Josué Fernando Chanchavac Gómez Guía para la …biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_0883.pdf · Guía para la crianza de gallinas ponedoras, para líderes comunitarios de la aldea

Josué Fernando Chanchavac Gómez

Guía para la crianza de gallinas ponedoras, para líderes comunitarios de la

aldea El Tecolote, municipio de Río Hondo, Zacapa.

M.A. María Teresa Gatica Secaida Asesora

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía

Guatemala, noviembre de 2010

Este informe fue presentado por el autor,

como trabajo del Ejercicio Profesional

Supervisado, previo a optar al grado de

Licenciado en Pedagogía y Administración

Educativa.

Guatemala, noviembre de 2010.

INDICE

Contenido Página

Introducción i

Capítulo I

Diagnóstico

1.1 Datos generales de la Institución Patrocinante 1

1.1.1 Nombre de la Institución 1

1.1.2 Tipo de Institución por lo que genera 1

1.1.3 Ubicación geográfica 1

1.1.4 Visión 1

1.1.5 Misión 2

1.1.6 Políticas 2

1.1.7 Objetivos 2 1.1.8 Metas 3 1.1.9 Estructura Organizacional 4 1.1.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 6

1.2 Procedimiento(s) técnica(s) utilizados para hacer el diagnóstico 6 1.3 Lista de Carencias 7 1.4 Cuadro de Análisis y priorización del problemas 8 1.5 Datos de la institución o comunidad beneficiada 10

1.5.1 Datos de la Comunidad Beneficiada 10

1.5.2 Tipo de Comunidad por su naturaleza 10

1.5.3 Ubicación Geográfica 10

1.5.4 Estructura Organizacional 11

1.5.5 Recursos (humanos, materiales, financieros) 12

1.6 Lista de análisis de problemas 12 1.7 Cuadro de Análisis y priorización de problemas 13 1.8 Solución de propuesta como viabilidad y factibilidad 14 1.9 Problemas seleccionado 17 1.10 Solución propuesta como viable y factible 17

Capítulo II Perfil de Proyecto 2.1 Aspectos Generales 18

2.1.1 Nombre del Proyecto 18

2.1.2 Problema 18

2.1.3 Localización 18

2.1.4 Unidad Ejecutora 18

2.1.5 Tipo de Proyecto 19

2.2 Descripción del Proyecto 19 2.3 Justificación 20 2.4 Objetivos del proyecto 2.4.1 General 20

2.4.2 Específicos 20

2.5 Metas 21

2.6 Beneficiarios 22

2.6.1 Directos 22

2.6.1 Indirectos 22

2.7 Fuentes de Financiamiento 23

2.8 Cronograma de Actividades 26

2.9 Recursos (humanos, materiales, físicos, tecnológicos, financieros)

2.9.1 Recurso Humano 29

2.9.2 Recursos materiales 29

2.9.3 Recursos Físicos 30

2.9.4 Recursos Tecnológicos 30

2.9.5 Recursos Financieros 30

Capítulo III

Ejecución del Proyecto

3.1 Actividades y Resultados 31

3.2 Productos y Logros 35

Capítulo IV

Proceso de Evaluación

4.1 Evaluación del Diagnóstico 78

4.2 Evaluación del perfil 78

4.3 Evaluación de la Ejecución 78

4.3 Evaluación Final 79

CONCLUSIONES 80

RECOMENDACIONES 81

APÉNDICE 83

ANEXOS 111

INTRODUCCIÓN

El informe que se presenta corresponde al trabajo del Ejercicio Profesional

Supervisado EPS, de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración

Educativa, de la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de

Guatemala.

El proyecto consta de las siguientes etapas: I diagnóstica, II Perfil del proyecto, III

Ejecución y IV Evaluación, que se realizó en la aldea “El Tecolote” del municipio de

Río-Hondo, departamento de Zacapa.

El capítulo I contiene el diagnóstico institucional de la fundación defensores de la

naturaleza, como institución patrocinante y el diagnóstico comunitario de la aldea

el Tecolote del municipio de Río-Hondo, del departamento de Zacapa, como

comunidad patrocinada, en base a los instrumentos se detectaron una serie de

carencias que provocan problemas en la institución como en la comunidad antes

mencionadas, luego de agrupar las carencias en el cuadro de análisis y

priorización de problemas según su estado negativo, se prioriza el problema , luego

se someten las opciones de solución del problema priorizado, a un análisis de

viabilidad y factibilidad, seleccionando entonces la opción de solución más viable y

factible: elaboración de guía para la crianza de gallinas ponedoras como práctica

alternativa.

El capítulo II corresponde al perfil del proyecto, la descripción, la justificación, los

objetivos tanto general como específico, los beneficiarios del proyecto, las fuentes

que darán el financiamiento, el cronograma de actividades, y los recursos para lograr

los objetivos establecidos

El capítulo III: es la etapa de la ejecución del proyecto, y está integrado por las

actividades que se realizaron en base a los objetivos, logros obtenidos con la

elaboración de la guía para la crianza de gallinas ponedoras para líderes

i

comunitarios de la aldea El Tecolote, y la reforestación del parque regional municipal

“El Castillo” en el municipio de Río-Hondo, Zacapa.

El capítulo IV presenta el proceso evaluativo de cada una de las etapas anteriores,

es decir la evaluación del diagnóstico, evaluación del perfil, evaluación de la

ejecución y la evaluación final, por medio de instrumentos de evaluación

ii

CAPITULO I

DIAGNÓSTICO

1.1 Datos generales de la Institución patrocinante

1.1.1 Nombre de la Institución

Fundación Defensores de la Naturaleza

1.1.2 Tipo de institución por lo que genera o por su naturaleza

“La Fundación Defensores de la Naturaleza (FDN) es una organización

ambientalista privada, apolítica, sin fines de lucro, dedicada a la protección y

conservación de los recursos naturales de Guatemala. Está integrada por

ciudadanos con vocación de servicio desde 1983, han contribuido a la

conservación del 75% de las especies de la flora y fauna reportadas para

Guatemala y Belice; así como a la búsqueda de opciones que favorezcan una

mejor calidad de vida de las comunidades locales en armonía con el medio

ambiente.” (3-2)

1.1.3 Ubicación geográfica

La Fundación Defensores de la Naturaleza esta ubicada en la 2a Avenida 2-

71, Zona 3 del municipio de Río Hondo, con área de cobertura en la reserva

biosfera de la Sierra de las Minas principalmente en el Valle del Río Motagua.

1.1.4 Visión

“La Fundación Defensores de la Naturaleza es una organización líder a nivel

Nacional y regional, en materia de conservación y manejo sostenible de la

riqueza natural y cultural. Es una organización actualizada, con solidez

institucional y financiera, y con un alto nivel de proyección y responsabilidad

social.” (3-24)

1

1.1.5 Misión

“Proteger y promover el uso sostenible de la riqueza natural, cultural y la

biodiversidad regional, especialmente de Guatemala, como patrimonio de las

generaciones presentes y futuras, en beneficio y supervivencia de la

humanidad.” (3-24)

1.1.6 Políticas

“Conservación y manejo sostenible de recursos naturales

Desarrollo sostenible

Política y legislación

Educación ambiental

Investigación

Desarrollo institucional

Administración técnica y financiera” (5-3)

1.1.7 Objetivos

“Conservar sus diversos ecosistemas, su biodiversidad, sus recursos

genéticos y sus bosques

Proteger las fuentes de agua y cuencas hidrográficas, por su importancia

socioeconómica para las áreas circundantes de la reserva

Usar en forma sostenible los recursos naturales existentes, para beneficio de

las poblaciones locales

2

Proteger y manejar la Reserva Biosfera Sierra de las Minas en forma conjunta

con la población local

Conocer los ecosistemas y la riqueza biológica y genética de la Reserva, para

su aplicación en beneficio del país y la humanidad

Preservar los valores escénicos únicos” (2-7)

1.1.8 Metas

“Realizar 1 estudio sobre la dinámica de la frontera agrícola que afecta la

reserva forestal del parque regional municipal El castillo, Panaluya Rio Hondo,

Zacapa

Realizar 1 estudio sobre los reptiles que tienen su hábitat en el parque

regional municipal El castillo, Panaluya Rio Hondo Zacapa

Declarar el parque municipal regional El Castillo, Panaluya Rio Hondo, Zacapa

como área protegida durante el 2010

Educar a la población escolar y no escolar de 5 comunidades que viven dentro

del área de influencia y que se benefician de la Reserva Biosfera Sierra de las

Minas, acerca de la importancia de la conservación de los recursos naturales y

los mecanismos para protegerlos y conservarlos”

Construir senderos ecológicos en el parque regional municipal El castillo,

Panaluya Río Hondo, Zacapa durante el 2010 y 2011

Promover el ecoturismo del parque regional municipal El castillo, Panaluya,

Río Hondo, Zacapa durante el 2010 y 2011” (5-4)

3

1.1.9 “Estructura organizacional de la Fundación Defensores de la

Naturaleza.” (4-1)

Asamblea General

Junta Directiva

Director Ejecutivo

Asistencia de Dirección

Gerente Desarrollo Institucional Fondo del Agua

Director Áreas Protegidas

Director Sierra de las Minas

Director Bocas del Polochic

Director Naciones Unidas

Director Sierra de Lacandón

Director monte espinoso

seco

Director contable financiero

Director proyecto JADE

Iniciativas empresariales

Recaudador Sierra de las minas

Recaudador Bocas del Polochic

Recaudador Naciones Unidas

Recaudador Lacandón

Jardín Botánico

Asistente

Director Técnico

Educación Ambiental

Investigación

Organización Comités

4

“Junta Directiva de la Reserva Biosfera Sierra de las Minas” (6-1)

1.1.10 Recursos

CONAP

(presidente)

CONSEJO DE

DESARROLLO

URBANO Y

RURAL DE

Alta Verapaz

Baja Verapaz

El progreso

Izabal

Zacapa

DEFENSORES

(Secretario

Ejecutivo)

REP.

COMUNID.

INDIGENAS

REP.

PROPIETARIOS

Dirección de la Reserva

Asesorías y Cuerpo Técnico Forestal Científico Legal Educación Ambiental Organización social Ecoturismo


Distrito Chilascó Programas de protección y manejo Usos compatibles

Distrito Motagua Programas de protección y manejo Usos compatibles

Distrito Polochic Programas de protección y manejo Usos compatibles



5

1.1.10 Recursos

1.1.10.1 Humanos

Director de área protegida, coordinador de distrito, Administrador y

asistente de administrador, guarda recursos, encargado de sector,

asesores forestales, asistentes técnicos forestales, asesor de organización

y género.

1.1.10.2 Materiales

Vehículos de doble tracción, motocicletas, GPS, mochilas, carpas para

acampar, papelería y útiles de oficina, equipos de computación, equipo de

oficina como escritorios, archivos de metal, teléfonos, pizarra, mesa para

reuniones, sillas, entre otros.

1.1.10.3 Financieros

Las fuentes de financiamiento de la Fundación Defensores de la

Naturaleza son: Agencias de cooperación, el Consejo Nacional de Áreas

Protegidas CONAP, Municipalidades, Universidades y Centros de

investigación, y empresas privadas.

1.2 Procedimiento(s) técnica(s) utilizados para hacer el diagnóstico Observación:

Para recabar información de la institución patrocinante Defensores de la

naturaleza se hizo uso de la técnica de la observación tanto externa como

interna así también para realizar el diagnóstico de la aldea “El Tecolote” del

municipio de Río-Hondo, lo cual permitió un contacto más profundo con las

personas y el medio físico de la comunidad, los instrumento para plasmar la

información son: ficha de investigación y listas de escala de información.

6

Entrevistas: La entrevista permitió la comunicación directa con las personas de la

institución defensores de la naturaleza así como con líderes de la comunidad

de la aldea el Tecolote don Fredy Marín, y con habitantes de la comunidad

como don Jonathan Marín, y un grupo de jóvenes estudiantes que residen en

la misma comunidad, quienes proporcionaron información relevante en cuanto

a datos, y aspectos sobresalientes de la aldea “El Tecolote”, el instrumento

utilizado para el registro de la información es el cuestionario.

Análisis documental:

Consistió en revisar la información contenida en la planificación estratégica

2000-2014 de la institución Defensores de la naturaleza, así como también la

revisión del diagnóstico de la aldea “El Tecolote” proporcionada por la

municipalidad de Río-Hondo, haciendo uso para el registro de la información

la ficha de investigación.

1.3 Lista de carencias

La institución Defensores de la naturaleza localizada en el municipio de Río-

Hondo, departamento de Zacapa, se detecto lo siguiente:

1. Inexistencia en el con el control de incendios forestales provocados.

2. No se cuenta con el control para evitar el avance de la frontera agrícola.

3. No se cuenta con el control para evitar la tala ilegal de árboles para la industria

maderera.

4. Se carece de un sistema de alarma

7

5. Hace falta apoyo por parte de las autoridades para la aplicación de justicia en

materia ambientalista

6. No se cuenta con el suficiente factor económico para llevar a cabo los

proyectos ambientalistas

1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas

PROBLEMA FACTORES QUE LO

ORIGINAN

SOLUCIONES

1. Degradación de áreas

boscosas en la comunidad

1. No se cuenta con el

control para evitar el

avance de la frontera

agrícola

2. Inexistencia en el

control de incendios

forestales provocados


control para evitar la

tala ilegal de árboles

para la industria

maderera.

1. Reforestar las áreas

degradas con

especies nativas de la

región.

2. Sustituir las prácticas

agrícolas por prácticas

avícolas para

protección y

conservación de flora

y fauna de la

comunidad

3. Impartir un taller en la

comunidad sobre uso

y cuido de los

recursos naturales

existentes

8

2.Inseguridad

1. Se carece de un

sistema de alarma

2. Hace falta apoyo por

parte de las autoridades

para la aplicación de

justicia en materia

ambientalista

1. Instalar un sistema de

alarma para

resguardar los bienes

y enseres de la

institución

2. Establecer convenios

con instituciones

gubernamentales para

apoyo de seguridad

ambiental.

3. Limitación financiera


suficiente factor

económico para llevar

a cabo los proyectos

ambientalistas

1. Obtener ayuda

económica con

instituciones

gubernamentales y no

gubernamentales para

el seguimiento en la

implementación de

planes ambientalistas

Priorización del problema

En consenso con los representantes de la institución Defensores de la

naturaleza, la municipalidad de Río-hondo y Epesista se determinó que el

problema a contrarrestar es la degradación de áreas boscosas en la

comunidad.

9

1.5Datos de la institución o comunidad beneficiada

1.5.1 Nombre de la institución o comunidad beneficiada

Aldea “El Tecolote” Río Hondo, Zacapa

1.5.2 Tipo de institución por lo que genera o su naturaleza

Comunitaria

1.5.3 Ubicación geográfica

“La comunidad de El Tecolote perteneciente al municipio de Río Hondo del

departamento de Zacapa, es una de las más ricas en cultura y naturaleza ya

que ella se encuentra en la parte baja de la Sierra de las Minas una de las

áreas protegidas de Guatemala, la cual posee una gran cantidad de flora y

fauna, (Fundación Defensores de la Naturaleza, Análisis de Riesgos Aldea El

Tecolote).

La comunidad de El Tecolote se encuentra a tan solo 2.5 kilómetros de la

cabecera municipal de Río Hondo, la cual colinda con la comunidad de

Panaluya y con la cabecera municipal.

Su extensión territorial es de 12 km2 y colinda al Norte con la Sierra de las

Minas, al Sur con la Aldea Panaluya y con la cabecera Municipal, al Este con

la colonia del Cerrito Colorado y al Oeste con el caserío El Chorro, su

carretera es de asfalto.” (1-8,9)

10

1.5.4 Estructura organizacional

“La aldea El Tecolote está organizada por un COCODES (consejo comunitario

de desarrollo) quienes velan por los intereses de la comunidad, promoviendo

al desarrollo para mejorar las condiciones de vida y la participación de los

habitantes de la comunidad” (1-21)

Los miembros del COCODE son:

“Alcalde Comunitario- Freddy Orlando Marín Vargas

Secretaria Comunitaria- Lilian Elizabeth Portillo Marroquín

Coordinador de Educación, cultura y deportes- Julio Armando Marín

Rosales

Coordinador de salud y asistencia social- Domingo Molino López

Coordinador de Finanzas- Benjamín Portillo Sosa Coordinador

Territorial- Gerónimo Ruiz

Coordinador de la Mujer y la Familia- Cándida Rosa León

Coordinador de la adolescencia y la juventud- Manuel de Jesús Rosales

11

Coordinador de la agricultura y recursos naturales- Oscar Humberto

Marín y Marín

Coordinador de Festejos- Rodrigo García Ramírez” (1-21)

1.5.5 Recursos

1.5.5.1 Humanos:

Director de área protegida, coordinador de distrito, Administrador y

asistente de administrador, guarda recursos, encargado de sector,

asesores forestales, asistentes técnicos forestales, asesor de organización

y género.

1.5.5.2 Materiales:

Vehículos de doble tracción, motocicletas, mochilas, papelería y útiles de

oficina, equipos de computación, equipo de oficina como escritorios,

archivos de metal, teléfonos, mesa para reuniones, sillas, entre otros.

1.5.5.3 Financieros:

Las fuentes de financiamiento son institución defensores de la naturaleza,

municipalidad de Río-Hondo.

1.6 Lista de carencias de la comunidad

En la comunidad “El Tecolote” se detecto lo siguiente:

1. No existe control en la tala de árboles por prácticas agrícolas

12

2. Se carece de mecanismos en el control de la tala inmoderada de árboles en

el uso de leña para cocinar alimentos.

3. Inexistencia en el control de incendios forestales

4. Hace falta un basurero comunitario

5. No se cuentan con drenajes en la comunidad.

1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas

PROBLEMA FACTORES QUE LO

PRODUCEN

SOLUCIONES

1. Avance de la

frontera agrícola en

la comunidad

1. No existe control en la

tala de árboles por

prácticas agrícolas

2. Se carece de

mecanismos en el

control de la tala

inmoderada de árboles

en el uso de leña para

cocinar alimentos

3. Inexistencia en el

control de incendios

forestales

1. Elaborar una guía

para la crianza de

gallinas ponedoras

como práctica

alternativa

2. Construcción de

estufa mejorada para

la reducción en el

uso de leña para la

cocción de alimentos

3. Organizar talleres

en la comunidad

sobre uso y cuido de

los recursos

naturales existentes

13

2.INSALUBRIDAD

1. Falta de basurero

comunitario

2. Falta de sistema

drenajes

1. Capacitar a la

comunidad “El

Tecolote” para el

entierro sanitario de

basura.

2. Implementación del

sistema de drenajes

en la comunidad de

El Tecolote.

1.7.1 Priorización del problema

Al finalizar el cuadro de análisis y priorización de problemas en reunión

con el presidente de los COCODES de la aldea el Tecolote, integrantes

de la institución Defensores de la naturaleza y Epesista se determinó

que el problema a contrarrestar es el avance de la frontera agrícola en

la comunidad.

1.8 Solución propuesta como viable y factible.

1. Elaborar guía para la crianza de gallinas ponedoras como práctica alternativa

2. Construcción de estufa mejorada para la reducción en el uso de leña para la

cocción de alimentos

3. Organizar talleres en la comunidad sobre uso y cuido de los recursos

naturales existentes

14

INDICADORES

Opción

1

Opción

2

Opción

3

FINANCIEROS SI NO SI NO SI NO

1. ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X X X

2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X X

3. ¿El proyecto se ejecutara con recursos propios? X X X

4. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X X X

5. ¿Existe la posibilidad de crédito para el proyecto? X X X

6. ¿Se ha contemplado el pago de impuestos? X X X

ADMINISTRATIVO LEGAL

7. ¿Se tiene la autorización legal para el proyecto? X X X

8. ¿Se tiene el estudio de impacto ambiental? X X X

9. ¿Se tiene representación legal? X X X

10. ¿Existen leyes que amparen la ejecución del proyecto? X

X

X

11. ¿La publicidad del proyecto cumple con leyes del país? X X X

TÉCNICO

12. ¿Se tienen las instalaciones adecuadas para el

proyecto? X X X

13. ¿Se diseñaron controles de calidad para la ejecución del

proyecto? X X X

14. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X X

15. ¿Se tienen los insumos necesarios para el proyecto? X X X

16. ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto? X X X

17. ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas en la

elaboración del proyecto? X

X

X

18. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el

proyecto? X X X

19. ¿Se han definido claramente las metas? X X X

15

20. ¿Se tiene la opinión multidisciplinaria para la ejecución

del proyecto? X X X

MERCADO

21. ¿Se hizo estudio mercadológico en la región? X X X

22. ¿El proyecto tiene aceptación de la región? X X X

23. ¿El proyecto satisface las necesidades de la población? X X

X

24. ¿Puede el proyecto abastecerse de insumos? X X X

25. ¿Se cuenta con los canales de distribución adecuados? X X X

26. ¿El proyecto es accesible a la población en general? X X X

27. ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución

del proyecto? X X X

POLITICO

28. ¿La institución será responsable del proyecto? X X X

29. ¿El proyecto es de vital importancia para la institución? X X X

CULTURA

30. ¿El proyecto está diseñado acorde al aspecto lingüístico

de la región X X X

31. ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la

región? X X X

32. ¿El proyecto impulsa la equidad de género? X X X

SOCIAL

33. ¿El proyecto genera conflictos entre los grupos sociales? X X X

34. ¿El proyecto beneficiara a la mayoría de la población? X X X

35. ¿El proyecto toma en cuenta a las personas sin importar

el nivel académico? X X X

TOTAL 32 3 27 8 26 9

16

1.9 Problema seleccionado

Avance de la frontera agrícola en la comunidad

1.10 Solución propuesta como viable y factible.

Elaborar guía para la crianza de gallinas ponedoras como práctica alternativa

17

CAPITULO II

PERFIL DEL PROYECTO

3.1 Aspectos Generales

3.1.1 Nombre del proyecto

Guía para la Crianza de Gallinas ponedoras, para líderes comunitarios en

la aldea El Tecolote, municipio de Río-Hondo, Zacapa.

3.1.2 Problema

Avance de la frontera agrícola en la comunidad

3.1.3 Localización

La comunidad de El Tecolote se encuentra a tan solo 2.5 kilómetros de la

cabecera municipal de Río Hondo, la cual colinda con la comunidad de

Panaluya y con la cabecera municipal, y con una distancia de 14

kilómetros de la cabecera departamental de Zacapa.

3.1.4 Unidad Ejecutora

Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala

Municipalidad de Río-Hondo

COCODES de la aldea el Tecolote, municipio de Río-Hondo, Zacapa

Fundación defensores de la Naturaleza

18

3.1.5 Tipo de proyecto

Ambiental

Educativo

Productivo

2.2 Descripción del proyecto

El proyecto consiste en la elaboración de una guía para la crianza de gallinas

ponedoras dirigida a los líderes comunitarios y vecinos de la aldea el Tecolote,

con su respectivo material didáctico, para que puedan hacer uso del

documento y ponerlo en práctica como un medio de subsistencia como

practica alternativa. La guía está comprendida en 7 capítulos que son: tipos

de gallina y crianza, construcciones de gallineros, equipo, compra y recepción

de gallinas, alimentación de gallinas, enfermedades de las gallinas y programa

de vacunación, cada fase está integrada con su número respectivo, nombre

del tema, objetivo especifico, instrucciones de cómo se trabajará el contenido

dosificado, contenido dosificado, actividades prácticas del contenido y

evaluación, realizando capacitaciones para una mejor ejecución y

aprovechamiento.

La guía se elaboró para minimizar la problemática en el avance de la frontera

agrícola, por lo que también se han reforestado las áreas degradadas del

parque regional municipal El Castillo, con la siembra de árboles nativos de la

región entre los cuales se pueden mencionar : Zapotón, aripín y yaje, entre

otros, preservando la flora y fauna del lugar en donde habitan una variedad de

animales como: chorchas, cenzontle, zopes, tortolitas, armados, conejos,

codorniz, iguanas, víboras, zorrillos, entre otros.

19

2.3 Justificación

La presente guía surge de la necesidad en la conservación de los recursos

naturales que actualmente se encuentra degradadas por el avance de

prácticas agrícolas que por años han llevado a los vecinos de las

comunidades a talar árboles con el fin de la obtención de tierra para cultivar

sus productos, por lo que han provocado la degradación de las áreas en la

aldea, las mencionadas practicas han servido como medio de subsistencia

en las familias de la comunidad, la guía crianza de gallinas ponedoras servirá

para que los habitantes de la aldea sustituyan las actividades agrícolas por

las avícolas (gallinas ponedoras) ya que es una actividad que igualmente

generaran ingresos para la familias y al mismo tiempo protege al medio

ambiente.

2.4 Objetivos del proyecto

2.4.1 Objetivo General

Contribuir a la detención del avance de la frontera agrícola de la aldea el

Tecolote, del municipio de Río-Hondo Zacapa, con la implementación de

actividades avícolas en la comunidad.

2.4.2 Objetivos Específicos

Elaborar guía para la crianza de gallinas ponedoras dirigida a los líderes

comunitarios y pobladores de la aldea el Tecolote, municipio de Río-Hondo,

departamento de Zacapa, propiciando así el cambio de prácticas.

20

Capacitar a los líderes comunitarios de la aldea el Tecolote, para que éstos

sean entes fomentadores y ejecutores de la actividad avícola.

Ejecutar la propuesta de la crianza de gallinas ponedoras con una familia de

la aldea el tecolote.

Reforestar el parque ecológico regional municipal “El Castillo” ubicado en

panaluya Río-Hondo, Zacapa con árboles nativos de la región.

2.5 Metas

Diseñar 1 guía pedagógica para la crianza de gallinas ponedoras

Impartir 7 talleres de capacitación para la implementación en la crianza de las

gallinas ponedoras a líderes comunitarios.

Rehabilitación de 1 gallinero en 1 casa de la aldea el Tecolote.

Reforestar 500 plantas nativas de la región aripín, zapotón, yaje en 6 semanas

en el parque ecológico regional municipal “El castillo”

21

2.6 Beneficiarios

3.6.1 Directos

9 líderes comunitarios.

15 agricultores de la aldea el tecolote

2.6.2 Indirectos

188 pobladores de la aldea el Tecolote, del municipio de Rio-

Hondo.

Aldeas aledañas y caseríos del municipio de Rio-Hondo

Fundación Defensores de la Naturaleza

Municipalidad de Rio-Hondo, Zacapa

Epesista

22

2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto

El costo del proyecto será financiado por:

Defensores de la Naturaleza

COCODES

2.7.1 presupuesto

2.7.1.1 Proyecto de la guía para la crianza de gallinas ponedoras

Responsable Cantidad Concepto Precio Unitario Costo Total

Defensores

de la

Naturaleza

20 Pollitas Q 5.30 Q 106.00

1 Sobre de vitaminas (electrolitos) Q 22.50 Q 22.50

1 Bote de vacuna de los 5 días, New Castle Q 17.00 Q 17.00

1

Bote de vacuna de los 8 días la triple, New castle, bronquitis, y

gumboro (20 dosis) Q 24.00 Q 24.00

1 Bote de vacuna contra la viruela (20 dosis) Q 28.00 Q 28.00

2 Comedero Q 60.00 Q 120.00

2 Bebedero Q 60.00 Q 120.00

30 Libras de concentrado Q 2.20 Q 66.00

Total Q 503.50

23

Responsable Cantidad Concepto Precio Unitario Costo Total

8 metros de malla Q 70.50 Q 564.00

COCODES 3 Láminas de 10” Q 165.00 Q 495.00

4 Parales de madera de 3”x3” Q 25.00 Q 100.00

4 Reglas de madera de 1”x4”x8” Q 18.00 Q 72.00

1 Libra de clavos

Q 6.00

Nidos de madera para las gallinas

Q 315.00

10 Costales Q 2.50 Q 25.00

Total Q 1,577.00

OBSERVACIÓN: el gallinero fue cedido por una familia de la comunidad de la aldea el Tecolote, el cual fue rehabilitado

para la ejecución del proyecto

RESUMEN DE GASTOS PARA LA ELABORACIÓN

DE PROYECTO: CRIANZA DE GALLINAS

PONEDORAS

Responsable Monto

Defensores de la Naturaleza Q 503.50

COCODES Q 1,577.00

Total Q 2,080.50

24

2.7.1.2 Proyecto de reforestación parque regional municipal “El castillo

INSTITUCION DESCRIPCIÓN DEL APORTE TOTALES

Fundación

Defensores de

la naturaleza

- 15 millares de bolsas de 8x4x3

- 2 kilos de semilla latifoliadas

- 1 insecticida volatón

- 1 nematicida

- nemix

- 2 foliar súper fol

- 68 Jornales para llenado de bolsa

- 8 Jornales para siembra

- 120 Jornales para mantenimiento

- 12 jornales para limpia de terreno

- 56 jornales para trazo de terreno

- 68 jornales para ahoyado

- 60 jornales para plantación

Q20,435.00

Municipalidad

de Rio Hondo

- 2 mangueras de 100 pies

- 10 machetes

- 9 metros de alambre espigado

- 2 carretillas de mano

- 4 palas

- 4 azadones

- 4 pujaguantes

- 8 yardas de cedazo

Q 6373.00

Gobernación

departamental

de Zacapa

- 20 limas

- 2 piochas

- 12 libras de grapas

- Traslado de pilones

Q 3,970.00

TOTAL Q 30,778.00

25

2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto

No. ACTIVIDADES RESPONSABLE P/E

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1

Busqueda de información en

diferentes fuentes bibliograficas

para la elaboración de la guía

Epesista

E

2

Analizar guías, manuales,

instructivos, trifoliares en relación

con el tema

Epesista

E

3 Seleccionar las fases para la

elaboración de la guía Epesista

E

4 Aplicar diseño a la guía Epesista E

5 Buscar imágenes, chistes, dibujos,

alusivos a la guía Epesista

E

6 editar la guía para la crianza de

gallinas ponedoras Epesista

E

7 Revisar la redacción e integración

de la guía Epesista

E

8 Impresión de la guía Epesista E

26



1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

9 Elaborar la planificación general

para la socialización y capacitación Epesista

E

10 Reproducción y empastado de las

guías Epesista

E

11 Contactar a los líderes comunitarios

para la socialización de la guía Epesista

E

12 Impartir los conocimientos de la guía

con los líderes comunitarios Epesista

E

13 Limpieza del gallinero Epesista E

14 Arreglos al gallinero Epesista E

15 Entrega del proyecto Epesista E

16

Entrega de la guía a los líderes

comunitarios, defensores de la

naturaleza y municipalidad de Rio-

Hondo

Epesista

E

17 Identificar el área a reforestar FDN y Epesista E

18 Preparar las mesas para semilleros FDN y Epesista E

19

Preparar la tierra para llenado

bolsas FDN y Epesista E

27



1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

20 Llenar las bolsas FDN y Epesista E

21 Plantar semillas en las bolsas FDN y Epesista E

22 Cercar el terreno a reforestar FDN y Epesista E

23 Limpiar el terreno a reforestar FDN y Epesista E

24 Trazar y ahoyar el terreno FDN y Epesista E

25 Trasplantar las especies de zapotón FDN y Epesista

26 aripin y yaje al terreno definitivo E

27

Socializar las actividades de

FDN y Epesista E

reforestación del parque ecológico

bosque cercano a la aldea Panaluya

con la comunidad educativa

28 Resiembra FDN y Epesista E

29 Control de plagas y enfermedades FDN y Epesista E

30 Realización del plateo FDN y Epesista E

31 Control de malezas FDN y Epesista E

32 Giras de asesoría FDN y Epesista E

33 Gira por área reforestada con FDN y Epesista

34 asesora del EPS E

35 Inauguración del proyecto de FDN y Epesista

36 de reforestación E

FDN= Fundación Defensores de la Naturaleza

28

2.9 Recursos

2.9.1 Humanos:

Epesista

Líderes comunitarios

Pobladores de la comunidad

Especialista del tema

Autoridades municipales

Autoridades de defensores de la Naturaleza

2.9.2 Materiales

Guías

Hojas en blanco tamaño carta

Lapiceros

Vacunas

Vitaminas

Concentrado

Malla

Láminas

Parales

Reglas de madera

Clavos

29

Costales

Impresora

Fotocopias

Fólderes

2.9.3 Físicos

Pollitas

2.9.4 Tecnológicos

Cámara digital

Computadora

Impresora

Fotocopiadora

2.9.5 Recursos Financieros

Defensores de la naturaleza

COCODES

30

CAPITULO III

PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Actividades y resultados

Actividades Resultados

Búsqueda de información en

diferentes fuentes bibliográficas para

la elaboración de la guía

Se obtuvo información en base a consultas de

varias fuentes bibliográficas para la

elaboración de la guía pedagógica

Analizar guías, manuales,

instructivos, trifoliares en relación

con el tema

Considerar los contenidos posibles para la

estructura de los temas de la guía

Seleccionar las fases para la

elaboración de la guía

Se seleccionó en las fuentes bibliográficas

consultadas 7 fases para la realización de la

guía

Aplicar diseño a la guía

Después de varias pruebas de diseños se

seleccionó uno para la caracterización de la

guía

Buscar imágenes, chistes, dibujos,

alusivos a la guía

Se consiguieron varias imágenes, chistes,

fábulas que complementan la guía

Editar la guía para la crianza de

gallinas ponedoras

Se realizó la guía para la crianza de gallinas

ponedoras, con 7 temas que orientaran al

lector para la ejecución del proyecto.

Revisar la redacción e integración de

la guía

Se leyó el documento para verificar la correcta

escritura y corregir faltas ortográficas

Impresión de la guía

Se imprimieron 37 hojas que conforman la

guía pedagógica contando desde la portada

hasta la bibliografía

31

Elaborar la planificación general

para la socialización y de las

capacitaciones

Se elaboraron las planificaciones para la

socialización y las sesiones de capacitaciones

Reproducción y empastado de las

guías

Se reprodujeron ejemplares de la guía y se

empastaron

Contactar a los líderes comunitarios

para la socialización de la guía

Se logró el contacto con los líderes

comunitarios para la socialización

Impartir los conocimientos de la guía

con los líderes comunitarios Se impartieron las 4 sesiones programadas

Limpieza del gallinero Se limpio totalmente el gallinero

Arreglos al gallinero Se arregló el gallinero

Entrega del proyecto Se hizo entrega del gallinero a una familia de

la comunidad

Entrega de la guía a los líderes

comunitarios, defensores de la

naturaleza y municipalidad de Rio-

Hondo

Se entregaron las guías a los líderes

comunitarios de la aldea, a defensores de la

naturaleza, y municipalidad de Rio-Hondo

Identificar el área a reforestar Se conoció el lugar a reforestar llamado:

parque regional municipal El Castillo

Preparar las mesas para semilleros La preparación del semillero se hicieron en 6

mesas

Preparar la tierra para llenado bolsas Mezcla de tierra para el llenado de bolsas

Llenar las bolsas Se lograron llenar un total de 500 bolsas

previo a plantar las semillas

Plantar semillas en las bolsas

Se plantaron semillas de aripín, yaje y

Zapotón en las bolsas previamente llenas de

tierra.

Cercar el terreno a reforestar Se logro cercar el área de la reforestación

conocido como parque regional municipal El

32

castillo

Limpiar el terreno a reforestar Se logro la limpia del terreno con la

colaboración de la institución patrocinante

Trazar y ahoyar el terreno

Se obtuvo la colaboración de Defensores de la

Naturaleza para el trazo y ahoyado del terreno

a reforestar

Trasplantar las especies de zapotón,

aripín, yaje

Se sembraron plantas nativas de la región

como lo son: aripín, yaje, Zapotón

Socializar las actividades de

reforestación del parque ecológico

bosque cercano a la aldea Panaluya

con la comunidad educativa

Se trabajo conjuntamente con la Institución

patrocinante para la coordinación en la

socialización de las actividades de

reforestación en el parque regional municipal

El Castillo

Resiembra Se volvió a sembrar plantas en sustitución

aquellas que no pegaron

Control de plagas y enfermedades

Se logró la colaboración con Defensores de la

naturaleza para el control de las plagas y

enfermedades en las plantas sembradas

Realización del plateo Se logró la uniformidad alrededor de las

plantas

Control de malezas

Se arrancaron todas las malas las malas

hierbas que crecieron a la par de las plantas

sembradas, con la colaboración de la

institución patrocinante

Giras de asesoría Siguiendo las recomendaciones de las

institución patrocinante

33

Gira por área reforestada con

asesora del EPS

Se hizo un recorrido por las áreas

reforestadas con la asesora del EPS por el

parque regional municipal El Castillo.

Inauguración del proyecto de

reforestación

Se inauguró el proyecto de reforestación del

parque regional municipal El Castillo

34

3.2 Productos y logros

PRODUCTOS

LOGROS

Guía para la crianza de gallinas

ponedoras, aldea el Tecolote

municipio de Rio-Hondo, departamento

de Zacapa.

Aporte de una guía pedagógica

contemplando en ella, el cuido y

protección del medio ambiente en

su realización.

Capacitación a líderes comunitarios

en la ejecución de la guía

Hacer entrega de 8 guías

distribuidos de la siguiente manera:

- 5 líderes comunitarios.

- 1 defensores de la naturaleza

- 1 municipalidad de Río-Hondo

- 1 Vecino de la aldea

Ejecución de la guía pedagógica en

la aldea el Tecolote.

Reforestación de las áreas degradadas

del parque regional municipal “El

Castillo”

Sembrar 500 plantas nativas de la

región

Coadyuvar a la preservación de los

recursos naturales

Preservar el hábitat de la fauna del

lugar.

35

GUIA PARA LA CRIANZA DE GALLINAS

PONEDORAS, PARA LÍDERES COMUNITARIOS

ALDEA EL TECOLOTE MUNICIPIO DE RIO-HONDO,

ZACAPA.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE HUMANIDADES

ASESORA: M.A. MARIA TERESA GATICA SECAIDA

EPESISTA: JOSUÉ FERNANDO CHANCHAVAC GÓMEZ

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2010

Guía para la CRIANZA DE

GALLINAS PONEDORAS

AldeA el “TecoloTe” municipio de

rio- hondo, Zacapa

GUIA PARA LA CRIANZA DE GALLINAS

PONEDORAS, PARA LÍDERES COMUNITARIOS,

ALDEA EL TECOLOTE MUNICIPIO DE RIO-HONDO,

ZACAPA.



ASESORA: M.A. María Teresa Gatica Secaida

Epesista:

Josué Fernando Chanchavac Gómez

Guatemala, noviembre de 2010

Guía para la crianza de gallinas ponedoras

INDICE

Introducción i

Objetivos ii

TABLA DE CONTENIDO

CAPITULO I

Tipos de gallinas y crianza 1

Gallinas ponedoras Razas de aves Períodos de crianza

CAPITULO II:

Construcciones de los gallineros 5

¿Por qué es necesario construir gallineros? ¿Cómo construir los gallineros?

CAPITULO III

Equipo 11

Comederos y bebederos

CAPITULO IV:

Compra y recepción de gallinas 15

¿Cómo deben ser las gallinas que compramos? Antes de que ocupen su nueva casa

Durante su recepción


38

CAPITULO V

Alimentación de las gallinas 18

¿Qué deben comer las gallinas?

CAPITULO VI

Enfermedades de las gallinas 23

Enfermedades de las gallinas y tratamiento

CAPITULO VII

Vacunación 29

Programa de vacunación

Bibliografía 31


39

INTRODUCCIÓN

Según la constitución política de la republica de Guatemala en el artículo 64 hace

mención de lo siguiente: “se declara de interés nacional la conservación, protección

y mejoramiento del patrimonio natural de la nación”; en el artículo 82 hace referencia

en que la universidad de San Carlos de Guatemala “promoverá por todos los medios

a su alcance la investigación en todas las esferas del saber humano y cooperará al

estudio y solución de problemas nacionales”

La presente guía para la crianza de gallinas ponedoras, dirigido a líderes

comunitarios y habitantes de la aldea el Tecolote municipio de Rio Hondo,

departamento de Zacapa, se presenta como una actividad económica de ingresos

alternativa para los pobladores de la aldea en mención y la lleven a la práctica, ya

que por años los pobladores se han dedicado a las actividades agrícolas, lo que les

ha llevado a la necesidad de talar árboles para la obtención de tierra y así poder

sembrar sus cultivos, lo que ha provocado el avance de la frontera agrícola.

La presente guía, contiene información que protege y conserva el medio ambiente,

al provechar el espacio en el patio de las casas de los vecinos de la comunidad, con

información actualizada para la ejecución del proyecto ya que por medio de la

actividad las familias pueden generar ingresos económicos para el sostenimiento

parcial o total de las mismas, los huevos que den las gallinas ponedoras pueden ser

comercializados o para consumo familiar, ya que constituye uno de los alimentos

habituales del ser humano.

Los capítulos que integran la guía son: tipos de gallinas y crianza, construcciones de

gallinero, equipo, compra y recepción de gallinas, alimentación de las gallinas,

enfermedades de las gallinas y vacunación.

Guía para la crianza de gallinas ponedoras i

40

OBJETIVOS

Objetivo general:

Proporcionar una guía para la implementación en la actividad avícola (gallinas

ponedoras) en la aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, departamento de

Zacapa, como práctica alternativa.

Objetivos específicos:

Facilitar a la población la ejecución de la presente guía comprendida en 7

capítulos, con material didáctico adecuada para su fácil comprensión.

Describir los pasos necesarios para la buena crianza de gallinas ponedoras

desde que son pollitas, para una buena producción y obtención de huevos de

calidad.

Guía para la crianza de gallinas ponedoras ii

41

CAPITULO I

Objetivo Especifico:

Proporcionar información sobre las principales razas de gallinas ponedoras,

así como los períodos de crianza.

Instrucciones:

El facilitador (a) explicará con ilustraciones alusivas al tema las principales razas de

gallinas ponedoras, como el proceso de crianza.

Contenido dosificado:

Gallinas ponedoras

Razas de aves

Períodos de crianza

GALLINAS PONEDORAS:

Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número

de huevos, con un tamaño promedio y pueden lograr buen peso del huevo

tempranamente en el período de postura.

Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe

ser uniforme; las pollonas deben tener un esqueleto fuerte con buen desarrollo óseo

y muscular, pero no deben tener exceso de grasa.

RAZA DE AVES: Principales razas de gallinas ponedoras: Leghorn,

New Hampshire, Rhode Island Red

“Leghorn: Las gallinas de esta raza alimentadas

con raciones bien balanceadas, llegan a poner con

facilidad, doce docenas de huevos; muchos

ejemplares pasan las veinte docenas. Crianza fácil:

Por esta cualidad, es el ave que han adoptado la

mayoría de los criadores; además son muy rústicas,

les agrada el campo” (1-14)

Tipos de gallinas y crianza

1

http://www.infogranja.com.ar/gallinas/g

allo_leghorn_blanco.jpg


42

“New Hampshire: Ave más bien grande, ágil, fuerte, con la

línea del dorso cóncava y cuerpo redondeado.

Plumaje: Ceñido y formado por plumas de estructura muy

cerrada y anchas. Huevos: De 55 a 60 g, con cáscara de

color marrón.” (1-14)

Rhode Island Red

“Toma su nombre del estado de Rhode Island (Estados

Unidos de América). Es un ave más bien grande, de

cuerpo ancho, bajo y horizontal. De patas amarillas.

Es un ave de piel amarilla, de carne abundante, jugosa

y sabrosa. Con una puesta aceptable de huevos

grandes. Tiene un comportamiento excelente como

incubadora y como madre.” (1-14)

La crianza, manejo y explotación de las ponedoras comerciales comprende tres

períodos:

1. Período de iniciación.

2Período de desarrollo.

“Comprende desde un día de edad hasta 8 semanas; en este período se destacan cuidados especiales la pollita durante la etapa de calor (14 semanas) y comprende las siguientes actividades: Iniciar la crianza en una galera bien limpia y desinfectada que tenga un mes de estar vacía, usar pollitas de primerísima calidad, comprándolas en una institución de prestigio. Despicar las pollitas antes de los 7 días, provocará memos stress y será más duradero” (4- 1)

“Comprende desde el primer día de la novena semana, hasta las 18 semanas y se caracteriza por el control de pesos y la uniformidad; el desarrollo y ganancias de peso deben ser paulatinamente, por lo que estimule al consumo de alimento de tal manera que la polla tenga un buen desarrollo óseo y muscular, sin acumulación de grasa. Asegúrese que las pollas tengan el espacio adecuado, tanto de alojamiento como de equipo, esto contribuye grandemente en el buen desarrollo. En la composición de la polla, el agua ocupa el 70% y la ausencia o escasez de agua por doce horas puede causar retraso en el proceso de desarrollo de la polla. A las 12 semanas de edad, el 95% del crecimiento del esqueleto debe haberse logrado. “(4-2)

http://www.infogranja.com.ar/images

/100_0274%201000.JPG

http://expojaulas.com/images/gallinas/

rode_island.jpg

Guía para la crianza de gallinas ponedoras 2

43

3Período de producción.

Los huevos son convenientes para las mujeres embarazadas ya que poseen colina la

cual facilita el desarrollo del sistema nervioso central del embrión y del feto.

ACTIVIDAD: Materiales: figuras de gallinas: Leghorn, New Hampshire y Rhode

Island Red, lapiceros

Desarrollo de la actividad: el facilitador (a) organizara a los (las) asistentes en 3

grupos y les entregara 3 figuras de las diferentes tipos de gallina vistas en éste tema,

en la parte de atrás deberán responder las siguientes interrogantes:


“Generalmente dura entre 12 y 14 meses y se cosechará lo bueno o malo de las etapas anteriores; es necesario optimizar la producción del huevo, en lo relacionado con número de huevos, tamaño, calidad interior, calidad de la cáscara y eficiencia alimenticia. Las gallinas ponedoras generalmente son explotadas hasta una edad de 72 o 76 semanas (18 meses) en esta etapa deberá proporcionárseles condiciones de espacio, iluminación adecuada, equipo y de igual forma la alimentación acorde con su edad para que alcancen los porcentajes de producción deseados” (4-2)

Gracias a mis

gallinitas mi hijo

come nutritivos huevos

Podemos comer

sus huevos y

carne en todo

momento.

Si vendemos los

huevos podremos

tener dinero para

la salud y

educación de

nuestros hijos

Fig. 2 página 12, Sánchez Espinoza

whalther, manual para la crianza de

gallinas ponedoras, world visión

internacional oficina en el Perú, lima2008

Página 6, Sánchez

Espinoza whalther,

manual para la crianza

de gallinas ponedoras,

world visión

internacional oficina en

el Perú, lima2008

Fig. 1,página 7,

Sánchez Espinoza

whalther, manual

para la crianza de

gallinas ponedoras,

world visión

internacional oficina

en el Perú, lima2008

44

http://es.wikipedia.org/wiki/Embarazo

http://es.wikipedia.org/wiki/Colina_(qu%C3%ADmica)

http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_central

http://es.wikipedia.org/wiki/Embri%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Feto

¿Según la ilustración qué tipo de gallina es?, ¿Cuáles son las características de este

tipo de gallina?, ¿Cuáles son los procesos por los que pasa una gallina para ser

productora de huevos? Finalizada la actividad cada pareja socializaran lo realizado

en cada figura de la gallinita.

EVALUACIÓN: se utilizará una lista de cotejo para verificar el aprendizaje alcanzado

en los (las) participantes.

Sugerencia lista de cotejo:

LISTA DE COTEJO

Aldea "El Tecolote" municipio de Rio-Hondo, departamento de Zacapa


Objetivo del tema I: conocer las principales razas de gallina ponedoras, así como los períodos para su crianza

Facilitador (a)_____________________________

Fecha: _______________

No. De grupo

Identificaron claramente las razas de gallina

Describieron correctamente las características de cada gallina

Reconocieron e identificaron los procesos por los que pasan las gallinas desde que son pollitas TOTAL

% de si

Observaciones SI NO SI NO SI NO SI NO

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3


CHISTE: Estaba un cochinito muy a gusto, cuando llega una gallina y le dice: -¡Te van a matar! El cochinito sigue comiendo despreocupado, y la gallina le vuelve a decir: -¡Te van a matar! Después de algún rato que ella le siguió diciendo lo mismo, el cochinito enfado le pregunta:

-Bueno, ¿Y por qué dices que me van a matar? A lo que la gallina le contestó:

Es que oí al patrón que decía: Mañana le dan chicharrón a la gallina.

http://www.sos-dan.cl/inicio/wp-

content/uploads/2010/07/huevo_gallina.jpg

45

CAPITULO II.

Objetivo especifico

Proporcionar información en la importancia de la construcción de gallineros

para la crianza de gallinas y los pasos a seguir para edificarlos correctamente.

Instrucciones

El facilitador (a) explicara a los (las) participantes la importancia que tiene la

construcción de los gallineros en la crianza de gallinas ponedoras, y los pasos para

la construcción de los mismo.

Contenido dosificado

¿Por qué es necesario construir gallineros?

¿Cómo construir los gallineros?

¿POR QUÉ ES NECESARIO CONSTRUIR GALLINEROS?

Es muy importante que nuestras gallinas tengan un lugar especial para vivir, allí

estarán más seguras, más sanas, más gorditas y pondrán más huevos.

¿CÓMO CONSTRUIR LOS GALLINEROS?

Al momento de elegir el lugar tenga

presente:

“El gallinero debe estar ubicado frente a la

salida del sol, para que siempre esté calientito y

para que las gallinas aprovechen la luz de sol

para su crecimiento. ¡Mientras más luz reciban,

más rápido pondrán huevos!” (2-9)


CONSTRUCCÓN DE GALLINERO

Esa esquina está bien

para el gallinero

5

Fig. 1, página 9, Sánchez Espinoza whalther, manual

para la crianza de gallinas ponedoras, world visión


46

ELEGIMOS EL LUGAR: “ El gallinero debe estar ubicado cerca de la

vivienda, en lugares planos, ventilados y

secos. Debemos cuidar de que esté alejado

de otros animales para que no se contagien

con sus enfermedades. En un metro

cuadrado se puede criar cinco gallinas y un

gallo.” (2-9)

ELEGIMOS EL DISEÑO

“Podemos construir el gallinero de varias

formas, según nuestras posibilidades. Aquí

presentamos un modelo que puedes elegir”.

(2-10)

LOS MATERIALES QUE NECESITAMOS SON:

“Para las paredes podemos utilizar adobes o

blocks, palos de eucalipto, malla metálica o

maderas, y para el techo podemos usar calaminas

o paja” (2-10)

PASO 1

Escogemos el modelo

de acuerdo al espacio y a la

cantidad de gallinas Escogemos el modelo

de acuerdo al espacio y a la

cantidad de gallinas

PASO 2

PASO 3

6

Fig. 2, página 9, Sánchez Espinoza whalther, manual para la

crianza de gallinas ponedoras, world visión internacional

oficina en el Perú, lima2008








47

EL TAMAÑO

“Es importante tener en cuenta la cantidad

de gallinas que se va a criar. Si pensamos

criar 20 gallinas el tamaño del gallinero debe

ser: Largo: 2,50 metros., ancho: 1,00 metro.

Alto: 1,50 a 1,80 metros” (2-11)

¿CÓMO CONSTRUIMOS?

1. “Marcamos el lugar de acuerdo al tamaño

del gallinero.

2. Hacemos una pequeña base de piedra y

barro a 20 centímetros de profundidad, sólo

en el lugar donde estarán las paredes.

3. Levantamos las paredes.

4. Colocamos los palos para el techado.

5. Techamos con calaminas o el material que

tenemos disponible.

6. Es mejor que el piso sea de tierra para que las gallinas puedan rascarlo, eso les

gusta mucho” (2-11)

…RECUERDE: los nidos pueden

hacerse con viruta de pino, los

gallineros deben tener nidos,

donde las gallinas pongan los

huevos, y una puerta de ingreso.

Para cubrir el techo, se

. puede usar: lámina, teja o paja

PASO 4

PASO 5

7







Fig. 1, página 12, Sánchez Espinoza

whalther, manual para la crianza de gallinas

ponedoras, world visión internacional


Fig. 2, página 12, Sánchez Espinoza

whalther, manual para la crianza

de gallinas ponedoras, world visión

internacional oficina en el Perú,

lima2008

7 Guía para la crianza de gallinas ponedoras 7

48

¿CÓMO HACEMOS LOS NIDOS?

“Dentro del gallinero elegimos un lugar oscuro para

construir los nidos, que pueden ser cuatro o seis,

cada uno de 35 centímetros de ancho, por 35

centímetros de alto, por 40 centímetros de

profundidad. Las gallinas pueden compartir los nidos” (2-12)

PINTADO

“Después de terminar la construcción del

gallinero debemos pintarlo de color blanco,

utilizando pintura base, así se mantendrá limpio

y lo veremos fácilmente” (2-13)

Actividad

Materiales: Fotocopias, tijeras, pegamento, papel manila, y marcadores.

Desarrollo de la actividad: 1.- Se organizaran a los (las) participantes en parejas,

2.-se les proporcionara hojas impresas con los pasos para la construcción de un

gallinero desordenado, 3.- las parejas recortaran los pasos para la construcción de

un gallinero y los pegaran en orden en el papel manila, escribiendo en la parte

superior de la hoja “PASOS PARA LA CONSTRUCCIÓN DE MI GALLINERO”

Evaluación Después de realizada la actividad la pareja responderá la siguiente hoja

de evaluación, en ella se podrá observar lo que aprendieron del tema por medio de la

actividad.

PASO 6

PASO 7

8

Fig. 2, página 12, Sánchez

Espinoza whalther, manual para

la crianza de gallinas ponedoras,

world visión internacional oficina

en el Perú, lima2008

Fig. 1, página 13, Sánchez Espinoza whalther, manual




49

Fabula: La rana y la gallina

Desde su charco una parlera rana

oyó cacarear a una gallina.

-«Vaya; le dijo: no creyera, hermana,

que fueras tan incómoda vecina.

Y con toda esa bulla, ¿qué hay de nuevo?

-«Nada, sino anunciar que pongo un huevo.»

-« ¿Un huevo solo? ¡Y alborotas tanto!»

-«Un huevo solo; sí, señora mía.

¿Te espantas de eso, cuando no me espanto

de oírte cómo graznas noche y día?

Yo, porque sirvo de algo, lo publico;

tú, que de nada sirves, calla el pico.»

Al que trabaja algo, puede disimulárselo que lo pregone; el que nada hace, debe callar.

HOJA DE EVALUACIÓN

Aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, departamento de Zacapa


Objetivo del tema II: explicar la importancia de la construcción de gallineros

y los pasos a seguir para edificarlos correctamente

Facilitador (a) ____________________________ Fecha: _________________

Participante:_______________________________________________

Participante: _______________________________________________

IDEA PRINCIPAL DEL TEMA

IMPORTANCIA DEL TEMA

http://www.apic.es/imagenes/APIC676.jpg

9 Guía para la crianza de gallinas ponedoras

50

Ordene los pasos para la construcción de una gallinero

Los materiales

Elegimos el diseño

Pintado

Elegimos el lugar

Tamaño

Nidos

Construcción

Dibujo de gallinas para

Colorear


1. ___________________________________

2. ___________________________________

3. ___________________________________

4. ___________________________________

5. ___________________________________

6. ___________________________________

7. ___________________________________

http://4.bp.blogspot.com/_GW9jZ5s1YlY/R81PxeEXOTI/AAAAAAAAAes/pyI

AnmGkc_w/s320/Dibujo%2Bde%2Bgallinas%2Bpara%2Bcolorear.jpg

51

CAPITULO III.

Objetivo especifico

Describir los utensilios que se necesitan para el equipamiento de los gallineros

Instrucciones

El facilitador (a) ejemplificara a los (las) asistentes, la forma en hacer los comederos

y bebedores de manera económica y sencilla, para el equipamiento de los gallineros.


Comederos y bebederos

COMEDEROS Y BEBEDEROS:

“Son también importantes porque en ellos las

gallinas reciben alimento y agua todos los

días. Para su construcción se puede utilizar

materiales como maderas o botellas de

plástico. Lo ideal es que cada gallinero tenga

dos comederos y dos bebederos.” (2-13)

SI DECIDIMOS USAR BOTELLAS DE PLÁSTICO:

1. “Utilicemos botellas plásticas de 3 litros.

2. Hay que lavar y secar muy bien las botellas.

3. Cortamos las botellas por la mitad, a lo largo.

4. Colocamos los bebederos y comederos en

lugares visibles del gallinero.” (2-14)

EQUIPO

Me gusta este bebedero

. por gravedad

11




Fig. 1, página 14, Sánchez Espinoza whalther,

manual para la crianza de gallinas ponedoras,

world visión internacional oficina en el Perú,

lima2008


52

SI DECIDIMOS USAR MADERA:

1. “Cortamos las maderas de 35 centímetros

de largo, 12 centímetros de ancho, y 10

centímetros de alto.

2. Unimos las maderas con cola de

carpintero y las clavamos.

3. Colocamos los bebederos y comederos

en lugares visibles del gallinero.” (2-14)

LOS GALLINEROS DEBEN QUEDAR ASI:

Actividad:

Materiales:

- Botellas desechables de plástico de 3

litros, marcador, cuchillo, 3 piezas de

madera de 35 centímetros de largo por

12 centímetros de ancho,

2 piezas de madera de 22 centímetros

de largo por 10 centímetros de ancho, 1 regla de madera de 33 centímetros

de largo, cola y clavos.

Desarrollo de la actividad: a cada participante se le dará una hoja con las

siguientes instrucciones: 1. trazar una línea a la mitad en la botella desechable no

marcando la boquilla del bote para no cortarla y así pueda enroscar el tapón para

que el agua no se caiga, 2. luego cortaran con cuchillo las botellas desechables,

teniendo como resultado los bebederos.

Los participantes elaboraran los comederos de madera:

1. Tomar una pieza de madera de 35 cm de largo x 12 cm de ancho, luego clavar

las dos piezas de madera de 22 cm, de largo por 10 de ancho.

12








53

2. Seguidamente colocar las dos piezas restantes de 35 cm de largo por 12 cm,

de ancho clavándolas.

3. Por último clavar la regla de 22 cm, de largo.

Listo ahora los participantes ya tienen el equipo para la alimentación de las gallinitas

ponedoras.

Evaluación: se utilizará una lista de cotejo para verificar el aprendizaje de los

LISTA DE RANGO



Objetivo del tema III: conocer los utensilios para equipar los gallineros en forma

económica y adecuada

Facilitador (a) __________________________

Fecha: ________

INSTRUCCIONES: evalúe la actividad de los participantes usando la siguiente escala:

1= muy pobre/no esfuerzo; 2= Deficiente; 3= Aceptable; 4= Bien; 5= Excelente

Aspectos a evaluar

Nombre del o la participante

PU

NT

EO

Leyó las instrucciones antes de iniciar la actividad

Hizo las cosas en orden

Siguió los pasos necesarios

Trabaja con limpieza

Usó el material de manera responsable

Hizo preguntas pertinentes

Escribió las dudas que surgieron durante la actividad

Preguntó sobre las cosas que no entendía

Logró respuestas a sus interrogantes

Escribió las respuestas a sus preguntas

Trabajó bien con su compañero

Compartió sus herramientas con las demás parejas

Al finalizar la actividad, limpió el área de trabajo


54


Vivían en un corral varias gallinas: unas bien cebadas y gordas; otras, por el contrario, flacas y desmedradas.

Las gallinas gordas, orgullosas de su buena facha, se burlaban de las flacas y las insultaban llamándolas huesudas,

muertas de hambre, etc., etc. Pero el cocinero, debiendo preparar algunos platos para el banquete de Año Nuevo, bajó al gallinero y eligió las mejores

que allí había. La elección no fue difícil. Entonces, viendo las gallinas gordas

su fatal destino, envidiaron la mejor suerte de sus compañeras flacas y esqueléticas.

No despreciemos jamás a los débiles;

quizá tengan mejor suerte que nosotros.

http://blogs.larioja.com/blogfiles/cautivo/pollito-y-huevo.jpg

http://www.planetacurioso.com/wp-

content/uploads/2006/12/huevos-gestos.jpg

55

CAPITULO IV.

Objetivo especifico

Proporcionar información oportuna para una buena elección y compra de

gallinas ponedoras, así como el trato adecuado a las mismas.

Instrucciones

El facilitador (a) explicara a los (las) asistentes contando para el efecto con una

gallina ponedora las condiciones que se deben tomar en cuenta para la compra

adecuada de gallinas ponedoras, así como el trato que se les debe dar, antes,

durante y después de su compra.


¿Cómo deben ser las gallinas que compramos?

Antes de que ocupen su nueva casa

Durante su recepción ¿cuándo deben comer las gallinas?

¿CÓMO DEBEN SER LAS GALLINAS QUE COMPRAMOS?

1. “Es mejor comprar gallinas de dos meses de

edad, pues ya son grandes y no hay peligro de

que mueran.

2. Las gallinas pueden ser de raza o criollas; las

de raza cuestan más, las criollas tienen mayor

resistencia a las enfermedades y al frío.

3. Deben estar vacunadas contra la Bronquitis,

Newcastle, Coriza, Viruela y Cólera Aviar.” (2-15)


COMPRA Y RECEPCIÓN DE GALLINAS

Están cansadas por el

viaje, les daré agua con

vitaminas y electrolitos

Fig., página 15, Sánchez Espinoza whalther, manual para la



56

ANTES DE QUE OCUPEN SU NUEVA CASA:

1. “Los gallineros deben estar listos una semana antes de la llegada de las gallinas

2. Los bebederos deben estar llenos de agua azucarada pues durante las tres

primeras horas no deben comer, solo tomarán agua, o también se puede disolver en

agua un poco de Complejo B en polvo. Esto porque las gallinas llegan cansadas del

viaje y el agua azucarada o con vitaminas (electrolitos) las refrescará, tranquilizará y

ayudará a reponerse rápidamente”. (2-15)

Durante la recepción, ¿cuándo deben comer las gallinas?

Después de 3 horas: Los comederos deben tener

maíz amarillo, pero debe estar molido y se debe

repartir en los comederos para que todas las

gallinas puedan comer, o bien se le puede dar

concentrado.

Actividad:

Materiales: Bebederos, vitamina, agua, maíz amarillo molido, gallinas ponedoras

Desarrollo de la actividad: el facilitador (a) organizará a los asistentes en dos

grupos para que puedan dramatizar la compra de gallinas ponedoras, y el trato que

se les debe de dar a las mismas, se debe seguir con los aspectos del tema tratado,

¿Quién pasará primero? El facilitador (a) presentara dos figuras de gallinas, en la

parte de atrás de cada gallina tendrá un número (1 ó 2) un representante de cada

grupo tendrá que elegir una, y según el número que eligió ese será el orden a

realizar la actividad.





57

Evaluación: a cada integrante de los dos grupos se les proporcionará una ficha en

donde evaluarán la unidad, utilizando el siguiente formato.

Al finalizar la actividad los participantes socializaran sus respuestas

DIBUJO PARA COLOREAR

Aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, departamento de Zacapa Guía para la crianza de gallinas ponedoras

Instrucciones: de acuerdo con la actividad realizada complete los siguientes enunciados

Hoy aprendí sobre: _____________________________________________________________

Lo que más me gustó fue: ________________________________________________________

Lo relaciono con: _______________________________________________________________

http://www.indicededibujos.com/gallinas

5i.jpg


58

CAPITULO V.

Objetivo especifico

Orientar a los (las) participantes en cuanto al tipo de alimentación para las

gallinas ponedoras, así como la cantidad adecuada para que crezcan sanas y

den huevos de calidad.

Instrucciones:

El facilitador (a) mostrara a los asistentes carteles alusivos al tema en donde

muestren la alimentación, las raciones y las veces que se debe alimentar al día.


¿Qué deben comer nuestras gallinas?

¿Es necesario que las gallinas tengan dos tipos de alimentación?

¿Cuántas veces al día deben comer las gallinas?

¿Qué deben comer nuestras gallinas?

“La alimentación es importante para el

crecimiento y para que pongan huevos.

El alimento debe ser balanceado, es decir,

debe tener maíz, trigo o cebada, afrecho y

harina de pescado, concentrado, también se

le puede dar otro vegetal, pero nunca debe

faltarles el alimento balanceado” (2-17)


ALIMENTACIÓN DE GALLINAS

También comen pasto,

lechuga y repollo.

18




59

Es necesario que las gallinas tengan dos tipos de alimentación:

a. Para que Crezcan (hasta los 5 meses de edad):

“Se les debe dar alimento balanceado, compuesto por una mezcla de maíz, afrecho,

soya, harina de pescado y vitaminas.

Cada gallina debe comer 40 gramos cada día. Además,

cada dos meses podemos darles promotores de

crecimiento, que son productos veterinarios (vitaminas y

minerales) que se mezclan en el agua, y ayudan a

mejorar su alimentación y crecimiento.” (2-18)

b. Para que tengan buena Postura desde los 5 meses hasta el año de edad):

“A los 5 meses las gallinas comienzan a poner huevos y por ello

se les debe aumentar la ración de alimento balanceado. Cada

gallina debe comer 60 gramos de alimento balanceado por día.

Cada dos meses se les puede dar suplementos nutricionales,

que son productos veterinarios (vitaminas y minerales)” (2-19)

¿Cuántas veces al día deben comer las gallinas?

“Debemos alimentarlas dos veces al día, una en la mañana y

otra en la tarde, y acostumbrarlas a comer en el mismo horario.

Para saber la cantidad que se debe poner en los comederos

podemos utilizar como medida una lata vacía de leche, para una gallina es suficiente

la cuarta parte de la lata.” (2-21)

Para crecer debo comer

alimento balanceado

diariamente

Yo pongo huevos, necesito

, comer más




Fig., página 19, Sánchez

Espinoza whalther, manual para

la crianza de gallinas ponedoras,

world visión internacional



60

¡CUIDADO! “No coloques la comida en el

suelo porque así se ensucia y contamina, además

las gallinas pueden comer basura y enfermarse.

Es mejor dejarles la comida en los comederos.

También se les puede dar cáscara de huevo

molida mezclada con el alimento.” (2-22)


Además... Debemos recordar que no debe faltarles agua

fresca y limpia en los bebederos

Fig., página 22, Sánchez Espinoza whalther, manual para

la crianza de gallinas ponedoras, world visión


61

Actividades

Materiales: fotocopias y lapiceros.

Desarrollo de la actividad: Se agruparan a los participantes en parejas para el

aprendizaje del tema.

Evaluación: los participantes escribirán 3 conclusiones del tema tratado y lo

socializaran HOJA DE TRABAJO

ALDEA EL “TECOLOTE” MUNICIPIO DE RIO-HONDO, DEPARTAMENTO DE ZACAPA

Guía para la crianza de gallinas ponedoras Objetivo del tema: conocer el tipo de alimentación para las gallinas ponedoras, así como la cantidad adecuada para que crezcan sanas y den huevos de calidad Facilitador (a) ______________________ Fecha: _________________________ Instrucciones: a continuación se le presentan una serie de ilustraciones, en el recuadro correspondiente a cada una de ellas escriba lo que aprendió.


¿Qué comen

las gallinitas?

a. Para que Crezcan (hasta los 5 meses de edad):

b. Para que tengan buena Postura (desde los 5 meses hasta

el año de edad)

62

Busque en la siguiente sopa de

letras las siguientes palabras:

Gallina Huevo Harina Trigo Cebada Maíz Concentrado

G A L O U Y U M S F H A

A A F Y I R J A V B N D

S Q L B K W H I J K M A

P P N L H Q G Z G D A B

J O M S I W F M Q F H E

I U T W D N D J G D A C

O Y R F V H A R I N A G

T R I D N R A S F H K L

E T G S U T X X C V B M

D C O N C E N T R A D O

S G L F T U C O V E U H

C F K H U I B T H M V Z


CHISTE ¿Saben porque las gallinas cuidan mucho a sus pollitos? - Porque les costó "un huevo" tenerlos.

http://eltoilet.com/wp-content/uploads/2010/02/creatividad-con-huevos.jpg

63

CAPITULO VI

Objetivo general

Proporcionar a los (las) asistentes información de las diferentes enfermedades

que pueden manifestarse en las gallinas ponedoras, para así prevenirlas por

medio de la higiene y la suministración de vacunas.

Instrucciones

El facilitador (a) mostrara por medio de ilustraciones las diversas enfermedades que

pueden darse en las gallinas ponedoras, así como los medicamentos que pueden

aplicarse para su sanidad.


Enfermedades de las gallinas y tratamiento.

Enfermedades de las gallinas y tratamiento

Las aves son afectadas por varias enfermedades, muchas de ellas, complejas y muy

difíciles de tratar. Describiremos sólo las más importantes y posibles de controlar a

nivel familiar.


ENFERMEDADES DE LAS GALLINAS

Diarrea de los pollitos “Generalmente afecta a pollos menores de dos meses de edad. Se presenta con diarrea blanca o sanguinolenta. Los efectos que produce son: atraso en el crecimiento, pérdida del apetito, emplume des uniforme, decaimiento, y algunas veces, se le ve el vientre grande y arrastran las alas. Es necesario aislar rápidamente los animales enfermos, ya que es muy contagiosa y mortal. El tratamiento es en base a antibióticos.” (4-17)

Moquillo o Resfrío “Puede afectar a pollitos y aves adultas. Los animales enfermos presentan moquillo, decaimiento, plumaje erizado poco desarrollado y, a veces, diarrea. Es muy contagiosa y se trata con antibióticos.” (4-17)




64


New Castle (peste aviar) “Es una enfermedad que mata muy rápidamente a un gran número de aves. Se manifiesta con diarrea, secreción nasal, y en algunas oportunidades con alteraciones nerviosas. No tiene tratamiento, por lo cual debemos vacunar a todos los animales para evitar que se presente.”(4-17)

Bronquitis Infecciosa “Afecta a pollitos y aves adultas. Causa problemas respiratorios graves y baja brusca de la postura. Muchas veces los huevos puestos salen sin cáscara, quebradiza o deformada. Otras veces se licua el interior del huevo. Los animales enfermos son difíciles de tratar. Se debe vacunar a todas las aves para evitar que este mal se presente en nuestro gallinero.” (2-23)

“Coccidiosis Enfermedad causada por pequeños parásitos que viven en los intestinos. Los más afectados son los pollos jóvenes de hasta tres meses de edad. Se presenta con diarrea, generalmente teñida con sangre. No existen vacunas contra este mal. El tratamiento se realiza con sulfas.” (4-18)

Parásitos del aparato digestivo “Existen más de 30 variedades de lombrices que pueden vivir dentro de las aves. Muchas de éstas les provocan enflaquecimiento, debilidad, y a veces, la muerte. Para mantener a los animales sin infección hay que desparasitarlos cada cuatro meses.” (4-18)

Sarna de las patas y el cuerpo “Cuando afecta al cuerpo se caen las plumas y se le ve el cuerpo como cubierto con tiza. Cuando afecta a las patas, es mucho más frecuente, se ven aumentadas de tamaño, se deforman y aparecen costras blanquecinas. Estos parásitos hacen galerías en la piel y en las patas. Como prevención hay que mantener muy limpio el gallinero, puesto que estos enemigos se desarrollan en ambientes sucios y no desinfectados. La sarna de la patas puede tratarse con aceite quemado, que se aplican unas vez que hayamos sacado todas las costras y limpiando la zona afectada.” (4-18)

Fig., 1 página 23, Sánchez Espinoza whalther, manual



Fig., 1 página 26, Sánchez Espinoza

whalther, manual para la crianza de

gallinas ponedoras, world visión

internacional oficina en el Perú,

lima2008

65


Piojos y Pulgas “Los piojos mastican la piel provocando intensa picazón, intranquilidad y caída de plumas. Las pulgas, en cambio, chupan la sangre y debilitan a sus víctimas. Las pulgas se transmiten al hombre y a la mujer. El tratamiento se realiza con una aplicación de polvos específicos contra estos parásitos: Bolfo o Sinpul. Es necesario espolvorear todo el cuerpo, frotando el producto sobre él. Generalmente con una aplicación será suficiente.” (4-18)

Moscas y ratones “En toda explotación animal, se debe evitar la presencia de moscas y roedores, por constituir una permanente amenaza para la salud animal y humana. Las construcciones deben estar bien diseñadas y mantenidas para impedir la entrada de ratones que traen infecciones y comen el alimento. Se recomienda mantener libre de escombros, malezas, basura, guano fresco de aves u otros animales, el sitio cercano a la crianza y a nuestra casa.”(4-19)









Deficiencia de Minerales y Vitaminas “Los bajos aportes de calcio, fósforo y algunas vitaminas (en la dieta), causan deformación de las patas, huesos frágiles y cojeras. Además, los animales tienen mal emplume y las alas se ven caídas, dando el aspecto de un animal encorvado. La prevención consiste en proporcionar una alimentación equilibrada que incluya alimentos ricos en minerales y vitaminas, por ejemplo pasto tierno, la conchuela, cáscara de huevo molida o incorporar en la ración mezclas comerciales de vitaminas y minerales” (4-19)

66

Actividad:

Recursos: fichas, y lapiceros.

Desarrollo de la actividad: El facilitador (a) proporcionará a los participantes una

ficha en las que contiene el nombre de algunas enfermedades, los asistentes

deberán llenar correctamente según los nombres que le indican.


Viruela aviar, “Es muy contagiosa y nos damos cuenta que nuestras gallinas tienen esta enfermedad porque aparecen unas heridas en la boca, así como costras gruesas (granitos) en la cara, cresta y garganta. Afortunadamente se puede tratar con antibióticos, pero los animales deben estar vacunados para evitar ser contagiados”. (2-23)

Cólera aviar, “Las gallinas tienen fiebre, dejan de comer, también tienen diarrea y respiran muy rápido. No debemos descuidarnos porque es muy contagiosa. Se les puede dar medicamentos como las Sulfamidas, pero también será necesaria una muy buena limpieza del gallinero” (2-24).

Influenza aviar, “Cuando esta enfermedad afecta a las gallinas, ellas presentan diarrea de color verde, respiran lento y les sale líquido de la nariz. Los animales enfermos pueden morir rápidamente, por tanto deben estar vacunados para prevenir el contagio”. (2-25)

Fig., 1 página 25, Sánchez Espinoza whalther, manual



Fig., página 23, Sánchez Espinoza whalther, manual







26

67


FICHA DE APRENDIZAJE Aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, departamento de Zacapa

Instrucciones: escriba en el espacio en blanco la descripción de cada enfermedad. Facilitador (a): ______________________ Fecha: ___________________ Nombre del participante: ____________________________________________________________ Diarrea de los pollitos New Castle (peste aviar) Coccidiosis Sarna de las patas y el cuerpo


Instrucciones: escriba en el espacio en blanco la descripción de cada enfermedad. Facilitador (a) _______________________ Fecha: ___________________ Nombre del participante: ____________________________________________________________ Moquillo o Resfrío Bronquitis Infecciosa Piojos y Pulgas Parásitos del aparato digestivo


Instrucciones: escriba en el espacio en blanco la descripción de cada enfermedad.

Facilitador (a) _________________________ Fecha: ___________________ Nombre del participante: ____________________________________________________________ Deficiencia de Minerales y Vitaminas Influenza aviar Coriza infecciosa


Instrucciones: escriba en el espacio en blanco la descripción de cada enfermedad.

Facilitador (a): _________________________ Fecha: ___________________ Nombre del participante: ____________________________________________________________ Viruela aviar Cólera aviar Moscas y ratones

68

Los (as) participantes socializaran la actividad dando lectura a sus fichas de

aprendizaje, corrigiendo entre todos los (las) asistentes los errores en las

definiciones de las enfermedades si lo hubiera.

Evaluación: para evaluar la actividad se utilizara una lista de rango:

LISTA DE RANGO



Objetivo del tema VI: Describir las diferentes enfermedades que pueden manifestarse

en las gallinas ponedoras y así prevenirlas.

Facilitador:____________________________

Fecha: __________

INSTRUCCIONES: evalúe la actividad de los participantes usando la siguiente escala:

1= muy pobre/no esfuerzo; 2= Deficiente; 3= Aceptable; 4= Bien; 5= Excelente

Aspectos a evaluar

Nombre del o la participante

PU

NT

EO

Leyó las instrucciones antes de iniciar la actividad

Hizo las cosas en orden

Trabaja con limpieza

Usó el material de manera responsable

Preguntó sobre las cosas que no entendía

Compartió sus herramientas con los demás


http://4.bp.blogspot.com/_AqTTqzhaB44/RzDxNNNRlxI/AAAAA

AAAAww/YiYAH2owNw8/s400/Las+Viudas+Negrasch.png

http://3.bp.blogspot.com/_otlPFUYCsLM/SGk

uSy_8UsI/AAAAAAAAAS4/i9dvvJiRIo/s400/g

allinas-chancho.jpg

69

CAPITULO VII

Objetivo especifico:

Orientar a los (las) asistentes el proceso de vacunación de las pollitas para

que sean gallinas ponedoras que gocen buena salud y sean buenas

productoras de huevos

Instrucciones:

El facilitador (a) explicará a los (las) asistentes la forma de prevenir enfermedades

en las gallinas ponedoras siguiendo el programa de vacunación respectivo

Contenido dosificado:

Programa de vacunación

PROGRAMA DE VACUNACIÓN

Vitaminas mas electrolitos y complejo B,

diluido en agua en el bebedero.

Vacuna de los 5 días (New castle) aplicada

en el ojo por medio de un gotero.

Vacuna de los 8 días, la triple (New castle,

bronquitis, y gumboro inyectarse en la

pechuga de la pollita, el medicamento que

sobre, debe guardarse en el refrigerador.

Revacunar a los 8 días las pollitas con la

vacuna de la triple

Vacunar al mes contra la viruela

VACUNACIÓN

Fig., 1 página 28, Sánchez Espinoza whalther,

manual para la crianza de gallinas ponedoras,

world visión internacional oficina en el Perú,

lima2008


70

Actividad

Recursos: pollitas, gallinas, vitaminas, electrólitos, agua, jeringas, vitaminas k,

Desarrollo de la actividad: el facilitador suministrara a las pollitas y gallinas las

diversas vacunas y vitaminas para evitar las enfermedades.

Evaluación: los participantes practicaran con pollitas y gallinas el programa de

vacunación, evaluados por medio de una lista de cotejo.

LISTA DE COTEJO

Aldea "El Tecolote" municipio de Rio-Hondo, departamento de Zacapa


Objetivo del tema I: conocer las principales razas de gallina ponedoras asi como los períodos para su crianza

Facilitador: ___________________________

Fecha: ___________

Nombre del participante o la participante

Adquiere el medicamenteo

adecuado según la edad de la pollita o

gallina

Sigue instrucciones

trabaja con

limpieza

Sujeta correctamente

a la gallina

Suministra correctamente

el medicamento

TOTAL % de si

Observaciones SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO


o

31

http://3.bp.blogspot.com/_Lml29k_1pGI/SifMP4LeoRI/AA

AAAAAAA1M/J88rUaf8oU4/s400/gallinas.jpg http://detodoslosdias.files.wordpress.com/2007/10/00gallina.JPG

71

BIBLIOGRAFIA

1. Dirección general de agencias de desarrollo regional, guía para la crianza de

gallinas ponedoras, Ministerio de producción, recursos naturales, forestación y

tierras, recopilación y tratamiento bibliográfico Ing. Zoot. Santiago de Gregorio.

2. Sánchez Espinoza, Walther, Manual crianza de gallinas ponedoras, world

visión internacional oficina en el perú, Lima 2008.

EGRAFÍA

3. http://www.clades.cl/documentos/ima_doc/crianzaaves.pdf

4. http://www.oeidrusbc.gob.mx/oeidrus_bca/PublicacionDinamica/GuiaTecnicaG

allinas.pdf


o

72

Capacitación de la

guía crianza de

gallinas ponedoras a

líderes comunitarios

de la aldea el Tecolote,

municipio de Rio-

Hondo, Zacapa

Participación de los miembros de

la comunidad y COCODES con un

bebedero lleno de agua

disolviendo vitaminas y

electrolitos

Muestra y explicación de las vacunas

que se les debe suministrar a las

gallinas desde que son pollitas

73

Epesista con jóvenes integrantes

del COCODES de la comunidad

en la entrega de las pollitas

como fase en la ejecución de la

guía para la crianza de gallinas

ponedoras, para líderes

comunitarios, aldea el Tecolote,

municipio de Rio-Hondo, Zacapa

Estado del gallinero

proporcionado por una familia de

la comunidad, iniciando con la

labor de limpieza.

Rehabilitación del gallinero

después de la limpieza, con la

participación de miembros de la

comunidad

Al fondo algunos nidos para las

gallinas ponedoras, comederos y

bebederos.

74

Visita del área a reforestar, parque ecológico regional municipal “El Castillo”

Entrega de la guía para la crianza

de gallinas ponedoras, a

representante del COCODE aldea

el Tecolote, Rio-Hondo, Zacapa

Entrega de la guía para

crianza de gallinas

ponedoras, para líderes

comunitarios, a

representante de la oficina

municipal de planificación,

Rio-Hondo, Zacapa

Entrega de la guía para la

crianza de gallinas

ponedoras, representantes

de la institución defensores

de la naturaleza, Rio Hondo-

Zacapa

75

Llenado de bolsas para el

vivero.

Vivero con plantas nativas de la región,

aripín, zapotón, yaje.

Estudiantes y docentes de la escuela de

Rio-Hondo participaron en los trabajos de

reforestación de las áreas degradadas.

Epesistas en la reforestación del parque ecológico regional municipal “El Castillo”

76

Socialización a docentes de las

aldeas y del municipio de Rio-

Hondo sobre la reforestación de

las áreas degradas del parque

regional municipal “El Castillo

Participación de los Epesistas en la

socialización de las áreas degradadas

reforestadas

Visita de asesora M. A. María Teresa Gatica Secaida a las áreas

reforestadas con especies nativas de la región en el parque

ecológico regional municipal “El Castillo” Rio-Hondo, Zacapa

77

CAPITULO IV

PROCESO DE EVALUACIÓN

4.1 Evaluación del diagnóstico

Para la evaluación de la primera etapa del informe del Capítulo I, fue necesaria la

elaboración de una lista de cotejo, elaborada por el Epesista para la verificación del

alcance de los objetivos propuestos en el plan del diagnóstico.

En la elaboración de los diagnósticos institucional y comunitario, donde se detectaron

los problemas, por medio de una lista de carencias, se propusieron soluciones a los

mencionados problemas, posteriormente se sometieron a un análisis de viabilidad y

factibilidad, seleccionando la solución más viable y factible.

4.2 Evaluación del perfil

La evaluación del perfil que constituye la etapa II del informe, fue evaluada a través

de una lista de cotejo, en donde se verificó la congruencia entre sus elementos y

que todas las acciones realizadas están enfocadas a la solución del problema

detectado en la etapa anterior, y así detallar la descripción, justificación, los objetivos

por alcanzar, y las acciones a seguir descritas en el cronograma de actividades para

la ejecución del proyecto y así darle una solución al problema seleccionado.

4.3 Evaluación de la ejecución

La etapa III proceso de ejecución del proyecto, como en las etapas anteriores se

evaluó a través de una lista de cotejo en donde se manifiestan una serie de

enunciados, que verifican el alcance de los objetivos específicos del perfil, en las

que se ejecutó las actividades y así darle solución al problema detectados en la

aldea el Tecolote, previo a un análisis de viabilidad y factibilidad de las posibles

soluciones, con la realización de la guía para la crianza de gallinas ponedoras y en

78

la institución Defensores de la Naturaleza, reforestación de las áreas degradas del

parque Regional Municipal “El Castillo”

4.4 Evaluación final:

La lista de cotejo es el instrumento utilizado para la evaluación final del informe

dicho instrumento contiene una serie de enunciados que verifican el alcance del

objetivo general de la etapa II perfil, logrando la elaboración de la guía pedagógica

dirigida a los habitantes de la aldea el Tecolote, del municipio de Rio-Hondo, la cual

los líderes comunitarios y vecinos de la aldea mostraron una actitud positiva y

motivante al considerar que la guía contiene un lenguaje sencillo e ilustraciones bien

llamativas, lo que motiva leerla, y aducen que es un aporte de importancia, al tener

otra opción de actividad productiva que no daña y que protege al medio ambiente.

79

CONCLUSIONES

Se contribuyó con una guía para la detención del avance de la frontera

agrícola, en la aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, Zacapa propiciando

el cambio de actividades.

Se elaboró una guía para la crianza de gallinas ponedoras para líderes

comunitarios de la aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo, Zacapa

comprendida en 7 capítulos.

Se capacitó a los líderes comunitarios de aldea el Tecolote, municipio de Rio-

Hondo, Zacapa con el apoyo de la fundación defensores de la naturaleza,

para la ejecución de la guía para la crianza de gallinas ponedoras, para que

ellos sean entes fomentadores y ejecutores de la actividad avícola.

Se ejecutó la propuesta para la crianza de gallinas ponedoras con una familia

de la comunidad el Tecolote, rehabilitando un gallinero de una familia de la

comunidad.

Se reforestó el parque ecológico regional municipal “El Castillo”, ubicado en la

aldea Panaluya Rio-Hondo, Zacapa con árboles nativos de la región, aripín,

yaje y zapotón.

80

RECOMENDACIONES

A los líderes comunitarios de la aldea el Tecolote, municipio de Rio-Hondo,

Zacapa, defensores de la Naturaleza y municipalidad de Rio-Hondo, hacer

uso del aporte brindado para el cambio de actividades productivas que no

dañan el medio ambiente.

A los líderes comunitarios que sean entes fomentadores y reproductores de la

actividad avícola en los habitantes de la comunidad para evitar el seguimiento

de actividades que producen la degradación de áreas boscosas en la

comunidad, buscando apoyo en la municipalidad de Rio-Hondo, y la fundación

defensores de la naturaleza.

A los líderes comunitarios de la aldea el tecolote, municipio de Rio-Hondo,

Zacapa, capacitar a los vecinos de la comunidad para que se ejecute la

propuesta de la crianza de gallinas ponedoras en la comunidad.

A la familia beneficiada por el plan piloto aprovechar al máximo los recursos

que se les fue facilitado, en la rehabilitación del gallinero.

A los vecinos de la aldea el Tecolote, aldeas circunvecinas, y comunidad en

general cuidar y proteger el área reforestada del parque ecológico regional

municipal el castillo, ya que es una belleza natural de la región la cual está

habitada por una variedad de flora y especies de fauna.

81

BIBLIOGRAFIA

1. Defensores de la Naturaleza, Diagnóstico aldea El Tecolote, Río Hondo, Zacapa

2. Núñez Oscar, Plan Maestro 2003-2008 Fundación Defensores de la

Naturaleza, Guatemala noviembre de 2003

3. Resources Group – IRG – Planificación Estratégica de la Fundación

Defensores de la Naturaleza, 2004-2014 Fundación Defensores de la

Naturaleza, Guatemala mayo de 2004

4. Rojas Oscar, Organigrama general y sintetizado de la Fundación

Defensores de la Naturaleza, Guatemala enero de 2010

5. Saavedra Danilo, Informe sobre políticas y metas para el año 2010 de la

Fundación Defensores de la Naturaleza, en el Valle del Motagua, Río

Hondo Zacapa, enero 2010

6. Saavedra Danilo, Junta Directiva de la Reserva Biosfera Sierra de las

Minas, región del Valle del Motagua

82

PLAN DE DIAGNÓSITICO INSTITUCIONAL

1. Identificación:

1.1 Proyectista Josué Fernando Chanchavac Gómez

2. Titulo:

Diagnóstico de la institución defensores de la naturaleza, y aldea el Tecolote,

municipio de Río-Hondo, Zacapa

3. Objetivo general:

Realizar un diagnóstico institucional de la fundación defensores de la

naturaleza y comunitario a la aldea el Tecolote del municipio de Rio-

Hondo, departamento de Zacapa

4. Objetivos específicos:

Recopilar información de la fundación defensores de la naturaleza, y

aldea el Tecolote, Rio-Hondo, Zacapa, utilizando diversas técnicas con

sus respectivos instrumentos.

Analizar el resultado obtenido de los instrumentos de las técnicas de

investigación.

Listar en base al resultado de la información analizada las carencias o

necesidades de la institución, causantes del problema.

83

Definir soluciones a los problemas provocados por las carencias.

Seleccionar el problema a solucionar en base al análisis de viabilidad y

factibilidad

5. Actividades para el logro de los objetivos:

5.1 Actividades

Recopilación de información de la fundación defensores de la

naturaleza, y aldea el Tecolote, Rio-Hondo, Zacapa, utilizando diversas

técnicas con sus respectivos instrumentos.

Análisis del resultado obtenido de los instrumentos de las técnicas de

investigación.

En base al resultado hacer de la información analizada hacer un listado

las carencias o necesidades de la institución, causantes del problema.

Definiciones de soluciones a los problemas provocados por las

carencias.

Selección del problema a solucionar en base al análisis de viabilidad y

factibilidad.

5.2 Instrumentos

Técnicas Instrumentos

Observación Ficha de observación

Lista de escala de información

Entrevista Cuestionario

Análisis documental Ficha de investigación

84

6. Recursos

6.1 Humanos:

Epesista

Técnicos de la institución patrocinante Fundación Defensores de la

Naturaleza, Rio-Hondo, Zacapa.

Lideres comunitarios de la aldea el Tecolote, municipio de Rio-

Hondo, Zacapa.

Oficina Municipal de Planificación de Rio Hondo, Zacapa

6.2 Materiales:

Hojas papel bond

Computadora

Lapiceros

Memorias USB

Impresora

Fotocopias

85

7. Cronograma

8. Metas

Recopilación de información institucional y comunitario para la

realización de los 2 diagnósticos

Obtención de información obtenida en la aplicación de 4 instrumentos

y de 3 técnicas de investigación.

Selección de 1 problema a solucionar en base al análisis de viabilidad y

factibilidad

No. Actividad Responsable P/E

ENERO FEBRERO

1 2 3 4 1 2 3 4

1

Recopilación de información de la fundación defensores de la naturaleza, y aldea el Tecolote, Rio-Hondo, Zacapa, Epesista E

2

Análisis del resultado obtenido de los instrumentos de las técnicas de investigación Epesista E

3

En base al resultado hacer de la información analizada hacer un listado las carencias o necesidades de la institución

Epesista E

4

Definiciones de soluciones a los problemas provocados por las carencias

Epesista E

5

Selección del problema a solucionar en base al análisis de viabilidad y factibilidad. Epesista E

86

FICHA DE INVESTIGACIÓN



SECCIÓN-ZACAPA

Técnica: la observación Tema: ___________________________________________________________ Actividad: ________________________________________________________ Documento consultado: _____________________________________________

Páginas: ____________

Lugar y fecha de su realización: _______________________________________

87

LISTA DE ESCALA DE CALIFICACIÓN, INSTITUCIÓN DEFENSORES DE LA

NATURALEZA



SECCIÓN-ZACAPA



TÉCNICA: la observación

Dirección: ___________________________________________________________

Lugar y fecha: _______________________________________________________

1. Poco adecuado/ necesita mejora

2. Medianamente adecuado

3. Adecuado N= no es posible observar

Infraestructura 1 2 3 N

Estado de conservación

Disponibilidad de locales

Equipo adecuado para el trabajo

Recursos audiovisuales

Salón para sesiones

Parqueo para visitas

Sistema de seguridad

Relaciones humanas

Relaciones interpersonales entre los miembros de la institución

Cordialidad en el trato de visitantes

Relación con la comunidad

Apoyo de otras instituciones

Relación con otras instituciones

Ambiental

Ornato

Programas de control del avance de la frontera agrícola

Programas de control para evitar los incendios forestales

Organización

Cuentan con planes de trabajo

Comunicación entre los miembros de la institución

88

LISTA DE ESCALA DECALIFICACIÓN ALDEA EL TECOLOTE



SECCIÓN-ZACAPA



TÉCNICA: la observación

Dirección: ___________________________________________________________

Lugar y fecha: _______________________________________________________

1. Poco adecuado/ necesita mejorar

2. Medianamente adecuado

3. Adecuado N= no es posible observar

Comunidad 1 2 3 N

Estado de conservación

Acceso

Estado de la carretera

Estado de las casas

Relaciones humanas

Relación entre los miembros de la comunidad

Relación entre los miembros del COCODES

Relación de la comunidad con el COCODES

Relación del COCODES con otras instituciones

Ambiental

Ornato

Avance de la frontera agrícola

Programas de control para incendios forestales

89

CUESTIONARIO DIRIGIDA A DEFENSORES DE LA NATURALEZA



SECCIÓN-ZACAPA


TÉCNICA: la entrevista. INDICACIONES: Marque con una X la respuesta correcta. 01. ¿Conoce usted la aldea el Tecolote?

SI NO 02. ¿Sabe usted por qué la aldea se le llama el Tecolote? SI NO 03. ¿Considera que es importante realizar una investigación sobre el medio ambiente en la aldea el Tecolote? SI NO 04. ¿Cree usted que existe algún problema ambiental en la comunidad del Tecolote? SI NO 05. ¿Cree que es importante conocer los problemas del medio ambiente que tiene la aldea el Tecolote?

SI NO

90

06. ¿Conoce usted a que actividad se dedican los vecinos de la Aldea el Tecolote? SI NO 07. ¿Cree usted que los habitantes de la aldea el Tecolote se dediquen a

actividades que dañen al medio ambiente?

SI NO

08. ¿Sabe usted si los vecinos de la comunidad se dedican a las actividades

agrícolas?

SI NO

09. ¿Sabe usted si los vecinos de la aldea talan árboles para sembrar sus cultivos?

SI NO

10. ¿Sabe usted si en la aldea el Tecolote, existe un lugar especifico para deposito

de la basura de la comunidad?

SI NO

91

CUESTIONARIO DIRIGIDA A LÍDERES COMUNITARIOS DEL TECOLOTE



SECCIÓN-ZACAPA


TÉCNICA: la entrevista. INDICACIONES: Marque con una X la respuesta correcta. 01. ¿Sabe usted por qué la aldea se le llama el Tecolote? SI NO 02. ¿Considera que es importante realizar una investigación sobre el medio ambiente en la aldea el Tecolote? SI NO 03. ¿Cree usted que existe algún problema ambiental en la comunidad del Tecolote? SI NO 04. ¿Cree que es importante conocer los problemas del medio ambiente que tiene la aldea el Tecolote?

SI NO

92

05. ¿Cree usted que los habitantes de la aldea se dediquen a actividades que dañen

al medio ambiente?

SI NO

06. ¿Sabe usted si los vecinos de la comunidad se dedican a las actividades

agrícolas?

SI NO

07. ¿Sabe usted si los vecinos de la aldea talan árboles para sembrar sus cultivos?

SI NO

08. ¿Hay un lugar adecuado para el depósito de basura?

SI NO

09. ¿Utilizan leña para cocción de alimentos?

SI NO

10. ¿Usted estaría dispuesto a colaborar con proyecto que beneficie al medio

ambiente de la comunidad?

SI NO

93

FICHA BIBLIOGRAFICA



SECCIÓN-ZACAPA


TECNICA: análisis documental Tipo de documento____________________________________________________ Ubicación del documento________________________________________________ Datos obtenidos para el estudio que realice_________________________________

Páginas: _____________________

Fecha en que se tuvo a la mano: ____________________________________

94



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA GENERAL

I. Socialización de la guía.

Actividad: socialización de guía para la crianza de gallinas ponedoras

Lugar: aldea el Tecolote, municipio de Río-Hondo, departamento de

Zacapa

Fecha: 29 de mayo de 2010.

Hora: 10:00 A.M.

II. Capacitaciones en la implementación de la guía crianza de gallinas

ponedoras.

Actividades: realización de 4 sesiones para la capacitación a líderes

comunitarios.

Lugar: Casa de habitación de Jorge Mario Marín, aldea el Tecolote,

municipio de Río-Hondo, departamento de Zacapa

Fechas y hora: I sesión 5 de junio de 2010 3:00 P.M.

II sesión 12 de junio de 2010 3:00 P.M.

III sesión 19 de junio de 2010 3:00 P.M.

IV sesión 26 de julio de 2010 3:00 P.M.

95



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA DE SOCIALIZACIÓN:

I. Objetivo general:

Socializar el documento pedagógico con líderes comunitarios,

representantes de Defensores de la Naturaleza y municipalidad

II. Objetivos específicos:

Revisar la guía pedagógica

Atender las sugerencias dadas por los asistentes.

III. Desarrollo de la actividad

10:00 A.M. Inicio y bienvenida

10:10 A.M. Justificación, y objetivos de la guía

10:20 A.M. Desarrollo de la socialización

10:50 A.M. Lapso para preguntas-respuestas

11:10 A.M. Atender las sugerencias

11:40 A.M. Conclusiones y recomendaciones

12:00 A.M. Agradecimiento

12:10 A. M. Almuerzo

96



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA DE CAPACITACIÓN ETAPA I

I. Parte informativa

Fecha: 5 de junio de 2010

Lugar: Casa de habitación de Jorge Mario Marín, aldea el Tecolote,


Temas: Tipos de gallinas y crianza

Construcción de gallineros

Hora de inicio: 3:00 P.M.

Finalización: 4:00 P.M.

II. Desarrollo de la capacitación:

3:00 P. M. Bienvenida.

3:05 P.M. Inicio del primer tema: tipos de gallinas y crianza

3:20 P. M. Finalización del primer tema

3:20 P.M. Refacción

3:35 P.M. Tema número dos: construcción de gallineros

3:50 P.M. Agradecimiento y despedida.

3:50 P.M. Atender dudas y resolverlas

4:00 P.M. Despedida

97



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA DE CAPACITACIÓN ETAPA II



Lugar: Casa de habitación de Jorge Mario Marín aldea el Tecolote,


Temas: Equipamiento de gallinero

Compara y recepción de gallinas











4:00 P.M. Despedida

98



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA DE CAPACITACIÓN ETAPA III





Temas: Alimentación de las gallinas

Enfermedades de las gallinas











4:00 P.M. Despedida

99



SECCIÓN-ZACAPA



PROGRAMA DE CAPACITACIÓN ETAPA IV





Temas: Programa de vacunación








3:30 P. M Refacción

4:00 P.M. Despedida

100

EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA



SECCIÓN-ZACAPA



INSTRUCCIONES: Marque con una x la opción que usted considere correcta. 1. ¿Los instrumentos utilizados para la recopilación de información para la realización del diagnóstico se utilizó correctamente?

SI NO 2. ¿Las instituciones cuentan con el material adecuado para la elaboración del diagnóstico?

SI NO

¿La información recabada en la institución es suficiente para la elaboración del diagnóstico?

SI NO 4. ¿La bibliografía consultada para el análisis documental ayuda a fundamentar el diagnóstico?

SI NO 5. ¿La solución propuesta, producto del diagnóstico, es de beneficio para la institución?

SI NO

6. ¿Considera usted que el diagnostico es fundamental para realizar una investigación?

SI NO

101

7. ¿Se realizó el análisis de viabilidad y factibilidad a sus posibles soluciones o en los problemas detectados en el diagnóstico?

SI NO 8. ¿Se realizó el diagnóstico en el tiempo programado?

SI NO

9. ¿Proporcionó el diagnóstico suficientes datos para comprender el problema que se pretende solucionar?

SI NO

10. ¿Se socializó con la institución patrocinante y la comunidad beneficiada la

priorización del problema

SI NO

102

EVALUACIÓN DE PERFIL



SECCIÓN-ZACAPA



INSTRUCCIONES: Marque con una x la opción que usted considere correcta.

1. ¿Los objetivos establecidos son claros y precisos?

SI NO

2. ¿Se han establecido y cuantificado las metas que se desean alcanzar?

SI NO

3. ¿Los objetivos del proyecto benefician a la institución?

SI NO

4. ¿Se comprende la descripción del proyecto?

SI NO

5. ¿Es congruente la justificación del proyecto, para realizarse?

SI NO

6. ¿Fue oportuno el plazo total requerido para el desarrollo del proyecto?

SI NO 7. ¿Se realizó el detalle del financiamiento del proyecto?

SI NO

103

8. ¿El cronograma de actividades es coherente?

SI NO 9. ¿Los recursos utilizados son los adecuados para la realización del proyecto?

SI NO 10. ¿Se cumplió con el cronograma previamente elaborado?

SI NO

104

EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN



SECCIÓN-ZACAPA



INSTRUCCIONES: Marque con una x la opción que usted considere correcta.

1. ¿Se realizaron las actividades de acuerdo al cronograma establecido en la etapa anterior?

SI NO 2. ¿Las actividades tiene relación con los objetivos?

SI NO

3. ¿Se tuvieron los resultados esperados?

SI NO 4. ¿Se lograron los objetivos específicos propuestos en el perfil? SI NO 5. ¿La elaboración de la guía es congruente al problema priorizado? SI NO 6. ¿La guía está elaborada con un lenguaje sencillo y entendible? SI NO 7. ¿Las ilustraciones son pertinentes al tema?

SI NO

105

8. ¿Se planificó la actividad de la socialización y capacitación de la guía? SI NO 9. El vocabulario utilizado en las capacitaciones fue adecuado a los participantes?

SI NO

10. ¿Las actividades ejecutadas permiten un proceso de aprendizaje participativo y creativo entre los participantes?

SI NO

106

EVALUACIÓN FINAL



SECCIÓN-ZACAPA



INSTRUCCIONES: Marque con una X la opción que usted considere correcta 1. ¿Considera que el proyecto resolvió la necesidad detectada?

SI NO

2. ¿La guía para la crianza de gallinas ponedoras es de beneficio para la comunidad en general?

SI NO

3. ¿La guía reúne las condiciones de protección, conservación y prevención ambiental?

SI NO 4. ¿Considera que la guía elaborada es completa para la implementación de la misma? SI NO 5. ¿Cree que las capacitaciones de las 4 sesiones realizadas, estuvieron bien organizadas? SI NO 6. ¿Considera que en las capacitaciones se utilizó un lenguaje, sencillo y entendible? SI NO

107

7. ¿Considera un aporte de importancia la guía pedagógica? SI NO 8. ¿Considera que hubo una buena organización?

SI NO

9. ¿Estaría dispuesto a colaborar con un proyecto en el futuro? SI NO 10. ¿Cree que es importante la protección y conservación de los recursos naturales de la comunidad?

SI NO

108

EVALUACIÓN FINAL



SECCIÓN – ZACAPA



INSTRUCCIONES: marque con una X la opción que usted considere correcta

Indicadores Totalmente de acuerdo

Parcialmente de acuerdo

En desacuerdo

Considera que el proyecto resolvió la necesidad detectada

La guía para la crianza de gallinas ponedoras es de beneficio para la comunidad en general

La guía reúne las condiciones de protección, conservación y prevención ambiental

Considera que la guía elaborada es completa para la implementación de la misma

Cree que las 4 capacitaciones realizadas, estuvieron bien organizadas

Considera que en las capacitaciones se utilizó un lenguaje, sencillo y entendible

Considera un aporte de importancia la guía pedagógica

Considera que hubo una buena organización

Estaría dispuesto a colaborar con un proyecto en el futuro

Cree que es importante la protección y conservación de los recursos naturales de la comunidad

109

HOJA DE ASISTENCIA PARA CAPACITACION

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES SECCIÓN-ZACAPA EPESISTA: JOSUÉ FERNANDO CHANCHAVAC GÓMEZ ASESORA: M.A. MARIA TERESA GATICA SECAIDA

Hoja de registro de reunión

Proyecto: guía para la crianza de gallinas ponedoras para líderes comunitarios de la

aldea “El Tecolote” Río Hondo, Zacapa

Lugar:

Fecha de reunión:

Temas:

No. Nombre del participante Firma

110

111

112

113

MAPA DE UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES DE LA FUNDACIÓN

DEFENSORES DE LA NATURALEZA, RÍO-HONDO, ZACAPA

114

MAPA DE UBICACIÓN DEL PARQUE ECOLOGICO REGIONAL MUNICIPAL

“EL CASTILLO”

PANALUYA RÍO-HONDO, ZACAPA

115

MAPA DE UBICACIÓN DE LA ALDEA EL TECOLOTE, RIO-HONDO, ZACAPA

116

117

Documents

Josué Fernando Chanchavac Gómez Guía para la …biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_0883.pdf · Guía para la crianza de gallinas ponedoras, para líderes comunitarios de la aldea