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Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
Sistema De información Gerencial
VII – CICLO
Aplicación De La Metodología Integradora De Procesos
Empresariales Con Balanced Score Card y NTIC Para
Mejorar La Gestión Del Área De “Producción” De
La Empresa “Agroindustrial Tuman” De La Ciudad
De Tuman 2010
CHICLAYO - SETIEMBRE 2010
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
Metodología Integradora De
Procesos Empresariales
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
CapítuloI : Generalidades
1.1. Título del proyecto
Aplicación de la metodología integradora de procesos
empresariales con “Balanced Scorecard” y “NTIC” para mejorar
la gestión del área de “Producción” de la Empresa
“Agroindustrial Tuman” de la ciudad de Tuman 2010
1.2. Autores
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
1.3. Asesor
1.4. Empresa “Breve reseña histórica”
ANTECEDENTE
Las tierras de Tumán formaban parte de la antigua Cultura
Lambayeque. Los pobladores se dedicaban a las labores agrícolas.
Pero a partir del siglo XVI con la presencia de los Jesuitas, Tumán
definía la actividad económica que se ha heredado hasta hoy:
CULTIVO E INDUSTRIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZUCAR.
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TUMAN COMO HACIENDA
En el año 1,872 es vendido Tumán a la Señora Mariana Barrera de
Pardo esposa del Presidente del Perú. Don Manuel Pardo y La Valle.
En 1.907, la señora Mariana Barrera d Pardo en vida reparte como
legado de herencia la Hacienda Tumán entre sus hijos, quienes a su
vez construyen la Compañía “Negociación Tumán” S.A.
TUMAN COOPERATIVA
El 24 de Junio de 1,969 mediante D.L. N° 17716 “ Ley de Reforma
Agraria” EL Gobierno Militar conducido por el General Juan Velasco
Alvarado, garantizaba el cambio de la Justicia Social en el Perú,
pasando a ser administrada la Hacienda por sus trabajadores,
constituyéndose en 1,970 la Cooperativa Agraria Tumán Ltda.
TUMAN EMPRESA
En el año 1,996 el Gobierno del Ing. Alberto Fujimori, promulgó el
Dec.Leg. N° 802 transformando a Tumán de Cooperativa Agraria en
Sociedad Anónima Abierta obteniendo el Estado Peruano el 8% del
Capital Social de Tumán y los trabaja.
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EXPROPIACION DE LA HACIENDA Y ADJUDICACION A LA COOPERATIVA.
La Empresa Tumán en 1968 fue afectada por la Reforma Agraria,
mediante Decreto ley 17716 (Ley de Reforma Agraria), denominándose
"Negociación Tumán S.A.", con 5,342 hectáreas cultivadas y
distribuidas como se aprecia en él.
La hacienda Tumán fue intervenida por el Estado el 26 de Junio de
1969 y afectada con fines de Reforma Agraria, por Decreto Supremo
No. 270-69-AP., de fecha 19 de Diciembre de 1969 se aprueba la
afectación del Complejo Agro - Industrial de la "Negociación Tumán
S.A." con un área total de 8,541.94 Hás.. Además, fueron afectados los
fundos Luya y Vista Florida, ambos de la sociedad Viuda Dall’orso. El
pago del Estado a los expropietarios se hizo por la valorización de los
activos expropiados (S/.624’581,918), menos descuentos por
beneficios sociales a los trabajadores (S/.107’270,644) y el descuento
por otras deudas (S/.26’163,307), resultando un pago neto a los
expropietarios por S/.491’148,000. Cancelatorios en efectivo
(S/.3’111,000), y en bonos C (S/.1’040,000).
El 19 de Enero de 1970 la Dirección General de Reforma Agraria y
Asentamiento Rural (DG-RA-AR), dispone por Resolución Directoral,
No. 430-70-DG-RA, la adjudicación a favor del Complejo Agroindustrial
Tumán.
Una vez completada la expropiación, la adjudicación a la cooperativa
se hizo el 19 de junio de 1970, por Resolución Directoral 439-DGRA,
según la cual los trabajadores debían asumir la llamada deuda agraria
de S/.853’463,955, compuesta de los bienes adjudicados
(S/.486’755,016) más los intereses por 25 años (S/.366’681,939).
Lo que quedaba por pagar de esta deuda fue condonada por la
disposición estatal de 1979, pasando la cooperativa a ser propietaria
legal de la tierra y demás bienes.
Posteriormente el 24 de junio de 1971 se integra a Tumán, la Hacienda
de Luya con 2,207 Hás., luego el 1o. de Enero de 1974 hacen lo mismo
los terrenos de Vista Florida y Anexos con una extensión de 974.26
Hás., quedando la Ex Cooperativa constituida con 11,723 Hás.
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1.5. Organigrama
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
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GERENCIA DE FÁBRICA GERENCIA DE CAMPO GERENCIA DE FINANZAS GERENCIA DE RR.HH
GERENCIA ADJUNTA
DEPARTAMENTO DE ASESORIA
LEGAL
DEPARTAMENTO DE COSTOS,
PRESUPUESTOS Y PLANIFICACION
DEPARTAMENTO DE AUDITORIA
INTERNA
DEPARTAMENTO DE RELACIONES
PUBLICAS E IMAGEN INSTITUCIONAL
EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
DIRECTORIO
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
1.6 Visión y Misión de la Empresa
MISIÓN:
Somos una agro industrial dedicada al cultivo y transformación de la caña
de azúcar y comercialización de sus productos y subproductos; buscamos
la satisfacción total de los clientes nacionales e internacionales;
respetamos la legislación nacional e internacionales; exigimos que cumplan
los principios y valores corporativos; desarrollamos actividades para
conservación del medio ambiente y el desarrollo de nuestra comunidad,
procuramos obtener como resultado la mejor liquidez, rentabilidad y
competitividad para garantizar un buen nivel de calidad de vida de los
trabajadores.
VISIÓN:
Convertir a la Empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. en una gran
corporación Agroindustrial, con un amplio portafolio de oportunidades de
negocios azucareros y derivados, de productos de agro-exportación de
mayor valor agregado; reconocidos por nuestra rentabilidad y
competitividad Empresarial; así como por la eficiencia, creatividad e
innovación de nuestros recursos humanos que los conformamos
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
1.7 Tipo de investigación :
La presente investigación es de tipo aplicada y cuantitativa debido a los
siguientes motivos que detallaremos a continuación:
Investigación Aplicada:
Porque es la que se apoya en la solución de problemas específicos en el
área que requiere de desarrollo e implementación de sistemas de
información y se mejora la eficiencia, eficacia y la calidad de los sistemas.
Esta investigación depende de los aportes teóricos de la investigación pura.
Por qué se utiliza la Ingeniería del Conocimiento bajo la metodología
Commonkads en el modelado de sistemas de información, para mejorar el
nivel de desarrollo de los sistemas de información y en provecho de las
áreas de las empresas donde se aplican los S.I. Cada fase de la
Metodología Integradora de Procesos Empresariales basada en la Gestión
del Conocimiento a nivel estratégico, Táctico y Operacional tendrá
quecontrastarse.
Investigación Cuantitativa:
La Metodología Cuantitativa es aquella que permite examinar los datos de manera
científica, más específicamente en forma numérica, generalmente con ayuda de
herramientas del campo de la Estadística.
Para que exista Metodología Cuantitativa se requiere que entre los elementos del
problema de investigación exista una relación cuya naturaleza sea representable
por algún modelo numérico ya sea lineal, exponencial o similar. Es decir, que
haya claridad entre los elementos de investigación que conforman el problema,
que sea posible definirlo, limitarlos y saber exactamente donde se inicia el
problema, en cual dirección va y que tipo de incidencia existe entre sus
elementos.
Eladio Zacarías Ortiz. Así se Investiga, Pasos para hacer una Investigación.
ClásicoRoxsil.2000,15/09/2010,es.wikipedia.org/wiki/Investigación_cuantitativa
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PARTE II
PROYECTO DE INVESTIGACION DE
SISTEMA DE INFORMACION
GERENCIAL
Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial
2.1 Planteamiento del problema
El planteamiento del problema radica principalmente en que la empresa en la
actualidad presenta una serie de problemas que al resolverlos mejoraría la
situación en la que actualmente se encuentra estas causas que originan el
principal problema de la empresa son los siguientes:
Falta de tecnología de punta.
Poca capacitación a los trabajadores.
Incapacidad por parte de los jefes de resolver los problemas.
Demora en la producción del azúcar.
Las causas ya mencionadas conllevan al problema en cuestión el cual hemos
elegido y dar las posibles soluciones que conlleven una mejora en la empresa, el
problema en si es el tiempo en que se demora en el procesamiento de la caña de
azúcar hasta convertirla en azúcar para el consumo humano, en el cual
analizaremos los procesos por la que pasa la caña de azúcar hasta ser convertida
en azúcar y ver en qué procesos se puede agilizar para reducir tiempo y así
conseguir la maximización en la producción.