INDICE DATOS GENERALES DEL PROYECT O ………. 2sinat.semarnat.gob.mx/dgiraDocs/documentos/qroo/e... · antecedentes del proyecto 4. descripcion de la obra o actividad proyectada

1. DATOS GENERALES DEL PROYECT

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO1.2. UBICACIÓN 1.3. SUPERFICIE TOTAL 1.4. DURACION DEL PROYECTO

2. DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE

2.1. RAZON SOCIAL O NOMBRE2.2. R.F.C 2.3. NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL2.4. CARGO DEL REPRESENTANTE LEGAL ……..2.5. R.F.C DEL REPRESENTANTE LEGAL2.6. CURP DEL REPRESENTANTE LEGAL2.7. DOMICILIO DEL PROMOVENTE2.8. REGISTRO DE PESCA

3. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

4. DESCRIPCION DE LA OBRA O ACTIVIDAD PROYECTADA

4.1 NOMBRE DEL PROYECTO4.2 LOCALIZACION Y UBICACIÓN DEL PREDIO4.3 NATURALEZA DEL PROYECTO A) . ANTECEDENTES B). TIPO DE ORGANIZACIÓN C). CONSEJO DIRECTIVO RELACION DE SOCIOS INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS OPERATIVIDAD ACTUAL DEL CULTIVO DE TILAPIA PROCESO PRODUCTIVO ACTIVIDADES REALIZADAS D). DESCRIPCION DE ESTRATEGI

LA INTEGRACION A LA CADENA PRODUCTIVA ANALISIS DE MERCADOSE). DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PRODUCTO CARACTERISTICAS ……. CANALES DE DISTRIBUCION Y VENTA ESTRUCTURAS DE PRECIOS DE PRODUCTOS Y POLITICAS DE VENTAF). LOCALIZACION Y DESCRIPCION ESPECIFICA DEL SITIO DEL PROYECT

MACROLOCALIZACION MICROLOCALIZACIONG). DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTOH). ETAPAS DEL PROYECTO I). CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS Y AMBIENTALES

INDICE

DATOS GENERALES DEL PROYECTO ………. NOMBRE DEL PROYECTO

DURACION DEL PROYECTO

DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE ………. RAZON SOCIAL O NOMBRE

NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL CARGO DEL REPRESENTANTE LEGAL …….. R.F.C DEL REPRESENTANTE LEGAL ……… CURP DEL REPRESENTANTE LEGAL …….. DOMICILIO DEL PROMOVENTE ……. REGISTRO DE PESCA ……..

ANTECEDENTES DEL PROYECTO ………

DESCRIPCION DE LA OBRA O ACTIVIDAD PROYECTADA ……..

4.1 NOMBRE DEL PROYECTO ……. 4.2 LOCALIZACION Y UBICACIÓN DEL PREDIO ……..

PROYECTO…….. ……..

TIPO DE ORGANIZACIÓN …….. CONSEJO DIRECTIVO ……… RELACION DE SOCIOS ……… INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS ……… OPERATIVIDAD ACTUAL DEL CULTIVO DE TILAPIA ……. PROCESO PRODUCTIVO …….. ACTIVIDADES REALIZADAS ……..

D). DESCRIPCION DE ESTRATEGIAS QUE SE ADOPTAN PARA FACILITAR INTEGRACION A LA CADENA PRODUCTIVA

ANALISIS DE MERCADOS …….. E). DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PRODUCTO ……..

CARACTERISTICAS ……. CANALES DE DISTRIBUCION Y VENTA ……. ESTRUCTURAS DE PRECIOS DE PRODUCTOS Y POLITICAS DE VENTA

F). LOCALIZACION Y DESCRIPCION ESPECIFICA DEL SITIO DEL PROYECTMACROLOCALIZACION……….. MICROLOCALIZACION ……..

G). DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO …….. ETAPAS DEL PROYECTO ……

I). CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS Y AMBIENTALES ……

2

2

3 4

4 4

4

5

7

8 8

13 13

14 15

16 16

19 21

22 OPTAN PARA FACILITAR

34 34

35 36

ESTRUCTURAS DE PRECIOS DE PRODUCTOS Y POLITICAS DE VENTA … F). LOCALIZACION Y DESCRIPCION ESPECIFICA DEL SITIO DEL PROYECTO

44 45

46 50

…… 60

2

2

5. DESCRIPCION DEL MEDIO NATURAL

5.1 FISIOGRAFIA …… 5.2 GEOLOGIA ……. 5.3 CLIMA 5.4 HIDROLOGIA …….. 5.5 SUELOS …… 5.6 FLORA …... 5.7 FAUNA ……. 5.8 PAISAJE …….. 5.9 MEDIO SOCIOECONOMICO

6. CONGRUENCIA DE LA OB

EL USO DE SUELO ……… 6.1 ACTIVIDADES ACUICOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA PRESERVACION DE UNO O MAS ESPECIES6.2 ANALISIS DE LOS INSTRUMENTOS JURIDICOS NORMATIVOS

7. IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

7.1 ASPECTOS A DIAGNOSTICAR 7.2 METODOLOGIA PARA EVALUAR IMPACTOS AMBIENTALES7.3 AREA POTENCIALMENTE RECEPTORA DE IMPACTOS7.4 CRITERIOS Y METODOLOGIAS DE EVAL

8. MEDIDADES PREVENTIVAS DE MITIGACION DE LOS IMPACTOS

AMBIENTALES POR LAS ETPAS 2, 3 Y 4

8.1 DESCRIPCION DE LA MEDIDA O PROGRAMA DE MEDIDAS DEMITIGACION….

9. DESCRIPCION DEL POSIBLE ESCENARIO AMBIENTAL MODIFICADO POR

OBRA…… 9.1 PRONOSTICO DEL ESCENARIO9.2 PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL9.3 PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

10. CONCLUSIONES …… 11. REFERENCIAS BIBLIOGRAFIC

12. ANEXOS ……..

DESCRIPCION DEL MEDIO NATURAL ……..

5.9 MEDIO SOCIOECONOMICO ……

CONGRUENCIA DE LA OBRA O ACTIVIDAD CON LAS REGULACIONES SOBRE

……… 6.1 ACTIVIDADES ACUICOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA PRESERVACION DE UNO O MAS ESPECIES …… 6.2 ANALISIS DE LOS INSTRUMENTOS JURIDICOS NORMATIVOS …..

IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

7.1 ASPECTOS A DIAGNOSTICAR …… 7.2 METODOLOGIA PARA EVALUAR IMPACTOS AMBIENTALES…… 7.3 AREA POTENCIALMENTE RECEPTORA DE IMPACTOS ….. 7.4 CRITERIOS Y METODOLOGIAS DE EVALUACION …….

MEDIDADES PREVENTIVAS DE MITIGACION DE LOS IMPACTOS

AMBIENTALES POR LAS ETPAS 2, 3 Y 4 …....

8.1 DESCRIPCION DE LA MEDIDA O PROGRAMA DE MEDIDAS DE

DESCRIPCION DEL POSIBLE ESCENARIO AMBIENTAL MODIFICADO POR

9.1 PRONOSTICO DEL ESCENARIO ……. 9.2 PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL ……. 9.3 PROGRAMA DE MANTENIMIENTO ……

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ………

62 63

64

65 67

68 71

73 73

RA O ACTIVIDAD CON LAS REGULACIONES SOBRE

74

80 90

IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES …101

102 103

106 110

112

113

DESCRIPCION DEL POSIBLE ESCENARIO AMBIENTAL MODIFICADO POR

117 118

119 120

122 125

132

Proyecto: CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES CIRCULARES DE GEOME MBRANA

Manifestación de Impacto Ambiental Modalidad Parti cular

Carretera Cancún – Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito Juárez, Q. Roo CP 77540 Tel. 998 – 2290118 celular

1

CONTENIDO

I. Datos generales del proyecto 2

II. Datos Generales del Promovente 2

III. Antecedentes del proyecto 5

IV. Descripción de la Obra Proyectada 7

V. Descripción del Medio Natural 62

VI. Congruencia de la Obra o Actividad con las Regularizaciones sobre el Uso del Suelo

74

VII. Identificación y Descripción de los Impactos Ambientales

101

VIII. Medidas de Prevención y Mitigación o Compensación para los Impactos Ambientales Identificados

112

IX. Descripción del Posible Escenario Ambiental Modificado por la Obra

117

X. Conclusiones. 122

XI. Referencias Bibliográficas. 125

XII. Anexos 132




2

CAPITULO I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

I.1 Proyecto

I.1.1 Nombre del proyecto

“CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES CIRCULARES DE GEOMEMBRANA”

I.1.2 Ubicación del proyecto (domicilio conocido):

EJIDO LEONA VICARIO

Carretera Cancún – Mérida Km 264

Código postal

77540

Entidad federativa

Q. ROO

Municipio(s) o delegación(es)

MUNICIPIO, BENITO JUAREZ, DELEGACION LEONA VICARIO.

Localidad(es)

CANCUN

I.1.3 Superficie total del predio del proyecto

SUPERFICIE TOTAL: 5 hectáreas.

SUPERFICIE DEL PROYECTO: 2 hectáreas.

I.1.4. Duración del proyecto:

Proyecto a 99 años

CAPITULO II. DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE.

II.1 Nombre o razón social

Alimentos Robely, S.P.R. de R.L.

II.2 Registro Federal de Causantes (RFC)

ARO0906191R8




3

II.2.3 Nombre del representante legal

Angel Allende Zubiri

II.2.4 Cargo del representante legal

Presidente del Consejo de Administración

II.2.5 RFC del representante legal DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

II.2.6 Clave Única de Registro de Población (CURP) del representante legal DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

II.2.7 Dirección del promovente para recibir u oír notificaciones

Calle

DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Colonia, barrio DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Código postal DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Entidad federativa

Quintana Roo

Municipio o delegación

Benito Juárez

Teléfono(s)


Correo electrónico





4

II.2.8 Registro de pesca

23009053

II.3 Datos generales del responsable del estudio de impacto ambiental

II.3.1 Nombre o razón social

ELISEO SANCHEZ HERNANDEZ

II.3.2 RFC DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

II.3.3 Nombre del responsable técnico de la elaboración del estudio

ELISEO SANCHEZ HERNANDEZ

II.3.4 RFC del responsable técnico de la elaboración del estudio DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

II.3.5 CURP del responsable técnico de la elaboración del estudio DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

II.3.6 Profesión Ingeniero agrícola

II.3.7 Dirección del responsable del estudio


Colonia DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Código postal DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Entidad federativa

Q. Roo

Municipio o delegación

Benito Juárez




5

Teléfono(s) DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)

Correo electrónico DATOS PROTEGIDOS POR LA LFTAIPG (LEY FEDERAL DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA GUBERNAMENTAL)




6

CAPITULO III.- ANTECEDENTES DEL PROYECTO.

(Descripción de lo sucedido para la primera etapa).




7

• Con fecha 07 de abril de 2010 se presenta ante la autoridad ambiental correspondiente SEMARANAT (Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales), el estudio Manifestación de Impacto Ambiental, Modalidad Particular del “CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES CIRCULARES EN GEOMEMBRANA” para lo cual se anexa copia de Constancia de recepción del documento, así como copia de carta de presentación del documento.

• Con fecha 17 de mayo de 2010 se realiza la visita por parte del Biol. Samuel Tolentino Delgadillo adscrito a la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación Federal del Estado de Quintana Roo, para llevar el reconocimiento del sitio con número de oficio 04/SGA/0612/10 de fecha 13 del mes de mayo de 2010. Generando el acta Circunstanciada: 019/10 con cinco hojas. Se anexa copia del acta Circunstanciada respectiva.

• Con fecha 31 de mayo de 2010 la Delegación Federal en el Estado de Quintana Roo, Subdelegación de Gestión para la Protección Ambienta y Recursos Naturales, en su número de oficio 04/0689/10 emite la Resolución de la Manifestación de Impacto Ambiental del Proyecto “CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES CIRCULARES DE GEMEMBRANA” negando la autorización del proyecto. Se anexa copias del oficio respectivo.

• Con fecha 30 de julio de 2010 se realiza la visita de inspección de la PROCURADURÍA FEDERAL DE PROTECCIÓN AL AMBIENTE , generando el expediente administrativo número: PFPA/29.3/2C.27.5/0136-10 con diecinueve hojas. Se anexa copia de visita de inspección.

• Con fecha 30 de noviembre de 2010 se emite la resolución Número 117/2010, por parte de la PROCURADURIA FEDERAL DE PROTECCIÓN AL AMBIENTE. Se anexa copia de la resolución correspondiente.

• Con fecha 22 de marzo de 2011 se realizo el pago de la multa correspondiente solicitada por la PROCURADURIA FEDERAL DE PROTECCIÓN AL AMBIENTE. Se anexa copia de pago de multa correspondiente.




8

CAPITULO IV.- DESCRIPCION DE LA OBRA O ACTIVIDAD

PROYECTADA EN LAS ETAPAS DE SELECCIÓN DEL SITIO, PREPARACIÓN DEL SITIO Y CONSTRUCCIÓN, OPERACIÓN, TERMINO DE LA VIDA UTIL Y ABANDONO O CESE DE ACTIVIDADES.




9

IV.1 Nombre del proyecto.

Cultivo De Tilapia en Estanques Circulares de Geomembrana.

IV.2 Localización y ubicación del predio donde se pretende realizar la ampliación del proyecto.

Descripción de la ubicación:

El Proyecto se ubica en Carretera Cancún – Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito Juárez, Q. Roo.

Ubicación del predio en contexto

El predio donde se realiza el proyecto se ubica en la región occidente del Municipio de Benito Juárez, entre los poblados de Leona Vicario y Nuevo Valladolid, tiene una altitud promedio de 8 metros sobre el nivel del mar. La cabecera del Municipio es la ciudad de Cancún y se encuentra a una distancia de 46 kilómetros y a 6 kilómetros del poblado de Leona Vicario. ver la siguiente figura.


Manifestación de Impacto Ambiental

Carretera Cancún – Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito CP 77540 Tel. 998 – 2290118 celular

Figura 1.- Ubicación del P

Figura 2. Vista de la entrada principal sobre carretera federal.

CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES CIRCULARES DE GEOME MBRANA

Manifestación de Impacto Ambiental Modalidad

Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito 2290118 celular

n del Proyecto.

entrada principal sobre carretera federal.


Modalidad Particular

Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito Juárez, Q. Roo

10

entrada principal sobre carretera federal.




11

Con vialidades, vías de acceso y otros predios circundantes.

Para acceder al sitio del proyecto, se toma la Carretera Cancún – Mérida, Km. 264 margen izquierdo, Leona Vicario, Mpio. Benito Juárez, Q. Roo.

Cualquier otro rasgo geográfico predominante (lagunas, humedales, etc.).

En la zona del proyecto no existen rasgos geográficos relevantes, tales como lagunas, humedades, rellenos, fallas, pozas, sitios importantes, etc.

Rasgos sociales importantes aledaños (escuelas, hospitales, gasolineras, mercados).

Dentro las cercanías del área del proyecto actualmente no se localizan ninguna escuela, gasolinera o mercado que aglutine un número significativo de gentes, ni sitios considerados de altos riesgos.

Con base en los instrumentos de planeación existentes en el área: Áreas Naturales Protegidas, Ordenamientos Ecológicos, Planes Directores, etc.

El sitio del proyecto se encuentra ubicado en lo que corresponde a la Unidad de gestión Ambiental UGA 40, la cual está considerada como preservación con uso de aprovechamiento agrícola.




12

Figura 3.- Localización del Sitio del Proyecto en el Plano del Programa de Ordenamiento Ecológico Local en el Municipio de

Benito Juárez.

Datos Geográficos de los vértices del predio de interés especificado de la siguiente manera:

Tabla de datos de cada vértice en UTM o Latitud-Longitud.

El proyecto de cultivo de tilapia en estanques circulares de geomembrana, se ubica a un costado de la carretera federal Cancun – Merida en el km. 264 y tiene las Coordenadas UTM que se presentan en el Cuadro de Construcción que se presenta más adelante.

Cultivo de tilapia




13

Coordenadas de localización en UTM del sitio.




14

IV.3 Naturaleza del proyecto, dando una descripción general del proyecto en todas sus etapas, señalando la capacidad proyectada e inversión requerida:

a) Antecedentes

La pesca y la acuicultura son asuntos que actualmente la FAO considera

como temas de seguridad nacional y parte esencial del quehacer

económico y social del país. Los estudios realizados por el Instituto

Nacional de la Pesca muestran que del total de las pesquerías evaluadas,

un 27 por ciento se encuentra en deterioro, un 53 por ciento en un

máximo aprovechamiento y solamente, un 20 por ciento tiene

posibilidades de aumento de la producción. Considerando lo anterior, la

acuicultura representa una alternativa real para ampliar la oferta

alimentaria en el país, contribuyendo a la seguridad alimentaria,

generación de divisas y crear fuentes permanentes de empleo,

estimulando el desarrollo regional. La acuicultura participa en la

producción pesquera nacional con más del 12 por ciento de la producción

nacional. De acuerdo a las perspectivas a nivel internacional, la

acuicultura podría representar en nuestro país más de 40 por ciento de la

producción pesquera total en un plazo de entre diez y quince años. En el

año 2001, la acuicultura aportó aproximadamente un 12.93 por ciento de

la producción pesquera total (521 957 toneladas). La Carta Nacional

Pesquera cita que en México se cultivan un total de 61 especies, de las

cuales 40 son nativas y 21 son de origen exótico habiendo sido

introducidas al país. La infraestructura acuícola disponible en el país

asciende a 1 963 unidades, las cuales se clasifican en cinco categorías:

canales, corrales, estanques artesanales o revestidos, estructuras

flotantes y charolas de fondo. Los promedios de producción en aguas




15

interiores relacionados con la acuicultura de redoblamiento alcanzan el

orden de los 120 a 150 kg/ha/año en sistemas de monocultivo, pero que

pueden llegar a producir de 400 hasta 1500 kg/ha/año bajo condiciones

de policultivo.

El perfil de latitudes sobre el nivel del mar de México genera una gran

diversidad de condiciones climáticas y ecosistemas que contribuye al

desarrollo de un sector acuícola muy diversificado. El ulterior desarrollo de

la acuicultura en México dependerá de la aplicación exitosa de tecnologías

eficientes y de procesos de innovación, modernización y reconversión

productiva.

b) Tipo de organización.

La organización está constituida como una Sociedad de Producción Rural

que tiene su domicilio en la ciudad de Cancún, Municipio de Benito Juárez

en el estado de Quintana Roo. La denominación social es “Alimentos

Robely”, Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad

Limitada (SPR de RL), constituida a los diecinueve días del mes de junio

de dos mil nueve ante la Notaría Pública número Veintinueve del Estado y

del Patrimonio Inmobiliario Federal, con residencia en la ciudad de

Cancún. Que consta en la escritura número Quince mil cincuenta y cinco,

volumen sexagésimo, tomo “E”, quedando inscrita en el Registro Público

de la Propiedad y del Comercio en Cancún, Q. Roo el 18 de agosto de

2009 con el Folio mercantil electrónico 21314 2.




16

Consejo Directivo.

PRESIDENTE: Ángel Allende Zubiri; Entre sus obligaciones tiene la de

representar a la Sociedad ante cualquier instancia, gestionar con las

instituciones gubernamentales y privadas recursos para beneficio de la

empresa, coordinar las funciones de la producción y venta, con capacidad

de liderazgo.

SECRETARIO: Martin Allende Zubiri; Tiene entre sus funciones,

compilar información sobre los socios, la que ordena y archiva, controla el

cumplimiento de acuerdos, emite las convocatorias para las reuniones

ordinarias y extraordinarias, elaboración de actas de asambleas; tomará el

mando en ausencia del presidente, mantiene informado al presidente de lo

que acontece,.

TESORERO: José Carlos Allende Zubiri; Tiene como responsabilidad el

manejo financiero de la sociedad, genera la información de contabilidad,

presenta los informes mensuales y anuales en la asamblea. tiene

conocimientos básicos de contabilidad.

Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores:

Los directivos de la organización tienen la capacidad de gestión en bien de

la organización, mientras que los encargados de la producción deberán

tener alta especialización por la complejidad y fragilidad del sistema de

producción.




17

Relación de socios.

No. Nombre del socios Edad Condición civil

1 Ángel Allende Zubiri 28 años Soltero

2 Martin Allende Zubiri 24 años Soltero

3 José Carlos Allende Zubiri 31 años Soltero

Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos, inventarios de equipos, y otros).

Se cuenta con un terreno rústico de 5 hectáreas del Ejido Leona Vicario en

proceso de regularización de la propiedad con un costo aproximado de

$300,000.00 con acceso por la carretera federal que va de Mérida a

Cancún a la altura del kilometro 264 al costado derecho. El derecho

parcelario de este terreno lo posee a uno de los socios y lo utilizará la

Sociedad mediante un contrato de Comodato con renovaciones cada 10

años.

Dentro del terreno se cuenta con lo siguiente:

• Bodega de 24 metros cuadrados

• Instalación eléctrica con un Transformador de 45 KVA

• Planta de emergencia de 35 KW

• Seis estanques de 6 metros de diámetro para el alevinaje

• Ocho estanques de 9 metros de diámetro para la engorda

• Tres blowers de 2hp

• Siete inyectores para aireación de 2hp




• Dos bombas sumergibles de 2hp

• Aspersores para riego

• Piedras difusoras

• Dos basculas

• Equipos de medición

• Galera de borregos

• 27 borregos

• Un potrero

• Sembrado de diferentes frutas y hortalizas

Figura 4. Caseta de almacé




Dos bombas sumergibles de 2hp

Aspersores para riego

Equipos de medición

Sembrado de diferentes frutas y hortalizas aproximadamente 3 has.

. Caseta de almacén o bodega.




18

aproximadamente 3 has.




Figura 5 y 6. Galera de borregos y borregos

En la foto anterior se puede apreciar la galeralos borregos así como el alimento que se utiliza para la actividad de la tilapia




. Galera de borregos y borregos.

En la foto anterior se puede apreciar la galera que se tiene destinada paralos borregos así como el almacén o bodega de la herramienta, equipo y

para la actividad de la tilapia.




19

que se tiene destinada para n o bodega de la herramienta, equipo y




c) Operatividad actual del cultivo de tilapia.

Preparación de los tanques.

Antes de la siembra, es necesario realizar labores previas como son:

Limpieza.- Se realiza la limpieza del tanque eliminando del fondo

cualquier materia extraña.

Mantenimiento.- Se revisa que el fondo y las paredes del tanque se

encuentren en óptimas condiciones, en caso de pr

perforaciones o de otro tipo, se reparan a fin de evitar daños mayores.

Figura 7. Estanques vacios en fase de preparación.




Operatividad actual del cultivo de tilapia.

Preparación de los tanques.

es necesario realizar labores previas como son:

Se realiza la limpieza del tanque eliminando del fondo

cualquier materia extraña.

Se revisa que el fondo y las paredes del tanque se

encuentren en óptimas condiciones, en caso de presentar daños por


Estanques vacios en fase de preparación.




20

es necesario realizar labores previas como son:

Se realiza la limpieza del tanque eliminando del fondo

Se revisa que el fondo y las paredes del tanque se

esentar daños por





Figuras: 8, 9 y 10. Fases de llenado.




de llenado.




21




Proceso productivo

Alevinaje.- Se han instalado 6 tanques con un diámetro de 6 m. y 1.20

m de altura con un volumen de 34 m

siembra de 4,000 a 5,000 organismos de 1 g en cada tanque. Se

siembran 2 tanques cada mes. Se les proporciona alimento balanceado

extruido con 40 % de proteína; dividiendo la ración diaria en 8 dotaciones.

Después de 3 meses, se cosechan 4,500 organismos de 70 g.

Desarrollo y Finalización

de diámetro y 1.20 de altura cada uno en los que se realizan siembras de

2,250 organismos por cada tanque, lo que representa u

siembra de 32 organismos/m

extruido con 30% de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones,

Durante 4 meses se desarrollan los organismos hasta alcanzar 480 g de

peso promedio. Se ha calcul

etapa, por lo que se cosechan

anterior, se alcanza una producción mensual de 2 toneladas.

Figura 12. Estanques.




instalado 6 tanques con un diámetro de 6 m. y 1.20

m de altura con un volumen de 34 m3 aprox. en los que se realiza las




ses, se cosechan 4,500 organismos de 70 g.

Desarrollo y Finalización.- En esta etapa se utilizan 8 tanques de 9 m


2,250 organismos por cada tanque, lo que representa una densidad de

siembra de 32 organismos/m3. Se les proporciona alimento balanceado



calculado una tasa de mortalidad del 5% en esta

etapa, por lo que se cosechan 2,137 organismos por tanq

una producción mensual de 2 toneladas.




22

instalado 6 tanques con un diámetro de 6 m. y 1.20

aprox. en los que se realiza las




ses, se cosechan 4,500 organismos de 70 g.

utilizan 8 tanques de 9 m


na densidad de

Se les proporciona alimento balanceado



una tasa de mortalidad del 5% en esta

2,137 organismos por tanque. Con lo




Actividades realizadas

Se analizan los parámetros físico

temperatura, turbidez entre otros y dependiendo de ello se toman

decisiones sobre el manejo de los animales.

Figura 13. Estanques a medio nivel.




Actividades realizadas

parámetros físico–químicos como son oxigeno disuelto,


decisiones sobre el manejo de los animales.

Figura 13. Estanques a medio nivel.




23

químicos como son oxigeno disuelto,





24

Por las mañanas se drenan los estanques para que salgan heces y

alimento no consumido y tratar de evitar que se sedimente, además de

sacar los peces que se encuentran flotando para enterrarlos.

Figura 14. Drenado de estanques.

Figura 15 y 16. Se observa que el equipo e instalaciones estén en correcto

funcionamiento.




25

Cada 15 días aproximadamente se realiza una biometría que sirve para

calcular la cantidad de alimento a utilizar de acuerdo al peso promedio de

los peces y su biomasa total. El procedimiento consiste en capturar parte

de la población de peces, contarlos y pesarlos; se suma el total del peso

de los contemplados en la muestra y se divide entre el número de

organismos, obteniendo así el peso promedio de la misma. Posteriormente

se multiplica por el número de organismos en el tanque, obteniendo como

resultado la biomasa de la población, misma que se multiplica por el

porcentaje de alimentación para el día. Durante el muestreo se deben

examinar los peces en busca de parásitos, daños en la piel y en las aletas,

a fin de detectar a tiempo cualquier situación negativa que pudiera surgir.

Con ello se puede estimar una fecha para la cosecha.




Figura 17 y 18. Biometría y revisión de peces.




iometría y revisión de peces.




26




27

Los recambios de agua van dependiendo del tamaño del animal.

Diariamente se drenan los estanques por la mañana y tarde tratando de

evitar la sedimentación de sustancias sólidas. En los primeros meses de

alevinaje se utilizan recambios de un 20% a 30% cada tercer día y que se

van incrementando de acuerdo al crecimiento del pez por lo que en el

último mes de engorda es necesario realizar cambios de al menos el 20%

diario.

La calidad del agua es un factor primordial para el éxito del proyecto y

para ello se toman en cuenta los registros del oxígeno disuelto y la

temperatura del agua, ya que en casos extraordinarios se tienen que

realizar cambios mayores cuando estos parámetros se encuentran fuera

de lo normal.

Para el correcto funcionamiento de los tanques, cuentan de un sistema de

drenaje central cónico a través del cual se desaloja este líquido. Los

recambios de agua realizados salen a través de registros y son llevados

atreves de tubería de pvc, descargando en un cárcamo de sedimentación

posteriormente en una laguna de oxidación. El cárcamo de sedimentación

quitará la materia sólida, posteriormente el agua que se encuentra en la

laguna de oxidación se utiliza para riego de pastos para borregos y

cultivos de hortalizas entre otros




Figura 19. Drenaje de agua

Figura 20. Laguna de oxidación.




Drenaje de agua.

Figura 20. Laguna de oxidación.




28




Figura 21. Vista principal del drenaje de los estanques hacia la laguna del lixiviados.




. Vista principal del drenaje de los estanques hacia la laguna del




29

. Vista principal del drenaje de los estanques hacia la laguna del




Figura 21. Muestra del registro por donde sale el agua drenada.

Figura 22. Destino final del agua drenada




. Muestra del registro por donde sale el agua drenada.

22. Destino final del agua drenada (laguna del lixiviados)




30




La misma agua que se drena es

de la extensión del predio, de esta manera se busca que la cantidad de

nutrientes sobrante pueda aportar la suficiente cantidad de sales y

minerales al suelo, que presenta una erosión a causa de la actividad

ganadera pastorea.




La misma agua que se drena es aprovechada para el riego en gran parte



o, que presenta una erosión a causa de la actividad




31

para el riego en gran parte



o, que presenta una erosión a causa de la actividad




Al transcurrir el tiempo de desarrollo (7 meses aproximadamente) cuando

los peces han alcanzado un peso aproximado a los 4

cosecha, en la que se

representa una producción mensual de 1,026 Kg por cada tanque,

cosechando 2 tanques por mes. Se baja el nivel del tanque hasta quedar

aproximadamente 20 a 25 cm de agua

redes de cuchara o jamos y se incluyen en una jaula, para su venta al

público, y en caso de los mayoristas en los recipientes con agua enhielada

o en recipientes con agua para que lo transporten vivo.





nzado un peso aproximado a los 480 g. se programa la

cosecha, en la que se obtienen 2,137 organismos por tanque, lo que



aproximadamente 20 a 25 cm de agua. Posteriormente se cosechan con



o en recipientes con agua para que lo transporten vivo.




32


80 g. se programa la

2,137 organismos por tanque, lo que



. Posteriormente se cosechan con






Figura 23. Redes

Figura 24. Cosecha







33




34

d) Descripción de estrategias que se adoptan para facilitar la integración a la cadena productiva y comercial.




35

La estrategia para la integración a la cadena productiva es la producción

intensiva de tilapia en estanques circulares con sistema de inyección de

oxigeno utilizando alimentación balanceada.

mercado local al mayorista y al consumidor final a precio establecido por

la oferta y la demanda a pie de granja, atendiendo en su momento la

coordinación con la Asociación de Acuicultores de Quintana Roo A.C.

Análisis de Mercados

Diagnóstico Externo:

El cultivo de peces es una actividad tan antigua como la civilización

misma, y la acuacultura es una de las técnicas ideadas por el hombre para

incrementar la producción intensiva de alimentos. En el caso de México

existen más de 4,000 unidades de producción acuícola dedicadas a la

acuacultura rural y comercial, destacándose entre otras especies

cultivadas el camarón, ostión, bagre, carpa y tilapia. La producción

acuícola nacional representó el 13.4 % de la producción pesquera en el

año 2000.

e) Descripción y análisis del producto y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface).

Productos: Los peces del género Tilapia son de origen africano,

pertenecen a la familia de los cíclidos y representada por cerca de 100

especies. La tilapia es un excelente producto alimenticio para el consumo

humano y por su alto valor nutritivo y fácil digestión tiene buena demanda




36

a nivel mundial. La comercialización se realizará en fresco enhielado, sin

ser sometido a ningún tipo de proceso.

Características organolépticas que debe presentar y presenta el

producto.

Figura 23. Tilapia de estanques cosechados.

a) Morfología externa:

La tilapia pertenece a la familia Cichlidae, originaria del África Oriental;

comprende dos géneros, Oreochromis sp y tilapia spp, diferenciándose por

hábitos alimenticios y reproductivos. La familia Cichlidae se caracteriza

por presentar peces de coloración muy atractivos, diferenciándose de la

gran mayoría de los peces de agua dulce por la presencia de un solo

orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultáneamente como

CONCEPTO CARACTERÍSTICAS

Color: Característico

Textura: Firme

Olor Característico

Escamas Firmes y brillosas

Ojos Brillantes

Agallas Rojas

Tamaño 330 g ± 30




37

entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo es generalmente

comprimido, a menudo discoidal, raramente alargado; en muchas

especies la cabeza del macho es invariablemente más grande que la de la

hembra; algunas veces con la edad y el desarrollo se presentan en el

macho tejidos grasos en la región anterior y dorsal de la cabeza. La

cabeza es generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos;

las mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas ocasiones

incisivos. Puede o no presentar un puente carnoso (freno) que se

encuentra en el maxilar inferior, en la parte media, debajo del labio.

Presenta membranas branquiales unidas por 5 o 6 radios branquiostegos y

un número variable de branquiespinas según las diferentes especies. La

parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta siempre y consta de varias

espinas y la parte terminal de radios suaves, que en los machos suelen

estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal esta redondeada, truca o

más raramente escotada.

La línea latera en los cíclidos esta interrumpida y se presenta

generalmente dividida en dos partes; la porción superior se extiende

desde el opérculo hasta los últimos radios de la aleta dorsal, mientras que

en la porción inferior aparecen varias escamas por debajo de donde

termina la línea lateral superior, hasta el final de la aleta caudal.

Presentan escamas de tipo cicloide; el número de vértebras aumenta con

la edad y puede ser de 8 a 40.

b) Morfología interna

El sistema digestivo de la tilapia se inicia en la boca, que presenta en su

interior dientes mandibulares que pueden ser unícúspides, bicúspides y

tricúspides según las distintas especies; continua con el estomago; el




38

intestino es de forma de tubo hueco y redondo que se adelgaza después

del píloro, diferenciándose en dos partes, una anterior cortada que

corresponde al duodeno y una posterior más grande de menor diámetro.

El intestino es siete veces más largo que la longitud del cuerpo,

característica que predomina en las especies herbívoras. Junto con el

tracto digestivo, presenta dos glándulas muy importantes, siendo una de

ellas el hígado, que es un órgano grande en tamaño y forma alargada. En

su parte superior y sujeta a éste, se presenta una estructura pequeña y

redonda de coloración verdosa llamada vesícula biliar, la cual se comunica

con el intestino por un pequeño y diminuto tubo que recibe el nombre de

conducto biliar por el que se vierte un líquido verdoso llamado bilis, que

facilita el desdoblamiento de los alimentos. La otra glándula importante es

el páncreas, cuya forma se presenta en pequeños fragmentos redondos,

dificultándose su observación a simple vista por estar incluido en la grasa

que rodea a los ciegos pilóricos.

El sistema circulatorio, representado por el corazón, es un órgano de

forma redonda generalmente bilobular, compuesto por tejido musculoso,

localizado casi en la base de la garganta. La respiración de las tilapias se

realiza por medio de branquias, estas se encuentran en la cavidad

opercular, a ambos lados de la cabeza en forma de abanico, y con

estructuras pequeñas llamadas laminillas branquiales.

Poseen como todos los peces una vejiga natatoria, que se encuentra

pegada a la base intermedia, por debajo de la columna vertebral,

presentándose de forma alargada y globulosa. Es un órgano hidrostático

que le sirve para flotar a diferentes profundidades en forma equilibrada.

Las gónadas en estas especies consisten en ovarios pares en la hembra de

forma alargada y tubular con variantes en su diámetro; en el macho los




39

testículos también son pares y están situados en la parte superior por

arriba del hígado y por debajo de la vejiga natatoria, siendo su

configuración como de pequeños sacos en forma alargada. El esqueleto de

la tilapia por lo general se presenta completamente calcificado, con

terminación en unos huesos pequeños llamados hipulares, de donde se

forma la aleta caudal.

Canales de distribución y venta.

El producto se comercializará utilizando los canales de venta ya

establecidos; la mayoría de la producción (80%), será al mayorista

mientras que un porcentaje menor (20%) será al consumidor final como

se muestra en la siguiente figura.

Figura 24. Canales de distribución y venta.

GRANJA

ACUICOLA

MERCADO

MAYORISTA

SUPER MERCADO

CONSUMIDOR

FINAL




Figura 25 y 26. Ejemplo de uno de los canales de

Estructura de precios de productos y subproductos y políticas de

ventas




. Ejemplo de uno de los canales de venta (directa al publico).





40

venta (directa al publico).





41

El precio de la tilapia en fresco en Cancún oscila entre los 35 y 40 pesos el

kilo; en cuanto a la importada congelada proveniente de países del oriente

tiene un precio entre 30 y 35 pesos y al igual que la gran mayoría de los

pescados y mariscos, presenta un incremento considerable en la época de

cuaresma, manteniéndose estable el resto del año.

Materia prima

En el Estado de Quintana Roo no existe un centro productor de alevines;

el más cercano está en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados,

Unidad Mérida que ha proveído a las unidades de aquella región con

alevines en forma limitada e insuficiente; se pueden conseguir mejor

calidad y cantidad en los centros productores ubicados en unidades

especializadas que se ubican en los estados de Campeche, Tabasco,

Veracruz y Quintana Roo.

Crías: Considerando que una característica de la tilapia es reproducirse a

temprana edad y que la falta de control de sexos trae como consecuencia

la sobrepoblación y bajo crecimiento, se ha optado por la adquisición de

machos debido a que éstos alcanzan mayores tallas.

Para proveer este insumo, se ha seleccionado la granja “Tecnopez, S.P.R.

de R.L. ”, S.A. de C.V. ubicada en Veracruz, que surten organismos

certificados, , con los que se han obtenido buenos resultados en otras

empresas al precio de $0.90 pesos cada uno.

Agua: Se extraerá del pozo excavado en el mismo sitio del proyecto, tras

obtener el previo permiso de la Comisión Nacional del Agua y se estarán

gestionando al iniciar la marcha del proyecto.

Alimento: Se utiliza la marca comercial “Campi”, debido a que es una

empresa sólida que distribuye el alimento balanceado para tilapia desde




su fábrica en la ciudad de Guadalajara, Jal.

proporcionará un alimento con un tamaño de partícula de 0.6 a 1.18 mm,

ya que son dimensiones que van de acuerdo al tamaño de la boca de los

organismos. Durante la etapa de engo

extrudizado de 3/16” al 30%.

El costo actual de un saco de 25 Kilogramos es de $ 535.00 pesos ($

21.40 pesos/Kg) para la etapa de alevines; $ 256.00 ($ 10.24 Kg) para la

etapa de desarrollo y para la de finalización,

9.24 Kg) . Para atender la necesidad

granja, puede ser abastecido localmente

sin ningún problema.

Figura 27. Vaciado de alimento en recipiente y almacenamiento en bo




su fábrica en la ciudad de Guadalajara, Jal. En la etapa de alevines, se les



Durante la etapa de engorda, el alimento a utilizar es el

extrudizado de 3/16” al 30%.



etapa de desarrollo y para la de finalización, la cantidad de $ 241.00 ($

9.24 Kg) . Para atender la necesidad de alimento balanceado de la

granja, puede ser abastecido localmente por el distribuidor de “CAMPI

ciado de alimento en recipiente y almacenamiento en bo




42

En la etapa de alevines, se les



rda, el alimento a utilizar es el



la cantidad de $ 241.00 ($

de alimento balanceado de la

por el distribuidor de “CAMPI”

ciado de alimento en recipiente y almacenamiento en bodega.




Figura 28. Alimentación en los estanques.

Plan y estrategia de comercialización.

Producto: Está disponible todo el año. Teniendo como calidad intrínseca

el tamaño uniforme y frescura.

grado de transformación. La entrega es

consumidor.

Precio: Dicho precio está

diferenciación con el producto de otros sitios que este es fresco

Promoción: Está dirigida a los comprad

dando a conocer el origen fresco del producto, el manejo del pez y el




. Alimentación en los estanques.

Plan y estrategia de comercialización.

disponible todo el año. Teniendo como calidad intrínseca

el tamaño uniforme y frescura. El producto a ofrecer no tiene

transformación. La entrega es a pie de granja o en el local del

Dicho precio está regido por la oferta y la demanda, teniendo una

diferenciación con el producto de otros sitios que este es fresco

á dirigida a los compradores y consumidores en general,





43

disponible todo el año. Teniendo como calidad intrínseca

El producto a ofrecer no tiene ningún

o en el local del

, teniendo una

diferenciación con el producto de otros sitios que este es fresco.

ores y consumidores en general,





44

medio en que se produce así como las técnicas sustentables de utilización

de los recursos.

El objeto de la promoción es anuncio a orilla de carretera así como la

recomendación del mismo.

Plaza: Se ofrece el producto a pie de granja, lo que permite mantenerlas

vivas hasta que el intermediario o consumidor final llegue a recoger el

producto.

Estructura de precios de los productos y subproductos, así como políticas de venta

El producto a comercializar es tilapia entera terminada va de 350 a 700

gramos aproximado con un precio de venta de 35 pesos promedio por

kilogramo, estableciendo un crédito comercial con los mayoristas de 15 a

30 días para el cobro del producto, mientras que para los consumidores

finales el cobro es inmediatamente a la entrega del producto.

Análisis de competitividad.

En cuanto a la calidad del producto, la empresa actualmente es

competitiva, conoce el mercado y el proceso de producción, y a futuro

establecerá compromisos por escrito que garantice el abastecimiento a

tiempo de la materia prima así como para la comercialización del producto

asegurando de esta manera el mercado y el abastecimiento de la materia

prima evitando contratiempos en el proceso productivo haciendo eficiente

la empresa. Existen en el Municipio 2 empresas que tienen baja

producción y solo satisfacen una parte del mercado local.

f) Localización y descripción específica del sitio del proyecto

Se ubica el estado de Quintana Roo al este de la Península de Yucatán, en

frontera con Centroamérica y colinda con los estados de Yucatán hacia el

noroeste y Campeche al oeste; al norte con el Golfo de México. El Río




45

Hondo delimita su frontera con Belice y unas señales de piedra colocadas

en su sierra (Las Mojoneras) delimitan su frontera con Guatemala. Al

oriente de su territorio con el está limitado por el Mar Caribe.

El principal mercado se encuentra ubicado en el Municipio de Benito

Juárez; su cabecera es la ciudad de Cancún, reconocida por ser destino

turístico internacional, con más de 700,000 habitantes la convierte en la

ciudad más poblada de Quintana Roo, y está formada por las poblaciones

de Alfredo V. Bonfil, Puerto Morelos, Valle Verde, Central Vallarta, Joaquín

Zetina Gasca, Leona Vicario, Los Tres Reyes, El Milagro y Avante.

Macro localización del proyecto.

El predio se encuentra ubicado en el país de México, específicamente en la

zona sureste del territorio nacional, perteneciente al Estado de Quintana

Roo.

Figura 29. Ubicación geográfica.




46

Micro localización:

Localización y descripción especifica del sitio del proyecto

Ubicación Geográfica: Se localiza en la región occidente del Municipio de

Benito Juárez, entre los poblados de Leona Vicario y Nuevo Valladolid,

tiene una altitud promedio de 8 metros sobre el nivel del mar. La

cabecera del Municipio es la ciudad de Cancún y se encuentra a una

distancia de 46 kilómetros y a 6 kilómetros del poblado de Leona Vicario

Figura 30. Área del predio ubicada sobre la carretera federal Cancún-Mérida.




47

g) Descripción técnica del proyecto

Fisiología de la Tilapia

El conocimiento de las bases fisiológicas de la especie es muy importante,

ya que depende de éstas el desarrollo óptimo del pez, siendo de las más

importantes la respiración y digestión:

La respiración se traduce como consumo de oxígeno y está relacionada

directamente con la temperatura del agua, grado de actividad, nutrición,

talla, época del año, etapa del ciclo de vida, etc. En los organismos

acuáticos que respiran oxígeno disuelto en el agua, el nivel con que se

encuentre éste podrá ser un factor limitante e incluso mortal en casos

extremos, en el tanque de cultivo. La tilapia soporta bajas de oxígeno de

hasta 0.5 ppm, sin embargo por debajo de ésta concentración ya presenta

problemas aunados de respiración, crecimiento y metabolismo entre los

más importantes.

La digestibilidad de los alimentos dependerá de los medios que posea el

pez para fragmentarlos, así como de sus enzimas para digerirlos. En

especies herbívoras éstos últimos son muy fuertes, lo que les permite

mayor trituración del alimento que ingieren, factor que les ayuda a su

digestión. Las tilapias poseen un rango amplio de enzimas digestivas en

asociación con la gran variedad de alimentos que pueda consumir; ciertas

evidencias manifiestan que la producción de las diferentes enzimas

secretadas por los peces, varían de acuerdo a la naturaleza del alimento,

el pez puede beneficiarse de las enzimas que contiene el alimento que

consume. El uso más importante del alimento absorbido es para su

crecimiento y mantenimiento. El exceso de alimento es almacenado en

forma de grasa una vez satisfecho su requerimiento energético.




48

Las aguas ácidas disminuyen el apetito de las tilapias y a esto se debe su

pobre crecimiento; un alimento molido de acuerdo al tamaño de los peces

y su boca será más digerible y por lo tanto mejor aprovechado para su

desarrollo y crecimiento.

Para tener una buena digestión es importante un racionamiento completo

diario, se debe dividir en diferentes porciones durante el día. Cuando se

tienen cantidades ilimitadas de alimento, los peces lo consumen más

rápidamente que cuando tienen una cantidad limitada. Esto significa una

digestión menos completa, ya que el alimento pasa muy rápido por el

intestino, siendo una tasa de conversión menor en la utilización de éste.

Para una buena digestión, es recomendable proporcionar a los peces el

alimento de 4 a 5 dotaciones al día para todas las etapas de su

crecimiento y engorda.

Parámetros técnicos

La calidad del agua es un factor muy importante para el crecimiento y

supervivencia de los peces, debiendo monitorearse periódicamente los

siguientes factores:

Temperatura: La tilapia se desarrolla mejor a temperatura del agua

relativamente elevada, su rango natural oscila entre los 20° C y 30° C; a

temperaturas inferiores a los 15° C y superiores entre los 37° C y 42° C,

las tilapias no se alimentan y por lo tanto no crecen.

Salinidad: Las tilapias son peces de agua dulce y crecen bien en este

medio. Sin embargo evolucionaron a partir de un antecesor marino y

conservan en mayor o menor grado la capacidad de adaptarse a vivir en

aguas saladas. También crecen por debajo de salinidades menores a 20

ppm.




49

Oxigeno disuelto: Las tilapia puede vivir en condiciones ambientales

adversas, debido precisamente a que soporta bajas concentraciones de

oxígeno disuelto. Esto se debe a la capacidad de su sangre a saturarse de

oxígeno aún cuando la presión parcial de éste último sea baja. Así mismo,

tiene la facultad de reducir su consumo de oxígeno cuando la

concentración en el medio es baja; sin embargo, al ser éste uno de los

factores más importantes que afecta su crecimiento, el contenido de

oxígeno en el agua no debe ser menor a 3 mg/l. siendo un nivel óptimo de

3 a 5 mg/l. y el nivel crítico es menor a 1 mg/l .

Potencial de hidrógeno ph: En sistemas de tanques, las aguas con un

PH de 5.4 son tóxicas, el nivel de 4.0 en ambientes naturales

generalmente es mortal. Para el cultivo se recomienda entre 6.5 y 8.0.

Las aguas ácidas reducen la productividad del tanque. Las aguas con un

PH inferior a 5.5 no deben fertilizarse hasta no ser neutralizadas con

CaCO3 o cal viva. Las muy alcalinas (10.0) tampoco, porque el CO2 es

insuficiente para los procesos vegetales y en consecuencia la producción

de peces decrece.

El nivel óptimo que se dee tener es de 6.5 a 8; ya que niveles menores a

6 y mayores a 9 resultan críticos.

Alcalinidad y dureza: Una alcalinidad superior a 175 mg de carbonato

de calcio por litro (CACO3/l) resulta perjudicial para los peces porque daña

sus branquias. Las formaciones calcáreas que se producen también

afectan a la productividad del tanque. Una alcalinidad de

aproximadamente 75 mg de CaCO3/l se considera adecuada y propicia

para enriquecer la productividad del tanque. La dureza del agua se refiere

a la concentración de iones de calcio y magnesio. El rango de dureza

recomendado para tilapia es de 20 a 200 mg/l.




50

Turbidez: La turbidez del agua tiene dos efectos: uno sobre el medio, y

se debe a la dispersión de la luz y el otro actúa de manera mecánica

directamente sobre los peces al impedir la libre penetración de los rayos

del sol. La turbidez limita la productividad natural del tanque, lo que a su

vez reduce la disponibilidad de alimento para la tilapia. En sistemas de

cultivo se deben mantener una visibilidad del disco sechii alrededor de 45

cm de profundidad.

Sanidad: La mejor medida para mantener a los peces saludables y tener

un mejor crecimiento es la higiene, incluyendo la calidad del agua. La

prevención es el mecanismo más apropiado y saludable para los peces y

para el medio acuático, por lo que es importante considerar las siguientes

medidas:

a. Inspeccionar y limpiar las fuentes de agua cuando menos una vez al

mes.

b. Desinfectar el equipo auxiliar.

c. Remover los peces muertos y moribundos diariamente.

d. Si se reciben peces, deben colocarse en cuarentena antes de ser

introducidos a los tanques de desarrollo para su observación y

desinfección. El equipo utilizado se deberá desinfectar después de su

uso.

h) Etapas del proyecto

El proyecto consta de 4 etapas, en las cuales se busca el aumento en la

capacidad de producción, lo que conlleva a una reducción de costos para

poder ser más competitivo. Para poder realizar esto se debe contar con

mayor infraestructura y mayor mano de obra, lo que detonaría en una

generación de empleo en la zona considerada marginada. Estas etapas se




realizarán cuando se detecte la necesidad del incremento en producción y

que haya recursos disponibles, o mediante

Figura 31. Etapas del proyecto.

Etapa 1

Como etapa 1 considera

para ello se anexa una copia del expediente administrativo abierto por

profepa PFPA/29.3/2C.27.5/0136





que haya recursos disponibles, o mediante apoyos gubernamentales.

Figura 31. Etapas del proyecto.

Como etapa 1 consideramos las instalaciones con las cuales se cuenta,


A/29.3/2C.27.5/0136-10.




51


apoyos gubernamentales.

mos las instalaciones con las cuales se cuenta, , y





Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros).

Los componentes del proyecto

terreno, construcción de un pozo, la instalación de 1

de bombeo, equipo de aireación y de filtrado, instalaciones eléctricas e

hidráulicas, equipos auxiliares y de apoyo,

servicios.





Los componentes del proyecto se resumen en el acondicionamiento del

terreno, construcción de un pozo, la instalación de 14 estanques, equipo


hidráulicas, equipos auxiliares y de apoyo, transformador, bodega y




52


se resumen en el acondicionamiento del

estanques, equipo


transformador, bodega y




53

Figura 32. Intalaciones y estanques de geomenbrana

a.

Figura 33. Estanques circulares de geomenbrana.




54

Etapa 2

Esta etapa comprende la instalación de 8 estanques de 20 metros de

diámetro con aireador de inyección para su oxigenación. Los estanques

instalados en la etapa 1 servirán para el alevinaje y posteriormente se

utilizarán estos para la engorda. Estos se instalarán en menos de 5,000

m2. Con ello se busca generar empleo, reducir los costos de producción

para poder tener un producto de calidad a precios competitivos. Se estima

poder producir 10 ton. Mensuales de la siguiente forma:

Alevinaje.- Se utilizarán los estanques instalados en la etapa 1 con un

volumen de 70 m3 aprox. en los que se realizará las siembra de 11,000

organismos de 1 g en cada tanque. Se sembrarán 2 tanques cada mes. Se

les proporcionará alimento balanceado extruído con 40 % de proteína;

dividiendo la ración diaria en 8 dotaciones. Después de 4 meses, se

cosecharán 20,000 organismos de 90 g.

Desarrollo y Finalización .- En esta etapa se utilizarán 8 tanques de 20

m de diámetro y 1.20 de altura cada uno en los que se realizarán

siembras de 10,000 organismos por cada tanque, lo que representa una

densidad de siembra de 27 organismos/m3. Durante el proceso realizarán

tareas de alimentación, recambio de agua, biometrías y monitoreo de

aspectos técnico-biológicos, que debe tenerse en estricto cuidado, por lo

que se hace continuamente.

Se les proporciona alimento balanceado extruído con 30% de proteína,

dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, Durante 4 meses se

desarrollan los organismos hasta alcanzar 550 g de peso promedio. Se




calcula una tasa de mortalidad del

cosecharán 9,500 organismos

alcanzar una producción

INSTALACIONES FISICAS E INFRAESTRUCTURA

Acondicionamiento del área de estanques:Limpieza trazo y nivelación

Estanques: 8 20 metros de diámetro X1.

Bodega para el alimento y

Instalación eléctrica: Centro de cargas y arrancadoresCableado subacuático y control individual de inyectores

Infraestructura hidráulica:Tubería de PVC hidráulico para drenado de Tubería de distribución de PVC hidráulico de

Pozo de abastecimiento

Maquinaria y equipo:9 Inyectores de aireBomba sumergible 2 Blower de 3 hp




calcula una tasa de mortalidad del 5% en esta etapa, por lo que se

organismos por tanque. Con lo anterior, se pretende

alcanzar una producción mensual de 10 toneladas.

INSTALACIONES FISICAS E INFRAESTRUCTURA AUXILIAR

Acondicionamiento del área de estanques: Limpieza trazo y nivelación

metros de diámetro X1.2 de altura.

para el alimento y oficina.

Centro de cargas y arrancadores Cableado subacuático y control individual de inyectores

Infraestructura hidráulica: Tubería de PVC hidráulico para drenado de 6” Tubería de distribución de PVC hidráulico de 3” y válvulas

Pozo de abastecimiento 3”

Maquinaria y equipo: Inyectores de aire

Bomba sumergible 2 Blower de 3 hp




55

% en esta etapa, por lo que se

. Con lo anterior, se pretende


Cableado subacuático y control individual de inyectores

válvulas




56

Etapa 3

Esta etapa comprende la instalación de 8 estanques de 20 metros de

diámetro con aireador de inyección para su oxigenación y 16 estanques de

9 metros de diámetro con blower. Los estanques de 9 metros servirán

para el alevinaje y pre-engorda y posteriormente se utilizarán los

estanques de 20 metros para la engorda. Con ello se busca generar

empleo, reducir los costos de producción para poder tener un producto de

calidad a precios competitivos. Se estima poder producir 11.5 ton.

Mensuales adicionales de la siguiente forma.

Alevinaje.- Se utilizarán los estanques de 9 metros con un volumen de

70 m3 aprox. en los que se realizará las siembra de 6,000 organismos de

1 g en cada tanque. Se sembrarán 4 tanques cada mes. Se les

proporcionará alimento balanceado extruído con 40 % de proteína;

dividiendo la ración diaria en 8 dotaciones. Después de 4 meses, se

cosecharán 22,000 organismos de 90 g.

Desarrollo y Finalización .- En esta etapa se utilizarán 8 tanques de 20

m de diámetro y 1.20 de altura cada uno en los que se realizarán

siembras de 11,000 organismos por cada tanque, lo que representa una

densidad de siembra de 30 organismos/m3. Durante el proceso realizarán

tareas de alimentación, recambio de agua, biometrías y monitoreo de

aspectos técnico-biológicos, que debe tenerse en estricto cuidado, por lo

que se hace continuamente.

Se les proporciona alimento balanceado extruído con 30% de proteína,

dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, Durante 4 meses se

desarrollan los organismos hasta alcanzar 550 g de peso promedio. Se

calcula una tasa de mortalidad del 5% en esta etapa, por lo que se

cosecharán 10,500 organismos por tanque. Con lo anterior, se pretende




alcanzar una producción

anteriores etapas.


Acondicionamiento del área de Limpieza trazo y nivelación

Estanques: Ocho de 20 metros de diámetro X1. Dieciséis de 9 metros de diámetro X1.

Instalación eléctrica: Cambio de transformador por uno de 100 Kvade energía eólicaCentro de cargas y arrancadoresCableado subacuático y control individual de inyectores


Maquinaria y equipo:9 Inyectores de aireBomba sumergible 4 Blower de




alcanzar una producción mensual de 11.5 toneladas adicionales a las


Acondicionamiento del área de estanques: Limpieza trazo y nivelación

metros de diámetro X1.2 de altura. metros de diámetro X1.2 de altura

Cambio de transformador por uno de 100 Kva o instalación de energía eólica Centro de cargas y arrancadores Cableado subacuático y control individual de inyectores


Maquinaria y equipo: Inyectores de aire

Bomba sumergible Blower de 5 hp




57

adicionales a las


o instalación

Cableado subacuático y control individual de inyectores

” y válvulas




Etapa 4

Esta etapa comprende la instalación de 6

diámetro y 6 estanques de

oxigenación. Esta etapa se

utilizarán para la recepción de los alevines.


Acondicionamiento del área de estanques:Limpieza trazo y nivelaciónEstablecimiento de la malla sombra

Estanques: Seis de 3 metros de diámetro X1. Seis de 6 metros de diámetro X1.

Instalación eléctrica: Centro de cargas y arrancadores


Maquinaria y equipo:1 Blower de




pa comprende la instalación de 6 estanques de

estanques de 3 metros de diámetro con blower

Esta etapa se podrá realizar antes que la 2 y 3, ya que se

utilizarán para la recepción de los alevines.


Acondicionamiento del área de estanques: Limpieza trazo y nivelación Establecimiento de la malla sombra

metros de diámetro X1.2 de altura. metros de diámetro X1.2 de altura

Centro de cargas y arrancadores


Maquinaria y equipo: Blower de 2 hp.




58

estanques de 6 metros de

metros de diámetro con blower para su

podrá realizar antes que la 2 y 3, ya que se


” y válvulas




59

Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios

El incremento en las utilidades es considerable, y se dará de acuerdo

como se vayan realizando las etapas, ya que se busca aumentar la

capacidad instalada y así mismo se pretende una reducción de costos,

aunque es cierto que al vender mayor volumen es normal que el precio de

venta que actualmente se maneja se vea reducido, pero el incremento de

las utilidades se dará como consecuencia del aumento en el volumen de

ventas, así como en la reducción de costo del alimento, y en un futuro

podría ser con fuentes alternativas de energía.

Decremento de los costos de producción.

El decremento en los costos de producción se debe al mayor volumen

generado, la eficientización en el consumo de energía eléctrica, así como

descuentos por la compra de alimento en volumen, y posteriormente con

la cría de nuestros propios reproductores.

Incremento en los volúmenes de producción.

La producción proyectada anual actual es de 24 toneladas de pescado

fresco para su venta en directo al público y a las pescaderías, con la etapa

2 se incrementaría a 120 toneladas, y con la etapa 3 se iría a 258

toneladas.

Empleos generados (Directos e indirectos)

Actualmente se generaron 3 empleos permanentes durante todo el año,

aunque son necesarios varios empleos indirectos en las diferentes etapas

del ciclo de producción y mantenimiento. Al pasar el incremento en

volúmenes de producción será cada vez necesaria más gente de la zona.




60

Conclusiones y Recomendaciones. Una vez analizados los alcances y metas del proyecto, se concluye que

este proyecto es viable y tendrá impacto en la población rural debido a

que la tilapia tiene buena aceptación y demanda en el mercado local y

regional, es fuente importante de proteína animal y este proyecto será un

generador de empleo y riqueza en la región.

i) Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras.

En las diferentes etapas del desarrollo del proyecto, se identificaron las

normas oficiales que influyen en la regulación, ejecución y operación del

mismo.

Se hace referencia de estas medidas de regulación a las cuales se sujetará

el proyecto en la tabla Nº 6 que a continuación se presenta.

Tabla 1.- Normas Oficiales Mexicanas que influyen en la regulación del proyecto

NORMAS OFICIALES DESCRIPCION

NOM 027 SSA1/1993 Bienes y servicios. Productos de la pesca. Pescados frescos, refrigerados y congelados. Especificaciones sanitarias

NOM 129 SSA1/1995 Bienes y servicios. Productos de la pesca. Disposiciones y especificaciones sanitarias

NOM 001 ECOL/1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales y bienes nacionales

NOM 059 SEMARNAT/2001

Determina las especies y subespecies de flora y fauna silvestres terrestres y acuáticas en peligro de extinción, amenazadas, raras y las sujetas a protección especial




61

NOM 010-PESC-1993

Que establece los requisitos sanitarios para la importación de organismos acuáticos vivos en cualesquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la acuacultura u ornato, en el territorio nacional

NOM 011-PESC-1993

Para regular la ampliación de cuarentenas, a efecto de prevenir la introducción y dispersión de enfermedades certificables y notificables, en la importación de organismos acuáticos vivos en cualesquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la acuacultura y ornato en los Estados Unidos Mexicanos.




62

CAPITULO V. DESCRIPCIÓN DEL MEDIO NATURAL DEL ÁREA

DONDE SE PRETENDE DESARROLLAR LA OBRA O ACTIVIDAD.




63

La delimitación del área de estudio se realiza al definir e incluir los

componentes ambientales, sociales y económicos interactuantes y

susceptibles de ser afectados por la construcción de los estanques para el

proyecto cultivo de tilapia en estanques circulares de geomembrana, en

un área geográfica determinada en función de los efectos del proyecto

sobre cada uno de los componentes que son identificables y significativos

en términos de variación de las condiciones del sistema. En el proceso

para definir los límites de dicha área de estudio se delimita la extensión

del sistema ambiental con potencial afectación por el desarrollo del

proyecto, incluyendo los elementos bióticos y abióticos relacionados de

manera continua ó cíclica en los sitios de afectación directa y aquellos que

pueden ser modificados indirectamente de manera permanente por el

proceso de construcción de los estanques en un predio que ya se

encontraba impactado por ser de uso agrícola.

V.1.1. Fisiografía.

El área donde se pretende desarrollar el proyecto estanques para el

proyecto cultivo de tilapia en estanques circulares de geomembrana, se

encuentra dentro de la unidad fisiográfica denominada “Llanura rocosa”, la

cual forma parte de la subprovincia nombrada “Llanuras con Dolinas”; que

desde el punto de vista geomorfológico, se trata de una planicie formada

en una losa calcárea con ligera pendiente descendente hacia el oriente,

con una altura promedio de 5 metros sobre el nivel medio del mar

(msnm) y relieve ondulado en el que se alternan crestas y depresiones.

Esta subprovincia se distingue por su topografía cárstica, la cual presenta

desde oquedades minúsculas hasta grandes depresiones (localmente




64

denominadas rejolladas y cenotes),. En toda su extensión carece de flujos

superficiales significativos.

V.1.2. Geología.

Geológicamente, el área de estudio forma parte de una estructura

relativamente joven con origen sedimentario, el cual se remonta a las

formaciones rocosas del Mesozoico sobre las cuales se han depositado

arenas y estructuras de origen orgánico que han dado forma a una

gigantesca losa caliza.

Por su estructura litológica los suelos del área de estudio son los de

formación más reciente ya que corresponden al periodo Cuaternario

llamada Mioceno-Pleistoceno. (Fragoso, 2008).

De acuerdo al mapa del INEGI (2000), el origen de los suelos corresponde

al terciario superior. Por la geología superficial, la zona de estudio se

caracteriza por la presencia de calizas del terciario (Ts-cz) que pertenecen

a afloramientos de la Formación Carrillo Puerto, que en los niveles

inferiores están representados por coquinas compactas ricas en

Peneroplidae; mientras que en los superiores se observan calizas blancas

compactas y masivas, con un gran conteniendo de moluscos y corales que

se clasifican como grainstone (López Ramos, 1981).

V.1.3. Clima

El clima predominante en el área de estudio se incluye dentro del Grupo A

y del tipo Aw, que es cálido subhúmedo, con lluvias todo el año, aunque

más abundantes en verano. Una característica que sirve como referencia

para la clasificación en este grupo climático es que la temperatura media




65

del mes más frío es mayor de 18 °C. Por otra parte, las isoyetas se

encuentran cercanas a los 1,500 mm, estando los valores medios de

humedad relativa en un rango del 80 al 90 % como consecuencia del

régimen de lluvias prevaleciente y su cercanía al mar. El balance de

escurrimiento medio anual es de 0-20 mm mientras que el déficit por

evapotranspiración para la zona es de 600 a 700 mm anuales. En esta

zona de estudio se presenta el subtipo climático Aw0 (x’) el más seco de

los subhúmedos con un cociente P/T menor que 43.2, de acuerdo a las

modificaciones al sistema de clasificación climática de Köppen propuestas

por García (1973).

V.1.4. Hidrología

El área de estudio forma parte de la región hidrológica RH32 Yucatán

Norte y la cuenca denominada 32A Quintana Roo que por su potencial

aprovechamiento corresponde a un material consolidado con posibilidades

altas. En esta cuenca (32A) no se presentan escurrimientos superficiales

debido a la alta permeabilidad del material que constituye el terreno y la

elevada evaporación. Dicha permeabilidad da lugar a una importante

infiltración del agua de lluvia con excepción de las zonas costeras que

están sujetas a inundación y de pequeñas depresiones que son

denominadas aguadas. Esta zona está formada por rocas calcáreas que

debido a su gran permeabilidad y a la morfología de la región, presentan

un acuífero calizo con nivel muy cercano a la superficie (SARH, 1976).

La elevada precipitación pluvial y su distribución en todo el año, la gran

capacidad de infiltración del terreno y la reducida pendiente topográfica

favorecen la renovación del agua subterránea y propician que los

escurrimientos superficiales sean nulos o de muy corto recorrido. Sin




66

embargo el relieve casi llano, de pendientes mínimas hace suponer que la

circulación del agua subterránea es demasiado lenta, lo cual da lugar a

aguas profundas con mucho tiempo de residencia.

En la región el agua subterránea, se mueve de las zonas de mayor

precipitación hacia la costa, donde se realiza la descarga natural del

acuífero a través de una serie de manantiales a lo largo de la misma,

alimentando a los esteros y lagunas costeras que incluso llegan a producir

descargas de agua dulce dentro del mar (Sarabia-Solís 1997).

El conocimiento del tipo de materiales; así como sus propiedades físicas y

estructurales, tales como la porosidad, la permeabilidad, el patrón de

fracturamiento y el tipo de materiales que conforman el acuífero, son los

parámetros que definen a una unidad hidrogeológica. Las características

del movimiento del agua subterránea en un medio cárstico dependen

tanto del modelo como de las dimensiones de los poros de las rocas

carbonatadas, la porosidad secundaria y de las fracturas. La porosidad

primaria puede alcanzar valores hasta del 10 %, siendo el principal

almacenamiento del agua en el karst, y las fracturas el principal conducto

para su transmisión. La porosidad de estos medios se clasifica como: de

cavernas, de fracturas y de matriz; y de acuerdo a su comportamiento

hidráulico funcionan según los tres tipos de medios siguientes: medio de

almacenamiento, que corresponde a la matriz porosa; medio de

transporte constituido por fracturas, que se comparan a los pasajes a

través de los cuales se establece la circulación del agua subterránea y

como medio de control, el cual conecta cavernas desarrolladas total o

parcialmente a través de la roca cárstica dando lugar a una superficie




67

freática, razones por la que al medio cárstico se le conoce como triple

medio.

V.1.5. Suelos.

Según la clasificación de la FAO/UNESCO (1990) y el mapa del INEGI

(2000), los suelos dentro del área de estudio corresponden a Rendzinas-

Litosoles. Esta asociación de suelos se origina por la acumulación sobre la

superficie mineral de materia orgánica y humus asociado y por la mínima

solución y meteorización de las rocas calcáreas subyacentes. Su modo de

formación es in situ. Esta asociación corresponde a suelos que presentan

un color negro a café oscuro con menos de 20 cm de espesor y yacen

sobre rocas calcáreas que afloran frecuentemente. Presentan un pH

ligeramente alcalino y textura humífera. Su drenaje interno y superficial

es eficiente. Debido a su textura, se favorece el almacenamiento de

elementos nutritivos en su delgado perfil. Son suelos no calizos y muy

ricos en materia orgánica.

Los suelos son poco profundos en toda el área y poco evolucionados,

sometidos a frecuentes alteraciones que determinan su baja fertilidad.

Son suelos pedregosos a causa del basamento rocoso y calcáreo.

Frecuentemente carecen de Horizonte B, sin embargo, el subsuelo es muy

permeable y permite la infiltración de lluvia que disuelve los componentes

de las rocas calizas, dando origen a los cenotes, grutas y cavernas.




68

En cuanto a los procesos que la afectan, la erosión no parece ser de

mucha importancia, aunque ocurren procesos de transformación y

degradación debido a la intemperización.

Los suelos de la zona de estudio corresponden a la asociación l+E/2:

Litosoles más Rendzina de clase textural media (INEGI, 2000) que en la

clasificación maya de los suelos corresponde a la asociación Tzekel -

Kankab. Esta asociación de suelos jóvenes son poco evolucionados, de

poca profundidad (< 20 cm), permeables y con un pH neutro a

ligeramente alcalino (pH = 7 a 8). El suelo de tsekel es de color negro,

con abundante pedregosidad y rocosidad aflorante, está formado por el

horizonte A, con una capa delgada rica en materia orgánica. Mientras que

el suelo kankab es ligeramente arcilloso, de color rojizo y sin rocosidad, ni

pedregosidad aparente, casi siempre se localiza en pequeñas rejolladas.

V.1.6. Flora

La caracterización de la flora del predio para la construcción de proyecto

de estanques de geomebrana, fue realizado en el mes de noviembre del

año pasado el cual se realizó con el objeto de describir en forma detallada

las comunidades y agrupaciones vegetales presentes.

En la zona de influencia del proyecto, desde hace muchos años, se ha

registrado la modificación gradual del suelo, esto, a través de actividades

de despalme y desmonte (roza, tumba y quema de la vegetación original).

El principal motivo de estas acciones, ha sido el despejar áreas para la

posterior introducción de ganado vacuno, práctica que ha originado la

pérdida de la diversidad tanto de flora como de fauna.




69

Debido a la baja complejidad de la cobertura arbórea ya que el área

propuesta para la realización del proyecto actualmente es un potrero por

la misma actividad pastoril que se llevaba a cabo, se decidió por realizar

un listado completo de los pocos individuos aislados en el sitio, mismos

que se identificaron y se marcaron como se describe a continuación.

Tabla 1.- Listado de especies de flora en la zona de influencia del proyecto.

NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTIFICO CANTIDAD

Majahua Hampea trilobta 2

Kanazin Lonchocarpus rugosus 1

Chaca Bursera simaruba 2

Akits Thevetia gaumeri 3

Kitamché Caesalpinia gaumeri 12

Figura 1. Fase de identificación de los individuos aislados al interior del predio.




70

Figura 2 y 3 (de izquierad a derecha). Especie de Hampea trilobata, Caesalpinia

gaumeri y Lonchocarpus rugosus.

El tipo de vegetación que se observa en el área de influencia del proyecto

es pastizal. Al ser un área pequeña y mostrar realmente pocos individuos

arbóreos se optó por realizar un inventario total del área.

Se encontraron pequeños retoños de especies arbóreas como son:

Thevetia gaumeri, psychotria nervosa, Psidia pisipula y Bursera simaruba

y hampea trilobata, dichas especies se encuentran en estado herbaceo,

cutya altura no rebasa los 30 cm.

En términos generales, se puede concluir que la vegetación del sitio del

proyecto, se encuentra en una etapa inicial de recuperación y que los

fragmentos de vegetación que se encontraron, es debido a que en el sitio

ya no existe ningún animal vacuno, que pudiera eliminar esta vegetación.




71

Figura 4. Vista panoramica del predio.

V.1.7. Fauna

Avifauna.

Las aves acuáticas que encuentran en la Laguna de Términos algunas

veces se le observa principalmente en el invierno pero son poco comunes

en otras estaciones del año tales como patos buzos, garzas, gaviotas,

entre otros

Se observa algunas otras aves como el correcaminos, pavo de monte,

Chachalaca, cuervo mexicano, tórtolas, calandrias, zopilotes, búhos y

lechuzas.




72

Fauna Terrestre en la Zona de Estudio:

La fauna más característica son reptiles pequeños, pero de baja densidad

poblacional, principalmente víboras e iguanas.

Reptiles.

Su identificación taxonómica es la siguiente:

Ctenosaura pectinata (Iguana negra); Iguana sp (Iguana); Anolis sp

(Tilcampo); Sceloporus sp (lagartija común); Constrictor constrictor

imperator (masacuata); tortuga casquito, pochitoque (Kinosternon

scorpoides), Basilisco (Basiliscus vittatus)

Mamíferos.

La fauna de talla grande y mediana realmente es inexistente en este

predio, pero los lugareños mencionan haberlos visto mas de alguna vez

pasando transitando o cruzando por el predio en estudio, a lugares de

mayor densidad arbórea.

Los mamíferos reportados en los alrededores, márgenes y zonas aledañas

del sitio de estudio son:

Dedelphis marsupiales ( Tlacuache); Dasypus sp (armadillo); Tayassu sp

(Jabali); Lepus sp (Liebre);; Canis letrans (coyote); Porcyon lotor

(Mapache); Nasua narica (Tejon); Mephitis sp (zorrillo) entre otros.

Se excluyen los animales domésticos, que tiene una relación simbiótica

con el hombre, y que en el momento del recorrido, se encontró con perros




73

que seguro viven en alguna ranchería cercana al sitio, ya que solo

transitaban con rumbo a la carretera federal.

V.1.8. Paisaje

El paisaje en este caso lo podemos medir por la calidad paisajística debido

a los criterios siguientes:

1. La vegetación colindante es sumamente extensa y la actividad

acuícola que se pretende desarrollar por realizarse en una superficie

tan pequeña y ya afectada no afecta la calidad paisajística del lugar.

2. Está visto en otros cultivos acuícolas que la predominancia de esta

actividad no modifica significativamente la calidad del paisaje ya que

la superficie a utilizar es significativamente pequeña.

3. La calidad del fondo escénico en este caso no varía y sigue

quedando sin cambios.

V.1.9. Medio Socioeconómico

a).- Demografía

Se recomienda este análisis para determinar la cantidad de población que

será afectada, sus características evolutivas, estructurales y culturales,

para finalmente diseñarla proyección demográfica previsible, sobre la que

se han de incorporar las variaciones que genere el proyecto o la actividad.

Algunos de los factores a considerar pudieran ser:

Evolución de la población de las comunidades directa o indirectamente

afectadas con el proyecto. Su estudio debe realizarse a través de un

análisis comparativo de los datos estadísticos disponibles, pudiendo

tomarse un periodo de referencia de a menos 30 años. Es recomendable




74

utilizar los datos de la población total, ya que reflejan el dato de las

personas que comúnmente residen en las localidades.

Crecimiento y Distribución de la población.

b).- Religión

En 1980 la población. del municipio era de 29,821 habitantes, de ellos el

91% era católico, el 4.6% evangélico mientras que el 3.4% no profesaba

religión alguna.

En 1990 la población. del municipio en un rango de 5 años y más fue de

43,553 habitantes, de ella el 83.8% era católica, el 8.7% evangélica, y un

4% no profesaba religión alguna.

V.III. INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES

Salud

La demanda de servicios médicos es atendida por organismos oficiales y

privados en el medio urbano y rural, contando para ello con 19 unidades

médicas, 18 de consulta externa y una de hospitalización general de la

Secretaría de Salud.

Los consultorios rurales proporcionan servicios de medicina preventiva,

consulta externa y medicina general, los centros de salud y materno

infantil ofrecen además de los ya mencionados, los de laboratorio de

análisis clínicos, rayos x y de regularización sanitaria, atención obstétrica,

ginecológica, pediatría, y hospitalización.




75

Seguridad Social

Se cuenta con 1 unidad médica de consulta externa perteneciente al

Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado

y médicos subrogados del ISSET.

Asistencia Social Hay 18 unidades médicas de la Secretaría de Salud, 17

de consulta externa y 1 de hospitalización general.

En la zona rural hay 15 casas de salud.

Vías de Comunicación

Al área del proyecto, se puede arribar por la carretera federal Cancún-

Valladolid, carreteras pavimentada 150 Kilómetros son de carreteras

federales pavimentadas.

V.IV. ACTIVIDAD ECONÓMICA

Principales Sectores, Productos y Servicios

Agricultura

En el poblado de leona vicario los cultivos básicos que se producen son: el

maíz y frijol, principalmente para el autoconsumo.

En 1997 la superfciie sembrada en el año fue de 3,226 ha, de las cuales

2,534 fueron de maíz, representando el 78.55% de la superficie agrícola

total del municipio; 215 ha de frijol que representó el 6.66% de la

superficie agrícola total del municipio.

En la zona indígena que por excelencia tiene terrenos bajos, se realiza la

actividad productiva de doble propósito a través de los camellones

chontales, obra realizada por el gobierno del estado.

En donde con los nutrientes naturales se realizó la agricultura tradicional y

en los espacios deforestados debido a la baja profundidad de tierra.




76

Ganadería

La ganadería no es importante en la zona de influencia del proyecto, toda

ves que las rancherías cercanas solo tienen ganado a manera de ahorro,

ya que no es un sector de venta de mayoreo de ganado

Industria

Se fabrican hamacas, muebles de madera dura, especial mención los

talleres de artesanías a base de madera dura, con los que se elaboran

muebles y artesanías de madera tallada.

Comercio

El desarrollo de las actividades comerciales ha sido lento, debido a la

inadecuada infraestructura, manteniéndose este sector casi estático.

Existen 204 establecimientos que se dedican principalmente a la venta de

alimentos y productos básicos, misceláneas y abarrotes.

Servicios

El municipio cuenta con servicios de bancos, preparación de alimentos,

transporte, farmacias, refaccionarías, almacenes de ropa, mueblerías,

papelerías, supermercados, servicio de gasolineras, autotransporte de

pasajeros y taxis.

V.V. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL

Criterio

El criterio con el que se generó el diagnóstico ambiental para efecto del

presente estudio, se basó en la valoración de variables ambientales

identificadas como posibles receptores de impacto, analizadas también en




77

el inventario ambiental. El resultado del diagnóstico nos ofrece una

descripción del estado que guardan los ecosistemas del área donde se

desarrollará el proyecto. Esta valoración se efectuó a través de un

criterio o modelo de diversidad; este equipara la probabilidad de de

encontrar un elemento distinto dentro de la población total, por ello

considera el número de elementos distintos y la proporción entre ellos;

está condicionado por el tamaño del muestreo, y el ámbito considerado.

Diagnóstico

Se analizó la composición y estructura temporal de las comunidades de

flora y fauna, presentes en el área de estudio; seleccionando para la

segunda, un grupo que ecológicamente se reconozca por ser un buen

indicador de las condiciones ambientales y por otro lado no presente una

alta complejidad taxonómica para identificar las especies de este; además

de poseer una escala de distribución amplia y una estacionalidad que

permita su muestreo en cualquier época del año y así pueda reflejar

atributos comunitarios confiables. Por lo anterior se seleccionó la clase

aves como grupo indicador, así como el análisis de los otros 4 grupos

taxonómicos de vertebrados presentes en el área tales como anfibios,

reptiles y mamíferos. En base a los muestreos realizados y descritos tanto

a la vegetación como a la fauna se observa que los resultados en ambos

casos reflejan una muy baja riqueza específica, dando como resultado

una baja complejidad y diversidad del ecosistema, características de

zonas áltamente perturbadas, esto debido a la fuerte actividad agricola

que se tiene en el área de tiempo atrás, lo anterior aunado a los

asentamientos humanos y los daños causados por razones climatológicas

de la zona.




78

CAPITULO VI.- CONGRUENCIA DE LA OBRA O ACTIVIDAD CON LAS

REGULACIONES SOBRE EL USO DEL SUELO.




79

La concurrencia de los tres niveles de gobierno, para el análisis,

evaluación, dictamen y resolución de estudios de impacto ambiental

(como es el caso del tipo de proyecto que nos ocupa), se encuentran

reguladas en los instrumentos de planeación en materia Ecológica y su

fundamento jurídico emana a partir de la propia Constitución Política de

los Estado Unidos Mexicanos.

Constitución Política de los Estado Unidos Mexicanos

Dentro del capítulo primero de las garantías individuales de la propia

constitución vincula tanto los derechos a contar con un adecuado

ambiente, así como para el disfrute de una vivienda digna y decorosa, y

se refiere que la propia Ley establece los instrumentos y apoyos

necesarios a fin de alcanzar estos objetivos. Así mismo en su fracción V de

Artículo 115 señala que “Los Municipios, en los términos de las leyes

federales y estatales relativas, están facultados para: a) Formular,

aprobar y administrar la zonificación y planes de desarrollo urbano

municipal, b) Participar en la creación y administración de sus reservas

territoriales… …Autorizar, controlar y vigilar la utilización del suelo, en el

ámbito de su competencia, en sus jurisdicciones territoriales”.

Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente

La Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, tiene

entre sus principales objetivos, el propiciar el desarrollo sustentable y

establecer las bases para garantizar el derecho de toda persona a vivir en

un ambiente adecuado para su desarrollo, así como definir los principios

de la política ambiental y los instrumentos para su aplicación. También




80

señala que los ordenamientos proveerán lo necesario a fin de hacer

compatibles la política ambiental con la de desarrollo urbano y de evitar

la duplicidad innecesaria de procedimientos administrativos en la materia.

REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQULIBRIO ECOLOGICO Y

LA PROTECCIÓN AL AMBIENTE EN MATERIA DE EVALUACIÓN DEL

IMPACTO AMBIENTAL

VI. 1 Actividades acuicolas que puedan poner en peligro la

preservación de una o mas especies o que puedan causar daño a

los ecosistemas:

I- Construcción y operación de granjas, estanques o parques de

producción acuícola, con excepción de la rehabilitación de la

infraestructura de apoyo cuando no implique la ampliación de la superficie

productiva, el incremento de la demanda de insumos, la generación de

residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la remoción de

manglar, popal y otra vegetación propia de humedales, así como la

vegetación Priparia o marginal;

II. Producción de postlarvas, semilla o simientes, con excepción de la

relativa a crías, semilla y postlarvas nativas al ecosistema en donde

pretenda realizarse, cuando el abasto y descarga de aguas residuales se

efectúe utilizando los servicios municipales.

III. Siembra de especies exóticas, híbridos y variedades transgénicas en

ecosistemas acuáticos, en unidades de producción instaladas en cuerpos

de agua, o en infraestructura acuícola situada en tierra, y




81

IV. Construcción o instalación de arrecifes artificiales u otros medios de

modificación del hábitat para la atracción y proliferación de la vida

acuática.

CAPÍTULO III

DEL PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

ARTICULO 9.

Los promoventes deberán presentar ante la Secretaría una manifestación

de impacto ambiental, en la modalidad que corresponda, para que ésta

realice la evaluación del proyecto de la obra o actividad respecto de la que

se solicita autorización.

La Información que contenga la manifestación de impacto ambiental

deberá referirse a circunstancias ambientales relevantes vinculadas con la

realización del proyecto.

La Secretaría proporcionará a los promoventes guías para facilitar la

presentación y entrega de la manifestación de impacto ambiental de

acuerdo al tipo de obra o actividad que se pretenda llevar a cabo. La

Secretaría publicará dichas guías en el Diario Oficial de la Federación y en

la Gaceta Ecológica.

ARTICULO 10.

Las manifestaciones de impacto ambiental deberán presentarse en las

siguientes

modalidades:

I. Regional, o

II. Particular.




82

ARTICULO 12.

La manifestación de impacto ambiental, en su modalidad particular,

deberá contenerla siguiente información:

-Datos generales del proyecto, del promovente y del responsable del

estudio de impacto ambiental.

-Descripción del proyecto.

-Vinculación con los ordenamientos jurídicos aplicables en materia

ambiental y, en su caso, con la regulación sobre uso del suelo.

-Descripción del sistema ambiental y señalamiento de la problemática

ambiental detectada en el área de influencia del proyecto.

-Identificación, descripción y evaluación de los impactos ambientales.

-Medidas preventivas y de mitigación de los impactos ambientales.

-Pronósticos ambientales y, en su caso, evaluación de alternativas, y

-Identificación de los instrumentos metodológicos y elementos técnicos

que sustentan la información señalada en las fracciones anteriores.

ARTICULO 17.

El promovente deberá presentar a la Secretaría la solicitud de autorización

en materia de impacto ambiental, anexando:

I. La manifestación de impacto ambiental;

II. Un resumen del contenido de la manifestación de impacto ambiental,

presentado en disquete, Y

III. Una copia sellada de la constancia del pago de derechos

correspondientes.




83

ARTICULO 19.

La solicitud de autorización en materia de impacto ambiental, sus anexos

y, en su caso, la información adicional, deberán presentarse en un

disquete al que se acompañarán cuatro tantos impresos de su contenido.

Excepcionalmente, dentro de los diez días siguientes a la integración del

expediente, la Secretaría podrá solicitar al promovente, por una sola vez,

la presentación de hasta tres copias adicionales de los estudios de impacto

ambiental cuando por alguna causa justificada se requiera. En todo caso,

la presentación de las copias adicionales deberá llevarse a cabo dentro de

los tres días siguientes a aquel en que se hayan solicitado.

DE LA EMISIÓN DE LA RESOLUCIÓN SOBRE LA EVALUACIÓN DEL

IMPACTO AMBIENTAL

ARTICULO 44.

Al evaluar las manifestaciones de impacto ambiental la Secretaría deberá

considerar:

I. Los posibles efectos de las obras o actividades a desarrollarse en el o

los ecosistemas de que se trate, tomando en cuenta el conjunto de

elementos que los conforman, y no únicamente los recursos que fuesen

objeto de aprovechamiento o afectación;

II. La utilización de los recursos naturales en forma que se respete la

integridad funcional y las capacidades de carga de los ecosistemas de los

que forman parte dichos recursos, por periodos indefinidos, y

III. En su caso, la Secretaría podrá considerar las medidas preventivas,

de mitigación y las demás que sean propuestas de manera voluntaria por

el solicitante, para evitar o reducir al mínimo los efectos negativos sobre

el ambiente.




84

LEY DE PESCA

ARTICULO 3o. La aplicación de la presente Ley corresponde a la

Secretaría de Pesca, sin perjuicio de las facultades atribuidas a otras

dependencias de la Administración Pública Federal, las que deberán

establecer la coordinación necesaria con esta Secretaría, la cual estará

facultada para:

I. Elaborar, publicar y mantener actualizada la Carta Nacional Pesquera

que contenga el inventario de recursos pesqueros en aguas de jurisdicción

federal, susceptibles de aprovechamiento.

II. Promover la construcción, mejora y equipamiento de embarcaciones y

artes de pesca, así como de las obras de infraestructura en aguas de

jurisdicción federal, portuaria e industrial necesarias para impulsar el

aprovechamiento, transformación, distribución y comercialización de la

flora y fauna acuáticas, proponer la creación de zonas portuarias

pesqueras y participar en su administración

III. Promover el consumo interno de una mayor variedad de productos y

subproductos de la flora y fauna acuática, así como la diversificación de

sus usos y formas de presentación, su industrialización, calidad y

comercialización interna y externa, para lograr la mayor competitividad de

éstos;

IV. Promover el desarrollo de la acuacultura en coordinación con otras

dependencias del Ejecutivo Federal, Estatal y Municipal.

V. Dictar medidas tendientes a la protección de los quelonios, mamíferos

marinos y especies acuáticas sujetas a protección especial o en peligro de

extinción y participar con las dependencias competentes, en la

determinación de estas dos últimas;




85

VI. Fijar los métodos y medidas para la conservación de los recursos

pesqueros y la repoblación de las áreas de pesca; regular la creación de

áreas de refugio, para proteger las especies acuáticas que así lo

requieran, así como establecer las épocas y zonas de veda;

VII. Determinar, de acuerdo con las condiciones técnicas y naturales, las

zonas de captura y cultivo, las de reserva en aguas interiores y frentes de

playa para la recolección de postlarvas, crías, semillas y otros estadios

biológicos, así como las épocas y volúmenes a que deberá sujetarse la

colecta;

VIII. Regular la introducción de especies de la flora y fauna acuáticas en

cuerpos de agua de jurisdicción federal; definir las normas técnicas

sanitarias para garantizar el sano desarrollo de las especies acuáticas y

comprobar las medidas de prevención y control en materia de sanidad

acuícola, en forma directa o por medio de laboratorios debidamente

acreditados, en coordinación con las dependencias competentes de la

Administración Pública Federal;

IX. Establecer los volúmenes de captura permisible; regular el conjunto

de instrumentos, artes, equipos, personal y técnicas pesqueras; el número

de embarcaciones y sus características, aplicables a la captura de

determinada especie o grupos de especies; fijar la época, talla o peso

mínimo de los especímenes susceptibles de captura y proponer las normas

para su manejo, conservación y traslado;

X. Vigilar, en coordinación con las autoridades competentes, que se

cumplan las normas vigentes en las operaciones de transbordo, descarga

y cambio de tripulantes en las embarcaciones pesqueras de bandera

mexicana o inscritas en el Padrón de

Abanderamiento Mexicano, en la zona económica exclusiva o en alta mar;




86

XI. Prestar servicios de accesoria y capacitación a las sociedades

cooperativas de producción pesquera, incluidas las ejidales y comunales,

cuando éstas así los soliciten

XII. Solicitar la acreditación de la legal procedencia de los productos y

subproductos

pesqueros. Las disposiciones de carácter general que se dicten con

fundamento en este artículo, deberán basarse en dictámenes científicos

y/o técnicos y en su caso, se publicarán en el Diario Oficial de la

Federación.

INFORMACION SECTORIAL

Programa Sectorial de Pesca y Acuacultura 2001-2006.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y

Alimentación SAGARPA, de conformidad con lo señalado en: la

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos Artículos 25, 26 y

27. Ley de Planeación Artículos 2, 3, 9, 12, 17, 22, 23, 29, 30 y 32 y el 16

fracciones I, IV, V y VII. Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

9, 35 y 48, Y lo establecido en el Plan Nacional de Desarrollo 2001–2006,

presenta el Programa sectorial de Desarrollo Rural integral 2001–2006.

El Panorama actual y las tendencias de la pesca y la acuacultura

requieren, primeramente, establecer un orden en el aprovechamiento de

la pesca y de las actividades de cultivo para facilitar su desarrollo en un

contexto de equidad, competitividad y sostenibilidad.

Así el Programa de Acuacultura y Pesca 2001-2006 se ejecutará y

consolidará en el marco de un amplio Programa de Ordenamiento

Pesquero y Acuícola con un importante énfasis regional y por especie.




87

Este programa se integra e inicia con las actividades de investigación que

realiza el Instituto Nacional de la Pesca, sobre los recursos pesqueros y

acuícolas, y cruza todas las fases de la cadena productiva, incluyendo las

acciones de inspección y vigilancia para la aplicación de la normatividad

vigente.

Como premisa básica para conducir el aprovechamiento ordenado de los

recursos pesqueros y acuícolas, se impulsará la participación de los

sectores productivo, académico y los tres órdenes de gobierno en la

definición de esquemas de dministración y en la evaluación de

oportunidades para el desarrollo y fomento de la pesca y la acuacultura.

En materia de federalismo, se impulsará en los estados el establecimiento

y/o consolidación de estructuras orgánicas que les permitan participar en

la administración de los recursos y fomento de la actividad, así como la

desconcentración de atribuciones y recursos que conduzcan a un

actuación pública más eficiente y eficaz y con mejor atención a las

necesidades de la ciudadanía en cada estado.

La instrumentación y operación de este programa requiere de la

coordinación intrainstitucional e interinstitucional para lograr el propósito

de sostenibilidad de la pesca y de las actividades de cultivo. Son acciones

permanentes que requieren de atención y actualización, en virtud de que

los elementos que las constituyen son dinámicos, y requieren de la

participación de todos los involucrados en el sector.




88

Este programa genérico se desarrollará en torno a seis objetivos para

asegurar su integración. Tres de ellos se corresponden a la Comisión

Nacional de Acuacultura y pesca y los tres restantes al Instituto Nacional

de la Pesca:

Establecer políticas públicas para aprovechar los recursos pesqueros y

acuícolas de manera sustentable; promover el incremento de la

rentabilidad económica y social de sector pesquero y acuícola; otorgar y

propiciar certeza jurídica en la actividad pesquera y acuícola.

Así como, normar el ordenamiento pesquero y acuícola bajo los principios

de sustentabilidad y pesca responsable; involucrar a los sectores

participantes en la investigación pesquera; y optimizar el

aprovechamiento comercial de los productos pesqueros.

La planeación, según los artículos 2º y 3º de la Ley de Planeación, debe

llevarse a cabo como un medio para el eficaz desempeño de la

responsabilidad del Estado sobre el desarrollo integral del país, ya que a

través de ella se fijarán objetivos, metas, estrategias y prioridades, se

asignarán recursos, responsabilidades y tiempos de ejecución,

coordinándose acciones y evaluándose resultados.

En México actualmente una respuesta a la disminución de la pesca

continental son los volúmenes cada vez más grandes provenientes de la

acuacultura para abastecer la creciente demanda de productos pesqueros,

si bien, no se puede hablar que la acuacultura a gran escala sea

ambientalmente neutra, por lo menos se esta realizando con criterios de

conciencia ambiental y de lo que menos se puede acusar es que las




89

especies introducidas estén desplazando a las nativas. Con lo anterior se

resalta que la respuesta de adaptación de las especies introducidas a los

factores medioambientales adversos ha sido mejor en estas especies.

El esquema de ordenamiento ecológico del territorio nacional, propone

dentro del marco de regionalización ecológica, dos factores importantes:

los abióticos, y bióticos, incluyendo las actividades socioeconómicas de la

zona que se propone utilizar, con el principio rector de la vocación del

suelo, sus usos y el respeto al desarrollo de otras actividades productivas.

El desarrollo de la acuacultura comercial en el estado de Quintana Roo, es

incipiente por su escaso desarrollo, comparado con sistemas de

producción agrícolas y pecuarios.

En el caso de esta granja de producción acuícola se pretende que opere

como un detonador para el desarrollo de esta actividad en el municipio de

Benito Juárez, ya que el promovente considera que al operar este sistema

las demás personas interesadas en la acuacultura en el municipio y en la

entidad, verán esta actividad como un negocio rentable y sustentable, ya

que gracias a las políticas de prevención y control, no se presentaran

situaciones de contaminación ambiental que dañe a los ecosistemas de la

zona y la región, a diferencia de otro tipo de sectores de la industria que

dado a la naturaleza del proyecto conlleva a realizar actividades de riesgo.

Para el caso de la acuacultura, la contaminación existiría sólo en el caso

de generar descargas de desechos orgánicos en los cuerpos de agua

(cenotes), pero actualmente dicha agua es aprovechada para riego de

hortalizas y pastos debido a que el agua no contiene desechos tóxicos y/o




90

concentraciones que por su volumen puedan generar eventos críticos de

contaminación ambiental.

De lo anterior y en función de estos dos elementos normativos se deduce

con precisión que la aportación en materia de infraestructura y de apoyo

al sector por parte de este proyecto, son compatibles con su actividad y

no atenta con la vocación del suelo del área seleccionada para su

instalación.

En el caso de la acuacultura, los primeros intentos de desarrollar

proyectos comerciales se remontan apenas en los años noventa con la

realización del cultivo de camarón y tilapia.

INFORMACION DEL SUBSECTOR

La acuacultura a mantenido un crecimiento, en algunos estados de la

República ubicados en el litoral del Pacifico; a pesar de esto, la actividad

acuícola actualmente interviene en más del 40% de los productos

pesqueros obtenidos, presentando avances en sus diferentes modalidades

con relación a las condiciones que prevalecían a principios de los noventa,

ya que en términos generales se observa un aumento considerable en el

número de unidades productoras, el área de cultivo y la producción.

VI.2 Análisis de los Instrumentos Jurídico-Normativos.

Para la construcción y operación del presente proyecto los instrumentos

jurídicos que se requiere integrar, adicionalmente a la autorización en

materia de impacto ambiental son:

Concesión para el aprovechamiento y uso de aguas superficiales ante

C.N.A., SEMARNAT




91

Autorización para descargas de aguas residuales ante C.N.A. - SEMARNAT

Registro en el Registro Nacional Pesquero ante la CONAPESCA - SAGARPA.

Registro Federal de Causantes ante la secretaría de Hacienda y Crédito

Público.

LEY DE AGUAS NACIONALES

Título Sexto.- Usos del Agua

Capítulo IV.- Uso en Otras Actividades Productivas

ARTICULO 82.

La explotación, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales en

actividades industriales, de acuacultura, turismo y otras actividades

productivas, se podrá realizar por personas físicas o morales previa la

concesión respectiva otorgada por "La Comisión" en los términos de la

presente ley y su reglamento.

"La Comisión" en coordinación con la Secretaría de Pesca, otorgará

facilidades para el desarrollo de la acuacultura y el otorgamiento de

las concesiones de agua necesarias, asimismo apoyará, a solicitud de los

interesados, el aprovechamiento acuícola en la infraestructura hidráulica

federal, que sea compatible con su explotación, uso o aprovechamiento.

Las actividades de acuacultura efectuadas en sistemas suspendidos en

aguas n nacionales, en tanto no se desvíen los cauces y siempre que no

se afecten la calidad de agua, la navegación, otros usos permitidos y los

derechos de terceros, no requerirán de concesión.




92

Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la

Protección al Ambiente en Materia de Evaluación del Impacto

Ambiental.

CAPÍTULO II

DE LAS OBRAS O ACTIVIDADES QUE REQUIEREN AUTORIZACIÓN

EN MATERIA DE IMPACTO AMBIENTAL Y DE LAS EXCEPCIONES.

ARTICULO 5.

Quienes pretendan llevar a cabo alguna de las siguientes obras o

actividades, requerirán previamente la autorización de la Secretaría en

materia de impacto ambiental:

ACTIVIDADES ACUÍCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA

PRESERVACIÓN DE UNA O MÁS ESPECIES O CAUSAR DAÑOS A LOS

ECOSISTEMAS:

Construcción y operación de granjas, estanques o parques de

producción acuícola,

con excepción de la rehabilitación de la infraestructura de apoyo cuando

no implique la ampliación de la superficie productiva, el incremento de la

demanda de insumos, la generación de residuos peligrosos, el relleno de

cuerpos de agua o la remoción de manglar, popal y otra vegetación propia

de humedales, así como la vegetación riparia o marginal;

III. Siembra de especies exóticas, híbridos y variedades transgénicas en

ecosistemas acuáticos, en unidades de producción instaladas en cuerpos

de agua, o en infraestructura acuícola situada en tierra, y




93

Reglamento de la Ley de Pesca

Artículo 21. La Secretaría inscribirá de oficio en el Registro Nacional de

Pesca a los concesionarios, permisionarios y autorizados para realizar

actividades pesqueras, y mantendrá actualizados los datos inscritos.

Artículo 22. La Secretaría podrá inscribir en el Registro Nacional de

Pesca, a los acuacultores que no requieran concesión permiso o

autorización.

Artículo 23. La inscripción en el Registro Nacional de Pesca será hecha

por una sola vez y cualquier cambio de las circunstancias que originaron el

registro, se hará del conocimiento de la autoridad pesquera por quienes

posean el certificado de registro, a efecto de actualizarlo o resolver sobre

su cancelación cuando proceda.

Uso actual de suelo en el sitio del proyecto

Anteriormente, el predio se utilizaba en el desarrollo de actividades

agropecuarias, Básicamente en engorda de ganado, como se muestra en

las fotografías presentadas.

Actualmente el terreno se encuentra invadido de hierbas en algunas

zonas, ya que no se le da uso alguno, por lo que se pretende aprovechar

en la implementación de actividades de producción acuícola.

Vinculación con los ordenamientos jurídicos. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente y

el Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la

Protección al Ambiente en Materia de Evaluación del Impacto

Ambiental.




94

La Ley y Reglamento a través del cual la SEMARNAT determina que las

actividades acuícolas que puedan poner en peligro la preservación de una

o más especies o causar daños a los ecosistemas, deberán estar sujetas a

la presentación de un estudio de manifestación de impacto ambiental, en

el Reglamento de la Ley se establece la necesidad de la presentación del

manifiesto, es el caso del estudio que se presenta ya que este proyecto

pretende realizar el cultivo de la mojarra tilapia misma que es Reconocida

como una especie exótica manejada en una infraestructura construida en

tierra.

Además en el reglamento se establecen las modalidades en que podrá

presentarse el estudio y se describen de manera general los datos e

información que deberá contener el estudio, para el caso que nos ocupa

tendrá que presentarse un estudio modalidad particular.

Ley de Pesca y su Reglamento.

La actividad acuícola que se desarrolla en terrenos que no son bienes

nacionales o determinados como zona federal no se encuentran regulados

por la Ley de Pesca, ya que esta sólo regula las actividades que se

desarrollan en zona federal, no obstante, para poder demostrar la legal

procedencia de los productos producidos se requiere de emitir facturas y

estas facturas deben contar con el correspondiente aviso de cosecha, ya

que de lo contrario se considera que el producto tiene un origen incierto,

suponiéndose ilícito y puede llegar a ser decomisado por los responsables

de la inspección y vigilancia, por lo que los particulares

que se dedican a esta actividad buscan ser reconocidos como productores

a través de su incorporación en el Registro Nacional de Pesca (RNP).

La Ley de Pesca y su Reglamento entre otras cosas importantes regulan el

movimiento de organismos en el territorio nacional, así como su




95

importación. Además regula la siembra de organismos en cuerpos de agua

de jurisdicción federal.

En el caso del presente proyecto, los promoventes del mismo hemos

cumplido ante la SAGARPA dependencia federal encargada de este

Subsector, con los requisitos necesarios para obtener el RNP y ser

reconocidos como productores del área acuícola que operan dentro del

marco legal normativo. Con la intención de poder ser sujetos de los

apoyos que promueve el gobierno federal para los productores del sector

agroalimentario y pesquero que cumplen con todos los requisitos

normativos. Se anexa el registro Anexo Num: 9

Ley de Aguas Nacionales

La Ley de Aguas Nacionales establece la necesidad de que los productores

acuícolas para el aprovechamiento de agua superficial o subterránea

requieran de una concesión que les permita realizar su aprovechamiento

legalmente.

El grupo productivo que presenta este manifiesto cumplirá y cumple con

los requisitos establecidos por la Comisión Nacional del Agua, para lo cual

se anexa el documento que lo acredita. Anexo 10

Programa de Ordenamiento Ecológico Local del Municipio de

Benito Juárez, Quintana Roo, publicado en el Periódico Oficial del

Gobierno del Estado de Quintana Roo, el 20 de Julio de 2005,

Tomo II, No. 48, Extraordinario Bis, Séptima Época (Transitorios

Tercero y Cuarto), y el Acta de la Septuagésima Sexta Sesión

Ordinaria del H. Ayuntamiento de Benito Juárez, Quintana Roo,

publicada en el Periódico Oficial el 21 de julio del 2005, Tomo II,

No. 49, Extraordinario, Séptima Época,




96

El proyecto de cultivo de tilapia en estanques circulares de geomembrana,

se ubica en la unidad de gestión ambienta UGA-40, la que está catalogada

con política ambiental de “PRESERVACION”, y tiene los criterios ecológicos

AA-3, 4, 5, 6, 8 Y 11.

En los propios objetivos del Programa de Ordenamiento Ecológico Local

del Municipio de Benito Juárez, Quintana Roo, sobresalen los siguientes:

“Mantener la biodiversidad que existe en los diferentes ecosistemas

presentes en el municipio; - Generar las condiciones para detener el

avance de los asentamientos irregulares por medio del establecimiento de

zonas especificas para el crecimiento urbano y mediante la promoción de

otras formas, suficientemente rentables y menos agresivas para el

ambiente, de aprovechar el territorio; y – Dar certidumbre jurídica a la

inversión y al desarrollo, estableciendo congruencia y consistencia entre

los instrumentos normativos del desarrollo urbano y ambiental, aplicables

en el ámbito municipal. Así mismo señala en su criterio ecológico AA-03 lo

siguiente: Se permiten las actividades pecuarias bajo métodos de

producción intensiva y en confinamiento en las que se prevea un sistema

para el tratamiento, reuso y/o disposición final de las aguas residuales,

mismo que deberá ser aprobado por las Autoridades competentes.




97

De igual manera en su criterio AA-11 versa lo siguiente: Se

permite la acuacultura cuando:

a) La actividad se proyecte en los afloramientos del manto freático y

contemple exclusivamente el uso o manejo de especies nativas,

b) La actividad no se proyecte en cuerpos naturales de agua sino en

estanques,

c) Los estanques se construyan sobre el nivel del piso o éstos cuenten con

una membrana impermeable que impida el intercambio de aguas con el

acuífero,

d) Los estanques de crecimiento y reproducción cuenten con un sistema

que evite la fuga de larvas o alevines hacia cuerpos naturales de agua o al

acuífero,

e) El proyecto incluya por lo menos el tratamiento secundario de las

aguas residuales previamente a su inyección al subsuelo y/o cuerpos de

agua.




98




99




100

Figura 1.- Localización del Sitio del Proyecto en el Programa de Ordenamiento Ecológico Local “POEL” de Cancún


Manifestación de Impacto Ambiental Modalidad Ordin aria


101

VII. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS

IMPACTOS AMBIENTALES.




102

VII. 1. ASPECTOS A DIAGNOSTICAR SITUACION ACTUAL

Tipo de clima Compatible con el tipo de actividad.

Temperatura Compatible con el tipo de actividad.

Clima

Precipitación pluvial Compatible con el tipo de actividad Geomorfología

general Planicie alterada por actividades pecuarias Sismicidad Zona

penisísmica.

Geología

Tipo de Suelos Conservan su vocación original, sin alteración

Escurrimientos No existe sobre el terreno escurrimientos perennes y/o

temporales.

Hidrología superficial

No existen ríos superficiales en la zona.

Hidrología subterránea.-el proyecto no pretende verter sus aguas

residuales al sistema hidráulico subterráneo, utilizando geomembrana

para evitar cualquier derrame al manto freático.

Aspectos bióticos

Paisaje Actualmente domina la vegetación herbácea

Demografía Población con tasa de crecimiento alta.




103

Servicios

Se tiene la mayoría, en los centros de población.

Medio socioeconómico

Vivienda En las colindancias es escasa.

Geología y geohidrologia

Actividades económicas Predominan actividades agricolas en

colindancias del predio.

Los impactos ambientales identificados y su evaluación se pueden

observar en la matriz de impactos donde se muestran las diferentes

etapas que constituyen el proyecto:

a. Selección del sitio

b. Preparación del sitio

c. Construcción de obras e infraestructuras

d. Operación y mantenimiento

VII. 2. METODOLOGIA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS

AMBIENTALES.

La metodología utilizada para la identificación y evaluación de los

impactos ambientales que generará la construcción de la granja de

producción en la cual se trabajará con tilapia gris Oreochromis niloticus,

se basa en una matriz especifica de tipo Leopold modificada (Cribaldo) en

donde se aprecian e interpretan las tecnologías aplicadas en cada etapa

de cultivo mostrando así que el proyecto no representa cambios adversos




104

en el ambiente, además se involucran las etapas principales del cultivo

acuícola y su interacción con los factores del medio físico, biológico

estético y socioeconómico, con el objeto de identificar los diferentes

efectos de impacto que el desarrollo del proyecto pueda tener en el

ambiente, a fin de tener opciones técnicas para la toma de decisiones e

implementar acciones y medidas más adecuadas.

Dicho diseño de matriz de impactos consiste en la descripción breve de los

aspectos técnicos del proyecto sobre los factores o atributos ambientales

que se ven afectados (indicadores de impacto). El medio físico esta

conformado por los elementos ambientales:

aire, suelo y agua, el medio biológico agrupa los componentes de la flora y

la fauna, el estético resalta la belleza estética del ambiente y el

socioeconómico comprende los servicios sociales, la infraestructura, las

actividades productivas y aspectos económicos que influirán sobre la

población de la región donde se ejecutará el proyecto.

La matriz de identificación de impactos corresponde al análisis de cada

una de las interacciones entre las actividades inevitablemente

involucradas en el desarrollo del proyecto y los factores y atributos

ambientales susceptibles de ser afecta dos por estos, dentro de las áreas

predeterminadas en dicha matriz. Así mismo, la matriz de cribado permite

identificar los factores que registran un mayor efecto por parte de alguna

o algunas de las actividades inherentes al proyecto, las que no tendrán

efectos sobre el medio, las que sus efectos potenciales no se pueden

determinar con exactitud, y las que requieren de la aplicación de alguna

medida de mitigación para contrarrestar su efecto adverso.




105

Indicadores de impacto

A continuación se presenta la descripción de los indicadores de impacto

identificados en cada una de las etapas que integran el proyecto:

VII. 3. ÁREA POTENCIALMENTE RECEPTORA DE IMPACTOS

Factores abióticos

Agua:

Superficial.- El impacto que se generará en la Calidad y volumen del agua

superficial será en general adverso no significativo con medida de

mitigación; ya que las descargas de los estanques en el cuerpo de agua

propuesto, no representarán un volumen considerable y los parámetros no

tendrán niveles superiores a los permisibles en la normatividad ambiental

mexicana, logrando con esto no exceder la tasa natural de oxidación del

ecosistema acuático.

Aunado a lo anterior, las descargas de agua pasarán por un proceso de

oxidación inducida y filtración antes de llegar a la laguna de oxidación.

Por otra parte no obstante los mecanismos descritos en puntos anteriores

para evitar las fugas de los organismos; de presentarse algún evento de

este tipo, esto sería irrelevante para el ecosistema ya que los organismos

del cultivo se obtendrán debidamente Masculinizados por vía hormonal,

con lo cual se elude la probabilidad de reproducción de los organismos y la

persistencia en el medio.

Subterránea.- El impacto que podría generarse en el agua subterránea es

debido a la extracción y filtraciones del agua de los estanques; sin

embargo, debido a la dinámica y volumen del manto freático estas serían

mínimas y no significativas.




106

Suelo:

Erosión.- Se entiende por erosión la pérdida de la superficie terrestre a

causa de los fenómenos externos (agua y viento) y por las actividades

antropogénicas.

Características Fisicoquímicas.- Este componente ambiental recibirá cierto

grado de impacto en la etapa operativa del proyecto, ya que el pH de este

puede presentar una ligera variación al estar en contacto con el agua de

los estanques. Sin embargo esa variación resultará ser de muy baja

magnitud o nula, puesto que para fines del cultivo se requieren de aguas

neutras a ligeramente ácidas (Ver parámetros fisicoquímicos del agua).

Escurrimiento superficial.- Los escurrimientos naturales que presenta el

terreno debido a las pendientes naturales para la eliminación de agua,

producto de la precipitación no serán alterados significativamente en las

etapas de preparación del sitio y construcción.

Estructura del suelo.- Como se mencionó anteriormente este elemento se

verá afectado únicamente en el área de estanquería, a través de la

compactación de este y el aumento en la humedad.

Atmósfera:

Calidad del aire.- Sin duda alguna el aire es uno de los principales

elementos que sufre cambios en su calidad, dichos cambios surgen como

consecuencia de los posibles impactos causados por la construcción de los

bordos rústicos por las obras de construcción del proyecto, y en donde se

contemplan las emisiones de ruidos y gases por el uso de maquinas de

combustión interna. También se incluye la emisión al ambiente de polvos

(partículas sólidas), que modifican de alguna forma el grado de visibilidad

y el paisaje natural, por el tráfico de equipos y vehículos.




107

Visibilidad.- En el ambiente, la visibilidad está relacionada con una serie

de factores que tienen que ver con las condiciones meteorológicas y

atmosféricas, así como por los procesos de degradación y eliminación de

los contaminantes atmosféricos tales como las pequeñas partículas

producidas por el movimiento de material terrígeno a consecuencia de la

construcción de los bordos rústicos, lo cual será temporal.

Estado acústico natural.- Este se verá impactado solo temporalmente,

esto durante las etapas de preparación del sitio y construcción debido a la

utilización de equipo y maquinaria.

Tal impacto estará asociado con el ruido; considerado como un

contaminante del espacio a diferentes escalas, según sea su procedencia,

ubicación y fuerza de producción. Para la identificación de impacto en el

ambiente se considera su velocidad de transmisión en el aire,

a temperatura ambiente que es de 340 m/s así como el nivel máximo de

ruido aceptado para los seres vivos en condiciones de equilibrio que es de

68 dB.

Factores Bióticos

Flora:

Terrestre: Como se muestra en los resultados del muestreo de vegetación,

el área del proyecto no cuenta con una alta riqueza específica y

abundancia la cual pueda ser significativamente afectada, ya que como se

menciona, el sitio es un potrero o zona agrícola actualmente funcional,

además de contar con una superficie poco relevante. Por tanto; a pesar de

que los impactos adversos sean generados para este elemento, pueden

ser mitigados a corto plazo.




108

Fauna:

Terrestre.- Con la afectación de la escasa cubierta vegetal así como con la

realización de las obras de preparación del terreno y construcción de

estanques, únicamente se desplazara al tipo de fauna existente en el sitio,

no se perturbarán hábitat y sitios de alimentación de especies de fauna

silvestre o introducida, ya que el sitio es un área de vegetacion herbacea

donde no se registró la presencia de fauna en veda permanente o en

peligro de extinción.

Paisaje:

Apariencia visual.- Factores como la contaminación del aire,

sobreexplotación de los recursos naturales y deforestación entre otros,

dan como consecuencia la perdida estética del entorno. Los impactos

ambientales en este aspecto estarían representados por la degradación en

la diversidad vegetal que pueda verse afectada y que provoca un cambio

desagradable en el entorno.

Calidad del ambiente.- La calidad del ambiente engloba o está

representada por un conjunto de variables que interactúan entre sí,

algunas de las cuales ya han sido descritas anteriormente, por tanto se

puede decir que en general este componente será impactado de diversas

formas. Sin embargo los impactos en su mayoría no son significativos y

pueden ser mitigados oportunamente.




109

Factores Socioeconómicos

Social:

Bienestar social.- El impacto que causará la operación de los estanques de

cultivo de tilapia durante la etapa de operación será en su gran mayoría

efecto positivo, porque permitirá la diversificación de las actividades

productivas y se generarán empleos con lo cual podrá disminuir la

migración de los pobladores del lugar.

Transporte.- El mayor impacto benéfico se reflejará en el aumento de los

ingresos económicos, en la apertura de fuentes de empleos y de

comercialización para los pobladores locales y foráneos, detonando así

una mayor utilización y del transporte público.

Empleo e ingreso regional.- Se considera la generación de empleos

directos o indirectos, permanentes o eventuales y el impacto benéfico que

surgirá para la comunidad como producto de la construcción de la granja.

Aunado a lo anterior las actividades comerciales permitirán el intercambio

productivo de la región y por consecuencia la derrama económica que se

genera por la implementación de esta obra.




110

VII. 4. CRITERIOS Y METODOLOGIAS DE EVALUACIÓN

Criterios

Los criterios de evaluación para identificar los impactos fueron de acuerdo

a la matriz de evaluación de impactos ambientales:

Simbología Matriz de Impacto

A Adverso significativo sin medida de mitigación

A* Adverso significativo con medida de mitigación

a Adverso no significativo sin medida de mitigación

a* Adverso no significativo con medida de mitigación

B Beneficio significativo

B* Beneficio no significativo

* Nulo

*Consulte matriz de evaluación de impactos y cuadros de sumatoria de

impactos anexos.

Evaluación y balance de impactos.-

De los resultados obtenidos en la matriz de impactos se obtiene que;

durante la ejecución del proyecto se consideran 85 posibles impactos

(adversos y benéficos) a generarse en el área de interés. En la etapa de

selección del sitio no se producirán impactos, la preparación del sitio

producirá 25 (29.41%), la construcción de obras e infraestructuras

generará 35 impactos (41.17%), y la operación y mantenimiento

generará un total de 25 impactos (29.41%).




111

Los impactos adversos corresponden a un 67.05% (57) del total de

impactos identificados (85), los cuáles en su mayoría cuentan con medida

de mitigación, 47 (55.29%) del total de impactos adversos. Los impactos

benéficos ocupan el 32.94% (28 impactos).

De lo anterior se obtiene que:

La ejecución del proyecto generará un impacto ambiental de

mediano a bajo.

Cabe señalar que no obstante a los impactos ambientales que pueda

generar la ejecución del proyecto, el sistema ambiental del el área

propuesta para el establecimiento del mismo y la zona de influencia

presentan características de zonas altamente impactadas como se aprecia

en el Diagnóstico.

Aunado a lo anterior se debe considerar que la mayoría de los impactos

adversos tienen medida de mitigación como se menciona anteriormente, y

se producirán solo durante las primeras dos etapas del proyecto;

Preparación del sitio y construcción totalizando 44 impactos

(77.19%), disminuyendo drásticamente en la etapa de operación y

mantenimiento 13(22.80%).




112

CAPITULO VIII. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACION DE LOS

IMPACTOS AMBIENTALES PARA LAS ETAPAS 2, 3 Y 4.




113

VIII.1. Descripción de la medida o programa de medidas de

mitigación por componente ambiental

Entre los impactos mas importantes se puede considerar el producto de

los recambios de agua de los estanques así como el vaciado de los

mismos por las posibles fugas de organismos y residuos

alimenticios lo cual se estima que no es significativo dentro de la

operatividad de la granja. Dado lo anterior es importante señalar que no

se contempla el uso de abonos o fertilizantes que pudiesen elevar la

cantidad de materia orgánica, aunado a lo anterior se mantendrá un

riguroso control tanto de la calidad del alimento a utilizar como de su

dosificación para un uso óptimo del mismo, por otra parte se ha

contemplado utilizar en el estanque de oxidación una especie depredadora

como controlador de organismos con lo que se evitará la transfaunación

en los cuerpos de agua naturales. No omitimos manifestar que previo a

este proceso de contará con dispositivos de Bio-control que evitarán las

posibles fugas de organismos.

Aire

Para la construcción de la estanquería del proyecto será necesario utilizar

maquinaria pesada cuyo combustible principal es el diesel, lo cual podría

incidir temporalmente en la calidad del aire de la zona por la generación

de gases contaminantes producto de la combustión interna de dichos

equipos, para esto previamente se notificará a quienes sean responsables

de dicha maquinaria con la finalidad de que mecánicamente estén en

óptimas condiciones de operación y de ser necesario utilizar cualquier




114

aditamento (filtros) que mitiguen la emanación de gases contaminantes

a la atmósfera.

Suelo

Es obvio que la construcción de la estanquería modificará la estructura

original del suelo por lo que para mantener la cohesión de los taludes de

la estanquería se construirá una pequeña mampostería alrededor de los

estanques que evitaran que haya algún tipo de erosión que el agua de los

estanques y de las precipitaciones pluviales pudiera ocasionar.

Agua

En este sentido será fundamental la utilización de la fosa de oxidación

antes de verter el agua a su medio natural, en la que se retendrá el

producto de las descargas y recambios por un tiempo pertinente durante

el que las propiedades del alimento utilizado y materia orgánica se

degraden, esta degradación se optimiza con oxígeno adicional

suministrado a través de un soplador de 2hP, así mismo será importante

la filtración de esta agua haciéndola pasar por una capa de grava y arena

en el fondo de la fosa y de ahí pasar al monje y luego a su destino final

que será agua para riego. Aunado a lo anterior es necesaria la correcta

programación de las cosechas para tener un manejo adecuado del recurso

agua.

Flora

En este sentido es importante mencionar que en el sitio donde se realiza

el proyecto la vegetación arbórea es muy escasa, por lo que en este

aspecto no se contempla que se produzca variación significativa al

ecosistema del sitio. Sin embargo de ser necesario donde la nueva




115

topografía del terreno lo permita, se contemplará la siembra de árboles

que a la vez que mejoren dicho suelo servirán igualmente como

purificadores del aire del lugar por la función de fotosíntesis que los

mismos realizan.

Fauna

En este sentido se estima que lo que podrá suceder es el desplazamiento

de la fauna existente en el sitio, tampoco se perturbará el hábitat y sitios

de alimentación de la fauna silvestre, ya que el sitio es un área totalmente

impactada por la actividad pecuaria que actualmente se desarrolla.

Medio socio-económico

De acuerdo a los resultados de evaluación, es el que directamente sé vera

impactado a partir de la etapa operativa, correspondiéndole una

clasificación de impacto benéfico permanente en la operación del proyecto

derivado de la generación de empleos y los ingresos que se obtendrán.

El presente proyecto es de los pioneros en su tipo en esta región del

municipio de Benito Juárez y propone ser la alternativa productiva viable

para activar la economía de esta zona, proyecto que en todo momento

considera la protección y conservación del ecosistema, y el irrestricto

respeto a las condiciones naturales de las áreas protegidas, a través de la

aplicación de técnicas sustentadas en el manejo de especies con

tecnologías conocidas y bien dominadas, e implementadas en sistemas de

cultivo que da seguridad de operación y que genera un bajo impacto en el

ambiente.




116

Impactos residuales

De los impactos ambientales identificados y que cuentan con medida(s) de

mitigación, solo se podría considerar como impacto residual -una vez

aplicadas las medidas de mitigación-, la descarga de agua en la laguna.

No obstante al aplicar las medidas de mitigación, estas descargas podrían

contener aún cierto grado de materia orgánica, sin embargo como se

explica en el siguiente apartado, esta será fácilmente degradada al llegar

a la laguna.




117

CAPITULO IX. DESCRIPCIÓN DEL POSIBLE ESCENARIO AMBIENTAL

MODIFICADO POR OBRA.




118

IX. 1. Pronóstico del escenario

En función de los impactos ambientales identificados no se considera la

persistencia de impactos residuales; sin embargo, de ser el caso para las

descargas de agua, producto de los recambios y vaciado de los estanques,

éstas poseen parámetros fisicoquímicos que no exceden los niveles

establecidos en la NOM-001-ECOL-1996 que establece los niveles

máximos permisibles de contaminantes básicos en aguas de desecho, ya

que dichos parámetros serían dañinos para los organismos del cultivo.

Sin embargo al salir el agua de los estanques se canalizará en primera

instancia a la fosa de oxidación descrita en los apartados precedentes, lo

anterior con el fin de minimizar la materia orgánica que esta pueda

contener.

Dado lo anterior; se verterá el agua a los estanque de oxidación para

luego emplearlos en el riego de la agricultura, la cual siendo un

ecosistema natural posee una capacidad intrínseca de auto-regulación, la

cual no será rebasada en ningún momento ya que la mínima carga

orgánica que posea esta agua al salir de la fosa de oxidación será rápida y

fácilmente degradada por el sistema.

Lo anterior basado en la premisa de que una población mixta de

microorganismos utiliza como nutrientes sustancias que contaminan el

agua. Este es el mecanismo por el cual las corrientes de aguas naturales

como lagos y ríos se auto-purifican. Los solutos se eliminan

principalmente por descomposición, por lo general oxidación, por

metabolismo microbiano y conversión en materias microbianas celulares




119

La capacidad de auto -purificación se debe a la presencia de

microorganismos en el agua, dichos organismos utilizan como alimento

gran parte de la materia orgánica contaminante que llega de algún modo

al agua.

Los microorganismos forman un microsistema ecológico de bacterias,

hongos y algas, que a su vez forma parte de una cadena alimentaria para

otros organismos, como protozoarios, insectos, gusanos y peces. La

presencia de dicha fauna acuática en un rio o lago es un indicativo de su

salud,Winkler 1995.

IX. 2. Programa de vigilancia ambiental.

El Programa de vigilancia y Preventivo con el que funcionará la granja y

que evitará la fuga de organismos a los drenes o tubos de descarga y a

los cuerpos naturales, así como, el manejo cultural cotidiano y las

acciones de mantenimiento integral:

I. Se programa llevar a cabo una revisión diaria del buen estado y

funcionamiento de cadauno de los dispositivos de filtrado de entrada y

salida del agua.

II. Semanalmente se realizará la limpieza de los dispositivos. En el

área de la granja se contará con redes y marcos disponibles para realizar

la sustitución inmediata de alguna parte o de todo el dispositivo, en caso

de que se detecte alguna deficiencia en su operación.

III. Al término de cada ciclo se removerán los dispositivos, y de ser

necesario se cambiarán por unos nuevos.

IV. Posterior a la cosecha, se prevé realizar arrastres con redes de

diferentes tamaños de luz de malla en la fosa de sedimentación para




120

verificar la existencia de tilapias, y de ser necesario, se realizará la

aplicación de cal a una tasa de 500 kg., por hectárea para eliminar los

organismos.

V. Se programa realizar antes de iniciar cada uno de los ciclos de

engorda la impartición de platicas de orientación y adiestramiento para los

operarios, sobre las medidas de seguridad que deberán cumplir para

evitar la fuga de los organismos en cultivo.

VI. Para verificar el cabal cumplimiento de todas las medidas aquí

descritas, se contará además, con la supervisión y asesoría continua del

personal técnico de gobierno de las dependencias siguientes: Dirección

General de Pesca y Acuacultura de la SEDAFOP; y Delegación Estatal de la

SAGARPA.

IX. 3. Programa de mantenimiento.

Programa de mantenimiento de las instalaciones del proyecto:

Las actividades de mantenimiento de las instalaciones de la granja se

realizarán después de cada cosecha, el estanque se dejará secar por la

acción de los rayos solares durante 10 a 15 días –dependiendo de la

estación del año -, en este periodo se rehabilitará en forma manual los

bordos, la bomba será pintada con epóxicas, las estructuras de

bioseguridad serán reemplazadas y se les dará mantenimiento a los

monjes en caso de ser necesario, todas las actividades de mantenimiento

se realizarán después de cada cosecha, los residuos sólidos que se

obtengan por la pintura serán almacenados en recipientes especiales para

su posterior entrega a una empresa certificada en el manejo de residuos,

en ningún momento estos residuos serán depositados en los alrededores

de la granja.




121

Los materiales considerados como basura o desechos de la operación se

guardarán en bolsas de basura con boca tipo jareta, para posteriormente

entregarlos al servicio de basura del Ayuntamiento del municipio de Benito

Juárez.




122

CAPITULO X. CONCLUSIONES.




123

La interacción de la flora, fauna y el hombre en el medio natural del área

seleccionada para la instalación de la granja de producción acuícola con el

sistema de cultivo semiintensivo de tilapia y la construcción de los diez

estanques rústicos, se consideran como actividades optimas y hacen

factible la puesta en marcha del proyecto que se plantea, en

consecuencia, la aportación para la actividad acuícola resulta

confortadora, puesto que se proponen alternativas confiables para

consolidar este sector en virtud de la generación de empleos lo cual

redundará en una mejor calidad de vida de los pobladores de dicho sitio.

En el marco particular con este proyecto, esta región se incorpora

alentadoramente como parte activa de la vida económica del estado de

Quintana Roo.

El balance general de los impactos generados por la actividad acuícola

persistente en la producción de tilapia gris en el municipio de Benito

Juarez, determina que la mayor proporción de impactos adversos se

generarán durante la etapa de construcción de obras, trayendo de

medianas a bajas consecuencias sobre el medio físico y biológico. Es

importante destacar que este tipo de impactos disminuye drásticamente

durante la etapa de operación y mantenimiento, obteniendo una gran

diferencia entre los impactos adversos y los impactos benéficos.

Estos últimos, ocurren como resultado de la aplicación de técnicas

sustentadasen el manejo de especies con tecnologías conocidas y bien

dominadas, tendientes a mitigar los impactos y de conservación del medio

ambiente, mejorando el entorno social, económico y ecológico durante la

ejecución de la actividad de producción acuícola.




124

Por lo tanto se estima que el impacto que causará la construcción de esta

granja acuícola para la engorda de tilapia gris Oreochromis Sp. en el

Municipio de Benito Juárez en el estado de Quintana Roo será en su gran

mayoría de efecto positivo por dársele un uso con mayor potencial al

suelo, así como por aprovechar de manera diversificada la calidad y

cantidad del agua.




125

XI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

� Bardach John E; Ryther John H. y Mclarney William O. 1990

Acuacultura Crianza y Cultivo de Organismos Marinos y de Agua Dulce.

México D. F.A.G.T. Editor S.A.

� Hepher, B. y Pruginin, Y. 1991 Cultivos de Peces Comerciales. México

D.F.Noriega Limusa

� Huet Marcel.1978. Tratado de Piscicultura. Ediciones Madrid. Mundi-

Prensa

� Morales Díaz, A. 1991. La Tilapia en México. Biología, Cultivo y

PesqueríasMéxico D.F. A. G. T. Editor S. A.

� Odum P. Eugene. 1972. Ecología Tercera edición. Ed. Interamericana.

� Secretaría de Pesca. 1986; Piscicultura de Agua Dulce. Manual

Recetario,México.

� Contreras, f.; 1985. Las lagunas costeras mexicanas. Secretaría de

pesca.México.

� Lineamientos normativos para la sanidad y nutrición acuícola en

méxico.1988. Secretaría de pesca. México.

� Arredondo, f., j.l.; l.m. Zabalegui; j.l. Espinosa; r. Campos; l.c.

Hernández; 1994.

Desarrollo científico y tecnológico del jurel. Secretaría de pesca. México.

� Morales, d., a.; 1991. La tilapia en méxico. Agt editor, s.a. México.

� Arrington, j.; 1979. Ecología y piscicultura de aguas dulces. Ediciones

mundi-prensa. Madrid, españa.

� Piscicultura de agua dulce. 1986. Secretaría de pesca. México.

� Ley de pesca y su reglamento. Primera edición, 1999. Secretaría de

medioambiente, recursos naturales y pesca. México. 124

Ley de aguas nacionales.1992. Comisión nacional del agua. México.




126

� Programa de pesca y acuacultura 2001-2006. Secretaría de

agricultura,ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación.

México.

� Ley general del equilibrio ecológico y la protección al ambiente. Delitos

ambientales.

Primera edición, 1997. Secretaría de medio ambiente, recursos

naturales y pesca. México.

Asesores en Desarrollo Regional Sustentable S.C. (ADOR, S.C.) para la

Secretaría de Desarrollo Social. 2004. Proceso de Urbanización y su

Impacto Ambiental. Documento Final. México D.F. 185 p.

Investigaciones Geográficas. Boletín del Instituto de Geografía, UNAM

Núm. 43, 2000. El Desarrollo Turístico en Cancún, Quintana Roo y

sus Consecuencias sobre la Cubierta Vegetal. México pp145-166.

Planeación Ambiental de Proyectos en Desarrollo, S.C. Julio de 2005.

Manifestación de Impacto Ambiental, Modalidad Particular.

Península Cancún. Cancún, Q. Roo.

Linch, Kevin. La Imagen de la Ciudad. Gustavo Pili, S.A., 1960,

Barcelona, GG Reprints 2000, 227 páginas

Marcelo Andrés, Imagen Urbana y Calidad Ambiental, COCCATO, (en

línea): documento disponible en Internet.

http://e.edu.ar/areadigital/nota.

Durán R. 1995. Diversidad florística de los petenes de Campeche.

Acta Botánica Mexicana 31:73-84.

Durán R. G. Campos, J. Trejo, P. Simá, F. May y M. Juan. 2000.

Listado Florístico de la Península de Yucatán. CICY. Mérida, Yuc.




127

Escalante, S. 1986. La flora del Jardín Botánico del Centro de

Investigaciones de Quintana Roo A. C. Tesis: Lienciado en

Ciencias Biológicas. Universidad Veracruzana. Jalapa, Ver. 132pp.

Escofet, A., I. Espejel, J. Fermán, L. Gómez-Morín y G. Funetes.

1993. El manejo de fragmentos en la zona costera. Pp, 182-193.

En: Biodiversidad Marina y Costera de México. Salazar, S., y N.

Gonzáles (eds.). CONABIO-CIQRO. México, 865 p.

García E. 1981. Modificaciones al sistema de clasificación climática de

Koppen. 3° edición. México. D. F. Offset Larios, UNAM, 246 pp.

García, X. B. Rodríguez y J. Chavelas. 1996. Evaluación de áreas

afectadas por el huracán Gilberto e incendios forestales en

Quintana Roo. Publicación especial.. Centro de Investigación

Regional del Sureste. INIFAP. Mérida, Yuc. pp 11-47

López Ramos, E. 1981. Geología de México. 2ª Ed. México D. F. Tomo

III, 446p.

Miranda, F. y Hernández-X. 1963. Los tipos de vegetación de México

y su clasificación. Sobretiro de la Sociedad Botánica de México 28:

28-178.

Olmsted, I. , J. Palma, L. Pérez de l Valle, J. Castillo y Y. Moreno.

1990. “Efecto de las perturbaciones huracán e incendio sobre la

estructura y composición de la selva mediana subperennifolia en

el norte de Quintana Roo. XI Congreso Mexicano de Botánica.

Conservación y diversidad del 1 al 5 de octubre de 1990.

Sánchez, O. 1987. Estructura y composición de la selva mediana

subperennifolia presente en el Jardín Botánico del CIQRO. Puerto




128

Morelos, Q. Roo. Tesis: Licenciado en Biología. Facultad de

Biología. Universidad Veracruzana, Jalapa, Ver. pp. 1-52.

Sánchez, O. 2000. Efectos del huracán Gilberto sobre la selva del

jardín botánico. En: Sánchez S., Odilón. y Gerald A. Islebe (eds.)

El jardín Botánico Dr. Alfredo Barrera Marín: fundamento y

estudios particulares. CONABIO – ECOSUR. México D. F. pp 49-58

Snedaker, S., J. Clark and I. Olmsted. 1991. The status of

biodiversity in Quintana Roo, Yucatan. A review prepared by:

CINVESTAV, RSMAS, CIQRO, GEMA, PRONATURA, Audubon

Society

Acosta-Aburto, J. 2001. Riqueza y abundancia de la avifauna del

Jardín Botánico “Dr. Alfredo Barrera Marín”, ECOSUR, Puerto

Morelos, Quintana Roo, México. Tesis para obtener el grado de

licenciatura. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

98 pp.

Aranda-Sánchez, J.M. 2000. Huellas y otros rastros de los mamíferos

grandes y medianos de México. CONABIO e Instituto de Ecología,

A. C., Xalapa, Veracruz, México. 212 pp.

Aranda-Sánchez, J.M. 1981. Rastros de los mamíferos silvestres de

México. Manual de campo. Instituto Nacional de Investigaciones

sobre Recursos Bióticos (INIREB), Xalapa, Veracruz, México. 198

pp.

Berlanga, M. 1993. Preliminary checklist of the birds of Central

Vallarta, Quintana Roo. Prepared by PRONATURA Península de

Yucatán A.C. Mérida, Yucatán, México.




129

Campbell, J.A. 1999. Amphibians and reptiles of northern Guatemala,

the Yucatan, and Belize. 400 pp.

Day, G.I., S.D. Schemnitz and R.D. Taber. 1980. Captura y

marcación de animales silvestres. En: Rodríguez-Tarrés, R. (Ed).

Manual de Técnicas de Gestión de Vida Silvestre. Word Wide

Found. The Wildlife Society: 63-94.

Gaviño, G., C. Juárez y H.H. Figueroa. 1979. Técnicas biológicas

selectas de laboratorio y campo. LIMUSA, México. 251 pp.

Howell, S.N.G. and S. Webb. 1995. A guide to the birds of Mexico and

northern Central America. Oxford University Press. 851 pp.

Lee, J. C. 2000. A field guide to the amphibians and reptiles of the

maya world. Cornell University Press, Ithaca, USA. 402 pp

López-Ornat, A. 1990. Avifauna de la Reserva de la Biosfera de Sian

Ka’an. En: Navarro, D. y J.G. Robinson. 1990. Diversidad

Biológica en la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, Quintana

Roo, México. Centro de Investigaciones de Quintana Roo,

Chetumal, Quintana Roo: 331-370.

Mackinnon de Montes, B. 1986. A cheklist of the birds of Central and

Northern Quintana Roo, México. Amigos de Sian Ka’an A.C.

Manzanilla, J. y J.E. Péefaur. 2000. Consideraciones sobre métodos y

técnicas de campo para el estudio de anfibios y reptiles. Rev. Ecol.

Lat. Am. 7(1-2):17-30.

Nacional Geographic Society. 1995. Field guide to the birds of

northamerica. Second Edition. National Geographic Society.

Washington D.C. 464 pp.




130

Navarro, D. T. Jiménez y J. Juárez. 1990. Los mamíferos de Quintana

Roo. En: Navarro, D., y J. Robinson (eds). Diversidad biológica en

la reserva de la biosfera Sian Ka’an Quintana Roo, México. Centro

de Investigaciones de Quintana Roo, Chetumal, México. pp: 371-

450.

Paynter, R. A. 1955. The ornithogeografy of the Yucatan Peninsula.

Peabody Museum of Natural History. Yale University. Bull. 9. pp

Peterson, R.T. and E.L. Chalif. 1973. A field guide to Mexican birds.

The Peterson Field Guide Series. National Audubon Society an

National Wildlife Federation. Houghton Mifflin Company. Boston,

Massachusets. 298 pp.

Petingill, O.S. Jr. 1969. Ornithology in the laboratory and Field. 4th

Edition. Burguess Pub. comp.. Minnesota. XVII. 525 pp.

Reid, F. 1997. A field guide to the mammals of Central America and

Southeast Mexico. Oxford University Press, Inc. 344 pp.

Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales. 2002. Norma

Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2001, Protección ambiental-

Especies nativas de México de flora y fauna silvestres-Categorías

de riesgo y especificaciones para su inclusión, exclusión o cambio-

Lista de especies en riesgo. Miércoles 6 de marzo de 2001, Diario

Oficial de la Federación (Segunda sección).

Snedeaker. S. J. Clark y I. Olmsted. 1991. The status of biodiversity

in Quintana Roo, Yucatan. University of Miami, Miami Florida.

U:S:A: Manuscrito. pp 90.




131

Starker, L. A. 1982. Fauna silvestre de México. Aves y mamíferos de

caza. Instituto Mexicano de Recursos Naturales Renovables.

México, D. F.: pp. 673

Plan Nacional de Desarrollo 2006-2012.

Programa Nacional de Desarrollo Urbano Y Ordenación del Território.

Programa Nacional de Turismo 2006 – 2012.

Plan Estratégico para el Desarrollo Integral de Quintana Roo, 2025.

Ley del Equilíbrio Ecológico y la Protección al Ambiente del Estado de

Quintana Roo. Junio-2001.

Ley Asentamientos Humanos del Estado de Quintana Roo.

Programa Estatal de Desarrollo Urbano del Estado de Quintana Roo.

Programa Estatal de Ordenamiento Territorial de Quintana Roo, 2004.

Plan Gran Visión Quintana Roo 2000 – 2025

Programa de Ordenamiento Ecológico Local del Municipio Benito

Juárez, Quintana Roo.

Atlas Municipal Benito Juárez Cancún 2002

Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001, Protección

ambiental-Especies nativas de México de flora y fauna silvestres-

Categorías de riesgo y especificaciones para su inclusión,

exclusión o cambio-Lista de especies en riesgo. D.O.F. miércoles 6

de marzo, 2002

INEGI. 2002. Estudio hidrológico del Estado de Quintana Roo. INEGI-

Gobierno del Estado de Quintana Roo. 79 pp.

Periódico Oficial del Estado de Quintana Roo. 28 de Julio de 2008;

Tomo II, Número 78 Extraordinario Séptima Época.




132

XII. ANEXOS

1. Título de propiedad o documento que ampare la legal

posesión del predio. (Anexo 1)

2. Planos. (Anexo 2)

3. Matriz de impactos generados. (Anexo3)

4. Recibo de luz de la CFE. (Anexo 4)

5. Identificación oficial del promovente IFE. (Anexo 5)

6. CURP del promovente.(Anexo 6)

7. R F.C. del promovente. (Anexo 7)

8. Copia del pago de derechos por recepción de MIA.

(Anexo8)

9. Pago de multa de PROFEPA. (Anexo 9)

10. Registro de Pesca. (Anexo 10)

11. Registro de Aguas Nacionales. (Anexo 11)

Documents

INDICE DATOS GENERALES DEL PROYECT O ………. 2sinat.semarnat.gob.mx/dgiraDocs/documentos/qroo/e... · antecedentes del proyecto 4. descripcion de la obra o actividad proyectada