Impacto Del Prv Sobre El Ecosistema Ganadero

8/17/2019 Impacto Del Prv Sobre El Ecosistema Ganadero

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IMPACTO AMBIENTAL DEL PRV SOBRE ELECOSISTEMA GANADERO

Por: Michael Rúa Franco, Zootecnista Esp.Director general de Cultura Empresarial GanaderaPresidente del Instituto Andr !oisin sede Colom"ia

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El Pastoreo Racional !oisin $PR!%, no solo &ue pensado ' dise(ado para darle el me)ormane)o a los pastos ' para producir m*s carne, leche ' cr+as en las ganader+as ue lopractican. -am"in &ue considerado el impacto ue este mane)o pudiera tener so"re elecosistema ganadero.

PR! apenas est* aan/*ndose entre los ganaderos de 0atinoamrica, aunue a decir1erdad, no es nada nue1o, pues naci2 en Francia entre los a(os 34 ' 54 creado por elhonor+co Dr. Andr Marcel !oisin en su propia ganader+a, a donde ganaderos demuchas otras partes del mundo 1ia)a"an para conocer lo ue all+ se esta"a haciendo.

6 es ue no era para menos, pues !oisin realmente encontr2 la manera id2nea de

lograr romper con la dependencia de insumos $&ertili/antes ' agrot27icos%, ' de losarados de suelos, sino ue al tiempo dio inicio a una nue1a era para la ganader+a,practicando una ganader+a ue no solo respeta el am"iente sino ue adem*spromue1e su recuperaci2n. Fue entonces as+ como inici2 la era de la 8ganader+aracional ' org*nica9.

!oisin no se propuso en principio proteger el am"iente, lo ue en realidad pretend+aera no tener ue depender de la costosa mecani/aci2n de los suelos, la &ertili/aci2nu+mica ' la aplicaci2n de her"icidas, para producir leche ecientemente en suganader+a :ormando, ' de manera renta"le. ;u en&oue inicialmente entonces estu1oen poner orden a esta ganader+a ue hered2 de su madre un tanto descuidada porueella por su edad 'a no pod+a atenderla de"idamente, ' claro, tam"in se empe(2 enreducir costos ' en lo posi"le tam"in aumentar sus ingresos para hacer de esaganader+a un negocio m*s renta"le ' sosteni"le, pero, como su pro&esi2n era lau+mica ' la &+sica, comen/2 a in1estigar ' a o"ser1ar detenidamente cada detalle delcomportamiento siol2gico de los pastos ' del ganado en relaci2n con el am"iente 'con el humano ue la administra"a, ' por supuesto, a aplicar sus conocimientos de&+sica ' u+mica, ' as+ &ue descu"riendo ue los pastos no depend+an de ningún insumopara re"rotar 1igorosamente, en a"undancia ' con una suciente calidad nutricionalpara satis&acer a su ganado ' permitirle una 2ptima producci2n de leche.

Coincidentemente, para la misma poca, la industria ue se desat2 despus de lasegunda guerra mundial $la re1oluci2n industrial ' re1oluci2n 1erde% se logr2

posicionar con rme/a en el mundo, ' claro est*, con ello 1endr+a una e7plosi2n de laagronom+a con1encional tras la cual se mue1en e7or"itantes ci&ras de dinero. ;epresume ue se llama con1encional porue uienes la promue1en lo hacen porue lescon1iene 1ender tractores, herramientas de arado ' mecani/aci2n de suelos 'culti1os, enmiendas, &ertili/antes u+micos, her"icidas, plaguicidas, ' dem*s productosarticiales $sintticos% producidos u+micamente en la"oratorio a partir de molculasno org*nicas $no naturales%.

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doramectina% o los car"amatos $aldicar", car"o&ur*n, car"aril, metomilo, propo7ur%,los organoclorados $DD- $diclorodi&eniltricloroetano%, dieldrin, lindano%, losorgano&os&orados $clor&en1in&os, coumaph2s, dia/in2n, diclor1os, eti2n, &enti2n, &o7im,triclor&on%, entre muchos otros 1enenos potentes, ue si "ien no ha' sucientesestudios cient+cos contundentes ue demuestren pú"licamente su potencialcontaminaci2n am"iental, los pocos estudios ue ha' han sido sucientes para ue enmuchos pa+ses de Europa ' en :orteamrica, 'a ha'an sido retirados del mercado, eincluso han normati/ado el uso de muchos otros $:ormas de IFBAM,


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0o ue posi"lemente desconoce el ganadero es, ue al romper el suelo con la entradatan a"undante de o7+geno se inacti1an unas "acterias únicas cu'a &unci2n es producirun gas único $etileno% ue a su 1e/ inter1iene en la reno1aci2n de la materia org*nica,con1ertir el nitr2geno amoniacal en nitr2geno solu"le para las plantas, ' ueinter1ienen en la li"eraci2n de minerales para la nutrici2n de los pastos. En pocaspala"ras, al romper el suelo se hace ue las plantas ue se culti1an en l no sepuedan nutrir correctamente.

En PR! en cam"io :


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e au+ la trampa m*s 1il del con1encionalismo= mientras m*s arados ' &ertili/aciones

haga el ganadero, ma'or dependencia tendr* de ellos, es decir, si de)a de arar '&ertili/ar, entonces su pastura se 1a a caer en producci2n ' de nue1o el pasto 1a aestar escaso ue &ue lo ue caus2 ue decidiera arar ' &ertili/ar en principio.

En PR! en cam"io :


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aplicar poco 1eneno 8no es tan malo9, si al n ' al ca"o est* en1enenando ' por mu'poco 1eneno ue utilice eso tam"in es contaminaci2n am"iental.

0o ue posi"lemente no sa"e el ganadero con1encionalista es ue al aplicar her"icidas$aunue sea 8racionalmente9%, es ue "a)o cualuier suelo ganadero ha' millares$miles% de semillas de esas plantas nati1as a las ue llama male/as, ue est*nesperando a emerger a la supercie cada 1e/ ue un suelo ha sido da(ado, es decir,cuando aramos, cuando &ertili/amos ' cuando aplicamos los her"icidas. Por eso lasllamamos en PR! plantas 8indicadores9, pues su &unci2n es ue al emerger indicanue ha' un da(o en el suelo. Entonces, una 1e/ m*s el ganadero crea para s+ mismootra dependencia, es decir, 'a depende de arar el suelo, 'a depende de la &ertili/aci2n' ahora tam"in depender* de aplicar her"icidas. Por supuesto, "a)o estascondiciones tam"in se hace dependiente de sem"rar pastos &recuentemente.

En PR! en cam"io :


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En resumen, PR! no solo no contamina el am"iente ni lo destru'e, sino ue a'uda arestaurar los da(os causados por las eui1ocadas ' noci1as pr*cticas con1encionales,' adem*s de ello, promue1e la recuperaci2n del am"iente, dado ue para completar,PR! necesita de *r"oles tanto en cercas 1i1as ' "arreras rompe1ientos, como alinterior de los potreros en una proporci2n moderada e implementando especiesar"2reas ue permitan una penetraci2n regulada de lu/ solar para la &otos+ntesis delos pastos, ' estos *r"oles a'udan a mantener la humedad del suelo para ue en1erano el pasto no se deshidrate ni disminu'a se1eramente su producti1idad.

!ale la pena cerrar este art+culo comentando ue si "ien PR! no es una panacea, esdecir, no soluciona todos los pro"lemas del ganadero, tampoco es una moda, ni ess2lo teor+a, es la única manera como el ganadero puede anular la dependencia de losarados, de los sintticos, de los agrot27icos ' dem*s contaminantes am"ientales, al

tiempo ue produce al m*7imo carne, leche ' cr+as, pero al m+nimo costo, entonces sipodemos armar con total con1icci2n ue PR! es simplemente lo me)or

BIBLIOGRAFÍA

0uciano, G. Ahora reclaman el= 8uso racional9. Ed. Funda !ida. A"ril de 44.


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importaci2n de productos ecol2gicos de terceros pa+ses, en= Diario Bcial de la

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