Codillo de Jamn al Horno(Asado Tradicional)Hoy vamos a preparar
un codillo de cerdo al horno. Un delicioso asado tradicional. Vamos
a preparar
nuestro codillo de jamn al horno sin hierbas ni condimentos que
se mezclen con el sabor del jamn.
Un codillo asado tradicional. Una receta con pocos ingredientes,
una carne de cerdo econmica y con un
resultado espectacular. Solo hay un truco, el tiempo de
asado.
INGREDIENTES para un codillo de jamn al horno:
1 codillo de jamn por comensal .
7 dientes de ajo .
Aceite de oliva .
Sal .
Codillo de Jamn al Horno (Asado Tradicional).
RECETA para un codillo de jamn al horno:
1. Pelamos los ajos y los aadimos enteros a una sartn con
abundante aceite de oliva.
2. Salamos al gusto los codillos.
3. Ponemos la sartn a fuego fuerte y cuando el aceite est
caliente doramos los codillos de uno en uno.
4. Colocamos la carne en una fuente para horno.
5. Precalentamos el horno a 180 .
6. Rociamos la carne con el aceite en el que la hemos dorado
e
introducimos la fuente en el horno.
7. Tenemos que mantener la carne en el horno, a 180, durante
al
menos tres horas. Le daremos la vuelta a la carne cada media
hora para que se doren por ambos lados, adems as
aprovechamos para baarlos con su propio jugo.
Podemos acompaar nuestros codillos al horno con una
ensalada,
unas patatas fritas, o una fritada de pimientos y verdura, sea
con lo
que sea estar bueno.
