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La investigación, un pilar por una cafi cultura rentable,
innovadora, competitiva y socialmente sostenible en cada eslabón de la cadena del café
BOLETÍN
No. 160 julio-septiembre 2019
Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo
Tecnológico y Modernización de la Cafi cultura
MÉXICO
GUATEMALAEL SALVADOR
HONDURAS
NICARAGUA
COSTA RICA
PANAMÁ
JAMAICA
REPÚBLICA DOMINICANA
Región PROMECAFE
Responsables• René León-Gómez
• Dulce Obín
Edición Técnica• Dulce Obín
Fotografías• Dulce Obín
El Boletín PROMECAFE se distribuye gratuitamente.
Los interesados pueden contactarnos en:
o al Apdo. Postal #1815
Guatemala, Guatemala.
Tel.: (502) 2386-5907
Busque el Boletín en nuestra página web
www.promecafe.net
Contenido• Panorama Técnico-Científi co
• PROMECAFE en marcha
• Panorama Internacional
• Panorama Café y Salud
02 Boletín No. 160
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Panorama Técnico-Científi co
XXIV SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CAFICULTURA
Después de casi tres siglos de haber llegado al nuevo continente, la cafi cultura hoy en día ha logrado conver-tirse en una de las actividades agrícolas y económicas de mayor importancia en Latinoamérica. Más de la mitad del café cultivado y consumido en el mundo es producido por los países centro y suramericanos, involucrando en el proceso a millones de personas anualmente. Desde la producción primaria a nivel de miles de pequeñas fi ncas de café, pasando por complejos procesos de transfor-mación, hasta fi nalmente llegar a la taza del consumidor más selecto; el café continúa siendo una bebida aprecia-da por su estimulante sabor y valor cultural y ambiental.
El café no tiene fronteras, especialmente en los países en desarrollo. La generación o pérdida de riqueza, tiene su impacto en vastas regiones rurales, donde hogares humildes, prósperos comercios, hasta escuelas y farma-cias esperan el resultado de la cosecha. Año con año, el ciclo de oferta llega y busca aumentar para satisfacer un demandante y complejo mercado, en el camino las pre-guntas más recurrentes son: ¿Cómo mejorar la producti-vidad ante los grandes retos generados como producto de las constantes bajas en los precios internacionales del café?, ¿Cómo mejorar la productividad ante las ame-nazas generadas producto de la variabilidad climática?, ¿Con qué innovaciones se cuenta para actualizar los
distintos paquetes tecnológicos?, ¿Cómo aprovechar mejor la información de mercado de tal manera que contribuya a mejorar los ingresos y consecuentemente la sostenibilidad de las familias productoras del café?, ¿Qué tanto nos afectará la crisis internacional del café y cómo podemos ser más resilientes a tan compleja problemática? Interrogantes que solo se pueden con-testar bien, reuniendo a los actores en café y al público en general para que conozcan la problemática y los avances que las instituciones de café tienen innovando en la investigación a través de la presentación de los mejores trabajos desarrollados por los especialistas en cafi cultura.
En 1978 fue institucionalizado el Simposio Latinoame-ricano de Cafi cultura, con la intención de impulsar los avances tecnológicos, que la región centroamericana y el Caribe han tenido en su cafi cultura, el que anual-mente era realizado desde su fundación hasta 1993, cuando el Consejo Directivo de PROMECAFE dispuso llevarlo a cabo cada dos años de manera rotativa entre instituciones y países socios de PROMECAFE, y que por veinticuatro años se ha realizado, contando con una signifi cativa audiencia y con diversidad de participantes, entre los que fi guran productores nacionales e interna-cionales, comercializadoras, centros de investigación,
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Panorama Técnico-Científi co
universidades, expertos de talla internacional, equipos técnicos de los institutos de café de la región, entre otros. Con el tiempo se ha mantenido su objetivo primordial, compartir los resultados de los principales trabajos de investigación en materia de cafi cultura, que han sido desarrollados en la región.
Como parte de las crisis cíclicas que sufrió la cafi cultu-ra regional, los centros de investigación en cada país fueron en su momento reducidos, afectando signifi ca-tivamente al desarrollo e innovación de la cafi cultura, consecuentemente el Simposio aplazó la realización de tres ediciones que no fue posible desarrollar, siendo en ese momento la última edición la del XXII en el 2010. En noviembre de 2016 el Instituto Hondureño del Café (IH-CAFE), por la importancia regional del evento, gestiona ante el Consejo Directivo de PROMECAFE ser la sede de la próxima edición del evento, el XXIII Simposio La-tinoamericano de Cafi cultura. De esta manera se inicia el reto de llevar a cabo el evento los días 24, 25 y 26 de agosto de 2017 en San Pedro Sula, Honduras.
El XXIII Simposio Latinoamericano de Cafi cultra tuvo como lema “Innovación en la Cafi cultura para Lograr Sostenibilidad y Resiliencia Frente al Cambio Climá-tico”, bajo el cual se desarrollaron charlas magistrales a cargo de expositores internacionales, quienes diser-taron sobre la temática más relevante relacionada con el lema del Simposio, asimismo, se desarrolló una feria agrocomercial, donde se exhibió y promovió todo lo relacionado con la producción y agroindustria del café a nivel nacional e internacional, siendo así como se vuelve a retomar la organización y realización del Simposio.
Dos años después, en abril del 2018, la Asociación Nacional del Café (ANACAFE), solicita ante el Consejo Directivo, ser la segunda sede de la XXIV edición del Simposio, la cual tendrá lugar en la ciudad de Guatema-la del 4 al 7 de septiembre del año en curso.
Implementar espacio físico de intercambio de informa-ción técnica y económica, mediante la presentación, revisión y discusión de trabajos y avances relevantes en las distintas etapas de investigación de la cafi cultura,
a fi n de fortalecer la búsqueda e implementación de posibles soluciones para hacer frente a los desafíos y oportunidades que permitan a cada eslabón de la ca-dena socialmente sostenible, competitiva y resiliente ante los diferentes cambios climáticos que afectan a la cafi cultura regional.
El desarrollo del evento contará una charla introductoria de la relevancia de la sostenibilidad de una familia cafi -cultora para la economía regional, ocho paneles temá-ticos, charlas magistrales desarrolladas por expertos in-ternacionales y un programa con trabajos seleccionados
Reunión inicial con el quipo de expositores y conferencistas del XXIV Simposio Latinoamericano de Cafi cultura 2019
Inscripción y llegada de los participantes
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Panorama Técnico-Científi co
por el Comité Técnico Científi co del Simposio para presentar sus resultados, conforme a la temática que se ha priorizado durante el evento. Adicionalmente se contará con un espacio para la presentación de posters y afi ches técnicos, donde se estarán exhibiendo algunos otros trabajos seleccionados; de forma simultanea se podrá disfrutar de una feria agroindustrial "expo-café" donde se conocerá lo más relevante y novedoso sobre la industria y tecnología, entre otros, para la industria cafetalera.
El comité organizador ha determinado ocho paneles temáticos que contribuirán a fortalecer las capacidades de las instituciones cafetaleras orientadas a la innova-ción, competitividad y sostenibilidad social y ambiental que serán desarrollados bajo la siguiente temática:
1. Análisis sobre impacto socioeconómico en la cadena del café.
2. Impacto del mejoramiento genético en la rentabilidad del cultivo.
3. Capacidad para la mitigación, resiliencia ante los nuevos escenarios climáticos.
4. Calidad y pos cosecha vinculado a mercados.5. Evolución de la dinámica de plagas y enfermedades.6. Consumo y oferta mundial.7. Herramientas y tecnología aplicadas a café.8. Institucionalidad e incidencia política para el sector
cafetalero.
Culminando el evento con una gira de campo a la fi nca experimental La Flores ubicada en Barberena Guatema-la, en la cual se tuvieron cuatro estaciones de aprendi-zaje enfocadas
Estación 1: Procesos especiales de poscosecha y su infl uencia en la calidad. (Honey, Naturales y lavados)Estación 2: Uso de drones y aplicaciones, herramientas tecnológicas aliadas a la producción.Estación 3: Evaluación de distanciamientos en cultivo de tejido H1; comparadas con H1 injertada y Caturra como testigo y su efecto en la productividad.Estación 4: Efecto de bioestimulantes en el manejo de tejido, una herramienta para la productividad.
Sala de conferencias
Para PROMECAFE nuevamente ha sido un gusto poder contribuir año con año en el fortalecimiento e intercam-bio científi co de sus instituciones y cafi cultores a nivel regional; les damos las gracias a todos por el esfuerzo realizado y esperamos nuevamente poder contar con sus participaciones en nuestra XXV Edición en el 2021.
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Panorama Técnico-Científi co
Área de estands
Área de exposición de posters
Entrega de Memoria del Simposio a los conferencistas y expositores
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Panorama Técnico-Científi co
Cierre de conferencias y presentaciones del XXIV Simposio Latinoamericano de Cafi cultura 2019
Gira de Campo a la Finca Las Flores, ANACAFE
Estación 1. Procesos especiales de poscosecha y su infl uencia en la calidad
Estación 2. Herra-mientas tecnoló-gicas aliadas a la producción. Uso de drones
Estación 3. Evaluación de distan-ciamientos en cultivo de tejido H1; comparadas con H1 injertada y caturra como testigo y su efecto en la productividad
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PROMECAFE en marcha
II Foro Mundial de Productores
Transparencia el 11 de julio; se contó con la presencia de 250 personas en dicho grupo de trabajo.
Durante el evento se recibieron los resultados del estudio desarrollado por el Dr. Jeffrey Sachs con el acompañamiento de la Unidad de Sostenibilidad de la Universidad de Columbia, estudio que fue parcialmente fi nanciado por PROMECAFE. Ha existido mucho interés en conocer los resultados y alternativas que el consultor presente para mejorar los ingresos de los productores de café y opciones para la identifi cación de precios. El Dr. Sachs hizo un análisis en su presentación sobre los factores que han contribuido a que se mantengan bajos precios para el café durante los últimos años. Entre las causas destacó la necesidad de mejorar la productivi-dad en los países productores que, comparados a Brasil
La Secretaría Ejecutiva de PROMECAFE y diversos representantes de los países miembros del programa participaron en el desarrollo de la Segunda Edición del Foro Mundial de Productores de Café, la cual se llevó a cabo del 9 al 12 de julio del año curso, en Sao8 Paulo, Brasil. La primera edición del Foro Mundial tuvo lugar en Medellín, Colombia, en julio de 2017 y como continuidad a dicho evento se lleva a cabo la segunda edición del foro.
El evento es organizado por los países productores como un mecanismo para abordar los temas de mayor relevancia para los productores de café en el mundo, que particularmente se ha enfocado en identifi car al-ternativas que conduzcan a la sostenibilidad integral de la producción del café, es decir, que incluya aspectos sociales, ambientales y económicos.
En esta ocasión asistieron 1,500 personas de distintos países y regiones productoras de café en el mundo; además, participaron representantes de los distintos es-labones de la cadena de valor del café, juntos en procu-ra de identifi car las alternativas que pueden mejorar los ingresos de los productores, asegurar el abastecimiento de café, promover mayor equidad en la distribución de los ingresos, entre otras.
PROMECAFE recibió la solicitud de parte de los organi-zadores para que un representante participara y fuera el moderador de uno de los tres paneles que desarrollarían durante el evento; la Secretaría tuvo la responsabilidad de moderar el Panel 2 denominado: Determinación del Precio del Café Basado en Transparencia y Trazabili-dad. En el panel participaron las siguientes personas: Anette Pensel (Global Coffee Platform), Guillermo Amado (Nespresso), Sara Mason (Id Coffee and Social Impact), Patricia Carvalho Ferreira (3 Corazones); la moderación estuvo a cargo del Secretario Ejecutivo de PROMECAFE, René León-Gómez, quien también apo-yó moderando el grupo de trabajo que corresponde a
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PROMECAFE en marcha
y Vietnam, se han quedado rezagados, y este elemento contribuye a la pobreza y bajo nivel de ingreso que tiene sometidos a los productores en el mundo; como medida de solución planteó la idea de crear un Fondo Especial de Inversión para cofi nanciar la sostenibilidad de los cafi cultores.
A este fondo, por USD 2.500 millones, se sumarían apor-tes públicos y privados para inversiones directas en fi nca por otros USD 2.500 millones, desembolsos presupues-tales por el mismo valor y aportes de donantes por igual monto para un total de USD 10.000 millones al año.
Las ideas del Dr. Sachs fueron aplaudidas por el audito-rio, sin embargo, hubo manifestaciones de inconformi-dad al dejar mucha de la responsabilidad en manos de
los productores de café, dejando invisible la necesidad de corregir la forma desigual en que se distribuye la riqueza a través de la cadena de valor.
Al evento asistieron y acompañaron las actividades dis-tintos representantes de los países que forman parte de PROMECAFE, entre ellas: México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua y República Dominica-na, y previo al inicio del Foro; la delegación se integró a una reunión de coordinación del comité de seguimiento a las actividades del Foro, la reunión fue promovida por Vanussia Nogueira de Brasil y Juan Esteban Orduz de Colombia. En la reunión se informó detalles sobre el de-sarrollo de la agenda y además Colombia informó sobre el avance en la creación de un sello de sostenibilidad eco-nómica, un sello de tostado en origen y la formalización legal del Foro Mundial de Productores como entidad que representará a los países productores a futuro.
El 12 de julio, aprovechando la presencia en el Foro, se participó en el desarrollo del evento AVANCE, este fue organizado por la Asociación de Cafés Especiales. Fuimos invitados a participar para aportar nuestra expe-riencia e ideas sobre las causas que ha generado la crisis de los productores en el mundo y particularmente en la región de PROMECAFE. La participación de la Secreta-ría Ejecutiva y de algunos miembros del Programa fue una consideración especial de los organizadores para nuestra región.
El compromiso de los organizadores de AVANCE es compartir el mapeo que permita entender mejor las causas, consecuencias y posibles intervenciones en el sistema que permitan acelerar cambios y optimizar el uso de recursos en el proceso.
El evento en general transcurrió con buen suceso, par-ticularmente el desarrollo del panel de transparencia se realizó con éxito cumpliéndose los objetivos de la participación.
Como resultado fi nal del Foro fue emitido un pronun-ciamiento en el cual se da a conocer el informe del Dr. Jeffrey Sachs y que pueden consultar en el sitio web de PROMECAFE: www.promecafe.net.
Participación de PROMECAFE y sus socios en el Foro Mundial de Productores en la búsqueda de soluciones a la falta de soste-nibilidad económica del productor
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PROMECAFE en marcha
V Encuentro Regional de Organismos Internacionales promovido por OIRSA/SICA
Este evento contó con la participación de representantes de las instituciones socias de PROMECAFE y del sector cafetalero regional en el desarrollo del V Encuen-tro Regional de Organis-mos Internacionales para promover la integración y cooperación en torno a la sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos.
El evento tuvo lugar en las instalaciones de la Secretaría General del Sistema de Integración Centroamericana (SICA), en la ciudad de San Sal-vador, El Salvador, del 25 al 26 de julio del año en curso.
El encuentro se organiza de forma anual, convo-cado por la Dirección
CIAO, ICDF-TAIWAN, OSPESCA, PNUD, SIECA, PRO-MECAFE, entre otros.
El evento fue inaugurado mediante un breve protocolo donde se contó con la presencia del Ministro de Agri-cultura de El Salvador, el Ing. Pablo Salvador Anliker Infante, asimismo hubo palabras de los representantes del IICA, OIRSA, SICA y FAO.
Posteriormente se inició una ronda de presentaciones téc-nicas donde cada institución hizo una breve reseña de sus objetivos institucionales y los planes de trabajo previstos
Ejecutiva del OIRSA con el apoyo del SICA, para generar un espacio de intercambio y promover la complementa-riedad y colaboración entre organismos regionales que desarrollan actividades e iniciativas que contribuyen a la sanidad agropecuaria y la inocuidad de alimentos, de tal manera que se promueva una mayor efi ciencia en la utili-zación de los limitados recursos humanos y fi nancieros de que se dispone en la región.
Entre los asistentes al evento estaban representantes de IICA, OIRSA, FAO, USDA, BID, CAC, SICA, Parlamento Centroamericano, FECAGRO, JICA, USAID, CATIE,
Promoviendo la cooperación técnica con diversos organismos internacionales a favor del sector cafetalero
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PROMECAFE en marcha
para el 2019-2020; particularmente se hizo énfasis en las actividades relacionadas con sanidad e inocuidad.
Por parte de PROMECAFE se desarrolló una breve presentación donde se explicó el papel que juega el programa como mecanismo integrador de 10 países productores de café e instituciones especializadas en la investigación y cooperación para la agricultura, tales como IICA, CATIE y WCR.
Se informó al grupo sobre los principales retos que enfrenta el sector cafetalero regional, destacando el impacto de la crisis económica que desde hace algunos años sufren los productores de café producto de los bajos precios internacionales que se pagan por la materia prima, además se presentaron los resultados más relevantes del programa, entre ellos: Dominio tecnológico de plagas y enfermedades (roya, broca, otras), formación de recurso humano, institucionalización de la cooperación recíproca, mejoramiento genético (variedades e híbridos), programa de manejo integrado de plagas, control biológico de la broca (parasitoides), desarrollo de eventos insignes re-gionales (Simposio, Cumbre de la Roya, Curso Cafi cultura Innovadora, Cumbre de la Roya), redes de especialistas (roya, mejoramiento gen, PCI, SAT, huella ambiental).
Asimismo se les informó sobre iniciativas que se están organizando en el marco de PROMECAFE en respuesta a los principales retos, tales como:
• Simposio Latinoamericano de Cafi cultura• Presentar resultados de investigación• Guatemala 4-7 de septiembre de 2019• PROMECAFE-ANACAFE
• Impacto socioeconómico• Mejoramiento genético• Adaptación al cambio climático• Calidad y poscosecha• Plagas y enfermedades• Consumo y mercado mundial• Uso de tecnología en café• Institucionalidad cafetalera
• Curso de Cafi cultura Innovadora• Proceso de actualización a técnicos líderes.• Enfoque más integral de la cafi cultura.
• 27 de octuvre- 2 de noviembre de 2019• Costa Rica/ El Salvador/ Honduras• Temas priorizados para el curso
• Sostenibilidad socioeconómica• Manejo agronómico• Cafi cultura climáticamente inteligente• Aseguramiento de calidad• Modalidad presencial y virtual• Interés de identifi car temáticas virtuales que estén
desarrolladas.• Red Clima y Café- Fewsnet/Progresan
• Pronóstico climático y proyección del cultivo.• Red SAT-FONTAGRO/IICA-PROCAGICA-CIRAD
• Red de especialistas regional.• Muchos otros aliados OIRSA/FAO/BID.• Reto: Integrar un red regional alerta temprana• Intercambio de información y generación de alertas
• Razas de Roya-CATIE-PROCAGICA-IICA• Mecanismos para identifi cación de nuevas
razas-Vicosa• Monitoreo, seguimiento por país, situación de los
materiales mejorados.• Clones diferenciales.
• Centro de Mejoramiento Genético• MOCCA-USAID-WCR
• Red de mejoradores• Establecer un nuevo programa de mejoramiento
genético.• Enfoque en productividad, calidad, plagas y enfer-
medades, tolerancia a sequía.
Reunión de Coordinación con el Ministro de Agricultura de El Salvador y Presidente Pro-Témpore de PROMECAFE
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PROMECAFE en marcha
Gamboa (Coordinador PROCAGICA), Federico Villareal (Director de Cooperación Técnica del IICA), Erick Quirós (Coordinador de la Región Central del IICA), Sr. Miguel Arvelo (Jefe de Gabinete), Roberto Harrison (Secretario Ejecutivo del CAC), Román Cordero (CAC), Sr. Alberto Menghini (Representante de la Unión Europea), René León Gómez (PROMECAFE).
Por parte de PROMECAFE se atendió la solicitud para presentar un breve informe de lo acontecido en la se-gunda edición del Foro Mundial de Productores de Café recientemente desarrollado en Brasil.
El Coordinador de PROCAGICA presentó un resumen de los principales avances del PROCAGICA respecto a la lógica de intervención del programa considerando conceptos, enfoques, métodos y riesgos.
Se presentó ante los miembros del Comité Asesor y par-ticularmente ante el organismo donante una propuesta para fortalecer las acciones regionales dirigidas al moni-toreo de razas de roya en la región, esta consiste básica-mente en el equipamiento de un laboratorio de análisis molecular con sede en ICAFE de Costa Rica, quien tiene avances en el tema y se compromete a apoyar al resto de los países en la región de PROMECAFE.
Por su parte, el CAC informó sobre los avances en el proceso de fortalecimiento del componente de formu-lación de políticas y estrategias regionales destinadas a la reactivación de la cafi cultura y fortalecimiento de la institucionalidad regional y nacional, el cual está quedando recogido en el documento conocido como PER-Café.
IV Reunión Ordinaria del Comité Asesor de PROCAGICA
PROMECAFE en apoyo y coordinación de acción y resultados de PROCAGICA
En atención a la invitación a participar en el desarro-llo de la IV Reunión Ordi-naria del Comité Asesor de PROCAGICA en re-presentación de PROME-CAFE, el 5 de agosto en Costa Rica se participó en la IV Reunión Ordinaria del Comité Asesor de PROCAGICA que tuvo como propósito abordar y dar seguimiento a las actividades y aspectos clave para el avance del programa. Participaron de la reunión las siguien-tes personas: Harold
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PROMECAFE en marcha
La “Innovación y tecnología al servicio del café de Gua-temala” fue el lema del 30 Congreso de la Cafi cultura que, tuvo lugar los días 8 y 9 de agosto en la sede de ANACAFE. Ese año, la temática se enfocó en las pla-taformas, herramientas y prácticas innovadoras que se implementan para lograr la sostenibilidad del cultivo.
El objetivo principal del Congreso fue actualizar los conocimientos de los cafi cultores guatemaltecos sobre el contexto de la industria del café a nivel nacional e internacional.
Por la importancia que tiene el café para Guatemala, en el acto inaugural se contó con la presencia de altas autoridades de Gobierno, entre ellas: el Presidente de Guatemala, Jimmy Morales, y el presidente de ANACA-FE, Bernardo Solano.
Dentro del evento PROMECAFE tuvo la oportunidad de participar dando a conocer los resultados sobre el Segundo Foro Mundial de Productores que se llevó a cabo en Brasil el mes pasado.
El contenido del evento y de la charla de PROMECAFE, lo pueden encontrar en el siguiente enlace: https://www.anacafe.org/eventos/congreso-de-cafi cultura-2019/.
El 30 Congreso de la Cafi cultura de la Asociación Nacional del Café (ANACAFE)
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PROMECAFE en marcha
Talleres subregionalesPrograma de Promoción del Consumo Interno de Café
PROMECAFE-OIC
PROMECAFE con el apoyo de la OIC, promueve el desarrollo de planes nacionales y regionales, dirigidos al incremento del consumo interno de café en cada país
En agosto del 2018, se realizó el taller regional que permitió reunir y consolidar una red de expertos y encargados de las instituciones cafetaleras, del manejo de la promoción y mercadeo, así como también representantes de instituciones nacionales, público-privadas, de promoción de país y parti-cularmente del café. En el taller se realizaron dos presen-taciones que marcaron las líneas de acción para cada país, dentro del proyecto, y que detallamos a continuación:
Abordajes a la promoción del consumo, y Cómo iniciar planes por país
Como siguientes actividades se debían realizar dos talleres subregionales en agosto de 2019, el primero en Ciudad Panamá en donde estarán trabajando con los representantes de los países de Costa Rica, Panamá, Jamaica, Perú y República Dominicana; el primer taller se llevó a cabo los días 19 y 20 de agosto y el segundo los días 22 y 23 de agosto en Antigua Guatemala, par-ticipando los representantes de Nicaragua, Honduras, Guatemala, El Salvador y México.
Como objetivos principales de ambos talleres subregio-nales, podemos mencionar:
Defi nir el abordaje en su país, (campaña o programa) y Prepararción para diseñar el plan con el abordaje
defi nido.
Como objetivos secundarios se tuvieron presentaciones y discusiones sobre:
Encuestas sobre consumo de café, y Campañas sobre café, bienestar y salud.
Para defi nir el abordaje entre campañas de consumo de costo más bajo, más sencillas y de impacto más específi co y programas de consumo, de costo muy alto, más com-plejos y de impacto más amplio, será necesario considerar por lo menos los siguientes aspectos con énfasis en:
Interés y posibilidad de involucrar la cadena de café Soporte de la industria (tostadores y soluble) Disponibilidad de fondos
• Públicos• Privados• Donantes (ONG´s)• De la industria
Capacidad de convocatoria Estructura y personal.
15julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
Se busca que cada delegación llegará al taller subre-gional con un buen análisis, defi nición o selección preliminar de las necesidades que como país se tiene y que les permitirá defi nir proyectos o programas.
Como próximos pasos permitirán defi nir un propio programa de Promoción del Consumo Interno por país, podemos mencionar:
Conocer el comportamiento del consumo del café en cada país, inclusive la realización de encuestas de consumo existentes, si fuera el caso.
Qué se ha realizado como país en términos de promo-ción del consumo, inclusive con resultados positivos o negativos.
Lista de posibles participantes en campañas o programas.
Lista de posibles proveedores de servicios, y Otros datos relevantes que cada país considere impor-
tante aportar en la construcción de los planes naciona-les de promoción del consumo interno.
Se fue presentando y aprobando el cronograma de ac-tividades para los próximos meses, el cual permitirá dar seguimiento a las acciones del proyecto en cada etapa.
Primer taller
16 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
Segundo taller
Técnicos de la región conociendo experiencias exitosas de Consumo Interno de Café con pequeños emprendedores en Antigua Guatemala.
17julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
El Taller Regional de NAMA Café tuvo lugar en las insta-laciones de la Asociación Nacional del Café-ANACAFE, los días 2 y 3 de septiembre de 2019. El taller tuvo como objetivo principal conocer los avances de las diferentes acciones de Nama´s Café en los países del área y esta-blecer lineamientos para la elaboración de una propues-ta regional que promueve un proyecto NAMA a escala regional.
Como antecedentes a este concepto podemos mencio-nar que el concepto de acciones de Mitigación Nacio-nalmente Apropiadas (NAMA´s) se desarrolló a través de negociaciones internacionales bajo la UNFCCC, en la COP13 en 2017. Las NAMA´s son consideradas medidas voluntarias de mitigación del cambio climático por parte de economías emergentes y países en desarrollo, que serán incluidas en sus planes nacionales de desarrollo. Al llevar a los países en una trayectoria de desarrollo con bajas emisiones de carbono, las NAMA´s tienen
el potencial de contribuir de manera signifi cativa a los esfuerzos mundiales para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GHG, por sus siglas en inglés). Las NAMA´s son vistas como pilares concretos para al-canzar los objetivos de las contribuciones determinadas a nivel nacional (NDC) que fueron adoptadas a través del acuerdo de París en la COP12 en diciembre del 2015, donde las NAMA´s jueguan un rol importante en las acciones para combatir el cambio climático (https://www.nama-facility.org/).
Un ejemplo exitoso y desde la experiencia del proyecto NAMA CAFÉ en Costa Rica, se promueve una produc-ción y procesamiento de café de bajas emisiones y sos-tenibles en Costa Rica y se colabora con los principales actores de la cadena de producción de café, ya que en mercados internacionales se utilizan instrumentos de cooperación técnica y fi nanciera estrechamente integrados. En el nivel de los productores de café, se
Taller Regional de NAMA Café
18 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
Identifi cando oportunidades para fortalecer la cafi cultura regional a través de NAMA Café
implementa medidas de fortalecimiento de capaci-dades para el uso efi ciente de fertilizantes y prácticas adicionales bajas en emisiones de carbono, como el suministro de árboles de sombra. Estas medidas au-mentarán la producción de café por hectárea y al mismo tiempo, reducirán las emisiones de GEI. En cuanto a los benefi cios de café, el tratamiento de aguas residua-les, procesos de secado o uso de energía renovables son clave. Estas medidas ambientales y de efi ciencia energética reducirán los costos de procesamiento del
café y también mitigarán las emisiones de GEI. El café constarricense es negociado como una mercancía en los mercados internacionales. Para mantener el accedo a estos mercados altamente volátiles, el proyecto se diri-ge a nuevos y futuros mercados (https://www.namacafe.org/es/nsp--cafe-bajo-en-emisiones).
Dentro del taller se contó con la participación de re-presentantes de ANACAFE, IHCAFE, CATIE, ICAE y PROMECAFE.
19julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
125 período de sesiones de la Organización Internacional del Café
El 125 período de sesiones de la Organización Inter-nacional del Café (OIC), y las distintas actividades y sesiones se desarrollaron en las instalaciones de la Or-ganización Marítima Internacional (OMI), del 22 al 27 de septiembre de 2019.
Entre los días 22 al 25 se desarrollaron las reuniones preparatorias al consejo, entre estas: Reunión de comité seguimiento del Foro Mundial de Productores, Foro Mundial de Líderes del Sector Café, 9no Foro Consultivo de las Finanzas del Sector Café, Comités de Estadísti-cas, Finanzas y Administración, Proyectos y Promoción y Mercadeo; luego entre los días 26-27 se desarrolló el Consejo Internacional del Café donde se establecen las resoluciones y acuerdos.
Los asistentes en representación de los países de PRO-MECAFE fueron los siguientes:
• Ministro Pablo Salvador Anliker y Lily Pacas (El Salvador)• Santiago Arguello, Fernando Celis y Alfredo Moisés
(México).• Xinia Chaves y Luis Campos (Costa Rica)• Adilson Avila, Ever Rodríguez, Jacobo Paz (Honduras)• René León Gómez (Secretaría Ejecutiva de PROMECAFE)
Reunión de productores
Se llevó a cabo el 22 de septiembre 2019, y estuvieron presente representantes de los países y asociaciones de productores del mundo, entre los que podemos mencionar: México, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Colombia, Brasil, África, India, PROMECAFE, IACO, SCA, NCA, entre otros.
A la reunión se integraron las distintas delegaciones en representación de los países socios de PROMECAFE, se contó con la asistencia de la presidencia de PROME-CAFE con la participación del Ministro Pablo Salvador Anliker Infante.
La reunión fue coordinada por los representantes de la Federación de Cafeteros de Colombia (Juan Esteban Orduz y Roberto Vélez).
Entre los temas desarrollados/Acuerdos:
Se recibió una explicación sobre las expectativas previo al desarrollo de la reunión de presidentes en el marco de la Reunión de Naciones Unidas en Nueva York, esta tendría lugar el 25 de septiembre y contaría con la participación de presidentes para discutir y de-fi nir una posición frente a la crisis de precios del café. Se pretende lograr consenso para promover el café como el primer producto sostenible a través de toda la cadena de valor.
Se comentó sobre el inicio de la organización del próxi-mo Foro Mundial de Productores que está previsto de-sarrollarse en Ruanda en el 2021; los representantes de Ruanda confi rmaron estar preparándose para recibir dicho evento.
Juan Esteban Orduz informó haber recibido ya el in-forme fi nal del estudio desarrollado por el Dr. Jeffrey Sachs, este incorporó temas e ideas conforme a las sugerencias recibidas en el II Foro Mundial. Se acordó liberar el documento fi nal en ocasión del día interna-cional del café el 1 de octubre. Enlace para descargar el documento: http://ccsi.columbia.edu/work/projects/coffee/
Diálogo mundial de líderes del sector café
Se llevó a cabo el 23 de septiembre de 2019, promovido por el Foro Consultivo del Sector Privado de la OIC y moderado por Maryam Nemazee, Al jazeera.
Con el objetivo de promover un proceso estructurado de discusión y análisis, la OIC convocó a líderes repre-sentantes de los distintos eslabones de la industria, directores de empresas, socios cooperantes, entidades
20 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
fi nancieras, sociedad civil, gobiernos, entre otros, para identifi car las causas y defi nir soluciones dirigidas a con-tribuir en la solución de la crisis derivada de los bajos precios internacionales del café y promover la sostenibi-lidad de largo plazo del sector cafetalero.
La actividad inició con actos protocolarios donde se ex-plicó los objetivos del proceso, las palabras de apertura estuvieron a cargo del Director Ejecutivo de la OIC, el Dr. José Sette, y del presidente del Foro Consultivo del Sector Privado, el Dr. Anil Kumar Bhandari.
Como parte de los actos de apertura del Diálogo se in-vitó al Ministro Pablo Salvador Anliker a dar un discurso de apertura donde expresara la situación que se vive en los países productores.
El Ministro Anliker explicó que asistía en representación de tres instancias, como ministro de Agricultura de El Salvador, como presidente del Consejo Agropecuario Centroamericano y como Presidente de Pro-Témpore de PROMECAFE. En su participación el Ministro destacó la importancia de la cafi cultura para los países de la región, el impacto negativo que ha tenido en las condiciones de vida de la familia cafetalera y en la economía de los países, particularmente en las zonas rurales.
Enfatizó la urgencia de promover cambios que resulten en una mejora en los precios internacionales del café, mejorando los ingresos de los productores y contri-buyendo con la sostenibilidad de la cadena de valor; explicó además, cómo la producción de café es un freno que contribuye a reducir la migración y la inseguridad.
Solicitó de manera especial a la OIC involucrarse y lide-rar un proceso efectivo, involucrando a representantes de los productores y consumidores para generar solu-ciones; hizo ver que, de no cumplir, los países tendrían que emprender con esfuerzos y mecanismos propios obviando a la OIC.
Muchos elementos destacados por el Ministro Anliker fueron tomados del pronunciamiento y de los acuerdos priorizados por el Consejo Directivo de PROMECAFE.
A continuación, se muestra el inicio del diálogo, este se desarrolló mediante paneles de discusión:
PANEL I: Promoción de la produccion sostenible y competitiva.
PANEL II: Promoviendo un abastecimiento responsable.
PANEL III: Mejora de la estructura del mercado y transparencia.
PANEL IV: Fomento de la inclusión y crecimiento equitativo.
Como parte del cierre del evento, se circuló una pro-puesta de declaración denominada la Declaración de Londres sobre los niveles y volatilidad de los precios y la sostenibilidad a largo plazo del sector cafetalero.
Dicha declaración fue revisada por los países, quienes fi nalmente no estuvieron anuentes a respaldarla, ya que se explicó que no había sido consensuada con los productores, era más bien un documento elaborado por algunos representantes de la industria, y el tono de la redacción sugería aceptación de actividades negativas en los sistemas de producción (mano de obra infantil, deforestación) y compromisos que los países producto-res no están en capacidad de asumir. Se acordó revisar el documento por parte de una comisión especial con el propósito de ajustarlo.
9no Foro Consultivo de las Finanzas del Sector Café
Desarrollado el 24 de septiembre de 2019.
En cumplimiento y apoyo a las directrices y compro-misos establecidos en la resolución 465 de la OIC, se desarrolló el 9no Foro Consultivo de las Finanzas del Sector Café; en esta oportunidad se enfocó en el aná-lisis de opciones para reducir el riesgo relacionado con la volatilidad de los precios internacionales del café, particularmente reducir el riesgo de pequeños produc-tores utilizando herramientas innovadoras vinculadas al mercado y apoyándose en la tecnología.
21julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
El Foro se desarrolló bajo la modalidad de dos paneles de discusión:
Panel 1: Innovación en la gestión del riesgo de precios a nivel de fi nca y cooperativa
El objetivo fue revisar las opciones de gestión de riesgos de precios disponibles para los pequeños productores/agricultores ya sea individualmente o por medio de cooperativas. La discusión se desarrolló en torno a he-rramientas exitosas de gestión de riesgos empleadas en el café y en otros sectores agrícolas, así como a nuevas soluciones basadas en tecnología.
Panel 2: Compartir riesgos de precios con agentes económicos a lo largo de la cadena de valor
La discusión identifi có formas de compartir los riesgos de precios asumidos por los productores con los actores de la cadena de suministro, incluidos los compradores de café y los proveedores de insumos agrícolas. El panel intentó explorar formas de agrupar el fi nanciamiento de la cadena de valor para reducir los riesgos percibidos (incluido el riesgo de incumplimiento) al proporcionar crédito a los agricultores a través de nuevos acuerdos contractuales, instituciones fortalecidas y esquemas de garantía pública. Se evaluó las innovaciones de la cade-na de suministro, como el comercio directo.
Comité de promoción y mercados
En el marco del Comité de promoción y mercados, PROMECAFE rindió un breve informe sobre los avances en la ejecución del fondo especial otorgado para la Promoción del Consumo Interno de Café.
1. Fondo especial de la OIC: PROMECAFE/IICA
“PROGRAMA REGIONAL DE APOYO A PROYECTOS DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO INTERNO DEL CAFÉ EN LA REGIÓN DE PROMECAFE”
En resolución 459 el Consejo Internacional del Café, aprobó la distribución de recursos remanentes del
Fondo especial entre miembros de los países exporta-dores bajo un mecanismo especial de distribución. El fondo fue por un aporte de US$ 458,566.00 y que de acuerdo al convenio fi rmado por IICA en nombre de PROMECAFE este programa sería ejecutado por un período de tres años, a cargo de la Secretaria Ejecutiva de PROMECAFE.
El objetivo principal del programa es apoyar el incre-mento de la demanda mundial de café mediante la Promoción del Consumo Interno de Café, sus principios fueron orientados para desarrollar durante este lapso de tiempo los siguientes temas:
Incremento de la demanda favorece los precios. La demanda nacional que es más accesible al pe-
queño productor. Lograr que el valor agregado del café se quede en
la región. Vincular el consumo de café con una campaña de
calidad de vida. Promover un trabajo colaborativo involucrando dis-
tintos actores de la cadena del café. Compartir experiencias y conocimiento entre países
de la región.
Avances a la fecha:
Capacitado a los directores y líderes de las institu-ciones cafetaleras sobre la importancia y oportuni-dades de una campaña de promoción de consumo interno.
Capacitado a los equipos técnicos de la región, vinculados a promoción de consumo interno, en la metodología de la OIC.
Se han ajustado planes nacionales para dirigir es-fuerzos a la promoción de consumo interno, vincu-lando la calidad y la calidad de vida.• Con base en a la Guía Metodológica de OIC.• Apoyo de P&A• Con colaboración de los países de la región.
Se han establecido mesas nacionales de trabajo (multiactores).
Se ha establecido una red regional para la Promo-ción de Consumo Interno (PCI)
22 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
Se han compartido experiencias exitosas en la re-gión entre países.
Cada país está afi nando su estrategia:• Algunos trabajan un programa completo de PCI
(más costoso y prolongado)• Algunos se orientan por una campaña (más enfo-
cada en calidad de vida; menores costos y de más fácil aplicación, los resultados son más rápidos).
Se cuenta con el apoyo de la Empresa P&A bajo el liderazgo de Carlos Brando.
Próximos pasos:
El proyecto tiene previsto concluir en marzo de 2020.
El Embajador de Brasil, como vocero de los países productores, reconoció el avance y buenos resultados que la región PROMECAFE ha tenido en el aprovecha-miento de los fondos otorgados por la OIC, motivó a otras regiones del mundo a seguir los pasos y com-pletar su propuesta para ejecutar los restantes fondos disponibles.
Comité de estadísticas
Se recibió un informe por parte de la Secretaría sobre los avances y resultados en la mejora de la base de datos y estadísticas de la OIC.
Se recibió un informe sobre encuesta aplicada para conocer factores de conversión aplicables para café tostado, descafeinado, líquido y soluble.
Se motivó a los participantes a que apoyaran el Proyecto Delta en la identifi cación de indicadores relevantes para la medición en tiempo real de la sostenibilidad en las distintas etapas de la cadena de valor, particularmente en la etapa de producción.
Comité de proyectos
Se recibió un informe del jefe de operaciones con rela-ción al desarrollo de proyectos en el marco de la OIC, entre estos se desatacó el esfuerzo en el desarrollo del Diálogo de Líderes Mundiales del Sector Café.
Se informó sobre el avance de un proyecto denominado Proyecto Delta que tiene como propósito mejorar la forma de medir y evaluar la sostenibilidad, de momento trabajan en identifi car indicadores relevantes para medir la sostenibilidad en tiempo real.
También se recibió un informe sobre el Proyecto SAT-Ca-fé: Una herramienta satelital que permite medir varia-bles para contribuir a mejorar la producción y contribuir a la sostenibilidad. El proyecto se está evaluando en Colombia bajo el liderazgo de la empresa Consultores de aplicaciones de medición remota, fi nanciados por Innovate.
Integración de Comités
Distribución de Representantes en los Comités de la OIC
No. Comité 2019-20
1 Foro Consultivo sobre la Financiación del Sector
CafetaleroNicaragua
2Comité de Promoción y Desarrollo de Mercados
El Salvador, Nicaragua
3 Comité de Proyectos Honduras, Nicaragua
4Comité de Finanzas y
Administración Honduras
5 Comité de Estadísticas Costa Rica
6Comité Virtual de
Proyectos Guatemala
7Foro Consultivo del
Sector Privado
AMECAFE-México (propietario);ANACAFE- Guatemala (suplente);
ANICAFE- México (suplente)
23julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
Representantes de países productores organizados en el Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecno-lógico y la Modernización del Sector Cafetalero Regional (PROMECAFE) a través de las instituciones que coordinan la cafi cultura en los distintos países, incluyendo a SADER (México), ANACAFE (Guatemala), IHCAFE (Honduras), CSC (El Salvador), INTA (Nicaragua), ICAFE (Costa Rica), MIDA (Panamá), INDOCAFE (República Dominicana), JACRA (Jamaica), profundamente preocupados y severamente afectados por la crisis que viven más de 5.0 millones de familias que se dedican a la producción de café en nuestra región, lo cual, representa aproximadamente 25.7 millones de sacos (60 kg), equivalentes al 25% de la producción de café arábico, suaves-lavados, que se producen en el mundo; derivado de los bajos precios que por varios años se han mantenido en el mercado mundial, la pérdida de valor de la cosecha cafetalera, agudizada por el impacto de fenómenos mundiales tales como la variabilidad climática, incremento de la incidencia de plagas y enfermedades, y el incremento generalizado de los costos de producción; se pronuncian ante los miembros del consejo y autoridades de la OIC, en el marco del 125 periodo de sesiones que se desarrolla en Londres, Reino Unido, entre el 23 al 27 de septiembre de 2019, en los siguientes términos:
Durante los últimos años los productores de café han sido afectados por una severa crisis caracterizada por bajos ingresos generados en la comercialización de la cosecha de café, los precios pagados al productor no han sido congruentes con el valor real del producto y no cubren los costos básicos de producción, generando pérdi-das que han afectado severamente las condiciones básicas de vida de la familia cafetalera y, a la vez, impiden se realice un manejo agronómico adecuado de la fi nca, sacrifi cando aún más la productividad, poniendo en riesgo la calidad y negando la sostenibilidad del sistema de producción de café.
Se han realizado diversos esfuerzos por establecer contacto y promover cambios entre los eslabones vincu-lados con la comercialización e industrialización del café, recordándoles que el café producido en la región de PROMECAFE se distingue de otros por su calidad en taza, perfi les diversos, cosecha y selección manual, generación de empleo e ingresos a millones de personas, producción en sistemas agroforestales amigables con el ambiente, inocuidad, entre otros atributos; los cuales nos diferencian y separan de otros cafés de inferior calidad producidos en el mundo, a bajo costo y grandes volúmenes, por tanto, resultando inefectivo el descu-brimiento de precio basado en las referencias de la bolsa de valores y el contrato C, resultando prioritario para la región de PROMECAFE avanzar en torno a un proceso de "decomotización" de la comercialización de cafés fi nos suaves lavados.
PRONUNCIAMIENTO PROMECAFE EN EL MARCO DEL 125 PERÍODO DE SESIONES DE LA OIC
PROMECAFE por su parte generó un pronunciamiento para orientar y defi nir una posición común para la región, ante la problemática del sector y ante los puntos de vista planteados por los países y defi nidos en el marco del desarrollo del 125 período de sesiones de las OIC, lo siguiente:
PAÍSES PRODUCTORES DE LA REGIÓN DE PROMECAFE DEMANDAN MEDIDAS URGENTES ANTE LA OIC EN ATENCIÓN A LA CRISIS DE BAJOS PRECIOS Y FALTA DE SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ
24 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
Se solicita de la OIC un papel proactivo, liderando una intervención seria y efectiva, que conduzca a un diálogo y concertación entre productores y los demás eslabones en la cadena del café en la búsqueda e identifi cación de acuer-dos y soluciones inmediatas a la crisis actual, y a la vez, se sienten las bases para relaciones equitativas, duraderas y sostenibles.
Se enfatiza ante las autoridades de la OIC que millones de productores en el mundo demandan de una respuesta coherente y cambios estructurales en la distribución de la riqueza generada por la cadena de valor, de tal manera que los productores también perciban un ingreso remunerativo que les permita disponer de los recursos necesarios para sostener la familia, proveer condiciones básicas tales como: salud, educación, nutrición y vivienda, y contar con la capa-cidad de invertir en la fi nca de café, garantizando el abastecimiento de café de calidad característico de nuestra región.
Solicitamos a la OIC priorizar todas sus capacidades humanas y fi nancieras en atención a la crisis que enfrentan los productores de café en el mundo, dejando en un plano inferior todas aquellas actividades menos relevantes para la sostenibilidad general de la cadena; de no concretarse cambios y resultados satisfactorios, la institucionalidad cafetalera de la región PROMECAFE estima que el servicio e impacto de la OIC no compensa los altos costos de membresía y asistencia a las reuniones anuales, considerando seriamente redirigir dichos recursos, de forma local, en atención específi ca a la crisis.
Enfatizamos que todos los eslabones de la cadena de valor del café son indispensables y corresponsables del bienestar mutuo, bajo las condiciones actuales se ha puesto en grave riesgo la producción de café en el mundo, particularmente la producción de café de calidad que caracteriza la región de PROMECAFE, con ello, se ha comprometido la seguridad de la industria cafetalera en su conjunto; de mantenerse la situación actual se está poniendo en grave riesgo la estabilidad de la cadena producto del desabastecimiento de la materia prima a corto y mediano plazo.
Superar la crisis y asegurar la sostenibilidad económica de los productores de café es un elemento fundamental para que también puedan concretarse todos los benefi cios sociales y ambientales que representa la cafi cultura para todos los países en la región, además, es el único freno efectivo contra la migración indocumentada de Centroamericanos hacia América del Norte y la asociación para actividades ilícitas, que, de lo contrario, proliferan en la región.
Finalmente, se hace un enérgico llamado de atención a los comercializadores e industria mundial del café, ha-ciéndoles ver que, de mantenerse las condiciones actuales, se corre el riesgo del castigo y repudio por parte del consumidor fi nal, quien es cada vez más consciente del costo social impuesto a los productores por parte de algunos comercializadores y representantes irresponsables de la industria cafetalera, los cuales, adquieren su producción por debajo de los costos de producción.
Con el interés de apoyar y dar continuidad a los esfuerzos y el trabajo de la OIC proponemos y nos comprometemos a profundizar en el diálogo participativo, con el involucramiento de líderes y representantes de los distintos actores de la cadena, que permita identifi car y especialmente implementar medidas que contribuyan con la solución a la presente crisis del sector cafetalero, particularmente que habilite opciones innovadoras para el descubrimiento de precios de café, que nos distingan y separen de las mercancías comerciadas a través de la bolsa de valores, tomando en consideración los distintos atributos del café, tales como la calidad en taza, diversidad de perfi les, benefi cios ambientales y sociales, entre otros; adicionalmente analizar la factibilidad de la implementación de un fondo de esta-bilización de precios evitando los impactos negativos asociados a la volatilidad de precios del café, todo lo anterior, enfocado en mejorar los ingresos, rentabilidad y sostenibilidad de los productores de café.
Dado en Guatemala, el 12 de septiembre de 2019.
25julio-septiembre 2019
PROMECAFE en marcha
Acuerdo Internacional del Café
Actualmente se encuentra en proceso de revisión. La Di-rección Ejecutiva ha solicitado el apoyo de los miembros para desarrollar un proceso de revisión, sin embargo, muy pocos países han enviado sus recomendaciones, en tal sentido, el Consejo acordó ampliar el plazo de revisión que había vencido en septiembre de 2019 y lo extendió por un año más hasta el 30 de septiembre de 2020.
La revisión se está centrando alrededor de tres metas estratégicas:
Meta estratégica I: Entregar datos, análisis e infor-mación de clase mundial a la industria y a los res-ponsables políticos.
Meta estratégica II: Utilizar el poder de convocatoria de la Organización para proporcionar un foro para el diálogo interno y entre los sectores público y privado.
Meta estratégica III: Facilitar el desarrollo de proyec-tos y programas de promoción a través de asocia-ciones público-privadas.
Conferencia Mundial del Café
El representante de India informó sobre los preparativos para ser los anfi triones de la 5ta Conferencia Mundial del Café, esta tendrá lugar en Bengaluru, India, en sep-tiembre de 2020. Se motivó a todos los representantes a participar en dicha conferencia.
Para mayor información: http://www.wcc2020.com/
Presidencia del Consejo
Durante el período 2019-2020 corresponde la presiden-cia del consejo a un país productor, por lo que se acordó que Indonesia asumiría la presidencia y la vicepresiden-cia será asumida por la Unión Europea. La presidencia está siendo entregada por Suiza en el período 2018-19.
Próximo período de sesiones de la OIC
Tendrá lugar en Londres, Inglaterra, entre el 27 de abril al 1 de mayo de 2020.
Al fi nalizar la participación de PROMECAFE en las reu-niones se logró tener una buena representación de la región y se mantuvo una posición común entre los paí-ses, particularmente en la búsqueda de mayor apoyo por parte de la OIC ante la crisis generada por los bajos ingresos del productor de café. Aun es importante fortalecer la coordinación con representantes diplo-máticos en Londres que muchas veces no están con las mismas prioridades que la Institucionalidad Cafetalera ha establecido en la región.
Una vez más fue importante la integración de los países de la región para presentar nuestras prioridades y apo-yar mociones a favor de la región PROMECAFE.
PROMECAFE realiza gestiones al más alto nivel en la OIC en la búsqueda de soluciones a la crisis de bajos precios que afecta a los productores en la región.
26 Boletín No. 160
PROMECAFE en marcha
PROMECAFE realiza gestiones al más alto nivel en la OIC en la búsqueda de solucio-nes a la crisis de bajos precios que afecta a los productores en la región.
27julio-septiembre 2019
Panorama Internacional
La producción mundial de café disminuirá en 2019/2020Fuente: Informe del mercado de café OIC/Oct.2019
El programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Cafi cultura-PRO-MECAFE, es una red de investigación y cooperación, formada por las instituciones cafetaleras de Guatemala,
El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, México, República Dominicana, Jamaica y Perú; ade-más, el IICA y el CATIE.
Con base en las estadísticas publicadas por la Organi-zación Internacional del Café (OIC), se presenta a con-tinuación información actualizada sobre el contexto de la cafi cultura mundial, en la producción, exportaciones y consumo mundial de café.
Se prevé que la producción mundial de café en el año cafetero 2019/2020 será de 167.4 millones de sacos, un 0.9% más baja. La producción de Arábica descenderá un 2.7%, a 95.68 millones de sacos, mientras que la de
Robusta ascenderá un 1.5%, a 71.72 millones de sacos. Se espera que la producción de Sudamérica descienda un 3.2% y sea de 78.08 millones de sacos, debido princi-palmente a la disminución de la producción de arábica en Brasil, por ser el año de cosecha baja del ciclo bienal de producción. Se prevé que la producción de Asia y Oceanía aumentará un 1.9% y será de 49.58 millones de sacos, debido principalmente a la recuperación en la producción de Indonesia, mientras que se espera que la de Vietnam se mantenga estable. En la producción de
Gráfi co 1: Precio indicativo compuesto diario de la OIC
28 Boletín No. 160
Panorama Internacional
Centroamérica y México podría haber un aumento del 0.9% que la situaría en 21.54 millones de sacos, mientras que se calcula que la de África descenderá un 0.6% y será de 18.2 millones de sacos. Es probable que el cre-cimiento del consumo mundial de café sea moderado en 2019/2020, como resultado de la disminución del crecimiento que se espera en la economía mundial, y se calcula que la demanda de café aumentará un 1.5% a 167.9 millones de sacos.
Las exportaciones mundiales efectuadas en septiembre de 2019 disminuyeron un 3.1% y fueron de 9.29 millones de sacos. Las exportaciones de Robusta descendieron un 12.9%, a 3.02 millones de sacos, y las de Suaves Colombianos descendieron un 8.5%, a 1.08 millones de sacos. Sin embargo, las exportaciones de Otros Suaves aumentaron un 5% y fueron de 1.98 millones de sacos, y las de Brasil y Otros Naturales aumentaron un 5.2% y fue-ron de 3.21 millones de sacos. A pesar del descenso de las exportaciones de septiembre, el total de exportacio-nes efectuadas en el año cafetero 2018/2019 alcanzó un nuevo récord de 129.43 millones de sacos, y fue un 8.1% más elevado que el de 2017/2018. Las exportaciones,
tanto de Arábica como de Robusta, aumentaron en 2018/2019, un 12.3%, a 85.01 millones de sacos, y un 0.9%, a 44.43 millones de sacos, respectivamente.
Se calcula que la producción mundial del año cafetero 2018/2019 fue de 169 millones de sacos, un 5.4% más voluminosa que la de 2017/2018. La producción de Robusta aumentó un 11% en 2018/2019 y fue de 70.67 millones de sacos. La de Arábica aumentó un 1.7% y fue de 98.33 millones de sacos, dado que el aumento de la producción del Brasil compensó el descenso de la producción de Honduras, México y Perú. No solo aumentó la producción de Arábica de Brasil, sino que también este fue el segundo año consecutivo en que aumentó la de Robusta tras el descenso de 2016/2017. Ese aumento llevó al crecimiento que se observó en la producción de Sudamérica, que en 2018/2019 aumentó un 8.1% y llegó a 80.69 millones de sacos. La producción de Centroamérica y México descendió un 1.7% y fue de 21.35 millones de sacos. Sin embargo, en la de África y la de Asia y Oceanía hubo un aumento respectivo del 5.3%, a 18.30 millones de sacos, y del 4.4%, a 48.66 millones de sacos, respectivamente.
Gráfi co 2: Producción en años cafeteros
29julio-septiembre 2019
Panorama Internacional
Se calcula que la cosecha de Centroamérica y México aumentará un 0.9% y será de 21.54 millones de sacos. Se calcula que la producción de Honduras descenderá un 0.4% y será de 7.3 millones de sacos, y que la de México podría aumentar un 1.1% y será de 4.4 millones de sacos. Se calcula que la producción de Costa Rica, tras el descenso de 134,000 sacos en 2018/19 debido al mal tiempo, aumentará un 8.6% y será de 1.55 millones de sacos.
Se calcula que el crecimiento del consumo mundial en 2018/2019 y en 2019/2020 irá a un ritmo más lento que el de la tasa media anual del 2.1% de los 10 años ante-riores. El consumo mundial en 2018/19 creció un 1.7%, a 165.35 millones de sacos, y se espera que en 2019/2020 aumente un 1.5% y sea de 167.9 millones de sacos. Se
espera que la demanda mundial de café se vea afec-tada por una disminución del crecimiento económico mundial, en especial en los mercados emergentes y las economías en desarrollo, de acuerdo con lo que indica el Fondo Monetario Internacional en su panorama eco-nómico mundial de octubre de 2019. Se calcula que en 2019/2020 la demanda de café en Asia y Oceanía crece-rá un 3% y será de 37.84 millones de sacos, y que la de Norteamérica crecerá un 1.7% y será de 30.97 millones de sacos. Se calcula que la demanda en África de café crecerá un 1.8% y será de 11.94 millones de sacos, que la de Centroamérica y México crecerá un 1.4% y será de 5.47 millones de sacos y que la de Europa crecerá un 1.2% y será de 54.54 millones de sacos. Es probable, sin embargo, que el consumo en Sudamérica se mantenga estable en 2019/2020 y sea de 27.14 millones de sacos.
Grafi co 3: Consumo en años cafeteros
30 Boletín No. 160
Panorama Café y Salud
Según Héctor G. Bar-nes, en una publicación realizada en el diario El Confi dencial de Madrid, España, los benefi cios que trae el tomar por lo menos tres tazas de café al día te puede asombrar, acompáñanos a enten-der el porqué de esta aseveración.
Cada vez son más las in-vestigaciones que contra-dicen el carácter supuesta-mente perjudicial de esta bebida. La última de ella ha sido realizada en una de las grandes universidades estadounidenses.
Harvard descubre los benefi cios para la salud de tomar tres tazas de café al día
antidepresivos. El estudio ha sido publicado en el último número de la revista Circulation, de la American Heart Association, y utiliza los datos de tres estudios con una población total de 200.000 personas.
Aquellos que solían consumir café sufrieron, en compa-ración con los que no lo tomaban en absoluto, menos problemas cardíacos o neurológicos.
“Los compuestos bioactivos del café reducen la resis-tencia a la insulina y la infl amación sistemática”, ha explicado en una nota de prensa Ming Ding, principal responsable del estudio. “Pueden ser los responsables para la asociación inversa entre el café y la mortalidad”. En concreto, son sus antioxidantes y el magnesio que contiene la bebida los que propician tal efecto. No obstante, señala el autor, aún hacen falta más investi-gaciones para entender los mecanismos biológicos que causan este efecto.
No hay como iniciar el día con una rica taza de café
El café, una de las bebidas que más consumimos en nuestro día a día, ha conseguido deshacerse del estig-ma que hasta hace no tanto lo rodeaba. Multitud de estudios que aparecen periódicamente nos recuerdan sus benefi cios, a veces relacionados con enfermedades psiquiátricas como la depresión, otras veces con proble-mas físicos como las enfermedades cardiovasculares. El último de ellos ha sido realizado en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y se trata de uno de los más importantes realizados jamás, gracias a la amplia muestra con la que los autores han contado.
Según explican los autores, el consumo normal de café (es decir, entre tres y cinco tazas) reduce la probabilidad de morir de manera prematura, unos benefi cios que el consumidor obtiene incluso aunque tome café des-cafeinado. Entre las enfermedades mitigadas por esta bebida se encuentran las cardiovasculares, las neuroló-gicas, la diabetes de tipo 2 y el suicidio, por sus efectos
31julio-septiembre 2019
Panorama Café y Salud
Una taza de café más (para la carretera)
El estudio ha utilizado como base los datos obtenidos del Nurses’ Health Study (sobre 74.890 mujeres), el Nurses’ Health Study 2 (93.054 participantes) y el Health Professionals Follow-up Study (40.557), tres de las inves-tigaciones longitudinales más importantes de Estados
Unidos. Los participantes debían responder a cues-tionarios alimenticios cada cuatro años. Aquellos que solían consumir café de forma moderada sufrieron, en comparación con los que no lo tomaban en absoluto, menos problemas cardíacos, neurológicos o diabéticos. Sin embargo, el consumo de la bebida no afectaba en absoluto la probabilidad de sufrir cáncer.
El café mejora nuestra salud cardiaca
ha señalado el profesor de Nutrición y epimediología de Harvard, Frank Hu, que, no obstante, advierte que cier-tos grupos como las embarazadas o los niños deberían tener cuidado con el consumo de cafeína.
Actualmente, como han señalado las investigaciones realizadas en el programa canadiense Motherisk, los da-tos no son concluyentes en lo que respecta al consumo de cafeína entre embarazadas, ya que durante mucho tiempo se ha pensado podía aumentar el riesgo de abor-to espontáneo, lo que lleva a la agencia a recordar que nunca deben tomarse más de dos. En lo que respecta a los niños, la mayor parte de expertos recuerdan que la cafeína estimula el sistema nervioso central, por lo que puede provocar malestares gastrointestinales o inquie-tud. Como ha señalado Jennifer L. Temple, profesora asociada de la Escuela de Salud Pública de la Universidad
de Búfalo, "la cafeína ralentiza el ritmo cardíaco y hace aumentar la presión sanguínea de los niños".
En cualquier caso, recuerdan los autores, lo que cada vez está más claro es que, en su justa medida, el café no es malo.
Para la mayor parte de la población, no obstante, cada vez hay más razones para decantarse por el café a lo lar-go del día. Como explicábamos en un reciente artículo, nuestro café diario puede ayudarnos a combatir el estreñimiento, a saciarnos y, por lo tanto, a adelgazar a largo plazo, así como a reducir la infl amación en el cerebro que provoca los molestos dolores de cabeza. Eso sí, siempre y cuando no nos pasemos, puesto que tomar más de cinco tazas de café al día no proporciona ninguna ventaja adicional.
Tan solo hay una contra-partida para aquellos que toman café: son, al mismo tiempo, los que suelen fumar y beber alcohol en mayores cantidades, algo que han tenido en cuenta los investigadores en su estudio, y lo que ha llevado a descubrir que los efectos protectores de la bebida son aún más signifi cativos de lo que se pensaba. “El consumo regular de café puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada”,
WWW.PROMECAFE.NET
AL SERVICIO DE LA CAFICULTURA REGIONALGIONAL
