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7/27/2019 La Planta Procesadora Concentrado Alimentos de
Animales
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La planta
que se construir en Tinaco es de ltima generacin. (Foto Archivo)
San Carlos (AVN).- Una primera planta procesadora de alimentos para
animales
se construir en las cercanas del eje ferroviario Tinaco-Anaco, a
travs del
convenio de cooperacin entre Argentina y Venezuela, que
disminuir en 30% los
costos de produccin de alimentos para el ganado.
La empresa que erigirn en el sector Valle Alto, en un terreno de
4 hectreas,
brindar un servicio econmico y directo a productores y
productoras de la entidad,
refiere un comunicado de prensa del Fondo de Desarrollo Agrcola
(Fondeagri).
La planta tendr una capacidad de produccin de nueve toneladas
por hora de
alimentos para aves y cinco toneladas por hora de alimentos para
peces. La planta
generar ms de 200 empleos directos e indirectos y la misma la
construirn en un
perodo de 18 meses.
Funcionarios de la empresa argentina Met-Mod Srl y del Ejecutivo
estadal estn en
proceso de anlisis de los aspectos tcnicos de esta propuesta
agroindustrial, queservir para abastecer a pequeos y grandes
productores de la regin con
productos para aves, peces y otros animales.
El director de la oficina de Planificacin y Proyectos de
Fondeagri, Wilmer Godoy,
resalt que durante los encuentros el ingeniero asesor de la
empresa surea, Jos
Zinoni, y funcionarios de la Gobernacin de Cojedes realizaron
una exposicin a
los organismos que financiarn el proyecto y los acuerdos de
contratacin entre
ambas naciones.
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SU PTARI (Planta de tratamiento de aguas residuales
industriales) es autosostenibleeconmicamente?
En las plantas faenadoras de aves, res y cerdo normalmente
hacemos unos gastos de dineropara poder operar nuestras plantas de
tratamiento de aguas residuales industriales (PTARI).Estos gastos
bsicamente consisten en qumicos (floculantes, controladores de
PH,desinfectantes, inhibidores de olores, entre otros), mano de
obra de operacin de la PTARI,energa elctrica para bombas,
aireadores, mezcladores, agitadores, filtros prensa, entre
otros.Con estos gastos generados y una buena planta de tratamiento
de aguas residuales buscamosy queremos cumplir la normatividad
ambiental de cada pas, ms estricta en unos que en otrosen nuestra
Latinoamrica, en algunos pases se exige remociones del 80%, 85%,
90% y hasta95% en relacin del vertimiento de entrada del sistema y
salida del mismo, pero hay otrospases ms conscientes, estrictos y
avanzados en normatividad ambiental en donde se exigen
parmetros especficos(cantidades especificas mximas) de cantidad
de Solidos suspendidostotales, grasas y aceites, DBO y DQO, y aqu
cabe la pregunta nuestras Plantas de tratamientode aguas residuales
actuales si soportaran una legislacin o normatividad tan
estricta??.
Por otro lado tenemos inclusive medido el gasto de dinero que
nos ocasiona la PTARI poranimal sacrificado o faenado, por ejemplo
para las plantas de faenamiento de aves seencuentra que pueden ir
desde us$0.005 hasta us$0.02 por ave sacrificada, para
plantasfaenadoras de res pueden ir desde us$0.7 hasta us$1.6 por
animal sacrificado, lo anterior sin
tener en cuenta los costos financieros de la inversin sino solo
los gastos de operacin de laPTARI. La materia prima de las PTARI
son entonces las aguas industriales producto delfaenamiento,
procesos de desposte, procesamientos posteriores y de valor
agregado, limpiezade equipos y manejo de operaciones de los
diferentes equipos, y estas aguas residualesindustriales vienen
cargadas de slidos y grasas provenientes de las condiciones
deprocesamiento que tenga cada planta.
La experiencia en plantas en Brasil y USA principalmente donde
he tenido la oportunidad devisitar y conocer de cerca estas
plantas, nos ensea que esta carga orgnica bien manejada esfuente de
grasas y protenas para nuestras plantas de aprovechamiento o
rendering. Pero paralograr lo anterior debemos tener tecnologas de
punta adecuadas y concebidas para esteproceso, lo que hara que
nuestras plantas de tratamiento de aguas residuales
industrialesfueran autosostenibles y generaran un retorno de la
inversin que es el caso contrario a lostratamientos actuales
instalados en la mayoras de plantas faenadoras, que generamos
unasgrasas con calidades muy bajas, lodos en su mayora con cierto
porcentaje de grasa que no sedejan compostar fcilmente e incluso en
buena parte de los casos debemos pagar paradesechar estos lodos, o
compostarlos a unos altos costos de operacin en mano de obra y
conun beneficio bajo al incluirlos en abonos orgnicos con precios
bajos o prcticamente
regalados, estos lodos en realidad son al final materia orgnica
degradada, que no se le dio unaprovechamiento inicial adecuado.
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Debemos cambiar nuestra mentalidad y entender que las Plantas de
tratamiento de aguasindustriales deben dejar de ser un gasto y una
necesidad de cumplir la norma ambiental a seruna unidad de negocio
completamente autosostenible, con los mismos costos de operacin
o
inferiores pero con una generacin de una materia prima
completamente adecuada y ptimapara la planta de procesamiento de
subproductos o rendering y con cumplimientos a lanormatividad
ambiental superiores a los trazados por las autoridades ambientales
respectivas.
Para definir el sistema utilizado en cada planta debemos partir
del hecho que cada plantafaenadora es diferente por su tamao,
procesos realizados y gasto de agua por animalprocesado, por lo
cual se recomienda tcnicamente definir cada PTARI para cada
condicin deoperacin, por personal tcnico calificado. Pero
bsicamente el esquema de funcionamiento
de este sistema es el siguiente:
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