INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICOSAN AGUSTN

SECRETARIADO EJECUTIVOElaboracin de queque de guanbana con steviaDesarrollando alternativas para mejorar la situacin econmica de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn, Distrito Bellavista, Provincia Jan, Regin Cajamarca 2014.

Responsables: Bustamante Prez Mara Diana Camayo Durand Katty Castillo Guerrero Yeraldine Santos Lpez Carmen Vsquez Torres Anadilce

Jan Per2014

DedicatoriaA: las familias campesinas del Casero San Agustn que sufren los efectos de la falta de capacitacin para que puedan mejorar sus ingresos familiares y pueda surgir de esta manera de subdesarrollo y del atraso econmico que aquejan a todos los hogares del Casero donde se ha realizado el presente proyecto productivo.

AGRADECIMIENTOExpresamos nuestro profundo agradecimiento a DIOS, al ingeniero Luis Abad Arriaga y a las seoras madre de familia del casero San Agustn por su valioso apoyo para realizar el proyecto productivo de elaboracin de queque de guanbana con stevia.

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INDICEI. INFORMACIN GENERAL5II. ANTECEDENTES5III. JUSTIFICACIN TCNICA8IV. OBJETIVOS9V. BENEFICIARIOS9VI. MARCO TERICO10CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES13VII. PRESUPUESTO DEL PROYECTO14VIII. FINANCIAMIENTO15IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS15X. ANEXO16ARBOL DE PROBLEMAS17ARBOL DE MEDIOS Y FINES18CUADRO DE MEDIOS19RELACIN DEL PROYECTO CON LOS OBJETIVOS20OBJETIVOS21NOMBRE DEL PROYECTO21MATRIZ DE MARCO LGICO22

PROYECTO DE INVESTIGACIN TECNOLGICOI. INFORMACIN GENERAL

1.1. Nombre del proyectoElaboracin de queque de guanbana con stevia con alternativas para mejorar la situacin econmica de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn, distrito Bellavista , provincia Jan regin Cajamarca 2014

1.2. Carrera profesionalSecretariado ejecutivo1.3. LocalizacinCasero:San AgustnDistrito:BellavistaProvincia:JanRegin:Cajamarca

1.4. ResponsablesBustamante Prez Mara DianaCamayo Durand KattyCastillo Guerrero YeraldineSantos Lpez CarmenVsquez Torres Anadilce

1.5. Problema de investigacinEscasos ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn, distrito de Bellavista, Provincia de Jan, Regin Cajamarca, 2014.

1.6. AsesorLuis Antonio Abad Arriaga

II. ANTECEDENTES

2.1. De los beneficiariosEl casero San Agustn se encuentra ubicado en el distrito de Bellavista, provincia de Jan, Regin de Cajamarca. En este casero que no cuenta con el apoyo del Gobierno por no contar con servicio de agua potable y alcantarillado, para dar solucin a este problema los pobladores almacenan agua en depsitos los cuales muchas de las veces no cuenta con las medidas higinicas que garanticen la salubridad de la poblacin y como consecuencia de ello existe la probabilidad de mayor propagacin de los agentes trasmisores(como zancudos, moscas, cucarachas, etc.) en el sector de enfermedades endmicas como son paludismo, tifoidea, dengue, etc. Lo que trae como consecuencia que los pobladores se vean afectados, principalmente los nios y ancianos al no contar con los recursos econmicos necesarios muchos de los cuales fallecen lo que trae como consecuencia el incremento de la mortalidad.Existe en este casero el aeropuerto de Shumba el que de llegarse a implementar o ponerse en servicio traera muchos beneficios para la poblacin y con este proyecto que se est promoviendo las mayores beneficiarias seran las madres de familia que tendran la oportunidad de ofrecer su producto a todas aquellas personas que viajen al interior del pas sean estos turistas o peruanos los cuales sern los que promocionaran el producto que se est promoviendo a travs de la elaboracin del queque de guanbana con stevia. Sus ingresos econmicos se basan exclusivamente en la agricultura de subsistencia donde el padre del hogar es el nico responsable del bienestar de los suyos sin contar con el apoyo econmico de las madres por que se dedican exclusivamente al cuidado de los nios y del esposo minimizando su participacin en la economa en su hogar sin que exista proyectos productivos que de participacin a las madres para generar mayores ingresos para sus hogares y de esta manera mejora su autoestima personal dejando de ser una persona dependiente de los ingresos econmicos que su esposo pueda percibir, existe programas sociales que el gobierno ha implementado para de alguna manera tratar de mejorar la economa de los hogares ms pobres pero estos no llegan a las verdaderas personas que lo necesitan, se deberan implementar proyectos que beneficien directamente a la poblacin y principalmente a las madres para de esta manera puedan salir del subdesarrollo y surgir de la miseria y del atraso econmico en la que se encuentra inmersos todas las familias del casero. Causa o consecuencia de ello es que existe un bajo rendimiento intelectual de la niez, por la desnutricin que padecen los nios y muchas de las veces se produce la desercin escolar ya que estos dedican parte de su tiempo al apoyo de sus padres en las labores agrcolas dejando de lado su formacin intelectual.Por falta de trabajos muchos de los jvenes emigran en otros lugares en busca de mejorar su economa, y los que quedan se compromete muy jvenes, el sistema educativo que se imparte en el sector es muy deficiente sin que se forme adecuadamente a la niez para formar una sociedad diferente y ms equitativa desterrando de esta manera el machismo y la baja autoestima familiar sin que de esta manera se pueda controlar o mejorar los ndices de delincuencia juvenil.

2.2. De la investigacinLa stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al azcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Ha sido usado desde muy antiguo, como endulzante, por los indios guarans y que en pases como Japn, hoy en da, supone el 41 % de los endulzantes consumidas. Las hojas de la planta son 30 veces ms dulces que el azcar y el extracto unas 200 veces ms.Las propiedades de la stevia, tiene 0 caloras o sea es totalmente calrico.La stevia es ideal para los diabticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. En algunos pases incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina.Muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida (tomar de 10 a 15 gotitas 20 minutos antes de las comidas) y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas.La stevia disminuye tambin el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas.Realza el aroma de las infusiones o alimentos donde se aada.Retarda la aparicin de la placa de caries (por eso se usa tambin para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes) Se pueden aadir una gotitas a las pasta de diente.La stevia es un hipotensor suave (baja la presin arterial que est demasiado alta) es suavemente diurtico.Mejora las funciones gastrointestinales. Puede ayudar en la desintoxicacin del tabaco y del alcohol, ya que el t de stevia reduce el deseo hacia estos dos txicos. Previene e inhibe la reproduccin de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.[footnoteRef:1] [1: http://www.stevia-asociacion.com/]

III. JUSTIFICACIN TCNICAEn el casero San Agustn distrito de Bellavista, se observa que los recursos econmicos de las madres son escasos, debido a lo siguiente:Existe una deficiente formacin cultural de las madres de familia por no contar con el conocimiento tcnico para formar una microempresa y sustentar sus gastos.Por otro lado en el sector la pobreza de las madres de familia implica una serie de desnutricin familiar acusando un bajo rendimiento educativo en los nios.Por lo expuesto debido a la pobreza de las familias de este sector no satisfacen adecuadamente sus necesidades importantes por lo que se notan altos niveles de migracin a las ciudades, especialmente los jvenes, donde son subempleados en el mejor de los casos.Todas estas consecuencias producen un efecto superior que se nota en un bajo nivel de calidad de vida de las madres de familia.Por lo que hemos decidido intervenir con un proyecto de investigacin tecnolgica denominado Elaboracin de queque de guanbana con stevia con alternativas para mejorar la situacin econmica de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn, distrito Bellavista , provincia Jan regin Cajamarca 2014 Este proyecto consta de tres actividades: La primera es en realizar un taller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre la elaboracin de queque de guanbana con stevia, buscando el apoyo de un especialista en nutricin y salubridad para lo cual ser las coordinaciones necesarias con las entidades respectivas y madres beneficiarias del proyecto buscando ptimos resultados de las madres participantes y de esta forma garantizando que con el taller se haya alcanzado el mximo beneficio para las madres.La segunda realizar un Taller de capacitacin de expertos, dirigido a las madres de familia sobre la constitucin de una microempresa comercializadora del producto, se buscara el apoyo del personal idneo y capacitado y sobre todo especialistas para que oriente y dirijan la formacin y los pasos respectivos para la formalizacin legal como microempresarias emprendedoras en la elaboracin de queque de guanbana con stevia y de ser necesario poder concluir con el tramite respectivo ante las entidades: Registros Pblicos (Inscripcin de la microempresa), SUNAT y si las condiciones y disponibilidad de los participantes garanticen que este proyecto tenga rentabilidad, se podra buscar el financiamiento econmico ante una entidad financiera.La tercera de realizar un Taller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre las tcnicas de marketing y ventas, para comercializar efectivamente del queque de guanbana con stevia buscando personal capacitado en marketing para poder publicitar e introducir el producto en el mercado (Internet, spot publicitarios, afiches, publicidad en peridicos, radios y televisin).Consientes de haber contribuido con las madres de familia de la I.E.P.S.M. N17524 San Agustn; casero San Agustn, distrito Bellavista, provincia de Jan, Regin Cajamarca y haber guiado en todo el proceso que conllevar a la formalizacin y realizacin como personas tiles tanto en sus hogares como en la sociedad para que de esta manera puedan mejorar el nivel de sus ingresos econmicos y se sienta realizadas como madres y como personas tiles a la sociedad, mejorando la calidad de vida en sus hogares.

IV. OBJETIVOS

4.1. Objetivo generalMejora de los ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn del distrito Bellavista, provincia de Jan, Regin Cajamarca, 2014

4.2. Objetivos especficos4.2.1. Lograr que las madres de familia elaboren autnomamente el queque de guanbana con stevia, en condiciones adecuadas de salubridad.

4.2.2. Lograr que las madres de familia conformen una asociacin solidaria, constituida en una microempresa que se dedique a la comercializacin del queque de guanbana con stevia.

4.2.3. Lograr que las madres de familia utilicen con efectividad las tcnicas de marketing y ventas en la comercializacin del producto.

V. BENEFICIARIOS

5.1. Beneficiarios directos Las responsables del proyecto Las madres de familia del casero

5.2. Beneficiarios indirectos La comunidad educativa del IESTP San Agustn La comunidad en general

VI. MARCO TERICO[footnoteRef:2]La Guanbana es 100 veces ms potente en matar el cncer que la quimioterapia. [2: http://elnuevodespertar.wordpress.com/2012/02/23/la-guanabana-es-100-veces-mas-potente-en-matar-el-cancer-que-la-quimioterapia/]

La guanbana es la floracin de un rbol de hoja perenne nativo de las regiones tropicales del mundo. Tambin contiene una larga y espinosa fruta verde que mata el cncer y es hasta 10.000 veces ms efectiva que los fuertes medicamentos quimioteraputicos, todo ello sin los desagradables efectos secundarios y sin daar las clulas sanas. El fruto es muy grande y la sub-cida pulpa blanca y dulce se come con las manos, o ms comnmente, utilizada para hacer bebidas de frutas y sorbetes.Adems de ser un remedio para el cncer, la graviola es un agente antimicrobiano de amplio espectro para infecciones bacterianas y por hongos, es eficaz contra los parsitos internos y los gusanos, baja la presin arterial alta y se utiliza para los trastornos de depresin, estrs y nerviosismo.La fuente de esta informacin es igual de impresionante: Viene de uno de los mayores fabricantes de medicamentos de Amrica, el fruto ha sido probado en ms de 20 ensayos de laboratorio llevadas a cabo desde la dcada de 1970. Lo que las pruebas revelaron no era para cortas mentes entumecidas Los extractos del rbol mostraron que: Efectivamente ataca y mata las clulas malignas en 12 tipos de cncer, incluyendo el de colon, mama, prstata, pulmn y cncer de pncreas. Las sorprendentes propiedades anti-cancergenas del rbol de Graviola han sido ampliamente investigadas[footnoteRef:3]Beneficios de consumir guanbana, deliciosa fruta tropical que nos permite destruir las clulas cancerosas malignas. [3: http://mejorconsalud.com/beneficios-de-consumir-guanabana-deliciosa-fruta-tropical/]

Las hojas de guanbana es eficaz para matar las clulas malignas de 12 tipos de cncer incluyendo el de colon, de mama, de prstata, de pulmn y cncer de. La potencia de la guanbana es 10 mil veces ms fuerte en cuanto a la ralentizacin del crecimiento de clulas cancerosas en comparacin con la quimioterapia se utiliza comnmente. Vitamina c es dominante en la fruta de guanbana, posee alrededor de 20 mg por cada 100 gramos de carne de fruta. Lo que una persona necesita la vitamina C por da son 60 mg que se cumplen con solo consumir 300gramos de fruta de guanbana. El contenido de la vitamina C es lo suficientemente alto en la guanbana para convertirla en una excelente a antioxidante. Esto ayuda a aumentar la resistencia y retrasar el proceso de envejecimiento.Medicina para las hemorroides y aliviar el dolor las bebidas de jugo de guanbana tambin son buenos para curar las hemorroides el dolor de cintura y ayudar a regular nuestros apetitosRica en fibra adems de los componentes nutricionales la guanbana es adems tambin una fruta muy rica en componentes no nutricionales una de ellos es la gran cantidad de fibra muy buena para la salud digestivaAumentar la energa.- el contenido de fructuosa en la guanbana te mantiene fresco puede dar energa. Esto se debe a que la frescura es un azcar simple que se encuentra en muchas frutas. Esta puede ser una buena fuente natural de hidratos de carbono para el cuerpoLa prevencin de infecciones bacterianas.- la parte comestible de la fruta, si se aplica a cualquier recorte va a acelerar el proceso de curacin y prevenir la infeccin bacterianaPrevenir daos en los nervios y mantener un corazn sano.- el contenido de vitamina B1 que posee la guanbana es capaz de acelerar el metabolismo, la circulacin sangunea evita daos en los nervios, la restauracin de los bordes y trastornos nerviosos centrales. Por su parte el contenido de vitamina B2 se necesita para la produccin de energa del cuerpo el almacenamiento de grasa, la funcin del sistema nervioso y el mantenimiento del corazn.[footnoteRef:4]La stevia es un pequeo arbusto herbceo que no suele sobrepasar los 80 cms de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre culto es Stevia Rebaudiana Bertoni, en honor a los dos cientficos (Rebaud y Bertoni) que la estudiaron y clasificaron en primer lugar. Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde crece de forma espontnea, y ha sido consumida por los indios guaran durante siglos, mucho antes de la llegada de los espaoles a Amrica. Los nativos la llamaban Kaa Hee, que se pronuncia con doble a y doble e, y h aspirada como la h inglesa, con pronunciacin aguda en ambos casos. Kaa Hee significa yerba dulce en espaol. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el t sudamericano, por lo que no es extrao que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural ms antiguo que se conoce. La hoja de la stevia es la parte ms dulce de la planta y donde residen sus propiedades teraputicas. Las flores de la stevia son pequeas y blancas, y no demasiado vistosas. En Espaa suelen aparecer en octubre. Las semillas de esta planta son aquenios muy ligeros que son diseminados por el viento y tienen una capacidad de germinacin ms bien escasa [4: http://www.stevia-asociacion.com/]

[footnoteRef:5]Beneficios de la stevia [5: http://www.stevia-asociacion.com/index.php/beneficios]

Los indudables beneficios que esta planta pueden aportar a la ganadera y a la agricultura, pero consideramos ms urgente informar aqu de las ventajas que la stevia puede proporcionar al consumo humano. Entre los consumidores de stevia podemos establecer dos grandes grupos Las personas que consumen habitualmente la stevia para endulzar sus infusiones (t, caf, roobios, manzanilla, etc.) o sus alimentos en general, como sustituto del azcar y los edulcorantes artificiales, ya que la stevia aporta cero caloras a nuestra dieta, y es el nico endulzante natural totalmente seguro para un consumo habitual y de por vida cuando el azcar est contraindicado, como es el caso de los diabticos y de las personas que siguen una dieta de adelgazamiento prolongada. Como edulcorante, la stevia puede consumirse de diversas formas: Como hoja seca en polvo la stevia es unas 30 veces ms dulce que el azcar, y si es posible, debe usarse en sobrecitos filtrantes como los del t y otras infusiones, a las que endulza. En forma de polvo blanco concentrado la stevia es alrededor de 300 veces ms dulce que el azcar.En forma de lquido concentrado de color verde oscuro la stevia es casi 70 veces ms dulce que el azcar, y generalmente se usa para endulzar la leche, las infusiones o en recetas de repostera. En forma de lquido blanco translcido para usar en gotas como endulzante de infusiones. (Nota: El porcentaje de glucsido depende de cada variedad de stevia rebaudiana. As la variedad criolla y la morita rondan el 12% de glucsido. Mientras que la variedad eirete puede alcanzar el 18%)La Asociacin de la Stevia Rebaudiana, dentro de sus posibilidades, proporcionar edulcorantes y hoja seca de stevia a todas las personas que deseen usar un endulzante natural y sin riesgos para la salud.B) Cada da ms personas consumen stevia como planta medicinal para paliar sus dolencias. Y se debe tener en cuenta que slo las hojas frescas o secas contienen en toda su integridad los principios activos que tienen propiedad esteraputicas. Se recomienda consumir las hojas frescas de la stevia directamente de la planta si se dispone de suficiente nmero de plantas para un tratamiento diario de 6 a 8 hojas repartidas en dos tomas de maana y tarde. En otro caso, se debe consumir una cantidad equivalente de hoja seca en la forma que se indica en Cmo consumir stevia. En especial, durante el otoo y el invierno, pocas en que, en nuestras latitudes, las plantas de stevia detienen su vegetacin y no dan nuevas hojas. Pero veamos en qu aspectos la stevia puede contribuir a que llevemos una vida sana: La stevia aporta una accin hipoglicmica a las personas que padecen diabetes tipo 2, no dependientes de la insulina. El Departamento de Endocrinologa y Metabolismo del Hospital Universitario a Aarthus, en Dinamarca, determin que la stevia acta sobre las clulas beta del pncreas estimulando la produccin de insulina de forma natural. En la actualidad se realizan estudios sobre los efectos de la stevia en la diabetes tipo 1, insulina dependiente.La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La Divisin de Medicina Cardiovascular de la Universidad Mdica de Taipe, en Taiwn, ha determinado que la stevia acta como hipotensor y cardiotnico, es decir, regula la tensin arterial y los latidos del corazn. La stevia es tambin vasodilatadora.La stevia es un poderoso antioxidante unas 7 veces ms potente que el t verde.La stevia es bactericida y se utiliza en dentfricos y chicles para prevenir la caries dental por su accin antibitica contra la placa bacteriana.La stevia combate ciertos hongos, como el Cndida Albicans, que causa vaginitis.La stevia es un diurtico suave que ayuda a disminuir los niveles de cido rico.La stevia tiene efectos beneficiosos en la absorcin de las grasas, es anticido y facilita la digestin.La stevia contrarresta la fatiga y los estados de ansiedad.Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.Es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas, etc.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES NActividades1er mes2do. mes

12341234

1Elaboracin del Plan de trabajo

2Recopilacin de informacin

3Conocimiento del lugar de accin

4Taller de capacitacin para la elaboracin de queque de guanbana

5Obtencin del prototipo

6Taller de capacitacin para formalizacin de microempresa

7Taller de capacitacin en marketing y ventas

8Elaboracin del informe de investigacin

9Presentacin del informe de investigacin

VII. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

Gastos de insumosUnidadN de unidadesCosto unitarioCosto total

Guanbanaunid154.0060.00

Steviaunid24590.00

Harinaunid620120.00

Mantequillaunid81.008.00

Levaduraunid81.008.00

Huevosunid120.303.60

Lecheunid75.0035.00

Polvo de hornearunid80.504.00

Gasunid238.0076.00

Hornounid1

Moldes para quequeunid5

Material de escritorio

Papelotesdocena36.0018.00

Plumonescaja215.0030.00

Papel bondmillas224.0048.00

Lapicerosunid50.502.50

RefrigeriosUnid206.00120.00

Pasajesboleto4010.00400.00

Alimentacinmen405.00200.00

TOTAL1,223.10

VIII. FINANCIAMIENTOEl financiamiento total del proyecto ser asumido por las responsables del proyecto

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://www.stevia-asociacion.com/

http://elnuevodespertar.wordpress.com/2012/02/23/la-guanabana-es-100-veces-mas-potente-en-matar-el-cancer-que-la-quimioterapia/

http://elnuevodespertar.wordpress.com/2012/02/23/la-guanabana-es-100-veces-mas-potente-en-matar-el-cancer-que-la-quimioterapia/

http://mejorconsalud.com/beneficios-de-consumir-guanabana-deliciosa-fruta-tropical/

http://www.stevia-asociacion.com/

http://www.stevia-asociacion.com/index.php/beneficios

X. ANEXOS.

ARBOL DE PROBLEMASBajos niveles de calidad de vida de las madres del sector

Bajo rendimiento escolar de los nios de la zona

Alta vulnerabilidad a enfermedades de los nios de la zonaAltos niveles de baja autoestima familiar

Altos niveles de desnutricin de los nios de la zonaAltos niveles de problemas intrafamiliares

Altos niveles de migracin a la ciudad de madres de familia

Aumento de la inseguridad ciudadana

Escasos ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.S.M. N17524 San Agustn; casero San Agustn, distrito Bellavista, provincia de Jan, regin Cajamarca, 2014

Deficiente sistema educativoDeficiente formacin cultural de las familiasInsuficiente apoyo del estado

Deficiente gestin educativaAltos niveles de machismo en el sectorAltos niveles de inequidad de gnero Deficiente formacin acadmica de las mujeresAltos niveles de discriminacin a la mujerEscasa capacitacin a las madres de familiaInsuficientes programas alimentarios y de ayuda a las mujeres

Escasas oportunidades para el emprendimiento

Desactualizacin educativa

Escasas fuentes de trabajo para las mujeres

ARBOL DE MEDIOS Y FINESMejora de los niveles de calidad de vida de las madres del sector

Mejora del rendimiento escolar de los nios de la zona

Baja vulnerabilidad a enfermedades de los nios de la zonaMejora los niveles de baja autoestima familiar

Bajos niveles de desnutricin de los nios de la zonaMejora los niveles de problemas intrafamiliares

Bajos niveles de migracin a la ciudad de madres de familia

Disminucin de la inseguridad ciudadana

Mejora de los ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.S.M. N17524 San Agustn; casero San Agustn, distrito Bellavista, provincia de Jan, regin Cajamarca, 2014

Eficiente sistema educativoEficiente formacin cultural de las familiasSuficiente apoyo del estado

Eficiente gestin educativaBajos niveles de machismo en el sectorBajos niveles de inequidad de gnero Eficiente formacin acadmica de las mujeresBajos niveles de discriminacin a la mujerSuficiente capacitacin a las madres de familiaSuficientes programas alimentarios y de ayuda a las mujeres

Aumento de oportunidades para el emprendimiento

Actualizacin educativa

Aumenta las fuentes de trabajo para las mujeres

CUADRO DE MEDIOS

MEDIOS DIRECTOSMEDIOS INDIRECTOS

1. Eficiente formacin cultural de las familias1.1. Bajos niveles de machismo en el casero1.1.1. Aumento de oportunidades de formacin acadmica de la mujer

1.2. Bajos niveles de discriminacin a la mujer1.2.1. Aumento de oportunidades para el trabajo de la mujer

2. Suficiente apoyo del estado2.1. Suficiente capacitacin a las madres de familia2.1.1. Aumento de oportunidades para el emprendimiento2.1.2. Aumenta las fuentes de trabajo para las mujeres

2.2. Suficientes programas alimentarios de ayuda a las familias

3. Eficiente sistema educativo3.1. Eficiente gestin educativaActualizacin educativa

RELACIN DEL PROYECTO CON LOS OBJETIVOSEscasos ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.SM. N17524 San Agustn; casero San Agustn, distrito Bellavista, provincia de Jan, Regin Cajamarca, 2014

Problema de investigacin

Elaboracin de queque de guanbana con stevia con alternativas para mejorar la situacin econmica de las madres de familia de la I.E.P.S.M N 17524 San Agustn del casero San Agustn, Distrito Bellavista, Provincia Jan, Regin Cajamarca 2014Proyecto de investigacin

Mejora de los ingresos econmicos de las madres de familia de la I.E.P.SM. N17524 San Agustn; casero San Agustn, distrito Bellavista, provincia de Jan, Regin Cajamarca, 2014

Objetivo de la investigacin

Fin de la investigacin

Mejora de los niveles de calidad de vida de las madres del sector

ACTIVIDADESMEDIOS

1. Taller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre la elaboracin de queque de guanbana con stevia 2., 1., 1.1.1., 1.2.1., 2.2.

2. Taller de capacitacin de expertos, dirigido a las madres de familia sobre la constitucin de una microempresa comercializadora del producto1.,1.1.,2.1.,1.2.1.,2.1.1.,2.1.2.,2.2.,3.1

3. Taller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre las tcnicas de marketing y ventas, para comercializar efectivamente la torta de guanbana con stevia 1.1.1., 2.1.2., 3.1.1.,

0BJETIVOS1. Lograr que las madres de familia elaboren autnomamente el queque de guanbana con stevia, en condiciones adecuadas de salubridad.2. Lograr que las madres de familia conformen una asociacin solidaria, constituida en una microempresa que se dedique a la comercializacin del de queque de guanbana con stevia.3. Lograr que las madres de familia utilicen con efectividad las tcnicas de marketing y ventas en la comercializacin del producto.

NOMBRE DEL PROYECTOElaboracin de queque de guanbana con stevia con alternativas para mejorar la situacin econmica de las madres de familia de la I.E.P.S.M N17524 San Agustn del casero San Agustn, distrito Bellavista provincia, Jan Regin Cajamarca 2014MATRIZ DE MARCO LGICOLgica de intervencinIndicadores verificables objetivamenteFuentes y medios de verificacinHiptesis

Objetivos generalesFinProduccin y comercializacin de queque de guanbana con stevia.

Objetivos especficosMejora de los ingresos econmicos de las madres del casero San Agustn del distrito Bellavista, provincia de Jan, regin Cajamarca, 2014

Nios del casero con mayor nivel de nutricinMadres de familia con mayor poder adquisivoBoletas de ventas de productos alimenticiosndice de crecimiento Libros de caja Cuentas de ahorroQue tanga sostenibilidad el proyecto

Resultados esperados o componentes80% de las madres de familias elaboran eficientemente queque de guanbana con stevia.

Queque de guanbana con stevia presente en el mercado local.

80% de madres de familias dedicadas a la produccin diarias de la elaboracin de queque de guanbana con stevia.Productos distribuidos en el mercado local.25 % del producto distribuido vendido en el mercado localMinuta de la empresaComerciantes del mercado local aceptan el productoAceptacin del consumidor.La empresa amplia el mercado.

ActividadesTaller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre la queque de guanbana con stevia.

Taller de capacitacin de expertos, dirigido a las madres de familia sobre la constitucin de una microempresa comercializadora de queque de guanbana con stevia.Taller de capacitacin dirigido a las madres de familia sobre las tcnicas de marketing y ventas, para comercializar efectivamente la queque de guanbana con stevia.Queque de guanbana con steviaElaborada ptimamente bajo condiciones adecuadas de sanidad y salubridad.

Microempresa de las madres de familias formalizadas.

Queque de guanbana con steviaCompitiendo en el mercado local.Boletas de ventas de la compra de insumos de queque de guanbana con stevia..Boletas de venta de material de escritorio.Direccin y docentes del IESTP SA colaborando con ejecucin del proyecto.,Madres de familias dispuestas a ejecutar el proyecto.