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Instituto Politécnico Nacional
UPIICSA - SEPI
Mariana
Montoya
Sala de Usos Multiples – UPIICSA / 11:00 - 14:00 horas / 26 de Octubre 2018 / Ciudad de México
Gustavo
Casas
Angel
Rivera
Intercambio de Prácticas de Valor entre Cooperativas(Generación 2017 & 2018)
Práctica de Valor “Mapeando ando: Mapeo de procesos”
Mariana Montoya & Angel Rivera
Agenda
Sala de Usos Múltiples – UPIICSA / 11:00 - 14:00 horas / 26 de Octubre 2018 / Ciudad de México
III. Práctica de valor de hoy.
“Mapeando ando: Mapeo de procesos”
I. Recomendaciones generales.
II. Hoy nos acompaña.
IV. Reflexiones finales y anuncios.
I. Recomendaciones
generales
II. Hoy nos
acompaña
III. Práctica de valor
de hoy
IV. Reflexiones
finales y anuncios
No pagamos, no cobramos.
Actividad conciente y voluntaria.
I. Recomendaciones
generales
II. Hoy nos
acompaña
III. Práctica de valor
de hoy
IV. Reflexiones
finales y anuncios
• Las prácticas son identificables.
• Las prácticas son transferibles.
• Las prácticas pueden ser adaptadas.
I. Recomendaciones
generales
II. Hoy nos
acompaña
III. Práctica de valor
de hoy
IV. Reflexiones
finales y anuncios
• Participa activamente.
• Escucha activamente.
• Si eres expert@ comparte pero
también deja hablar a otr@s.
• Respeta opiniones diferentes.
• Toma nota de las mejores prácticas
que otr@s te compartan.
I. Recomendaciones
generales
II. Hoy nos
acompaña
III. Práctica de valor
de hoy
IV. Reflexiones
finales y anuncios
MARIANA MONTOYA HERRERA([email protected])
La M. en A. Mariana Montoya Herrera es consultora independiente en el ámbito del emprendimiento y estrategia organizacional.
Cuenta con publicaciones de capítulos de libros y artículos nacionales e internacionales en el ámbito de dichas temáticas.
Ha dictado conferencias nacionales e internacionales relacionadas con emprendimiento e innovación y ha sido asesora del Centro de Incubación de Empresas de Base Tecnológica del Instituto Politécnico Nacional.
Ha impartido cátedra en la ESPE, UVM, en el IPN en los temas de emprendimiento, propiedad intelectual, modelos de negocio, liderazgo y gerencia estratégica.
Actualmente es coordinadora de las sesiones IPV en la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación de la UPIICSA – IPN.
ANGEL EUSTORGIO RIVERA([email protected])
Angel Rivera es profesor de la Sección de Estudios de Posgrado de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas del Instituto Politécnico Nacional (SEPI-UPIICSA-IPN) y coordinador de las sesiones IPV.
Tiene un interés particular por analizar y entender las dinámicas y estrategias que permiten y fortalecen la identificación, creación, almacenamiento, transferencia y aplicación de conocimiento en el contexto organizacional.
Imparte cátedra en la Maestría en Ingeniería Industrial de la UPIICSA-IPN y en el Doctorado en Gestión y Políticas de Innovación del IPN.
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Casual Causalvs
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
La mejora continua de las organizaciones
Mejora continua de sus procesos
internos
Adaptación constante al
medio externo
En gran medida SI depende de la
organización
En gran medida NO depende de la
organización
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
a. Solucionar problemas
b. Evitar problemas
c. Mejorar procesos
Nivel básico
Nivel intermedio
Nivel avanzado
¿Cuál es nuestra labor en el trabajo?
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
E ¿? S E S
E S E S
E
O
S
Nivel “0”
Nivel 3
Nivel 1
Nivel 2
Del vacío al enfoque de PROCESOS
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Escriba lo que haga
Haga lo que escribe
Verifique lo que hace
Reglas básicas del Sistema de Gestión de Calidad
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Conjunto de actividadesmutuamente relacionadas o queinteractúan las cuales transformanentradas en salidas.
Proceso
Entradas Proceso Salidas
El concepto de PROCESO
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Diseño Operación
Control
C. Preventivo C. Correctivo
Entradas (recursos)
Salidas (productos)
Proceso
Los momentos de un PROCESO
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Los tipos de PROCESOS
Donde:
E: Entradas.S: Salidas.D: Diseño.C: Control.O: Operación.
E S
D
OC
Estratégicos
Operativos
Soporte
E SD
OC
Estratégicos
Soporte
Proceso
SE
Operativos
Proceso
Los Procesos Estratégicos incluyen por ejemplo: Planeación, asignación de recursos, revisión de la dirección, auditorías, análisis de datos, mejoras, etc.
Los Procesos Operativos incluyen por ejemplo: procesos relacionados con el diseño ydesarrollo del producto o prestación del servicio.
Los Procesos de Soporte incluyen por ejemplo: capacitación, mantenimiento, información, etc.
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Donde:
E: Entradas.S: Salidas.D: Diseño.C: Control.O: Operación.
E S
D
OC
Estratégicos
Operativos
Soporte
E SD
OC
Estratégicos
Soporte
Proceso
SE
Operativos
Proceso
Donde:
E: Entradas.S: Salidas.D: Diseño.C: Control.O: Operación.
E S
D
OC
Estratégicos
Operativos
Soporte
E SD
OC
Estratégicos
Soporte
Proceso
SE
Operativos
Proceso
Lo que deseamos es que:
O = D
Es imposible asumir esta ecuación como verdadera en losprocesos, ya que siempre existe variabilidad.
O≈D
C
Tipos y momentos de los PROCESOS
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Proceso 1
Proceso 2
Proceso 3
Proceso 4
Mercado Organización Mercado
Diseño
OperaciónE S
E S
Necesidad y/o
expectativaCumplimiento de requisitos
de calidad del producto
Producto que
satisface al clienteSe deben traducir en… Tienen como objetivo…
La organización: Σ de PROCESOS
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Herramientas para aplicar el enfoque de PROCESOS
Estratégicos
Operativos
Soporte
E
S
ProcesoA
ProcesoB
ProcesoC
ProcesoD
Proceso1
Proceso3
Proceso5
Proceso2
Proceso4
Proceso6
ProcesoI
ProcesoII
ProcesoIII
Mapa de procesos
Inicio
Actividad 1
¿Es adecuada?
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Fin
Actividad correctora1
Documento
no
si
Diagramas de flujo
MA
PR
IN
FO-RE / Otros DOC
Documentación (contenedores)
MA-Manual; PR-Procedimiento; IN-Instructivo; FO-RE-Formato y
Registro.
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
El mapa de PROCESOS
Estratégicos
Operativos
Soporte
E
S
ProcesoA
ProcesoB
ProcesoC
ProcesoD
Proceso1
Proceso3
Proceso5
Proceso2
Proceso4
Proceso6
ProcesoI
ProcesoII
ProcesoIII
Es un instrumento gráfico que sirve para
representar la red de procesos
de una organización
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Interacciones relevantes entre los procesos del sistema.
Procesos del sistema.
Secuencia de los procesos.
Indicador de función de los procesos.
Categorización de los procesos.
SE
Principales entradas y salidas del sistema.
Estratégicos
Operativos
Soporte
E
S
ProcesoA
ProcesoB
ProcesoC
ProcesoD
Proceso1
Proceso3
Proceso5
Proceso2
Proceso4
Proceso6
ProcesoI
ProcesoII
ProcesoIII
Componentes del mapa de PROCESOS
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Construcción de un mapa de PROCESOS
La construcción de un mapa de procesos se lleva a cabo en las siguientes etapas:
Identificación de los procesos del sistema.
Categorización de los procesos del sistema.
Definición de la relación secuencial entre los procesos.
Definición de la interdependencia e interacciones relevantes de los procesos del sistema.
1
2
3
4
Estratégicos
Operativos
Soporte
E
S
ProcesoA
ProcesoB
ProcesoC
ProcesoD
Proceso1
Proceso3
Proceso5
Proceso2
Proceso4
Proceso6
ProcesoI
ProcesoII
ProcesoIII
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Los procedimientos: Contenedores de los PROCESOS
S
Documento
Procedimiento
(PCN)
E
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Las secciones de un procedimiento
2) Propósito. Describe la intención general del documento.
3) Alcance. Define los límites del documento.
4) Términos y definiciones. Explica los términos y definiciones especiales utilizados.
5) Documentos relacionados. Enlista a los documentos relacionados: procedimientos, intrucciones de trabajo, formas ú otros documentos de referencia.
6) Responsables (roles y responsabilidades) . Muestra y/o enlista los títulos del personal queson responsables de elaborar, revisar y autorizar el un documento.
7) Actividades. Describe paso a paso de las actividades que debenrealizarse; puede ser un diagrama de flujo o una descripción narrativa.
10) Anexos (si aplican).
8) Control de cambios. Describe de los últimos tres cambios que sufrió el documento.
1) Identificación y formato general del documento. De acuerdo con los procedimientosde control de documentos y registros (nombre, código, márgenes, revisión, páginas, estructura general, etc.)
9) Riesgos. Indica los riesgos que implica la incorrecta ejecución del procedimiento.
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Diagramas de flujo: Representación gráfica
de las actividades de un procedimiento
INICIO/ FIN
ACTIVIDAD
DECISIÓN
DOCUMENTO
DOCUMENTO
MÚLTIPLE
CONECTOR
Ovalo: Indica el
inicio o final de
un proceso.
Flechas de dirección:
Se utilizan para unir
las actividades. Dan
dirección o sentido al
flujo.
Documento múltiple:
Cuando el
documento va
dirigido a varios
destinatarios.
Rectángulo:
Representa un paso
o una actividad
dentro del proceso.
Rombo o Diamante:
Muestra un punto de
decisión, es decir, un
Si/No.
Documento: Se utiliza
cuando dentro de un
proceso, se genera un
documento.
Conectores: indica que
un paso específico del
proceso, esta conectado
con otra página (fuera) u
otra parte del diagrama
(dentro). Una letra
colocada en el círculo,
clarificará la continuación.
Inicio
Actividad 1
¿Es
adecuada?
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Fin
Actividad
correctora1
Documento
no
si
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
Instrucciones: Construye el mapa de procesos de tu Cooperativa
Estratégicos
Operativos
De soporte
Ejercicio
I. Recomendaciones
generales
III. Práctica de valor
de hoy
II. Hoy nos
acompaña
IV. Reflexiones
finales y anuncios
• El enfoque de procesos mejora el entendimiento
integral de las organizaciones
• Las organizaciones son sistemas integrados por
una red de procesos.
• El diseño, control y operación de los procesos son
fundamentales para entender al sistema y mejorarlo
continuamente.
• A mejor diseño de contenedores mejor
entendimiento de la organización.
Impactos positivos de la práctica de valor
2. Particularidades de algunas sesiones.
• Transferencia de conocimiento.
• Prácticas de Valor de Organizaciones no Cooperativas.
1. Planeación del semestre Agosto-Diciembre 2018.
• Sesión 1 - 31 de agosto (Pitch en acción - MM).
• Sesión 2 - 28 septiembre (2 invitados)
• Sesión 3 - 26 de octubre (Mapeando ando - Mapeo de procesos - MM &AR)
• Sesión 4 - 23 de noviembre (2 invitados)
• Sesión 5 - 14 de diciembre (auditorio de graduados – Seminario - Todos)
I. Recomendaciones
generales
IV. Reflexiones
finales y anuncios
II. Hoy nos
acompaña
III. Práctica de valor
de hoy
Anuncios
Gracias por su atención…
IPN – UPIICSA – SEPI
5523569692 / 5548591162
Sala de Usos Multiples – UPIICSA / 11:00 – 14:00 horas / 26 de Octubre 2018 / Ciudad de México
Mariana
Montoya
Gustavo
Casas
Angel
Rivera
“Mapeo de procesos”Nombre de la Cooperativa: __________________________________
Nombre del Cooperativista: __________________________________
