Cultivos nogal

La formación del nogalen eje central semiestructuradoy en eje central libre

Comportamiento productivo de seis variedades potencialmente cultivables en España

La formación de losárboles en ejes pocoestructurados acorta elperíodo improductivo delas plantaciones denogal, favoreciendo elcrecimiento de ramas dediámetros pequeños másadaptadas a las podasmecánicas. Las seisvariedades estudiadasfueron: Chandler,Ferjean, Fernor, Howard,Lara y Vina. Todas ellaspresentaron un nivelproductivo superiorcuando se formaron eneje libre (EL) y unamedia de 16,8 kg/árbol alos siete años, frente alos 14 kg/árbol del ejesemiestructurado (ESE).

E

I nogal es una especie frutalcuya introducción en los re-gadíos españoles ha sidolenta. En 2006 la superficie

de nogal plantada con criteriosfrutícolas y sometida a un manejoapropiado se puede estimar enunas 6.000 ha, de las que sólo lamitad han alcanzado la plena pro-ducción.

Dos características producti-vas del nogal marcan su diferen-cia con otras especies frutales: laenvergadura de los árboles y lalenta entrada en producción. Paralograr un nivel productivo renta-ble, el árbol debe alcanzar entre 7y 9 m de altura; con este tamañose dificulta tanto el manejo fito-sanitario de las plantacionescomo la aplicación de técnicas depoda. Las formaciones clásicascomo el vaso o el eje estructura-do, utilizadas en las plantacionestradicionales de California o Fran-cia, favorecen el crecimiento delos árboles y potencialmente alar-gan la vida productiva de la plan-tación a más de treinta años. Sinembargo, la entrada en produc-ción de estas plantaciones eslenta y los trabajos de poda muycaros, por lo que acaban, en mu-chos casos, por no hacerse, oca-sionando una mengua sobre lacalidad y la cantidad de la nuezproducida, y por consiguienteacortando la vida útil de la planta-ción.

En las nuevas plantacionesse busca disminuir el período im-productivo sin afectar la vida pro-ductiva de los árboles. En los últi-mos años se ha observado que el

nogal es una especie capaz deadaptarse con relativa facilidad asistemas de formación libres.Los primeros resultados en estesentido fueron divulgados porGermain eta!. (1997)y ensayos yplantaciones posteriores lo estáncorroborando (Lemus, 2001.; 01-son et al., 2006). Las formacio-nes menos estructuradas, tipoeje libre (EL) o eje semiestructu-rado (ESE), se adaptan bien des-de un punto de vista vegetativo alnogal y los resultados producti-vos que se conocen hasta ahora,relativos a la variedad Chandler,son esperanzadores (Aletá et al.,2006).

En este estudio se observa lacapacidad de adaptación produc-tiva a los dos sistemas de forma-ción mencionados, EL y ESE, delas principales variedades de no-gal potencialmente cultivables en

,ø.

Para cualquierade las variedades

consideradas y paraambas formacionesla altura alcanzadapor los árboles al

séptimo verde superalos 7 m, el tamaño

productivo deseadoen formaciones

en seto.

España de manera intensiva:Chandler, Ferjean, Fernor, Ho-ward, Lara y Vina.

I Material y métodos

La plantación de nogales so-bre la que se evalúa el comporta-miento productivo de las seis va-riedades se plantó en 1999, enGimenells (estación experimen-tal del IRTA de Lleida). La parcelase caracteriza por presentar pro-blemas de encharcamiento y clo-rosis localizados. Los plantonesutilizados eran de muy buena ca-lidad, de más de 1,5 m de altura,y procedían de injerto de chapasobre franco de J. regia. Los ár-boles fueron rebajados a cuatroyemas a la plantación y se colo-caron tutores de 3 m. La planta-ción dispuso de riego localizado yfertirrigación desde su mismo ini-cio y la gestión y manejo aplica-dos durante estos ocho años hansido los de una plantación están-dar de nogales para fruto en lazona. El marco de plantación ele-gido fue de 7 x 5 m y el sistema deplantación intensivo, medianteproducción en seto.

El ensayo se dispuso en par-celas subdivididas, con cinco re-peticiones que se correspondencon cinco hileras de la planta-ción, y cuatro árboles por varie-dad, cada par destinado a un tipode formación: ESE o EL (fotos 1 y2). Los árboles formados en ELsólo se cortaron a la plantación ylas únicas intervenciones depoda se han limitado a eliminarpor la base las ramas demasiadoerectas y las mal colocadas,aquéllas que se cruzaban o quesalían de un mismo punto. Los ár-boles formados en ESE también

N. Aleta y M. Rovira. IRTA - Mas de Bover. Tarragona

20/Vida 1ura1/15 de julio 2007

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la formación seambos casosEndirigió hacia las hileras, ya que laplantación iba a someterse a unmanejo en seto frutal.

se cortaron a la plantación y pos-teriormente el eje sólo se tercia-ba si el crecimiento del año no su-peraba los 80 cm. El mismo crite-

rio se mantuvo para las ramas se-cundarias: se procuró respetaruna separación entre ramas es-tructurales superior a los 40 cm.

I ResultadosComportamiento vegetativo

El crecimiento de los árbolesse ha evaluado midiendo la sec-ción del tronco a 40 cm y la alturatotal a partir del tercer verde. Lacantidad de madera eliminada enel período de poda de formaciónse ha pesado como materia seca.Con estos datos se observa queel tipo de formación influye direc-tamente en la sección del tronco:se ha presentado un mayor creci-miento sobre los árboles menospodados. Al sexto año se dio porfinalizada la poda de formación y apartir de ese momento el creci-miento parece sólo depender delvigor de la variedad. Los resulta-dos correspondientes al creci-miento en sección de tronco2006 se ajustan claramente a laescala de vigor varietal, Chandler,Fernor y Vina con vigor medio y Fer-jean, Howard y Lara con poco vi-gor. Cabe destacar que la alturaalcanzada por los árboles superalos 7 m a partir del séptimo verde

Foto 1. Variedad Chandler conducida en eje semiestructurado. Foto 2. Variedad Chandler podada en eje libre.

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Foto 3. Variedad Howareje libre después de ladel último año de fo m

Cha ndler

• Ferjean

Fernor

• Howard

• Lara

• Vina

• EL

El ESE

5000 -

4000 -

3000

2000-

1000

Peso madera eliminada en poda durante laformación (g)

Figura 2.PRODUCCIÓN A LOS SIETE AÑOS (20061 Y ACUMULADA DESDE LA ENTRADA ENPRODUCCIÓN DE LOS DOS TIPOS DE FORMACIONES EL Y ESE.

5 111 15

kg/árbol

210

Vina

Lara

• Howard

• Fernor

• Ferjean

▪ Chandler

2006

2005

ESE

EL

1n1

ESE

EL

Figura 1.CANTIDAD DE MADERA ELIMINADA DURANTE LOS AÑOS DE FORMACIÓN.

Figura 3.PRODUCCIÓN DE LAS DISTINTAS VARIEDADES A LA EDAD DE SEIS Y SIETE AÑOS(2005 Y 2006) EN LAS DOS FORMACIONES.

BibliografíaAletá, N.; Rovira, M.; Ninot, A.; Vilanova, A. 2006. Chandler Walnut Trees Trained in Three Kinds ofCentral Leader: Structurated, Semi-estructurayed and Free - Results at Age of Sin. Acta Horticulturae705: 479-486.

Germain, E.; Lespimasse, J.M.; Reynet, P; Bayol, M. 1997. Orchard training of lateral fruit-bearingwalnut varieties. Assessments of bials carried out in France. Acta Horticulturae 442:313-320.

Lemus, G. 2001 Chilean Experience on Training Walnut Trees in Central Leader System. ActaHorticuiturae 544:443-448.

Olson, W.H.; Lampimnen, B.; Metcalf, S.; Micke, W.; Ramos, D.E.2006. Walnut Training and Hedgingfor Early Production and Profit - Final Report- Acta Horticulturae 705: 487-49.

cultivos nogal

en todas las variedades y forma-ciones.

El peso acumulado de la ma-dera de poda al final del períodode formación pone en evidenciala mayor intervención, más horasde poda, que se realiza sobre elESE frente al EL. Se elimina porencima del 50% más de maderaen ESE que en EL. En la poda2006, una vez iniciada la edadadulta de la plantación, se elimi-na mayor cantidad de madera so-bre las variedades con portes di-fíciles: muy erectos (como Fer-nor) o muy abiertos/llorones,como Lara o Vina (figura 1).

Evaluación productivaLas buenas condiciones fito-

sanitarias de la parcela han per-mitido que la cosecha real fueraun buen estimador productivo.

También se ha medido el pesodel fruto para cada año. Con es-tos datos se ha observado unafuerte interacción entre variedady formación tanto en relación a lacantidad de cosecha como alpeso de la nuez, la cosecha essuperior sobre la formación enEL y al contrario el peso de lanuez lo es en la formación enESE para cualquiera de las varie-dades. La producción acumuladade cuatro años sobre EL es de 41kg/árbol, frente a los 29,5 kg deESE (11.600 kg/ha frente a

8.400 kg/ha) (figura 2). Al cuartoaño de cosecha recolectada, oc-tava hoja, la producción siguesiendo favorable a EL, difiriendola producción media por árbol en-tre ambas formaciones en 3 kg.En esta misma cosecha, el tama-ño medio de la nuez fue de 14,4g sobre ESE y de 13,8 g en EL;sin embargo, si observamos es-tos datos para cada variedad, ve-mos en ambas formaciones quenos hallamos ante una nuezgrande (>12 g) para cualquierade las combinaciones estudia-das.

Conclusiones

Todas las variedades evalua-das se adaptan a ambas forma-ciones. El volumen de produc-ción alcanzado al cuarto verde

sobre EL, una me-dia de 800 kg/ha,justifica su recolec-ción.

Aunque la ven-taja productiva sedecanta siemprepor EL, hasta elséptimo año deplantación (figura3), a la hora de for-mar los árboles noes aconsejable uti-lizar este sistemaen aquellas varie-dades con portesdifíciles; los árbo-les con portes na-turales demasiadoerectos precisaránintervenciones ex-tras para permitir lapenetración de laluz en la copa; algu-nas variedades

como Fernor o Ferjean parecenmás adaptadas a la formaciónen ESE. Sin embargo, estas pri-meras observaciones deberánconstatarse con los resultadosde las próximas campañas.

Una de las grandes ventajasdel EL es el menor diámetro al-canzado por las ramas distribui-das a lo largo del eje, que facilitarásin duda la utilización de sistemasde poda mecánica en este cultivo(foto 3). Este tipo de intervenciónse aplicará desde el próximo in-vierno en esta plantación. •

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