ÍndiceIntroducción

Cómo utilizar este diccionario

Diccionario de hostelería

Entremeses Primeros platos Segundos platos Postres Modos de servir Bebidas Bocadillos Platos combinados Rótulos Frases frecuentes

AurkibideaSarrera

Hiztegia nola erabili

Ostalaritza hiztegia

Hasierakoak Lehen platerak Bigarren platerak Postreak Zerbitzeko moduak Edariak Ogitartekoak Plater konbinatuak Errotuluak Ohiko esaldiak

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

6

8101421252832333436

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

7

8101421252832333436

3

Ostalaritzan euskarari leku egin!Giro onean murgildu!

Ohartuko zinenez, Gasteiz dagoeneko ez da elebakarra; bertako

biztanleen %15,5 elebiduna da eta euskaraz ondo hitz egin ez arren,

ulertzeko gaitasuna dutenak %18,7 dira. Alegia, gasteiztarren ia %40

euskaraz komunikatzeko gai da. Horren atzean euskararen aldeko

apustu argia dago.

Euskara Gasteizen gero eta biziago dago eta zuri ere bizitasuna

eransten dizu, baita zure taberna edo jatetxearen irudiari eta

eskaintzen duzun zerbitzuari ere. Bezeroen fidelizazioaz horrenbeste

hitz egiten den garaiotan, euskara funtsezko elementu izan daiteke.

Hori dela eta, Gasteizko Udalaren Euskara Zerbitzuak ostalaritzan

euskara sustatzeko kanpaina jarri du abian “Giro onean, ostalaritza

euskaraz” lemapean. Ostalariei eta, oro har, biztanle guztioi gogora

ekarri nahi digu ostalaritza ezin dela atzean geratu gasteiztarrak

euskararen alde egiten ari diren apustuan.

Hain zuzen ere, honako hiztegi hau aipatutako kanpainaren

testuinguruan kokatzen da, euskarazko zerbitzua eskaintzeko

lagungarria gisa.

Euskarari ateak irekiz zure irudia eta bezeroei eskainitako zerbitzuaren

kalitatea hobetzeko aukera izango duzu, baita zure bezeroen nahiak

eta beharrak hobeto asetzekoa ere.

Zurean giro ona bermatu nahi baduzu, utziozu bere lekua euskarari!

Info +: 656 797 805 - ostalari@artez.net

El euskera también en la hostelería¡Súmate al buen ambiente!

Como habrás podido apreciar Vitoria-Gasteiz ha dejado de ser

monolingüe; el 15,5% de la población de la ciudad es bilingüe, y el

18,7% es capaz de comprenderlo. Es decir casi un 40% de los/as

ciudadanos/as es capaz de comunicarse en euskera. Estas cifras son

reflejo del creciente compromiso que la población está adoptando

por el euskera.

El euskera cada día está más vivo en nuestra ciudad, aporta un toque

de aire fresco tanto a ti como a la imagen de tu bar o restaurante

y el servicio que ofreces en el mismo. En estos tiempos en los que

tanto se habla de fidelización de la clientela, el euskera puede resultar

una herramienta indispensable.

Por ello, el servicio de euskera del Ayuntamiento de Vitoria ha

puesto en marcha la campaña “Giro onean, ostalaritza euskaraz”

para promover y aumentar su uso en el sector hostelero. Una campaña

que pretende recordarnos que la hostelería no puede quedarse

rezagada ante la apuesta que la población hace por el euskera. Este

diccionario se enmarca en la citada campaña como herramienta para

poder ofrecer un servicio de calidad en euskera.

Abriendo la puerta al euskera, además de mejorar la imagen de tu

local, enriquecerás la calidad de los servicios ofertados y satisfarás

plenamente los deseos y necesidades de tus clientes.

¡Si quieres garantizar un buen ambiente, dale al euskera el lugar que

le corresponde!

+ info: 656 797 805 - ostalari @artez.net

Hiztegia nola erabili

Esku artean duzun hiztegi txiki honen helburua euskara Gasteizko

taberna eta jatetxeetara hurbiltzea da; ostalariek eguneroko lanean

ohiko dituzuen hitz eta esapide horien euskal forma zein den

adieraztea, bezeroei egin beharreko harreran lagungarri izatea, eta,

hala, eskaintzen duzuen zerbitzuaren kalitatea hobetzen laguntzea.

Zure eguneroko lanari lotutako hiztegi bat oso lagungarri izan daiteke

bezero euskaldun baten eskaria ulertzeko edo saltzen duzun horrek

euskaraz nola beharko lukeen jakiteko.

Hiztegiak zure eguneroko lana erraztea du helburu; horretarako, eta

erabilera desegokiek eragin ditzaketen akatsak saihesteko, artikulua

jarri diegu hitzei.

Hona hemen adibide bat:

Bocadillo: Ogitarteko (artikulurik gabeko forma)

Bocadillo: Ogitartekoa (artikuludun forma)

Hitzen plurala adierazteko –k gehitu beharko diozu artikuludun hitzari,

esaterako:

Bocadillos: Ogitartekoak

Termino desberdinak gaika antolaturik daude; bilaketa errazte aldera

“hasierakoak” izen berako atalean aurkitu dituzu, baita bigarren

platerak, postreak… ere.

Cómo utilizar este diccionario

Este pequeño diccionario temático tiene como objeto acercar el

euskera al sector hostelero de Vitoria, facilitar al hostelero/a el

equivalente en euskera de esa palabra que tan a menudo emplea;

es decir, ayudarle a ofrecer una mejor atención a los clientes que

deseen ser atendidos en euskera y mejorar así la calidad de sus

servicios.

Este diccionario puede serte de gran ayuda para comprender qué

te pide ese cliente que se dirige a ti en euskera, o para empezar a

aprender qué nombre tiene lo que ofreces en tu establecimiento.

Para evitarte posibles confusiones, hemos modificado la forma en

la que habitualmente aparecen las palabras en los diccionarios. Es

decir, a todas las palabras se les ha añadido el artículo. Aquí tienes

un ejemplo:

Bocadillo: Ogitarteko (Forma sin artículo)

Bocadillo: Ogitartekoa (Forma con artículo)

Para utilizar los términos en plural, como norma general, hay que

añadirles una –k, por ejemplo:

Bocadillos: Ogitartekoak

Todos los términos están clasificados temáticamente para facilitarte

su búsqueda, por ejemplo, encontrarás los entremeses en la sección

del mismo nombre, también los postres, los segundos platos…

AceitunasAceitunas rellenasAnchoas marinadasBloc de foieBonito encebolladoBoquerones en vinagreBrocheta de mariscoBrocheta vegetalCalamares a la RomanaCallosCaracolesCaviarCaviar negroCaviar rojoCecina de LeónCecina templadaChampiñonesChampiñones al ajilloChorizo a la sidraChorizo de bellotaCóctel de gambasCóctel de mariscoCogollosCogollos de TudelaCroquetasCroquetas caserasCroquetas de bacalaoCroquetas de jamónCroquetas de polloCroquetas de huevoCrujiente de iberico y langostinosDelicias de patoEmbutidosEmbutidos de cazaEmpanadillasEmpanadillas de bonitoEndibiasEndibias a la crema

Azeitunak / OlibakOliba beteakAntxoa marinatuakAhate-gibelezko blokaHegaluzea tipularekinAntxoak ozpinetanItsaski-broxetaBroxeta begetalaTxibiak Erromako eranTripakiakBarraskiloakKabiarraKabiar beltzaKabiar gorriaLeongo gatzartuaZezin epelaBarrengorriakBarrengorriak baratxuriarekinTxorizoa sagardoarekinEzkur-txorizoaGanba koktelaItsaski-koktelaKukuluakTudelako kukuluakKroketakEtxeko kroketakBakailao-kroketakUrdaiazpiko-kroketakOilasko kroketakArrautz kroketakIberiko eta otarrainxka kurruskariaAhate gutiziakHestebeteakEhiza-hestebeteakEnpanadillakHegaluze-enpanadillakEndibiakEndibiak kremarekin

Ensaladilla rusaEntremeses variadosEspárragosEspárragos templadosFoie de la casaFoie de las LandasFritos variadosGazpachoJamón de bellotaJamón de GuijueloJamón de JabugoJamón de patoJamón ibéricoLomo de bellotaLomo de GuijueloLomo ibéricoMedallones de foieMelón con jamónMorcillaMorcilla de arrozMorrosNachos con quesoNachos con salsa picantePaletilla de bellotaPaletilla de JabugoPaletilla de jamón ibéricoPastel de carnePastel de pescadoPastel templado de puerrosPatatas ali-oliPatatas bravasPatatas fritasPaté de foie grasSetas salteadasPimientos del paísPimientos del piquilloPimientos rellenos de bacalaoPimientos verdes del paísPresa ibéricaPuding de cabrachoPuding de pescadoPuding de puerroPuerros a la vinagretaQuesoQueso con anchoas y pimientos

Entsalada errusiarraAskotariko zizka-mizkakZainzuriakZainzuri epelakEtxeko foieaLandetako foieaAskotariko frijituakGazpatxoaEzkur-urdaiazpikoaGuijueloko urdaiazpikoaJabugoko urdaiazpikoaAhate urdaiazpikoaUrdaiazpiko iberikoaEzkur-solomoaGuijueloko solomoaSolomo iberikoaFoie-medailoiakMeloia urdaiazpikoarekinOdolkiaArroz odolkiaMuturrakNatxoak gaztarekinNatxoak saltsa pikantearekinEzkur-besoaJabugo-besoaUrdaiazpiko iberikozko besoaHaragi-pastelaArrain pastelaPorru pastel epelaPatatak ali-oliarekinPatata brabakPatata frijituakAhate-gibelezko pateaPerretxiko salteatuakBertoko piperrakPikillo piperrakBakailaoz betetako piperrakBertoko piper berdeakPresa iberikoaKrabarroka-budinaArrain-budinaPorru-budinaPorruak ozpin-oliotanGaztaGazta antxoa eta piperrekin

Queso semi curado de ovejaRabasRaciónRación de croquetasRación de paletilla de JabugoRación de patatas fritasRevuelto de ajos tiernosRevuelto de bacalaoRevuelto de espárragosRevuelto de hongosRevuelto de perretxikosRevuelto de setasRiñonesSalchichón de bellotaSalmón ahumadoSalteado de habitas y guisantesSetas de temporada -Salteadas o en revueltoSurtido de ahumadosTabla de ibéricosTexturas de quesosTigresVentrescaVentresca de bonitoYemas de espárragosLitiruelas

Ardi-gazta erdionduaRabak / MaziakErrazioaKroketa errazioaJabugo besoa (errazioa)Patata frijituak (errazioa)Berakatz samurren nahaskiaBakailao-nahaskiaZainzurien nahaskiaOnddo-nahaskiaPerretxiko nahaskiaPerretxiko nahaskiaGiltzurrunakEzkur-saltxitxoiaIzokin ketuaBaba txiki eta ilar salteatuakSasoiko perretxikoak -Salteatuak edo nahaskianAskotariko ketuakAskotariko iberikoakGazta-testurakTigreakMendrezkaHegaluze-mendrezkaZainzuri-muturrakTxingarrak

VerdurasAcelgas con patatasAjos tiernosAlcachofasAlcachofas con jamónBerza con patatasBrócoliBrotes de bambúCalabacínCardos

BarazkiakZerbak patatekinBaratxuri freskoakAlkatxofakAlkatxofak urdaiazpikoarekinAza patatekinBrokoliaBanbu-kimuakKalabazinaKarduak

Coles de BruselasColiflorEspinacasGuisantesGuisantes salteadosHabasMenestraMenestra de verdurasPanache de verdurasPencas rellenasPistoPorrusaldaRepolloRollitos de hojaldre rellenosRollito de primaveraTempura de verdurasVainasVerduras de temporada

LegumbresAlubias blancasAlubias del paísAlubias rojasGarbanzosGarbanzos de vigiliaLentejasPochas caserasCocido

ArrocesArroz a la cubanaArroz caldoso con verdurasArroz cremosoArroz negroArroz salteado con corderoArroz tres deliciasPaellaPaella de carnePaella de mariscoPaella de verdurasPastel de arrozRisottoRisotto de arroz negro

BruselazakAzaloreaZiazerbakIlarrakIlar salteatuakBabakMenestraBarazki-menestraBarazki-panatxeaZerba-orrimami beteakPistoaPorrusaldaAzaHostopila-bilkariak beteakUdaberri-bilkariaBarazki tenpuraLekakUrte-sasoiko barazkiak

LekaleakBabarrun zuriakBertako babarrunakBabarrun gorriakGarbantzuakBigiliako garbantzuakDilistakEtxeko potxakEltzekoa

ArrozakArroza kubako eraraArroz saldatsua barazkiekinArroz krematsuaArroz beltzaArroz salteatua arkumearekinHiru gutiziako arrozaPaellaHaragi paellaItsaski-paellaBarazki-paellaArroz-pastelaRisottoaArroz beltzezko risottoa

Cremas, sopas y caldosCaldo de carneCaldo de polloCaldo de verdurasConsoméCrema de aveCrema de calabazaCrema de espárragosCrema de espárragos y champiñonesCrema de guisantesCrema de legumbresCrema de mariscoCrema de puerroCrema de verdurasGazpachoPuré de patatasPuré de verdurasSopa de ajoSopa de aleta de tiburónSopa de cebollaSopa de cocidoSopa de fideoSopa de pescadoSopa de pescados y mariscosSopa de verdurasSopa fría de tomateSopa julianaVichyssoise fría de espárragos

EnsaladasEnsaladaEnsalada de pastaEnsalada chinaEnsalada da tomateEnsalada de aveEnsalada de bacalaoEnsalada de bonitoEnsalada de brotes de sojaEnsalada de cogollos con anchoasEnsalada de garbanzosEnsalada de la casaEnsalada de pasta, queso y nuecesEnsalada de polloEnsalada de queso de cabraEnsalada de salmón ahumado

Krema, zopa eta saldakHaragi saldaOilasko saldaBarazki saldaKontsomeaHegazti-kremaKalabaza-kremaZainzuri-kremaZainzuri eta barrengorri kremaIlar-kremaLekale-kremaItsaski kremaPorru-kremaBarazki kremaGazpatxoaPatata pureaBarazki-pureaBaratxuri-zopaMarrazo-hegatsezko zopaTipula-zopaEltzeko-zopaFideo zopaArrain-zopaArrain eta itsaski zopaBarazki-zopaTomate-zopa hotzaJuliana zopaZainzuri-vichyssoise hotza

EntsaladakEntsaladaPasta entsaladaEntsalada txinatarraTomate-entsaladaHegazti-entsaladaBakailao-entsaladaHegaluze entsaladaSoja-kimuen entsaladaKukulu- entsalada antxoekinGarbantzu-entsaladaEtxeko entsaladaPasta, gazta eta intxaur entsaladaOilasko-entsaladaAhuntz gazta entsaladaIzokin ketuzko entsalada

Ensalada de ventrescaEnsalada mixtaEnsalada templadaEnsalada templada de bacalaoEnsalada verdeEnsalada de arrozEnsaladilla rusa

PastasCanelones de espinacasCanelones rellenos de carneEspaguetis a la boloñesaEspaguetis a la caseraEspaguetis con verdurasEspaguetis gratinadosEspaguetis NapolitanaLasagna de carneLasagna de verdurasLasagna de verduras asadasLasagna FlorentinaMacarrones a la boloñesaMacarrones con tomateMacarrones gratinadosPajaritasPasta al ajilloPasta con frutos del marPasta frescaRaviolisTallarines

OtrosBrocheta de solomillo y langostinosBrocheta vegetalCallosCallos a la vizcaínaCallos y morrosCaracolesHojaldre de espinacasHojaldre relleno de setasHojaldritos rellenosHuevos escalfadosMarmitakoPatatas a la riojanaPatatas en salsa verdePatatas negras

Mendrezka entsaladaEntsalada mistoaEntsalada epelaBakailao entsalada epelaEntsalada berdeaArroz-entsaladaEntsaladilla errusiarra

PastakZiazerba-kaneloiakHaragi-kaneloiakEspagetiak Bolognako eraraEspagetiak etxeko eraraEspagetiak barazkiekinEspageti gainerreakEspagetiak Napoliko eraraHaragi-lasagnaBarazki-lasagnaLasagna barazki erreekinFlorentina lasagnaMakarroiak Bolognako eraraMakarroiak tomatearekinMakarroi gainerreakTxiemeletakPasta berakatzarekinPasta itsas-fruituekinPasta freskoaRavioliakTallarinak

BestelakoakAzpizun eta otarrainxka broxetaBroxeta begetalaTripakiakTripakiak Bizkaiko eraraTripakiak eta muturrakBarraskiloakZiazerba-hostopilaHostopila perretxikoz beteaHostopiltxo beteakArrautza eskalfatuakMarmitakoaPatatak Errioxako eraraPatatak saltsa berdeanPatata beltzak

CarneAlbóndigasAlbóndigas con tomateAlbóndigas en salsaBecada en salsaBrochetas de corderoCabritoCarne a la brasaCarne asadaCarne estofadaCarne guisadaCarrillera ibéricaCarrilleras de cerdoCarrilleras de terneraCaza de temporadaCharlota de palomaChuleta de bueyChuleta de cerdoChuletillas de corderoChuletillas de cordero lechalChuletónChuletón de bueyCiervoCochinilloCodilloCodornicesConejoConfit de patoCorderoCordero lechalCostillaEntrecoteEscalopeEscalope de terneraEscalopinesEstofado de bueyFaldaFilete

HaragiaHaragi-bolakHaragi-bolak tomatearekinHaragi-bolak saltsanOilagorra saltsanArkume-broxetakAntxumeaOkela txingarretan erretaHaragi erreaHaragi erregosiaSukalki/Haragi gisatuaMasail iberikoaTxerri-masailakTxahal-masailakUrte-sasoiko ehizaUso-charlotteaIdi-txuletaTxerri-txuletaArkume txuletatxoakEsneko arkume-txuletatxoakTxuletoiaIdi-txuletoiaOreina bere zukuanTxerrikumeaTxerri-ukondoaGaleperrakUntxiaAhate konfitaArkumeaEsneko arkumeaSaiheskiaEntrekotaEskalopeaTxahal eskalopeaEskalopinakIdi erregosiaHegalaXerra

Filete rusoHamburguesaHígadoHígado encebolladoJabalíLechónLengua en salsaLiebreLomitosLomoMagrasMagret de patoManitas de cerdoMenudillos de corderoMollejas de corderoMuslo de patoMuslos de polloPalomaPatoPato a la naranjaPavoPechugas de polloPerdizPichónPie de cerdoPierna de corderoPolloPollo agridulceRaboRabo de bueyRedondo de terneraRedondo en salsaRiñonesRotie de pavoRuloSalchichasSan JacoboSecreto ibéricoSolomilloTaco de bueyTaco de terneraTerneraToroZancarrón

HanburgesaHanburgesaGibelaGibela tipularekinBasurdeaEsne-txerrikumeaMingaina saltsanErbiaSolomotxoakSolomoaTxingarrakAhate-paparraTxerri-hankakBildots-barrukiakArkume-hazikontxoakAhate-izterraOilasko-izterrakUsoaAhateaAhatea laranja-saltsanIndioilarraOilasko-bularkiaEperraUsakumeaTxerri-hankaArkume-izterraOilaskoaOilasko gazi-gozoaIsatsaIdi-isatsaTxahal-biribilkiaBiribilkia saltsanGiltzurrunakIndiolar-rotiaErruloaSaltxitxakSan Jakoboa“Secreto” iberikoaAzpizunaIdi-zatiaTxahal zatiaTxahalaZezenaZangarra

PescadoAbacantoAbadejoAcediaAla(s) de merluzaAlbacoraAleta(s)AligoteAnchoaAnchoa de arrastreAnchoa del MediterráneoAnchoas arrantzaleAnchoas del AbraAnguilaAngulaAngula de AguinagaAnilla de calamarArenqueAtúnAtún blancoAtún rojoBacalaoBarboBegihandiBerberechoBesugoBesugo de anzueloBesugo de arrastreBígaroBonito (blanco)BrecaCaballaCabrachoCabracho de rocaCabrillaCalamarCangrejoCangrejo de ríoCaracolilloCariocaCarpaccioCarrillera de bacalaoCarrillera de merluzaCarrillera de rape

ArrainaMisera / abakandoaAbadiraMihi arrain buruhandiaLegatz hegala(k)HegaluzeaHegala(k)LentoiaAntxoa / bokartaArrasteko antxoaMediterraneoko antxoaArrantzale antxoakAbrako antxoakAingiraAngula / txitxardinaAginagako angulaTxipiroi eraztunaSardinzarraAtuna / hegalaburraAtun zuriaAtungorriaBakailaoaBarboaBegihandiaBerberetxoaBisiguaAmuko bisiguaArrasteko bisiguaKarrakelaHegaluzea/ atun zuriaLamoteaBerdelaKrabarrokaKrabarroka beltzaKrabaTxipiroiaKarramarroaIbai karramarroaKarrakelaKariokaCarpaccioaBakailao masailaLegatz masailaZapo masaila

CastañetaChangurroChernaChicharrilloChicharroChicharro de anzueloChicharro de arrastreChipironesChipirón de anzueloChipirón de arrastreCimarrónCocochaCogote de merluzaCola de merluzaCongrilloCongrioCoquinaCorvinaCrustáceoDentónDoradaDurdoEstorninoEsturiónFanecaFilete de cabrachoFilete de lenguadoFilete de libaFilete de merluzaFilete de meroFilete de pescadoFletanGalloHalibutHuevas de pescadoIjada de bonitoIjada de merluzaJaputaJibiaJurelLaminas de bacalaoLampreaLátigoLenguadina

PapardoaTxangurruaMero beltzaTxitxarrotxoaTxitxarroaAmuko txitxarroaArrasteko txitxarroaTxipiroiakAmuko txipiroiaArrasteko txipiroiaHegalaburraKokotxaLegatz kokoteaLegatz-isatsaItsas aingira txikiaItsas aingiraKadeluxaBerrugetaKrustazeoaTxelba hortzandiaUrraburuaKarraspioaBetaundia / makarelaEsturioia / gaizkataPanekaKabrarroka xerraMihi arrain xerraLiba xerraLegatz xerraaero xerraArrain xerraFletana / halibutaItsasoilarraHalibutaArrain arrabakHegaluze mendrezkaLegatz mendrezkaPapardoaTxokoaTxitxarroaBakailao xerrakLanproiaItsas aingira txikiaLimanda oilarra

LenguadoLentónLibaLimandaLirioLochaLoinaLomo de bacalaoLomo de merluzaLomos de cabrachoLubinaMacarelMariscoMarucaMedallón de merluzaMelvaMerluzaMerluza de anzueloMerluza de arrastreMeroMojarraPalometa rojaPanchoPapadaPapardaPescadillaPescadoPescado azulPescado blancoPescado congeladoPescado frescoPescado del díaPez agujaPez sablePintarrojaRabaRapeRape negroRape normalRayaRóbaloRodaballoRodaja de merluzaRueda de bonito

Mihi-arrainaLentoiaLibaLimanda oilarraLirioaMazkarraLoinaBakailao-solomoaLegatz-solomoaKrabarroka-solomoaLupiaBetaundia / makarelaItsaskiaBerruendaLegatz medailoiaMelbaLegatzaAmuko legatzaArrasteko legatzaMeroaMuxarraBisigu ahogorriapantxoalepapeaBotakarraMerlenkaArrainaArrain urdinaArrain zuriaArrain izoztuaArrain freskoaEguneko arrainaAkulaSable arrainaKatuarrainaRaba / MaziaZapoaZapo beltzaZapo zuriaArraiaLupiaErreboiloaLegatz xerraHegaluze-trontzoa

SalmónSalmonetesalmonete de anzueloSapitoSapo (pescado)SardinaSardina viejaSardinillaSepiaTencaTronco de merluzaTruchaVentresca de bonitoVentresca de merluzaVerdel

MariscoAlmejasAlmeja crudaAlmejas de cuchilloAlmejas de cultivoAlmejas rubiasBogavanteBrocheta de mariscoBuey de marCaldereta de almejasCentolloCigalasCola de cigalaCola de cigala pequeñaCola de langostaCola de langostinoGambas arroceraGambas de HuelvaGambas peladaGambasGambónLangostaLangostinosLangostinos blancosMarisco congeladoMarisco frescoMejillonesMolusco

IzokinaBarbarinaAmuko barbarinaZapo txikiaZapoaSardinaSardina zaharraSardina txikiaTxokoaTenkaLegatz trontzoaAmuarrainaHegaluze-mendrezkaLegatz mendrezkaBerdela

ItsaskiaTxirlak / muxilakTxirla gordinakLaban txirlakHaztegiko txirlakTxirla zerrendadunakAbakandoaItsaski-broxetaBuiaTxirla-eltzekariaTxangurruaZigalakZigala isatsaZigala isats txikiaOtarrain isatsaOtarrainxka isatsaArroz ganbakHuelvako ganbakGanba zurituakGanbakGanba handiaOtarrainaOtarrainxkakOtarrainxka zuriakItsaski izoztuaItsaski freskoaMuskuiluakMoluskua

Musola /cazónNécora y santiaguiñoNécorasOstrasOstras de ArcachónPercebes de rocaPercebesPerlónPinza de cangrejoPlatijaPulpitoPulpito de gomaPulpoPulpo a la gallegaPulpo blancoPulpo comúnQuisquillaQuisquillónQuisquillón del cantábricoTentáculoVieira

BestelakoakHuevos fritosHuevos revueltosCallosCaracolesPimientos rellenos de bacalaoPimientos rellenos de carnePimientos rellenos de chipirónPimientos rellenos de pescadoRagú

Toila / gelbaNekora eta santio txikiaNekorakOstraArcachongo ostrakHaitzetako lanpernakLanpernakArraingorriaKarramarro haginaPlatuxaOlagarrotxoaGomazko olagarrotxoaOlagarroaOlagarroa Galiziako eranOlagarro zuriaOlagarro arruntaIzkiraIzkira handiaKantauriko izkira handiaErroaBieira

OtrosArrautza frijituakArrautza nahasiakTripakiakBarraskiloakBakailaoz betetako piperrakHaragiz betetako piperrakTxipiroiz betetako piperrakArrainez betetako piperrakRaguta

Arroz con lecheArroz con leche con canelaBandeja de quesosBizcocho borrachoBombón GlaséBrazo gitanoBrioche con pasasBuñuelosCabello de ángelCanutillos de crema con chocolateChocolate fundidoChuchosCiruela en almíbarCiruelas al ArmagnacCompotaCrema catalanaCremoso de queso caramelizadoCrocantiCuajadaDulce de membrilloEnsalada de frutas con yogurFlanFlan al carameloFlan de huevo caseroFlan de la casaFresas con nataFresas con zumo de naranjaFresonesFruta del tiempoFruta natural del díaGoxuaHeladoHelados variadosLeche fritaLimón heladoMacedonia de frutaMantecado en copaManzana caramelizada

Arroz-esneaArroz-esnea kanelarekinAskotariko gaztakBizkotxo buztiaGlasé bonboiaIjito-besoaBrioche mahaspasadunaKauserakAingeru-adatsaKremazko tututxoak txokolatearekinTxokolate urtuaTxurroakAranak almibarrarekinAranak ArmagnacarekinKonpotaKrema katalanaGazta karamelizatuzko krematsuaKrokanteaMamiaIrasagar-gozokiaFruta-entsalada jogurt-kremarekinFlanaKaramelu-flanaEtxeko arrautza-budinaEtxeko flanaMarrubiak esne-gainarekinMarrubiak laranja-zukuarekinBaratze-marrubiakSasoiko frutaEguneko fruta naturalaGoxuaIzozkiaAskotariko izozkiakEsne frijituaLimoi izoztuaFruta-mazedoniaIzozkia kopanSagar karamelatua

Manzanas asadasManzanas cocidasMelocotón en almíbarMelónMilhoja de crema con chocolateMilhojasNatillasNatillas de caféNueces con nataPanchineta con chocolate calientePastel de arrozPastel de chocolatePastel de manzanaPastel vascoPastelitos de hojaldrePeras al vinoPiña en almíbarPiña heladaPiña naturalPlato de postres variadosPostres caserosPudding de la casaPuding de chocholateQueso con membrillo y nuecesQueso frescoQueso IdiazabalQueso manchegoReposteria caseraRosquillasRosquillas de anísSouffléSurtido de reposteriaTabla de quesosTarrinaTarta al whiskyTarta de arrozTarta de chocolateTarta de kiwiTarta de la casaTarta de limónTarta de manzanaTarta de milhojasTarta de mokaTarta de piña

Sagar erreakSagar egosiakMelokotoia almibarretanMeloiaKrema-milorria txokolatearekinMilorriakNatillakKafe-natillakIntxaurrak esne-gainarekinPantxineta txokolate beroarekinArroz-pastelaTxokolatezko pastelaSagar pastelaEuskal pastelaHostore pasteltxoakMadariak ardoarekinAnana almibarretanAnana izoztuaAnana naturalaAskotariko postreakEtxeko postreakEtxeko budinaTxokolate-budinaGazta irasagar eta intxaurrekinGazta freskoaIdiazabal gaztaMantxako gaztaEtxeko pastelakErroskillakAnis-erroskillakSouflleaAskotariko gozoakGazta taulaTerrinaWhisky-tartaArroz-tartaTxokolatezko tartaKiwi-tartaEtxeko tartaLimoi-tartaSagar-tartaMilorri-tartaMoka-tartaAnana-tarta

Tarta de quesoTarta de queso con frutos del bosqueTarta de trufaTarta de yogurTarta heladaTarta helada de whiskyTarta mascotaTarta San MarcosTarta Selva NegraTejas de TolosaTiramisúTocino de cieloTorrijasTostadas de cremaTrufas heladasValencianoYema caramelizadaYogurZumo de naranja

FrutaAlbaricoquePiñaCerezasCiruelaFresasKiwiMandarinaManzanaMelocotónMelónNaranjaNectarinaPeraPikuaPlátanoPomeloSandiaUvas

Gazta-tartaGazta-tarta fruitu gorriekinTrufazko tartaJogurt-tartaTarta izoztuaWhisky-tarta izoztuaMaskota tartaSan Markos tartaOihan Beltzeko tartaTolosako teilakTiramisuaAingeru-budinaTorradakKrema tostadakTrufa izoztuakValentziarraGorringo karamelutuaJogurtaLaranja zukua

FrutaAbrikotaAnanaGereziakOkaranaMarrubiakKiwiaMandarinaSagarraMuxikaMeloiaLaranjaNektarinaMadariaHigoBananaArabi sagarraSandiaMahatsak

txokolatezko irabiatualimoizko izozkia

Zumos, batidos, heladosBatido de…Helado de…LimonadaSorbete de champánSorbete de limón al cavaSorbete de la casa al cavaSorbetes variadosZumo de…Zumo natural de…

SaboresChocolateFresaKiwiLimónNaranjaNataPiñaPlátanoVainillaCanelaFrambuesa

Zukuak, irabiatuak, izozkiak...-zko irabiatua…-zko izozkiaLimonadaXanpain-sorbeteaLimoi-sorbetea cavarekinEtxeko sorbetea cavarekinAskotariko sorbeteak… -zko zukua… -zko zuku naturala

ZaporeakTxokolate (zukua-irabiatua-izozkia)Marrubi (zukua-irabiatua-izozkia)Kiwi (zukua-irabiatua-izozkia)Limoi (zukua-irabiatua-izozkia)Laranja (zukua-irabiatua-izozkia)Esne-gain (zukua-irabiatua-izozkia)Anana (zukua-irabiatua-izozkia)Banana (zukua-irabiatua-izozkia)Banilla (zukua-irabiatua-izozkia)Kanela (zukua-irabiatua-izozkia)Mugurdi (zukua-irabiatua-izozkia)

marrubizko zukualaranjazko zuku naturala

Ejemplos/Adibideak

A la americanaA la bilbainaA la bolognesaA la brasaA la cremaA la cubanaA la gabardinaA la gallegaA la marineraA la milanesaA la napolitanaA la naranjaA la ondarresaA la parrilaA la pimientaA la planchaA la riojanaA la romanaA la salA la sidraA la vizcaínaAdobadoAgridulceAhumadoAjoarrieroAl ajilloAl baño MaríaAl chilindrónAl curryAl foieAl gustoAl hornoAl Pedro JimenezAl pil pilAl quesoAl vaporAl vinagre de JerezAl vino blanco

Amerikar eraraBilboko eraraBolognako eranTxingarretan erreaKremarekinKubako eraraArrautz-irinetanGaliziako eranMarinel eraraMilango eraraNapoliko eraraLaranja-saltsanOndarroako eranParrillan erretaPiperbeltzarekinPlantxanErrioxako eraraErromako eranGatzetan erreaSagardoarekinBizkai eraraMarinatuaGazi-gozoaKetuaAjoarrieroBaratxuriarekinMaria bainuanTxilindron eraraCurry saltsanFoierekinZure gusturaLabean erreaPedro Ximenez eraraPil pil eraraGaztarekinLurruneanXerez ozpinarekinArdo zuritan

Al vino tintoAlbardadoAsado/aCaldosoCaramelizadoCocidoCon ali-oliCon almejasCon arrozCon besamelCon calamaresCon carneCon chimichurriCon ensaladaCon guarniciónCon jamónCon ketchupCon mayonesaCon mejillonesCon morcillaCon MoscatelCon mostazaCon patatasCon patatas fritasCon patatas panaderaCon pimentónCon pimiento morrónCon pimientosCon pimientos choricerosCon pimientos del piquilloCon pimientos rojosCon pimientos verdesCon piperradaCon polloCon puré de castañasCon puré de patataCon refritoCon sacramentosCon salsa de berrosCon salsa de frambuesasCon salsa de YogurtCon salsa roquefortCon salsa rosaCon salsa tártara

Ardo beltzarekinArrautzaztatuaErreaSaldatsuaKaramelatuaEgosiaAli-oliarekinTxirlekinArrozarekinBexamelarekinTxibiekinHaragiarekinTximitxurriarekinEntsaladarekinGuarnizioarekinUrdaiazpikoarekinKetchup-arekinMaionesarekinMuskuiluiekinOdolkiarekinMoskatelarekinMostazarekinPatatekinPatata frijituekinPanadera patatekinPiperrautsarekinPipermorroarekinPiperrekinPiper txorizeroekinPiquillo piperrekinPiper gorriekinPiper berdeekinPiperradarekinOilaskoarekinGaztaina-purearekinPatata purearekinOlio-errearekinSakramentuekinBerro-saltsarekinMugurdi-saltsarekinYogurt saltsarekinRoquefort saltsarekinSaltsa arrosarekinSaltsa tartariarrarekin

Con tocinoCon tomateCon tzatzikiCon verdurasCon vinagretaCon yemaConfitadoDos salsasEmpanado/aEn almibarEn escabecheEn salsaEn salsa marineraEn salsa verdeEn su jugoEn su tintaEn tempuraEncebollado/aEscabechado/aEstofado/aFrescoFrito/aFundidoGratinadoGuisadoMarinadoMeunierMouratRebozadoRehogadoRelleno/aRevueltoSalteadoTroceadoVilleroy

UrdaiarekinTomatearekinTzatzikiarekinBarazkiekinOzpin-olioarekinGorringoarekinKonfitatuaBi saltsetanOgi arrailetan pasatuaAlmibarretanEskabetxeanSaltsanMarinel saltsanSaltsa berdeanBere zukuanBeren tintanTenpuranTipularekinEskabetxeanErregosiaFreskoaFrijituaUrtuaGainerreaGisatuaMarinatuaMeunier eraraMourat eraraArrautzaztatuaSueztituaBeteaNahaskiaSalteatuakZatituaVilleroy erara

RefrescosAgua mineralAgua con gasAgua sin gasAquariousBio SolanBotella de aguaCoca-colaKas limónKas naranjaMostoNesteaPepsiSpriteTónicaVaso de agua

CervezasBotella de cervezaCaña de cervezaCervezaCerveza sin alcoholClaraJarra de cervezaKatxi de cervezaLata de cervezaPikaPorrón de cervezaZurito

Vinos-AperitivosBitter con alcoholBitter sin alcoholBlancoBotella de sidraCarta de vinosCavaChacolí

FreskagarriakUr mineralaGasdun uraUr gasgabeaAquarious-aBio Solan-aUr botilaCoca-colaLimoi kasaLaranja kasaMostoaNesteaPepsiaSprite-aTonikaBaso/edalontzi bat ur

GaragardoakGaragardo botilaGaragardo kañaGaragardoaGaragardo alkoholgabeaKlaraGaragardo pitxerraGaragardo katxiaGaragardo lataPikaGaragardo porroiaZuritoa

Ardoak-aperitiboakBitter alkoholdunaBitter akoholdun gabeaArdo zuriaSagardo botilaArdo-kartaCavaTxakolina

ChampanCopa de vinoCrianzaJarra de sangríaKalimotxoKatxi de kalimotxoMarianitoPorrón de vinoReservaRosadoSangríaSidraTintoTinto de RiojaTinto de veranoTinto especialVermouth blancoVermouth rojoVino de agujaVino calienteVino de añoVino de la casaVino dulceVino espumosoVino verde

Cafes - InfusionesAzúcarAzúcar morenoCafé a la cremaCafé americanoCafé bombónCafé con hieloCafé con lecheCafé cortadoCafé descafeinadoCafé dobleCafé escocésCafé espumosoCafé irlandésCafé largoCafé sóloCafé solo dobleCapuccino

XanpainaKopa ardoaKriantza - Ardo onduaSangria pitxerraKalimotxoKalimotxo katxiaMarianitoaArdo porroiaErreserbaArdo gorriaSangriaSagardoaArdo beltza - BeltzaErrioxako ardo beltzaArdoa gaseosarekinArdo beltz bereziaBermut zuriaBermut gorriaArdo pindartsuaArdo beroaUrteko ardoaEtxeko ardoaArdo gozoaArdo apardunaArdo berdea

Kafeak - InfusioakAzukreaAzukre beltzaKafea kremarekinKafe amerikarraBonboi-kafeaKafea izotzarekinKafesneaKafe ebakiaKafe deskafeinatuaKafe bikoitzaKafe eskoziarraKafe pattardunaKafe irlandarraKafe luzeaKafe hutsaKafe huts bikoitzaKaputxinoa

CarajilloChocolate calienteCola CaoCortado descafeinadoHinojoInfusión de frutos rojosLecheLeche calienteLeche fríaManzanillaManzanilla con limónMelisaMentaPoleo mentaRegalizSacarinaTéTé con lecheTé con limónTé negroTé rojoTé verdeTilaVaso de leche

Copas-CubatasCoñacBaylisCapirinhaChupitoCoctelGin kasGin tonicLicoresMojitoOrujoBrandyCognacPacharanRon con Coca ColaRon con limónRon naranjaVodka con Coca ColaVodka con limón o naranja

KarajilloaTxokolate beroaCola CaoaEbaki deskafeinatuaMihiluFruitu gorrien infusioaEsneaEsne beroaEsne hotzaKamamilakamamila limoiarekinGarraiskaMendaTxortaloaErregalizSakarinaTeaTea esnearekinTea limoiarekinTe beltzaTe gorriaTe berdeaEzkiaEdalontzi bat esne

Kopak- KubatakKoñakaBaylisaCaipirinhaTxupitoakKoktelaGin kasaGin tonic-aLikoreakMojitoaUxualaBrandyaCognacaPatxaranaRona Coca ColarekinRona limoiarekinRona laranjarekinVodka Coca ColarekinVodka limoiarekin edo laranjarekin

WhiskyWhisky con Coca ColaWhisky con limón o naranjaVodka negro

DesayunosBizcochoBolloBollo de mantequillaBollo suizoBomba de cremaBomba de nataBriocheCafé-infusión y pintxo-bolloCroissantDesayuno completoEnsaimadaLacitosMadalenasMallorquinaMantequillaMargarinaMermeladaMielNapolitana de chocolateNapolitana de cremaPalmeraPalmera de chocolatePan de moldePan tostadoRebanada de panTrenza

WhiskiaWhiskia Coca ColarekinWhiskia limoiarekin edo laranjarekinVodka beltza

GosariakBizkotxoaOpilaGurin-opilaOpil suitzarraKremazko bonbaEsne-gainezko bonbaBriocheaKafe-infusioa eta pintxoa-opilaCroissantaGosari osoaEnsaimadaBegizta txikiakMadalenakMallorkinaGurinaMargarinaMarmeladaEztiaTxokolatezko napolitanaKremazko napolitanaPalmeraTxokolatezko palmeraMoldeko ogiaOgi txigortuaOgi xerraTrentza-txirikorda

BeiconBeicon con quesoBeicon con queso y pimientosBocadillo de la casaBocadillo de…Bocadillos calientesBocadillos friosBonito, cebolla y mayonesaChorizoFilete de terneraHamburguesaHamburguesa con cebollaHamburguesa con patatas fritasHamburguesa con quesoHamburguesa con queso y baconHamburguesa con queso y huevoHamburguesa dobleHamburguesa especialHot dogJamónJamón curadoJamón ibéricoJamón y quesoJamón yorkLomoLomo con queso y pimientosLomo ibéricoMejicanoPanceta con quesoPechuga con quesoPechuga con pimientosPechuga con pimientos y quesoPepito de terneraPollo completoQuesoSalchichaSalchichónSandwich de cangrego

HirugiharraHirugiharra eta gaztaHirugiharra, gazta eta piperrakEtxeko ogitartekoa….. ogitartekoa ( Gazta ogitartekoa)Ogitarteko beroakOgitarteko hotzakHegaluze, tipula eta maionesaTxorizoaXerraHanburgesaHanburgesa tipularekinHanburgesa patata frijituekinHanburgesa gaztarekinHanburgesa gazta eta hirugiarrarekinHanburgesa gazta eta arrautzarekinHanburgesa bikoitzaHanburgesa bereziaHot dogaUrdaizpikoaUrdaiazpiko onduaUrdaizpiko iberikoaUrdaiazpikoa eta gaztaUrdaiazpiko egosiaSolomoaSolomoa gazta eta piperrekinSolomo iberikoaMexikarraHirugiharra eta gaztaOilasko paparra gaztarekinOilasko paparra piperrekinOilasko paparra piper eta gaztarekinHaragi-xerra ogitartekoaOilasko osoaGaztaSaltxitxaSaltxitxoiKarramarro sandwicha

Sandwich mixtoSandwich vegetalTortilla de atúnTortilla de bonitoTortilla de champiñónTortilla de chorizoTortilla de espárragosTortilla de gambas y ajos frescosTortilla de jamónTortilla de patataTortilla de patatas con pimientosTortilla francesaTortillas variadasVegetalVegetal con bonitoVegetal con jamón

Sandwich mistoaSandwich begetalaAtun-tortillaHegaluze tortillaTxanpiñoi tortillaTxorizo tortillaZainzuri-tortillaGanba eta baratxuri freskoen tortillaUrdaiazpiko tortillaPatata tortillaPatata eta piper tortillaTortilla frantsesaAskotariko tortillakBegetalaBegetala hegaluzearekinBegetala urdaiazpikoarekin

Alas de pollo con huevos y patatasOilasko hegalak arrautzekin eta patatekin

Albóndigas con huevos y patatasHaragi-bolak patata eta arrautzekin

Ensalada mixta, pescado y patatas fritasEntsalada mistoa, arraina eta patata frijituak

Ensalada, huevos fritos, chistorra, jamón y beiconEntsalada, arrautza frijituak, txistorra, urdaiazpikoa eta hirugiharra

Ensaladilla rusa, croquetas, pechuga de pollo y patatasEntsaladilla errusiarra, kroketak, oilasko paparra eta patatak

Escalope con croquetas y ensaladaEskalopea kroketekin eta entsaladarekin

Esparragos dos salsas, san jacobo y patas fritasZainzuriak bi saltsetan,san jakoboa eta patata frijituak

Filete con patatas y ensaladilla rusaXerra patatekin eta entsalada errusiarrarekin

Huevos con croquetas, jamón y pimientosArrautzak kroketekin, urdaiazpikoarekin eta piperrekin

Huevos revueltos con jamónArrautza nahaskiak urdaiazpikoarekin

Lomo con patatas fritas y pimientosSolomoa patata frijituekin eta piperrekin

Merluza rebozada con patatas y ensaladaLegatz irin-arrautzeztatua patatekin eta entsaladarekin

Pechuga de pollo con pimientos, croquetas y ensaladaOilasko paparra piperrekin, kroketekin eta entsaladarekin

Solomillo con pimientos del piquillo, setas y patatasAzpizuna pikillo piperrekin, perretxikoekin eta patatekin

AbiertoAbierto en agostoAlmacénBienvenido/aCartaCerradoCerrado los lunes por la mañanaCerrado por defunciónCerrado por reformasCerrado por vacacionesCesta de NavidadCocina

ZabalikAbuztuan zabalikBiltegiaOngi etorriKartaItxitaAstelehen goizetan itxitaHeriotzagatik itxitaBerritze-lanetan ari garaItxita. Oporretan gaudeGabonetako saskiaSukaldea

Cocina tradicional vascaComedorConsulte nuestras sugerenciasDamos cenasDescanso semanalDisculpen las molestiasEmpujarEntradaEntrada por la otra puertaReservar mesa con antelaciónEspecialidad de la casaExiste libro de reclamacionesFestivo(s)Gracias por su visitaGran surtidoHay caldoHay loteríaHombresHorarioHorario al públicoHorario de veranoIVA incluidoLa mejor calidad, aquíLibro de reservasLista de esperaLista de preciosLo mejor al mejor precioLos mejores preciosMenúMenú bajo en caloriasMenú degustaciónMenú del díaMenú para celíacosMenú para niños/asMenú vegetarianoMujeresNo fumarNo pasarNo sentarseNo servimos en las mesasPlatos para llevarPor favor, cierre la puertaPor favor, no tocarPostre a elegir

Euskal sukaldaritza tradizionalaJangelaKontuan izan gure iradokizunakAfariak ematen dituguAsteko atseden-egunaBarka eragozpenakBultzatuSarreraSartu beste atetikAurrez eskatu mahaia gordetzekoEtxeko berezitasunaErreklamazio liburua duguJaieguna(k)Eskerrik asko etortzeagatikAukera handiaSalda dagoLoteria duguGizonakOrdutegiaJendearentzako ordutegiaUdako ordutegiaBEZ-a barneKalitaterik onena hemenErreserba-liburuaItxaron zerrendaPrezioen zerrendaOnena preziorik oneneanPreziorik onenakMenuaKaloria gutxiko menuaDastatzeko menuaEguneko menuaZeliakoentzako menuaUmeentzako menuaMenu begetarianoaEmakumeakEz erreEz sartuEz eseriMahaietan ez dugu zerbitzatzenEtxera eramateko platerakItxi atea, mesedezEz ukitu, mesedezPostrea aukeran

ProhibidoPuertaRación para dosRecomendaciones de la casaReparto a domicilioReservaReservadoReservado a camarerosSalidaSe recogen encargosSegún pesoServicio a domicilioServicio de cafetería y comedorServiciosSiempre a su servicioSirvase usted mismoTirarVolvemos en ___minutosVolvemos enseguidaVuelvo en ___ minutosVuelvo enseguida

DebekatutaAteaBi lagunentzako anoaEtxeak gomendatutako platerakEtxez etxeko zerbitzuaErreserbaErreserbatuaZerbitzariei erreserbatuaIrteeraEnkarguak hartzen dituguPisuaren araberaEtxera eramateko zerbitzuaKafetegi eta jangelako zerbitzuaKomunakBeti zure zerbitzuraZuk zeuk zerbitzatuErakarri___minutu barru itzuliko garaBerehala itzuliko gara___minutu barru itzuliko naizBerehala itzuliko naiz

Pedir y servir¡Ahora mismo!¿Algo más?¡De nada!¡Gracias!¡Igualmente!¡Muy hecho, por favor!¡No hay de qué!¡Oye, por favor!¡Perfecto!¡Poco hecho, por favor!¿Algo más?¿Cuántos sois?

Eskatu eta zerbitzatuOraintxe bertan!Besterik?Ez horregatik!Eskerrik asko!Baita zuri ere! / Berdin!Ondo eginda, mesedez!Ez horregatik!Aizu, mesedez!Ados!Gutxi eginda, mesedez!Besterik?Zenbat (izango) zarete?

¿De qué es ese pincho?¿Has/habéis elegido?¿Has/habéis pedido?¿Hay sitio?¿Lo quieres/queréis para llevar?¿Qué lleva esto?¿Qué necesitas/necesitáis?¿Qué queréis? ¿Qué quieres?¿Qué vas/vais a tomar?¿Tenéis reserva?¿Tienes reserva?Aquí tenéisAqui tienesEnseguida te lo sirvoEnseguida te lo traigoEso es todoNo nos quedaNo, no tenemosQuieres algo para beber/comer?Sí, sí tenemosSomos _____ ( 2-3…)Tenéis bocadillos (calientes)?Un tinto, por favorNo, eso es todo

Pagar y cobrar¿Cuánto es todo?¿Cuánto es?¿Cuánto te debo?¿Qué has/habéis tomado?A cuenta de la casaEn total son 20 ¤Enseguida te/os cobroLa cuenta, por favorNo aceptamos tarjetasNo tengo cambiosSí/No, gracias

De todo¿Hay mesa libre?¿Me lo repites, por favor?¿Qué, perdona?Ahora voyAquí está prohibido fumar

Zerena da pintxo hori?Aukeratu duzu/duzue?Eskatu duzu/duzue?Tokirik dago?Eramateko nahi (al) duzu/duzue?Zerezkoa da hau?Zer behar duzu/duzue?Zer nahi duzue? Zer nahi duzu?Zer hartuko duzu/duzue?Erreserbarik duzue?Erreserbarik duzu?Hemen duzueHementxe duzuBerehala jarriko dizutBerehala ekarriko dizutHori da denaEz zaigu geratzenEz, ez duguEdateko/jateko zerbait nahi duzu?Bai, badugu/baditugu!______ garaBaduzue ogitarteko (berorik)?Beltz bat, mesedez!Ez, hori da dena

Ordaindu eta kobratuZenbat da dena?Zenbat da?Zenbat zor dizut?Zer hartu duzu/duzue?Etxearen konturaGuztira 20 ¤ diraBerehala kobratuko dizut/dizuetKontua, mesedezEz dugu txartelik onartzenEz daukat kanbiorikBai/Ez, eskerrik asko.

DenetarikMahai librerik badago?Errepikatuko (didazu), mesedez?Zer barkatu?BanoaHemen ezin da erre

Aquí no se puede sentarEspera un momentoNo me he dado cuentaNo te he entendidoPerdona

Al teléfonoEn estos momentos no estaHoy no va a venirLlame un poco mas tardeNo hay de queNo, llegará mas tarde.¿Quiere que le diga algo?Perdone, se ha equivocado.Si, ¿quién es?Sí, ahora mismo se poneSi, espera un momento por favor.¿Mesa para cuantos?Espere por favor

Saludos¡Lo mismo, que así sea!¿Qué tal?AdiósBuenas nochesBuenas tardesBuenos díasCuídateGracias por su visitaHasta el lunesHasta la próximaHasta la semana que vieneHasta la vistaHasta luegoHasta mañanaHasta prontoHolaIgualmenteMuy bien, ¿y tú?¿Todo bien?¿Qué te cuentas?

Hemen ezin da eseriItxaron apur bateanEz naiz konturatuEz dizut ulertuBarkatu

TelefonoanMomentu honetan ez dagoGaur ez da etorrikoDeitu apur bat beranduagoEz da ezerEz, beranduago iritsiko da.Zerbait esatea nahi al duzu?Barkatu, baina erratu egin zaraBai, esan?Bai, berehala jarriko daBai, itxaron apur bat, mesedez.Zenbat lagunentzako mahaia?Itxaron mesedez

AgurrakBerdin, hala bedi!Zer moduz?AgurGabonArratsalde onEgun onZaindu zaitezMila esker etortzeagatikAstelehen arteHurrengo arteDatorren astera arteIkusi arteGero arteBihar arteLaster arte / Ondo ibili / Ondo izanKaixoBerdinOso ondo, eta zu?Dena ondo?Zer diozu?

0123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839

zerobatbihirulaubostseizazpizortzibederatzihamarhamaikahamabihamahiruhamalauhamabosthamaseihamazazpihamazortzihemeretzihogeihogeita bathogeita bihogeita hiruhogeita lauhogeita bosthogeita seihogeita zazpihogeita zortzihogeita bederatzihogeita hamarhogeita hamaikahogeita hamabihogeita hamahiruhogeita hamalauahogeita hamabosthogeita hamaseihogeita hamazazpihogeita hamazortzihogeita hemeretzi

40414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879

berrogeiberrogeita batberrogeita biberrogeita hiruberrogeita lauberrogeita bostberrogeita seiberrogeita zazpiberrogeita zortziberrogeita bederatziBerrogeita hamarBerrogeita hamikaBerrogeita hamabiBerrogeita hamahiruBerrogeita hamalauBerrogeita hamabostBerrogeita hamaseiBerrogeita hamazazpiBerrogeita hamazortziBerrogeita hemeretziHirurogeiHirurogeita batHirurogeita biHirurogeita hiruHirurogeita lauHirurogeita bostHirurogeita seiHirurogeita zazpiHirurogeita zortziHirurogeita bederatziHirurogeita hamarHirurogeita hamaikaHirurogeita hamabiHirurogeita hamahiruHirurogeita hamalauHirurogeita hamabostHirurogeita hamaseiHirurogeita hamazazpiHirurogeita hamazortziHirurogeita hemeretzi

8081828384858687888990919293949596979899100101102

LaurogeiLaurogeita batLaurogeita biLaurogeita hiruLaurogeita lauLaurogeita bostLaurogeita seiLaurogeita zazpiLaurogeita zortziLaurogeita bederatziLaurogeita hamarLaurogeita hamaikaLaurogeita hamabiLaurogeita hamahiruLaurogeita hamalauLaurogeita hamabostLaurogeita hamaseiLaurogeita hamazazpiLaurogeita hamazortziLaurogeita hemeretziEhunEhun eta batEhun eta bi

2003004005006007008009001.0001.0011.002

2.0003.0004.0005.0006.0007.0008.0009.00010.00010.001

11.00012.00013.000

BerrehunHirurehunLaurehunBostehunSeiehunZazpiehunZortziehunBederatziehunMilaMila eta batMila eta bi

Bi milaHiru milaLau milaBost milaSei milaZazpi milaZortzi milaBederatzi milaHamar milaHamar mila eta bat

Hamaika milaHamabi milaHamahiru mila

2 ¤2,25 ¤

5 ¤5,70 ¤

10 ¤10,95 ¤

Bi euroBi euro eta hogeita bost zentimoBost euroBost euro eta hirurogeita hamar zentimoHamar euroHamar euro eta lauroigeita hamabost zentimo