Cosecha y Rendimientos

Las plantas de Boroa-INIA facilitan la cosecha ya que ma-duran uniformemente, son relati vamente resistentes a la tendedura y el desganche basal, y la altura de las vainas de la primera fl oración permite que sean cosechables por la automotriz (ver foto). Para disminuir la proporción de grano dañado es conveniente reti rar una barra longitudi-nal por medio del cilindro desgranador de la cosechadora, dejando cuatro de los ocho. El cóncavo para cereal pe-queño puede reemplazarse por uno maicero, con mayor apertura, o pueden reti rarse algunos de los alambres que siguen la curvatura del cóncavo usual, para mejorar el fl u-jo del grano. La disponibilidad de cosechadora es siempre incierta para el pequeño productor, pero debe tener pre-sente que la trilla tardía con grano sobreseco puede au-mentar las trizaduras de la cutí cula del grano y disminuir la germinación de la semilla.Actualmente, el rendimiento de lupino amargo puede clasifi carse como Aceptable: 25-30 qqm/ha, Bueno: 30-40 qqm/ha, Excelente: sobre 40 qqm/ha.

Lupino amargo y lupino dulce

Las variedades de lupino dulce de la especie Lupinus albus, que ti enen un grano similar al del lupino amargo pero más pequeño, pueden cruzarse con lupinos amargos que estén en las cercanías. Como resultado, en una siguiente siembra, algunas plantas del lupino dulce producirán grano amargo, con el riesgo de que sea rechazado por el mercado. Esto no sucede con el lupino “australiano”, que pertenece a otra especie (Lupinus angusti folius).

Proyecto 11PDT-10459: “Difusión del Manejo Agronómico Apropiado para la Masifi cación de Material Genético Mejorado de Lupino Amargo”, fi nanciado por InnovaChile de CORFO.

Planta de Boroa-INIA

PPPPPPProrororororoyyyeyeyeyecto 11PDDTT-10459: “Difusión

PPlPPlPlPlPlPPPPlPP ananananananannanntataa dddde e BBoBoBoBoBooBB rororororororooa-aaa-a-aa-aaa ININININIAAA

INFORMATIVONº 56INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, MINISTERIO DE AGRICULTURA

JULIO 2012, TEMUCO - CHILE

Recomendaciones para un Buen Culti vo de Lupino Amargo

• Mario Mera, Ing. Agrónomo Ph.D• Nelson Espinoza, Ing. Agrónomo M.Sc

• José Miguel Alcalde, Ing. Agrónomo• Rafael Galdames, Ing. Agrónomo Dr.

Elección del suelo

Es preferible un suelo que el año previo haya tenido avena o trigo. Repeti r la siembra de lupino sobre lupino es riesgoso, porque pueden aumentar enfermedades como la antracnosis. En sectores que acumulan humedad el lupino no se desarrolla bien. Una simple canaleta de desagüe puede ayudar a drenar un sector húmedo.

Barbecho químico

No es aconsejable preparar el suelo y sembrar inmediata-mente. Así no sólo las malezas se converti rán en un pro-blema, sino que se darán las condiciones para que la se-milla de lupino sea atacada por larvas de Delia (ver foto), una mosca que pone sus huevos donde hay materia orgá-nica en descomposición. Antes de mover el suelo es muy recomendable el “barbecho químico”, que consiste en eliminar las malezas presentes con un herbicida. Se uti liza

Lupino local común (izquierda) y Boroa-INIA (derecha)

El lupino amargo genera ingresos importantes para mu-chos miembros de la agricultura familiar campesina de La Araucanía. Para que este culti vo sea rentable, el grano debe alcanzar tamaños de exportación. Los calibres entre 11 y 13 mm, y parti cularmente aquellos de 14 a 16 mm, son demandados por países europeos como España, Por-tugal, Italia, donde generalmente obti enen buen precio. Los granos de calibres más pequeños pueden ir a países árabes, pero a un precio considerablemente menor. En ambos casos el lupino se consume luego de un proceso de desamargado y salado. Se exige un grano sin manchas y se prefi ere aquellos sin daño en la cáscara, ya que las trizaduras en la misma deterioran el aspecto del grano procesado. El grano inferior a 8 mm no es exportable y no ti ene otro mercado que las siembras para abono verde que forman parte de programas de recuperación de sue-los degradados.

Variedad

Hay dos ti pos de lupino amargo, el “local” y el “alto-calibre” o “gigante”. Este últi mo ti ene grano de mayor tamaño, pero es más suscepti ble a la enfermedad conocida como antracnosis, y de menor rendimiento que el ti po local. Por estas razones, la primera variedad mejorada de lupino amargo, Boroa-INIA, pertenece al ti po local. Generalmente, Boroa-INIA produce sobre 80% de grano de calibre superior a 13 mm, en tanto que con el ti po local no se logra más de 30%. Independientemente de las condiciones climáti cas de la temporada, Boroa-INIA manti ene su superioridad respecto del ti po local común.

BOLETIN 56 INFORMATIVO LUPINO INIA.indd Pliego 1 de 2 - Páginas (4, 1)BOLETIN 56 INFORMATIVO LUPINO INIA.indd Pliego 1 de 2 - Páginas (4, 1) 19-07-2012 19:05:2519-07-2012 19:05:25

glifosato, producto con varios nombres comerciales (Ati la, Glifosato, Panzer, Rango Full, Roundup Full II, Seter, entre otros) y concentraciones usuales de 48 y 66%. La dosis puede variar entre 2,5 y 4 L/ha dependiendo del producto y del ti po y desarrollo de las malezas. Malezas de hoja an-cha como siete venas, milenrama, diente de león, cardo blanco, hierba mora, requieren dosis mayor, en tanto que las malezas gramíneas son más suscepti bles. Malezas con más desarrollo requerirán dosis mayor que las pequeñas. Otra estrategia es uti lizar glifosato en dosis media (3 L/ha) junto con un herbicida específi co para hoja ancha con corto efecto residual, como Starane Extra (fl uroxypir), en dosis de 0,6 L/ha. También puede complementarse el glifosato con 2,4-D amina (Arco, en dosis de 1,5 a 3 L/ha; Navajo o DMA 6, en dosis de 0,5 a 1 L/ha), o con 2,4-D éster (Esteron Ten Ten, en dosis de 0,5 a 1 L/ha).

Inoculación de la semilla

La inoculación se requiere sólo cuando el suelo no ha sido sembrado antes con lupino. Se ocupa una caja de inocu-lante por cada media hectárea. La semilla se mezcla con el inoculante, un adherente que viene en la caja y un poco de agua; se deja secar a la sombra y se siembra a la bre-vedad posible.

Establecimiento

Una siembra con plantas bien distribuidas es esencial para alcanzar un alto rendimiento, lo que se logra con una máquina sembradora. La siembra con desparramadora de ferti lizante permite distribuir la semilla con rapidez, pero como en este caso la semilla se tapa con rastra de clavos o rastra liviana, frecuentemente las semillas quedan sobre el suelo o muy enterradas.En suelos arcillosos o pesados es importante que la siem-bra del lupino sea superfi cial, ya que se trata de una plan-ta cuya semilla (los coti ledones) debe emerger del suelo. En suelos trumaos, livianos, la emergencia de la planta es más fácil; en ellos es conveniente rodonar después de la siembra para aumentar el contacto de la semilla con el suelo y así mejorar la germinación.Con máquina sembradora deben ocuparse unos 150 kilos de semilla por hectárea, uti lizando un tubo por medio. Si se emplea una desparramadora de ferti lizante, la dosis debe aumentar a 180 kg/ha. También, un lupino de alto-calibre o gigante requiere una dosis de siembra mayor, de al menos 180 kg/ha. Lo ideal es conseguir el estableci-miento de unas 20 plantas de lupino por metro cuadrado, densidad que le permite al culti vo cubrir el suelo tempra-namente y frenar el crecimiento de las malezas.

Control de malezas

El lupino normalmente es una planta vigorosa que compite con las malezas, no obstante, para lograr un buen rendimiento del culti vo es imprescindible controlarlas.

Buen establecimiento

Larva de Delia

Preparación de suelo

Es importante esperar mínimo tres semanas entre la aplicación del glifosato y el movimiento del suelo. Para entonces, las malezas deben mostrar amarillez. Un suelo sufi cientemente mullido para lupino puede lograrse con un par de pasadas cruzadas de cincel o rastra de disco y luego vibroculti vador.

Un herbicida que en la mayoría de los casos ha resultado efi ciente es simazina. Se comercializa como Gesatop y Simazina; ambos ti enen 90% de concentración y para lupino amargo se recomienda su aplicación a razón de 2,5 a 3 kg/ha, rango superior al uti lizado para lupino dulce.La simazina se aplica al suelo después de la siembra, an-tes de la aparición del culti vo y las malezas. No controla malezas presentes al momento de aplicación, sino que las elimina entre su germinación y primeros estados de desa-rrollo. Es un herbicida de acción lenta pero muy efecti vo si el suelo está relati vamente mullido y con humedad.Cuando se sabe que en un potrero hay abundantes ma-lezas crucíferas como rábano y yuyo, la simazina puede complementarse con el herbicida diuron, comercializado como Diurex (50%) o Dazzler (50%), ambos a razón de 1,6 kg/ha, o Karmex (80%) a razón de 1 kg/ha.Asimismo, si hay abundancia de chépica o pasto cebolla, se justi fi ca la aplicación de un herbicida específi co para malezas gramíneas, ya que la simazina no controla malezas provenientes de partes vegetati vas. La aplicación de un graminicida se realiza de postemergencia, con malezas relati vamente pequeñas y siempre antes del inicio de fl oración del lupino. Varios productos pueden uti lizarse, entre ellos clethodim (Centurion Super 1,2 L/ha, o bien Aquiles 0,6 L/ha, en mezcla con WinSpray miscible 0,5 L/ha); haloxifop-meti l (Galant Plus, 2 L/ha); y tepraloxydim (Aramo, 1 L/ha).

Antracnosis

La antracnosis es la enfermedad más peligrosa para el lupino y la produce el hongo Colletotrichum lupini. El lupino alto-calibre es más suscepti ble que el lupino ti po local; por ello la variedad Boroa-INIA es menos afectada que el ti po gigante. Cualquiera sea el lupino a sembrar, es de vital importancia uti lizar semilla sana, descartando semilla manchada (ver foto) con esporas del hongo. La semilla sana proviene de culti vos de lupino que no han sufrido la enfermedad, lo que generalmente es

Costos directos de una hectárea de lupino amargo

Ítem Cant. Val. unit. ($)

Valor sin IVA ($/ha)

Glifosato 3 L 2.500 7.500Aplicación glifosato 1 labor 5.000 5.000Cincel 1 labor 17.000 17.000Rastra 1 labor 12.000 12.000Vibroculti vador 1 labor 8.000 8.000Semilla mejorada 150 kg 500 75.000Sembradora 1 labor 17.000 17.000Pomarsol 0,4 kg 5.000 2.000Simazina 90% 3 kg 5.500 16.500Aplicación simazina 1 labor 5.000 5.000Cosecha 1 labor 35.000 35.000Flete 3000 kg 5 15.000Total 215.000

posible en temporadas relati vamente secas. Las medidas curati vas basadas en fungicidas son poco efecti vas, por ello se recomienda como medida preventi va el uso de semilla sana. Si las condiciones ambientales favorecen el desarrollo del hongo, basta una pequeña proporción de semilla infectada para que el culti vo sea devastado por la antracnosis.Todo esfuerzo por uti lizar semilla sana es aconsejable. Los agricultores que junto a su familia seleccionen sólo granos de buen aspecto para su próxima siembra, estarán haciendo una buena inversión.La desinfección de semilla con un fungicida que contenga thiram, como Pomarsol, reduce la infección con antracno-sis. Se recomienda mezclar agregando agua para mejorar la adherencia del producto a la semilla.Las plantas de lupino amargo ti enen un largo periodo de siembra a cosecha, de manera que la época de siembra más aconsejable es mayo-junio. Un invierno muy lluvio-so favorece la antracnosis, y en tales años las siembras de julio-agosto son menos afectadas por la enfermedad. No obstante, no es posible simplemente recomendar la siembra tardía, porque en caso de una primavera seca las plantas sufrirán por falta de agua, disminuyendo el rendi-miento y el calibre del grano.

Daño por antracnosis.

BOLETIN 56 INFORMATIVO LUPINO INIA.indd Pliego 2 de 2 - Páginas (2, 3)BOLETIN 56 INFORMATIVO LUPINO INIA.indd Pliego 2 de 2 - Páginas (2, 3) 19-07-2012 19:05:4819-07-2012 19:05:48