ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

SANTO DOMINGO

PERÍODO : Enero 2013 – Agosto 2013

ASIGNATURA : ECONOMIA AGROPECUARIA

ESTUDIANTE : Cristian Jaramillo.

NIVEL : Séptimo

DOCENTE : Ing. Patricio Vaca

FECHA : 7 de Mayo del 2013

SANTO DOMINGO - ECUADOR

2013

TEMA:

Néctar de Mango.

INTRODUCCION:

La producción de mango Cuenta con aproximadamente 6,500 Has destinadas al cultivo de

mango de exportación, concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (90%), Los

Ríos, Manabí y el Oro.

• Néctar: El Néctar es una bebida que contiene parte de la pulpa de la fruta finamente tamizada, a la

que se ha añadido una cierta cantidad de agua potable, azúcares, ácido cítrico y diferentes

condimentos.

Después del banano, el mango es la segunda fruta tropical de mayor volumen a nivel

mundial.

• Tres principales mercados:

• – a.) Fruta Fresca

• – b.) Pulpas concentradas, Purés & Jugos.

• – c.) Otros (IQF, enlatados etc.)

OBJETIVO GENERAL

Presentar un modelo de producción de néctar de mango.

OBJETIVO ESPECÍFICO

Recomendar si el proyecto es rentable y no saldríamos perdiendo.

Conocer una estrategia de producción de acuerdo a las necesidades del intermediario.

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

Para este proyecto solo se financiara un flujo de marcado teniendo en cuenta que ya

tenemos la maquinaria para realizar el jugo o néctar de la fruta.

La empresa se encargara de producir 3 presentaciones de diferentes volúmenes.

• Tres presentaciones

250 ml 500 ml 1 Litro

CALCULOS

Hoja de exel.

Costo de producción

Unidades producidas semanales-mensuales-anuales.

Precio de venta del intermediario y del consumidor final.

Ganancia bruta semanal- mes- año.

Costo de producción semanal-mes-año.

Ganancia neta semanal- mensual- anual- bianual.

Préstamo al banco.

Intereses a pagar mensuales - anuales- bianual.

Porcentaje del préstamo a pagar relacionado con la ganancia.

RESULTADOS

El préstamo se realizara a la BNF que tiene un interés de 11.5 %

Como se pudo determinar en los cálculos mediante el costo de producción cada mes el

préstamo a adquirir será de $6400 para producir 4 meses con un interés de $704 por año y

por los dos años $1408 como tiene una ganancia neta de $960 mensual paga por mes

$325.33.

CONCLUSIONES:

Con la ganancia que obtendríamos cada mes descontando lo pagado al banco

mensualmente para saldar la deuda nos damos cuenta que si el proyecto se es

factible ya que representa un 34.14 % de la ganancia.

Cuando se empieza la producción después de haber adquirido el préstamo para la

producción de 4 meses hay que estar preparado por si el intermediario necesita solo

envases de 250 ml en más demanda que los otros y se tiene que estar preparado para

satisfacer ese tipo de necesidades.