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UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA
CARRERA
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
CLASE
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
TEMA
PIRAMIDE DE ALIMENTOS ACTUAL
CATEDRATICA
ING. FANNY MARADIAGA
INTEGRANTES
HELLEN MABEL FUNEZ SARAVIA
DIXIANA GABRIELA ZELAYA MEJIA
AMBAR MELISSA LOREDO ALVAREZ
ELMER LEONEL GOMEZ RAMIREZ
FECHA
02 DE JULIO DEL 2013
CATACAMAS, OLANCHO
INTRODUCCION
En el presente informe se dará a conocer algunos consejos y recomendaciones para seguir
una alimentación saludable. Los cuales a lo largo de todos estos años la pirámide USA ha
tenido distintasmodificaciones, algunas innovadoras como “MyPiramid” (mi pirámide) que
tiene diferentes grupos de alimentos, de distinto grosor en función de cómo debemos
consumirlosdiariamente.
Mi pirámide nos brinda las cantidades proporcionales en que deben ser consumidos los
alimentos diariamente para que nuestro organismo se mantenga en forma adecuada y pueda
realizar todas sus funciones en forma normal.
OBJETIVOS
Presentar la pirámide de alimentos actualizada.
Facilitar un verdadero conocimiento de los alimentos, fomentando buenos hábitos
alimenticios que nos lleven a una vida sana y saludable.
Frenar las tasas de crecimiento de obesidad, diabetes, mortalidad entre otras.
MARCO TEORICO
MI PIRAMIDE
El Gobierno Americano presentó en 1992 unas recomendaciones sobre alimentos en la
forma conocida como la Pirámide Alimenticia en ella se establecía las cantidades que una
persona debe consumir de varios grupos principales de alimentos.
En 1995 se presentó "My Pyramid" (Mi pirámide) con un enfoque más interactivo y
personalizado, acompañado de 12 guías para cubrir las necesidades nutricionales en función
de los distintos estilos de vida del ejercicio.
En Mi pirámide, los grupos alimenticios están representados por seis colores: naranja para
los granos, verde para las hortalizas, rojo para las frutas, amarillo para los aceites, azul para
los productos lácteos y púrpura para la carne y las legumbres. Las bandas son más anchas
para los granos, hortalizas, productos lácteos y frutas, porque se debería consumir más de
esos alimentos. Además, se usan medidas más caseras que las raciones.
El modelo recomienda tomar más cantidad de frutas y verduras, de cinco a 13 raciones y
también limitar la cantidad de sodio y azúcar en las comidas.Como novedad, se incluía
además la recomendación de practicar ejercicio durante 30 minutos al día, o 60 minutos
diarios en los niños, adolescentes o en aquellas personas que intenten controlar su peso. Ese
consejo estaba representado en la nueva pirámide por una persona que sube escalones hacia
la cumbre.
CONCLUSIONES
Se logró comprender que la nueva pirámide (MI PIRAMIDE) ha venido a mejorar
la dieta alimenticia, debido a que ha incorporado actividad física. Como sabemos, el
ejercicio diario y el control de peso son la base para la salud.
El modelo recomienda tomar más cantidad de frutas y verduras y también limitar
la cantidad de sodio y azúcar en las comidas.
A medida va pasando el tiempo se van involucrando mejores recomendaciones para
tener una vida más sana.
Si seguimos estas recomendaciones lograremos obtener un mejor desarrollo en
nuestro organismo.
En www.mypyramid.gov los interesados pueden introducir sus datos y, en función
de sus características, se les aconseja sobre niveles de actividad y alimentación
adecuadas que en la pirámide anterior no tenía esta opción.
BIBLIOGRAFIA
http://www.nutricion-dietas.com/2010/05/15/salud/criticas-a-la-piramide-
alimenticia-mypyramid/
http://www.slideshare.net/sindytroncoso/proyect-piramide-de-los-alimentos
![Deshidratadores de los Alimentos [Ciencia y Tecnología de Alimentos I o CyTA 1]](https://img.pdfslide.es/doc/110x75/55a1ca091a28ab15678b4571/deshidratadores-de-los-alimentos-ciencia-y-tecnologia-de-alimentos-i-o-cyta-1.jpg)
