INSTUTUTO TECNOLOGICO DE LOS MOCHIS

INGENIERÍA INDUSTRIAL

“IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA Y LA CADENA DE SUMINISTRO”

ASIGNATURA:

Logística y Cadena de Suministro

GRUPO:

572

ASESOR:

Mc. Estrada Beltrán José Alberto

ALUMNOS:

Ayala Corral Liliana

Fierro Rosas Joel

Mora Cital Isaac

Morales Gaytán Roberto

Villalobos Zamora Juan Carlos

Los Mochis Sinaloa, a 26 de Agosto del 2015

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Importancia de la logística y la cadena de suministros.

En el presente ensayo se estarán tratando aspectos relacionados a la logística y cadena de suministro así como sus principales características, objetivos , problemas e importancia de la misma , por ello es de gran importancia determinar el buen precio , el tiempo , lugar exacto de las entregas y al igual que la calidad, las cuales se verán reflejadas en las ventas.

La cadena de suministro complementada con la logísticas son sustanciales para la estabilidad de una determinada empresa u organización, las cuales la mayoría de los negocios pequeños no se bien definido, dejándolo vulnerable respecto a las empresas u organizaciones que los tienen claramente definidos. Por ello algunas micro-empresas quiebran al no desarrollar al máximo su potencial las cuales podrían tener mayor cantidad de clientes, un aumento de ingresos, una mejor logística al igual que un mayor acercamiento con sus proveedores y clientes.

Para lograr un conocimiento integral se definirán puntos clave de este ensayo como lo es logística y cadena de suministros:

Logística :

“La logística hacer que las cosas se den de la mejor manera posible evitando perder recursos como lo son tiempo, dinero, clientes y proveedores.”

Cadena de Suministro:

Está formada por todos aquellos procesos involucrados de manera directa e indirecta en la acción de satisfacer las necesidades del cliente al igual que proveedores, fabricantes y distribuidores.

Cliente:

Es aquella persona que se encuentra dispuesta a pagar por un bien o servicio que satisfaga sus necesidades.

Después de analizar dichos conceptos se tendrá una mayor comprensión respecto al tema a abordar.

Centro de distribución:

Un Centro de distribución es una infraestructura logística en la cual se almacena producto y se realizan despachos de órdenes de salida para su distribución al comercial y minorista

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En Los Mochis Sinaloa existen una gran cantidad de medianas y pequeñas empresas que brindan determinados servicios, como lo es una abarrotera la cual estaremos analizando en el siguiente trabajo, por ello se comenzara mencionando algunas características clave de la cadena de suministro como lo es:

Debe ser dinámica y debe implicar un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas.

El cliente debe ser la parte primordial de la cadena de suministro. Cuando se habla de una cadena de suministro usual debe abarcar varias etapas que

incluyan: todos y cada de uno de sus clientes, distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y de materias primas.

Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos, información y fondos.

“Merka Ahorro Mochis” es una abarrotera ubicada entre los boulevard Rosendo G. Castro y boulevard Macario Gaxiola dentro de la yarda grande en el local con el numero veintitrés, dicha empresa que cuenta con una antigüedad de más de veinte años, pero su actual dueño tiene tres años manejando la empresa dedicada en su mayoría a surtir productos básicos y enceres domésticos a mayoristas y en poca cantidad a minoristas.

Esta empresa se dedica a distribuir productos terminados de diversas marcas teniendo sus principales clientes en la región de Los Mochis, El Fuerte, El Carrizo, Choix, Guasave, San Miguel y Sinaloa de Leyva. “Merka Ahorro Mochis” ha sufrido algunas perdidas monetarias debido a que el actual negocio no cuenta con la capacidad necesaria que ellos requieren para cubrir sus demandas.

Esta empresa no cuenta con una planeación y un diseño de instalaciones lo cual dificulta el manejo y acomodo de la mercancía, al igual que no tiene una logística definida como tal , si bien es conocido que este tipo de negocios tienden a ser muy redituables deben ser manejados con gran cuidado , ya que al no manejar de forma correcta las finanzas el mismo puede terminar , uno de los claros ejemplos que el dueño hace referencia es la compra de su materia prima a distintos proveedores por lo cual es necesario mantener un inventario eficaz de los productos que marque su entrada y salida.

Los pedidos que ellos manejan a sus proveedores dependen a gran escala de cada época del año ya que algunos productos tienden a ser mayormente comercializados y claro en algunos baja la demanda, la venta de productos a mayoristas se encuentra ligada principalmente a los balances de ventas de un mes anterior el cual ayuda a proporcionar estimaciones de la cantidad de ventas y de producto aproximado que podrían vender tomando en cuenta aspectos fundamentales como los son: el tiempo de entrega de sus proveedores, la cantidad de mercancía que venden semanalmente, y al número de clientes que deben distribuir la mercancía ,en el caso de los clientes minoristas

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los cuales no tienen un contrato de venta y por lo tanto se deben basar en los meses atrás, teniendo como referencia aspectos fundamentales como los son: el tiempo de entrega de sus proveedores, la cantidad de mercancía que venden semanalmente, y al número de clientes que deben distribuir la mercancía.

Uno de los puntos que para “Merka Ahorro Mochis “tiende a tener gran importancia son las rutas que ellos deben trazar para entregar a sus clientes, por lo cual planean las rutas de manera semanal identificando a que cliente deben distribuir según el día se la semana y a su vez la cantidad de producto que deben llevar. La planeación de las entregas es realizada por la persona encargada del almacenaje la misma que realiza el embalaje pertinente para la entrega, el embalaje usual que ellos utilizan tiende a ser cajas de cartón selladas con cinta y con etiquetas que tienen el nombre del cliente, dirección, cantidad de mercancía y el costo de la mima lo que les facilita las entregas.

Como es de conocimiento público en Los Mochis Sinaloa existe un gran número de personas que se dedican al comercio un recinto donde podemos encontrar el flujo de gran cantidad de comerciantes es conocido como “La Yarda” una central de abastos donde se pueden encontrar a la venta productos alimenticios, de uso doméstico y enceres para el hogar al igual que muchos más.

Por lo general las compañías suelen definir la localización de sus centros de distribución en función del área o la región en la que este tendrá cobertura, incluyendo los recursos naturales, las características de la población, disponibilidad de fuerza de trabajo, impuestos, servicios de transporte, consumidores, fuentes de energía, entre otras. Pero a diferencia del centro de abastos “La Yarda” al ser un lugar que fue fundado hace una gran cantidad de años no fue sometido un estudio para encontrar el punto exacto para su localización, fue seleccionado por la cantidad de espacio que en ese momento había y el bajo costo de los lotes de tierra que se vendían en esa época.

Hoy en día la ubicación con la que actualmente se mantienen fue la primera opción para instalarse en Los Mochis, presentando algunos problemas con sus proveedores al momento llegar a surtir la mercancía al negocio, por el poco espacio disponible en el área de recepción y el gran flujo de camiones de carga y personas al igual que vehículos de uso personal lo cual hace casi imposible el tránsito para la carga y descarga de mercancía.

El actual dueño de “Merka Ahorro Mochis” hace referencia a un aspecto que él considera de gran índole para que su empresa pueda crecer en todos los aspectos como lo es la logística un término que no conoce de manera científica pero él hace énfasis de este concepto como “Son los medios que ayudan a que mi negocio pueda funcionar , con todas y cada una de las tareas que debemos realizar para trasladar y almacenar los productos al y a su vez hacer mejores lazos con los clientes al momento de la entrega de la mercancía.”

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Si bien el hace referencia que no conoce el termino científicamente, conoce y comprende cómo debe funcionar una empresa al igual que se encuentran de manera consiente que el espacio asignado para su centro de distribución no es el más óptimo, la razón por la cual no han cambiado de ubicación es la falta de recursos.

Para conocer la situación de una empresa, la administración recolecta y considera datos de un cierto número de factores: condiciones operativas, requisitos del cliente y rentabilidad por ello la empresa busca satisfacer a todos y cada uno de sus clientes con los mejores productos a bajos precios, con gran calidad y sobre todo de entrega inmediata cuando de distribución a clientes mayoristas se refiere. Uno de los puntos que el dueño de la empresa puntualiza es que no todos los productos son adquiridos de igual forma en las entidades donde el distribuye por ello el realiza un seguimiento del producto evitando en ellos que se lleguen a caducar, golpear o sufrir algún desperfecto que el cliente considere pérdida de calidad o de valor del mismo.

Un negocio como comúnmente se les denomina abarrotera con sus principal proveedor en Culiacán ya que ahí se encuentra ubicado el centro de distribución matriz donde llegan algunos de sus principales productos (Veladoras Fama, Maizoro , Nestle, Pedigree, Blue Weather ,Bird Wildland , Suavelastic Max , Classic , Pronto , Zuko , Knnor, Jumex , Coronado , Tajin , Maseca , Minsa ,La Costeña , Duracell, P&G ,Colgate ,Nesquik,Bimbo, Valentina , Choko Milk y Nutrileche.

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