LA PALTA Y SUS SECRETOS

Nombre: Sergio Gabriel Flores Aliaga

Grado y Sección: 5 a-1

Año: 2012

Razones para el consumo de3 la palta

Porque es nutritiva Porque no tiene calorías Porque es deliciosa Porque tiene vitaminas A, C, E, B1, B2,

B3. Porque sirve como cosmético

Comida que se puede preparar con la palta

PALTA RELLENA CON POLLO Ingredientes: 2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por mitad Jugo de limón 2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas 2 zanahorias medianas, cocidas y picadas 1 taza de choclo, cocido 4 cucharadas (aprox.) de mayonesa ¼ de taza de perejil, picado Sal Pimienta 1 huevo cocido, en rodajas Lechuga, cortada en juliana Preparación: Pasar por agua fría y luego rociar las paltas con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Sazonarlas

con sal y pimienta. Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria y parte del

perejil picado (separar un poco de perejil para adornar). Mezclar con la mayonesa necesaria y sazonar. Acomodar las lechugas en una fuente o un plato, colocar la palta encima y rellenarla con la mezcla del pollo. Adornar con rodajas de huevo cocido y espolvorear con perejil picado.

Sugerencias para la lonchera: Preparar el pollo con las verduras y la mayonesa la víspera. Rellenar la palta el mismo día y colocar

sobre lechuga en un recipiente hermético.