IRLANDA

Se encuentra al noroeste de la Europa continental. La República de Irlanda compone cinco sextas partes de la isla. Irlanda del Norte, un país constituyente del Reino Unido, cubre la sexta parte restante y está ubicada al noreste de la isla. Sus habitantes hablan irlandés e inglés, el Irlandés es de origen gaélico, algunos ejemplos son: Hola- Dia dhuit; Niños- na páistí; Hijo- mac; Hija- iníon; Padre- athair; Madre- máthair.

La fiesta nacional es el 17 de marzo, en honor al patrón de Irlanda; San Patricio. El arpa, que aparece en el escudo de la provincia de Leinster y el trébol de tres hojas y el color verde también son símbolos con los cuales se identifican a los irlandeses.

Algunas comidas típicas son:

- Coddle: está hecho a base de capas de salchicha de cerdo cortadas en lonchas y envueltas en tocino. Todo ello mezclado con papas cortadas en rodajas y cebollas. Algunas recetas tradicionales incluyen una pequeña cantidad de Guinness (cerveza).

- Bacon and cabbage: este plato consiste en tocino cocido con repollo y papas. A veces se añaden otro tipo de verduras como nabo o zanahoria. Y en algunos casos también va acompañado de tocino ahumado.

- Colcannon: típico puré de papas con repollo y cebolla. A menudo se acompaña de jamón cocido o tocino.

El primer traje irlandés, que se inspira en los trajes gaélicos y nórdicos, consta de pantalones a cuadros para hombres, acompañados por un manto con orlas, o una túnica corta, tanto para el hombre como para la mujer.