INFORME ANUAL DE SUPERFICIE 2017 - inv.gov.ar · SISTEMAS DE CONDUCCIÓN 11 1.6. VARIEDADES 13 2. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE MENDOZA 18 2.1. SUPERFICIE 18

INFORME ANUAL DE

SUPERFICIE 2017 (Base de datos congelada al 31/12/17)

MENDOZA, ARGENTINA – Marzo 2018

Informe elaborado por Departamento de Estadística y Estudios de Mercado Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar

http://www.inv.gov.ar/

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INFORME ANUAL DE SUPERFICIE 2017

ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO

PROVINCIA MENDOZA – ÁREA VALLE DE UCO

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3

1. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DEL PAÍS 3

1.1. SUPERFICIE 3

1.2. APTITUD DE LA UVA 7

1.3. COLOR DE VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN 8

1.4. AÑO DE PLANTACIÓN 10

1.5. SISTEMAS DE CONDUCCIÓN 11

1.6. VARIEDADES 13

2. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE MENDOZA 18

2.1. SUPERFICIE 18

2.2. APTITUD DE LA UVA 22

2.3. COLOR DE VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN 23



2.6. VARIEDADES 26

3. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE SAN JUAN 29

31. SUPERFICIE 29

32. APTITUD DE LA UVA 33

33. COLOR DE VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN 34

34. AÑO DE PLANTACIÓN 35

35. SISTEMAS DE CONDUCCIÓN 36

36. VARIEDADES 37

4. CUADROS – DATOS VITÍCOLAS 2017 POR PROVINCIA Y DPTO 40

4.1. VIÑEDOS Y SUPERFICIE 41

4.2. ESCALA DE SUPERFICIE 48

4.3. APTITUD DE LA UVA Y COLOR 59



4.6. VARIEDADES 83

4.7. AGRUPAMIENTO DE VARIEDADES EN LA PARCELA 132

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INTRODUCCIÓN

El presente informe se desarrolla en dos

partes. La primera parte tiene en cuenta la

evolución en los últimos años de las principales

variables vitícolas en el país, en Mendoza y en

San Juan.

En la segunda parte se presentan los datos

vitícolas del año 2017 según las distintas

variables consideradas, a nivel país, provincias

y departamentos en cada provincia.

1. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DEL PAÍS

1.1. SUPERFICIE

La superficie de vid de la República Argentina

registrada al 31 de diciembre de 2017 alcanza

las 220.848 ha. Hay una disminución de 3.096

hectáreas respecto a lo registrado en el año

2016, no obstante lo cual, la superficie 2017 es

un 10% mayor que la registrada en el año

2000.

A pesar de que la superficie total de vid es

mayor que al inicio del milenio, la cantidad de

viñedos es menor, registrándose actualmente

un total de 24.116 viñedos en todo el país. Hay

1.064 viñedos menos que en el año 2000.

La tendencia indica que las propiedades son

cada vez más grandes. El tamaño medio del

viñedo en el año 1990 era de 6 ha, en el año

2000 de 8 ha y en el año 2017 de 9 ha.

Superficie y cantidad de viñedos – Serie 1990-2017 - TOTAL PAÍS

SUPERFICIE CANTIDAD

(HECTÁREAS) DE VIÑEDOS1990* 210.371 36.402 5,8 1991 209.268 35.933 5,8 1992 208.752 35.796 5,8 1993 208.863 34.310 6,1 1994 209.838 34.988 6,0 1995 210.391 34.845 6,0 1996 210.639 34.698 6,1 1997 209.057 33.658 6,2 1998 210.448 33.459 6,3 1999 208.137 31.552 6,6 2000** 201.113 25.180 8,0 2001 204.133 25.698 7,9 2002 207.986 26.011 8,0 2003 210.530 26.093 8,1 2004 212.659 25.793 8,2 2005 218.590 25.882 8,4 2006 223.034 26.133 8,5 2007 225.846 26.194 8,6 2008 226.450 26.088 8,7 2009 228.575 26.175 8,7 2010*** 217.750 24.780 8,8 2011 218.499 24.905 8,8 2012 221.202 25.203 8,8 2013 223.580 25.372 8,8 2014 226.388 25.482 8,9 2015 224.707 25.049 9,0 2016 223.944 24.702 9,1 2017 220.848 24.116 9,2

Var.%2017/1990 5,0 -33,8 58,5

Var.%2017/2000 9,8 -4,2 14,7

* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/00

** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/01

*** Actualización Registro de viñedos ciclo vegetativo 2010-2011

TAMAÑO MEDIO

DEL VIÑEDO (ha) AÑO

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El 59% de los viñedos existentes en el país son menores a 5 ha y concentran el 14% de la superficie cultivada de vid. A pesar de que la mayor cantidad de viñedos del país son

pequeños, la tendencia indica que van disminuyendo los viñedos de menos de 7,5 ha y aumentando las propiedades de mayor superficie.

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Cantidad de viñedos y superficie cultivada, según escala de superficie Año 2017 - TOTAL PAÍS

Cantidad % s/total Hectáreas % s/total

0 a 0,5 1.961 8,1 585 0,3

0,5 a 1 2.137 8,9 1.744 0,8

1 a 2,5 4.759 19,7 8.408 3,8

2,5 a 5 5.401 22,4 20.291 9,2

5 a 7,5 2.602 10,8 16.144 7,3

7,5 a 10 1.878 7,8 16.557 7,5

10 a 15 1.774 7,4 21.882 9,9

15 a 25 1.790 7,4 34.686 15,7

25 a 50 1.185 4,9 41.097 18,6

50 a 100 458 1,9 31.205 14,1

más de 100 171 0,7 28.252 12,8

Total 24.116 100,0 220.848 100,0

Escala de

superficie (ha)

Viñedos Superficie

6


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Hay 18 provincias argentinas que registran

superficie cultivada de vid. El 70,6% del total se

encuentra en Mendoza, el 21,2% en San Juan,

el 3,4% en La Rioja, el 1,5% en Salta, el 1,3% en

Catamarca y el restante 2% se distribuye en las

provincias de: Neuquén, Río Negro, Córdoba,

La Pampa, Buenos Aires, Tucumán, San Luis,

Chubut, Entre Ríos, Misiones, Jujuy, Santiago

del Estero y Santa Fe.

La superficie total cultivada de vid en el país,

ha aumentado 19.734 ha desde el año 2000.

Se registra un aumento de superficie en casi

todas las provincias vitivinícolas, a excepción

de las provincias de La Rioja y Río Negro que

disminuyeron sus plantaciones en este

período.

De las 7 provincias vitivinícolas más

importantes del país, la que más creció en

términos relativos fue Neuquén, seguida por la

provincia de Salta.

Variación de superficie cultivada de vid 2017/2000, por provincia

El tamaño medio de viñedo del país es de 9,2

ha. Considerando las 7 provincias vitícolas con

mayor superficie cultivada, se observa

que el tamaño medio de viñedo más extenso

corresponde a la provincia de Neuquén (20

ha), seguida por Salta (12 ha), Mendoza (10 ha)

y San Juan (9 ha).

2000 2017

MENDOZA 141.081 155.901 14.820

SAN JUAN 45.285 46.787 1.502

LA RIOJA 7.551 7.509 -41

SALTA 1.794 3.336 1.542

CATAMARCA 2.326 2.769 443

NEUQUÉN 179 1.758 1.579

RÍO NEGRO 2.544 1.659 -885

CORDOBA 309 309 0

LA PAMPA 8 275 267

BUENOS AIRES 2 145 143

TUCUMÁN 12 112 100

SAN LUIS 12 103 92

CHUBUT - 67 67

ENTRE RÍOS - 47 47

S DEL ESTERO 9 26 17

JUJUY - 26 26

MISIONES - 18 18

SANTA FE - 0,1 0,1

Total 201.113 220.848 19.735

PROVINCIASUPERFICIE (ha) Dif. Sup (ha)

2017/2000

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Cantidad de viñedos y superficie cultivada, por provincia Año 2017 - TOTAL PAÍS

1.2. APTITUD DE LA UVA

El 92% de la superficie de vid del país

corresponde a variedades aptas para

elaboración de vinos y mostos, el 6% a

variedades aptas para consumo en fresco y el

2% a variedades aptas para pasas.

La tendencia indica que, desde el año 2000, en

todo el país, han aumentado un 8% las

variedades aptas para elaboración, un 45% las

aptas para consumo en fresco y un 27% las

aptas para pasas.

Si bien, el mayor aumento de hectáreas

corresponde a variedades aptas para

elaboración, se observa que su participación

en el total de superficie ha disminuido

respecto al año 2000. En ese año se registraba

el 94% de uvas para elaboración, el 4% para

consumo en fresco y el 2% para pasas.

Esta reconversión de variedades aptas para

elaboración hacia variedades con otra aptitud,

se evidencia especialmente en la provincia de

San Juan.

Evolución de la superficie cultivada, según aptitud de la uva - TOTAL PAÍS

Cantidad % s/total Hectáreas % s/totalMENDOZA 15.668 65,0 155.901 70,6 10

SAN JUAN 5.024 20,8 46.787 21,2 9

LA RIOJA 1.184 4,9 7.509 3,4 6

SALTA 272 1,1 3.336 1,5 12

CATAMARCA 1.291 5,4 2.769 1,3 2

NEUQUÉN 88 0,4 1.758 0,8 20

RÍO NEGRO 265 1,1 1.659 0,8 6

CORDOBA 133 0,6 309 0,1 2

LA PAMPA 14 0,1 275 0,1 20

BUENOS AIRES 49 0,2 145 0,1 3

TUCUMÁN 50 0,21 112 0,1 2

SAN LUIS 7 0,03 103 0,05 15

CHUBUT 8 0,03 67 0,03 8

ENTRE RÍOS 28 0,1 47 0,02 2

S DEL ESTERO 2 0,01 26 0,01 13

JUJUY 23 0,1 26 0,01 1

MISIONES 9 0,04 18 0,01 2

SANTA FE 1 0,004 0,1 0,000 0,1

Total 24.116 100,0 220.848 100,0 9,2

Tamaño medio

del viñedo (ha)PROVINCIA

VIÑEDOS SUPERFICIE

APTITUD 1990 2000 2010 2017Dif sup (ha)

2017/2000

Var.%

17/00

Participación %

s/total 2017

Elaboración 202.146 188.398 200.784 203.511 15.113 8 92,1

Consumo en fresco 3.352 8.754 12.179 12.671 3.917 45 5,7

Pasas 4.166 3.483 3.749 4.436 952 27 2,0

Sin determinar 707 478 1.039 231 -247 -52 0,1

Total 210.371 201.113 217.750 220.848 19.735 10 100

8


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1.3. COLOR DE VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN

En el total de uvas aptas para elaboración de

vinos y mostos, predominan las variedades

tintas, que representan el 56% del total de

este segmento. El 19% corresponde a

variedades blancas y el 25% a rosadas. Las

uvas tintas han aumentado un 62% desde el

año 2000, las blancas y rosadas han disminuido

un 20% y un 27% respectivamente en el mismo

período.

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Evolución de la superficie de variedades aptas para elaboración, según color Año 2017 - TOTAL PAÍS

COLOR 1990 2000 2010 2017Dif sup (ha)

2017/2000

Var.%

17/00

Participación

% s/total

Tintas 42.381 70.048 102.777 113.559 43.511 62 56

Blancas 60.398 49.432 42.906 39.428 -10.004 -20 19

Rosadas 99.367 68.918 55.101 50.524 -18.394 -27 25

TOTAL 202.146 188.398 200.784 203.511 15.113 8 100

10


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1.4. AÑO DE PLANTACIÓN

El 55% de la superficie de vid del país tiene

menos de 20 años. Hay un 16% de superficie

de 20 a 40 años, un 21% entre 40 a 60 años, un

6% entre 60 y 80 años y el restante 2% tiene

más de 80 años de edad.

El 45% del total (99.302 ha) de vid del país ha

sido plantada a partir del año 2000.

AÑO DE

PLANTACIÓNSup. (ha)

menos de 20 años 122.614

20 a 40 años 35.543

40 a 60 años 46.380

60 a 80 años 12.419

más de 80 años 3.893

Total 220.848

AÑO DE

PLANTACIÓNSup (ha)

1862-1870 0,1

1881-1890 3

1891-1900 54

1901-1910 381

1911-1920 1.051

1921-1930 1.809

1931-1940 1.387

1941-1950 5.116

1951-1960 13.225

1961-1970 17.525

1971-1980 31.794

1981-1990 11.812

1991-2000 48.910

2001-2010 64.151

2011-2017 23.630

Total general 220.848

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Las plantaciones más antiguas se registran en

la provincia de Salta y datan del año 1862.

La distribución de las plantaciones por

provincia según año de plantación se observa

en la siguiente tabla.

1.5. SISTEMA DE CONDUCCIÓN

El sistema de conducción predominante en el

país es el parral, aunque registra una

disminución de superficie respecto al año

2000, en concordancia con el aumento de

superficie de variedades aptas para vinos finos,

conducidas en su mayoría en espaldera.

El 54% del total de la superficie cultivada en el

país está conducida en parral, el 36% en

espaldera alta y el 9% en espaldera baja. Estos

tres sistemas de conducción abarcan el 99% de

la superficie total, mientras que el 1% restante

se distribuye entre los sistemas: cabeza,

majuelo, ramé, lira y soga.

La tendencia indica que el sistema de

conducción que más ha aumentado en los

últimos 17 años es la espaldera con un

incremento de 27.818 ha respecto al año 2000,

mientras que el parral ha disminuido 8.994 ha

en el mismo período.

PROVINCIA1862-

1870

1881-

1890

1891-

1900

1901-

1910

1911-

1920

1921-

1930

1931-

1940

1941-

1950

1951-

1960

1961-

1970

1971-

1980

1981-

1990

1991-

2000

2001-

2010

2011-

2017TOTAL

MENDOZA - - 49 374 1.002 1.636 1.014 4.059 10.265 13.113 23.315 6.750 33.094 43.926 17.304 155.901

SAN JUAN - - - - 35 112 181 778 2.245 2.880 5.723 3.952 11.967 14.284 4.629 46.787

LA RIOJA - - - - 13 37 95 89 209 631 1.734 568 1.945 1.603 586 7.509

SALTA 0,1 3 4 4 0,3 6 15 21 150 258 280 242 623 1.206 525 3.336

CATAMARCA - - - - 1 10 38 119 209 333 446 191 610 675 138 2.769

NEUQUEN - - - - - - - 0,1 4 0,3 6 0,1 159 1.516 73 1.758

RIO NEGRO - - - 3 - 7 43 41 115 236 212 103 437 413 49 1.659

CORDOBA - - - - 0,1 - - 9 14 60 44 2 29 83 69 309

LA PAMPA - - - - - - - - 10 4 29 - - 153 80 275

BUENOS AIRES - - 1 - - 2 - - 2 2 0,2 1 7 100 29 145

TUCUMAN - - - - - - 1 1 2 6 3 3 2 75 19 112

SAN LUIS - - - - - - - - - - - - - 81 23 103

CHUBUT - - - - - - - - - - - - 20 2 45 67

ENTRE RIOS - - - - - - - - - - - - 7 18 22 47

S DEL ESTERO - - - - - - - - - - - - 9 - 17 26

JUJUY - - - - - - - 0,3 0,03 - - - 0,1 10 15 26

MISIONES - - - - - - - - - 1 1 - 2 7 7 18

SANTA FE - - - - - - - - - - - - - - 0,1 0,1

Total general 0,1 3 54 381 1.051 1.809 1.387 5.116 13.225 17.525 31.794 11.812 48.910 64.151 23.630 220.848

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Evolución de los sistemas de conducción 2017/2000 - TOTAL PAÍS

SISTEMA DE

CONDUCCIÓN2000 2017

% sobre

total 2017

Var. %

2017/2000

Var. Sup (ha)

2017/2000

PARRAL 127.903 118.910 54 -7 -8.994

ESPALDERA 72.417 100.235 45 38 27.818

CABEZA 103 559 0,3 444 456

OTROS 130 557 0,3 327 427

MAJUELO 508 284 0,1 -44 -224

RAME - 215 0,1 - 215

LIRA 44 83 0,04 88 39

SOGA 7 5 0,002 -27 -2

Total 201.113 220.848 100 10 19.735

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1.6. VARIEDADES

La variedad que más ha aumentado su

superficie cultivada en el país, es Malbec, que

pasó de 16.347 ha en el año 2000 a las

actuales 41.301 ha. Le siguen en importancia

por su crecimiento en superficie, aunque con

bastante diferencia cuantitativa: Syrah

(+4.555 ha), Aspirant Bousquet (+4.152 ha),

Flame Seedless (+3.965 ha) y Bonarda (+3.719

ha). Las variedades que más disminuyeron su

superficie desde el año 2000 son: Criolla

Grande (-9.799 ha), Moscatel Rosado (-4.471

ha), Pedro Giménez (-4.388 ha) y Cereza

(-3.695 ha).

Variación superficie 2017/2000 de las 25 variedades más cultivadas - TOTAL PAÍS

Teniendo en cuenta la aptitud de las uvas, la

variación de superficie de las principales

variedades de cada categoría se observa en los

siguientes gráficos.

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Variación superficie 2017/2000 variedades más cultivadas según aptitud - TOTAL PAÍS

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Síntesis de la variación de superficie de vid 2017/2016 - TOTAL PAÍS

La superficie total de vid en el país registra una

disminución de 3.096 ha en el último año. La

mayor reducción de superficie se produjo en

las variedades rosadas aptas para elaboración

que disminuyeron 2.033 ha, seguida por las

blancas aptas para elaboración con 1.165 ha

de merma.

Las variedades rosadas que más disminuyeron

fueron Cereza (-916 ha), Criolla Grande

(-753 ha) y Moscatel Rosado (-341 ha). Las

variedades blancas con mayor merma de

superficie en este último año fueron Pedro

Giménez (-479 ha), Ugni Blanc (-126 ha) y

Chenín (-111 ha).

Las uvas tintas aptas para elaboración

aumentaron en total 300 ha en el último año.

Analizando la variación por variedades, se

observa que la variedad Malbec aumentó 900

ha. Otras variedades que aumentaron en este

segmento fueron: Ancellotta (+322 ha),

Aspirant Bouschet (+290 ha) y Cabernet Franc

(+114 ha). Algunas variedades tintas que

disminuyeron su superficie fueron: Bonarda

(-364 ha), Cabernet Sauvignon (-358 ha), Syrah

(-291 ha), Tempranillo (-138 ha) y Merlot

(-122 ha).

Las variedades aptas para consumo en fresco

disminuyeron 152 ha en el último año.

Mientras que Flame Seedless aumentó 115 ha

y Patricia 17 ha, la variedad Superior Seedless

disminuyó 125 ha, Red Globe 63 ha, Alfonso de

Lavallé 13 ha, Victoria 12 ha y Bicane 10 ha.

Las variedades aptas para pasas aumentaron

72 ha en el último año. La variedad Fiesta

aumentó 161 ha, mientras que algunas de las

que disminuyeron su superficie fueron:

Sultanina (-67 ha) y Arizul (-16 ha) y Moscatuel

(-5 ha).

Variedades más cultivadas según aptitud - Año 2017 - TOTAL PAÍS

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2. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE MENDOZA

2.1. SUPERFICIE

La superficie de vid de Mendoza registrada al

31 de diciembre de 2017 alcanza las 155.901

ha. Hay una disminución de 2.683 hectáreas

respecto a lo registrado en el año 2016, no

obstante lo cual, la superficie 2017 es un

10,5% mayor que la registrada en el año 2000.




un total de 15.668 viñedos en la provincia. Hay

346 viñedos menos que en el año 2000.




2000 de 9 ha y en el año 2017 de 10 ha.

Superficie y cantidad de viñedos – Serie 1990-2017 - MENDOZA

AÑO SUPERFICIE

(HECTÁREAS)

CANTIDAD DE

VIÑEDOS

TAMAÑO MEDIO

DEL VIÑEDO (ha)

1990 146.709 20.118 7,3

1991 145.651 19.774 7,4

1992 145.218 19.661 7,4

1993 145.429 19.483 7,5

1994 144.539 19.219 7,5

1995 144.174 19.058 7,6

1996 143.764 18.902 7,6

1997 142.819 18.637 7,7

1998 143.698 18.516 7,8

1999 142.275 17.708 8,0

2000 141.081 16.014 8,8

2001 143.052 16.196 8,8

2002 144.954 16.394 8,8

2003 146.082 16.430 8,9

2004 148.619 16.586 9,0

2005 152.927 16.880 9,1

2006 156.570 17.108 9,2

2007 158.826 17.158 9,3

2008 158.964 16.978 9,4

2009 160.704 16.983 9,5

2010 154.215 16.361 9,4

2011 155.062 16.435 9,4

2012 157.204 16.600 9,5

2013 158.965 16.690 9,5

2014 160.983 16.812 9,6

2015 159.649 16.510 9,7

2016 158.585 16.196 9,8

2017 155.901 15.668 10,0

Var.%2017/1990 6,3 -22,1 36,4

Var.%2017/2000 10,5 -2,2 12,9

19


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


El 55% de los viñedos existentes en la provincia

son menores a 5 ha y concentran el 14% de la

superficie cultivada de vid. A pesar de que la

mayoría de los viñedos tiene una superficie

pequeña, la tendencia indica que van

disminuyendo los viñedos de menos de 7,5 ha

y aumentando las propiedades de mayor

superficie.

20


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


Cantidad de viñedos y superficie cultivada, según escala de superficie Año 2017 - MENDOZA


0 a 0,5 461 2,9 164 0,1

0,5 a 1 1.066 6,8 889 0,6

1 a 2,5 3.142 20,1 5.580 3,6

2,5 a 5 3.882 24,8 14.634 9,4

5 a 7,5 1.901 12,1 11.860 7,6

7,5 a 10 1.403 9,0 12.375 7,9

10 a 15 1.265 8,1 15.640 10,0

15 a 25 1.301 8,3 25.273 16,2

25 a 50 817 5,2 28.271 18,1

50 a 100 308 2,0 20.900 13,4

más de 100 122 0,8 20.315 13,0

Total 15.668 100,0 155.901 100,0

Escala de

superficie (ha)

Viñedos Superficie

21


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


El departamento de Mendoza con mayor

superficie cultivada es San Martín, con 19% del

total. Le siguen en importancia, Luján de Cuyo

10%, Rivadavia 10%, Lavalle 9%, San Rafael 9%,

Maipú 8% y Junín 7%.

La superficie de vid en Mendoza ha

aumentado 14.820 ha desde el año 2000. Los

departamentos que registraron mayor

crecimiento en este período fueron Luján de

Cuyo (+5.863 ha), Tunuyán (+5.478 ha), San

Carlos (+4.900 ha) y Tupungato (+4.499 ha).

Las mayores mermas de superficie se

registraron en los departamentos de San

Rafael (-2.683 ha), San Martín (-2.142 ha) y

General Alvear (-1.176 ha).

Variación de superficie cultivada de vid 2017/2000, por departamento - MENDOZA

Cantidad de viñedos y superficie cultivada, por departamento Año 2017 - MENDOZA

2000 2017

SAN MARTIN 31.068 28.926 -2.142

LUJAN 9.868 15.731 5.863

RIVADAVIA 15.982 15.468 -514

LAVALLE 12.479 14.390 1.911

SAN RAFAEL 16.181 13.498 -2.683

MAIPU 12.582 12.117 -465

JUNIN 11.234 11.670 436

TUPUNGATO 5.381 9.880 4.499

SANTA ROSA 9.805 9.796 -9

TUNUYAN 3.869 9.347 5.478

SAN CARLOS 3.774 8.675 4.900

GENERAL ALVEAR 5.739 3.962 -1.776

LAS HERAS 1.539 1.551 13

GUAYMALLEN 1.141 614,5 -527

LA PAZ 429 275 -154

GODOY CRUZ 10 1 -9

Total 141.081 155.901 14.820

DEPARTAMENTOSUPERFICIE (ha) Dif. Sup (ha)

2017/2000

Cantidad % sobre total Hectáreas % sobre total

SAN MARTIN 2.954 18,9 28.926 18,6 9,8

LUJAN DE CUYO 905 5,8 15.731 10,1 17,4

RIVADAVIA 1.558 9,9 15.468 9,9 9,9

LAVALLE 1.274 8,1 14.390 9,2 11,3

SAN RAFAEL 2.426 15,5 13.498 8,7 5,6

MAIPU 1.027 6,6 12.117 7,8 11,8

JUNIN 1.615 10,3 11.670 7,5 7,2

TUPUNGATO 625 4,0 9.880 6,3 15,8

SANTA ROSA 686 4,4 9.796 6,3 14,3

TUNUYAN 474 3,0 9.347 6,0 19,7

SAN CARLOS 667 4,3 8.675 5,6 13,0

GENERAL ALVEAR 1.094 7,0 3.962 2,5 3,6

LAS HERAS 193 1,2 1.551 1,0 8,0

GUAYMALLEN 138 0,9 615 0,4 4,5

LA PAZ 31 0,2 275 0,2 8,9

GODOY CRUZ 1 0,01 1 0,0004 0,7

TOTAL MENDOZA 15.668 100 155.901 100 10

SUPERFICIE Tamaño medio

del viñedo (ha)DEPARTAMENTOS

VIÑEDOS

22


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO



Mendoza es la provincia que registra la mayor

superficie cultivada de vid del país, un 71% del

total del país. Especialmente se cultivan

variedades aptas para elaboración de vinos y

mostos. Este grupo de uvas ocupa el 98,5% del

total de la provincia. El 1,2% corresponde a

uvas aptas para consumo en fresco y el 0,3% a

las aptas para pasas. La aptitud de las uvas

cultivadas en Mendoza no difiere en gran

medida de lo registrado al inicio del milenio.

De las 14.820 ha que ha aumentado la

superficie total en Mendoza desde el año

2000, 14.286 ha corresponden a uvas aptas

para elaboración.

Las uvas para consumo en fresco aumentaron

865 ha en este período mientras que las aptas

para pasas disminuyeron 280 ha.

Evolución de la superficie cultivada, según aptitud de la uva - MENDOZA


2017/2000

Var.%

17/00

Participación %

s/total

Elaboración 144.408 139.203 151.620 153.490 14.286 10 98,5

Consumo en fresco 647 930 1.634 1.795 865 93 1,2

Pasas 1.230 739 553 459 -280 -38 0,3

Sin determinar 424 208 408 157 -51 -24 0,1

Total 146.709 141.081 154.215 155.901 14.820 11 100

23


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO





tintas, que representan el 60% del total del

segmento. El 24% corresponde a variedades

rodadas y el 16% a blancas. Las uvas tintas han

aumentado un 62% desde el año 2000, las

blancas y rosadas han disminuido un 16% y un

31% respectivamente en el mismo período.

Evolución de la superficie de variedades aptas para elaboración, según color - MENDOZA

COLOR 1990 2000 2010 2017Dif sup (ha)

2017/2000

Var.%

17/00

Participación

% s/total

Tintas 35.553 56.524 82.466 91.741 35.217 62 60

Blancas 33.660 29.675 27.746 25.072 -4.603 -16 16

Rosadas 75.196 53.005 41.409 36.676 -16.328 -31 24

Total 144.408 139.203 151.620 153.490 14.286 10 100

24


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO



El 55% de la superficie de vid del país tiene una

edad menor a los 20 años. Hay un 14% de

superficie de 20 a 40 años, un 23% entre 40 a

60 años, un 6% entre 60 y 80 años, y el

restante 2% tiene más de 80 años de edad.

Desde el año 2000 se han implantado 69.553

ha, lo cual representa el 45% del total de vid

de la provincia registrada al 2017.

AÑO DE



20 a 40 años 21.154

40 a 60 años 35.244

60 a 80 años 9.879

más de 80 años 3.510

Total 155.901

25


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO



El sistema de conducción predominante en la

provincia de Mendoza es la espaldera, la cual

representa el 56% del total, el 44%

corresponde a parral y hay solo un 1% de otros

sistemas de conducción.

La espaldera registra un aumento del 34%

respecto al año 2000, mientras que el parral ha

disminuido un 11% en el mismo período. Al

comienzo del milenio la mayor superficie de

vid estaba conducida en parral.

Hay un aumento de 22.081 ha de espaldera y

una disminución de 8.152 ha de parral en este

período.

Evolución de los sistemas de conducción 2017/2000 - MENDOZA

SISTEMA DE


% sobre

total 2017

Var. %

2017/2000

Var. Sup (ha)

2017/2000

ESPALDERA 64.768 86.849 56 34 22.081

PARRAL 76.117 67.965 44 -11 -8.152

CABEZA 92 481 0,3 421 389

OTROS 57 367 0,2 547 310

RAME - 182 0,1 - -

LIRA 42 52 0,03 - 10

SOGA 5 5 0,003 -1 -

MAJUELO - 1 0,001 - -

Total 141.081 155.901 100 11 14.820

AÑO DE

PLANTACIÓNSup (ha)

1891-1900 49

1901-1910 374

1911-1920 1.002

1921-1930 1.636

1931-1940 1.014

1941-1950 4.059

1951-1960 10.265

1961-1970 13.113

1971-1980 23.315

1981-1990 6.750

1991-2000 33.094

2001-2010 43.926

2011-2017 17.304


26


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


2.6. VARIEDADES

La variedad que más ha aumentado la

superficie cultivada en Mendoza, es Malbec,

que pasó de 14.338 ha en el año 2000 a las

actuales 35.300 ha. Le siguen en importancia

por su crecimiento en superficie, aunque con

bastante diferencia cuantitativa: Syrah (+3.728

ha), Aspirant Bousquet (+3.158 ha), Bonarda

(+2.875 ha) y Cabernet Sauvignon (+2.285 ha).

Las variedades que más disminuyeron

superficie en este período son: Criolla Grande

(-9.339 ha), Moscatel Rosado (-4.376), Pedro

Giménez (-3.484 ha) y Cereza (-2.116 ha).

En el siguiente gráfico se observa que, de las

25 variedades más cultivadas en Mendoza, hay

24 que tienen aptitud para elaboración de

vinos y mostos, solo figura una variedad apta

para consumo en fresco, Red Globe.

Variación superficie 2017/2000 de las 25 variedades más cultivadas en MENDOZA

27


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


Síntesis de la variación de superficie de vid 2017/2016 - MENDOZA

La superficie total de vid en Mendoza

disminuyó 2.683 ha en el último año. La mayor

reducción de superficie se produjo en las

variedades rosadas aptas para elaboración que

disminuyeron 1.899 ha, seguida por las blancas

con la misma aptitud con 901 ha de merma.

Las variedades rosadas que más disminuyeron

fueron Cereza (-780 ha), Criolla Grande (-746

ha) y Moscatel Rosado (-337 ha). Las

variedades blancas con mayor merma de

superficie en este último año fueron Pedro

Giménez (-421ha), Ugni Blanc (-100 ha) y

Chenín (-100 ha).


aumentaron en total 191 ha en el último año.

Analizando la variación por variedades se

observa que Malbec aumentó 628 ha. Otras

variedades que aumentaron en este segmento

fueron: Ancellotta (+297 ha), Aspirant

Bouschet (+179 ha), Cabernet Franc (+108 ha).

Algunas variedades tintas que disminuyeron

superficie fueron: Bonarda (-322 ha), Cabernet

Sauvignon (-286 ha), Syrah (-140 ha),

Tempranillo (-127 ha) y Merlot (-110 ha).

Las variedades aptas para consumo en fresco y

las aptas para pasas no han variado

significativamente su superficie en el último

año.

28


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


Variedades más cultivadas por aptitud - Año 2017 - MENDOZA

29


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


3. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE SAN JUAN

3.1. SUPERFICIE

La superficie de vid de San Juan registrada al

31 de diciembre de 2017 alcanza las 46.787 ha.

Hay una disminución de 747 hectáreas

respecto a lo registrado en el año 2016, no

obstante lo cual, la superficie 2017 es un 3,3%

mayor que la registrada en el año 2000.




un total de 5.024 viñedos en la provincia. Hay

919 viñedos menos que en el año 2000.




2000 de 7,6 ha y en el año 2017 de 9,3 ha.

Superficie y cantidad de viñedos – Serie 1990-2017 – SAN JUAN

AÑO SUPERFICIE

(HECTÁREAS)

CANTIDAD DE

VIÑEDOS

TAMAÑO MEDIO

DEL VIÑEDO (ha)

1990 46.150 9.037 5,1

1991 46.100 9.030 5,1

1992 45.828 9.032 5,1

1993 46.841 8.664 5,4

1994 47.571 9.025 5,3

1995 48.486 9.045 5,4

1996 48.869 9.066 5,4

1997 48.105 8.306 5,8

1998 48.535 8.275 5,9

1999 47.506 7.226 6,6

2000 45.285 5.943 7,6

2001 45.951 6.086 7,6

2002 46.922 6.143 7,6

2003 47.842 6.166 7,8

2004 47.069 5.702 8,3

2005 48.039 5.471 8,8

2006 48.627 5.418 9,0

2007 48.983 5.436 9,0

2008 49.279 5.474 9,0

2009 49.492 5.524 9,0

2010 47.228 5.229 9,0

2011 47.026 5.245 9,0

2012 47.394 5.303 8,9

2013 47.633 5.332 8,9

2014 47.926 5.258 9,1

2015 47.394 5.119 9,3

2016 47.533 5.121 9,3

2017 46.787 5.024 9,3

Var.%2017/1990 1,4 -44,4 82,4

Var.%2017/2000 3,3 -15,5 22,2

30


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


El 57% de los viñedos existentes en la provincia

son menores a 5 ha y concentran el 15% de la

superficie cultivada de vid. A pesar de que la

mayor parte de los viñedos son de pequeña

superficie, la tendencia indica que van

disminuyendo los viñedos de menos de 10 ha y

aumentando las propiedades de mayor

tamaño.

31


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


Cantidad de viñedos y superficie cultivada, según escala de superficie Año 2017 - SAN JUAN


0 a 0,5 209 4,2 72 0,2

0,5 a 1 394 7,8 321 0,7

1 a 2,5 1.035 20,6 1.862 4,0

2,5 a 5 1.222 24,3 4.587 9,8

5 a 7,5 585 11,6 3.576 7,6

7,5 a 10 400 8,0 3.524 7,5

10 a 15 414 8,2 5.066 10,8

15 a 25 378 7,5 7.236 15,5

25 a 50 260 5,2 9.038 19,3

50 a 100 100 2,0 6.904 14,8

más de 100 27 0,5 4.601 9,8

Total 5.024 100,0 46.787 100,0

Escala de

superficie (ha)

Viñedos Superficie

32


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO


El departamento de San Juan con mayor

superficie cultivada es Veinticinco de Mayo,

con 19,5% del total. Le siguen en importancia,

Sarmiento 17%, Caucete 16%, Pocito 8,4% y

San Martín 8%.

La superficie de vid en San Juan ha aumentado

1.502 ha desde el año 2000. Los

departamentos que registraron mayor

crecimiento en este período fueron Sarmiento

(+1.330 ha) y Veinticinco de Mayo (+868 ha).

Las mayores mermas de superficie se

registraron en los departamentos Santa Lucía

(-384 ha), Rivadavia (-249 ha), Angaco (-237

ha) y Rawson (-219 ha).

Variación de superficie cultivada de vid 2017/2000, por departamento - SAN JUAN

Cantidad de viñedos y superficie cultivada, por departamento Año 2017 - SAN JUAN

2000 2017

VEINTICINCO DE MAYO 8.263 9.131 868

SARMIENTO 6.609 7.938 1.330

CAUCETE 7.508 7.465 -43

POCITO 4.081 3.934 -146

SAN MARTIN 3.710 3.748 39

NUEVE DE JULIO 3.220 3.467 247

ANGACO 2.493 2.256 -237

ALBARDON 1.927 1.767 -160

ULLUN 1.420 1.686 266

RAWSON 1.869 1.650 -219

ZONDA 1.135 1.377 241

SANTA LUCIA 1.502 1.118 -384

CHIMBAS 877 800 -78

RIVADAVIA 524 275 -249

CALINGASTA 67 167 99

IGLESIA 9 7 -2

VALLE FERTIL 13 0,5 -13

JACHAL 22 - -22

CAPITAL 35 - -35

Total 45.285 46.787 1.502

DEPARTAMENTOSUPERFICIE (ha) Dif. Sup (ha)

2017/2000


VEINTICINCO DE MAYO 576 11,5 9.131 19,5 15,9

SARMIENTO 673 13,4 7.938 17,0 11,8

CAUCETE 819 16,3 7.465 16,0 9,1

POCITO 473 9,4 3.934 8,4 8,3

SAN MARTIN 438 8,7 3.748 8,0 8,6

NUEVE DE JULIO 216 4,3 3.467 7,4 16,1

ANGACO 412 8,2 2.256 4,8 5,5

ALBARDON 352 7,0 1.767 3,8 5,0

ULLUN 110 2,2 1.686 3,6 15,3

RAWSON 316 6,3 1.650 3,5 5,2

ZONDA 106 2,1 1.377 2,9 13,0

SANTA LUCIA 272 5,4 1.118 2,4 4,1

CHIMBAS 176 3,5 800 1,7 4,5

RIVADAVIA 54 1,1 275 0,6 5,1

CALINGASTA 21 0,4 167 0,4 7,9

IGLESIA 9 0,2 7 0,02 0,8

VALLE FERTIL 1 0,02 0,5 0,001 0,5

TOTAL MENDOZA 5.024 100 46.787 100 9

VIÑEDOS SUPERFICIE Tamaño medio

del viñedo (ha)DEPARTAMENTOS

33


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO



San Juan es la segunda provincia en

importancia de superficie de vid cultivada en el

país, con el 21% del total. Es la provincia que

tiene mayor diversificación en cuanto a aptitud

de las variedades cultivadas.

Las variedades aptas para elaboración de vinos

y mostos representan el 71% del total, las

aptas para consumo en fresco el 22% y las

aptas para pasas el 7%.

Si comparamos esta situación con lo registrado

al inicio del milenio, se observa que las uvas

aptas para elaboración han disminuido un 7%,

mientras que las aptas para consumo en fresco

y pasas han aumentado su superficie en un

41% y 48% respectivamente.

Evolución de la superficie cultivada, según aptitud de la uva - SAN JUAN


2017/2000

Var.%

17/00

Participación %

s/total

Elaboración 42.065 35.630 33.970 33.185 -2.444 -7 70,9

Consumo en fresco 1.977 7.166 9.998 10.137 2.971 41 21,7

Pasas 2.055 2.298 2.682 3.396 1.098 48 7,3

Sin determinar 53 192 578 69 -123 -64 0,1

Total 46.150 45.285 47.228 46.787 1.502 3 100

34


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO





tintas y rosadas, que representan el 36% cada

una en el total de este segmento. El restante

28% corresponde a variedades blancas. Las

uvas tintas han aumentado un 42% desde el

año 2000, las blancas y rosadas han disminuido

un 33% y un 11% respectivamente en el mismo

período.

Evolución de la superficie de variedades aptas para elaboración, según color - SAN JUAN

COLOR 1990 2000 2010 2017Dif sup (ha)

2017/2000

Var.%

17/00

Participación

% s/total

Tintas 3.189 8.369 11.849 11.911 3.542 42 36

Blancas 18.488 13.700 10.161 9.232 -4.469 -33 28

Rosadas 20.388 13.560 11.959 12.042 -1.518 -11 36

Total 42.065 35.630 33.970 33.185 -2.444 -7 100

35


ARGENTINA

AREA VALLE DE UCO



El 56% de la superficie de vid del país tiene una

edad menor a los 20 años. Hay un 24% de

superficie de 20 a 40 años, un 16% entre 40 a

60 años, un 4% entre 60 y 80 años, y un 0,5%

de más de 80 años de edad.

Desde el año 2000 se han implantado 20.872

ha en San Juan, lo cual representa el 45% del

total de vid registrada en el año 2017.

AÑO DE



20 a 40 años 11.199

40 a 60 años 7.398

60 a 80 años 1.904

más de 80 años 232

Total 46.787

36


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El sistema de conducción predominante en la

provincia de San Juan es el parral, con una

participación del 88% sobre el total, el 12%

corresponde a espaldera y hay solo un 1% de

otros sistemas de conducción.

La espaldera registra un aumento de superficie

del 32% respecto al año 2000, mientras que el

parral prácticamente no ha variado su

superficie total.

Desde al año 2000, la superficie de vid bajo

parral ha aumentado solo 87 ha, mientras que

la superficie conducida en espaldera aumentó

1.360 ha.

Evolución de los sistemas de conducción 2017/2000 - SAN JUAN

SISTEMA DE


% sobre

total 2017

Var. %

2017/2000

Var. Sup (ha)

2017/2000

PARRAL 40.972 41.058 88 0,2 87

ESPALDERA 4.287 5.647 12 32 1.360

OTROS 10 34 0,1 228 24

RAME - 33 0,1 - 33

MAJUELO 16 10 0,02 -41 -6,6

CABEZA - 4 0,01 - 4

LIRA - 0,4 0,001 - 0,4

Total 45.285 46.787 100 3 1.502

AÑO DE

PLANTACIÓNSup (ha)

1911-1920 35

1921-1930 112

1931-1940 181

1941-1950 778

1951-1960 2.245

1961-1970 2.880

1971-1980 5.723

1981-1990 3.952

1991-2000 11.967

2001-2010 14.284

2011-2017 4.629


37


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3.6. VARIEDADES

La variedad Flame Seedless, apta para

consumo en fresco, es la que mayor aumento

registró en este milenio, pasando de 489 ha en

el año 2000 a las actuales 4.234 ha. Le siguen

en importancia por su crecimiento en

superficie: Malbec (+1.273 ha), Fiesta (+992

ha) y Aspirant Bousquet (+813 ha).

Las variedades que más disminuyeron

superficie desde el año 2000 fueron: Moscatel

de Alejandría (-2.460 ha), Cereza (-1.132),

Torrontés Sanjuanino (-1.023 ha) y Pedro

Giménez (-721 ha).

En el siguiente gráfico se observa que de las 25

variedades más cultivadas en San Juan , hay 17

que tienen aptitud para elaboración de vinos y

mostos, 5 aptas para consumo en fresco y 3

aptas para pasas.

38


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Variación superficie 2017/2000 de las 25 variedades más cultivadas en SAN JUAN

Síntesis de la variación de superficie de vid 2017/2016 - SAN JUAN

La superficie total de vid en San Juan

disminuyó en el último año 747 ha. La mayor

reducción de superficie se produjo en las

variedades blancas aptas para elaboración que

disminuyeron 312 ha, seguida por las blancas

aptas para elaboración con 158 ha de merma.

Las variedades blancas que registran mayor

disminución de superficie en el último año son:

Moscatel de Alejandría (-70 ha), Pedro

Giménez (-61 ha),

Torrontés Sanjuanino (-57ha) y Torrontés

Riojano (-50 ha). La variedad rosada con mayor

merma fue Cereza (-162 ha). Pinot Gris fue la

única variedad rosada apta para elaboración

que registró aumento de superficie (+16 ha).


registran una disminución en total de 113 ha

en el último año. Analizando la variación por

variedades se observa que la variedad que más

disminuyó su superficie fue Syrah (-149 ha),

39


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seguida de Cabernet Sauvignon (-59 ha) y

Malbec (-36 ha). Los mayores aumentos de

superficie los registran las siguientes

variedades: Aspirant Bouschet (+90 ha),

Bonarda (+76 ha) y Ancellotta (+18 ha).

Las variedades aptas para consumo en fresco

registran una disminución en el último año de

163 ha en total. Mientras la variedad Flame

Seedless aumentó 116 ha, Superior Seedless

disminuyó 133 ha. Otra variedad de este

segmento que registró disminución de

superficie fue Red Globe (-47 ha).

Las variedades aptas para pasas registran un

aumento de su superficie de 72 ha. La variedad

Fiesta aumentó 147 ha, mientras que las

variedades Sultanina y Arizul registran una

disminución de 64 ha y 10 ha respectivamente.

Variedades más cultivadas por aptitud - Año 2017 - SAN JUAN

40


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4. CUADROS - DATOS VITÍCOLAS 2017 POR PROVINCIA Y DEPARTAMENTOS

4.1. SUPERFICIE DE VID Y CANTIDAD DE VIÑEDOS

41

SUPERFICIE DE VID Y CANTIDAD DE VIÑEDOS - POR PROVINCIAS

SERIE 1990 - 2017 - EN HECTÁREAS

1990 1995 2000 2005 2010 2015 2017 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2017Superficie

(ha)

Cantidad

Viñedos

Superficie

(ha)

Cantidad

Viñedos

MENDOZA 146.709 144.174 141.081 152.927 154.215 159.649 155.901 20.118 19.058 16.014 16.880 16.361 16.510 15.668 6 -22 11 -2

SAN JUAN 46.150 48.486 45.285 48.039 47.228 47.394 46.787 9.037 9.045 5.943 5.471 5.229 5.119 5.024 1 -44 3 -15

LA RIOJA 6.704 6.890 7.551 8.405 7.067 7.449 7.509 2.844 2.392 1.300 1.397 1.233 1.237 1.184 12 -58 -1 -9

SALTA 1.496 1.560 1.794 1.949 2.552 3.144 3.336 348 354 242 254 241 267 272 123 -22 86 12

CATAMARCA 2.733 2.833 2.326 2.378 2.539 2.678 2.769 2.168 2.187 1.114 1.155 1.159 1.251 1.291 1 -40 19 16

NEUQUEN 89 85 179 1.373 1.656 1.751 1.758 54 53 17 56 68 90 88 1.870 63 880 418

RIO NEGRO 5.449 5.383 2.544 2.892 1.733 1.676 1.659 1.316 1.275 364 440 269 269 265 -70 -80 -35 -27

CORDOBA 756 731 309 296 265 278 309 414 400 174 178 139 127 133 -59 -68 0 -24

LA PAMPA 95 86 8 218 211 243 275 34 30 3 14 14 14 14 190 -59 3.360 367

BUENOS AIRES 26 8 2 30 54 122 145 16 4 1 4 10 45 49 464 206 7.150 4.800

TUCUMAN 14 12 12 43 78 99 112 24 23 5 23 22 62 50 723 108 812 900

SAN LUIS 41 49 12 6 84 102 103 9 10 2 2 4 7 7 150 -22 776 250

CHUBUT - - - 20 20 37 67 - - - 1 1 6 8 - - - -

ENTRE RIOS 6 4 - 5 24 40 47 7 6 - 2 9 20 28 731 300 - -

SANTIAGO DEL ESTERO 2 2 9 9 9 9 26 1 1 1 1 1 1 2 1.645 100 198 100

JUJUY 102 91 - - 11 17 26 11 7 - - 13 15 23 -75 109 - -

MISIONES - - - 2 5 18 18 - - - 4 7 9 9 - - - -

SANTA FE - - - - - - 0,1 - - - - - - 1 - - - -

TOTAL 210.371 210.391 201.113 218.590 217.750 224.707 220.848 36.401 34.845 25.180 25.882 24.780 25.049 24.116 5 -34 10 -4

Variación % 17/00SUPERFICIE (ha) CANTIDAD DE VIÑEDOS

PROVINCIAS

Variación % 17/90

42

CANTIDAD DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN HECTÁREAS - AÑO 2017

TOTAL DEL PAÍS


MENDOZA 15.668 65,0 155.901,2 70,6 10,0

SAN JUAN 5.024 20,8 46.787,0 21,2 9,3

LA RIOJA 1.184 4,9 7.509,4 3,4 6,3

SALTA 272 1,1 3.335,8 1,5 12,3

CATAMARCA 1.291 5,4 2.769,1 1,3 2,1

NEUQUEN 88 0,4 1.758,4 0,8 20,0

RIO NEGRO 265 1,1 1.658,5 0,8 6,3

CORDOBA 133 0,6 309,5 0,1 2,3

LA PAMPA 14 0,1 275,4 0,1 19,7

BUENOS AIRES 49 0,2 145,0 0,1 3,0

TUCUMAN 50 0,21 111,9 0,05 2,2

SAN LUIS 7 0,0 103,3 0,05 14,8

CHUBUT 8 0,03 67,2 0,03 8,4

ENTRE RIOS 28 0,12 46,6 0,02 1,7

SANTIAGO DEL ESTERO 2 0,0 26,2 0,01 13,1

JUJUY 23 0,1 25,8 0,01 1,1

MISIONES 9 0,04 17,8 0,01 2,0

SANTA FE 1 0,004 0,1 0,000 0,1

TOTAL PAÍS 24.116 100 220.848 100 9,2

Tamaño medio

del viñedo (ha)

VIÑEDOS SUPERFICIEPROVINCIAS

MENDOZA 71%

SAN JUAN 21% LA RIOJA

3%

SALTA 2%

CATAMARCA 1%

NEUQUEN 1%

RIO NEGRO 1%

SUPERFICIE CULTIVADA (ha) - POR PROVINCIAS AÑO 2017 - EN PORCENTAJE

MENDOZA 66%

SAN JUAN 21%

LA RIOJA 5%

SALTA 1%

CATAMARCA 6%

NEUQUEN 0,4%

RIO NEGRO 1%

CANTIDAD DE VIÑEDOS - POR PROVINCIAS AÑO 2017 - EN PORCENTAJE

43

CANTIDAD DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE

DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - EN HECTÁREAS - AÑO 2017

PROVINCIA : MENDOZA PROVINCIA : SAN JUAN

Cantidad% sobre

totalHectáreas

% sobre

totalCantidad

% sobre

totalHectáreas

% sobre

total SAN MARTIN 2.954 18,9 28.925,8 18,6 9,8 VEINTICINCO DE MAYO 576 11,5 9.131,1 19,5 15,9 LUJAN DE CUYO 905 5,8 15.730,9 10,1 17,4 SARMIENTO 673 13,4 7.938,1 17,0 11,8 RIVADAVIA 1.558 9,9 15.467,7 9,9 9,9 CAUCETE 819 16,3 7.464,9 16,0 9,1 LAVALLE 1.274 8,1 14.389,6 9,2 11,3 POCITO 473 9,4 3.934,4 8,4 8,3 SAN RAFAEL 2.426 15,5 13.497,8 8,7 5,6 SAN MARTIN 438 8,7 3.748,4 8,0 8,6 MAIPU 1.027 6,6 12.117,1 7,8 11,8 NUEVE DE JULIO 216 4,3 3.467,0 7,4 16,1 JUNIN 1.615 10,3 11.670,5 7,5 7,2 ANGACO 412 8,2 2.256,1 4,8 5,5 TUPUNGATO 625 4,0 9.879,6 6,3 15,8 ALBARDON 352 7,0 1.766,9 3,8 5,0 SANTA ROSA 686 4,4 9.796,5 6,3 14,3 ULLUN 110 2,2 1.685,8 3,6 15,3 TUNUYAN 474 3,0 9.347,4 6,0 19,7 RAWSON 316 6,3 1.650,3 3,5 5,2 SAN CARLOS 667 4,3 8.674,6 5,6 13,0 ZONDA 106 2,1 1.376,6 2,9 13,0 GENERAL ALVEAR 1.094 7,0 3.962,4 2,5 3,6 SANTA LUCIA 272 5,4 1.118,0 2,4 4,1 LAS HERAS 193 1,2 1.551,4 1,0 8,0 CHIMBAS 176 3,5 799,7 1,7 4,5 GUAYMALLEN 138 0,9 614,5 0,4 4,5 RIVADAVIA 54 1,1 275,1 0,6 5,1 LA PAZ 31 0,2 274,9 0,2 8,9 CALINGASTA 21 0,4 166,8 0,4 7,9 GODOY CRUZ 1 0,01 0,7 0,000 0,7 IGLESIA 9 0,2 7,3 0,0 0,8

TOTAL MENDOZA 15.668 100 155.901 100 10,0 VALLE FERTIL 1 0,02 0,5 0,001 0,5 TOTAL SAN JUAN 5.024 100 46.787 100 9,3

VEINTICINCO DE MAYO 9.131 SAN MARTIN 28925,7614 SARMIENTO 7.938 LUJAN DE CUYO 15.730,94 CAUCETE 7.465 RIVADAVIA 15.467,65 POCITO 3.934 LAVALLE 14.389,59 SAN MARTIN 3.748 SAN RAFAEL 13.497,82 NUEVE DE JULIO 3.467 MAIPU 12.117,07 ANGACO 2.256 JUNIN 11.670,46 ALBARDON 1.767 TUPUNGATO 9.879,57 ULLUN 1.686 SANTA ROSA 9.796,49 RAWSON 1.650 TUNUYAN 9347,4312 ZONDA 1.377 SAN CARLOS 8.674,55 SANTA LUCIA 1.118 OTROS 6.403,82 OTROS 1.249

VIÑEDOS SUPERFICIE Tamaño

medio del

viñedo (ha)

DEPARTAMENTOS

VIÑEDOS SUPERFICIE Tamaño

medio del

viñedo (ha)

DEPARTAMENTOS

SAN MARTIN 19%

LUJAN DE CUYO 10%

RIVADAVIA 10%

LAVALLE 9%

SAN RAFAEL 9%

MAIPU 8%

JUNIN 7%

TUPUNGATO 6%

SANTA ROSA 6% TUNUYAN

6% SAN CARLOS

6%

OTROS 4%

SUPERFICIE CULTIVADA (ha) - POR DEPARTAMENTOS AÑO 2017 - MENDOZA - EN PORCENTAJE

VEINTICINCO DE MAYO 19%

SARMIENTO 17%

CAUCETE 16%

POCITO 8%

SAN MARTIN 8%

NUEVE DE JULIO 7%

ANGACO 5%

ALBARDON 4%

ULLUN 4% RAWSON

4% ZONDA

3%

SANTA LUCIA 2%

OTROS 3%

SUPERFICIE CULTIVADA (ha) - POR DEPARTAMENTOS AÑO 2017 - SAN JUAN - EN PORCENTAJE

44

PROVINCIA : LA RIOJA PROVINCIA : SALTA

CHILECITO 515 43,5 6.101,9 81,3 11,8 CAFAYATE 115 42,3 2.490,8 74,7 21,7 CNEL. FELIPE VARELA 414 35,0 630,5 8,4 1,5 SAN CARLOS 129 47,4 626,1 18,8 4,9 FAMATINA 143 12,1 346,8 4,6 2,4 MOLINOS 11 4,0 123,6 3,7 11,2 CASTRO BARROS 20 1,7 258,1 3,4 12,9 CACHI 15 5,5 87,1 2,6 5,8 GENERAL LAMADRID 33 2,8 59,7 0,8 1,8 LA VIÑA 2 0,7 8,1 0,2 4,1 VINCHINA 40 3,4 48,1 0,6 1,2 TOTAL SALTA 272 100 3.335,8 100 12,3 S BLAS DE LOS SAUCES 14 1,2 41,6 0,6 3,0 SANAGASTA 4 0,3 11,8 0,2 3,0 CAPITAL 1 0,1 11,0 0,1 11,0 PROVINCIA : NEUQUÉN

TOTAL LA RIOJA 1.184 100 7.509,4 100 6,3

PROVINCIA : CATAMARCAAÑELO 39 44,3 1.591,4 90,5 40,8 CONFLUENCIA 30 34,1 127,9 7,3 4,3 PICUN LEUFU 5 5,7 22,8 1,3 4,6 CHOS MALAL 7 8,0 5,9 0,3 0,8

TINOGASTA 1.029 79,7 1.781,7 64,3 1,7 COLLON CURA 1 1,1 4,8 0,3 4,8 SANTA MARIA 144 11,2 734,5 26,5 5,1 PEHUENCHES 3 3,4 3,1 0,2 1,0 BELEN 93 7,2 198,7 7,2 2,1 PICUNCHES 1 1,1 1,2 0,1 1,2 POMAN 15 1,2 37,6 1,4 2,5 LACAR 1 1,1 0,6 0,04 0,6 CAPAYAN 2 0,2 8,7 0,3 4,4 ÑORQUIN 1 1,1 0,6 0,03 0,6 ANDALGALA 7 0,5 7,1 0,3 1,0 TOTAL NEUQUÉN 88 100 1.758,4 100 20,0 VALLE VIEJO 1 0,1 0,8 0,03 0,8 TOTAL CATAMARCA 1.291 100 2.769,1 100 2,1

DEPARTAMENTOS

Tamaño

medio del

viñedo (ha) Cantidad

% sobre

totalHectáreas

% sobre

total

DEPARTAMENTOS

Tamaño

medio del


% sobre

totalHectáreas

VIÑEDOS SUPERFICIE% sobre

total

DEPARTAMENTOSVIÑEDOS SUPERFICIE VIÑEDOS SUPERFICIE

DEPARTAMENTOSCantidad

% sobre

totalHectáreas

% sobre

total

Tamaño

medio del

viñedo (ha)

Tamaño

medio del


% sobre

totalHectáreas

% sobre

total

VIÑEDOS SUPERFICIE

45

PROVINCIA : RÍO NEGRO PROVINCIA : CÓRDOBA

GENERAL ROCA 168 63,4 1.238,3 74,7 7,4 COLON 93 69,9 153,2 49,5 1,6 AVELLANEDA 33 12,5 163,5 9,9 5,0 ISCHILIN 4 3,0 54,7 17,7 13,7 ADOLFO ALSINA 16 6,0 102,2 6,2 6,4 SAN JAVIER 14 10,5 31,3 10,1 2,2 EL CUY 4 1,5 59,9 3,6 15,0 CRUZ DEL EJE 5 3,8 26,7 8,6 5,3 PICHI MAHUIDA 25 9,4 57,3 3,5 2,3 CALAMUCHITA 7 5,3 20,1 6,5 2,9 CONESA 17 6,4 36,4 2,2 2,1 SANTA MARIA 3 2,3 9,2 3,0 3,1 BARILOCHE 2 0,8 1,0 0,1 0,5 TULUMBA 3 2,3 5,3 1,7 1,8 TOTAL RIO NEGRO 265 100 1.658,5 100 6,3 SAN ALBERTO 1 0,8 4,6 1,5 4,6

PUNILLA 3 2,3 4,4 1,4 1,5 TOTAL CÓRDOBA 133 100 309,5 100 2,3

PROVINCIA : BUENOS AIRES

PROVINCIA : LA PAMPA

GENERAL PUEYRREDON 2 4,1 26,6 18,3 13,3 VILLARINO 2 4,1 24,5 16,9 12,3 BERISSO 23 46,9 19,5 13,5 0,8 PUELEN 13 92,9 269,3 97,8 20,7 CORONEL SUAREZ 2 4,1 19,5 13,4 9,7 CURACO 1 7,1 6,1 2,2 6,1 SAAVEDRA 1 2,0 18,0 12,4 18,0 TOTAL LA PAMPA 14 100 275,4 100 19,7 TORNQUIST 2 4,1 12,1 8,3 6,0 BALCARCE 1 2,0 8,5 5,9 8,5 TANDIL 5 10,2 7,0 4,9 1,4 PROVINCIA : SAN LUISAVELLANEDA 3 6,1 3,8 2,60 1,3 CORONEL PRINGLES 1 2,0 2,3 1,6 2,3 CAÑUELAS 1 2,0 1,4 0,9 1,4 DAIREAUX 1 2,0 0,7 0,5 0,7 VILLA GESELL 1 2,0 0,4 0,3 0,4 LA CAPITAL 3 42,9 61,8 59,8 20,6 JUNIN 1 2,0 0,3 0,2 0,3 JUNIN 2 28,6 27,4 26,6 13,7 BENITO JUAREZ 1 2,0 0,3 0,2 0,3 AYACUCHO 1 14,3 10,1 9,8 10,1 DE LA COSTA 1 2,0 0,2 0,1 0,2 GENERAL BELGRANO 1 14,3 4,0 3,9 4,0 CORONEL DORREGO 1 2,0 0,02 0,01 0,0 TOTAL SAN LUIS 7 100 103,3 100 14,8 TOTAL BUENOS AIRES 49 100,0 145,0 100,0 3,0

DEPARTAMENTOS

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46

PROVINCIA : TUCUMÁN PROVINCIA : ENTRE RÍOS

TAFI DEL VALLE 49 98,0 107,3 95,9 2,2 CONCORDIA 6 21,4 21,1 45,3 3,5 TRANCAS 1 2,0 4,6 4,1 4,6 VICTORIA 5 17,9 7,8 16,8 1,6 TOTAL TUCUMAN 50 100,0 111,9 100,0 2,2 PARANA 5 17,9 5,5 11,8 1,1

COLON 5 17,9 5,4 11,5 1,1 PROVINCIA : CHUBUT DIAMANTE 4 14,3 5,1 10,9 1,3

GUALEGUAYCHU 1 3,6 1,2 2,6 1,2 NOGOYA 1 3,6 0,3 0,5 0,3 URUGUAY 1 3,6 0,3 0,5 0,3 TOTAL ENTRE RÍOS 28 100 46,6 100 1,7

SARMIENTO 1 12,5 40,0 59,5 40,0 CUSHAMEN 3 37,5 21,9 32,6 7,3 PROVINCIA : SANTIAGO DEL ESTEROFUTALEUFU 3 37,5 5,2 7,8 1,7 LANGUIÑEO 1 12,5 0,1 0,2 0,1 TOTAL CHUBUT 8 100,0 67,2 100,0 8,4

PROVINCIA : JUJUY ROBLES 1 50,0 17,4 66,4 17,4 CAPITAL 1 50,0 8,8 33,6 8,8

TOTAL SGO DEL ESTERO 2 100 26,2 100,0 13,1

PROVINCIA : MISIONES TILCARA 11 47,8 15,4 59,8 1,4 HUMAHUACA 2 8,7 5,0 19,3 2,5 EL CARMEN 1 4,3 3,1 12,0 3,1 TUMBAYA 9 39,1 2,3 8,8 0,3

TOTAL JUJUY 23 100,0 25,8 100,0 1,1 CAINGUAS 2 22,2 7,8 43,9 3,9 CAPITAL 1 11,1 5,7 32,2 5,7

PROVINCIA : SANTA FE LEANDRO N ALEM 5 55,6 3,3 18,6 0,7 25 DE MAYO 1 11,1 1,0 5,3 1,0 TOTAL MISIONES 9 100 17,8 100 2,0

CAPITAL 1 100,0 0,1 100,0 0,1 TOTAL SANTA FE 1 100,0 0,1 100,0 0,1

DEPARTAMENTOS

DEPARTAMENTOS

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SUPERFICIE

VIÑEDOS SUPERFICIEDEPARTAMENTOS

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VIÑEDOS

47

4.2. ESCALA DE SUPERFICIE

48

PROVINCIAS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 de 50 a 100 más de 100 TOTAL

MENDOZA 164,3 889,1 5.579,7 14.634,3 11.859,6 12.375,2 15.639,8 25.272,6 28.271,1 20.900,5 20.314,9 155.901,2

SAN JUAN 71,6 320,8 1.862,5 4.587,1 3.575,6 3.523,8 5.066,3 7.236,0 9.038,2 6.904,2 4.601,0 46.787,0

LA RIOJA 131,9 164,4 278,7 287,3 172,8 241,8 500,0 910,2 1.957,3 1.645,7 1.219,4 7.509,4

SALTA 22,4 29,5 48,9 48,1 49,5 80,0 141,3 403,0 671,1 743,6 1.098,2 3.335,8

CATAMARCA 163,4 261,9 374,7 334,7 181,0 90,3 181,5 188,1 230,7 462,0 300,9 2.769,1

NEUQUEN 2,3 8,3 29,9 22,4 19,4 33,3 94,6 100,4 438,0 432,7 577,2 1.758,4

RIO NEGRO 6,8 23,7 105,8 203,4 192,5 139,9 209,9 438,3 338,1 - - 1.658,5

CORDOBA 5,3 21,2 73,1 91,0 32,1 26,6 28,0 - 32,2 - - 309,5

LA PAMPA - 0,8 2,8 18,0 12,1 20,0 - 22,8 - 59,0 140,1 275,4

BUENOS AIRES 4,8 8,2 16,0 9,4 5,7 17,6 - 57,0 26,3 - - 145,0

TUCUMAN 5,4 6,6 9,4 18,9 13,8 - 10,5 20,0 27,4 - - 111,9

SAN LUIS 0,4 - 1,3 8,5 - - 10,1 - 26,1 56,9 - 103,3

CHUBUT 0,1 2,9 1,2 3,0 - - - 20,0 40,0 - - 67,2

ENTRE RIOS 3,2 2,9 14,6 8,9 17,1 - - - - - - 46,6

S DEL ESTERO - - - - - 8,8 - 17,4 - - - 26,2

JUJUY 2,0 - 8,2 15,5 - - - - - - - 25,8

MISIONES 0,5 3,7 1,1 - 12,5 - - - - - - 17,8

SANTA FE 0,1 - - - - - - - - - - 0,1

Total País 584,5 1.743,8 8.407,8 20.290,6 16.143,6 16.557,3 21.881,9 34.685,7 41.096,6 31.204,7 28.251,7 220.848,2

PROVINCIAS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 de 50 a 100 más de 100 TOTAL

MENDOZA 461 1.066 3.142 3.882 1.901 1.403 1.265 1.301 817 308 122 15.668

SAN JUAN 209 394 1.035 1.222 585 400 414 378 260 100 27 5.024

LA RIOJA 500 210 163 80 28 28 41 47 54 24 9 1.184

SALTA 108 38 29 13 8 9 11 21 19 10 6 272

CATAMARCA 559 330 229 94 30 10 15 10 6 7 1 1.291

NEUQUEN 9 10 18 6 3 4 7 5 14 7 5 88

RIO NEGRO 20 30 63 56 32 16 17 21 10 - - 265

CORDOBA 21 28 48 25 5 3 2 - 1 - - 133

LA PAMPA - 1 2 4 2 2 - 1 - 1 1 14

BUENOS AIRES 19 10 10 3 1 2 - 3 1 - - 49

TUCUMAN 26 9 5 5 2 - 1 1 1 - - 50

SAN LUIS 1 - 1 2 - - 1 - 1 1 - 7

CHUBUT 1 3 1 1 - - - 1 1 - - 8

ENTRE RIOS 10 4 8 3 3 - - - - - - 28

S DEL ESTERO - - - - - 1 - 1 - - - 2

JUJUY 14 - 4 5 - - - - - - - 23

MISIONES 2 4 1 - 2 - - - - - - 9

SANTA FE 1 - - - - - - - - - - 1

Total País 1.961 2.137 4.759 5.401 2.602 1.878 1.774 1.790 1.185 458 171 24.116

CANTIDAD DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE SUPERFICIE

SUPERFICIE DE VIÑEDOS Y CANTIDAD DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE SUPERFICIE

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - AÑO 2017

SUPERFICIE DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE SUPERFICIE (HECTÁREAS)

TOTAL PAÍS

49

DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - AÑO 2017

PROVINCIA: MENDOZA

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 de 50 a 100 más de 100 TOTAL

SAN MARTIN 31,0 136,2 956,1 2.600,8 2.244,4 2.194,4 3.254,7 6.336,9 6.302,9 3.034,3 1.834,1 28.925,8

LUJAN DE CUYO 9,8 31,1 208,6 512,6 682,7 802,0 1.340,3 2.192,6 3.373,3 2.794,6 3.783,4 15.730,9

RIVADAVIA 15,3 80,4 479,7 1.525,2 1.193,0 1.276,2 1.845,7 2.801,2 2.407,1 2.584,0 1.259,9 15.467,7

LAVALLE 8,6 51,0 334,9 1.095,0 1.280,0 1.203,8 1.711,5 2.734,4 2.391,0 1.457,1 2.122,3 14.389,6

SAN RAFAEL 31,8 212,9 1.155,0 2.680,8 1.797,2 1.550,0 1.537,8 1.413,2 1.497,5 922,4 699,4 13.497,8

MAIPU 9,6 85,3 356,7 895,7 573,0 798,8 990,8 1.298,2 2.402,7 2.092,5 2.613,6 12.117,1

JUNIN 15,7 92,3 595,2 1.756,4 1.409,9 1.375,3 1.356,4 1.812,2 1.798,1 1.041,0 418,2 11.670,5

TUPUNGATO 2,2 11,4 138,5 558,1 524,5 755,0 670,8 1.347,9 2.071,2 2.005,0 1.795,0 9.879,6

SANTA ROSA 4,4 18,6 177,7 518,7 505,9 669,9 946,1 1.791,6 2.003,4 1.297,0 1.863,1 9.796,5

TUNUYAN 6,0 7,2 212,9 213,1 206,4 262,8 458,2 1.279,0 1.665,8 2.467,0 2.569,1 9.347,4

SAN CARLOS 1,0 20,3 146,6 717,4 515,9 779,8 879,6 1.358,7 1.749,8 1.148,7 1.356,8 8.674,6

GENERAL ALVEAR 22,1 111,8 672,2 1.263,6 696,2 371,3 343,5 273,7 208,0 - - 3.962,4

LAS HERAS 2,8 11,7 65,0 168,9 133,2 175,4 220,4 523,8 250,2 - - 1.551,4

GUAYMALLEN 4,0 14,9 65,1 105,1 85,7 129,0 73,8 109,2 27,7 - - 614,5

LA PAZ 0,1 3,4 15,4 22,9 11,7 31,8 10,2 - 122,4 56,9 - 274,9

GODOY CRUZ - 0,7 - - - - - - - - - 0,7

Total Mendoza 164,3 889,1 5.579,7 14.634,3 11.859,6 12.375,2 15.639,8 25.272,6 28.271,1 20.900,5 20.314,9 155.901,2


SAN MARTIN 90 171 559 698 357 250 261 328 181 46 13 2.954

LUJAN DE CUYO 38 39 119 132 106 90 106 113 101 41 20 905

RIVADAVIA 42 100 269 402 195 145 148 141 70 37 9 1.558

LAVALLE 23 62 185 284 205 135 138 141 70 22 9 1.274

SAN RAFAEL 84 249 642 721 289 176 125 77 44 13 6 2.426

MAIPU 29 105 207 239 93 90 79 67 69 32 17 1.027

JUNIN 42 110 331 474 227 156 112 94 52 14 3 1.615

TUPUNGATO 5 13 70 145 82 85 56 68 58 30 13 625

SANTA ROSA 11 22 101 135 83 76 78 91 57 21 11 686

TUNUYAN 15 8 136 56 32 30 37 65 47 34 14 474

SAN CARLOS 5 24 74 180 82 88 72 69 49 17 7 667

GENERAL ALVEAR 57 128 367 337 113 43 28 14 7 - - 1.094

LAS HERAS 7 13 36 44 21 20 18 27 7 - - 193

GUAYMALLEN 12 17 38 29 14 15 6 6 1 - - 138

LA PAZ 1 4 8 6 2 4 1 - 4 1 - 31

GODOY CRUZ - 1 - - - - - - - - - 1

Total Mendoza 461 1.066 3.142 3.882 1.901 1.403 1.265 1.301 817 308 122 15.668




50



PROVINCIA: SAN JUAN


VEINTICINCO DE MAYO 3,7 10,2 116,3 394,6 597,4 474,1 637,1 1.492,7 2.560,7 1.814,4 1.029,8 9.131,1

SARMIENTO 3,0 18,9 168,6 849,4 545,9 543,1 925,1 942,3 1.366,1 1.698,8 877,1 7.938,1

CAUCETE 13,1 61,8 269,8 622,0 584,7 523,0 1.098,9 1.354,4 1.428,2 668,0 841,1 7.464,9

POCITO 4,4 22,3 189,7 548,3 265,3 402,6 606,7 489,3 678,5 587,2 140,0 3.934,4

SAN MARTIN 5,3 29,9 200,1 346,5 308,3 286,6 339,3 723,8 624,2 384,5 499,8 3.748,4

NUEVE DE JULIO 2,5 4,2 40,7 139,2 117,0 253,2 252,8 791,4 769,3 835,1 261,8 3.467,0

ANGACO 11,2 50,5 164,9 281,1 301,7 289,7 382,3 407,3 312,6 54,7 - 2.256,1

ALBARDON 10,9 38,1 205,7 271,1 167,7 125,5 167,3 168,0 245,1 248,6 118,8 1.766,9

ULLUN 2,1 2,4 39,3 94,3 65,9 79,2 83,9 206,3 411,8 318,6 382,0 1.685,8

RAWSON 4,5 25,6 140,0 434,7 203,8 175,1 186,4 160,2 99,0 220,9 - 1.650,3

ZONDA - 1,4 36,1 116,9 67,9 103,4 84,2 254,7 187,8 73,4 450,7 1.376,6

SANTA LUCIA 3,9 29,1 164,5 229,2 180,1 104,5 147,6 167,4 91,8 - - 1.118,0

CHIMBAS 4,0 19,7 91,6 187,2 113,1 103,5 77,3 19,3 184,0 - - 799,7

RIVADAVIA 1,2 5,1 18,5 52,4 56,7 23,6 77,3 40,3 - - - 275,1

CALINGASTA 1,0 1,0 10,3 20,1 - 36,5 - 18,5 79,4 - - 166,8

IGLESIA 0,2 0,6 6,5 - - - - - - - - 7,3

VALLE FERTIL 0,5 - - - - - - - - - - 0,5

Total San Juan 71,6 320,8 1.862,5 4.587,1 3.575,6 3.523,8 5.066,3 7.236,0 9.038,2 6.904,2 4.601,0 46.787,0


VEINTICINCO DE MAYO 9 11 62 107 98 54 52 77 72 28 6 576

SARMIENTO 8 20 85 217 88 61 76 50 39 23 6 673

CAUCETE 47 78 155 167 95 59 90 71 42 10 5 819

POCITO 12 27 100 139 44 46 49 26 20 9 1 473

SAN MARTIN 17 37 113 97 51 33 27 37 19 5 2 438

NUEVE DE JULIO 7 5 23 37 19 28 20 41 23 12 1 216

ANGACO 31 65 92 80 49 33 31 21 9 1 - 412

ALBARDON 31 48 123 74 28 14 14 9 7 3 1 352

ULLUN 5 3 22 25 11 9 7 11 10 5 2 110

RAWSON 12 29 77 115 34 20 15 8 3 3 - 316

ZONDA - 2 20 31 11 12 7 13 6 1 3 106

SANTA LUCIA 10 36 96 63 29 12 13 10 3 - - 272

CHIMBAS 10 25 47 51 19 12 6 1 5 - - 176

RIVADAVIA 3 6 10 14 9 3 7 2 - - - 54

CALINGASTA 2 1 6 5 - 4 - 1 2 - - 21

IGLESIA 4 1 4 - - - - - - - - 9

VALLE FERTIL 1 - - - - - - - - - - 1

Total San Juan 209 394 1.035 1.222 585 400 414 378 260 100 27 5.024



51



PROVINCIA: LA RIOJA


CHILECITO 48,2 58,0 81,2 113,6 87,2 156,9 367,4 805,4 1.879,3 1.443,6 1.061,1 6.101,9

CNEL. FELIPE VARELA 58,0 50,7 80,7 92,4 55,1 69,1 86,3 104,8 33,3 - - 630,5

FAMATINA 15,4 31,3 61,7 33,9 6,3 - 10,2 - 44,7 143,4 - 346,8

CASTRO BARROS 2,4 2,1 6,6 3,5 - 15,8 10,5 - - 58,8 158,3 258,1

GENERAL LAMADRID 2,5 6,0 29,4 21,8 - - - - - - - 59,7

VINCHINA 3,8 13,4 16,4 9,3 5,1 - - - - - - 48,1

S BLAS DE LOS SAUCES 1,5 1,5 2,7 8,4 13,0 - 14,5 - - - - 41,6

SANAGASTA - 1,5 - 4,3 6,1 - - - - - - 11,8

CAPITAL - - - - - - 11,0 - - - - 11,0

Total La Rioja 131,9 164,4 278,7 287,3 172,8 241,8 500,0 910,2 1.957,3 1.645,7 1.219,4 7.509,4


CHILECITO 178 73 47 32 14 18 30 42 52 21 8 515

CNEL. FELIPE VARELA 242 68 48 26 9 8 7 5 1 - - 414

FAMATINA 50 40 38 10 1 - 1 - 1 2 - 143

CASTRO BARROS 7 3 4 1 - 2 1 - - 1 1 20

GENERAL LAMADRID 7 7 14 5 - - - - - - - 33

VINCHINA 11 15 10 3 1 - - - - - - 40

SAN BLAS DE LOS SAUCES 5 2 2 2 2 - 1 - - - - 14

SANAGASTA - 2 - 1 1 - - - - - - 4

CAPITAL - - - - - - 1 - - - - 1

Total La Rioja 500 210 163 80 28 28 40 47 54 24 9 1.183

PROVINCIA: SALTA


CAFAYATE 8,2 7,6 21,5 16,7 7,0 43,8 105,8 283,7 455,3 594,5 946,7 2.490,8

SAN CARLOS 12,1 19,3 18,3 14,8 24,4 17,8 35,5 72,5 181,6 78,4 151,5 626,1

MOLINOS 1,3 - 3,9 6,6 - 18,5 - 22,7 - 70,7 - 123,6

CACHI 0,9 2,5 5,2 7,0 13,1 - - 24,2 34,2 - - 87,1

LA VIÑA - - - 3,1 5,0 - - - - - - 8,1

Total Salta 22,4 29,5 48,9 48,1 49,5 80,0 141,3 403,0 671,1 743,6 1.098,2 3.335,8


CAFAYATE 32 11 13 4 1 5 8 15 13 8 5 115

SAN CARLOS 70 24 11 4 4 2 3 4 5 1 1 129

MOLINOS 3 - 2 2 - 2 - 1 - 1 - 11

CACHI 3 3 3 2 2 - - 1 1 - - 15

LA VIÑA - - - 1 1 - - - - - - 2

Total Salta 108 38 29 13 8 9 11 21 19 10 6 272





52



PROVINCIA: CATAMARCA


TINOGASTA 138,1 211,4 278,3 262,7 97,2 63,1 122,0 109,6 117,4 382,0 - 1.781,7

SANTA MARIA 16,3 27,4 31,7 27,3 27,0 18,2 48,4 78,5 78,7 80,0 300,9 734,5

BELEN 6,9 17,8 57,3 37,9 24,2 9,0 11,1 - 34,5 - - 198,7

POMAN 2,0 1,8 3,2 3,9 26,7 - - - - - - 37,6

CAPAYAN - - - 2,8 5,9 - - - - - - 8,7

ANDALGALA 0,1 2,7 4,4 - - - - - - - - 7,1

VALLE VIEJO - 0,8 - - - - - - - - - 0,8

Total Catamarca 163,4 261,9 374,7 334,7 181,0 90,3 181,5 188,1 230,7 462,0 300,9 2.769,1


TINOGASTA 468 268 172 73 16 7 10 6 3 6 - 1.029

SANTA MARIA 64 35 18 8 5 2 4 4 2 1 1 144

BELEN 20 21 34 11 4 1 1 - 1 - - 93

POMAN 6 2 2 1 4 - - - - - - 15

CAPAYAN - - - 1 1 - - - - - - 2

ANDALGALA 1 3 3 - - - - - - - - 7

VALLE VIEJO - 1 - - - - - - - - - 1

Total Catamarca 559 330 229 94 30 10 15 10 6 7 1 1.291

PROVINCIA: RÍO NEGRO

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

GENERAL ROCA 3,8 9,9 48,7 139,7 139,4 139,9 162,4 286,6 307,9 1.238

AVELLANEDA 1,0 2,7 18,7 25,0 30,2 - 23,9 62,0 - 163

ADOLFO ALSINA - 2,2 14,6 3,1 6,4 - - 45,8 30,1 102

EL CUY - - - 5,0 - - 11,0 43,9 - 60

PICHI MAHUIDA 1,1 5,6 11,0 21,8 5,3 - 12,5 - - 57

CONESA 0,9 2,5 12,9 8,9 11,3 - - - - 36

BARILOCHE 0,2 0,8 - - - - - - - 1

Total Río Negro 6,8 23,7 105,8 203,4 192,5 139,9 209,9 438,3 338,1 1.658,5

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

GENERAL ROCA 12 12 30 39 23 16 13 14 9 168

AVELLANEDA 2 4 10 7 5 - 2 3 - 33

ADOLFO ALSINA - 3 8 1 1 - - 2 1 16

EL CUY - - - 1 - - 1 2 - 4

PICHI MAHUIDA 3 7 7 6 1 - 1 - - 25

CONESA 2 3 8 2 2 - - - - 17

BARILOCHE 1 1 - - - - - - - 2

Total Río Negro 20 30 63 56 32 16 17 21 10 265




CANTIDAD DE VIÑEDOS

53



PROVINCIA: NEUQUÉN


AÑELO - - - 10 14 - 71 80 407 433 577 1.591

CONFLUENCIA 1 3 23 - 5 33 11 20 31 - - 128

PICUN LEUFU - 2 - 8 - - 13 - - - - 23

CHOS MALAL 1 1 4 - - - - - - - - 6

COLLON CURA - - - 5 - - - - - - - 5

PEHUENCHES 0,3 1 2 - - - - - - - - 3

PICUNCHES - - 1 - - - - - - - - 1

LACAR - 1 - - - - - - - - - 1

ÑORQUIN - 1 - - - - - - - - - 1

Total Neuquén 2 8 30 22 19 33 95 100 438 433 577 1.758


AÑELO - - - 3 2 - 5 4 13 7 5 39

CONFLUENCIA 5 4 13 - 1 4 1 1 1 - - 30

CHOS MALAL - 2 - 2 - - 1 - - - - 5

PICUN LEUFU 3 1 3 - - - - - - - - 7

PEHUENCHES - - - 1 - - - - - - - 1

ÑORQUIN 1 1 1 - - - - - - - - 3

COLLON CURA - - 1 - - - - - - - - 1

LACAR - 1 - - - - - - - - - 1

PICUNCHES - 1 - - - - - - - - - 1

Total Neuquén 9 10 18 6 3 4 7 5 14 7 5 88

PROVINCIA: LA PAMPA

DEPARTAMENTOS de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 15 a 25 de 50 a 100 más de 100 TOTAL

PUELEN 0,8 2,8 18,0 6,0 20,0 22,8 59,0 140,1 269,3

CURACO - - - 6,1 - - - - 6,1

Total La Pampa 0,8 2,8 18,0 12,1 20,0 22,8 59,0 140,1 275,4

DEPARTAMENTOS de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 15 a 25 de 50 a 100 más de 100 TOTAL

PUELEN 1 2 4 1 2 1 1 1 13

CURACO - - - 1 - - - - 1

Total La Pampa 1 2 4 2 2 1 1 1 14





54



PROVINCIA: CÓRDOBA

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 7,5 a 10 de 10 a 15 de 25 a 50 TOTAL

COLON 4,3 16,8 54,7 57,0 11,8 8,6 - - 153,2

ISCHILIN - - - 4,5 - 18,0 - 32,2 54,7

SAN JAVIER 0,4 2,2 10,7 3,0 - - 15,0 - 31,3

CRUZ DEL EJE - - 3,1 3,6 7,0 - 13,0 - 26,7

CALAMUCHITA - 0,9 4,5 7,7 7,0 - - - 20,1

SANTA MARIA 0,1 - - 2,8 6,3 - - - 9,2

TULUMBA 0,3 0,6 - 4,4 - - - - 5,3

SAN ALBERTO - - - 4,6 - - - - 4,6

PUNILLA 0,3 0,7 - 3,5 - - - - 4,4

Total Córdoba 5,3 21,2 73,1 91,0 32,1 26,6 28,0 32,2 309,5


COLON 16 22 36 16 2 1 - - 93

ISCHILIN - - - 1 - 2 - 1 4

SAN JAVIER 2 3 7 1 - - 1 - 14

CRUZ DEL EJE - - 2 1 1 - 1 - 5

CALAMUCHITA - 1 3 2 1 - - - 7

SANTA MARIA 1 - - 1 1 - - - 3

TULUMBA 1 1 - 1 - - - - 3

SAN ALBERTO - - - 1 - - - - 1

PUNILLA 1 1 - 1 - - - - 3

Total Córdoba 21 28 48 25 5 3 2 1 133

PROVINCIA: TUCUMÁN

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

TAFI DEL VALLE 5,4 6,6 9,4 14,4 13,8 10,5 20,0 27,4 107,3

TRANCAS - - - 4,6 - - - - 4,6

Total Tucumán 5,4 6,6 9,4 18,9 13,8 10,5 20,0 27,4 111,9

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 de 10 a 15 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

TAFI DEL VALLE 26 9 5 4 2 1 1 1 49

TRANCAS - - - 1 - - - - 1

Total Tucumán 26 9 5 5 2 1 1 1 50





55



PROVINCIA: BUENOS AIRES


GENERAL PUEYRREDON 0,3 - - - - - - 26,3 26,6

VILLARINO - - 1,5 - - - 23,0 - 24,5

BERISSO 2,8 6,0 7,8 3,0 - - - - 19,5

CORONEL SUAREZ - - - 3,5 - - 16,0 - 19,5

SAAVEDRA - - - - - - 18,0 - 18,0

TORNQUIST - - - 3,0 - 9,1 - - 12,1

BALCARCE - - - - - 8,5 - - 8,5

TANDIL 0,6 0,7 - - 5,7 - - - 7,0

AVELLANEDA - 0,7 3,0 - - - - - 3,8

CORONEL PRINGLES - - 2,3 - - - - - 2,3

CAÑUELAS - - 1,4 - - - - - 1,4

DAIREAUX - 0,7 - - - - - - 0,7

VILLA GESELL 0,4 - - - - - - - 0,4

JUNIN 0,3 - - - - - - - 0,3

BENITO JUAREZ 0,3 - - - - - - - 0,3

DE LA COSTA 0,2 - - - - - - - 0,2

CORONEL DORREGO 0,02 - - - - - - - 0,02

Total Buenos Aires 4,8 8,2 16,0 9,4 5,7 17,6 57,0 26,3 145,0


GENERAL PUEYRREDON 1 - - - - - - 1 2

VILLARINO - - 1 - - - 1 - 2

BERISSO 10 7 5 1 - - - - 23

CORONEL SUAREZ - - - 1 - - 1 - 2

SAAVEDRA - - - - - - 1 - 1

TORNQUIST - - - 1 - 1 - - 2

BALCARCE - - - - - 1 - - 1

TANDIL 3 1 - - 1 - - - 5

AVELLANEDA - 1 2 - - - - - 3

CORONEL PRINGLES - - 1 - - - - - 1

CAÑUELAS - - 1 - - - - - 1

DAIREAUX - 1 - - - - - - 1

VILLA GESELL 1 - - - - - - - 1

JUNIN 1 - - - - - - - 1

BENITO JUAREZ 1 - - - - - - - 1

DE LA COSTA 1 - - - - - - - 1

CORONEL DORREGO 1 - - - - - - - 1

Total Buenos Aires 19 10 10 3 1 2 3 1 49



56



PROVINCIA DE SAN LUIS

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 10 a 15 de 25 a 50 de 50 a 100 TOTAL

LA CAPITAL 0,4 - 4,5 - - 56,9 61,8

JUNIN - 1,3 - - 26,1 - 27,4

AYACUCHO - - - 10,1 - - 10,1

GENERAL BELGRANO - - 4,0 - - - 4,0

Total San Luis 0,4 1,3 8,5 10,1 26,1 56,9 103,3

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 10 a 15 de 25 a 50 de 50 a 100 TOTAL

LA CAPITAL 1 - 1 - - 1 3

JUNIN - 1 - - 1 - 2

AYACUCHO - - - 1 - - 1

GENERAL BELGRANO - - 1 - - - 1

Total San Luis 1 1 2 1 1 1 7

PROVINCIA: CHUBUT

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

SARMIENTO - - - - - 40,0 40,0

CUSHAMEN - 1,9 - - 20,0 - 21,9

FUTALEUFU - 1,0 1,2 3,0 - - 5,2

LANGUIÑEO 0,1 - - - - - 0,1

Total Chubut 0,1 2,9 1,2 3,0 20,0 40,0 67,2

DEPARTAMENTOS de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 15 a 25 de 25 a 50 TOTAL

SARMIENTO - - - - - 1 1

CUSHAMEN - 2 - - 1 - 3

FUTALEUFU - 1 1 1 - - 3

LANGUIÑEO 1 - - - - - 1

Total Chubut 1 3 1 1 1 1 8





57



PROVINCIA: ENTRE RÍOS

de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 TOTAL de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 de 5 a 7,5 TOTAL

CONCORDIA - - 3,91 5,62 11,58 21,1 - - 2 2 2 6

VICTORIA 0,36 0,89 1,09 - 5,49 7,8 2 1 1 - 1 5

PARANA 0,87 1,38 - 3,25 - 5,5 2 2 - 1 - 5

COLON 1,00 - 4,38 - - 5,4 3 - 2 - - 5

DIAMANTE 0,48 0,60 4,03 - - 5,1 1 1 2 - - 4

GUALEGUAYCHU - - 1,20 - - 1,2 - - 1 - - 1

NOGOYA 0,25 - - - - 0,3 1 - - - - 1

URUGUAY 0,25 - - - - 0,3 1 - - - - 1

Total Entre Ríos 3,21 2,87 14,61 8,87 17,07 46,6 10 4 8 3 3 28

de 0 a 0,5 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 TOTAL de 0 a 0,5 de 1 a 2,5 de 2,5 a 5 TOTAL

TILCARA 1,3 4,2 9,9 15,4 6 2 3 11

HUMAHUACA - 2,4 2,6 5,0 - 1 1 2

EL CARMEN - - 3,1 3,1 - - 1 1

TUMBAYA 0,7 1,6 - 2,3 8 1 - 9

Total Jujuy 2,0 8,2 15,5 25,8 14 4 5 23

PROVINCIA: MISIONES

de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 5 a 7,5 TOTAL de 0 a 0,5 de 0,5 a 1 de 1 a 2,5 de 5 a 7,5 TOTAL

CAINGUAS - 1,0 - 6,8 7,8 - 1 - 1 2

CAPITAL - - - 5,7 5,7 - - - 1 1

LEANDRO N ALEM 0,5 1,8 1,1 - 3,3 2 2 1 - 5

25 DE MAYO - 1,0 - - 1,0 - 1 - - 1

Total Misiones 0,5 3,7 1,1 12,5 17,8 2 4 1 2 9

PROVINCIA: SANTIAGO DEL ESTERO PROVINCIA: SANTA FE

de 7,5 a 10 de 15 a 25 TOTAL de 7,5 a 10 de 15 a 25 TOTAL de 0 a 0,5 TOTAL de 0 a 0,5 TOTAL

ROBLES - 17,4 17,4 - 1 1 CAPITAL 0,1 0,1 1 1

CAPITAL 8,8 - 8,8 1 - 1

Total Santiago del Estero 8,8 17,4 26,2 1 1 2

Total Santa

Fe 0,1 0,1 1 1

PROVINCIA: JUJUY

DEPARTAMENTOS SUP. DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE SUPERFICIE (HECTÁREAS)

CANTIDAD DE VIÑEDOS


DEPARTAMENTOS

DEPARTAMENTOS SUP. DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE SUPERFICIE (HECTÁREAS)

SUPERFICIE DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE

SUPERFICIE (HECTÁREAS)

CANTIDAD DE VIÑEDOS SEGÚN ESCALA DE

SUPERFICIE DPTOS SUPERFICIE DE VIÑEDOS


DEPARTAMENTOS CANTIDAD DE HECTAREAS CANTIDAD DE VIÑEDOS

58

4.3. APTITUD DE LA UVA Y COLOR

59

SUPERFICIE DE VID SEGÚN APTITUD DE LA UVA


TOTAL PAÍS

PROVINCIAS Elaboración Consumo en

frescoPasas

Sin

determinarTOTAL

MENDOZA 153.489,6 1.795,4 458,7 157,4 155.901,2

SAN JUAN 33.185,2 10.136,8 3.396,2 68,9 46.787,0

LA RIOJA 6.658,7 276,7 572,7 1,4 7.509,4

SALTA 3.332,8 3,0 - - 3.335,8

CATAMARCA 2.461,5 302,7 4,9 - 2.769,1

NEUQUEN 1.754,4 4,0 - - 1.758,4

RIO NEGRO 1.550,8 104,1 2,2 1,5 1.658,5

CORDOBA 294,4 15,0 0,1 - 309,5

LA PAMPA 274,9 0,2 0,3 - 275,4

BUENOS AIRES 144,3 0,2 0,4 - 145,0

TUCUMAN 111,5 0,0 0,4 - 111,9

SAN LUIS 101,9 1,0 - 0,5 103,3

CHUBUT 67,2 - - - 67,2

ENTRE RIOS 37,4 9,2 - 0,0 46,6

S DEL ESTERO 8,9 17,3 - - 26,2

JUJUY 25,8 - - - 25,8

MISIONES 11,7 5,1 - 1,0 17,8

SANTA FE 0,1 - - - 0,1

TOTAL DEL PAÍS 203.510,9 12.670,8 4.435,8 230,7 220.848,2

Part % sobre total 92,1 5,7 2,0 0,1 100,0

60

SUPERFICIE DE VID SEGÚN APTITUD DE LA UVA Y COLOR


TOTAL PAÍS

PROVINCIA Color Elaboración Consumo en Fresco Pasas Otras TOTAL

MENDOZA Blanca 25.072,4 403,2 382,9 157,4 26.016,0 Rosada 36.676,4 1.302,5 69,5 - 38.048,3 Tinta 91.740,9 89,7 6,3 - 91.836,9

153.489,6 1.795,4 458,7 157,4 155.901,2 SAN JUAN Blanca 9.231,8 2.991,1 3.370,9 68,9 15.662,7

Rosada 12.042,2 6.465,0 25,2 - 18.532,4 Tinta 11.911,2 680,7 - - 12.591,9

33.185,2 10.136,8 3.396,2 68,9 46.787,0 LA RIOJA Blanca 2.721,1 43,6 568,7 1,4 3.334,8

Rosada 609,5 221,1 4,0 - 834,7 Tinta 3.328,0 11,9 - - 3.339,9

6.658,7 276,7 572,7 1,4 7.509,4 SALTA Blanca 1.105,3 2,7 - - 1.108,0

Rosada 52,9 0,3 - - 53,2 Tinta 2.174,6 0,0 - - 2.174,6

3.332,8 3,0 - - 3.335,8 CATAMARCA Blanca 369,8 75,4 4,0 - 449,2

Rosada 1.035,2 227,3 0,1 - 1.262,6 Tinta 1.056,5 - 0,8 - 1.057,3

2.461,5 302,7 4,9 - 2.769,1 NEUQUEN Blanca 262,0 2,0 - - 264,0

Rosada 5,4 1,7 - - 7,1 Tinta 1.487,0 0,3 - - 1.487,3

1.754,4 4,0 - - 1.758,4 RIO NEGRO Blanca 459,2 16,9 0,8 1,5 478,3

Rosada 74,5 74,1 1,4 - 150,0 Tinta 1.017,2 13,1 0,0 - 1.030,2

1.550,8 104,1 2,2 1,5 1.658,5 CORDOBA Blanca 48,1 0,0 0,1 - 48,2

Rosada 4,0 15,0 - - 19,0 Tinta 242,2 - - - 242,2

294,4 15,0 0,1 - 309,5 LA PAMPA Blanca 38,6 0,1 0,3 - 39,0

Rosada 3,9 0,1 - - 4,0 Tinta 232,4 - - - 232,4

274,9 0,2 0,3 - 275,4 BUENOS AIRES Blanca 48,9 0,2 0,4 - 49,5

Rosada 4,3 0,0 - - 4,4 Tinta 91,1 - - - 91,1

144,3 0,2 0,4 - 145,0 TUCUMAN Blanca 23,1 - 0,4 - 23,5

Rosada 8,2 0,01 - - 8,2 Tinta 80,2 - - - 80,2

111,5 0,01 0,4 - 111,9 SAN LUIS Blanca 10,7 0,3 - 0,5 11,5

Rosada 3,9 0,7 - - 4,6 Tinta 87,2 - - - 87,2

101,9 1,0 - 0,5 103,3 CHUBUT Blanca 24,2 - - - 24,2

Rosada 3,4 - - - 3,4 Tinta 39,6 - - - 39,6

67,2 - - - 67,2 ENTRE RIOS Blanca 5,6 0,1 - 0,03 5,7

Rosada - 9,1 - - 9,1 Tinta 31,8 - - - 31,8

37,4 9,2 - 0,03 46,6 SANTIAGO DEL ESTERO Blanca 1,5 10,6 - - 12,1

Rosada - 6,8 - - 6,8 Tinta 7,3 - - - 7,3

8,9 17,3 - - 26,2 JUJUY Blanca 1,9 - - - 1,9

Rosada 0,4 - - - 0,4 Tinta 23,5 - - - 23,5

25,8 - - - 25,8 MISIONES Blanca 3,8 - - 1,0 4,8

Tinta 8,0 5,1 - - 13,0 11,7 5,1 - 1,0 17,8

SANTA FE Tinta 0,1 - - - 0,1 0,1 - - - 0,1

PAÍS Blanca 39.428 3.546 4.329 231 47.533 Rosada 50.524 8.324 100 - 58.948 Tinta 113.559 801 7 - 114.367

203.510,9 12.670,8 4.435,8 230,7 220.848,2

Total SANTIAGO DEL ESTERO

Total JUJUY

Total MISIONES

TOTAL PAÍS

Total NEUQUÉN

Total SANTA FE

Total RIO NEGRO

Total CORDOBA

Total LA PAMPA

Total BUENOS AIRES

Total TUCUMÁN

Total SAN LUIS

Total CHUBUT

Total ENTRE RÍOS

Total MENDOZA

Total SAN JUAN

Total LA RIOJA

Total SALTA

Total CATAMARCA

61



PROVINCIA: MENDOZA

DEPARTAMENTOS Elaboración Consumo en

frescoPasas Sin determinar TOTAL

SAN MARTIN 28.118,4 659,2 127,7 20,5 28.925,8

LUJAN DE CUYO 15.699,3 25,6 1,4 4,6 15.730,9

RIVADAVIA 15.277,3 121,2 29,8 39,3 15.467,7

LAVALLE 13.791,8 455,2 141,7 1,0 14.389,6

SAN RAFAEL 13.285,2 112,5 41,7 58,5 13.497,8

MAIPU 12.008,5 82,1 26,4 - 12.117,1

JUNIN 11.505,0 113,0 34,3 18,1 11.670,5

TUPUNGATO 9.867,8 11,8 - - 9.879,6

SANTA ROSA 9.670,5 70,7 49,6 5,7 9.796,5

TUNUYÁN 9.347,2 - - 0,2 9.347,4

SAN CARLOS 8.660,1 14,5 - - 8.674,6

GENERAL ALVEAR 3.883,7 66,0 4,4 8,3 3.962,4

LAS HERAS 1.509,2 40,4 1,8 - 1.551,4

GUAYMALLÉN 594,0 19,4 - 1,1 614,5

LA PAZ 271,1 3,8 - - 274,9

GODOY CRUZ 0,7 - - - 0,7

TOTAL MENDOZA 153.489,6 1.795,4 458,7 157,4 155.901,2

PROVINCIA: SAN JUAN



VEINTICINCO DE MAYO 6.536,1 1.838,2 720,0 36,8 9.131,1

SARMIENTO 7.224,5 540,1 165,6 8,0 7.938,1

CAUCETE 5.619,2 1.225,4 616,8 3,5 7.464,9

POCITO 2.089,3 1.650,8 193,2 1,1 3.934,4

SAN MARTIN 2.858,0 597,9 278,5 13,9 3.748,4

NUEVE DE JULIO 2.063,9 798,0 605,1 - 3.467,0

ANGACO 1.764,3 352,9 138,3 0,6 2.256,1

ALBARDÓN 698,2 948,1 120,6 - 1.766,9

ULLÚN 529,2 1.020,0 134,4 2,2 1.685,8

RAWSON 1.125,4 285,7 239,3 - 1.650,3

ZONDA 759,1 572,3 45,3 - 1.376,6

SANTA LUCIA 919,8 131,8 66,5 - 1.118,0

CHIMBAS 596,8 138,0 63,6 1,3 799,7

RIVADAVIA 227,1 37,4 9,0 1,6 275,1

CALINGASTA 166,6 0,2 - - 166,8

IGLESIA 7,3 - - - 7,3

VALLE FÉRTIL 0,5 0,0 - - 0,5

TOTAL SAN JUAN 33.185,2 10.136,8 3.396,2 68,9 46.787,0

62





CHILECITO 5.370,0 243,3 488,6 - 6.101,9

CNEL. FELIPE VARELA 528,2 21,3 79,5 1,4 630,5

FAMATINA 343,8 2,9 0,04 - 346,8

CASTRO BARROS 244,5 9,1 4,5 - 258,1

GENERAL LAMADRID 59,7 - - - 59,7

VINCHINA 48,1 - - - 48,1

SAN BLAS DE LOS SAUCES 41,6 - - - 41,6

SANAGASTA 11,8 - - - 11,8

CAPITAL 11,0 - - - 11,0

TOTAL LA RIOJA 6.658,7 276,7 572,7 1,4 7.509,4


frescoTOTAL

CAFAYATE 2.489,7 1,1 2.490,83

SAN CARLOS 624,4 1,7 626,14

MOLINOS 123,6 - 123,63

CACHI 86,9 0,2 87,09

LA VIÑA 8,1 - 8,14

TOTAL SALTA 3.332,8 3,0 3.335,8


frescoPasas TOTAL

TINOGASTA 1.483,1 293,7 4,9 1.781,7

SANTA MARIA 734,5 - - 734,5

BELEN 198,7 0,02 0,02 198,7

POMAN 37,6 - - 37,6

CAPAYAN 1,0 7,7 - 8,7

ANDALGALA 5,8 1,3 - 7,1

VALLE VIEJO 0,8 - - 0,8

TOTAL CATAMARCA 2.461,5 302,7 4,9 2.769,1

PROVINCIA LA RIOJA

PROVINCIA : CATAMARCA

PROVINCIA: SALTA

63



PROVINCIA: NEUQUÉN


frescoTOTAL

AÑELO 1.591,4 - 1.591,4

CONFLUENCIA 124,1 3,9 127,9

PICUN LEUFU 22,7 0,1 22,8

CHOS MALAL 5,9 0,1 5,9

COLLON CURA 4,8 - 4,8

PEHUENCHES 3,1 - 3,1

PICUNCHES 1,2 - 1,2

LACAR 0,6 - 0,6

ÑORQUIN 0,6 - 0,6

TOTAL NEUQUÉN 1.754,4 4,0 1.758,4



GENERAL ROCA 1.177,9 58,3 1,6 0,5 1.238,3

AVELLANEDA 153,4 9,7 0,4 - 163,5

ADOLFO ALSINA 98,1 4,0 0,1 - 102,2

EL CUY 59,9 - - - 59,9

PICHI MAHUIDA 37,3 19,0 0,1 1,0 57,3

CONESA 23,3 13,1 - - 36,4

BARILOCHE 1,0 - - - 1,0

TOTAL RÍO NEGRO 1.550,8 104,1 2,2 1,5 1.658,5


frescoPasas TOTAL

COLON 153,2 - - 153,2

ISCHILIN 54,7 - - 54,7

SAN JAVIER 16,3 15,0 - 31,3

CRUZ DEL EJE 26,7 - - 26,7

CALAMUCHITA 20,1 - - 20,1

SANTA MARIA 9,2 - - 9,2

TULUMBA 5,2 0,04 0,1 5,3

SAN ALBERTO 4,6 - - 4,6

PUNILLA 4,4 - - 4,4

TOTAL CÓRDOBA 294,4 15,0 0,1 309,5

PROVINCIA RÍO NEGRO

PROVINCIA : CÓRDOBA

64




frescoPasas TOTAL

PUELEN 269,3 - - 269,3

CURACO 5,6 0,2 0,3 6,1

TOTAL LA PAMPA 274,9 0,2 0,3 275,4


frescoPasas TOTAL

GENERAL PUEYRREDON 26,6 - - 26,6

VILLARINO 24,5 - - 24,5

BERISSO 19,5 - - 19,5

CORONEL SUAREZ 18,9 0,2 0,4 19,5

SAAVEDRA 18,0 - - 18,0

TORNQUIST 12,1 - - 12,1

BALCARCE 8,5 - - 8,5

TANDIL 7,0 - - 7,0

AVELLANEDA 3,8 - - 3,8

CORONEL PRINGLES 2,3 - - 2,3

CAÑUELAS 1,3 0,1 - 1,4

DAIREAUX 0,7 - - 0,7

VILLA GESELL 0,4 - - 0,4

JUNIN 0,3 - - 0,3

BENITO JUAREZ 0,3 - - 0,3

DE LA COSTA 0,2 - - 0,2

CORONEL DORREGO 0,02 - - 0,0

TOTAL BUENOS AIRES 144,3 0,2 0,4 145,0


frescoPasas TOTAL

TAFI DEL VALLE 106,9 0,01 0,4 107,3

TRANCAS 4,6 - - 4,6

TOTAL TUCUMÁN 111,5 0,01 0,4 111,9

PROVINCIA : TUCUMÁN



65




frescoPasas TOTAL

LA CAPITAL 60,3 1,0 0,5 61,8

JUNIN 27,4 - - 27,4

AYACUCHO 10,1 - - 10,1

GENERAL BELGRANO 4,0 - - 4,0

TOTAL SAN LUIS 101,9 1,0 0,5 103,3

DEPARTAMENTOS Elaboración TOTAL

SARMIENTO 40,0 40,0

CUSHAMEN 21,9 21,9

FUTALEUFU 5,2 5,2

LANGUIÑEO 0,1 0,1

TOTAL CHUBUT 67,2 67,2



frescoPasas TOTAL

CONCORDIA 12,7 8,4 - 21,1

VICTORIA 7,2 0,6 0,03 7,8

PARANA 5,5 - - 5,5

COLON 5,3 0,1 - 5,4

DIAMANTE 5,0 0,1 - 5,1

GUALEGUAYCHU 1,2 - - 1,2

NOGOYA 0,3 - - 0,3

URUGUAY 0,3 - - 0,3

TOTAL ENTRE RÍOS 37,4 9,2 0,03 46,6

DEPARTAMENTOS Elaboración TOTAL

TILCARA 15,4 15,4

HUMAHUACA 5,0 5,0

EL CARMEN 3,1 3,1

TUMBAYA 2,3 2,3

TOTAL JUJUY 25,8 25,8

PROVINCIA : SAN LUIS

PROVINCIA : CHUBUT

PROVINCIA: JUJUY

66




frescoPasas TOTAL

CAINGUAS 7,8 - - 7,8

CAPITAL 2,4 3,3 - 5,7

LEANDRO N ALEM 0,6 1,8 1,0 3,3

25 DE MAYO 1,0 - - 1,0

TOTAL MISIONES 11,7 5,1 1,0 17,8

DEPARTAMENTOS Consumo en

fresco

Consumo en

frescoTOTAL

ROBLES 8,9 8,5 17,4

CAPITAL - 8,8 8,8

TOTAL SANTIAGO DEL ESTERO 8,9 17,3 26,2

DEPARTAMENTOS Consumo en

fresco TOTAL

CAPITAL 0,1 0,1

TOTAL SANTA FE 0,1 0,1

PROVINCIA : SANTA FE

PROVINCIA : SANTIAGO DEL ESTERO

PROVINCIA :MISIONES

67

4.4 AÑO DE PLANTACIÓN

68

SUPERFICIE DE VID 2017 SEGÚN AÑO DE PLANTACIÓN Y APTITUD - EN HECTÁREAS - TOTAL PAÍS

Año de plantación Elaboración Consumo PasasSin

determinar

Total por

década

Partic. % de c/

década sobre total

1862-1870 0,1 - - -

0,1 0,0001

1881-1890 2,6 - - - 2,6 0,001

1891-1900 54,3 - - - 54,3 0,02

1901-1910 380,9 - - - 380,9 0,2

1911-1920 1.050,6 0,5 - - 1.051,1 0,5

1921-1930 1.806,1 0,5 - 2,7 1.809,2 0,8

1931-1940 1.381,7 4,0 - 1,6 1.387,3 0,6

1941-1950 5.083,9 15,4 7,4 9,0 5.115,7 2,3

1951-1960 13.160,3 50,7 12,0 2,1 13.225,1 6,0

1961-1970 17.360,9 92,1 63,4 8,7 17.525,2 7,9

1971-1980 31.320,8 231,6 236,5 4,7 31.793,5 14,4

1981-1990 10.185,3 671,8 947,1 8,1 11.812,2 5,3

1991-2000 43.832,0 4.227,5 821,3 29,0 48.909,9 22,1

2001-2010 56.862,5 5.638,1 1.524,7 126,2 64.151,5 29,0

2011-2017 21.029,2 1.738,6 823,3 38,7 23.629,7 10,7

Total general 203.510,9 12.670,8 4.435,8 230,7 220.848,2 100,0

69

DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN HECTÁREAS

PROVINCIAS1862-1870

1881-1890

1891-1900

1901-1910

1911-1920

1921-1930

1931-1940

1941-1950

1951-1960

1961-1970

1971-1980

1981-1990

1991-2000

2001-2010

2011-2017 TOTAL

MENDOZA - - 49,3 373,7 1.002,0 1.635,8 1.013,5 4.058,9 10.264,8 13.113,1 23.315,3 6.750,4 33.094,2 43.925,9 17.304,2 155.901,2

SAN JUAN - - - - 34,8 111,9 181,4 778,5 2.244,9 2.880,5 5.723,5 3.952,2 11.966,6 14.284,0 4.628,8 46.787,0

LA RIOJA - - - - 12,9 36,5 95,3 88,9 208,9 631,3 1.733,5 567,9 1.944,9 1.603,1 586,2 7.509,4

SALTA 0,1 2,6 3,9 3,9 0,3 6,1 15,1 20,5 149,7 258,2 279,8 242,1 622,5 1.206,3 524,6 3.335,8

CATAMARCA - - - - 1,0 10,2 37,8 118,6 209,2 332,6 446,3 190,7 610,1 675,2 137,6 2.769,1

NEUQUEN - - - - - - - 0,1 4,3 0,3 6,4 0,1 159,1 1.515,5 72,5 1.758,4

RIO NEGRO - - - 3,3 - 7,0 43,0 40,6 115,1 235,9 212,2 102,5 436,6 413,1 49,2 1.658,5

CORDOBA - - - - 0,1 - - 8,6 14,0 59,8 44,5 1,5 29,2 83,0 68,7 309,5

LA PAMPA - - - - - - - - 10,0 4,2 28,5 - - 152,9 79,8 275,4

BUENOS AIRES - - 1,0 - - 1,7 - - 1,9 2,0 0,2 1,3 7,3 100,5 29,2 145,0

TUCUMAN - - - - - - 1,2 0,7 2,2 6,2 2,5 3,5 1,6 74,8 19,3 111,9

SAN LUIS - - - - - - - - - - - - - 80,7 22,6 103,3

CHUBUT - - - - - - - - - - - - 20,0 1,9 45,3 67,2

ENTRE RIOS - - - - - - - - - - - - 7,0 17,5 22,1 46,6

S DEL ESTERO - - - - - - - - - - - - 8,8 - 17,4 26,2

JUJUY - - - - - - - 0,3 0,0 - - - 0,1 10,0 15,4 25,8

MISIONES - - - - - - - - - 1,0 0,9 - 2,0 7,1 6,8 17,8

SANTA FE - - - - - - - - - - - - - - 0,1 0,1

TOTAL PAÍS 0,1 2,6 54,3 380,9 1.051,1 1.809,2 1.387,3 5.115,7 13.225,1 17.525,2 31.793,5 11.812,2 48.909,9 64.151,5 23.629,7 220.848,2

TOTAL PAÍS

SUPERFICIE CON VIÑEDOS AÑO 2017 SEGÚN AÑO DE PLANTACIÓN

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

HEC

TÁR

EAS

AÑO DE PLANTACIÓN

Superficie (ha) de vid 2017 según año de plantación - TOTAL PAÍS

70

DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTOS - EN HECTÁREAS

DEPARTAMENTOS1891-1900

1901-19101911-1920

1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

SAN MARTIN 2,3 9,5 69,7 111,8 274,1 1.199,3 2.975,4 3.759,1 6.867,9 1.567,3 4.561,5 5.528,3 1.999,5 28.925,8

LUJAN DE CUYO 10,8 143,2 448,9 681,6 170,1 253,5 231,1 530,2 923,8 274,5 3.494,1 5.850,3 2.718,9 15.730,9

RIVADAVIA - 67,8 36,3 154,9 129,4 544,4 1.256,0 1.888,4 2.795,6 859,8 3.052,1 3.265,9 1.417,0 15.467,7

LAVALLE - - 9,4 27,5 76,8 386,5 1.028,4 1.320,4 2.921,6 859,9 2.780,6 3.632,7 1.345,7 14.389,6

SAN RAFAEL - 0,5 2,4 45,7 40,4 480,5 1.425,1 1.221,0 1.925,3 718,7 3.316,3 3.101,6 1.220,4 13.497,8

MAIPU 25,5 94,3 214,9 241,0 55,5 102,1 463,0 751,4 1.282,8 549,4 3.118,7 3.728,0 1.490,4 12.117,1

JUNIN 10,5 24,4 88,4 196,9 165,9 443,3 1.126,9 1.315,2 1.912,5 637,1 2.379,0 2.404,1 966,5 11.670,5

TUPUNGATO - - 13,5 22,8 16,0 58,9 107,6 400,9 609,6 125,2 2.755,9 4.197,6 1.571,6 9.879,6

SANTA ROSA 0,3 - 3,4 8,4 24,8 160,6 631,4 786,3 2.501,8 716,4 2.005,7 1.954,5 1.002,9 9.796,5

TUNUYAN - - 18,3 - - 12,1 179,4 109,8 179,7 106,1 2.225,6 4.783,4 1.733,0 9.347,4

SAN CARLOS - 8,0 16,3 86,0 16,1 114,8 248,1 276,9 321,8 58,4 1.918,0 4.207,0 1.403,3 8.674,6

GENERAL ALVEAR - - 2,6 42,1 34,9 222,0 506,7 494,6 675,9 138,5 970,6 654,5 220,0 3.962,4

LAS HERAS - 13,0 53,8 2,0 2,5 49,5 56,7 165,7 270,3 97,5 288,3 379,0 173,0 1.551,4

GUAYMALLEN - 13,0 24,2 13,3 5,3 7,3 20,0 50,2 98,6 33,7 142,0 181,8 25,0 614,5

LA PAZ - - - 1,7 1,8 24,1 8,9 42,4 28,0 7,9 85,8 57,3 17,0 274,9

GODOY CRUZ - - - - - - - 0,7 - - - - - 0,7

TOTAL MENDOZA 49,3 373,7 1.002,0 1.635,8 1.013,5 4.058,9 10.264,8 13.113,1 23.315,3 6.750,4 33.094,2 43.925,9 17.304,2 155.901,2


1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

VEINTICINCO DE MAYO 13,6 32,8 66,5 208,6 530,9 513,4 1.478,0 640,1 2.052,1 2.540,6 1.054,4 9.131,1

SARMIENTO - 1,2 10,0 95,6 559,4 686,4 1.075,5 553,2 1.904,0 2.474,3 578,4 7.938,1

CAUCETE 19,2 51,7 71,0 238,5 516,9 528,0 851,5 491,2 1.820,8 2.154,4 721,7 7.464,9

POCITO - - 2,4 35,7 90,3 239,6 418,6 337,8 1.060,8 1.267,0 482,2 3.934,4

SAN MARTIN 0,8 6,1 21,1 55,3 154,9 248,0 520,5 299,3 956,2 1.164,2 321,8 3.748,4

NUEVE DE JULIO - 10,2 0,4 27,1 37,1 181,6 407,3 437,1 858,4 1.084,4 423,5 3.467,0

ANGACO 0,8 1,2 1,1 28,9 87,7 126,3 255,0 470,9 460,9 607,7 215,7 2.256,1

ALBARDON - 4,7 4,6 4,4 30,3 42,0 60,0 149,6 536,5 742,3 192,6 1.766,9

ULLUN 3,0 - 16,9 27,9 14,3 53,5 71,0 848,1 483,8 167,6 1.685,8

RAWSON - 0,2 - 20,3 58,5 98,7 194,0 184,0 388,9 550,8 154,9 1.650,3

ZONDA - - - 13,2 38,4 53,9 70,8 62,4 525,9 465,3 146,6 1.376,6

SANTA LUCIA 0,5 0,9 - 25,3 60,7 67,4 208,4 98,6 251,4 321,7 83,1 1.118,0

CHIMBAS - - 4,3 8,1 35,6 20,8 66,6 119,8 201,1 304,2 39,2 799,7

RIVADAVIA - - - 0,5 11,8 51,8 61,7 36,2 57,5 52,4 3,1 275,1

CALINGASTA - - - - 3,5 5,7 0,5 1,0 43,9 70,4 41,8 166,8

IGLESIA - - - 0,0 1,0 2,5 1,5 0,0 0,0 0,0 2,2 7,3

VALLE FERTIL - - - - - - - - - 0,5 - 0,5

TOTAL SAN JUAN 34,8 111,9 181,4 778,5 2.244,9 2.880,5 5.723,5 3.952,2 11.966,6 14.284,0 4.628,8 46.787,0


PROVINCIA: MENDOZA

PROVINCIA: SAN JUAN

71



PROVINCIA: LA RIOJA


1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

CHILECITO 10,8 28,9 76,4 47,9 110,7 338,4 1.592,8 503,1 1.642,5 1.352,3 398,0 6.101,9

CNEL. FELIPE VARELA 0,7 6,7 13,1 23,7 67,0 189,4 74,0 51,3 87,6 105,1 11,8 630,5

FAMATINA 1,4 0,9 1,7 10,5 15,8 56,7 24,8 5,1 19,7 105,5 104,7 346,8

CASTRO BARROS - - - 0,5 - 3,7 2,2 3,9 181,4 7,3 59,2 258,1

GENERAL LAMADRID - - 4,0 1,5 4,0 7,7 11,0 1,5 11,3 18,7 - 59,7

VINCHINA - - - 1,1 4,8 12,8 22,8 2,2 1,0 2,0 1,5 48,1

S BLAS DE LOS SAUCES - - - 0,1 0,6 22,0 4,8 0,9 1,5 11,6 - 41,6

SANAGASTA - - - 3,7 5,9 0,6 1,1 - - 0,6 - 11,8

CAPITAL - - - - - - - - - - 11,0 11,0

TOTAL LA RIOJA 12,9 36,5 95,3 88,9 208,9 631,3 1.733,5 567,9 1.944,9 1.603,1 586,2 7.509,4


1881-18901891-1900

1901-19101911-1920

1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

CAFAYATE 0,1 - - - - - 9,3 17,8 122,1 183,5 136,7 138,6 537,4 933,2 412,2 2.490,8

SAN CARLOS - - 3,9 3,1 0,3 6,1 1,4 2,6 19,3 71,8 143,2 102,0 74,8 98,9 98,9 626,1

MOLINOS - 2,6 - 0,8 - - 4,5 - 8,3 1,2 - 1,6 - 102,7 2,0 123,6

CACHI - - - - - - - - - 1,7 0,0 - 10,3 66,6 8,5 87,1

LA VIÑA - - - - - - - 0,2 - - - - - 4,9 3,1 8,1

TOTAL SALTA 0,1 2,6 3,9 3,9 0,3 6,1 15,1 20,5 149,7 258,2 279,8 242,1 622,5 1.206,3 524,6 3.335,8



1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

TINOGASTA 0,5 10,2 28,7 101,4 195,9 299,6 307,2 145,7 211,0 428,0 53,5 1.781,7

SANTA MARIA - - - 0,8 9,5 11,8 76,1 21,0 367,6 195,1 52,6 734,5

BELEN - - 2,4 7,7 0,1 19,8 53,1 22,8 31,0 39,9 21,9 198,7

POMAN - - 5,8 8,6 3,2 1,0 7,2 1,2 0,4 3,0 7,2 37,6

CAPAYAN - - - - - - - - - 8,7 - 8,7

ANDALGALA 0,5 - 0,9 - 0,6 0,4 2,7 - - 0,5 1,6 7,1

VALLE VIEJO - - - - - - - - - - 0,8 0,8

TOTAL CATAMARCA 1,0 10,2 37,8 118,6 209,2 332,6 446,3 190,7 610,1 675,2 137,6 2.769,1

PROVINCIA: SALTA

72




1951-19601961-1970

1971-19801981-1990

1991-20002001-2010

2011-2017 TOTAL

AÑELO - - - - - 153,1 1.391,0 47,3 1.591,4

CONFLUENCIA 0,1 4,3 0,3 6,4 0,1 6,0 90,1 20,6 127,9

PICUN LEUFU - - - - - - 22,5 0,3 22,8

CHOS MALAL - - - - - - 3,6 2,3 5,9

COLLON CURA - - - - - - 4,8 - 4,8

PEHUENCHES - - - - - - 1,1 2,0 3,1

PICUNCHES - - - - - - 1,2 - 1,2

LACAR - - - - - - 0,6 - 0,6

ÑORQUIN - - - - - - 0,6 - 0,6

TOTAL NEUQUÉN 0,1 4,3 0,3 6,4 0,1 159,1 1.515,5 72,5 1.758,4

PROVINCIA : RÍO NEGRO


1921-19301931-1940

1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

GENERAL ROCA 3,3 7,0 42,1 36,3 90,6 180,1 189,2 69,0 377,5 206,9 36,4 1.238,3

AVELLANEDA - - - 0,5 10,9 28,8 4,7 9,0 46,6 53,9 9,2 163,5

ADOLFO ALSINA - - 0,9 1,4 3,1 1,0 3,7 0,1 4,5 86,4 1,0 102,2

EL CUY - - - - - 17,0 - - - 42,9 - 59,9

PICHI MAHUIDA - - - 2,5 10,6 9,1 10,9 9,5 2,5 12,4 - 57,3

CONESA - - - - - - 3,7 15,0 5,5 10,5 1,7 36,4

BARILOCHE - - - - - - - - - - 1,0 1,0

TOTAL RÍO NEGRO 3,3 7,0 43,0 40,6 115,1 235,9 212,2 102,5 436,6 413,1 49,2 1.658,5


1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

COLON 0,1 8,6 14,0 27,0 28,4 1,5 22,4 37,5 13,6 153,2

ISCHILIN - - - 32,3 1,5 - 5,3 6,6 8,9 54,7

SAN JAVIER - - - - - - 1,5 17,3 12,5 31,3

CRUZ DEL EJE - - - 0,5 14,5 - - 1,1 10,6 26,7

CALAMUCHITA - - - - - - - 5,1 15,1 20,1

SANTA MARIA - - - - - - - 9,1 0,1 9,2

TULUMBA - - - - - - - 0,9 4,4 5,3

SAN ALBERTO - - - - - - - 4,6 - 4,6

PUNILLA - - - - - - - 0,9 3,5 4,4

TOTAL CÓRDOBA 0,1 8,6 14,0 59,8 44,5 1,5 29,2 83,0 68,7 309,5

PROVINCIA: CÓRDOBA

PROVINCIA : NEUQUÉN

73




1961-19701971-1980

2001-20102011-2017

TOTAL

PUELEN 10,0 4,2 28,5 146,8 79,8 269,3

CURACO - - - 6,1 - 6,1

TOTAL LA PAMPA 10,0 4,2 28,5 152,9 79,8 275,4


1921-19301951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

GENERAL PUEYRREDON - - - - - - - 9,9 16,7 26,6

VILLARINO - - - - - - 1,5 23,0 - 24,5

BERISSO - 1,7 1,2 - 0,2 1,3 5,5 8,9 0,8 19,5

CORONEL SUAREZ - - - - - - - 19,5 - 19,5

SAAVEDRA - - - - - - - 18,0 - 18,0

TORNQUIST - - - - - - - 12,1 - 12,1

BALCARCE - - - - - - - - 8,5 8,5

TANDIL - - - - - - - 6,2 0,8 7,0

AVELLANEDA 1,0 - 0,7 2,0 - - - - - 3,8

CORONEL PRINGLES - - - - - - - 2,3 - 2,3

CA&UELAS - - - - - - - - 1,4 1,4

DAIREAUX - - - - - - - - 0,7 0,7

VILLA GESELL - - - - - - - 0,4 - 0,4

JUNIN - - - - - - - - 0,3 0,3

BENITO JUAREZ - - - - - - - 0,3 - 0,3

DE LA COSTA - - - - - - 0,2 - - 0,2

CORONEL DORREGO - - - - - - - 0,02 - 0,02

TOTAL BUENOS AIRES 1,0 1,7 1,9 2,0 0,2 1,3 7,3 100,5 29,2 145,0


1941-19501951-1960

1961-19701971-1980

1981-19901991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

TAFI DEL VALLE 1,2 0,7 2,2 6,2 2,5 3,5 1,6 70,2 19,3 107,3

TRANCAS - - - - - - - 4,6 - 4,6

TOTAL TUCUMÁN 1,2 0,7 2,2 6,2 2,5 3,5 1,6 74,8 19,3 111,9


PROVINCIA: TUCUMÁN

PROVINCIA: BUENOS AIRES

74




2011-2017 TOTAL

LA CAPITAL 54,1 7,8 61,8

JUNIN 26,6 0,8 27,4

AYACUCHO - 10,1 10,1

GENERAL BELGRANO - 4,0 4,0

TOTAL SAN LUIS 80,7 22,6 103,3


2001-20102011-2017

TOTAL

SARMIENTO - - 40,0 40,0

CUSHAMEN 20,0 1,9 - 21,9

FUTALEUFU - - 5,2 5,2

LANGUIÑEO - 0,0 0,1 0,1

TOTAL CHUBUT 20,0 1,9 45,3 67,2


2001-20102011-2017

TOTAL

CONCORDIA 5,5 8,9 6,7 21,1

VICTORIA - 1,2 6,6 7,8

PARANA 1,5 2,3 1,6 5,5

COLON - 4,8 0,6 5,4

DIAMANTE - - 5,1 5,1

GUALEGUAYCHU - - 1,2 1,2

NOGOYA - 0,3 - 0,3

URUGUAY - - 0,3 0,3



1951-19601991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

TILCARA 0,3 - - 5,5 9,6 15,4

HUMAHUACA - - - 1,0 4,0 5,0

EL CARMEN - - - 3,1 - 3,1

TUMBAYA 0,01 0,03 0,1 0,4 1,8 2,3

TOTAL JUJUY 0,3 0,03 0,1 10,0 15,4 25,8

PROVINCIA : ENTRE RÍOS

PROVINCIA: SAN LUIS

PROVINCIA : JUJUY

PROVINCIA : CHUBUT

75




1971-19801991-2000

2001-20102011-2017

TOTAL

CAINGUAS 1,0 - - - 6,8 7,8

CAPITAL - - - 5,7 - 5,7

LEANDRO N ALEM - 0,1 2,0 1,2 - 3,3

25 DE MAYO - 0,8 - 0,2 - 1,0

TOTAL MISIONES 1,0 0,9 2,0 7,1 6,8 17,8


2011-2017 TOTAL

ROBLES - 17,4 17,4

CAPITAL 8,8 - 8,8

TOTAL S. DEL ESTERO 8,8 17,4 26,2

DEPARTAMENTOS 2011-2017 TOTAL

CAPITAL 0,1 0,1




PROVINCIA : MISIONES

76

4.5. SISTEMAS DE CONDUCCIÓN

77

SUPERFICIE IMPLANTADA CON VID SEGÚN SISTEMA DE CONDUCCIÓN


TOTAL PAÍS

Provincia PARRAL ESPALDERA CABEZA MAJUELO RAME LIRA SOGA OTROS TOTAL

MENDOZA 67.964,7 86.849,3 480,8 0,9 181,7 52,0 5,0 366,8 155.901,2

SAN JUAN 41.058,5 5.646,6 4,4 9,7 33,1 0,4 - 34,3 46.787,0

LA RIOJA 6.071,4 1.161,2 23,6 249,5 - - 0,1 3,6 7.509,4

SALTA 1.492,9 1.795,6 12,5 - - 0,7 - 34,1 3.335,8

CATAMARCA 1.773,4 939,3 23,3 23,8 - - - 9,5 2.769,1

NEUQUEN 7,7 1.749,4 1,3 - - - - - 1.758,4

RIO NEGRO 416,4 1.153,5 11,9 0,4 - - - 76,4 1.658,5

CORDOBA 42,2 266,6 0,8 - - - - - 309,5

LA PAMPA 10,2 235,2 - - - - - 30,0 275,4

BUENOS AIRES 17,6 127,4 0,03 - - - - - 145,0

TUCUMAN 26,8 84,7 0,38 - - - - - 111,9

SAN LUIS 7,2 96,1 - - - - - - 103,3

CHUBUT - 67,2 - - - - - - 67,2

ENTRE RIOS 0,8 22,8 - - - 23,1 - - 46,6

S DEL ESTERO 8,8 17,4 - - - - - - 26,2

JUJUY 0,4 22,8 - 0,05 - - - 2,6 25,8

MISIONES 11,0 - - - - 6,8 - - 17,8

SANTA FE - 0,1 - - - - - - 0,1

TOTAL PAÍS 118.909,7 100.235,3 558,9 284,2 214,8 83,0 5,1 557,2 220.848,2

% sobre total 53,8 45,4 0,3 0,1 0,1 0,04 0,002 0,3 100,0

PARRAL ESPALDERA OTROS

119.035,9 100.719,2 1.703,3

PARRAL53,8%

ESPALDERA45,5%

OTROS0,8%

Participación % de los sistemas de conducción en el total cultivado - Año 2017 - TOTAL PAÍS

78

PROVINCIA : MENDOZA

Departamento ESPALDERA PARRAL CABEZA OTROS RAME LIRA SOGA MAJUELO TOTAL

SAN MARTIN 8.900,5 19.830,9 26,3 36,0 131,3 - - 0,9 28.925,8

LUJAN DE CUYO 12.535,7 3.099,0 58,4 15,9 0,9 21,0 - - 15.730,9

RIVADAVIA 5.761,4 9.588,3 39,5 31,9 46,1 0,4 - - 15.467,7

LAVALLE 6.152,9 8.104,2 61,0 71,5 - - - - 14.389,6

SAN RAFAEL 9.561,7 3.877,0 20,2 13,0 - 21,0 5,0 - 13.497,8

MAIPU 7.508,2 4.522,7 12,0 67,9 - 6,2 - - 12.117,1

JUNIN 4.388,9 7.193,7 29,5 55,0 3,4 - - - 11.670,5

TUPUNGATO 8.124,1 1.654,2 100,4 - - 0,8 - - 9.879,6

SANTA ROSA 3.808,6 5.929,8 37,0 21,1 - - - - 9.796,5

TUNUYAN 8.569,3 747,6 28,0 - - 2,6 - - 9.347,4

SAN CARLOS 7.446,5 1.130,3 43,9 53,8 - - - - 8.674,6

GENERAL ALVEAR 3.088,0 866,1 7,4 0,8 - - - - 3.962,4

LAS HERAS 531,4 1.005,2 14,8 - - - - - 1.551,4

GUAYMALLEN 277,8 334,2 2,5 0,1 - - - - 614,5

LA PAZ 193,5 81,4 - - - - - - 274,9

GODOY CRUZ 0,7 - - - - - - - 0,7

TOTAL MENDOZA 86.849,3 67.964,7 480,8 366,8 181,7 52,0 5,0 0,9 155.901,2

% sobre total 55,7 43,6 0,3 0,2 0,1 0,03 0,003 0,001 100,0

PROVINCIA: SAN JUAN

Departamento PARRAL ESPALDERA OTROS RAME MAJUELO CABEZA LIRA TOTAL

VEINTICINCO DE MAYO 8.169,6 956,0 - - 1,1 4,4 - 9.131,1

SARMIENTO 6.118,6 1.812,9 0,2 - 6,5 - - 7.938,1

CAUCETE 6.573,3 869,0 21,2 - 1,5 - - 7.464,9

POCITO 3.633,5 294,0 7,0 - - - - 3.934,4

SAN MARTIN 3.299,6 448,2 - 0,6 - - - 3.748,4

NUEVE DE JULIO 3.099,8 367,2 - - - - - 3.467,0

ANGACO 2.129,9 126,2 - - - - - 2.256,1

ALBARDON 1.728,6 37,8 - - - - 0,4 1.766,9

ULLUN 1.567,8 118,1 - - - - - 1.685,8

RAWSON 1.554,8 95,5 - - - - - 1.650,3

ZONDA 1.033,4 304,6 6,1 32,5 - - - 1.376,6

SANTA LUCIA 1.068,8 48,6 - - 0,5 - - 1.118,0

CHIMBAS 770,5 29,2 - - - - - 799,7

RIVADAVIA 258,5 16,6 - - - - - 275,1

CALINGASTA 44,3 122,5 - - - - - 166,8

IGLESIA 7,3 - - - - - - 7,3

VALLE FERTIL 0,3 0,2 - - - - - 0,5

TOTAL SAN JUAN 41.058,5 5.646,6 34,3 33,1 9,7 4,4 0,4 46.787,0

% sobre total 87,8 12,1 0,1 0,1 0,02 0,01 0,001 100,0



79



PROVINCIA : LA RIOJA PROVINCIA : SALTA

Departamento PARRAL ESPALDERA MAJUELO CABEZA OTROS SOGA TOTAL ESPALDERA PARRAL OTROS CABEZA LIRA TOTAL

CHILECITO 5.126,3 734,6 218,2 19,2 3,6 - 6.101,9 CAFAYATE 1.473,5 977,2 29,4 10,8 - 2.490,8

CNEL. FELIPE VARELA 601,8 9,8 18,7 0,1 - 0,1 630,5 SAN CARLOS 145,5 475,9 4,7 - - 626,1

FAMATINA 150,5 193,9 2,4 - - - 346,8 MOLINOS 95,7 27,9 - - - 123,6

CASTRO BARROS 60,7 190,9 2,9 3,6 - - 258,1 CACHI 72,8 11,8 - 1,7 0,7 87,1

GENERAL LAMADRID 44,4 10,5 4,0 0,8 - - 59,7 LA VIÑA 8,1 - - - - 8,1

VINCHINA 42,9 2,6 2,6 - - - 48,1 TOTAL SALTA 1.795,6 1.492,9 34,1 12,5 0,7 3.335,8

S BLAS DE LOS SAUCES 33,5 7,3 0,7 - - - 41,6 % sobre total 53,8 44,8 1,0 0,4 0,0 100,0

SANAGASTA 11,2 0,6 - - - - 11,8

CAPITAL - 11,0 - - - - 11,0 PROVINCIA : NEUQUÉN

TOTAL LA RIOJA 6.071,4 1.161,2 249,5 23,6 3,6 0,1 7.509,4

% sobre total 80,9 15,5 3,3 0,3 0,05 0,001 100,0 ESPALDERA PARRAL CABEZA TOTAL

1.590,2 - 1,2 1.591,4

PROVINCIA: CATAMARCA 120,2 7,7 - 127,9

22,8 - - 22,8

Departamento PARRAL ESPALDERA MAJUELO CABEZA OTROS TOTAL 5,9 - 0,1 5,9

TINOGASTA 1.286,6 441,9 23,8 20,1 9,3 1.781,7 4,8 - - 4,8

SANTA MARIA 273,3 458,0 - 3,2 - 734,5 3,1 - - 3,1

BELEN 178,2 20,4 - - 0,1 198,7 1,2 - - 1,2

POMAN 25,1 12,5 - - - 37,6 0,6 - - 0,6

CAPAYAN 5,9 2,8 - - - 8,7 0,6 - - 0,6

ANDALGALA 4,2 2,9 - - - 7,1 TOTAL NEUQUÉN 1.749,4 7,7 1,3 1.758,4

VALLE VIEJO - 0,8 - - - 0,8 % sobre total 99,5 0,4 0,1 100,0

TOTAL CATAMARCA 1.773,4 939,3 23,8 23,3 9,5 2.769,1

% sobre total 64,0 33,9 0,9 0,8 0,3 100,0 PROVINCIA: CÓRDOBA

PROVINCIA : RÍO NEGRO ESPALDERA PARRAL CABEZA TOTAL

152,4 - 0,8 153,2

Departamento ESPALDERA PARRAL OTROS CABEZA MAJUELO TOTAL 43,1 11,6 - 54,7

GENERAL ROCA 871,0 288,0 67,7 11,5 - 1.238,3 15,8 15,5 - 31,3

AVELLANEDA 94,4 61,2 7,9 - - 163,5 11,7 15,0 - 26,7

ADOLFO ALSINA 94,1 7,8 - 0,4 - 102,2 20,1 - - 20,1

EL CUY 52,6 7,3 - - - 59,9 9,2 - - 9,2

PICHI MAHUIDA 27,4 29,9 - - - 57,3 5,3 - - 5,3

CONESA 13,9 22,2 - - 0,4 36,4 4,6 - - 4,6

BARILOCHE 0,2 - 0,8 - - 1,0 4,4 - - 4,4

TOTAL RÍO NEGRO 1.153,5 416,4 76,4 11,9 0,4 1.658,5 266,6 42,2 0,8 309,5

% sobre total 69,6 25,1 4,6 0,7 0,02 100,0 86,1 13,6 0,2 100,0

DEPARTAMENTOS

DEPARTAMENTOS

AÑELO

ÑORQUIN

CONFLUENCIA

PICUN LEUFU

CHOS MALAL

COLLON CURA

PEHUENCHES

PICUNCHES

LACAR

% sobre total

DEPARTAMENTOS

SANTA MARIA

TULUMBA

SAN ALBERTO

PUNILLA

TOTAL CÓRDOBA

COLON

ISCHILIN

SAN JAVIER

CRUZ DEL EJE

CALAMUCHITA

80



PROVINCIA : TUCUMÁN PROVINCIA : LA PAMPA

Departamento ESPALDERA PARRAL CABEZA TOTAL ESPALDERA OTROS PARRAL TOTAL

TAFI DEL VALLE 80,2 26,8 0,4 107,3 229,1 30,0 10,2 269,3

TRANCAS 4,6 - - 4,6 6,1 - - 6,1

TOTAL TUCUMÁN 84,7 26,8 0,4 111,9 235,2 30,0 10,2 275,4

% sobre total 75,7 23,9 0,3 100,0 85,4 10,9 3,7 100,0

PROVINCIA : BUENOS AIRES PROVINCIA : SAN LUIS

Departamento ESPALDERA PARRAL CABEZA TOTAL ESPALDERA PARRAL TOTAL

GENERAL PUEYRREDON 26,6 - - 26,6 54,6 7,2 61,8

VILLARINO 24,5 - - 24,5 27,4 - 27,4

BERISSO 2,0 17,5 - 19,5 10,1 - 10,1

CORONEL SUAREZ 19,5 - - 19,5 GENERAL BELGRANO 4,0 - 4,0

SAAVEDRA 18,0 - - 18,0 96,1 7,2 103,3

TORNQUIST 12,1 - - 12,1 93,0 7,0 100,0

BALCARCE 8,5 - - 8,5

TANDIL 7,0 - - 7,0

AVELLANEDA 3,8 - - 3,8 PROVINCIA : CHUBUT

CORONEL PRINGLES 2,3 - - 2,3

CA&UELAS 1,4 - - 1,4 ESPALDERA TOTAL

DAIREAUX 0,7 - - 0,7 40,0 40,0

VILLA GESELL 0,35 - 0,03 0,4 21,9 21,9

JUNIN 0,3 - - 0,3 5,2 5,2

BENITO JUAREZ 0,3 - - 0,3 LANGUIÑEO 0,1 0,1

DE LA COSTA 0,1 0,1 - 0,2 67,2 67,2

CORONEL DORREGO 0,02 - - 0,02 100,0 100,0

TOTAL BUENOS AIRES 127,4 17,6 0,03 145,0

% sobre total 87,9 12,1 0,02 100,0

PROVINCIA : ENTRE RÍOS

PROVINCIA JUJUY LIRA ESPALDERA PARRAL TOTAL

15,6 5,5 - 21,1

Departamento ESPALDERA OTROS PARRAL MAJUELO TOTAL - 7,8 - 7,8

TILCARA 15,1 - 0,3 - 15,41 - 4,7 0,8 5,5

HUMAHUACA 2,4 2,5 - 0,05 4,98 4,8 0,6 - 5,4

EL CARMEN 3,1 - - - 3,09 2,4 2,7 - 5,1

TUMBAYA 2,2 0,03 0,1 - 2,27 - 1,2 - 1,2

TOTAL JUJUY 22,8 2,6 0,37 0,05 25,8 0,3 - - 0,3

% sobre total 88,4 10,0 1,4 0,2 100,0 - 0,3 - 0,3

23,1 22,8 0,8 46,6

49,5 48,9 1,6 100,0

Departamento

PUELEN

CURACO

TOTAL LA PAMPA

% sobre total

Departamento

LA CAPITAL

JUNIN

TOTAL SAN LUIS

% sobre total

AYACUCHO

Departamento

SARMIENTO

CUSHAMEN

FUTALEUFU

TOTAL CHUBUT

% sobre total

TOTAL ENTRE RÍOS

% sobre total

Departamento

CONCORDIA

VICTORIA

PARANA

COLON

DIAMANTE

GUALEGUAYCHU

NOGOYA

URUGUAY

81



PROVINCIA : MISIONES PROVINCIA : SANTA FE

Departamento PARRAL LIRA TOTAL ESPALDERA TOTAL

CAINGUAS 1,0 6,8 7,8 0,1 0,1

CAPITAL 5,7 - 5,7 0,1 0,1

LEANDRO N ALEM 3,3 - 3,3 100,0 100,0

25 DE MAYO 1,0 - 1,0

TOTAL MISIONES 11,0 6,8 17,8

% sobre total 61,7 38,3 100,0


Departamento ESPALDERA PARRAL TOTAL

ROBLES 17,4 - 17,4

CAPITAL - 8,8 8,8


% sobre total 66,4 33,6 100,0

TOTAL SANTA FE

% sobre total

Departamento

CAPITAL

82

4.6. VARIEDADES

83

SUPERFICIE DE VID - AÑO 2017 - TOTAL PAÍS

VARIEDADES POR ORDEN ALFABÉTICO

VARIEDAD SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD VARIEDAD

SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD

ACONCAGUA 263,7 Consumo CARIGNAN 12,5 Elaboración

AGLIANICO 50,7 Elaboración CARINA 50,2 Consumo

ALBA 29,5 Consumo CARMENERE 58,7 Elaboración

ALFONSO LAVALLEE 396,3 Consumo CASAVECCHIA 5,8 Elaboración

ALICANTE BOUSCHET 140,0 Elaboración CEREZA 27.970,5 Elaboración

ALMERIA 51,0 Consumo CHARDONNAY 6.207,4 Elaboración

ALVARINHO 7,6 Elaboración CHENIN 2.045,3 Elaboración

ANCELLOTTA 1.312,9 Elaboración CINSAUT 1,4 Elaboración

ANGELINO 0,6 Consumo COLECCION AMPELOGRAFICA 30,5 Sin determinar

ARGENTINA 5,0 Consumo CORDISCO 82,1 Elaboración

ARINARNOA 1,0 Elaboración CORVINA 16,8 Elaboración

ARIZUL 1.565,5 Pasas CORVINONE 0,4 Elaboración

ASPIRANT BOUSCHET 4.376,2 Elaboración CRIOLLA CHICA 361,4 Elaboración

AURORA 5,3 Consumo CRIOLLA GRANDE 14.842,3 Elaboración

BARBERA 426,2 Elaboración CRIOLLA MEDIANA 6,8 Elaboración

BASTARDO 33,5 Elaboración CROATINA 16,4 Elaboración

BEQUIGNOL 599,2 Elaboración DATTIER DE BEYROUTH 53,0 Consumo

BICANE 1,2 Consumo DAWN SEEDLESS 9,0 Consumo

BLACK SEEDLESS 127,0 Consumo DOLCETTO 5,2 Elaboración

BOMBINO BIANCO 9,4 Elaboración EKIGAINA 1,0 Elaboración

BONARDA 18.708,0 Elaboración EMPERADOR 39,8 Consumo

BOURBOULENC 0,2 Elaboración EMPERATRIZ 10,7 Consumo

BUONAMICO 132,4 Elaboración EXOTIC 0,2 Consumo

C G 45803 10,3 Elaboración FAVORITA DIAZ 1,6 Elaboración

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA 80,8 Consumo FER 161,5 Elaboración

C.G.2539 28,2 Elaboración FERRAL 31,1 Elaboración

C.G.4113 2,6 Elaboración FIANO 4,9 Elaboración

CABERINTA 40,8 Elaboración FIESTA 1.108,2 Pasas

CABERNET FRANC 1.042,9 Elaboración FINTENDO 177,5 Elaboración

CABERNET SAUVIGNON 14.996,8 Elaboración FLAME SEEDLESS 4.474,1 Consumo

CALADOC 17,0 Elaboración FREISA 5,3 Elaboración

CALIFORNIA 228,6 Consumo GAMAY 0,4 Elaboración

CANARI 64,8 Elaboración GARNACHA 22,3 Elaboración

CANELA 1,9 Elaboración GARNACHA BLANCA 1,5 Elaboración

CARDINAL 475,4 Consumo GIBI 763,3 Elaboración

84



VARIEDAD SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD VARIEDAD

SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD

GOBERNADOR BENEGAS 3,8 Consumo OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR 38,8 Elaboración

GOLD SEEDLESS 1,7 Consumo OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 29,2 Consumo

GRACIANA 18,7 Elaboración OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 181,9 Sin determinar

GRECANICO DORATO 29,8 Elaboración OTRAS VAR. ROSADAS P/PASAS 3,4 Pasas

GRECO DI TUFO 0,3 Elaboración OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR 6,3 Elaboración

GRECO NERO 346,6 Elaboración OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 22,0 Elaboración

GRUNER VELTLINER 7,3 Elaboración OTROS HIBRIDOS PRODUCTORES DIRECTOS 18,3 Sin determinar

ISABELLA 67,6 Elaboración PALOMINO 94,9 Elaboración

ITALIA 117,7 Consumo PASIGA 3,3 Pasas

LAMBRUSCO GRASPAROSSA 8,4 Elaboración PATAGONIA 19,5 Consumo

LAMBRUSCO MAESTRI 46,5 Elaboración PATRICIA 438,9 Consumo

LATTUARIO NERO 16,5 Consumo PEDRO GIMENEZ 10.713,0 Elaboración

MALBEC 41.300,8 Elaboración PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO 5,0 Elaboración

MALVASIA 24,8 Elaboración PERLETTE 18,3 Consumo

MALVINA 0,8 Consumo PERLON 3,1 Consumo

MARSANNE 2,9 Elaboración PETIT MANSENG 14,4 Elaboración

MARSELAN 30,5 Elaboración PETIT VERDOT 644,6 Elaboración

MATICHA 249,1 Elaboración PINOT BLANCO 8,7 Elaboración

MELON 1,0 Elaboración PINOT GRIS 440,6 Elaboración

MERLOT 5.509,6 Elaboración PINOT NEGRO 2.044,8 Elaboración

MEUNIER 10,9 Elaboración PROSECCO 11,5 Elaboración

MICHELE PALIERI 2,9 Consumo RABOSO 24,9 Elaboración

MOLINERA 0,4 Consumo RED GLOBE 2.521,5 Consumo

MONASTRELL 12,1 Elaboración RED SEEDLESS 5,0 Consumo

MOSCATEL AMARILLO 109,5 Elaboración RIESLINA 103,0 Elaboración

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 2.637,1 Elaboración RIESLING 81,3 Elaboración

MOSCATEL DE HAMBURGO 0,1 Consumo RONDINELLA 0,0 Elaboración

MOSCATEL ROSADO 6.184,9 Elaboración RUBY CABERNET 1,9 Elaboración

MOSCATO BIANCO 82,3 Elaboración RUBY SEEDLESS 31,7 Consumo

MOSCATO GIALLO 2,3 Elaboración SAINT JEANNETT 38,4 Elaboración

MOSCATUEL 96,7 Pasas SANGIOVESE 1.713,0 Elaboración

NEBBIOLO 30,2 Elaboración SAUVIGNON BLANC 2.060,8 Elaboración

NERO D,AVOLA 0,1 Elaboración SAUVIGNON GRIS 5,5 Elaboración

NEVADO 29,3 Consumo SAUVIGNONASSE 405,2 Elaboración

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA 10,6 Consumo SEMILLON 728,2 Elaboración

85



VARIEDAD SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD VARIEDAD

SUPERFICIE

(ha)

APTITUD DE LA

VARIEDAD

SERNA 68,0 Consumo TOURIGA NACIONAL 16,5 Elaboración

SULTANINA 1.654,8 Pasas TRAMINER 22,3 Elaboración

SULTANINA NEGRA 3,8 Pasas TRINCADEIRA PRETA 0,3 Elaboración

SUPERIOR SEEDLESS 2.681,4 Consumo UGNI BLANC 1.495,0 Elaboración

SYLVANER 3,4 Elaboración VALENCI 494,9 Elaboración

SYRAH 12.470,2 Elaboración VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR 1,0 Elaboración

TANNAT 835,5 Elaboración VERDELHO 17,8 Elaboración

TEMPRANILLO 6.014,8 Elaboración VERDICCHIO 7,4 Elaboración

TINOGASTEÑA 236,8 Consumo VERDUZZO 1,7 Elaboración

TORRONTES MENDOCINO 647,0 Elaboración VICTORIA 132,0 Consumo

TORRONTES RIOJANO 8.170,9 Elaboración VIOGNIER 765,4 Elaboración

TORRONTES SANJUANINO 1.820,1 Elaboración ZINFANDEL 0,7 Elaboración

86

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - TOTAL PAÍS DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN HECTÁREAS - AÑO 2017

TINTAS DE ELABORACIÓN Variedad MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA SALTA NEUQUÉN CATAMARCA RÍO NEGRO CORDOBA LA PAMPA BUENOS AIRES SAN LUIS TUCUMÁN CHUBUT ENTRE RÍOS JUJUY MISIONES S DEL ESTERO SANTA FE TOTAL PAÍS

MALBEC 35.300,2 2.364,3 732,3 1.307,6 657,6 293,4 353,4 45,5 129,0 13,4 33,0 45,3 0,2 9,8 12,7 - 3,0 - 41.300,8 BONARDA 15.680,0 2.236,1 605,4 46,2 3,0 117,0 12,4 2,5 0,2 0,3 4,5 - - - 0,4 - - - 18.708,0 CABERNET SAUVIGNON 11.455,2 1.496,8 767,2 490,3 266,7 311,4 97,0 23,2 37,5 12,3 12,8 20,9 - 2,0 2,5 - 1,0 - 14.996,8 SYRAH 8.683,9 2.756,5 605,7 38,8 35,8 230,5 65,6 10,3 8,1 1,1 25,9 1,3 - 2,9 3,1 - 0,9 - 12.470,2 TEMPRANILLO 5.717,9 197,4 52,3 8,9 1,9 19,0 13,7 - - 0,7 3,0 - - - 0,02 - - - 6.014,8 MERLOT 4.246,4 427,5 138,5 55,2 239,6 54,8 259,9 25,5 28,1 12,4 0,1 5,1 9,0 4,6 2,4 - 0,4 0,1 5.509,5 ASPIRANT BOUSCHET 3.379,4 814,5 159,2 18,1 2,9 0,2 0,6 0,1 0,3 1,0 - - - - - - - - 4.376,2 PINOT NEGRO 1.507,9 26,7 2,0 19,1 232,6 9,4 133,0 62,5 11,3 9,4 - 0,01 30,4 0,4 0,2 - - - 2.044,8 SANGIOVESE 1.685,0 22,5 3,5 0,2 - - 0,4 0,1 - 1,0 - - - 0,4 - - - - 1.713,0 ANCELLOTTA 1.102,6 170,9 18,7 7,3 - - 0,2 12,2 - 0,2 0,9 - - - - - - - 1.312,9 CABERNET FRANC 792,2 126,9 21,5 23,4 28,9 0,05 14,7 4,2 14,9 6,1 2,5 4,4 - 1,5 1,7 - - - 1.042,9 TANNAT 317,4 330,5 11,6 130,0 5,3 8,6 0,2 4,2 0,2 8,1 3,9 1,5 - 7,1 0,4 6,1 0,3 - 835,5 PETIT VERDOT 457,0 98,9 39,4 20,9 9,4 0,3 12,0 1,3 0,3 0,3 0,6 1,7 - 0,8 0,05 - 1,7 - 644,6 BEQUIGNOL 548,2 51,0 - - - - - - - - - - - - - - - - 599,2 BARBERA 241,0 53,3 112,3 4,2 - 3,5 3,5 4,8 2,3 1,5 - - - - - - - - 426,2 GRECO NERO 6,2 333,3 7,1 - - - - - - - - - - - - - - - 346,6 FINTENDO 9,8 167,8 - - - - - - - - - - - - - - - - 177,5 FER 150,7 0,9 6,3 - - - 3,6 - - - - - - - - - - - 161,5 ALICANTE BOUSCHET 70,8 47,1 11,2 - 2,8 3,9 3,5 0,7 - - - - - - - - - - 140,0 CORDISCO 7,7 73,4 - - - - - 1,0 - - - - - - - - - - 82,1 ISABELLA - - - - - - - 42,5 - 23,3 - - - - - 1,9 - - 67,6 CANARI 52,9 4,1 5,9 - - - 1,9 - - - - - - - - - - - 64,8 CARMENERE 35,1 1,2 22,3 - - - 0,03 - - 0,1 - - - - - - - - 58,7 AGLIANICO 2,6 48,0 - - - - - - - - - - - - - - - - 50,7 LAMBRUSCO MAESTRI 17,2 26,8 - - - 1,5 1,0 - - 0,03 - - - - - - - - 46,5 CABERINTA 37,6 - 0,8 - - - 2,4 - - - - - - - - - - - 40,8 BASTARDO - - - - - - 33,5 - - - - - - - - - - - 33,5 MARSELAN 26,5 - - 1,8 - - 0,03 - - - - - - 2,2 - - - - 30,5 NEBBIOLO 16,8 13,4 - - - - - 0,1 - - - - - - - - - - 30,2 C.G.2539 28,2 - - - - - - - - - - - - - - - - - 28,2 RABOSO 7,5 12,7 - - - 3,0 - 1,7 - - - - - - - - - - 24,9 OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 16,8 0,1 0,1 0,5 0,3 - 3,9 - 0,3 - - - - - - - - - 22,0 GRACIANA 18,3 - - - - - 0,4 - - - - - - - - - - - 18,7 CALADOC 15,3 - - 1,7 - - 0,03 - - - - - - - - - - - 17,0 CORVINA 16,8 - - - - - - - - - - - - - - - - - 16,8 TOURIGA NACIONAL 12,8 0,1 3,1 0,5 - - - - - - - - - - - - - - 16,5 CROATINA 16,3 - - - - - 0,03 - - - - - - - - - - - 16,4 CARIGNAN 12,5 - - - - - - - - - - - - - - - - - 12,5 MONASTRELL 11,8 0,2 - - 0,1 - 0,03 - - - - - - - - - - - 12,1 MEUNIER 10,7 - - - - - 0,03 - - 0,2 - - - - - - - - 10,9 LAMBRUSCO GRASPAROSSA 8,4 - - - - 0,1 - - - - - - - - - - - - 8,4 CASAVECCHIA 5,8 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,8 FREISA - 5,0 - - - - 0,2 0,1 - - - - - - - - - - 5,3 DOLCETTO 5,2 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,2 C.G.4113 1,1 1,5 - - - - - - - - - - - - - - - - 2,6 RUBY CABERNET 0,1 1,8 - - - - - - - - - - - - - - - - 1,9 FAVORITA DIAZ - - 1,5 - - 0,1 - - - - - - - - - - - - 1,6 CINSAUT 1,4 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,4 EKIGAINA 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,0 ARINARNOA 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,0 ZINFANDEL 0,7 - - - - - 0,03 - - - - - - - - - - - 0,7 GAMAY 0,4 - - - - - - - - - - - - - - - - - 0,4 CORVINONE 0,4 - - - - - - - - - - - - - - - - - 0,4 TRINCADEIRA PRETA 0,3 - - - - - - - - - - - - - - - - - 0,3 NERO DÁVOLA 0,1 - - - - - 0,03 - - - - - - - - - - - 0,1 RONDINELLA 0,03 - - - - - - - - - - - - - - - - - 0,03

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 91.740,9 11.911,2 3.328,0 2.174,6 1.487,0 1.056,5 1.017,2 242,2 232,4 91,1 87,2 80,2 39,6 31,8 23,5 8,0 7,3 0,1 113.558,6 87


BLANCAS DE ELABORACIÓN

Variedad MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA SALTA RÍO NEGRO CATAMARCA NEUQUÉN BUENOS

AIRES CORDOBA LA PAMPA CHUBUT TUCUMÁN SAN LUIS ENTRE RÍOS MISIONES JUJUY S DEL ESTERO TOTAL PAÍS

PEDRO GIMENEZ 8.218,7 2.370,0 28,5 1,4 77,5 13,1 - - - 3,7 - - - - - - - 10.713,0

TORRONTES RIOJANO 3.735,5 853,8 2.150,1 968,0 69,3 339,4 12,6 0,3 15,8 2,7 0,9 20,9 0,1 - - 0,03 1,5 8.170,9

CHARDONNAY 5.121,5 734,8 87,5 37,2 24,8 1,6 137,2 19,8 5,3 11,4 20,3 0,04 1,8 4,1 - 0,05 - 6.207,4

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 307,3 1.946,7 333,9 14,2 11,5 10,6 1,0 - 10,7 0,7 - 0,2 - 0,2 - 0,03 - 2.637,1

SAUVIGNON BLANC 1.582,8 252,8 14,9 46,1 39,2 - 82,4 22,5 7,9 6,4 1,4 1,6 - 1,0 - 1,8 - 2.060,8

CHENIN 1.752,6 255,5 17,2 13,5 4,5 0,03 0,3 0,2 1,4 - - - - - - - - 2.045,3

TORRONTES SANJUANINO 164,9 1.581,1 8,5 - 65,6 - - - - - - 0,01 - - - - - 1.820,1

UGNI BLANC 1.126,3 346,5 11,5 3,2 5,5 0,8 - - 1,2 - - - - - - - - 1.495,0

VIOGNIER 484,6 235,3 17,1 6,8 1,2 - 8,1 0,04 2,4 0,9 - - 8,8 0,2 - - - 765,4

GIBI 649,8 113,5 - - - - - - - - - - - - - - - 763,3

SEMILLON 630,0 35,0 5,6 - 36,3 - 17,7 0,2 0,5 2,9 - - - - - - - 728,2

TORRONTES MENDOCINO 194,0 361,6 - - 90,0 - 1,4 - - - - - - - - - - 647,0

SAUVIGNONASSE 393,5 3,0 - 3,9 4,8 - - 0,02 - - - - - - - - - 405,2

MATICHA 242,4 4,3 - - 2,4 - - - - - - - - - - - - 249,1

MOSCATEL AMARILLO 96,2 - - - 13,1 - 0,2 - - - - - - - - - - 109,5

RIESLINA 52,8 31,4 12,7 - 2,6 3,6 - - - - - - - - - - - 103,0

PALOMINO 59,8 25,1 - - - - - - - 10,0 - - - - - - - 94,9

MOSCATO BIANCO 81,2 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - 82,3

RIESLING 52,2 10,1 0,6 6,4 3,4 - 0,1 3,2 - - 1,6 - - - 3,8 - - 81,3

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR 10,2 1,0 25,0 - 1,1 - 0,9 - 0,6 - - - - - - - - 38,8

SAINT JEANNETT 2,0 35,6 - - - 0,8 - - - - - - - - - - - 38,4

GRECANICO DORATO 21,2 8,7 - - - - - - - - - - - - - - - 29,8

MALVASIA 3,8 15,6 3,0 - 1,5 - - - 0,5 - - 0,4 - - - - - 24,8

VERDELHO 15,2 - - 2,6 - - - - - - - - - - - - - 17,8

PETIT MANSENG 14,4 - 0,03 - - - - - - - - - - - - - - 14,4

PROSECCO 11,5 - - - - - - - - - - - - - - - - 11,5

C G 45803 10,3 - - - - - - - - - - - - - - - - 10,3

BOMBINO BIANCO - 9,4 - - - - - - - - - - - - - - - 9,4

PINOT BLANCO 7,9 - - 0,5 - - - 0,3 - - - - - - - - - 8,7

ALVARINHO 4,4 - - 0,8 - - - 2,3 - - - - - - - - - 7,6

VERDICCHIO 7,4 - - - 0,03 - - - - - - - - - - - - 7,4

GRUNER VELTLINER 7,3 - - - - - - - - - - - - - - - - 7,3

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - 5,0 - - - - - - - - - - - - 5,0

FIANO 2,1 - 2,8 - - - - - - - - - - - - - - 4,9

SYLVANER 3,4 - - - - - - - - - - - - - - - - 3,4

MARSANNE 2,2 - - 0,6 - - - - - - - - - - - - - 2,9

MOSCATO GIALLO - - 2,3 - - - - - - - - - - - - - - 2,3

VERDUZZO - - - - - - - - 1,7 - - - - - - - - 1,7

GARNACHA BLANCA 1,5 - - - - - - - - - - - - - - - - 1,5

MELON 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - - 1,0

GRECO DI TUFO 0,3 - - - - - - - - - - - - - - - - 0,3

BOURBOULENC 0,2 - - - - - - - - - - - - - - - - 0,2

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 25.072,4 9.231,8 2.721,1 1.105,3 459,2 369,8 262,0 48,9 48,1 38,6 24,2 23,1 10,7 5,6 3,8 1,9 1,5 39.428,0

88


ROSADAS DE ELABORACIÓN

Variedad MENDOZA SAN JUAN CATAMARCA LA RIOJA RÍO NEGRO SALTA TUCUMÁN NEUQUÉN BUENOS AIRES CORDOBA SAN LUIS LA PAMPA CHUBUT JUJUY TOTAL PAÍS

CEREZA 15.297,0 11.177,4 1.004,6 470,9 12,1 2,8 0,1 0,3 0,8 4,0 0,1 0,4 - 0,01 27.970,5

CRIOLLA GRANDE 14.350,5 461,7 8,9 15,4 4,1 0,4 - 0,02 - - - 1,3 - 0,1 14.842,3

MOSCATEL ROSADO 6.026,0 78,1 3,5 11,3 52,0 8,5 - 3,3 0,01 - - 2,3 - - 6.184,9

VALENCI 481,8 6,3 - 5,8 1,0 - - - - - - - - - 494,9

PINOT GRIS 190,2 202,8 - 39,8 0,03 0,5 - - 2,5 - 3,8 - 1,0 - 440,6

CRIOLLA CHICA 165,4 97,0 18,1 33,9 1,3 39,4 6,0 - - - - - - 0,3 361,4

BUONAMICO 128,3 - - 3,7 0,5 - - - - - - - - - 132,4

FERRAL - 9,4 0,1 18,9 - 0,7 2,1 - - - - - - - 31,1

TRAMINER 14,0 2,0 - - 1,0 - - 1,8 1,0 - - - 2,4 - 22,3

GARNACHA 12,2 0,7 - 8,9 - 0,4 - - - - - - - - 22,3

CRIOLLA MEDIANA - 6,8 0,1 - - - - - - - - - - - 6,8

OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR 4,7 - - 1,0 0,3 0,3 - - - - - - - - 6,3

SAUVIGNON GRIS 4,0 - - - 1,5 - - - - - - - - - 5,5

CANELA 1,3 - - - 0,6 - - - - - - - - - 1,9

VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR 1,0 - - - - - - - - - - - - - 1,0

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 36.676,4 12.042,2 1.035,2 609,5 74,5 52,9 8,2 5,4 4,3 4,0 3,9 3,9 3,4 0,4 50.524,2

89

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - TOTAL PAÍS DISTRIBUCIÓN POR PROVINCIAS - EN HECTÁREAS - AÑO 2017

TINTAS PARA CONSUMO EN FRESCO

Variedad SAN JUAN MENDOZA RÍO NEGRO LA RIOJA MISIONES NEUQUÉN SALTA TOTAL PAÍS

ALFONSO LAVALLEE 324,1 58,6 11,0 2,3 - 0,3 0,02 396,3

CALIFORNIA 223,1 1,5 - 4,0 - - - 228,6

BLACK SEEDLESS 125,9 0,5 0,6 - - - - 127,0

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 5,2 12,7 0,6 5,6 5,1 - - 29,2

LATTUARIO NERO 0,1 16,4 - - - - - 16,5

MICHELE PALIERI 2,3 - 0,5 - - - - 2,9

EXOTIC - - 0,2 - - - - 0,2

MOSCATEL DE HAMBURGO - - 0,1 - - 0,03 - 0,1

TOTAL TINTAS CONSUMO EN FRESCO 680,7 89,7 13,1 11,9 5,1 0,3 0,02 800,9

BLANCAS PARA CONSUMO EN FRESCO

Variedad SAN JUAN MENDOZA CATAMARCA LA RIOJA RÍO NEGRO S DEL ESTERO SALTA NEUQUÉN SAN LUIS BUENOS AIRES ENTRE

RIOS LA PAMPA CORDOBA TOTAL PAÍS

SUPERIOR SEEDLES 2.595,7 56,9 0,4 16,9 0,3 10,6 0,1 - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,04 2.681,4

ACONCAGUA 22,6 218,5 12,5 8,7 1,5 - - - - - - - - 263,7

VICTORIA 120,1 11,5 - - 0,2 - - - 0,2 - - - - 132,0

ITALIA 101,5 7,3 - 3,3 5,5 - - 0,2 - - - - - 117,7

SERNA 11,7 52,0 - - 2,7 - - 1,6 - - - - - 68,0

DATTIER DE BEYROUTH 9,9 12,8 29,9 0,2 0,3 - - - - - - - - 53,0

ALMERIA 34,6 16,2 - 0,2 - - - - - - - - - 51,0

CARINA 37,8 12,5 - - - - - - - - - - - 50,2

ALBA 16,2 2,9 3,6 3,6 3,2 - - - - - - - - 29,5

NEVADO - 0,3 29,0 - - - - - - - - - - 29,3

PATAGONIA 18,0 - - - 1,5 - - - - - - - - 19,5

PERLETTE 5,9 4,0 - 8,3 0,1 - - - - - - - - 18,3

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA 7,0 3,6 - - 0,03 - 0,1 - - - - - - 10,6

DAWN SEEDLESS 9,0 - - - - - - - - - - - - 9,0

AURORA 1,1 1,8 - 2,5 - - - - - - - - - 5,3

GOBERNADOR BENEGAS - 1,0 - 0,1 0,3 - 2,5 - - - - - - 3,8

GOLD SEEDLESS - - - - 1,5 - - 0,2 - - - - - 1,7

BICANE - 1,2 - - - - - - - - - - - 1,2

MALVINA - 0,8 - - - - - - - - - - - 0,8

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 2.991,1 403,2 75,4 43,6 16,9 10,6 2,7 2,0 0,3 0,2 0,1 0,1 0,04 3.546,2

ROSADAS PARA CONSUMO EN FRESCO

Variedad SAN JUAN MENDOZA CATAMARCA LA RIOJA RÍO NEGRO CORDOBA ENTRE RÍOS S DEL ESTERO NEUQUÉN SAN LUIS SALTA LA PAMPA BUENOS

AIRES TUCUMÁN TOTAL PAÍS

FLAME SEEDLESS 4.234,2 49,8 5,9 182,6 - - - 1,6 - - - - - - 4.474,1

RED GLOBE 1.685,3 765,6 0,5 - 50,4 15,0 0,1 2,9 0,8 0,7 - 0,1 0,03 - 2.521,5

CARDINAL 390,7 50,9 0,7 5,6 16,0 - 8,4 2,2 0,7 - 0,2 - - 0,01 475,4

PATRICIA 45,1 370,1 - 23,0 - - 0,6 - - - - - - - 438,9

TINOGASTEÑA 17,9 - 217,4 1,5 - - - - - - - - - - 236,8

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA 46,4 30,0 1,8 - 2,6 - - - - - - - - - 80,8

EMPERADOR 21,4 14,3 - - 4,1 - - - - - - - - - 39,8

RUBY SEEDLESS 19,3 3,5 - 8,5 0,3 - - - 0,1 - - - - - 31,7

EMPERATRIZ 3,8 5,9 1,0 - - - - - - - 0,04 - - - 10,7

ARGENTINA - 5,0 - - - - - - - - - - - - 5,0

RED SEEDLESS - 4,8 - - 0,2 - - 0,1 - - - - - - 5,0

PERLON 1,0 1,9 - - 0,2 - - - 0,1 - - - - - 3,1

ANGELINO - 0,6 - - - - - - - - - - - - 0,6

MOLINERA - - - - 0,4 - - - - - - - - - 0,4

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 6.465,0 1.302,5 227,3 221,1 74,1 15,0 9,1 6,8 1,7 0,7 0,3 0,1 0,03 0,01 8.323,7

90

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - TOTAL PAÍS


TINTAS PARA PASAS

Variedad MENDOZA CATAMARCA RÍO NEGRO TOTAL PAÍS

SULTANINA NEGRA 3,1 0,8 - 3,8

PASIGA 3,3 - 0,03 3,3

TOTAL TINTAS PARA PASAS 6,3 0,8 0,03 7,2

BLANCAS PARA PASAS

Variedad SAN JUAN LA RIOJA MENDOZA CATAMARCA RÍO NEGRO BUENOS

AIRES TUCUMÁN LA PAMPA CORDOBA TOTAL PAÍS

SULTANINA 1.229,3 205,9 218,0 0,9 0,4 - 0,1 0,2 0,1 1.654,8

ARIZUL 1.149,0 259,6 152,5 3,2 0,4 0,4 0,3 0,1 - 1.565,5

FIESTA 992,6 103,2 12,5 - - - - - - 1.108,2

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 3.370,9 568,7 382,9 4,0 0,8 0,4 0,4 0,3 0,1 4.328,5

ROSADAS PARA PASAS

VARIEDAD MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA RÍO NEGRO CATAMARCA TOTAL PAÍS

MOSCATUEL 66,1 25,2 4,0 1,4 0,1 96,7

OTRAS VAR. ROSADAS P/PASAS 3,4 3,4

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 69,5 25,2 4,0 1,4 0,1 100,1

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - TOTAL PAÍS


Variedad MENDOZA SAN JUAN RÍO NEGRO LA RIOJA MISIONES SAN LUIS ENTRE RÍOS TOTAL PAÍS

OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 113,4 65,1 1,0 1,4 1,0 - 0,03 181,9

COLECCION AMPELOGRAFICA 25,8 3,9 0,5 - - 0,5 - 30,5

OTROS HIBRIDOS PRODUCTORES DIRECTOS 18,3 - - - - - - 18,3

TOTAL OTRAS VARIEDADES 157,4 68,9 1,5 1,4 1,0 0,5 0,03 230,7

91

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: MENDOZA


TINTAS DE ELABORACIÓN

Variedad LUJAN DE

CUYO SAN MARTIN MAIPU TUNUYAN SAN CARLOS TUPUNGATO SAN RAFAEL RIVADAVIA LAVALLE JUNIN SANTA ROSA

GENERAL

ALVEAR

LAS

HERAS GUAYMALLEN LA PAZ GODOY CRUZ

TOTAL

MENDOZA

MALBEC 8.475,3 1.048,0 3.980,5 4.742,7 5.464,5 4.030,2 2.069,7 2.141,8 637,5 1.676,2 532,2 194,7 137,0 150,6 18,6 0,7 35.300,2 BONARDA 657,5 3.769,9 960,0 191,1 58,1 882,9 1.680,3 1.901,7 2.244,3 1.120,4 1.468,8 436,2 193,3 65,8 49,6 - 15.680,0 CABERNET SAUVIGNON 2.279,4 965,5 1.463,8 1.222,1 857,5 942,2 1.255,2 640,6 490,5 456,9 476,1 245,1 85,3 35,7 39,2 - 11.455,2 SYRAH 333,5 1.672,7 488,8 366,1 230,7 201,6 1.155,4 865,4 1.519,6 520,4 748,7 422,4 83,2 54,4 20,9 - 8.683,9 TEMPRANILLO 197,2 1.439,1 517,4 315,9 775,7 324,5 246,1 469,8 646,5 323,9 336,9 54,0 31,1 22,4 17,4 - 5.717,9 MERLOT 447,5 460,0 374,6 554,2 215,3 656,7 492,6 279,9 268,1 262,8 131,1 65,2 22,3 15,7 0,2 - 4.246,4 ASPIRANT BOUSCHET 179,1 938,3 341,1 68,1 21,0 16,9 40,1 533,7 422,1 380,8 353,5 30,4 32,5 12,6 9,1 - 3.379,4 SANGIOVESE 32,3 412,5 323,4 34,7 3,2 69,8 75,7 168,0 254,7 203,8 65,2 8,3 28,6 1,4 3,5 - 1.685,0 PINOT NEGRO 161,3 14,0 59,1 321,7 164,3 589,5 157,5 13,4 5,1 0,8 10,5 7,2 3,2 0,2 - - 1.507,9 ANCELLOTTA 85,9 296,2 113,3 40,3 18,0 15,8 17,8 91,4 102,3 124,9 172,3 4,2 13,0 7,3 - - 1.102,6 CABERNET FRANC 241,2 8,1 73,1 191,7 96,3 112,1 30,9 9,8 7,5 4,3 16,8 - 0,3 - - - 792,2 BEQUIGNOL 21,9 287,4 15,9 1,5 3,0 10,4 - 24,6 63,3 24,3 50,1 - 35,4 10,5 - - 548,2 PETIT VERDOT 143,7 15,4 74,5 121,1 39,4 17,5 5,3 22,3 3,9 5,0 8,9 - - - - - 457,0 TANNAT 57,9 49,0 26,4 5,3 20,0 1,5 2,0 46,2 45,3 21,0 41,9 1,0 - - - - 317,4 BARBERA 12,9 44,0 18,4 20,7 5,9 32,6 14,0 13,8 66,8 4,7 4,4 1,5 0,7 0,6 - - 241,0 FER - - - - 1,0 5,7 124,6 - 5,0 - - 14,4 - - - - 150,7 ALICANTE BOUSCHET 6,4 11,9 7,4 0,6 3,2 - - 26,7 10,7 1,3 2,5 - - - - - 70,8 CANARI 0,8 1,6 0,01 2,4 7,0 - 28,6 3,1 2,6 2,4 1,5 2,9 - - - - 52,9 CABERINTA 3,1 5,3 - - - - 8,7 5,0 4,5 6,3 2,5 1,5 0,7 - - - 37,6 CARMENERE 16,7 4,9 1,2 0,1 1,0 3,8 - 5,9 - - 0,9 0,6 - - - - 35,1 C.G.2539 - 5,6 - - - - 16,0 - - 1,8 2,2 2,7 - - - - 28,2 MARSELAN 10,7 0,1 - - - - 5,8 - - - 9,8 - 0,1 - - - 26,5 GRACIANA 3,1 3,6 - 1,0 1,6 1,5 1,5 - - 3,2 0,3 2,5 - - - - 18,3 LAMBRUSCO MAESTRI - 1,8 6,6 2,1 - - 1,1 - 3,3 1,7 - 0,3 - 0,5 - - 17,2 CORVINA 0,001 - - - 0,03 16,3 0,03 - - - - 0,5 - - - - 16,8 OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 0,01 8,3 0,1 0,4 - 0,5 5,1 0,1 - 2,1 0,3 - - - - - 16,8 NEBBIOLO 0,5 3,2 0,6 0,1 0,03 - 3,6 - 7,0 1,2 - 0,5 - - - - 16,8 CROATINA - 0,1 - - 0,03 14,9 0,03 - - - - 1,3 - - - - 16,3 CALADOC 0,003 0,05 - 0,8 1,8 - 2,2 0,1 - - 10,4 - - - - - 15,3 TOURIGA NACIONAL 3,8 - - 6,0 0,03 1,9 0,1 - - - 1,0 - - - - - 12,8 CARIGNAN 4,0 5,0 - 0,9 - - 2,0 - - - 0,6 - - - - - 12,5 MONASTRELL 0,04 5,7 0,8 1,2 4,0 - 0,03 - - - 0,02 - 0,1 - - - 11,8 MEUNIER 5,5 - 1,5 0,5 - 2,2 1,0 - - - - - - - - - 10,7 FINTENDO - - - - - - - - 4,0 5,8 - - - - - - 9,8 LAMBRUSCO GRASPAROSSA 8,1 - - - - - - - 0,3 - - - - - - - 8,4 CORDISCO 0,3 1,9 0,03 1,6 - - - 0,4 3,0 - - 0,5 - - - - 7,7 RABOSO 1,7 2,8 0,1 - - - - - - 1,5 1,5 - - - - - 7,5 GRECO NERO - 4,1 - - - - 1,4 0,7 - - - - - - - - 6,2 CASAVECCHIA 5,8 - - - - - - - - - - - - - - - 5,8 DOLCETTO - 0,02 2,3 - - - 0,7 - 2,2 - - - - - - - 5,2 AGLIANICO 0,2 0,02 1,1 - - - - - - 0,5 0,7 - - - - - 2,6 CINSAUT - - - - - - 0,5 - - 0,2 0,7 - - - - - 1,4 C.G.4113 - - - - - - 1,1 - - - - - - - - - 1,1 EKIGAINA - - - - - - - - - - 1,0 - - - - - 1,0 ARINARNOA - - - - - - - - - - 1,0 - - - - - 1,0 ZINFANDEL - - 0,03 0,2 - 0,5 - - - - - - - - - - 0,7 GAMAY - - 0,1 - - - 0,3 - - - - - - - - - 0,4 CORVINONE - - - - - - - - - - - 0,4 - - - - 0,4 TRINCADEIRA PRETA - - - - - - - - - - 0,3 - - - - - 0,3 RUBY CABERNET 0,1 - - - - - - - - - - - - - - - 0,1 NERO DÁVOLA - - - - 0,03 - - - - - 0,04 - - - - - 0,1 RONDINELLA - - - - 0,03 - - - - - - - - - - - 0,0 TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 13.397,5 11.486,1 8.852,1 8.215,2 7.992,6 7.951,6 7.447,2 7.264,3 6.819,8 5.158,4 4.454,5 1.498,0 666,7 377,6 158,5 0,7 91.740,9

92




Variedad SAN MARTIN LAVALLE RIVADAVIA SAN

RAFAEL JUNIN MAIPU TUPUNGATO SANTA ROSA

LUJAN DE

CUYO TUNUYAN SAN CARLOS LAS HERAS

GENERAL

ALVEAR GUAYMALLEN LA PAZ

TOTAL

MENDOZA

PEDRO GIMENEZ 1.889,5 1.401,5 1.289,2 640,9 910,8 556,3 60,3 624,7 280,5 62,3 88,6 210,9 137,4 52,8 12,9 8.218,7

CHARDONNAY 344,0 233,8 359,5 336,9 395,8 570,4 1.195,6 228,4 578,9 543,4 252,8 34,9 15,9 25,7 5,8 5.121,5

TORRONTES RIOJANO 906,9 813,4 604,7 242,7 229,4 251,6 148,2 325,0 50,2 30,4 23,2 58,9 17,6 26,6 6,7 3.735,5

CHENIN 250,3 259,5 191,4 544,9 100,4 123,0 19,6 101,4 61,3 6,1 8,8 11,2 68,2 2,7 3,8 1.752,6

SAUVIGNON BLANC 153,5 44,1 151,2 118,4 68,7 140,7 173,0 33,1 243,7 315,2 122,8 10,3 4,6 1,4 2,0 1.582,8

UGNI BLANC 281,5 190,6 162,8 13,5 141,8 55,3 2,5 183,6 26,3 - 6,6 38,4 14,5 8,9 - 1.126,3

GIBI 230,0 144,2 90,9 4,0 40,4 16,9 - 110,9 6,1 - - 6,0 0,4 - - 649,8

SEMILLON 7,4 14,4 - 61,5 16,7 100,5 187,9 3,3 155,3 10,9 62,1 8,8 1,1 - - 630,0

VIOGNIER 58,8 50,0 80,3 7,1 13,1 34,1 38,8 55,9 71,4 42,5 24,1 3,1 - - 5,4 484,6

SAUVIGNONASSE 136,6 4,8 50,5 50,0 34,4 35,0 - 59,6 2,0 11,0 5,5 - 4,1 - - 393,5

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 88,9 90,1 9,7 0,9 28,9 31,2 6,0 29,8 9,3 - - 7,6 4,1 0,8 - 307,3

MATICHA 104,7 43,2 15,7 33,9 10,4 7,6 - 7,4 0,2 - 2,0 13,7 0,1 3,5 - 242,4

TORRONTES MENDOCINO 51,4 29,7 17,6 31,7 16,1 6,7 3,7 1,4 15,2 - 1,3 6,5 10,0 2,7 - 194,0

TORRONTES SANJUANINO 39,0 24,6 6,7 23,6 21,3 30,3 11,7 3,3 - - - 0,4 1,0 0,3 2,8 164,9

MOSCATEL AMARILLO 26,5 36,6 10,7 0,2 5,2 13,9 - 1,4 - - 1,4 0,1 - 0,2 - 96,2

MOSCATO BIANCO 14,0 6,7 13,6 2,9 5,6 0,3 - 21,0 16,6 - - 0,5 - - - 81,2

PALOMINO 7,6 4,4 8,2 25,4 - 0,3 - 6,5 0,1 - - 5,3 - 2,1 - 59,8

RIESLINA 1,0 13,0 5,6 18,4 - 3,2 - 0,7 - - 1,6 1,0 8,3 - - 52,8

RIESLING 11,3 6,2 5,1 10,0 5,0 1,7 4,9 - 6,5 0,5 0,03 0,5 0,5 - - 52,2

GRECANICO DORATO 4,1 - 2,0 - 0,3 - - 14,8 - - - - - - - 21,2

VERDELHO - - 6,3 - 4,1 - - 0,6 3,8 0,4 - - - - - 15,2

PETIT MANSENG - - - - - - - 0,3 1,7 2,2 10,2 0,1 - - - 14,4

PROSECCO - - - 10,8 - 0,6 - - - - - - - - - 11,5

C G 45803 - - - 0,4 9,9 - - - - - - - - - - 10,3

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR 7,8 - 0,7 0,5 - - - 1,2 - - - - - - - 10,2

PINOT BLANCO - - 3,8 - 1,1 1,2 - 0,4 - - - - 1,4 - - 7,9

VERDICCHIO - - 2,0 - - - 1,0 - 3,7 - 0,03 - 0,6 - - 7,4

GRUNER VELTLINER - - - - - - - - 7,3 - - - - - - 7,3

ALVARINHO - - - - - 0,3 - 0,3 3,2 0,6 - - - - - 4,4

MALVASIA 0,3 - - - - - 3,5 - - - - - - - - 3,8

SYLVANER - - - - 3,4 - - - - - - - - - - 3,4

MARSANNE 0,05 - - - - - - - 0,6 1,6 - - - - - 2,2

FIANO - - - - - - - 0,5 1,6 - - - - - - 2,1

SAINT JEANNETT - 0,3 - - - 0,4 - - 1,4 - - - - - - 2,0

GARNACHA BLANCA 0,5 - - - - - - - - 1,0 - - - - - 1,5

MELON - - - - - - - - 1,0 - - - - - - 1,0

GRECO DI TUFO - - - - - - - 0,3 - - - - - - - 0,3

BOURBOULENC 0,05 - - - - - - 0,2 - - - - - - - 0,2

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 4.615,8 3.411,1 3.088,3 2.178,8 2.062,8 1.981,7 1.856,7 1.815,9 1.547,7 1.028,2 610,9 418,0 289,7 127,5 39,2 25.072,4

93




Variedad SAN MARTIN RIVADAVIA JUNIN SAN

RAFAEL LAVALLE SANTA ROSA

GENERAL

ALVEAR MAIPU

LUJAN DE

CUYO LAS HERAS TUNUYAN

GUAYMALL

EN LA PAZ TUPUNGATO SAN CARLOS

TOTAL

MENDOZA

CEREZA 5.031,9 1.724,8 1.685,1 1.096,9 1.941,4 1.636,9 901,3 595,5 339,9 233,7 16,8 28,7 42,5 12,1 9,5 15.297,0

CRIOLLA GRANDE 5.179,0 2.528,5 1.949,0 1.255,1 955,7 1.192,3 681,6 250,8 231,7 64,7 2,2 19,2 11,9 13,8 14,8 14.350,5

MOSCATEL ROSADO 1.584,2 607,1 564,9 1.237,6 489,0 477,3 507,9 259,7 131,5 103,6 6,1 29,0 19,0 5,1 4,1 6.026,0

VALENCI 141,2 37,2 50,4 18,9 105,8 32,3 1,9 45,0 26,9 8,3 3,0 7,0 - 0,6 3,3 481,8

PINOT GRIS 0,05 1,9 - 2,4 - 46,1 1,0 5,8 16,9 7,6 65,5 - - 22,7 20,3 190,2

CRIOLLA CHICA 51,0 5,3 18,1 11,5 62,4 4,7 1,4 4,8 1,1 0,6 1,5 2,9 - - - 165,4

BUONAMICO 25,9 19,6 13,2 35,4 6,5 10,5 1,0 9,1 1,3 0,5 0,6 2,0 - - 2,7 128,3

TRAMINER 2,4 - - - - - - 2,0 3,0 - 2,4 - - 2,3 1,9 14,0

GARNACHA 0,7 0,2 2,0 - - - - 1,9 1,9 0,8 1,8 - - 3,0 0,03 12,2

OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR - - - - - - - - - 4,7 - - - - - 4,7

SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - - - 4,0 - - - - 4,0

CANELA 0,05 - 1,0 0,3 - - - - - - - - - - - 1,3

VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR - - - 1,0 - - - - - - - - - - - 1,0

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 12.016,4 4.924,6 4.283,7 3.659,1 3.560,8 3.400,1 2.096,0 1.174,7 754,1 424,5 103,8 88,9 73,4 59,5 56,6 36.676,4

94

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: MENDOZA



Variedad SAN MARTIN JUNIN LAVALLE SANTA ROSA RIVADAVIA SAN RAFAEL GUAYMALLEN LAS HERAS MAIPU TOTAL

MENDOZA

ALFONSO LAVALLEE 31,3 8,9 9,6 6,0 0,5 1,9 0,3 0,2 0,02 58,6

LATTUARIO NERO 7,2 4,7 0,5 2,2 0,3 - 1,6 - - 16,4

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 10,4 - 1,3 - - - - 1,0 - 12,7

CALIFORNIA - - - - 1,5 - - - - 1,5

BLACK SEEDLESS - - - 0,5 - - - - - 0,5

TOTAL TINTAS CONSUMO EN FRESCO 48,8 13,5 11,4 8,6 2,3 1,9 1,9 1,2 0,02 89,7


Variedad SAN MARTIN LAVALLE SAN RAFAEL GENERAL

ALVEAR RIVADAVIA JUNIN LAS HERAS SANTA ROSA MAIPU GUAYMALLEN TUPUNGATO

TOTAL

MENDOZA

ACONCAGUA 59,6 91,9 28,7 17,0 10,6 10,8 - - - - - 218,5

SUPERIOR SEEDLES 28,4 4,6 0,5 - 9,5 7,5 4,8 0,6 0,5 0,4 - 56,9

SERNA 16,5 - 13,6 20,0 - - - 1,8 - - - 52,0

ALMERIA 2,0 4,0 - 0,5 7,7 - 0,9 0,1 - 1,0 - 16,2

DATTIER DE BEYROUTH - - 1,2 11,7 - - 0,05 - - - - 12,8

CARINA - - 12,5 - - - - - - - - 12,5

VICTORIA 4,1 3,0 - - - - 1,3 0,5 2,1 - 0,5 11,5

ITALIA 5,8 - - - 1,5 - - - - - - 7,3

PERLETTE - - - - 4,0 - - - - - - 4,0

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA 3,5 - - - - - - - 0,1 - - 3,6

ALBA 1,7 - 0,8 0,5 - - - - - - - 2,9

AURORA 0,4 1,1 - - - - 0,2 - - - - 1,8

BICANE - - - - 1,2 - - - - - - 1,2

GOBERNADOR BENEGAS 0,2 - - - 0,8 - - - - - - 1,0

MALVINA - - 0,8 - - - - - - - - 0,8

NEVADO - - 0,3 - - - - - - - - 0,3

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 122,1 104,6 58,2 49,6 35,3 18,3 7,3 3,1 2,7 1,4 0,5 403,2


Variedad SAN MARTIN LAVALLE RIVADAVIA JUNIN MAIPU SANTA ROSA SAN RAFAEL LAS HERAS LUJAN DE CUYO GENERAL

ALVEAR GUAYMALLEN

SAN

CARLOS TUPUNGATO LA PAZ

TOTAL

MENDOZA

RED GLOBE 301,1 171,7 20,7 51,2 70,3 16,8 24,8 25,8 25,6 11,9 16,1 14,5 11,3 3,8 765,6

PATRICIA 114,5 124,8 48,4 18,9 4,4 38,6 19,5 - - 1,0 - - - - 370,1

CARDINAL 26,6 12,1 2,7 0,7 1,1 3,5 - 4,3 - - - - - - 50,9

FLAME SEEDLESS 17,1 23,5 4,6 1,1 3,6 - - - - - - - - - 49,8

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA 20,0 - - 8,7 - - 0,8 - - 0,5 - - - - 30,0

EMPERADOR 5,7 3,5 2,2 - - 0,1 1,0 1,9 - - - - - - 14,3

EMPERATRIZ 1,9 - 3,3 0,5 - - 0,1 - - - - - - - 5,9

ARGENTINA - - - - - - 5,0 - - - - - - - 5,0

RED SEEDLESS 0,8 - - - - - 1,0 - - 3,0 - - - - 4,8

RUBY SEEDLESS - 3,5 - - - - - - - - - - - - 3,5

PERLON 0,7 - 1,1 - - - 0,1 - - - - - - - 1,9

ANGELINO - - 0,6 - - - - - - - - - - - 0,6

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 488,3 339,1 83,6 81,2 79,4 59,0 52,3 31,9 25,6 16,43 16,07 14,5 11,3 3,8 1.302,5

95

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: MENDOZA


TINTAS PARA PASAS

Variedad SAN RAFAEL SAN MARTIN LAVALLE LAS HERAS RIVADAVIA TOTAL

MENDOZA

PASIGA 3,2 - - - 0,1 3,3

SULTANINA NEGRA - 1,3 1,3 0,5 - 3,1

TOTAL TINTAS PARA PASAS 3,2 1,3 1,3 0,5 0,1 6,3

BLANCAS PARA PASAS

Variedad LAVALLE SAN MARTIN SANTA ROSA JUNIN MAIPU RIVADAVIA SAN RAFAEL GENERAL

ALVEAR LUJAN DE CUYO LAS HERAS

TOTAL

MENDOZA

SULTANINA 85,6 67,5 13,0 15,2 20,1 14,4 0,7 0,1 - 1,3 218,0

ARIZUL 54,5 43,2 19,0 14,2 2,7 8,0 6,9 2,5 1,4 - 152,5

FIESTA - 9,2 - - 3,3 - - - - - 12,5

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 140,2 119,9 32,0 29,4 26,1 22,4 7,6 2,6 1,4 1,3 382,9

ROSADAS PARA PASAS

Variedad SAN RAFAEL SANTA ROSA RIVADAVIA SAN MARTIN JUNIN GENERAL

ALVEAR MAIPU LAVALLE

TOTAL

MENDOZA

MOSCATUEL 30,9 16,9 7,4 6,0 3,0 1,6 0,3 - 66,1

OTRAS VAR. ROSADAS P/PASAS - 0,6 - 0,5 1,9 0,2 - 0,3 3,4

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 30,9 17,5 7,4 6,5 4,9 1,8 0,3 0,3 69,5

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: MENDOZA


Variedad SAN RAFAEL RIVADAVIA SAN MARTIN JUNIN GENERAL

ALVEAR SANTA ROSA LUJAN DE CUYO GUAYMALLEN LAVALLE TUNUYAN

TOTAL

MENDOZA

OTRAS VARIED NO IDENTIFICADAS 50,9 25,3 9,8 16,4 8,3 0,6 - 1,1 1,0 - 113,4

COLECCION AMPELOGRAFICA 7,6 12,9 - 0,7 - - 4,6 - - - 25,8

OTROS HIBRIDOS PROD DIRECTOS - 1,2 10,7 1,0 - 5,1 - - - 0,2 18,3

TOTAL OTRAS VARIEDADES 58,5 39,3 20,5 18,1 8,3 5,7 4,6 1,1 1,0 0,2 157,4

96

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SAN JUAN



Variedad SARMIENTO VEINTICINCO

DE MAYO CAUCETE

SAN

MARTIN

NUEVE DE

JULIO POCITO ZONDA ANGACO ULLUN SANTA LUCIA RAWSON CHIMBAS CALINGASTA ALBARDON RIVADAVIA IGLESIA

VALLE

FERTIL

TOTAL SAN

JUAN

SYRAH 578,1 509,5 516,7 198,4 213,3 267,4 85,7 67,5 58,6 46,6 79,7 43,7 9,9 58,0 23,1 - 0,2 2.756,5

MALBEC 815,9 375,0 333,6 192,7 109,2 111,3 153,6 32,0 58,2 41,6 37,0 9,5 82,5 4,0 5,7 2,3 0,1 2.364,3

BONARDA 690,7 429,8 408,8 143,0 172,7 102,4 17,3 62,1 35,0 69,6 33,4 41,4 1,4 24,8 3,7 - - 2.236,1

CABERNET SAUVIGNON 565,3 320,6 167,5 84,4 86,5 60,6 8,9 40,9 42,7 2,4 25,0 24,6 41,5 21,6 4,3 0,1 0,05 1.496,8

ASPIRANT BOUSCHET 99,2 199,9 186,7 115,5 18,8 29,6 28,2 42,7 14,0 35,7 17,1 9,9 - 16,7 0,4 - - 814,5

MERLOT 143,6 101,9 59,3 57,3 4,4 15,8 4,7 12,1 14,9 6,4 4,0 - 0,7 1,8 0,7 - - 427,5

GRECO NERO 51,5 73,6 83,4 26,8 16,0 12,4 - 17,9 0,5 24,9 8,6 9,5 - 5,0 2,6 0,5 - 333,3

TANNAT 37,3 51,5 57,6 29,9 9,4 14,3 99,0 5,1 14,6 2,7 4,3 2,9 1,1 0,1 0,7 - 0,05 330,5

TEMPRANILLO 80,4 35,5 43,2 7,3 9,1 9,7 - - 3,8 0,1 5,3 3,2 - - - - - 197,4

ANCELLOTTA 11,9 47,7 41,7 32,6 7,2 15,9 - 3,1 5,6 - 4,3 0,9 - - - - - 170,9

FINTENDO 98,8 25,5 11,5 8,5 5,4 1,0 2,1 - - 5,2 9,2 - - 0,6 0,1 - - 167,8

CABERNET FRANC 35,0 14,7 36,0 5,0 8,9 4,7 14,0 2,5 - 0,5 - - 2,5 2,1 0,8 - - 126,9

PETIT VERDOT 19,9 23,4 30,2 9,8 5,58 - 9,7 - - - - - 0,3 - - - - 98,9

CORDISCO - 30,0 14,7 11,1 6,20 - - - 11,4 - - - - - - - - 73,4

BARBERA 6,5 4,9 8,9 28,6 - 0,8 -,0 - - - - 0,4 - 3,1 - - - 53,3

BEQUIGNOL 2,0 22,1 4,4 14,6 3,2 - 1,2 0,9 - - - - - - 2,6 - - 51,0

AGLIANICO - 48,0 - - - - - - - - - - - - - - - 48,0

ALICANTE BOUSCHET - 1,6 9,6 3,7 7,5 - 8,24 4,4 2,0 7,7 0,2 - 1,7 0,5 - - - 47,1

LAMBRUSCO MAESTRI 2,7 10,5 1,2 6,7 - - 1,80 - - - 0,7 0,8 - - 2,4 - 0,02 26,8

PINOT NEGRO 15,8 2,1 3,6 0,5 - 0,4 4,3 - - - - - - - - - - 26,7

SANGIOVESE 4,6 7,3 3,4 6,1 - - - 0,5 - - - - - - 0,6 - - 22,5

NEBBIOLO 2,6 9,0 - 1,0 - - - 0,8 - - - - - - - - - 13,4

RABOSO 6,3 1,9 2,4 - - - - - - 1,6 - - - - - 0,6 - 12,7

FREISA - - 0,6 - - - - 4,4 - - - - - - - - - 5,0

CANARI - 1,6 - 1,0 1,4 - - - - 0,02 - - - - - - - 4,1

RUBY CABERNET - - - - - - - - - - 1,8 - - - - - - 1,8

C.G.4113 - 1,5 - - - - - - - - - - - - - - - 1,5

CARMENERE - - - 1,0 - - - - - - - - - - 0,2 - - 1,2

FER - - - - - - - - - - 0,9 - - - - - - 0,9

MONASTRELL 0,2 - - - - - - - - - - - - - - - - 0,2

TOURIGA NACIONAL 0,1 - - - - - - - - - - - - - - - - 0,1

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR - - - - 0,1 - - - - - - - - - - - - 0,1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 3.268,2 2.348,9 2.025,0 985,4 685,0 646,3 438,8 296,9 261,5 245,1 231,6 146,6 141,6 138,5 48,1 3,5 0,4 11.911,2

97




Variedad VEINTICINCO

DE MAYO SARMIENTO CAUCETE

SAN

MARTIN ANGACO

NUEVE DE

JULIO POCITO ZONDA RAWSON ULLUN ALBARDON

SANTA

LUCIA RIVADAVIA CHIMBAS CALINGASTA IGLESIA

VALLE

FERTIL

TOTAL SAN

JUAN

PEDRO GIMENEZ 631,8 614,2 310,5 246,0 120,3 201,6 63,1 2,0 121,5 11,0 6,0 29,2 3,3 9,3 - 0,1 - 2.370,0

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 536,7 313,9 240,8 155,7 52,9 78,7 64,7 177,8 5,3 55,8 90,9 47,9 79,2 44,0 2,0 0,1 - 1.946,7

TORRONTES SANJUANINO 260,9 101,0 494,3 266,9 287,2 48,5 42,3 1,1 13,7 1,0 10,5 20,6 6,3 19,4 4,9 2,4 - 1.581,1

TORRONTES RIOJANO 126,4 216,9 128,3 133,1 76,4 43,0 47,5 2,3 32,5 7,8 7,9 3,5 5,2 22,0 0,3 0,6 0,02 853,8

CHARDONNAY 106,2 180,4 186,4 63,5 20,6 65,2 31,9 39,7 5,0 25,6 2,5 3,6 - 2,2 1,9 - - 734,8

TORRONTES MENDOCINO 69,9 122,5 36,3 23,4 4,7 24,3 50,0 - 9,4 - 1,1 11,2 7,7 - 1,1 - - 361,6

UGNI BLANC 86,7 59,3 91,9 43,2 22,4 14,9 10,6 0,4 6,2 7,7 1,7 - 0,1 1,3 - - - 346,5

CHENIN 67,6 81,1 14,8 51,6 5,9 11,4 17,0 - 0,5 - 2,5 - - 3,3 - - - 255,5

SAUVIGNON BLANC 30,9 49,8 77,0 43,2 4,6 19,1 4,4 3,0 - 11,3 0,1 1,3 - - 8,2 - - 252,8

VIOGNIER 37,4 43,9 50,8 21,3 3,2 27,7 12,9 18,5 7,9 5,4 1,0 3,8 - - 1,6 - - 235,3

GIBI 51,1 6,6 33,0 1,9 3,1 12,1 1,2 - - - - - 4,6 - - - - 113,5

SAINT JEANNETT 13,1 9,9 7,6 - - - - 2,7 - - 0,7 - 1,6 - - - - 35,6

SEMILLON 8,4 - 14,5 4,9 0,7 6,5 - - - - - - - - - - - 35,0

RIESLINA 5,4 16,3 1,4 1,0 2,0 - 1,2 - - 1,5 - - - 2,6 - - - 31,4

PALOMINO 11,8 8,4 - - 2,0 - - - 1,9 - 1,0 - - - - - - 25,1

MALVASIA - 2,5 0,8 9,9 - - 1,6 - - - 0,8 - - - - - - 15,6

RIESLING 1,3 5,9 1,2 - - - - - 1,8 - - - - - - - - 10,1

BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - 9,4 - - - - - - - 9,4

GRECANICO DORATO - - - - - - - - - 8,7 - - - - - - - 8,7

MATICHA - - - - - - 1,1 - 3,3 - - - - - - - - 4,3

SAUVIGNONASSE 1,3 1,0 - 0,7 - - - - - - - - - - - - - 3,0

MOSCATO BIANCO - 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - 1,0

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR - - 1,0 - - - - - - - - - - - - - - 1,0

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 2.046,9 1.834,6 1.690,7 1.066,2 606,1 553,1 349,4 247,5 208,9 145,3 126,7 121,1 108,0 104,1 20,0 3,3 0,02 9.231,8

98





DE MAYO SARMIENTO CAUCETE POCITO ANGACO

NUEVE DE

JULIO

SAN

MARTIN RAWSON

SANTA

LUCIA ALBARDON CHIMBAS ULLUN ZONDA RIVADAVIA CALINGASTA IGLESIA

VALLE

FERTIL

TOTAL SAN

JUAN

CEREZA 1.901,9 1.896,0 1.756,8 1.044,5 831,8 779,7 778,8 670,5 536,5 415,1 339,5 109,1 53,0 61,9 2,4 0,1 0,03 11.177,4

CRIOLLA GRANDE 140,5 142,9 68,9 2,3 20,0 23,5 18,5 9,5 7,4 14,9 6,5 - - 6,4 - 0,4 - 461,7

PINOT GRIS 38,4 20,7 42,0 45,9 5,1 13,8 7,2 - 5,2 3,0 0,1 - 19,1 - 2,3 - - 202,8

CRIOLLA CHICA 40,0 14,4 23,9 - 4,0 7,9 0,3 - 3,5 - - - - 2,7 0,4 0,01 - 97,0

MOSCATEL ROSADO 12,0 46,5 2,2 1,0 0,6 - - 2,6 - - - 12,4 0,7 - - - 0,1 78,1

FERRAL 5,1 - - - - - 1,0 2,3 - - - 1,0 - - - - - 9,4

CRIOLLA MEDIANA 0,2 - 6,6 - - - - - - - - - - - - - - 6,8

VALENCI 2,1 - 3,2 - - - - - 1,0 - - - - - - - - 6,3

TRAMINER - 1,1 - - - 0,9 - - - - - - - - - - - 2,0

GARNACHA - - - - - - 0,7 - - - - - - - - - - 0,7

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 2.140,3 2.121,6 1.903,6 1.093,6 861,4 825,9 806,4 684,9 553,6 433,0 346,1 122,5 72,8 71,0 5,0 0,5 0,1 12.042,2

99

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: SAN JUAN




DE MAYO ULLUN SARMIENTO CAUCETE POCITO ZONDA

NUEVE DE

JULIO ANGACO SANTA LUCIA ALBARDON RIVADAVIA RAWSON SAN MARTIN CHIMBAS VALLE FERTIL

TOTAL SAN

JUAN

ALFONSO LAVALLEE 46,7 15,5 63,0 52,9 62,6 30,9 14,3 5,3 0,3 18,6 6,0 3,5 4,6 - 0,02 324,1

CALIFORNIA 49,7 3,9 36,0 38,3 7,5 10,0 8,9 20,9 20,3 2,2 6,5 6,1 3,4 9,4 - 223,1

BLACK SEEDLESS 12,2 79,1 - - 8,7 20,1 4,1 - - - - - 1,7 - - 125,9

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA - - - 1,2 1,0 - - - 2,3 - - 0,7 - - - 5,2

MICHELE PALIERI - 2,3 - - - - - - - - - - - - - 2,3

LATTUARIO NERO - - - - - - - - - - 0,1 - - - - 0,1

TOTAL TINTAS CONSUMO EN FRESCO 108,6 100,7 99,0 92,4 79,8 61,0 27,2 26,2 22,9 20,7 12,6 10,3 9,7 9,4 0,02 680,7


Variedad POCITO VEINTICINCO

DE MAYO ALBARDON ULLUN CAUCETE ZONDA

NUEVE DE

JULIO SAN MARTIN SARMIENTO RAWSON ANGACO

SANTA

LUCIA CHIMBAS RIVADAVIA

TOTAL SAN

JUAN

SUPERIOR SEEDLES 465,0 410,6 404,3 389,8 327,8 172,9 145,2 128,3 50,1 58,9 14,1 10,3 15,8 2,6 2.595,7

VICTORIA 16,7 25,9 3,8 2,5 8,7 42,6 4,6 2,0 4,4 - 7,0 1,9 - - 120,1

ITALIA 23,3 12,2 2,8 7,4 9,7 5,1 3,3 8,0 3,8 10,3 5,3 7,9 - 2,5 101,5

CARINA - 22,1 - 2,6 4,8 6,3 1,0 1,0 - - - - - - 37,8

ALMERIA - 9,1 - 8,4 10,4 2,6 - - 4,1 - - - - - 34,6

ACONCAGUA 0,6 - 2,0 - 2,7 - 2,3 6,6 8,4 - - - - - 22,6

PATAGONIA - 9,3 0,5 - - 3,6 1,0 1,1 2,5 - - - - - 18,0

ALBA 1,8 1,5 4,9 1,6 1,0 - - - 1,3 - - - 3,5 0,6 16,2

SERNA - 6,9 1,4 - 2,3 - - - 1,2 - - - - - 11,7

DATTIER DE BEYROUTH 4,2 - - 3,2 - - - - 2,5 - - - - - 9,9

DAWN SEEDLESS - - 2,0 - - - 3,0 - - 4,1 - - - - 9,0

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA 1,9 2,2 - 2,2 - - - 0,6 - - - - - - 7,0

PERLETTE 1,5 - 4,4 - - - - - - - - - - - 5,9

AURORA 1,1 - - - - - - - - - - - - - 1,1

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 516,1 499,7 426,2 417,7 367,4 233,1 160,3 147,6 78,2 73,2 26,3 20,1 19,3 5,7 2.991,1



DE MAYO POCITO CAUCETE

NUEVE DE

JULIO ULLUN ALBARDON

SAN

MARTIN SARMIENTO ANGACO ZONDA RAWSON CHIMBAS SANTA LUCIA RIVADAVIA CALINGASTA

TOTAL SAN

JUAN

FLAME SEEDLESS 807,3 553,8 555,7 515,7 297,1 278,3 326,0 269,0 227,8 112,5 150,9 56,7 70,3 12,8 0,2 4.234,2

RED GLOBE 340,8 313,0 164,8 76,4 198,9 138,7 84,4 72,6 37,4 160,7 48,3 34,2 10,0 5,2 - 1.685,3

CARDINAL 28,4 175,2 24,6 4,7 0,8 79,4 3,5 15,8 28,8 4,8 3,0 16,8 4,8 - - 390,7

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA 33,9 5,5 0,7 - 0,3 4,4 0,6 - - 0,1 - - - 1,0 - 46,4

PATRICIA 8,4 2,0 3,2 3,5 - 0,4 16,1 5,5 0,8 - - 1,6 3,6 - - 45,1

EMPERADOR 5,9 4,5 2,2 - 4,6 - 2,0 - 2,2 - - - - - - 21,4

RUBY SEEDLESS 5,0 - - 3,6 - - 7,5 - 3,2 - - - - - - 19,3

TINOGASTEÑA 0,2 - 14,5 2,8 - - 0,5 - - - - - - - - 17,9

EMPERATRIZ - - - 3,8 - - - - - - - - - - - 3,8

PERLON - 1,0 - - - - - - - - - - - - - 1,0

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 1.229,9 1.054,9 765,6 610,4 501,6 501,1 440,6 362,9 300,4 278,2 202,2 109,3 88,8 19,0 0,2 6.465,0

100

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: SAN JUAN


BLANCAS PARA PASAS


DE MAYO CAUCETE

NUEVE DE

JULIO SAN MARTIN RAWSON POCITO SARMIENTO ANGACO ULLUN ALBARDON

SANTA

LUCIA CHIMBAS ZONDA RIVADAVIA

TOTAL SAN

JUAN

SULTANINA 245,0 285,8 193,5 96,0 75,5 57,1 68,4 49,4 61,7 39,8 29,2 25,2 1,2 1,5 1.229,3

ARIZUL 184,7 179,4 251,2 111,0 101,4 61,0 61,5 49,9 16,4 51,3 31,5 30,2 12,0 7,5 1.149,0

FIESTA 285,5 142,0 160,4 71,5 62,4 70,4 35,2 39,0 55,3 29,6 5,7 7,5 28,2 - 992,6

BLANCAS PARA PASAS 715,2 607,2 605,1 278,5 239,3 188,5 165,1 138,3 133,4 120,6 66,5 62,9 41,4 9,0 3.370,9

ROSADAS PARA PASAS

Variedad CAUCETE VEINTICINCO

DE MAYO POCITO ZONDA ULLUN CHIMBAS SARMIENTO

TOTAL SAN

JUAN

MOSCATUEL 9,7 4,8 4,7 3,9 1,0 0,8 0,5 25,2

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 9,7 4,8 4,7 3,9 1,0 0,8 0,5 25,2

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: SAN JUAN



DE MAYO SAN MARTIN SARMIENTO CAUCETE ULLUN RIVADAVIA CHIMBAS POCITO ANGACO

TOTAL SAN

JUAN

OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 36,8 11,3 7,2 3,5 2,2 1,6 1,3 0,7 0,6 65,1

COLECCION AMPELOGRAFICA - 2,6 0,8 - - - - 0,5 - 3,9

TOTAL OTRAS VARIEDADES 36,8 13,9 8,0 3,5 2,2 1,6 1,3 1,1 0,6 68,9

101

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: LA RIOJA



Variedad CHILECITO FAMATINA CASTRO

BARROS

CNEL. FELIPE

VARELA

GENERAL

LAMADRID

SAN BLAS DE LOS

SAUCES CAPITAL SANAGASTA

TOTAL LA

RIOJA

CABERNET SAUVIGNON 649,1 27,5 53,7 27,1 7,5 2,3 - - 767,2

MALBEC 494,8 135,6 66,7 25,0 2,5 - 7,7 - 732,3

SYRAH 516,7 21,3 16,0 42,7 4,2 4,9 - - 605,7

BONARDA 543,5 4,3 36,6 14,7 2,0 1,7 2,6 - 605,4

ASPIRANT BOUSCHET 153,2 5,0 - 0,002 1,0 - - - 159,2

MERLOT 118,9 - 18,2 - - 0,9 - 0,6 138,5

BARBERA 107,5 - 0,1 4,7 - - - - 112,3

TEMPRANILLO 52,3 - - - - - - - 52,3

PETIT VERDOT 25,7 2,2 8,1 - - 3,5 - - 39,4

CARMENERE 22,3 - - - - - - - 22,3

CABERNET FRANC 7,8 8,0 5,7 - - - - - 21,5

ANCELLOTTA 16,6 2,1 - - - - - - 18,7

TANNAT 5,8 5,8 - - - - - - 11,6

ALICANTE BOUSCHET 9,0 0,2 - 2,0 - - - - 11,2

GRECO NERO 7,1 - - - - - - - 7,1

FER 2,0 3,3 - 1,0 - - - - 6,3

CANARI 5,9 - - - - - - - 5,9

SANGIOVESE 3,5 - - - - - - - 3,5

TOURIGA NACIONAL 3,1 - - - - - - - 3,1

PINOT NEGRO 2,0 - - - - - - - 2,0

FAVORITA DIAZ - - 1,5 - - - - - 1,5

CABERINTA 0,8 - - - - - - - 0,8

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR - 0,1 - - - - - - 0,1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 2.747,5 215,2 206,6 117,2 17,2 13,3 10,3 0,6 3.328,0

102




Variedad CHILECITO CNEL. FELIPE

VARELA FAMATINA CASTRO BARROS

GENERAL

LAMADRID

S BLAS DE LOS

SAUCES VINCHINA SANAGASTA CAPITAL

TOTAL LA

RIOJA

TORRONTES RIOJANO 1.727,0 240,5 91,3 11,4 28,8 23,5 19,9 7,8 - 2.150,1

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 326,3 2,5 0,1 - 1,5 - 3,5 - - 333,9

CHARDONNAY 70,8 - 2,9 13,1 - - - - 0,7 87,5

PEDRO GIMENEZ 27,6 0,6 0,3 - - - - - - 28,5

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR 25,0 - - - - - - - - 25,0

CHENIN 15,2 - - 2,0 - - - - - 17,2

VIOGNIER 13,3 - 2,0 1,9 - - - - - 17,1

SAUVIGNON BLANC 12,9 - - 1,9 - - - - - 14,9

RIESLINA 9,2 3,5 - - - - - - - 12,7

UGNI BLANC 11,5 - - - - - - - - 11,5

TORRONTES SANJUANINO 8,5 - - - - - - - - 8,5

SEMILLON - 2,1 - 3,5 - - - - - 5,6

MALVASIA 3,0 - - - - - - - - 3,0

FIANO 2,8 - - - - - - - - 2,8

MOSCATO GIALLO - - - 2,3 - - - - - 2,3

RIESLING 0,6 - - - - - - - - 0,6

PETIT MANSENG 0,03 - - - - - - - - 0,0

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 2.253,7 249,2 96,6 36,0 30,3 23,5 23,3 7,8 0,7 2.721,1

103





VARELA FAMATINA VINCHINA

GENERAL

LAMADRID

S BLAS DE LOS

SAUCES SANAGASTA

CASTRO

BARROS

TOTAL LA

RIOJA

CEREZA 266,7 151,8 20,1 18,2 11,0 1,3 1,8 - 470,9

PINOT GRIS 39,8 - - - - - - - 39,8

CRIOLLA CHICA 10,9 5,6 9,4 2,9 1,2 1,7 1,6 0,6 33,9

FERRAL 15,3 - 0,7 - - 1,8 - 1,2 18,9

CRIOLLA GRANDE 6,6 4,3 0,7 3,7 - - - - 15,4

MOSCATEL ROSADO 10,1 0,1 1,2 - - - - - 11,3

GARNACHA 8,9 - - - - - - - 8,9

VALENCI 5,8 - - - - - - - 5,8

BUONAMICO 3,7 - - - - - - - 3,7

OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR 1,0 - - - - - - - 1,0

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 368,8 161,8 32,0 24,8 12,2 4,7 3,5 1,8 609,5

104

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: LA RIOJA



Variedad CHILECITO TOTAL LA

RIOJA

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 6 5,6

CALIFORNIA 4 4,0

ALFONSO LAVALLEE 2 2,3

TOTAL TINTAS CONSUMO EN FRESCO 11,9 11,9



VARELA FAMATINA

TOTAL LA

RIOJA

SUPERIOR SEEDLES 16,9 - - 16,9

ACONCAGUA 8,5 - 0,2 8,7

PERLETTE - 8,3 - 8,3

ALBA 3,6 - - 3,6

ITALIA 0,5 - 2,8 3,3

AURORA 2,5 - - 2,5

ALMERIA 0,2 - - 0,2

DATTIER DE BEYROUTH 0,2 - - 0,2

GOBERNADOR BENEGAS 0,04 - 0,01 0,1

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 32,4 8,3 2,9 43,6



VARELA

CASTRO

BARROS

TOTAL LA

RIOJA

FLAME SEEDLESS 160,5 13,1 9,0 182,6

PATRICIA 22,9 - 0,1 23,0

RUBY SEEDLESS 8,5 - - 8,5

CARDINAL 5,6 - - 5,6

TINOGASTEÑA 1,5 - - 1,5

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 199,0 13,1 9,1 221,1

105

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: LA RIOJA


BLANCAS PARA PASAS


VARELA

CASTRO

BARROS FAMATINA

TOTAL LA

RIOJA

ARIZUL 226,2 33,5 - - 259,6

SULTANINA 167,5 38,3 - 0,04 205,9

FIESTA 94,9 3,8 4,5 - 103,2

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 488,6 75,5 4,5 0,04 568,7

ROSADAS PARA PASAS

Variedad CNEL. FELIPE

VARELA

TOTAL LA

RIOJA

MOSCATUEL 4,0 4,0

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 4,0 4,0

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: LA RIOJA


VARIEDAD CNEL. FELIPE

VARELA

TOTAL LA

RIOJA

OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 1,4 1,4

TOTAL OTRAS VARIEDADES 1,4 1,4

106

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SALTA

DISTRIBUCIÓN POR DEPARTAMENTO - EN HECTÁREAS - AÑO 2017


Variedad CAFAYATE SAN CARLOS MOLINOS CACHI LA VIÑA TOTAL SALTA

MALBEC 974,4 179,7 82,6 66,5 4,5 1.307,6

CABERNET SAUVIGNON 424,4 44,5 18,4 0,6 2,5 490,3

TANNAT 113,8 13,6 1,8 0,3 0,6 130,0

MERLOT 49,7 0,6 0,3 4,6 - 55,2

BONARDA 28,6 17,6 - - - 46,2

SYRAH 29,8 1,8 4,2 2,7 0,3 38,8

CABERNET FRANC 20,4 2,8 - 0,1 - 23,4

PETIT VERDOT 15,0 3,6 2,0 0,2 0,1 20,9

PINOT NEGRO 14,4 0,5 - 4,2 - 19,1

ASPIRANT BOUSCHET 18,1 - - - - 18,1

TEMPRANILLO 6,6 - 1,9 0,4 - 8,9

ANCELLOTTA 6,3 1,0 - - - 7,3

BARBERA 4,1 0,1 - - - 4,2

MARSELAN 1,8 - - - - 1,8

CALADOC 1,7 - - - - 1,7

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 0,3 - 0,3 - - 0,5

TOURIGA NACIONAL 0,5 - - - - 0,5

SANGIOVESE 0,2 - - 0,1 - 0,2

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 1.709,9 265,8 111,4 79,6 7,9 2.174,6

107

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SALTA



Variedad CAFAYATE SAN CARLOS MOLINOS CACHI LA VIÑA TOTAL SALTA

TORRONTES RIOJANO 642,4 316,9 4,9 3,5 0,2 968,0

SAUVIGNON BLANC 38,2 1,1 4,5 2,3 0,03 46,1

CHARDONNAY 35,0 0,8 0,9 0,5 - 37,2

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 4,9 9,4 - - - 14,2

CHENIN 13,5 - - - - 13,5

VIOGNIER 6,4 0,4 - - - 6,8

RIESLING 6,4 - - - - 6,4

SAUVIGNONASSE 3,9 - - - - 3,9

UGNI BLANC 3,2 - - - - 3,2

VERDELHO 2,6 - - - - 2,6

PEDRO GIMENEZ - 1,4 - - - 1,4

ALVARINHO 0,8 - - - - 0,8

MARSANNE 0,6 - - - - 0,6

PINOT BLANCO 0,5 - - - - 0,5

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 758,5 330,0 10,4 6,3 0,2 1.105,3


Variedad SAN CARLOS CAFAYATE MOLINOS CACHI TOTAL SALTA

CEREZA 1,3 1,3 - 0,2 2,8

CRIOLLA CHICA 22,7 14,0 1,8 0,8 39,4

CRIOLLA GRANDE 0,2 0,2 - - 0,4

FERRAL 0,5 0,2 - - 0,7

GARNACHA - 0,4 - - 0,4

MOSCATEL ROSADO 3,9 4,6 - - 8,5

OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR - 0,3 - - 0,3

PINOT GRIS - 0,5 - - 0,5

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 28,7 21,4 1,8 1,0 52,9

108

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: SALTA



Variedad CAFAYATE TOTAL SALTA

ALFONSO LAVALLEE 0,02 0,02



Variedad SAN CARLOS CAFAYATE CACHI TOTAL SALTA

GOBERNADOR BENEGAS 1,7 0,8 - 2,5

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA - - 0,1 0,1

SUPERIOR SEEDLES - 0,02 0,1 0,1

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 1,7 0,8 0,2 2,7


Variedad CAFAYATE TOTAL SALTA

CARDINAL 0,2 0,2

EMPERATRIZ 0,04 0,04

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 0,3 0,3

109

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: CATAMARCA



Variedad SANTA MARIA TINOGASTA BELEN POMAN ANDALGALA CAPAYAN VALLE VIEJO TOTAL

CATAMARCA

CABERNET SAUVIGNON 258,9 50,0 1,4 1,1 - - - 311,4

MALBEC 177,8 42,7 62,8 7,8 1,6 0,4 0,2 293,4

SYRAH 51,0 171,8 7,4 0,4 - - - 230,5

BONARDA 1,3 104,6 0,5 9,9 - 0,5 0,2 117,0

MERLOT 49,0 5,7 - 0,1 - - - 54,8

TEMPRANILLO 4,5 14,2 - - - - 0,2 19,0

PINOT NEGRO 8,4 1,0 - - - - - 9,4

TANNAT 4,9 3,7 - - - - - 8,6

ALICANTE BOUSCHET - - - 3,9 - - - 3,9

BARBERA 0,2 2,5 - - 0,8 - - 3,5

RABOSO - - 3,0 - - - - 3,0

LAMBRUSCO MAESTRI - - - - 1,5 - - 1,5

PETIT VERDOT 0,3 - - - - - - 0,3

ASPIRANT BOUSCHET - - - - - 0,2 - 0,2

FAVORITA DIAZ - - - 0,1 - - - 0,1

LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - 0,1 - - 0,1

CABERNET FRANC - 0,05 - - - - - 0,05

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 556,3 396,2 75,1 23,2 3,9 1,0 0,7 1.056,5

110

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: CATAMARCA



Variedad SANTA MARIA TINOGASTA BELEN POMAN ANDALGALA VALLE VIEJO TOTAL

CATAMARCA

TORRONTES RIOJANO 167,5 76,1 91,6 3,7 0,4 0,1 339,4

PEDRO GIMENEZ 0,3 12,8 - - - - 13,1

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 0,7 10,0 - - 10,6

RIESLINA - 3,6 - - - - 3,6

CHARDONNAY - 1,6 - - - - 1,6

UGNI BLANC 0,8 - - - - - 0,8

SAINT JEANNETT - - 0,8 - - - 0,8

CHENIN - 0,03 - - - - 0,0

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 168,5 94,1 93,0 13,6 0,4 0,1 369,8


Variedad TINOGASTA BELEN SANTA MARIA ANDALGALA POMAN TOTAL

CATAMARCA

CEREZA 981,0 20,1 1,9 1,5 0,2 1.004,6

CRIOLLA CHICA 3,3 6,6 7,6 - 0,6 18,1

CRIOLLA GRANDE 8,5 0,3 0,1 - - 8,9

MOSCATEL ROSADO - 3,5 - - - 3,5

FERRAL - - 0,1 - - 0,1

CRIOLLA MEDIANA - 0,1 - - - 0,1

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 992,8 30,5 9,7 1,5 0,7 1.035,2

111

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: CATAMARCA


BLANCAS PARA CONSUMO EN FRESCO ROSADAS PARA CONSUMO EN FRESCO

Variedad TINOGASTA ANDALGALA TOTAL

CATAMARCA Variedad TINOGASTA CAPAYAN ANDALGALA BELEN

TOTAL

CATAMARCA

DATTIER DE BEYROUTH 29,9 - 29,9 TINOGASTEÑA 217,4 - - - 217,4

NEVADO 29,0 - 29,0 FLAME SEEDLESS - 5,9 - - 5,9

ACONCAGUA 12,5 - 12,5 C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA - 1,8 - - 1,8

ALBA 3,0 0,6 3,6 EMPERATRIZ 1,0 - - - 1,0

SUPERIOR SEEDLES 0,4 - 0,4 CARDINAL - - 0,7 - 0,7

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 74,8 0,6 75,4 RED GLOBE 0,5 - - 0,02 0,5

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 218,9 7,7 0,7 0,02 227,3

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADES - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: CATAMARCA


TINTAS PARA PASAS BLANCAS PARA PASAS

Variedad TINOGASTA TOTAL

CATAMARCA Variedad TINOGASTA BELEN

TOTAL

CATAMARCA

SULTANINA NEGRA 0,8 0,8 ARIZUL 3,2 - 3,2

TOTAL TINTAS PARA PASAS 0,8 0,8 SULTANINA 0,9 0,02 0,9

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 4,0 0,02 4,0

ROSADAS PARA PASAS

Variedad TINOGASTA TOTAL

CATAMARCA

MOSCATUEL 0,1 0,1

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 0,1 0,1

112

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: NEUQUÉN



Variedad AÑELO CONFLUENCIA PICUN LEUFU CHOS MALAL COLLON

CURA PEHUENCHES ÑORQUIN PICUNCHES LACAR

TOTAL

NEUQUÉN

MALBEC 591,1 50,2 9,9 3,7 0,6 1,6 0,1 0,5 0,03 657,6 CABERNET SAUVIGNON 255,6 10,1 - 1,0 - - - - 0,02 266,7 MERLOT 219,5 8,8 10,4 0,2 - - 0,5 - 0,1 239,6 PINOT NEGRO 212,1 16,5 0,2 0,02 3,8 - - - 0,1 232,6 SYRAH 26,0 9,2 0,5 - - - - - 0,02 35,8 CABERNET FRANC 26,7 2,2 - - - - - - 0,02 28,9 PETIT VERDOT 8,1 1,3 - - - - - - - 9,4 TANNAT 5,3 - - - - - - - - 5,3 BONARDA - 1,4 - 0,1 - 1,5 - - 0,02 3,0 ASPIRANT BOUSCHET 2,9 - - - - - - - - 2,9 ALICANTE BOUSCHET 2,8 - - - - - - - - 2,8 TEMPRANILLO 1,8 0,1 - - - - - - - 1,9 OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR - 0,3 - - - - - - - 0,3 TEMPRANILLO - TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 1.351,9 100,1 21,0 5,1 4,3 3,1 0,6 0,5 0,3 1.486,9


Variedad AÑELO CONFLUENCIA PICUN LEUFU CHOS MALAL PICUNCHES COLLON CURA LACAR TOTAL

NEUQUÉN

CHARDONNAY 122,7 12,5 0,1 0,7 0,7 0,5 0,1 137,2 SAUVIGNON BLANC 78,1 3,0 1,3 - - - 0,04 82,4 SEMILLON 16,2 1,5 0,1 - - - - 17,7 TORRONTES RIOJANO 11,8 0,7 0,1 - - - - 12,6 VIOGNIER 8,1 - - - - - - 8,1 TORRONTES MENDOCINO - 1,4 - - - - - 1,4 MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 1,0 - - - - - 1,0 OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR - 0,9 - - - - - 0,9 CHENIN - 0,3 - - - - - 0,3 MOSCATEL AMARILLO - 0,2 - - - - - 0,2 RIESLING - - - - - - 0,1 0,1 TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 236,8 21,6 1,5 0,7 0,7 0,5 0,2 262,0


Variedad AÑELO CONFLUENCIA PICUN LEUFU LACAR TOTAL

NEUQUÉN

MOSCATEL ROSADO 1,0 2,2 0,1 - 3,3

TRAMINER 1,7 - - 0,1 1,8

CEREZA - 0,2 0,1 - 0,3

CRIOLLA GRANDE - 0,02 - - 0,02


113

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: NEUQUÉN



Variedad CONFLUENCIA TOTAL

NEUQUÉN

ALFONSO LAVALLEE 0,3 0,3

MOSCATEL DE HAMBURGO 0,03 0,03



Variedad CONFLUENCIA TOTAL

NEUQUÉN

SERNA 1,6 1,6

ITALIA 0,2 0,2

GOLD SEEDLESS 0,2 0,2

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 2,0 2,0


Variedad CONFLUENCIA PICUN LEUFU CHOS MALAL TOTAL

NEUQUÉN

RED GLOBE 0,8 - 0,1 0,8


RUBY SEEDLESS - 0,1 - 0,1

PERLON 0,1 - - 0,1


114

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: RÍO NEGRO



Variedad GENERAL

ROCA AVELLANEDA

ADOLFO

ALSINA EL CUY

PICHI

MAHUIDA CONESA BARILOCHE

TOTAL RÍO

NEGRO

MALBEC 243,9 45,6 33,6 22,8 3,8 3,8 - 353,4

MERLOT 206,6 17,9 14,6 19,3 1,0 - 0,5 259,9

PINOT NEGRO 111,9 11,7 5,6 3,4 - - 0,4 133,0

CABERNET SAUVIGNON 55,7 15,7 21,3 3,0 1,3 0,1 - 97,0

SYRAH 59,0 1,3 1,0 2,4 2,0 0,1 - 65,6

BASTARDO 33,5 0,1 - - - - - 33,5

CABERNET FRANC 11,6 1,8 1,4 - - - - 14,7

TEMPRANILLO 6,6 6,2 - - 1,0 - - 13,7

BONARDA 11,0 0,1 0,1 - 1,3 - - 12,4

PETIT VERDOT 11,5 - - 0,5 - - - 12,0

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 3,9 - - - - - - 3,9

FER 3,3 0,3 - - - - - 3,6

ALICANTE BOUSCHET 3,5 - - - - - - 3,5

BARBERA 2,4 0,2 - - 0,9 - - 3,5

CABERINTA 2,4 - - - - - - 2,4

CANARI - - - - 1,9 - - 1,9

LAMBRUSCO MAESTRI 1,0 - - - - - - 1,0

ASPIRANT BOUSCHET 0,6 - - - - - - 0,6

GRACIANA 0,4 - - - - - - 0,4

SANGIOVESE 0,4 - - - - - - 0,4

FREISA 0,2 - - - - - - 0,2

TANNAT 0,2 - - - - - - 0,2

ANCELLOTTA 0,2 - - - - - - 0,2

ZINFANDEL 0,03 - - - - - - 0,03

NERO DÁVOLA 0,03 - - - - - - 0,03

CROATINA 0,03 - - - - - - 0,03

CALADOC 0,03 - - - - - - 0,03

MARSELAN 0,03 - - - - - - 0,03

CARMENERE 0,03 - - - - - - 0,03

MEUNIER 0,03 - - - - - - 0,03

MONASTRELL 0,03 - - - - - - 0,03

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 769,8 100,6 77,6 51,4 13,1 3,9 0,9 1.017,2

115

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: RÍO NEGRO



Variedad GENERAL

ROCA AVELLANEDA

ADOLFO

ALSINA

PICHI

MAHUIDA CONESA EL CUY BARILOCHE

TOTAL RÍO

NEGRO

TORRONTES MENDOCINO 84,9 1,0 - 0,4 - 3,6 - 90,0

PEDRO GIMENEZ 53,7 12,7 1,3 6,5 2,7 0,6 - 77,5

TORRONTES RIOJANO 52,8 9,4 0,1 1,8 5,2 - - 69,3

TORRONTES SANJUANINO 65,0 0,6 - - - - - 65,6

SAUVIGNON BLANC 17,9 7,9 10,4 1,9 - 1,1 - 39,2

SEMILLON 26,2 2,2 0,5 1,4 2,80 3,2 - 36,3

CHARDONNAY 23,7 1,1 - - - - 0,03 24,8

MOSCATEL AMARILLO 12,8 0,3 - - - - - 13,1

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 10,9 - 0,6 - - - - 11,5

UGNI BLANC 4,0 1,4 0,1 - - - - 5,5

PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO 5,0 - - - - - - 5,0

SAUVIGNONASSE 4,8 - - - - - - 4,8

CHENIN 1,6 2,2 - - 0,8 - - 4,5

RIESLING 2,1 1,3 - - - - - 3,4

RIESLINA 2,6 - - - - - - 2,6

MATICHA 2,4 - - - - - - 2,4

MALVASIA 1,5 - - - - - - 1,5

VIOGNIER 1,2 - - - - - - 1,2

OTRAS VAR.BLANCAS P/VINIFICAR 0,7 0,2 0,2 0,1 - - - 1,1

VERDICCHIO 0,03 - - - - - - 0,03

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 373,8 40,2 13,2 11,9 11,5 8,5 0,03 459,2


Variedad GENERAL

ROCA AVELLANEDA

PICHI

MAHUIDA CONESA

ADOLFO

ALSINA BARILOCHE

TOTAL RÍO

NEGRO

MOSCATEL ROSADO 21,4 9,3 9,8 6,4 5,0 - 52,0

CEREZA 4,8 2,0 1,6 1,5 2,2 - 12,1

CRIOLLA GRANDE 3,9 - 0,1 - 0,1 - 4,1

SAUVIGNON GRIS 1,5 - - - - - 1,5

CRIOLLA CHICA - 1,3 - - - - 1,3

TRAMINER 1,0 - - - - 0,03 1,0

VALENCI 1,0 - - - - - 1,0

CANELA 0,6 - - - - - 0,6

BUONAMICO - - 0,5 - - - 0,5

OTRAS VAR. ROSADAS P/VINIFICAR 0,04 - 0,3 - - - 0,3

PINOT GRIS 0,03 - - - - - 0,03

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 34,3 12,6 12,2 8,0 7,3 0,03 74,5

116

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: RÍO NEGRO



Variedad GENERAL

ROCA PICHI MAHUIDA AVELLANEDA

ADOLFO

ALSINA CONESA

TOTAL RÍO

NEGRO

ALFONSO LAVALLEE 4,9 4,5 1,4 - 0,2 11,0

BLACK SEEDLESS 0,6 - - - - 0,6

EXOTIC 0,14 - - - 0,03 0,2

MICHELE PALIERI 0,5 - - - 0,1 0,5

MOSCATEL DE HAMBURGO - - - 0,1 - 0,1

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 0,1 - - 0,5 - 0,6

TOTAL TINTAS CONSUMO EN FRESCO 6,2 4,5 1,4 0,6 0,3 13,1


Variedad GENERAL

ROCA PICHI MAHUIDA CONESA

ADOLFO

ALSINA AVELLANEDA

TOTAL RÍO

NEGRO

ITALIA 4,6 0,1 0,3 0,5 0,1 5,5

ALBA - 3,0 0,2 - - 3,2

SERNA 1,7 - 1,0 - - 2,7

PATAGONIA 1,1 - 0,1 - 0,3 1,5

ACONCAGUA - 1,5 - - - 1,5

GOLD SEEDLESS 0,6 0,5 0,4 - - 1,5

GOBERNADOR BENEGAS 0,3 - - - - 0,3

SUPERIOR SEEDLES 0,3 - - - - 0,3

DATTIER DE BEYROUTH - 0,2 - - 0,03 0,3

VICTORIA 0,03 0,2 - - - 0,2

PERLETTE - - 0,1 - - 0,1

OTRAS VAR. BLANCAS DE MESA 0,03 - - - - 0,03

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 8,6 5,5 2,0 0,5 0,4 16,9


Variedad GENERAL

ROCA CONESA

PICHI

MAHUIDA AVELLANEDA

ADOLFO

ALSINA

TOTAL RÍO

NEGRO

RED GLOBE 31,6 8,0 6,7 2,1 2,1 50,4

CARDINAL 9,6 2,1 2,1 1,5 0,8 16,0

EMPERADOR 0,2 - - 4,0 - 4,1

C G OTRAS VAR. ROSADAS DE MESA 2,1 0,5 - - - 2,6

MOLINERA - - - 0,4 - 0,4

RUBY SEEDLESS - 0,1 0,2 - - 0,3

PERLON - 0,2 - - - 0,2

RED SEEDLESS 0,2 - - - - 0,2

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 43,5 10,8 9,0 7,9 2,9 74,1

117

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: RÍO NEGRO


TINTAS PARA PASAS

Variedad GENERAL

ROCA

TOTAL RÍO

NEGRO

PASIGA 0,03 0,03

TOTAL TINTAS PARA PASAS 0,03 0,03

BLANCAS PARA PASAS

Variedad GENERAL

ROCA AVELLANEDA

TOTAL RÍO

NEGRO

ARIZUL 0,4 - 0,4

SULTANINA - 0,4 0,4

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 0,4 0,4 0,8

ROSADAS PARA PASAS

Variedad GENERAL

ROCA ADOLFO ALSINA

PICHI

MAHUIDA

TOTAL RÍO

NEGRO

MOSCATUEL 1,2 0,1 0,1 1,4

TOTAL ROSADAS PARA PASAS 1,2 0,1 0,1 1,4

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: RÍO NEGRO


Variedad PICHI

MAHUIDA GENERAL ROCA

TOTAL RÍO

NEGRO

OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 1,0 - 1,0

COLECCION AMPELOGRAFICA - 0,5 0,5

TOTAL OTRAS VARIEDADES 1,0 0,5 1,5

118

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: CÓRDOBA



Variedad COLON ISCHILIN CALAMUCHITA SAN JAVIER CRUZ

DEL EJE SANTA MARIA TULUMBA PUNILLA

SAN

ALBERTO

TOTAL

CÓRDOBA

PINOT NEGRO 45,2 14,2 1,6 - - 0,5 1,0 - 0,04 62,5

MALBEC 13,0 1,4 8,7 6,2 6,2 2,7 2,0 3,1 2,2 45,5

ISABELLA 41,1 1,4 - - - - - - - 42,5

MERLOT 19,6 3,1 1,3 0,5 - 0,5 0,1 0,4 - 25,5

CABERNET SAUVIGNON 8,7 4,8 4,0 1,6 0,9 1,7 1,2 0,4 - 23,2

ANCELLOTTA 10,5 1,5 - 0,2 - - - - - 12,2

SYRAH 1,2 - - 2,5 4,3 0,8 0,1 0,1 1,3 10,3

BARBERA 0,1 4,7 - - - - - - - 4,8

TANNAT 2,6 0,2 - 1,2 - - 0,3 - - 4,2

CABERNET FRANC 0,9 1,7 0,5 0,6 - - - 0,5 0,1 4,2

BONARDA 0,2 - 0,2 1,1 0,2 0,8 - - - 2,5

RABOSO 1,7 - - - - - - - - 1,7

PETIT VERDOT 0,5 - 0,5 0,2 0,1 - - - - 1,3

CORDISCO - 1,0 - - - - - - - 1,0

ALICANTE BOUSCHET - - - - - 0,7 - - - 0,7

FREISA 0,1 - - - - - - - - 0,1

ASPIRANT BOUSCHET 0,1 - - - - - 0,02 - - 0,1

SANGIOVESE 0,1 - - - - - - - - 0,1

NEBBIOLO 0,1 - - - - - - - - 0,1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 145,3 34,1 16,9 14,0 11,7 7,6 4,7 4,4 3,6 242,2


Variedad ISCHILIN CRUZ DEL

EJE COLON CALAMUCHITA

SAN

JAVIER SANTA MARIA

SAN

ALBERTO TULUMBA PUNILLA

TOTAL

CÓRDOBA

TORRONTES RIOJANO 4,5 11,0 0,2 - - - - 0,1 0,03 15,8

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 10,6 - 0,0 - - - - - - 10,7

SAUVIGNON BLANC 0,9 - 2,1 2,6 0,2 1,0 0,8 0,4 - 7,9

CHARDONNAY 1,3 - 2,0 0,7 0,6 0,5 0,2 0,0 - 5,3

VIOGNIER 1,4 - - - 1,0 - - - - 2,4

VERDUZZO - - 1,7 - - - - - - 1,7

CHENIN 1,4 - - - - - - - - 1,4

UGNI BLANC - - 1,2 - - - - - - 1,2

OTRAS VAR. BLANCAS P/VINIFICAR - 0,5 0,1 - - - - - - 0,6

MALVASIA - - 0,5 - - - - - - 0,5

SEMILLON 0,5 - - - - - - 0,01 - 0,5

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 20,7 11,5 7,9 3,3 1,8 1,5 1,0 0,5 0,03 48,1


Variedad CRUZ DEL EJE SAN

JAVIER

TOTAL

CÓRDOBA

CEREZA 3,5 0,5 4,0

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 3,5 0,5 4,0

119

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: CÓRDOBA



Variedad TULUMBA TOTAL

CÓRDOBA

SUPERIOR SEEDLES 0,04 0,04



Variedad SAN JAVIER TOTAL

CÓRDOBA

RED GLOBE 15,0 15,0


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: CÓRDOBA


BLANCAS PARA PASAS

Variedad TULUMBA TOTAL

CÓRDOBA

SULTANINA 0,1 0,1

TOTAL BLANCAS PARA PASAS 0,1 0,1

120

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: LA PAMPA


TINTAS DE ELABORACIÓN BLANCAS DE ELABORACIÓN

Variedad PUELEN CURACO TOTAL LA

PAMPA Variedad PUELEN CURACO

TOTAL LA

PAMPA

MALBEC 126,7 2,3 129,0 CHARDONNAY 10,4 1,0 11,4

CABERNET SAUVIGNON 36,5 1,0 37,5 PALOMINO 10,0 - 10,0

MERLOT 28,1 - 28,1 SAUVIGNON BLANC 6,4 - 6,4

CABERNET FRANC 14,9 - 14,9 PEDRO GIMENEZ 3,7 - 3,7

PINOT NEGRO 10,3 1,0 11,3 SEMILLON 2,9 - 2,9

SYRAH 8,1 - 8,1 TORRONTES RIOJANO 2,7 - 2,7

BARBERA 2,3 - 2,3 VIOGNIER 0,9 - 0,9

OTRAS VAR. TINTAS P/VINIFICAR 0,3 - 0,3 MOSCATEL DE ALEJANDRIA 0,7 - 0,7

PETIT VERDOT 0,3 - 0,3 TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 37,6 1,0 38,6

ASPIRANT BOUSCHET - 0,3 0,3

TANNAT 0,2 - 0,2

BONARDA 0,2 - 0,2

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 227,9 4,5 232,4


Variedad PUELEN CURACO TOTAL LA

PAMPA

MOSCATEL ROSADO 2,3 - 2,3

CRIOLLA GRANDE 1,3 - 1,3

CEREZA 0,3 0,1 0,4


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: LA PAMPA



Variedad CURACO TOTAL LA

PAMPA Variedad CURACO

TOTAL LA

PAMPA

SUPERIOR SEEDLES 0,1 0,1 RED GLOBE 0,1 0,1

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 0,1 0,1 TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 0,1 0,1

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: LA PAMPA


BLANCAS PARA PASAS

Variedad CURACO TOTAL LA

PAMPA

SULTANINA 0,2 0,2

ARIZUL 0,1 0,1


121

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: BUENOS AIRES



Variedad VILLARINO BERISSO TORNQUIST SAAVEDRA CORONEL

SUAREZ

GENERAL

PUEYRREDON TANDIL AVELLANEDA BALCARCE

CORONEL

PRINGLES CAÑUELAS DAIREAUX

VILLA

GESELL JUNIN

BENITO

JUAREZ

DE LA

COSTA

CORONEL

DORREGO

TOTAL

BUENOS

AIRES

ISABELLA - 19,5 - - - - - 3,8 - - - - - - - - - 23,3

MALBEC 4,2 - 2,5 - 2,6 0,3 1,7 - 0,4 1,0 0,1 - 0,1 0,1 0,3 0,2 0,01 13,4

MERLOT 5,2 - 0,6 4,5 1,0 0,3 0,3 - 0,5 - 0,1 - 0,04 - - - 0,01 12,4

CABERNET SAUVIGNON 4,2 - 1,5 4,5 - - 1,7 - - - - 0,4 0,02 - - 0,01 - 12,3

PINOT NEGRO - - 0,5 - 1,6 6,2 0,0 - 0,8 0,3 - - 0,02 - - - - 9,4

TANNAT 5,2 - - - - - 1,4 - 0,4 - 1,0 - - - - - - 8,1

CABERNET FRANC - - 4,8 - 0,5 - 0,3 - 0,5 - - - 0,04 0,05 - - - 6,1

BARBERA - - - - 1,5 - - - - - - - - - - - - 1,5

SYRAH 0,2 - - - 0,6 - 0,1 - - - 0,1 0,0 0,04 - - 0,004 0,01 1,1

SANGIOVESE - - - - 1,0 - - - - - - - - - - - - 1,0

ASPIRANT BOUSCHET 1,0 - - - - - - - - - - - - - - - - 1,0

TEMPRANILLO 0,2 - 0,5 - - - - - - - - - 0,02 - - - - 0,7

PETIT VERDOT 0,2 - - - - - - - - - - - - 0,1 - - - 0,3

BONARDA - - - - - - - - 0,2 - - - 0,03 - - - - 0,3

MEUNIER - - - - - 0,2 - - - - - - - - - - - 0,2

ANCELLOTTA - - - - - 0,2 - - - - - - - - - - - 0,2

CARMENERE - - - - - - 0,1 - - - - - - - - - - 0,1

LAMBRUSCO MAESTRI - - - - - - - - - - - - 0,03 - - - - 0,03 TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 20,3 19,5 10,3 9,0 8,8 7,1 5,6 3,8 2,8 1,3 1,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,02 91,1


Variedad GENERAL

PUEYRREDON SAAVEDRA

CORONEL

SUAREZ BALCARCE VILLARINO TORNQUIST TANDIL

CORONEL

PRINGLES DAIREAUX CAÑUELAS

VILLA

GESELL

DE LA

COSTA BERISSO

TOTAL

BUENOS

AIRES

SAUVIGNON BLANC 6,3 4,5 5,7 2,3 2,0 1,2 0,4 - - 0,1 0,02 - - 22,5 CHARDONNAY 7,2 4,5 2,3 1,0 2,2 0,6 0,8 1,0 0,28 - 0,02 - - 19,8 RIESLING 2,3 - - 0,9 - - - - - - - - - 3,2 ALVARINHO 1,6 - - 0,7 - - - - - - - - - 2,3 TORRONTES RIOJANO - - 0,3 - - - - - 0,07 - 0,02 0,004 - 0,3 PINOT BLANCO 0,2 - - - - - - - - 0,1 - - 0,01 0,3 CHENIN 0,2 - - - - - - - - - - - - 0,2 SEMILLON - - - - - - 0,2 - - - - - - 0,2 VIOGNIER - - - - - - 0,04 - - - - - - 0,04 SAUVIGNONASSE - - - - - - - - - - - 0,02 - 0,02 TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 17,7 9,0 8,3 4,9 4,2 1,8 1,4 1,0 0,3 0,1 0,1 0,02 0,01 48,9


Variedad CORONEL

SUAREZ

GENERAL

PUEYRREDON BALCARCE DE LA COSTA

TOTAL

BUENOS

AIRES

PINOT GRIS 1,0 1,5 - - 2,5

TRAMINER - 0,3 0,8 - 1,0

CEREZA 0,8 - - - 0,8

MOSCATEL ROSADO - - - 0,01 0,01


122

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: BUENOS AIRES



Variedad CORONEL SUAREZ CAÑUELAS TOTAL BUENOS

AIRES

SUPERIOR SEEDLES 0,2 0,03 0,2

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 0,2 0,03 0,2


Variedad CAÑUELAS TOTAL BUENOS

AIRES

RED GLOBE 0,03 0,03


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: BUENOS AIRES


BLANCAS PARA PASAS

Variedad CORONEL SUAREZ TOTAL BUENOS

AIRES

ARIZUL 0,4 0,4


123

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: TUCUMÁN


TINTAS DE ELABORACIÓN BLANCAS DE ELABORACIÓN

Variedad TAFI DEL VALLE TRANCAS TOTAL

TUCUMÁN Variedad TAFI DEL VALLE TRANCAS

TOTAL

TUCUMÁN

MALBEC 45,3 - 45,3 TORRONTES RIOJANO 16,8 4,1 20,9

CABERNET SAUVIGNON 20,4 0,5 20,9 SAUVIGNON BLANC 1,6 - 1,6

MERLOT 5,1 - 5,1 MALVASIA 0,4 - 0,4

CABERNET FRANC 4,4 - 4,4 MOSCATEL DE ALEJANDRIA 0,2 - 0,2

PETIT VERDOT 1,7 - 1,7 CHARDONNAY 0,04 - 0,04

TANNAT 1,5 - 1,5 TORRONTES SANJUANINO 0,01 - 0,01

SYRAH 1,3 - 1,3 TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 19,0 4,1 23,1

PINOT NEGRO 0,01 - 0,01

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 79,7 0,5 80,2


Variedad TAFI DEL VALLE TOTAL

TUCUMÁN

CRIOLLA CHICA 6,0 6,0

FERRAL 2,1 2,1

CEREZA 0,1 0,1

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 8,2 8,2

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: TUCUMÁN



VARIEDAD TAFI DEL VALLE TOTAL

TUCUMÁN

CARDINAL 0,01 0,01


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA PASAS - PROVINCIA: TUCUMÁN


BLANCAS PARA PASAS

VARIEDAD TAFI DEL VALLE TOTAL

TUCUMÁN

ARIZUL 0,3 0,3

SULTANINA 0,1 0,1


124

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SAN LUIS



Variedad LA CAPITAL JUNIN AYACUCHO GENERAL

BELGRANO

TOTAL SAN

LUIS

MALBEC 23,7 0,3 5,0 4,0 33,0

SYRAH 16,0 6,5 3,3 - 25,9

CABERNET SAUVIGNON 11,8 0,5 0,6 - 12,8

BONARDA 0,1 3,9 0,6 - 4,5

TANNAT - 3,9 - - 3,9

TEMPRANILLO - 3,0 - - 3,0

CABERNET FRANC 2,5 - - - 2,5

ANCELLOTTA 0,8 - 0,1 - 0,9

PETIT VERDOT - - 0,6 - 0,6

MERLOT - 0,1 - - 0,1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 54,8 18,3 10,1 4,0 87,2

BLANCAS DE ELABORACIÓN ROSADAS DE ELABORACIÓN

Variedad LA CAPITAL JUNIN TOTAL SAN

LUIS JUNIN

TOTAL SAN

LUIS

VIOGNIER 3,7 5,1 8,8 3,8 3,8

CHARDONNAY 1,8 - 1,8 0,1 0,1

TORRONTES RIOJANO - 0,1 0,1 TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 3,9 3,9

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 5,5 5,2 10,7

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: SAN LUIS



VARIEDAD LA CAPITAL TOTAL SAN

LUIS LA CAPITAL

TOTAL SAN

LUIS

VICTORIA 0,2 0,2 RED GLOBE 0,7 0,7

SUPERIOR SEEDLES 0,2 0,2 TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 0,7 0,7


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: SAN LUIS


VARIEDAD LA CAPITAL TOTAL SAN

LUIS

COLECCION AMPELOGRAFICA 0,5 0,5


VARIEDAD

CEREZA

PINOT GRIS

VARIEDAD

125

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: CHUBUT



Variedad SARMIENTO CUSHAMEN FUTALEUFU LANGUIÑEO TOTAL CHUBUT

PINOT NEGRO 20,4 7,8 2,2 0,04 30,4

MERLOT 1,0 8,0 - 0,01 9,0

MALBEC 0,2 - - - 0,2



Variedad SARMIENTO CUSHAMEN FUTALEUFU LANGUIÑEO TOTAL CHUBUT

CHARDONNAY 15,5 3,4 1,3 0,1 20,3

RIESLING - 1,0 0,6 - 1,6

SAUVIGNON BLANC - 0,7 0,7 - 1,4

TORRONTES RIOJANO 0,9 - - - 0,9

TOAL BLANCAS ELABORACIÓN 16,4 5,1 2,6 0,1 24,2


Variedad SARMIENTO CUSHAMEN FUTALEUFU TOTAL CHUBUT

TRAMINER 1,0 1,0 0,4 2,4

PINOT GRIS 1,0 - - 1,0

TOTAL ROSADAS ELABORACIÓN 2,0 1,0 0,4 3,4

126

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: ENTRE RÍOS



Variedad CONCORDIA VICTORIA COLON DIAMANTE PARANA GUALEGUAYCHU NOGOYA URUGUAY TOTAL

ENTRE RÍOS

MALBEC 0,9 2,6 1,6 2,8 1,8 - - - 9,8

TANNAT 4,8 0,3 0,7 0,8 0,3 0,2 - - 7,1

MERLOT 1,8 0,7 1,0 0,4 0,3 - 0,3 0,1 4,6

SYRAH 0,3 1,0 0,8 0,2 0,6 - - - 2,9

MARSELAN 1,5 - - 0,5 0,2 - - - 2,2

CABERNET SAUVIGNON 1,0 0,2 0,4 - 0,4 - - 0,1 2,0

CABERNET FRANC - 1,0 - - - 0,5 - - 1,5

PETIT VERDOT 0,8 - 0,0 - - - - - 0,8

SANGIOVESE - - 0,4 - - - - - 0,4

PINOT NEGRO - - 0,1 - 0,3 - - - 0,4

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 11,1 6,0 5,1 4,8 3,8 0,7 0,3 0,2 31,8


Variedad PARANA CONCORDIA VICTORIA GUALEGUAYCHU COLON DIAMANTE URUGUAY TOTAL

ENTRE RÍOS

CHARDONNAY 1,1 1,4 1,2 - 0,3 0,1 0,1 4,1

SAUVIGNON BLANC 0,6 - - 0,3 - 0,1 - 1,0

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 0,2 - - - - - 0,2

VIOGNIER - - - 0,2 - - - 0,2

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 1,7 1,6 1,2 0,5 0,3 0,2 0,1 5,6

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: ENTRE RÍOS



Variedad DIAMANTE TOTAL

ENTRE RÍOS

SUPERIOR SEEDLES 0,1 0,1



Variedad CONCORDIA VICTORIA COLON TOTAL ENTRE

RÍOS


PATRICIA - 0,6 - 0,6

RED GLOBE - - 0,1 0,1


SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: ENTRE RÍOS


VARIEDAD VICTORIA TOTAL

ENTRE RÍOS

OTRAS VARIED NO IDENTIFICADAS 0,03 0,03


127

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SANTIAGO DEL ESTERO



Variedad ROBLES TOTAL SANTIAGO

DEL ESTERO

MALBEC 3,0 3,0

PETIT VERDOT 1,7 1,7

CABERNET SAUVIGNON 1,0 1,0

SYRAH 0,9 0,9

MERLOT 0,4 0,4

TANNAT 0,3 0,3

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 7,3 7,3


Variedad PARANA TOTAL SANTIAGO

DEL ESTERO

TORRONTES RIOJANO 1,5 1,5

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 1,5 1,5

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: SANTIAGO DEL ESTERO



Variedad CAPITAL ROBLES TOTAL SANTIAGO

DEL ESTERO

SUPERIOR SEEDLES 6,6 4,0 10,6

TOTAL BLANCAS CONSUMO EN FRESCO 6,6 4,0 10,6


Variedad ROBLES CAPITAL TOTAL SANTIAGO

DEL ESTERO

RED GLOBE 2,9 - 2,9

CARDINAL - 2,2 2,2

FLAME SEEDLESS 1,6 - 1,6

RED SEEDLESS 0,1 - 0,1

TOTAL ROSADAS CONSUMO EN FRESCO 4,6 2,2 6,8

128

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDADY APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: JUJUY



Variedad TILCARA HUMAHUACA EL CARMEN TUMBAYA TOTAL JUJUY

MALBEC 8,3 2,7 0,7 1,1 12,7

SYRAH 2,0 0,8 0,3 0,01 3,1

CABERNET SAUVIGNON 0,7 0,1 1,1 0,5 2,5

MERLOT 0,5 1,2 0,6 0,01 2,4

CABERNET FRANC 1,7 - - - 1,7

TANNAT 0,3 0,01 - 0,1 0,4

BONARDA - - - 0,4 0,4

PINOT NEGRO 0,2 - - - 0,2

PETIT VERDOT - 0,05 - - 0,05

TEMPRANILLO - - - 0,02 0,02



Variedad TILCARA EL CARMEN TUMBAYA HUMAHUACA TOTAL JUJUY

SAUVIGNON BLANC 1,4 0,4 0,01 - 1,8

CHARDONNAY - - - 0,05 0,05

TORRONTES RIOJANO - - 0,03 - 0,03

MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 0,03 - 0,03

TOTAL BLANCAS ELABORACIÓN 1,4 0,4 0,1 0,05 1,9


Variedad TILCARA TUMBAYA TOTAL JUJUY

CRIOLLA CHICA 0,3 0,03 0,3

CRIOLLA GRANDE 0,03 0,03 0,1

CEREZA - 0,01 0,01


129

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: MISIONES



Variedad CAINGUAS 25 DE MAYO LEANDRO N

ALEM

TOTAL

MISIONES

TANNAT 5,9 - 0,2 6,1

ISABELLA 1,0 0,8 0,1 1,9

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 6,9 0,8 0,3 8,0


Variedad CAPITAL CAINGUAS LEANDRO N

ALEM 25 DE MAYO

TOTAL

MISIONES

RIESLING 2,4 0,9 0,3 0,2 3,8

BLANCAS ELABORACIÓN 2,4 0,9 0,3 0,2 3,8

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA CONSUMO EN FRESCO - PROVINCIA: MISIONES



Variedad CAPITAL LEANDRO N

ALEM

TOTAL

MISIONES

OTRAS VAR. NEGRAS DE MESA 3,3 1,8 5,1

TINTAS CONSUMO EN FRESCO 3,3 1,8 5,1

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES SIN DETERMINAR APTITUD - PROVINCIA: MISIONES


VARIEDAD LEANDRO N

ALEM

TOTAL

MISIONES

OTRAS VAR. NO IDENTIFICADAS 1,0 1,0


130

SUPERFICIE DE VID POR VARIEDAD Y APTITUD - VARIEDADES APTAS PARA ELABORACIÓN - PROVINCIA: SANTA FE



Variedad CAPITAL TOTAL

MISIONES

MERLOT 0,1 0,1

TOTAL TINTAS ELABORACIÓN 0,1 0,1

131

4.7. AGRUPAMIENTO DE LAS

VARIEDADES EN LAS PARCELAS

132

SUPERFICIE DE VID SEGÚN AGRUPACIÓN DE VARIEDADES EN LAS PARCELAS


TOTAL PAÍS

Provincia VARIEDAD

PURA

MEZCLADAS

AL AZAR

MEZCLADAS

ENTRE HILERAS

CONSOCIADA CON

OTRO CULTIVOSin Informar TOTAL

MENDOZA 118.837,5 29.763,8 6.703,6 569,3 27,1 155.901,2

SAN JUAN 44.359,8 1.392,5 1.031,9 2,6 0,3 46.787,0

LA RIOJA 6.799,0 478,7 225,6 6,1 - 7.509,4

SALTA 3.028,7 225,7 81,5 - - 3.335,8

CATAMARCA 2.583,8 137,6 45,7 2,0 - 2.769,1

NEUQUEN 1.742,7 11,8 3,9 - - 1.758,4

RIO NEGRO 1.145,2 267,3 244,6 1,5 - 1.658,5

CORDOBA 100,4 0,9 208,2 - - 309,5

LA PAMPA 255,8 17,6 2,0 - - 275,4

BUENOS AIRES 92,2 3,0 47,8 1,8 0,3 145,0

TUCUMAN 102,7 3,8 5,4 - - 111,9

SAN LUIS 99,6 0,1 3,6 - - 103,3

CHUBUT 66,3 0,9 0,1 - - 67,2

ENTRE RIOS 43,8 0,4 2,5 - - 46,6

S DEL ESTERO 8,8 - 17,4 - - 26,2

JUJUY 24,9 0,1 0,8 - - 25,8

MISIONES 12,9 0,9 4,0 - - 17,8

SANTA FE 0,1 - - - - 0,1

TOTAL DEL PAÍS 179.304,0 32.305,0 8.628,4 583,2 27,7 220.848,2

(*): La Res. C26/2010 establece las siguientes definiciones: que, se considera “variedades puras”: cuando la variedad predominante en la parcela, paño o cuartel supera el 90% de la totalidad

Variedad pura: cuando la variedad predominante en la parcela, paño o cuartel supera el 90% de la totalidad

Variedades mezcladas al azar: cuando la ubicación de las variedades en la parcela, paño o cuartel se encuentran distribuidas de tal forma que no permita la cosecha individual racionalmente.

Variedades mezcladas entre hileras: cuando la ubica ción de las variedades en la parcelas es de forma s istemática de modo que pueden cosecharse independie ntemente entre sí

Viñedos consociados con otros cultivos: cuando se t rata de un monte frutal u otro cultivo que tenga in tercaladas hileras de cepas o cepas aisladas, o sea que en ese paño de terreno, el viñedo es un cultiv o secundario

VARIEDAD PURA81%

MEZCLADAS AL AZAR

15%

MEZCLADAS ENTRE

HILERAS4%

CONSOCIADA CON OTRO

CULTIVO0,3%

Sin Informar0,01%

Participación % agrupamiento en parcela - Año 2017 - TOTAL PAÍS

133

SUPERFICIE DE VID SEGÚN AGRUPACIÓN DE VARIEDADES EN LAS PARCELAS


PROVINCIA: MENDOZA

Departamento Variedad pura Mezcladas al

azar

Mezcladas entre

hileras

Consociadas con

otros cultivosSin determinar TOTAL

SAN MARTIN 16.748,6 10.510,0 1.616,7 50,5 - 28.925,8

LUJAN DE CUYO 14.826,3 498,3 405,1 1,2 - 15.730,9

RIVADAVIA 10.965,9 3.910,9 569,9 21,0 - 15.467,7

LAVALLE 10.498,2 3.002,7 878,5 10,2 - 14.389,6

SAN RAFAEL 9.070,8 3.196,0 1.038,0 176,2 16,8 13.497,8

MAIPU 10.691,3 905,5 382,4 136,7 1,1 12.117,1

JUNIN 8.155,3 2.911,0 529,9 74,3 - 11.670,5

TUPUNGATO 9.608,3 161,3 95,6 6,4 8,0 9.879,6

SANTA ROSA 6.736,6 2.679,4 371,9 8,5 - 9.796,5

TUNUYAN 9.116,1 118,1 112,7 0,6 - 9.347,4

SAN CARLOS 8.468,8 138,2 66,4 1,1 - 8.674,6

GENERAL ALVEAR 2.083,7 1.364,3 438,9 74,2 1,2 3.962,4

LAS HERAS 1.218,9 183,1 145,2 4,2 0,1 1.551,4

GUAYMALLEN 471,6 103,0 35,8 4,1 - 614,5

LA PAZ 176,2 82,2 16,5 - - 274,9

GODOY CRUZ 0,7 - - - - 0,7

TOTAL MENDOZA 118.837,5 29.763,8 6.703,6 569,3 27,1 155.901,2

PROVINCIA: SAN JUAN

Departamento Variedad pura Mezcladas al

azar

Mezcladas entre

hileras

Consociadas con


VEINTICINCO DE MAYO 8.541,8 401,2 187,7 0,3 - 9.131,1

SARMIENTO 7.275,1 366,9 296,2 - - 7.938,1

CAUCETE 7.087,1 202,3 175,5 - - 7.464,9

POCITO 3.827,8 60,0 46,6 - - 3.934,4

SAN MARTIN 3.567,0 91,5 89,8 - - 3.748,4

NUEVE DE JULIO 3.356,6 48,4 61,4 0,3 0,3 3.467,0

ANGACO 2.131,5 72,8 51,8 - - 2.256,1

ALBARDON 1.735,6 14,4 15,6 1,3 - 1.766,9

ULLUN 1.648,0 4,8 32,3 0,7 - 1.685,8

RAWSON 1.580,4 52,9 17,1 - - 1.650,3

ZONDA 1.353,0 16,9 6,7 - - 1.376,6

SANTA LUCIA 1.053,4 34,9 29,7 - - 1.118,0

CHIMBAS 785,4 5,8 8,5 - - 799,7

RIVADAVIA 251,8 10,9 12,4 - - 275,1

CALINGASTA 160,2 6,1 0,5 - - 166,8

IGLESIA 4,6 2,7 - - - 7,3

VALLE FERTIL 0,5 - - - - 0,5

TOTAL SAN JUAN 44.359,8 1.392,5 1.031,9 2,6 0,3 46.787,0

134

DEPARTAMENTOS Variedad pura Mezcladas al

azar

Mezcladas entre

hileras

Consociadas con

otros cultivosTOTAL

CHILECITO 5.675,5 243,7 180,1 2,5 6.101,9

CNEL. FELIPE VARELA 447,8 146,9 35,7 - 630,5

FAMATINA 289,0 50,9 4,9 2,0 346,8

CASTRO BARROS 255,8 1,1 1,0 0,1 258,1

GENERAL LAMADRID 51,8 7,1 0,8 - 59,7

VINCHINA 20,1 23,5 3,0 1,5 48,1

S BLAS DE LOS SAUCES 36,1 5,5 - - 41,6

SANAGASTA 11,8 - - - 11,8

CAPITAL 11,0 - - - 11,0

TOTAL LA RIOJA 6.799,0 478,7 225,6 6,1 7.509,4


azar

Mezcladas entre

hilerasTOTAL

CAFAYATE 2.312,4 120,3 58,1 2.490,83

SAN CARLOS 517,9 93,1 15,1 626,14

MOLINOS 105,3 11,9 6,5 123,63

CACHI 84,9 0,4 1,7 87,09

LA VIÑA 8,1 - - 8,14

TOTAL SALTA 3.028,7 225,7 81,5 3.335,8


azar

Mezcladas entre

hileras

Consociadas con

otros cultivosTOTAL

TINOGASTA 1.671,4 87,7 22,6 - 1.781,7

SANTA MARIA 704,1 11,3 19,0 - 734,5

BELEN 161,7 36,2 0,8 - 198,7

POMAN 33,2 2,4 2,0 - 37,6

CAPAYAN 6,8 - - 2,0 8,7

ANDALGALA 6,6 - 0,5 - 7,1

VALLE VIEJO - - 0,8 - 0,8

TOTAL CATAMARCA 2.583,8 137,6 45,7 2,0 2.769,1

PROVINCIA LA RIOJA


PROVINCIA: SALTA

135

PROVINCIA: NEUQUÉN


azar

Mezcladas entre

hilerasTOTAL

AÑELO 1.586,4 5,0 1.591,4

CONFLUENCIA 118,9 6,6 2,4 127,9

PICUN LEUFU 22,0 0,8 22,8

CHOS MALAL 5,6 0,3 0,1 5,9

COLLON CURA 4,8 4,8

PEHUENCHES 3,1 3,1

PICUNCHES 1,2 1,2

LACAR 0,6 0,6

ÑORQUIN 0,6 0,6

TOTAL NEUQUÉN 1.742,7 11,8 3,9 1.758,4


azar

Mezcladas entre

hileras

Consociadas con

otros cultivosTOTAL

GENERAL ROCA 843,4 192,9 202,0 - 1.238,3

AVELLANEDA 124,1 22,9 16,5 - 163,5

ADOLFO ALSINA 86,6 14,8 0,7 - 102,2

EL CUY 42,9 17,0 - - 59,9

PICHI MAHUIDA 27,8 15,9 12,1 1,5 57,3

CONESA 19,4 3,7 13,3 - 36,4

BARILOCHE 1,0 - - - 1,0

TOTAL RÍO NEGRO 1.145,2 267,3 244,6 1,5 1.658,5

DEPARTAMENTOSMezcladas

entre hileras Variedad pura Mezcladas al azar TOTAL

COLON 136,4 16,0 0,8 153,2

ISCHILIN 39,8 14,9 - 54,7

SAN JAVIER 6,0 25,4 0,005 31,3

CRUZ DEL EJE 16,1 10,6 - 26,7

CALAMUCHITA 8,5 11,6 - 20,1

SANTA MARIA - 9,2 - 9,2

TULUMBA 0,5 4,7 0,1 5,3

SAN ALBERTO - 4,5 0,1 4,6

PUNILLA 0,9 3,5 - 4,4

TOTAL CÓRDOBA 208,2 100,4 0,9 309,5

PROVINCIA : CÓRDOBA

PROVINCIA RÍO NEGRO

136


azar

Mezcladas entre

hilerasTOTAL

PUELEN 249,7 17,6 2,0 269,3

CURACO 6,1 - - 6,1

TOTAL LA PAMPA 255,8 17,6 2,0 275,4

DEPARTAMENTOS Variedad pura Mezcladas

entre hilerasMezcladas al azar

Consociadas con


GENERAL PUEYRREDON 20,9 5,4 0,3 - - 26,6

VILLARINO - 23,0 - 1,5 - 24,5

BERISSO 18,8 - 0,7 - - 19,5

CORONEL SUAREZ 19,5 - - - - 19,5

SAAVEDRA 18,0 - - - - 18,0

TORNQUIST - 12,1 - - - 12,1

BALCARCE 8,5 - - - - 8,5

TANDIL 1,0 5,9 0,1 - - 7,0

AVELLANEDA 1,8 - 2,0 - - 3,8

CORONEL PRINGLES 2,3 - - - - 2,3

CA&UELAS - 1,4 - - - 1,4

DAIREAUX 0,7 - - - - 0,7

VILLA GESELL 0,3 - - 0,1 - 0,4

JUNIN - - - - 0,3 0,3

BENITO JUAREZ 0,3 - - - - 0,3

DE LA COSTA - - - 0,2 - 0,2

CORONEL DORREGO 0,02 - - - - 0,02

TOTAL BUENOS AIRES 92,2 47,8 3,0 1,8 0,3 145,0


entre hileras Mezcladas al azar TOTAL

TAFI DEL VALLE 98,1 5,4 3,8 107,3

TRANCAS 4,6 - - 4,6

TOTAL TUCUMÁN 102,7 5,4 3,8 111,9

PROVINCIA : TUCUMÁN



137



LA CAPITAL 61,8 - - 61,8

JUNIN 23,7 3,6 0,1 27,4

AYACUCHO 10,1 - - 10,1

GENERAL BELGRANO 4,0 - - 4,0

TOTAL SAN LUIS 99,6 3,6 0,1 103,3


azar

Mezcladas entre

hilerasTOTAL

SARMIENTO 39,1 0,9 - 40,0

CUSHAMEN 21,9 - - 21,9

FUTALEUFU 5,2 - - 5,2

LANGUIÑEO 0,03 - 0,1 0,1

TOTAL CHUBUT 66,3 0,9 0,1 67,2




CONCORDIA 21,1 - - 21,1

VICTORIA 7,5 0,4 - 7,8

COLON 4,7 0,8 - 5,5

PARANA 5,3 0,1 - 5,4

DIAMANTE 3,7 1,1 0,4 5,1

GUALEGUAYCHU 1,2 - - 1,2

NOGOYA 0,3 - - 0,3

URUGUAY - 0,3 - 0,3




TILCARA 14,8 0,6 - 15,4

HUMAHUACA 5,0 - - 5,0

EL CARMEN 3,1 - - 3,1

TUMBAYA 2,0 0,2 0,1 2,3

TOTAL JUJUY 24,9 0,8 0,1 25,8

PROVINCIA : SAN LUIS

PROVINCIA : CHUBUT

PROVINCIA: JUJUY

138


entre hilerasMezcladas al azar TOTAL

CAINGUAS 5,9 1,0 0,9 7,8

CAPITAL 5,7 - - 5,7

LEANDRO N ALEM 1,3 2,1 - 3,3

25 DE MAYO - 1,0 - 1,0

TOTAL MISIONES 12,9 4,0 0,9 17,8

DEPARTAMENTOSMezcladas al

azar Variedad pura TOTAL

ROBLES 17,4 - 17,4

CAPITAL - 8,8 8,8


DEPARTAMENTOS Variedad pura TOTAL

CAPITAL 0,1 0,1




PROVINCIA :MISIONES

139

Documents

INFORME ANUAL DE SUPERFICIE 2017 - inv.gov.ar · SISTEMAS DE CONDUCCIÓN 11 1.6. VARIEDADES 13 2. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES DATOS VITÍCOLAS DE MENDOZA 18 2.1. SUPERFICIE 18