INFORME FINALINFORME FINAL

““Cultivo y gestiCultivo y gestióón de oreja de n de oreja de mar mar H tuberculataH tuberculata sppspp””

PROHALIOTISPROHALIOTIS

Proyecto de 3 aProyecto de 3 añños entre las comunidades de Canarias, Galicia y os entre las comunidades de Canarias, Galicia y AsturiasAsturias

COMUNIDAD AUTCOMUNIDAD AUTÓÓNOMA DE CANARIAS (PNOMA DE CANARIAS (P 11 ))ICCM: Instituto Canario de Ciencias Marinas ICCM: Instituto Canario de Ciencias Marinas

Responsable: Marisol Izquierdo LResponsable: Marisol Izquierdo LóópezpezCOMUNIDAD AUTCOMUNIDAD AUTÓÓNOMA DE GALICIA (PNOMA DE GALICIA (P 22 ))

CIMA: Centro de Investigaciones MariCIMA: Centro de Investigaciones MariññasasIGAFA: Instituto Galego de FormaciIGAFA: Instituto Galego de Formacióón en Acuiculturan en Acuicultura

CCMM: Centro do Control do Medio MariCCMM: Centro do Control do Medio MariññooResponsable: Alejandro Guerra DResponsable: Alejandro Guerra Dííazaz

COMUNIDAD AUTCOMUNIDAD AUTÓÓNOMA DE ASTURIAS (PNOMA DE ASTURIAS (P 33 ))CEP: Centro de ExperimentaciCEP: Centro de Experimentacióón Pesqueran PesqueraResponsable: Carmen RodrResponsable: Carmen Rodrííguez guez RodrRodrííguezguez

PRESENTACIPRESENTACIÓÓNN

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OBJETIVOS PREVISTOSOBJETIVOS PREVISTOSEstudiar el grado de explotación del recurso en cada comunidadEvaluar la potencialidad comercial de la explotación de la oreja de marDeterminar las posibles patologías (salvajes y semillas)Caracterizar el ciclo reproductivo de las distintas poblaciones de H. tuberculataEvaluar los parámetros óptimos para el acondicionamiento del stock de reproductoresValidar diversos sistemas de mantenimiento de reproductores Difusión de la Información Optimizar las técnicas de producción de semillas

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CRONOGRAMA GENERALCRONOGRAMA GENERAL

LLííneas de neas de InvestigaciInvestigacióónn

TareasTareas AnualidadesAnualidades11ªª 22ªª 33ªª

I. EVALUACIÓN DEL RECURSO

I.1. Estudio del grado de explotación del recurso en cada comunidad XXXX XXXX XXX

I.2. Viabilidad comercial de la explotación de la oreja de mar XX XXXX XXX

I.3. Seguimiento de las posibles patologías en las poblaciones estudiadas XXXX XXXX XXXX

II. MEJORA DEL CONTROL DE LA REPRODUCCION DE H. tuberculata spp

II.1. Caracterización del ciclo reproductivo de H. tuberculata spp. XXXX XXXX XXX

II.2. Adaptación de ejemplares en diversos sistemas de cultivo XXXX XXXX XXXX

II.3. Evaluación de los parámetros óptimos para el acondicionamiento del stock de reproductores

XX XXXX XXX

III. OPTIMIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE SEMILLA

III.1 Estudio del desarrollo larvario. Aplicación de técnicas de producción larvaria a escala piloto

XXX XX

III.2 Evaluación de los sustratos óptimos para la producción larvaria XXXX XXXX XXXX

III.3 Ensayos de producción de postlarvas XXX XXXX

IV. DIFUSIÓN DE LA INFORMACIÓN

IV.1 Publicación en revistas de impacto XX XXXX XXXX

IV.2 Trabajos de investigación

IV.3 Presentaciones a congreso

IV.4 Divulgación para la transferencia de tecnologíaXX XXXX XXXX

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Línea I:

EVALUACIÓN DEL RECURSO

I.1. Estudio del grado de explotación del recurso en cada comunidad

I.2. Viabilidad comercial de la explotación de la oreja de mar

I.3. Seguimiento de las posibles patologías en las poblaciones estudiadas

AROUSA

PONTEVEDRA

VIGO

1.-Bifurcariabifurcata 5.-Saccorhizapolyschides2.-Fucusserratus 6.-Laminaria ochroleuca3.-Sargassummuticum 7.-Ectocarpalesy ceramilaes4.-Cystoseirabaccata 8.-Algas calcáreas incrustantes

ZONA LITORAL

ZONA INFRALITORAL

B.M.V.E.

TALUD CANAL

12

3

8

3

4 56

4 7

1.-Bifurcariabifurcata 5.-Saccorhizapolyschides2.-Fucusserratus 6.-Laminaria ochroleuca3.-Sargassummuticum 7.-Ectocarpalesy ceramilaes4.-Cystoseirabaccata 8.-Algas calcáreas incrustantes

ZONA LITORAL

ZONA INFRALITORAL

B.M.V.E.

TALUD CANAL

12

3

8

3

4 56

4 7

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IslaIsla Estado Estado poblacipoblacióónn

AmenazaAmenaza

LanzaroteLanzarote RegresivoRegresivo MarisqueoMarisqueo

TenerifeTenerife RegresivoRegresivo MarisqueoMarisqueo

Gran CanariaGran Canaria RegresivoRegresivo MarisqueoMarisqueoPresiPresióón n antropogantropogéénicanica

FuerteventuraFuerteventura Relativamente Relativamente buen estadobuen estado

MarisqueoMarisqueoPresiPresióón n antropogantropogéénicanica

La GomeraLa Gomera RegresivoRegresivo Marisqueo Marisqueo Escasez de Escasez de pedregales pedregales

El HierroEl Hierro EstableEstable

La PalmaLa Palma EstableEstable

SistemSistemááticaticaCaracterCaracteríísticas para su sticas para su reconocimiento reconocimiento DistribuciDistribucióón geogrn geográáficaficaImportancia de la Importancia de la pesquerpesqueríía a Estado actual de las Estado actual de las poblaciones en Canarias: poblaciones en Canarias: distribucidistribucióón; abundancia n; abundancia etc.etc.CaracterizaciCaracterizacióón del hn del háábitatbitatBibliografBibliografííaaESPECIE ESPECIE VULNERABLEVULNERABLE

Línea I. Evaluación del recurso

CANARIAS (P1 )

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La especie está presente en toda la franja litoral de Galicia, con mayor incidencia en las Rías Bajas (Sur de Galicia).

Su explotación comercial comenzó en la década de los 80, principalmente para su exportación a Japón.

Desde 1993 hasta 2002: prohibida su comercialización por haberse detectado niveles de PSP superiores al límite legal.

2002-2005: Escasa extracción: 750 kg /~ 15500 €

Prohibición explotación comercial a partir de diciembre de 2005 hasta la actualidad debido a la presencia de PSP por encima de los límites legalmente establecidos

En las poblaciones silvestres no se detectaron los parásitos del género Haplosporidium que en estos años afectaron a buen número de las producciones de semilla de criaderos.

La empresa Galician Marine Aquaculture tiene un proyecto de planta, en la localidad de Muros, de producción de semilla, preengorde y engorde de Haliotis tuberculata y Haliotis discus hannai mediante un sistema de recirculación con filtración y tratamiento del flujo.

GALICIA (P2 )Línea I. Evaluación del recurso

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La oreja de mar Haliotis tuberculata es una especie que está presente a lo largo de la costa asturiana, en zonas semiexpuestas y protegidas al abrigo de los frentes del oleaje de Noroeste, predominante.

Se distribuye entre el límite inferior de la zona litoral y los 11 metros de profundidad, con mayor abundancia entre la cota 0-5 metros, ocupando preferentemente la parte inferior de los bloques menores de 1 metro.

La vegetación predominante pequeñas algas pardas y rojas filamentosas (ectocarpales y ceramiales). En el infralitoral somero dominan las grandes algas pardas.

La oreja de mar, no es objeto de explotación, a la vez que no existe tradición de consumo. A la vista de los resultados obtenidos y las características de la propia costa asturiana, con pocas zonas protegidas y refugios adecuados para el asentamiento de la especie, no parece ser un recurso con potencial extractivo de los propios bancos naturales, aunque si interesante para su explotación mediante el engorde de semilla obtenida de cultivo, con progenitores procedentes del medio natural.

El estudio histopatológico revela como patología más importante la presencia de Tremátodos en la gónada. La incidencia y grado de infestación en los controles realizados fueron del 2% en la zona de occidente y del 10% en la zona del centro “Gijón”.

ASTURIAS (P3 )Línea I. Evaluación del recurso

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Línea II:

MEJORA DEL CONTROL DE LA REPRODUCCIÓN DE H. tuberculata spp.

II.1. Caracterización del ciclo reproductivo de H. tuberculata spp.

II.2. Adaptación de ejemplares en diversos sistemas de cultivo

II.3. Evaluación de los parámetros óptimos para el acondicionamiento del stock de reproductores

ICG Cíes

0,000

0,050

0,100

0,150

0,200

0,250

0,300

0,350

F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S

2006 2007 2008

ICG Cíes

0,000

0,050

0,100

0,150

0,200

0,250

0,300

0,350

F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S

2006 2007 2008

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LLíínea II. Mejora del control de La reproduccinea II. Mejora del control de La reproduccióón de H. n de H. tuberculatatuberculata sppsppCANARIAS (P1 )

Se definieron dos fases (previtelogénica y vitelogénica) y seis estados de células gaméticas femeninas (Og, Oc1, Oc2 ; Oc3, Oc4 y Oc5)

Relación potencial entre la longitud de concha y peso fresco y la longitud de concha frente al peso de la concha

El sex-ratio de machos respecto a hembras fue 1:1

Entre los índices estudiados, el área de la gónada (GBI), los estados de maduración (EMS) y el diámetro de oocitos (DO), son los que mejorrepresentaron el ciclo, descartándose el peso y el volúmen de la gónada y el índice visual.

Todos los índices muestran un comportamiento sincrónico de la población entre Agosto y Febrero y un comportamiento asincrónico durante todo el año

Los resultados mostraron un comportamiento asincrónico por grupos de oocitos en la gónada durante todo el periodo de estudio, indicando que la almeja canaria es una especie desovadora parcial.

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LLíínea II. Mejora del control de La reproduccinea II. Mejora del control de La reproduccióón de H. n de H. tuberculatatuberculata sppspp

Se estipuló la talla mínima de acondicionamiento de reproductores en 55 mmen longitud de talla

Los parámetros de crecimiento de la curva von Bertalanffy, L∞ (longitud máxima) y k (tasa de crecimiento), obtenidos son 0.37-0.43 año-1 y L∞ 72.50-78.8 mm indicando valores similares a las especies de aguas tropicales y menores que las correspondientes a las de aguas frías.

El 50% de las hembras acondicionadas maduraron y el 25 % desovó.Hembras maduras durante todo el añoPromedio:~ 210.000 huevos / hembraEl 60% desovó una vez / 5% 4 veces

Cultivos macroalgas: Gracilaria cornea y Ulva rigida en sistema integrado

El aceite de clavo es apropiado para manipular los reproductores en tareas como los muestreos, no es apropiado en otras tareas que requieren anestesiar los animales. Es efectivo en una dosis 10 veces menor que con el 2-fenoxietanoly su olor no es irritante.

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LLíínea II. Mejora del control de La reproduccinea II. Mejora del control de La reproduccióón de H. n de H. tuberculatatuberculata sppspp

GALICIA (P2 )

Los resultados sugieren la existencia de un sólo ciclo reproductivo anual.

La liberación de gametos comienza en primavera en algunos individuos, continúa en verano y es mayoritaria en otoño.

El ciclo gametogénico está relacionados con la temperatura del agua.

EstabulaciEstabulacióón de tres lotes tres n de tres lotes tres fotoperfotoperííodosodos diferentes (oscuridad, natural y diferentes (oscuridad, natural y adelantado).adelantado).

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ASTURIAS (P3 )LLíínea II. Mejora del control de La reproduccinea II. Mejora del control de La reproduccióón de H. n de H. tuberculatatuberculata sppspp

Un ciclo reproductor anual con desove en junio quesove se prolonga hasta el mes de octubre, observando una restauración de la gónada en noviembre, que permitiría una segunda puesta a finales de año.

La macroalga Fucus sp se deshecha como alimento por su baja tasa de crecimiento, alta mortalidad e índice de conversión del alimento negativo.

Los piensos semihúmedo elaborados a base de agar, como aglutinante, presentan buena aceptabilidad, estabilidad y permanencia en el agua. Permiten la utilización de macroalgas secas y otros compuestos que potencien el crecimiento, como es el caso del mejillón. El aporte extra de cangrejo o de gelatinas no ofreció mejoras en el crecimiento

El uso de algas secas, recolectadas en verano y deshidratadas a temperatura ambiente presentan las ventajas de la conservación y disponibilidad durante todo el año, libres de parásitos o competidores asociadas a las algas frescas.

Ambas subespecies: H.tuberculata y H tuberculata coccinea, en igualdad de condiciones, no presentan diferencias significativas en cuanto crecimiento y engorde.

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Línea III:

OPTIMIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE SEMILLA

III.1. Estudio del desarrollo larvario. Aplicación de técnicas de producción larvaria a escala piloto

III.2. Evaluación de los sustratos óptimos para la producción larvaria

III.3. Ensayos de producción de postlarvas

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CANARIAS (P1 )

LLíínea III. Optimizacinea III. Optimizacióón de las tn de las téécnicas de produccicnicas de produccióón de semillasn de semillas

Determinación del momento idóneo de transferencia de las larvas a sustratos de fijación: Se identificaron treinta y nueve estadios larvarios desde la fertilización hasta la aparición del tercer túbulo en los tentáculos cefálicos.(Courtois de Viçose et al, 2007)

Mejorar la capacidad de fijación de las diatomeas a los sustratos de cultivo de abalón: Se estandarizó el cultivo en horizontal de 4 cepas de diatomeas: Navicula incerta, Proschkinia sp., Nitzschia sp. y Amphora sp.

Evaluación de los sustratos óptimos para la producción larvaria: Los mejores inductores de fijación postlarvaria fueron Algas coralinas y Ulvella lens.

Producción de semillas: realización de desoves de forma sistemática: producción de 30.000 juveniles

Programas de repoblación

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LLíínea III. Optimizacinea III. Optimizacióón de las tn de las téécnicas de produccicnicas de produccióón de semillasn de semillas

GALICIA (P2 )

Se ha logrado mejorar el manejo de cultivos larvarios de Haliotis tuberculataempleando sistemas abiertos, de flujo dirigido y fijación en placas dentro de los propios tanques larvarios.

La alimentación con pienso de destete en ejemplares a partir de 5 mm. de talla se mostró eficaz como alternativa a la alimentación con placas fitocolonizadas. Con altas supervivencias y crecimientos comparables a los obtenidos con las dietas clásicas.

El sistema de acondicionamiento de ejemplares reproductores con distintos fotoperiodos (oscuridad, fotoperiodo normal y fotoperiodo adelantado), a temperatura constante, permitió ingestas diarias adecuadas en las tres condiciones ensayadas, siendo en los fotoperiodos de oscuridad en los que se producía un mayor consumo de alimento.

El aislamiento y selección de diatomeas bentónicas autóctonas permitió altas tasas de fitocolonización y disponibilidad de alimento en los sistemas empleados para la fijación de larvas.

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LLíínea III. Optimizacinea III. Optimizacióón de las tn de las téécnicas de produccicnicas de produccióón de semillasn de semillas

ASTURIAS (P3 )

Se llevaron a cabo dos puestas, en julio del 2007 y en agosto del 2008

Para la fijación, se utilizaron colectores colonizados por diatomeas: Cylindrotheca closterium, Proschkinia sp., Amphora sp. y Nitzschia sp.

A los 60 días se introducen macroalgas, como: Laminaria ochroleuca, Fucusserratus, Fucus spiralis, Fucus vesiculosos, Ascophyllum nodosum, Codiumtomentosum, Ulva sp

A los 4 meses, se cuentan unas 3.470 semillas fijadas de talla media de 4,7mm±0,94.

Se siembran en en la zona del puerto de Tapia de Casariego, en donde se habían recolectado los reproductores.

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Línea IV:

DIFUSIÓN DE LA INFORMACIÓN

IV.1. Publicación en revistas de impacto

IV.2. Trabajos de investigación

IV.3. Presentaciones a congresos

IV.4. Divulgación para la transferencia de tecnología

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LLíínea IV. Difusinea IV. Difusióón de la informacin de la informacióónnCANARIAS (P1 )

Courtois de Viçose et al, 2007. (Journal of Shellfish Research, Vol. 26, No. 3, 847-854, 2007)

Dos publicaciones en revisión

“Reproducción, fecundidad y crecimiento del abalón (Haliotis tuberculatacoccinea, Revee 1846) en las Islas Canarias”. (DEA)

“Optimización del cultivo de diatomeas bentónicas para el cultivo de post-larvas de abalón” (Tesina Máster Internacional en Acuicultura)

Tesis Doctorales: Cuatro en elaboración

Dos Posters: XIII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FISH NUTRITION AND FEEDING Brasil, 2008

Tres Posters: XI CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA. Vigo 2007Tres Posters: VI INTERNACIONAL ABALONE SYMPOSIUM. Chile, 2006Cinco Posters: VII INTERNACIONAL ABALONE SYMPOSIUM. Tailandia, 2009

Acciones para la transferencia de TecnologíaPonencia: 8ª CONFERENCIA ATLÁNTICA DE MEDIO AMBIENTE.

Fuerteventura, 2008Presentación al sector político y empresarios

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LLíínea IV. Difusinea IV. Difusióón de la informacin de la informacióónn

GALICIA (P2 )

ASTURIAS (P3 )

Póster: XI CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA. Vigo 2007

Póster: XI FORO DOS RECURSOS MARIÑOS E DA ACUICULTURA DAS RÍAS GALEGAS

Póster: X FORO DOS RECURSOS MARIÑOS E DA ACUICULTURA DAS RÍAS GALEGAS.

Tres Póster: XI CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA. Vigo, 2007

Tres Póster: XI FORO DE LOS RECURSOS MARINOS Y ACUICULTURA. La Toja, 2008.

Póster: II FORO IBEROAMERICANO DE LOS RECURSOS MARINOS Y LA CUICULTURA.Venezuela 2008.

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