7/17/2019 La Función de Nutrición

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Todos los seres vivos realizan tres funciones vitales que son: la nutrición, larelación y la reproducción.

LA FUNCIN !" NUT#ICIN

"s el proceso por el que los seres vivos to$an los ali$entos, los transfor$anen nutrientes, a%sor%en el o&'(eno, lo transportan )nutrientes y o&i(eno* a todoel or(anis$o, reco(iendo las sustancias de desec+o que sern e&pulsadas ale&terior.

Los ali$entos contienen nutrientes que son sustancias que los seres vivosutilizan para crecer y o%tener la ener('a que necesitan para realizar susfunciones.

-#C"// 0 A-A#AT/ 1U" INT"#2I"N"N "N LA NUT#ICIN

La función de nutrición co$prende cuatro procesos y cada uno de ellos ocurreen un aparato de nuestro or(anis$o.

- El proceso digestivo. Consiste en la transfor$ación de los ali$entospara conse(uir los nutrientes que estos contienen. curre en el aparatodigestivo.

- La respiración. /u función es la entrada y salida de aire de nuestro

cuerpo para o%tener el o&'(eno y e&pulsar el dió&ido de car%ono. curreen el aparato respiratorio.

- La excreción. /irve para eli$inar las sustancias de desec+o que seproducen en nuestro or(anis$o. curre en el aparato excretor .

- La circulación. /irve para trasportar por todo el cuerpo los nutrientes yel o&'(eno y reco(er el dió&ido de car%ono y las sustancias de desec+o.curre en el aparato circulatorio.

FUNCIN !"NUT#ICIN

!I3"/TIN

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"4C#"CIN

!I3"/TI2

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-#C"// A-A#AT/

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"L -#C"/ !I3"/TI2

"l proceso di(estivo tiene tres fases: la di(estión, la a%sorción y la eli$inaciónde desec+os. Todas ocurren en el aparato di(estivo.

5. A-A#AT !I3"/TI2.

"st for$ado por el tu%o di(estivo y por las (lndulas ane6as.

• "l tu%o di(estivo est for$ado por los si(uientes ór(anos: la %oca, lafarin(e, el esófa(o, el estó$a(o, el intestino del(ado y el intestino(rueso.

• Las (lndulas ane6as son: las (lndulas salivales, el +'(ado y elpncreas. "stas (lndulas, fa%rican los 6u(os di(estivos que sevierten en el tu%o di(estivo.

7. LA !I3"/TIN.

La digestión  es el pri$er paso en el proceso di(estivo. Consiste endesco$poner los ali$entos para o%tener los nutrientes.

"n la boca  co$ienza la di(estión, los dientes cortan, des(arran y trituranlos ali$entos. Los ali$entos $asticados y $ezclados con la salivaproducida por las glándulas salivales  reci%e el no$%re de bolo

alimenticio."l %olo ali$enticio pasa por la faringe, que es la parte de nuestroor(anis$o que re(ula el paso de los ali$entos +acia el esófago y del aire+acia la larin(e.

El esófago es un tu%o que conduce el %olo ali$enticio de la farin(e +asta elestó$a(o.

"n el estómago, que es una especie de %olsa o ensanc+a$iento del tu%odi(estivo, se produce la $ezcla de los ali$entos con los 6u(os (stricos,

que desco$ponen el %olo ali$enticio y for$an el quimo que es una especiede papilla con los ali$entos parcial$ente di(eridos.

"l qui$o pasa al intestino delgado, que $ide 8 u 9 $etros de lar(o. Los 6u(os producidos por el hígado (bilis)  y por el páncreas (jugopancreático),  transfor$an el qui$o en el quilo, que es una especie depapilla for$ada por los nutrientes de los ali$entos y los restos que no sepueden di(erir.

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. LA A;/#CIN.

La a%sorción consiste en el paso de los nutrientes del tu%o di(estivo a lasan(re. "sto ocurre en el intestino del(ado.

Los nutrientes son a%sor%idos por las vellosidades intestinales +asta lle(ar a los capilares y de estos pasan a la san(re.

<. LA "LI=INACIN !" L/ !"/"C>/.

!espu?s de la a%sorción, las sustancias de desec+o que no se puedendi(erir, pasan al intestino (rueso y se trasfor$an en las +eces fecales, quese e&pulsan al e&terior por el ano.

LA ALI="NTACIN

5. L/ ALI="NT/

Los ali$entos son los productos que co$e$os. -ueden ser de ori(enani$al o ve(etal, y frescos o ela%orados.

7. L/ NUT#I"NT"/

Los nutrientes son sustancias que los seres vivos utilizan para crecer yo%tener la ener('a que necesitan para realizar sus funciones.

Los nutrientes contienen:

o 3l@cidos o +idratos de car%ono: nos aportan ener('a y seencuentran en los ali$entos que contienen az@car co$o la pasta,cereales, pan, le(u$%res

o L'pidos o (rasas: nos aportan ener('a y al(unas proceden de los

ani$ales )$antequilla* y otras de las plantas )aceite de oliva*. Lacarne ta$%i?n contiene (rasa.

o -rote'nas: son necesarias para crecer y reparar nuestro cuerpo,por e6e$plo carne, pescado, +uevos y le(u$%res.

o 2ita$inas y sales $inerales: son necesarias para tener %uenasalud. La fruta y las verduras tienen (ran cantidad de estosnutrientes y la carne y el pescado ta$%i?n pero en $enor cantidad.

o  A(ua: es el co$ponente $s a%undante de nuestro cuerpo.

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. LA FI;#A

/e encuentra en los ali$entos de ori(en ve(etal co$o la fruta y la verdura.Ta$%i?n se encuentran en los cereales y en los productos inte(rales.

La fi%ra no se considera un nutriente porque no proporciona $ateriales deconstrucción ni ener('a.

<. LA !I"TA /ANA

La dieta es el con6unto de ali$entos que co$e +a%itual$ente una persona.Una %uena dieta es fuente de salud, para eso tiene que ser co$pleta yequili%rada.

Una dieta co$pleta es cuando tiene todo tipo de nutrientes.

Una dieta es equili%rada cuando nos aporta la cantidad necesaria de cadanutriente.

/i una dieta no es co$pleta ni equili%rada pueden aparecer trastornos. -or e6e$plo si tene$os una dieta $uy rica en azucares y (rasa, nosproporcionara $s ener('a de la que consu$i$os. "sta ener('a seal$acenar en nuestro cuerpo en for$a de (rasa y puede dar lu(ar a lao%esidad.

/i nuestra dieta nos aporta poca ener('a y es po%re en vita$inas retrasarel creci$iento.

 

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