La piña es una fruta tropical dulce que puede ser una buena merienda o plato de acompañamiento.La piña está en temporada casi todo el año, lo cual es una buena noticia por su buen sabor y precio. Es una excelente fuente de vitamina C y fibra. La piña en lata es una buena alternativa a la fruta fresca; solo asegurar de comprar la que viene en 100% jugo.

Cómo cortar una piña En una tabla de cortar asegurada, colocar la piña de lado. Cortar la parte superior e inferior. Ahora que se tiene una superficie plana, colocar la piña en posición vertical. Cortar la cáscara áspera, siguiendo la forma redondeada de la fruta a medida que avanza. Cortar la piña a la mitad a lo largo, cortando a través del centro. Cortar cada mitad por el medio para que queden cuatro piezas largas. Cortar el centro de cada pieza larga. Picar la piña en cuadrados y servir.

Cómo escogerlasElegir piñas que se sienten pesadas para su tamaño con hojas de color verde oscuro. Elegir las que tienen cáscara más amarilla que verde. Las piñas se cosechan maduras, por lo que deben estar listas para comer cuando se compran. Un buen precio para una piña entera es $2.75.

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La piña congelada y la enlatada también son opciones saludables.

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Piña

Consejo de almacenamientoDejar la piña entera en el mostrador durante un máximo de tres días. Después de cortar, refrigerar por tres a cuatro días en un recipiente hermético.

Maneras de comer la piña• Comer la fruta sin nada más• Cocinar en refrito estilo chino • Sobre queso cottage• Rebanada y asada• En ensalada de frutas

Este material fue financiado por el Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria – SNAP del USDA. Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades. El programa para meriendas ‘Pick a better snackTM’ es un programa del Departamento de Salud Pública de Iowa. Creado en agosto de 2017.