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INTERCAMBIO
VIOGÁZ-ALTERNA Maximizando Procesos de Biodigestion
Marzo 2014
Objetivos del intercambio Alterna- Guatemala
Y Viogáz- Costa Rica
OBJETIVO GENERAL
La oportunidad de intercambio de conocimiento en temas de biogás
busca traer la experiencia del Ingeniero Joaquín Víquez de la empresa
Viogáz, para facilitar y acompañar al equipo de Alterna-Guatemala en el
mejoramiento de su programa de biogás encaminado a la creación de
modelo(s) de negocio(s) social(es).
Los objetivos específicos planteados y actividades realizadas durante el
intercambio se detallan a continuación:
Objetivo 1. Visitar proyectos en campo de sistemas de biogás domésticos
para implementar técnicas de optimización de alimentación, cuidado y
mantenimiento de los sistemas.
a) Visita a Unidades de Biodigestion Día 1. Viernes 07-02-14
Personas Presentes Institución
Julián Jhovany Cota Técnico Alterna
Sebastián Paneque Técnico Alterna
Daniel Buchbinder Director Alterna
Joaquín Víquez Viogáz
Durante este día se visitaron cuatro sistemas de biodigestion, tres de ellos
instalados con agricultores en diferentes comunidades ubicados en el
departamento de Sololá y uno más instalado en el municipio de Salcaja,
Quetzaltenango.
Durante cada visita se revisaron los siguientes puntos:
Instalación del sistema.
Partes del sistema.
Funcionamiento.
Proceso de alimentación.
Resultados (Comentarios por Joaquín Víquez)
Las partes y componentes del sistema se encuentran instalados
correctamente, esto quedo confirmado al momento de hacer pruebas de
quema de biogás en la estufa.
Para la alimentación diaria del sistema anteriormente se utilizaba
únicamente estiércol de ganado vacuno, sin embargo 2 de las familias
cuentan con cerdos por lo que se les recomendó incluir dentro de la
mezcla el estiércol de cerdos, esto incrementa la producción de biogás y
calidad del biol.
En una de las unidades, al momento de revisar el sistema no se encontró
presencia de biogás dentro del reactor. Al momento de diagnosticar la
causa, miembros de la familia nos comentaron que el señor encargado de
realizar la alimentación del sistema dejo de hacerlo por compromisos
personales que lo obliga a salir desde muy temprano de la casa y regresar
muy tarde. Según indican la actividad de alimentación es bastante difícil
para las mujeres, sobre todo el proceso de filtración de la mezcla por lo
que se recomendó la alimentación del sistema sin tener que realizar la
separación de fibras teniendo en cuenta que en los próximos años será
necesario vaciar parte del sistema para la eliminación de los sólidos. Esta
recomendación es muy importante debido a que reduce el tiempo de
alimentación diario del sistema de 30 a 10 minutos aproximadamente.
Ver Fotografías en Anexos
b) Visita a Rastro Municipal de Santa Lucia Utatlán-Sololá
El municipio de Santa Lucia Utatlán ubicado en el departamento de Sololá,
en la actualidad cuenta en su rastro municipal con problemas de vertidos
de aguas residuales a fuentes de agua, por lo que ellos cuentan con el
interés de instalar un biodigestor para poder mitigar el problema. Debido a
ello se realizó una visita al lugar de instalación del rastro con el objetivo de
analizar la viabilidad de instalar un biodigestor en el lugar, para ello se
realizó el análisis de sitio obteniendo la siguiente información:
El municipio de Santa Lucía de Utatlán (Sololá) dispone de un rastro en el
que semanalmente se matan de 10 a 15 reses. Los carniceros son los
encargados de la matanza, el despiece y las labores de limpieza de las
instalaciones.
El rastro únicamente opera los viernes y sábados de 4 a.m. a 10 a.m.
aproximadamente, habiendo un operario contratado por la administración
municipal para los trabajos de mantenimiento de la instalación.
Los residuos generados en el rastro -estiércol, sangre y restos rumínicos- son
vertidos sin tratar al barranco adyacente, con los consiguientes problemas
ambientales, sociales y económicos generados en el propio municipio y en
el Lago de Atitlán.
Resultados
De acuerdo a las características observadas en el lugar y tomando en
cuenta recomendaciones de Joaquín Víquez, se trabajó en una propuesta
que actualmente la junta directiva de la municipalidad ha aceptado ya,
para la instalación de dos biodigestores que además de producir biol y
biogás ayudaran a eliminar el problema medio ambiental que
actualmente genera el rastro. También se espera a partir de esta iniciativa
generar el interés por la tecnología de biodigestion en las municipalidades
de la región.
Ver Fotografías en Anexos
c) Visita de Campo a Finca San Dionicio
Día 2. Sábado 08-02-14
Personas Presentes Institución
Julián Jhovany Cota Técnico Alterna
Sebastián Paneque Técnico Alterna
Daniel Buchbinder Director Alterna
Joaquín Víquez Viogáz
San Dionisio es una finca dedicada a la producción de diferentes cultivos,
siendo en su mayoría café orgánico. A demás cuenta con crianza y
producción de ganado vacuno con un promedio anual de 75 cabezas
de ganado, producción de cerdos con aproximadamente 60 cabezas,
12,000 aves de engorde, 3,000 aves ponedoras y con aproximadamente
50,000 peces de la raza tilapia.
Los administradores de la finca tienen el interés de aprovechar de manera
racional todo el estiércol generado por estos animales, además cuentan
con la experiencia de instalar un biodigestor de nylon hace algunos años
sin que este sea funcional en la actualidad.
Esta visita le sirvió a Alterna para reforzar y mejorar la visita inicial o análisis
de sitio que se realiza antes de la instalación de un biodigestor, para ello
algunos de los puntos que se tomaron en cuenta son los siguientes:
Disponibilidad de animales a lo largo del año.
Instalaciones para el mantenimientos de los animales, sobre todo que estas
permitan la recolección del estiércol.
Rutina y forma de alimentación a los animales.
Rutina y forma de limpieza de las instalaciones.
Distancias entre establos, porquerizas hasta galeras de producción avícola
que es donde se plantea aprovechar el biogás en criadoras de pollitos.
Clima y ausencia de sombras en el lugar de instalación.
Necesidades energéticas de la finca, sobre todo la utilización de propano
con fines de crianza de aves.
Resultados de la visita
Alterna cuenta con mayor conocimiento sobre los aspectos y criterios a
tomar en cuenta para la instalación de un biodigestor mayor de 8 metros
cúbicos de capacidad.
Actualmente se está planificando la instalación de un biodigestor de
acuerdo a las capacidades y necesidades de la finca.
Ver Fotografías en Anexos
Objetivo 2. Realizar el Primer Encuentro de Usuarios de Biodigestion en
Guatemala.
Día 4. Lunes 10-02-14
Personas Presentes Institución
Julián Jhovany Cota Técnico Alterna
Sebastián Paneque Técnico Alterna
Daniel Buchbinder Director Alterna
Joaquín Víquez Viogáz
Yomara Quiroa Coordinadora de Proyectos Alterna
Usuarios de Biodigestion y Técnicos
de Organización Paraguas.
UAM, Visión Mundial, Mancuerna,
Xelac, COINDI-PROSOL.
Este día se realizó el primer encuentro de usuarios de biodigestores en
Guatemala, actividad programada por Alterna en la cual estuvieron
presentes además del equipo de Alterna y Viogáz, los usuarios o
propietarios-propietarias de sistemas de biodigestion y técnicos de las
organizaciones con quienes se instalaron conjuntamente los sistemas.
Dicha actividad tuvo como fin los siguientes objetivos:
Compartir experiencias positivas como negativas que se han ido
generando con los usuarios y que estas sirvan de base para motivar
a los mismos sobre la utilización del sistema y evitar errores que se
han cometido en otras unidades.
Minimizar riesgos, a través de los testimonios e implementación de
prácticas por parte de usuarios y usuarias de sistemas de
Biodigestion.
Compartir los avances que se han tenido sobre la utilización de biol
en diferentes cultivos y sobre el potencial valor futuro del mismo.
Brindar información a los usuarios sobre métodos para maximizar la
producción de biogás.
Recopilar información o ideas que nos sirvan para mejorar los
sistemas.
Resultados
Dieciocho usuarios compartieron las experiencias tanto positivas como
negativas que han tenido con el biodigestor y la utilización del biol, que
resumidos quedan de la siguiente manera:
Aspectos Positivos
- Ahorro en consumo de propano y leña.
- Resultados satisfactorios en cuanto a rendimientos en cultivos
fertilizados con biol.
- Experiencias positivas para la utilización del biol como insecticida,
sobre todo para el control de pulgones en el cultivo de habas.
Aspectos Negativos
- Difícil proceso para la alimentación del sistema por temas de
eliminación de fibras.
- Dependencia de la tecnología a las condiciones climáticas por
temas de temperaturas, sobre todo en los primeros sistemas
instalados.
Recomendaciones
- Se le explico a cada uno de los usuarios que la dependencia del
biodigestor a factores climáticos para la producción de biogás
son problemas de la tecnología en general y que esto se debe a
la necesidad de las bacterias a temperaturas altas para
aumentar el proceso de generación de biogás.
- Para facilitar el proceso de alimentación del sistema se le
recomendó a los usuarios poder eliminar el filtrador con la
salvedad de que en el futuro será necesario la depuración de
lodos dentro del sistema.
Ver Fotografías en Anexos
Objetivo 3. Apoyar al equipo de Alterna en la caracterización química y
biológica del Biol de residuos orgánicos y residuos de animales para su
aprovechamiento en cultivos anuales y policultivos.
Capacitación Día 3. Domingo 09-02-14
Personas Presentes Institución
Julián Jhovany Cota Técnico Alterna
Sebastián Paneque Técnico Alterna
Daniel Buchbinder Director Alterna
Joaquín Víquez Viogáz
Durante este día se realizaron capacitaciones a cargo de Joaquín Víquez
de biogás al equipo de Alterna, sobre:
a) Interpretación de los resultados del análisis de laboratorio sobre el
contenido nutricional del biol para la generación de un plan de aplicación
del biol.
b) Criterios de biodigestion para la selección del tamaño de un biodigestor.
A demás de las capacitaciones, este día se realizó una revisión general de
la programación planteada para el primer encuentro de usuarios de
biodigestion en Guatemala, actividad promovida y a cargo de Alterna,
teniendo en cuenta los puntos programados como también la
metodología de ejecución.
Resultados
a) El equipo de Alterna cuenta con mayor conocimiento sobre los
parámetros a tomar en cuenta para la determinación del tamaño de
biodigestor a implementar de acuerdo a las características del lugar.
b) Los resultados promedios de los análisis de laboratorio realizados al biol
son los siguientes:
Resultados análisis Peso / Peso Ppm Ph
[So
lid
os]
[Sa
les]
M.O
C/N
C
N
P
K
Ca
Mg
B
Cu
Fe
Mn
Zn
7.2
5,2
48
6.1
0.3
0%
11.5
0.1
1%
0.0
4%
0.0
7%
0.3
2%
0.0
7%
0.0
7%
3.8
15
0.9
1
55.7
2
7.9
4
3.8
45
Nota: La concentración de sólidos y sales están dadas en miligramos/litro.
Ver Fotografías en Anexos
Objetivo 4. Asesorar al equipo de alterna en el diseño de mecanismos de
monitoreo de sistemas de biodigestion para un funcionamiento a largo
plazo de los proyectos de biodigestores.
Reunión
Personas Presentes Institución
Julián Jhovany Cota Técnico Alterna
Sebastián Paneque Técnico Alterna
Daniel Buchbinder Director Alterna
Joaquín Víquez Viogáz
Se realizó una reunión con todo el equipo técnico de Alterna y Joaquín
Víquez para tratar temas sobre labores de mantenimiento de los sistemas
de biodigestion a largo plazo, especialmente sobre la metodología de
vaciado de los sistemas para la depuración de lodos, esto es muy
importante debido a que en el futuro a mediano plazo serán labores
necesarias a implementar sobre todo debido al cambio de metodología
de alimentación de los sistemas sin la eliminación de fibras.
Anexos
Horario Actividad
General
Actividades Específicas Personal a
cargo
9:30 – 10:00 Presentación de
participantes
Indicar Nombre, ubicación,
organización y tiempo de tener el
Biodigestor y palabra asociativa al
sistema
Equipo Alterna
10:00 – 11:00 Experiencias en el uso
del biodigestor
Causas probables y forma en que
resolvió el problema
Alterna y
Usuarios
¿Cómo ha ayudado el biodigestor
a su esposa y/o mujeres del hogar?
Alterna y
Usuarios
Presentación potencial del biol
Resultados y recomendaciones
(ICTA, FAO y resultados de
Laboratorio)
Alterna
11:00 – 11:20 Receso/Café
11:20 – 12:00 Intervención de
experto en sistemas
de biodigestión
Exposición de experiencias en
sistemas de biodigestión y
aprovechamiento en uso de
biogás y biol.
Joaquín Víquez
12:00 – 12:30 Formación de tabla uso biol de
forma participativa por tipo cultivo,
modo aplicación y frecuencia
Sebastian y
Julián
12:30 – 13:45 Almuerzo Restaurante
Emilianos
13:45 – 14:10 Intervención de
experto
Recomendaciones sobre uso de
biogás y biol, destacando temas
de investigación y experiencias de
mejora continua sobre
biodigestores
Joaquín Víquez
14:10 – 14:30 Espacio de preguntas Preguntas abiertas por parte de
usuarios
Joaquín Víquez -
Usuarios
14:30 – 14:40 Cierre del evento Daniel B.
Cronograma de actividades primer encuentro de usuarios
Presentación primer encuentro de usuarios de biodigestores.
Presentación primer encuentro de usuarios de biodigestores.
Visitas de Campo.
Visitas de campo.
Visitas de campo.
Visitas de campo.
