Ingredientes y Aditivos para Alimentos€¦ · Clavos Coco Crema de Leche Frambuesa Fresa Frutos Rojos Guanábana Kola Champaña Kola Roja · · · · · · · · · · · · · ·

Ingredientes y Aditivospara Alimentos

Todos nuestros productos son aditivos ideales para preparaciones alimenticias, por esta razón, NO pueden consumirse directamente.

Nuestra oferta está garantizada para el uso en preparaciones alimenticias de consumo humano, por la calidad de sus materias primas, el control en los procesos de fabricación y empaques apropiados para los productos que contienen.

Nuestros productos están contenidos en empaques elaborados con materiales especiales que protegen su calidad, por lo tanto, es fundamental mantenerlos en sus empaques originales y conservarlos en buen estado, adicional a esto se deben atender las recomendaciones de conservación registradas en ellos.

Nuestros productos cuentan con garantía de calidad para su comercialización, cumpliendo los requisitos legales y reglamentarios vigentes: etiqueta, �cha técnica, certi�cado de análisis, �cha de seguridad y respaldo de marca con reconocimiento nacional.

Para garantizar las propiedades físicas, químicas y organolépticas de nuestros productos, se deben cumplir las recomendaciones de conservación registradas en la etiqueta de cada producto y/o en las �chas técnicas, las cuales están a disposición de los clientes.

Nuestra responsabilidad por su inocuidad se extiende hasta antes de abrirse el producto, después de lo cual, el usuario es el responsable de mantenerla.

Debido a que son "Ingredientes y Aditivos para preparaciones alimenticias” no estamos obligados a tener registro sanitario (Resolución 2674 de 2013, artículo 37 numeral 3, sobre obligatoriedad de registro sanitario).

De acuerdo con las normas legales nuestros productos tienen fecha de vencimiento, por lo tanto, es primordial controlar las existencias teniendo presente este factor.

Calidad del ProductoNuestros productos son elaborados con buenas prácticas de manufactura ymaterias primas de óptima calidad, certi�cadas para el consumo humano.

Tel: (2) 489 9393 - (2) 524 1079 · Fax: (2) 488 5472 · Cel: 315 573 2784Avenida 4N No. 23AN-34 · [email protected]

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Algunas preparaciones alimenticias en las que se utilizan Delisabor y Delicolor: Helados y Postres en Leche · Coladas · Sandis · Bolis · Helado en Agua · Jugos y Salpicón Mieles · Jarabes · Pastillaje · Crispetas · Decoración en Azúcar · Jaleas · Panes · Tortas Galletas · Salsas.

Delisabor

· Color Caramelo líquido

ArequipeBananaCanelaChicleCocoCrema

NaranjaPiñaPonquéRon PasasVainillaVainilla Negra

PresentaciónFrasco pettransparente60 cm3

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FresaHinojoKola ChampañaLimónMantequillaMora

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Aportan sabor a las preparaciones alimenticias.

Delicolor

Amarillo ClaroAmarillo HuevoAzulBlancoMora

Rojo KolaUvaVerde Menta

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NaranjaPardoRosa BrillanteRojo FresaRojo Escarlata

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Colorante de alto rendimiento, aporta tonalidades vistosasque hacen más atractivos los alimentos.

Colorantes en Polvo

Esencias

Presentación

10 gr Bolsa metalizadaresellable

Cuentan con Registro Sanitario

Cuentan con Registro Sanitario


Arequipe BananoCanelaCarameloCerezaChicleClavosCocoCrema de LecheFrambuesaFresaFrutos RojosGuanábanaKola ChampañaKola Roja

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Leche CondensadaLima LimónLimónLuloMaltaMandarinaMangoManíMantecadoMantequilla ManzanaMaracuyáMelocotónMentaMiel de Abeja

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MoraMora SilvestreNaranjaNataPiñaPonquéQuesoRonRon PasasSalpicónTutyfruty UvaVainillaVainilla NegraVainillón

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Presentaciones

Galón de polietileno3 LitrosFrasco pet ámbar

130 cm3

250 cm3

500 cm3

Aportan exquisito Sabor y Aroma, de�nen y refuerzan el sabor característico de las frutas o especias en las preparaciones alimenticias.

Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche · Yogurt · Coladas Bebidas Lácteas · Refrescos · Sandis · Bolis · Helado en agua · Jugos y Salpicón · Mieles Jarabes · Almíbares · Pastillaje · Salsas · Crispetas · Decoración en Azúcar · Jaleas Golosinas · Horneados.

Sabo

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1


Los Sabores frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche · Yogurt Coladas · Bebidas Lácteas · Refrescos · Helado en agua · Jugos y Bebidas en Agua · Mieles Jarabes · Almíbares · Salsas de Frutas · Crispetas · Jaleas · Golosinas · Horneados.

Presentaciones

Galón polietilenode alta densidad

1 Litro

Frasco pet ámbar

250 cm3

500 cm3

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Arequipe A22Arequipe A42Banana A44Cereza A42 Chicle A41Coco A45Crema de Leche A43Fresa A42Fresa A45Frutos Rojos A41Guanábana A42Kola Champaña A43 Kola Champaña A46Leche Condensada A41

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Limón A42 Limón A43Limón A45 Lima Limón A41 Lima Limón A42Lulo A41Mandarina A43Mantecado A41 Manzana A42 Maracuyá A41 Melocotón A42 Melocotón A44 Miel de Abejas A42Mora A43

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Mora Silvestre A41Naranja A43Naranja A44 Nata A41Piña A42 Queso A43 Ron Pasas A45Ron Pasas A46Salpicón A41Uva A43Uva A44Vainilla A46

Sabores LíquidosSabores LíquidosAlta Concentración A4

Aportan exquisitas notas de Sabor y Aroma, a las distintas preparaciones alimenticias.Su alta concentración permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento y economía en el uso.

Sabo

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4


Los colorantes frutaroma aportan vistosas tonalidades haciendo másatractivos los alimentos.

Presentaciones

Bolsa de polipropileno,contenida en caja de cartón

Bolsa metalizada resellable

100 gramos250 gramos500 gramos

25 gramos

Presentaciones

Los Sabores y Colorantes frutaroma se pueden usar en variedad de preparaciones alimenticias, tales como: Helados · Cremas y Postres a base de Leche Yogurt · Coladas · Bebidas Lácteas · Refrescos · Sandis · Bolis · Helado en Agua · Jugos y Salpicón · Mieles · Jarabes · Almíbares · Pastillaje · Salsas · Crispetas · Decoración en Azúcar Jaleas · Golosinas · Horneados.

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Amarillo Claro C11Amarillo Huevo C14Amarillo Yema C11Amarillo Huevo C13Amarillo Lima C11Amarillo Oscuro C12Azul C11Blanco C11Chocolate C11Frutos Rojos C12Naranja C11Naranja C12

Naranja Panela C11Pardo C11Pardo Chocolate C12Rojo Escarlata C11Rojo Fresa C11Rojo Fresa C13Rojo Kola C14Rojo Mora C11Rosa Brillante C13Uva C11Verde Limón C11Verde Menta C11

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Colorante LíquidoColor Caramelo C12 650gr · 5 kilos

Sabo

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ColorantesAlta Concentración C3

Tonalidades vistosas que hacen más atractivos los alimentos. Su altaconcentración permite usar una baja dosis, garantizando rendimiento yeconomía en el uso.

Amarillo Claro C31Amarillo Yema C31Amarillo Oscuro C32Azul C31Blanco C31Chocolate C31Frutos Rojos C31Naranja C31Pardo C31

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Rojo Escarlata C31Rojo Mora C31Rosa Brillante C33Rojo Fresa C33Rojo Fresa C35Rojo Kola C34Uva C31Verde Menta C31Verde Limón C31

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Presentación

Bolsa de polipropileno,contenida en galón depolietileno de altadensidad, boca ancha,etiqueta y tapa azúl.

500 gramos

1 KiloBolsa polipropileno

20 KilosBolsa polietilenocontenida en cajade cartón

PresentaciónColorantes en polvo deconcentración mínima de 85%

Colorantes Básicos

Amarillo No. 5 (Tartrazina)Amarillo No. 6 (Amarillo Sunset)Azul No. 1 (Azul Brillante No.1)Rojo No. 2 (Amaranto) Rojo No. 3 (Eritrosina)Rojo No. 40 (Rojo Allura)Rojo No. 6 (Rojo Punzo 4R)

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Colo

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Colo

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Sabor con Color AREQUIPE LÁCTEOSabor con Color FRESA LÁCTEA Sabor con Color FRUTOS ROJOS LÁCTEOSabor con Color MELOCOTÓN LÁCTEOSabor con Color MORA LÁCTEASabor con Color PIÑA LÁCTEA

Sabor con Color FRESASabor con Color KOLASabor con Color LIMÓNSabor con Color UVA

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250 gr500 grFrasco pet ámbar

1· 3 KilosGalón polietileno dealta densidad

Presentaciones

Para preparar refresco tipo gaseosaSabor con Color COLA NEGRA y COLA PREMIER

Sabores con Colorpara preparaciones en AGUA

Sabores con Colorpara preparaciones en LECHE

500 cm3

Frascopet ámbar

Presentaciones

1 · 3 LitrosGalón polietileno dealta densidad

Aportan Sabor y Color a las preparaciones en AGUA tales como: Refrescos, Bolis, Sandis, Helados o Paletas en Agua, Mieles para Raspados y Granizado.

Aportan Sabor y Color a las preparaciones en LECHE, tales como: Yogurt, Boliyogur, Leche Saborizada, Refresco Cremoso, Helado Cremoso, Cremas.

Sabo

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Emulsiones paraBebidas Refrescantes

250 · 500 grFrasco pet ámbar

1 Kilos · 3 KilosGalón polietileno de alta densidad

Presentaciones

Aportan Sabor, Aroma y Color característicos de las frutas a las cuales se desean imitar, con excelentes resultados en la preparación de bebidas refrescantes.

Para preparar Refresco TipoCítrica

Sabores Turbios

Cítrica Punch·

Presentaciones

4 Kilos Galón polietilenode alta densidad

500 grFrasco pet ámbar

1 Kilos · 3 KilosGalón polietileno de alta densidad

Presentaciones

Emulsiones Frutales

Limón TC1LimonadaMandarina TC1Maracuyá TC1Mora TC2

Naranja TC1Naranja Cítrica TC2 Naranja EspecialPiña TC1Uva TC2

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Citrus Premium Frutal Citrus PunchFrutal FresaFrutal GranadillaFrutal Limonada

Frutal LuloFrutal MangoFrutal MoraFrutal Tropical

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Emul

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Endulzantes Arti�ciales

250 · 500 gr · 1 Kilo5 Kilos

Bolsa polipropileno

Bolsa polietileno

Presentaciones

Con poder endulzante similar al azúcar

1 Kilo · 5 Kilos Bolsa polipropileno

Presentaciones

Ecodul y Zucarplus

500 grBolsa Polipropileno

Presentaciones

Gelatina con Sabor y ColorMezcla para preparar gelatina dura para postres.NECESITA AZÚCAR

Fresa FrutalLimónNaranjaPiñaUva

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Endulmax

500 gr · 1 Kilo Bolsa polipropileno

Presentaciones

GelimixMezcla lista para preparar gelatina semilíquida para empacar en tubular. NO NECESITA AZÚCAR

FresaLimón

··

MoraNaranja

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PiñaUva

··

Aditi

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1KiloFrascoámbar vidrio

Presentación

Ácido Fosfórico

500 gr · 1Kilo Bolsa de polietilenotransparente

PresentaciónCitrato de Sodio

Ácido Ascórbico · Ácido Fumárico

100 · 250 · 500 gramos · 1KiloBolsa de polietileno transparente

25 KilosBolsa de polietileno contenida en caja de cartón

Presentaciones

500 gr · 1KiloBolsa de polietilenotransparente

25 KilosBolsa de polietilenocontenida en caja de cartón

Presentaciones

Estabilizante Emulsi�cante Helacrem

1 · 25 Kilos Bolsa de polietileno transparente

Presentaciones

Granizel

1 KiloBolsa de polietilenotransparente

Presentación

Ácido Cítrico · Benzoato de SodioSorbato de Potasio · Estabilizador CMCEstabilizador Multigel Ad

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Mezcla base en polvo para preparar bebida de Yogurt y Kumis

Presentaciones

Cultivos para Yogurt y Kumis

Cuajo en Pastillas

Fermentos lácticos concentrados lio�lizados para inoculación directa sobre diferentes cantidades de leche.

CULTIVO CHOOZIT MY - 800 LYO 5 DCUSobre Amarillo: rinde 40 litros de leche.

CULTIVO CHOOZIT MA - 4001 LYO 5 DCU Sobre Amarillo: rinde 50 litros de leche.

CHOOZIT MY - 800 LYO 50 DCU Sobre Amarillo: rinde 500 litros de leche.

CULTIVO YO - MIX 883 LYO 50 DCU Sobre Rojo: rinde 250 litros de leche.



Mezcla Base para Bebidade Yogurt y Kumis

1 Kilo Bolsa de polietilenotransparente

Presentación

Presentaciones

Display x 50 pastillas

Cuajo Marschall M50Pastillas empacadas en sobre laminado

Litro · Caja x 24 LitrosCuajo Marzyme Líquido

500 cm³ · Caja x 48 undsCuajo Marzyme Standard Líquido

Aditi

vos


GlicerinaSe puede utilizar como conservante de alimentos o como agente humectante y suavizador de bebidas sin alcohol, pasteles, golosinas. También posee valor espesante, endulzante y estabilizante.

Presentaciones

125 · 250 grEnvase vidrio transparente

500 grEnvase pet transparente

4 kilosBolsa polietileno contenidaen galón polietileno de altadensidad, boca ancha.

Presentaciones

GlucosaControla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa, aporta estabilidad de color y brillo en las preparaciones.

125 · 250 grEnvase vidrio transparente

700 grEnvase pet transparente

55 kilosBolsa polietilenocontenida en cajade cartón

Aditi

vos


Materialde Laboratorio

Marca THOMAS SCIENTIFIC, apropiado para uso en alimentos y bebidas.

Excelente resistencia química a: Ácidos débiles o Diluidos, Ácidos Fuertes o Concentrados y Alcohol. Graduación en cm³ que permite realizar una medida más precisa.

Resistente al horno microondas y a temperaturas hasta 120°C.

ContenidoProbetas depolipropileno 50 cm³Vasos depolipropileno

Vasos depolipropilenocon asa

500 cm³1000 cm³

100 cm³

Mat

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l de

Labo

rato

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