JUNTOS A LA PARMagazine de la Asociación Intercultural Midrashic

Núm

ero

2

MediaciónPág 8 y 9

Entrevista: estudiante y jugadora de fútbol

Pág22

10 X 3Pág 26

1º de mayo:el trabajo dignifica

Fotografía: Encarna Fuster

Editorial......................................................................3

Asociación Intercultural Midrashic.............................4

Mediación...................................................................6

2º Foro de FEPAMED-CV...........................................9 Marcas de la ficción en la realidad..........................10

Tartas sin horneado..................................................12

Talleres.....................................................................14

Cultura......................................................................17

Amigos colaboradores.............................................18

Consejos. Lucha contra el colesterol.......................19

Deportes: entrevista a Laura Moreno Mora.............22

10 X 3.......................................................................26

Reseña: La ladrona de libros...................................28

Fotografías para compartir.......................................30

Lectores...................................................................32

Los ojos de ayer y hoy: una vida revelada..............34

De todo....................................................................38

CONTENIDOS

Staff

Director Ricardo Sánchez

Maquetación y diseñoNatalia Pastor

Estefania Ferrero

FotografíaEncarna Fuster

EDITORIAL

facebook.com/magazinejuntosalapartwitter.com/mgzjuntosalapar

1º de mayo

Este magazine está ante vuestros ojos desde el 1º de mayo, día internacional de los trabajadores. Y nuestra portada refleja quizás una utopía impensada en los tiempos que corren, pero que repre-senta un sueño de vida de todos aquellas mujeres y hombres dignos. Si, porque el trabajo dignifica. Es un derecho adquirido, no es un regalo, ni una suerte tenerlo, es un derecho de vida adquirido. Ese que hoy millones claman por tener para poder alimentar a sus hijos, darles la posibilidad de educarse y vivir en sociedad.

Son muchas y muchos los que a través de la historia han dado su vida luchando contra la esclavitud laboral. Hoy en este mundo globalizado y habiendo heredado de sus luchas las herramientas para defender los derechos conquistados, es justo que la gente reclame trabajo, que solicite a los que los representan que realicen las gestiones suficientes para detener esta sangría de gente parada, que no se preparó para robar ni para mendigar...

Cada uno de los mortales que creen que el mundo estaría mejor si fuésemos mas solidarios, si la justicia fuese igual para todos, si compartiésemos el concepto que “el trabajo dignifica” quizás estaríamos hablando y preocupándonos por esa poca gente que no tendría trabajo...

Por eso déjennos soñar desde nuestra tapa del nº 2 de “Juntos a la Par” que la hermosa utopía de todos con trabajo es posible. Desde aquí la fomentaremos.

Nos estamos viendo,

Ricardo Sánchez

ASOCIACIÓN INTERCULTURAL MIDRASHIC

En tiempos de crisis económica y pobreza real, ¿por qué la Asociación Intercultural Midrashic apuesta por la cultura?

Hay asociaciones muy buenas, muy reconocidas y con gran capacidad para ofrecer ayudas mate-riales. No podemos, ni deseamos competir con ellas. Nuestra aportación a la sociedad es inmate-rial.

Ofrecemos lo que tenemos: nuestro tiempo, nuestros conocimientos, nuestra experiencia, nuestras redes de amistad y estamos abiertos al enriquecimiento mutuo. Cada asociado es libre de prestar ayuda material a quien quiera, personalmente o a través de cualquier otra entidad, no lo hace Mi-drashic como grupo, como Asociación.

¿Cuáles son los fines de nuestra Asociación?

Tal como figura en nuestros estatutos, se resumen en:

1º Dar a conocer la identidad de cada asociado promocionando al mismo tiempo la cultura valen-ciana.

2º Trabajar para difundir una cultura de paz, respeto, solidaridad y confianza.

3º Procurar la resolución de los conflictos a través del dialogo y la mediación.

4º Promover la integración social de los más excluidos y desfavorecidos.

Vamos a exponerlos con más detalle.

Ante todo definiremos qué entendemos nosotros por cultura.

La palabra cultura proviene del verbo, cultivar que significa realizar los cuidados necesarios para que algo crezca y produzca frutos o beneficios.

Cultura es el resultado o efecto de cultivar los conocimientos y de mejorar como personas por me-dio del ejercicio de las facultades intelectuales; pero también, cada uno lleva dentro una serie de experiencias, usos y costumbres, que ha ido aprendiendo a lo largo de su vida. Por ello, cuando hablamos de cultura nos referimos a la palabra en su sentido más amplio, a la cultura compartida…

1º Midrashic respeta todas las culturas, todos los modos de ser, de pensar, siempre que no atenten contra los inviolables derechos humanos. Promovemos su conocimiento y el de la cultura valencia-na, porque es aquí donde vivimos; priorizando el intercambio cultural en una sociedad tan diversa como la nuestra.

2º Buscamos la paz a través del diálogo, del tiempo compartido, creador de amistades. Respeta-mos a los demás (porque nadie es más ni menos que nosotros). Ofrecemos solidaridad fundada en la igualdad universal y en la dignidad del ser humano (cuando el otro sufre nos duele, le acom-pañamos; cuando es feliz nos alegramos). Confiamos en los otros (porque la confianza personal y colectiva, incluye, integra y cohesiona una sociedad).

3º Creemos que algunos conflictos se pueden evitar hablando. Utilizamos la palabra, esa gran he-rramienta que tenemos los humanos para relacionarnos, la empatía. Ofrecemos la mediación, una técnica que puede ayudar a resolver situaciones desagradables sin recurrir a instancias mayores, dejando satisfechas a las dos partes.

4º Nadie es excluido o marginado ni por su raza, credo, sexo, edad, nacionalidad, especialmente los más desfavorecidos, tratando por igual a todos, integrándoles en las actividades más adecua-das a sus necesidades.

¿Cómo lo hacemos?

A través de clases, cursos de formación, conferencias, charlas, tertulias, jornadas de estudio y reflexión, foros de encuentro, mesas redondas, exposiciones… Contamos con una red de colabo-radores voluntarios, con capacidad y titulación suficientes para ello. Además disponemos de me-diadores profesionales. También ofrecemos atención personalizada, información, y asesoramiento en extranjería.

Delia Bañuls PérezPresidenta de la Asoc. Intercultural Midrashic

ASOCIACIÓN INTERCULTURAL MIDRASHIC

MEDIACIÓN

Debemos saber que antes de acudir a los juzgados, La Mediación puede llegar a ser útil para intentar solucionar entre otros, conflictos familiares: Padres-hijos, cónyu-ges, hermanos…; conflictos en la escuela: Profesor-alumno, padre-profesor, alum-no-alumno…; conflictos interculturales: aspectos culturales significativos; conflictos comunitarios: Vecino-vecino, vecino-comunidad, Instituciones-comunidad.

LA MEDIACIÓN

Como procedimiento no adversarial, tiene principios y técnicas con alcances educativos, supone una mayor legitimación de los acuerdos al haber sido éstos consensuados por las partes en conflic-to y se caracteriza fundamentalmente por ser un proceso voluntario, confidencial, imparcial, flexible, más rápido y de bajo coste, donde ambas partes fortalecen sus relaciones a futuro y en su caso, asumen el compromiso de cumplimiento de un acuerdo que ellas mismas alcanzan.Para comprender el éxito de la Mediación como sistema alternativo de gestión y/o resolución de problemas, es importante analizar sus cualidades más destacadas, y cuyo cumplimiento debe ga-rantizarse durante todo el proceso.

VOLUNTARIEDAD

Una de las características o cualidades más destacadas, las partes o mediados, acuden voluntaria-mente al proceso de mediación y pueden abandonarlo en cualquier momento sin tener que alegar razón alguna. Del mismo modo, el Mediador puede dar por finalizado el proceso cuando considere que no puede ser útil a las partes o que el proceso de mediación no prosperará.

CONFIDENCIALIDAD

El carácter confidencial de la mediación permite a las partes negociar de forma libre y productiva, sin temor a la publicidad. Significa, que ni el mediador ni las partes en conflicto, podrán desvelar las conversaciones, entrevistas, documentos, apuntes, ni la información compartida durante el proce-so mediador, ni aun cuando el caso se lleve posteriormente al Juzgado, salvo autorización expresa de ambas partes. Asimismo, el/los mediadores no podrán ser citados como testigos ni durante ni después de la Mediación, ni solicitárseles información relacionadas con los hechos derivados del proceso.

AUTONOMÍA

Sobre la base de la colaboración activa y la honestidad, los implicados son los únicos que van a decidir de manera libre, informada y consensuada qué hacer con la situación que se plantea en el espacio de Mediación. El mediador les acompañará en el proceso desde un rol no impositivo en cuanto a la toma de decisiones.

EFICACIA DE LOS ACUERDOS

Las partes pueden decidir que los acuerdos alcanzados sean irrevocables y que tengan fuerza eje-cutiva. Ello garantiza la efectividad de los mismos, ahorrándoles tiempo y dinero.

FLEXIBILIDAD El proceso de Mediación debe ser un proceso adaptado a cada caso particular. Cada caso es único e irrepetible.

IMPARCIALIDAD

Es un requisito sine qua non del mediador, que acompaña a las partes en el proceso de mediación para que sean ellos quienes encuentren la mejor solución a sus conflictos. El mediador/a no opina, no da soluciones ni consejos, no beneficiará ni perjudicará a ninguna de las partes.

IGUALDAD DE LAS PARTES

Las parte que intervienen en un proceso mediador deben encontrase en igualdad de condicio-nes, tener capacidad de decidir por sí mismas, libre y voluntariamente sobre los temas objeto del conflicto. Cuando no es así, como en el caso de situaciones de abusos, violencia, perturbaciones mentales o similares que no garanticen que las partes se encuentran en plenas condiciones de capacidad, está vedada la mediación.

MEDIACIÓN

Sandra Luz Souto ParradosLic. en Derecho-Mediadora

Tutelar estas cualidades durante todo el proceso de Mediación, fomenta la convivencia cívica de los ciudadanos, haciéndoles partícipes y corresponsales de la gestión de sus diferencias lejos de políticas paternalistas y más cercanos a políticas participativas, de-mocráticas. En la actualidad Europa y consecuentemente España, apuestan por ella en pos de mejorar la comunicación, la compren-sión y la empatía entre los miembros de una comunidad, de una familia, de un grupo de trabajo, o de estudio, capacitándolos para mejorar sus habilidades en negociación y resolución de conflictos.

Un claro ejemplo en el que se puede aplicar esta técnica, La Me-diación, lo encontramos en los conflictos suscitados en el Parc de Sant Pere, el proyecto de l’Ahuir o el nuevo trinquet en la Ciudad de Gandía.

2º FORO DE FEPAMED-CVEl viernes día 11 de abril de 2014 desde las 19 horas a las 21 horas celebramos el Segundo Foro de la Federación para la Mediación de la Comunitat Valenciana, en el espacio “Foro de Convivencia Manuel Broseta”, sito en C/ Cervantes 24 (46701) de Gandía.

Los Foros FEPAMED – CV Son espacios de encuentros informales donde las personas exponen libremente temas de Mediación. Todos pueden hablar y no existe una única visión. No consiste en debatir sino en exponer aquello que conocemos, opinamos y/o dudamos sobre el tema. Es apren-der exponiendo y escuchando activamente.

El tema de este segundo Foro fue: “Mediación Comunitaria – Mediación Intercultural”.

A la hora prevista comenzó el Foro. Se explicó a los asistentes la metodología y la finalidad de estos Foros, que es la de dar a conocer la Mediación e intercam-biar opiniones sobre temas controvertidos dentro de esta metodología de solución de conflictos.

Cabe resaltar de lo hablado, algunas pro-puestas comunes. Se planteo como ne-cesario el conocimiento por parte de los Mediadores de cualquier ámbito de la Mediación, de los aspectos Intercultura-les, ya sea el ámbito civil, mercantil e incluso el penal. También se dijo que en la sociedad actual se camina hacia un mundo “mestizo” donde la Mediación Intercultural va a jugar un papel fundamental.

Se asume el compromiso de enviar el resumen de las participaciones, de manera que los asistentes reciban parte de la riqueza de las diferentes visiones.

Agradecemos desde FEPAMED-CV y desde la Asociación Intercultural Midrashic, la participa-ción de todos los asistentes que vinieron de diferentes puntos de la Comunitat.

Se anunció el Tercer Foro: “Venganza, Justicia, Mediación”, que se llevará a cabo en Alicante el 19 de junio en el espacio CAMON de “las Cigarreras”.

MARCAS DE LA FICCIÓNNumerosos productos se crean específicamente para una película, pero ¿y si estos fueran reales? En algunos casos, estos podemos encontrarlos. Este proceso se de-nomina Marketing inverso. Se trata de que el cliente busque a la empresa en lugar de que los vendedores atraigan a los clientes. A continuación, nombraremos diver-sos productos de la ficción que han sido llevados a la vida real.

BUBBA GUMP SHRIMP COMPANY (FORREST GUMP, 1994)

Bubba Gump Shrimp Company es una cadena de restaurantes inspirada en la película de Fo-rrest Gump. El origen surge a partir del personaje Benjamin Buford “Bubba” Blue sugirió el inicio del negocio de gambas y Forrest empezó el negocio solo, después de la muerte de Bubba en la guerra del Vietnam. En 1996, se abrió el primer restau-rante Bubba Gump Shrimp Company en Califor-nia. Actualmente, operan unos 40 restaurantes en todo el mundo.

CHOCOLATE WONKA (CHARLIE Y LA FÁBRICA DE CHOCOLATE, 2005)

Los dulces Wonka, basados en el libro y película Charlie y la fabrica de chocolate, se convirtie-ron en realidad en 1976, producida originalmente por confituras Breaker. En 1988, la compañía fue comprada por Nestlé, convirtiéndose en el proveedor de los productos Wonka. Las famosas chocolatinas Wonka poseen un amplio surtido. Para promover la película en 2005, incluyeron en su envoltorio el deseado boleto dorado.

EN LA REALIDAD POR ESTEFANIA FERRERO

ZOLTAR (BIG,1988)

La película Big, protagonizada por Tom Hanks en 1988, recuperó la vieja popular atracción Zoltan, bajo el nombre de Zoltar. Este tipo de máquina esotérica era popular de las ferias americanas. A partir de la película, se creo la marca Zoltar y la característica de la mandíbula batiente. Años después, esta maquina puede comprase por internet, cuyo precio ronda de los $5.500 a $8.500, dependiendo de las características.

CERVEZA DE MANTEQUILLA (SAGA HARRY POTTER, 1997-2007)

Los fans de la saga de Harry Potter pue-den disfrutar de la famosa cerveza de mantequilla en la realidad. La versión original comercializada se encuentra en “El Mágico Mundo de Harry Potter” en el parque temático de Universal Studios de Orlando, en Florida. Esta popular bebida de Hogsmeade se realiza con soda sabor a crema y vainilla y tiene dos variedades: la típica bebida líquida y la bebida hela-da cremosa. En 2012 se sirvieron más 5 millones de cerveza de mantequillas en el parque. Así mismo, en los locales de Starbucks en Estados Unidos también se esta comercializando esta bebida.

TARTAS SIN HORNEADO POR NATALIA PASTOR

La tarta que os vamos a presentar les va a encantar a los amantes de la famosa “Tar-ta de queso” ya que tiene una textura e imagen similar, pero con un toque peculiar, un sabor que nos transporta a todos a nuestra niñez, el “petit suisse”.

Existen infinidad de tartas que no requieren la función del horno para su elaboración y ésta es una de ellas. Este tipo de postre es muy socorrido a la hora de realizarlo a última hora antes de un día señalado o bien cuando haya niños en casa, ya que no tenemos que estar pendientes de posibles quemaduras o cocciones indebidas.

Y es que ¡no hay porqué renunciar a disfrutar de un postre tan maravilloso como este por no saber controlar el tiempo del horneado!

Fuente: 9 tartas fáciles sin horno (http://www.pequerecetas.com/re-ceta/9-tartas-faciles-sin-horno/)

TARTA “PETIT SUISSE”

P r e p a r a c i ó n :

Empezamos por la realización de la base de galletas triturándolas hasta que se queden con una textura arenosa. Posteriormente derretimos la mantequilla en el microondas (con cuidado para que no se queme) y la incorporamos a las galletas trituradas mezclandolo bien hasta que quede com-pacto (si es necesario puedes añadir más mantequilla o más galletas para conseguirlo).

Una vez compacto forramos la base de un molde para tartas con la mezcla conseguida y la dejamos enfriar mientras preparamos el resto de la tarta.

Ponemos a hervir la mitad del vaso de leche y ahí disolvemos la gelatina neutra mientras remove-mos. Cuando esté bien disuelta echamos el resto de la leche. Batimos los petit suisse junto con la nata y lo mezclamos con la leche y la gelatina (ya disuelta). Si quieres que la tarta tome un color rosa bastante brillante y potente puedes añadir unas gotitas de colorante rosa que se venden en las grandes superficies o en tiendas de repostería.

Una vez lo veamos todo bien mezclado, lo incorporamos con cuidado sobre la base de galletas, dejamos que se atempere y una vez fria la metemos dentro de la nevera y la dejamos helar unas 4 horas aproximadamente.

Una vez pase el tiempo indicado podemos sacarla y decorarla bien con mermelada de fresa, con chucherías o con ambas cosas para los más golosos.

¡ Y lista para degustar !

I n g r e d i e n t e s :

Para la base:- 1 paquete de galletas (bien galletas “María” o las “Digestive”, que son las que aportan un mayor sabor y textura)- 2 cucharadas hermosas de mantequilla

Para la tarta:- 6 petit suisse de fresa

- 1 vaso de leche (mejor si es entera)- 200 ml de nata para postres- 4 cucharadas de azúcar- 1 sobre de gelatina neutra- Mermelada de fresa y/o chucherías para de-corar (opcional)- Unas gotitas de colorante rosa (opcional)

Fuente: http://cocinayrecetas-static.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/files/2012/03/IMG_1183.jpg

TALLERES

ASOCIACION INTERCULTURAL MIDRASHIC

Actividades: MAYO

Taller de iniciación a la radio(Para jóvenes de 12 a 18 años)

¿Te gusta la radio?Sábados de 10 a 12 h. Foro de Convivencia Manuel Broseta, C/Cervantes 24, Gandia.

En este taller crearemos actividades para iniciar a los más jóvenes en trabajos de locución, producción, control y edición de sonido. Próximamente para mayores. ¡Apúntate!

Organiza: Asociación Intercultural MidrashicCoordina: Ricardo Sánchez

Infórmate y apúntate en los Telf.: 633 562 544 // 697 671 112

Continuando con el Ciclo de Conferencias, la Asociación Intercultural Midrashic,presenta la 7º Conferencia “Del esplendor al ocaso: Siglo XVII y XVIII”.

Martes 20 de mayo a las 19.00 h. en la Biblioteca Central de GandiaConferencista: Juan Antonio García Barbosa

Ciclo de Conferencias: “Historia de La Safor”

Taller de teatro (40 horas)

C/ SOCIAL ROIG DE CORELLA C/Ciudad Laval 22 LUNES DE 19.30 A 2I.00 HORAS

Organiza: Asociación Intercultural MidrashicCoordina: Luisa Moran Bodi

Infórmate y apúntate: C/Cervantes 24, Despacho 107 - Tel. 633 562 544

Curso de francés

Martes y jueves de 17.00 a 19.00 h.Organiza : Asociación Intercultural Midrashic

Coordina: María Carolina Rambaud DevorsineInfórmate y apúntate: C/Cervantes 24, Despacho 107 – Tel. 633 562 544T

Tertulia (francés)

Espacio Interactivo, mejora tus conocimientos del Idioma participa de nuestra tertulia.Lunes de 18.00 a 21.00 h.

Organiza : Asociación Intercultural MidrashicCoordina: Cecilia Moreno

Infórmate y apúntate: C/Cervantes 24, Despacho 107 - Tel. 633 562 544

Curso de corte y confección

Centro Social Roig de Corella, C/ Ciudad Laval 22, GandiaMiércoles de 09.30 a 11.30 h.

Coordina: Beatriz Mayorga SalazarInfórmate y apúntate: C/Cervantes 24, Despacho 107 – Tel. 633 562 544

Taller de artesanía “tejiendo redes”

“Urdiendo Sueños, Tejiendo Redes...” Un espacio de encuentro e intercambio paraaprender distintas técnicas artesanales con lana, hilo y trapillo. Artesanías, manualidades y reciclado

que expresen la creatividad y estilo de cada participante.

Miércoles, de 18:00 a 19:30 h. en el Foro de Convivencia Manuel Broseta, C/Cervantes 24, GandiaCoordina: Bárbara Mut

Infórmate y apúntate: C/Cervantes 24, Despacho 107 – Tel. 633 562 544

Risoterapia

Centro Social Roig de Corella C/ Ciudad Laval 22Domingo 11 de mayo de 10.30 a 12.30 horas. ¡Apúntate!

Coordina: Montse Giner Palacios Infórmate: C/Cervantes 24, Despacho 107 – Tel. 633 562 544

Otras Actividades y Servicios

- Asesoramiento en extranjería- Cursos de integración: Escuela de acogida, Valenciano, Castellano- Conoce tu Ciudad y tu Comarca- Talleres varios para reconocer y trabajar nuestras habilidades sociales y emociones: Risoterapia, otros- Mediación- Mediación Intercultural: Gestión y Resolución de conflictos comunitarios, familiares, educativos, otros.- Barrios del Tercer Lado

El objetivo de nuestras actividades es garantizar la integración y cohesión social de toda la ciudadanía en pos de una convivencia pacífica basada en la participación y el respeto a la diversidad.

Dirección: C/Cervantes 24, Despacho 107 Gandía. Valencia (46701) Tel: 633 562 544E-mail:midrashic@live.com Web: www.midrashic.org

TALLERES

CULTURAEl teatre Serrano inicia un nuevo ciclo de cine dedicado

a Alfred Hitchcock

El pasado jueves día 24 de abril, en el Teatre Serrano de Gandía inicia un nuevo ciclo para los amantes del cine de-dicado a Alfred Hitchcock. En él se proyectarán sus mejores películas en versión original subtitulada.

Esta propuesta tendrá lugar el último jueves de cada mes a partir del jueves 24 de abril. Los filmes se proyectarán en dos jornadas: a las 19:30 y a las 22:00 horas. El precio de las entradas será de 3 euros y se pueden adquirir en in-ternet por www.instanticket.es o en la taquilla del teatro de martes a domingo de 18 a 21 horas. Es sin duda una opor-tunidad única de disfrutar del cine de Hitchcock.

¿Sabías que...

El nuevo Teatre Serrano se inauguró el 27 de marzo de 2006, fecha en la que se celebraba el Día Mundial del Teatro. Un día para el recuerdo en la memoria histórica de los gandienses y las gandienses, ya que el coliseo más emblemático de la ciudad abrió sus puertas después de diez años sin actividad?

AMIGOS COLABORADORES

Aquí tu colaboración

Para más información:magazinemidrashic@gmail.com

CONSEJOSLUCHA CONTRA EL COLESTEROL

Llevar una dieta sana y equilibrada, sin abusar de las grasas saturadas y trans, es fundamental.

Aproximadamente la mitad de los españoles adultos tiene un nivel elevado de coles-terol. Aunque éste es el prin-cipal factor de riesgo para las dolencias cardiovasculares, muchos ciudadanos descuidan el control sobre sus niveles de colesterol, sin tener en cuenta que directa o indirectamente es la causa de muerte de casi 130.000 personas.

Para luchar contra este enemi-go, una dieta equilibrada es fun-damental. Las estrategias en nuestra alimentación parecen obvias, pero aun así existen otros grandes desconocidos que se alían con nuestras ar-terias: los antioxidantes. En este sentido, antes de acudir a los fármacos, los cambios en la dieta pueden ayudar de forma muy importante a reducir nues-tros niveles de colesterol en sangre.

Miguel Ángel Rubio, miembro de la junta directiva de la So-ciedad Española de Endocrino-logía y Nutrición, considera quelos españoles tienen los

mismos niveles de colesterol en sangre que otros ciudadanos europeos o estadounidenses. Sin embargo, los ciudadanos de nuestro país contamos con un valioso aliado: el aceite de oliva, una de las fuentes más importantes de antioxidantes en la dieta española.

Rubio advierte que más allá de controlar los niveles de coleste-rol, que también es necesario, lo importante es el consumo de antioxidantes en la dieta que contrarresten este colesterol en sangre al evitar que se oxide y se deposite en las arterias, con el consiguiente deterioro de la salud cardiovascular.

Consejos para luchar contra el colesterol

Miguel Ángel Rubio tiene cla-ros cuáles son las recomenda-ciones que hay que seguir para combatir los altos niveles de colesterol en sangre, aunque en primer lugar es necesario realizar un perfil del coleste-rol completo. Rubio aconsejarealizar este examen a partir de los 20 años y con una frecuen-cia periódica de una vez cada cinco años. A través de un aná-lisis de este tipo se obtienen los datos sobre los niveles de HDL (colesterol bueno), LDL (colesterol malo) y triglicéri-dos.

CONSEJOSLUCHA CONTRA EL COLESTEROL1. Reducir el consumo de grasas saturadas: se encuentran en los productos animales y en al-gunas vegetales (coco, palma, palmiste). La fuente más conocida son la leche y sus derivados como nata, quesos curados o mantequilla. Se deben reducir así los productos lácteos y susti-tuirlos por sus versiones desnatadas o con menos grasa, así como los derivados de los productos cárnicos como patés, embutidos o tocinos. En cuanto a la carne, hay que dar prioridad a las partes magras de los animales.

2. No a las grasas trans añadidas: se encuentran de forma natural en la carne y la leche pero las perjudiciales son las procedentes de la hidrogenación que convierte los aceites líquidos en sólidos. En este sentido, hay que eliminar de la dieta todos los aceites hidrogenados o parcialmente hidro-genados. A pesar de que esta hidrogenación se lleva a cabo sobre todo en aceites vegetales, estas grasas son más perjudiciales que las saturadas porque elevan el colesterol malo, aumentan los triglicéridos y disminuyen los niveles de colesterol bueno. Se encuentran en los productos preco-cinados (patatas fritas, salsas, rellenos y coberturas de cacao y bollería industrial).

3. Consumir productos con etiquetado: el uso de los aceites vegetales hidrogenados está muy extendido en la industria de la repostería, es mejor optar por productos envasados cuyo etiquetado advierte de la presencia de estas grasas en su preparación.

4. Controlar y conocer el colesterol dietético: el colesterol es clave para el buen funcionamiento del organismo, se encuentra en las membranas de las células y forma parte de hormonas y vitami-nas. Dos terceras partes del colesterol en sangre lo fabrica el organismo y el resto procede de la dieta. Además no todo el colesterol de la dieta se absorbe, un 50% pasa a la sangre y el otro 50% se expulsa en las heces. El colesterol dietético tiene su principal origen en todos los productos animales y sólo en algunos vegetales.

5. Cuidado con los reclamos ‘sin colesterol’ y ‘con grasas vegetales’: Rubio alerta de algunas prácticas en la industria alimentaria que con el objetivo de aumentar las ventas han puesto llama-das de atención en el envasado que dan lugar a error entre los consumidores. Existen productos en el mercado que por sus características constitutivas no contienen colesterol y otros en los que el uso de grasas vegetales es más dañino que beneficioso.

6. Aceites tropicales: el uso de aceites de palma, palmiste o coco se ha extendido sobre todo en la bollería industrial pero sus efectos perjudiciales sobre el colesterol en sangre las ha hecho

objeto de atención entre las autoridades sanitarias y en la actualidad el etiquetado de los produc-tos indica su presencia. Los helados también están entre los productos de consumo en los que se emplean más estas grasas.

7. Lo ‘vegetal’ no es sinónimo de más saludable: el caso más destacable es el de la mantequi-lla y las margarinas, las primeras tienen un origen animal y aportan grasas saturadas frente a las segundas que en muchos casos incluyen gran cantidad de grasas trans procedentes de la hidroge-nación de aceites vegetales. Si se puede elegir, mejor mantequilla que margarina.

8. El poder de los antioxidantes: muchos de los alimentos que no suben y bajan el colesterol son ricos en antioxidantes, es el caso del aceite de oliva, el de girasol, los frutos secos o el vino. Son alimentos que contrarrestan los posibles efectos de un exceso de colesterol en sangre al evitar que éste se oxide y se ‘pegue’ a las arterias protegiendo de este modo al organismo. La fibra proce-dente de los productos integrales, los frutos del bosque, las frutas de color anaranjado o amarillo y algunas verduras de hoja o color verde también son ricas en antioxidantes.

9. El secreto ‘a voces’ de los fitoesteroles: se denominan también esteroles vegetales y es el colesterol de las plantas que el organismo humano prácticamente no absorbe. Está presente en aceites como el de maíz. Los fitoesteroles evitan que el organismo humano absorba el colesterol animal al extraerlo de los elementos moleculares que lo trasladan por el torrente sanguíneo y hacer que se eliminen por las heces.

10. Los genes predisponen: los niveles de colesterol en el organismo están muy condicionados por la herencia genética y existen unos valores medios propios de cada persona sobre los que hay que actuar. Los niveles de colesterol bueno, el que ayuda a eliminar el malo del organismo, se consideran difíciles de modular. Existen alimentos que sí ayudan a mantener los niveles de este colesterol saludable aunque no los suben, es el caso de frutos secos como las nueces o aceites como el de oliva. Sí existen factores, sin embargo, que inciden en la existencia de bajos nive-les de colesterol bueno como la obesidad, el tabaquismo o la vida sedentaria que pueden ser modificables y que afectan a la salud en general.

11. Así sí salen las cuentas: una salud cardiovascular ventajosa modulada a través de hábitos de alimentación saludables y la práctica de actividad física pasa por sumar y restar los siguientes elementos:- Grasas saturadas - Grasas trans - Colesterol dietético + fitoesteroles + antioxidantes + ejercicio = Salud Cardiovascular 10

DEPORTES: ENTREVISTA A Laura Moreno Mora, estudiante y jugadora de fútbol: “…siento impotencia por no poder llegar a cumplir mi sueño de jugadora como los hombres…”

Laura Moreno Mora tiene 24 años, ha estudiado Ciencia de la Actividad Física y el Deporte, Master en Enseñanza en Educación Física ,actualmente estudiando Master en Alto Rendimiento de Depor-tes Colectivos en Barcelona, y entrenadora de fútbol base de un equipo de chicas.

Cuando la vi en el Campus de la U. Politécnica de Gandia, dentro del ll Congreso Internacional de Psicología Aplicada al Fútbol, me di cuenta por su forma de pararse, que jugaba al fútbol, lo demás debía descubrirlo hablando con ella, poder descubrir porque estaba ahí, cual era su mundo y hacia donde rumbeaban sus sueños. De su simpleza, de su simpatía, surgió esta entrevista.

P: ¿Por qué has venido a este congreso a Gandía?

R: Porque me interesa mucho el trabajo multidisciplinario, aunque yo estoy interesada en el entre-namiento, creo que todos los profesionales te ayudan , un fisio, un preparador físico, un psicólogo. Creo que la interacción entre el entrenador y su cuerpo técnico es fundamental.

P: ¿Desde cuándo sentiste que tenías ganas de jugar al fútbol?

R: Desde siempre, siempre he tenido un balón en los pies, no me recuerdo sin balón en los pies.

P: ¿Quién puso un balón en tus pies?

R: En realidad no lo sé, en el colegio jugábamos con botes de cholek o lo que fuese.

P: Te estás dedicando a un deporte que en principio es masculino, si bien estás creciendo como hongo luego de una lluvia. ¿Qué pasa en tu entorno social, donde vives ,supongo que te verán como un bichito raro,”oh, mira la nena que juega al fútbol”, es un deporte de hom-bres,que te ha pasado con eso a tí, como lo has manejado y como lo ves hoy en perspectiva con tus 24 años?

R: Por suerte, no descubrí que era un deporte para chicos hasta que no crecí…y fué duro luego porque te quedas un poco sola pero, en el colegio cuando eres niña juegas con niños y no hay separación entre sexos, un niño no es consciente de si es para chicas o chicos, es cuando vas creciendo cuando te dicen “siempre estas con los chicos”…o el” fútbol no es para niñas”, pero eso te lo inculcan los mayores,y por eso pienso que cada uno tiene que jugar a lo que quiera,sea niño,niña y con la edad que tenga, tiene que probar lo que le gusta. Yo siempre he jugado en la calle y en el colegio toda mi vida y nunca he tenido problemas. Ya cuando vas creciendo, a lo mejor sí,en la adolescencia hay más separación, las chicas ya se van con las chicas, los chicos con los chicos y a lo mejor ya puede haber algún roce, pero por suerte una vecina mía me vió jugando en la calle y apuntó a su hija al equipo de fútbol femenino de mi ciudad que yo ni sabía que existía y me dijo que fuese un día a probar. Fuí con 11 años y me quedé. El primer año empecé jugando a

fútbol sala, porque era todavía muy pequeña,y no había más chicas que yo de mi edad, y luego fuí a jugar con el equipo de las mayores hasta hoy. He jugado para el equipo de mi pueblo varias veces (Villajoyosa), he estado en otros equipos como La Vila, en San Juan y me he sentido siempre con el apoyo de las chicas, jugábamos un deporte minoritario, que se nota a la hora de las gradas, a la hora del apoyo económico. Si, siempre hemos sido el último sector del club al que se ha apoyado. Por suerte todo eso está cambiando,ahora mismo en el equipo en el que juego,en el San Juan, está siendo subvencionado todo el club por la UCAM y nos apoyan a todas las categorías del club independientemente de que sean femeninas o masculinas.

Mientras entrevisto a Laura, noto que sus hermosos ojos claros comienzan a tener más brillo, creo que comienzan a llenarse de lágrimas…

P: Tu cara cambió recién ante la pregunta que te hice, sentiste frustración cuando te diste cuenta de todo esto?

R: Frustración no, pero si quizás soledad de ver que, ¡ostras! yo quería seguir jugando al fútbol pero a cambio ya no podía estar con mis amigas,porque las chicas no jugaban al fútbol, entonces era tener que elegir,entre lo que habías hecho toda la vida que te gustaba y llegabas a la adoles-cencia y era eso, los chicos con los chicos y las chicas con las chicas.

Su voz se entrecorta…

P: ¿Lo pudiste manejar o te costo manejar ese tema internamente?

R: No no me costó, lo pude hacer, porque justamente en ese momento fue cuando entré en el equi-po de fútbol femenino y ya me sentía arropada, me encontré una familia allí, de chicas que jugaban a lo mismo que yo, que les gustaba lo mismo que a mi.

P: En la vida hay pautas culturales muy rígidas, ¿Te sentiste menos mujer en algún momento por jugar al fútbol?

R: No nunca, nunca. Yo simplemente he jugado a un deporte que me gustaba y ya está. A esta altu-ra intento continuar con la entrevista y a su vez intentar “contenerla” ya que su carita está inundada de lágrimas…

P: No puedo dejar de marcar que te emocionas con ciertas preguntas, ¿Hacia adónde apunta tu vida ahora? Todavía queda un resabio de esos recuerdos… ¿Qué te queda por decir de esos recuerdos que aún te duelen porque hay algo que debe quedar por decir?

R: No…no es dolor es simplemente impotencia por sentir la dificultad que tiene cualquier mujer. Ahora a lo mejor es un poco diferente ,pero a mi ya me ha pillado un poco más mayor, pero si que es cierto que la mujer que juega al fútbol, cuando empiezas nunca te planteas nada, nunca tienes una aspiración profesional porque no hay, no hay una salida profesional en el fútbol femenino, claro

LAURA MORENO MORA POR RICARDO SÁNCHEZ

si eres hombre o eres niño tu objetivo es jugar en el Real Madrid o en el Barcelona, pero siendo mu-jer no. Sabes que por muy bien que lo hagas, por mucho que te esfuerces, por mucho que trabajes nunca vas a llegar ahí, y es muy injusto porque ves el sacrificio de muchas de ellas y …para nada , para no llegar a ser profesionales.

P: Por todo esto que dices, ¿te hubiese gustado ser hom-bre?

R: No (se sonríe), para nada.

P: No, digo, por ahí, algunos dicen si hubiera sido hombre, tal cosa, si hubiera sido mujer, tal otra.

R: No, simplemente es la sociedad la que tiene que cambiar, es algo muy injusto, pero no por ello ser hombre, simplemente que las cosas cambien, que todos somos iguales.

P: Estoy descubriendo que esta jugadora de fútbol es muy sensible,porque tiene una imagen de ser una personita dura, parece que ”lustra” a las adversarias que pasan cer-ca de ella jugando en su defensa cuando hay que pegar, pega, pero se sensibiliza ante preguntas profundas que la convierten en mejor ser humano todavía.¿Qué proyectas ahora para tu vida? Ahora que estas estudiando que estar por viajar,que eres una mujer libre…¿Cuáles son tus pro-yectos inmediatos?

R: En Julio me voy a Alemania, más precisamente a Colonia a aprender alemán, a sacarme el título de entrenadora allí y a seguir jugando en un equipo alemán y ver su filosofía, como juegan, como entrenan y como es el fútbol femenino allí. Apren-der todo lo posible, como persona, como futbolista y como en-trenadora.

P: ¿Te gustaría trabajar con mayores, jóvenes o pequeños en tus tareas docentes?

R: Por ahora he trabajado con niños muy pequeñitos y con adolescentes y creo que me quedaría con el trabajo con adolescentes especialmente con chicas, las chicas que tengo tienen de 11 hasta 24 años y estoy encantada con ellas, nos entendemos muy bien, es otra dinámica, porque nunca había entrenado un equipo de chicas, siempre de chicos y estoy encantada.

P: Cuando juegas a fútbol,algo que te apasiona por otro lado, ¿Se insultan, se agreden, se dicen cosas, se “camisetean”, se golpean, igual que en el fútbol masculino?

DEPORTES: ENTREVISTA A

R: Hombre, yo he visto de todo, en el fútbol tanto femenino como masculino hay esa agresividad, esa violencia…pero no es tan frecuente. A alguna jugadora se le puede ir la cabeza pero como en el fútbol masculino, depende de la persona.

P: Tú eres hincha del Athletic de Bilbao, nada que ver, naciste en Villajoyosa y del otro lado, cuéntame la anécdota de por qué te hiciste del Bilbao.

R: Yo, simplemente antes era del Real Madrid, pero en la época de los “galácticos”, me dejó de gustar, porque era un equipo a golpe de talonario y a mi me gusta la gente de equipo, de su casa y el Athetic era un equipo de cantera, de garra y los trataban bien desde siempre, de pequeños hasta llegar al primer equipo y ese sentimiento de pertenencia de equipo, eso fué lo que me ganó y la afición. Y poco a poco fuí leyendo de su historia y con este equipo me quedé. Si soy muy “leona”.

P: A parte de leona te debe gustar el Barça, como juega obviamente.

R: Si mucho, es espectacular el juego que tienen, ver su velocidad, su precisión, la unión que tie-nen, saben lo que tiene que hacer, eso es un equipo.

P: ¿Las mujeres son más que los hombres en equipo?

R: Lo que sobresale es la unión, como nos entendemos, la frustración, la dificultad, sabemos que muchas de ellas están entrenando un montón de horas en la semana,se van a jugar y además se tienen que ir a trabajar,pues no se puede sobrevivir con el fútbol femenino, entonces entre ellas se entienden, se apoyan. Creo que hay un compromiso diferente, porque tienes tu trabajo, tu vida y tienes que mantenerte y creo que en ese sentido nos hace mas fuerte a las mujeres y ves desde otro sentido el fútbol. No sólo no aporta dinero, fama, riqueza, sino es algo que nos gusta realmen-te, y algo que a veces es un sacrificio. Los chicos todo eso ya lo tienen, simplemente de pequeños los apuntan a cualquier cantera y si más o menos valen tiran para adelante. Los chicos tienen más facilidades para vivir del fútbol, ser profesionales y las chicas lo pasan peor.

P: Muchas mujeres machistas cuando ven mujeres jugando al fútbol dicen: son marima-chos, eso no son mujeres jugando al fútbol. ¿Duele eso?

R: Son opiniones y hay que respetarlas, yo creo que eso ya está pasado de moda, no encaja nada en la sociedad en la que vivimos, simplemente no hacerles caso, jugar al fútbol es tan digno como hacer cualquier otra cosa.

Laura, se va a continuar con los talleres que el congreso ha programado, nos despedimos con un abrazo y un hasta pronto. Mientras camino por este hermoso Campus que respira conocimiento, juventud, vida; me he dado cuenta que entre otras cosas que esta entrevista me ha enseñado, está la de entender las lágrimas de Laura, de entender ahora a las mujeres que sienten apasionadamen-te un deporte creado en principio por y para los hombres y la frustración que sienten por no poder llegar a los logros que cualquier mortal desea lograr. Miro el cartel del Congreso que dice “Se jue-ga con los pies, se gana con la cabeza” y me permito internamente agregar “y con el corazón” . Como Laura me ganó a mi.

LAURA MORENO MORA POR RICARDO SÁNCHEZ

10 X 3

ESTHER CARDENAS Pankration, un arte marcial de origen griego combinación de boxeo y lucha. Subcampeona del Mundo. Medalla de oro de MMA (Mixed Martial Arts) amateur y subcampeona de España de Lucha Grappling.

Aqui intentamos diseñar un perfil de los deportistas, gente de la cultura, políticos, personalidades, como una manera de acercarnos a los gustos de cada uno. Por ahí nos sentimos identificados con alguno de ellos....

1. Un lugar para pasear en La Safor? El Racó del Duc en Vila-llonga2. De mi ciudad mejoraría... Como es algo que utilizo, moder-nizar las instalaciones deportivas, pero me consta que estan luchando por hacerlo. 3. Un deporte? Las MMA (Mixed Martial Arts)4. Un placer? Pasear por la naturaleza5. Periódico, radio ó TV? TV6. Una canción? Smells Like Teen Spirit de Nirvana7. Detesto... Las palmaditas a la espalda acompañadas de un puñal8. Una Manía? Ir descalza9. Una comida? Arroz a banda10. Una personalidad? Mi madre

XELO MÁSTriatleta del Tragaleguas.org. Subcampeona de Europa triatlón larga distancia g50-54-cha-llenge Vichy (Vichy, Francia 1 septiembre 2013). Campeona de España duatlón olímpi-co GE50-54 (Pontevedra).

DAVINIA ALBINYANA

Duatleta del Safor Delikia. Campeona autonómica de duatlon sprint, 8va. Campeonato de Eu-ropa de Duatlón. Psicóloga.

1. Un lugar para pasear en La Safor? Paseo ma-rítimo de Daimús2. De mi ciudad mejoraría... ampliaría el horario del gimnasio de Daimús3. Un deporte? Balonmano4. Un placer? la siesta5. Periódico, radio ó TV? Levante Tv6. Una canción? The Scientist (Coldplay)7. Detesto...tener prisa8. Una Manía? atarme las zapatillas varias veces antes de una competición9. Una comida? arròs caldós10. Una personalidad? Eduardo Punset

7- Detesto... No soporto el desorden en todo en general.8- Una Manía? Contar los escalones que subo.9- Una comida? La fideuá.10- Una personalidad? Albert Einstein.

1- Un lugar para pasear en La Safor? La montaña por La Drova.2- De mi ciudad mejoraría... En Gandía habi-litaría más zonas verdes.3- Un deporte? Mi deporte preferido el Triat-lón.4- Un placer? Leer un libro.5- Periódico, radio ó TV? Prefiero leer el pe-riódico.6- Una canción? “Qué bonito” de Rosario Flo-res

RESEÑA: LA LADRONA

LA LADRONA DE LIBROS, Markus Zusak SINOPSIS

Érase una vez un pueblo donde las noches eran largas y la muerte contaba su pro-pia historia. En el pueblo vivía una niña que quería leer, un hombre que tocaba el acordeón y un joven judío que escribía cuentos hermosos para escapar del horror de la guerra. Al cabo de un tiempo, la niña se convirtió en una ladrona que robaba libros y regalaba palabras. Con estas palabras se escribió una historia hermosa y cruel que ahora ya es una novela inolvidable.

La ladrona de libros es un magnífico libro tanto para niños como adultos. Narra maravillosamente la historia de una niña, Liesel Meminger, a través un narrador peculiar, la Muerte. Liesel vive junto a su familia adoptiva, los Hubermann. La niña ten-drá un gran vínculo con su padre adoptivo, con quién aumentará su amor por los libros.

La historia se sitúa en la época de la segunda guerra mundial, en un pueblo cercano a Múnich (Alemania). En el libro, se recogen momentos históricos como la noche de los cristales rotos o la quema de libros judíos. Se retrata la Alemania nazi, así como la cruel realidad de la población ju-día. Se narra el día a día de una familia alemana en época de querra, en una población con riesgo de amenazas de bombas.

La llegada de Max Vandenburg, un judío que se esconderá en el sótano de los Hubermann, da un punto de giro en la novela. A partir de ese momento se retrata la vida de los judíos. Deberá esconderse, sin poder salir al exterior, pero con la ayuda de Liesel, los días para este judío serán agradables y especiales.

DE LIBROS POR ESTEFANIA FERRERO

La pasión de Liesel por los libros se muestra desde un primer momento. Con la ayuda de su padre adoptivo, conseguirá aprender a leer, así como conseguir numerosos libros. Es tan grande el amor por los libros, que se dedicará a logran libros de una forma diferente y peligrosa, robando. Liesel siempre contará con su amigo Rudy, quién le ayudará a conseguir algunos y tendrá una gran rela-ción de amistad.

La narración es amena, con toques de humor negro y comentarios del narrador, así como ilustra-ciones que atraen al lector. Desde el primer momento, la historia esta llena de emoción, con un final sorprendente que no dejará indiferente al lector. Es un libro que hace que valoremos más el poder de las palabras, los libros y la propia vida. La ladrona de libros es una novela que recomiendo al-tamente, un libro inolvidable.

He odiado las palabras y las he amado, y espero haber estado a su alturaLa ladrona de libros

Valoración: 5/5

FOTOGRAFÍAS PARA

FOTO CORREFOCS

Foto tomada el 18 de agosto de 2010 en Ador. Final del Correfocs, ya de madrugada. Algún que otro agujero en la ropa, un par de chispas en la cabeza y una buena limpieza de la cámara fue-ron las consecuencias de esta toma, pero bien valió la pena.

Pentax K7Apertura diafragma f/4Velocidad obturación 1/10 segISO - 100Focal 31mm

AMANECER DAIMUZ

Foto tomada en la playa de Daimús el 22 de enero de 2014 a las 8 en punto de la mañana. Los fotógrafos amamos las nubes y huimos de los cielos planos azules. Y esa mañana me arriesgué al madrugar y obtuve esta toma con tonos cálidos y reflejos en el agua y el Montgó al fondo. Imprescindible el trípode para tan baja velocidad.

Nikon D7000Distancia focal: f20Apertura de diafragama: f13Velocidad obturación: 1 segundo

COMPARTIR POR JAVIER CLOQUELL

LECTORESMI CUADERNO DE BITACORA - 1.

LA FONT DEL CIRER, SIMAT.

POR BERTA BLACK

Hace unos días se fue Gabriel García Márquez. Gabo, para quienes nos sentíamos sus amigos íntimos porque leíamos sus novelas. Esos, los que a través de sus libros aprendimos sobre Macon-do, el pueblo que se inventó para contarnos las historias de su vida. Macondo fue su lugarcito en el mundo. Y todos aprendimos a amar Macondo a medida que le leíamos. Se me ocurrió que podía escribir las historias de nuestra querida comarca de La Safor, nuestro Ma-condo particular. De los lugares que nos unen y nos atrapan con sus curiosidades y su belleza. Los lugares que forman parte de nuestra vida. Bien está decir que yo no soy la pluma iluminada que fue Gabo, pero algo en común tengo con él: el amor al pueblo en el que transcurre mi vida.

Aprovechando el largo fin de semana que las Pascuas nos regalan, partí hacia el bellísimo paraje protegido de la Font del Cirer. ¡Hacia Simat se ha dicho! El día ayudaba a salir de casa. Abandonar el Facebook y los periódicos, armar la mochila con protector solar, bocadillo y una garrafa para recargar con las benditas aguas que nos regala la montaña! No fuimos los únicos que tuvimos esa idea…

En un desvío de la carretera, después de pasar Barx, en la vertiente norte de la Sierra del Montdú-ver, a poco de andar nos encontramos con esta fuente tan cercana a los corazones de todos los saforencs. Tanto es así que, con las garrafas y hasta algún botijo, encontramos amigos de Gandía que en medio de una excursión de senderismo por la Valldigna se aprovisionaban de las aguas que, dicen, curan gracias a sus propiedades medicinales.

Hacía tiempo que no paseaba por la Font del Cirer. Regresar a ella es siempre un nuevo empuje hacia adelante con el ímpetu que la montaña nos contagia. La primavera había hecho de las suyas tapizando de verde y flores la microrreserva que guarda el Pic de les Àligues. A los aficionados a la observación de aves les recomiendo especialmente el paraje porque en las zonas de mayor altura nidifican diferentes especies de pájaros. Sí, es que a 380 metros de altitud el sol parece más cer-cano y la brisa en la cara parece más pura.

Por las dudas no me falta mi garrafa de agua, no sea cosa...

Vaya pues por Don Gabriel García Márquez este homenaje desde nuestro Macondo. D.E.P.

Gandía, Abril de 2014.

Este es el espacio para que los lectores puedan realizar sus opiniones y propuestas. Todo lo que esté escrito dentro del campo del respeto será publicado

y sus sugerencias atendidas.

Es nuestra intención establecer un ida y vuelta entre los lectores y nosotros. esperamos noticias vuestras.

Este es nuestro correo: magazinemidrashic@gmail.com

Sus ojos han cautivado al mundo desde que apareció en la portada en 1985. Ahora podemos contar su historia.

Por Cathy Newman

Fotografía de Steve McCurry

Ella recuerda el momento. El fotógrafo tomó una foto. Ella recuerda a su ira. El hombre era un extra-ño. Ella nunca había sido fotografiada antes. Hasta que se reunieron de nuevo 17 años más tarde, no había sido fotografiada desde entonces.

El fotógrafo recuerda el momento también. La luz era suave. El campo de refugiados en Pakistán era un mar de tiendas de campaña. Dentro de la carpa de la escuela se dio cuenta de la primera. Sintiendo su timidez, se acercó a la última. Ella le dijo que podía tomar una foto. “Yo no creo que la fotografía de la niña iba a ser diferente de cualquier otra cosa me tiro ese día”, recuerda de aquella mañana de 1984 pasó documentando la odisea de los refugiados de Afganistán.

El retrato de Steve McCurry resultó ser una de esas imágenes que abrasa el corazón, y en junio de 1985 se corrió en la portada de esta revista. Sus ojos son de color verde mar. Son embrujada e inquietante, y en ellas, y en ellas se puede leer la tragedia de una tierra bañada por la guerra. Se

LOS OJOS DE AYER Y HOY:

UNA VIDA REVELADAhizo conocido en todo National Geographic como “niña afgana”, y desde hace 17 años nadie sabía su nombre.

En enero, un equipo de National Geographic Television y Explorador de película trajo McCurry a Pa-kistán en busca de la chica de ojos verdes. Mostraron su imagen alrededor Nasir Bagh, el campa-mento de refugiados todavía se coloca cerca de Peshawar, donde se había realizado la fotografía. Un profesor de la escuela afirmó conocer su nombre. Una joven llamada Alam Bibi se encuentra en un pueblo cercano, pero McCurry decidió que no era ella.

No, dijo un hombre que se enteró de la búsqueda. Él sabía que la chica de la foto. Habían vivido en el campamento juntos como niños. Ella había regresado a Afganistán hace años, dijo, y ahora vivía en las montañas cerca de Tora Bora. Iría a buscarla.

Se necesitaron tres días para que ella llegara. Su pueblo es un viaje de seis horas y la caminata de tres horas a través de una frontera que se traga vidas. Cuando McCurry la vio entrar en la sala, se dijo a sí mismo: es ella.

Los nombres tienen poder, así que vamos a hablar de ella. Su nombre es Sharbat Gula, y ella es pastún, que más belicosos de las tribus afganas. Se dice de los pastunes que son sólo en paz cuan-do están en guerra y, con los ojos-entonces y ahora-quemarán con ferocidad. Ella tiene 28 años, quizás 29, o incluso 30. Nadie, ni siquiera ella, sabe a ciencia cierta. Las historias cambian como la arena en un lugar donde no existen registros.

El tiempo y las dificultades han borrado su juventud. Su piel se ve como el cuero. La geometría de la mandíbula se ha suavizado. Los ojos todavía resplandor, que no ha suavizado. “Ella ha tenido una vida muy dura”, dijo McCurry. “Muchos aquí comparten su historia”. Considerad los números. Veintitrés años de guerra, de 1,5 millones de muertos, 3,5 millones de refugiados: Esta es la historia de Afganistán en el último cuarto de siglo.

Ahora, tenga en cuenta esta fotografía de una niña con ojos verde mar. Sus ojos se desafían nues-tra. Por encima de todo, que molestar. No podemos darle la espalda.

“No hay una sola familia que no haya comido la amargura de la guerra”, dijo un joven comerciante afgano en el 1985 National Geographic historia que apareció con la foto de Sharbat en la portada. Era una niña cuando su país estaba atrapado en las fauces de la invasión soviética. Una alfombra de destrucción sofocado innumerables aldeas como la de ella. Era tal vez seis años cuando los bombardeos soviéticos mataron a sus padres. Durante el día el cielo se desangró terror. Por la noche fueron enterrados los muertos. Y siempre, el sonido de los aviones, apuñalarla con temor.

“Salimos de Afganistán a causa de los combates”, dijo su hermano, Kashar Khan, llenando en la na-rración de su vida. Él es una línea recta de un hombre con un rostro rapaz y ojos penetrantes. “Los rusos estaban por todas partes. Ellos estaban matando gente. No teníamos otra opción “.

Pastoreada por su abuela, él y sus cuatro hermanas se dirigió a Pakistán. Durante una semana se trasladaron a través de montañas cubiertas de nieve, pidiendo mantas para mantener el calor.

“Nunca se sabía cuando los aviones llegaban”, recordó. “Nos escondimos en cuevas”.El viaje que comenzó con la pérdida de sus padres y un viaje a través de las montañas a pie terminó en un campamento de refugiados que viven con extraños.

“La población rural como Sharbat les resulta difícil vivir en el entorno de hacinamiento de un campo de refugiados”, explicó Rahimullah Yusufzai, un periodista paquistaní respetado que actuaba como intérprete para McCurry y el equipo de televisión. “No hay privacidad. Usted vive a merced de otras personas. Más que eso, se vive a merced de la política de otros países. La invasión rusa destruyó nuestras vidas”, dijo su hermano.

Es la tragedia en curso en Afganistán. Invasión. Resistencia. Invasión. ¿Será capaz de terminar? “Cada cambio de gobierno trae esperanza”, dijo Yusufzai. “Cada vez, el pueblo afgano se han visto traicionados por sus líderes y por los extranjeros que profesan ser sus amigos y salvadores”.

A mediados de la década de 1990, durante una pausa en los combates, Sharbat Gula fue a su casa a su aldea en las estribaciones de las montañas veladas por la nieve. Para vivir en este pueblo de tierra de color en el extremo de un hilo de la trayectoria significa ganarse una existencia, nada más. Hay terrazas plantadas con maíz, trigo y arroz, algunos nogales, una corriente que se derrama por la montaña (excepto en épocas de sequía), pero no hay escuela, clínica, caminos, ni agua corriente.

Aquí está el esbozo de su día. Se levanta antes del amanecer y reza. Ella va a buscar agua del arroyo. Ella cocina, limpia, lava la ropa. Ella se preocupa por sus hijos, que son el centro de su vida. Robina es de 13. Zahida es tres. Alia, el bebé, es una. Una cuarta hija murió en la infancia. Sharbat nunca ha conocido un día feliz, su hermano dice, excepto tal vez el día de su matrimonio.

Su marido, Rahmat Gul, es leve en la construcción, con una sonrisa como el destello de una lin-terna en la oscuridad. Ella recuerda que se casó a los 13. No, dice, tenía 16 años. El partido fue arreglado.

Vive en Peshawar (hay pocos puestos de trabajo en Afganistán) y trabaja en una panadería. Él tie-ne la carga de los gastos médicos, el dólar al día se gana se desvanece como el humo. Su asma,

LOS OJOS DE AYER Y HOY:

que no pueden tolerar el calor y la contaminación de Peshawar, en el verano, limita su tiempo en la ciudad y con su marido para el invierno. El resto del año vive en las montañas..

A la edad de 13 años, Yusufzai, el periodista, explicó, habría entrado en purdah, la existencia aisla-da seguido por muchas mujeres musulmanas, una vez que llegan a la pubertad.

“Las mujeres desaparecen de la vista del público”, dijo. En la calle que lleva un burka de color ci-ruela, que sus paredes del resto del mundo y de los ojos de un hombre que no sea su marido. “Es una cosa hermosa de llevar, no una maldición”, dice ella.

Frente a las preguntas, se refugia en el chal negro envueltas alrededor de su rostro, como si al ha-cerlo se podría voluntad propia se evapore. Los ojos parpadean ira. No es su costumbre de someter a sí misma a las preguntas de desconocidos.

¿Alguna vez se había sentido segura?“No, pero la vida bajo el régimen talibán fue mejor. Al menos había paz y el orden”.¿Alguna vez había visto la fotografía de sí misma como una chica?“No.”

Puede escribir su nombre, pero no se puede leer. Se abriga la esperanza de la educación para sus hijos. “Quiero que mis hijas tengan las habilidades,” dijo ella. “Yo quería terminar la escuela, pero no pude. Yo estaba triste cuando tuve que dejar”.

Educación, se dice, es la luz en el ojo. No hay tal luz para ella. Es posible que sea demasiado tarde para que su hija de 13 años de edad, hija a su vez, dijo Sharbat Gula. Las dos hijas más jóvenes todavía tienen una oportunidad.

El reencuentro entre la mujer con los ojos verdes y el fotógrafo era tranquilo. Sobre el tema de las mujeres casadas, la tradición cultural es estricta. No debe mirar-y ciertamente no debe sonreír-a un hombre que no es su marido. Ella no sonrió a McCurry. Su expresión, dijo, era plana. Ella no puede entender cómo su imagen ha tocado a muchos. Ella no sabe el poder de esos ojos.

Tales probabilidades de cuchillo finas. Que iba a estar vivo. Que ella se puede conocer. Eso podía soportar tal pérdida. Seguramente, en el rostro de tanta amargura el espíritu podía atrofia. ¿Cómo, se le preguntó, si hubiera sobrevivido?

La respuesta llegó envuelta en la certeza inquebrantable.“Fue”, dijo Sharbat Gula, “la voluntad de Dios.”

UNA VIDA REVELADA

DEFINICIÓN DE SOLIDARIDADCuando dos o más personas se unen y colaboran mutuamente para conseguir un fin común, hablamos de solidaridad. La solidaridad es un valor de gran trascendencia para el género hu-mano, pues gracias a ella no sólo ha alcanzado los más altos grados de civilización y desarrollo tecnológico a lo largo de sus historia, sino que ha logrado sobrevivir y salir adelante luego de los más terribles desastres (gue-rras, pestes, incendios, terremotos, inun-daciones, etc.) es tan grande el poder de la solidaridad, que cuando la ponemos en practica nos hacemos inmensamente fuer-tes y podemos asumir sin temor los más grandes desafíos, al tiempo que resistimos con firmeza los embates de la adversidad.

El que es solidario se interesa por los de-más, pero no se queda en las buenas in-tenciones sino que se esmera por ayudarlos de manera efectiva cuando se encuentran en dificultades. Esta manera de ser es ins-pirada por el deseo de sentirse útil y hacer el bien y se ve recompensada cuando las condiciones de vida de aquellos a quienes se quiere ayudar mejoran. La solidaridad, cuando persigue una causa noble y justa (porque los hombres también se pueden unir para hacer daño) cambia el mundo, lo hace mejor, más habitable y más digno. Pues… amigos, lectores, compañeros, funcionarios, gobernantes, mujeres y hombres de a pie, revisemos estas definiciones de solidaridad y miremos por dentro, descubriremos como somos, que hacemos con las personas mas cercanas que cotidianamente tratamos. La solidari-dad es un gesto de ida y vuelta entre la gente, ah, acompañada de memoria, esa que perdemos bastante a menudo. (R.S)

DE TODO

LA VIOLENCIA DE GÉNERO- Antes que hombres y mujeres, todos somos personas, lucha por la igualdad.

- Las diferencias entre hombres y mujeres solo están a flor de piel, las similitudes llegan hasta el corazón.

- La inteligencia crea, la violencia destruye. ¡Sé inteligente!

- El mundo es más grande que un puño cerrado.

- No hagas tratos con el maltrato, siempre perderás.

- Mira por sus ojos y verás su sufrimiento.

- Aunque no seas culpable de tus problemas, si eres responsable de las soluciones. ¡Pide ayuda!

- La violencia es el miedo a los ideales de los demás.

- La violencia es la fuerza que nos obliga a ceder ante otros, el valor y el coraje para resistirse...son más fuertes.

- No te golpea por ser alta o baja, gorda o flaca, necia o inteligente, licenciada o analfabeta… te golpea por ser mujer.

“llama, no queda registrado en tu factura de teléfono”