabajos prácticos.1. Introducción al Laboratorio de Microbiología: Normas generales de trabajo en el
Laboratorio de Microbiología. Material y aparatos de uso normal. Principales
métodos de desinfección y esterilización. Composición y preparación de medios
de cultivo. Siembra en medios sólidos y líquidos.
2. Diversidad de microorganismos en muestras de suelo.
3. Análisis microbiológico del agua: Determinación de mesófilos totales, coliformes
totales, E. coli, Salmonella sp, Pseudomonas sp y hongos en muestras de agua.
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Credenciales a Otorgar 80% de Asistencia: Certificado de Asistencia ó Evaluación (0 al 20): Certificado de Aprobación.
Lugar: Departamento de Biología, Facultad de Ciencias y Tecnología FACYT, Universidadde Carabobo. Campus de Bárbula.
Fecha: Sábados 11 y 18 de abril de 2015.Sesiones de 8 horas académicas semanales los sábados (8 am a 5 pm).
Inversión:Estudiantes de pregrado Bs. 2500 (constancia de estudios o carnet vigente)Profesionales Bs. 3000.
Modalidad de estudioEs un curso teórico práctico, presencial en el Dpto. de Biología FACYT UC.
Modalidad de evaluación Asignación para entregar en una semana.
Requisitos para el ingresoSer profesional o estudiante vinculado con Ingeniería química o de bioprocesos, las áreasCiencias de la vida, Ciencias de la Salud y profesionales afines a la Microbiología.
Instructores:Profesor Domenico Pavone. FACYT UC
Profesor Carlos Alvarado. Facultad de Ingeniería UCTSU Doris Reyes. FACYT UC
CoordinaciónDr. Domenico Pavone [email protected] 0416-6470168Profesor adscrito al Departamento de Biología FACYT - UCCentro de Investigación en Biotecnología Aplicada [email protected]
Instrucciones para inscribirse en el curso:1.- Reserve su cupo enviando un correo a [email protected].
2.- Al recibir confirmación de disponibilidad de cupo, tiene 5 días hábiles para realizar eldepósito o transferencia electrónica a la cuenta corriente Nº: 0114-0222-43-2220094491de BANCARIBE a nombre de: FUNDACION CARABOBENSIS. RIF: G-20009861-9.
3.- De no enviar copia del depósito vía correo electrónico en los cinco días hábilessiguientes después de la reserva, se cederá su cupo a otra persona.
4.- Si desea cancelar en tres partes, realice el depósito por el primer tercio e infórmelo porcorreo electrónico al enviar la constancia de depósito o transferencia. Debe habercancelado la totalidad del curso antes de finalizar el mismo (sábado 18 de abril).
5.- No olvide que es fundamental presentar el original del depósito al inicio del curso.Cupo Limitado.
