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Objevos

EnEn este Vigésimo Seminario de Nutrición se plantean como objevos el exponer, debar y comentar los úlmos avances y las controversias/errores que surgen en temas de nutrición y alimentación, integrando experiencias y evidencias y prestando especial atención a los aspectos que pueden mejorar la salud y bienestar de diversos grupos de la población.

Como objevos concretos se pueden mencionar:Como objevos concretos se pueden mencionar:-Estudio del impacto de la nutrición correcta/incorrecta en la aparición y control de diversas enfermedades (neurológicas, obesidad, diabetes, dislipemias, coleliasis, liasis..) y en la mejora de la respuesta inmunitaria, del rendimiento cognivo y de la microbiota intesnal.-Análisis-Análisis de la influencia que los fármacos ejercen sobre el estado nutricional, para evitar las carencias que pueden surgir por el consumo habitual de algunos medicamentos.-Estudio de los beneficios de algunos alimentos/bebidas en relación con la salud.-Presentación-Presentación de los úlmos avances en nutrigenéca y nutrigenómica y su impacto en la salud, a través de la modulación del sabor de los alimentos.-Importancia de la información sobre alimentación y nutrición dirigida al consumidor, tendencias y preocupaciones actuales (dietas vegetales, edulcorantes…).-Debate sobre los temas tratados en el Seminario

Desnatarios:Desnatarios:

Licenciados/Graduados en Farmacia, Medicina, Nutrición humana y Dietéca, Enfermería, Ciencias de la Acvidad Física y el Deporte, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterina-ria.

Diestas, Biólogos, Ingenieros Agrónomos, Psicólogos, Traba-jadores Sociales.Profesores de Secundaria, FP, de Educación Infanl/Primaria y otros educadores

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Cuenca 2019

26 y 27 de sepembre de 2019Sede de la UIMP en Cuenca

Dra. Rosa M OrtegaDra. Ana M Requejo

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XX SEMINARIO DE NUTRICIÓN:Avances y reflexiones en nutrición y alimentación

Dirección: Dra. Rosa M Ortega Anta Dra. Ana M Requejo Marcos

Secretaria: Dra. Rosa M Marnez García

13h00: “Valor nutricional de los lácteos y consumo aconsejado. Desmificando errores”Dª. Rosa M Ortega Anta, Catedráca de Nutrición. Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid

14h00: Descanso

16h30:16h30: "Papel de los edulcorantes en el manejo de patologías de gran prevalencia. Obesidad, diabetes o dispilemias" D. Luis A. Zamora, Diesta-Nutricionista. Director de Cuentas Publicis Health. Vocal CONDINMA (Colegio Oficial de Diestas-Nutricionistas de Madrid)

17h30:17h30: "Dietas vegetales. ¿Modernidad o reto para profesionales de la salud e invesgadores?" Dª. Pilar Vaquero Rodrigo, Invesgadora cienfica, Instuto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, Consejo Superior de Invesgaciones Cienficas (ICTAN-CSIC), Madrid

18h45: Visita guiada al casco anguo de la ciudad

Viernes 27 de sepembreViernes 27 de sepembre

09h30: “Nutrición en el rendimiento cognivo”Dª. Ana M López Sobaler, Directora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, miembro del grupo de Invesgación VALORNUT-UCM, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid

10h30: "Inmunonutrición. Implicación del estado nutricional en la defensa inmunitaria" Dª.Dª. Ascensión Marcos Sánchez, Profesora de Invesgación, Instuto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) (CSIC). Presidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietéca (FESNAD)

11h30: Descanso

12h00:12h00: “Evolución de la información relacionada con la alimentación y la nutrición. Retos de adaptación por el consumidor”D. Rafael Urrialde de Andrés Director de Salud y Nutrición de Coca-Cola Iberia, Profesor Honorífico, Facultad Ciencias Biológicas, Universidad Complutense de Madrid

13h00:13h00: “Úlmos avances en nutrigenéca y nutrigenómica. Bases para entender la influencia del sabor de los alimentos en la salud”Dª. Dolores Corella Piquer, Catedráca de Medicina Prevenva y Salud Pública. Unidad de Genéca y Epidemiología Molecular, Facultad de Medicina, Universidad de Valencia y CIBER OBN, Madrid

14h00: Descanso14h00: Descanso

16h30: “Nutrición y microbiota en población pediátrica. Implicaciones sanitarias”Dª. Ana Isabel Jiménez Ortega, Pediatra especialista en Gastroenterología y Nutrición, Hospital San Rafael, Madrid

17h30:17h30: “Bebidas fermentadas y salud cardiovascular”D. Ramón Estruch Riba, Departamento de Medicina Interna, Hospital Clínico, Universidad de Barcelona

Todas las sesiones tendrán lugar en el salón de actos UIMP

Jueves 26 de sepempre

09h15: Inauguración del curso09h30: "Patología neurológica asociada a desequilibrios vitamínicos" D.D. Virgilio Hernando Requejo, Profesor Adjunto de la Facultad de Medicina, Universidad San Pablo CEU, Neurólogo de los Hospitales Universitarios Severo Ochoa y Madrid Norte Sanchinarro

10h30: “Intervención nutricional en el control de la coleliasis y liasis biliar”Dª.Dª. Rosa M Marnez García, Profesora de Fisiología Humana. Facultad de Enfermería. Profesora de Nutrición en Programa para mayores "José Saramago", Universidad de Caslla-La Mancha

11h30: Descanso

12h00: “Interacciones fármacos-nutrientes. Implicaciones en el estado nutricional”Dª.Dª. Ana M Requejo Marcos, Catedráca de Nutrición. Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid

Programa Académico UIMP Cuenca 2019


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