La comida tradicional de El Salvador se caracteriza por estar basada en el maz, las costumbres y tradiciones de nuestros antepasados en la cocina tenan como ingrediente principal el maz y ingredientes como los frijoles que hacen de las comidas salvadoreas platillos muy especiales al paladar.

Los tamales de elote, tamales de gallina india, las riguas, la yuca frita y en las bebidas los atoles que forman ya una tradicin en el paladar de los salvadoreos.

Para aquellos que viven fuera de nuestro pas, la cocina salvadorea es an ms apetecida, ya que disfrutar de los platillos tpicos de el salvador los hacen sentir y recordar su tierra natal. Las pupusas es uno de los platillos ms degustado, es comn encontrar en cualquier parte una pupusera como se les conoce.

En esta seccin les dejamos una coleccin de los platillos tpicos de nuestro pas El Salvador Impresionante.

Buuelos con mielIngredientes: 1 taza de agua 1 taza de harina (dividida en 4 partes iguales) 4 huevos grandes 1/2 taza de margarina Procedimiento: 1. Poner a hervir el agua con la margarina.

PupusasLas pupusas son tortillas hechas de masa de maz o de arroz rellenas con queso, chicharrn.

Tamal de eloteIngredientes: 10 Elotes tiernos y frescos 1/2 taza de leche 6 Onzas de manteca derretida.

ChilateIngredientes: (para unas 6 personas) 1 Libra de maz Pimienta gorda (al gusto) Ans y jengibre (al gusto) Ceniza Procedimiento: 1. Desde un da antes deje el maz en agua con ceniza.

Yuca fritaIngredientes: 1 yuca mediana 4 tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 ajos Pepescas fritas o chicharon.

Tamales de polloIngredientes: (de 15 a 20 tamales) Suficientes hojas de huerta 5 6 tazas de masa ya hecha 2 y barras de margarina o libra de manteca 1 onza de condimento (1 sobre) para tamales.

RiguasIngredientes: 15 Elotes trmino medio Sal al gusto Mantequilla o margarina al gusto Hojas de huerta Procedimiento: 1. Lice o muela el elote. Agregue sal y mantequilla o margarina.

Sopa de PataIngredientes (para 10 personas) 1 pata de res grande o 2 pequeas 12 tazas de agua fra 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 chiles verdes 2 cucharaditas de achiote o consom de carne.

Semillas de PaternaIngredientes Semillas de paterna Vinagreta 1/3 de taza de aceite 1/3 de taza de vinagre casero cucharadita de mostaza cucharadita de azcar 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto Perejil.

Sopa de MariscadaIngredientes: 1 1/2 libra de pescado (perfectamente escamado y lavado) 2 onzas de lonja de pescado (sin espina) 3 cangrejos (popularmente conocidos como jaibas) 4 onzas de camarn (limpio).

Jocotes en MielIngredientes: 25 Jocotes 2 litros de agua 1 dulce de atado (panela) o 1 libra de azcar Canela al gusto 2/3 taza de ceniza Procedimiento: Prepare una mezcla de agua para agregar la ceniza.