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INFORME FINAL
DE LA AUDIENCIA PÚBLICA AUTOCONVOCADA N° 1/21
FECHA: 16 Y 17 DE SEPTIEMBRE DE 2021
EXPEDIENTE A.P.A. 1/2021 S/ ACUERDO PORCINO CON CHINA Y OTROS
CONTENIDO
1. Introducción .......................................................................................... 3
2. Antecedentes ......................................................................................... 4
2.1. Sobre cómo se gestó la iniciativa ........................................................... 4
2.2. Imposibilidad de acceder a la información pública vinculada a las negociaciones entre Argentina y China sobre la intensificación de la producción de carne porcina para exportar............................................................................................... 5
2.3. Inexistencia de instancias de participación ciudadana ............................... 7
3. Etapa preparatoria de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 ............... 8
4. Desarrollo de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 ......................... 10
4.1. Descripción general ........................................................................... 10
4.2. Fechas, cuartos intermedios y cierre .................................................... 11
4.3. Exposiciones ..................................................................................... 12
4.3.1. Presentación de apertura ................................................................. 12
4.3.2. Presentación del objeto de consulta .................................................. 13
4.3.3. Exposiciones de participantes – Inasistencias ..................................... 15
4.3.4. Cierre de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 y posterior publicación de los resultados preliminares ...................................................................... 18
5. Temas planteados en la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 .............. 19
5.1. Acceso a la información ...................................................................... 20
5.2. Participación ciudadana ...................................................................... 22
5.3. Explotación/ Industrialización / Crueldad animal .................................... 24
5.4. Sistemas de producción / Capitalismo / Neocolonialismo ......................... 30
5.5. Extractivismo .................................................................................... 35
5.6. Justicia social y ambiental................................................................... 37
5.7. Crisis ambiental /Colapso / Contaminación ambiental ............................. 39
5.8. Cambio climático ............................................................................... 45
5.9. Consumo de agua .............................................................................. 46
5.10. Propagación de pandemias y nuevos virus ......................................... 49
5.11. Salud ............................................................................................ 51
5.12. Hijxs y futuras generaciones ............................................................ 53
5.13. Soberanía alimentaria / Agroecología / Alimentación basada en plantas .. 55
5.14. Activismo/ Lucha colectiva/ Organización ciudadana/ Tomar acción ....... 57
5.15. Territorios y poblaciones vulneradas .................................................. 61
5.16. Desobediencia civil no violenta o desobediencia civil pacífica ................. 65
6. Resultado de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 .......................... 66
6.1. Descripción general del resultado......................................................... 67
6.2. Perspectiva de género no binaria ......................................................... 68
6.3. Componentes vinculados al Acuerdo de Escazú que se tuvieron en cuenta para el diseño de la iniciativa y que, efectivamente, se llevaron a cabo ..................... 70
6.3.1. La iniciativa fortalece la democracia ambiental .................................... 70
6.3.2. La iniciativa defiende y/o fortalece los derechos de acceso a la información, a la participación y a la justicia ambiental ...................................................... 70
6.3.3. La iniciativa está dirigida, especialmente, a personas y/o grupos en situación de vulnerabilidad ........................................................................................ 72
6.3.4. La iniciativa presenta actividades y/o acciones que puedan vincularse con la protección de los defensores ambientales ...................................................... 73
6.3.5. La iniciativa procuró garantizar la cooperación regional ........................ 73
7. Etapa final. Efectos de la Audiencia Pública Autoconvocada. Artículo 6° del Reglamento ............................................................................................... 73
8. Invitación a reaplicar la iniciativa en el territorio plurinacional ..................... 74
9. Agradecimientos .................................................................................. 75
3
INFORME FINAL
DE LA AUDIENCIA PÚBLICA AUTOCONVOCADA N° 1/21
FECHA: 16 Y 17 DE SEPTIEMBRE DE 2021
EXPEDIENTE A.P.A. 1/2021 S/ ACUERDO PORCINO CON CHINA Y OTROS
1. Introducción
El presente Informe Final (o de cierre) se elabora de conformidad con lo establecido
en el artículo 33° del Anexo I Reglamento para Audiencias Públicas Autoconvocadas
de la Resolución N° 1/21, la cual fue dictada por la Comunidad Autoconvocada del
Territorio Plurinacional, con fecha 20 de agosto de 2021.
Inicialmente, se darán a conocer las razones que motivaron la realización de la
Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 sobre el Acuerdo Porcino con China y otros,
como asimismo las actividades ejecutadas durante la etapa preparatoria y de
desarrollo de esta audiencia, llevada a cabo durante los días 16 y 17 de septiembre
de 2021.
Luego de ello, se efectuará una descripción sumaria de las exposiciones. En este
sentido, se destacarán la presentación de apertura y la presentación del objeto de
consulta.
En cuanto al resto de las expresiones manifestadas en la audiencia, a fin de poder
resumir sus observaciones y comentarios en este informe, se ordenará la información
en diferentes “categorías”, en función de los principales aspectos abordados. Para
mayor detalle, estas participaciones podrán ser consultadas en el Anexo I, titulado
“Exposiciones”, que acompaña al presente Informe Final.
Seguidamente, se mostrarán los resultados obtenidos durante los días de audiencia.
En este marco se destacará el enfoque permanente en incluir participaciones de la
población en situación de vulnerabilidad, la perspectiva de género no binaria que
reveló la propuesta y los componentes vinculados al Acuerdo de Escazú que se
tuvieron en cuenta para el diseño de la iniciativa y que, efectivamente, se llevaron a
cabo.
Para concluir, se informará en qué consiste la etapa final de esta Audiencia Pública
Autoconvocada N° 1/21 y se dejará asentado que esta propuesta es replicable en el
territorio plurinacional.
2. Antecedentes
2.1. Sobre cómo se gestó la iniciativa
La Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional observó la necesidad
ciudadana de participar activamente en el proceso de toma de decisiones de políticas
públicas y la ausencia de espacios institucionales habilitados a tal fin. Por ello, y con
el propósito de mejorar la calidad de la democracia, se autoconvocó y decidió,
mediante el dictado de la Resolución N° 1/21, crear y aprobar el "Reglamento de
Audiencias Públicas Autoconvocadas" y el "Formulario de Inscripción para Audiencias
Públicas Autoconvocadas”, incluidos como Anexo I y Anexo II, respectivamente, de
la mencionada Resolución. Todo ello, en virtud de los artículos 14° y 19° de la
Constitución Nacional, en cuanto garantizan a todxs lxs habitantes de la Nación los
derechos de publicar sus ideas por la prensa sin censura previa y de asociarse con
fines útiles, y de los artículos 33° y 75° inciso 22 de la Constitución Nacional. Es
posible ver la Resolución N° 1/21, con sus respectivos Anexos, en el Anexo II que
acompaña al presente Informe Final.
En oportunidad de diseñar la presente instancia de participación ciudadana directa,
de carácter autoconvocada, se tuvieron especialmente en consideración los artículos
5
39°, 40° y 41° de la Constitución Nacional, los artículos 16° a 21° de la Ley General
del Ambiente N° 25.675, el Acuerdo de Escazú y el Acuerdo de París.
En este sentido, corresponde mencionar que la Comunidad Autoconvocada del
Territorio Plurinacional entendió, en idénticos términos a lo prescripto en el Acuerdo
de Escazú, plenamente vigente desde el 22 de abril de 2021, que el acceso a la
información pública, la participación ciudadana desde las etapas iniciales del proceso
de toma de decisiones y el acceso a la justicia en asuntos que involucren el ambiente
son derechos a los cuales no se debe renunciar y respecto de los cuales corresponde
exigir su inmediato cumplimiento.
No obstante lo precedentemente expuesto, este grupo de personas autoconvocadas
advirtió que, ante el avance de proyectos que generarían la destrucción tanto del
ecosistema tangible como del ecosistema espiritual – terricidio - a lo largo y ancho
del territorio plurinacional, aún no se había tenido oportunidad de acceder a la
información pública, como así tampoco se habían habilitado espacios de participación
ciudadana.
Atento a ello, concluyó que las gestiones en materia de políticas públicas vulneraban
el artículo 41° de la Constitución Nacional y los compromisos internacionales
asumidos.
Fue en ese marco de vulneración de derechos fundamentales que la
Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional decidió, conforme
fuera expuesto precedentemente, el dictado de la Resolución N° 1/21, con sus
respectivos Anexos, a fin de generar un marco formal para esta instancia de
participación pública denominada Audiencias Públicas Autoconvocadas.
2.2. Imposibilidad de acceder a la información pública vinculada a las
negociaciones entre Argentina y China sobre la intensificación de la
producción de carne porcina para exportar
En cuanto trascendió públicamente, por el mes de julio de 2020, la posibilidad de un
acuerdo entre Argentina y China para la instalación de mega granjas porcinas, con
miras a intensificar en este país la producción de carne porcina para exportar a China,
la sociedad se alarmó.
Así, comenzaron sucesivos requerimientos de acceso a la información pública ante
los diferentes Ministerios que podrían estar participando de las negociaciones, a
saber: Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto; Ministerio
de Desarrollo Productivo, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; Ministerio de
Ambiente y Desarrollo Sostenible; como asimismo, ante la Agencia de Acceso a la
Información Pública.
Con relación a las respuestas brindadas, cabe destacar que, en muchos casos el
organismo consultado afirmaba que el tema no era de su competencia y efectuaba
una remisión del expediente digital a otro Ministerio. En algunas oportunidades se
afirmó que resultaba ser de competencia del Ministerio de Relaciones Exteriores,
Comercio Internacional y Culto y se derivó automáticamente el expediente.
En otros casos la respuesta no se correspondía con lo expresamente solicitado por la
ciudadanía en oportunidad de efectuar la descripción del pedido de información. A
modo de ejemplo: ante el requerimiento de ciudadano de información sobre
tratativas entre Argentina y China, se respondía, remitiendo a un tuit que refería a
la inexistencia de un acuerdo firmado entre ambos países sobre la producción de
carne porcina y nada se decía con relación a posibles tratativas en curso.
Forma parte del presente Informe Final el Anexo III, titulado “Pedidos de acceso a la
información pública”, por cuanto ilustra el derrotero en la materia.
En este contexto, se toma conocimiento de un documento del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca, denominado Complejo Tecnológico Exportador
Porcino 20-30.
Conforme se observará en el punto 4.3.2., este documento se constituyó, por su
importancia, magnitud y dadas las dificultades que se presentaban al requerir
7
información, en el principal objeto de estudio y de consulta sobre el tema que
autoconvocó a lxs participantes.
En definitiva, la imposibilidad de acceder a la información pública sobre los términos
y condiciones en las que se pretendían ejecutar las políticas públicas que traerían
aparejados daños ambientales irreversibles para todo el territorio significó la
vulneración de un derecho fundamental que impulsó el reclamo de la Comunidad
Autoconvocada del Territorio Plurinacional.
2.3. Inexistencia de instancias de participación ciudadana
A la falta de información pública, se sumaba la inexistencia de instancias de
participación ciudadana, pese a lo expresamente previsto en la Ley N° 25.675, el
Acuerdo de Escazú y el Acuerdo de París.
En este contexto, resulta oportuno destacar que, a partir del artículo 7.4 del Acuerdo
de Escazú, el estado argentino se comprometió a adoptar medidas para asegurar
que la participación del público sea posible desde etapas iniciales del
proceso de toma de decisiones, de manera que las observaciones del público
sean debidamente consideradas y contribuyan en dichos procesos. A tal
efecto, cada Parte proporcionará al público, de manera clara, oportuna y
comprensible, la información necesaria para hacer efectivo su derecho a participar
en el proceso de toma de decisiones.
De lo transcripto se desprende la íntima relación que existe entre ambos derechos
fundamentales: el acceso a la información pública y la participación ciudadana.
Asimismo, se lee claramente que estos deben ser garantizados desde las etapas
iniciales del proceso de toma de decisiones, para que los argumentos y opiniones
esgrimidas por la ciudadanía, puedan ser consideradas en oportunidad de planificar
y ante la eventual ejecución de una política pública que pudiera generar un impacto
ambiental negativo.
Ante las manifiestas dificultades que se presentaron para poder acceder a
la información pública y ante la ausencia de mecanismos de participación
ciudadana habilitados por las instituciones nacionales y provinciales, es que
la Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional se constituyó en
Comunidad Convocante, en los términos previstos por el artículo 7° del
Anexo I Reglamento para Audiencias Públicas Autoconvocadas, y convocó a
la ciudadanía a expresar su parecer sobre la falta de acceso a la información
pública, la ausencia de mecanismos de participación ciudadana y la
intensificación de la producción de carne porcina para exportación, en el
marco de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21.
3. Etapa preparatoria de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21
La Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional, una vez constituida en
Comunidad Convocante de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21, decidió
organizarse mediante una estructura de carácter horizontal y a partir de allí se
crearon diferentes grupos de trabajo para llevar a cabo las tareas que implicaban la
puesta en marcha de esta iniciativa.
Con el fin de dar cumplimiento al artículo 15° del Reglamento, con fecha 23 de agosto
de 2021, la Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional se reunió para
confeccionar la convocatoria a la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 sobre el
Acuerdo Porcino con China y otros.
De esta manera, y de conformidad a lo previsto por el artículo 16° del Reglamento,
se dio inicio al Expediente A.P.A. 1/2021 s/ Acuerdo Porcino con China y otros, el cual
es acompañado como Anexo IV, titulado “Expediente”, al presente Informe Final.
Una vez cerrado el acto, se dispuso la publicación de la convocatoria y su difusión a
través de la página web https://www.audienciaspublicas.com.
9
Mediante esta página web también se habilitó un formulario de registro de
participantes, ello en los términos dispuestos por el artículo 17° del Reglamento.
Asimismo, cabe destacar que el formulario se corresponde con el aprobado mediante
Anexo II de la Resolución N° 1/21.
El registro se inició con fecha 23 de agosto y permaneció abierto al público, de
manera gratuita, hasta el día 10 de septiembre inclusive.
También en la página web se publicó información útil para poder contribuir, de alguna
manera, en la preparación de las exposiciones, ante el contexto de desinformación
explicado en el punto 2.2. del presente Informe Final.
Una vez cerrado el período de registro de participantes, se procedió a confeccionar
el Orden del Día, conforme lo prevé el artículo 21° del Reglamento, y a su publicación
a través de la página web, con fecha 14 de septiembre de 2021. El mencionado
documento indicaba que 944 personas se habían registrado para participar.
El Orden del día se dividió entre aquellas personas que participarían de la transmisión
en vivo de la audiencia, número que ascendía a 230 y aquellas que serían invitadas
a adherir. Ello así, por cuanto el Grupo de Implementación advirtió que, en virtud de
la cantidad de personas inscriptas y de que cada una de ellas disponía de un máximo
de 3 minutos para exponer, no iba a ser posible ubicar a la totalidad de las
exposiciones en los únicos dos días previstos en la convocatoria para el desarrollo de
la audiencia, dentro del horario indicado.
En tal contexto, se decidió hacer uso del art. 20, párrafo 2do. del Reglamento. De
esta manera, se procedió a invitar a las personas con N° de Orden 231 en adelante,
a adherir a la postura de otrx participante que hubiera disertado, ya sea durante el
día 16 o 17 de septiembre de 2021.
Asimismo, se informó que la adhesión se llevaría a cabo en los siguientes términos:
debería ser comunicada hasta el día 21 de septiembre de 2021, a la casilla de correo
[email protected], desde la casilla de correo electrónico que hubiera
registrado al momento de concretar la inscripción. Para que la adhesión fuera válida,
se debería indicar el nombre completo de la persona a la cual se pretende adherir y
el número de orden del día asignado.
Es importante destacar que el criterio que se utilizó para determinar qué personas
participarían en la audiencia en vivo y quiénes habían sido invitadxs a adherir, se
debió a una circunstancia puramente objetiva: se priorizó a las personas que se
habían registrado en primer lugar, y que, por sobre todo, habían respondido,
confirmando su presencia en calidad de oradores, a los mails o llamados telefónicos
que les habían efectuado desde el Grupo de Implementación durante varios días.
Por último, se aclaró que, tanto las exposiciones llevadas a cabo en vivo, como las
adhesiones recibidas, tendrían el mismo valor, esto es, integrarían el presente
Informe de cierre.
4. Desarrollo de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21
4.1. Descripción general
La Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 s/el Acuerdo Porcino con China y otros
tuvo lugar de forma virtual durante los días 16 y 17 de septiembre de 2021.
La participación de lxs expositores se realizó mediante la plataforma digital Zoom, y
en simultáneo se transmitió en directo para todo el público interesado, a través del
canal de YouTube de Somos Miles Org.
Lxs participantes tuvieron la posibilidad de realizar exposiciones en video, audio o
diapositivas durante sus presentaciones, a través de la función de “compartir
pantalla” que facilitaba la plataforma.
No se verificaron mayores inconvenientes técnicos para su realización. En los casos
en que se presentaron problemas con el audio o con la cámara, se contó con
colaboración técnica del Grupo de Implementación.
11
Cabe destacar que, con miras a expandir el mensaje que pudieran dar las personas
registradas como expositoras, es que se procuró garantizar la interpretación en
lengua de señas. Así, la comunidad sordomuda pudo acceder al mensaje en
simultáneo a la transmisión en vivo, como asimismo se contó con la participación en
calidad de expositores de dos personas que integran la mencionada comunidad.
Las exposiciones mantuvieron, en todo momento, un lenguaje respetuoso según los
principios establecidos en el artículo 5° del Reglamento.
Por otro lado, se habilitó durante el desarrollo de la audiencia una línea telefónica,
oportunamente informada mediante correo electrónico a las personas registradas,
para que estas pudieran manifestar problemas de conexión, desistir de su tiempo de
exposición, o informar cualquier otro imprevisto.
Del mismo modo, se recibieron manifestaciones y comentarios de las personas
inscriptas durante toda la instancia participativa en la casilla oficial
Para concluir con este apartado, cabe destacar que, desde la finalización del acto de
audiencia, se encuentran disponibles las grabaciones completas en el canal de
YouTube de Somos Miles Org en:
https://www.youtube.com/watch?v=e4h5ii3_Ubs - audiencia del 16/09/2021.
https://www.youtube.com/watch?v=4GvG0suoCV8 - audiencia del 17/09/2021.
4.2. Fechas, cuartos intermedios y cierre
De conformidad con la fecha dispuesta en el acto de convocatoria, la Audiencia
Pública Autoconvocada N°1/21 comenzó el día 16 de septiembre a las 10.00 hs.
El ciclo de la audiencia contó con una única pausa en la transmisión de alrededor 20
minutos, entre las 12.00 y 12.20 hs., durante este primer día.
Se procedió a un cuarto intermedio el día 16 de septiembre a las 16.00 hs.
El día 17 de septiembre se reinició a las 10.00 hs.
Se dio por finalizada la misma a las 16.00 hs. del día 17 de septiembre de 2021.
4.3. Exposiciones
4.3.1. Presentación de apertura
La presentación de apertura se llevó a cabo el día jueves 16 de septiembre a las 10
hs. y tuvo una duración aproximada de 10 minutos.
Estuvo a cargo de Laura Azcurra, actriz y referente ecofeminista, integrante del
colectivo de Actrices Argentinas.
Entre los párrafos que se destacaron es posible leer:
“Bienvenides a la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21.
El tema que nos convoca inicialmente es el Acuerdo Porcino con China. Pero
corresponde aclarar que la materia sobre la cual vamos a expresarnos, entre hoy y
mañana, va más allá de la firma de este acuerdo. Se abarcará en esta audiencia,
fundamentalmente, la marcada tendencia que existe en este territorio a intensificar
la producción de carne porcina para exportar y las consecuencias que una política
pública dirigida en este sentido podría llegar a tener.
Entendemos que, en virtud del Acuerdo de Escazú, que se encuentra
plenamente vigente desde el 22 de abril de este año, el acceso a la información
pública y la participación ciudadana en asuntos que involucren el ambiente, son
derechos a los cuales no debemos renunciar.
Este Acuerdo Regional también es claro cuando dice que la creación de
espacios para la participación pública con el propósito de debatir sobre la
conveniencia o no de este tipo de proyectos, debe ser posible desde las etapas
iniciales del proceso de toma de decisiones (art. 7.4 del Acuerdo de Escazú).
13
Nada de esto ocurre. Por lo tanto, ante las dificultades que se nos presentaron
para poder acceder a la información pública sobre los términos y condiciones en las
que se pretende ejecutar un proyecto de estas características y ante la ausencia de
mecanismos de participación ciudadana habilitados por las instituciones nacionales y
provinciales, es que la Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional decidió
organizarse y convocar a esta Audiencia Pública Autoconvocada a todas las personas
que tengan ganas de expresar su parecer.
…Entre hoy y mañana, 230 personas expresarán, en 3 minutos, su pensar y
sentir sobre el tema que nos convoca.
…El video quedará grabado como documento y registro de participación y
expresión ciudadana.
Agradecemos la participación de todas y cada una de las personas que
arduamente han trabajado para poder llevar adelante esta audiencia.
Sin más, doy por iniciada esta Audiencia Pública Autoconvocada”.
4.3.2. Presentación del objeto de consulta
La presentación del objeto de consulta se llevó a cabo el día jueves 16 de septiembre
a las 10.10 hs. y tuvo una duración aproximada de 20 minutos
Estuvo a cargo de Flavia Broffoni, politóloga, activista ambiental y referente actual
en la divulgación de la crisis civilizatoria, quien se especializó en ecología política,
relaciones internacionales, gestión ambiental, planificación participativa y desarrollo
regenerativo.
Entre los párrafos que se destacaron es posible leer:
“… la presente audiencia pública tiene por objeto instituir una instancia de
participación ciudadana en la que sean expresadas las voces de personas,
comunidades y territorios que se ven y verán afectadas por la ampliación de la
capacidad productiva exportadora de animales industrializados en nuestro país hacia
territorio chino.
Es de público conocimiento que, desde enero del año pasado, el gobierno nacional y
algunos gobiernos provinciales se encuentran en negociaciones con la República
Popular de China, para instalar megafactorías de producción de cerdos a escala, con
destino hacia ese país.
En este sentido, las audiencias públicas son una instancia de participación ciudadana,
que en el marco de la Ley 25.675 no están siendo habilitadas por el estado nacional.
De este tipo de instancias puede participar toda aquella persona, institución,
particular, o general, en presentar su opinión y su posición a las autoridades en forma
efectiva, transparente y pública.
Como dije recién, el objeto de la presente audiencia es presentar posiciones frente a
la información disponible que el estado proveyó…
En ese sentido, y haciendo uso de la única información disponible, y luego de haber
presentado numerosos pedidos de acceso a la información pública a los cuatro
organismos implicados en la negociación de este acuerdo, que son: el Ministerio de
Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, es decir la Cancillería; el
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; el Ministerio de Producción y el
Ministerio de Ambiente, hemos decidido tomar como fuente de información principal
el documento citado y titulado Complejo Tecnológico Exportador Porcino 20-30, el
cual describe la instalación de complejos industriales que alojarían a 12.000 madres
reproductoras cada uno, distribuidas, en principio y progresivamente, en 25
galpones. La superficie necesaria para la instalación de cada una de estas
megafactorías es de 100 hectáreas. En el mismo documento se establece que para
poder abastecer a cada una de estas unidades productivas se necesitarían 17.000
hectáreas de granos cultivados a su alrededor, 5.000 de soja y 12.000 de maíz.
Necesitaría cada uno de estos complejos 1.500.000 de litros de agua por día para
poder abastecerse de la necesidad hídrica para limpieza y para abastecer a los
15
animales. Y, sobre todo, lo que plantea el proyecto es un incremento en la escala que
nunca se vio en la historia de nuestro país, en donde la escala promedio de las granjas
actuales, es decir 96% de las granjas actuales, tiene 10 madres reproductoras, nada
más. El 2.5% de las granjas intermedias tienen 100 madres reproductoras y los
restantes productores, son solamente el 1%, y no llegan a las 7.000 madres
reproductoras”.
De acuerdo con lo transcripto, es posible concluir que, lo desarrollado por Broffoni
durante la presentación del objeto de consulta se condice con lo oportunamente
destacado en la convocatoria, a saber: b) Objeto de la Audiencia Pública
Autoconvocada: Acuerdo Porcino con China. Acceso a la Información Pública.
Participación Ciudadana. En este sentido, y para mayor detalle, es posible consultar
el Anexo II, titulado “Expediente”, que se acompaña al presente Informe Final.
4.3.3. Exposiciones de participantes – Inasistencias
Finalizada la presentación del objeto de consulta, se procedió a dar inicio a las
exposiciones de lxs participantes según el Orden del día. Comenzaron el día 16 de
septiembre a las 10.30 hs. y finalizaron, con el respectivo cuarto intermedio, a las
15.45 hs del día 17 de septiembre.
La cantidad de personas inscriptas que integraban el Orden del día publicado para la
transmisión en vivo ascendía a 230, de las cuales expusieron 168.
Asimismo, se consideraron las solicitudes de 16 personas que pidieron ser incluidas
como participantes de manera excepcional, autorizando la Comunidad Convocante
su participación como fuera de orden, en uso de las facultades atribuidas mediante
el artículo 25° inciso “a” del Reglamento.
Se realizaron exposiciones en representación propia y también en representación de
personas jurídicas.
Se ha acreditado la representación de personas jurídicas, en los siguientes casos:
1) Izquierda Socialista en el Frente de Izquierda UNIDAD
2) Asociación de Funcionarios y Abogados por los Derechos de los Animales
3) Red Ecosocialista MST - Frente de Izquierda UNIDAD
4) Asociación civil Vecinxs Unidxs del Barrio Grande
Incluso se presentaron casos donde personas inscriptas como expositoras en
representación propia, también se manifestaron como parte integrante de una
organización, o asociación, o grupo colectivo. Cabe insistir que se trató de casos
donde únicamente se hizo mención del colectivo, pero no se presentó acreditación
de la representación formal respectiva.
A continuación, se indican, de manera no exhaustiva, algunas de las organizaciones
mencionadas por las personas expositoras:
Coordinadora Basta de Falsas Soluciones, XR Rebelión o Extinción, Colectivo
Reciclador Acción Huerta Urbana, Ambiente en Lucha, Cooperativa Jóvenes por
Bariloche, Partido Obrero, Tejido de Profesionales Indígenas de la Argentina, Red de
Acción por el Buen Vivir de Tucumán, Somos Monte Chaco, FAIR Córdoba, Fomento
Balneario Mar Chiquita / Colectiva Reggae Yoga & Sustentabilidad, Voicot, Proyecto
Timón Verde, MCT, Rosario Health Save, Observatorio de Defensoría de Laburantes,
Partido verde, Mesa de Derechos Humanos, Hijos de Punta de Indio, Salud Socio
Ambiental de la Facultad Ciencias Médicas de Rosario, Artistas por la Tierra, ONG
Animal Libre Argentina, Climate Save Argentina, Alianza por el Clima, Asamblea
Ambiental de General Rodríguez, Convocatoria Ambiental, Asociación Comunidad
Arco Iris, Asociación Mane'kenk, Asociación de Permacultura ATTA, Asociación de
Apicultores Cheen Kaab AGL, Observatorio del Derecho a la Ciudad, Universidad
Nacional del Alto Uruguay, Ecos de Chivilcoy.
También resulta oportuno advertir que algunas personas registradas hicieron saber
al Grupo de Implementación que era su voluntad participar en calidad de expositores
durante la transmisión en vivo, pero que no podían asegurar su presencia durante
17
ninguno de los dos días de celebración de la audiencia. En tales casos se les ofreció
la posibilidad de exponer mediante la presentación de videos que fueron luego
reproducidos, a su turno, de acuerdo al Orden del día.
Inicialmente se decidió habilitar esta opción de video para lxs expositores
provenientes de la Nación Quom, en tanto invocaron dificultades en el manejo de la
plataforma y/o problemas de conexión permanentes a internet, toda vez que
habitaban en territorios donde no tenían buen acceso.
Luego, en atención al principio de igualdad que rige el procedimiento de Audiencias
Públicas Autoconvocadas, conforme artículo 5° del Reglamento, se decidió extender
esta posibilidad al resto de las participaciones que se comunicaran con antelación
suficiente invocando alguna imposibilidad frente a su voluntad de exponer.
Tales fueron los casos de algunxs expositores provenientes del extranjero, que por
cuestiones de diferencia horaria se les dificultaba la conexión, o bien otros casos que
refirieron imposibilidad por razones familiares, de salud y/o laborales.
Toda vez que la plataforma Zoom habilitaba la posibilidad de reproducir videos
durante la transmisión en vivo por Youtube, que no se vulneraban los principios que
rigen la materia y que, en definitiva, la audiencia se desarrollaba de forma virtual
para todo público, el Grupo de Implementación entendió que correspondía admitir
los videos en los casos que así se solicitara.
Las 62 personas restantes se encontraron ausentes. A los fines de que todas las
personas inscriptas tuvieran la oportunidad de manifestarse, la persona que efectuó
de facilitadora hizo saber, en reiteradas oportunidades durante el acto de la
audiencia, que quienes se encontraran ausentes en la plataforma al momento de su
exposición podrían ingresar con posterioridad y ser nuevamente llamadas a
expresarse al finalizar el Orden del día.
En paralelo al ciclo de la audiencia, y tal como se mencionara anteriormente, se
recibieron hasta el día 21 de septiembre de 2021, un total de 22 adhesiones escritas
a través de la casilla de correo [email protected], las cuales también han
sido consideradas en la elaboración del presente Informe Final y se encuentran
adjuntas al presente en el Anexo I, titulado “Exposiciones”.
En resumen, la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 contó con un total de 206
participaciones, número que incluye a las personas que se presentaron con Orden
del día asignado, a las que expusieron fuera de orden, como asimismo a quienes
enviaron sus adhesiones.
4.3.4. Cierre de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 y posterior
publicación de los resultados preliminares
Luego de constatar con el equipo de soporte que no se encontraba ningún número
de orden en plataforma esperando para exponer, se le cedió la palabra Flavia Broffoni
quien, luego de una exposición sobre el desarrollo de la instancia participativa, la dio
por finalizada a las 16.00 hs del día 17 de septiembre de 2021.
Finalmente, con fecha 04 de octubre de 2021 se publicaron los Resultados
Preliminares de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 en la página web
audienciaspublicas.com. Tales resultados pueden consultarse en el Expediente que
se adjunta como Anexo II al presente Informe Final.
De conformidad con lo expuesto en este punto 4 del Informe Final, es posible
concluir que las personas autoconvocadas que actuaron como “Grupo de
Implementación”, conforme lo expuesto por el artículo 9° del Anexo I
Reglamento para Audiencias Públicas Autoconvocadas de la Resolución N°
1/21 dieron cumplimiento, en todas las instancias relativas a la etapa
preparatoria y de desarrollo de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21,
al Reglamento mencionado.
19
5. Temas planteados en la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21
De conformidad con lo expuesto en el punto anterior, durante la audiencia tuvieron
oportunidad de expresarse 184 personas de los diferentes territorios, a lo cual deben
sumarse las 22 adhesiones a las exposiciones de otrxs participantes, recibidas con
posterioridad a la casilla de correo audienciaspublicas.com.
Cada una de ellas se manifestó en contra de todo acuerdo porcino y de la
intensificación de la producción de carne porcina para exportación.
Para la incorporación sumaria de las distintas participaciones y expresiones
manifestadas en la audiencia, y a fin de poder resumir sus observaciones y
comentarios en este informe de cierre, se ha decidido sistematizar la información en
16 categorías, en función de los principales aspectos que fueron abordados. Dentro
de cada una de ellas se destacaron algunas frases vertidas por lxs expositores.
Es oportuno aclarar que se reconoce en este informe que tales categorías se
encuentran interrelacionadas, como asimismo que alguna expresión destacada y
ubicada en algún grupo, puede también referir a otro. En definitiva, esta división tuvo
como único propósito ilustrar, de manera clara, los temas que revelaron mayor
interés y la manera en que lxs expositores se refirieron a ellas.
Se observará que dichos extractos se referencian según N° de Orden del día (O: xx),
horario de video (xx:xx:xx) y fecha de exposición (xx/xx/xxxx). Para el caso de
encontrarse fuera de orden, la referencia será diferente (FO).
Para mayor detalle, estas participaciones podrán ser consultadas en el Anexo I,
titulado “Exposiciones”, que se acompaña al presente Informe Final. En el
mencionado anexo, se le asignó una ficha de exposición a cada participante, donde
se indican las categorías tratadas. Luego de ello, cada ficha se complementa, en
algunos casos, con frases destacadas y, en todos los casos, con una breve reseña de
lo expresado.
A continuación, se presentan las 16 categorías aludidas.
5.1. Acceso a la información
Aproximadamente el 29% de lxs expositores efectuaron observaciones vinculadas al
acceso a la información pública. En este sentido, se exigió el inmediato cumplimiento
del Acuerdo de Escazú, toda vez que, mediante su suscripción, el estado asumió
internacionalmente el compromiso de garantizar este derecho humano.
En reiteradas oportunidades, se aludió a la ausencia de respuestas claras por parte
de los organismos estatales ante los pedidos de información pública efectuados. Se
destacó que, frente a las solicitudes realizadas mediante los mecanismos formales,
la respuesta estatal, en algunos casos, resultó ser la remisión a una red social o bien,
no se daba respuesta acabada o coherente con la solicitud ciudadana. Se acompaña
al presente Informe Final el Anexo III, titulado “Pedidos de acceso a la información
pública”, a fin de ilustrar estos hechos.
Mencionaron también la existencia de información contradictoria y la divulgación no
formal de información oficial, como por ejemplo el documento “Complejo Tecnológico
Exportador Porcino 20-30”, confeccionado desde el Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca.
● “Un estado que vulnera un derecho humano, que es el derecho a la
información fidedigna y verídica. Hay que analizar el proyecto con el contexto,
el de crisis climática con abundante evidencia científica en el cual hay que
reducir GEI, conservar los ecosistemas y prevenir futuras pandemias.” (O: 23
- 01:30:30 - 16/09/2021)
● “Este modelo nos está llevando a la extinción. Informen a la ciudadanía, actúen
en consecuencia. Abran espacios de participación ciudadana. Consulten a los
21
territorios, a los puebles desplazados. Basta de falsas soluciones.” (O: 92 -
04:53:55 - 16/09/2021)
● “No está de acuerdo con que no se nos informe, que no se respeten nuestros
derechos. Que no haya información clara y precisa vulnera un montón de
nuestros derechos y de los principios constitucionales.” (O: 116 - 20:43 -
16/09/2021)
● “Hay manejos oscuros y turbios, sin portal oficial que dé información sobre el
acuerdo porcino ni nada.” (O: 138 - 1:02:09 - 17/09/2021)
● “Este asunto también nos obliga a replantearnos nuestra forma de hacer valer
nuestros derechos y nuestra forma de ejercer y de participar en la democracia.
En este sentido exijo el inmediato cumplimiento del Acuerdo de Escazú que
obliga al Estado Argentino y a otros Estados de América Latina y el Caribe a
garantizar el acceso a la Información Pública y la Participación Ciudadana en
asuntos ambientales, desde las etapas iniciales del proceso de toma de
decisiones. No al final. Ya no toleramos que las leyes nacionales y los
instrumentos legales internacionales queden en letra muerta.” (O: 161 -
1:55:00 - 17/09/2021)
● “El hecho de que el gobierno va y viene y desmiente y no nos da la información
completa.” (O: 163 - 02:00:39 - 17/09/2021)
● “Quiero exigir para todos los ciudadanos el acceso a la información pública que
justamente es un derecho que nos están quitando, ya que es el mejor modo
de tratar los temas ambientales que obviamente a este sistema capitalista es
lo que no le sirve.” (O: 177 - 2:48:30 - 17/09/2021)
● “La falta de acceso a la información pública dificulta poder hablar de números
exactos.” (O: 180 - 2:48:30 - 17/09/2021)
● “Se violan el Acuerdo de París, el tratado de Escazú y otros.” (O: 186 - 3:00:18
- 17/09/2021)
● “Basta a la mentira, a la indignación por la falta de información y la falta de
comunicación.” (O: 227 - 5:25:31 - 17/09/2021)
5.2. Participación ciudadana
Íntimamente vinculado a la categoría anterior, cerca del 37% de las participaciones
se expresó con relación a los mecanismos de participación ciudadana. En este
sentido, también se exigió el cumplimiento inmediato del Acuerdo de Escazú.
El reclamo se dirigió, fundamentalmente, hacia la habilitación de mecanismos de
participación ciudadana vinculantes en los asuntos ambientales, tales como la
consulta popular vinculante prevista en el artículo 40° de la Constitución Nacional y,
en definitiva, la apertura de la democracia.
● “Decisiones estratégicas de decisión de rumbo, y no podemos participar.
Necesitamos nuevos acuerdos que sean entre nuestros representantes y la
sociedad, y los especialistas. Ocultan la información y avanzan a espaldas.”
(O: 02 - 00:27:55 - 16/09/2021)
● “No a los proyectos extractivistas que ponen el dinero por sobre la vida.
Consulta popular, abran la democracia ya.” (O: 07 - 00:38:23 - 16/09/2021)
● “No van a ser suficientes los dólares pagados por china para sanear el daño,
la muerte y el sufrimiento que va a generar este proyecto. El gobierno nacional
miente. Exigimos la gobernanza ambiental para toda la ciudadanía.” (O: 37 -
02:03:10 - 16/09/2021)
● “Me parece suicida seguir insistiendo en la profundización de este modelo que
todo lo destruye, y que solo beneficia a un puñado de personas. Nuestra misma
subsistencia depende de los ecosistemas y biodiversidad que habita este
planeta ¡Abran la democracia! Estén a la altura de la emergencia climática y
ecológica, tenemos poco tiempo para actuar.” (O: 39 - 02:05:20 -
16/09/2021)
● “Cada vez somos más y seremos muchísimos más que exigimos la
participación directa de la ciudadanía en la toma de las decisiones
23
fundamentales que nos afectan a todes, a nuestro país y a todo nuestro
planeta. No rotundo al acuerdo porcino ni con China, ni con nadie. Ni aquí ni
en ningún lugar del planeta.” (O:51 - 2:54:34 - 16/09/2021)
● “No al acuerdo porcino ni con China ni con nadie. No a los acuerdos sobre los
cuerpos de los demás animales. No a los acuerdos extractivistas. No a los
acuerdos sin consulta popular.” (O:57 - 3:49:20 - 16/09/2021)
● “Me resulta llamativo que el presidente diga que escucha al pueblo cuando el
pueblo está callado, que es en el momento en que va a votar. No porque yo
esté en contra del sistema democrático de votación, sino porque el pueblo
habla, se expresa también de diferentes maneras y eso también tiene que ser
escuchado. Me parece que la instancia del voto es cuando el pueblo está más
acotado en su forma de participar democráticamente.” (O:67 - 4:04:10 -
16/09/2021)
● “Participo en este espacio porque siento el deber de ejercer mi derecho a la
expresión y consulta sobre los usos, las apropiaciones y, en tal caso, las
acciones de reparo y respeto de los llamados bienes naturales y de información
vinculada a ellos.” (O:85 - 4:29:57 - 16/09/2021)
● “Es importante ser partícipes como ciudadanos de las decisiones que se toman
desde el gobierno en decisiones políticas tan trascendentes para la vida como
para nuestro futuro.” (O:116 - 20:43 - 17/09/2021)
● “Luego de la firma del Acuerdo de Escazú, es fundamental que cambie la
modalidad actual, donde (la audiencia pública) es un trámite burocrático para
engañar al pueblo diciendo que existió participación, cuando no lo es.” (O: 146
- 01:30:34 - 17/09/2021)
● “Los medios están en absoluto silencio, necesitamos participar mucho más,
esto es gravísimo y no tiene vuelta atrás.” (O: 163 - 02:00:39 - 17/09/2021)
● “Solicitar que se abra la democracia para poder ser nosotres quienes tomemos
las decisiones de qué mundo queremos tener, que sociedades queremos
formar.” (O: 176 - 3:07:23 - 17/09/2021)
● “Repudiar el accionar del gobierno que nos está dejando sin información, sin
las herramientas para participar adecuadamente de las tomas de decisiones
de un acuerdo que rige nuestro futuro.” (O: 196 - 3:25:46 - 17/09/2021)
● “Muchas de las desigualdades actuales se deben a malas decisiones del
pasado. Por eso considero importante que en estos espacios, audiencias
públicas, cada uno siga resistiendo desde el lugar que ocupe, especialmente
por las generaciones futuras.” (O: 209 - 4:04:10 - 17/09/2021)
● “Exigimos que se habiliten mecanismos de participación ciudadana directa.”
(O: 230 - 5:27:39 - 17/09/2021)
5.3. Explotación/ Industrialización / Crueldad animal
El 60% de lxs expositores realizó observaciones vinculadas a la explotación,
industrialización y crueldad animal. Sus cuestionamientos se focalizaron en la
violencia que sufren los animales, la tortura, la crueldad y la cosificación
sistematizada y normalizada. Se refirió que los proyectos de industrialización animal,
como el pretendido mediante la instalación de megagranjas porcinas, potencia este
sufrimiento. Se aludió a la visión antropocentrista y especista, como la responsable
de estos actos.
Se propuso considerar a los animales como sujetos de derecho y como seres
sintientes. En este sentido, se mencionó la Declaración de Cambridge sobre la
consciencia, del año 2012 y la Declaración de Toulon, del año 2019, por cuanto se
propuso abordar la personalidad jurídica de los animales. También se mencionó
jurisprudencia nacional en este sentido.
Se aludió también a la necesaria protección de los animales silvestres y la importancia
que tienen en los pueblos originarios.
● “Me menciono en contra del acuerdo por un respeto por los derechos
fundamentales de los animales silvestres y también por el respeto a la
25
diversidad cultural. Estos pueblos tienen un vínculo especial con la naturaleza,
en virtud de la cual hay una interconexión y a los animales no humanos,
plantas y otros seres los consideran dotados de subjetividad.” (O: 18 -
01:15:30 - 16/09/2021)
● “Si creemos que como especie tenemos el derecho de apropiarnos por la fuerza
de otras formas de vida ¿qué nos hace pensar que este comportamiento no se
va a reflejar dentro de nuestra propia especie y contra nuestra propia especie?
Porque si bien el antropocentrismo otorga privilegios a quienes cumplen con
ciertas características consideradas de lo humano, lo cierto es que este espacio
de privilegio no siempre coincide con la frontera de la especie ¿Por qué? Porque
si así fuera no hubiera existido el patriarcado, no hubiera existido la esclavitud
y otros tantos bochornos y otros tantos ultrajes de la historia de la humanidad
como lo es también, y sobre todo, la cuestión animal.” (O:48 - 3:48:44 -
16/09/2021)
● “Fue hace 2 años que realmente me di cuenta de lo que estaba haciendo
generando más violencia con mis consumos y hábitos. Con amor y con furia.”
(O: 49 - 01:19:23 - 16/09/2021)
● “La Argentina tiene 6 fallos, son 5 y 1 replicado, 6 fallos en los cuales se declaró
sujetos de derechos animales: Sandra, Poli, Cecilia, Jean Luque, Cuatrochi y
Tita. ¡La pucha! Hemos declarado sujetos de derechos a los animales. Hemos
hablado de familia multiespecie. Todo esto desde los tribunales. Con una
legislación malísima como la que tenemos y se ha logrado. ¿y qué vamos a
hacer? ¿vamos a apoyar la explotación animal a aquellos que consideramos
sujetos de derechos?” (O:52 - 02:50:54 - 16/09/2021)
● “Este animalito, este ser, no solo siente dolor y placer como dice la Convención
de Cambridge sobre la consciencia animal. Siente dolor y placer, y tiene
autoconsciencia y es terriblemente inteligente. Casi como un niño de 3 o 4
años. Y si no fuese tan inteligente, porque puede no serlo, siente dolor y placer.
Creo que esto es suficiente para decir porque tenemos que decir que no.
Sumado a todos los temas ambientales, que va a haber muchísimos que van
a exponer sobre ello, y yo quise acá manejar el tema de no a la explotación
animal.” (O:52 - 02:50:54 - 16/09/2021)
● “Hoy el proyecto de megagranjas porcinas prueba nuevamente esta operación
puesta en funcionamiento. Por eso decimos, en el día de hoy, basta de esta
maquinaria de muerte. Necesitamos un cambio radical en la forma de mirar
aquello que es aparentemente distinto a nosotres para que el cambio en el
mundo, para que el colapso climático, pueda ser tenido en cuenta con todo lo
que esto implica.” (O:53 - 4:02:24 - 16/09/2021)
● “Lo único que se asemeja a una granja industrial de animales es un campo de
concentración nazi. Entonces más allá de los supuestos beneficios económicos
que este acuerdo traería a la Argentina y al hecho del desastre ambiental que
sin duda ocasionaría, como ciudadana me opongo tenazmente a que se cierre
este pacto porque de ninguna forma voy a respetar la idea que se masacren
vidas de individuos inocentes. Esclavizar y matar animales no humanos es
imperdonable. Que la violencia esté normalizada no la convierte en una
herramienta válida y mucho menos bajo la falsa promesa de recomposición de
un país empobrecido.” (O:79 - 4:11:22 - 16/09/2021)
● “Y después, eso único bueno que les pasa en su vida, esas crías en esas vidas
monótonas, aburridas y crueles, esos pequeños les serán quitados. Y algunos
van a seguir, de acuerdo con el sexo y con la empresa, el mismo camino de la
madre. Y otros van a ser engordados hasta que a los 4 o 5 meses alcancen el
peso que la industria busca. Van a ser subidos a un camión, con muchos otros,
y van a gritar llenos de miedo y de mierda, otra vez más. Van a ser enviados
al matadero donde les fritarán el cerebro con una pinza gigante. Le atarán la
pata a una roldana que los subirá bien alto. Y mientras su corazón siga
latiendo, porque el corazón les va a seguir latiendo, los van a degollar y los
van a tirar a una olla con aguar hirviendo porque de esta forma es más fácil
para los operarios quitarles los pelos y después los van a desarmar, les van a
27
quitar las patas, las cabezas, las tripas, los pulmones, el hígado, el corazón, si
también les va a sacar el corazón porque también tienen corazón igual que
nosotres. Y todo ese ser que respiraba y que tenía pulsión de vida, ahora
partido en mil pedazos va a ser puesta la venta en algún lugar y alguien lo va
a comprar y se lo va a comer y se llenará de muerte. Debemos construir otra
humanidad. Esta ya está en ruinas.” (O:84 - 4:32:21 - 16/09/2021)
● “¿Qué pasa cuando el grito de auxilio se automatiza? ¿Qué pasa cuando la
violación tiene un límite y es el de las especies? ¿Qué pasa cuando ser madre
solo es un derecho de las madres humanas? ¿Qué pasa cuando la mutilación
se propone como una solución? ¿Qué pasar cuando la tortura hace parte de la
alimentación diaria? ¿Qué pasa cuando las crías son degolladas para la cena
de las crías humanas? ¿Qué pasa con la humanidad cuando su elección es el
sufrimiento la violación y el dolor perpetuo? Pasa lo innegable. Pasa que la vida
ya no es una prioridad. Por la liberación animal.” (O: 103/104/105 - 05:27:50
- 16/09/2021)
● “A estos animales sintientes no humanos las que les tocó ser una de esas
especies que están socialmente aceptado usarlas y explotarlas para el
beneficio de los humanos.” (O:115 - 17:58 - 17/09/2021)
● “Asistió a un colegio agropecuario, donde aprendió de la producción porcina, y
donde pudo entender que esa llamada "producción" no era más que el uso,
maltrato y asesinato de animales.” (O:124 - 30:56 - 17/09/2021)
● “La Declaración de Cambridge del año 2012 declara a los animales sintientes
y con conciencia, capaces de sentir amor, dolor, tristeza y alegría.” (O:127 -
37:27 - 17/09/2021)
● La Declaración de Toulon del año 2019 los declara personas sujetos de
derechos. ¿Por qué seguimos sin considerarlos ética y moralmente?” (O:127 -
37:27 - 17/09/2021)
● “Estamos en la era de la mente/razón y en pos del progreso estamos
devastando la tierra, violándola literalmente. Hemos generado armas de
destrucción masiva, desalmado los cuerpos de otros seres sintientes,
intervenido en otras especies, causando desastres y enfermedades,
irónicamente buscando perpetuarnos en la vida pero generando la muerte.”
(O: 140 - 1:05:41 - 17/09/2021)
● “Aunque la mayoría de la sociedad no lo quiera ver, este acuerdo va producir
animales para ser vendidos como productos, seres vivos que van a ser
torturados y asesinados en vano, se desarrollará el extremo de la crueldad.”
(O: 142 - 1:12:38 - 17/09/2021)
● “Es terrible ver la forma mecánica como crían a los animales. Mecánica: porque
están encerrados en un galpón donde es necesario suministrarles para la vida:
aire, alimentación, higiene y refrigeración. En caso de corte eléctrico, como
mucho a los 30 minutos morirían por la falta de ventilación.” (O: 148 - 1:22:08
- 17/09/2021)
● “Destrucción de ecosistemas, comunidades y saberes, en contra de las mega
granjas de explotación animal y cualquier práctica que someta la desigualdad
social.” (O: 152 - 02:07:00 - 17/09/2021)
● “Están promoviendo un acuerdo en el que brindarán esta tierra para la
producción de alimentos a base del maltrato, la explotación, la destrucción, la
contaminación.” (O: 165 - 2:40:00 - 17/09/2021)
● “Consulta popular ya basta de matar animales y basta de financiar el maltrato
animal.” (O: 173 - 2:20:23 - 17/09/2021)
● “Donde hay millones de muertes, monocultivo, pobreza, donde muchos
animales no humanos empiezan y terminan su vida siendo esclavos de una
práctica atroz creada únicamente con fines económicos.” (O: 173 - 2:20:23 -
17/09/2021)
● “Hay que cambiar la narrativa de maltrato animal.” (O: 175 - 2:27:24 -
17/09/2021)
● “Pregunta a quien escucha si le gustaría estar donde van a estar todas estas
chanchas pariendo repetidamente, en jaulas sin moverse, oprimidas,
29
humilladas, por la mano del hombre que ha hecho y sigue haciendo un desastre
en el mundo.” (O: 193 - 4:11:47 - 17/09/2021)
● “Nos toca asistir a la explotación especista, a la tortura, basada en la
cosificación al que siente.” (O: 198 - 3:29:00 - 17/09/2021)
● “Podemos dejar de comer animales, de esclavizarlos y explotarlos
sistemáticamente.” (O: 199 - 3:54:52 - 17/09/2021)
● “Es imposible que no se traslade esa violencia a su círculo íntimo.” (O: 201 -
4:07:50 - 17/09/2021)
● “Cuántas de esas personas se llevan a casa toda esa violencia que infligen a
otros animales y que ese trabajo inflige a sus propias vidas.” (O: 202 - 4:19:18
- 17/09/2021)
● “Profecía: tus instintos serán negados, tus necesidades no importarán, siendo
esclavizadx por un sistema desde que naces a que mueres. No podrás caminar,
correr, jugar, ensuciarte. No podrás ser feliz. Solo respirarás, comerás y
soportarás una vida que no quisieras vivir. Se pregunta: ¿Quisieras nacer?”
(O: 212 - 4:23:107 - 17/09/2021)
● “Pensamos que el ser humano por sí solo puede sobrevivir, delimitamos el
espacio para cada especie y no dejamos que se relaciones entre ellas y con
nosotres.” (FO - 2:36:35 - 17/09/2021)
● “No somos ganado y otras especies no son nuestro ganado.” (FO- 3:38:10 -
17/09/2021)
● “¿Por qué China quiere instalar sus megagranjas acá, cuando asesina cerdos
en gran escala producto de la gripe porcina africana y ahora lo quieren traer a
Argentina? Estos modelos que nos llevan a la muerte de los animales, de los
territorios. Cada vez somos más y nuestra voz se escucha” (FO - 05:14:24 -
16/09/2021)
5.4. Sistemas de producción / Capitalismo / Neocolonialismo
De entre lxs participantes que manifestaron su opinión, aproximadamente el 60%
realizó observaciones vinculadas a los sistemas de producción, al capitalismo
imperante y al neocolonialismo.
Sus cuestionamientos se focalizaron en la importancia de la vida frente al ingreso de
divisas y a la deuda externa.
Asimismo, aludieron a la muerte y destrucción que traen aparejados los sistemas de
producción con lógica capitalista, al poder económico que recae en manos de privados
y a la complicidad estatal frente a ello.
Se propuso efectuar un cambio del sistema de producción vigente hacia un nuevo
paradigma de cuidado y de salud, al servicio de los pueblos. También mencionaron
la importancia de valores tales como la empatía y la justicia social y climática.
● “Imaginar usar la pandemia para plantar huertas y no para arrasar el bosque
chaqueño. Siento miedo, rabia y desgano. Quien ama la vida no se siente pleno
mirando el mar. Quien ama la vida siente sobre todo DOLOR. Todo lo ambiental
es político. Estamos viviendo en un planeta herido que exige cambios drásticos.
De modelo de producción, consumo y desechos.” (O: 08 - 00:41:22 -
16/09/2021)
● “¿Generar divisas para pagar una deuda externa o una deuda eterna?” (O: 11
- 00:51:18 - 16/09/2021)
● “No podemos comer dólares, ni beber dólares, ni respirar dólares. Y no nos
sirven de nada en un planeta muerto.” (O: 15 - 01:04:23 - 16/09/2021)
● “Los dólares no sirven en un planeta muerto. Basta de sostener este modelo
de tortura. Las tierras para cultivo no van a proporcionarle alimento a nadie.
Los ríos secos no van a darle agua a nadie. Territorios inundados no van a ser
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casa de nadie. La explotación animal no va más. El estado no está cuidando a
nadie.” (O: 34 - 01:56:40 - 16/09/2021)
● “No puedo comprender como les gobernantes siguen insistiendo con este
modelo del horror que nos está llevando a la extinción.” (O: 40 - 02:10:02 -
16/09/2021)
● “Llamado de atención al cinismo y a la liviandad con la cual varios políticos han
insultado a la inteligencia de la ciudadanía. Me preocupa la desconexión (de
los políticos) con la vida. Nosotros somos parte de la naturaleza, si la
destruimos morimos. El dinero no va a servir cuando todas las aguas estén
contaminadas, no haya bosques, cuando suframos olas de calor, sequias, entre
muchas otras cosas.” (O: 46 - 02:16:06 - 16/09/2021)
● “El uso que se hace del estado ya no parece un accidente ¿Cómo puede ser
que viva en un país donde el Presidente se sienta a conversar con Syngenta y
no con el Movimiento de Mujeres Indígenas por el Buen Vivir que caminó este
año 1900 kilómetros desde el sur hasta la ciudad de Buenos Aires denunciando
con el cuerpo el terricidio que se está imponiendo sobre los bosques, sobre la
tierra?” (O:55 - 2:56:54 - 16/09/2021)
● “Incide negativamente sobre pequeños productores porcinos y otras formas de
formas productivas tales como el turismo o el caso de la Sociedad Argentina
de Apicultores, que ha marcado que hemos perdido con este modelo productivo
cerca de la mitad de los productores.” (O:60 - 3:26:29 - 16/09/2021)
● “Hace muchos años me dedico a observar y estudiar los alimentos, los sistemas
de producción, la soberanía alimentaria, encontrando una relación directa
entre la salud, la calidad de vida y el ambiente que somos… La ciencia y la
experiencia nos muestran que esta forma de producir no es eficiente ni
sostenible en el tiempo. Estamos en un momento de la humanidad donde es
clave replantearnos y deconstruir la forma de generar alimentos y dinero sin
explotar y devastar el ambiente.” (O:68 - 3:22:48 - 16/09/2021)
● “Venimos de un período electoral donde los candidatos evadieron y evaden
completamente hablar del cambio climático. No hay políticas socioambientales
en sus propuestas a pesar de estar en medio de una pandemia de origen
zoonótico, a pesar de una seguidilla de incendios en medio del país, a pesar
de ríos secos, a pesar la contaminación de nuestros mares, ríos y costas, a
pesar de la emergencia hídrica declarada en algunas provincias, a pesar del
daño irreversible de la megaminería y del fracking, a pesar de suelos y ríos
envenenados y la lista sigue y sigue. Y entonces, ¿cómo podemos creer que
este modelo de megagranjas vaya a generar progreso?” (O:72 - 3:34:01 -
16/09/2021)
● “Van a entrar divisas ¿a cambio de qué? Si te pidieran que seas asesino o
asesina a cambio de plata, ¿lo harías? Que ayudes a que nos quedemos sin
agua, sin tierra, sin vida ¿lo harías? El acuerdo porcino quizá es el proyecto
que más representa en sí mismo todos estos negocios asesinos de la tierra y
el medioambiente. Este modelo de exclusión.” (O:75 - 3:44:47 - 16/09/2021)
● “Es una propuesta que no cierra por ninguna parte. Los beneficios no existen
para el 99,9 % de la sociedad, pero los perjuicios sí afectarán al 100% de los
seres en el planeta. Los beneficios para los empresarios involucrados, ese
0,1% de la humanidad, serán básicamente mucho dinero. Los beneficios para
el estado en perspectiva, serán tan solo un puñado de dólares que caerán en
el agujero negro de la macroeconomía y nunca más lo veremos.” (O:78 -
4:08:30 - 16/09/2021)
● “No podemos permitir que este modelo continúe, hay que cambiar el modelo
de producción alimentario.” (O: 81 - 05:21:32 - 16/09/2021)
● “Entre los grandes interrogantes que nos acuden en esta exposición, quisiera
mencionar a un pionero en este sentido, Andrés Carrasco, quien luchó
incansablemente porque la ciencia sea digna y al servicio de la comunidad.
Dejando de manifiesto lo siguiente: “por más que en una economía se necesite
la generación de divisas para poder funcionar, ya es hora de que se reconozca
33
de que no es modelo posible ni soberanía alimentaria incluida si en el medio
van a quedar los costos humanos” Y quisiera agregar que los costos son
también animales y del ecosistema ecológico y ambiental íntegramente.”
(O:83 - 4:26:09 - 16/09/2021)
● “Y también mi oposición a la proliferación y existencia de actividades
productivas similares que no solo no generan el bienestar que anuncian y
prometen, sino que, por el contrario, profundizan desigualdades y
precariedades sociales, promueven neocolonialidades, desconocen las
soberanías comunitarias, ostentan falsamente el monopolio del conocimiento
y el ejercicio a la decisión, exacerban modelos alimentarios ineficientes, se
basan en el sufrimiento de los seres, se orientan a la acumulación de unos
pocos, muy pocos, nos exponen constantemente a nuevos riesgos de salud
públicos que son biológicos y psicoemocionales y derivados de las potenciales
pandemias que se van a repetir en la medida en que sigamos de esta forma y
no atienden los problemas de la crisis climática en la que estamos ahora
mismo, sino que encima aceleran sus efectos acumulados.” (O:85 - 4:29:57 -
16/09/2021)
● “No alcanza la vista para darse cuenta que, en esa dirección, la misma tomada
desde hace décadas, no se resuelve nada de fondo. No se ve claro que
industrializando hasta lo imposible y rompiendo el suelo hay cada vez menos
trabajo, más hambre y más emergencia ¿Tan carentes de imaginación están
como para ir un poco más allá? ¿Tan presionados por los intereses de las
empresas y laboratorios? ¿Qué ponen en la balanza los tomadores de las
decisiones a la hora de insistir con el mismo camino? Tal vez la pregunta sea:
¿usan algún tipo de balanza?” (O:88 - 4:43:00 - 16/09/2021)
● “Estos sistemas de producción incrementan la deforestación.” (O:117- 23:01
- 16/09/2021)
● “Necesitamos cambiar con urgencia la creencia de que la naturaleza es
ilimitada y que el resto de los animales son mercancías.” (O: 129 - 1:42:13 -
17/09/2021)
● “El modelo capitalista dominante establece que veamos a los recursos
naturales como cosas que podemos apropiarnos, usarlos a nuestro gusto y
conveniencia, y eso nos ha llevado a perder la sensibilidad y empatía inherente
a nuestra naturaleza humana.” (O: 140 - 1:05:41 - 17/09/2021)
● “Vandana Shiva: "Necesitamos pasar del antropocentrismo al reconocimiento
de que todos los seres humanos y todos los seres somos miembros de una
familia terrestre. En la aceptación de la superioridad de los humanos sobre
otras especies y de algunxs humanes sobre otrxs, está la raíz de toda la
violencia que vivimos. Necesitamos dejar el supuesto de que violar los límites
planetarios y de los ecosistemas y de las especies y los derechos humanos son
medidas de progreso y son superioridad. Pasemos a vivir de una forma más
solidaria." (O: 150 - 1:38:26 - 17/09/2021)
● “El acuerdo nos obliga a replantearnos varias cuestiones: ¿cuál es el modelo
de producción que deseamos? ¿Cuál es nuestra relación con las comunidades
que habitan los territorios directamente castigados? ¿Cuál es nuestra relación
con los animales?” (O: 161 - 1:55:00 - 17/09/2021)
● “El modelo ganadero actual ha generado a lo largo de nuestra historia enormes
desigualdades estructurales pobreza, hambre, exclusión social.” (O: 168 -
2:13:20 - 17/09/2021)
● “Hay pruebas acerca de cómo este modelo productivo daña el planeta y
destruye ecosistemas, todo lo que sostiene la vida.” (O: 169 - 5:18:00 -
17/09/2021)
● “Este proyecto es el ejemplo de todo el mal, la industrialización animal, el
agronegocio, el patriarcado que somete, viola y tortura.” (O: 171 - 2:24:07 -
17/09/2021)
35
● “Debemos insistir en que se financien proyectos científicos que proponen
alternativas ecológicas y sustentables.” (O: 186 - 3:00:18 - 17/09/2021)
● “En contra de las nuevas formas de neocolonialismo y el extractivismo.” (O:
196 - 3:25:46 - 17/09/2021)
● “¿Quién puede pensar que esto es progreso, que esto es modernidad, que esto
es una oportunidad y no la descripción del infierno aquí y ahora?” (O: 202 -
4:19:18 - 17/09/2021)
● “También para vos que te llamas opositor pero no queres cambiar nada; que
proteges a tus amigos de siempre, a los dueños de la argentina, los que
saquean la tierra, los bosques y los minerales.” (FO - 3:47:52 - 17/09/2021)
● “El sistema te rebaja, te desprecia y te liquida.” (FO - 4:50:47 - 17/09/2021)
5.5. Extractivismo
Aproximadamente el 49% de lxs expositores realizaron observaciones vinculadas a
este punto.
Si bien, por una cuestión de orden y espacio, se tituló “extractivismo”, resulta
importante aclarar que esta categoría engloba conceptos tales como megaminería,
fracking, exploración y explotación off-shore, agronegocio y avance de la frontera
agropecuaria, uso de combustibles fósiles e hidrocarburos, explotación de recursos
naturales y materias primas, desarrollo no sostenible, entre otras.
La presente categoría también se ocupa de visibilizar los efectos negativos sobre el
ambiente, los territorios, la salud y se destacaron conceptos tales como ecocidio y
terricidio.
● “Todo arrastrado por el fuego el año pasado. Fuego del extractivismo, del
agronegocio, de la especulación inmobiliaria. El olor a humo es el olor a
muerte. Las sierras eran una cadena serpenteante de fuego. Animales
silvestres y de granja ardían vivos. Todo devastado, las casas, los recuerdos,
las aguas quedaron contaminadas, quedó alud de barro y cenizas en nuestros
ríos de vertientes naturales. El estado es cómplice. Instituciones ecocidas que
acuerdan a espaldas nuestras.” (O: 05 - 00:31:55 - 16/09/2021)
● “¿Por qué China tuvo un brote de gripe porcina africana y ahora quiere sus
granjas en otro país? Basta de mercantilizar los recursos naturales. Si no es
sostenible no es desarrollo.” (O: 59 - 05:24:45 - 16/09/2021)
● “Argentina está entre los 10 países del mundo que más ha deforestado.
Regiones como el Chaco, que se señaló con estas 3 megafactorías de cerdos,
se ubica segunda en el mundo en términos de deforestación.” (O:60 - 3:26:29
- 16/09/2021)
● “Esto ya dejó de ser de nicho vegano. Estos sistemas extractivistas destruyen
el ambiente de todos mientras otros disfrutan de su asado.” (O:68 - 3:22:48
- 16/09/2021)
● “… más que nada, al estado, que no estoy de acuerdo con los extractivismos
en general. Y ojo con el litio porque tampoco es el camino, el extractivismo del
litio, para dárselo al norte y que sigan pisándonos, colonizándonos. Tenemos
que aprender de los pueblos originarios un poco mucho, que supieron vivir y
convivir con la naturaleza durante miles de años y con la llegada de la
conquista destruyeron todo, destruimos todo.” (O:82 - 4:23:40 - 16/09/2021)
● “El acuerdo beneficia a unos pocos en perjuicio de quienes habitan los
territorios: eso se llama extractivismo.” (O: 138 - 1:02:09 - 17/09/2021)
● “En lugar de titularse el acuerdo porcino, debería ser el conflicto socioambiental
por la mega industria porcina.” (O: 164 - 2:03:40 - 17/09/2021)
● “Lo que necesitamos realmente es un profundo cambio de paradigma que deje
de ver a los animales como recursos y a los suelos como zonas de explotación
y extractivismo, entenderlos como partes de algo mucho más grande que nos
excede y no nos pertenece.” (O: 168 - 2:13:20 - 17/09/2021)
37
● “Es urgente cambiar el sistema productivo, seguir repudiando todo proyecto
extractivista.” (O: 171 - 2:24:07 - 17/09/2021)
● “El avance de la frontera agropecuaria y el monocultivo utilizando agrotóxicos
que traccionará este proyecto agudiza el cambio climático, la pérdida de
biodiversidad pone en peligro la salud y las comunidades que habitan estos
territorios.” (O: 172 - 2:15:41 - 17/09/2021)
● “En desacuerdo contra todo proyecto extractivista que atente contra la salud
y el ambiente.” (O: 181 - 3:07:23 - 17/09/2021)
● “Ampliación de la frontera sojera y el agronegocio con sus consecuencias
innegables, como el uso de agrotóxicos, pueblos enteros fumigados, las
devastaciones los suelos más quemas deforestación quemas.” (O: 187 -
3:03:30 - 17/09/2021)
● “Es falso que el gobierno y los desarrollistas defiendan el extractivismo para
combatir la pobreza, solo es para defender las ganancias de las
multinacionales.” (O: 200 - 3:40:46 - 17/09/2021)
● “No podemos permitir que avance este proyecto que profundiza un modelo
extractivista, destructor y ecocida.” (O: 207 - 4:01:20 - 17/09/2021)
● “Es para vos que estás a cargo en el poder ejecutivo y mientras festejas en
cuarentena promovés y financias este modelo de producción extractivista que
no está llevando inevitablemente al colapso.” (FO - 3:47:52 - 17/09/2021)
● “El modelo del agronegocio potencia la deforestación y la destrucción de
bosques y humedales, intensifica la explotación animal. Ni lo social, ni lo
ambiental están siendo consideradas.” (FO - 5:02:11 - 17/09/2021)
5.6. Justicia social y ambiental
Cerca del 27% efectuó manifestaciones vinculadas a la justicia ambiental y social. A
tal efecto, describieron las injusticias del sistema imperante y la cantidad de personas
con hambre en el mundo.
Coincidieron en que las personas en situación de vulnerabilidad resultarán ser lxs
principales afectados frente a la ejecución de proyectos como el aquí debatido.
● “Por el cuidado de la tierra, el cuidado de las personas y la distribución
equitativa digo no al Acuerdo Porcino. Dos tercios de los chicos son pobres,
con comida día por medio y envenenada.” (O: 09 - 00:43:47 - 16/09/2021)
● “Nuestros representantes siguen actuando bajo falsas promesas de desarrollo,
progreso, trabajo y bienestar. Los políticos priorizan los dólares ante la vida.
Si no hay licencia social, entonces no se hace.” (O: 17 - 01:11:32 -
16/09/2021)
● “Ley de delitos contra el ambiente, plan de transición energética con consenso
social. Implementación de la ley Yolanda y de la Ley de Educación ambiental.”
(O: 20 - 01:22:59 - 16/09/2021)
● “Si somos neutrales ante situaciones de injusticia, estamos del lado del
opresor. La salida es siempre colectiva. Sabemos todos que este modelo de
vida es insostenible.” (O: 21 - 01:26:52 - 16/09/2021)
● “¿Los dólares que buscan para quiénes son? ¿Qué pasaría si destinamos toda
esa cantidad de territorios y recursos a la vida de los territorios y los pueblos?
Seguimos siendo zonas de sacrificio a pesar de los discursos de
interculturalidad y de la diversidad cultural.” (O: 36 - 01:59:31 - 16/09/2021)
● “Este proyecto insiste en un modelo que nos esta exterminando. Ya hay
suficientes datos para comprobar que el camino que estamos yendo no es.
¿Cómo es posible que haya tanta gente sin comida y tantos granos para
exportar? ¿No es hora de preguntarnos qué es lo que estamos haciendo mal y
apostar por un modelo justo y sostenible?” (O: 102 - 05:21:32 - 16/09/2021)
● “¿Estamos dispuestxs a seguir degradando nuestro suelo abarrotándolos con
pesticidas para alimentar animales que solo alimentarán a unos pocos?
¿Cuándo ya no quede suelo vivo, China va a cultivar nuestro alimento?” (O:129
- 1:42:13 - 17/09/2021)
39
● “Lo que vemos es un colapso ambiental en todos los puntos.” (O: 116 - 20:43
- 17/09/2021)
● “La necesidad de inversión y de obtención de divisas no justifica que el modelo
de producción se transforme en algo tan decadente y sin futuro, en vez de
impulsar un desarrollo ecosostenible y socialmente justo.” (O: 147 - 01:26:00
- 17/09/2021)
● “¿Qué se hace cuando tantos de nuestros derechos básicos como el derecho a
una ambiente sano y equilibrado para el desarrollo humano viene siendo
exponencialmente vulnerado?” (O: 152 - 02:07:00 - 17/09/2021)
● “Violación de nuestros derechos humanos, primordial, por respirar un
ambiente limpio.” (O: 156 - 2:09:36 - 17/09/2021)
● “El acuerdo nos obliga a abrir los ojos, los oídos y levantar nuestras voces de
la manera en que podamos para poder comunicar que este modelo que solo
trae injusticia social y daño ambiental irreversible no va más.” (O: 161 -
1:55:00 - 17/09/2021)
● “Es hipócrita que nos hablen de justicia social, justicia social es la
permacultura, las huertas agroecológicas de las escuelas y la preservación de
los animales que los habitan. No al ecocidio.” (O: 166 - 5:10:33 - 17/09/2021)
● “Somos muches con ideas superadoras que queremos trabajar de manera
cooperativa por el buen vivir y la justicia socio ambiental como guía.” (O: 171
- 2:24:07 - 17/09/2021)
● “Queremos otra forma de gobierno, otra democracia, basada en la planificación
de la economía desde los trabajadores, las comunidades originarias, y la
comunidad científica.” (O: 200 - 3:40:46 - 17/09/2021)
5.7. Crisis ambiental /Colapso / Contaminación ambiental
Aproximadamente el 63% de lxs participantes realizó observaciones vinculadas,
principalmente, a la contaminación ambiental que traen aparejados proyectos como
el “Complejo Tecnológico Exportador Porcino 20-30”, o cualquier otro tipo de plan
que implique la industrialización animal a gran escala.
Por una cuestión de espacio y orden la categoría se denominó “Crisis ambiental /
Colapso / Contaminación ambiental”, pero resulta importante aclarar que la misma
comprende conceptos referidos a la destrucción de la naturaleza, tales como: la
contaminación del agua, suelo y aire; la desertificación y la deforestación; la
destrucción de ecosistemas tangibles y espirituales; la pérdida de la biodiversidad y
la extinción de especies.
También se aludió, de manera reiterada, al colapso, al ecocidio, al terricidio y a la
sexta extinción masiva.
● “Zonas muertas, sin animales, en silencio. Se pone en evidencia que las
granjas representan un verdadero atentado socio ambiental.” (O: 01 -
00:21:54 - 16/09/2021)
● “El material sólido es disuelto en agua y liberado directamente a la selva. Hay
piletas de excremento que se llenan hasta rebasar y se eliminan en la selva.”
(O: 01 - 00:21:54 - 16/09/2021)
● “Estamos en un punto crítico, sin agua y sin monte. Un gran ecosistema
muriendo a pasos agigantados. Nosotros vemos muerte. Ellos lo llaman
progreso.” (O: 04 - 00:25:41 - 16/09/2021)
● “No es negocio destruir a toda la Argentina. Si es Bayer no es bueno” (O: 10 -
00:55:46 - 16/09/2021)
● “Un pedazo de carne en el plato implica deforestación de bosques nativos para
pasturas, monocultivo y producción de granos de engorde, uso de agrotóxicos
en los cultivos, contaminación de aguas subterráneas, destrucción de la
biodiversidad de los suelos.” (O: 20 - 01:22:59 - 16/09/2021)
41
● “Cuántas vidas y naturaleza vamos a sacrificar por el progreso Nosotros somos
parte de la naturaleza, no somos sus dueños y somos dependientes de ella.”
(O: 21 - 01:26:52 - 16/09/2021)
● “¡Necesitamos que escuchen a la ciencia! Estamos viviendo la sexta extinción
masiva y vamos rumbo a un colapso ecosistémico y civilizatorio. Esa es la
realidad que tenemos hoy. Estamos en crisis climática. Lo que hacen los
políticos es un crimen a sabiendas contra la humanidad y el ambiente. Esto
significa que el planeta no podrá regenerarse lo suficientemente rápido de todo
el daño que le hacemos y por ende sucumbiremos. En un planeta muerto no
sirven esos puestos de trabajo ni esos dólares. Y lo único que habrá va a ser
más pobreza, hambre y desigualdad.” (O:65 - 3:13:29 - 16/09/2021)
● “Este acuerdo es totalmente incoherente con la situación que estamos
pasando, ambientalmente, mundialmente.” (O:66 - 3:17:47 - 16/09/2021)
● “Y si de contaminación se trata, todos conocemos algún ejemplo que nos
permite asumir que los controles ambientales y sanitarios no van a ser
suficientes y que los accidentes, ya sean evitables o intencionales, van a
suceder. Por traer un caso cercano, en mi ciudad de origen tenemos varias
fábricas químicas que vierten diariamente sus desechos al río. Según ellos
aseguran que vierten concentraciones en cantidades reglamentarias. Pero en
enero del año pasado se derramaron cantidades enormes de ácido nítrico en
el río que provocó terribles consecuencias en el ecosistema del río y de la zona.
Y estas situaciones ocurren a diario en todos los territorios. Entonces nada
impide que estas megagranjas porcinas que quieren instalar no vayan a
terminar en un nuevo desastre ecológico que debamos lamentar y padecer.
Incluso los animales silvestres necesitan esa agua para vivir.” (O:86 - 4:35:25
- 16/09/2021)
● “Y en un fragmento dice así: “la imperiosa necesidad de contar con un plan de
recolección, conducción y uso o eliminación de excretas es una característica
distintiva de los sistemas productivos animales intensivos. Sin embargo, en
nuestro país es común encontrar granjas modernas diseñadas según
estándares avanzados de bienestar animal y eficiencia zootécnica, pero sin
instalaciones adecuadas a la gestión ambiental de las excretas. Más aun, en
general, no se tiene una idea aproximada de la importancia de volumen de
desechos biológicos generados en una granja moderna, ni del impacto de
algunos factores claves como son las pérdidas de alimento, las tareas de
limpieza de pisos y fosas o el consumo y pérdida de agua”. O sea, el mismo
Ministerio está diciendo que muchas veces estos temas se subestiman. O sea,
el mismo gobierno está aceptando que está subestimando esto. Este escenario
de falta de planificación significa riesgo de contaminación del medio ambiente
o una dificultad manifiesta para cumplir con normas ambientales vigentes en
provincias de nuestro país.” (O:87 - 4:38:41 - 16/09/2021)
● “No vengo del activismo, no soy vegana, ni siquiera soy vegetariana. Y aunque
en menor medida que años atrás, todavía consumo carne. Digo esto no por
orgullo ni para marcar pertenencia, sino para ayudar a disociar que es solo el
mundo de un activismo extremo el que se expresa en contra de este acuerdo.
No. Porque no seré vegana, pero soy humana y eso basta para darse cuenta
el costo ecológico y socioambiental de un acuerdo de estas dimensiones. Hoy
tenemos la urgencia de repensarnos todos, alineados con el derecho de
respirar aire puro y comer comida real.” (O:88 - 4:43:00 - 16/09/2021)
● “El acuerdo lo único que promueve es el surgimiento de nuevas zoonosis y el
uso indiscriminado de agua en lugares donde gran parte de la población no
tiene acceso al agua potable. La contaminación de esas aguas por el uso de
agroquímicos y por los desechos de los animales.” (O:115 - 17:58 -
17/09/2021)
● “Este proyecto contamina, el suelo, el agua, el olor es insoportable.” (O:124 -
30:56 - 17/09/2021)
● “Al consumir animales también somos cómplices del agronegocio que deforesta
que extingue especies, que derrochan agua, que generan gases de efecto
43
invernadero, que contaminan, que producen una súper población de millones
que están contaminando el clima.” (O:127 -0:37:27 - 17/09/2021)
● “Este proyecto es enorme e incumbe a nuestra tierra, bosques nativos,
montes, ríos, comunidades que habitan las zonas, al aire que respiramos.
Implica mayor expansión de frontera agropecuaria, derrame de litros de
veneno en territorios, quita derecho al buen vivir.” (O: 141 - 1:08:50 -
17/09/2021)
● “La industria ganadera atenta contra el ecosistema, si no hay agua y aire para
respirar de dónde se van a sacar la energía y vitalidad para contar el dinero.”
(O: 142 - 1:12:38 - 17/09/2021)
● “Las supuestas falsas ventajas sobre puestos de trabajo y beneficios son
minúsculas y ridículas frente a la enorme cantidad de consecuencias nefastas:
nuevas zoonosis, incremento de resistencias bacterianas (por los antibióticos),
usos de agroquímicos para el cultivo de alimentos para proveer las granjas,
olores nauseabundos, moscas y mosquitos transmisores de patógenos en
comunidades cercanas, aumento de la deforestación, sequías e incendios,
contaminación de los cuerpos de agua, ampliación de la desigualdad social.”
(O: 147 - 1:26:00 - 17/09/2021)
● “Exigimos el cumplimiento de la ley 25.675 ley general del ambiente. Que se
asegure la preservación, conservación, recuperación y mejoramiento de la
calidad de los recursos ambientales, tanto naturales como culturales, en la
realización de las actividades antrópicas, teniendo en cuenta la calidad de vida
de las generaciones presentes y futuras. Se fomenta la participación social, el
uso racional y sustentable de los recursos, porque cada vez nos acercamos
más al colapso, y tenemos que entender que no nos salvamos solos, sino
juntos en comunidad y con una democracia abierta.” (O: 149 - 01:34:44 -
17/09/2021)
● “Lo que sí queda en Argentina es la contaminación del suelo, del aire por los
olores nauseabundos, es la sequía por la cantidad de agua que consumen para
los animales, es la crueldad con estos animales.” (O:160 - 1:51:22 -
17/09/2021)
● “Avanzar con estos proyectos implica tapar nuestros oídos para no escuchar lo
que los científicos nos vienen diciendo hace décadas: estamos dirigiéndonos
hacia el colapso ecosistémico y civilizatorio y nuestras mentes no llegan a
dimensionar lo que esto significa.” (O:161 - 1:55:00 - 17/09/2021)
● “Que no se instalen más granjas, porque sabemos que es el camino a la
destrucción absoluta.” (O: 163 - 02:00:39 - 17/09/2021)
● “Los cerdos producen 7 veces más desechos que los humanos, una granja
mediana genera la misma cantidad de residuos que una ciudad pequeña.” (O:
164 - 2:03:40 - 17/09/2021)
● “El planeta está atravesando el peor colapso ecosistémico de nuestra historia
y nuestro país se sigue debatiendo un proyecto cruel injusto innecesario y
ecocida.” (O: 168 - 2:13:20 - 17/09/2021)
● “Colapso ambiental y crisis sanitarias que de seguir por este camino
difícilmente salgamos los que logremos sobrevivir.” (O: 168 - 2:13:20 -
17/09/2021)
● “Todos estos desechos van a contaminar las aguas profundas.” (O: 188 -
3:33:03 - 17/09/2021)
● “Creo que la clase política que tenemos a cargo en todo su espectro no
entendió o no leyó que el mundo es otro que las urgencias y lo que nos apremia
es evitar el colapso.” (O: 199 - 3:54:52- 17/09/2021)
● “No queremos ser más esta humanidad que destruye, que explota, que
asesina, que no puede sentir lo maravilloso que puede ser este planeta” (O:
203 - 3:44:42 - 17/09/2021)
● “Se aumentará el desmonte para sembrar maíz y trigo para alimentar a los
cerdos, con la mayor fumigación y agrotóxicos en el ambiente que esto
implica.” (O: 208 - 3:59:43 - 17/09/2021)
45
● “La contaminación que produce cada porcino equivale a la contaminación que
producen 10 personas en nuestra tierra.” (O: 215 - 4:55:38- 17/09/2021)
● “Las granjas de cerdos generan 15% del total de emisiones de Gases de Efecto
Invernadero a nivel mundial y también son generadoras de caldos de cultivo
que contaminan miles de litros de agua y propician enfermedades en
humanos.” (O: 220 - 00:59:30 - 17/09/2021)
● “Estamos en una extinción masiva y mucha personas no están tomando
conciencia de esto” (FO - 2:32:01 - 17/09/2021)
● “En este momento de crisis y de inminente colapso civilizatorio necesitamos
de la cooperación de todas las especies, necesitamos del entramado de la vida
para que el planeta se va a regenerar.” (FO - 2:36:35 - 17/09/2021)
● “Acuerdos como estos nos están llevando a la extinción masiva.” (FO - 3:18:20
- 17/09/2021)
● “Cada chanchería por más escondida que esté, cada litro de agrotóxico que le
tiran a la soja para alimentar a esos animales, cada monte que talen para más
hectáreas para plantar, cada napa que contaminan con los desechos son horas
, días, años de vida menos para ellos y para nosotros.” (FO - 3:47:52 -
17/09/2021)
● “En la ruleta rusa del colapso nunca se sabe lo que te va a tocar.” (FO - 3:47:52
- 17/09/2021)
5.8. Cambio climático
Cerca del 23% de lxs expositores efectuaron observaciones vinculadas al cambio
climático.
En este sentido, refirieron al sistema de producción predominante como uno de los
principales responsables frente al cambio climático y aseguraron que a esta lógica
responden los proyectos de industrialización animal.
Se destacaron los efectos negativos en la salud de la población y de los territorios y
se mencionaron conceptos como desfertilización, deforestación y emisiones de gases
de efectos invernadero.
● “Desfertilización y muerte sistemática del 70% de los suelos argentinos, dejan
de ser sumideros de gases de efecto invernadero. Estamos respirando a
crédito. Así de fácil se destruye pero nada rápido es el proceso de restitución.”
(O: 20 - 01:22:59 - 16/09/2021)
● “El océano y los árboles son nuestros principales aliados en la lucha contra el
cambio climático por la cantidad de dióxido de carbono (CO2) que absorben.
Al arrasar con los ecosistemas arbóreos estamos liberando toneladas de CO2
a la atmósfera y arrasando con la biodiversidad contribuyendo al aumento de
la temperatura global, pudiendo los efectos ser irreversibles si aumenta en
más de 1,5 grados. Esto aumentará las sequías y fenómenos extremos de
clima.” (O:157 - 1:45:21 - 17/09/2021)
● “Hay que frenar el calentamiento global.” (O: 173 - 2:20:23 - 17/09/2021)
● “Nuestro país está sufriendo hace muchos años deforestaciones masivas
clandestinas y eso nos afecta en el calentamiento global y muchos cambios
que se vienen percibiendo.” (O: 190 - 3:12:00 - 17/09/2021)
● “Si queremos terminar con el hambre no debemos agravar el estrés hídrico de
las provincias.” (O: 200 - 3:40:46 - 17/09/2021)
● “Este modelo lleva a la pérdida de biodiversidad por la expansión del
monocultivo para alimentar a los animales encerrados.” (FO - 5:02:11 -
17/09/2021)
5.9. Consumo de agua
47
De entre quienes manifestaron su opinión, aproximadamente el 46% realizó
observaciones vinculadas al alto consumo de agua dulce que involucran los proyectos
de industrialización animal.
Se destacó lo alarmante y contradictorio que resulta avanzar con la ejecución de este
tipo de políticas frente a la actual crisis hídrica declarada y, fundamentalmente,
vivenciada desde los territorios donde estas megafactorías pretenden instalarse. En
este sentido, especial gravedad revestía para lxs expositores, la actual situación en
la provincia de Chaco.
En reiteradas oportunidades se aludió a las sequías recurrentes en diferentes lugares
del país y a la actual bajante historia del río Paraná.
Se exigió que el acceso al agua potable, en cuanto derecho fundamental, sea
garantizado y no menoscabado, toda vez que la vida de lxs habitantes y de los
ecosistemas se encuentra en juego.
● “Mientras se declara la emergencia hídrica en Chaco, el gobierno planea utilizar
el agua que nos queda en megafactorías porcinas que involucran el uso de
millones de millones de litros de agua y la contaminación de suelos y napas. Y
esta es solo una de las contradicciones que presentan estos modelos.” (O: 50
- 2:46:00 - 16/09/2021)
● “Como sabrán hace años venimos transitando terribles años de sequía y al día
de hoy estamos viviendo una bajante histórica de nuestro querido río Paraná.
En ese contexto, como la gran mayoría de la población de Resistencia me
quedo sin agua en el verano y los días de elevada temperatura, que son
muchos. Me quedo sin agua para higienizarme, hoy en contexto de pandemia.
Sin agua para la limpieza del hogar, y mucho más sin agua para beber, por lo
cual debemos comprar agua embotellada. Año tras año, verano tras verano y
con las altísimas temperaturas tenemos que modificar nuestros modos de vida
para obtener agua, ya sea con baldes o botellas. Yendo a lavar ropa o
higienizándonos en los hogares de nuestros familiares o amistades que
cuentan con agua. Y es entonces cuando me pregunto: si así tenemos que vivir
quienes vivimos en la capital de la provincia, si así tenemos que vivir quienes
tenemos supuestamente acceso al agua potable, ¿qué les queda a nuestros
hermanos y hermanas del interior de nuestra provincia que históricamente no
pueden acceder a este derecho? Por eso es inviable, desde cualquier punto de
vista, la instalación de megafactorías porcinas." (O:74 - 3:41:58 -
16/09/2021)
● “¿Estamos dispuestxs a entregar 5.900 litros de agua por cada kg de carne
porcina y perder otros incontables litros por contaminación de efluentes cuando
en los mismos territorios hay personas que no tienen acceso a agua potable?”
(O:129 - 1:42:13 - 17/09/2021)
● “Para la crianza de 5.000 cerdos estima que se necesitan 120.000 litros de
agua por hora, es decir, 2.880.000 litros de agua potable diaria.” (O: 148 -
1:22:08 - 17/09/2021)
● “Cada factoría consume un millón y medio de litros de agua por día. En
Argentina se calcula que el 20% de la población total no tiene acceso a agua
potable, en Chaco según el último censo es de 24%.” (O:157 - 1:45:21 -
17/09/2021)
● “Por cada kilo de carne porcina de utilizan 5.900 litros de agua potable, se
declaró un uso mínimo de 1 millón y medio de litros de agua por día.” (O: 164
- 2:03:40 - 17/09/2021)
● “Las 3 granjas más importantes con las que se está promoviendo este acuerdo
se encuentran sobre cuencas acuíferas gigantescas de la república Argentina.”
(O: 165 - 2:40:00 - 17/09/2021)
● “El modelo de producción industrial requiere entre 1 a 5 veces más agua si los
comparamos con el método tradicional de pastoreo, esto en un contexto de
sequía actual y crisis hídrica.” (O: 172 - 2:15:41 - 17/09/2021)
49
● “Utilización y contaminación de como mínimo 1 millón de litros de agua por día
por mega granja con la crisis hídrica que estamos atravesando.” (O: 187 -
3:03:30 - 17/09/2021)
● “Más de 7 millones de personas no tienen acceso al agua potable.” (O: 187 -
3:03:30 - 17/09/2021)
● “Peligra el abastecimiento de agua para cientos de miles de personas.” (O: 195
- 3:22:00 - 17/09/2021)
● “Se consumirían 1,5 millones al menos de litros de agua potable diarios.” (O:
208 - 3:59:43 - 17/09/2021)
● “Se necesitan 1.5 millones de litros de agua por día por fabrica.” (O: 214 -
4:46:30 - 17/09/2021)
● “La gente está consumiendo agua con arsénico, la gente está enferma, esto
provoca cánceres diabetes, hipertensión, abortos espontáneos.” (O: 226 -
5:14:29 - 17/09/2021)
● “El asunto es el agua, el agua es el primer derecho humano que debe ser
respetado.” (O: 226 - 5:14:29 - 17/09/2021)
5.10. Propagación de pandemias y nuevos virus
Aproximadamente el 40% de las voces realizaron observaciones vinculadas a la
propagación de pandemias y nuevos virus.
En este sentido, se destacó la situación epidemiológica actualmente imperante,
motivada por la pandemia COVID-19. Se refirió a los saltos zoonóticos como la causa
de la pandemia actual y, fundamentalmente, al potencial pandémico que traen
aparejados los proyectos de industrialización animal.
También se hizo mención de la Peste Porcina Africana que llevó a la matanza de
millones de animales en China.
● “Los gobiernos deben escucharnos porque no queremos ser fábricas de
pandemias.” (O: 50 - 2:46:00 - 16/09/2021)
● “No quiero que mi país se convierta en un laboratorio de pandemias, en un
campo de exterminio de animales y personas por la contaminación de las
aguas, de la tierra y del aire. No hay ningún negocio, ningún acuerdo
económico que justifique este crimen.” (O:51 - 2:54:34 - 16/09/2021)
● “Una pandemia que se produjo por el acorralamiento de la vida silvestre. No
quiero que nuestro país sea un productor de pandemias. Quiero que
accedamos a conocimientos ancestrales como la permacultura como el yoga y
que seamos más empáticos entre especies y para con los ecosistemas de esta
tierra que nos ha sido prestada para que nos desarrollemos.” (O:64 - 3:09:30
-16/09/2021)
● “Siguen perpetuando un sistema de hambre y muerte con acuerdos con
potencial pandémico.” (O:121 - 27:30 -17/09/2021)
● “¿Queremos que la próxima pandemia tenga el sello de "Industria Argentina"?
Se sabe que el motivo del acuerdo es que debido a la peste africana China
perdió 300 millones de cerdos en 1 año, si es que se le puede decir perder a
"enterrarlos y quemarlos vivos." (O:129 - 1:42:13 - 17/09/2021)
● “Conlleva peligros desastrosos, irreparables para todos: contaminación
sonora, del aire, del agua, proliferación de nuevas pandemias.” (O: 141 -
1:08:50 - 17/09/2021)
● “Los virus tienen posibilidades muy fuertes de generar cambios génicos y si los
animales están aglutinados el peligro es constante.” (O: 143 - 1:16:13 -
17/09/2021)
● “Un acuerdo con un gran potencial pandémico en nuestro país.” (O: 152 -
02:07:00 - 17/09/2021)
● “Volver a exponernos a una epidemia o pandemia no me parece que sea el
camino más correcto, porque al final no aprendemos de los errores pasados y
actuales.” (O: 180 - 2:48:30 - 17/09/2021)
51
● “La industrialización animal en su máxima potencia, que son el escenario, los
escenarios de nuevas pandemias.” (O: 187 - 3:03:30 - 17/09/2021)
● “Esta atroz fábrica de animales contamina consume inconmensurables
cantidades de agua, generará gases de efecto invernadero y producirá futuras
pandemias.” (O: 195 - 3:22:00 - 17/09/2021)
● “12 crías cada 6 meses sólo para producir carne de exportación. Excremento
y orina plagada de antibióticos contaminarán agua, tierra y aire, generando las
condiciones para nuevas enfermedades de origen zoonótico y su posterior
transmisión a humanos.” (O: 208 - 3:59:43 - 17/09/2021)
● “Un acuerdo que implicaría re perfilar el modelo de producción aun siendo
advertidos por la ONU y la OMS que este acuerdo implicaría un nuevo caldo de
cultivo de nuevas pandemias, por los niveles de hacinamiento y por los niveles
antibióticos.” (O: 218 - 4:57:06 - 17/09/2021)
5.11. Salud
Aproximadamente el 37% de lxs participantes se refirió a las graves consecuencias
en la salud que se generan a partir de la instalación de la megafactorías en cuestión,
en cuanto vienen de la mano del mayor uso de agrotóxicos y antibióticos.
Puntualmente, se mencionó el hecho de que la puesta en marcha de estos planes
genera un aumento de enfermedades cancerígenas e infecciosas.
Frente al alto costo sanitario que involucran este tipo de proyectos, se destacó la
importancia de preservar la salud colectiva y la salud de los territorios.
Por último, es oportuno destacar que, debido a la relevancia adquirida, todos los
aspectos vinculados a pandemias y propagación de virus zoonóticos fueron incluidos
en la categoría anterior.
● “El extractivismo no es una opción cuando se atenta contra la salud pública.”
(O: 03 - 00:18:24 - 16/09/2021)
● “Los agrotóxicos son disruptores endócrinos, son cancerígenos, ubicuos,
persistentes y se bioacumulan en predadores tope como los seres humanos.
No solo ingerimos agrótoxicos en nuestro alimento, sino que lo respiramos, lo
bebemos y hasta lo nadamos.” (O: 27 - 01:34:29 - 16/09/2021)
● “Otra de las consecuencias fuertemente asociadas tiene que ver con el uso
masivo de antibióticos. Hay un gran problema sanitario a nivel mundial con la
resistencia bacteriana y gran parte de los antibióticos que se usan a escala
mundial tienen que ver con este tipo de producción.” (O:60 - 3:26:29 -
16/09/2021)
● “Tenemos que comprender que no hay salud individual sin salud colectiva, ni
salud colectiva sin salud de los territorios.” (O: 115 - 17:58 - 17/09/2021)
● “Garantizar las condiciones de salubridad de este tipo de granjas o criaderos
de cerdos es fundamental.” (O: 180 - 2:48:30 - 17/09/2021)
● “Estos gases son tóxicos o asfixiantes en grandes volúmenes ya sea en forma
aguda o en pequeñas cantidades de forma crónica ya que dañan el sistema
respiratorio de los cerdos y de las personas, además del mal olor que se genera
y se esparce muchos kilómetros alrededor disminuyendo la calidad de vida de
la población donde se asientan estas granjas.” (O: 180 - 2:48:30 -
17/09/2021)
● “81% de las infancias tienen plomo en sangre en el pueblo de Abra Pampa
producto de la minería.” (O: 202 - 4:19:18 - 17/09/2021)
● “1 cerdo de 50 kg genera 7 litros de purín por día. El purín tiene altas
concentraciones de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y otros que si se filtran
en las napas y se contamina el agua que se bebe, puede generar efectos en la
salud, como tipos de cáncer a largo plazo.” (O: 220 - 00:59:30 - 17/09/2021)
● “El 75% de las enfermedades infecciosas emergentes tienen origen zoonótico.”
(O: 223 - 4:58:58 - 17/09/2021)
53
● “La ganadería porcina bajo el modelo intensivo industrial y extractivista pone
en riesgo a los ecosistemas y a la salud humana.” (O: 223 - 4:58:58 -
17/09/2021)
● “Las moscas y los roedores se multiplican generando enfermedades, por la
condiciones de vida a las que obligamos a vivir a los animales.” (FO - 5:02:11
- 17/09/2021)
5.12. Hijxs y futuras generaciones
Aproximadamente el 28% de las voces efectuó observaciones vinculadas al futuro de
la especie humana en la Tierra.
Tanto se destacó el futuro de las posteriores generaciones, como el futuro de la
generación actual, frente a un planeta dañado.
Se propuso solidarizarnos con las necesidades actuales y futuras de las infancias.
● “Pasemos de un paradigma que todo lo destruye a un paradigma que todo lo
cuida.” (O: 03 - 00:18:24 - 16/09/2021)
● “Respaldar este acuerdo es asumir que no tenemos futuro.” (O:58 - 3:03:14 -
16/09/2021)
● “Basta de falsas soluciones. No queremos sobrevivir, queremos vivir.” (O:65 -
3:13:29 - 16/09/2021)
● “Porque cuando vamos a las góndolas de los supermercados y vemos pedazos
de carne envasados, estamos siendo testigues, lo sepamos o no, de un enorme
kit que es la industrialización animal. Y muchos no saben todo lo que eso
implica. Y no saben porque quienes tienen la responsabilidad y toman las
decisiones a través de sus bancas políticas y empresas multinacionales están
jugando al juego del horror, del hambre, de la muerte, con reglas que nunca
nos fueron consultadas ni informadas a los cuales no podemos acceder
fácilmente. Por eso cuando hablo del acuerdo porcino con china estoy diciendo,
¡no quiero esto! No quiero infancias que normalicen a través de cuentos
escritos por adultes, la opresión que significa la industrialización animal, la
precarización del trabajo, la violencia hacia los pueblos y comunidades
originarias, la destrucción de los ecosistemas, entre muchas otras cosas más
porque no me daría el tiempo ahora para nombrarlas, porque realmente son
muchas.” (O:77 - 3:58:07 - 16/09/2021)
● “Lo que nombramos es lo que existe. Existen niños que no tienen voz. Una
cultura que considera a las voces de los niñes como ausentes es una cultura
que no puede escuchar la fuerza de la naturaleza desplegando, tampoco su
dolor ni su belleza, no puede escuchar la voz de los ríos, los montes, bosques
nativos, los humedales. Los niñes son la fuerza misma de la naturaleza.” (O:
94 - 05:01:12 - 16/09/2021)
● “Quienes gobiernan solo piensan en dólares, desarrollo, crecimiento detrás de
un escritorio sin cuestionarse las devastadoras consecuencias de esas acciones
a los territorios y las generaciones futuras.” (O: 140 - 1:05:41 - 17/09/2021)
● “Hay evidencia científica de que los más afectados son los niñxs que toman
entre un 20 a 50% más de aire que los mayores por unidad de volumen
corporal.” (O: 149 - 01:34:44 - 17/09/2021).
● “¿Podemos imaginar cómo será el futuro de las personas más pequeñas que
conocemos si seguimos avanzando con las políticas extractivistas?” (O: 161 -
1:55:00 - 17/09/2021)
● “Necesidad de poder garantizarnos un futuro y un presente donde haya respeto
a la vida donde haya elección posibilidad de información.” (O: 183 - 2:54:15 -
17/09/2021)
● “Las actividades productivas deben satisfacer las necesidades presentes sin
comprometer las generaciones futuras ni el medioambiente.” (O: 186 -
3:00:18 - 17/09/2021)
● “No podemos permitir que se venda nuestro futuro y la vida de este planeta.”
(O: 206 - 3:53:00 - 17/09/2021)
55
5.13. Soberanía alimentaria / Agroecología / Alimentación basada en
plantas
Cerca del 26% de las personas que participaron efectuaron observaciones vinculadas
a la soberanía alimentaria.
Por una cuestión de espacio y orden la categoría se denominó “Soberanía
Alimentaria” en las fichas de exposiciones del Anexo I. Sin embargo, cabe aclarar
que ésta comprende también las expresiones que aluden hacia una necesaria
transición a la agroecología y hacia una alimentación basada en plantas.
En la presente, lxs expositores también mencionaron al veganismo, la permacultura
y la necesidad de garantizar una alimentación saludable y accesible para todxs.
● “Acá en México también se generaron mentiras como las que se están
generando en Argentina de la creación de empleos y de la generación de
energías. Acabaron con la soberanía alimentaria de los hogares.” (O: 01 -
00:21:54 - 16/09/2021)
● “El buen vivir de los pueblos originarios es posible. La agroecología es una
posibilidad.” (O: 14 - 01:01:32 - 16/09/2021)
● “Deberíamos transitar hacia dietas basadas en plantas si queremos habitar
este planeta en el futuro.” (O: 28 - 01:38:32 - 16/09/2021)
● “Necesitamos transicionar hacia dietas más basadas en plantas. Dejen de
hipotecar nuestro futuro.” (O: 32 - 01:50:48 - 16/09/2021)
● “El covid no es una pandemia que nos sorprendió. Demuestra cómo está
nuestra sociedad, cómo nos relacionamos en guerra perpetua con la naturaleza
que nos está llevando al fin de nuestra civilización. Hay que hacer un cambio
total en nuestra alimentación.” (O:66 - 3:17:47 - 16/09/2021)
● “Una cultura regenerativa es posible. La agroecología y la permacultura vienen
a mostrarnos una forma de hacer las cosas más justas y eficientes
energéticamente, brindando alimentos de calidad y sabor y abundancia en
nutrientes en el cuerpo y el sistema inmunológico y regeneran el suelo. Sí,
todo ese poder tienen las plantas. Usemos la información científica, más la
sabiduría de nuestros ancestros y pueblos originarios que vienen trabajando la
tierra de otra forma hace miles de años.” (O:68 - 3:22:48 - 16/09/2021)
● “En Argentina más de 50 organizaciones ambientales, muchos individuos, la
Universidad y la Ciudad de Rosario, ya adhirieron al Acuerdo Basado en
Plantas.” (O: 162 - 1:58:01 - 17/09/2021)
● “Se tiene que promover la permacultura, agroecología y alimentación
saludable sin explotación animal.” (O: 173 - 2:20:23 - 17/09/2021)
● “Puedo afirmar contundentemente, con todo el rigor científico, que la proteína
animal es innecesaria y como ambientalista que es insostenible.” (O: 175 -
2:27:24 - 17/09/2021)
● “Luchemos porque se le dé lugar a la agroecología y la permacultura.” (O: 186
- 3:00:18 - 17/09/2021)
● “Agroecología, reforma agraria, por una democracia donde seamos las
comunidades las que decidamos qué modelo productivo queremos, que
relación con la naturaleza queremos tener.” (O: 187 - 3:03:30 - 17/09/2021)
● “La reforma agraria integral, la soberanía alimentaria, la agroecología y la
defensa de las semillas son propuestas que superan largamente la dimensión
económica para exigir cambios culturales en la sociedad y en los movimientos
populares.” (O: 191 - 3:14:07 - 17/09/2021)
● “Por el bienestar animal, por el planeta y por la salud humana, podemos
alimentarnos de otras cosas en gran escala, acuerdos evolutivos que den
trabajo a la gente pero sin sufrimiento animal.” (O: 193 - 4:11:47 -
17/09/2021)
57
● “Es un sistema que no puede dar respuestas ni garantías a las mayorías
sociales, no puede garantizar la alimentación saludable accesible para todes.”
(O: 198 - 3:29:00 - 17/09/2021)
● “Hay otra manera de alimentarnos, de subsistir, de producir y habitar este
suelo, simplemente no es conveniente para quienes armaron esta estructura
que solo genera destrucción.” (O: 199 - 3:54:52- 17/09/2021)
● “Prácticas sustentables y respetuosas del ambiente, agroecológicas y desde ya
libres de explotación animal.” (O: 199 - 3:54:52 - 17/09/2021)
● “Levantamos la bandera de la soberanía alimentaria y de la agroecología y
también planteando un modelo de producción de alimentos donde tenemos un
potencial enorme de alimentos 100% vegetales.” (O: 205 - 4:43:34 -
17/09/2021)
● Tenemos una crítica ética económica y nutricional.” (FO - 2:32:01 -
17/09/2021)
5.14. Activismo/ Lucha colectiva/ Organización ciudadana/ Tomar acción
Aproximadamente el 39% de lxs participantes realizó observaciones vinculadas al
activismo, la lucha colectiva, la organización ciudadana y la necesidad de tomar
acción.
En esta línea, se asegura que la única salida es colectiva y que se requiere la
organización de los pueblos.
Se afirma que es necesario de dejar de comportarnos como espectadores pasivos
frente a lo que sucede y, así, destacan tanto la importancia de las acciones
individuales como agrupadas y organizadas.
La resistencia de los territorios directamente afectados, también ocupó un lugar
central entre las exposiciones.
● “Instaurar el acuerdo por si no es una profunda falta de respeto y un insulto a
la dignidad humana es un insulto a todos los seres sintientes y a nuestra
historia. No seamos espectadores tengamos responsabilidad activa en la toma
de decisiones diaria acerca de nuestro consumo y de qué es lo que
financiamos.” (O: 03 - 00:18:24 - 16/09/2021)
● “Necesitamos desarrollar otras capacidades, la intuición, la imaginación, el
sentido común, la empatía y la ética para poder ver el mundo de otra forma.
Necesitamos desarrollar una nueva conciencia. No vamos a permitir que nos
sigan exterminando.” (O: 06 - 00:35:25 - 16/09/2021)
● “Siempre organizades. No vamos a permitir que se instalen las megafábricas”
(O: 12 - 00:58:45 - 16/09/2021)
● “Cada acción individual suma. El problema es sistémico, la salida es colectiva
y nadie puede aislarse de lo que sucede. Lo que hacemos al planeta nos lo
estamos haciendo a nosotros mismos. Soy autoconvocada por varios motivos,
sobre todo para transformar la angustia en acción, lo personal es político y las
acciones individuales suman.” (O: 15 - 01:04:23 - 16/09/2021)
● “Defender lo que es nuestro. No hay licencia social” (O: 19 - 01:18:52 -
16/09/2021)
● “Es hora de nosotros no dar más el brazo a torcer.” (O: 30 -
01:41:24/01:48:07 - 16/09/2021)
● “Donde hay poder, también hay resistencia. Y nosotros vamos a resistir en
representación de los pueblos. El tiempo de actuar es ahora.” (O: 81 -
05:21:32 - 16/09/2021)
● “Es momento de crear una concepción nueva del mundo, de los seres vivos y
de la naturaleza a la que pertenecemos y finalizar de una buena vez con la
explotación y la opresión que solo dejan desolación pobreza y muerte.” (O: 90
- 04:47:12 - 16/09/2021)
59
● “Se necesita amplificar las voces y que lleguen a todas las personas que no
tienen la visión ecológica y no tienen la visión a largo plazo de los impactos.”
(O: 91 - 04:51:03 - 16/09/2021)
● “Debemos plantear la conexión entre los territorios, en ámbitos urbanos y
rurales. Una cuestión fundamental no solo se tiene que estar en contra del
acuerdo porcino y en sí plantear propuestas.” (O: 93 - 04:57:38 - 16/09/2021)
● “Luchar por el amor a la vida. Reivindicamos la política transversal, entre todos
busquemos la solución.” (O: 97 - 05:04:45 - 16/09/2021)
● “El gobierno nos ignora y nosotros tenemos que imponernos. El futuro de la
tierra está en juego y no hay otro mundo. Hay que cuidar la naturaleza que
viene de hace millones de años, y ahora esto no importa nada. Los argentinos
no somos tontos, nosotros tenemos que gritar y decir que No.” (O: 99 -
05:18:23 - 16/09/2021)
● “Activemos, copemos las calles, los parques, plantemos árboles, hagamos
huerta, compostemos toda esta mierda y amiguémonos con el decrecer.”
(O:121 - 27:30 -16/09/2021)
● “Me niego a decir que no pudimos, a entregar la salud de nuestros niñxs que
quieren arrancársela. Vamos a pelear, a defender nuestra patria y nuestro
suelo.” (O: 149 - 01:34:44 - 17/09/2021).
● “Hay que organizarse y ser cada vez más en las calles peleando contra el
acuerdo porcino porque tenemos una fuerza increíble si nos unimos y puede
acabar con el extractivismo.” (O:160 - 1:51:22 - 17/09/2021)
● “Ahora somos miles, seamos millones y no paremos hasta tener un sistema
alimentario justo, saludable, sostenible y libre de explotación animal.” (O: 162
- 1:58:01 - 17/09/2021)
● “Muchas gracias compañeres por abrir la democracia. Este proyecto no puede
avanzar.” (O: 174 - 2:44:20 - 17/09/2021)
● “Es realmente importante la militancia colectiva.” (O: 188 - 2:56:27 -
17/09/2021)
● “La construcción de poder popular que es la única manera de salida.” (O: 191
- 3:14:07 - 17/09/2021)
● “Es imprescindible la unión de todas las luchas en estos espacios.” (O: 201 -
4:07:50 - 17/09/2021)
● “Necesitamos que las personas tomen conciencia, se agrupen para poder tener
un planeta con salud.” (O: 203 - 3:44:42 - 17/09/2021)
● “En estos tiempos de colapso y de crisis donde nos encontramos desesperados
por intentar realizar el cambio necesario, insto a que sigamos haciendo lo
imposible por despabilar a quienes están en el letargo del sistema depredador
donde vivimos y sigamos adelante para demostrar que es posible un cambio
que evite seguir en un modelo que nos está llevando a una extinción masiva.
Con eso en mente, sí tiene sentido.” (O: 210 - 4:16:08 - 17/09/2021)
● “Exigimos participación y acceso a la información que pueda afectar nuestro
futuro.” (O: 217 - 4:56:31 - 17/09/2021)
● “Que cada vez seamos más los argentinos que entremos en conciencia, por un
rumbo mejor y más saludable para todos.” (O: 225 - 5:07:13 - 17/09/2021)
● “Exigir a todes les gobernantes que abran ya la democracia.” (FO - 3:18:20 -
17/09/2021)
● “Estado somos todes, necesitamos recuperar el sentido de comunidad, para
recuperar el poder que cedimos a pequeños grupos empresarios por la fricción
que nos hicieron creer.” (FO- 3:38:10 - 17/09/2021)
● “Te pido que reflexiones, que tomes conciencia de cómo estamos. No nos
queda otra más que cambiar.” (FO - 3:47:52 - 17/09/2021)
● “Nunca nos van a encontrar de rodillas hacia este sistema destructor y
depredador. Así que digo adelante y fuerzas. Que se abra la democracia y la
consulta popular para todes les seres vivos, humanes, animales y vegetales.
Por todo este planeta y por los que habitamos. Estamos de paso, pero en este
paso no debemos destruirlo, sino que cuidarlo y dejarlo para las generaciones
venideras y también para que habite la naturaleza, que está muchísimo antes
61
que nosotros y que nosotros vinimos a destruirlo. Debemos acabar con eso.”
(FO - 4:14:14 - 16/09/2021)
● “La historia que nos contaron sobre cómo se creó el mundo nos queda chica.
Supimos ver la verdad entre los huecos que gritaban de llantos y dolor y de
angustia el genocidio del vínculo con la tierra y tode aquelle que lo viva.
Quisieron robarnos el instinto y se olvidaron que la memoria de la tierra no
duerme, no muere, ni olvida. Que era cuestión de tiempo, solo cuestión de
tiempo, para que todo se haga visible y emerja el fulgor, el enojo y la lucha de
nuestres ancestres que hoy somos nosotres.” (FO - 4:18:10 - 16/09/2021)
5.15. Territorios y poblaciones vulneradas
En cuanto a esta categoría, cerca del 46% de lxs expositores efectuaron
observaciones vinculadas a las poblaciones y a los territorios que se ven directamente
afectados por los proyectos de industrialización animal.
En este punto se describe el menoscabo material y espiritual que sufren lxs
habitantes de los territorios, todo lo cual implica la vulneración de innumerables
derechos fundamentales.
Se alude a la memoria ancestral de los pueblos y se destaca la participación del
territorio Quom del Interfluvio, del Movimiento de Mujeres Indígenas por el Buen Vivir
y de la organización Somos Monte Chaco.
● “Este proyecto no considera las necesidades locales.” (O: 28 - 01:38:32 -
16/09/2021)
● “Chaco necesita sus tierras y el monte nativo y el agua para vivir, para producir
alimentos sanos para nutrirse y vivir en bienestar.” (O: 44 - 02:12:52 -
16/09/2021)
● “Ya no hay tiempo para debates egocéntricos ni dilatantes sobre quien tiene la
razón ¿No es obvio? Se seca el Paraná. Incendios por todos lados. Muchos
intencionales. Intencionales, por ejemplo, para negocios inmobiliarios.
Desmontes ilegales, inundaciones, megaminerías, fracking, agrotóxicos,
megagranjas porcinas. Explotación petrolera en la costa de Mar del Plata. La
ley de humedales sin salir y con lobby en contra. Fumigaciones sobre familias,
escuelas, pueblos originarios. Ley de hidrocarburos a punto de salir. Sin plena
aplicación de la ley de glaciares. Loteos de tierras sin freno, los pueblos de los
territorios que explotan y explotan todos en contra. Contaminados. Puestos de
trabajo insalubres y escasos. Maltrato animal, contaminación del agua, del
aire, de la tierra. Millones de litros de agua por día en zonas donde hay gente
que no tiene agua para tomar. Recién lo contaba Débora del Chaco. Saqueo
general. Pueblos originarios expulsados y maltratados. Y me olvido de muchas
cosas. Seguro son tantas, tantas ¡dios mío!” (O:75 - 3:44:47 - 16/09/2021)
● “Estamos defendiendo nuestra tierra. No queremos gente de otros países. Es
tierra que quedó de la lucha de nuestros abuelos y abuelas y tenemos que
cuidar al monte, el árbol, las vacas, el ambiente para nuestra descendencia,
nuestros hijos, nuestros nietos. El territorio nuestra vida, herencia de nuestra
generación” (O: 106 - 05:31:50 - 16/09/2021)
● “Tenemos 140 mil hectáreas con título de propiedad comunitaria. No queremos
aceptar los capitalistas chinos, no aceptamos porque nuestra tierra todavía
está virgen en algunas partes, y no queremos que otros países traigan sus
contaminaciones. Ellos saben lo que es. Nosotros sabemos usar nuestra tierra.
No alquilamos nuestra tierra.” (O: 107 - 05:33:32 - 16/09/2021)
● “Estamos reunidos porque valoramos nuestra tierra, para mantener a nuestra
familia. Nuestro producto y nuestra artesanía es simple. Nuestros abuelos
lucharon fuertemente por nuestra tierra y yo valoro por nuestros abuelos que
fueron marginados. Nosotros somos jóvenes, queremos que sigamos de pie
luchando por nuestra tierra. No queremos a los chinos, nosotros trabajamos
63
nuestra tierra. Seguimos de pie, sin ayuda, estamos trabajando. Y
agradecemos a los que nos acompañan, porque nosotros somos del monte y
no conocemos la ciudad, para acompañar nuestra lucha.” (O: 108 - 05:35:45
- 16/09/2021)
● “Escuchamos noticias que vienen inversores a nuestra tierra y somos nosotros
los afectados. Dicen que la tierra mensurada ya son 10 mil hectáreas
mensuradas dentro de nuestras 140 mil hectáreas que ellos quieren usar.
Nosotros estamos bien, estamos protegidos de los impactos y seguimos el
concepto de los ancianos que trabajan en los campos. Y favorecemos a los
ancianos que trabajan, nosotros los jóvenes queremos trabajar nosotros
mismos nuestras tierras y mencionar que nosotros tenemos la capacidad de
trabajar nuestra tierra. El campo y la tierra es vida para nosotros. Actualmente
el mundo pasa por la peste del Covid, acá no hay ningún contagiado. Es por el
monte, nosotros estamos protegidos por el monte y por la naturaleza.” (O:
109 - 05:37:50 - 16/09/2021)
● “Nuestros antepasados son los que habitan y nos entregan la tierra que nos
quieren sacar.” (O: 110 - 05:41:28 - 16/09/2021)
● “Se está llevando nuestros montes y nuestros ancestros que son los árboles.
Basta de desmonte” (O: 111 - 05:43:39 - 16/09/2021)
● “¿Hasta dónde hay que llegar para salvaguardar la integridad de
cuerpo/territorio? ¿Cuál es el límite para que se respete la voluntad? Porque
no es no. Mientras les hablo en este momento se están talando árboles, están
desplazando y asesinando pueblos en Chaco, están violentando territorios por
todos los flancos.” (O: 138 - 1:02:09 - 17/09/2021)
● “Como personas que habitan estos territorios, sabemos las necesidades que
tenemos. Es un daño profundo al tejido social, también a nuestras costumbres
y nuestra forma de habitar.” (O: 156 - 2:09:36 - 17/09/2021)
● “Este tema se inscribe dentro de un terrible saqueo territorios, llámese mina,
soja transgénica eliminación de bosque contaminación de ríos.” (O: 178 -
3:33:03 - 17/09/2021)
● “Es posible un desarrollo en argentina que nos sea acosta del ambiente, de los
animales y sobre todo de las comunidades.” (O: 188 - 2:56:27 - 17/09/2021)
● “Discutir los modos de consumos, la relación de campo y ciudad y la manera
de entender la memoria ancestral de los pueblos.” (O: 191 - 3:14:07 -
17/09/2021)
● “Considerar en el territorio donde se van a llevar adelante estas granjas son
bosques nativos, son espacios que pertenecen a comunidades originarias que
tienen sus propios cultivos y formas de organización.” (O: 196 - 3:25:46 -
17/09/2021)
● “El hambre, la miseria, la desnutrición en un país rico, el despojo de nuestras
comunidades originarias y el desplazamiento de los refugiados climáticos, en
un mundo que no debería tener fronteras.” (O: 198 - 3:29:00 - 17/09/2021)
● “Pueblos originarios que han vivido desde tiempos ancestrales en armonía con
el bosque, que han subsistido gracias a él, son acorralados ahora por gobiernos
y terratenientes, para que firmen papeles y para que luego talen, SI, para que
talen su propio bosque, ese al que le deben la vida.” (O: 202 - 4:19:18 -
17/09/2021)
● “La gente tiene hambre y reclama trabajo, este proyecto promete crecimiento
y desarrollo y es mentira: mínimos e insalubres puestos de trabajo. Mienten y
enferman a los trabajadores y a los pueblos linderos.” (O: 207 - 4:01:20 -
17/09/2021)
● “Dicen que serán ubicadas donde "no hay nada", ahí hay comunidades y gran
biodiversidad.” (O: 208 - 3:59:43 - 17/09/2021)
● “Monopolio de la coerción del estado sobre ciudadanos, especialmente de
quienes guardianan el espacio (asesinatos en Santiago del Estero, Tucumán,
Salta), detenciones arbitrarias en Mendoza y Andalgalá. Violencia estructural
65
que impide a los grupos realizar el potencial de sus capacidades mentales o
somáticas (en Jujuy con megaminería de litio).” (FO - 4:27:11 - 17/09/2021)
● “Reclamamos y hemos protestado porque en nuestro territorio querían venir
los chinos, pero nosotros como comunidad hemos rechazado.” (FO- 5:28:51 -
17/09/2021)
● “Los pueblos indígenas tenemos derechos para reclamar y tenemos derechos
para defender el territorio nuestro.” (FO- 5:28:51 - 17/09/2021)
5.16. Desobediencia civil no violenta o desobediencia civil pacífica
Aproximadamente el 2% de las personas que participaron en la audiencia, realizó
observaciones vinculadas a la desobediencia civil no violenta o desobediencia civil
pacífica.
Por razones de espacio y orden, en las fichas de exposición esta categoría se llamó
únicamente “desobediencia civil”, pero resulta importante aclarar que se alude,
únicamente, a una desobediencia civil de carácter no violenta, o bien pacífica. Ningún
otro tipo de calificativo se corresponde con esta categoría.
En esta inteligencia, una de las definiciones más concisas y acertadas de la
desobediencia civil, es la dada por John Rawls, quien la define como un “acto público
no violento, consciente y político, contrario a la ley, cometido habitualmente con el
propósito de ocasionar un cambio en la ley o en los programas de gobierno”.
En la práctica, un acto de desobediencia civil no violento o pacífico encuentra sustento
fáctico en el hecho de que quienes fueron designados para representar los intereses
del pueblo, no lo hacen en tal sentido. De esta manera se produce una ruptura en el
contrato social de representación ciudadana.
A fin de ilustrar la situación descripta en el párrafo anterior, se destacarán algunas
participaciones por cuanto aseguraron la falta de representación de los gobernantes
para con el pueblo que representan, mientras se si protegen capitales privados.
● “¿Es la democracia el gobierno del pueblo? ¿O es la participación popular para
dar legalidad formal al gobierno de los políticos? Tenemos la obligación de
analizar seriamente el camino de la desobediencia civil pacífica.” (O: 13 -
00:47:25 - 16/09/2021)
● “Nuestro lugar está en la calle compañeres. ¿Vamos a seguir obedeciendo las
reglas de un sistema que nos está exterminando? En la historia y a través de
la desobediencia civil no violenta sostenida en el tiempo se lograron cambios
que antes eran impensados o que incluso parecían una utopía. Nos invito a
animarnos a saltar al vacío. Nos invito a la disrupción, a pasar a la acción.
Podemos y debemos construir y soñar con un mundo mejor. No al acuerdo
porcino con China ni con nadie. Digan la verdad. Abran la democracia y actúen
ya.” (O:73 - 3:37:48 - 16/09/2021)
● “Celebro este pequeño paso de desobediencia civil.” (O: 183 - 2:54:15 -
17/09/2021)
● “Vergüenza a un estado que no escucha al pueblo y si escucha a las empresas
y al capital.” (O: 06 - 00:35:00 - 16/09/2021)
● “Es preocupante que un tema tan elemental que nos atraviesa a todes, desde
distintos ámbitos, en plena campaña política no se encuentre en ninguna
agenda de ningún partido. La persona que nos tendría que representar, no
está representado nuestros intereses… Los intereses de quien están
representando. Es un camino directo hacia la extinción. Esto no tiene color
político, esto es la base elemental para una vida sana y para que siga
existiendo la vida en la tierra.” (O: 16 - 01:07:50 - 16/09/2021)
6. Resultado de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21
A continuación, se revelarán los resultados obtenidos durante la audiencia.
67
En primer lugar, se mostrarán algunos de carácter general, tales como cantidad de
visualizaciones de los videos, colectivos participantes, temas abordados, entre otros.
Luego, se destacará la perspectiva de género no binaria que reveló la propuesta.
Finalmente, se enunciarán los componentes vinculados al Acuerdo de Escazú que se
tuvieron en cuenta para el diseño de la iniciativa y que, efectivamente, se llevaron a
cabo. En este marco, se mencionará la participación de las personas que se
encuentran ante una situación de especial vulnerabilidad y que, en muchos casos,
habitan los territorios directamente afectados ante la ejecución de este tipo de
proyectos.
6.1. Descripción general del resultado
La Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21, celebrada durante los días 16 y 17 de
septiembre, en el horario de 10 a 16 hs., ha quedado grabada como documento y
registro de participación y expresión ciudadana en la página www.youtube.com.
Los siguientes links redireccionan a la primera y segunda sesión, respectivamente:
https://www.youtube.com/watch?v=e4h5ii3_Ubs
https://www.youtube.com/watch?v=4GvG0suoCV8
A la fecha de publicación del presente Informe Final, esto es al día 29 de noviembre
de 2021, se registraron más de 18.400 visualizaciones entre ambos videos.
De tales registros, y de conformidad con lo destacado a través de las diferentes
categorías en el punto 5. de este Informe de cierre, se desprende que lxs expositorxs
describieron, con evidencia científica, las consecuencias sociales, ambientales y
sanitarias que una política pública dirigida en este sentido podría llegar a tener.
También se refirieron a la explotación y al maltrato que sufren los animales y al temor
que les genera el avance de la frontera agropecuaria que viene de la mano de este
tipo de proyectos de industrialización animal.
En muchos casos, incluso, exigieron a las instituciones nacionales y provinciales tener
acceso a la información pública y la habilitación de mecanismos de participación
directa.
Esta audiencia al mismo tiempo visibilizó los graves problemas en la
implementación del Acuerdo de Escazú, es por ello que se dedicará en este informe
un punto especial a la materia.
Por otro lado, se contó con el testimonio directo de una importante cantidad de
personas que habitan en los territorios principalmente afectados por este tipo de
proyectos, quienes, a su turno, describieron las consecuencias ambientales,
sanitarias y espirituales que sufren.
Finalmente, toda vez que se garantizó la interpretación en lengua de señas, la
comunidad sordomuda pudo acceder al mensaje en simultáneo a la transmisión en
vivo. Incluso, se contó con la participación en calidad de expositores de dos
personas que integran la mencionada comunidad.
6.2. Perspectiva de género no binaria
Conforme se expuso en los apartados precedentes, el propósito de la Comunidad
Autoconvocada del Territorio Plurinacional fue crear espacios de participación
ciudadana directa, ante la ausencia de mecanismos institucionales habilitados a tal
fin y así, contribuir a mejorar la calidad de la democracia.
En este contexto, toda vez que la democracia a la cual se alude involucra, entre
otros, los valores de igualdad y no discriminación y se propone escuchar a todas
las voces, el Grupo de Implementación de la audiencia se ocupó de llevar adelante
su planificación y desarrollo, a partir de una perspectiva de género no binaria. En
este sentido, se encargó especialmente de sumar voces que revelen esta
orientación.
69
Así, se contó con la presencia de Laura Azcurra, referente ecofeminista, quien tuvo
a su cargo la apertura de la Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21, tanto el día
16 como el día 17 de septiembre de 2021.
La presentación del objeto de consulta sobre el cual las personas oradoras debían
exponer estuvo a cargo de Flavia Broffoni, politóloga y activista ambiental y
referente actual en la divulgación de la crisis civilizatoria.
Luego, durante el desarrollo de las exposiciones se procuró la representación del
Movimiento de Mujeres Indígenas por el Buen Vivir. Ello se logró a través de la
participación de Karina Alonso y Ercilia Celin, integrantes del movimiento, mediante
videos grabados que se proyectaron durante la transmisión en vivo de la audiencia.
Cabe destacar que se decidió proceder mediante este formato ante los problemas
de conexión. Solo de esta manera resultaba posible asegurar su participación.
También es importante mencionar que la comunidad LGTBIQ+ se vio representada
a través de la exposición de Violeta Alegre, activista travesti trans.
Por su parte, el Colectivo de Actrices Argentinas encontró representación con las
exposiciones de Celina Font, Natalia Juncos, Julieta Díaz y Poppy Murray, entre
otras.
En cuanto al cierre de la primera sesión de audiencia, estuvo a cargo de Lucía
Gaitán, también referente ecofeminista, politóloga y astróloga.
Por otro lado, resulta importante resaltar que el "Formulario de Inscripción para
Audiencias Públicas Autoconvocadas” que se incluye como Anexo II de la Resolución
N° 1/21, que luego se tradujo en un formulario Google en la página web para
posibilitar el registro de oradores, destinó un apartado en el siguiente sentido:
“PRONOMBRE QUE TE REPRESENTA - EL/ELLA/ELLE/OTRO- (OPCIONAL)”. Ello, a fin
de poder dirigirnos hacia la persona, ya sea mediante correo electrónico,
comunicación telefónica o al momento de desarrollarse la audiencia, con el
pronombre con el que se identificara.
Por último, corresponde destacar que los textos destinados a difusión de la
audiencia debían superar una etapa de control de lenguaje inclusivo.
6.3. Componentes vinculados al Acuerdo de Escazú que se tuvieron en
cuenta para el diseño de la iniciativa y que, efectivamente, se llevaron a cabo
La Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21 evidenció los graves problemas en la
implementación del Acuerdo de Escazú, plenamente vigente desde el 22 de abril de
2021.
Seguidamente, se hará referencia a los puntos más destacados que pretende
garantizar este acuerdo regional y se indicará la manera en que el Grupo de
Implementación de la audiencia ha procurado abordarlos.
6.3.1. La iniciativa fortalece la democracia ambiental
La Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional se propuso mejorar la
calidad de la democracia. Ello puede leerse claramente en la Resolución N° 1/21, de
fecha 20 de agosto de 2021, a partir de la cual se crea el Reglamento para Audiencias
Públicas Autoconvocadas.
En este sentido, se entendió necesaria la creación de espacios de participación
ciudadana, a fin de que las personas pudieran expresar su pensar y sentir sobre una
temática determinada. Se procuró garantizar, entre otros, los principios de igualdad
y no discriminación, como asimismo la participación de los grupos en situación de
vulnerabilidad, a saber: comunidades de pueblos originarios, comunidad sordomuda,
comunidades disidentes.
Más allá de esta especial intervención de los grupos en situación de vulnerabilidad,
resulta importante destacar que la convocatoria estuvo dirigida a toda persona que
tuviera interés en la temática, y que se habilitó el registro de inscripciones, de manera
totalmente gratuita, desde el 23 de agosto al 10 de septiembre de 2021.
6.3.2. La iniciativa defiende y/o fortalece los derechos de acceso a la
información, a la participación y a la justicia ambiental
71
El derecho de acceso a la información pública y el derecho de participación pública
en los procesos de toma de decisiones ambientales, fueron los principales ejes de la
Audiencia Pública Autoconvocada N° 1/21, a punto tal de que se constituyeron como
su objeto de consulta.
Seguidamente destacaremos algunas de las actividades llevadas a cabo por el grupo
de Implementación de la Audiencia para poder abordar estos derechos, tratados en
el Acuerdo de Escazú mediante los artículos 5°, 6° y 7°.
En primer lugar, para que se pudiera llevar a cabo esta audiencia, se creó una página
web (www.audienciapublicas.com) a través de la cual se habilitó un formulario
Google de registro de participantes. Este registro se generó de conformidad con lo
establecido en el del Anexo II Formulario de Inscripción para Audiencias Públicas
Autoconvocadas de la Resolución 1/21.
El registro inició el día lunes 23 de agosto y permaneció abierto al público, de manera
gratuita, hasta el día viernes 10 de septiembre inclusive. Conforme se desprende del
orden del día publicado en la web, 944 personas se anotaron para participar.
Integraron el orden del día de la transmisión del vivo por YouTube, 230 personas, de
las cuales 184 expresaron, en alrededor de 3 minutos, su pensar y sentir sobre el
objeto de consulta. En el punto 5. de este Informe Final se efectuó una descripción
sumaria de las manifestaciones de lxs expositorxs y se destacaron algunas de las
frases escuchadas.
Ante un contexto de falta de información conforme se expuso en el punto 2.2. de
este informe de cierre, se publicó en la mencionada página web información útil para
poder contribuir, de alguna manera, en la preparación de las exposiciones. Entre
tales documentos se publicó el Acuerdo de Escazú.
Con relación al hecho de que esta audiencia procura fortalecer el derecho acceso a la
justicia en asuntos ambientales, en tanto se encuentra íntimamente vinculado al
punto 7 de este Informe de cierre, titulado Etapa final. Efectos de la Audiencia Pública
Autoconvocada. Artículo 6° del Reglamento, se hace una remisión a dicho apartado
para evitar reiteraciones.
6.3.3. La iniciativa está dirigida, especialmente, a personas y/o grupos en
situación de vulnerabilidad
El Acuerdo de Escazú entiende por personas o grupos en situación de vulnerabilidad
a “aquellas personas o grupos que encuentran especiales dificultades para ejercer
con plenitud los derechos de acceso reconocidos en el presente Acuerdo, por las
circunstancias o condiciones que se entiendan en el contexto nacional de cada Parte
y de conformidad con sus obligaciones internacionales”.
Desde el grupo de Implementación de esta audiencia se procuró garantizar
especialmente la participación de personas y grupos en situación de vulnerabilidad.
Así, se contó con una importante cantidad de personas que viven en los territorios
directamente afectados por las consecuencias ambientales, sanitarias y espirituales
que involucran este tipo de proyectos.
Se destacaron las participaciones de cinco personas provenientes de la Nación Quom,
dos representantes del Movimiento de Mujeres Indígenas por el Buen Vivir, como
asimismo de integrantes de la organización Somos Monte Chaco.
Para garantizar su participación, se crearon grupos de trabajo vinculados a los
territorios. Se los acompañó, facilitándoles los documentos con los que se contaba,
incluso, en algunos casos, en el proceso de envío de material fílmico.
Por otro lado, también se garantizó la interpretación en lengua de señas. De esta
manera, la comunidad sordomuda pudo acceder al mensaje de lxs expositorxs en
simultáneo a la transmisión en vivo, como asimismo se contó con la participación de
dos personas expositoras que integran esta comunidad.
Para finalizar, y de acuerdo a lo desarrollado en el punto 6.2 de este informe de
cierre, al cual se remite en honor a la brevedad, corresponde destacar que la
planificación y ejecución de esta iniciativa se llevó a cabo a partir de una perspectiva
de género no binaria.
73
6.3.4. La iniciativa presenta actividades y/o acciones que puedan vincularse
con la protección de los defensores ambientales
El Grupo de Implementación tomó contacto con las personas residentes en la
provincia de Chaco, con la Nación Quom y con el Movimiento de Mujeres Indígenas
por el Buen Vivir con el propósito de que pudieran participar de la Audiencia Pública
Autoconvocada N° 1/21 y así, visibilizar las consecuencias ambientales y sociales que
les traen aparejados los proyectos de industrialización animal.
De esta manera se intentó promover y defender los derechos humanos en asuntos
ambientales de este grupo de personas en situación de vulnerabilidad ante el impacto
ambiental, la falta de acceso a la información pública, participación ciudadana y
acceso a la justicia que presentan las políticas públicas objeto del debate en la
audiencia.
En este sentido, se procuró garantizarles un entorno seguro para que pudieran
expresarse sin amenazas, restricciones o inseguridad, ello en los términos dispuestos
por el artículo 9° del Acuerdo de Escazú.
6.3.5. La iniciativa procuró garantizar la cooperación regional
Otro de los ejes del Acuerdo de Escazú garantizado en la presente iniciativa fue el de
la cooperación regional, de conformidad con lo previsto en su artículo 11°.
Para ello, se creó un equipo de trabajo que tenía como objetivo realizar conexión
entre países para que se pudieran efectuar intercambio de experiencias sobre el tema
objeto de consulta y de material de sensibilización.
Así, contamos con la participación de personas desde Chile, Colombia y México.
7. Etapa final. Efectos de la Audiencia Pública Autoconvocada. Artículo 6°
del Reglamento
Con posterioridad a la publicación del presente Informe Final, la Comunidad
Autoconvocada del Territorio Plurinacional se compromete a solicitar ante las
instituciones la realización de una Audiencia Pública, en los términos del artículo 10°
del decreto 1172/2003. Ello, de conformidad con el artículo 6° del Anexo I
Reglamento para Audiencias Públicas Autoconvocadas de la Resolución 1/21, que
refiere a los efectos de la audiencia.
La mencionada solicitud se encontrará suficientemente fundamentada con el material
audiovisual producido los días 16 y 17 de septiembre de 2021, disponibles en
YouTube, a lo cual se le sumará el presente Informe Final y todos sus anexos,
elaborado en los términos previstos en el artículo 33° del Anexo I Reglamento para
Audiencias Públicas Autoconvocadas de la Resolución 1/21.
Sobre este punto cabe destacar que, en el intento por recurrir ante las autoridades
para exigir la habilitación de instancias de participación ciudadana en asuntos
ambientales, se evidencia falta de claridad en cuanto al procedimiento administrativo
aplicable para solicitar una audiencia pública en los términos del artículo 10° del
decreto 1172/2003.
Toda vez que esta situación constituye un obstáculo para el acceso a la justicia
ambiental, la Comunidad Convocante se propone revelarlo a fin de poder fortalecer
a futuro este derecho.
8. Invitación a reaplicar la iniciativa en el territorio plurinacional
Es oportuno referir que la comunidad u organización que tuviera intenciones de
realizar una audiencia pública autoconvocada, podrá aplicar la presente iniciativa, ya
sea a nivel municipal, provincial, o incluso en otros países de América Latina y el
Caribe que hubieran suscripto el Acuerdo de Escazú.
El objeto de consulta se modificará de conformidad con las necesidades de la
Comunidad Convocante ante una eventual audiencia.
La comunidad que decida aplicarlo y constituirse en Comunidad Convocante, podrá
autogestionar la convocatoria y la celebración de la audiencia, utilizando como base
75
las herramientas propuestas por la Comunidad Autoconvocada del Territorio
Plurinacional a partir de la presente iniciativa.
A tal efecto, la página Web quedará habilitada y el Reglamento para Audiencias
Públicas Autoconvocadas permanecerá publicado en el sitio.
9. Agradecimientos
Un especial agradecimiento a todxs lxs voluntarixs que, interpeladxs por la gravedad
e importancia de informarse y visibilizar la opinión popular al respecto de este asunto,
crearon esta instancia de participación pública valiéndose solamente de su iniciativa,
ganas y propios recursos.
Asimismo, mucha gratitud hacia lxs participantes que se animaron a exponer su
parecer y sentir de diversas maneras, informando sobre los pormenores del tema e
inspirando a exigir el derecho de acceso a la información pública y participación
ciudadana en las políticas públicas que tienen gran impacto en las poblaciones, la
salud, el ambiente y las generaciones futuras.
Por último, pero no menos importante, a todxs lxs que participaron como oyentes
y/o que difundieron lxs resultados y participaciones generando una red virtuosa de
difusión.
Comunidad Autoconvocada del Territorio Plurinacional
29 de noviembre de 2021
