IDENTIFICACIÓN Y DESCARTE DE FRUTOS CÍTRICOS CON DAÑO DE

HELADAS

AGOSTO 2018

Juan Enrique OrtúzarMonserrat Valenzuela

EVOLUCIÓN EXPORTACIONES CÍTRICOS (T)

Fuente: ASOEX/EXPORDATA

M US$ 341.283

0

40.000

80.000

120.000

160.000

200.000

240.000

280.000

320.000

2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

LEMONS ORANGES OTHER MANDARINS

E

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

USA

CANADA

EUROPE

FAR EAST

LATIN AMERICA

MIDDLE EAST

DESTINO DE EXPORTACIONES DE CITRICOS (T)

Source: ASOEX/EXPORDATA

Importaciones Mandarinas USA 2014-2017 (T)

Origen 2014 2015 2016 2017Dif.

2014-17

Australia 1.024 1.672 3.416 5.077 4.052

South Africa 7.744 8.147 9.793 10.853 3.109

Uruguay 4.452 12.092 13.345 17.011 12.559

Peru 30.051 34.429 41.701 53.594 23.543

Chile 52.810 71.186 90.683 109.901 57.091

Total H. Sur 96.081 127.526 158.938 196.435 100.354

Chile (% H. Sur) 55% 56% 57% 56% 57%

H. Norte 82.432 61.257 60.260 71.166 -11.266

H. Norte + H. Sur 178.513 188.783 219.198 267.601 89.088

Importaciones Naranjas USA 2014-2017 (T)

Origen 2014 2015 2016 2017 (E-S)

Peru 0 0 22 109

Uruguay 1.420 1.694 5.663 1.506

Australia(*) 6.801 7.968 2.267 3.824

South Africa 35.983 41.838 37.896 28.084

Chile 48.537 59.878 66.094 62.479

Total H. Sur 92.742 111.378 111.943 96.001

Chile (% H. Sur) 52,3% 53,8% 59,0% 65,1%

Total H. Norte 50.969 47.314 48.681 62.708

Total Importado 143.711 158.692 160.624 158.709

Importaciones Limones USA 2014-2017 (T)

Origen 2011 2013 2015 2017 (E-S)

Mexico 27.210 26.305 42.549 43.492

Chile 23.413 11.829 33.574 40.684

Uruguay 0 0 795 2.726

Spain 835 426 4.690 4.504

New Zealand 261 480 818 700

Total H. Sur 51.719 39.040 82.425 92.105

Chile (% H. Sur) 45,3% 30,3% 40,7% 44,2%

EVOLUCIÓN EXPORTACIONES (T)

ESPECIE 2016 2017 2018 (E)% var

(2018/2017)

NARANJAS 74.944 75.478 84.000 11%

LIMONES 76.062 77.544 78.000 1%

CLEMENTINAS43.000 41.002 51.000 24%

MANDARINAS53.357 76.373 101.000 32%

TOTAL 247.363 270.397 314.000 16%

Claves para Rescatar Fruta Sana

• Revisar registros de temperatura por sector

• Identificar claramente síntomas de daño

• Cosecha dirigida a sectores salvables

• Selección rigurosa de fruta en campo

• Evaluación de lote en packing

• Separación de fruta dañada en proceso

• Evaluación rigurosa de fruta embalada

• Trazabilidad de cada lote embalado

- Perfil de T°

- Inversión térmica.

-Historia de heladas

-Evaluación de Alternativas

-Financiamiento

EVALUACIÓN DE EFECTIVIDAD DE PROTECCIÓN DE HELADAS

• ACCIONES A TOMAR A NIVEL DE CAMPO:

– REGISTRO DE TEMPERATURA.

– MONITOREO EN CAMPO: OBSERVACIÓN DE DAÑOS EN BROTES NUEVOS, FLORES Y FRUTITOS.

– MONITOREO EN CAMPO: EVALUACIÓN DEL DAÑO INTERNO EN LA FRUTA.

– LIBERACIÓN DE HUERTOS PARA COSECHA.

• ACCIONES A TOMAR A NIVEL DE PACKING

MANUAL DE ACCIÓN FRENTE A HELADAS PARA PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE CÍTRICOS

DESAFÍO 2019100% Libre de Semillas

CAMPAÑAS DE PROMOCIONACTIVIDADES PMA 2017

Citrus Bar: degustaciones de diferentes bebidas a base de cítricos chilenos.

ACTIVIDADES DE PROMOCION

PROMOCIÓN DE NAVELS

ACTIVIDADES DE PROMOCION, COREA DEL SUR

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Citrus Committee

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