INGLES TÉCNICO EN TURISMO I

CUARTO TRIMESTRE

SEPTIEMBRE -DICIEMBRE 2012

Clave: HUM038 Total de créditos: 5 Teóricos: 4 Prácticos: 1

Facilitadores responsables:

Lic. Hanaí Sánchez.

MC Pilar Saldaña Benard

Comisionado centro de lenguas:

Lic. Carlos Roberto Calderón Armenta

INSTRUCCIONES PARA OPERACIÓN ACADÉMICA

El Sumario representa un reto, los Contenidos son los ejes temáticos, los Activos unaorientación inicial para resolverlo y la síntesis concluyente, como posibilidad deintegración conceptual corresponderá a lo factible de un punto de vista temático amplio.La visión global de los asuntos resueltos como Titular Académico, te ofreceráoportunidades de discusión que se enriquecerán en la medida que intensificas laslecturas, asistes a tu comunidad de estudio, te sirves de los asesores y analizasinformación disponible posicionándote de los escenarios informativos adecuados. Losperíodos de evaluación son herramientas de aprendizaje. La acreditación es un consensode relación con el nivel de competencia. Mantén informado a tu Tutor de tus avancesacadémicos y estado de ánimo. Selecciona tus horarios de asesoría. Se recomienda alTitular Académico (estudiante) que al iniciar su actividad de dilucidación, leacuidadosamente todo el texto guión de la asignatura. Para una mejor facilitación, eldocumento lo presentamos en tres ámbitos: 1.- Relación de las Unidades, 2.- Relaciónde activos, 3.- Principia Temática consistente en información inicial para quedesarrolles los temas.

COMPETENCIA:Proveer el desarrollo de las habilidades básicas del idioma Inglés,consolidando las estrategias y técnicas, basadas en una estructura gramatical apropiadapara fortalecer el proceso de aprendizaje del idioma Inglés como una segunda lengua.

SUMARIO: Contiene un amplio vocabulario actualizado con respecto a restaurant ycoctelería.

CONTENIDOS:

Unidad I May I take your order?

Unidad II Parts of the restaurant

Unidad III Making a special recipe

A C T I V O S

UNIDAD I

May take your order?

I.1 Vocabulary

1.2 Welcome to the customers

1.3 Offering the menu

1.4 Asking for the bill

UNIDAD II

Parts of the restaurant

II.1 Different areas in a restaurant

II.2 Personnel

II.3 Bar and mixology

UNIDAD III

Making a special recipe

III.1 Ingredients

III.2 Verbs for cooking

III.3 Presenting a recipe or a drink

ESCENARIOS INFORMATIVOS:

.Asesores Locales

-Lic. Maria Del Pilar Saldaña Benard.

-Lic. Perla Acuña Arellano.

-Lic. Carlos Roberto Calderón Armenta.

- Ing. Dax Corrales.

-Lic. Fernando Garza Hernández

- Lic. Hanaí Sánchez

BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS ELECTRÓNICAS :

Test your vocabulary 2- Penguin English guide, Peter Watcyn Jones and OliviaJohnston.

Word by word picture dictionary,Steven Molinsky and Bill Bliss,Edit. Pearson Longman

Referencias de Internet:

www.indobase.com/recipeswww.saberingles.comwww.rumcapital.comwww.about.comwww.indobase.com

www.saberingles.com.ar

PRINCIPIA TEMÁTICA:

May I take your order?

El Titular Académico aprenderá los conceptos básicos dentro de un restaurant,alimentos, cómo sugerir entradas, plato fuerte, postres, etc. Así como la maneraadecuada de recibir a los clientes y atenderles . Será capaz de describir platillos dentrode un menú. Escenificarán el ofrecimiento de servicio de restaurante a un cliente,creando su menú el cual incluirá aperitivos, entradas, plato fuerte y postres.

Parts of the restaurant

En este apartado el Titular Académico conocerá que actividades se realizan en cadaárea de un restaurante, y que funciones tiene cada uno de los trabajadores del mismo.Del mismo modo, manejará vocabulario de bar y bebidas. Realizarán una carta debebidas y los ingredientes para prepararlas.

Making a special recipe

El Titular aprenderá vocabulario de alimentos, ingredientes para preparar recetas ydescribirán la preparación de una receta. Prepararán una receta describiendo paso apaso y cómo hacerlo utilizando los verbos correspondientes al vocabulario.

INTEGRACIÓN CONCEPTUAL: El Titular Académico producirá un lenguaje sencillocon expresiones cotidianas, basado en un vocabulario aplicable a los escenarios propiosde su carrera y el desarrollo de su profesión y expresiones indispensables .

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REPORTES CRÍTICOS O SUGERENTES A: Dra. Rosa Martínez Secretaria General.Universidad Autónoma Indígena De México (Correo electrónico: @uaim.edu.mx) MCMario Antonio Flores Flores, Coordinador General Educativo. (Correo electrónico@uaim.edu.mx) Benito Juárez No. 39, Mochicahui, El Fuerte, Sinaloa, México. C.P.81890, Tel. (689) 2 00 42.

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