COLEGIO COMFATOLIMA
ANA JULIA SUAREZ DE ZORROZA
Licencia de Funcionamiento 1935 de Diciembre 04 de 2000
Aprobacin del Plan de Estudios Resolucin No. 71002608 de 15 de
noviembre de 2012
LA HOMEOSTASIS
Clsicamente, la homeostasis se defina como el conjunto de
funciones que mantienen dentro de un cierto rango los valores de
las variables controladas del medio interno en cada situacin
fisiolgica y consiguen con ello una supervivencia ptima del
organismo. Esta definicin sistmica de la homeostasis debe ampliarse
incluyendo los mecanismos de homeostasis celular: reparacin del
ADN, reparacin de protenas, degradacin proteica en el proteasoma y
en los lisosomas, senescencia celular, apoptosis y regeneracin
celular. Sin la homeostasis celular sera imposible la homeostasis
del organismo. Para el mantenimiento de la homeostasis del
organismo las clulas de los diferentes tejidos deben regular
estrechamente la proliferacin, la diferenciacin, la supervivencia y
la territorialidad. El exceso de proliferacin, la falta de
diferenciacin, la supervivencia excesiva y la prdida de
territorialidad, con capacidad de invadir territorios vecinos o
colonizar tejidos distantes, son caractersticas de los tumores
malignos, que acaban con la homeostasis del organismo. Para
mantener la homeostasis sistmica, resulta pues necesario preservar
la homeostasis celular.
LA OSMORREGULACIN
La osmorregulacin es un proceso que permite a los seres vivos
mantener relativamente constante su medio interno, de manera que su
composicin qumica vara muy poco. Este proceso controla la cantidad
de agua, de sales minerales y de otras sustancias que entran y
salen del organismo. El objetivo de este proceso es que el
citoplasma de las clulas del organismo mantenga una concentracin de
sustancias adecuada para el mantenimiento de sus funciones. Para
lograrlo, los seres vivos cuentan con estructuras especializadas,
como sistemas excretores, rganos, tejidos, clulas y vacuolas, que
les permiten transportar sustancias entre los fluidos internos y el
medio que los rodea. El proceso fundamental para realizar la
osmorregulacin es la smosis, que es el paso de agua a travs de las
membranas celulares que tienen permeabilidad diferencial. La
permeabilidad
diferencial significa que la membrana no es igualmente permeable
a todo tipo de sustancias. Es por esto que el interior de las
clulas tiene una concentracin diferente de sustancias que el
exterior celular. La sustancia que tiene mayor facilidad para
entrar en una clula es el agua. Dependiendo de la concentracin del
medio extracelular con relacin a la concentracin del interior de la
clula, las soluciones se pueden clasificar as.
SOLUCIN HIPOTNICA SOLUCIN HIPERTNICA SOLUCIN ISOTNICA
El medio extracelular tiene una concentracin de sales menor que
la del citoplasma de la clula. En este caso, el agua entra a la
clula con el fin de igualar la
diferencia de concentracin de sales que hay a ambos lados de la
membrana celular. Entonces, la clula se hincha y si no existe algn
mecanismo de control de salida de agua puede explotar.
El medio extracelular tiene una concentracin de sales mayor que
la del citoplasma de la clula. En
este
caso, el agua sale de la clula con el fin de igualar la
diferencia de concentracin de sales que hay a ambos lados de la
membrana celular. Entonces, la clula se arruga.
El medio extracelular tiene una concentracin de sales igual a
la
que hay en el interior del citoplasma de la clula. En este caso,
el movimiento del agua es igual hacia dentro y hacia afuera y, por
lo tanto, no hay cambio en la apariencia de la clula.
QU ES LA EXCRECIN Y CUL ES SU RELACIN CON LA OSMORREGULACIN?
Aprendiste que el metabolismo permite a los seres vivos utilizar
los nutrientes presentes en los alimentos para obtener energa y
molculas esenciales y llevar a cabo procesos vitales. Estos
procesos generan productos de desecho que deben expulsarse del
cuerpo, pues su acumulacin puede producir intoxicacin e incluso, la
muerte. La excrecin es el proceso mediante el cual los seres vivos
eliminan sustancias de desecho y mantienen su equilibrio interno, u
homeostasis. Por la excrecin no solamente se eliminan sustancias de
desecho producto del metabolismo, sino que tambin se mantiene el
balance hdrico y qumico en las clulas del organismo mediante la
osmorregulacin. En general, los principales productos de desecho
que producen las clulas de los seres vivos son dixido de carbono
(CO2), agua, (H2O) y amonaco (NH3). El dixido de carbono y el agua
se producen durante la respiracin de seres aerobios; el amonaco se
produce a partir del metabolismo de las protenas. Los animales
producen urea y cido rico y las plantas producen taninos.
COLEGIO COMFATOLIMA
ANA JULIA SUAREZ DE ZORROZA
Licencia de Funcionamiento 1935 de Diciembre 04 de 2000
Aprobacin del Plan de Estudios Resolucin No. 71002608 de 15 de
noviembre de 2012
TERMORREGULACIN
La termorregulacin es la propiedad que tiene el organismo de
mantener la temperatura corporal dentro de los lmites fisiolgicos
(36-37C.). Para que la temperatura corporal sea estable, la
produccin de calor debe ser igual a la prdida. Se logra por tres
mecanismos: a- Actividad muscular voluntaria b-Actividad muscular
involuntaria (escalofro ausente) c-Termognesis no dependiente de la
actividad muscular. TEMPERATURA: Es una caracterstica de los
cuerpos, y se debe al grado de movimiento de las molculas de dicho
cuerpo. (T)CALOR: Es la energa que un cuerpo absorbe cuando aumenta
su temperatura o la energa que un cuerpo emite cuando disminuye su
temperatura (Q) CALORA: Es la cantidad de calor que es necesario
suministrar a un Kg. de agua para elevar su temperatura de 14,50 C
a 15,5 0 C; es decir 1 C a la presin atmosfrica normal.
La unidad de la cantidad de calor es la Calora Segn la
estabilidad de la temperatura corporal se clasifican los animales
asi:
HOMEOTERMOS Mantiene temperatura corporal Central constante a
pesar de las fluctuaciones de la temperatura ambiental Ej: Aves,
mamferos y el hombre
POIQUILOTERMOS La T0 Corporal Central baja con el fro y aumenta
con el calor ambiental. Ej: invertebrados, peces, anfibios y
reptiles
ALIMENTO ENERGA QUE
APORTA (KCAL/100G)
ALIMENTO ENERGA QUE
APORTA (KCAL/100G)
Aceite de oliva 930 Coliflor 20
Aguacate 180 Galletas de mantequilla
440
Almendras 620 Alverja 80 Arroz 350 Huevo 80
Atn en aceite 288 Leche entera 70 Azcar 400 Lechuga 15
Tocineta 665 Mango 57 Calabacn 20 Mandarina 40
Carne 150 Pan 250 Cebolla 30 Pasta 360
Lomo de cerdo 208 Pollo 143 Championes 20 Queso mozzarella
334
Chocolate con leche 520 Tomate 20 Chorizo 468 Yogur 82
Cereal de maz azucarado
367 Gaseosa 48
Aceite de oliva 930 Coliflor 20
Aguacate 180 Galletas de mantequilla
440
Barra de chocolate 441 Manzana 52 Azcar 380 Huevo entero 162
Arroz 354 pan 255
LO QUE COMES ES LO QUE NECESITAS De acuerdo con el metabolismo
basal y las actividades que realizamos, las personas tenemos
requerimientos energticos diferentes. En esta experiencia podrs
determinarlo. Problema Los alimentos que consumimos nos aportan ms
o menos energa de la que necesitamos para realizar las actividades
diarias? Elabora una hiptesis de lo aprendido en este tema.
Hiptesis _________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________ Qu
hacer?
1. Con la tabla de alimentos que est en la gua realiza un men
balanceado que proporcione las caloras necesarias para tu
cuerpo.
2. Establece tus necesidades energticas diarias totales. Para
ello necesitas tu T.M.B obtenido en actividad anterior, establece
tu nivel de actividad y realiza os clculos que se indiquen en la
tabla #2.
Resultados
1. Cmo es el consumo de energa en relacin con su gasto? 2. Cules
de las rutas metablicas que estudiaste te ayudan a comprender
como se obtiene energa a partir de los alimentos.
Actividad 1. Con los alimentos de la siguiente
tabla haz el men de un da. Planalo de manera que alcance la
cantidad de energa que necesitas. Ten en cuenta que el men debe
tener compuestos que contribuyan a la estructura de las clulas y
sirvan para mantener las funciones biolgicas.
2. Clasifica los alimentos que escogiste para tu men en
protenas, lpidos y carbohidratos. Ten presente que hay alimentos
que pueden tener ms de un compuesto.
3. Consideras que el men que construiste es el adecuado para que
las clulas de tu cuerpo realicen las actividades metablicas
necesarias sin que haya exceso de los compuestos? Por qu?
4. Qu alimentos aportan mayor cantidad de energa en tu men?
Crees que son necesarios en el men? Por qu?
Nivel de actividad fsica Tasa metablica
total SEDENTARISMO
Poco o ningn ejercicio TMB x 1.2
LEVEMENTE ACTIVO
Ejercicio leve 1-3 veces por semana
TMB x 1.3
MODERADAMENTE
ACTIVO ejercicio moderado 3-5 veces por semana
TMB x 1.5
MUY ACTIVO
Ejercicio intenso todos los das por menos de 2 horas
TMB x 1.7
HIPERACTIVO
Ejercicio intenso por 2 ms horas todos los das.
TMB x 1.9
Tabla # 2
