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LA LOMBRICULTURA
LA LOMBRICULTURAMARCO DE REFERENCIA
La lombriz era conocida en la antigedad como el arado o
intestino de la tierra, denominacin dada por Aristteles. En el
antiguo Egipto, la Reina Cleopatra le confiri la categora de animal
sagrado, y se castigaba con pena mxima el tratar de sacarlas del
Reino a otros territorios.
Darwin se interes por las lombrices, en 1881 public un libro
titulado: "La Formacin de la Tierra Vegetal por la Accin de las
Lombrices". Esta obra sera el inicio de una serie de
investigaciones que hoy han transformado la lombricultura en una
actividad zootcnica muy importante, que nos permite mejorar la
produccin agrcola.
Dentro de este contexto, la lombricultura aporta una interesante
iniciativa destinada a regenerar y abonar las tierras en forma
natural y econmica y proveer a la ganadera de protenas de alta
calidad y bajo costo.
Reino:Animal Tipo:AnlidaClase:Oligoqueta
Familia:LombrcidaeGnero:Lombricus, Eisenia Especies:Lombricus
Terrestris (De tierra comn) Eisenia Foetida (Californiana)Eudrillus
eugenie (Africana) T a x o n o m a d e l a L o m b r i zLa lombriz
de tierra es un animal omnvoro, es decir que come de todo:
animales, vegetales y minerales.
De las ms de 8000 especies conocidas de lombrices, solamente
2500 han sido clasificadas y solamente tres de ellas han podido ser
domesticadas, siendo Eisenia Fotida la ms conocida y aquella que es
utilizada en ms del 80% de los criaderos del mundo.
Se la conoce como Lombriz Roja Californiana porque es en ese
estado de E.E.U.U. donde se descubrieron sus propiedades para el
ecosistema y donde se instalaron los primeros criaderos.EPIGEAS,
viven sobre la superficie del suelo, se alimentan de materia
orgnica y producen HUMUS ENDOGEAS, son las ms conocidas, viven
dentro del suelo cavan galeras horizontales y comen y fecan
tierra.ANECICAS, viven dentro del suelo, cavan galeras verticales y
durante la noche suben a la superficie del suelo alimentndose de
materia orgnica.Desde el punto de vista ecolgico se la clasifica
en:Copulacin cada:7 das a partir de los 90 das de nacidas.Cada
Lombriz:1 cpsula.Cada cpsula:21 Lombrices.Apertura cpsula:entre
14-21 das
Huevos de lombriz o Cigotos
La lombriz es hermafrodita insuficiente (tiene ambos sexos y
necesita aparearse para reproducirse). R e p r o d u c c i n d e l
a L o m b r i z:
U s o s P r o d u c t i v o s : Elaboracin de abonos
orgnicos
Alimentos concentrados
Harinas para el consumo animal
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones
relacionadas con la cra y produccin de lombrices y el tratamiento,
por medio de stas, de residuos orgnicos para su reciclaje en forma
de abonos y protenas.
Es una tecnologa basada en la cra intensiva de lombrices para la
produccin de humus a partir de un sustrato orgnico. Es un proceso
de descomposicin natural, similar al compostaje, en el que el
material orgnico, adems de ser atacado por los microorganismos
(hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en
el medio natural, tambin lo es por el complejo sistema digestivo de
la lombriz.LA LOMBRICULTURAEn el intestino de la lombriz ocurren
procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, sntesis y
enriquecimiento enzimtico y microbiano, lo cual tiene como
consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradacin
y mineralizacin del residuo, obteniendo un producto de alta
calidad.
Esta transformacin hace que los niveles de prdida de nutrientes
como nitrgeno, potasio, etc., sean mnimos con relacin a los
sistemas tradicionales de compostaje. El resultado son dos
productos de alta calidad: el humus y las lombrices.LA
LOMBRICULTURAEn la actualidad se estn cultivando principalmente dos
tipos de lombrices:
La roja californiana, Eisenia foetida, que es de color rojo
prpura, su engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola
es achatada, de color amarillo. Respira a traves de su piel. Mide
aproximadamente de 8 a 10 cm. Son muy resistentes a condiciones
adversas del medio.
La roja africana, Fudrillus ssp, es de color oscuro, su clitelo
se encuentra ms adelantado y su cola es redonda, de color
blanquecino. Mide aproximadamente de 15 a 20 cm. No son muy
resistentes a condiciones adversas, y cuando no se encuentran en su
medio o hbitat adecuado emigran o mueren, pero en condiciones
ptimas se reproduce ms rpido que la californiana y genera ms
abono.Para poder determinar que el producto que estamos cosechando
es de buena calidad, tendremos en cuenta entre otras cosas
parmetros
como:Humedad30-60%Ph6.8-7.2Nitrgeno1-2.6%Fsforo2-8%Potasio1-2.5%Calcio2-8%Magnesio1-2.5%Materia
orgnica30-70%Carbono orgnico14-30%cidos flvicos14-30%cidos
hmicos2.8-5.8%Sodio0.02%Cobre0.05%Hierro0.02%Manganeso0.006%Relacin
C/N10-11% LOMBRICOMPUESTO, VERMICOMPOST O HUMUS DE LOMBRIZ
El lombricompuesto es un fertilizante orgnico, biorregulador y
corrector del suelo cuya caracterstica fundamental es la
bioestabilidad, pues no da lugar a fermentacin o putrefaccin.
El vermicompost contiene cuatro veces ms nitrgeno, veinticinco
veces ms fsforo, y dos veces y media ms potasio que el mismo peso
del estircol de bovino.
Se obtiene luego de un proceso, cercano a los 6 meses, en que la
lombriz recicla a travs de su tracto intestinal la materia orgnica,
comida y defecada, por otras lombrices.Las Caractersticas ms
importantes del HUMUS de lombriz son:Alto porcentaje de cidos
hmicos y flvicos. Su accin combinada permite una entrega inmediata
de nutrientes asimilables tanto en forma radicular como por sus
estomas, tiene efecto regulador de la nutricin, cuya actividad
residual en el suelo llega hasta cinco aos. Alta carga microbiana
(40 mil millones por gramo seco) que restaura la actividad biolgica
del suelo. Opera en el suelo mejorando la estructura, hacindolo ms
permeable al agua y al aire, aumentando la retencin de agua y la
capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las
plantas en forma sana y equilibrada. El HUMUS es un producto con
altas posibilidades de comercializacin en el mundo entero, pero su
CALIDAD es un factor importante para obtener los mejores precios
del mercado; los que pueden fluctuar desde 350 hasta 750 dlares la
tonelada, dependiendo del mercado y de la relacin oferta-demanda
del mismoEs un fertilizante biorgnico activo, emana en el terreno
una accin biodinmica y mejora las caractersticas organolpticas de
las plantas, flores y frutos. Por ser su pH neutro se puede aplicar
en cualquier dosis sin ningn riesgo de quemar las plantas. La
qumica del HUMUS de lombriz es tan equilibrada y armoniosa que nos
permite colocar una semilla directamente en l sin ningn riesgo.
PRINCIPALES PASES PRODUCTORES
Los principales pases productores de Amrica Latina son Chile,
Brasil, Colombia, Argentina y Ecuador.Estos pases cuentan con
grandes explotaciones industriales de lombriz roja
californiana.
Filipinas es uno de los mayores productores de harina de lombriz
para consumo humano, ya que la ausencia de olor y sabor la hace
competitiva con la harina de pescado, tanto en calidad como en
precio.
PRODUCCIN EN VENEZUELA
La lombricultura en Venezuela comenz por los estados andinos,
pero an esta tcnica no se ha generalizado, y la razn es clara, el
procedimiento y su potencialidad se desconocen. Entre los estados
productores en nuestro pas estn: Aragua, Miranda, Anzoategui,
Tchira, Trujillo y Mrida.PLAGAS Y ENFERMEDADES
La lombriz es el nico animal en el mundo que no transmite ni
padece enfermedades (Cuevas, 1991), pero existe un sndrome que lo
afecta y es conocido como Gozzo cido o Sndrome Protico. Se debe a
que cuando a la lombriz se le suministran sustratos con altos
contenidos en protena, no son asimilados y se presentan
inflamaciones en todo el cuerpo, y muriendo a las pocas horas.
Las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al
aire libre, pero esta plaga se puede controlar fcilmente poniendo
una red sobre la cama de las lombrices.
Las hormigas rojas son un depredador natural de la lombriz y
pueden acabar en poco tiempo con nuestro criadero. Son atradas
principalmente por la secrecin azucarada que la lombriz
produce.PLAGAS Y ENFERMEDADES
La Planaria es la plaga de mayor importancia dentro de los
criaderos de lombrices. Es un gusano plano que puede medir de 5 a
50 mm, de color caf oscuro, con rayas longitudinales de color caf.
La planaria se adhiere a la lombriz por medio de una sustancia
cerosa que el platelminto produce, posteriormente introduce en la
lombriz un pequeo tubo de color blanco succionando todo el interior
de la lombriz hasta matarla.
El ratn es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de
lombrices, pero se puede controlar al igual que las hormigas
manteniendo la humedad en un 80 %.
Los Topos son una amenaza en cultivos al aire libre. Debe
instalarse una lona resistente en la base de la cuna.
IMPORTANCIA ECONMICA
La eliminacin de los residuos urbanos y desechos
agroindustriales son un problema a nivel mundial. La solucin a este
grave inconveniente es la seleccin de las basuras y con la ayuda de
las lombrices se puede regenerar y transformar stas en un 100% de
fertilizante orgnico. La lombriz roja californiana tiene una gran
importancia econmica, pues contribuye a la fertilizacin, aireacin,
mejora de la estructura y formacin del suelo.
El humus de lombriz es un producto con grandes posibilidades de
comercializacin en todo el mundo, pero su calidad es un factor
importante para obtener los mejores precios del mercado.La carne de
lombriz puede ser utilizada en la alimentacin animal de forma cruda
y directa o en la elaboracin de harina de carne de lombriz para ser
mezclada con otros productos y producir concentrados de excelente
calidad. Gracias por su atencin!
