i dietade'lMBARAZOenloslesesdecalor '

~uéNOMBRE,~ ponemos..,

II

~renaeadarun

MASAJEatu hiio

'::!.' ":'~ ¡,,:¡,;:..,u :,.

rrs ~~-'- ...~

CUÁL ELEGIR PARA DARLE DE BEBER Y PARA PREPARARSUS COMIDAS

,qué buena!El verano es una época propicia para la pérdida excesiva o la ingestión insuficiente de

líquidos, que en los más pequeños puede conducir a la deshidratación. De ahí el interésde los padres por elegir 1,ffiamarca de agua mineral que sea adecuada para el bebé, y su

preocupación cuando éste no quiere beberla. Aunque deben seguir ofreciéndosela amenudo, también deben saber que es normal que no la necesite en sus primeros meses.

La importancia del aguase debe a que esta sus-tancia forma la mayor

parte de nuestro organismo.Tanto, que representa el 60%del peso del adulto y casi el80% del peso del lactante.Los demás seres vivos tam-bién tienen un componenteimportante de agua, incluidoslos alimentos que tomamos.

Desde el punto de vista quí-mico, además de hidrógeno yoxígeno, el agua puede conte-ner gases y minerales, segúnlos terrenos por los que hacirculado. Por eso se dice que"alimenta". Pero el agua en sí,aunque no tenga minerales,es imprescindible para vivir.

UN NUTRIENTEIMPRESCINDIBLE

En efecto, el agua como nu-triente no es energética, noaporta calorías, pero sí sales

minerales que el cuerpo pre-cisa en pequeña cantidad.

y es esencial para la vidaporque sin una adecuadaproporción de agua ennuestro organismo no po-

dríamos asimilar los nutrien-tes, bombear la sangre, re-

gular la temperatura y disol-ver los desechos, para no mo-rir envenenados por ellos.

La falta de agua puede lle-gar a ocasionar la muertecon mayor rapidez que la fal-ta de cualquier otro alimen-to. Sin comer se puede vivircasi dos meses. Sin beber, enmenos de una semana sobre-viene la muerte. Afortunada-mente, poseemos un excelen-te mecanismo de alarma quenos indica su falta: la sed.

CUÁNDOEMPEZARADÁRSELAAl BEBÉ

No existe una edad para elcomienzo de la ingesta deagua en las personas. Desdeque los niños son recién na-cidos se les puede ofreceragua, pero la alimentación

TIPOSDEAGUA.Agua mineral natural: Es agua subterránea que contienesales y minerales y que brota de un manantial, de maneranatural o extraída mediante perforaciones. Se vende en-vasada y se caracteriza por tener una composición quí-mica constante que aparece indicada en la etiqueta..Agua de manantial: Es la que brota espontáneamentede un manantial. También se vende envasada y la pode-

mos distinguir fácilmente de la anterior fijándonos en laetiqueta: en ésta no aparece especificada su composiciónbioquímica, puesto que no es constante..Agua de red: Es la que obtenemos al abrir el grifo y quecumple las normas de potabilidad que marca la ley.. Agua minero-medicinal: Es la calificación que mantienenlas aguas ricas en minerales beneficiosos en su lugar de ori-

gen, donde son utilizadas para tratamientos terapéuti-cos (balnearios), pero una vez envasadas adquieren la

denominación de venta de "agua mineral natural",

en los primeros meses de vi-da, principalmente en losseis primeros, mantiene unaconcentración adecuada deagua para que su organismono tenga carencias: la natu-raleza dota a la leche mater-na de una concentración idó-nea para que el lactante nopase sed, y las leches prepa-radas imitan esa concentra-ción. Así se evita la deshidra-tación a esta edad, en la quelos bebés aún son incapacesde manifestar que tienen sed.

Cuando el lactante inicia laalimentación complementa-ria, hacia el cuarto o el sextomes, sus alimentos son yamás concentrados y ofrecerleagua a menudo es muy reco-mendable. No hay que olvi-dar, sin embargo, que en si-tuaciones de altas temperatu-ras, en estados febriles o sihay vómitos o diarreas, se de-be aumentar el aporte deagua y hay que ofrecérsela in-cluso alos recién nacidos.

QUÉ CANTIDADpEBETOMARAl DIA

El niño menor de un año es

muy sensible a la falta deagua y sus necesidades son,proporcionalmente, de dos atres veces mayores que lasdel adulto. Aparte de la quetoma en los alimentos, sobretodo en los que son líquidos,necesita beber aproximada-

mente 150 mI de agua por ki-logramo de peso y día, aun-que esta cantidad varía se-gún las circunstancias enu-meradas (estados febriles,pérdidas anormales...).

A partir del segundo año devida el niño toma una dietamás variada, con más alimen-tos sólidos, y sus necesidadesde agua se estiman entre1.200 y 2.700 mI por día. Éstaes una cifra total: una partede esa agua la tomará en losalimentos, otra provendrá delos procesos internos de suorganismo y el resto, aproxi-madamente el 50% de esacantidad, será el agua que be-ba. Pero, en cualquier caso,no se le debe obligar a tomaruna cantidad concreta diariade agua, ya que sus necesida-des no son siempre las mis-mas. Si no quiere beberla esporque no la necesita, sobretodo si es mayor de un año.

1

¡

If

EL PELIGRO DE LADESHIDRATAC!ÓN

Los bebés y los niños pe-queños son muy vulnerablesa la deshidratación, sobre to-do cuando vomitan sin pararo tienen diarrea, ya que lapérdida de líquido, aunquesea pequeña, influye muchomás en su organismo por suescaso peso. Y sus conse-cuencias pueden ser graves.

Los signos externos de des-hidratación varían con laedad del niño. En los lactan-tes observaremos escaso mo-jado de los pañales, mucosaseca, fontanela deprimida(hundida), ojos hundidos,piel fría y azulada, irritabili-

g dad, decaimiento... En un ni-o~ ño más mayor se observa una~gran apetencia por beber:;: agua y, además, orinará me-

nos, sus mucosas y supiel estarán secas (lapiel pierde elastici-dad; si la pellizcamosen la zona del ester-nón, el pliegue semantiene al soltada),tendrá ojeras y semostrará decaído.

La deshidrataciónen los niños general-mente sobreviene enesas situaciones dediarrea, vómitos y/o

~,1"'\~f

~r

1

!

"1

-.CRECER FELIZ 85

I

zo<n;;;:"'-'

EL PEDIATRARESPONDE

He observado quemi hijo de tres añosbebe mucha agua, ytengo la sensación

Hay que tapar la botella de agua mineral tras su uso, pa-ra evitar la propagación de gérmenes, y no conservarlaabierta más de una semana, ni. siquiera en el frigorífico.

.. fiebre, pero también puedeoriginarse si los padres, pre-tendiendo que el bebé se críegordito, cometen el error dehiperconcentrar los bibero-nes, añadiendo más leche enpolvo de la aconsejada.

Lo que deben hacer los pa-dres es tener una actitud ob-servadora y si aparecen va-rios de estos signos en el be-bé o el niño, reponer los lí-quidos en la .medida de loposible, administrando aguao una solución rehidratante

(suero glucosado al 5%, deventa en farmacias) en pe-queñas cantidades y de for-ma continua (si vomita loque bebe, se le pueden darun par de cucharaditas cadacinco o diez minutos). Otrafórmula es alternar el agua ylos zumos con esta solucióncasera recomendada por laOMS: un litro de agua, me-dia cucharadita de bicarbo-nato sódico, media de sal demesa, dos cucharadas sope-ras de azúcar y una taza de

zumo de naranja o limón, to-do bien mezclado. Natural-mente, esta fórmula de rehi-dratación sirve para ganartiempo, pero hay que llevaral niño al médico de urgen-cias en seguida.

¿LEDAMOSAGUAMINERALO HERVIDADELGRIFO?

Desde el punto de vista sa-nitario, el agua mineral natu-ral es la más recomendable,ya que pasa unos estrictoscontroles, es estéril y, ade-

AGUASEMBOTELLADAS:¿QUÉMARCAELEGIR?

t

I~~.

;¡j'11~ j

Los bebés y niños nodeben tomar aguacon una fuerte mine-ralización. Según unestudio de la Organi-zación de Consumi-dores y Usuarios so-bre las marcas deagua mineral másvendidas en España(se comercializanunas 150), publicadoen la revista "OCU-Compra Maestra",no son aconsejablespara el consumo dia-rio de los niños nipara la preparacilSn

aconsejables, tantopara el consumo co-mo para la prepara-ción de alimentos:Font Vella, Lanja-rón, Bezoya, Mon- jtepinos, Agua de ,Mondariz, Aguadel Rolsal, Cabrei-roá, Fontemilla, So-lán de Cabras, Sola-res, Ribagorza, Ca-rrefour, Fontdor, Vi-ladrau y Veri, todasellas sin gas, y Aguade Mondariz y Pe-rrier (con gas), en-tre otras.

alimentos infantileslas siguientes marcas..Por su alto conteni-do en fluoruros y so-dio: Vichy Catalán,Vichy Celestins; SanNarciso y Fontenova(todas ellas con gas).. Por su alto conteni-do en sulfatos: Sierrade Sanchís, Eroski yVichy Celestins.. Por su alto conteni-do de fluoruros: Fuen-santa, Vichy Catalán,Fontenova y Sousas.En el mismo informesí se consideran muy

86 CRECER FELIZ

h21

más, su composición se espe-cifica en la etiqueta. Así tene-mos garantizada la calidadbacteriológica y microbiolá-gica y la ausencia de sabores .y olores extraños, algo queno sucede en todas las aguasde la red pública.

Para los bebés, las aguasenvasadas más recomenda-bles son las que tienen unadébil mineralización (menosde 500 mg/litro de residuoseco) y una composición quí-mica con niveles bajos demagnesio, nitratos, nitritos.hierro, sulfatos y sodio. Noson aconsejables las aguasfluoradas si el niño está enperiodo de dentición, ya queen poca cantidad el flúor

lila toman por pri-~ vez, especial-)te los niños.

~n niño ya bebelade la red y tie-.na diarrea, ¿hayle volver a darle

mineral?nte, y ante la

lade si la respon-~ de esa gastroen-.is es el agua u¡ vía, es recomen-*' usar agua enva-11y realizar una~ blanda. Si la dia-¡ es abundante, oImoco o sangre, oI:ompaña de vómi-flnalestar, fiebrefada o algún sínto-~e deshidratación,t<íque consultar~uida al médico.

~verano, ¿le doy

p fría o es mejor

que esté a tempera-tura ambiente?

En verano hay queofrecer aguafrescaalos niños para ayudar-les a tolerar las eleva-das temperaturas. Notiene que ser agua di-rectamente de la ne-vera, pero sí fresca,más baja que la tem-peratura del entorno.

¿Puede beber aguadurante la comida?Si la pide, dásela, peroes mejor que la tomeentre comidas: su ca-

pacidad gástricá esmuy reducida y si be-be mucho tendrá lasensación de estar lle-no y comerá menos.

Si le gusta más, ¿ledejo tomar aguamineral con gas?

Con gas o sin gas, des-de el punto de vista dela salud ambas sonbuenas. Pero el agua

aunque ayudaa es ade-cuada antes de los tresaños ni en niños pro-pensos a tener gases.

ayuda a prevenir la caries,pero un exceso puede provo-car manchas oscuras en losdientes. Además, en época decrecimiento el organismo

" . .

." ,

tiene más capacidad paraasimilar el flúor y podríaacumularse en los huesos.Por eso algunas marcas, co-mo Vichy Catalán, señalan

en sus etiquetas que "no de-ben ser utilizadas de formapermanente por los niños enel periodo de dentición".

Sin embargo, antes de ele-gir entre agua envasada oagua del grifo (hervida) ha-brá que tener en cuenta la ca-lidad del agua que suminis-tra la red, ya que no será lamisma en ciertas zonas, don-de el agua pública puede te-ner una gran calidad y serperfectamente recomendablepara el consumo de los ni-ños, que en otras, como lavertiente mediterránea o lasislas, donde incluso se recu-rre a la desalinización. En es-tas últimas sin duda es prefe-rible que los más pequeñosde la casa consuman aguamineral natural o agua demanantial embotelladas.

y ENLAPREPARACiÓNDESUSCOMIDAS...

Los especialistas tambiénrecomiendan usar un aguamineral idónea para reconsti-tuir la leche en polvo cuandoel bebé toma biberón, al me-

nos durante el primer año devida. Y utilizada incluso paracocer los alimentos de los pri-meros purés, especialmentesi el agua de la red es muydura o no es de calidad sufi-ciente, aun siendo potable.

También en este caso lasmás adecuadas son las demineralización débil. Ade-más de las recomendacionesdadas, como evitar las quetengan niveles elevados defluororos (más de 1%), hayque tener cuidado con lasaguas que contienen cantida-des de sulfatos mayores de loaconsejable, ya que puedenllegar a producir diarreas.

y tener en cuenta que, siusamos agua de la red paradade de beber o para pr~pararsus comidas, será imprescin-dible hervida durante al me-nos 10 minutos, a fin de elimi-nar todo germen o bacteria.

Ana Martín Fragas

PRÓXIMO NÚMERO:Guía de restaurantes ideales

para ir con bebés y niños.

".

J.

'.

:Jr

. .:1 I