La producción y productividad

Introducción

La producción en el sistema económico, es uno de los indicadores más importante, necesita de la inversión, para que se pueda dar; esta la podemos definir como el gasto en bienes de capital, para generar otros bienes, que por consecuencia de su venta, darán una ganancia; puede ser bruta cuando se toma el valor de la cantidad invertida y neta cuando a la inversión bruta le restamos la depreciación de los factores productivos.La productividad y eficiencia en la producción, es siempre uno de los principales objetivos de toda empresa, por esa razón, buscara las alternativas con mayor rentabilidad.

producciónEn el campo de la economía, la producción está definida como la creación y el procesamiento de bienes y mercancías. El proceso abarca la concepción, el procesamiento y la financiación, entre otras etapas. La producción constituye uno de los procesos económicos más importantes y es el medio a través del cual el trabajo humano genera riqueza El verbo producir, por su parte, se asocia con las ideas de engendrar, procrear, criar, procurar, originar, ocasionar y fabricar. Cuando se refiere a un terreno, en cambio, producir es una noción que describe la situación de rendir fruto. Por otra parte, cuando esta palabra se aplica a un elemento, adquiere el sentido de rentar o redituar interés.

Desarrollo histórico de la producción

1. producción cerrada(o periodo de la economía): economía domestica primitiva

2. Producción agremiada (o economía de la ciudad):ciudadelas medievales

3. Producción manufactureras (o de la economía nacional)

MercaderíaDivisión del trabajocirculación

4. Producción industrial fabril

Cran industriaProducción en masaProblemas sociales

Los factores de la producción

Todo que contribuye a hacer eficaz el proceso productivo, son los siguientes:

es

Naturaleza: es todo lo que nos rodea y no se le debe al hombreTrabajo :es una actividad humana productivacapital: es todos los elementos usados para producirEmpresa : es la entidad encargada de la producciónEstado :es el que garantiza la producción

PLANIFICACION DE LA PRODUCCION

La planificación de la producción comprende la fijación de los objetivos a alcanzar y las actividades a realizar en la función de producción, es decir, el establecimiento de las actividades a desarrollar para obtener un volumen de producción que permita atender a la demanda estimada, cumpliendo los objetivos o prioridades competitivas (coste, calidad, flexibilidad, plazo de entrega y servicio al cliente).

proceso de producción 1. Proceso por proyectos: es la

fabricación de un producto exclusivo, lo que conlleva diseñar un proceso único para cada proyecto. Son procesos largos y complejos. Un importante ejemplo es la construcción (construcción aérea, naval, promociones de viviendas...) Otro ejemplo es la producción de una película.

2. Producción intermitente: . producción por talleres . producción por lotes

3. Producción en serie: . producción en masa . producción continua

Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor. Los procesos Productivos son una Secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto (bienes o servicios).

Clasificación y características de la producción

Proceso lineal o porProducto:Se caracteriza por que se diseña para producir un determinado bien o servicio; el tipo de la maquinaria, así como la cantidad de la misma y su distribución se realiza en base a un producto definido. Logrando altos niveles de producción debido a que se fabrica un solo producto, su maquinaria y aditamentos son los más adecuados, cada operación del proceso y el personal puede adquirir altos niveles de eficiencia, debido a que su trabajo es repetitivo.

proceso intermitente (talleres de trabajo)

Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes.Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas similares. Ej.: área de máquina Ranas, área de planas, área de botones, etc.Un producto fluirá hacia los departamentos o centros que necesite y no utilizará los otros.El producir no tiene un flujo regular y no necesariamente utiliza todos los departamentos. Puede realizar una gran variedad de productos con mínimas modificaciones. Pero la carga de trabajo en cada departamento es muy variable, existiendo algunos con alta sobre carga y otros subutilizados.

proceso “por proyecto”

Se utiliza para producir productos únicos, tales como: una casa, una lancha, una película. En este caso todo se realiza en un lugar específico y no se puede hablar de un flujo del producto, sino que de una secuencia de actividades a realizar para lograr avanzar en la construcción del proyecto sin tener contratiempos y buena calidad.Se debe enfocar en la planeación, secuencia y control de las tareas individuales. Para hacer las diferentes actividades sin ningún contratiempo, sean estos materiales o humanos.Programando y controlando para que se realicen con la máxima eficiencia

actividades básicas de los proceso y objetivos en mejora

Para efectos de análisis críticoUn proceso puede descomponerse en cinco actividades básicas, de acuerdo al Sistema “ASME”

Son las siguientes: Operaciones, Transporte, Inspección, Demora y Almacenamiento.

ACTIVIDAD SIMBOLOGÍA SIGNIFICADOOperación O Representa la transformación de

la materia prima de un estado A a un estado B. “Hay transformación”. Hay un acercamiento real hacia el producto terminado.

Transporte => Desplazamiento de los materiales o de el personal de un lugar a otro.

Inspección ‚ Verificación de cantidad, calidad o ambas

Demora D Implica la interrupción momentánea de un trabajo; acumulación de materiales entre dos operaciones sucesivas.

Almacenamiento Resguardo de materiales, bajo control, no se pueden sustraer sin autorización previa.

productividad

En el campo de la economía, se entiende por productividad al vínculo que existe entre lo que se ha producido y los medios que se han empleado para conseguirlo (mano de obra, materiales, energía, etc.). La productividad suele estar asociada a la eficiencia y al tiempo: cuanto menos tiempo se invierta en lograr el resultado anhelado, mayor será el carácter productivo del sistema. La mejor productividad supone una mayor rentabilidad en cada empresa. De esta manera, la gestión de calidad busca que toda firma logre incrementar su productividad.

Características generales

Se llama productividad se llama al índice económico

Evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos

El sistema de gestión de la calidad de la empresa

La productividad tiene una relación directa con la mejora continua del sistema de gestión en cuanto a la calidad

La productividad va en relación con los estándares de la producción

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes como: Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que un producto se debe fabricar con la mejor calidad posible según su precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.Productividad = Salida/ Entradas. Es la relación de eficiencia del sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales.Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energía, Capital, Capacidad técnica.Salidas: Productos o servicios.Misma entrada, salida más grandeEntrada más pequeña misma salidaIncrementar salida disminuir entradaIncrementar salida en mayor proporción que la entradaDisminuir la salida en forma menor que la entrada

Tipos de productividadAunque el termino productividad tiene distintos tipos de conceptos básicamente se considera dos :

Productividad laboral

La productividad laboral o productividad por hora trabajada, se define como el aumento o disminución de los rendimientos en función del trabajo necesario para el producto final.Productividad por hora trabajada o productividad laboral. Comparación de la productividad entre los países miembros de la OCDE en el año 2007, medida como unidad de PIB por hora trabajada.Barras azules: superior a la media de la OCDE. Barras amarillas: por debajo de la media.

Productividad total de los factores

La productividad total de los factores (PFT) se define como el aumento o disminución de los rendimientos en la variación de cualquiera de los factores que intervienen en la producción: trabajo, capital o técnica, entre otros.Se relaciona con el rendimiento del proceso económico medido en unidades físicas o monetarias, por relación entre factores empleados y productos obtenidos. Es la razón entre la productividad neta o valor añadido y la suma asociada de los: Insumos, mano de obra y capital. Productividad = P.I.B. / (M.o. + capital)  

MISIÓN Y ESTRATEGIA EN POS DE LA PRODUCTIVIDAD

• Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una misión y una estrategia. La misión de la organización se define como su propósito, lo que contribuirá a la sociedad. Este propósito es la razón de ser de la organización, esa es, su misión. Una misión se debe establecer a la luz de las oportunidades y amenazas en el medio ambiente, y en las fuerzas y debilidades propias de la organización. El desarrollo de una excelente estrategia no es fácil, pero resulta menos complejo en la medida que la misión este bien definida.

• Por otro lado, la estrategia constituye el plan de acción al cual recurre la empresa para lograr sus objetivos (misión).

• Una estrategia de Administración de Operaciones exitosa debe responder a preguntas tales como:

• ¿Bajo qué condiciones económicas y tecnológicas intenta la empresa ejecutar su estrategia?

• ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los competidores? ¿Qué están intentando hacer?

• ¿Qué intenta hacer la empresa?• ¿En qué etapa del ciclo de vida están los productos y servicios de la empresa

Producción, productividad y eficiencia económica

ProducirEl costo de producirProcesos productivosEl coste es directoEl costo es fijo

1. Su interdependencia

2. Organización de la producción

3. Formas de agregación del costo

4. Productividad y eficiencia

5. Coste de los inventarios

6. Planificación de la producción Grafos pert- cpm

7. Competitividad y calidad La calidad

anexos

• la productividad es la relación que existe entre la cantidad y/o calidad de las utilidades producidas y los medios usados para llevar a cabo esa producción.Existe confusión a la hora de abordar estos dos términos que pertenecen a la misma familia de palabras, pero cuyos significados son distintos.La producción es el conjunto de acciones que se realizan para obtener como resultados productos útiles. Se diferencia de la productividad en que éste concepto asocia la cantidad/calidad de los productos, con el esfuerzo y los recursos invertidos para su creación.

ejemplo

imagine que es gerente de producción y cuenta con dos equipos de obreros para producir pantalones. A cada grupo le otorga un plazo de una semana para que fabrique 1000 piezas.El primer grupo fabrica los pantalones en cuatro días, mientras que el segundo equipo alcanza la meta de producción en seis días. ¿Qué equipo produjo más al final de la semana? Ambos equipos fabricaron 1000 pantalones al final de la semana, con la misma característica y calidad, por lo que los dos registran la misma producción.Sin embargo, como el primer equipo logró producir los pantalones en cuatro días, y el segundo en seis días, el primer grupo fue más productivo que el segundo. Esto es de esta forma debido a que alcanzaron la meta de producción en menos tiempo y, es de suponer, con menos recursos y un menor desgaste de la maquinaria.Estas son las diferencias entre la producción y la productividad.

Diferencia de producción y productividad

Como se mide la productividad

• La productividad se define como la relación entre insumos y productos, en tanto que la eficiencia representa el costo por unidad de producto.

Por ejemplo:En el caso de los servicios de salud, la medida de productividad estaría dada por la relación existente entre el número de consultas otorgadas por hora/médico. La productividad se mediría a partir del costo por consulta, mismo que estaría integrado no solo por el tiempo dedicado por el médico a esa consulta, sino también por todos los demás insumos involucrados en ese evento particular, como pueden ser materiales de curación medicamentos empleados, tiempo de la enfermera, etc.

Primario o extractivo(18% )

Brinda materia prima agricultura

La mayor parte se destina asía la exportación ganadería

Pasan bajo valor agregadominería

Secundario o transformado (122% )

Brindan bienes con alto valor agregadoIndustria textilmanufacturasconstrucciónSon intensivos en capital o mano de

obra

Terciario o servicio (60% )

Brindan servicios Comercio EducaciónTransportebancosAporta en mayor proporción a la

producción total del país y genera mayores puestos de trabajos

Sectores producidos

Curca de la oferta en la producción

La curva de la demanda en la productividad

El color azul representa los prospectosEl color rojo representa las presentacionesEl color verde representa los cierres o venta

Cuando la productividad es eficiente

conclusiones

• La producción total, que se ha conseguido en todas las variedades con los diferentes patrones, se puede considerar como de buena a muy buena, teniendo en cuenta nuestras condiciones de cultivo. Las soluciones adoptadas ante los problemas que se presentaron durante el cultivo, enumerados en "materiales y métodos", se pueden juzgar como correctas. No han aparecido problemas de compatibilidad que afecten al potencial productivo de las combinaciones patrón - variedad ensayadas. No se han obtenido diferencias significativas en producción total entre variedades ni tampoco entre patrones.

• La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca mejorar continuamente todo lo que existe. Está basada en la convicción de que uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer y mejor mañana que hoy. Además, ella requiere esfuerzos sin fin para adaptar actividades económicas a condiciones cambiantes aplicando nuevas teorías y métodos.