R E S U LT A D O SExpoalimentaria

1

1Expositores y visitantesPlano ExpoalimentariaExpositores internacionalesExpositores nacionalesTop 10 productosLo más valorado por los expositoresVisitantes InternacionalesSegmentación de visitantes¿Qué buscan los visitantes nacionales e internacionales?Los expositores opinanLos visitantes opinanLo más valorado por los visitantesLo mejor del Perú para el mundo

Pág46789

10121314141516

Índice

Actividades Complementariasy Salones TemáticosConferencias Magistrales9º Concurso de InnovaciónSalón CulinarioSalón del Pisco y ChocolateCacao y Café Peruano para el MundoSalón de CataFood Trucks

Pág

18192324252627

EA en cifrasDifusión en MediosRestaurantes y Bares Oficiales

Pág2930

2

3

2 3

Organizador

Co-organizadores

Media Partners

en monto negociado

millones

+ de

850US$

ALIMENTOSY BEBIDAS

SALÓN DE CATA

PERÚ REGIONES

AUDITORIO

ENVASES Y EMBALAJES

FOODTRUCKS

INGRESO

ALIMENTOS YBEBIDAS

ALIMENTOS YBEBIDAS

SALÓN

CULIN

ARIO

CACAO Y CAFÉPERUANO PARA EL MUNDO

PABELLÓNINTERNACIONAL

TAKE AND GO

TAKE AND GO

TIENDAADEX

SERVICIOS

MAQUINARIAS, EQUIPOSY TECNOLOGÍA

SALÓN DEINNOVACIÓN

SECTOR FORESTAL,MADERA AMAZÓNICA

RINCÓNCERVECERO

SALÓN DEL PISCOY CHOCOLATE

29,400 m2

de exhibición

54

PlanoExpoalimentaria 2018

de los expositores han participado en más deuna edición de la feria.

ExpositoresInternacionales

ExpositoresNacionales

• Ancash• Arequipa• Apurímac• Amazonas• Ayacucho• Cajamarca• Cusco• La Libertad• Lambayeque• Junín

• Piura• Puno• San Martín• Tacna• Ucayali• Huánuco• Ica• Tumbes• Cerro de Pasco• Moquegua

76

510expositores560

expositores

55%

163internacionales

397nacionales

Regiones20

Sectores

PaísesParticipantes26

ColombiaCanadá Chile ChinaArgentina BrasilAlemania Bélgica Bolivia

Corea del Sur Estados UnidosEspañaEcuadorCosta Rica Indonesia ItaliaGrecia Holanda

PerúMéxico TailandiaPortugalMalasia UruguayTurquía Venezuela

Servicios Envases yembalajes

Alimentosy bebidas

Maquinaria,Equipos y Tecnología

Internacional

TOP 10 PRODUCTOS

Lo más valoradopor los expositores

98

+de1,457

Productos alimenticios

Plátano Quinua Café

MangoCacao Palta

ParticiparíaExpoalimentaria 2019

86%

Expresaron un buen nivel de satisfacción generalcon la feria 83%

85%Expresaron un buen nivel de satisfacción conla calidad de los visitantes internacionales

82%Recomendaría EXPOALIMENTARIA 2019

88%Encuentra posibilidad de hacer negocios

90%Expresaron un buen nivel de satisfacción conlos productos y servicios

ChíaAguaymanto Espárragos

Fresa

1110

3,500 Visitantes Internacionales

27% Américadel Norte

26% Europa12% Asia

1% Oceanía

1% África

29% Américadel Sur

4% AméricaCentral

2,153Compradores

Internacionales

visitas en los 3 díasde feria

+ de

50,000

• Proveedor Logístico• Distribuidor• Importador

8%4%3%

• Supermercados• Exportador• Productor• Proveedor de Servicios

32%26%16%11%

• Importador• Supermercado• Distribuidor Minorista• Exportador

55%11%

9%8%

• Distribuidor Mayorista• Procesador de alimentos• Productor• Proveedor de Servicios

8%4%3%2%

1312

Contactar apotenciales clientes y

proveedores

Conocer la oferta de alimentos y bebidas de Perú y Latinoamérica

Conocer nuevosproductos con

potencial

Nos visitan los principalesHEAD BUYERSde la industria de alimentos

NACIONALES

INTERNACIONALES510

expositoresSegmentaciónde visitantes

%

94%

De los visitantes internacionales concretaría negocios con más de una

empresa en los próximos 12 meses.

¿Qué buscan los visitantesNacionales e Internacionales?

90%

de los visitantes nacionales concretaría

negocios con más de una empresa en los

próximos 12 meses

1514

Lo más valoradopor los visitantes internacionales

RecomendaríaExpoalimentaria 2019

86%

Participaría en EXPOALIMENTARIA 2019 85%

87%Calidad de los Expositores

89%Encontraron la posibilidad de hacer negocios

90%Satisfacción general con la feria

90%Apreciaron la calidad de los productos y servicios

Los expositoresopinan

Federico Mauro GalloWalibi – Libbys

“Nuestra empresa crece 20% cada año y la Expoalimentaria influye mucho en esto. Los invitamos a participar en el 2019. Expoalimentaria, la más impor-tante de Latinoamérica”

Alejandra AguilarS&M Foods

Angélica GonzálezCompagnie FrutiereEspaña

“Nos ha sorprendido la cantidad de oferta que hemos encontrado, hemos tenido reuniones de trabajo muy productivas, con las cuales podemos empezar a trabajar”.

Los visitantesopinan

“Esta feria es muy importante para el crecimiento de nuestra empresa porque permite dar a conocer nues-tros productos al mundo”.

Wei ShenSouth American Express Co. Ltd.China

“Esta feria es un gran lugar para nosotros, nos permite tener contac-to con nuevos proveedores poten-ciales, esperamos cerrar muchos negocios”.

14

Lo mejor del Perúpara el mundo

Top de Productos más solicitadospor los Visitantes Internacionales

16

Actividadescomplementarias

y Salones Temáticos

Cítricos

Conchas deAbanico

Espárragos Maca Mango

Pota PericoPaiche Palta

CacaoArándanosAguaymanto

Uva Quinua

18 ConferenciasMagistrales

18

M E R C A D O S &T E N D E N C I A S

SOSTENIBILIDAD &COMERCIO JUSTO

T E C N O L O G Í A EI N N O V A C I Ó N

11 19

WFTO

Rudolf Dalvai

“La Ruta del Comercio Justo”

Jochen RiehleUniversidad de Stuttgar

“Abriendo Puertas alMercado Europeo”

“Observatorio Blockchain Europa”

Felipe RosasR Consulting

“El Crecimiento Frutícola del Perú,un Nuevo y Promisorio Rubro:

Las Frambuesas.”

“Herramientas para el Sectoragroindustrial ante la corrupción y

crisis del Estado de Derecho”

Rafael Valencia-DongoEstrategia

Luis da FonsecaIBM

“La convergencia de tecnologíasdisruptivas en beneficio de la agroindustria”

ITC

Fiorella Pizzini

“Mapa de Sostenibilidad comoHerramienta de Gestión Comercial”

“La dinámica del mercadoeuropeo desde una perspectiva

de comercio y consumo”

Reindert DekkerCBI

José Luis EscaffiApoyo Consultoria

“Necesidades y Soluciones parael Sector Agroexportador”

Blockchain Life Solutions

Massimiliano Nicastro

Postulaciones

CategoríasFinalistas

32

CategoríasPresentadas

8Productos participantes

22

6

BEBIDAS YLICORES

PACIFIC FRUIT PURAFRUTA COLLECTIONASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.

CAFÉ, CACAO YSUBPRODUCTOS

ANDEAN SUPERDRINKPERUVIAN HERITAGE S.A.C.

PRODUCTOS REFRIGERADOS,CONGELADOS

ALCACHOFA GRILLED MARINADACONGELADA CASA VERDE GOURMETDANPER TRUJILLO S.A.C.

PRODUCTOS FUNCIONALESY NUTRACÉUTICOS

ANDEAN SUPERDRINKPERUVIAN HERITAGE S.A.C.

CONFITERÍA YSNACKS

BARRA ENERGÉTICA SABORCRANBERRY Y CHIANATUSNACKS S.A.C.

PRODUCTOS GOURMETY DELICATESSEN

QUINUA CON MANGO,AGUAYMANTO Y ARÁNDANOVIRÚ S.A.

Ganadores porCategorías

El jurado

21

De carácter mixto, conformado por personalidades e institucionesde reconocido prestigio de diferentes campos participantes en lainnovación alimentaria: Instituciones de promoción comercial Líderes del sector gastronómico Instituciones técnicas Medios especializados Canales de venta

GanadorProducto más innovador 2018

QUINUA CON MANGO,AGUAYMANTO Y ARÁNDANO

VIRÚ S.A.

20

El Salón Culinario es la plataforma para presentar el ingenio y creatividad de exóticos platos hechos a base de la oferta exportable peruana representada en la feria.

8 Productos Destacados

Bonito

Atún

Arándanos

Castaña

MangoLúcuma

MaízMorado

Espárrago

2322

Ganadores porTendencia

QUINUA CON MANGO,AGUAYMANTO Y ARÁNDANOVIRÚ S.A.

PRACTICIDAD

DIP DE ALCACHOFA,ESPINACA Y QUESOVIRÚ S.A.

PLACER

ANDEAN SUPERDRINKPERUVIAN HERITAGE S.A.C.

VIDA SANA

1°

1°

1°

SalónCulinario

CHEFS• FRANCESCO DELFINO "embajador del maíz morado"• PALMIRO OCAMPO "embajador del espárrago y bonito"• BERTHA URIBE "embajadora del arándano"• JIMENA FIOL "embajadora del mango"• XIMENA LLOSA "embajadora de la lúcuma"

Destacados Chefs y Bartendersnacionales e internacionales

asistentes en los3 días de feria

+ de

1,500

EmpresasExpositoras

Baristas

El Perú es un importante productor de cacao y café, siendo el segundo a nivel mundial de cacao orgánico y el tercer productor mundial de cafés especiales, cumpliendo con las normas de Comercio Justo.

En este salón participaron cooperativas de las zonas de San Martín, Ayacucho, VRAEM, Satipo,

Puno, Ucayali, Huánuco, entre otros.

Antonio Biondi e Hijos S.A.CSantiago QueiroloCorporación Rico S.A.CBodegas y Viñedos CasasVitivinícola Don SalvattoreBodega Santa Elena

DestacadosProductores de Pisco

2524

Salóndel Pisco y Chocolate

Cacao y CaféPeruano para el Mundo

MansanoReycal Company S.A.CIndustrias Tinkiy S.A.CAgroindustrias ArsemelaLuferzaYamgers

Empresasproductoras de cacao:

cafés degustados enlos 3 días de feria

+ de

5,00030

• Jitoshi Domínguez Escobedo• Leonor Zárate Ricse• Jeiner Manuel Estela Santa Cruz• Fridda Gago De La Cruz• Anitza Simeón Serpantegui• Yulia Tinco Domínguez• Mauricio Rodríguez

• Yuliana Quispe Huayapa• Giovanna Villegas• Fernando Moscoso Ediaquez• Luz Alvarado• Ricardo Campean• Marco Blas

Catadoresespecialistas:

• Lucero Villagarcía• Lyris Monasterio• Lourdes Córdova• Martín Arbulú• Lourdes González• Jorge Llanos

2726

Salónde Cata

Food Trucks

CATAS DE:

participantes en los3 días de feria

+ de

400

visitantes en los3 días de feria

+ de

3,000

10 trucksparticipantes en la feria:

• Lima Sabrosa• Sabores On Road• Dulce Compañía• Anticuching• Hamma• Abu• Que tal Brasa• Gretta• Pepe Winger• Julieta

CervezaArtesanal VinoPisco Queso

Café Aceite deoliva

Chocolate Cacao

2928

Expoalimentariaen cifras

Difunsiónen medios

publicacionesimpresas y digitales

580

medios de prensanacional e internacional

60

de alcancenacional e internacional

5millones

/feriaexpoalimentaria /expoalimentaria /expoalimentaria

/feria-expoalimentaria /exp0alimentaria

182,000visitas en la web

38,000usuarios en redes sociales

Auspiciadores

Restaurantes y Bares oficiales

30

25, 26, 27DE SEPTIEMBRE

Los esperamos en

25, 26, 27 de septiembre

EXPOALIMENTARIA 2019

Centro de Exposiciones Jockey

25, 26, 27DE SEPTIEMBRE

www.expoalimentariaperu.com