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trinhcong
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Ceviche Cofradia Elaborado con tradicional leche de tigre, julianas de cebolla morada,cilantro, maíz tierno, trozos de mango y aguacate
$ 22.000
Camarones CofradíaTres canastillas de patacón hechas a mano decoradas con camarones frescos
$ 20.000
Dedos Mozarella Deditos de queso apanados, servidos con mermelada de tomate
$14.500
Champiñones CofradíaChampiñones en base de pan bañados con queso fundido
$16.000
Entradas
Ensalada Cesar
Con lechuga romana, trocitos de pan tostado, queso parmesano y polloen julianas
$26.000
Ensaladas
Ensalada Cofradia
Con camarones, fiesta de lechugas, piña, pollo, y anillos de calamar
$29.000
Ensalada Primaveral
Con trozos de aguacate, huevo duro, tomate cherry, y lomo de res enlechugas mixtas
$31.000
Milanesa de Pollo Pechuga de pollo apanado, servida con arroz y papas a la francesa ensalsa de la casa
$16.500
Cofrade JuniorMilanesa de pescado acompañado con arroz y papas a la francesa
$16.500
Spaguettis Juniorspaguettis acompañados con pollo, o carne boloñesa con guarnición depapas a la francesa
$16.500
Menu Infantil
Bebidas Panela con Limon Limonada de Coco Citrica Cerezada Jugos en leche Jugos en agua Gaseosas Cocacola Zero Té Frio
$ 4 . 5 0 0 $ 9 . 0 0 0 $ 5 . 0 0 0 $ 6 . 0 0 0 $ 5 . 5 0 0 $ 5 . 0 0 0 $ 6 . 0 0 0 $ 6 . 5 0 0 $ 7 . 0 0 0
CALIENTES Cafe Expresso Cafe Capuchinno Aromatica Té Verde
$ 4 .500 $ 4 .500 $ 4 .000 $ 4 .000
CERVEZASC l u b C o l o m b i a T r i g o C l u b C o l o m b i a R u b i a A g u i l a C e r o B u d w e i s e r C o r o n a H e i n e k e n
$ 1 0 . 0 0 0 $ 8 . 0 0 0 $ 8 . 0 0 0 $ 1 0 . 0 0 0 $ 1 2 . 0 0 0 $ 1 2 . 0 0 0
RAMEN MARINERAExquisito caldo japonés con pasta de arroz, soya, vegetales, mariscos, palmito y huevo tierno $15.000
RAMEN DE POLLOCaldo de pollo, pollo salteado, soya, pasta de arroz, vegetales, cebollin, huevo tierno $15.000
Sopas & Cremas
CREMA DE POLLO Y CHAMPIÑONESLa más deliciosa suave crema de pollo con champiñones $16.000
CREMA DE MARISCOSDelicada crema con pulpo, caracol, almeja, calamar blanco ymorado, palmitos y camarones (ligeramente aromatizada) $ 18.000
CREMA DE CAMARONESElaborada con los más frescos y tiernos camarones $18.000
Langostinos
LANGOSTINOS THERMIDORSalteados en mantequilla, tocineta, cebollas frescas, champiñones y camarones $65.000
LANGOSTINOS BACON Albardados con tocineta en salsa de ajo $ 62.000
LANGOSTA THERMIDORCarne de langosta salteada al brandy con mezcla de champiñones y tocineta en una rica salsa Mornay, servida en su caparazon $95.000
LANGOSTINOS MARIPOSA Apanados en miga de pan y queso $62.000
Cazuelas
CAZUELA ARRECIFE Cazuela con langostino y camarón en fondo de mariscos $46.000
CALDERETA MEDITERRÁNEA Langostinos, camarones, pulpo en salsa provenzal y vegetales salteados con aceite de oliva $ 43.000
CAZUELA DE MARISCOS Variedad de frutos del mar en una delicada crema aromatizada con brandy en salsa normanda $ 38.000
ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCOS Trozos de pescado con frutos del mar en una deliciosa salsa provenzal $ 45.000
Arroces
ARROZ COFRADÍACombinado con zukini verde , zukini amar i l lo , cerdo ,po l lo , camaron, ra ices ch inas , sa lsa t er iyaki y huevo de codorniz $ 38 .000
RISOTTO MARINERO Arroz cremoso al parmesano,con langostino, mariscos, palmitos, bañado en vino blanco. Servido con julianas de platano $ 48.000
PAELLA MARINERAarroz con mixtura de mariscos, carne de cerdo y pollo,mejillones $40.000
ARROZ CON LANGOSTINOS Con mixtura de langostinos $ 65.000
Arroces
ARROZ CARIBEÑO Arroz con mixtura de mariscos $ 38.000
RISOTTO DE CAMARONESArroz cremoso con vino blanco, pan bagget, camarones crujientes $ 45.000
RISOTTO DE POLLOPollo salteado, arroz cremoso al parmesano, vino blanco,bagget caliente $ 30.000
Pastas
LINGUINI MARINEROMariscos, camarones, palmito de cangrejo servido con pan $36.000
LINGUINI BOLOÑESAPasta linguini, carne procesada de res en salsa boloñesa, con pan $32.000
SPAGUETTIS COFRADIAcon anillos de calamar y camarones en salsa provenzal $36.000
LINGUINI DE AVEPasta linguini, carne procesada de ave en salsa blanca al vino y pan $32.000
Clásicos
AMARILLO A LA MONSEÑORDeliciosos cubitos de amarillo, pescado de la región, concamarones y champiñones al brandy, en salsa normanda ygratinado $ 38.000
SALMÓN MAR Y CORAL Salmon en salsa normanda con camarones y mejillones españoles en vino blanco $46.000
SALMÓN MENIERESalmon a la parrilla en salsa de finas hiervas $41.000
ROBALO MARINEROfilete de robalo al gratin bañado en mixtura de mariscos $43.000
Clásicos
Recetas desde 1995
AMARILLO BONNE FEMME Rollos de amarillo rellenos con camarones bañados en salsanormanda $ 38.000
COQUILLAS DE AMARILLO Rollos de filete de amarillo, rellenos con exquisitos y frescoscamarones, bañados en salsa de almendras $ 38.000
FILETE DE AMARILLO AL QUESO Delicioso filete de amarillo bañado en salsa de queso ychampiñones $ 38.000
TRUCHA A LA REINATrucha en salsa de camarones con queso gratinado $40.000
PARGO ROJO AL GUSTO Preparaciones: Frito o en Salsa Criolla Precio según tamaño: de libra 500gr $ 60.000 Disponibilidad de tamaño por temporada
Sugerencia del Chef
BROCHETAS DE LA CASASalmon, robalo, camarón, langostino, bañados en chutney de mango sobre una cama de puré $50.000
LOMITO DE RES SALTADOTrozos de lomito fino salteado con cebolla morada, casco de tomate, perejil, brandy y cebollín, arroz y francesa $40.000
ROBALO TERIYAKIVegetales, raíces chinas, langostino en salsa teriyaki,camarón salteado, cocada de platano $55.000
SALMON PAPILLOTE Filete de salmón salteado con verduras y salsa de soya conlangostino $ 45.000
Carnes
FILET MIGÑON Medallones de lomo fino bridados con tocineta bañados con salsa de champiñones $ 37.000
STEAK FINAS HIERBASMedallones de lomo fino a la parrilla, bañado con salsa de finas hiervas $ 34.000
CHURRASCO ARGENTINOCorte de lomo ancho a la plancha con chimichurri, papa soury banano caramelizado $ 38.000
CERDO AGRIDULCEServido con papa sour y banano caramelizado $36.000
Carnes
CERDO EN CHAMPIÑONESMedallones de cerdo horneados, bañados en salsa dechampiñones $ 33.000
El restaurante LA COFRADIA no se hace responsable por sus objetos personales.
Les recomendamos no perderlos de vista.
CHURRASCO PERUANOCorte de lomo ancho a la plancha acompañado de mariscos ensalsa mornay $ 40.000
CUADRITOS DE POLLO AGRIDULCECuadros de pollo deshuesados en salsa, servidos en puré depapa $32.000
MEDALLONES TROPICALESMedallones de lomo de cerdo bañado en salsa de frutas $33.000
A V I S O D E P R O P I N ASe informa a los consumidores que en este restaurante se sugiere a nuestros clientes una propina correspondiente al
10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado, de acuerdo con la valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor
sea o no incluido en su cuenta, e indíquele el valor que quiere dar como propina. Los dineros recogidos por concepto de propina se destinan en un 100% entre los trabajadores. En caso de que tenga
algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la Superintendencia de Industria y comercio para que radique su queja, a los teléfonos 3152973034 –(8) 662183, para el resto del país, línea
gratuita nacional 018000-910165
SUPREMA DE POLLOPechuga rellena de jamón y tocineta, bañada en crema de queso $32.000
POLLO JARDINEROMedallones de ave en salsa de veduras $32.000
POLLO EN CHAMPIÑONES Medallones de pollo horneados, bañados en salsa de champiñones $32.000
Aves
PECHUGA CLEOPATRAPechuga de pollo en salsa mornay, camarones $38.000
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VINOS BLANCOS
SAUVIGNON BLANC 73 .000
Limón-lima, grosella espinosa, hierbas verdes y flor blanca
CHARDONNAY 70 .000
De cuerpo medio, entregando notas de melón, vainilla y especias
TORRONTES 68 .000
Vino perfumado con aromas que recuerdan a la uva de mesa fresca, cascara de naranja, flores como el jazmín y rosas y eucalipto
RIESLING 68 .000
El aroma recuerda a hierbas y frutas cítricas
VINOS TINTOS
PINOT NOIR 75 .000
Baja acidez, bajos taninos y notas a anís, cuero, frutos rojos y rosas.
CABERNET SAUVIGNON 85 .000
vino complejo, robusto y tánico (Áspero) con notas de frutos negros (Arándanos y moras)
MERLOT 75 .000
Vino suave con sabores a moras, ciruelas y cerezas,
SYRAH 70 .000
acidez moderada, aromas y sabores a frutos silvestres negros, pimienta negra
CARMENERE 80 .000
Cuerpo medio y noble acidez. Aromas afrutados e intensos con dejos especiados
MALBEC 70 .000
Un vino audaz, pero refinado, que muestra cassis, cacao
COPEO
VINO BLANCO POR COPAS 1 2 . 0 0 0
VINO TINTO POR COPAS 1 5 . 000
JARRA SANGRIA 60 .000
Con vino blanco o tinto de 750 ml
MEDIA JARRA SANGRIA 30.000
Con vino blanco o tinto de 375 ml
DUBONNET POR COPAS 16 .000
A su Majestad la Reina Isabel II también le gusta el Dubonnet y la ginebra antes de la comida todos los días.
COINTREAU 16 .000
COCTELES
MARGARITA CLASICO
tequila, triple sec y zumo de limon
18 .000
MARTINI CLASICO 20 .000
Ginebra, Vermouth, aceitunas
MIMOSA 19 .000
Compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) yuna parte de zumo de naranja
TINTO DE VERANO 18 .000
Coctel a base de vino tinto, refresco de limon, rodajas de naranja
REFAJO COFRADIA 35 .000
Cerveza, Malta, Whisky, Gengibre - para dos personas
CAIPIROSKA 18 .000
Mezcla de Vodka, azúcar y limón
JEREZ TIO PEPE 1 6 . 000