INFORME DE CIERRE DEL PROYECTO COMUNITARIO LOCAL · El proyecto de la Conformación de Cadena Eco Productiva de la Miel en la Boca Costa de la Cuenca Rio ... de hule, siembra de maíz

Proyecto: Paisajes productivos resilientes al cambio climático y redes socioeconómicas fortalecidas en Guatemala

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INFORME DE CIERRE DEL PROYECTO COMUNITARIO LOCAL

“CONFORMACION DE LA CADENA ECO PRODUCTIVA DE LA MIEL EN LA BOCA COSTA DE LA CUENCA DEL RIO NAHUALATE”

Organización Comunitaria

Cooperativa Integral Agrícola Bella Linda R.L.

San Antonio Suchitepéquez, Suchitepéquez, agosto de 2018


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San Antonio Suchitepéquez, Suchitepéquez, 23 de agosto de 2018.

Señora Ana María Díaz Directora de País Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Presente. Señora Directora: Asunto: Informe Final PCL: “CONFORMACION DE LA CADENA ECO PRODUCTIVA DE LA MIEL EN LA BOCA COSTA DE LA CUENCA DEL RIO NAHUALATE”, equivalente a SEISCIENTOS VEINTIOCHO MIL, CUATROCIENTOS SETENTA Y SIETE QUETZALES CON 00/100 (Q.628,477.00), según planificación financiera trimestral detallada a continuación:

Numero de proyecto 00075911

Título del PCL Conformación de la Cadena Eco Productiva de la Miel en la Boca Costa de la Cuenca Río Nahualate

Lugar de intervención San Antonio Suchitepéquez (municipio central), Chicacao, San Pablo Jocopilas, Santo Tomás La Unión y Boca costa de Nahualá.

Duración PCL 17 meses

Fondos totales del PCL Q 628,477.00

Fondos recibidos hasta la fecha Q 628,477.00

Fondos ejecutados hasta la fecha Q 628,477.00

Porcentaje de fondos ejecutados 100.00%

Datos de la OL:

Nombre legal de la Organización Local (OL): Cooperativa Agrícola Integral Bella Linda R.L. Dirección: Caserío Bella Linda, Municipio de Chicacao, departamento de Suchitepéquez. Persona de referencia: Antonio Sajquill Baquiax Representante Legal. E-mail: [email protected] Teléfono: 31545372

mailto:[email protected]


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Cuadro No. 1 Ejecución financiera PCL 25/PPRCC, por tramos. Categoría de Presupuesto y Renglones de Gasto Elegibles para los PCL

Categorías de presupuesto Renglón 01/04/2017

al 03/08/2017

20/08/2017 al

17/11/2017

25/10/2017 al

31/03/2018

20/03/2018 al

29/06/2018

Fondo Total Ejecutado (Q)

Fondo Total Recibido (Q)

Saldo (Q)

Fortalecimiento de la OC

Compra de mobiliario y equipo para oficina-computadoras

72205 Q- Q22,160.72 Q- Q- Q22,160.72 Q22,691.93 Q531.21

Honorarios por servicios jurídico

74115 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Capacitaciones todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Subtotal fortalecimiento de la OC

Q- Q22,160.72 Q- Q- Q22,160.72 Q22,691.93 Q531.21

Gastos administrativos de la OL

Gastos por administración (10% del monto total de PCL)

75105 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Subtotal gastos administrativos de la OL

Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Gastos por implementación del PCL

Pago total o parcial de los sueldos del personal de la OL dedicada a tiempo parcial o total al PCL, como consultorías y servicios profesionales de técnicos o expertos, como administradores, asistentes, contadores, abogados, agrónomos, ingenieros, expertos de género, expertos de pueblos indígenas, intérpretes y jornales.

71305 Q22,425.00 Q46,691.06 Q40,345.00 Q80,115.36 Q189,576.42 Q168,155.45 -

Q21,420.97

Compras de materiales y equipo para fortalecimiento institucional de las OC; insumos, materiales y maquinarias, para la implementación de actividades

72210 Q29,550.90 Q122,268.35 Q137,252.38 Q85,714.28 Q374,785.91 Q402,679.33 Q27,893.42

Capacitación, todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q2,569.67 Q- Q- Q23,054.83 Q29,784.50 Q20,210.29 -Q9,574.21

Viáticos 71620 Q2,442.18 Q592.00 Q1,829.75 Q493.48 Q5,357.41 Q7,370.00 Q2,012.59

Combustible 71635 Q601.00 Q1,237.00 Q3,300.03 Q1,674.01 Q6,812.04 Q7,370.00 Q557.96

Subtotal Gastos por implementación PCL

Q57,588.75 Q170,788.41 Q186,887.16 Q191,051.96 Q606,316.28 Q605,785.07 -Q 531.21

Totales Q57,588.75 Q192,949.13 Q186,887.16 Q191,051.96 Q628,477.00 Q628,477.00 Q0.00

Antonio Sajquill Baquiax Representante Legal

Cooperativa Integral Agrícola Bella Linda R.L.


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1. Resumen ejecutivo El proyecto de la Conformación de Cadena Eco Productiva de la Miel en la Boca Costa de la Cuenca Rio Nahualate fortaleció el encadenamiento comunitario de la producción de miel de la región de boca costa de Suchitepéquez y pie de monte del departamento de Sololá, principalmente en la cuenca Nahualate, con la finalidad de mejorar las condiciones socioeconómicas de los productores e incidiendo en el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades indígenas locales. Este proyecto inició con un enfoque que promueve un proceso participativo activo de los productores de organizaciones comunitarias locales que se dedican entre sus actividades a la apicultura. La finalidad de fue la de conformar una red de productores apícolas de la región para la producción, acopio, procesamiento y comercialización de miel de forma directa. La Conformación de la Cadena Ecoproductiva de la miel en la boca costa de la Cuenca Nahualate, se ejecutó de forma conjunta con la Asociación ARAPIS, organización también apoyada por el Proyecto PPRCC, compartiendo las acciones para lograr los resultados esperados. El proyecto contempló entre sus líneas estratégicas de acción el fortalecimiento técnico en el manejo de la producción apícola, para esto fue necesario crear un calendario apícola local y una metodología de referencia para la asistencia técnica, también se contempló apoyo para aumentar el número de colmenas de la red integrando 300 colmenas distribuidas en 6 apiarios entre los cuatro grupos comunitarios participantes en la red de productores. Para lograr que la red pueda acopiar y procesar su miel bajo estándares internacionales el proyecto proporcionó los recursos para construir una infraestructura adecuada y equipo idóneo para el procesamiento de miel con los estándares requeridos. Para fortalecer la comercialización de la miel tanto a nivel nacional e internacional el proyecto brindó recursos para la creación de una empresa comunitaria denominada “Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate”, la cual cuenta con el desarrollo de una Imagen Corporativa que rescata el origen comunitario indígena de la empresa y los principios y valores tradicionales de sus orígenes. 2. Descripción de las áreas de intervención Ubicación Geográfica: La región de producción de miel que abordó este proyecto se encuentra enmarcada en las unidades fisiográficas de boca costa, pie de monte y zona de montaña de los departamentos de Sololá y Suchitepéquez, en la cuenca del Nahualate, la cual se caracteriza por poseer pendientes pronunciadas y altamente pronunciadas en la cuenca media y zona montañosa, disminuyendo las pendientes hacia la zona de costa en donde se presentan regiones bastante planas. Las regiones de producción se encuentran entre los 400 m.s.n.m. a los 2,500 m.s.n.m. La región se ubicada en la cadena volcánica sur occidental de Guatemala. Aspectos sociales y culturales: La región tiene un historial de ocupación prehispánico como ruta de conexión entre el altiplano y la boca costa de Guatemala, cuenta con una densidad de 200 habitantes por


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kilómetro cuadrado, los cuales pertenecen a comunidades indígenas del grupos étnicos k’iche y Tzutujiles en un alto porcentaje. El 80% de la población se encuentra en pobreza y un 40% en pobreza extrema, se considera que en el área existe un 65% de analfabetismo. El idioma materno es el k'iche y Tzutujil y en las partes bajas predomina el español. La lista de comunidades y beneficiarios atendidos se describe en el cuadro 2. Aspectos Económicos: En la zona montañosa, pie de monte entre las actividades económicas principales se encuentra la agricultura dedicada a la producción de café bajo sistema agroforestal, en conjunto con banano, maxán y especies forestales y cultivos de maxán en conjunto con árboles forestales, entre otras actividades, la apicultura pero a menor escala.; la forestaría es con fines de consumo local para construcción y aprovisionamiento de leña. Cabe mencionar que muchas familias migran por temporadas hacia las fincas de la costa sur para prestar su mano de obra trabajando en el corte de caña, plantaciones de hule, siembra de maíz y ajonjolí. Casi no existen fuentes de trabajo permanente dentro del área, únicamente como maestros en las escuelas rurales. En la parte baja en la boca costa predominan las fincas de hule, caña de azúcar con grandes extensiones de tierra, en menor proporción propiedades minifundistas de sistemas agroforestales de cacao, también se observa mayor cantidad de apicultores que en la zona alta.

Cuadro No. 2 Comunidades atendidas por el PCL 25/PPRCC.

Organizaciones participantes PCL 25/PPRCC

Mujeres Hombres Total

ARAPIS / San Antonio Suchitepéquez, Chicacao, Samayac, Santo Tomás la Unión, San Pablo Jocopilas, San Miguel Panán.

6 41 47

Cooperativa Bella Linda / Chicacao. 40 40 80

ADIFBOC / Santa Catarina Ixtahuacán 11 12 23

Cooperativa NAHUALA/ Nahualá 4 11 15

TOTAL 61 104 165 Fuente: Equipo técnico y registros de la Cooperativa Bella Linda, PCL 25/PPRCC, 2018.

3. Objetivo Conformar la cadena eco productiva de la miel en la boca costa de la Cuenca Nahualate, creando una red organizada de pequeños productores, mejorando la capacidad productiva con la finalidad de acopiar, procesar y comercializar la miel de forma directa y que esto se traduzca en beneficios socioeconómicos para los apicultores de la región. 4. Metodología 4.1 Conformación de red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores con capacidades

para incrementar la productividad, bajo estándares internacionales Para crear la red de pequeños productores apícolas la estrategia fue unir organizaciones productoras de miel, interesadas en conformar un frente común para aumentar la cantidad y calidad de la producción apícola, acopiar y darle valor agregado a la miel y comercializarla de forma directa. Se planteó contar con una base de datos de los apicultores y los apiarios con la finalidad de sistematizar la información.


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Para cumplir con los objetivos trazados se planteó mejorar las capacidades para producir mejor y aumentar la cantidad de producción, a través de la asistencia técnica y capacitaciones, así mismo se planteó la implementación de nuevas colmenas con los diferentes grupos comunitarios. 4.2 Mejoramiento del procesamiento de la miel de la red socioeconómica eco productiva de

pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios de la Cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y Boca costa Sololá.

Para mejorar el procesamiento de la miel se planteó desarrollar un centro de acopio de forma conjunta con la organización ARAPIS, a la cual se encomendó la construcción de infraestructura del centro de acopio de la miel y a la Cooperativa Bella Linda se le encargó la implementación del equipo para el procesamiento de la miel. Para determinar cuál era el equipo que se necesitaba en el centro de acopio se planteó visitar centros de acopio en funcionamiento de otras organizaciones, de esta forma se conocieron datos técnicos del diseño y funcionamiento de los equipos, con esta información era posible iniciar con el diseño y gestión de los proceso de compra de dichos equipos. 4.3 Fortalecimiento administrativo para la comercialización de la miel de la red socioeconómica

ecoproductiva de pequeños apicultores de la Cuenca Nahualate, en la boca costa de Suchitepéquez y Sololá.

Para fortalecer la comercialización de la miel producida de la red de apicultores, se platea ron las siguientes estrategias:

✓ Creación de una empresa comunitaria conformada por las diferentes organizaciones

comunitarias de la red. ✓ Implementación del equipo administrativo necesario para la Empresa Comunitaria. ✓ Realización de estudio para la diferenciación de mieles a partir de su origen de floración. ✓ Visitas a organizaciones que comercializan miel con la finalidad de conocer sus experiencias.

Para lograr este fortalecimiento administrativo se identificó la necesidad de acompañar el proceso de comercialización en la elaboración de manuales de procedimientos, toma de decisiones y aspectos técnicos que solo se encuentran en el camino de la producción.

4.4 Promover la participación de las mujeres en la red socioeconómica eco productiva de pequeños

apicultores en la generación de ingresos a partir de productos derivados de la miel. Para lograr la participación de la mujer en las actividades que desarrolla la red de apicultores se planteó un desarrollar un proceso de capacitación práctica para producir y comercializar polen, propóleos. Para impulsar las actividades de comercialización se planteó buscar espacios de participación en eventos comunitarios de comercialización que se realizan a nivel nacional.


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5. Resultados El proyecto planteó cuatro resultados para el abordaje de la problemática ante el cambio climático. El cuadro 3 presenta los resultados obtenidos por el proyecto.

Cuadro No. 3 Cumplimiento del plan de trabajo PCL 25/PPRCC.

Resultado/Producto Meta según

PCL aprobado Línea base

1er Tramo 2do Tramo 3er Tramo 4to Tramo Total Porcentaje de cumplimiento

Resultado 1: Conformación de red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores que implementan buenas practicas apícolas e incrementan la productividad bajo estándares internacionales de calidad, la Cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y boca costa de Sololá.

Indicador 1.1 4 grupos comunitarios productores de la miel organizada e integrada a una red socioeconómica para comercialización de la miel.

61 mujeres y 104 hombres son parte de la red de apicultores. 0 0

61 mujeres y 104 hombres

De 4 organizaciones comunitarias

0 0

61 mujeres y 104 hombres

De 4 organizaciones comunitarias

100.00%

Indicador 1.2 Ampliación de apiarios de la red de pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios productores de miel.

Ampliación de 300 colmenas.

0 0 Se

implementaron 150 colmenas

Se implementaron 150 colmenas

0

Se implementaron un total de 300

colmenas.

100.00%

Resultado 2. Mejoramiento del procesamiento de la miel de la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios de la Cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y Boca costa Sololá

Indicador 2.1 Equipo para procesamiento de la miel con capacidad de 2,800 quintales de miel durante el periodo de cosecha bajo manejo de estándares internacionales implementado en el centro de acopio*

Equipo con capacidad de procesar 2,800 quintales de miel.

0

Se adquirió equipo menor, por el 50% del total de equipo propuesto

Se adquirió equipo menor, por el 30% del total de equipo propuesto

Se realizó el proceso de Solicitud de Cotización SDC y adjudicación para 2 tanques, uno para sedimentar y filtrar la miel y el otro para homogenizar la miel, se está a la espera de la entrega de estos equipos

Se realiza la entrega e instalación de 2 tanques, uno para sedimentar y filtrar la miel y el otro para homogenizar la miel. 20% de equipo propuesto

Se cuenta con el total de equipo propuesto, implementado en el centro de acopio.

100.00%

Indicador 2.2 Procesamiento de 2,228 quintales de miel bajo manejo de estándares internacionales.

2,228 quintales de miel procesados bajo estándares internacionales

0 0 0

Se acopio 1,760 quintales de miel en coordinación con las 4 organizaciones de la red de apicultores.

Se acopio 300 quintales de miel en coordinación con las 4 organizaciones de la red de apicultores

Se acopiaron 2060, de los cuales 1,550 fueron procesados bajo técnicas internacionales.

75.24%

Resultado 3 Fortalecimiento administrativo para la comercialización de la miel de la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores de la Cuenca Nahualate, en la boca costa de Suchitepéquez y Sololá.

Indicador 3.1 Una empresa comercializadora de miel constituida y operando, en conjunto con ARAPIS.

Empresa comunitaria Registrada.

0 0

Se trabajó el diseño de la empresa comunitaria

Se actualizaron representaciones legales de las organizaciones para crear la empresa. Se elaboró la

Se realizaron asambleas con cada organización para la conformación de la Empresa

Se conformó legalmente la empresa con registro Mercantil con un enfoque comunitario.

100.00%


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Resultado/Producto Meta según

PCL aprobado Línea base

1er Tramo 2do Tramo 3er Tramo 4to Tramo Total Porcentaje de cumplimiento

escritura de constitución de la Empresa comunitaria

comunitaria y se obtuvo el registro Mercantil.

Indicador 3.2 Certificación de

mieles diferenciadas producidas por la red

de pequeños apicultores

desarrollada

Certificado de mieles

diferenciadas.

0 0 0 0

Se realizó Estudio

Milisopalinológico para

diferenciación de origen de

las mieles respaldado por el CECON. No

se logró la certificación de

las mieles diferenciadas.

Se realizó Estudio

Milisopalinologico para

diferenciación de origen de las

mieles respaldado por el CECON. No se

logró la certificación de

las mieles diferenciadas.

50.00%

Indicador 3.3 Comercialización de 2,228 quintales de miel en conjunto con ARAPIS.

Comercialización de 2,228 quintales de miel

0

Participación en 1 evento de promoción de la miel a nivel nacional y fuera del país

0 0

De forma conjunta con las organizaciones de la red se ha comercializado 1550 quintales de miel

De forma conjunta con las organizaciones de la red se ha comercializado 1550 quintales de miel

69.57%

Resultado 4 Promover la participación de las mujeres en la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores en la generación de ingresos a partir de productos derivados de la miel.

Indicador 4.1 Generar capacidades para producir 300 libras de polen.

300 libras de polen

0 0

Se adquirió el 100% de materiales para producir Polen y productos y se avanzó un 25% en capacitaciones

Se finalizó el proceso de capacitación para producir Polen. Se produjeron 200 libras de polen.

Se produjeron 70 libras de polen entre las 4 organizaciones

Se produjeron un total de 270 libras de polen entre las 4 organizaciones

90.00%

Indicador 4.2 Generar capacidades para producir 230 libras de propoleo.

230 libras de propoleo

0 0

Se adquirieron el 100 % de materiales para producir Propoleo y se tiene avance del 25% en capacitaciones.

Se finalizó el proceso de capacitación para producir Propoleo, se produjeron 170 liras de propoleo

Se produjeron 35 libras de propoleo entre las 4 organizaciones

Se produjeron un total de 205 libras de propoleo entre las 4 organizaciones

89.13%

Indicador 4.3 Generar capacidades para comercialización de 300 libras de polen y 230 libras de propoleo.

Generar capacidades para producir polen y propoleo

0 0 0

Se generan capacidades para comercializar y se participó en 4 eventos de comercialización para conocer los productos.

Se generan capacidades para comercializar y se participó en 4 eventos de comercialización para conocer los productos.

90.00%

Fuente: Coordinación y Asistencia Técnica del PLC, año 2018.

De acuerdo con los avances del proyecto se detalla a continuación los resultados por indicador, desarrollados en el proyecto.


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Resultado 1: Conformación de red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores que implementan buenas practicas apícolas e incrementan la productividad bajo estándares internacionales de calidad, la Cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y boca costa de Sololá. Indicador 1.1 4 grupos comunitarios productores de la miel organizados e integrados a una red socioeconómica para comercialización de la miel. Se conformó la red socioeconómica eco productiva con la participación de las organizaciones ARAPIS, Cooperativa Bella Linda, ADIFBOC, Cooperativa NAHUALA, con la participación de 165 beneficiarios, con el fin de mejorar sus condiciones de vida a través de las actividades de la producción, acopio, procesamiento y comercialización su producción de miel de forma directa. Para el logro de este indicador se realizaron las siguientes acciones: a) Se logró la unificación de cuatro organizaciones comunitarias de productores para conformar la red

socioeconómica para la comercialización de la miel para lo cual se firmó un acuerdo comunitario firmado por los representantes de las cuatro organizaciones.

b) Se realizó una base de datos de los integrantes de la red socioeconómica eco productiva de apicultores, con información sobre ubicación de unidades productivas, producción, productividad, calidad y manejo, esta se creó con la finalidad de establecer la sistematización de toda la información para tener un mejor control de la trazabilidad en el proceso de producción de la miel.

Para la temporada de cosecha 2018-2019 se espera incrementar la cantidad de beneficiarios al disponer de una red conformada, infraestructura y equipamiento para almacenaje de la miel y un fondo para compra directa a pequeños productores.

Conformación de red socioeconómica ecoproductiva de pequeños apicultores


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Asistencia técnica a red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores que implementan buenas practicas apícolas e incrementan la productividad bajo estándares de calidad.


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Indicador 1.2 Ampliación de apiarios de la red de pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios productores de miel. Se implementaron 300 colmenas con los cuatro grupos comunitarios miembros de la red, distribuidas en 6 apiarios que son manejados de forma comunitaria en cada organización. Para la implementación de apiarios se realizaron trabajos de acondicionamiento, que incluyeron limpia de terreno, elaboración de estructuras básicas con materiales locales para la instalación de las colmenas. Los sitios de ubicación son los siguientes: Cercanías del río Ixtacapa, Municipio de Nahualá, departamento de Sololá correspondiente a cooperativa Nahualá R.L., montaña ubicada en la comunidad de Pakawex, del municipio de Santa Catarina Ixtahuacán departamento de Sololá, correspondiente a ADIFBOC, Aldea Concepción Ixtacapa, en municipio de San Antonio Suchitepéquez departamento de Suchitepéquez,


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correspondiente a la Asociación ARAPIS, en la finca Colima, comunidad Bella Linda, Municipio de Chicacao Suchitepéquez, correspondiente a la cooperativa Bella Linda.

Entrega de colmenas

Ejecución financiera y técnica de Resultado 1 del PCL 25


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El monto presupuestado en el Resultado 1 fue de Q.172,494.14 de lo cual se ejecutó fue de Q.152,131.91 que corresponde al 88% de ejecución financiera, habiendo realizado compras en las que se solicitó exenciones de IVA, razón por la cual se tuvo economía. Los saldos fueron utilizados para complementar los gastos del resultado 2. En la ejecución técnica se logró el 100%.

Gráfica No. 1.Ejecución financiera y técnica de Resultado 1, PCL 25.

Fuente: Asistencia administrativa y registros de la Cooperativa Bella Linda, PCL 25/PPRCC, 2018.

Resultado 2. Mejoramiento del procesamiento de la miel de la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios de la Cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y Boca costa Sololá Indicador 2.1 Equipo para procesamiento de la miel con capacidad de 2,800 quintales de miel durante el periodo de cosecha bajo manejo de estándares internacionales implementado en el centro de acopio. Para identificar el equipo necesario para el procesamiento de la miel, fue necesario identificar y gestionar visitas a otros centros de acopio de miel a nivel nacional, con la finalidad de intercambiar experiencias sobre información de calidad de equipos a utilizar y diseños de algunos equipos mayores, funcionalidad de los equipos, así como de los diseños de construcción para la ubicación e implementación de los equipos en el proceso de producción y los procedimientos para el buen manejo de alimentos. En las giras compartieron las experiencias y lecciones aprendidas. Las organizaciones que se visitaron fueron a las siguientes:

✓ Cooperativa Atitlán: Centro de acopio comunitario finalizado con un diseño innovador con distribución del flujo de proceso bien definido, sin embargo el centro de acopio al momento de la visita aún no se había utilizado para procesar miel. Se ubica en el municipio de San Pedro La Laguna, departamento de Sololá.

✓ POVAS, centro de acopio de miel de origen privado, con una infraestructura grande funcional, aunque se pudieron observar varias deficiencias en su diseño que ha tenido que readecuarse a las necesidades actuales, tiene un gran volumen de movimiento, gran experiencia en exportaciones hacia Europa, se encuentra en el municipio de Coatepeque, Departamento de Quetzaltenango.


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✓ ADASOG, El diseño de la infraestructura fue con mayor planificación, es un centro de acopio comunitario que ha logrado procesar miel sin embargo no han logrado exportar, han tenido problemas con el procesamiento por el diseño de equipos, con los que cuentan. Se encuentra ubicado en el municipio de Coatepeque, departamento de Quetzaltenango.

✓ FEDEPMA, cuentan con un centro de acopio comunitario pequeño, pero con mucha experiencia en el procesamiento y exportación de miel, tienen algunos problemas con el diseño del centro de acopio, pero por la experiencia con que cuentan han logrado superar los problemas. Se encuentra en el municipio de Quetzaltenango, departamento de Quetzaltenango.

✓ COPIASURO, cuentan con un gran centro de acopio muy moderno, tienen una amplia experiencia en el manejo de procesamiento y exportación de la miel hacia Europa, a lo largo de su experiencia han tenido que realizar modificaciones a los equipos y al diseño del centro de acopio, e implementar procedimientos para hacerlo funcional y competitivo. Se encuentra en Catarina, Departamento de San Marcos.

Visitas a centros de acopio a nivel regional para establecer necesidades de equipo, infraestructura y

procesos a desarrollar en el centro de acopio de la miel.


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Se gestionó la compra de equipo para el procesamiento de miel con una capacidad de procesar 8,000 quintales al año, para equipo mayores fue necesario elaborar los diseños de cada equipo, visitar empresas para evaluar capacidades y finalmente se adquirieron e implementaron en el centro de acopio.

Cuadro No. 4 Descripción de productos adquiridos. No. Factura Cantidad Descripción Costo Unitario Monto

FACE-66-TK1-0001 / 170000000443

1 Báscula electrónica KW XXL capacidad 600Kg indicador 3015 plataforma 70*80 cm

Q 4,300.00 Q 4,300.00

FACE-66-TK1-0001/ 170000000447

1 Pluma de 2 Ton. 6 meses de garantía Q 1,500.00 Q 1,500.00

FACE-66-TK1-0001/ 70000000442

1 Báscula industrial TN 120 lb Q 2,500.00 Q 2,500.00

A-0000071 1 Refractómetro para medición de grados brix y humedad Q 4,800.00 Q 4,800.00

A-0000071 1 Potenciómetro para medir PH y temperatura/miel Q 2,000.00 Q 2,000.00

A-0000070 1 Hidrolavadora semi industrial marca Karcher, modelo HD 585 Q 7,250.00 Q 7,250.00

A1-000055 25 Toneles plásticos grado alimenticio color blanco Q 250.00 Q 6,250.00

A1-000055 12 Cubeta plástica, capacidad 5 galones Q 50.00 Q 600.00

M-00649 10 Guantes apícolas Q 80.00 Q 800.00

M-00649 10 Gabacha de hule Q 55.00 Q 550.00

B-000672 10 Velos africanizados con sombrero Q 95.00 Q 950.00

B-000672 10 Overoles para uso apícola Q 298.00 Q 2,980.00

B-000672 10 Ahumadores redondos Q 85.00 Q 850.00

FACE-66-F1-170000016766

10 Barril boca ancha 7.7686 kg APM azul 220 litros Q 287.71 Q 2,877.10

FACE-66-F1-170000016766

50 Barril elanillado 9.329 kg APM azul 55 galones Q 313.78 Q 15,689.00

A-0000208 1 Estampadora de cera, rodillos de acero inoxidable, manual Q 28,400.00 Q 28,400.00

A-099503 1 Manguera Refor. Toolcraft 20 metros Q 160.00 Q 160.00

FACE-63-A01-170000000702

10 Espátula / Rasqueta de acero Q 75.00 Q 750.00

A-0000375 1 Escritorio ejecutivo en L Q 1,550.00 Q 1,550.00

A-0000375 1 Escritorio secretarial 3 gavetas Q 875.00 Q 875.00

A-0000375 1 Archivo 4 gavetas Q 1,150.00 Q 1,150.00

A-0000375 1 Archivo con caja de seguridad Q 1,550.00 Q 1,550.00

A-0000375 2 Sillas secretariales serie 955 Q 925.00 Q 1,850.00

A-0000375 1 Archivo combinado Q 2,600.00 Q 2,600.00

A-0000375 4 Sillas fijas de espera Q 230.00 Q 920.00

A-0000375 1 Mesa de sesiones Q 1,350.00 Q 1,350.00

A-0000375 10 Sillas cuadradas tapizadas Q 340.00 Q 3,400.00

A-0000375 1 Pizarrón de fórmica 1.50 * 1 m Q 450.00 Q 450.00

A-0000375 1 Librera grande de metal Q 1,275.00 Q 1,275.00

A-0000375 1 Batería 4 asientos de concha plática Q 1,250.00 Q 1,250.00

A-07184 1 Computadora Intel Celeron 2.8 Disco duro, 1 Terabite monitor led 17", 4GB de memoria Ram, quemador DVD, case, teclado, mouse, bocinas

Q 2,650.00 Q 2,650.00

A-07184 1 Computadora laptop Core I3, 8 GB de Ram, Disco duro 1 Terabite, quemador DVD, pantalla 15.6 Web cam, Wifi, Windows 2010

Q 3,950.00 Q 3,950.00

C1-000841 1 Fogón industrial Q 550.00 Q 550.00

D-000190 1 Tanque cilíndrico de Homogenización (mezclador) de miel Q 92,000.00 Q 92,000.00

B-000753 1 Tanque rectangular de filtrado y sedimentación de miel Q 68,000.00 Q 68,000.00

A-00000207 1 Recuperadora de cera y/0 fundidora de panales viejos de acero inoxidable Q 10,500.00 Q 10,500.00



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Equipos para el procesamiento de la miel.


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Equipamiento de oficina para centro de acopio de la miel.

Indicador 2.2 Procesamiento de 2,228 quintales de miel bajo manejo de estándares internacionales. En esta actividad se logró de forma conjunta con las cuatro organizaciones comunitarias productoras de miel que integran la red de productores y la Empresa Comunitaria, acopiar un total de 2060 quintales de miel, de los cuales se trabajaron bajo estándares internacionales el 75%, debido a que no se contaba con el centro de acopio de la miel ya que estaba en fase de construcción, sin embargo el procesamiento se


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realizó en las instalaciones de la asociación ARAPIS, el personal técnico y de campo asistieron a talleres de capacitación y giras educativas para fortalecer los conocimientos en el manejo y procesamiento de miel, al mismo tiempo se brindó la asistencia técnica para la instalación del equipo para el procesamiento el cual tiene la capacidad de recibir la miel de los beneficiarios del proyecto. El equipo con el que se cuenta actualmente en el Centro de Acopio puede llegar a procesar 8,000 quintales al año y la infraestructura adecuada para el procesamiento de miel. Se espera que para la siguiente cosecha de miel que inicia en diciembre del 2018 se pueda procesar en su totalidad la producción de la red de productores de miel de la Cuenca Nahualate.

Acopio de la miel de los productores de las organizaciones de la red de apicultores de la Cuenca Nahualate.


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Ejecución financiera y técnica de Resultado 3 del PCL 25 La ejecución financiera del Resultado 2 fue de Q.217,954.05 que representa el 104% de Q.209,831.94 de lo presupuestado. En lo concerniente a la ejecución técnica se logró el 87.62%, lo cual se debe a que el procesamiento de miel bajo manejo de estándares internacionales se dificultó por el retraso en la construcción e implementación del Centro de Acopio.


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Gráfica No. 2 Ejecución financiera y técnica de Resultado 2, PCL 25


Resultado 3 Fortalecimiento administrativo para la comercialización de la miel de la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores de la cuenca Nahualate, en la boca costa de Suchitepéquez y Sololá. Indicador 3.1 Una empresa comercializadora de miel constituida y operando, en conjunto con ARAPIS. Se integró la empresa comunitaria con las cuatro organizaciones de la red de apicultores de la Cuenca Nahualate siendo estas, Cooperativa Bella Linda, ARAPIS, Cooperativa Nahualá y ADIFBOC, con estas organizaciones se desarrolló la Imagen corporativa de la empresas lo cual se trabajó de forma conjunta con asistencia de una consultoría logrando los siguientes productos: a) Definición del nombre de la Empresa: “EMPRESA COMUNITARIA APICOLA LA UNIÓN NAHULATE,

S.A.” b) Definición del origen de la Empresa: Nuestra producción apícola tiene su origen en La Cuenca

Nahualate que está ubicada en la cadena volcánica central que atraviesa Guatemala, en los territorios de los departamentos de Sololá y Suchitepéquez, la cual inicia desde el nivel del mar, hasta los 3,500 m.s.n.m. en la cima de volcanes y cadenas montañosas, conteniendo a lo largo de su extensión muchos microclimas que generan una riqueza en diversidad biológica, geológica, hidrológica, lo cual se aprecia en la calidad de nuestra miel y sub-productos apícolas. Nuestros productores son habitantes de la Cuenca Nahualate y son descendientes de pueblos originarios ancestrales de las etnias K’iche’ y Tzutujil, quienes se dedican tradicionalmente a la agricultura como medio de subsistencia, ya que han sido marginados del desarrollo social y económico; por tal motivo los pobladores deciden practicar la apicultura y unir esfuerzos para formar pequeñas organizaciones comunitarias que les permitan mejorar la producción y sus condiciones de vida. Sin embargo, son muchas las circunstancias limitantes para las organizaciones pequeñas en la dinámica de producción de calidad, acopio y comercialización de productos, por lo cual deciden que para competir en un mundo globalizado es necesario la conformación de una Empresa que no pierda los valores fundamentales comunitarios. Así es como nace la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate,


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conformada por Organizaciones comunitarias locales, que se unieron para lograr la competitividad en la producción y comercialización de productos apícolas.

c) Definición de la Misión: Fortalecer el nivel organizativo y técnico de las organizaciones miembros de la Empresa Comunitaria Apícola la Unión Nahualate, para lograr estándares internacionales de calidad en la producción y procesamiento de productos apícolas promoviendo la conservación de los ecosistemas, brindando trato justo y equitativo de los productores que busque contribuir a mejorar su economía y calidad de vida.

d) Definición de la Visión: Ser una empresa comunitaria exitosa y reconocida en la producción de productos apícolas bajo estándares de calidad internacional, con principios y valores sociales, culturales, brindando solidez y confianza a nuestros socios, clientes y colaboradores. Exportar al mundo miel de la mejor calidad por la riqueza de nuestra tierra “Cuenca Nahualate”.

e) Definición de la Filosofía de la Empresa: En la Empresa Comunitaria Apícola la Unión Nahualate desarrollamos una producción apícola ecológicamente sostenible, respetando la naturaleza, propiciando la conservación y restauración de ecosistemas naturales; siendo socialmente responsables con nuestros pequeños productores apícolas comunitarios, promovemos la igualdad y la equidad social y de género, buscando contribuir con el mejoramiento de las condiciones de vida local. Ofreciendo productos apícolas naturales de alta calidad, sin ninguna alteración en su composición, manteniendo todas las propiedades inherentes que el consumidor busca en ellos.

f) Definición de los Valores de la Empresa: ✓ RESPONSABILIDAD. De igual forma con nuestros clientes como con nuestros socios y

colaboradores. ✓ HONESTIDAD. Promovemos la honestidad sobre el origen de nuestros productos y el manejo

de nuestra empresa. ✓ IGUALDAD. Promovemos la igualdad de derechos para hombres, mujeres y niños. ✓ EQUIDAD. Promovemos la equidad en el apoyo a nuestras organizaciones y nuestros socios

en especial hacia la mujer. ✓ SOLIDARIDAD. Somos solidarios con nuestros socios más necesitados. ✓ AMISTAD. Promovemos la hermandad y la amistad entre organizaciones comunitarias que

persiguen el mismo fin. ✓ RESPETO Y AMOR HACIA LA NATURALEZA. Respetamos la naturaleza, su capacidad de

producción y reconocemos la necesidad de su restauración y equilibrio. ✓ PERSEVERANCIA. Reconocemos y fomentamos la perseverancia de nuestras organizaciones

en su lucha por mejorar las condiciones de vida de sus socios.

Para lograr la conformación de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate se realizaron asambleas comunitarias en las cuales cada organización solicito a su asamblea la autorización para conformar la Empresa, cada organización voto a favor con de esta solicitud con más del 51% de los socios Activos, se actualizaron las representaciones legales en el registro de Asociaciones civiles para que cada representante legal representara a su organización en la junta directiva de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate. Se elaboró el acta de constitución de la empresa en donde se plasmaron los estatutos de la empresa y se inscribió en el registro Mercantil.

Figura No. 1 Identidad visual de la Empresa Comunitaria


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Fuente: Consultoría diseño de imagen de Empresa Comunitaria

Acta de constitución de la Empresa Apícola La Unión Nahualate.

Patente de Empresa La Unión Nahualate.


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Patente de Comercio Empresa Mercantil La Unión Nahualate

Reuniones para conformación de la Empresa Comunitaria


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Fortalecimiento de capacidades por medio de intercambios y participaciones en eventos Relacionados con la comercialización de la miel.


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Indicador 3.2 Certificación de mieles diferenciadas producidas por la red de pequeños apicultores desarrollada. Se realizó un estudio Melisopanológico de las mieles para definir el origen floral de las mieles de la región, el cual fue realizado mediante una consultoría y el estudio fue respaldado por el Centro de Estudios Conservacionistas de la Universidad de San Carlos de Guatemala. No se alcanzó la meta de certificar las mieles diferenciadas producidas por la red, pues dicho proceso es requiere de mayor tiempo al año de vida del proyecto y el costo es superior al planificado, razón por la cual no se pudo dar cumplimiento a la meta.

Estudio Melisopanológico


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Indicador 3.3 Comercialización de 2,228 quintales de miel en conjunto con ARAPIS Para conocer aspectos globales de la comercialización de la miel miembros de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate participaron en el XIV y XV Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y actualización Apícola realizada en Honduras en mayo 2017 y Nicaragua en mayo 2018. Por retrasos en el centro de acopio, obligó a que la comercialización de la miel se desarrollara de forma individual entre los productores y diversos compradores intermediarios, en total se contabilizaron 1,550 quintales de miel comercializada. De forma adicional se elaboró un Plan de Negocios proyectado a diciembre 2022 y se creó un Fondo Financiero revolvente destinado a comprar la producción de miel de pequeños productores y la venta de a exportadores nacionales.

Actividades para la comercialización de miel embotellada. Participación en evento comerciales


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Ejecución financiera y técnica de Resultado 3 del PCL 25 Del presupuesto de Q.63,851.90 se ejecutó el monto Q.46,560.72 que representa el 73% de la ejecución financiera del Resultado 3. Dicho porcentaje de ejecución financiera se debe al atraso en el proceso de inscripción legal de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate S.A., por lo que el saldo fue utilizado en pago de honorarios del personal técnico y la creación del Fondo de Comercialización de Miel. En la ejecución técnica se alcanzó a realizar el 73.19%.

Gráfica 3 Ejecución financiera y técnica de Resultado 3, PCL 25.



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Resultado 4 Promover la participación de las mujeres en la red socioeconómica eco productiva de pequeños apicultores en la generación de ingresos a partir de productos derivados de la miel. Para cumplir con este resultado se promovió un proceso de capacitación dirigido especialmente a mujeres de cada una de las organizaciones que conforman la red de apicultores de la Cuenca Nahualate, con la finalidad de brindar capacidades para producir polen, propóleos y subproductos apícolas, como multivitamínicos, cremas y Champú a base de miel, polen, propóleos y jalea real. Esta actividad se dirigió especialmente a grupos de mujeres, con la finalidad de integrarse a la producción apícola y proveerles de capacidades para que en casa puedan producir productos a partir de las actividades que realizan en la apicultura, así mismo puedan aportar y sentirse útiles en la economía familiar. Se tienen los siguientes productos:

✓ Contenido teórico de las capacitaciones. ✓ Primer informe de las capacitaciones sobre polen, propóleos y subproductos de la colmena

realizada en Cooperativa Bella Linda y ARAPIS. ✓ Segundo informe de las capacitaciones sobre polen, propóleos y subproductos en la colmena

realizada en la cooperativa Nahualá y ADIBOC. Indicador 4.1 Generar capacidades para producir 300 libras de polen: Se desarrollaron cuatro capacitaciones para producir polen, una con cada organización de la red de apicultores de la boca costa de la Cuenca Nahualate, en las capacitaciones se abordó lo siguiente:

✓ Que es el polen de abeja, valor nutricional y cuáles son sus usos. ✓ Técnicas para obtención del polen. ✓ Practica de campo para poner trampas de polen. ✓ Practica de campo para recolectar, tratar el polen. ✓ Como realizar vitamínicos utilizando polen.

Indicador 4.2 Generar capacidades para producir 230 libras de propóleos. Se desarrollaron cuatro capacitaciones para producir propóleos, una con cada organización de la red de apicultores de la boca costa de la Cuenca Nahualate en las capacitaciones se abordó lo siguiente:

✓ Composición y propiedades de los propóleos. ✓ Técnicas y formas de recolección de propóleos. ✓ Formulas procesamientos de los propóleos. ✓ Utilización del propóleos en vitamínicos. ✓ Usos más importantes de los propóleos.

Indicador 4.3 Generar capacidades para comercialización de 300 libras de polen y 230 libras de propóleos. Durante las capacitaciones sobre la producción de polen y propóleos se dieron explicaciones sobre la forma de comercialización de estos productos, se abordaron los siguientes temas.

✓ Cálculos de costos de producción, márgenes de ganancia y utilidades en la comercialización de propóleos.

✓ Comercialización de los productos a granel y preparados envasados. Para mejorar la comercialización del polen y propóleos se dieron capacitaciones para realizar sub productos tales como cremas, compuestos vitamínicos y Champú.


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Cuadro No. 5 Participación en talleres de capacitación.

No. Organización Mujeres Hombre Sub totales

1 ARAPIS 15 2 17

2 Cooperativa Bella Linda 13 2 15

3 ADIFBOC 12 2 14

4 Cooperativa Nahualá 11 3 14

TOTALES 51 9 60 Fuente: Equipo técnico y registros de la Cooperativa Bella Linda, PCL 25/PPRCC, 2018.

Capacitaciones en Producción y comercialización de Polen y Propoleo de grupo de mujeres.


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Ejecución financiera y técnica de Resultado 4 del PCL 25 En la ejecución financiera del Resultado 4, el monto Q.40,056.76 corresponde al 86% de Q.46,691.02, lo cual se debe al ahorro en los gastos de refacciones en las capacitaciones, utilizando este saldo en la creación del Fondo de Comercialización de Miel. En la ejecución técnica se alcanzó el 89.71% ya que no se cumplió con el total de la comercialización.


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Gráfica 4 Ejecución financiera y técnica Resultado 4, PCL 25.


6. Logros alcanzados

6.1 Se cuenta con la organización de una red de productores de miel en la boca costa de la Cuenca

Nahualate que asegura su producción de miel. ✓ Actualmente se cuenta con una red conformada por 4 organizaciones las que a la vez tienen

165 socios que están comprometidos con la producción de miel. ✓ La red cuenta con un calendario apícola y metodología para la asistencia técnica en el manejo

de la producción de miel. ✓ La red de apicultores cuentan con un reglamento apícola que rige el comportamiento de los

socios para la producción de miel. ✓ La red de forma conjunta cuenta con 5,000 colmenas aproximadamente que tienen un

potencial productivo de más de 2,220 quintales de miel para la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate.

✓ Se cuenta con una Base de datos de la red de productores que fortalece el control de la producción para tener una mejor trazabilidad.

6.2 Empresa para el acopio, procesamiento y comercialización de la miel denominada Empresa

Comunitaria Apícola la Unión Nahualate. ✓ La red de apicultores de la boca costa cuenta con una Empresa Comunitaria que tiene

representación legítima de las cuatro organizaciones base que la conforman. ✓ La Empresa Comunitaria, cuenta con un centro de acopio regional de la miel el cual tiene

capacidad de procesar más de 8,000 quintales de miel durante año. ✓ La Empresa Comunitaria cuenta con una Imagen Corporativa desarrollada para presentar su

origen y fortalezas.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Ejecución financiera Ejecución técnica

Resultado 4 86% 90%


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✓ La Empresa Comunitaria tiene las capacidades para lograr la comercialización de la miel de forma directa y en un futuro muy cercano a corto y mediano plazo podrá realizar exportaciones directas.

✓ Por medio de las gestiones para la comercialización que la Empresa Comunitaria desarrolle se tendrá la posibilidad de mejorar las condiciones socioeconómicas de los apicultores de la región, al obtener y brindar precios más justos en el proceso compra venta de miel.

7. Género y multiculturalidad La región del pie de monte y de la boca costa de los municipio de Nahualá y Santa Catarina Ixtahuacán, departamento de Sololá, municipios de Chicacao, San Antonio Suchitepéquez, San Pablo Jocopilas, Samayac, Santo Tomas la Unión, es una área habitada por pueblos originarios de las etnias K´iche y Tz’utujil, descendientes de los Mayas; más de un 70% de los productores de apícolas son descendientes de esos pueblos originarios, conservando aún costumbres ancestrales en cuanto al manejo de los recursos naturales manteniendo el equilibrio ecológico de acuerdo a su cosmovisión ancestral, así mismo la población conserva el idioma y otras prácticas relacionadas con un sincretismo entre la espiritualidad maya y la religión católica. Es por ello que en la empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate el respeto al origen multicultural es un orgullo por lo cual está plasmado en su Imagen Corporativa como un elemento que respalda el origen de la miel. Para este proyecto ha sido importante la participación de la mujer, 61 mujeres fueron incluidas dentro del grupo beneficiario directo. Se dedicó parte de sus esfuerzos a lograr mejorar la participación de la mujer a través de brindarles capacidades para la producción de subproductos de la actividad apícola tales como la producción de polen y propóleos y a su vez subproductos de estos como cremas, multivitamínicos y champú. Con lo anterior se busca que las mujeres puedan introducirse más en las actividades de producción apícola en sus comunidades. 8. Sostenibilidad Se considera que en este proyecto ha generado las herramientas básicas para que las organizaciones comunitarias de la red de apicultores de la boca costa de la Cuenca Nahualate, puedan echar a andar el engranaje de la cadena productiva de la miel por medio de:

✓ La Empresa dispone de un Fondo Financiero revolvente, reglamentado por la junta directiva de la organización, para comprar y vender miel por cada temporada de producción.

✓ El fortalecimiento en la organización y producción de una red de productores que aseguraran el suministro de miel en cantidad y calidad son el pilar fundamental del primer eslabón de la cadena, que es el de producción de la materia prima.

✓ El centro de acopio de la miel asegura brindarle un valor agregado a la miel que de otra forma no podrían obtenerlo las organizaciones de la red.

✓ La constitución de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate, asegura el fortalecimiento para la comercialización nacional e internacional de la miel.


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✓ La participación de encuentros regionales de productores y eventos de comercialización fortalecen las capacidades de negociación de la Empresa Comunitaria Apícola La Unión Nahualate.

✓ En general el apoyo recibido asegura un crecimiento de las utilidades de la organización local para prestar mejores servicios a los productores.

✓ La Empresa dispone de un plan de negocios a cinco años que orientan sus procesos de compra y venta de miel.

9. Lecciones aprendidas Entre las principales lecciones aprendidas se enumeran las siguientes:

✓ En la planificación y ejecución de un proyecto de encadenamiento deben considerarse estrategias de ejecución financiera a mediano plazo con un mínimo de 2 ó 3 años con la finalidad de que los procesos se desarrollen con el tiempo necesario para su desarrollo ya que un año de ejecución se consideró que es un plazo muy corto para lograr los resultados esperados.

✓ La visión en la mejora de la calidad de vida de los apicultores, logró que las organizaciones locales se convirtieran en una empresa que comercializará de forma directa, facilitando el camino a vender su producto con valor agregado y busque nuevos mercados para el incremento de sus ingresos.

✓ Para lograr que un encadenamiento funcione con una organización local con escasos recursos, es necesario crear un fondo financiero sostenible suficiente para iniciar el encadenamiento, específicamente en el proceso de compra de miel, ya que el productor no tiene la capacidad económica para esperar el pago de su producto.


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10. Anexos ANEXOS No. 1 Ejecución financiera De acuerdo a lo ejecutado por resultado en el PCL 20/PPRCC “CONFORMACION DE LA CADENA ECO PRODUCTIVA DE LA MIEL EN LA BOCA COSTA DE LA CUENCA DEL RIO NAHUALATE”, queda de la siguiente manera.

Tabla No. 1 Ejecución financiera por resultados “CONFORMACION DE LA CADENA ECO PRODUCTIVA DE LA MIEL EN LA BOCA COSTA DE LA CUENCA DEL

RIO NAHUALATE” Resumen de ejecución resultado 1: Conformación de red socioeconómica ecoproductiva de pequeños apicultores que implementan buenas prácticas apícolas e incrementan la productividad bajo estándares internacionales de calidad, la cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y boca costa de Sololá.

Resultado 1 Presupuestado Ejecutado

Actividad 1.1.1 Reuniones y talleres. Q.1,467.15 Q.1,066.00

Actividad 1.2.1 Compra de GPS para Monitoreo de apiarios e inspeccionar el manejo de las actividades de 2 organizaciones.

Q.3,423.36 Q.2,745.54

Actividad 1.2.2 Compra de equipo apícola de protección. Q. 7,824.82 Q6,223.22

Actividad 1.3.1 Compra de 300 colmenas sencillas apícolas. Q.154,051.05 Q136,607.15

Actividad 1.3.2 Instalación de colmenas. Q.5,727.77 Q.5,490.00

Q172,494.14 Q 152,131.91

Resumen de ejecución resultado 2: Mejoramiento del procesamiento de la miel de la red socioeconómica ecoproductiva de pequeños apicultores de 4 grupos comunitarios de la cuenca Nahualate en el departamento de Suchitepéquez y Boca costa Sololá


Actividad 2.1.1 Cotización y compra del equipo para procesamiento de la miel. Q.204,462.08 Q.214,954.05

Actividad 2.1.2 Implementación de equipo para procesamiento de la miel. Q.2,983.30 Q.3,000.00

Actividad 2.1 .3 Mantenimiento del equipo para procesamiento de la miel. Q.2,386.55 Q. -

Actividad 2.2.1 Nombramiento e implementación de actividades del Sub gerente administrativo.

Q. - Q. -

Actividad 2.2.2 Nombramiento e implementación de actividades administrativas de contador.

Q. - Q. -

Q.209,831.94 Q.217,954.05

Resumen de ejecución resultado 3: Fortalecimiento administrativo para la comercialización de la miel de la red socioeconómica ecoproductiva de pequeños apicultores de la cuenca Nahualate, en la boca costa de Suchitepéquez y Sololá.


Actividad 3.1.1 Conformar la empresa comunitaria. Q. - Q. -

Actividad 3. 2.1 Cotización y compra de equipo de oficina administrativa. Q.22,691.94 Q.22,160.72

Actividad 3.3.1 Contratación de consultor para realizar estudio de mieles diferenciadas.

Q.24,452.55 Q.24,400.00

Actividad 3.3.2 Acompañamiento a campo a consultor para realizar visitas a unidades productivas de la red.

Q. - Q. -

Actividad 3.4.1 Visitas a compradores competitivos de miel para hacer acuerdos de mercado.

Q. - Q. -

Actividad 3.4.2 Insumos para higiene en el procesamiento de la miel Q.7,335.80 Q. -

Actividad 3.4.3 Participar en eventos desarrollar la comercialización de la miel. Q.9,371.61 Q. -

Q.63,851.90 Q.46,560.72


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Resumen de ejecución resultado 4: Promover la participación de las mujeres en la red socioeconómica ecoproductiva de pequeños apicultores en la generación de ingresos a partir de productos derivados de la miel.


Actividad 4.1.1 Contratación de consultor que brindará las capacitaciones Q.11,737.23 Q.10,446.42

Actividad 4.1.2 Compra de trampas de polen Q.3,129.93 Q. 3,000.00

Actividad 4.1.3 Alimentación para las capacitaciones y transporte Q.11,737.23 Q. 4,160.00

Actividad 4.1.4 Compra de frascos e insumos para producir el polen y propóleos.

Q.10,715.10 Q.10,939.95

Actividad 4.1.5 Participación en eventos de promoción. Q.9,371.54 Q.11,510.39

Sub total Resultados del PCL Q.46,691.02 Q.40,056.76

Gastos de implementación del PCL

Gastos de implementación del PCL Presupuestado Ejecutado

Gastos para el fortalecimiento de la OC Q. - Q.13,454.11

Gastos administrativos para la OL Q. - Q. -

1 Coordinador del proyecto Q.53,064.00 Q.63,000.00

1 Asistente técnico apícola Q.53,064.00 Q.63,900.00

1 Asistente administrativa Q.14,740.00 Q.19,250.00

Viáticos Q.7,370.00 Q.5,327.41

Combustible Q.7,370.00 Q.6,812.04

Sub total gastos implementación del PCL Q.135,608.00 Q 171,743.56

Total Gastos implementación del PCL Q.628,477.00 Q.628,447.00 Fuente: Equipo técnico y registros de la Cooperativa Bella Linda, PCL 25/PPRCC, 2018.

Gráfica No. 5 Porcentaje en la ejecución financiera por resultados.

Fuente: Coordinación y Asistencia Técnica del PLC, año 2018.


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Informe elaborado por:

________________________________________ T.A.E. Hania Bravo Reyna

Asistente Administrativa del PCL Cooperativa Integral Bella Linda R.L.

_________________________________ Ing. Carlos Roberto Gómez Quiroa

Coordinador del PCL Cooperativa Integral Bella Linda R.L.

Revisión y visto bueno:

_______________________________________ Luz Cuque

Apoyo administrativo para el programa de Pequeñas Donaciones

Proyecto PPRCC

_____________________________________ Ing. Agr. Johnny Toledo

Coordinador del Proyecto Proyecto PPRCC

Documents

INFORME DE CIERRE DEL PROYECTO COMUNITARIO LOCAL · El proyecto de la Conformación de Cadena Eco Productiva de la Miel en la Boca Costa de la Cuenca Rio ... de hule, siembra de maíz