COOPERACIOlade EL HOGAR OBRERO - Marzo de 1980 - NI? 707

:

LA COOPERATIVA ELHOGAR OBRERO, con-cretando un ejemplo deintegración, se incorpora alnuevo banco cooperativo, vol~cando en ello una conductaque respaldará, sin duda, aldiario quehacer, hombres y

equipos dan al BancoRoca, singulares características, las que irán supe-

rándose aún, en la medida enque el requerimiento de másservicios, lo hagan necesarioen el campo de la cooperación libre.

Central: Av. JULIO A. ROCA 2080/94 (1686) T. E. 665-1410 - 0798 HURLlNGHAM, F.C.G.S.M.

SUCURSALES: OLIVOS: Maipú 2267, Prov. Ss. As.; ONCE: Rivadavia 2844, Cap.VILLA TESEI: Av. Vergara 2473, Prov. Bs. As.; VILLA DEL PARQUE Alvarez Jonte 3701, Cap.

lA COOPERACIONliBRE

€DITORIAl

Dirección: ÁRTURO VAINSTOK

Mo LXVII - NQ 707

Marzode 1980 HISTORIA Y VIVENCIA1Ieg.Prop. In ••••••• 40.120Segunda SerieDirección y AdministraciónRlvadavia 5108(1424) - Buenos Aires-(República Argentina)

GerenteGeneral:JORGEFERNANDEZ

• Hay dos naturalezas o -si se prefiere- manifestaciones,' deconducta social: los que actúan y quienes se limitan a observar oregistrar lo que hacen los otros. A veces se da el caso -por ciertosignificativo- de quienes trabajan sobre la realidad social y, además,anotan cosas que hacen o hicieron otros. En nuestro país, puedenseñalarse numerosos ejemplos. Muy cerca de nosotros queremosrecordar el nombre del Dr. Nicolás Repetto, que hizo historia y supoescribir libros admirables registrando los hechos.• Hemos señalado ya, que este año 1980, en nuestra Institución estáconsagrado a la celebración del LXXV aniversario de su fundación.Parece oportuno, en esta nota, ocuparnos del historiador de laCooperativa, de la obra que escribió y de lo que ahora se dispusohacer por la Comisión de Homenaje, en la línea de preocupación deregistrar la evolución institucional y su realidad vital.• Demás está recordar que el historiador de EL HOGAR OBRERO fueel Dr. Nicolás Repetto, que tenía singulares títulos para realizar esetrabajo: precisamente fue uno de los fundadores, segundo presiden-te de la Cooperativa, e integró su dirección durante muchísimosaños y fue escuchado consejero hasta su desaparición.

En 1927 publicó "Cómo nace y se desarrolla una Cooperativa",editado por la Sociedad Luz, en cuyas páginas se resumía laexperiencia de EL HOGAR OBRERO desde su fundación hasta lasanción de la Primera Ley General de Cooperativas, N9 11.388, por laque tanto trabajó el Dr. Repetto. La segunda edición se hizo en 1935;y finalmente, la tercera -en vida del autor- se realizó en 1944, con lacolaboración de Antonio Cartañá. En ocasión de los setenta años deEL HOGAR OBRERO, se dispuso imprimir la cuarta edición de laobra, que estuvo a cargo del Cont. José Rodñguez Tardltl, conintervención de INTERCOOP.• Con motivo de la celebración del LXXV aniversario de la fundaciónde EL HOGAR OBRERO se ha dispuesto la publicación de unresumen actualizado de la obra realizada por la Cooperativa y suproyección en la realidad vigente y hacia el futuro. La dirección de laobra ha sido confiada a la autoridad del Dr. Orlando Carracedo.• Es importante destacar que en el trabajo propuesto no se trata defantasear con un catálogo de elogios -lo que es ajeno .a nuestroestilo-, sino simplemente registrar una obra realizada y proyectarlapara su análisis total. Además, tampoco se trata de evocar hechosdel pasado que no conocen continuidad; sino, por el contrario, elexamen se refiere a un programa en marcha, en constante supera-ción, que no reconoce otras limitaciones que las impuestas por unarealidad social no cooperativa y los recursos disponibles queimponen un orden de prioridades y recorta los cursos de acción.

En otros términos, pOdría decirse que la Cooperativa, más queescribir historia, la construye cada día con el esfuerzo cotidiano, quese ajusta a una línea de principios históricamente establecida y a unestilo moral inconfundible, que en cada presente es un anticipo desu historia ejemplar.

R HOGAROBREROCooperativa de ConsumoEdilicación y Crédito Ltda.Fundada el 30 de julio de 1905Inscripta en ellNACMalricula N° 1

CONSEJODE ADMINISTRACIONPresIdente:ARTUROVAINSTOK

Vicepresidente:ANIBALJORGE CRUCCI

Secretario:OSCAROIAZ PEREZ

Prolecretarlo:GERAROOSEOANE

Tesorero:AUGUSTOISIDORO VOLPO

Consejeros titulares:ALBERTOMARIO CALETTIJOSEANTONIO CANCELAOSVALDOCASA TILEOPOLOO ALEJANDROOSVALOOCODINO CEJASPABLOLOPEZJUANJULIO PEGOUR1ERICARDOFRANCISCO VALVERDE

Consejeros suplentes:HECTORALONSOERNESTONA TAllO BOCAEVERAROOJUAN NIETOLUCIOABILlO ACOST AFLOREALOSCAR SPAGNOLl

Sindicotitular:EMILIOJOSE GIANNONI

Sindicosuplente:DANIELGARCIA

3

,UMARIO3 Editorial: Historia y Viven-

cias.

5 La Guerra Gaucha: Los Tol-dos.

12 El Reloj de Cuarzo.

14 Las Enigmáticas Lagunasde Junín.

18 Libros, por José RodríguezTarditi.

20 Efemérides Cooperativas.

21 Las Pinturas Rupestres deAltamlra y Las Cuevas, porGraciela Colornbo,

24 Trágica Chatarra, por Flo-rencio Escardó.

28 Notlc/ero dell.E.C.

32 M/nlguía para señores muyproliJos.

37 Las Ideas y las vidas encar-nadas, por René H. Bales-tra.

38 Dos nombres de mujer,cuento de Julio Imbert.

40 Dónde colocar los cuadros.

43 Bricolage: El Marco Ade-cuado.

48 Hágalo usted: La quintita enel living.

50 Sabiduría de entrecasa,

53 Noticiero Cooperativo.

60 Primeros auxilios: La gripe.

62 Un bouquet de sabor y co-lor, en las hortalizas, porEmmy de Molina. .

66 Humor.

Portada: Oleo de Nelly Alvarez.

Esta revista fue compuesta e impresa enArtes Gráficas Rioplatense S.A., Juncal1048, Lanús (1824), Provincia de BuenosAires.

4

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Lunes a viernes de 9 a 18.30 horas y sábados de 9 a 13SUIPACHA 228, local 10, teléfono 35-0291

Lunes a viernes de 10 a 18 y sábados de 8.30 a 12.30

"No se felicite, mi querido amigo, con anticipa-ción de lo que yo pueda hacer en ésta; no harénada y nada me gusta aquí. No conozco loshombres ni el país y todo está anarqulzado, que yosé mejor que nadie lo poco o nada que puedohacer. Ríase de esperanzas alegres. La patria nohará camino por este lado del norte, para esobastan los valientes gauchos de Salta, con dosescuadrones buenos de veteranos. Pensar en otracosa es echar al Pozo de Airón hombres y dinero.Así es que yo no me moveré, ni Intentaré expedi-ción alguna. Ya le he dicho a usted mi secreto. Unejército pequeño y bien disciplinado en Mendozaparapasar a Chile y acabar allf con los anarqulstasque reinan. Aliando las fuerzas, pasaremos por elmar a tomar Lima; es ése el camino y no éste, miamigo. Convénzase usted, que hasta que estemossobreLima la guerra no se acabará... ".

Desde Tucumán, José de San Martín envió estacarta el 22 de abril de 1814, a Nicolás RodríguezPeña.Renunciaba al mando del Ejército del Norte-que había recibido de Manuel Belgran~, hablabade su salud quebrantada y ya concebía la que Iba aser su expedición llbertadora.

Durantecasi una década, a partir de entonces, ladefensa de nuestro norte quedó a cargo de MartínMiguel de Güemes y sus gauchos. Fue la GuerraGaucha; un Ir y venir del Invasor en una fronteraImprecisa y un permanente hostigamiento de losdefensores.Sin grandes batallas, con uno que otrocombate, con permanentes escaramuzas, fue unaacción penosa y dura, sin derrotas ni triunfosresonantes.

Sin embargo, la historia recuerda episodios,fechasy lugares. Por dos veces aparece el nombredeLos Toldos.

La primera, el14 de noviembre de 1814.A pocode la renuncia de San Martín, el brigadier Pezuelahabía Iniciado una profunda Incursión; la segundaInvasión de los españoles al norte. Fueron diecio-cho los encuentros con nuestros gauchos, y uno deellos, en la fecha Indicada, el combate de LosToldos. Fue prácticamente el final, cuando ya seretirabaellnvasor.

Enun libro recientemente reedltado por EUDEBA("La guerra de la Independencia en el norte argen-tino"), su autor, Emilio A. Bldondo, dice: "Lasmilicias gauchas, en su primer año de actuacióncomo fuerzas 'Independientes, han mostrado suterrible eficacia. No se ha producido en este lapsoninguna batalla, ni se han reunido enormes efecti-vos, solamente con una Innumerable sucesión depequeños encuentros, alguno de los cuales nisiquiera figuran en ninguna parte o documentooficial ni particular, se ha detenido el avancerealista, y no sólo eso, sino que se lo obliga aabandonar todo el territorio conquistado en estasegunda Invasión realista. Este es el orgullo justifi-cadode salteños y jujeños que sin ayudade nadie,a fuerza de astucia, sacrificios y valor sin Igual,liberan sus terruños varias veces asolados en este.Incesantevaivén de las operaciones".

a cuarta Invasión se produce a mediados d~7 cuando los españoles,al mandodel brigadier~ta, se Instalan en Humahuaca, y desde allín. Buscan ganado para aprovisionarse y ha-fuertes, con la Intención de seguir hacia elero en decenas de encontronazos, la resls-

e los gauchos no puede ser superada.Unoe ellos choques tiene lugar en Los Toldos, el

23 agosto de 1817. La suma de resultadosadversos lo lleva a Olañeta a retirarse hacia el AltoPerú,el 3 de enero de 1818.

Las Invasiones se repitieron hasta llegarse a lanovenaen 1822.Los textos consultados novuelvena encontrar el nombrede Los Toldos.

De cualquier manera, la localidad, el poblado,que fue escenario de dos encuentros cuando laGuerra Gaucha, no conserva mucho testimonio, niparecen saberlo la mayoría de sus actuales habi-tantes, de aquel pasado. Pero ellos no son culpa-bles; el aislamiento geográfiCOlleva a todos losdemás aislamientos, Inclusive el del conocimiento.

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Es territorio argentino, con seguridad, desde la década declarificado con Bolivia en materia de limites, tardó otras dpartir de 1942 que la autoridad argentina empezó a hacersviejo poblador que se extrañase cuando, por primera vez,El lugar se llama

LOSTOLDpero nada tiene que ver con la localidad homónlma de la pEstá ubicado en el extremo norte del país, Jurisdicción de IPero, la manera más fácil de llegar, es hacerío por terrltorlAdemás, esamanera fácil de llegar es bastante dltrcll:desde Orán, unos cuarenta minutos deautomóvil hasta un caserío que está sobre el río Bermejo.puente, vigilado por nuestra Gendarmería,o se cruza en un servicio de frágiles botes. Se está enla ciudad boliviana de Bermejo. Una localidadde casas chatas, algunas de materla!,r.las restantes más prpocas apenas blanqueadas con cal. \';,alles anchas, polvorlpoco pavimento; comercios en los que se amontonan provhasta hojas de coca, y artículos varios,cambiantes como los de muchos lugares fronterizos segúlo~ vaivenes del cambio y de los requerimientos de losclientes que vienen del otro lado de la frontera. Hasta haylocalcltos que se Identifican con el cartel de "casa de campero q~e en nada se parecen a las agencias dedicadas ala compraventa de divisas de las grandes ciudades.Conseguir un taxi en Bermejo significa regatear conel conductor de una plck-up -casi todas de Industria .Japonet'•• que llevan dos pasajeros en la cabina, Juntocon el conductor y, ocasionalmente, a algunos otros en lacaja de la camioneta. También hay servicio de ómnibus,que van hacia TarlJa, pero son pocos y no es fácilconseguir pasaje.Una vez en eIUtaxl", se emprende el camino -de tierra,sinuoso- por la margen boliviana del ríoBermejo. Son unas cuatro horas de trayecto, hastallegar al pueblo de La Mamora.Desde aur se cruza la frontera y debe cubrirse uncamino de tierra -en realidad poco más que unahuella- hasta llegar a Los Toldos. Pero la cosa no es tanfácil, porque el primer problema es encontrar la manera de cruzar los varios brazos del río.Yeso no se puede hacer camInando. Quizás a caballo o a lomo de mula, pero habría que sermuy "baqueano" para poder hacerlo. Por otra parte, c1urantecasi seis meses del año, el aguade los deshielos veranIegos baja de la montaña con tanto empuje, que algunos brazos crecidos

LOS Toldos es una población deltamento salteño de Santa Victoria

realidad, el aislamiento es de todo el depmento, encajonado entre la Puna, haoeste, y las Sierras Subandinas Que borAlto Bermejo. Hay cumbres Que llegan!cinco mil metros, con clima muy rigurnieves eternas. En las zonas bajas, lasubtropical es espesa, muy calurosa yda en los veranos.

Consecuencia: la ganadería de la zdesarrolla en· dos niveles. El verano,bres y animales suben a la montaña, do

,,,,,,,,"_.~•.•,-:era hacerlo o lo golpea con las piedras,a o si fuesen pequeftos cantos rodados.

is me que el rfo lo permite, es en tractor o ene Isten en Los Toldos, pertenecientes a la

f nea (algo asr como su casco) en el poblado.IUlIiI~M!UClraa Los Toldos de La Mamora en formalVJs,d<" de que alguien esté esperando dellado

s de un hora en unir ambas localidades.

~~~~~ii~t.;~~~~~~~~~~i@lertopor los madereros, como únIca vra, ademés de los ya mencionados brazoslerten en verdaderos pantanos, a la vez

n tr6pl o que quiere avanzar sobre la montafta.a a vista como culminación del viaJe, esté

rupadas. Esté el destacamento policial,su lado, la modesta enfermerfa, un par

cldos en un érea de muchos kilómetros,para algún sembradro. Y, también, dosotra expresión de una presencia oficial.

clima es tolerable. En invierno, cuando elcalor y las alimañas lo permiten, las familias yel ganado bajan a la selva. El ciclo, de seis yseis meses, se repite desde los lejanos tiem-pos de la colonia. Inclusive, no faltan estudio-sos que sostengan que, en cantidad y calidadde ganado, se ha retrocedido. Los españolesreemplazaron las llamas y las vicuñas quecriaban los primitivos pobladores, por ovejas,cabras y vacunos pero, a lo largo del tiempo,nadie ha cuidado mejorar la ganadería.

~Un cajon que la naturaleza puso enSalta. Cumbres de hasta cinco milmetros. La guerra de la Indepen-dencia vio aquí el nacimiento demuchos héroes.

La contemplación del paisaje. Paracruzar el río desde La Mamora aveces hay que esperar mucho tiem-po ... o la casualidad.

Con la agricultura ha ocurrido algo pareci-do. El sistema de cultivos en andenes, apren-dido de los incas, ha ido desapareciendo porobra de la erosión. Es poca la extensióndedicada a la siembra, y la producción selimita al maíz de raquíticas mazorcas y a lapapa.

Estos productos de la agricultura sirvenpara la subsistencia de los pobladores de lazona; el aislamiento geográfico impide, porejemplo, abastecer a la Puna. En cuanto a "laventa del ganado, se realiza por medio decompradores bolivianos, que recorren el de-partamento comprando el gariado en pie, queluego será contrabandeaoo a Bolivia". Elestudioso Carlos Reboratti, en un documen-tado artículo que publicó en la revista Desa-rrollo Económico, del lOES, edición del últi-mo trimestre de 1974, agregaba: "Dada laventaja del cambio, los compradores ofrecenprecios muy altos, comparados con los quese podrían ofrecer en el mercado interno.Además, no tienen ningún problema con lacalidad del ganado, aceptando ganado enfer-mo, flaco, etc. Esta forma irregular de comer-cialización del ganado trae varias conse-cuencias para el departamento: a) los criado-res no se preocupan por la calidad delganado, dado que la venta es segura; por lotanto, no se mejoran las razas y sólo sevacuna en circunstancias muy críticas; b) losproductores se niegan a vender ganado parael consumo interno, dado que reservan suganado para la venta a mayores precios; porende, los victoreños rara vez comen carnevacuna; y e) no existe preocupación por abrirnuevos mercados, como podría ser el de LaOuiaca". .

uil AISLAMIENTOMAYOR

Santa Victoria es la cabecera del departa-mento del mismo nombre. A ella llega un solocamino, que viene de Jujuy, y no de Salta, supropia provincia. Pero al menos es un caminoque une a un pueblito argentino con otrosector del territorio nacional.

En el mismo departamento, el caso de LosToldos es peor. Si se quiere ir desde SantaVictoria hasta allí, hay que hacerlo a pie o alomo de mula, por caminitos de cornisa quellevan de 30 a 40 horas para recorrerlos envarias etapas.

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El camino que llega a Los Toldos, yadescripto, viene de Bolivia, desde La Mamo-ra. iY no hay otro! Claro que el pueblo tieneuna pequeña pista de aterrizaje, construidapor el gobierno provincial para intentar paliarel aislamiento, al menos para emergencias.Pero sólo pueden operar aviones chicos ycon un agravante: los días en que el cielo noestá nublado.

El valle está nublado con frecuencia; lasmontañas encajonan las nubes. El cielo dellugar está "entoldado" y por eso -dicen loslugareños- el nombre de Los Toldos.

Prácticamente no hay calles. Caminitos,senderos, huellas, para que el enfermero (donFarfán, se llamaba cuando el autor de estanota visitó el lugar) los recorra a lomo demula, para atender él solo -no hay médicosni otra dependencia sanitaria en la zona-alguna 'emergencia ... y no siempre llega atiempo.

Para efectuar "consultas", el enfermero dis-pone de un transmisor-receptor de radio, quelo comunica (tres veces al día) con la capitalsalteña. Como no hay electricidad en LosToldos, el aparato funciona con baterías.

Las baterías se cargan en eldestacamentopolicial, que es, junto con la finca maderera,uno de los dos únicos lugares que disponende generador propio. La policía también tieneradio, que la conecta con la ciudad de Salta.Un tercer transmisor-receptor funciona en lafinca, comunicando una o dos. veces por día,con otras dependencias de la empresa enTartagal o en Buenos Aires. '

Se dijo antes que, para cruzar el río desdeLa Mamora, hay que esperar que el tractor oel camión llegue allí. Puede ocurrir ello porcasualidad, o porque hubo un aviso previoreferido a determinado viajero. Ese tipo deavisos sólo pueden transmitirse por algunode los únicos tres medios de comunicaciónmencionados. No hay radio ni teléfono, ninada que se le parezca, con La Mamora, nicon Santa Victoria.

SALTEIOS"CASTELLA.OS"

En la zona del poblado, disperso poblado,se puede estimar que hay unos novecientos omil pobladores. En un área bastante extensa,en grupos de tres o cuatro familias, puedenquizá sumarse otros millares:

"Hoy, las mujeres siguen vistiendo a la.

usanza típica de las poblaciones acon polleras de colores, sombreroscintas en el pelo, mientras que lospoco se diferencian de cualquier hde Salta u Orán. Sólo los viejosvistiendo el barracán autóctono y lasde cuero". Así lo escribe el estudiosoratti, en su ya citado trabajo.• Alguna característica más de losres. El común de los argentinos 111'imagen difundida del gaucho salteñolas botas, el guardamonte, el ponchodo. . La guitarra, la que conocemosChalchaleros; la zamba ... Sin emb.Los Toldos, el instrumento músical r.co, es la caja ... y la guitarra es casnocida.

Según relató al autor de estalicenciada Silvia Alicia Barrios (enlrEtesis, ella es quien cedió las fotostran esta nota), quien como folklantropóloga recorrió el departamenlcVictoria enviada por el Ministerio deción de Salta, encontró en algunasa niños que nunca, hasta su llega:bían visto una guitarra. No conzamba, y apenas si saben entonacoplas, cuartetas que con una entonmatices, repiten tradicionalmente Irdas de padres a hijos.

Don Sandalio Quispe es "el corrdecir, el cartero. A lomo de mula, d«al mes llevaba la corresponcenciSanta ·Victoria a Los Toldos. El(¿habrá conseguido ya la jubilacicconversación con la licenciada Barnunció esta frase: "Allá en Buesaben ser porteños; nosotros acácastellanos".

¿Qué habrá querido decir donQuispe? Es difícil traducirlo, peropueda pensar que en aquella zoArgentina, aislada por décadas delpaís, todavía se conservan tradiciontumbres vigentes desde los tiemcolonia, cuando el Alto Perú eracosa y el actual norte argentinoobligada para el tránsito de caremulas entre los dos virreinatos.

Pobladores de Los Toldos: lotes encajonan las nubes y elmayor parte del tiempo, perentoldado. Allí se origina el rdel paraje, en la provincia de

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E:lRE:lOJDE: CUARZO

".-~ reextraordinariamente el tamaño de los cornpo-.nentes ·necesarios para construir un reloj decuarzo. Hoy cabe en los pocos' milímetroscúbicos de una caja de reloj pulsera, lo quehace veinte años ocupaba un considerableespacio en una habitación de un observatorioo de un laboratorio de física.

¿Cómo funciona un reloj de cuarzo? Pararesponder a esta pregunta veamos primeroun poco más de cerca la estructura de unreloj. En forma general, lo podemos conside-rar constituido por cuatro grandes bloques: el.

RECIENTEMENTE han aparecido enel mercado relojes de pulsera decuarzo, de funcionamiento total-mente electrónico, que por sus ca-racterísticas de precisión y sus po-sibilidades de perfeccionamientoestán produciendo importantes

cambios en la industria relojera tradicional.Este fenómeno, es el resultado de la aplica-

ción de las técnicas de miniaturización decircuitos electrónicos, a la fabricación derelojes. De esta forma se ha podido reducir

oscilador, el divisor, el indicador dehonfuente de energra.

El oscilador es el encargado de puna frecuencia constante, es decir, unatidad de vibraciones por segundo, ucada segundo, que se usará como un'medida.

El divisor, se encarga de reducirI1cuencia generada por el oscilador. El'dor de hora, es responsable de la comción al usuario, del tiempo transcurrido

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el reloj. Finalmente, la fuente de energía_mentatodos estos órganos.

SIaplicamos esta estructura a un relojmecánicoclásico, se identifican fácilmentelosbloques;el oscilador está constituido porelpénduloo el volante y su sistema deescape;el divisor es el tren de engranajes; elIIIdlcadorde horas, las agujas del cuadrante;y comofuentede energía la cuerda, es decir,laenergíapotencial acumulada en un resorteentensión.

Eloscilador es el corazón del reloj y esresponsabledírecto de la precisión, es decir,laestabilidadde la marcha. Es por esta razón~eesen él donde se han concentrado losesfuerzosde perfeccionamiento y trataremosdeexplicarlomás en detalle.

Desdelos primeros tiempos de la electró-caseconoceel efecto piezo-eléctrico en el

cnstaldecuarzo. Este fenómeno, junto conlascaracterísticasparticulares de este cris-tal,seutiliza en los relojes de cuarzo paraestabilizarel oscilador de la siguiente mane-raunapequeña lámina cortada de un cristaldecuarzo,adecuadamente sostenida, vibraimperceptiblementepor la acción de un pe-~ campo eléctrico variable, aplicado alascarasplateadas de la misma, por unarcuitoelectrónico que, a su vez, sirve paramantenerla oscilación.

Estepequeño trozo de cristal, se encierra" unaampolla de vidrio al vacío y todo elCOOluntotrabaja en una pequeña cámaratln!llca,con temperatura constante, en alre-dedordelos cincuenta grados centígrados.

Lalrecuenciade oscilación de los cristalesdecuarzo,en los relojes de laboratorio, esdelordendel millón de ciclos por segundo,valormuygrande si lo comparamos con lostresacincogolpes o ciclos por segundo dellOIantedeun reloj mecánico. Esta frecuenciatrI elevadano es adecuada para accionarIIrectamenteel indicador de hora; es aqulilndeintervieneel divisor electrónico que larDiceaunosciclos por segundo.

Enlosrelojes de laboratorio, la fuente delle!giaesla red domiciliaria, con un sistemadebateríasde reserva, de conexión automá-

encasosde cortes, para evitar la deten-. delmismo.Con esteesquema se construyeron indis-

ente,hace ya dos décadas, relojes de~ode laboratorio, con su electrónicaeltacon válvulas de vacío, algo volumi-

y deelevado consumo, pero con gran¡lIdadde marcha: un diezmilésimo dendopor día, lo que equivale a decir unndoenveinte años.

Estosrelojes de cuarzo desempeñaron unrtantepapel al reemplazar en los institu-deInvestigación a los relojes mecánicospenduloy aumentar notablemente la pre-

enla medición del tiempo.Ictualmentehan sido desplazados por los

atómicos, con estabilidades de mar-tangrandes que han obligado á unadelinicióndel tiempo, basada en fenó-lísicos en el átomo, en lugar de la

lóndela Tierra.Enlos relojes de pulsera, la evoluciónalaelectrónica comenzó a partir de lauccióndel transistor en el mercado.

él seintentaron algunas innovaciones, laeXltosade las cuales es el reemplazo deltepcrun pequeño diapasón, mantenido

oscilaciónpor uno o dos transistores que. accionaban el micromotor de movi-delas agujas, siendo todo el sistematadopor una pequeña pila.

ktualmente,la miniaturización y la dismi-. deconsumo , lograda con el desarro-decircuitos integrados especiales para

.~ ha permitido retomar el cuarzo co-

mo elemento de control de estabilidad de lafrecuencia del oscilador, ya con la forma demicrodiapasón oscilando en 32.768 Hertz, ocon forma lenticular, oscilando en el Mega-hertz, sin cámara térmica, es decir, sensiblesa la variación de la temperatura de la caja.

El uso de los indicadores numéricos, sinpartes móviles, reemplazando a las clásicasagujas, ha cambiado incluso el aspecto ex-terno del reloj. En las versiones más recien-tes, estos indicadores son del tipo denomina-do cristal líquido que funcionan formandocada dígito con la adecuada combinación desiete brazos o barras, aprovechando la pro-piedad de ciertas sustancias, de cambiar sutransparencia en la zona en que se apliqueun pequeno potencial eléctrico, haciendovisible o no el trazo correspondiente, siendoel sistema muy ventajoso por el bajlslmo

consumo de energía que demanda., La estabilidad de marcha lograda hasta elmomento, es mejor que la de un buen cronó-metro mecánico, del décimo al centésimo desegundo por día.

Estos valores parecen exagerados para eluso cotidiano, pero interesan si se está pen-sando en un dispositivo tan confiable y preci-so, en el que sea innecesario corregir suerror, en el tiempo de duración de la batería,que es de alrededor de dos años.

La mayor facilidad para la producción enserie y el constante desarrollo que presentala industria electrónica, hará que estos relo-jes ocupen el lugar de sus antecesores me-cánicos, en la medida que bajen su costo,aumenten su confiabilidad y se despojen dealgunos elementos sensacionalistas que loshacen vendibles actualmente.D

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EL MISTERIO Y LA HIPOTESIS

OS comentaba una vez un lugare-ño, mientras -bolso al hombro ycaña en ristre-, se dirigía hacia elfondo del espigón que avanza so-bre "la laguna de Gómez", que el"caso" de ésta era verdadera-

mente singular.En efecto: cada diez años -dijo- el agua

de la laguna baja misteriosamente de nivel,para retornar, luego, a su estado normal. Ungeólogo que arribó a esos lares dedujo quelas salobres aguas son, en realidad, de un ríosubterráneo de los que suelen perdérsele elrastro en su viaje [desde la provincia deCórdoba!

y arriesgó la hipótesis de que se tratara delrío Quinto, que desaparece en los bañadosde La Amarga,. al sur de t.aboulaye.ia más de25 kilómetros de Junín!

14

Nos quedamos mirando cómo la suavebrisa rízaba apenas las misteriosas aguasque desaparecían en la serrana Córdobapara resurgir, de napas subterráneas, en laslagunas de Gómez, Mar Chiquita y El Carpin-cho que, a su vez, desaguan esporádicamen-te en el río Salado, cerca de la ciudad de Junín.

y ésta "laguna de Gómez" es consideradacomo una pertenencia de los "juninenses", apunto tal que han realizado en ella importan-tes obras de urbanización y embellecimiento.

¿Cómo llegar hasta esecapricho de la naturaleza?

Para arribar hasta el arco que marca elacceso al balneario, Ud. deberá salir de laciudad hacia la Ruta 7 y, cruzándola, tomarpor un tramo de asfalto de unos nueve

kilómetros. En el interior del parque, elno se bifurca en dos brazos rematadosboscosas rotondas: la de la derecha Ihasta el Club Náutico, en tanto que laizquierda lo conducirá hasta el espigónbalneario (y a los negocios que le brindrefrescos y reconfortantes "sandwiches'espigón -como ya le comentamos- peprofundamente en la laguna, posibililasí, la pesca.

Pero antes, ¿cómoes Junín?

Luego de atravesar el tradicional arcebienvenida y ya en el centro de la ciésta se exhibe con características pocomunes: recordamos, por ejemplo, queya más de una década -cuando la visi!por primera vez- nos llamó la atenciexistencia de grandes estructuras des!ina edificios de alto, las que evidenciabafán edilicio que, aún hoy, resulta inusciudades de llanura; luego, el cuidadodeanchas calles y, por último, el intenso Ir'de vehículos -flamantes- que se des~por arterias adecuadamente ordenadassu circulación.

Ocurre que Junín -además de susgrandes lagunas salitrosas y de sus alrres campestres- es zona de importan!tensiones dedicadas al cultivo y a las e

GUNAS DE

;oonesagropecuarias,por lo que la. ciudadlI~exhibelostípicos rasgos de la capital de

Imperioagrícola-ganaderode notable ri-a,(Noolvidemosque la pujante Junín

.á emplazadaen el área de la "pampa. a",unade las regiones más fértiles de

CJlesetengaconocimiento.)

s

subrayado por otra circunstancia, poco co-nocida por los habitantes del cemento urba-no.

El ondulante terreno que rodea la ciudadestá como "decorado" por 'los cambiantescolores de sus cultivos, los verdes pastizalesy los distintos pelajes del ganado vacuno queen ellos se solaza; los caminos de acceso-todos asfaltados- se encuentran gratamentearbolados, en tanto las lagunas espejeantesexhiben un horizonte festoneado de árboles y

LAS ENIGMATICASLAGUNAS DE JUNIN

juncal es. Y todo este paisaje, en fin, seencuentra asentado en una tierra cuya pecu-liaridad ningún "juninense" dejará de seña-larle.

El que nos tocó en suerte se esmeró enrecordar que ésa, precisamente, era una delas tierras más ricas del país y "creo quetambién de Sudamérica", dijo. Según pun-tualizó, expertos internacionales que se alle-garon a Junín, tras los sondeos y análisispertinentes, descubrieron que la capa dehumus se extendía hasta una profundidad demás de seis metros.-Claro que, en su momento, esta tierra tanrica planteó sus problemas. Como el dealgunos edificios de varios pisos, que tuvie-ron que resolver la cuestión de sus basamen-tos para evitar la repetición de lo que ocurrióhacia 1966, época en que -a estar de los

memoriosos- se registró la más original delas huelgas.

Se trata de la que cumplieron los inquilinosde una casa de departamentos, situada a doscuadras de la plaza céntrica, quienes senegaron a pagar los alquileres hasta que seresolvieron algunas cuestiones de seguridad,pues varios de ellos sostenían que los ci-mientos habían llegado a hundirse hasta 10centímetros.

Era la misma década en que indiferentestopadoras rernovran toneladas de esa misma.

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Junín era una fiesta

fértil materia para construir unacircunvalación, que modificaría elenlazando el acceso urbano con latierra- que corría paralela a lasFerrocarril General San Martín, pcer una comunicación rápida enlre7 y 188, que conducen a Pergamino

Pero esto ya es anécdota y, enal visitante le importa saber que,Junín resplandece.

Una fiesta de la que puedes-por igual- los reposados y los bu

¿Cómo es posible conjugarmos? Muy sencillamente: los primdirigirse hacia un tranquilo lugar depresidido por un cartel que aeLENCIO".

Y, en efecto, sólo es audiblesusurro de los pinos o el breveremos al ser colocados en algúnquila, calladamente, los pescadoresde su deporte predilecto en la seglagunas de agua salada de Junín:'cho".

Esta, con su espigón de cemverdadero santuario de la pesca,los más renuentes se entusiasmfacilidad con que es posible obtenda viva: esas pequeñas mojarritastransparentes camarones tan aplos pejerreyes y que -en algunosesa ribera- se capturan con lasimple cedazo o de una redecilla.

y en cuanto a los otros -los pbullicio y el encuentro multitudinellos está la ciudad.

En este marzo -en que coclases- apenas concluye la jomya un alegre tropel de chicas yirrumpe en las confHerías dedisfrutar del aire acondicionadootros grupos se desperdigan porrias portando aún sus textos de el

También puede vérselos en losfunciones cinematográficas o en-particularmente los fines de sempañando la intensa vida social, Qfiesta hasta altas horas de la noche

Allí las familias pasean por elsus avenidas y vidrieras profusanadas- en tanto los más chicoshelados y las parejas recorren eldo "boulevard" con sus plazitaliana y española, cada una deeda con motivos alegóricos.

Al mismo tiempo, los autom'camionetas último modelo marecalles principales haciendo romotores, en una suerte de modecencia de la pueblerina "vuelta del

Y aunque Ud. NO posea un "tro" como los que exhiben loslocales, vaya,súmese a la amablesin duda alguna será bien recihospitalaria ciudad bonaerenseenigmáticas aguas nos ocupamos

Es posible, sin embargo, quealgo "con más historia": unaejemplo, que ya existiera en 1780Virreinato del Río del Plata Icuatro años) y cuyo nombre delengua indígena.

¿"Chasicomú", dijo Ud.? iSí,tamente! Si lo desea, entoncescharlaremos sobre la discutidaese "estuche de la historia", een IIamársele a CHASCOMUS.

Pero, eso sí: si Ud. lo toleraque encontramos en otra ocasésa, ésa -como ya habrá adivinhistoria. O

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LIBROS Por José Rodríguezl"

Ea:..r"EN,' ' .,'pór $ARA SCHNITMÁN ., " .: ,Edicion'es~tilc,(jgraf~'1979, 138 páginas ,., 'La' autora, a' la 'edad: de tres' años; s~frió lasconsecuencias de'la parálisis infantil,'en un'a épocaen que aún no se había descubierto la vacunaantipoliomielítíca y en la cual recién comenzábansea ,experimentar los métodos por aplicar con elpropósito de obtener la rehabilitación de los enfer-mos, ", Eyoca un 'largo trecho de su vida, los viajes a laQapltal ,Federal, desde la 'chacra paterne en laprpvincia de E~tre Rros, , su 'permanencta en elhospital, los pensarnie'ntos e' ideas que la acosabanante"el panorama incierto que se presentaba en sumente, pero si había perdido la libertad de movilizar-se sin ayuda, mantenía' Intacta -su inteligencia decriatura que ya vtslurnbraba problemas para elfuturo. por lo que desde la primera hora su espírituestuvo dispuesto a, trabajar y, a I,ucha~ para superarsu inferioridad fíSi,C8.,· , ' " ;' \ ' ,

'El ,libro es ~na magnffic,. lecciO" ge voluntad, deafán' de sobreponerse all'1to,rtU-!,lio) de estudiar yaprender, comprcmeñéndose consigo misma paraltevarlo a cabo. Es así como se 'reéibió de médica,ejerció su pro'fesión de ,la qué se ,retiró hace pocotiempo, lueg<? de cumplir .una lab,oreficiente yhumanitaria, guiadf! síempre por el propóslto deayudar a los enfermos de su mismo 'mal, por lo quese especialIzó en ErídocrirlC;)logí~ de la mujer. ,, Merced al esfuerzo propio, al apoyo de susfamiliares, a, la comprerysión de sus profesores, fueescalando, posiclones, superando etapas, alentadapor. el éxito de su recuperación y su firme vocaciónpor la medicina, que se exteriorizó en la publicaciónde libros de 'la materia-que merecieron serpremia-dos por entidades clentíñcas, . ,

El título 'del .übro es. su homenaje '''a una familiaque se atuvo a un tren de vida modesto, laborioso yatinegadp" que 1e permitió alcanzar la meta anhela-da. .. '

, '

FAMILlA~RlND~DORASDE LUJAN DESAN LUIS ' , , 'por MARIA DELlA GA TicA DE MONT.lVEROSEdiciones Tiempo de Hoy, 1979,239 páginas.

Se 'trata de una minuciosa relación, de las fa~iliasqúe funderon Ja localidad puntsllá de Luján, consti-tuyendo '~rí 'aporte: vaHo,so que, aunque en ellimitado escenario del 'pueblo mencionado: tiene.enrealidad, el 'alcance de u~a ~istor;ía dela vida y la ,evoluctén de los fundadores y sus descendientes,permitiendo conocer el .derrotero de cada uno deellos. '

Una nota simpática la da el hecho de que lamayoría de los descendientes siguieron estudiossecundarios y universitarios, elevando el mediointelectual de la población lugarer'\a. Entre ellos se

, encuentran los graduados como maestros noles, 'cuya misión sarmientina cumplieron con t.paslón y con total éxito, muchos de ellos enmisma provincia y otros radicándose en las prcias limítrofes y enía Capital Federal.

Queda fijada en las páginas de este librorecuerdo de los pioneros que contribuyeron afundación del pueblo, haciendo justicia a quietuvieron la visión de porvenir y se animaroafincarse en una zona de San Luis que en aqépoca no estaba muy poblada, Es un homentodos ellos, en una prosa interesante y en unllano, a pesar de que los pormenores que ddarse y la cantidad de nombres que se meneiopodrían atentar contra la amenidad del relato,

COOPERATIVISMO. APUNTES DECRITICA Y POLEMICApor JOSE,MORALESEdición de Coope-Rie/, 1979, 23 páginas,

Reúne esta publicación artículos y apuntes slegislación cooperativa; cooperativas, cajas dedito y bancos cooperativos; la imagen coopera¿administrador, dirigente, orientador o rector?;esfuerzo propio en la.Cooperativa de Rochdale¡nuestro tiempo. ., El autor señala su disidencia con respecto d!actual ley de cooperativas, por considerarla dersiado extensa y reglamentarista; analiza el devolvimiento institucional de las cooperativascrédito, cuyo desarrollo y transformación encos conceptúa que les obliga "a mantenerse dede lo que es y puede ser un banco cooperativo"

Los restantes trabajos contienen observaeide interés, quesirven al mejor examen de la aecooperativa y al recto cumplimiento de la doetrin

POETAS DE AYER Y DE HOYpor JULIO G, DE ALARINuevas Ediciones Argentinas, 1979,95 páginas,

Estos "ensayos literarios" se integran concuerdos de la bohemia literaria", en que se elos tiempos en que los escritores, o muchosellos, se reunían en determinados cafés para hde sus obras y de sus ansias de inmortalidad,

El primer trabajo historia la vida de Carlos Balalre, poeta francés que en su época se destacóel realismo de sus versos, que escandalizabrcríticos y lectores. Prosigue con Jorge Schmi"el último parnasíano de Venezuela". El easiguiente se refiere a Luis Chamizo, "el poeta

.alrna extremeña", finalizando con "Ernesto Ca~y su obra poética",

'Completa los comentarios y juicios del autorreferencia a los escritores estudiados, la versiparte de la' obra de cada uno de ellos, lopermite al lector apreciar y comprender el valla labor de los poetas reseñados.

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MARZO

17-3-1944. Fallece en Buenos Aires, MarioBravo, político, parlamentario, escritor,periodista. Había nacido en La Cocha,provincia de Tucumán, en 1882. Se acer-có al socialismo, cuando estudiaba dere-cho, guiado por el poeta boliviano Ricar-do Jaimes Freyre, y compaginó su vidaentre las letras y la lucha social, declaran-do alguna vez que había verificado suobra literaria "cruzando a saltos los mato-rrales de la política". Todas las circuns-tancias sociales tuvieron en él un recep-táculo sensible y por ello alternó los estu-dios del derecho con la ejercitación litera·ria y la actividad política. En 1907 se

E:FE:ME:RIDE:) COOPE:RATI\JA~

incorporó como socio 156 a "El HogarObrero", para ser, posteriormente, primerasesor legal, funciones que desempeñóhonorariamente. Fue diputado y senadorde la Nación, escribió libros de jurispru-dencia y se destacó como orador (cálido ysugerente en la tribuna callejera, profun-do en la conferencia, documentado ydoctrinario en la banca parlamentaria).Por gravitación natural, la tarea periodísti-ca estuvo en sus menesteres y dirigió "La

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Vanguardia", a la que convirtiógran diario. Como poeta (experiminiciales trabajos,influjos de Leopolgones, signo inequívoco de una'juntamente con un dejo de églpoema provinciano, el verbo se ala pasión política. En su "Cantohuelga general" están presentes elde la perfección técnica y elestético, sin olvido de los contenidoslógicos que prohijan su creación.narrativa es más importante el trde espíritu social que le recorredibujo de personas y la descripcéámbitos. La bibliografía de Marioregistra "Poemas delcampo y la monta-ña" (1909), "Cancio-nes y poemas"(1918), "Cancionesde la soledad"(1920), "Cuentos pa-ra los pobres" (1923),la novela "En el sur-co" (1929). y com-pendios de discursos y escritos polit,parlamentarios. Mario Bravo intervila fundación de la inicial y efímeradad de escritores junto con RobPayró y Horacio Quiroga. Con sersu vocación literaria, el oleaje hist'convirtió en eminente hombre públ,como tal su quehacer parlamentariopa relevantes páginas. Múltiples cunes sociales lo atrajeron, habiendociado una resonante investigaciónarmamentos. Integró la comisión se¡:rial que redactó la ley 11.388 y fuemiembro informante en el plenariocuerpo cuando se sancionó este imento regulador de la acción cooperen 1926.

22-3-1969, Fallece en Buenos Aires ediputado y ex concejal Rómulo Bog'destacado economista. Fue duranterios períodos integrante del ConsejAdministración de "El Hogar Obredesempeñó la presidencia entrey 1925. Con ser relevante su acticomo dirigente cooperativo, lntemúltiple la tarea de legislador ypersonalidad de Rómulo Bogliolo etró en el libro el cau-ce perdurable parael asentamiento y di-fusión de sus ideaseconómicas aplica-das al mundo moder-no en constantetransformación. En-tre sus obras puedenser citadas "La ac-ción económica libre del pueblo",mas socialistas", "Teoría y acción",socialistas y la guerra", "Socialismobertad, Dirección", "El Estado y los solistas", "Tácticas y polémicas", "Elno del socialismo", y "El problemanuestra época", bibliografía que setiende desde 1928 hasta 1951, hcuenta de la notable cantidad de artíinsertos en diarios y revistas, alguno.los cuales dirigió tales como "La'guardia", "La Revista Socialista" y'mas elegidos".

S P~N1URASPES1RES

L1AM~RASCAUX

, Toda civilizacÍón es una síntesis de las conquistas que el hombre hahecho para mejorar su vida en la Tierra. El arte es una de esasconquistas, quizá la más importante.

momento,crea él un ruido artificial (golpe piedra, otra a su lado y una horizontal quede manos o de palos), más tarde fabrica las une, y tuvo el primer dintel.instrumentos para fijarlos y así comienzala larga aventura de la música. Cuando ALTAMIRA Y LASCAUXya fue labrador plantó al son de primariasmelodías y de repetidos gestos, inicio dela danza. Otro día puso su mano sobre unaroca y dejó sus huellas; ha alterado lanaturaleza y sin saberlo ha dado el primerpaso sobre el milagroso camino de lapintura. Nace también la arquitectura delos primeros elementos artificiales que elhombre incorporó como protección a sucueva, cueros y ramas. Y un día una

UBRIMIENTODEllAGEN

ODO artista formó y forma partede la época que le ha tocadovivir, pero también ayuda atransformarla con sus creacio-nes. En el mundo primitivo elhombre escucha nada más que

naturales, y 'en un determinado

,.

~_•...•

/I

Por la Lic. GRACIELA SIERRA COLOMBO

El hombre del paleolítico y del neolíti-co, tal como lo determina el términolítico, sólo conoce el uso de las piedras yde los huesos de los animales que halla ensu camino. Primero es trashumante yrecolector, no tiene vivienda fija y comoignora la agricultura recoge los alimentos-+

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que encuentra en el camino. En un ciertomomento de su desarrollo, las tribus cono-cen el don repetitivo del ciclo anual de losfrutos. Eso lo vuelve sedentario y ademásde la caza, comienza a dedicarse tambiéna la domesticación de los animales.

Este es el momento en que nuestropersonaje habita en cavernas de todaEuropa y es troglodita. Sus cultos religio-sos están dedicados a la naturaleza, en unconstante pedido de multiplicación de losfrutos, a través de la tierra y de susmujeres, y de buena caza.

Las cuevas de Altarníra, en Santander,España y las de Lascaux, en la Dordoñafrancesa son hasta hoy las más ricas en laprimitiva pintura y escultura de estoshombres,que vivieron allf hace aproxima-damente 28.000años. Tanto en unas comoen otras, los animales que allf se pintabantenían un sentido mágico y por ello estádescartado totalmente el sentido de ladecoración y la intención estética: eranpintados para poder ser cazados. Ademásestas obras se hacían en las profundida-des de la montaña, donde sólo el pintor,que por esta habilidad pasó a ser hechice-ro, podía verlas. Y todo en un grandesorden: eran antílopes, gamuzas, va-cas, asnos y caballos, mamuts, rinoceron-tes, bisontes, ciervos y muchos más. Eraextraordinaria la visión del artista: seven caballos en fuga, ciervos nadando,toros huyendo, vacas preñadas, todo deun sorprendente realismo, a veces incluso22

con flechas híriéndolos. Todo ello tenía ungran efecto mágico y lo que se pintaba enla profundidad de la montaña debía pro-ducirse al día siguiente; era como unatrampa que aseguraba la caza de losanimales.

En Altamira y Lascaux las figurasestán superpuestas, en lugares tan pro-fundos que no se ven sino con antorchas ytienen un alto grado de volumen, recalca-do con el color. Hay animales de hasta 2mts. de largo y muchos de ellos fueronpintados arponados, o bien luego de pinta-dos se los ha lanceado. El hombre nuncaaparece.

Las mismas razones mágicas de laspinturas originaron las esculturas. La.escultura. primitiva fue de tamaño muypequeño, alrededor de 15 cm. La peque-ña Venus de Lespugue (Francia), fueencontrada en muchas' cuevas. Es undesnudo femenino, con enormes pechoscolgantes y caderas muy anchas, símbolode la fertilidad. Estas obras estaban he-chas en piedras calcáreas, hueso o marfil,materiales tallados por igual por el hom-bre primitivo. Las armas, utilizadas en unprincipio con fines utilitarios, fueron deco-radas más tarde con insiciones y relieves.Se sabe que hubo modelos de piezas, o seaque estábamos en los albores de la ense-ñanza artística. Estos modelos creados enFrancia y España llegaron hasta las pro-ximidades del Danubio.

Las cuevas de Altamira se descubriel siglo pasado; años más tarde tudescubiertas las de Francia y el restEuropa. El encierro protegió las pintdurante miles de años. En la actualíse hallan clausuradas ya que la contnación de microorganismos y anhicarbónico y los cambios de temperaproducía deterioros que obligaron aespecialistas a tomar tan drásticada. El Museo Arqueológico de Matiene una habitación en la cualreproducidas las famosas cuevas eomayor fidelidad posible.

LAS CUEVAS DELLEVANTE ESPAÑOL

En el mapa corresponden a la zonala condensación de puntos, en el esteEspaña, sobre la costa del mar Mrráneo.

Las características de este arte rutre difieren bastante de las de AltamíLascaux. Aparece la familia humanatribu junto a los animales. La represeción de la figura humana es muy sintépero muy reconocible, al igual queanécdota, que faltaba en Altamira, yilustra sobre costumbres y ropajes,muestra aventuras cotidianas, algunasmorísticas: "El cazador cazado", oque nos hablan de cierto ordenamisocial: "Ejecución de sentencia". L

23

personajesllevan gorros, rodilleras, plu-mas,barbas, su altura no supera los 50cm.y loscolores utilizados son el rojo y elnegro.Se nota facilidad de ejecución detemassimpáticos que difieren mucho delartemágicoy tan solemne de Altamira yLascaux.Estasobras nos muestran una naturale-

zasintetizada,en contraposición a las deAltamira,donde tenemos una naturaleza'analIZada.Hemosvisto cómo el hombre primitivo

descubrela imagen, casi inocentemente,quees una creación artificial como loseránsiempre las formas artísticas.Enunlejano principio golpeó sus manos

y plantóal compás de primarias melo-días:tendrá un largo camino por. delante.Caminoque se continuará con nuestroAlbertoGinastera, con Liliana Belfiore y\'ictorde Narké en música y en danza,ronel edificio Fiat o el frontón de laCatedralde Buenos Aires en arquitectura,ronel maestro Soldi en pintura y así entodaslasartes, en cada creación.Evidentemente, estos descubrimíentos

nofueronproducto de la casualidad o delazar.Puescomo dice Obermaier: "Es indis-

cutibleque el hombre prehistórico nohubierallegado a ser artista si no hubieratenidodesde el principio un talento ig-nato,despierto, asequible, capaz de reac-cIOnarartísticamente y de actuar despuésconcreaciones cada vez más independien-tes".O

j ~osJ...f/)

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II.S«I

.. Actualmente, en EstadosUnidos se está a la espera de undepósito permanente para los300 millones de litros de residuosde alto nivel radiactivo proce-dentes de la fabricación de bom-bas atómicas, del funcionamientode submarinos y de otros usosmilitares de la energía nuclear,así como 5.200 toneladas decombustible consumido proce-dente de 72 reactores nucleares,no militares. Algunos de estoselementos seguirán siendo ra-diactivo durante más de250.000 años, pero la Oficina deCiencia y Tecnología de la CasaBlanca ha afirmado que los cono-cimientos y la tecnología a nues-tro alcance "aún no son suficien-tes para permitir tener una com-pleta confianza en la seguridadde ningún diseño particular dedepósito o en la conveniencia deningún emplazamiento particu-lar. Según un grupo de trabajocompuesto por los representan-tes de 14 agencias federales, so-lucionar el problema de desha-cerse sin peligro de los residuosnucleares, puede llevar 17 añosmás de investigación. Se estimaque hacia finales del siglo losmilitares habrán pro,ducido másde 450.000 toneladas de residuosde alto nivel en forma sólida y laactividad comercial una canti-dad casi igual y que como mínimocostará 23.000 millones de dóla-res el aislar todo este materialpeligroso". Copio lo hasta aquíimpreso en una revista técnica;parecería que con ello basta paradocumentar la capacidad de sui-cidio de nuestra cultura que pre-para efectos letales para más de250.000 años y para que, cadauno se sienta triste, muy triste,cuando se anuncia la construc-ción de una usina atómica más.California, lowa, Maine y Wiscon-sin ya han prohibido la construc-ción de reactores nucleares has-ta que se obtenga un sistema de

Por FLORENCIO ESCARDO

eliminación de residuos sin ries-go. ¿Qué se hace entretanto? Sejuega a la vieja imagen del sujetoque pasa de una mano a otra labrasa ardiente, pensando en noquemarse.

Cito un ejemplo semejante aotros muchos. La central de re-procesamiento de residuos ató-micos de Combustible Nuclear deWest Valley, estado de NuevaYork,se clausuró en 1972 dejan-do enterrados en zanjas de un •suelo cenagoso 2.400.000 litrosde residuos líquidos altamenteradiactivos y 54.000 metros cú-bicos de desechos. El agua filtróhasta las zanjas y llevó materialradiactivo al río Cattaraugas queva a parar al lago Eric, fuente delagua de bebida de la ciudad deBuffalo. En la actualidad, de lascentrales nucleares, civiles y mili-tares, salen cantidades de resi-duos de bajo nivel radiactivo,consistente en trapos, basuras,vidrios, ropa, protectores, guan-tes y otros materiales contamina-dos, cuyo conjunto equivale a labasura que produciría una ciu-dad de 55.000 habitantes.

El peligro sanitario de las ra-diaciones es harto conocido, Eldoctor Karl Z, Morgan,director dela sección física sanitaria del La-boratorio Nacional de Oak-Ridgeseñaló, recientemente,que no hayninguna dosis de radiación tanbaja para que el riesgo de cáncersea cero. Además del cáncer, laleucemia es la respuesta más fre-cuente a la exposición a la ener-gía radiante. Según una recientecomunicación del doctor JosephL. Lyon,de fa Universidad de Utah,el riesgo medio de muerte porleucemia de todos los niños naci-dos en la ciudad de Utah durantelas pruebas de bombas atómicasde superficie entre 1951 y 1958,en Nevada,se elevó en un 40 %.

Parece, y ello es realmente gra-

ve, que el efecto patógeno no esdiferente para las dosis bajascomo .para las' altas. El doctor Ir-wing Bross, del Instituto RoswellPark Memorial y su equipo, alrevaluar los datos estadísticos,halló que el riesgo de padecerleucemia en personas expuestasa dosis mínimas de radiación era10 veces superior al esperado.En lo que hace a las monstruosaspruebas atómicas; el observadorsensible se debate en una angus-tiosa impotencia, pero su indig-nación sube de grado ante elabuso de otra fuente de radiacióncomo los rayos X de cuyo em-pleo la medicina oficial y corrien-te abusa de modo regular y ruti-nario, a pesar de que nuevos yserios estudios de origen británi-co han demostrado que el mode-lo tradicional de dosis de radia-ción mínima para trabajadores enproductos radiactivos fijada en5,O rems al año es, en la práctica,diez veces mayor. La cifra debeser aplicada analógicamente a laradiografía común y a los rutina-rios exámenes radiológicos, asícomo a la aplicación de isótopos.En este rubro, los médicos estánobligados a una extrema pruden-cia y a una no menos extremaparquedad y los pacientes han dequedar formalmente advertidosde que tales técnicas sólo debenseries propuestas como recursoextremo y excepcional. No se meescapa que estas afirmacionescolinden con la 'inercia cultural,basada en el desconocimiento yla desaprensión, pero resulta irri-tante que la gente se alarme porla frecuencia del cáncer y de laleucemia y que los interesescreados mantengan silencio so-bre efectos dañosos que la cien-cia y la técnica conocen al dedi-llo. La obra de educador de lacomunidad tiene de prioridad fa-cetas odiosas que es necesarioasumir con valentía y elevaciónmoral. O

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Cooperativa de Vivienda "Falu-cho Ltda. ", Chile 1050. Tandi!. Te!.4060.

"C.L.E.S.A.P.E." Coop. Ltda. deElectricidad, Vivienda y ServiciosAnexos del Pueblo Esther. PuebloEsther. Dep. Rosario - Santa Fe.Te!. 99314.

Cooperativa de Consumo de Per-sonal de Refinerías de Maíz Límlta-da. Gorriti 1521- Baradero 204. Te!.8460.

Cooperativa Limitada de Electri-cidad, Consumo, Crédito y Viviendade Ushuala -sita en San Martín esq.Solís-. Tierra del Fuego.

Cooperativa Agrícola Limitada deOberá (provincia de Misiones).

Cooperativa Frutihortícola '''20A" con domicilio en Centro CívicoIDEVI, de la ciudad de Viedma -Río Negro ..

Cooperativa Agrícola LimitadaRivadavia, Merced y Castelli, Per-gamino.

CELZ, Cooperativa de Electrici-dad de Lomas de Zamora Ltda.Sáenz 160. Te!. 244-2100- Lomas deZamora.

Cooperativa Arroceros de Guale-guaychú Ltda. Tala 1130.Te!. 1454-Gualeguaychú (Entre Ríos).

COOPERATIVASADHERIDAS

DEL INTERIOR

26

COOPERATIVAEL HOGAR OBRERCONSUMO. EDIFICACION y CREDITO (L TOA.)

DIRECCIONESSEDE CENTRAL: Rivodovio 5108-1424 -Capital Federol- Te!. 99·7041/9 (ABCDEFGHI).ADMIN ISTRACION: Lunes o viernes de 10o 18.30 -Sábados: 9012.30.SUPERCOOP: Lunes o viernes de 8.30 o 20; sábados: 8.30 012.30.-INSTITUTO DE EDUCACION COOPERATIVA: Moreno 1729 - 1093 - Capital Federal - Te!. 45·5566,45·9377.BIBLIOTECA PUBLICA DE LA SOCIEDAD LUZ: Moreno 1729-1093 - Capital Federol- Lunes o vtemesde8 o 20- Tel .• 5 9377.REVISTA "LA COOPERACION LIBRE": Moreno 1729- 1093- Capital Federol- Lunes o viernes d09016- Te!. 45 1800.

SEDES CAPITAL FEDERAL-ALVAREZ THOMAS: Alvorez Thomos 1330- Tel. 54·4940 (ABEHJ).~SUPERCOOP AVENIDA LA PLATA: Avda. Lo Plato 545 - Te!. 99-4869/90-3688 (ABCDEHJ).-SUPERCOOP CANGALLO: Cangalla 2070 - Tel. 49-7871 (CEH).-SU1PACHA: Suipocho 228. Cangalla 915. local 10 - Te!. 35·7680/0291 (BE).--<'ONGRESO: Moreno 1733/41- Tel. 45-9377 (DEGH).--<ONSTITUCION: Salto 1359- Te!. 27-9312 (BDEFHJ).-SUPERCOOP BOEDO: Humberto 1° escutno Mozo - Tel. 93·2201 (BCDEHJ).-SUPERCOOP CABALLITO: Rivodovio 4905 - Te!. 90-9390 (CDEH R).-SUPERCOOP DEVOTO: Sanabria 3320 - Te!. 50·1574 (BCDEH).-SUPERCOOP FLORESTA: Avellonedo 3758- Te!. 67·7787 (CEH).-SUPERCOOP LINIERS: José León Suárez 145- Te!. 641·5746 (BCE).-SUPERCOOP MATADEROS: Avda. Tellier 2079 - Tel. 68·2959 y 68-7594 (BCEH).-SUPERCOOP ONCE: Avda. Rivodovio 2846- Tel. 89·6508 y 88·6303 - (BCEJ R).-SUPERCOOP PALERMO: Moure 1729- Te!. 771-8318 (BCEHJR).-SUPERCOOP PATERNAL: Avda. Son Mortin 2371 (CEH).-SUPERCOOP POMPEYA: Avda. S6enz 646 - Te!. 91-1805; 91·9540 y 91·2786 (BCEHJ).-SUPERCOOP SAN TELMO: Independencia 456 - Te!. 33-7718 (ABCDEGH IJ).-SUPERCOOP VILLA URQUIZA: Blanco Encolado y Colodrero - Te!. 52·1423 (CH).-SUPERCOOP DELOM: Triunvirato y Cullen - Villa urcuuc - (ABDEFGH IJ).-SUPERCOOP SUR: Mortin Gorelo 495 - Te!. 23·7653/23·4555 (ABCEH).-SUPERCOOP VILLA DEL PARQUE <OESTE): Alvorez Jonte 3715 - Te!. 566-3057 (ABCDEGH IJO).-SUPERCOOP HIDALGO: Autoservicio: Hidalgo 563 (KH).-VILLA LURO: Sanitarios: Rivadovio 9961 - Tel. 641-0160 (EP).-SUPERCOOP NORTE: Monsillo 2929- (BCEHR).

SEDES DEL INTERIOR-SUPERCOOP ALLEN: Juan Bautista Justo 227/47 - Te!. 5276 - Allen - Río Negro - (BCEH)-SUPERCOOP AUTOPISTA: Aut. Ricchieri y Boulogne Sur Mer. Topioles - Te!. 652-7775/7251/7lC(ABCDEFGH IJLMNOR).-SUPERCOOP AZUL: Son Martín 620 - Te!. 22631 (BCDEH).-SUPERCOOP BELLA VISTA: O'Higgins entre Córdoba y Paraguay - Te!. 666-1836/4520 (ABCEH).-SUPERCOOP BERNAL: Dardo Rocha y Don Basca - Te!. 252-3460/252·147113921 (ACDEGHR).-BERNAL: Dardo Rocha y Zoolo lo - Te!. 252-1435 (BJ).-SUPERCOOP CAMPANA: Rowson 502- Te!. 82·174 (BC).-SUPERCOOP CASEROS: 3 de Febrero 158- Te!. 750·0733/2027 (BCDEH IJLR).-SUPERCOOP CORDOBA: Cerro de las Rosas. Avda. Rafael Núñez 1750 - Tel. 81·0461/0653/1842/531771-6431/2798 (EBKH); Centro: Avda. Olmos 273 - Te!. 49331 (EBK).; Alta C6rdoba: Gerónimo LuisaCabrero 493 - Tel. 71-1961/6431 (EBKH); Alto Verde, Boulevord de los Gronoderos 2280 - Te!. 81·53'(EKH).-SUPERCOOP FLORENCIO VARELA: Juan vczcuez 347/65- Te!. 255-2475 (CGH).-SUPERCOOP FRANCISCO SOLANO: Avda. Provincial entre 843 y 844- Te!. 250-0686 (CEH).-SUPERCOOP GRAL. ROCA: Julio A. Roca 250 - Te!. 2394 - Gro!. Roca - Rto Negro (BCEH)-SUPERCOOP JUNIN: Alem y Pringles - Te!. 2-1422 (BCDEGHJ).-SUPERCOOP UPLA: Avda. Hip61ito Yrigoyen 4934, Lonús - Te!. 241-2936 (BCEHJ).-SUPERCOOP LANUS: Son Lorenzo 2113- Te!. 241 8905 (CEH).-SUPERCOOP LA PLATA: Colle43 N° 782- Tel. 2-2033 (BCDEHJR).-SUPERCOOP LOBOS: P. Albertini 9- Te!. 240 (BCE).-SUPERCOOP MAR DEL PLATA: España 209gesQ. Bolívar - Tel. 2-1016 (BCEJ).-SUPERCOOP MARTINEZ: Santo Fe 2349- Te!. 792-5667 (BCDEHR).-SUPERCOOP MORON: Belgrono eSQ.Manuel Gorelo - Te!. 628-5761/5847/5447 (BCDEFGH IJLMNOR)-SUPERCOOP PERGAMINO: Sirio 453 - Pergamino - Tel. 3331 (BCEH).-SUPERCDOP PUERTO MADRYN: Barrio ALUAR - Puerto Modryn -Chubut (BCEH)-SUPERCOOP REMEDIOS DE ESCALADA: Hípólito Yrigoyen 6141/47 - Te!. 242-3212/3766 (ABCER).-SUPERCDOP ROSARIO: Tucumán 1349 - Te!. 21-134911446/0779 (BCDEGHIJMR); Ovidio Log<3559/3653. Tel. 81'-43668(EBK); Carlos Pellegrini y Son Mortin (C).-SUPERCOOP SAN MARTIN: Son Mortin 122- Te!. 752-5245 (BCDEFHJ).-SUPERCOOPSANTA ROSA: (Lo Pompo). L.deloTorre333-Te!. 2331 (BCEH).-SUPERCOOP TANDIL: Leondro N. Alem 447 - Te!. 6459 (BCDEH).-SUPERCOOP TAPIAL ES: Altologuirre 244 - Te!. 652·6465 (C).-SUPERCOOP VILLA DOMINICO: Centenario Uruguayo 694 eSQ.Thomes - Te!. 207·7792 (C).-SUPERCOOP VICENTE LOPEZ: Avda. Moipú 1750- Te!. 791-0153/0388 (ABCDEFGHIJLMNOR).-SUPERCOOP SAN JUSTO: Cerviño y Lvnch - Te!. 651·5644 (ACEH R).

DESPACHOS-BRASIL: Brasil 3023 - Te!. 91·4017 (K).-ESTADOS UNIDOS: Estados Unidos 8280 Te!. 27-6871 (K).-GUAL: Guol2354 - Tel. 922-9963 y 923-4103 (K).-HUMBERTO 1": Humberto 1° 2318 - Te!. 941·2069 (K).-MARMOL: Mármol 838 - Tel. 922-3766 (K).-VILLA LUGANO: Lorrozábol3402- Tel. 601·0201 (K).

DEPOSITOS• ALMACEN (ZONA NORTE) :Av. Mitre 2951 - Munro - Te!. 762-0171/3• ALMACEN (ZONA SUD): Av. Roca 6681 - Buenos Aires - Tel. 601-0350/0791• ARTICULOS DEL HOGAR Y TIENDA: Luzuriogo 550 - Buenos Aires - Te!. 21·0321/25• MUEBLERIA: Guol2348 - Buenos Aires - Te!. 922·9963 y 923·4103• ALMACEN y ARTICULOS DEL HOGAR: Areliono 204- CórdobaA) Farmacia. B) Art.para el hogar. C) Supercoop. O) Tienda. E) Oficina de Adminlstraci6n. F) OpticaFotografia. G) Libreria. H) Perfumería. 1) Zapatería. J) Mueblería. K) S610 almacén. L) JoyeríaRelojería. M) Revestimientos. N) Pescadería. O) Ferretería. P) Sanitarios. R) Estocionamient

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La Comisión de Cultura del Consejo de Administración de El HogarObrero aprobo el siguiente plan de tareas a realizarse durante elmes de marzo, en la sede del Instituto de Educación Cooperativa, Moreno1729, de esta ciudad. Los actos son públicos y de carácter gratuitos .

• TERTULIA GUlTARRISTICA

Sábado 8, a las 21: Los integrantes delCirculo Gultarristlco Argentino ofreceránun concierto informal de guitarra.

• OLEOS DE HECTOR GARMENDIA

Lunes 10, a las 19.30: Se inaugurará unaexposición de veinte trabajos de HéctorGarmendla, que podrá ser visitada delunes a viernes de 17 a 21 y los sábados,hasta el sábado 22, de 9 a 13. El señorGarmendla, quien desde 1943participa desalones y exposiciones colectivas e indivi-duales, se ha destacado como ilustradorde revistas literarias, culturales y librosde poesías, habiendo recibido, por ello,diversos premios.

• EXPOSICION DE MAQUETAS

Martes 25, a las 19.30: Quedará abiertaal público la muestra de maquetas deaviones, automóviles y barcos, utilizadosen el período comprendido entre la Primeray la Segunda Guerra Mundial, realiza-das por el señor Marlo Oscar Maltln. Parareferirse al expositor y a los modelosexpuestos, ocupará la tribuna el señorEnrique Colazo. El horario para visitarlaes el siguiente: de lunes a viernes de 17 a21 y los sábados, hasta el sábado 13 deabril. de 9 a 13.

• FOTO CINE CLUB COOPERACION

El 18 del corriente mes comenzarán loscursos que, sobre fotografía básica ylaboratorio, dicta actualmente el FotoCine Club Cooperación. Los interesados,deberán dirigirse al I.E.C., Moreno 1729,P. 2, de lunes a viernes de 19a 21.

'BUE:NO~LIBROPARA TODO~

La Biblioteca Pública de la S .Luz (u.P.), que atiende de lunes a vde 8 a 20 en el Instituto de EducCooperativa, facilita, sin cargo allibros en préstamo a los asociadosaHogar Obrero".

Los interesados deberán presencon documento de identidad, libr .asociado y una fotografía. La Bibltentregará gratuitamente un carné pficado. Los préstamos se hacendías y se facilitan hasta dos libroslector. De acuerdo con la reglamvigente. el atraso en la devoluciónlibros está penado con una multa delpor día y por libro.

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JORGIMO 5.A.28 PRECIOSAL2G-2-80 DESDE $ 5.600

titulodeejemplo, mencionamos algu-delasobrasy sus autores que confor-suvastocaudal bibliográfico:

dinámica, A. Aubert ; Salomé,Bullrich;Cooperativas y desarro-

LuIS A. Carello y otros; El hombrelIe Jueves, Gilber Chesterton; El., los anónimos, Agatha Christie;WPEDIA SALVAT DE LOS DE-S; Teoría económica, Rolf Es-g; Sombras en la selva, D.G.

; Hombrey libertad, L. Farré; LasTimothyFindley; Maurice, E. M.

, Añosde perro, Günter Grass;.p,ArthurHailey; Islas a la deriva,o Hemingway; Tratado de filoso-

JohannesHessen; La situación huma-A1dousHuxley; Los papeles de Aspern

James; Memorias, La Madrid;quesilba, Méndez Calzada. Com-

l. de historia universal, José. , El espectador, José Ortega yt; Hernán Cortés, Carlos Pereyra;

.-.tlzador, Felíce Picano; Diálogos,. . Loscuadernos de Rusia, Dionisio

JO; Los Anchorena, Juan José Se-,Engendro,David Seltzer; La segun-••erte de Ramón Mercader, Jorge

in; Un amigo de Kafka, Isaac R.. Nudode serpientes, Anne Steven-

,Psleopatología, Alfred Strauss; Eldelos anillos, J.R.P. Tolkien; Laaelade llamarse Ernesto. Oscar

XXXI CURSILLO DE INTRODUCCIONAL CONOCIMIENTO DEL COOPERATIVISMOlos lunes de marzo y los miércoles de abril, de 20 a 22, se cumplimentará este

cursillo, tipo seminario. Tiene como destinatarios directos a los asociados de nuestraCooperativa, pero pueden participar también quienes no lo sean. la inscripción esgratuita y limitada. los participantes recibIrán resúmenes de las clases y uncertificado de asistencia cuando ésta fuese completa.

LUNES 3 - Antecedentes históricos yprecursores del cooperati-vismo.Los pioneros de Rochdale.La Alianza Cooperativa In-ternacional (A C.I.).La AC.I. yla Argentina.

11

LUNES 10- Las reglas de oro deRochdale.Libre acceso y adhesiónvoluntaria .Gestión democrática.Devolución de los exce-dentes.

111

LUNES 17 - Limitación de interés alcapitalNeutralidad política y reli-giosa.Venta al contado.

TEMARIO

Integración cooperativa.Estímulo a la educación.

IV

LUNES 24 - Tipos de Cooperativas.Análisis y ordenamiento desus actividades.Estructura del cooperativis-mo argentino.Organizaciones de segun-do grpdo y tercer grado.Funciones del'.N.AC. (Ins-tituto Nacional de AcciónCooperativa.)

V

LUNES 31 - O.C.A OOrganización delas (Cooperativas de Améri-ca).Fundación. desarrollo yprospectiva de EL HOGAROBRERO.Película "Solidarios en Ac-ción".

La mejor calidadTotalmente desarmablesTotalmente emplacadosEstantes regulablesCajones malletados

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LuisA.Carello y otros; El hombrelit Jueve~ Gilber Chesterton; El* los anónimos, Agatha Christie;

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; Hombrey libertad, L. Farré; LasTimothyFindley; Maurlce, E.M.

. Añosde perro, Günter Grass;Ip, ArthurHailey; Islas a la deriva,o Hemingway; Tratado de fIIoso-

JohaooesHessen; La situación huma-AldousHuxley; Los papeles de Aspern. James; Memorias, La Madrid;. quesilba, Méndez Calzada. Com-it de bistoria universal, José; El espectador, José Ortega y; Hernán Cortés, Carlos Pereyra;

••• tizador,Felice Picano; Diálogos,. . Loscuadernos de Rusia, Dionisio

lO; Los Anchorena, Juan José Se-Engendro,David Seltzer; La segun-

_rte de Ramón Mercader, Jorge'0; Un amigo de Kafka, Isaac R.; Nudode serpientes, Anne Steven-Pslcopatología, Alfred Strauss; Eldelos anillos, J.R.P. Tolkien; La

eía de llamarse Ernesto. Oscar

XXXI CURSILLO DE INTRODUCCIONAL CONOCIMIENTO DEL COOPERATIVISMOlos lunes de marzo y los miércoles de abril, de 20 a 22, se cumplimentará este

cursillo, tipo seminario. Tiene como destinatarios directos a los asociados de nuestraCooperativa, pero pueden participar también quienes no lo sean. la Inscripción esgratuita y limitada. los participantes recibirán resúmenes de las clases y uncertificado de asistencia cuando ésta fuese completa.

LUNES 3 - Antecedentes históricos yprecursores del cooperati-vismo.Los pioneros de Rochda/e.La Alianza Cooperativa In-ternacional (A C.I.).La AC.r yla Argentina.

11

LUNES 10 - Las reglas de oro deRochda/e.Libre acceso y adhesiónvoluntaria .Gestión democrática.Devolución de los exce-dentes.

111

LUNES 17 -- Limitación de interés alcapitalNeutralidad política y reli-giosa.Venta al contado.

TEMARIO

Integración cooperativa.Estimulo a la educación.

IV

LUNES 24 - Tipos de Cooperativas.Análisis y ordenamiento desus actividades.Estructura del cooperativis-mo argentino .Organizaciones de segun-do grpdo y tercer grado.Funciones del'.N.AC. (Ins-tituto Nacional de AcciónCooperativa.)

V

LUNES 31 - O.CA OOrganización delas (Cooperativas de Améri-ca).Fundación. desarrollo yprospectiva de EL HOGAROBRERO.Pelicula "Solidarios en Ac-ción".

La mejor calidadTotalmente desarmablesTotalmente emplacadosEstantes regulablesCajones malletados

ADQUIERALO EN EL HOGAR OBRERODeSDe s 1.645.000CONTADO AL 20-2-80

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• "ROL DE LA MUJER, COMOINTEGRANTE DE LAPAREJA HUMANA, ENEL MUNDO ACTUAL"

MJércoles 12 a las 19.30: La doctoraLEONOR AGUIAR VAZQUEZ desarrolla-rá tan importante tema en una conferen-cia que el I.E.C. le solicitó en adhesión alDía Internacional de la Mujer instituidopor las "Naciones Unidas" (8 de marzo).

• "EL HUMOR, EL HONOR, ELAMOR DE LA MUJER"

MJércoles 19 a las 19.30: el escritorBERNARDO EZEQUlEL KOREMBLlThablará de la: Rebelde e insurrecta Lí-lith. Puntos (suspensivos) de vista sobrela Mujer. "Hueso de mis huesos y carnede mi carne" (Génesis, 11,23). La donna émóbile. .. Lo primero que interesa a laMujer. Una hora pasa pronto ... El cora-zón ardiente, la cabeza fría. MadameBovary, Madame de Renal, Lou-AndréasSalomé. El melocotón de mar. Los jugosy los juegos de Colette. La Viuda Alegre.

BUE:N CINE:PARA TODO~

Con el título de "Conozcamos el mundodesde el I.E.C.", se proseguirá proyec-tando pelfculas documentales facilitadaspor entes oficiales y privados y cinema te-cas de embajadas acreditadas en nuestropaís. Como es habitual se realizarán do-bles funciones, a las 14.30 y las 19.30, deacuerdo al siguiente plan:Martes 4; Jueves 6; Martes 11; Jueves 13;Martes 18; Jueves 20; Jueves 27 y Lunes31 (documentales de Química Hoechstpresentados por el señor Juan CarlosAguirre).

El miércoles 26,de marzo y todos los miércoles subsiguientes, dur17 semanas, a las 19.30, la licenciada en Historia de las Artes, sGraciela Sierra Colombo dictará este curso. Los asociados Interedeberán inscribirse previamente. Quienes acrediten asistencia a 14 desesiones previstas recibirán un certificado. El temario de las tres primclases es el siguiente:

• miércoles 26/3-1) El mundo indígena en el actual territorio argenZona de influencia del Incanato. El Purará de TiIcomo avanzada militar.

• miercoies 2/4 -11) Cerámicas de diferentes. zonas del territorio. Tejitallados en piedra y en madera. trabajos en oro yotros metales.

e miercotes 9/4 -111)'Llegada de los españoles. El trasplante cultFundaciones de Buenos Aires, Viajeros. cronistas. etores y hombres de ciencia: Ruiz Díaz de Guzmán, lde Miranda y Ulrico Schmidl.

DICIEMBREI7

MOVIMIENTO SOCIETARIONúmero de asociados al comenzar el mesIngresados en el mesEgresados en el mesNúmero de asociados al finalizar el mes

6,634285

809.9~

6.34.816.

MOVIMIENTO DEL CAPITAL SOCIETARIOCapital al comenzar el mes $ 22.458.435.621Integrado en cuotas sociales $ 6,587.321.423.-Reint eg rado en cuotas sociales ..,:$'-.:.4:..:..4...;.4;:;0,~90;:;5::.:..3::.:5:.:8,,--.-__ $-=---2::,:,..:..14....;6,-,-.4_1..::.6..::..06,-,-5.,.Capital al finalizar el mes $ 24.604.851.686

MOVIMIENTO DE MERCADERIASDISTRIBUIDAS EN EL MES $ 58.865.110.350

INVERTIDO EN OBRAS EN CONSTRUCCION $ 22.411,718.282

RESULTADO DEL EJERCICIO 909Beneficios para el capital accionaríoExcedente de consumo a distribuir

$ 7.714.725.682$ 6.473.642.207

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MINIGUIAPARA~€ÑOR€~MUVPROlIJO~

Dicen que detrás de cada señor impecable hay una señora dedicada. No es tan cierto.Montones de hombres solos cuidan su indumentaria con esmero. tal vez. justamente.porque no hay señora alguna para atender el rubro.

El caso es que hay algunas reglas fundamentales para tener en cuenta en el cuidado• de la vestimenta. A saber:

Alternar el uso de la ropa. en especial si son trajes. Eso les dará más duración ytambién apariencia de variedad en el vestuario. No olvidar el cepillado al sacarlos, en

• especial botamangas.Una vez al mes hacer limpieza de cuellos y bordes de mangas. usando una solución

de agua amoniacal (2 cucharadas soperas. por cada litro de agua). El trabajo de• frotado muy suave se hace en el sentido del tejido.

No dejar pasar ninguna mancha de grasa. limpiarlas urgente con un algodónremojado en tetracloruro de carbono. Si las manchas son de azúcar, se presiona sinfrotar. Claro, una solu. tón más práctica es el uso de un buen quitamanchas, que no

• debe faltar en el botiquín.• Colgar los sacos en perchas de formas redondeadas, para conservar bien la forma.

Para los pantalones usar perchas (ad hoc), que hará que el peso de la prenda señale• naturalmente la raya. sin necesidadde repaso a plancha .

. Airear la ropa que se usó en el día, dejándola fyera del placard durante la noche, si• es posible próxima a una ventana abierta.

Vaciar los bolsillos al quitarse la ropa y,en lo posible, llevar durante su uso la menorcantidad de cosas, sobre todo de billeteras .con puntas metálicas, que rompen los

• bolsillos.Usar alternativamente los zapatos, disponiendo, en lo posible, de dos pares o más, los

• cuales se guardarán en hormas y con una buena mano de pomada especial nutritiva.Por lo menos dos veces por semana es bueno lustrar el calzado.• Cuando la lluvia dio cuenta de ellos, rellenarlos con papel y dejarlos secar lejos de

cualquier fuente artificial de calor. Cuando sequen, lustrarlos y ponerlos en hormashasta el momento de su uso.

NO SE DEJE ENGAÑAR:E n el centrifugado de cualquier lavarropasy el centrifugado de la secarropasKOH. I • NOOR, hay 2.200 rotaciones porminuto de diferencia.Por esa razón la secarropasKOH • I • NOOR le deja verdaderamentela ropa para planchar.

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32

Izquierda a derecha: anillos solareso astronómicos, anello della morteo anillo con veneno y anillo ponzo-ñoso medieval.

HISTORIA DEL ANILLO

lODAVIA no se sabe, con seguridad, qué impulSóal hombre y a la mujer primitivosaponerseun anillo de hierbas tejidas en algún dedo de la mano. Lo más

probable,según los estudiosos, .esque ése fuera el símbolo de subordinación delamujer.

Locierto es que aún persiste, como símbolo, como adorno, como identifica-ción.

Susorlgenes

Dediversas excavaciones se rescataron anillos de pedernal, marfil, hueso,bronce,hierro, porcelana, plata y oro. Lo usaron los egipcios, fenicios, hebreos,hindúes,mesopotamios. El más antiguo se encontró en la pirámide de Keops ydatadeunos3.000 años antes de Cristo.

Losusosfueron diversos: de tortura; de diferencia política: en los días de larepúblicaromana, por ejemplo, los ciudadanos llevaban aros de hierro; en elreinadode Tiberio los senadores, magistrados, funcionarios importantes yterratenientes,llevaban anillos de oro, uso que se amplió después a losCiudadanoslibres, en tanto que los libertos usaban de plata y de hierro losesclavos.Estas diferencias se anularon en el reinado de Justiniano y entonceslosromanosdieron rienda suelta a su imaginación luciendo los más variadosmetalesy piedras y en cantidades Increíbles.

Elanillode boda

Laclásicasortija de boda era de uso común entre egipcios, griegos y romanosentantolos cristianos comenzaron a usarla desde el siglo 11.En el siglo XIII enEuropaseadoptó la costumbre de engarzarlo con una piedra preciosa.

Noexisten dudas que las primeras sortijas nupciales eran símbolos deservidumbrede la esposa. Las alianzas primitivas eran de cobre ,o de hierro,usadasen el hogar, en tanto que en ocasiones especiales se llevaban de metalesmasvaliosos.

Losanillosde boda se llevaron eñ todos los dedos. Luisa de Prusia lo lucía eneldedomeñiquede la mano derecha; en una época las inglesas lo llevaban en elpulgar;entanto que las italianas del siglo XVII lo usaban en el índice.

Segúnse afirma, la costumbre de usar la sortija nupcial en el dedo anular de lamanoizquierda, viene de una antigua creencia de griegos y egipcios, quienessostenianque por este dedo circulaba una vena vital que fluía directamente alcorazón.Los médicos solían friccionar ese dedo a quienes se desmayaban o alosmoribundos.Entre los enamorados, en un tiempo, apretar este dedo era unactodeintimidad.

E/límbolode la eternidad

Fueuno de los primeros faraones quien dibujó un Círculo representando laeternidad,decretando que el anillo sería el símbolo de la vida, la felicidad y elamorsinprincipio ni fin.

Sonvarias las leyendas asignadas al anillo. En algunas regiones griegas, latradiciónestablecía que las ropas con que se vistiera a un muerto no debíanabotonarsey que antes del sepelio debía despojarse al difunto de sus anillos paranoretenercon ellos a su espíritu. O

Anillo romano para el dedo pulgarcon la esfinge de Plotina, esposa delemperador Trajano.

Anillos de boda judíos.

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hadicho-con razón- que el hom-hallegadoa su estatura propia-humana gracias al lenguaje;

, a esa formidable y misteriosa'dadque el animal-hombre tiene

intetizarun sinnúmero de situacio-fenómenoso sentimientos, en un

o. Esa capacidad fascinante deel caos exterior e interior,a signos, símbolos, sonidos,

terminósiendo el lenguaje; elje escrito y oral. De las tantas

ieiones que se han enunciado paracaral hombre, pocas tan certeraslas que lo describen como elcapazde forjar el lenguaje. Un

je hecho de conceptos que le'te "fijar", en una palabra, unainfinitade situaciones que, sin

capacidad,continuarian caóticas.capacidadde razonar es una conse-

a de 10 anterior, porque la forjaelejercicio de la lógica sólo es

le cuando se manejan palabrastienenla claridad y la estabilidad'entescomo para ser comprendi-Siescuchamos que alguien pro-a la palabra "tristeza" o "inun-

.. "o "automóvil" sabemos de quétratay qué signüican, aunque ig-

oscon precisión de qué tristezaublay quién está triste, donde se¡roducidola inundación o qué mar-quétamaño o qué modelo de auto-· semenciona.Eso será motivo de· ionesposteriores. También, ma-

estos sutiles instrumentos deiaje.

Sinembargo,como en tantos otrososde la vida, humana, esto que

'bilitasu ascenso, también puede· narsu caída. Porque esa aptitudsintetizaren un signo -verbal o

gráñco- innumerables situaciones, fe-nómenos u objetos, es una mágicacreación que encierra una insalvableparadoja. Porque en la vida real, en lavida concreta y maciza de la existen-cia cotidiana -y de todo lo que larodea- no existe lo abstracto. Quere-mos decir: no existe "la" inundación,sino "una" inundación que tiene lugaren un espacio geográfico especifico,señalado por el desborde de las aguasde un río también determinado o· deuna lluvia que ha cafdo un dfa preciso".

La grandeza del lenguaje esté en sucompetencia para transformar, por laalquimia, lo diverso y mutarlo en losimple de la idea. Pero su miseriaconsiste, precisamente, en creer que laidea captura la fantástica y multüor-me realidad. Nuestra época conoce losriesgos y el horror de esta tendencia areducir lo dispar a golpes de abstrac-ciones. Alguien ha dicho la enormeverdad de que lo abstracto es simple ylo concreto dificil. Importa demasiadoseñalar que esto es así por una verdadde Perogrullo siempre soslayada u ol-vidada: los hombres áe carne y huesoviven sus existencias cotidianas enforma concreta. Esas existencias per-sonales siempre son limitadas, parcia-les, imperfectas. Las vidas abstractasson entelequias. Fantásticas creacio-nes del furor nihilista que se desengan-chan de la común realidad de todos losdías para volar hacia los parafsos arti-ficiales de las ideas perfectas, abstrac-tas, irreprochables, pero inexistentes.y ese furor se expresa en nuestrotiempo agotando el repertorio de lacrueldad porque, enfrentada esa reali-dad concreta, llena de manquedades,con la impoluta y apolfnea idea, se

Por René H. Balestra

intenta "moldear" la vida real en eltroquel de la idea irreal. El "lecho de

• Procusto" campea en todo nuestro"tiempo del desprecio". Se pretende"encajar" la modesta verdad de lavida en el esquema abstracto de laidea y, a consecuencias de ello, setortura la existencia y se lasceran lascarnes de los hombres y de las mujerescon nombre y apellido. En pos de loimpecable, los Savonarolasde la "puri-ficación" tranquilizan sus malas con-ciencias pretendiendo que nos "sal-va!!" contra nuestra voluntad.

La escala dramática de esta corrien-te hacia la abstracción abarca un es-pectro inmenso. Va desde los inocentesidealistas puros hasta las cámaras degas. Son los que reemplazan -en suimaginación- la modesta pero funda-mental importancia de la vida por loscastillos de naipes de sus ensoñado-nes. Ortega y Gasset decfa que hay quetener ilusiones, pero no hacérselas yJuan B. Justo les repetfa a sus compa-fieros de partido poIfticoque ellos eranel partido del ideal pero no el de lailusión. Por eso, el discfpulomás desta-cado del fundador de "El Hogar Obre-ro" señalaba con meridiana claridad elvalor de las ideas. Decía Nicolás Re-pello: "Creo en el valor de las ideascuando las ideas se aplican, cuando seponen en ejecución, y no creo en elvalor de las mismas cuando sólosirvenpara dar a quienes las sustentan laapariencia de una erudición".

Las ideas y las vidas que importanson !as que se encarnan en accionesútileS v fecundas que contribuyen amejora la existencia de todos, todoslos dfas.

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JULIO IMBERT

Nació en Rosario.En 1941 publicó suprimer libro: El Camino,versos y prosa.Su labor poétIcaaparecIó en otros seIstitulos, hasta 1951.AHemó esta dIscIplinacon el teatro, lablogratra, la novela yel cuento. Sus obras másrepresentativas sonLa Noche más Larga delAño, Los HIjos del VeranoLos Navegantes delGénesIs, Azor y CamllaO'Gorman. En lablogratra, se cuentan lasque Imbert dedIcó aFlorenclo Sánchez y aGregorlo de Laferrere ypara la narratIva deficcIón ha escrIto lanovela, aún Inédita,P.N. Primavera.

Biografía de Lilí

E está mirando. Sus ojos sonpequeños, negros, tristes. Meestá mirando con esos mismosojos con que miraba a MaríaAntonleta. Parece preguntar-

me por qué no ha vuelto la reina deFrancia, por qué ella no le acaricia, desdehace tanto tiempo, su espaldar. No quierodecirle el triste fin que tuvo.

Su feo pescuezo se arruga en pliegues. transversales al recoger la cabeza quegira para seguirme con sus ojitos. Enton-ces la acaricio. Toco suavemente su petoy los bordes de su caparazón manchadosde negro y amarillo.

Poseo documentos probatorios de queUlf nació en los jardines del palacio de laemperatriz María Teresa de Austria, cuan-do ésta contaba solamente tres años deedad, en 1720. Cuando María Antonieta,su hija, pasó a Versalles, se llevó consigoa Ulí. Siempre la acariciaba, recor-riendocon los dedos, como hago yo, los bordesnegros y amarillos de su coraza o espal-dar, y le daba de comer en su mano tallitosde trébol. Pero llegaron días aciagos paraFrancia'.'Los revolucionarios, conducidospor Desmoulins, tomaron la Bastilla. Sesabe que cuando luchan entre sí la Comu-na y la Convención y la reacción realista

38

enciende la guerra civil, en 1793, Ulf esherida accidentalmente; pero las heridasque serían mortales para otros organis-mos, son soportadas sin aparente sufri-miento por las tortugas, de vida secular.De ahí que el profesor Romer haya escritoque los quelonios primitivos eran ya con-temporáneos de los dinosaurios y persis-ten aún hoy, como perSistirán cuando laespecie humana haya desaparecido de laTierra.

María Antonieta fue llevada a prisiÓn, yUlí nunca más la vio. En su encierro, lareina d~ Francia, próximos ya los días delcada/so, realizó un bordado de primorosospormenores '. Representa un amorci/lo ydiminutas flores. Se creía -ahora tengo ami vista el documerto probatorio- quepoco antes de partir en carreta hacia laguillotina, María Antonieta destinó estebordado a la viuda del marqués de Con- .dorcet, la cual lo habría donado a su vez aJulia Beccaria, madre de Alejandro Man-zoni, durante su estada en París y susencuentros en la Maisonette. Si se quierever este bordado, no hay más queneqarsea la casa -"la casa roja"-, hoy museo, enla que el autor da I prom •• al aposl viviódesde comienzos de 1814 hasta su muerte,en 1873, en Piazza Belgioioso, calle deMoroni, en Milán. El mencionado docu-mento certifica que el legado de MaríaAntonieta, no era solamente el .bordadocon el amorcillo y las primorosas flores,sino también la tortuga Lilí.

Esto es un nuevo ciclo. Lo he contado,según se ha visto. Manzoni recibía siem-pre, dos horas antes del mediodía, amuchos ciudadanos y forasteros que ibana visitarlo. Entre ellos,contaba mi bisabue-lo materno, cuya amistad prefirió a la detantos. Ulí fue una demostración de afec-to, porque si al morir el poeta, su hija, la

Por Julio Imbert

marquesa d'Azeglio, la pasó a susera, evidentemente) porque su phabía decidido así. No ignoraba,demás, que mi bisabuelo tenía particuriosa predilección por los queíSolía contar, al respecto de lilí,observadas por él, que parecían pde un perro fiel. Debo pensar Queotro hiCieron tantas veces lo QueMaría Antonieta y hago yo: pasarm'ente las yemas de los dedos porde UIí, como acariciándole el precorrer las acaso insensibles Iá:óseas -rojizas, verdosas- del ovalapaldar y sus bordes negros y amarn

Cuando mi abuelo llegó a Acomo emigrante, hacia finales delpasado, trajo a UIí, que pudo sotodo, milagrosamente. En mi soledsiento acompañado por ella. Lecomer en mi mano, como le dabaAntonieta, tallitos de trébol. Sóloinvierno me abandona. Se acomodarincón, preferentemente entre las Ide los helechos hembras del jardín,ge y esconde las patas, la cola y laentre el peto y el espaldar, y QU

quieta, dormida por varios meses.iPobre Ulí! Está dejando atrás el

de su vida. Un simple cálculo medicuenta doscientos cincuenta y

. años. Sin embargo me sobrevivirá.yo estoy ya viejo. Un día despertaráletargo y no me verá más. Ten~buscar, por eso, la forma de que alcuando llegue ese día, se haga eaella, porque no tengo hijos.

No es imposible que ella,entonegunte a otros por rnl con sus tristnegros -esos ojitos que vieron tangre derramada entre herrnanos-,mo que me inquiere siempre porAntonieta, la desdichada reina de F

Retorno a Nuna

Yo estabaenamorado de mi prima Nu-y ellase burlaba de mí. Le advertí queDnariapor la fuerza, pero las veces

lo intenté se me escapó lanzandoagudasque se clavaban en mi amor

• comosi fueran dientecitos de pira- ,En másde una ocasión la sorprendídetrásy le sujeté fuertemente los, sin embargo, siempre tuve que

mismanos para no lastimarla, debi-IIU tercaresistencia.fUla vivía sola, en una casona vieja,noqueríadejar, ligada a los recuer-

.de la infancia. Desde pequeños, ha-vividoen constante trato y había-

crecidojuntos hasta la edad del,Fueentonces cuando Nuna comen-

lpadecerinsomnios. No habrían sido,sin embargo, estos trastornos, de

lIár aparecido un grillo en su habita-Porquede noche, cuando Nuna'

contra el desvelo y estaba a 'devencerlo, el grillo frotaba susy un monótono crl-crl estridentebaa sonar y no cesaba hasta el

Noche'trasnoche, aquel verano, elleortóptero la llevó al borde de

COIap&l nervioso. Una mañana me

llamó, alterada. Sus ojeras eran hondas,moradas, y el bello rostro tenía huellas dedemacración. Sus ojos le saltaban, promi-nentes como los de un grillo. Me pidió quebuscara al obstinado insecto y lo desalo-jara de la habitación, pero sin hacerle elmenor daño. Tras una empeñosa búsque-da por rincones, zócalos y muebles, con-seguí encontrarlo, mas tue inútil y hasta,ridícula mi persecución, porque el grillofrustró cada intento, escapándoseme consorpresivos aleteos lo mismo que Nunacuando yo había querido tomarla.

Liquidar al grillo era cosa fácil. Habíaotros medios; pero Nuna se empeñabaen no matarlo, y ni siquiera permitía quese le arrancase uno solo de sus vellos. Ledije que no me dejaba obrar como debía,ella iba a enloquecer; pero fue en vano. Yel grillo no quería dejar su morada. Tras'breves silencios, voMa a funcionar su por-fiado órgano sonoro y el crl-crl, cada vezmás inaguantable y más estridente.

Una noche Nuna me llamó por teléfo-no. Corrí a su casa y la encontré vestidacon un largo camisón, descalza, andandopor la pieza; casi flotando como un fantas-ma. Le había venido un tic nervioso en laboca y en los párpados y un hipo quetampoco cesaba. Mezclábanse así el hipode Nuna y el crl-crl del grillo, al extremoque mi propia Impotencla para impedirlos

me exasperó los nervios. Decidí decirleque iría en busca de un médico, y ella meatajó. Le vi, de pronto, oscurecérsele elrostro.

-¿Qué es esto? -grité.Pero Nuna había perdido el habla y yo

no supe distinguir diferencias entre elhlp-hlp y el crl-crl.

Después vi cómo los brazos y las pier-nas de Nuna se tornaban tomentososcomo ciertos tallos, como ciertas hojas,como los mismos grillos.

-iNuna, dónde estás!Nuna apareció detrás de la mesa, em-

pequeñecida, en un brinco. Se ocultó enseguida a espaldas de un sillón, y volvió aaparecer más pequeña, siempre más pe-queña, y más oscura -hacia un negrorojizo la piel-, mostrando a la altura de loshombros, donde aparecían como unarranque de alas, unas manchas amari-llas. Pero en un descuido la perdí, preci-samente, cuando no alcanzaba ella a mistooutos.

-iNuna, Nuna! -volví a gritar espanta-do.

El crl-crl fue cada vez más persistente,como redoblado. De pronto, pude ponerlea Nuna -¿digo Nuna?- la mano encima.Casi no cabía en mi puño, pero cuandocerré los dedos sentí que ella se debatía,pequeña como todos los grillos, en suprisión. Luego, no sin dificultad, pudecubrir a Nuna con un colador de cocina,a manera de campana. Así podía verla através de los orificios del cedazo. ¿Cuálera mi propósito? Preparar una jaulagrande, espaciosa, donde pudiera Nuna-¿digo Nuna?- moverse, saltar libremente;una jaula cubierta por un tul de alambrefino ... si pudiera, de oro. Porque sentíterror, terror de confundirla con otrosgrillos, de no saber ya nunca más deella. .. y peor todavía: de que en undescuido yo pudiera pisarla.

•Desde hace aproximadamente un mes

tengo a Nuna conmigo, en mi pieza. Perosu chirrido monótono, rítmico, tenaz, ince-sante no me deja dormir. Me siento tam-bién yo al borde de un colapso nervioso,perturbado por el insomnio ...

iNo, no voy a poder continuar escri-biendo ... ! Un dolor ahora me aprisionalos huesos, y mis músculos comienzan acontraerse involuntariamente ... Es el tic.iCállate, Nuna, de una vez, por Dios!. ...[Oh, mis manos se tornan más peque-ñas. .. tomentosas como ciertos tallos,como ciertas hojas ... como los mismosgrillos ... !

Ya no puedo sostener la pluma ... O

(1) Vean mI artIculo tItulado Manzoni v o' AnnunziopublicadO en el suplemento literariO de' 'La Capital"de Rosario. el , de iul,o de 1']8. donde relato estamismo historia.

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y por último, los marcos. Es de especial importancia la concor-dancia del enmarcado con el tema de la obra. Las obras figurativaso las estampas, van bien con un marco inglés, que -por otra parte-no debe utilizarse para óleos. Un tema abstracto llevará un marcomuy austero, de varillas al natural, en cambio un tema delochocientos llevará un marco estilo barroco.

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arcar. Si la lámina es de 50 cm por 35, elelco"debe medir 62 cm. por 47. El espesoruadoes de 25 mm.

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.50x35 cm.).en listón largo, del mismo perímetro de lana(en el ejemplo 1,70 m.), de lh pulgada por

jMllgada.ln pedazo de vínílíco del tipo carpenter o

Ido(o lb que tenga a mano y se le ocurralado para terminar la vista del cuadro).n ser 30 cm. por el ancho del material,

edor,casi siempre, de 1,20 m.o:

Marcaren la plancha letra A la medida de lanadejando6 cm. de cada lado (ver grabado).Doscentímetros más adentro colocar el listónmaderade ~ x ~I.! bien pegado con cola y~do.Elmaterial para revestido se corta en partes

dea 2, que terminen en ángulo de 459.

Revestirel marco con el material antes corta-IIJándolocon tachas del tipo zapatero y pega-oespecial (ver en ferretería).

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'índices promedio, de la construcción, nivel geque determine el Instituto Nacional de EstadsCensos (INDEC) y la Cámara Argentina de latrucoíón (CAC). En el momento de lael precio quedará congelado mediante la intedel asociado adquirente del 40 % como mfniOKprecio definitivo, financiándose el saldo hastacuotas mensuales con interés anual sobre salda9 %. Dicho saldo y las cuotas se ajustarán memente según el índice de la construcción,general, proporcionado por el INDEC, pudo optar el asociado en el momento de la posesitomar el préstamo en base a capital fijo paghasta en 36 cuotas mensuales y con el interéssobre saldos vigentes en la Cooperativa en esea

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LA QUINTITA EN EL LIVING

Lo de "quintita" es una exageración;la idea no es hacer canteros entre lossillones, sino usar algunas hortalizascomo decorativas de interior.

Batata-Choclo

Proveerse de un choclo grande, bienamarillo. Elegir una maceta alta, de lamisma altura del choclo, cubrir elfondo con piedritas y trocitos de car-bón de leña, sumar la tierra, preferen-temente abonada. Enterrado el chocloen sus dos terceras partes, apisonarbien y regar lígeramente.

Colocado en lugar luminoso, templa-do, luego de diez días.se verá asomarun hermoso brote verde que crecerámostrando el característico follajemaicero.

El primer paso: elegir el recipienteapropiado y en el caso de la batata,que sea con boca angosta, de modo queel tubérculo no llegue al fondo. Tam-bién pueden agregarse unas bolitas devidrio transparente y alli apoyar labase de la batata. Una vez lleno conagua el recipiente, siempre cuidandoque asome una buena parte del tu-bérculo elegido, se colocará en zonaluminosa vígílando,a diario, la reposi-ción de agua, a medida que se evapore.En quince días habrá una cascadaverde bajando por los estantes de labiblioteca o colgando del dintel dealguna ventana soleada.

Remolacha

El I filafelista coleccionasellos o estampillas posta-les. Hay dos clases .de co-leccionistas: el que invierteen sellos raros, compra,

'vende y estudia ejemplaresraros y el que guarda ycanjea estampillas de car-tas que caen en sus manos.

La segunda práctica es lamás común, sobre todo en-tre los niños, a quienes esnecesario instruir en ciertaprolijidad y disciplina paraesta práctica:

Zanahoria

Puede utilizarse cualquier recipiente,Incluso una maceta. & condición fndfs·pensable colocar arena hasta cubrir lamitad del envase, completándolo conagua. La zanahoria elegida debe sergruesa y alargada. Con un cuchlUo bienfiloso extraerá la parte central de lahortalfza. Tras esa operación se coloca-rá la zanahoria dentro del recipienteelegido hasta que el extremo Introducidoen la arena otorgue firmeza al conjunto.Debe cuidarse el nivel de agua y aguar-dar una semana. Transcurrido ese lapso, .la zanahoria se habrá convertido en unahermosa planta decorativa .

El recipiente debe tener la mismacaracterfstlca que el usado con la bata-ta, de boca estrecha para que el tu-bérculo apoye bien. Pasado el tiempode germlnaclón, habrá una nota mora-da destacándose en los muebles claros,o Junto al verde de otro vegetal..

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Laestampillasdeberán guardarse sólo si están en muy buen, sin roturas ni pliegues ni manchas. Debe revisarse

elcontornodentado, que esté entero. El sellado debe ser, comopara poder ver con claridad el grabado. Laspillasusadas deben ser despegadas con mucho cuidadoquenopresenten transparencias.

¡rimero:el álbum. Hay del tipo "clasüicación " , con hojasy transparentes, para evitar que se mezclen los ejem-, El álbum para cada éspecialidad tiene numerosas'ones¡los más adecuados son los que llevan marcas quedeguía al principiante. Una pinza para manipular lossin dañarlos. Hojas de papel secante, blancas, paralas estampillas una vez despegadas. Rlnconeras para

lasestampillas en el álbum. Y, para cuando ya seanose.porlo menos,manifiesten continuidad en la práctica,

_, elcatálogo, etc.

primeraclasificación, antes de la definitiva, es la quepara separar los ejemplares de fácil identificación yncia, los dudosos y los imposibles de identificar. Losseguardarán aparte, sin fijar al álbum, hasta tanto noasesoramiento o consultar catálogo. La colección

ser nacional, internacional, vía aérea, de paisajes,as, banderas, mapas, obras de arte, pájaros. Lo máspara los que recién se inician es atesorar estampillas

cionalesy clasificarlas por. países, grupos de países y, o,continentes e islas. '

casode que el matasellos del correo señale algún'miento importante, artístico, deportivo o nacional,

Filatelia en casa, ideal para hacer enequipo

será mejor guardarlo sin despegar la estampilla, especialmen-te cuando ese sello anuncia el signüicado de la emisión deestampilla que marca., Para despegar la estampilla será necesario recortar delsobre dejando un contorno de por lo menos un centímetro,quitando el forro del sobre. Sumergir la estampilla en agua fríadurante quince minutos y desprenderla con mucho cuidado,usando la pinza especial. Colocadas enseguida entre dos secan-tes, bien prensadas, se dejan secar. Algunas estampillas decolor amarillo se tornarán ocres, como oxidadas; en ese caso,se las sumergirá en una mezcla de agua con 5% de aguaoxigenada. Lentamente recuperará su color original, pasándo-la, entonces, al enjuague de agua pura, unos 4 ó 5, minutos.

~ > ." ••••• ~ ••.• • , ' •

, , Valor de cada sello. '

La antigüedad tiene valor. Y la emisión pequeña también. Osea, las emisiones limitadas tienen especial valor, as! comotambién las de características poco comunes, las conmemora-tivas de hechos importantes, artísticos, patrióticos, deportivos,etc.

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COOPERATIVAEL HOGAR OBRERO1905 -1980 -75ºANIVERSARIO

El Consejo de Administración le encomendó oportunamente a una ComisiónEspecial, la preparación del programa con el cual,en el año en curso, se

recordará el septuagésimo quinto aniversario de la fundación de "EL HOGAROBRERO". Ese organismo se encuentra trabajando intensamente para quela celebración alcance el significativo relieve que el acontecimiento merecey podemos anticipar que, entre otras de las actividades preparadas, el 28 de

junio, en el Instituto de Educación Cooperativa, se rendirá homenaje aldoctor Juan B. Justo, cuya memoria perdura sin decaimiento en nuestro

ámbito. El martes 29 de julio, en el Teatro General San Martín, se llevará acabo un acto que contará con la participación de autoridades nacionales y

de la Alianza Cooperativa Internacional.

53

~B.. HOGAR OBRERO

1!/aj-1!BJ-7fJIAAf't.6lSARK)

Además de lo consignado, en ellapso comprendido entre los mesesde julio 'y setiembre se inauguraráel edificio de 18 plantas, que cuentacon 180 departamentos y Super-coop, ubicado en la avenida Rivada-via 9840, de la Capital Federal.En la misma Av. Rivadavia en laintersección con la calle Pueyrre-dón, en Ramos Mejía, se librará aluso de los asociados un modernoSupercoop, de 11.500 metros desuperficie, dotado de escaleras me-cánicas, playas para estacionamien-to de vehículos y otros elementosde confort. Se editará un númeroextraordinario de la revista "LaCooperación libre" y se efectuará

¡¡

II

I

NOTicIAS

la presentación de un folleto rela-cionado con la efemérides. Habráactos públicos en la ciudad de Bue-nos Aires y localidades aledañas eigualmente en La Plata, Rosario,Córdoba, Mar del Plata, Tandil, San-ta Rosa, etc. También se descubriráuna placa recordatoria en el primeredificio de viviendas colectivas eri-gido hace 67 años por "EL HOGAROBRERO", en la intersección de lascalles Bolívar y Martín García. Elprograma comprende, asimismo,entre otras muchas cosas, el desa-rrollo de un ciclo de exposicionessobre la historia; la actualidad y lasproyecciones de la Cooperativa yuna reunión en el complejo deporti-vo ubicado en Luis Guillón, en lacual se expresará públicamente aantiguos empleados de la entidad,el reconocimiento por su conse-cuente colaboración.

Si bien en fecha oportuna se daráa conocer y se difundirá entre losasociados el programa completo dememoración de acontecimiento tansignificativo, no hemos podido re-sistir a la tentación de anticipar,someramente, algunos de sus inte-resantes detalles.

LAS NUEVASSEDES DELINTERIOR

En diciembre se habilitaron lassedes de Puerto Madryn (Chubut),Allen y General Roca (Río Negro),que se sumaron a la apertura reali·zada en el mes anterior de Pergami·no (Pcia. Bs. As.)

Las sedes de Roca, Allen y PerogaminO son realizaciones productodel principio cooperativo de la inte-gr,ación y se pusieron al servicio delos asociados de esas ciudadesefectuándose pequeñas reformaspara no demorar la prestación delos mismos. .

Se proyecta ahora una remodela-ción mayor a los efectos de ade-cuartas para una prestación máseficiente. Estos trabajos ya han co-menzado en Gral. Roca con la cons-trucción de un depósito para aten-

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NOTICIAS

Depósito Regional de mercaderíasde almacén y artículos para el ho-gar.

Una vez introducidas diversasmejoras se instalará un nuevo Su-percoop, para atender ese sector dela ciudad.

lazona, así como también derasimportantes en el salón de

. ulosdel hogar y el autoserviciocomestibles.EnelGranBuenos Aires, la sedelitadaen Francisco Solano, en

partidode Quilmes, será comple-tadacon nuevas instalaciones.

•• • • • • • • • •FARMACIAS

SOCIALESSehafirmado un convenio con el

utode Servicios Sociales Ban-, por lo que nuestras farma-

atiendenrecetas emanadas pormédicosde esa institución.ASimismose ha ampliado a las 12aciascooperativas la atención

losafiliados á PAMI Y del perso-deY.P.F. .

• • • •EDIFICIOANEXO

Esel de Rivadavia 5144, queráconcluido en abril y ocupará12pisos con sectores de artícu-parael .ioqar y mueblería, las

cnasde préstamos personales,suministrosy archivo de la con-uríageneral.Además,contará en el tercer piso

conconfiteríay restaurante para la•enciónde los asociados a preciospnómicos.

Habrádiversos stand de promo-!:Kmes,locales de joyería y relojería,delluminación,salas de audio, SeC-~respara la enseñanza de costura1~ldo,etc.Esleedificio estará conectado

conel local de tapicería en plantabajay con la administración en el

erpiso.Lahabilitación del mismo posibili-

tarala ampliación del Supercoopquelendráentonces toda la superfi-oedelsubsuelo cubriendo el actualsectordeartículos para el hogar.

••••••••EDIFICIO

OSARIO 625Conel objeto de mejorar lo" ser-

vicios han sido trasladadas al nuevoedificio las oficinas de: P'lgO a Pro-veedores, Inmuebles, H..cnica y deProyectos.

Asimismo, ocupan los pisos supe-riores el Consejo de Ad inistración,la Asesoría Letrada y las Gerencias:General, de Finanzas, de Consumoy Producción.

También por este edificio se reali-zará ahora el ingreso de vehículoshasta el subsuelo, permitiendo unmayor y más fluido abastecimientoal "Supercoop".

• • • • • • • • • •SEDE

AUTODROMOSe están terminando los trabajos

de remodelación de esta Sede ubi-cada en Avda. Roca 6681, frente alAutódromo Municipal. En la mismase ubicarán los depósitos de merca-derías de almacén para atender lassedes de la zona sur y oeste de laCapital Federal y suburbanas. Ade-más se trasladaron a este edificiolas oficinas de compras de almacén,anteriormente en Munro.

Igualmente, se ha habilitado ya elalmacén mayorista para distribuciónpor bulto cerrado a asociados ycooperativas. El mismo tiene ingre-so por la calle Ferré 6654/64 y 70.Por la calle Guaminí 5761/69/85 seestablecerá un "Supercoop", quecontará con autoservicio de comes-tibles, salón de artículos para elhogar, servicios administrativos yplaya de estacionamiento.

En uno de los pisos superiores ycon ingreso por Ferré 6636/38 seinstalará la planta de fraccionamien-to de arroz, que se ha equipado connuevas máquinas para envasamien-to automático en cajas y bolsas.

La superficie cubierta de estanueva Sede supera los 9.500 m2.

• • • • • • • • • •DEPOSITOCORDOBA

Se ha habilitado en la calle Arella-no (E) N9 204· - J.B. Bustos, en laciudad de Córdoba el edificio adqui-rido oportunamente con destino a

• • • • • • • • • •NUEYO EQUIPO

DECOMPUT ACION

I.B.M. 3031El pasado mes de enero nuestra

Cooperativa, instaló una nuevacomputadora I.B.M. /3031, que esde la más actualizada tecnología; ycon capacidad suficiente para per-mitir ampliar los procesos vigentespor el crecimiento del número desedes y asociados; así como exten-der el nuevo sistema de control dedepósitos de almacén en tiemporeal a otros sectores cooperativos.

Estos procesos se han venidorealizando desde comienzos' del ejer-cicio a modo de prueba con elanterior equipo de computación enlos depósitos de almacén e igual-mente con las oficinas de compras.

Próximamente se ampliarán losservicios aplicándose el sistemacon los Depósitos Autódromo, Lu-zuriaga, el almacén mayorista yContaduría .

• • • • • • • • • •CAMPO DEDEPORTES

Prosiguiendo las obras en eiCampo de Recreación y Deportesen Luis Guillón, se ha habilitado elnatatorio el día 8 de febrero próximopasado. El mismo s610 puede serutilizado por los asociados de laCooperativa y/o de la Mutual.

La revisación médica se puedeefectuar en el Campo de Deporteslos días sábados y domingos de 9 a17 hs. y en el Gimnasio Moreno los'días martes para hombres y losmiércoles para mujeres de 17 a19.30. Los niños hasta 12 años deedad deben estar acompañados pormayores.

55

NOTICIAS

Varias entidades cooperativas rron sus asambleas generales y elisus autoridades.

PRESTAMOS PERSONALESA partir del 19 de febrero bajaron las tasas de interés, a la vez que se actualizaron los

montos máximos de los préstamos personales. Además, se redujeron los anticipos aentregar como condición de venta en el sector de artículos para el hogar.

Para la adquisición en las secciones tienda, perfumería, óptica y librería están envigencia los créditos hasta $ 750.000, en 5 cuotas sin Interés y el C 11 en 8 cuotas hasta$ 1.200.000. Este último préstamo sirve, ahora, para comprar artículos para el hogar,eliminando el anticipo.

MORENO 1741SEDE CONGRESO

Ponemos en conocimiento de nuestros.asociados que desde el pasado mes de

febrero ha dejado de prestar servicios laSección Tienda de la sede Congreso, Mo-reno 1741 y, en su lugar, se ha establecido.el sector Artículos para el Hogar.

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• FRATERNIDAD AGRARIA

El Consejo Directivo para el1979/80 quedó integrado por losFrancisco Loewy, Salomón Levít,Melamed y Benjamín Bendersky, qocuparán la Presidencia, Vice, Secry Prosecretaría, respectivamente.

• UNION ARGENTINA DECOOPERATIVAS DE VIVIENDAL

Fue designado Presidente para elmo bienio el señor Roberto F. Rimoldesempeñará como Secretario el Srbal Cruccí, en tanto José M. Gayoso,lo propio al frente de la tesoreríaentidad.

• LA NUEVA SOCIEDADCOOPERATIVA DE SEGUROS LT

Las elecciones y posterior distnde cargos arrojó la siguiente inlede su Consejo de Administración:dente: Héctor Tesouro; vícepresíCeledonio Gurrea; Secretario: éstgo Becerra; Tesorero: Alberto Juala.

• LA DENTAL ARGENTI ACOOPERATIVA LIMITADA

Se cumplió la Asamblea Ordinasocios y en su consecuencia quedótuido el Consejo de Administración,mandato se extenderá durante el 5riodo.

Preside la Dental Argentina elElio A. De María. Lo acompañan I

Vicepresidente el señor Basilio SalSecretario Dr. Eduardo Buey y TesoOsvaldo Sella.

La nueva dirección de la entidiMarcelo T. de Alvear 2153/55 de la eéFederal (Código Postal 1122), Telí825-7752.

• COOPERATIVA DEL PERSO AlDE Y.P.F. LTDA.

La Asamblea General Ordinaria alla Memoria y el Balance General diEjercicio. El Consejo de Adrninistnquedó constituido por Casimiro G(Presidente), Victoriano Palma (Vicsidente), Raúl González (SecretanNéstor Cuartara (Tesorero).

La Cooperativa del Personal de YLtda. cuenta con casa central, onccursales, fábrica de chacinados y gJmodelo denominada "El Trébol".

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El otoño suele ser considerado la estacióntipo para padecer de enfermedades respirato-rias. Sin embargo, durante cualquier épocadel año se hacen presentes: la más común deéstas es la gripe. La estadística dice que en loque va del siglo XX hubo en el mundo dosgrandes epidemias de gripe. Una en el año1918 y la otra en 1957. La más grave fue la delaño 1918, debido a la falta de medicamentosadecuados para tratar el mal y a la guerra que

. recién concluía. En ese año se registró lamuerte de 20.000.000 de personas.

¿Qué es la gripe?

Es una enfermedad provocada por unosvirus llamados gripales, que atacan principal-mente las vías respiratorias. El nombre derivadel francés "grlpan", que significa "agarrar".El término es una definición de la enfermedad:"agarra" a sus víctimas sin previo aviso, go-zando de buena salud.

Se extiende por los lugares de mucha con-centración de población, especialmente du-rante las estaciones del otoño y del invierno.Es una enfermedad sumamente contagiosa ydura aproximadamente una semana.

El peligro del contagio

El contagio de la gripe se hace por medio de

LA GRIPE:la saliva. Al toser, estornudar o,simplemente,alhablar, los infectados expulsan microscópicasgotitas de saliva, donde están contenidos losvirus que causan la enfermedad.

Es importante señalar que el contagio co-mienza mucho antes de que el individuo sientalos síntomas de la enfermedad. En esos días elfuturo engripado se siente todavía bien, con-curre a sus obligaciones y, sin saberlo, conta-gia a los demás. .

Esta enfermedad no es siempre benigna.Puede traer complicaciones graves, comobronconeumonías, meningitis, etc. La frecuen-cia y la gravedad de las complicaciones gripalesson variables de un año a otro, siendo suscep-tibles a esas variaciones los niños, los ancia-nos y las personas debilitadas.

Qué debe hacer un enfermo de gripe

CONSULTAR AL MEDICO y cumplir contodas sus indicaciones es la primera de lasnormas.

El enfermo procurará evitar el contagio delvirus, sobre todo tratando de cubrir con unpañuelo su boca y nariz, al toser o estornudar.

Para descongestionar las vías respiratorias,aparte de la medicación dada por un profesio-nal, se harán baños de vapor, que "Iicúa" lamucosidad haciendo más permanente y rápi-da la limpieza de las vías.

Es conveniente el reposo en cama y evitarlas mojaduras y ejercicios violentos.

Cómo se previene la gripe

• Evitar cambios bruscos de temperatura,rnojadüras y excesos de todo tipo, principal-mente los ejercicios violentos en ambienteshúmedos y fríos.• Evitar las aglomeraciones, sobre todo enlocales cerrados y con poca ventilación comoasimismo los medios de transporte completos.• Utilizando vacunas antigripales. Este es unmedio apto sólo si se utiliza la vacuna indica-da. La eficacia de la vacuna depende de queesté basada en el tipo de virus que originó lagripe. SOLO EL MEDICO PUEDE INDICAR ENCADA CASO EL TIPO DE VACUNA A APLI-CAR.

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Las hortalizas permiten prepararplatos muy variados y con conside-rables méritos nutritivos, a pesar deser poco estimadas por el consumi-dor común que solamente las consi-dera como un complemento de laspreparaciones de carnes y no comoprotagonistas del menú como pue-den serIo por su alto valor nutritivo.

En la actualidad se otorga jerar-quía a las proteínas vegetales quereúnen condiciones como para darun carácter saludable a las dietas.Tomemos como ejemplo máximo lasoja, pequeña legumbre que ha sal-vado de la desnutrición a muchospueblos orientales y durante la últi-ma guerra mundial, de Europa.

Por Emm de Mollna

Las vitaminas figuran en formaimportante en las hortalizas. Lashojas, especialmente el mastuerzo,son ricas en vitamina C. La A seencuentra en todas las que tienencolor, especialmente la zanahoria,el perejil y todas las verdes: lechu·ga, escarola, zapal/itos, espinaca,acelga, etcétera. También se pue-den hallar las vitaminas E, la K yvarias del notable grupo B: la BI, laB2, etcétera, sumamente necesariaspara-el armonioso desenvolvimientodel ser humano respecto a su nutri·ción.

En ocasión de un estudio etectuado entre animales carnívoros yhervívoros se llegó a la conclusiónde que los primeros eran más pro-pensos a las anemias que los otros,las hortalizas comenzaron a ganarprestigio y ser consideradas colabo-radoras eficientes para la formaciónde la sangre, también en los sereshumanos; ello se debe al gran con-tenido de hierro que muchas deellas poseen y también la valiosacolaboración del ácido fólico, unavitamina que contribuye a dicha ac-ción.

Aun cuando en todas las partesdel vegetal se encuentra hierro, suconcentración es mayor en las ho-jas y especialmente en las externas,las más verdes. También se puedehallar en las hortalizas calcio, fósfo-ro y magnesio.

Las hortalizas más ricas en calcioson: Apio, alcaucil, acelga, berro,bróccoli, chaucha, coliflor, escaro-la, espinaca, lechuga, nabo, puerro,repollo, salsifí, endivia, zanahoria.

Las' que poseen más fósforo: Al-caucil, acelga, apio, batata, berro,bróccoli, cebolla, chaucha, coliflor,choclo, espárrago, espinaca, le.chuga, todas las legumbres, papa,remolacha, repollito de Bruselas, re-pollo, salsifí.

y las más ricas en hierro: Apio,alcaucil, acelga, batata, berro, bróc-coli, coliflor, chaucha, espárrago,choclo, espinaca, todas las legum-bres, puerro, repollitos de Bruselas,tomate.

-Derretir la manteca o marqarma=en unacacerola chica, agregar la harina, revolvercon cuchara de madera hasta Que la mezclaburbujee. Verter gradualmente la leche ca-liente mientras se revuelve rápidamente (me-jor retirar el recipiente del calor) y luegococinar sobre calor moderado, revolviendorápidamente, hasta Que la salsa hierva unossegundos. Sazonarla con sal, pimienta y nuezmoscada y retirarla del fuego.-Agregarle el Queso, rallado; mezclar bien,cubrir el centro de los puerros con la salsa yservir.NOTA: Esta salsa es apropiada para todo tipode hortalizas cocidas: espinacas, acelga,chauchas, espárragos, alcauciles, papas, ce-bollas, berenjenas, zapallitos, etcétera.

-+

Respectoa su valor calórico, cada 100 gramos de las siguienteshorta~izasse indicarán a continuación las calorías que representan;aproxImadamente:

celgachicoria

PmientosApioBerenjenaBroccolicaucil

ArvejasBatataBerroCardoCebollaChoclo

20203010252050809020204585

ChauchaEscarolaEspárragoEspinacaHinojoGarbanzosHabasLechugaLentejasNabo, hojasPapaPepinoPerejil

3020202020

120120

20120

10901050

PuerroRabanitosRábanoRadichetaRemolachaRepollitos deBruselasRepolloSalsifíZanahoriaTomateZapaflitoZapallo

4030201050

50108040201020

~U€RRO~A LA CR€MA PROCEDIMIENTO:

-Es indispensable para el buen resultado deeste plato el elegir puerros bien tiernos Queno requieran una cocción muy prolongada, loQue los tornaría insípidos.-Limpiar los puerros y cortar las puntasemparejándolas; colocarlos en agua hirvien-do con sal y cocinarlos solamente hasta Queapenas pierdan rigidez; escurrirlos enseguiday colocarlos sobre una fuente Que ha depermanecer en el horno tibio o sobre aguacaliente para mantenerlos calientes.

DIENTES: (para 4 personas)

stiemos,12hervIda,'l. litro40 grs.o margarIna, 80 grs.

punlentay nuez moscada, a gustosemlduro(Fontina, Gruyere,

" Holanda, etc.) 100 grs.

FERIA INTERNACIONAL DE LA ALlMENTACION FID~ '79Nuevamente el público asistente consagró a "Dulces Otito" como los dulces deMAXIMA CALIDAD en el país.Desde la provincia de Jujuy agradecemos a las autoridades de la Cooperativa ELHOGAR OBRERO su distribución al consumidor, juez de esta distinción.DULCES OTITO, ELABORADOS CON MATERIAS PRIMAS NATURALES, EN DEFENSADEL CONSUMIDOR.

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MERMELADASDE MANZANADE MEMBRILLODE DURAZNODE CIRUELADE DAMASCODE NARANJADE POMELO'

JALEASDE MANZANADE MEMBRILLODE NARANJADE POMELO

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TARTA DE: TOMATE:~INGREDIENTES. (para 8porciones)

Disco de masa para horno, 1 (preparado oadquirido)Tomates chicos, no muy maduros, 6 Ó 7Salchicha fresca, 200 grs.Perejil picado, 1 cucharadaAceite, 1 cucharadaSalsa Béchamel o blanca, 2 tazasSal, pimienta, a gusto'"emas de huevo, 2Queso rallado, 3 cucharadasAceitunas negras, 8Panceta ahumada, 150 grs.

PROCEDIMIENTO:

-Forrar con la masa una tartera algo honda.Lavar, secar y cortar por la mitad los tomatesretirarles las semillas y dejarlos boca abaj~sobre una rejilla, salpimentados.-Ouitarle la piel a la salchicha, colocarla enuna sartén y cocinarla hasta que suelte lagrasa, escurrir ésta eliminándola y poner lacarne junto con la salsa blanca o Béchamel,agregarle las yemas y mezclar bien todo.Rellenar con esto el hueco de los tomates(ver receta de la salsa de los puerros a lacrema).-Picar la panceta y ponerla en el fondo de latarta, encima los tomates rellenos, esparcirencima de ellos el queso y rociar con elaceite. Introducir la tartera en horno de tem-peratura ligeramente fuerte (185°C) hastaque la masa esté bien dorada y cocida.-Unos segundos antes de retirar la tarta delhorno adornarla con las aceitunas negras yservir bien caliente. -

ARROZprecio al 2a-2·80DeSDe. 760

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