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Informe del Sector Lácteo -Enero
13 de enero
2015 El presente informe contiene información estadística del sector lácteo tanto Nacional como Internacional, así como un resumen de las condiciones del sector en el corto plazo. Este documento es un esfuerzo de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP para mantener adecuadamente informados a los Productores de Leche y público interesado.
Análisis cuantitativo y prospectivo del sector Lácteo.
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Contenido
EDITORIAL ........................................................................................................................................... 3
SECTOR INTERNO ............................................................................................................................ 5
Producción de Leche Fresca ......................................................................................................... 5
Industria Láctea ........................................................................................................................... 6
Importaciones de Leche ............................................................................................................... 7
LEP y LPD ..................................................................................................................................... 8
SECTOR EXTERNO ......................................................................................................................... 10
Mercado Mundial ...................................................................................................................... 10
Cotización Internacional ............................................................................................................ 11
Precios Internacionales – GDT ................................................................................................... 11
Factores de Producción ............................................................................................................. 12
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EDITORIAL
La presente edición iniciamos con el comportamiento de la producción de Leche en el Perú, que ha
mostrado una ligera recuperación en cuanto al crecimiento pasando de 1.3% en el año 2013 a 1.9%
hasta octubre del año 2014, luego de una fuerte caída de Arequipa, ex-principal cuenca lechera,
pero seguimos lejos de tasas de crecimiento promedio de 5% que se dio hasta el año 2008; a pesar
de que la demanda de Leche y derivados lácteos en el Perú ha mostrado una tendencia al alza
debido al crecimiento demográfico y a los mejores ingresos per cápita registrados, la producción de
Leche Fresca no ha mostrado el mismo dinamismo.
Por el lado de los que tuvieron un desempeño negativo, preocupa el resultado de Cuzco y
Amazonas debido a su importante peso ponderado en la producción nacional.
La industria ha acentuado el reemplazo de abastecimiento de Leche Fresca por Leche en Polvo, tal
es así que se aprecia una caída de -1% de ingreso de Leche a Plantas hasta Octubre y un incremento
de 22% de utilización de Leche en Polvo.
En el año 2021 se cumplirá el Bicentenario del Perú en el que alcanzaremos una población de 33,2
millones, si queremos llegar a ese año con un auto abastecimiento en el que cada peruano consuma
por lo menos 120 Kg. de Leche per cápita (como indica la FAO), deberíamos lograr una producción
de 3.99 millones de toneladas, lo que significa incrementar nuestra producción en 1.14 veces o
114% en éstos próximos 7 años que nos quedan, para tal efecto se deberá crecer a una tasa de
11.5% anual, que únicamente se podrá alcanzar con una decisión política que verdaderamente tenga
intenciones de incrementar los niveles productivos con medidas de incentivos y de corrección de las
distorsiones de mercado.
Esta falta de preocupación de los gobiernos se traduce en mayor desempleo en el campo, migración
a las ciudades, exclusión social, dependencia alimentaria, balanza comercial altamente deficitaria
(fuga de divisas), mayor desnutrición, entre las más resaltantes.
A mediados del año 2014 el Minagri promulgó su nuevo ROF, en el que se establecía la elaboración
de los lineamientos de política agraria para fin de año, es en ese sentido que el 31.Dic.2014 se
publica la R.M. N° 709-2014-MINAGRI que aprueba dichos lineamientos de política Agraria, que
comprende los siguientes: 1) Manejo sostenible de agua y suelos, 2) Desarrollo Forestal, 3)
Seguridad Jurídica sobre la tierra, 4) Infraestructura y tecnificación de riego, 5) Financiamiento y
Seguro Agrario, 6) Innovación y Tecnificación Agraria, 7) Atención de riesgos sistémicos, 8)
Desarrollo de Capacidades, 9) Reconversión Productiva y 10) Acceso a Mercados.
Todos estos lineamientos, que se encuentran en detalle en la R.M. antes referida, está plagado de
buenas intenciones, de aspectos que son generales y conocidos, pero en la práctica hasta el
momento el Minagri se ha dedicado a promocionar las agroexportaciones y algunos productos como
Café, Algodón y Quinua principalmente, a las grandes inversiones en irrigaciones, sin embargo para
la mediana y pequeña agricultura, muy poco o nada se ha hecho hasta el momento que son los que
abastecen el 80% de los alimentos que se consumen en el Perú, aun persisten los monopolios y
oligopolios que encarecen sus productos a los consumidores y bajos precios a los productores con la
venia estatal, muchas facilidades a la importación de insumos, entre otros aspectos.
Los resultados, tenemos un sector Agropecuario que ha crecido poco más de la mitad de lo que
crece el Perú, altos niveles de pobreza, sobre todo en la Sierra donde se concentra mayormente el
sector rural, la eficiencia del sector (salvo los productos de agroexportacion con altos niveles de
inversión) mínima, todos los “paquetes” reactivadores no han incluido ni por casualidad medidas de
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promoción al sector agropecuario, es más se incrementó el número de partidas arancelarias que
tendrán un nivel de 0%; un interesante artículo al respecto se encuentra en la revista Agronoticias en
su edición N° 407 de Diciembre 2014, en la que informa que el presente Gobierno encontró 396
partidas con 0% de arancel y a Diciembre del 2014 con la nueva estructura arancelaria está en 616
partidas con 0% de arancel.
Es particularmente importante resaltar la importancia social y económica de la producción de
Leche, social porque abarca cerca a 1 millón de Unidades Agropecuarias y económica porque en
términos de Valor de la Producción solo está por debajo de la producción de Aves, Papas y
ligeramente por debajo de la carne Vacuna (que si tiene un arancel de 11%), es decir, la producción
de Leche en el Perú, a pesar de todos los obstáculos comerciales, se encuentra en el cuarto lugar de
importancia que significa S/. 1,292 millones que representa el 5% del Valor Total de la Producción
Agropecuaria y el 13% del Valor de la producción Pecuaria.
En el presente año esperamos consolidar la presencia de la página Web como un medio de
información del productor sobre la marcha tanto nacional como extranjera de la producción de
leche, la evolución de los precios de los factores de producción y una prospectiva de lo que le
espera en el corto plazo de tal manera que le permita adecuar sus condiciones productivas de
acuerdo a esta información.
Otro de los objetivos que está por concretarse es el Reglamento de Leche y Productos Lácteos, este
documento se terminará de elaborar en el mes de Enero del presente año y será elevado al Ministro
de Agricultura para su aprobación, luego irá a la OMC a ser expuesto a los países miembros con la
finalidad de que no presente limitaciones al comercio; luego de ese trámite el Reglamento será de
aplicación inmediata.
Finalmente una tarea más complicada está en la propuesta legislativa de AGALEP de que se
restituya el artículo de la Ley de Promoción de las Inversiones del Sector Agropecuario, que impide
la recombinación y reconstitución de Leche en Polvo, medida que fue anulada y nos ha traído serios
problemas productivos porque la Leche en Polvo viene reemplazando a la producción de Leche
Fresca.
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SECTOR INTERNO
Producción de Leche Fresca
En este cuadro se analizará la evolución de la producción de cada una de las regiones, haciendo una
comparación entre los resultados del año 2013 vs. Ene-Oct 2014, en ambos casos en términos
porcentuales; las figuras de color verde indican que la Región ha tenido un comportamiento mejor
que el año anterior y las de color rojo lo contrario.
En ese sentido se puede observar que Arequipa, luego de dos años de caídas consecutivas y de gran
magnitud en esta oportunidad ha mejorado para el 2014 con un crecimiento de 3.8% luego de un
pésimo desempeño en el 2013 con una caída de – 11.8%; las otras Regiones que se muestran en
verde con un comportamiento positivo, se aprecia un resultado leve y no tienen una participación
significativa en el total de producción sin embargo se encuentran en Regiones eminentemente
agrícolas y ganaderas por lo que su impacto social es muy importante.
En cuanto a las caídas en su desempeño (no necesariamente caída de producción), es decir,
crecieron menos que el año anterior son Lambayeque, Amazonas, Ica, Junín, Moquegua, Cuzco y
Madre de Dios, de todas ellas las de menor impacto por su volumen de producción son Moquegua y
Madre de Dios, pero las demás sí son muy representativas.
Las dos principales cuencas Lima y Cajamarca, han tenido un desempeño menor que el año
anterior, Lima con casi 2% y Cajamarca prácticamente nulo, de esta manera sumado a los menores
desempeños de otras Regiones, la producción de Leche en el Perú estimamos que crecerá cerca al
2% luego de un crecimiento de 1.3% el año anterior, de tal manera que en el gráfico se aprecia un
desempeño para Perú indiferente respecto al año anterior.
Fuente: MINAGRI
Elaboración: AGALEP
-30.0%
-15.0%
0.0%
15.0%
30.0%
45.0%
TUM
PIU
LAM LaL
CA
J
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LIM
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A
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REGIONES: PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA
VAR% 2013 VAR% Ene-Oct 2014
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Industria Láctea
En este cuadro hacemos una comparación del comportamiento del ingreso de leche fresca a las
plantas procesadoras y del ingreso de leche en polvo y otros insumos que utilizan para la
elaboración de sus productos.
En cuanto al ingreso de Leche Fresca se aprecia que en los últimos 14 años se tuvo altas tasas de
crecimiento (incremento de la recepción de Leche por parte de la Industria Láctea) hasta el año
2008, a partir de ese año las tasas de crecimiento han sido más que modestas y hasta negativas
como el caso del año 2011 y el año 2014 considerado hasta el mes de Octubre, debido a que al
momento de la elaboración del presente informe, la información oficial aun se encuentra en ese
mes.
El ingreso de insumos en polvo ha tenido un comportamiento diferente, con tasas de crecimiento
muy bajas y muy negativas en algunos años hasta el año 2007, a partir de ese momento (se autoriza
la recombinación y reconstitución de Leche en Polvo) las importaciones de Leche en Polvo y otros
insumos industriales han tenido un crecimiento sorprendente.
Para una mayor apreciación del comportamiento de ambos insumos, se ha resaltado una línea
polinómica (suavizamiento lineal) para cada uno y vemos cómo es que la utilización de insumos en
polvo, íntegramente importados, viene reemplazando la utilización de Leche Fresca, es decir, la
industria está prefiriendo el uso de Leche en Polvo a la Leche fresca.
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20132014 p/.
Leche Fresca 12.3% 15.4% -0.3% 18.4% 7.4% 11.6% 10.2% 8.2% 1.6% 2.1% -3.1% 0.0% 5.5% -1.0%
Insumos Polvo -20% -19% -3% 7% -17% -18% -3% 42% 35% 2% 51% 63% -17% 22%
-50.0%
-30.0%
-10.0%
10.0%
30.0%
50.0%
70.0%
90.0%
Tendencia: Ingreso de Leche Fresca y Total Insumos(Variación %)
Leche Fresca Insumos Polvo Polinómica ( Leche Fresca) Polinómica (Insumos Polvo)
Fuente: MINAGRI
Elaboración: AGLima
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Importaciones de Leche
En el siguiente cuadro se puede apreciar tanto el volumen como el costo en US$ de las
importaciones de los principales insumos en polvo que importa la industria láctea, en esta
oportunidad hemos considerado la Leche en Polvo Descremada (LPD), Leche en Polvo Entera
(LPE), Suero de Mantequilla, los demás Lactosueros, Mantequilla (Manteca) y Grasa Láctea
Anhidra o Butteroil.
En los últimos diez años se puede apreciar que en términos de volumen las importaciones se han
multiplicado en 3.86 veces en total (386%), creciendo a una mayor velocidad en la segunda mitad
del periodo, es decir, en el periodo 2005-2009 las importaciones significaron un crecimiento de
32% mientras que en el periodo 2010-2014 más que se duplicó alcanzando un 68% de crecimiento.
En esta sección se observa que en el periodo de observación tanto la LPD como la LPE representan
el 67% del total importado seguido por los lactosueros y la Grasa anhidra principalmente; en todos
los casos los volúmenes de importación se han incrementado considerablemente a partir del año
2010, fundamentalmente por la eliminación total de aranceles a la importación de Leche que pasó
de 25% a 0% y de la eliminación de la XV Disposición Complementaria del D. L. N° 653 de
Promoción a las inversiones en el sector agrario que indicaba que para la promoción de la
producción de Leche se prohibía la recombinación y reconstitución; la derogación de estas dos
medidas ha implicado un serio retroceso en la producción de Leche interna y ha incentivado la
importación, de países que sí incentivan al sector productivo de Leche por considerarlo sensible y
estratégico, condiciones lejanas en nuestra realidad.
En estos últimos diez años se han importado 364 mil toneladas de insumos que en términos fluidos
(leche fresca) representando un volumen de 3.4 millones de TM, lo que significa la producción
promedio de dos años del periodo observado.
En términos monetarios, se ha incurrido en un gasto de US$ 1,160 millones de dólares en éstos
últimos diez años; sólo en el año 2,014 se ha hecho importaciones por un total de 62.61 mil TM,
(equivalente a 591 mil TM fluidas) a un valor de US$ 250 millones de dólares (S/. 750 millones de
soles aprox.); consideramos que para este último año el Valor de la Producción de Leche deberá
alcanzar aproximadamente S/. 1,500 millones para un total de 1’842,000 TM, entonces el valor total
de las importaciones representarán el 50% del valor de todo lo que el Perú produce y significará un
32% en términos de volumen.
Esto se evidencia claramente en el gasto en importaciones que se ha incrementado 6.56 veces
considerando los extremos del periodo en observación; por otra parte en el periodo 2005-2009 las
importaciones significaron un gasto de sólo 27%% mientras que en el periodo 2010-2014 casi se
triplicó alcanzando un 73% de crecimiento.
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LPD LPESuero de
Mantequilla
Lactosueros -
Los demásMantequilla
Grasa Láctea
Anhidra -
Butteroil
TOTAL
PERIODOLPD-$ LPE-$
Suero de
Mantequilla-$
Lactosueros -
Los demás-$Mantequilla-$
Grasa Láctea
Anhidra -
Butteroil-$
TOTAL
PERIODO-$
2005 7.30 5.53 0.00 0.54 0.68 2.18 16.23 17.08 12.94 0.00 0.52 1.83 5.78 38.15
2006 8.80 10.32 0.00 1.16 1.04 1.02 22.34 20.02 23.51 0.00 0.97 2.79 2.29 49.59
2007 9.17 6.01 2.48 3.55 1.10 1.58 23.88 33.87 19.19 9.01 5.43 3.12 4.90 75.52
2008 9.68 4.65 3.50 5.58 1.66 3.34 28.41 35.67 20.83 13.75 6.60 6.45 16.22 99.51
2009 10.97 5.75 2.42 5.30 0.87 1.91 27.22 21.25 12.92 4.79 3.86 3.03 4.44 50.28
2010 16.48 7.95 3.93 5.90 1.90 2.59 38.75 43.79 25.46 10.22 6.56 7.19 12.54 105.76
2011 12.60 8.78 3.62 4.52 1.76 3.83 35.10 42.38 34.40 12.15 5.89 8.27 22.63 125.71
2012 25.36 21.39 5.43 7.03 1.05 4.34 64.60 82.92 72.76 17.14 10.14 5.00 17.29 205.25
2013 16.38 13.59 3.16 7.12 1.26 4.12 45.63 63.32 52.00 11.74 11.00 5.93 16.17 160.16
2014 25.72 17.61 5.49 6.94 1.17 5.67 62.61 110.00 73.30 24.92 10.64 5.87 25.74 250.46
142.46 101.59 30.02 47.63 12.49 30.58 364.76 470.30 347.30 103.73 61.62 49.46 128.00 1,160.41
Múltiplo del
Periodo3.52 3.18 2.21 12.94 1.72 2.60 3.86 6.44 5.67 2.76 20.46 3.20 4.45 6.56
2005-2009 32% 32% 28% 34% 43% 33% 32% 27% 26% 27% 28% 35% 26% 27%
2010-2014 68% 68% 72% 66% 57% 67% 68% 73% 74% 73% 72% 65% 74% 73%
Millones US$
IMPORTACION DE LOS PRINCIPALES INSUMOS LACTEOS EN POLVO DE USO INDUSTRIAL
Miles TM
AÑO
Fuente: SUNAT
Elaboración: AGALEP
2014: LEP y LPD
Haciendo un análisis mensual para el año 2014 de las importaciones de los dos principales insumos
en polvo que se importan, LPE y LPD, podemos apreciar que en el último trimestre las
importaciones se aceleraron principalmente por una reducción en los precios, sin embargo en el año
2014 las importaciones de estos dos insumos se incrementaron en 45%.
Como se puede apreciar desde el mes de Octubre los precios tuvieron una marcada tendencia hacia
la baja lo que incentivo a las industrias a una mayor importación con la finalidad de aprovechar esta
tendencia.
Por otra parte el mayor volumen de importación ha sido de LPD que en este periodo ha sido de más
de 25,700 TM procedentes principalmente de Estados Unidos, Nueva Zelanda y Reino Unido con
una participación del 35.2%, 28.8% y 12.2% respectivamente, entre los tres comprenden el 76.3%
de total de las importaciones de este producto.
En el caso de la LPE se importó poco más de 17,600 TM. Procedentes de Nueva Zelanda, Bolivia y
Argentina, con una participación de 66.3%, 29.3% y 2.4% respectivamente, entre los tres
comprenden el 98% de las importaciones de este producto.
Finalmente se aprecia que Nueva Zelanda es el principal abastecedor de Leche en Polvo, tanto de
LPE como LPD que abarca en conjunto 19,095 TM con una participación de 44.1% del
abastecimiento.
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
-
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
Perú: Importación de Leche en Polvo Entera y Descremada2014
LDP: TM LEP: TM LDP: CIF/TM LEP: CIF/TM
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SECTOR EXTERNO
Mercado Mundial
Según el último reporte del USDA (12.Ene.2015), en el último año los precios de los
productos lácteos en general se desplomaron, debido principalmente a un incremento de la
producción mundial, baja demanda de importación, prohibición Rusa de productos lácteos
procedente de la UE y la fortaleza del dólar.
Esta caída se evidenció principalmente en la Leche Entera en Polvo, que después de
alcanzar los USD 5,000 TM en Feb.2014, perdió rápidamente el 50% de su valor,
alcanzando en la actualidad el valor de USD 2,300 TM; otro de los aspectos que influyó en
la caída fue la pérdida de ponderación en la participación China en la demanda de LPE.
Sin embargo, para el presente año se espera que China vuelva a recuperar su importante
posición con una fuerte demanda pero no tendrá mayor efecto debido a que dicha demanda
deberá ser atendida con los grandes stocks de leche que se acumularon durante el pasado
año lo que hará mantener los precios bajos; la persistencia prolongada de bajos precios
implicará que éstos se trasladarán a los productores y éstos empezaran a realizar ajustes en
la reducción de costos lo que implica por añadidura una reducción es sus márgenes.
En general esto contribuirá a que en el año 2015 las proyecciones en el crecimiento de la
producción, frente a una ausencia de eventos adversos climáticos, es de 1%, muy por
debajo de lo registrado el 2014 que registró un crecimiento de casi 4%, tal como se aprecia
en el cuadro.
Producción de Leche de los grandes Exportadores
(Millones de Toneladas Métricas)
2013 2014
Preliminar
2015
Proyectado
2015/14
% Variación
Argentina 11.5 11.4 11.7 3% Australia 9.4 9.7 9.8 1% UE 140.1 146.7 147.0 0% Nueva Zelanda 20.2 21.7 22.1 2% Estados Unidos 91.3 93.5 96.3 3% Total 272.5 283.0 286.9 1% Fuente: FAS-USDA
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Cotización Internacional
La Cotización internacional comprende el comportamiento de los precios en Oceanía y Europa del
Oeste y en esta oportunidad solo analizaremos el comportamiento de los precios de la LPE y LPD.
Para Oceanía se aprecia que el precio de ambos productos tiene un comportamiento muy similar y
casi no hay diferencia en la magnitud de los precios y tampoco en la tendencia hacia la baja, que
pasaron de un promedio de US$ 5,000 TM a US$ 2,500 perdiendo la mitad de su valor; sin embargo
a finales del año 2014 los precios parece que tocaron “piso” para evitar seguir cayendo y mostrando
en el último registro del año en una ligera alza.
En Europa del Oeste, se aprecia que los precios de los productos tienen cierta diferencia,
apreciándose como una franja entre ambos, donde la LPE se sitúa permanentemente por encima y
por debajo la LPD; el comportamiento de los precios también es bastante similar, respetando las
diferencias, pero al final de cuentas también alcanzaron un valor mínimo del US$ 2,500 TM pero
también han tenido un ligero rebote a finales de año.
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49
Oceanía - Cotización Internacional(Promedio Quincenal en US$ - 2014)
Descremada Entera
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49
Europa Oeste - Cotización Internacional(Promedio Quincenal en US$ - 2014)
Descremada Entera
Fuente: USDA
Elaboración: AGLima
Precios Internacionales – GDT
Esta información ha sido extraída de la última rueda de operaciones en el GDT del 06.Ene.2015 en el
que se muestra que tanto la LPD y LPE han tenido al final de año un mínimo para registrar leves
subidas alcanzando niveles de poco más de US$ 2,300 TM; es evidente el rally descendente durante
todo el año 2014; se espera que en Abril o Mayo los precios tiendan a una mejor recuperación
debido a la reducción de los stocks y a una mayor demanda.
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Factores de Producción
Maíz
El maíz ha mostrado ser un producto que la importación se mantiene en crecimiento
sostenidamente, el año 2014 ha alcanzado la cifra de 2.32 millones de TM, un crecimiento de
15.50% con respecto del año 2013 en el que se tuvo un crecimiento de 9.48% con respecto al año
2012.
En términos monetarios se ha registrado un gasto de USD 540 millones para la importación de
maíz, que a pesar de haberse registrado un volumen mayor con respecto al año 2013 el monto total
es menor en USD 8.77 millones. Esta disminución en el gasto está explicada porque durante todo el
año 2014 los precios fueron menores comparativamente con el año anterior, acercándose a una
convergencia recién en el último mes de año pero sin alcanzar aun el precio, como se puede apreciar
en el cuadro adjunto.
Mundialmente se espera un incremento de la producción de Maíz, a pesar de haberse reducido las
expectativas en el cálculo de enero, la producción en la campaña 2014/15 ascendería a 988,077
miles de TM lo que representa un incremento marginal de 0.04% con respecto a la campaña
anterior; en cuanto a los stocks se espera que se incrementen en 9.82% ascendiendo a 189,147 mil
TM, lo que implica que los precios también se mantendrán en el rango promedio del año 2014 de
USD 235 TM.
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-
500
1,000
1,500
2,000
2,500
20
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20
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20
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20
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20
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20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
TM
Años
Maíz Amarillo Duro - Importación anual (en miles de TM)
Volúmen
241 240 235 247
260 256 238
225 220 212 214
231
316 308
297 293 281 279
288 283
251 239
232 233
100
150
200
250
300
350
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Maíz Amarillo Duro - Precio Promedio(en US$/TM)
2013
2014
Fuente: SUNAT
Elaboración: AGLima
Trigo Desde el año 2012 el Trigo ha registrado un incremento de 8.5% y 4.2% para los años 2013 y 2014
respectivamente; a diferencia con el maíz, el trigo también ha mostrado ser un producto que se
mantiene en crecimiento la importación sostenidamente, el año 2014 ha alcanzado la cifra de 1.72
millones de TM, un crecimiento de 4.20% con respecto del año 2013 en el que se tuvo un
crecimiento de 8.50% con respecto al año 2012.
En términos monetarios se ha registrado un gasto de USD 550 millones para la importación de
trigo, que a pesar de haberse registrado un volumen mayor con respecto al año 2013 el monto total
es menor en USD 16.48 millones. Esta disminución en el gasto está explicada porque durante todo
el año 2014 los precios fueron menores comparativamente con el año anterior, excepto en el mes de
setiembre en que se superó al precio de setiembre del año anterior, como se puede apreciar en el
cuadro adjunto.
En las proyecciones del último reporte del USDA respecto al Trigo, se espera que la campaña
2014/15 nuevamente bata un record de producción, seguido por el incremento proyectado de las
importaciones principalmente de la UE e Irán que superan los recortes registrados en China y
Etiopía. En cuanto a las exportaciones se espera que sean mayormente aprovechadas por la UE y
Ukrania, debido a que Rusia ha determinado un impuesto a las exportaciones que rige a partir de
Febrero de este año, lo que le resta competitividad en favor de los dos primeros, las proyecciones de
exportación de USA se mantienen sin cambios a pesar del ligero incremento de los precios por
efectos estacionales.
La última estimación de producción mundial de enero para la campaña 2014/15 arroja un resultado
de 723,384 miles de TM, mayor en 1.12% respecto a la campaña anterior, esta producción se estima
sea absorbida por el mercado sin embargo incrementará los stocks por lo que el precio del producto
se estima mantener cerca a los niveles actuales hasta el término de la campaña.
1,400
1,450
1,500
1,550
1,600
1,650
1,700
1,750
2012 2013 2014
TM
Años
Trigo - Importación anual (en miles de TM)
Volúmen
315 318 316 323 318 322
330 326 328
311 309 307
374 372 372 367 368
352 346
330
314
318 324 311
200
250
300
350
400
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Trigo - Precio Promedio(en US$/TM)
2013
2014
