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INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS INFORME DE ACTIVIDAD

ABRIL 2018 SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA, SUBSECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

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CONTENIDOS - NIVEL DE ACTIVIDAD INDUSTRIAL 4 - UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA 9 - PRECIOS MINORISTAS Y MAYORISTAS 11 - VENTAS DE SUPERMERCADOS 13 - EMPLEO 15 - FINANCIAMIENTO 17 - VALOR AGREGADO 19 - COMERCIO EXTERIOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 21 Exportaciones 21 Importaciones 26 Balanza Comercial AyB 31 -COMERCIO EXTERIOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES 32 Exportaciones 32 Importaciones 38 Balanza Comercial AyB Reg 43 - CUADROS ESTADÍSTICOS 44 RESUMEN EJECUTIVO Durante el I Bimestre 2018, la actividad productiva de la Industria de Alimentos y Bebidas presentó un crecimiento de 0,8% respecto al mismo período del año anterior; en que tanto la tasa interanual de la totalidad de la Industria, es decir su Nivel General, fue positiva en 3,9%. La capacidad instalada de la Industria de Alimentos y Bebidas alcanzó un valor promedio de 62,0% en el I Bimestre 2018, mientras que el valor del Nivel General de la Industria fue de 63,0%. El Índice de Precios al Consumidor, “Alimentos y bebidas no alcohólicas”, presentó un crecimiento de 21,7% en feb-18 respecto a feb-17, mientras que el incremento del nivel general fue de 25,5%. Respecto al Índice del Precio al por Mayor de “Alimentos y bebidas”, el incremento interanual feb-18/17 fue del 20,5%, mientras que el nivel general lo hizo en 26,3%. De acuerdo a la Encuesta de supermercados publicada por el INDEC, teniendo en cuenta que su última medición contempla el mes de ene-18, las ventas acumuladas de AyB, totalizaron en 20.011,4 millones de pesos, representando un crecimiento interanual del 20,1%. El nivel de empleo de la Industria de Alimentos y Bebidas, cuyo último dato es del 2do trim. 2017, alcanzó los 377.782 puestos de trabajo, significando una retracción de -0,2% interanual. En lo correspondiente a financiamiento para la Industria de Alimentos y Bebidas, en el año 2017 los prestamos alanzaron un total de 342.643.995,2 miles de pesos, creciendo en un 52,4% respecto al año anterior. El valor agregado generado por la Industria de Alimentos y Bebidas explicó el 25,6% del valor agregado de la Industria Manufacturera en el año 2017 (último dato disponible). Ese mismo porcentaje es el que encontramos cuando medimos la contribución del valor agregado de la Industria de Alimentos y Bebidas en el Valor Bruto de Producción del mismo sector. En cuanto al intercambio comercial durante el I Bimestre 2018, se exportaron Alimentos y Bebidas por un total de USD 3.604,9 millones, monto que significó una disminución de -4,0% con respecto al mismo período del año anterior. El volumen exportado descendió -14,3%, en tanto el precio promedio aumentó 12,0%, alcanzando los 606,10 USD/ton. En cuanto a los Alimentos y Bebidas Regionales, se registraron exportaciones por un total de USD 969,3 millones, valor que representó una caída en -0,8% con respecto al mismo período del año anterior. El volumen exportado disminuyó un -13,7%, mientras que el precio promedio del período registró un incremento del 15,0%, pasando de 1.520,41 USD/t a 1.747,75 USD/ton.

3

AUTORIDADES Ministro de Agroindustria Dr. Luis Miguel Etchevehere Secretaría de Alimentos y Bioeconomía Lic. Andrés Murchison Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas Ing. Agr. Mercedes Nimo RESPONSABLES TÉCNICOS Lic. Eduardo Vilar - evilar@magyp.gob.ar Ing. Agr. Patricia Parra - pparra@magyp.gob.ar Lic. María Rosa Andrade– mrandra@magyp.gob.ar Colaboración: Tec. Agustina Paso – apaso@magyp.gob.ar

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NIVEL DE ACTIVIDAD INDUSTRIAL DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS1

I BIMESTRE 2018

En el I Bimestre 2018, la actividad productiva de la Industria de Alimentos y Bebidas presentó un

crecimiento del 0,8% respecto al mismo período del año anterior. En su conjunto, la Actividad

Industrial presentó una tasa interanual positiva de 3,9%.

EVOLUCIÓN DEL NIVEL DE ACTIVIDAD DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

En base a la serie presentada, observamos que el nivel de actividad de la industria de AyB presentó

en el I Bimestre 2018 una tasa de crecimiento interanual positiva, luego de tres años consecutivos de

caída en su nivel de actividad (considerando el primer bimestre de cada año). Asimismo, el Nivel

General acompañó el comportamiento de la Industria AyB, a excepción del I Bimestre 17, donde la

actividad del Nivel General aumentó; mientras que para AyB disminuyó.

1 Análisis realizado en Base al Estimador Mensual Industrial (EMI) publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

5

En relación a los Rubros que integran el bloque de la Industria de Alimentos y Bebidas, los que

presentaron crecimientos en su actividad durante el I Bimestre 18, respecto al mismo período del

año anterior, fueron las Carnes Rojas (+12,4%), Lácteos (+10,9%), Yerba mate y té (+8,5%) y Bebidas

(+6,2%). Asimismo los que registraron caídas fueron los rubros de Carnes blancas (-3,6%), Molienda

de cereales y oleaginosas (-7,4%) y Azúcar y productos de confitería (-6,4%). En particular, y a partir

del análisis realizado por el área de EMI (INDEC) las variaciones más significativas se deben a:

• En el caso del rubro Carnes, según datos de la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de

Agroindustria, el consumo aparente de carne bovina acumula en el primer bimestre del año

una suba interanual de 9,0%. Asimismo las exportaciones de Carne Bovina2 presentaron un

crecimiento en volumen del 42,0% en dicho período, siendo el principal mercado de destino

China, que concentró el 50,1% del volumen total exportado de este producto.

• Para el caso del rubro Molienda de Cereales y Oleaginosas, el descenso observado en la

actividad se explica por la caída en la producción de aceite y subproductos de girasol del -

14,9% considerando el acumulado de los dos primeros meses del año respecto al mismo

período del año anterior, como así también a la caída del -8,8% en la producción de aceite y

subproductos de soja para el mismo lapso de tiempo. Asimismo las exportaciones de aceite y

subproductos de girasol y soja acumularon en el primer bimestre una caída en volumen de -

11,2 % y -16,6% respectivamente

2 Se consideró la clasificación de producto AyB: “Carne Bovina” para el análisis (SSAyB - INDEC).

Fuente: DNAyB en base a datos EMI -

6

• En lo que refiere al rubro Bebidas, el segmento de bebidas gaseosas, según la Cámara

Argentina de la Industria de Bebidas sin Alcohol (CADIBSA) el volumen de las ventas, acumula

en los dos primeros meses de 2018 un aumento de 3,0% con respecto a igual período del año

anterior. En cuanto a la actividad vitivinícola, según datos del Instituto Nacional de

Vitivinicultura (INV), la comercialización, medida en volumen, de vino fraccionado con

destino al mercado interno presentó en el I Bimestre 18 un aumento en los vinos varietales

de 8,5% respecto al mismo período del año anterior; mientras que los vinos espumosos, los

vinos sin mención varietal y otros vinos presentan una disminución de 6,9%, 1,2% y 0,1%

respectivamente, para la misma comparación. En referencia a las exportaciones, en el I

Bimestre 18 se registraron caídas en el valor y volumen exportado, de -1,1% y de -13,2%,

respectivamente, en tanto que el precio promedio de exportación se incrementó 13,8%3.

VARIACIÓN INTERANUAL MES POR MES

Las tasas de variación interanual mensual de actividad productiva de la Industria de Alimentos y

Bebidas en los últimos doce meses, fueron positivas en 4 oportunidades, en los meses de mayo,

junio, julio 2017 y febrero 18. En tanto, la actividad productiva en su conjunto (nivel general)

presentó tasas de crecimiento interanual positivas a partir de mayo de 2017.

Vale destacar que la tasa de variación interanual mensual de la Industria de AyB fue por primera vez

positiva en feb-18 luego de presentar valores negativos durante seis meses consecutivos.

3 Se consideró la clasificación de producto AyB: “Vino” para el análisis (DNAyB - INDEC).

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

7

DESEMPEÑO DE CADA RUBRO – VARIACIÓN PORCENTUAL RESPECTO A IGUAL MES DEL AÑO

ANTERIOR

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

8

En relación a las tasas de variación interanuales de los rubros AyB del período comprendido entre los

meses de feb-17 a feb-18, se observa que Carne Rojas presentó tasas positivas durante todos los

meses, a excepción del mes de febrero 2017; en tanto los rubros de Molienda de cereales y

oleaginosas y Azúcar y productos de confitería continúan con tasas de crecimiento interanuales

negativas desde el mes de ago-17 y sep-17 respectivamente.

9

UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS4

I BIMESTRE 2018

Durante el I Bimestre 2018, la Utilización Capacidad Instalada (UCI) de la Industria de AyB alcanzó un

valor promedio de 62,0%; mientras que el Nivel General (NG) fue de 63,0%

EVOLUCIÓN DEL NIVEL DE UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Se observa que la UCI AyB, considerando el primer bimestre de cada año, fue superior a la UCI NG en

el I Bimestre 2014, 2016 y 2017. Asimismo los valores más altos, para UCI NG y UCI AyB se

registraron en el I Bimestre 2012.

En particular, para el I Bimestre 2018, la UCI AyB disminuyó en -2,7% respecto al I Bimestre 2017, en

tanto, la UCI NG creció un 4,5% para el mismo lapso.

4 Análisis realizado en Base al Índice de Utilización de la Capacidad Instalada (UCI) publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos UCI - INDEC

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EVOLUCIÓN DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES

Fuente: DNAyB en base a datos UCI – INDEC

La UCI AyB se ubicó por encima de la UCI NG en los meses de feb-17, may-17 y dic-17. En los meses

restantes, la UCI NG superó al de AyB.

Vale destacar que el nivel más alto de la UCI AyB fue en mar-17, y ese valor nunca fue alcanzado por

la UCI NG en el periodo considerado.

Asimismo, la variación interanual de feb-18/17 correspondiente a la UCI NG fue positiva en 7,3%, en

tanto la UCI AyB fue negativa en -1,6%.

11

PRECIOS MINORISTAS Y MAYORISTAS DE LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS Y BEBIDAS

FEBRERO 2018

INDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR (IPC)5

A través del IPC, es posible medir la variación de precios de los bienes y servicios representativos del

gasto de consumo de los hogares residentes en una zona seleccionada en comparación con los

precios vigentes en el año base.

La variación interanual del nivel general del mes de feb-18/17 fue positiva en 25,5%. Alimentos y

bebidas (AyB) no alcohólicas, registró un crecimiento de 21,7%, mientras que la categoría Bebidas

alcohólicas presentó un crecimiento del 25,4% en el mismo lapso de tiempo.

Del análisis del gráfico anterior, surge que; frutas presentó el mayor incremento de precios, de 42,8%

en feb-18 respecto al mismo mes del año anterior. En segundo y tercer lugar se ubicaron Bebidas

Alcohólicas y Café, té, yerba y cacao; con el 25,4% y 24,9% respectivamente.

5 Se utilizaron para este desarrollo los datos proporcionados por el Índice de Precios al Consumidor cobertura Gran Buenos Aires publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos IPC -INDEC

12

PRINCIPALES AUMENTOS DE PRECIOS EN LOS PRODUCTOS AyB

Los productos AyB que registraron los mayores incrementos de precios en feb-18 respecto a feb-17

fueron:

o Naranja: 137,1%

o Yogur Firme: 48,9%

o Polvo para flan: 37,5%

o Banana: 34,0%

o Azúcar: 33,6%

o Galletitas de agua envasadas: 31,0%

o Café molida: 30,5%

En lo que respecta a la variación mensual feb-18 /ene-18 los mayores incrementos han sido:

o Naranja: 42,0%

o Lechuga: 14,7%

o Pollo entero: 8,5%

o Huevos de gallina: 8,2%

o Limón: 7,2%

o Banana: 6,8%

INDICE DE PRECIOS AL POR MAYOR (IPIM)

El IPIM tiene por objeto medir la evolución promedio de los precios a los que el productor y/o

importador directo vende sus productos en el mercado doméstico. Se incluyen el Impuesto al Valor

Agregado (IVA), los impuestos internos y a los combustibles, netos de los subsidios explícitos.

La variación del Nivel General de este índice en el mes de feb-18 respecto al mismo mes del año

anterior fue positiva, alcanzando un valor de 26,3%. En lo que respecta a “Alimentos y bebidas” el

crecimiento interanual feb-18/17 fue de 20,5%.

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VENTAS DE SUPERMERCADOS

ENERO 20186

ENCUESTA DE SUPERMERCADOS7

Esta encuesta releva las ventas para un panel de 61 empresas distribuidas en todo el territorio

nacional. La información solo se comunica a nivel de rubro.

Las ventas totales a precios corrientes para el mes de ene-18 sumaron 30.808,8 millones de pesos, lo

que representa un aumento en 17,0% respecto al mismo mes del año anterior. Asimismo las ventas

de Alimentos y Bebidas (AyB) alcanzaron un total de 20.011,4 millones de pesos, un 20,1% superior

respecto al mismo mes del año anterior.

De manera detallada, los rubros que se consideran en el agregado de Alimentos y Bebidas, se

muestran a continuación:

6 Último dato disponible. 7 Se utilizó para este desarrollo los datos proporcionados por la Encuesta de supermercados publicada por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a Supermercados -INDEC

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Ventas de supermercado

Enero 2018 (miles de pesos corrientes)

Se observa un incremento en la participación de las ventas de AyB sobre el total, de 1,7 puntos

porcentuales pasando de 65,0% en 2016 a 63,2% en ene-18 respecto a ene-17.

Para este análisis se consideraron a los rubros: Bebidas, Almacén, Panadería, Lácteos, Carnes,

Verdulería y frutería y Alimentos preparados y rotisería

Dentro del universo AyB, el rubro Almacén, representó el 37,1% de las ventas, seguido por el rubro

Bebidas, con el 19,7%, en el ene-18

Rubros de Alimentos y Bebidas. Participación Porcentual.

Período Total AyB Bebidas Almacén Panadería Lácteos Carnes Verdulería y frutería

Alimentos preparados y

rotisería

ene-16 100,0% 18,9% 35,3% 5,0% 17,4% 15,3% 5,7% 2,4%ene-17 100,0% 19,6% 37,2% 5,1% 16,0% 13,9% 5,8% 2,4%ene-18 100,0% 19,7% 37,1% 5,0% 15,9% 14,0% 5,9% 2,3%

Período% Ventas AyB sobre Ventas

Totales

ene-16 62,8%ene-17 63,2%ene-18 65,0%

Período TotalTotal Rubros Alimentos y

BebidasBebidas Almacén Panadería Lácteos Carnes Verdulería y

frutería

Alimentos preparados y

rotisería

ene-16 21.697.976 13.622.175 2.577.119 4.804.250 677.371 2.373.010 2.084.895 777.614 327.916ene-17 26.339.221 16.655.728 3.271.367 6.192.397 848.701 2.660.586 2.315.893 971.909 394.875ene-18 30.808.809 20.011.446 3.941.050 7.429.802 1.004.744 3.187.921 2.806.459 1.189.615 451.854

Var % ene 18/17 17,0% 20,1% 20,5% 20,0% 18,4% 19,8% 21,2% 22,4% 14,4%

Rubros de Alimentos y Bebidas

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

15

EMPLEO DE LA INDUSTRIA DE AyB8

II TRIM. 20179

En el II trim. de 2017, el empleo asalariado registrado de la Industria de AyB alcanzó los 377.782

puestos de trabajo, significando una retracción de -0,2% respecto al mismo período del año anterior.

En lo que refiere a la Industria en su conjunto, la variación interanual fue de -2,9% en el mismo lapso

de tiempo.

CARACTERIZACIÓN DEL EMPLEO ASALARIADO REGISTRADO

II Trim. 2017

En el II Trim. de 2017, la Industria manufacturera concentró el 18,9% del empleo total asalariado

registrado. En segundo lugar se ubicó Comercio al por mayor y al por menor con el 18,3%.

El empleo de la Industria de AyB representó el 30,6% del empleo Total Industrial, siendo la actividad

de mayor relevancia, seguida por Productos químicos con el 8,9%. En lo que respecta al Empleo Total

General, la Industria AyB contribuyó con 5,8% del mismo.

8 Análisis realizado en base al Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial, MTEySS - SIPA. 9 Último dato disponible

Fuente: DNAyB en base a MTEEySS - SIPA

16

A partir del gráfico anterior, se observa una tendencia creciente en el nivel de empleo de la Industria

de AyB, que se mantiene hasta el 1° trim. 2016, a partir de entonces el crecimiento se estabiliza.

Asimismo el empleo del total de la Industria es creciente hasta el 4° trim. 2013, luego se vuelve más

estable para comenzar a caer a partir del 1° trim. 2016.

En particular, la variación interanual del nivel de empleo de la Industria AyB disminuyó -0,2% en el

2do trim. 2017 respecto al mismo período del año anterior; en tanto el nivel del total de la Industria

lo hizo en -2,9% en el mismo lapso.

Fuente: DNAyB en base a MTEEySS - SIPA

17

FINANCIAMIENTO A LA INDUSTRIA AyB10

AÑO 201711

Los préstamos a la Industria de AyB alcanzaron en el año 2017 un total de 342.643.995,2 miles de

pesos, creciendo en un 52,4% respecto al año anterior. Asimismo representaron un 33,4% del total

de préstamos destinados a la Industria en su conjunto y el 6,1% del total de préstamos de la

economía en general.

PARTICIPACIÓN DE CADA ACTIVIDAD EN EL TOTAL DE FINANCIAMIENTO

Período 2010-2017 (I Semestre)

En el I Semestre 2018, el 35,1% del total de préstamos fue para Personas físicas en relación de

dependencia laboral; en segundo lugar se ubicó la Industria manufacturera con el 19,2% de los

préstamos totales.

10 Análisis realizado en base a datos de BCRA. 11 Último dato disponible

Fuente: DNAyB en base a BCRA

18

PARTICIPACIÓN DE LA INDUSTRIA DE AyB EN EL TOTAL INDUSTRIAL

A partir del siguiente gráfico podemos observar que los préstamos a la Industria AyB son los de

mayor relevancia dentro del financiamiento total industrial.

En el año 2017, el 53,3% de los préstamos a la Industria AyB financiaron la Producción y

procesamiento de carne, pescado, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas.

Fuente: DNAyB en base a BCRA

Fuente: DNAyB en base a BCRA

19

VALOR AGREGADO DE LA DE LA INDUSTRIA AyB12

AÑO 201713

El Valor agregado Bruto (VAB) de la Industria de AyB explicó el 25,6% del VAB generado por la

Industria Manufacturera (IM) en el año 2017, constituyéndose así en la principal actividad de

generación de VA en la IM, seguida por la Industria de Sustancias y productos químicas, con el 14,4%

de participación.

En lo que refiere al VAB del total de la Economía, la Industria de AyB representó el 5,2% del mismo.

En los últimos siete años, la participación de AyB en la generación de VAB de la Industria

Manufacturera siempre fue superior al 22,0% siendo su pico máximo el año 2016, cuyo valor fue de

26,2%. Por otro lado, la participación de AyB en el total del VAB se mantuvo estable, entre 5,2% y

5,3%.

12 Análisis realizado en base a datos de Valor Bruto y Valor Agregado de producción - INDEC. Se utiliza en este apartado la medición a precios básicos del año 2004. 13 Último dato disponible

Fuente: DNAyB en base a INDEC

20

• PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO SOBRE LA PRODUCCIÓN TOTAL DEL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS14

Este indicador tiene el objetivo de medir la contribución del Valor Agregado (VA) de la industria de

alimentos y bebidas en el Valor Bruto de Producción (VBP) del mismo sector

Referencias:

AyB: Alimentos y Bebidas

VA: Valor Agregado Bruto

VBP: Valor Bruto de Producción

(1) A precios básicos, en millones de pesos a precios de 2004

A partir de los datos analizados, se observa que la contribución de VA AyB sobre el total del

producción se mantiene constante en el tiempo.

14 Análisis realizado en base al Valor Bruto de Producción y Valor Agregado Bruto publicado por el INDEC.

Período VA de la

Industria de AyB (1)

VBP de la Industria de

AyB (1)

VA AyB / VBP AyB

2004 22.474 89.283 25,2%2005 24.364 97.972 24,9%2006 26.368 105.437 25,0%2007 28.236 112.062 25,2%2008 29.860 114.469 26,1%2009 29.893 113.989 26,2%2010 29.556 114.057 25,9%2011 31.007 119.385 26,0%2012 30.951 116.571 26,6%2013 30.707 116.638 26,3%2014 30.737 117.681 26,1%2015 31.935 123.070 25,9%2016 31.160 121.738 25,6%2017 31.266 122.011 25,6%

Fuente: DNAyB en base a INDEC

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COMERCIO EXTERIOR15

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Exportaciones

En I Bimestre 2018 se exportaron AyB por un total de USD 3.604,9 millones, monto que representa

una disminución de - 4,0% con respecto al mismo mes del año anterior. El volumen disminuyó un -

14,3%, alcanzando un total de 5.947,6 miles de toneladas, mientras que el precio promedio del mes

registró un crecimiento de 12,0% interanual, pasando de 540,95 USD/Ton a 606,10 USD/Ton.

Este flujo de comercio de AyB equivale al 40,9% del valor y al 34,8% del volumen total exportado por

Argentina.

Si comparamos la variación interanual del mes de feb-18, las exportaciones de AyB del segundo mes

del año registraron una disminución interanual de -0,6% en valor (USD 1.779,3 millones), de -10,9%

en volumen (2.840,0 miles de toneladas). Asimismo, el precio promedio de exportación creció en

11,6% (626,51 USD/Ton).

15Análisis realizado en Base a datos de INDEC y a la clasificación de AyB definida por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

22

EXPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el I Bimestre 2018, los diez productos que lideraron las exportaciones de AyB en valor fueron:

Residuos y subproductos de soja (37,7%), Aceite de soja (9,6%), Productos de la pesca (9,1%),), Carne

bovina (7,0%), Vino (3,0%), Preparaciones de maní (2,3%), Aceite de girasol (2,2%), Pera (2,0%),

Garbanzo (1,5%) y Alimentos para animales (1,4%) que en conjunto representaron el 75,7% del total

de las ventas externas de AyB.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

23

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

exportados, registradas en el I Bimestre 2018, fueron las siguientes:

I Bimestre 2018

→ Principales aumentos

La exportación de Carne bovina registró un crecimiento en valor del 34,0% en el I Bimestre 2018

respecto al mismo período del año anterior (creciendo de USD 188,7 millones a USD 252,8 millones)

y constituyéndose en el valor más alto registrado desde el año 2010 (considerando los primeros

bimestres de casa año). En cuanto al volumen, el incremento fue de 42,0%, pasando de 30,9 a 43,9

miles de toneladas, mientras que el precio promedio de exportación cayó en -5,6%, disminuyendo de

6.103,0 USD/ton a 5.759,4 USD/ton, siendo el valor más bajo registrado desde el año 2011

considerando el mismo lapso de tiempo. El crecimiento en valor y volumen de las exportaciones de

Carne Bovina en este período se debe principalmente a las mayores ventas a China, Alemania e

Israel, cuya variación interanual fueron de 90,1%, 4,6% y 12,7% en valor y 76,7%, 10,6% y 8,2% en

volumen; respectivamente. Destacamos también el incremento de las ventas a Rusia, siendo la

variación interanual I Bimestre 18/17 de 347,0% en valor y 307,4% en volumen, y concentrando el

5,3% del valor de las ventas totales de Carne bovina en este período.

Para el análisis de Productos de la Pesca ver el capítulo: Comercio Exterior – Alimentos y Bebidas de

las Economías Regionales

Rank. por valor Producto AyB I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var. I Bimestre 2018

I Bimestre 2017 Var. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var.

1 Residuos y subproductos de soja 1.358,5 1.534,5 -11,5% 3.814,9 4.546,8 -16,1% 356,1 337,5 5,5%2 Aceite de soja 347,5 448,8 -22,6% 453,7 573,1 -20,8% 765,9 783,1 -2,2%3 Productos de la Pesca 326,3 265,8 22,8% 76,6 64,7 18,4% 4.262,6 4.110,1 3,7%4 Carne Bovina 252,8 188,7 34,0% 43,9 30,9 42,0% 5.759,4 6.103,0 -5,6%5 Vino 108,8 110,0 -1,1% 29,1 33,5 -13,2% 3.740,1 3.285,2 13,8%6 Preparaciones de maní 81,9 81,0 1,1% 56,6 55,7 1,6% 1.447,1 1.454,5 -0,5%7 Aceite de girasol 77,8 68,5 13,6% 89,2 83,2 7,1% 872,0 822,5 6,0%8 Pera 71,0 68,2 4,1% 71,5 74,2 -3,7% 992,0 918,2 8,0%9 Garbanzo 53,3 75,5 -29,4% 51,0 69,7 -26,8% 1.045,8 1.083,4 -3,5%

10 Alimentos para animales 50,8 47,7 6,6% 90,0 81,9 9,9% 564,6 582,3 -3,0%Resto 876,2 867,7 1,0% 1.171,1 1.330,3 -12,0%

Totales 3.604,9 3.756,4 5.947,6 6.944,1 606,1 540,9

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

24

El producto AyB Aceite de Girasol presentó un crecimiento de 13,6% y 7,1% en valor y volumen

respectivamente durante el I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior. En lo que

respecta a los mercados de destino, México presentó elevadas tasas de crecimiento interanual en el

período estudiado, concentrando el 22,1% de las ventas totales en valor de este producto en el I

Bimestre 2018. Asimismo se destaca el crecimiento de las exportaciones a Chile, con el 65,3% en

valor y 55,8% en volumen respectivamente.

→ Principales disminuciones

Para el análisis de Garbanzo ver el capítulo: Comercio Exterior – Alimentos y Bebidas de las

Economías Regionales.

La exportación de Aceite de Soja, presentó una variación interanual en el I Bimestre 2018 de -22,6%

en valor (pasando de USD 448,8 millones a USD 347,5 millones) y -20,8% en volumen (disminuyendo

de 573,1 miles de toneladas a 453,7 miles de toneladas), a la vez que el precio promedio de

exportación disminuyó en -2,2% (pasando de 783,1 USD/ton a 765,9 USD/ton). Esta disminución en

las exportaciones de Aceite de Soja se corresponde a una menor cosecha de soja producto de

pérdidas en la superficie sembrada por inconvenientes climáticos. Asimismo, y bajo la misma

explicación, los Residuos y subproductos de Soja disminuyeron -11,5% en valor y -16,1% en volumen

en el I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB exportados en febrero 2018

Rank. por valor Producto AyB feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var.1 Residuos y subproductos de soja 37,0% 38,6% -4,3% 62,2% 63,3% -1,8% 372,4 342,7 8,7%2 Aceite de soja 10,4% 11,3% -8,0% 8,6% 8,2% 5,3% 760,7 780,5 -2,5%3 Productos de la Pesca 9,1% 7,8% 17,8% 1,4% 1,2% 18,6% 3.992,8 3.603,9 10,8%4 Carne Bovina 6,8% 5,2% 32,1% 0,7% 0,5% 55,9% 5.696,0 6.029,5 -5,5%5 Pera 3,4% 3,3% 4,6% 2,2% 2,0% 8,7% 991,9 924,2 7,3%6 Vino 3,0% 3,0% 2,5% 0,5% 0,5% 9,1% 3.702,4 3.533,0 4,8%7 Preparaciones de maní 2,2% 2,2% -0,03% 0,9% 0,8% 11,0% 1.465,6 1.458,7 0,5%8 Aceite de girasol 2,2% 2,2% -0,26% 1,5% 1,5% -0,7% 927,4 827,5 12,1%9 Leche en polvo 1,3% 1,2% 6,5% 0,3% 0,2% 24,6% 2.916,6 3.059,8 -4,7%10 Malta 1,1% 1,1% 3,1% 1,5% 1,3% 11,2% 484,6 468,8 3,4%

Resto 23,4% 24,2% -3,3% 20,2% 20,5% -1,5%Totales 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 626,5 561,6

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

25

En cuanto a las exportaciones de AyB del mes de febrero 2018, se destaca el crecimiento en valor de

la Carne Bovina, Productos de la Pesca y Leche en Polvo, en tanto se destaca la caída en valor de

Aceite de Soja y Residuos y subproductos de Soja. Vale mencionar que las exportaciones en

volumen del producto AyB Aceite de Soja se incrementaron 5,3% en febrero 2018 respecto al mismo

mes del año anterior.

EXPORTACIONES: PRINCIPALES DESTINOS

En el I Bimestre 2018, diez países concentraron, en valor, el 46,6% de las exportaciones de AyB: Brasil

(7,1%), Vietnam (6,5%), China (5,5%), EEUU (4,7%), India (4,4%), Chile (4,0%), Argelia (3,9%), Egipto

(3,8%), Reino Unido (3,5%) y Polonia (3,2%).

Las variaciones interanuales de estos destinos en el I Bimestre 2018/17 fueron:

El crecimiento de las exportaciones a Egipto (que concentra el 3,8% de las ventas de AyB en el

período analizado) se debe principalmente a los mayores envíos de Residuos y Subproductos de la

soja (+393,6%) pasando de USD 17,9 millones a USD 88,3 millones. También se destaca en el I

Bimestre 2018 el envío del producto AyB Aceite de Soja (USD 46,3 millones), dado que en el mismo

período del año anterior no se registraron exportaciones de éste al país analizado.

En lo que respecta a China (que absorbe el 5,5% de las ventas totales de AyB), dicho crecimiento se

explica mayormente por el aumento de las exportaciones de Carne Bovina (+91,7%), de USD 50,5

Brasil -8,1%Vietnam -4,0%China 59,6%EE.UU. 5,2%India -44,3%Chile -14,0%Argelia 56,9%Egipto 547,5%Reino Unido -0,7%Polonia 43,5%Resto -11,6%

País Destino Var. % I Bimestre 18/17

Fuente: DNAyB en base a INDEC

26

millones en el I Bimestre 2017 a USD 95,9 millones en el I Bimestre 2018, y Productos de la Pesca

(+177,7%), de USD 29,4 millones en el I Bimestre 2017 a USD 70,8 en el I Bimestre 2018.

Importaciones

Las compras de AyB a mercados externos en el I Bimestre 2018 alcanzaron los USD 391,1 millones,

registrando un incremento interanual de 24,4%. El volumen también creció en 11,2%, alcanzando las

243,0 miles de toneladas. Asimismo el precio promedio de importación aumentó en 11,6%, pasando

de 1.441,43 USD/Ton. a USD/Ton 1.609,30.

Si comparamos la variación interanual del I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año

anterior, las importaciones de AyB registraron una disminución de -0,6% en valor y de -10,9% en

volumen. Asimismo, el precio promedio de exportación aumentó 11,6%.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

27

IMPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el I Bimestre 2018, diez productos concentraron, en valor, el 52,7% de las importaciones de AyB:

Productos de la pesca (13,9%), Banana (10,5%), Cacao y sus preparaciones (7,6%), Carne porcina

(4,7%), Otras preparaciones de alimentos (3,5%), Café (3,3%), Cerveza (2,4%), Palta (2,3%), Alimentos

para animales (2,2%) y Destilados y Licores (2,2%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

importados, registradas en el I Bimestre 2018, fueron las siguientes:

I Bimestre 2018

Rank. por valor Producto AyB I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var. I Bimestre 2018

I Bimestre 2017 Var. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var.

1 Productos de la Pesca 54,3 33,4 62,6% 11,9 8,3 44,3% 4.559,7 4.047,0 12,7%2 Banana 41,2 34,5 19,2% 80,0 70,1 14,2% 514,2 492,6 4,4%3 Cacao y sus preparaciones 29,9 25,3 18,5% 7,3 5,8 27,0% 4.090,9 4.386,5 -6,7%4 Carne Porcina 18,4 21,7 -15,1% 6,4 7,3 -12,0% 2.881,9 2.989,7 -3,6%5 Otras preparaciones de alimentos 13,5 9,8 38,2% 3,0 2,2 35,0% 4.462,4 4.358,5 2,4%6 Café 12,8 15,5 -17,2% 3,1 4,4 -30,0% 4.155,7 3.511,2 18,4%7 Cerveza 9,4 6,5 44,0% 11,7 12,0 -2,8% 803,4 542,2 48,2%8 Palta 9,0 6,2 45,5% 3,7 3,4 8,9% 2.470,6 1.849,7 33,6%9 Alimentos para animales 8,8 7,8 12,8% 5,0 4,5 10,3% 1.771,2 1.730,7 2,3%

10 Destilados y licores 8,6 3,5 143,5% 1,5 0,8 89,8% 5.846,9 4.557,2 28,3%Resto 185,1 150,7 22,8% 109,5 99,8 9,6%

Totales 391,1 315,0 243,0 218,5 1.609,3 1.441,4

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

28

Con relación a los productos importados se destaca el crecimiento en valor y volumen de las

importaciones de todos los productos, a excepción de Café y Carne Porcina

El aumento de la importación de Destilados y licores (143,5% en valor y 89,8% en volumen)

corresponde a los mayores ingresos de este producto desde Reino Unido, Suecia y EE. UU.; cuyos

crecimiento en valor en el I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior, fueron del

110,4%, 198,6% y 567,4% respectivamente.

Para el análisis de Productos de la Pesca ver el capítulo: Comercio Exterior – Alimentos y Bebidas de

las Economías Regionales.

También se destaca el crecimiento de la importación de Palta, Cerveza y Otras preparaciones de

Alimentos, entre otros.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB importados en febrero 2018

En cuanto a las importaciones de AyB del mes de febrero 2018, se destaca el crecimiento en valor de

Destilados y licores, Preparaciones de papas y Productos de la Pesca, entre otros.

Rank. por valor Producto AyB feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var.

1 Productos de la Pesca 26,7 15,9 68,2% 5,9 3,8 56,1% 4.520,0 4.194,6 7,8%2 Banana 17,9 14,2 25,6% 34,3 29,2 17,6% 520,6 487,6 6,8%3 Cacao y sus preparaciones 12,7 12,1 5,3% 3,3 2,8 17,8% 3.824,1 4.277,8 -10,6%4 Carne Porcina 7,9 7,9 -0,8% 2,7 2,7 2,0% 2.876,8 2.960,1 -2,8%5 Café 6,0 6,3 -5,4% 1,7 1,6 7,2% 3.537,5 4.010,0 -11,8%6 Otras preparaciones de alimentos 5,6 5,1 9,6% 1,4 1,2 14,6% 4.124,0 4.314,3 -4,4%7 Alimentos para animales 4,6 4,0 14,6% 2,7 2,4 11,7% 1.732,3 1.688,4 2,6%8 Palta 4,5 3,1 45,1% 1,7 1,6 7,5% 2.644,0 1.958,3 35,0%9 Preparaciones de papas 4,4 2,2 100,8% 1,7 0,6 176,9% 2.621,1 3.615,8 -27,5%10 Destilados y licores 3,8 1,4 172,3% 0,7 0,3 135,2% 5.445,0 4.702,0 15,8%

Resto 83,3 64,9 28,4% 49,8 48,7 2,2%Totales 177,5 137,2 105,9 94,9 1.675,6 1.446,6

Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)Millones de USD

29

IMPORTACIONES: PRINCIPALES ORÍGENES

En el I Bimestre 2018, los principales orígenes de las importaciones argentinas, en valor, de

productos AyB fueron: Brasil (25,9%), Ecuador (16,7%), Chile (9,4%), EEUU (5,3%), China (5,2%),

Tailandia (3,6%), Alemania (2,7%), España (2,5%), Uruguay (2,5%) y Bolivia (2,5%). Estos diez países

concentran el 76,3% del valor importado.

Las variaciones interanuales del valor de las importaciones desde estos países en el período bajo

consideración se muestran a continuación:

Las mayores compras de productos AyB provenientes de Alemania (que representan el 2,7% de las

importaciones totales de AyB) se debieron particularmente al incremento de la importación de Otras

preparaciones de alimentos (77,0%), pasando de USD 0,8 millones a USD 1,4 millones en el I

Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior; como así también al crecimiento en la

importación de Cerveza (384,2%) y Preparaciones de papas (231,4%). En el caso de Tailandia (que

representa el 3,6% de las importaciones totales de AyB), las mayores compras se explican por el

crecimiento de la importación de Productos de la Pesca (109,3%), que pasaron de USD 5,5 millones a

USD 11,4 millones en el I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior; y en menor

medida por el crecimiento de las compras de Preparaciones de ananá (20,1%) pasando de USD 1,3

millones a USD 1,5 millones en el período interanual I Bimestre 2018/17.

Brasil 7,5%Ecuador 57,1%Chile -21,9%EE.UU. 55,4%China 22,6%Tailandia 92,1%Alemania 124,9%España 43,2%Uruguay 14,4%Bolivia 0,2%Resto 42,7%

País Origen Var. % I Bimestre 18/17

Fuente: DNAyB en base a INDEC

30

PRINCIPALES DESTINOS Y ORÍGENES DEL INTERCAMBIO COMECIAL Y PRECIOS PROMEDIO

Brasil Part. Producto AyB Ajo 13,0%Malta 12,2%Preparaciones de papas 7,8%

Vietnam Part. Producto AyB Residuos y subproductos de soja 92,0%Productos de la Pesca 5,6%Alimentos para animales 1,1%

China Part. Producto AyB Carne Bovina 48,4%Productos de la Pesca 35,7%Carne Aviar 8,1%

EE.UU. Part. Producto AyB Vino 22,9%Productos de la Pesca 18,2%Pera 8,3%

India Part. Producto AyB Aceite de soja 90,5%Aceite de girasol 6,7%Glicerol 1,1%

Principales Productos AyB de Exportación por País en valor

Brasil Part. Producto AyBCacao y sus preparaciones 21,46%Carne Porcina 17,56%Café 6,84%

Ecuador Part. Producto AyBBanana 49,74%Productos de la Pesca 39,31%Cacao y sus preparaciones 3,59%

Chile Part. Producto AyBProductos de la Pesca 35,13%Palta 20,75%Preparaciones de tomate 11,49%

EE.UU. Part. Producto AyBPreparaciones de papas 17,40%Conos de lúpulo 11,03%Otras bebidas analcohólicas 7,91%

China Part. Producto AyBOtros endulzantes 27,99%Alimentos para animales 8,27%Preparaciones de hongos 5,36%

Principales Productos AyB de Importación por País en valor

EXPORTACIONES AyB I Bimestre 2018

IMPORTACIONES AyB I Bimestre 2018

Fuente: DNAyB en base a INDEC

31

BALANZA COMERCIAL AyB

La Balanza Comercial (BC) en valor de AyB registró un saldo positivo de USD 3.213,7 millones en el I

Bimestre 2018, representando una retracción de -6,6% interanual. En cuanto al mes de febrero 2018,

la BC AyB también fue superavitaria en USD 1.601,8 millones, registrando una variación interanual

negativa de -3,1%.

La BC AyB en volumen del I Bimestre 2018 también registró un saldo positivo, de 5.704,6 miles de

toneladas, significando una retracción de -15,2% interanual. En febrero 2018 el saldo positivo fue de

2.734,1 miles de toneladas, con una variación interanual negativa en -11,6%.

La tendencia observada es estable para la BC AyB medida en valor, y levemente positiva en volumen.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

32

COMERCIO EXTERIOR16

ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES

Exportaciones

En el I Bimestre 2018, las ventas a mercados externos de AyB Reg., en valor, representaron el 26,9%

de las exportaciones de AyB, y el 11,0% de las exportaciones totales de ese mismo período. En

volumen, las exportaciones de AyB Reg. representaron el 9,3% de las exportaciones de AyB, y el 3,2%

de las exportaciones totales en dicho período.

En el período señalado, se exportaron AyB Reg. por un total de USD 969,3 millones, esto equivale a

una disminución de -0,8% respecto al mismo período del año anterior; en tanto el volumen

exportado disminuyó en -13,7% alcanzando un total de 554,6 miles de toneladas, mientras que el

precio promedio del I Bimestre 2018 registró un incremento en 15,0%, pasando de 1.520,41

USD/Ton. a 1.747,75 USD/Ton. Se destaca que el mencionado precio promedio es el mayor

registrado desde 2012, considerando los dos primeros meses de cada año.

16Análisis realizado en Base a datos de INDEC y a la clasificación de AyB Reg. definida por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria.

Fuente: SSAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

33

Si comparamos la variación interanual de feb-18 respecto a feb-17, las exportaciones de AyB reg.

disminuyeron -0,5% en valor y -7,3% en volumen, mientras que el precio promedio de exportación

creció 7,3%.

COMPARACIÓN DE PRECIOS PROMEDIO DE EXPORTACIÓN.

I Bimestre 2018

El precio promedio de exportación de AyB Reg. en el I Bimestre 2018 fue el más alto considerando

el precio promedio de exportación de AyB y AyB EXCLUÍDO AyB Reg.

USD FOB/TON

606,10

1.747,75

488,70

CATEGORÍA

AyB

AyB Reg.

AyB EXCLUÍDO AyB Reg.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

34

EXPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

Diez productos concentraron el 84,4% en valor de las exportaciones de productos AyB regionales en

el I Bimestre 2018: Productos de pesca (33,7%), Vino (11,2%), Preparaciones de maní (8,5%), Pera

(7,3%), Garbanzo (5,5%), Ajo (4,9%), Carne Aviar (4,3%), Poroto (3,5%), Otros maníes crudos (3,3%) y

Miel (2,2%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

Reg. exportados, registradas en el I Bimestre 2018, fueron las siguientes:

I Bimestre 2018

Rank. por valor Producto AyB Reg.I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var. I Bimestre 2018

I Bimestre 2017 Var. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var.

1 Productos de la Pesca 326,3 265,8 22,8% 76,6 64,7 18,4% 4.262,6 4.110,1 3,7%2 Vino 108,8 110,0 -1,1% 29,1 33,5 -13,2% 3.740,1 3.285,2 13,8%3 Preparaciones de maní 81,9 81,0 1,1% 56,6 55,7 1,6% 1.447,1 1.454,5 -0,5%4 Pera 71,0 68,2 4,1% 71,5 74,2 -3,7% 992,0 918,2 8,0%5 Garbanzo 53,3 75,5 -29,4% 51,0 69,7 -26,8% 1.045,8 1.083,4 -3,5%6 Ajo 47,1 68,0 -30,7% 35,9 28,8 24,9% 1.309,9 2.361,3 -44,5%7 Carne Aviar 42,0 43,9 -4,2% 29,2 32,0 -8,8% 1.440,8 1.371,0 5,1%8 Poroto 34,2 24,5 39,5% 41,8 26,6 57,2% 817,2 921,0 -11,3%9 Otros maníes crudos 31,7 35,0 -9,5% 26,1 27,5 -5,2% 1.213,3 1.271,3 -4,6%10 Miel 21,7 21,8 -0,4% 8,1 10,3 -21,7% 2.695,3 2.119,7 27,2%

Resto 151,3 183,3 -17,4% 128,8 219,5 -41,4%Totales 969,3 976,9 554,6 642,5 1.747,7 1.520,4

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

35

→ Principales aumentos

La exportación de Poroto registró un incremento interanual en valor de 39,5% (creciendo de USD

24,5 millones a USD 34,2 millones en el I Bimestre 2018 respecto al mismo período del año anterior),

explicado principalmente por los mayores envíos a Brasil (58,3%), y en menor medida a los envíos a

Portugal (114,1%) y Paquistán (116,9%). Se destaca en este período el incremento de las ventas a

Venezuela, que crecieron de USD 0,1 millones a USD 2,3 millones en el período interanual I Bimestre

2018/17

Mencionamos también el crecimiento de las exportaciones de Productos de la Pesca, cuya variación

interanual en valor en el I Bimestre 2018 respecto al I Bimestre 2017 fue de 22,8% (creciendo de USD

265,8 millones a USD 326,3 millones), mientras que el volumen se incrementó en 18,4%; pasando de

64,7 miles de toneladas a 76,6 miles de toneladas; en tanto el precio promedio creció 3,7%

interanual (pasando de 4.110,1 USD/Ton. a 4.262,6 USD/Ton.). Estas mayores exportaciones se

explican principalmente por el crecimiento en valor de las ventas a China y España, de 140,8% y 5,5%

respectivamente; y en menor medida al crecimiento de las ventas a Perú y Tailandia, siendo sus

crecimientos en valor del 144,0% y 4157%, respectivamente. Los principales productos exportados

fueron: camarones, langostinos y otros decápodos; Calamares congelados, Filetes de merluza y

Merluzas negras congeladas.

En lo que respecta a la exportación de Pera, el crecimiento interanual del I Bimestre 2018/17 en

valor fue de 4,1%, mientras que el volumen disminuyó -3,7% en el mismo lapso de tiempo. En el

caso de Ajo, las exportaciones presentaron un crecimiento en volumen de 24,9% en el período

estudiado, en tanto disminuyeron -30,7% en valor.

Otras subas destacables, en valor, de productos que no integran el ranking de los diez primeros AyB

Reg. exportado (considerando el I Bimestre 2018) son las ventas de: Jugo de Uva cuya variación

interanual fue 49,5%, siendo el valor total exportado de USD 14,4 millones; Arroz Partido, siendo su

variación interanual 1336,7%, y su valor de USD 4,5 millones; Carne Ovina que alcanzó los 4,0

millones, mejorando su nivel en 71,1%, Productos Aviares con un crecimiento de 74,5%, dando un

total de USD 2,2 millones; Cebolla, siendo su valor exportado USD 1,1 millones y su variación

interanual 5170,3%; y Jugo de Manzana, siendo su variación interanual 503,2%, y su valor de USD 1,0

millones

36

→ Principales disminuciones

Las exportaciones del producto AyB Reg. Ajo en el I Bimestre 2018 disminuyeron en valor -30,7%

respecto al mismo período del año anterior; en tanto la variación interanual en volumen fue positiva

en 24,9%, mientras que el precio promedio de exportación disminuyó -44,5%. Las menores ventas

en valor se explican, principalmente, por la retracción de la exportación de este producto a Brasil y

EEUU, siendo las variaciones interanuales en valor del -29,4% y -41,7%, respectivamente.

Las exportaciones de Garbanzo registraron una caída de -29,4% en valor y -26,8% en volumen en el

período I Bimestre 18/17, mientras que el precio promedio de exportación disminuyó -3,5%. La caída

del valor y volumen exportado se debe a los menores envíos de este producto a Turquía, dado que

éstos disminuyeron un -27,3% en valor y un -28,9% en volumen, como así también a los menores

envíos a Italia, siendo la disminución en la exportación de -4,4 en valor y -7,7 en volumen.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB exportados en febrero 2018

En cuanto a las exportaciones de AyB Reg. del mes de febrero 2018, se destaca el crecimiento en

valor del Aceite de maní, Productos de la Pesca y Poroto, en tanto se destaca la caída en valor de

Garbanzo, Ajo y Otros maníes crudos. Vale mencionar que las exportaciones en volumen del

producto AyB Reg. Ajo se incrementaron 37,6% en febrero 2018 respecto al mismo mes del año

anterior.

Rank. por valor Producto AyB Reg. feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var. feb-18 feb-17 Var.1 Productos de la Pesca 162,6 138,8 17,1% 40,7 38,5 5,7% 3.992,8 3.603,9 10,8%2 Pera 61,2 58,9 3,9% 61,7 63,7 -3,1% 991,9 924,2 7,3%3 Vino 54,3 53,3 1,8% 14,7 15,1 -2,8% 3.702,4 3.533,0 4,8%4 Preparaciones de maní 38,6 38,9 -0,6% 26,4 26,7 -1,1% 1.465,6 1.458,7 0,5%5 Ajo 19,5 27,4 -28,8% 16,2 11,7 37,6% 1.208,2 2.334,4 -48,2%6 Garbanzo 19,4 37,1 -47,6% 19,4 34,3 -43,4% 998,5 1.079,7 -7,5%7 Carne Aviar 18,8 20,3 -7,7% 13,1 14,8 -11,7% 1.431,4 1.370,2 4,5%8 Poroto 15,6 13,7 13,6% 18,5 14,9 24,3% 844,2 923,2 -8,6%9 Otros maníes crudos 14,1 19,2 -26,4% 11,7 15,1 -22,8% 1.212,1 1.270,6 -4,6%10 Aceite de maní 14,0 7,5 87,7% 12,2 5,7 115,8% 1.142,2 1.313,5 -13,0%

Resto 82,8 88,3 -6,2% 71,8 89,7 -20,0%Totales 501,0 503,5 306,3 330,3 1.635,5 1.524,2

Miles de Ton. Precio Prom.Millones de USD

37

EXPORTACIONES: PRINCIPALES DESTINOS

En el I Bimestre 2018, considerando el valor exportado, diez países concentraron el 63,5% de las

exportaciones de AyB Reg.,: EEUU (15,2%), Brasil (10,4%), China (9,7%), España (7,7%), Países Bajos

(6,4%), Rusia (4,3%), Italia (4,1%), Reino Unido (2,8%), Alemania (2,3%) y Perú (2,2%).

Las variaciones interanuales, en valor, de estos destinos en el I Bimestre 2018 respecto al mismo

período del año anterior fueron:

Sobresale el crecimiento interanual en valor de las exportaciones destinadas a Perú (que concentra el

2,2% de las ventas totales de AyB Reg. en el I Bimestre 2018) de 79,8%; el mismo se debe

principalmente a los mayores envíos de Productos de la pesca (144,0%) pasando de USD 7,5 millones

a USD 18,2 millones en el I Bimestre 2018 respecto al I Bimestre 2017; y en menor medida, a los

envíos de Vino (21,9%), que crecieron de USD 0,8 millones a USD 1,0 millones en el mismo lapso

considerado.

Respecto a Alemania, el incremento en valor de las exportaciones se explica por el crecimiento de las

ventas de Miel (109,8%), que pasaron de USD 3,6 millones a USD 7,6 millones en el período

interanual I Bimestre 2018/17; como así también al aumento de las exportaciones de Vino, Pera y

Preparaciones de maní, del 80,0%, 17,5% y 13,4% respectivamente.

EE.UU. 0,02%Brasil -16,8%China 42,7%España 7,4%Países Bajos -2,6%Rusia 16,3%Italia 7,2%Reino Unido 3,2%Alemania 61,1%Perú 79,8%Resto -12,0%

País Destino Var. I Bimestre 18/17

Fuente: DNAyB en base a INDEC

38

Importaciones

Las compras de AyB Reg. a mercados externos durante el I Bimestre 2018 alcanzaron los USD 134,5

millones, monto que registró un aumento interanual en 19,3%. En tanto, el volumen (116,1 miles de

ton.) disminuyó en -3,4% en comparación al mismo período del año anterior. El precio promedio

registró un aumento de 23,5%, pasando de 938,19 USD/Ton. a 1158,42 USD/Ton.

Si comparamos la variación interanual de feb-18 respecto a feb-17, las importaciones de AyB reg.

crecieron 29,3% en valor y 0,3% en volumen, mientras que el precio promedio de importación lo hizo

en 28,9%.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

39

IMPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el I Bimestre 2018, diez productos concentraron el 85,7% de las importaciones en valor de AyB

Reg., los mismos fueron: Productos de la pesca (40,4%), Banana (30,6%), Preparaciones de Maní

(4,1%), Conos de lúpulo (2,0%), Vino (2,0%), Preparaciones de ananá (1,8%), Naranja (1,6%),

Almendra (1,3%), Carne Aviar (1,0%) y Ananá (1,0%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

Reg. importados, registradas en el I Bimestre 2018 fueron las siguientes:

I Bimestre 2018

Rank. por valor Producto AyB Reg. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var. I Bimestre 2018

I Bimestre 2017 Var. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var.

1 Productos de la Pesca 54,3 33,4 62,6% 11,9 8,3 44,3% 4.559,7 4.047,0 12,7%2 Banana 41,2 34,5 19,2% 80,0 70,1 14,2% 514,2 492,6 4,4%3 Preparaciones de tomate 5,5 5,8 -6,1% 6,5 7,5 -13,2% 843,0 779,3 8,2%4 Conos de lúpulo 2,7 0,6 375,5% 0,2 0,0 769,1% 17.440,1 31.877,8 -45,3%5 Vino 2,7 14,8 -81,9% 2,1 20,2 -89,4% 1.256,3 733,1 71,4%6 Preparaciones de ananá 2,4 3,0 -20,5% 2,1 2,3 -7,7% 1.141,5 1.324,2 -13,8%7 Naranja 2,1 0,5 334,0% 2,6 0,6 311,4% 828,3 785,3 5,5%8 Almendra 1,7 0,9 90,6% 0,3 0,1 93,7% 6.502,3 6.605,8 -1,6%9 Carne Aviar 1,4 0,7 105,2% 0,6 0,3 93,2% 2.191,2 2.062,3 6,2%

10 Ananá 1,3 1,0 34,5% 1,9 1,3 40,1% 709,0 738,2 -4,0%Resto 19,2 17,6 9,3% 8,0 9,5 -16,2%

Totales 134,5 112,8 116,1 120,2 1.158,4 938,2

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

40

Con relación a los productos importados, se observa el crecimiento en valor de las importaciones de

todos los productos, a excepción de Vino, Preparaciones de ananá y Preparaciones de tomate.

Se destaca el crecimiento interanual del producto AyB Reg. Conos de lúpulo, cuyo crecimiento en

valor fue de 375,5%, explicado principalmente por el aumento de las importaciones desde EE.UU.

(425,9%). Las importaciones de Naranja se incrementaron 334,0% en el I Bimestre 2018 respecto al

mismo período del año anterior, mientras que Carne Aviar, presentó una variación interanual en

valor de 105,2% respectivamente.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB Reg. importados en febrero 2018

En cuanto a las importaciones de AyB Reg. del mes de febrero 2018, se destaca el crecimiento en

valor de Conos de lúpulo, Naranja y Almendra, en tanto se destaca la caída en valor de Vino.

IMPORTACIONES: PRINCIPALES ORÍGENES

En el I Bimestre 2018, los principales orígenes de las importaciones argentinas de productos AyB

Reg., en valor, fueron: Ecuador (44,2%), Chile (16,1%), Tailandia (9,6%), Brasil (7,0%), Bolivia (5,2%),

EEUU (3,9%), España (3,0%), China (1,8%), Paraguay (1,6%) y Perú (1,0%). Estos diez países

concentran el 93,5% del valor importado.

Las variaciones interanuales en valor de estos orígenes en el I Bimestre 2018/17 fueron:

Rank. por valor Producto AyB Reg. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var. I Bimestre 2018

I Bimestre 2017 Var. I Bimestre

2018I Bimestre

2017 Var.

1 Productos de la Pesca 26,7 15,9 68,2% 5,9 3,8 56,1% 4.520,0 4.194,6 7,8%2 Banana 17,9 14,2 25,6% 34,3 29,2 17,6% 520,6 487,6 6,8%3 Preparaciones de tomate 2,5 1,9 31,5% 2,9 2,5 15,9% 862,4 760,4 13,4%4 Conos de lúpulo 1,8 0,2 975,6% 0,1 0,0 917,6% 15.991,4 15.128,9 5,7%5 Naranja 1,0 0,3 278,5% 1,3 0,3 290,4% 812,3 837,7 -3,0%6 Almendra 0,9 0,3 201,4% 0,1 0,0 197,2% 6.484,0 6.394,3 1,4%7 Carne Aviar 0,8 0,3 196,8% 0,4 0,1 217,7% 2.179,2 2.332,6 -6,6%8 Jugo de naranja 0,7 0,6 26,8% 0,4 0,3 39,7% 2.023,3 2.228,2 -9,2%9 Vino 0,7 6,8 -89,8% 0,7 9,5 -92,2% 931,3 713,7 30,5%10 Ananá 0,6 0,5 36,2% 0,9 0,6 39,0% 708,9 723,8 -2,1%

Resto 8,5 7,2 18,5% 3,7 4,2 -10,8%Totales 62,1 48,0 50,8 50,6 1.223,9 949,6

Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)Millones de USD

41

El mayor flujo de compras de productos de AyB Reg. provenientes de EEUU (que absorbieron el 3,9%

de las importaciones totales de AyB Reg. en el I Bimestre 2018) se debe particularmente a la mayor

importación de Copos de lúpulo (que creció 425,9%), pasando de USD 0,4 millones a USD 2,3

millones como así también a la mayor importación de Almendra (130,9%), pasando de USD 0,4

millones a USD 1,0 millones en el mismo lapso.

En el caso de Tailandia (cuyas importaciones significaron el 9,6% de las importaciones totales de AyB

Reg. en el I Bimestre 2018), su crecimiento se debe a la mayor importación de Productos de la Pesca

y Preparaciones de Ananá, siendo los correspondientes crecimientos en valor de 109,3% y 20,1%,

respectivamente.

Ecuador 56,3%Chile -33,4%Tailandia 92,2%Brasil -7,0%Bolivia -1,4%EE.UU. 97,2%España 44,8%China -1,0%Paraguay 33,2%Perú 59,7%Resto 12,0%

País Origen Var. % I Bimestre 18/17

Fuente: DNAyB en base a INDEC

42

Fuente: DNAyB en base a INDEC

EE.UU. Part. Producto AyB RegVino 26,19%Productos de la Pesca 20,78%Pera 9,50%Brasil Part. Producto AyB RegAjo 32,99%Productos de la Pesca 15,40%Pera 13,30%China Part. Producto AyB RegProductos de la Pesca 75,06%Carne Aviar 17,10%Aceite de maní 3,88%España Part. Producto AyB RegProductos de la Pesca 79,68%Poroto 5,10%Garbanzo 3,70%Países Bajos Part. Producto AyB RegPreparaciones de maní 37,28%Otros maníes crudos 35,64%Vino 8,83%

Principales Productos AyB Reg. de Exportación por País en valor

Ecuador Part. Producto AyB RegBanana 54,66%Productos de la Pesca 43,20%Ananá 2,14%

Chile Part. Producto AyB RegProductos de la Pesca 59,40%Preparaciones de tomate 19,43%Vino 8,02%

Tailandia Part. Producto AyB RegProductos de la Pesca 88,08%Preparaciones de ananá 11,92%

Brasil Part. Producto AyB RegProductos de la Pesca 14,76%Carne Aviar 14,53%Banana 12,45%

Bolivia Part. Producto AyB RegBanana 99,20%Preparaciones de ananá 0,48%Quinoa 0,32%

Principales Productos AyB Reg. de Importación por País en valor

PRINCIPALES DESTINOS Y ORÍGENES DEL INTERCAMBIO COMECIAL Y PRECIOS PROMEDIO

EXPORTACIONES AyB Reg. I Bimestre 2018

IMPORTACIONES AyB Reg. I Bimestre 2018

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BALANZA COMERCIAL AyB REG.

La Balanza Comercial (BC) en valor de AyB Reg. registró un saldo positivo de USD 834,8 millones en el

I Bimestre 2018, representando una disminución interanual de -3,4 %. En cuanto al mes de febrero

2018, la BC AyB Reg. fue superavitaria en USD 438,9 millones, registrando una disminución en -3,6%

interanual.

Medida en volumen, la BC AyB Reg. registro en un saldo positivo, de 438,5 miles de toneladas,

significando una disminución en -16,0% en el I Bimestre 2018 respecto al I Bimestre 2017. En el mes

de Febrero 2018, la BC AyB Reg. en volumen fue superavitaria en 225,6 miles de toneladas,

disminuyendo en -8,6% respecto a febrero 2017.

La tendencia observada es estable si es medida en valor, y negativa, si se mide en volumen.

Fuente: DNAYB en base a INDEC

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• CUADROS ESTADÍSTICOS Exportaciones e Importaciones de AyB. Fuente DNAyB en base a INDEC.

EXPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Aceite de algodón 47.931,30 24.984,96 91,8% 56,06 27,04 107,3%Aceite de girasol 77.780.246,31 68.475.518,04 13,6% 89.200,01 83.249,55 7,1%Aceite de lino 3.480,00 14.060,00 -75,2% 1,20 7,60 -84,2%Aceite de maíz 3.212.135,52 2.310.259,56 39,0% 3.534,03 2.464,54 43,4%Aceite de maní 15.394.109,28 21.418.814,57 -28,1% 13.456,93 16.584,21 -18,9%Aceite de nabo o colza 345,42 161.978,10 -99,8% 0,20 126,72 -99,8%Aceite de oliva 7.547.161,52 6.227.525,61 21,2% 1.727,67 1.652,04 4,6%Aceite de soja 347.472.373,95 448.843.891,36 -22,6% 453.698,76 573.131,29 -20,8%Aceite Esencial de Limón 14.484.280,47 10.722.453,59 35,1% 390,46 340,45 14,7%Aceite Esencial de Menta 5.120,00 2.074,91 146,8% 0,11 0,01 1919,2%Aceite Esencial de Naranja 797.504,38 1.517.288,02 -47,4% 76,93 178,68 -56,9%Aceite Esencial de Otros Cítricos 566.799,50 366.264,30 54,8% 9,61 19,49 -50,7%Aceituna 406.250,00 1.670.717,83 -75,7% 531,50 2.166,80 -75,5%Achicoria 4.986,00 2.880,00 73,1% 1,89 1,15 63,7%Acido benzoico 25,88 - 0,00 -Acido propiónico 110.938,00 - 57,40 -Ácido tartárico 247.128,80 113.803,40 117,2% 55,46 39,31 41,1%Agar-agar 2.181,04 -100,0% 0,02 -100,0%Agua mineral con o sin gas 2.641,92 9.066,00 -70,9% 9,84 21,52 -54,3%Aguas saborizadas 496.006,74 658.677,65 -24,7% 879,26 1.138,88 -22,8%Aislados de Aceites Esenciales 24.762,70 4.101,00 503,8% 1,29 0,14 822,1%Ajo 47.091.535,02 67.951.207,72 -30,7% 35.949,37 28.776,91 24,9%Alcohol etílico 1.424.536,61 1.812.326,12 -21,4% 1.547,68 1.507,43 2,7%Alfajores 1.052.239,97 985.294,72 6,8% 244,83 195,35 25,3%Alimentos para animales 50.813.987,94 47.667.515,94 6,6% 89.992,24 81.857,18 9,9%Almendra 14.400,00 -100,0% 1,80 -100,0%Almidones y féculas 1.068.403,82 1.038.405,00 2,9% 3.427,50 3.600,00 -4,8%Apio 120,00 - 0,12 -Arándano 6.288,00 106.996,00 -94,1% 0,97 14,65 -93,4%Arroz no parbolizado 10.921.110,19 28.864.688,88 -62,2% 22.012,56 69.100,14 -68,1%Arroz parbolizado 1.386,00 67.020,00 -97,9% 2,00 135,00 -98,5%Arroz partido 4.493.464,00 312.772,00 1336,7% 14.528,00 937,00 1450,5%Arroz precocido 2.749,72 -100,0% 0,84 -100,0%Arveja 3.636.353,30 4.323.045,38 -15,9% 11.668,20 13.686,90 -14,7%Ascorbato de sodio 0,16 -100,0% 0,00 -100,0%Avellana 7.128,00 2.760,00 158,3% 0,72 0,20 260,0%Avena elaborada 119.451,42 212.987,36 -43,9% 105,15 296,47 -64,5%Azafrán 1.573,95 524,00 200,4% 0,00 0,00 -Azodicarbonamida 8.025,00 2.675,00 200,0% 1,50 0,50 200,0%Azúcar de caña 7.869.997,20 34.510.115,53 -77,2% 13.026,94 71.176,15 -81,7%Barquillos y obleas 1.038.936,40 1.036.992,04 0,2% 391,28 417,34 -6,2%Batata 560,00 300,00 86,7% 0,80 0,30 166,7%Bentonita 1.971.920,44 2.196.791,68 -10,2% 9.398,32 10.612,83 -11,4%Berenjena 160,00 - 0,16 -Beta Caroteno 42.875,70 40.701,07 5,3% 1,13 1,19 -5,4%Boldo 3.125,55 3.434,92 -9,0% 0,24 0,20 19,4%Cacao y sus preparaciones 16.302.753,54 17.862.509,13 -8,7% 1.931,40 2.441,28 -20,9%Café 240.332,88 212.957,99 12,9% 33,00 29,41 12,2%Café soluble 25.815,29 35.007,16 -26,3% 1,51 2,31 -34,7%Calabaza 1.886.458,21 1.836.492,77 2,7% 3.498,50 3.188,49 9,7%Canela 374,00 -100,0% 0,04 -100,0%Caramelos 117.567,14 62.868,19 87,0% 14,67 8,97 63,5%Carmín 9.821,90 52.484,20 -81,3% 0,62 2,89 -78,5%Carne Aviar 42.038.035,81 43.866.815,20 -4,2% 29.175,96 31.995,97 -8,8%Carne Bovina 252.844.787,16 188.694.293,13 34,0% 43.901,20 30.918,51 42,0%Carne Equina 10.561.286,08 9.555.741,65 10,5% 2.655,23 2.672,49 -0,6%Carne Ovina 4.043.099,48 2.362.557,48 71,1% 597,38 403,81 47,9%Carne Porcina 944.842,67 100.224,99 842,7% 427,25 89,27 378,6%Carozos 1.080,65 -100,0% 0,10 -100,0%Carragenina 752.675,00 461.840,00 63,0% 92,95 61,00 52,4%Cebolla 1.051.426,48 19.950,00 5170,3% 5.786,67 106,02 5358,4%Cedrón 2.837,12 588,00 382,5% 0,11 0,02 365,0%Cereales de desayuno 1.075.767,39 1.081.682,32 -0,5% 609,91 569,54 7,1%Cereales de desayuno de arroz 111.315,44 192.540,95 -42,2% 38,59 53,16 -27,4%Cereza 4.285.206,35 3.506.652,00 22,2% 698,75 570,16 22,6%Cerveza 5.426.857,33 8.751.608,71 -38,0% 9.434,32 21.382,33 -55,9%Ciruela 6.112.488,77 4.501.816,92 35,8% 3.633,63 2.193,46 65,7%Clavo 16.110,00 - 0,90 -Coco 76,80 765,00 -90,0% 0,01 0,30 -95,8%Coliflor 320,00 200,00 60,0% 0,24 0,15 60,0%Colina y sus sales 36.300,00 - 22,00 -Complementos Alimenticios Vitamínicos 586.510,45 921.829,46 -36,4% 53,02 104,23 -49,1%Compotas, jaleas y mermeladas 4.708.980,76 3.045.135,50 54,6% 5.132,14 3.299,45 55,5%

En USD FOB En Toneladas

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EXPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Concentrados de café 94.583,43 131.719,57 -28,2% 11,22 13,82 -18,8%Concentrados de proteínas texturizadas 2.649.216,10 2.838.160,46 -6,7% 3.606,19 3.851,47 -6,4%Concentrados de té 4.543,00 702,00 547,2% 0,23 0,12 89,3%Concentrados de yerba mate 654.911,97 758.431,72 -13,6% 221,92 260,16 -14,7%Confecciones de azúcar 4.205.057,41 3.860.924,93 8,9% 1.929,89 1.913,77 0,8%Confecciones de chocolate 138.527,03 228.000,82 -39,2% 21,57 37,59 -42,6%Conos de lúpulo 60.518,40 111.156,00 -45,6% 4,80 6,72 -28,6%Copos,gránulos y pellets de papas 135.792,30 141.455,20 -4,0% 73,40 74,97 -2,1%Cúrcuma 1.155,00 - 0,18 -Damasco 119.360,00 855,00 13860,2% 46,00 0,15 30566,7%Demás frutas 376.251,80 48.751,00 671,8% 334,75 64,38 420,0%Destilados y licores 1.113.306,45 537.967,96 106,9% 393,74 207,09 90,1%Dióxido de azufre 34.065,60 - 31,78 -Dulce de leche 1.215.521,23 1.076.824,48 12,9% 474,76 469,04 1,2%Durazno 1.652.689,78 317.770,00 420,1% 1.529,79 304,93 401,7%Endivia 9.000,00 9.900,00 -9,1% 3,00 3,30 -9,1%Enzimas 376.292,05 809.507,00 -53,5% 21,19 79,08 -73,2%Espinaca 3.412,80 9.180,00 -62,8% 2,16 5,40 -60,0%Extractos de levaduras 86.509,44 86,50 99910,9% 7,20 0,00 1439900,0%Formulaciones lácteas para niños 12.331.979,79 9.781.480,50 26,1% 2.125,53 1.729,99 22,9%Fosfato de Calcio 44.274,87 52.750,00 -16,1% 10,00 25,01 -60,0%Frambuesa y mora 1.245.162,00 1.607.015,82 -22,5% 548,43 637,52 -14,0%Frutilla 802.292,13 932.271,65 -13,9% 420,45 532,75 -21,1%Frutos de Capsicum 27.283,19 18.840,00 44,8% 5,17 2,25 129,7%Galletitas y Bizcochos 6.340.862,29 7.886.112,22 -19,6% 2.804,39 3.707,43 -24,4%Garbanzo 53.293.489,72 75.480.055,13 -29,4% 50.961,39 69.666,92 -26,8%Gelatina 9.273.886,17 7.426.850,70 24,9% 1.514,19 1.407,34 7,6%Glicerol 13.700.321,33 6.448.803,55 112,4% 18.608,44 14.287,26 30,2%Gluconato de calcio 4.235,02 - 0,60 -Gluten de trigo 594.175,22 230.750,00 157,5% 315,00 127,50 147,1%Goma arábiga 7.180,00 10.620,00 -32,4% 3,40 5,65 -39,8%Goma de mascar 1.650.501,40 1.751.868,63 -5,8% 185,51 232,16 -20,1%Grañones y sémola 1.507.545,00 1.869.315,50 -19,4% 3.211,10 3.795,50 -15,4%Grosellas 2.261,00 - 0,36 -Harina de centeno 14.400,00 -100,0% 11,00 -100,0%Harina de trigo 30.310.959,92 31.258.232,92 -3,0% 115.544,61 110.174,82 4,9%Harina y sémola de legumbres 202.968,80 165.251,60 22,8% 868,48 953,00 -8,9%Helados a base de leche 1.109.332,36 953.074,18 16,4% 501,21 653,43 -23,3%Hielo 628,64 10,00 6186,4% 1,75 0,00 174700,0%Higos 402.290,29 274.197,14 46,7% 72,16 55,76 29,4%Hongos 206.878,24 105.622,20 95,9% 4,65 4,55 2,2%Huevos Frescos 721.923,81 90.000,00 702,1% 403,20 107,52 275,0%Huevos Sin Cáscara 235.125,20 -100,0% 91,53 -100,0%Huevos Sin Cáscara Secos 2.818.676,29 1.007.112,95 179,9% 472,82 237,78 98,9%Jengibre 3.900,00 - 0,38 -Jugo de agrios 9.975.231,77 9.411.589,16 6,0% 3.176,71 3.786,32 -16,1%Jugo de ananá 35.600,00 50.400,00 -29,4% 6,00 8,00 -25,0%Jugo de durazno 73.935,00 14.310,00 416,7% 16,43 3,18 416,7%Jugo de manzana 1.035.196,70 171.615,28 503,2% 724,13 138,67 422,2%Jugo de naranja 741.217,29 2.533.008,46 -70,7% 459,75 1.353,15 -66,0%Jugo de pera 80.148,96 357.108,73 -77,6% 27,13 271,63 -90,0%Jugo de toronja 899.183,48 612.361,83 46,8% 274,52 307,42 -10,7%Jugo de uva 14.360.649,57 9.604.041,90 49,5% 9.536,91 7.341,65 29,9%Ketchup 748.319,75 586.975,48 27,5% 615,25 412,00 49,3%Lactosuero 11.903.989,84 8.932.927,82 33,3% 9.321,43 7.734,78 20,5%Lanolina 202.415,13 - 58,27 -Las demás carnes 43.562.895,81 32.303.636,03 34,9% 21.738,15 19.706,03 10,3%Leche en polvo 48.464.297,27 51.412.473,77 -5,7% 16.192,31 17.075,54 -5,2%Leche fluida 78.123,53 82.280,27 -5,1% 124,26 120,68 3,0%Lechuga 45.072,00 28.191,00 59,9% 90,66 67,50 34,3%Lecitina 8.322.944,06 6.693.626,49 24,3% 15.328,26 13.128,55 16,8%Lenteja 77.792,25 861.738,76 -91,0% 88,25 833,50 -89,4%Levaduras muertas 62.658,50 39.154,50 60,0% 48,01 50,50 -4,9%Levaduras vivas 4.891.214,58 3.763.927,30 29,9% 2.840,42 2.507,88 13,3%Limón 24.948,00 -100,0% 22,68 -100,0%Maíz dulce 188.629,76 23.040,00 718,7% 119,65 12,00 897,1%Malta 37.908.845,33 31.473.283,21 20,4% 80.656,03 66.788,91 20,8%Mandarina 22.610,00 -100,0% 34,94 -100,0%Mango 15.776,00 3.888,00 305,8% 10,82 2,81 285,2%Manitol 19,32 -100,0% 0,00 -100,0%Manteca 4.776.435,63 2.245.462,82 112,7% 939,01 443,73 111,6%Manzana 9.124.992,56 6.848.803,66 33,2% 9.575,93 7.963,10 20,3%Manzanilla 494.471,32 345.793,81 43,0% 103,94 67,26 54,5%

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EXPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Margarina 763.915,92 936.619,12 -18,4% 617,72 704,14 -12,3%Mayonesa 3.043.679,34 2.665.046,16 14,2% 2.615,38 2.393,50 9,3%Melón 14.600,26 6.620,00 120,5% 16,58 6,82 143,1%Menta 661,92 2.135,40 -69,0% 0,03 0,10 -69,8%Mezclas de Aceites 14.473.836,56 13.802.356,82 4,9% 17.100,20 16.052,25 6,5%Mezclas de especias 433,60 14.620,00 -97,0% 0,03 2,98 -99,2%Miel 21.746.296,89 21.835.623,45 -0,4% 8.068,30 10.301,20 -21,7%Molienda húmeda de maíz 6.517.740,11 6.367.270,59 2,4% 18.113,88 14.701,16 23,2%Molienda seca de maíz 1.288.302,15 2.295.291,55 -43,9% 4.534,90 8.740,21 -48,1%Mostaza 241.713,67 225.293,62 7,3% 207,96 182,05 14,2%Mosto 582.979,30 431.781,92 35,0% 337,88 354,45 -4,7%Moyuelo de maíz 24.975,00 - 135,00 -Mucílagos 42.785,02 20,00 213825,1% 7,48 0,01 62250,0%Naranja 67.136,00 644.916,00 -89,6% 806,00 6.681,00 -87,9%Nata 2.508,00 12.964,36 -80,7% 0,91 4,94 -81,5%Nitrito de sodio 459,00 -100,0% 0,20 -100,0%Nuez de nogal 26.640,00 19.224,00 38,6% 1,37 2,16 -36,7%Oleorresina de capsicum 2.288,02 - 0,02 -Orégano 108.677,95 242.249,25 -55,1% 20,97 74,04 -71,7%Otras bebidas alcohólicas 689.303,19 874.807,59 -21,2% 272,51 359,23 -24,1%Otras bebidas analcohólicas 5.264.518,88 3.417.535,83 54,0% 6.523,63 4.874,56 33,8%Otras especias 9.084,75 21.818,00 -58,4% 0,90 2,91 -68,9%Otras frutas 262.626,57 189.579,00 38,5% 52,93 30,57 73,2%Otras golosinas 543.265,34 810.147,26 -32,9% 194,76 329,63 -40,9%Otras grasas y aceites 8.599.405,63 7.525.384,17 14,3% 12.983,45 11.117,74 16,8%Otras harinas 24.344,70 -100,0% 2,18 -100,0%Otras hortalizas 291.924,01 414.680,02 -29,6% 124,00 168,10 -26,2%Otras premezclas 8.218.193,47 7.334.916,53 12,0% 2.925,96 2.513,82 16,4%Otras preparaciones de alimentos 4.369.901,10 4.138.685,31 5,6% 1.123,95 899,02 25,0%Otras preparaciones de hortalizas y frutas 453.301,25 973.666,85 -53,4% 264,21 466,45 -43,4%Otros aceites vegetales 1.228,00 -100,0% 0,03 -100,0%Otros cereales elaborados 2.910,00 2.910,00 0,0% 3,00 3,00 0,0%Otros Complementos Alimenticios 57.567,25 59.679,00 -3,5% 2,03 2,19 -7,2%Otros endulzantes 1.513.400,83 1.152.217,74 31,3% 1.960,20 1.701,03 15,2%Otros helados 98.501,28 92.658,03 6,3% 57,32 78,93 -27,4%Otros jugos 1.764.856,13 - 1.580,63 -Otros lácteos 3.287.888,34 1.234.275,35 166,4% 718,70 537,76 33,6%Otros maníes crudos 31.671.093,43 34.988.881,10 -9,5% 26.103,60 27.521,78 -5,2%Otros productos de colmena 228.368,00 -100,0% 71,00 -100,0%Panificados 713.288,80 652.902,95 9,2% 228,93 249,50 -8,2%Panificados Dulces 319.893,97 442.445,44 -27,7% 182,30 178,68 2,0%Papa 704.178,59 613.461,00 14,8% 6.493,05 5.290,08 22,7%Pastas Alimenticias 3.617.744,23 2.532.146,41 42,9% 4.173,94 2.330,97 79,1%Pectinas 8.220,00 - 0,40 -Pera 70.955.002,48 68.171.663,75 4,1% 71.530,10 74.244,60 -3,7%Peróxido de benzoilo 29.515,36 - 4,00 -Pimienta 15.720,00 970,00 1520,6% 1,40 0,04 3233,3%Pistacho 88.789,24 338.000,00 -73,7% 6,00 45,20 -86,7%Pizzas y prepizzas 194.034,59 211.683,46 -8,3% 34,22 39,94 -14,3%Poroto 34.162.586,81 24.486.091,12 39,5% 41.805,71 26.585,59 57,2%Premezclas 2.194.899,40 2.533.538,65 -13,4% 7.915,42 7.922,47 -0,1%Preparaciones de aceituna 8.969.048,21 8.627.738,43 4,0% 7.089,61 5.879,43 20,6%Preparaciones de agrios 1.131.459,42 364.877,28 210,1% 1.228,79 562,11 118,6%Preparaciones de alcauciles 764,00 -100,0% 0,36 -100,0%Preparaciones de ananá 139,31 - 0,04 -Preparaciones de arvejas 4.312,00 12.932,80 -66,7% 4,03 12,09 -66,7%Preparaciones de cereza 3.090,75 39.361,23 -92,1% 1,74 9,58 -81,8%Preparaciones de ciruela 63.311,04 30.206,40 109,6% 23,69 11,82 100,5%Preparaciones de durazno 1.023.039,48 1.396.601,55 -26,7% 864,65 1.279,08 -32,4%Preparaciones de espárragos 292,00 -100,0% 0,14 -100,0%Preparaciones de frutilla 430.863,38 168.439,81 155,8% 151,68 51,82 192,7%Preparaciones de hongos 18.310,00 -100,0% 4,00 -100,0%Preparaciones de maíz dulce 1.284,64 18.505,59 -93,1% 0,81 11,28 -92,9%Preparaciones de maní 81.905.021,49 81.037.832,21 1,1% 56.599,80 55.713,45 1,6%Preparaciones de nueces 8.835,75 7.515,00 17,6% 0,60 0,55 8,2%Preparaciones de papas 24.385.602,85 22.006.582,30 10,8% 23.688,86 21.348,91 11,0%Preparaciones de pepino 22.661,24 13.699,81 65,4% 17,30 9,30 86,0%Preparaciones de pera 5.149,20 5.245,50 -1,8% 2,93 3,60 -18,7%Preparaciones de porotos 12,00 - 0,01 -Preparaciones de tomate 472.687,02 419.840,73 12,6% 644,16 584,41 10,2%Preparaciones del género cápsicum 11,52 - 0,01 -Preparaciones para budines 253.276,71 568.352,05 -55,4% 39,72 108,49 -63,4%Preparaciones para jugos 2.934.716,66 2.600.118,46 12,9% 315,13 240,25 31,2%

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EXPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Preparaciones para salsas 315.566,61 247.226,27 27,6% 255,83 231,28 10,6%Preparaciones para sopas 470.641,51 600.726,95 -21,7% 151,75 201,89 -24,8%Productos aviares 2.162.011,24 1.239.244,17 74,5% 612,06 353,63 73,1%Productos bovinos 21.643.095,86 18.486.775,42 17,1% 12.349,73 11.021,81 12,0%Productos copetín 924.733,83 676.389,89 36,7% 267,69 216,67 23,5%Productos de animales varios 1.333.600,79 898.710,37 48,4% 1.542,15 1.158,76 33,1%Productos de la Pesca 326.305.412,05 265.762.164,37 22,8% 76.551,02 64.660,34 18,4%Productos ovinos 121.070,87 165.240,00 -26,7% 23,86 36,00 -33,7%Productos Porcinos 695.928,47 595.084,19 16,9% 409,11 351,30 16,5%Propilenglicol 340,20 50.007,78 -99,3% 0,04 27,00 -99,9%Queso Fresco 274.583,27 235.773,36 16,5% 113,99 111,17 2,5%Queso Fundido 83.266,98 101.202,28 -17,7% 15,98 26,75 -40,3%Queso Mozazarella 13.748.273,95 13.096.901,49 5,0% 3.735,33 3.421,09 9,2%Queso Pasta Azul 1.457.806,63 1.126.715,44 29,4% 209,68 182,10 15,1%Queso Rallado 499.253,39 965.781,58 -48,3% 61,43 114,56 -46,4%Quesos Pasta Blanda 186.310,22 85.692,55 117,4% 44,74 21,65 106,7%Quesos Pasta Dura 9.146.797,51 6.899.443,06 32,6% 1.422,55 1.093,01 30,1%Quesos Pasta Semidura 10.897.422,40 6.324.405,29 72,3% 2.865,22 1.540,70 86,0%Raíces de achicoria 44.208,00 76.711,00 -42,4% 9,39 21,86 -57,0%Remolacha 1.200,00 600,00 100,0% 1,04 1,80 -42,2%Repollo 1.880,00 - 9,30 -Residuos cervecería 2.304.711,98 2.015.236,81 14,4% 16.809,95 12.220,12 37,6%Residuos y subproductos de aceites 43.983,50 - 399,85 -Residuos y subproductos de germen de maíz 584.276,96 285.825,23 104,4% 3.697,11 1.683,16 119,7%Residuos y subproductos de girasol 17.424.733,16 20.920.969,90 -16,7% 106.797,45 137.382,17 -22,3%Residuos y subproductos de lino 132.545,00 60.750,00 118,2% 541,00 243,00 122,6%Residuos y subproductos de maní 336.555,00 276.026,50 21,9% 1.600,00 1.212,80 31,9%Residuos y subproductos de nabo o colza 68.450,00 -100,0% 182,70 -100,0%Residuos y subproductos de soja 1.358.479.478,80 1.534.513.268,10 -11,5% 3.814.937,39 4.546.839,13 -16,1%Residuos y subproductos de vinos 16.575,57 12.484,06 32,8% 13,71 13,84 -0,9%Riboflavina 24.989,12 - 1,00 -Sal de mesa 72.921,82 274.495,85 -73,4% 181,13 957,62 -81,1%Salsa de soja 859,00 -100,0% 0,41 -100,0%Salvados y residuos de cereales 41.128.469,29 39.828.189,74 3,3% 265.422,94 359.302,13 -26,1%Sandía 4.150,00 400,00 937,5% 32,30 1,00 3130,0%Sazonadores 140.737,02 239.353,79 -41,2% 28,26 46,40 -39,1%Semillas de cilantro 649.517,98 360.747,10 80,0% 947,97 437,29 116,8%Semillas de comino 125,48 533,00 -76,5% 0,01 0,06 -78,9%Sidra 700.929,00 511.290,00 37,1% 1.202,84 786,60 52,9%Sulfato de amonio 12.549,48 59.283,00 -78,8% 2,51 134,89 -98,1%Té 12.049.906,97 13.451.339,21 -10,4% 9.562,57 10.703,66 -10,7%Tilo 2.499,08 7.663,70 -67,4% 0,16 0,23 -32,0%Tiosulfato de sodio 60,12 230,72 -73,9% 0,00 0,03 -88,5%Tocoferol 847.418,25 703.806,48 20,4% 10,69 9,10 17,4%Tomate 420.695,30 401.476,00 4,8% 2.844,29 2.697,90 5,4%Uva 6.875.195,73 5.206.534,99 32,0% 4.314,72 3.287,15 31,3%Vermut 51.362,82 22.186,61 131,5% 82,49 15,36 437,0%Vinagre 94.276,84 102.010,96 -7,6% 164,69 127,79 28,9%Vino 108.777.108,73 110.041.327,80 -1,1% 29.083,94 33.496,28 -13,2%Yemas de Huevos 613.871,47 412.347,98 48,9% 115,12 85,18 35,1%Yerba mate 10.785.154,86 10.425.976,35 3,4% 4.288,74 3.910,25 9,7%Yogur 339.767,04 441.813,02 -23,1% 235,56 334,72 -29,6%Zanahoria 3.600,00 14.820,00 -75,7% 6,00 78,80 -92,4%Total general 3.604.859.713,12 3.756.359.509,72 -4,0% 5.947.599,18 6.944.064,16 -14,3%

En USD FOB En Toneladas

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IMPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Aceite de algodón 4.315,65 848,00 408,9% 3,72 0,19 1856,3%Aceite de girasol 241,26 - 0,09 -Aceite de lino 43,42 2.661,99 -98,4% 0,00 0,11 -99,9%Aceite de maíz 56,16 34.026,08 -99,8% 0,01 27,50 -100,0%Aceite de maní 5.623,20 1.077,23 422,0% 1,44 0,19 657,9%Aceite de nabo o colza 1.027.834,17 487.621,16 110,8% 600,30 276,09 117,4%Aceite de oliva 6.211,05 1.596,08 289,1% 1,02 0,28 269,4%Aceite de soja 20.455,53 12.154,51 68,3% 5,21 4,68 11,3%Aceite Esencial de Citronela 77.343,15 93.086,74 -16,9% 3,44 5,38 -36,2%Aceite Esencial de Coriandro 4.419,65 463,00 854,6% 0,06 0,01 1160,0%Aceite Esencial de Eucalipto 139.929,04 123.959,09 12,9% 6,74 7,53 -10,4%Aceite Esencial de Lemongrás 16.009,29 3.093,00 417,6% 0,80 0,07 1130,8%Aceite Esencial de Lima 233.936,87 218.309,83 7,2% 2,34 3,48 -32,8%Aceite Esencial de Limón 153.001,50 207.071,09 -26,1% 3,93 3,55 10,7%Aceite Esencial de Menta 384.901,66 258.336,98 49,0% 14,39 8,91 61,5%Aceite Esencial de Naranja 990.359,43 884.450,06 12,0% 81,87 94,38 -13,3%Aceite Esencial de Otros Cítricos 651.700,79 451.127,12 44,5% 21,55 5,15 318,1%Aceite Esencial de Petit Grain 56.092,07 52.466,08 6,9% 0,94 1,05 -10,3%Acido Algínico 1.128,00 -100,0% 0,10 -100,0%Acido benzoico 3.400,65 24.607,36 -86,2% 0,54 15,55 -96,5%Acido esteárico 1.305,57 3.922,34 -66,7% 0,03 0,11 -77,2%Ácido glucónico 77.862,00 223,21 34782,8% 88,13 0,03 293653,3%Acido propiónico 320.478,23 187.488,36 70,9% 300,61 214,62 40,1%Ácido sórbico 236.063,96 18.292,89 1190,5% 50,01 4,25 1076,4%Ácido tartárico 1.131.538,22 398.609,67 183,9% 365,67 308,11 18,7%Agar-agar 534.572,22 658.467,29 -18,8% 30,00 32,66 -8,1%Agua mineral con o sin gas 231.952,38 139.030,38 66,8% 222,99 144,02 54,8%Aguas saborizadas 52.034,47 58.031,45 -10,3% 101,10 70,45 43,5%Aislados de Aceites Esenciales 712.038,43 406.344,91 75,2% 43,79 33,37 31,2%Ajo 339.683,15 98.943,47 243,3% 148,53 20,08 639,9%Albahaca 30.271,00 - 25,00 -Alcohol etílico 1.998.218,02 1.866.286,98 7,1% 2.823,92 3.550,02 -20,5%Alfajores 1.790,55 733,00 144,3% 0,08 0,17 -50,0%Algas 214.315,70 29.359,49 630,0% 15,09 10,73 40,7%Alimentos para animales 8.790.767,41 7.789.958,09 12,8% 4.963,11 4.501,00 10,3%Almendra 1.730.293,72 907.671,96 90,6% 266,10 137,40 93,7%Almidones y féculas 2.192.039,04 1.327.838,21 65,1% 2.973,72 2.000,56 48,6%Amomos y cardamomos 14.267,41 15.735,00 -9,3% 1,10 1,00 9,7%Ananá 1.331.476,63 989.687,38 34,5% 1.878,09 1.340,71 40,1%Arándano 367.519,68 84.036,91 337,3% 59,27 11,68 407,5%Arroz no parbolizado 63.551,88 8.669,00 633,1% 42,09 5,24 703,9%Arroz parbolizado 473.837,76 692.080,99 -31,5% 940,08 1.326,20 -29,1%Arroz precocido 4.486,99 936,95 378,9% 0,89 0,29 213,9%Arveja 164.410,12 30.031,14 447,5% 200,76 22,58 788,9%Ascorbato de sodio 64.808,67 222.182,60 -70,8% 9,00 24,00 -62,5%Avellana 124.012,42 97.189,00 27,6% 21,00 9,84 113,4%Avena elaborada 63.096,82 8.826,00 614,9% 79,50 13,00 511,5%Azafrán 136.751,81 1.653.906,66 -91,7% 0,12 1,13 -89,6%Azodicarbonamida 302.611,22 - 107,90 -Azúcar de caña 72.187,03 32.439,33 122,5% 42,70 5,19 723,4%Balsamo de Tolú 2.314,64 -100,0% 0,03 -100,0%Balsamo del Perú 868,35 3.818,00 -77,3% 0,03 0,08 -66,5%Banana 41.153.632,27 34.512.275,22 19,2% 80.028,13 70.062,99 14,2%Barquillos y obleas 2.085.357,31 1.512.232,19 37,9% 555,54 457,89 21,3%Batata 274.000,56 -100,0% 928,22 -100,0%Bentonita 1.338.160,56 692.657,64 93,2% 3.051,66 930,54 227,9%Beta Caroteno 444.792,40 357.474,93 24,4% 9,78 9,78 0,0%Boldo 41.268,20 44.417,97 -7,1% 22,01 18,00 22,3%Cacao y sus preparaciones 29.919.209,68 25.257.238,63 18,5% 7.313,53 5.757,93 27,0%Café 12.835.595,09 15.499.988,11 -17,2% 3.088,69 4.414,38 -30,0%Café soluble 3.272.091,48 968.975,47 237,7% 491,22 131,97 272,2%Canela 250.684,05 117.825,37 112,8% 52,92 35,91 47,4%Caramelos 71.203,97 - 0,79 -Carmín 672.021,80 627.971,37 7,0% 28,86 28,14 2,6%Carne Aviar 1.367.784,84 666.497,39 105,2% 624,23 323,18 93,2%Carne Bovina 4.683.225,21 335.230,02 1297,0% 1.689,32 80,38 2001,6%Carne Porcina 18.421.211,68 21.706.261,62 -15,1% 6.392,04 7.260,46 -12,0%Carozos 1.333,33 - 0,28 -Carragenina 1.984.267,62 1.530.071,65 29,7% 238,99 195,78 22,1%Cebolla 360.729,91 187.180,44 92,7% 643,67 240,35 167,8%Cedrón 36.148,06 20.300,11 78,1% 19,54 10,00 95,4%Cereales de desayuno 1.513.712,36 1.641.312,63 -7,8% 540,72 487,99 10,8%Cereales de desayuno de arroz 46.048,96 26.234,89 75,5% 8,61 6,85 25,7%Cerveza 9.396.213,24 6.524.412,74 44,0% 11.696,20 12.034,31 -2,8%Ciruela 114.448,69 1.074.530,96 -89,3% 105,11 974,26 -89,2%Clavo 11.159,11 9.306,00 19,9% 2,20 1,50 46,7%Coco 1.410.312,49 687.760,26 105,1% 610,52 356,50 71,3%Colina y sus sales 789.874,97 341.013,22 131,6% 683,42 357,28 91,3%Complementos Alimenticios Vitamínicos 2.613.892,47 1.870.959,21 39,7% 139,80 125,14 11,7%Compotas, jaleas y mermeladas 1.817.871,00 782.640,06 132,3% 2.395,63 1.131,54 111,7%

En USD CIF En Toneladas

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IMPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Concentrados de café 4.304.536,80 4.004.481,52 7,5% 659,48 522,89 26,1%Concentrados de proteínas de papa 5.810,56 - 0,30 -Concentrados de proteínas de soja 1.831.593,48 742.116,92 146,8% 547,60 278,00 97,0%Concentrados de proteínas texturizadas 2.155.284,88 1.862.228,33 15,7% 993,49 839,30 18,4%Concentrados de té 373.926,79 154.083,46 142,7% 14,42 15,85 -9,0%Concentrados de yerba mate 236,00 -100,0% 0,00 -Confecciones de azúcar 4.418.074,80 2.177.161,34 102,9% 1.633,84 969,87 68,5%Confecciones de chocolate 282.075,76 212.131,43 33,0% 50,76 35,07 44,8%Conos de lúpulo 2.725.494,38 573.188,52 375,5% 156,28 17,98 769,1%Copos,gránulos y pellets de papas 270.936,23 154.775,75 75,1% 205,84 138,62 48,5%Cúrcuma 225.098,90 167.036,83 34,8% 95,40 77,50 23,1%Damasco 71.551,70 37.424,70 91,2% 31,65 11,00 187,8%Demás frutas 159.168,25 1.434.946,00 -88,9% 71,51 1.222,40 -94,2%Destilados y licores 8.564.726,82 3.518.016,50 143,5% 1.464,84 771,97 89,8%Dióxido de azufre 251,23 51,58 387,1% 0,01 0,00 11900,0%Dulce de leche 56.776,06 415,00 13581,0% 10,40 0,20 4996,8%Durazno 111.990,90 -100,0% 105,98 -100,0%Enzimas 1.143.797,29 880.500,41 29,9% 149,30 109,59 36,2%Espinaca 129.321,92 406.343,96 -68,2% 137,34 424,12 -67,6%Extractos de levaduras 226.672,67 195.562,81 15,9% 46,39 46,87 -1,0%Formulaciones lácteas para niños 1.394.078,62 1.449.079,18 -3,8% 237,95 302,22 -21,3%Fosfato de Calcio 3.480.718,81 2.776.626,99 25,4% 6.468,52 4.544,32 42,3%Frambuesa y mora 528.214,17 484.677,88 9,0% 201,19 173,90 15,7%Frutilla 5.666,36 -100,0% 0,16 -100,0%Frutos de Capsicum 591.549,38 200.263,83 195,4% 242,47 78,30 209,7%Galletitas y Bizcochos 764.432,05 181.009,91 322,3% 231,16 42,39 445,3%Gelatina 1.523.158,92 3.244.423,30 -53,1% 241,10 520,35 -53,7%Germen de cereales 9.841,60 - 13,94 -Glicerol 96.844,35 88.879,18 9,0% 86,31 72,73 18,7%Gluconato de calcio 154,60 15.482,71 -99,0% 0,00 8,15 -100,0%Gluten de trigo 667.563,00 165.660,00 303,0% 392,65 110,00 257,0%Goma arábiga 815.428,93 195.901,18 316,2% 222,28 66,44 234,6%Goma de mascar 741.828,45 640.441,93 15,8% 194,50 173,02 12,4%Goma laca 14.695,50 78.586,90 -81,3% 1,00 8,10 -87,7%Grañones y sémola 1.837,82 689,00 166,7% 1,93 0,78 147,4%Haba 399,50 - 2,30 -Harina de algarroba 56.303,89 11.539,78 387,9% 4,00 1,00 300,0%Harina de avena 95.106,47 43.209,78 120,1% 133,24 64,00 108,2%Harina de centeno 35.438,43 3.167,18 1018,9% 44,64 5,34 735,7%Harina de trigo 15.594,40 - 52,00 -Helados a base de leche 74.613,59 15.050,00 395,8% 57,27 11,83 383,9%Hidróxido de magnesio 1.398,75 1.278,00 9,4% 1,00 0,30 233,3%Hongos 194.243,69 125.594,95 54,7% 27,97 13,30 110,3%Inulina 311.588,42 282.933,58 10,1% 134,80 131,80 2,3%Jengibre 216.168,64 82.239,77 162,9% 172,22 73,50 134,3%Jugo de agrios 255.908,75 - 100,00 -Jugo de ananá 847.565,55 588.578,22 44,0% 582,19 200,90 189,8%Jugo de arándano 1.319,00 -100,0% 0,03 -100,0%Jugo de durazno 3.953,63 - 4,07 -Jugo de manzana 65.320,60 951,63 6764,1% 53,47 1,48 3512,6%Jugo de naranja 991.202,00 909.170,80 9,0% 500,83 441,73 13,4%Jugo de pera 89.277,31 -100,0% 25,03 -100,0%Jugo de tomate 5.717,00 -100,0% 2,88 -100,0%Jugo de toronja 42.747,00 348.255,00 -87,7% 21,32 146,38 -85,4%Jugo de uva 25.294,07 23.189,60 9,1% 21,61 14,03 54,0%Ketchup 623.098,22 495.873,47 25,7% 464,66 415,99 11,7%Kiwi 2.182.139,31 1.574.073,07 38,6% 1.137,55 1.318,40 -13,7%Lactosuero 185.203,01 17.040,00 986,9% 81,10 1,44 5532,1%Lanolina 58.513,51 39.403,31 48,5% 2,06 1,30 58,5%Las demás carnes 2.674.618,99 1.492.325,47 79,2% 702,34 713,38 -1,5%Leche en polvo 48.325,28 - 12,73 -Leche fluida 30.623,20 - 40,79 -Lecitina 1.307.753,25 587.387,87 122,6% 302,28 240,01 25,9%Lenteja 1.302.883,40 - 1.728,78 -Levadura química (polvo para hornear) 108.463,48 -100,0% 25,50 -100,0%Levaduras muertas 1.020.303,32 778.572,95 31,0% 211,91 209,99 0,9%Levaduras vivas 1.575.935,50 1.366.969,12 15,3% 475,80 420,16 13,2%Limón 453.777,08 1.869.962,44 -75,7% 370,20 1.746,06 -78,8%Los demás quesos 7.335,00 -100,0% 0,86 -100,0%Maíz dulce 13.700,55 37.921,20 -63,9% 11,88 42,63 -72,1%Malta 715.988,45 197.103,61 263,3% 672,06 225,59 197,9%Mandarina 135.426,04 48.512,70 179,2% 123,49 69,96 76,5%Manitol 568.997,67 464.634,64 22,5% 154,54 98,59 56,8%Manteca 251.706,13 207.362,55 21,4% 49,00 49,00 0,0%Manzana 340.916,05 368.346,31 -7,4% 249,49 229,00 8,9%Manzanilla 4.053,59 - 10,23 -Margarina 35,62 - 0,04 -Mayonesa 279.636,95 177.892,63 57,2% 119,63 85,73 39,5%Menta 27.644,29 33.515,25 -17,5% 8,80 15,04 -41,5%Mezclas de Aceites 6.662.630,13 4.809.844,47 38,5% 2.511,87 1.903,82 31,9%

En USD CIF En Toneladas

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IMPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Mezclas de especias 3.006,31 -100,0% 0,38 -100,0%Miel 73.174,00 -100,0% 21,00 -100,0%Molienda húmeda de maíz 945.953,32 510.245,51 85,4% 923,32 562,43 64,2%Molienda seca de maíz 217.592,67 70.741,00 207,6% 578,08 114,99 402,7%Mostaza 160.000,16 76.312,79 109,7% 64,93 23,25 179,3%Moyuelo de maíz 120.000,00 596.059,00 -79,9% 150,00 749,76 -80,0%Mucílagos 2.432.428,40 1.660.490,91 46,5% 960,59 751,92 27,8%Naranja 2.116.896,81 487.809,89 334,0% 2.555,84 621,18 311,4%Nitrito de Potasio 6.954,20 5.926,72 17,3% 0,50 0,50 0,0%Nitrito de sodio 142.223,01 71.933,99 97,7% 165,48 113,55 45,7%Nuez de nogal 43.546,15 -100,0% 7,00 -100,0%Nuez moscada 172.274,27 295.513,61 -41,7% 24,40 34,28 -28,8%Oleorresina de capsicum 5.265,63 1.638,73 221,3% 0,13 0,03 343,3%Orégano 861.096,35 235.562,00 265,5% 175,00 57,00 207,0%Otras bebidas alcohólicas 1.285.712,99 468.735,18 174,3% 595,90 234,40 154,2%Otras bebidas analcohólicas 3.202.912,59 1.875.406,64 70,8% 1.869,24 746,42 150,4%Otras especias 168.572,32 161.503,40 4,4% 41,19 27,80 48,2%Otras frutas 59.262,51 137.964,41 -57,0% 8,83 29,22 -69,8%Otras frutas finas 13.857,20 97.280,40 -85,8% 28,00 252,00 -88,9%Otras golosinas 33.882,27 57.530,18 -41,1% 19,45 23,17 -16,1%Otras grasas y aceites 88.541,87 199.840,60 -55,7% 45,54 114,83 -60,3%Otras harinas 137.145,46 46.338,00 196,0% 31,93 19,13 66,9%Otras hortalizas 1.747.357,72 1.180.041,05 48,1% 818,54 338,44 141,9%Otras nueces 968.664,75 997.066,15 -2,8% 101,15 119,07 -15,1%Otras premezclas 1.482.149,08 339.185,42 337,0% 414,84 153,77 169,8%Otras preparaciones de alimentos 13.532.965,94 9.793.644,25 38,2% 3.032,67 2.247,00 35,0%Otras preparaciones de hortalizas y frutas 1.504.770,06 910.476,20 65,3% 567,26 421,02 34,7%Otros aceites vegetales 5.416.130,37 5.727.359,22 -5,4% 3.172,10 3.504,03 -9,5%Otros cereales elaborados 23.611,95 191.045,89 -87,6% 29,93 213,98 -86,0%Otros Complementos Alimenticios 884.625,73 914.946,75 -3,3% 68,25 63,41 7,6%Otros endulzantes 6.410.718,55 5.142.010,86 24,7% 1.708,65 1.068,67 59,9%Otros granos elaborados 384,13 - 2,30 -Otros helados 4.234,42 3.077,00 37,6% 3,62 3,24 11,9%Otros jugos 110.885,11 - 33,46 -Otros lácteos 2.927.008,59 1.979.493,37 47,9% 1.434,31 785,74 82,5%Otros maníes crudos 35.135,69 2.248,00 1463,0% 20,92 1,03 1927,1%Otros productos de colmena 66.000,00 - 25,00 -Otros productos de molinería 29.278,22 19.281,00 51,9% 13,37 9,25 44,6%Palta 9.044.930,34 6.216.133,72 45,5% 3.660,97 3.360,67 8,9%Panificados 277.329,98 181.765,04 52,6% 115,25 77,87 48,0%Panificados Dulces 55.563,09 - 20,25 -Papa 334.105,45 46.575,61 617,3% 1.765,85 227,00 677,9%Papaya 59.019,24 31.880,32 85,1% 39,43 26,49 48,9%Pastas Alimenticias 690.298,29 336.828,36 104,9% 463,09 227,09 103,9%Pectinas 1.658.965,37 2.592.304,40 -36,0% 121,89 176,10 -30,8%Pera 21.008,00 -100,0% 20,78 -100,0%Peróxido de benzoilo 132.680,43 46.417,94 185,8% 51,80 14,40 259,7%Pimienta 1.131.654,51 1.677.581,42 -32,5% 177,94 159,81 11,3%Plantago 70.459,39 122.308,25 -42,4% 8,00 18,00 -55,6%Polidextrosa 219.974,46 121.533,20 81,0% 134,50 82,60 62,8%Pomelo 1.312.027,70 706.478,06 85,7% 1.320,48 824,49 60,2%Poroto 172.149,62 397.089,82 -56,6% 136,44 308,92 -55,8%Premezclas 82.936,52 62.084,96 33,6% 25,51 21,91 16,4%Preparaciones de aceituna 6.514,50 20.177,00 -67,7% 2,80 8,99 -68,8%Preparaciones de agrios 47.724,67 32.773,98 45,6% 24,64 4,00 516,0%Preparaciones de alcauciles 1.286,11 67.248,33 -98,1% 0,25 34,48 -99,3%Preparaciones de almendra 859.841,58 637.231,40 34,9% 90,83 71,20 27,6%Preparaciones de ananá 2.415.759,62 3.037.462,38 -20,5% 2.116,25 2.293,85 -7,7%Preparaciones de arvejas 9.334,17 41.623,32 -77,6% 10,76 52,81 -79,6%Preparaciones de brotes de bambú 7.454,60 5.859,64 27,2% 10,09 9,77 3,3%Preparaciones de cereza 76.112,55 119.602,50 -36,4% 29,19 44,64 -34,6%Preparaciones de ciruela 805.651,40 395.177,78 103,9% 370,15 162,00 128,5%Preparaciones de damasco 102.424,02 -100,0% 90,54 -100,0%Preparaciones de durazno 19.995,84 45.044,00 -55,6% 7,87 27,88 -71,8%Preparaciones de espárragos 13.119,30 - 8,64 -Preparaciones de frutilla 31.712,39 35.647,33 -11,0% 3,42 5,31 -35,5%Preparaciones de hongos 1.253.109,93 1.018.157,93 23,1% 817,74 769,48 6,3%Preparaciones de maíz dulce 1.958.657,17 1.979.516,37 -1,1% 1.793,47 1.950,67 -8,1%Preparaciones de maní 4.731,99 -100,0% 1,96 -100,0%Preparaciones de nueces 445.545,21 89.353,11 398,6% 42,64 12,69 236,1%Preparaciones de palmito 2.007.517,39 1.916.897,24 4,7% 1.192,19 1.143,52 4,3%Preparaciones de papas 8.339.143,48 2.585.543,35 222,5% 4.206,30 734,67 472,5%Preparaciones de pepino 166.818,60 59.240,00 181,6% 126,11 63,70 98,0%Preparaciones de pistachos 9.927,78 4.621,56 114,8% 0,63 0,31 101,7%Preparaciones de porotos 8.722,76 11.430,27 -23,7% 6,22 9,09 -31,6%Preparaciones de tomate 5.459.513,32 5.813.196,61 -6,1% 6.476,32 7.459,38 -13,2%Preparaciones del género cápsicum 1.677.316,00 1.397.342,37 20,0% 945,90 757,52 24,9%Preparaciones para budines 399.134,70 170.895,06 133,6% 83,44 33,17 151,5%Preparaciones para jugos 2.459.947,35 3.715.114,74 -33,8% 513,63 791,56 -35,1%Preparaciones para salsas 308.585,72 140.000,91 120,4% 130,32 58,40 123,1%

En USD CIF En Toneladas

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IMPORTACIONESProducto AyB I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. % I Bimestre 2018 I Bimestre 2017 Var. %Preparaciones para sopas 1.693.502,85 1.283.262,35 32,0% 626,68 528,50 18,6%Productos aviares 1.139.620,71 3.049.914,99 -62,6% 514,18 1.520,20 -66,2%Productos copetín 290.489,12 48.984,82 493,0% 122,07 17,51 597,2%Productos de animales varios 122.576,90 31.974,48 283,4% 1,81 0,50 261,0%Productos de la Pesca 54.327.819,67 33.410.506,41 62,6% 11.914,68 8.255,70 44,3%Productos ovinos 389.558,23 177.915,81 119,0% 97,84 50,80 92,6%Productos Porcinos 1.983.322,92 1.871.592,26 6,0% 481,74 455,73 5,7%Propilenglicol 2.725.727,52 1.300.566,54 109,6% 2.218,78 1.043,39 112,7%Queso Fresco 297.430,45 304.199,76 -2,2% 88,24 91,01 -3,0%Queso Fundido 2.934.422,29 2.033.427,20 44,3% 652,55 517,33 26,1%Queso Pasta Azul 8.464,08 31.480,00 -73,1% 0,48 3,30 -85,3%Queso Rallado 181.201,78 87.838,52 106,3% 21,00 10,50 100,0%Quesos Pasta Blanda 28.370,21 26.495,00 7,1% 2,09 2,04 2,5%Quesos Pasta Dura 58.478,71 5.172,00 1030,7% 7,22 0,48 1395,1%Quesos Pasta Semidura 81.879,08 13.088,00 525,6% 15,78 2,32 580,3%Quinoa 60.116,79 22.519,78 167,0% 38,90 10,00 289,0%Raíces de achicoria 2.940,92 -100,0% 0,23 -100,0%Residuos remolacha y caña de azúcar 351.908,17 325.845,57 8,0% 814,13 759,53 7,2%Residuos y subproductos de soja 142.819,01 18.082,00 689,8% 130,00 3,13 4048,1%Residuos y subproductos de vinos 7.839,00 - 56,00 -Riboflavina 262.754,97 149.882,60 75,3% 9,68 3,05 217,2%Sal de mesa 44.801,93 - 27,30 -Salsa de soja 96.657,18 124.592,42 -22,4% 83,11 101,11 -17,8%Salvados y residuos de cereales 149.076,00 164.362,20 -9,3% 7.800,00 5.336,66 46,2%Sazonadores 474.703,56 329.342,80 44,1% 123,39 91,52 34,8%Semillas de alcaravea, hinojo y bayas de enebro 23.262,37 11.831,00 96,6% 16,21 1,11 1360,1%Semillas de anís 269.484,04 83.403,46 223,1% 75,40 30,12 150,3%Semillas de comino 159.667,09 3.113,00 5029,0% 57,20 1,00 5620,3%Silicatode Magnesio 1.557,00 -100,0% 0,93 -100,0%Sorbato de Potasio 1.047.109,39 1.303.670,18 -19,7% 267,92 405,29 -33,9%Sorbitol 492.032,80 631.916,06 -22,1% 449,24 679,58 -33,9%Stevia 1.029.821,00 137.000,10 651,7% 20,572 1,55 1227,2%Sulfato de amonio 643.729,20 169.362,61 280,1% 2.985,60 451,01 562,0%Té 385.203,75 332.247,88 15,9% 87,00 81,60 6,6%Tilo 109.995,19 15.432,22 612,8% 10,29 6,30 63,4%Tiosulfato de sodio 63.909,67 55.219,58 15,7% 119,33 150,58 -20,8%Tocoferol 72.286,98 79.174,49 -8,7% 4,51 5,27 -14,4%Trifosfato de sodio 769.871,14 586.426,05 31,3% 647,61 537,21 20,6%Uva 131.548,62 90.724,00 45,0% 50,00 40,00 25,0%Vainilla 4.232,66 63.709,38 -93,4% 0,01 0,18 -94,3%Vermut 59.854,22 - 11,94 -Vinagre 18.094,49 4.119,00 339,3% 5,08 0,23 2108,7%Vino 2.682.563,68 14.808.285,22 -81,9% 2.135,26 20.198,64 -89,4%Yerba mate 402.052,22 74.285,50 441,2% 95,30 23,00 314,3%Yogur 3.652,24 - 1,23 -Zanahoria 71.243,03 87.623,00 -18,7% 272,00 285,52 -4,7%Total general 391.117.625,63 314.969.821,84 24,2% 243.035,38 218.512,27 11,2%

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