LA BOTELLA DE VINODISEÑO Y CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

LA BOTELLA DE VINO

•La botella de vino es una botella, generalmente de vidrio, que contiene en su interior vino.

LA BOTELLA DE VINO

•Su diseño y características hacen que algunos vinos fermenten en la botella y otros son embotellados tras su fermentación en cubas. La botella estándar contiene un volumen de 750 ml, y se puede decir que es debido a un desarrollo relativamente reciente. Las botellas de vino se caracterizan por tener un cierre basado en tapones de corcho o tapones alternativos.

COLORES DE LAS BOTELLAS DE VINO

•El color de las botellas de vino puede variar, desde un translúcido perfecto a tonos de verde y amarillo. La razón inicial de colorear el vidrio era seguramente proteger al vino frente a la luz, pero hoy en día, la elección del color del vidrio está vinculada a objetivos mercantiles. El color del vidrio de la botella se elige pues para resaltar el color, los matices y los reflejos de los vinos.

COLORES DE LAS BOTELLAS DE VINO

Los colores empleados tradicionalmente para las botellas:

• Burdeos: suelen embotellarse en cristales de verde oscuro para los vinos tintos, verde claro para los vinos blancos secos, y transparentes para los vinos dulces.

• Los vinos de Borgoña y del Ródano: verde oscuro.• Mosela y Alsacia: verde claro o medio verde, a

veces se encuentra color ámbar.• Vinos del Rin: colores ámbar, aunque algunos

productores emplean tradicionalmente el verde.

COLORES DE LAS BOTELLAS DE VINO

• Las botellas con cristales claros se han elegido recientemente para los vinos blancos en muchos de los países productores de vino, como es en: Grecia, Canadá y Nueva Zelanda. La mayoría de los productores de vino tinto siguen empleando cristales verdes.

FORMAS DE BOTELLAS DE VINO•Las formas de las botellas de vino han ido

evolucionando a medida que el packaging ha tomado relevancia en la comercialización de productos de consumo.

•Dos son las formas que más utilización han tenido dentro de la industria vinícola, tomando el nombre, según el de los vinos que contienen, botella bordelesa o botella borgoñona.

FORMAS DE BOTELLAS DE VINO• También hay que hacer referencia a otros modelos,

que con menor difusión, han sido utilizados para embotellar vinos de distintas denominaciones, como es el caso del Oporto (Portugal), los Campagne(Francia) y los Cavas(España).

• Hoy día podemos hablar de botellas troncocónicas, flautas, de hombros rectos, etc.; algunas de ellas son variantes estilizadas de modelos antiguos, otras aprovechan el desarrollo de la industria vidriera para incorporar nuevas formas, estas últimas incluso no se plantean la necesidad de utilizar como base del diseño superficies de revolución dado que la fabricación en moldes lo permite.

NOMENCLATURA DEL CHAMPAGNE•Cuarto de botella (piccolo o Benjamín):

desde 0,187 l hasta 0,2 l•Mitad de botella (demiboite): 0,375 l•Botella Standard 0,75 l•Magnum: 1,5 l•Jeroboam: 3 l•Rehoboam: 4,5 l•Methuselah: 6 l

NOMENCLATURA DEL CHAMPAGNE•Salmanazar: 9 l•Balthazar: 12 l•Nebuchadnezzar: 15 l•Melchior (también denominado Solomon):

18 l•Sovereign: 25 l•Primat: 27 l•Melchizedek: 30 l