LA REVISTA DEL CUNICULTOR PROFESIONAL · 2008-09-15 · Trilogíaqueviene al dedo, ... ideal para ambientes controla-dos con aire acondicionado y calefacción sin oscilacio-nes de

LA REVISTA DEL CUNICULTOR PROFESIONAL

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BOLETÍN DECUNICULTURA

Publicación bimestral / número 84 • (Vol. 19.2) •

índiceEditorial .......................................................... 5

Actualidad cunícola ........................................ 8

6° Congreso Mundial ................. ..................... 10

Desde México ................................................. 14

Consideraciones generales sobre el

ambiente de las granjas ................................... 16

World Rabbit Science ..................................... 22

Estudio de la calidad microbiológica

del semen de conejo ........................................ 26

Ficha de patología n°13 .................................. 36

Coste de la amortización de las jaulas ............... 44

La cunicultura en Cuba .................................... 48

Conicimientos actuales y recientes

avances en nutrición del conejo ........................ 52

EXplOtación cunícola en ambiente protejido

con 650 hembras reproductoras ... ..................... 58

Noticias y Comentarios . ................................... 66

Mercados, carne y consumo ........................... 70

XXI Symposium de Cunicultura .................... 72

Próximo número ............................................. 74•

El trabajo yuepresentamos

analiza los as-pectos Sanita-

rios del semende los conejos.

Boletín de CUNICULTURA • LA REVISTA DEL CUNICULTOR PROFESIONAI, •Muralla del Tigre, 12 /08302 MATARÓ - Tel. 93-790 SI 89^- Fux 93-790 60 49

Editada por la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CUNICULTURA

CONSEJO ASESOR: R. Valls, P. Costa, C. De Blas, M. Baselga, F. Lebas, A. Finzi, R. Rgez. de Lara, G. G. Mateos.Redacción: Francesc Lleonart y Toni Roca.Colaboradores: I. Marzo, E. Hefnzl, C. Crimella, F. Luzi, B. Guerin, J. Ruiz y L. Maertens.Publicidad: Carmen EsquerraSUSCRIPCIÓN: C/. Nou, 14 - 08785 VALLBONA D'ANOIA - Tel.: (93) 771 84 52

ESPAÑA: 5.000,- Pts. - EUROPA: 50 $- RESTO MUNDO: 60 $

1996

sumarioEl ambiente y la alimentación forman una sinfisia en laobtención de resultados en la explotación cunícola. En

XXI Sympo-sium es oportu-no abordar am-bos aspectos.

Mucho se habla de Inseminación Artificial y más sehablará durante el XXI Symposium.

la antesala del

Composición: Serveis Gráfics Canet - Tel. 795 40 85 - Canet de Mar • Dep. Leg: B-10.700-1978 • ISSN: 0210- I998

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EDITORIAL

Durante el mes de Mayo, la cunicultura española tiene una carta importante en la ciudad deAmposta (Tarragona). Los días 23 y 24 celebraremos el XXI Symposium de Cunicultura que convocaIaAsociación Española de Cunicultura -ASESCU- rama española de IaAsociación Científica Mundialde Cunicultura -WRSA-.

Este año pretendemos organizar un evento distendido, participativo y cultural-recreativo, sindescuidar dos misiones prioritarias:

- Debatir y conocer temas y tecnologías, y- Intercambiar conocimientos y experiencias.

EI punto de encuentroanual que representan los Symposiums deASESCU es esperado por quienes

ejerzan de asiduos congresistas y debería ser conocido por todos cuantos trabajan la cunicultura.

Hemos cerrado un año crítico y de difícil olvido. El futuro es incierto, preocupante y nada claro.

Cierto. Si los que estamos integrados en el sector nos dejásemos Ilevar por el pesimismo reinante, la

máquina cunícola tomaría una terceravía que podría conducir al punto muerto y mientras nuestros

colegas europeos seguirían tirando del tren, metiendo más leña al fuego y no dejando escapar

oportunidades.

Así pues, tal y como están las cosas, ASESCU propone para este año un Simposium distinto, queconsistirá en conseguir una máxima participación del sector, debatiendo dos grandes temas quemotivan interés e inciden en los costos de producción: ^ Qué alojamiento elegir en un ambiente dado?.Un ambiente que determina la inversión a realizar y que puede y va a condicionar el trabajo y laproducción, amén de alterar la sanidad.

r Qué técnica de cubrición se debe aplicar?. Se habla, se insiste y se ofrece inseminar a las hembrasreproductoras. Llevamos ya más de 10 años publicando trabajos sobre el tema, indicando los pros ycontras de dicha técnica de explotación. Ahora es el momento de dejar las cosas claras y determinarel cómo, donde y cuando se debe aplicar la Inseminación Artificial.

Un Symposium alegre. A las penas, alegrías. Es por ello que se ha programado un certamensocio-cultural-recreativo. Trilogíaqueviene al dedo, cuando hemosdadotiempo paraunaconvivenciade los asociados, que visitaremos el Parque Natural del Delta del Ebro y sudaremos la camiseta depromoción, -que recibirá como obsequio cadaasistente- en el baile de salón amenizado por la orquestaFilharmónica de Amposta.

Si además tenemos oferta de buen pescado, mejor marisco y óptimo conejo... señoras y señores,AMPOSTA va a ser un "lujó' barato, asequible y necesario.

Nos vemos en Mayo...

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Mesa Redondasobre pros y contras de la

Inseminación Artificial

EI pasado día 9 de febrero en la ciudad de Mataró,y dentro del programa de la Mostra Mercat Cunícolade Catalunya, se celebró una interesante mesaredonda en la que intervinieron Joan Albert Besora,veterinario de Purina y Joan Calbet, veterinario deCunicarn; ambos son especialistas en I.A. y quepractican esta técnica desde un punto de vistaprofesional. Actuócomo moderadorel Sr. Oriol Rafel,del departamento de genética cunícola del IRTA.

Para comenzar los dos especialistas presentaronsus respectivos puntos de vista.

Los Dres. Calbet y Berona presentaron la sesión, moderadapor el Sr. Oriol Rafel.

EI Sr. Joan Calbet, explicó que CUNICARN, esuna empresa independiente dedicada a productos ytecnología cunícolas, que presenta con carácterexclusivo en Cataluña la genética HY-PLUS de lafirma Grimaud Frs, tiene vínculos con la empresa depiensos NUTREX, con el matadero CUNICARN quesacrifica diariamente entre 8.500 y 9.000 gazapos ycuenta con su propia cadena de distribución. EIcentro de I.A. situado en Vimbodí (Tarragona) disponede 200 machos de selección -que se ampliará a 300-.EI centro produce unas 100.000 dosis de semen alaño, sirve habitualmente a 32 granjas habiendo unas12.000 conejas que se han acogido al sistema debanda única.

EI Sr. Joan Albert Besora, señaló que la firmaPURINA tiene desde hace algunos años un serviciode inseminación, con numerosos centros a nivelnacional, dedicando su actividad preferentementeen tres de ellos, -con 300 machos y una producciónde 3.000 dosis/semana-, situados en el área de

Tarragona-Tortosa-Castellón. Esta empresa esdepositaria de su amplia experiencia en Francia eItalia y señaló el interés de la I.A. no como substituciónde la monta natural sino como un complemento delsistema de banda única.

Los ponentes añadieron a sus comentarios que laI.A. presenta como valores añadidos la necesidad detrabajar en bandas únicas y la exigencia de utilizargenética de calidad. EI Sr. Calbet pormenorizó sobreel rigor con que se Ileva a cabo la preparación delsemen y el control sanitario total que utilizan;señalando que el incremento de precio que ellorepresenta suele ser rentabilizado por la mejorproducción de los gazapos (más precocidad, mejorpeso).

EI Sr. Besora, señaló las posibles alternativas dela I.A. considerando que en Italia hay muchas granjasque elaboran su propio semen. En el capítulo decoste, no sólo cabe señalar el costo de la producción,sino la logística y los desplazamientos para inseminar.Actualmente, afirmó, se están realizando experienciascon semen congelado con resultados bastantesatisfactorios.

En el coloquio, se señalaron por parte de losasistentes, los factores negativos de la I.A. y lasquejas formuladas por los cunicultores, basadas enla falta de seguimiento, la inexperiencia, la falta deadecuación de las inversiones, la obligación de utilizaranimales de alta genética y la impresión de algunosque indican que la productividad con I.A. tiende areducirse con el tiempo.

Por parte de los ponentes se estuvo de acuerdoen que:

EI tema de SEGUIMIENTO es muy importante,pues el cunicultor requiere ser guiado durante lasprimeras operaciones. La primera duda que suscitala puesta en marche es: "^ y que porcentaje de

EI público siguió con mucho interés el desarrollo de la mesaredonda.

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BOLETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

gestaciones se van a alcanzar ?', cuando se Ilega ala palpación el cunicultor suele manifestarespontáneamente "esto es mucho más fácil de lo queme pensaba y ahora tengo mucho menos trabajo".

EI temade la REDUCCION DELTRABAJO puedeIlegar a veces a ser un inconveniente, pues crealascitud entre los cunicultores lo cual va en detrimentode la producción. Por el contrario, el manejo enbandas bien Ilevado, permite que la granja esté enmejores condiciones, pues hay más tiempo paralimpieza, mantenimiento, desinfección,.etc.

La CAIDA PROGRESIVA DE LA PRODUCCIONpuede ser consecuencia del abandono dedeterminadas operaciones, a causa de la mismarutina o la falta de responsabilidad. Descuido de lareposición, olvidarse de anotar las fichas, estar elmínimo de tiempo dentro de la granja, etc. pues eneste tipo de manejo se dan sólo 5 puntas de trabajo:inseminar, preparar nidos, revisar partos, destetar yvender.

Entrando en el tema del interés de la "bandaúnica" para los mataderos, cabe señalar que espreciso recurrir a la planificación. De hecho, cada vezson más los cunicultores que se adaptan a estesistema para subsistir. En Francia si no se venden unnúmero determinado de gazapos a veces losmataderos no acuden a por ellos.

EI Sr. Calbet incidió en las productividadesalcanzadas a base de un 75 % de partos sobreinseminaciones, un 8,81 de media de nacidos porparto y la venta entre 58 y 60 gazapos por conejapresente y año. EI manejo agrupado trae comoconsecuencia menor mortalidad, mejoraprovechamiento de los recu rsos y mayor rentabilidaddel trabajo, lo que se materializa por el hecho de quese pueden Ilevar más conejas por operario.

Bajó del precio medio en 1995

EI pasado año pasará para los cunicultores comounos de los peores que se recuerdan. Muchoscunicultores estan planteándose si seguir y los quepiensan en el futuro están introduciendo a pasosacelerados las nuevas técnicas que mejoren laproductividad. La media de 1995 no ha alcanzado las240 ptas. el Kg vivo producido, desplomándose enlos primeros meses de 1996. Esta situación es muyprocupante y está obligando a replantear estaactividad a muchos cunicultores.

Descenso de seis puntos en losmódulos para los cunicultores

EI Ministerio de Economía y Hacienda ha rebajadoseis puntos para aplicar al rendimiento neto de lacunicultura en el año 1996, en que se pasará del 30%

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al 24%. Se trata de una vieja reivindicación delsector, que supondrá un interesante ahorro fiscal alos cunicultores.

Este es el resultado de una gestión realizada porla Federació de Cunicultors de Cataluña ( Sr. Terrado)y CONACUN ( Sr. Arriolabengoa) con el DirectorGeneral de la Agencia Tributaria, demostrándoleque el rendimiento de las granjas cunícolas estabamuy por debajo de lo que estimaba el Ministerio.Valoramos muy positiva esta gestión dada la dificultady singularidad de la aceptación del planteamientofiscal propuesto por los cunicultores y la buenaacogida por parte de la Administrtación tributaria. Eneste sentido, la entrevista al Sr. Arriolabengoapublicada por la revista "Conills" señala que este esel hecho más destacado obtenido por CONACUN,siendo hechos como el que comentamos los quegarantizan la existencia de la Confederación.

Campaña de promoción cárnicaen Cataluña

La campaña "Fes Salut, fes conill" está siendomuy activa, a partir de los 50.000 trípticos editadoscon la ayuda de la Generalitat de Catalunya.

Estos folletos han sido difundidos en las escuelas,hospitales, centros sanitarios, médicos, nutricionistas,y al público en general a través de ferias. Estainiciativa cabe enmarcarla dentro de las actividadesde las Asociaciones de Cunicultores.

Profilaxis general en losconejares

La maternidad, el nido y el ambiente deben ofreceral gazapo todas las garantías de una vida encondiciones de salubridad. Las principales amenazasdel gazapo proceden del medio ambiente, por lo quese le ofrecerá la máxima higiene, intentando reduciren lo posible la carga microbiana ambiental. Lahumedad y suciedad del nido son los elementos queofrecen más riesgos al cunicultor. Para la profilaxisse requieren por lo tanto:

- Una buena limpieza de los nidos y desinfecciónadecuada.

- Cuidado de las hembras, y sus posiblesproblemas sanitarios.

- Utilización de camas en condiciones adecuadas.La profilaxia es un medio laborioso que tiene

como función evitar los problemas patológicos ocomo mínimo reducir su incidencia.

Entre los planes para reducir los riesgos, sedeben tener siempre en cuenta los siguientes factores:

- Prevención de la sarna.- Prevención de la presencia de vermes.- Prevención de las coccidiosis.

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hemorrágica.

Ventajas de los "aditivos sinresiduos" de nueva generación

Se celebró bajo la presidencia del Dr. R. Wolter unSymposium Internacional sobre los Nuevos Aditivos"SIN RESIDUOS", habiéndose publicadorecientemente la Memoria.

Los aditivos alimenticios tienen como función"mejorarel crecimiento, la calidad de las producciones,la sanidad de los animales y la sa/ud pública". Parasu aprobación deben demostrar su inocuidad yeficacia para los animales, consumidores y medioambiente, de ahí que tengan cada vez mayorpresencia entre los fabricantes de piensos,imponiéndose a los antibióticos y a los productos desíntesis.

Estos nuevos aditivos casi siempre son de origennatural y/o biotecnológico y sus funciones son:interveniren eltubodigestivo reforzandoladigestión,la higiene digestiva y la digestibilidad, reduciendo laflora patógena, con la ventaja de no causar ningúnproblema tóxico, ni residuos, ni contaminantes.Conforman este grupo los probióticos, arcillas,enzimas, probióticos, pre-probióticos, acidificantesorgánicos, arcillas, levaduras, extractos delevaduras...

Estos aditivos deben ser considerados como unaayuda importante sin apriorismos.

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Evolución de los sistemasde gestión

Recientemente el servicio LAPICALCUL ofrecidopor la firma Sanders, sufre un cambio, según el tipode manejo de los animales, así se presentó en laúltima feria SPACE de Reims. Se cran por lo tantodos sistemas: el "GTE Lap" y"GTE Banda", que sonrecogidos semanalmente.

EI sistema "GTE Lap" es para los cunicultores quehacen desde dos cubriciones semanales hasta unaquincenal, y el sistema "GTE Banda" se dirige a loscriadores que realizan cubriciones cada más de 21días (bandas de 3, 5 ó 6 semanas). La elaboración deresultados está lógicamente en función del tipo demanejo, presentando datos comparativos con otrosperíodos y bandas.

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Curso de Cunicultura enVALDERROBRES

Recientemente se realizó un cursillo deactualización de técnicas cunícolas en el Grupo deEmpresas ARCOIRIS Nalderrobres (Teruel) dirigidaa cunicultores socios de GUCO, bajo el siguientetemario y profesorado:

- Manejo de las explotaciones cunícolas, porRaymundo Navarro.

- Genética y mejora de los reproductores, porJosep Ramón.

- Patología digestiva e Higiene, por FrancescLleonart.

- Problemática respiratoria, porJ,osé Luis Argiiello.- Prevención y tratamiento de los procesos ví ricos:

mixomatosis y VHD, por David Llopart.- Enfermedades parasitarias (coccidiosis,

heminintiasis, sarna), por Raymundo Navarro.- Comercialización y costes en cunicultura, por

Enrique Bayona,- Fiscalidad de la empresa cunícola, por Teresa

Celma, y- Asociacionismo en Cunicultura, por Xabier

Arriolabengoa.

Comercio Exterior de Francia

Durante los últimos años el balance comercial delas operaciones exteriores del conejo han tenidosuperavit, si bien esta tendencia parece invertirse,para pasar a ser deficitaria. Así parece ser,observando las cifras del primer semestre de 1995,en que la venta de conejos vivos ha frenado el golpede las importaciones de carne que han crecidoconsiderablemente. La entrada de conejos vivos hadisminuido en 1.600 Tm (-15 %), básicamente desdelos Paises Bajos y Bélgica.

Las ventas de conejos vivos por Francia siguensiendo básicamente reproductores selectos -97 Tmen total- a precios altos (60 FF el Kg), siendo losprincipales compradores Italia (49 Tm), RepúblicaChequia (22 Tm) y España (19 Tm).

Las importaciones de carne fueron 3.600 Tm delas cuales 2.634 Tm procedían de China.

Con respecto a las exportaciones de carne, estasdescendieron fuertemente hacia ltalia (-39 %) yEspaña (-91 %) paises que compraron las exiguascantidades de 183 y 52 Tm respectivamente.

Se desmitifican las escasas horasde iluminación para los machos

No se sabe por qué razón se considera que laproducción de semen por los machos es mayor

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durante los días cortos, de ahí que se hayacuestionado la aplicación de las 16 horas/dia delas hembras a los machos. EI establecimiento decentros de I.A. ha permitido extremar elconocimiento fisiológico de los machos y susexigencias ambientales. Recientemente TheauClement y col. ( 1996) ha efectuado un análisisexahustivo relacionado con la duración delfotoperíodo de 8 horas y 16 horas y la produccióncuanti-cualitativa, Ilegándose a la conclusión deque la motilidad y porcentaje de espermatozoidesvivos era mayor en los lotes sometidos a 16 horasque a 8 horas, siendo la primera condición la másfavorable a la producción espermática, con un 19% de mejora.

Tamaño de los gránulos yproductividad

Es bien conocida la aversión de los conejos porlos alimentos harinosos, por lo que se hacenecesario granular los piensos para esta especie.Las fábricas de piensos utilizan diversos tamañosde gránulo (normalmente entre 3,2 y 4 mm); no sehan apreciado diferencias importantes cuando losgránulos miden entre 2,5 y 5 mm, a mayor tamañosuele haber más desperdicio.

Recientemente se ha hecho un estudio a basede administrar el mismo pienso pero con trestamaños de gránulo (2,5; 3,2 y 4,8 mm y unalongitud de 0,8-0,9 mm) a gazapos antes y despuésdel destete, de los que se midieron la durabilidady la dureza.

La durabilidad es menor cuanto mayor es eltamaño del gránulo.

Los resultados del estudio confirmaron queantes del destete no había diferencias significativasentre los tres tamaños estudiados, si bien el tamañomás pequeño daba una tendencia mejor.

En los gazapos de engorde se apreció que conel diámetro de 3,2 mm había un ligero mayor peso(+ 22 g), el cual era significativo con 4,8 mm (+ 66g) en comparación con el granulado de 2,5 mm,datos que se correspondieron con un mayorconsumo. Los autores del estudio, Maertens yVermeulen (1996) emitieron la hipótesis de que laventaja de los gránulos de mayor tamaño, se debea que los de pequeña talla tardan más tiempo enser ingeridos.

Normas AFNOR para producciónde reproductores

La Asociación Francesa de Normalización(AFNOR) publicó en 1994 la norma NF V 47-001

relativa a la "producción de conejo de carne", noobligatoria pero sí recomendada para los criadores,cuyos anexos consagra un capítulo para los animalesreproductores. Los criadores que observan estasnormas pueden acreditar "la aplicación de buenasprácticas de manejo".

EI anejo destinado a la cualificación dereproductores, propone una serie de reglas muyexigentes, relativas a los siguientes puntos:

• Tatuaje con un número de seis caracteres.• Identificación de los animales.• Los gazapos de un día que se comercializen

debe ser separados de la madre a partir del tercerparto, y con un límite de tres gazapos por camada.

• Necesidad de una gestión técnica individualizada,en la que se detallan 25 puntos.

• Certificado de origen indicando datos delvendedor, identidad de la unidad de producción,destinatario, peso, fecha y número del reproductor.

La norma señala las exigencias, limitaciones,técnicas, tipo de animales, criterios zootécnicos,instalaciones y edificios y función del veterinario enla aplicación de las medidas sanitarias.

Medicamentos consumidospor los conejos

La industria de productos veternarios francesa hasugrido una importante reestructuración desde haceunos 8 años, la cual según datos de la Asociación deProductores vende cerca de 80.000 millones depesetas, de las cuales el 50% corresponden a 15compañías.

Según el informe facilidado por la Asociación deProductores de Productos Zoosanitarios de Francia(SIMV) las conejas gastan cada año en medicación60 FF (unas 1.500 ptas.) incluyendo tratamientos,aditivos, vacunaciones y desinfrección. Esta cifra esmuy alta, si consideramos que un ternero gasta 70FF, una vaca lechera 250 FF y una oveja 35 FF. n

Precision a una noticia

En el número 81 de la revista "Boletín deCunicu/tura", en la página 17 y en un artículoreferente a un centro de inseminación artificial,se cita entre las variedades de machosdisponibles, fos de la empresa Grimaud.C2ueremos precisar, a petición de dicha firma,que la única firma que tiene autorización paracomercializar en Cataluña el semen de genéticaGrimaud (HY-PLUS) es CUNICARN (Vimbodí,Tarragona).

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Amo xikin mamalti mokuatochuaj kasempapampa amo timoaxilis tikinmokuitlauis.

DESDE MEXICO ...EI Consejo Nacional de Fomento Educativo, publica una

revista de cunicultura en lengua NAHUATL, orientada a fami-lias rurales, con pocos recursos, y para animar a iniciarse enla cría y explotación de la carne de conejo.

La revista tiene un interés de curiosidad, especialmente elobservar cómo ha sido editada en una de las múltiples lenguasautóctonas y vivas que se hablan en México.

Reproducimos algunas fotografías que aparecen a todocolor, entre las 32 páginas de esta revista, en la cual y de formasecuencial van orientando al futuro cunicultor cómo debeconstruir, instalar y cuidar a sus conejos para obtener unrendimiento productivo, atendiendo al manejo, la alimenta-ción, la sanidad y el sacrificio de los animales.

Xij yejyeko keskij tikininneki tlen ta uan keski tikinnemakas ijkino tikitaskenijki titlamamaltis.

^

Kemaj nopakonekuatochimej tlakuajyainiuaya ininana uajka xikinpiuili in tlakualis uan achimiyak atl.

KENIJKATSAJ AMO MOKOKOSEJ MOKUATOCHUAJ

Xij temo nopatlapiyalpajtijketl kemajmokokouaj motlapiyaluajya kuali kin chikauas.

Nojkia kuali tij chiuas tlennikaj ti mits ifjuiyaj.

^,^. . - ^*

,^

Xij pajpaka uan xij toxomaika se xiljuastli nopakuatochkali, uan tlen ipajatliJ uan tlakuaj xikinxapojui uan xikin ixaui,ijkino amo mokokosej.

l4 -

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menor mortalidad, reducción de enfermedades respiratorias y de piel

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digestivos (E. coli, Clostridium) se sitúa entre 5,6 y 8.• Si se logra un pH ligeramente ácido (por debajo de 6,5)

en los tramos posteriores del intestino (colón y ciego),los gérmenes patógenos son inhibidos:ESTE ES EL MECANISMO NATURAL reguladopor la microHora, gracias a la contínuaproducción de ácidos grasosvolátiles (AGV^.

^

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^^^P

RABBISTAT regula la acidez del aparatodisgestivo.

RABBISTAT contiene los mismos ácidos grasosorgánicos volátiles que genera la microflora

digestiva del conejo con un soporte que garantizasu llegada efectiva al ciego.

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CONSIDERACIONES GENERALES SOBREEL AMBIENTE DE LAS GRANJAS DE CONEJOS

Heinzl, E, Crimella, C. Luzi, F.Instituto di Zootecnia, Fac. Medicina Veterinaria. Milán

Como es bien sabido, en lasgranjas cunícolas intensivas seconcentran gran número de anima-les por m2 de superficie. Estos pro-ducen con y sus procesos fisiológi-cos, dos tipos de calores: calorsensible (Kcal) y calor latente (va-por de agua) (7, 12, 17).

Sobre esta producción puedeninfluir dos de los principalesparámetros del microclima; la tem-peratura y la humedad re/ativa,determinando la necesidad de re-cambiar el aire mediante una ciertavelocidad para mantenimiento delas condiciones ideales de crianza(1, 9, 14).

EI último factor para exponer,pero de cierta importancia, es laoptimización de la iluminación delos conejares, que influyen sobre elritmo circadiano contribuye a man-

tener los máximos niveles de pro-ducción (ciclos reproductivos, acti-vidad fisiológica de los machos y delas hembras) (22).

A la luz de lo que se ha citadoestá claro que la elección de lascondiciones de crianza está clara-mente con las condiciones que gra-vitarán sobre la productividad y lasalud de los animales (6, 8)

Estos factores puedenresumirse de la siguiente forma:

- tipo de material con que seconstruye la nave,

- dimensionamiento y subdivi-sión del espacio,

- sistema de ventilación,- programa de luz,- utillaje y jaulas (equipo), y- sistema de almacenamiento y

limpieza de las deyecciones.

1.- Aislamiento de laconstrucción

Por lo que se refiere a los mate-riales con que se construirá la nave,es preciso ante todo asegurar unbuen aislamiento termo-higromé-trico, haciéndolo de tal forma quelas condiciones climáticas exter-nas influyan poco sobre las condi-ciones internas, de tal forma quepueda ser mantenido con cierta ga-rantía e independencia un ciertomicroclima, evitando de forma con-veniente que los animales sean so-metidos a factores de stress térmico.A tal efecto, se recuerda la importan-cia de los aislamientos térmicos y sucorrecta aplicación para aumentar elconfort climático.

La correcta aplicación de los ais-lamientos tiene a su vez la ventaja

Tabla 1.- Comparación entre los diversos materiales aislantes en relación a sus características de confort.

Tipo Densidad Kg/m3 Resistencia impermeable parásitos coeficienteal calor al vapor aislamiento

corcho250 buena bueno roedores 0,100comprimido

polestireno25-40 80°C bueno

insectos0,040

expandido aves

poliestireno10-25 80°C medio

insectos0370

extrusionado aves,

fibras minerales10-40

excelentebajo ninguno 0,041

80-150 media 0,041

lana de vidrio 140 excelente excelente ninguno 0,056

lana depoliuretano 30-40 130°C muy buena ninguno 0,025

ITAVI, 1981

16


de que mejora el ahorro energético,en caso de que la granja dispongade calefacción, aunque en determi-nadas unidades no es preciso, puespuede ser suficiente el propio calorgenerado por los animalesestabulados, especialmente en lasnaves destinadas al engorde, en lasque se da una mayor concentraciónde conejos.

3.- Retirada de las deyecciones

EI sistema de almacenamientoo acumulación de las deyeccionesson muy numerosos y funcionancaso de estar lo suficientementedimensionados y utilizados correc-tamente tal como fueron proyecta-dos (volúmen, tiempo, manejo).

Para evidenciar mejor este con-cepto, señalamos las principalescaracterísticas de los aislantes másutilizados en instalaciones gana-deras (3, 10). Tabla 1.

2.- Disposición de las jaulas

Por lo que se refiere a la dispo-sición de los animales en el interiorde la nave, queremos sólo recor-dar las posibles solucionesadoptables:

FLAT-DECK con una disposi-ción de las jaulas en un solo plano,en forma de dos filas contrapues-tas. Quizás sea la forma de aloja-miento más dispersa, pero tambiénes la más utilizada en losreproductores, pues permite unmejor control de los nidos, evita elhacinamiento y asegura que losanimales tendrán la mayor tranqui-lidad para su delicada función.

Los sistemas alternativos utiliza-dos para destete y engorde, puedenser las jaulas dispuestas en sistema"california", en disposición piramidal,que respecto a la forma precedenterepresentan una cierta superposi-ción, frente a la superposición totalde las baterías (11, 15, 25).

Este sistema de bateria consis-te en un mejor aprovechamientodel especio, pero una mayor dificul-tad en obsenrar y controlar los ani-males. Con esta disposición resul-ta algo más complejo aplicar unprograma de iluminación por la fal-ta de uniformidad en la distribuciónde la luz debido a la superposiciónparcial de las jaulas respecto alpunto luminoso.

Los sistemas más utilizados enla práctica son los siguientes:

- Fosa con vaciado cíclico- Fosas con limpieza a travésde elementos mecánicos.

- Sistemas de arrastre coloca-dos directamente bajo lasjau-las, que es el más utilizado enlas jaulas superpuestas.

4.- Iluminación

Por lo que se refiere a la necesi-dad de iluminación por parte delconejo, se hace preciso recordarque esta varía según el momentofisiológico de los animales. Porejemplo: en la naturaleza, las cone-jas tienen la máxima actividadreproductiva en los meses de pri-

mavera -abril y mayo- por lo quesería ideal recrear el reparto de luzque predomina en estos meses: de15 a 16 horas diarios con una inten-sidad de 40 lúmenes por m2.

Los machos, por el contrarionecesitan solamente entre 10 y 12horas de luz, lo que se consideraideal para mantenerlos activos ytranquilos.

Por lo que se refiere a los ani-males de reposición y de engorde,requeriríamos todavía menos ho-ras de luz para limitar los fenóme-nos de nerviosismo y mejorar elconsumo de piensos. Entre 8 y 10horas se consideraría como sufi-ciente para un correcto manejo. Unrégimen de oscuridad total -comohan recomendado algunos autoresfranceses- parece afectar negati-vamente el consumo de pienso,repercutiendo de forma negativasobre el crecimiento (22).

5.- Temperatura y confort

En condiciones fisiológicas nor-males, el conejo mantiene su tem-peratura corporal (38,5° C) sin dis-

Tabla 2.- Datos de ventilación natural en distintas condiciones temperaturasambiente.

Temperatura °C (m3/h/kg peso vivo)

12 1,015 1,518 3,022 3,525 4,0

>25 5,0

Tabla 3.- Velocidad del aire a nivel de los conejos en distintas temperaturasambiente para un adecuado confort.

Temperatura °C metros/segundo

12 0,1215 0,1518 0,2022 0,3025 0,40

- 17

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Caben destacar los siguientes resultados:• Los problemas respiratorios e intestinales son inexistentes.

• La mortalidad en el engorde es practicamente nula.

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pendio de energía. Si la temperatu-ra de la estabulación descienderespecto a la que se considera como"zona de bienestar", necesita unaporte calórico suplementario, loque conlleva obviamente un mayorconsumo de pienso -del orden deun 1- 2% más por cada grado detemperatura que se desciende delconsiderado como óptimo.

Tabla 4.- Humedad relativa ideal

En condiciones de temperaturaelevada, el consumo disminuyesiempre del orden de 1- 2% porcada grado que se sobrepasa delos 27° - 28° C, temperatura que seconsidera límite para muchos auto-res.

Con este objeto se ha propues-to ofrecer una panorámica rápida

en base a distintas temperaturas ambiente.

°C humetlatl relativa%

12 5515 6018 7022 7525 80

Morisse, 1979

Tabla 5.- Principales características del consumo de agua y pienso en diversascondiciones ambientales

Hábitos alimenticios 10°C 20°C 30°C

Frecuencia tle consumo(veces diarias)sólidos 37,4 ± 4,9 32,5 ± 4,7 27,0 ± 5,0líquidos 32,1 ±7,8 26,2±8,7 19,2±5,9

Cantidad ingerida ( g/dia)

sólidos 208 ± 24 182 ± 21 118 ± 23líquidos 359 ± 152 339 ± 178 298 ± 102

Prud'Hon 1976

Tabla 6.- Pérdida de calor del conejo Neozelandés Blanco en función de latemperatura ambiental.

Temperatura ambiente °C Pérdida total tlecalor en W/Kg

Pértlitla de calorlatente en W/Kg

5 5,3 ± 0,93 0,54 ± 0,1610 4,5 ± 0,84 0,57 ± 0,1515 3,7 ± 0,78 0,58 ± 0,1720 3,5 ± 0,76 0,79 ± 0,2225 3,2 ± 0,32 1,01 ± 0,2330 3,1 ± 0,35 1,26 ± 0,3935 3,7 ± 0,35 2,00 ± 0,38

Gonzalez, Kluger. Hartly Laboratory y Yale University School ( New Haven,Conneticut).

7 ya 4^ê

de cuales pueden ser los principa-les parámetros que inciden sobre elmedio ambiente, y establecer a serposible las condiciones óptimas parael microclima de las granjas.

6.- Ventilación y temperatura

Por lo que se refiere a la ventila-ción dinámica, diversos autores pro-porcionan los datos señalados enla tabla 2 (2, 4, 12, 13, 19, 26).

La bibliografía sugiere los si-guientes valores referentes a lavelocidad del aire a nivel de losanimales, en función de las distin-tas temperaturas (Tabla 3).

Si consideramos la humedadrelativa como un factor a tener encuenta en referencia a la tempera-tura, tenemos los datos que nosaporta la tabla 4.

AI modificarse las temperatu-ras, cambia el comportamiento ali-menticio de los animales, por lo quepuede resultar relativamente im-portante atenernos a la temperatu-ra ideal del conejo, pues cualquiercambio repercute en un mayor índi-ce de transformación, lo que influyeinmediatamente en la eficienciaproductiva, que no se invertiráinnecesariamete para exigenciasanormales al propio mantenimien-to homeotérmico.

En la tabla 5 se puede apreciarque en los extremos de temperatu-ra, el animal consume menor canti-dad de pienso, compensándolo conmás cantidad de líquidos, compor-tamiento que es contrario a las exi-gencias de un buen crecimiento.Esta circunstancia se puede verincluso por las veces que el animalacude al comedero o al bebedero.

La mayor demanda de energíaasumible con el pienso, se producecuando desciende la temperaturaambiente, lo cual se explica en latabla 6, en la que se pone en evi-dencia como el conejo tiene másdispendio calorífico cuanto más bajaes la temperatura en la que se

I ^)

BOLETÍN DE CUNICULTURA N" 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

Tabla 7.- Temperaturas óptimas para las granjas cunícalas

Condiciones óptimas Parto Destete Engorde

Temperatura 15°-18°C 12°-15°C 12°-15°CHumedad relativa % 60-80 55-60 55-60Velocidatl del aire m/seg. 0,15-0,20 0,12-0,15 0,12-0,15

Temperaturas extremasMínima 3-5°CMáxima 28-30°C

mantiene estabulado, en tanto quela pérdida de calor latente aumentacuando se incrementa la tempera-tura.

una zona de bienestar válida parala rentabilidad de las explotacio-nes.

Otros autores señalan los si-guientes datos:

• Para reproductores:Calor sensible = Kcal/h/Kg 3,44Calorlatente=g/h/cabeza 4,00

• Para engordeCalorsensible = Kcal/h/Kg 3,44Calor latente = g/h/cabeza 3,00

7.- Conclusiones

En resumidas cuentas, se pue-den señalar cuales son las caracte-rísticas ambientales óptimas en losdistintos ambientes de la granja, enfunción de los mometos fisiológi-cos y categorías de los animales.

De forma obvia, pero no porconsiderarlo de menos interés, nose hatenido en cuenta el microclimadel nido por cuanto no hay suficien-te información como para discutiresta problemática concreta.

Se han señalado diversas indi-caciones, obtenidas de la literaturaespecífica que no han sido corro-borados por la experiencia directao indirecta del Instituto, pero queson datos relativos a observacio-nes de campo.

Los datos aportados en esteestudio, adecuadamente interpre-tados representan situaciones con-cretas de ambiente que garantizanque el animal en producción indus-trial funcione adecuadamente, en

Bibliografia

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21) Xausa, E y Cringoli, G. (1987)Ventilazione negli allevamenticunicoli. Rivista di Coliglicoltura, 5:25-33.

22) Zanoni, G. (1980) Effetti dellaluce e della temperatura. Rivista diColiglico/tura, 17 (7): 43-44.

23) Luce e riproduzione deiconigli ( 1983) . SelezioneSuiavicunicola, 21: 20-21.

24) Ventilazione statica o"naturale" ( 1982). Rivista diColiglicoltura, 19 (11): 34-35.

25) Ricoveri cunicoliconsiderazione di attualitá. (1983)Selezione Suiavicunicola, 39:16-19.

26) L'habitat du lapin. Cahiertechnique de I'ITAVI. ^

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Resúmenes correspondientes a los trabajos publicados en World Rabbit Science 1995,Volumen 3, Fascículo 4.

ADAPTABILIDAD DEL CONEJO DE ANGORA RUSO AL CLIMA TROPICAL SEMIÁRIDOGupta S.C., Gupta N., Jain A.

Los autores recogen en este trabajo los datosmás representativos de la producción de conejo deAngora Ruso desde 1982 a 1985 y las conclusionesacerca de su adaptabilidad al clima tropical semiáridode la India. La media del tamaño de la camada alnacimiento y al destete fué de 5,68 y 3,62 gazaposrespectivamente. EI primer corte de pelo se realizó alos 3 meses de edad (40 g/corte) y despuéscuatrimestralmente. (60 g/corte como media). Lainfluencia de la edad, del año y de la estación fué

significativa en cuando a producción de pelo. La críade este tipo de conejo de Angora a partir de 1985 fuémuy irregular debido a la aparición de un problemagenético que denominaron "Retarded WoolSyndrome", que produjo importantes pérdidas en laproducción de pelo. Las causas citadas por losautores serían, por una parte, una elevadacosanguinidad en la población, y por otra los efectoscontrarios de un clima excesivamente cálido.

EFECTOS DE LA UTILIZACIÓN DE LA PAJA DE CEBADA SOBRE LA DIGESTIBILIDAD,LOS RENDIMIENTOS ZOOTÉCNICOS Y EL RENDIMIENTO A LA CANAL

Ben Rayana A., Bergaoui R., Kayouli C., Ben Hamouda M.

La paja puede constituir una interesante fuentede fibra a bajo coste en la alimentación de conejos.Este estudio tuvo por objetivo determinar el efecto dela utilización de paja de cebada en sustitución total oparcial de la alfalfa sobre la digestibilidad, el creci-miento y el rendimiento a la canal en conejos deengorde. Se diseñaron tres dietas con las siguientesproporciones de paja + alfalfa: 0%+20% (T), 6%+8%(P1); 10%+0%, todas ellas isoenergéticas,isoprotéicas e isofibrosas. Los animales utilizadoscorrespondían a una linea hibrida comercial ( Hyla).Las modificaciones necesarias en la formulación quecontenía un 10% de paja dieron como resultado unamejor digestibilidad de la proteína respecto de ladieta control. Las digestibilidades de la materia secay de la fibra ácido detergente ( FAD) se vieron modi-

ficadas en el mismo sentido, pero en menor propor-ción que el nitrógeno. EI conjunto de los resultadosregistrados mostraron que la dieta P2, con 10% depaja, proporcionó a los conejos un crecimiento me-nor (31,5 vs 33,6 g/dia T). Los parámetros de rendi-miento a la canal no se vieron afectados en conejossacrificados a 13 semanas (2,7-2,8 kg p.v.), pero síhubo diferencias en el grupo sacrificado a 11 sema-nas, donde se apreció un menor rendimiento a lacanal en los animales alimentados con la dieta P2(10% paja). Es un interesante trabajo del que sedesprende que niveles elevados de paja tienen unarepercusión negativa sobre la producción de carne,pero que niveles moderados pueden utilizarse espe-rando la obtención de resultados zootécnicos satis-factorios.

ANOMALÍAS EN LOS ESPERMATOZOIDES COMO POSIBLES INDICADORES DEL STRESSPOR CALOR CRÓNICO EN CONEJOS

Finzi A., Morera P., Kuzminsky G.

En conejos sometidos a un stress crónico porcalor, pudo observarse un incremento fuertemen-te significativo de las anomalías presentadas enlos espermatozoides. En la cuarta semana desometimiento al calor Ilegó a registrarse un máxi-mo que suponía un 122,5% de anomalías encomparación al período pre-stress. Los autoresestudiaron la combinación de los distintos índicesde las anomalías observadas y demostraron que

la relación entre porcentajes de espermatozoidesrotos y anomalías en las colas tenía un incremen-to rápido y constante, mientras que la relaciónentre el porcentaje de gotas citoplasmáticas ycolas en espiral decrecía hasta cero desde lasegunda hasta la cuarta semana. La observaciónsimultánea de ambas tendencias permitía obteneruna aproximación del tiempo que los animaleshabían sido expuestos al calor.

22 -

BOLETÍN DE CUNICULTURA N" 84 • MARZO-ABRIL 1996 • Îacuedtlgaeióec

EIMERIA MAGNA: EFECTO DE LA CANTIDAD DE INÓCULO EMPLEADO PARA UNA INFECCIÓNEXPERIMENTAL SOBRE CONEJO DE ANGORA

Bhat T.K., Jithendran K.P.

Se estudió el efecto de una infección gradual con tuvo un estado general de salud que se consideróooquistes de Eimeria magna sobre conejos de Angora. satisfactorio. Las variaciones de peso, y la frecuenciaLos niveles inoculados oscilaban entre 1 y 10x104 deloscasosdediarreaymortalidadadosissuperiores,ooquistes esporulados/animal. indicaron que E. magna tiene una patogenicidad mo-

Hasta dosis de 2x 104 ooquistes, el huesped man- derada sobre el conejo de Angora estudiado.

CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL EN CONEJOS DE RAZA PURA Y CRUZADOSNofal R.Y., Toth S., Virag G.Y.

Se estudiaron 80 conejos representando cuatro canal estudiadas, el efecto del tipo genético no fuégrupos genéticos distintos para determinar la reper- significativo, excepto para la proporción del cuartocusión sobre las características de la canal. Los anterior, patas y despojos, que fué mayor en lasgruposfueron: Neozelandes Blanco (NZB), California líneas puras. Los individuos resultantes de los cruza-(CAL), y sus cruzamientos recíprocos (NZBxCAL) y mientos obtuvieron el peso al sacrificio una semana(CALxNZB). Los animales se sacrificaron a las 14-16 antes que los animales pertenecientes a una líneasemanas de vida. Para todas las características de la pura.

RING-TEST EUROPEO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL CONEJOPerez J.M., Cervera C., Falcao e Cunha L., Maertens L., Villamide M.J., Xiccato G.

Un proyecto de colaboración entre 6 laboratorios las siguientes determinaciones: digestibilidad de laeuropeos de 5 países (Bélgica, Francia, Italia, Portugal materia seca (dMS), de la materia orgánica (dM0), dey España) ha permitido Ilevar a cabo un estudio para la energía (dE), de la proteína (dP6), de la fibra brutaprecisar la reproductibilidad de un método europeo (dFB), y energía digestible (ED). En total, 260 balancesestandarizado sobre determinación in vivo de la digestivos fueron desarrollados utilizando un mínimodigestibilidad de la dieta, y para comparar estos resul- de 8 a 10 conejos por dieta para cada método. Latados con los obtenidos en cada uno de los laborato- aplicación del método europeo estándar permitió me-rios utilizando sus procedimientos habituales de traba- jorar sensiblemente la reproductibilidad de las determi-jo. EI método europeo se desarrolló con conejos de 49 naciones, especialmente para la digestibilidad de ladías de edad, alojados individualmente y alimentados materia seca, de la fibra bruta y del valor energético.ad libitum. Se exigió un períodode adaptación a ladieta Este estudio constituye un nuevo avance hacia laexperimental de 7 días seguido de un período de estandarización de los métodos de trabajo en losrecolección de heces durante 4 días. Cada laboratorio diferentes laboratorios de investigación que trabajanrealizó según método estándar y propio, cada una de en nutrición cunícola.

SELECCIÓN DEL TAMAÑO DE LA CAMADA EN CONEJOS: ANÁLISIS DE DIFERENTES ESTRATEGIAS.Armero E., Baselga M., Cifre J.

Un Indicedeselección Familiaryun BLUP reducidoutilizando los datos registrados de dos generaciones,fueron comparados a una selección por BLUP comple-to basado en el modelo animal que utiliza la totalidadde los datos disponibles. Se desarrolló un análisis dela rigidez de los métodos hacia cambios en parámetrosgenéticos y se compararon cuatro tipos de cruzamien-to ordenado con cruzamiento al azar a través del índicede respuesta esperado por unidad de tiempo. Seutilizaron registros de 18 y 14 generaciones de doslineas de conejos seleccionados por tamaño de cama-da al destete y el proceso de selección fué estudiadoen la generación 17, 18 de una línea y 13, 14 de la otra.Los dos métodos simplificados ofrecieron práctica-

mente el mismo resultado sin solapamiento de gene-raciones y con un buen equilibrio entre los animales aseleccionar y los efectos fijados. Las correlacionesentre las clasificaciones y entre las evaluacionesgenéticas de los cruzamientos ordenados de un méto-do simplificado y un BLUP completo se situaron entre0,65 y 0,98. Los métodos de selección revelaron porellos mismos ser muy rígidos. Finalmente, los autoresconcluyeron que el único tipo de cruzamiento ordena-do que incrementó la respuesta en relación al cruza-miento al azar fué el realizado muy tempranamente enel proceso de selección para obtener hembras, siendoel rango de ratio de respuesta por unidad de tiempo1,067-1,197.

- ^3

BOLETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • M11ARZ0-AI3RIL 1996 •

EFECTO DE LA ADICIÓN DE YUCCA SCHIDIGERA O DE ZEOLITA SOBRE LA DIGESTIBILIDAD YLOS RENDIMIENTOS DE CONEJOS EN CRECIMIENTO

Bergero D., Zoccarato I., Tartari E., Sarra C.

EI diseño experimental del ensayo se basó en lautilización de 60 conejos Grigi di Carmagnola, con unpeso medio inicial de 1087±129 g)" que fueron dividi-dos en tres grupos y alimentados ad libitum durante 83días con una dieta base igual para todos los animalesy adicionada, para cada uno de los grupos con: A)De-odorase® (120 mg/kg); B) zeolita (30 g/kg; C)control. Paralelamente se realizó otro ensayo conanimales de 56 días de vida para determinar ladigestibilidad in vivo de la dieta con recolección total de

heces. La adición de zeolita supuso un incrementosignificativo de la ingesta, pero en cualquier caso, lasdiferencias registradas en cuanto a la ganancia depeso no fueron significativas.Tampoco lo fueron parael grupo alimentado con adición de Yucca schidigera.La inclusión de zeolita redujo significativamente ladigestibilidad de la materia seca respecto de las dietasA y C. La digestibilidad del extracto etéreo fuésignificativamente menor con Yucca schidigera encomparación con la dieta control.

EFECTO DE LA INDUCCIÓN DEL ESTRO POR PMSGSOBRE LOS RENDIMIENTOS DE LAS CONEJAS: UNA REVISIÓN

Maertens L., Luzi F., Grilli G.

A pesar de que al conejo se le considera como unmamífero con una elevada capacidad de reproduc-ción, la irregularidad en la alternancia de los perío-dos de estro y anoestro es un inconveniente impor-tante cuando se pretende conseguir un ritmo dereproducción regular y sincronizado. Con la prácticade la inseminación artificial es posible obtener gru-pos numerosos de hembras en el mismo estadoreproductivo y fisiológico. La receptividad de la co-neja depende fundamentalmente del equilibrio hor-monal entre la prolactina y la gonadotropina y eneste sentido el tratamiento con PMSG "(PregnantMare Serum Gonadotropin ) 2 0 3 días antes de lainseminación, se ha convertido, en los últimos años,en una práctica usual.

Los autores han realizado una revisión de laliteratura concerniente a los efectos de PMSG parala sincronización del celo y las repercusiones posi-tivas y negativas sobre los parámetros reproductivosde las madres.

Como aspectos favorables al uso de PMSG secitan:

- Incremento de la receptividad sexual al macho.Aproximadamente un 90% aceptan al macho 2 0 3días después del tratamiento.

- La receptividad y la fertilidad aumentansignificativamente, especialmente en hembras en

lactación no receptivas.- Incremento de la prolificidad, +5-10% del tama-

ño de la camada.- Resultados positivos en hembras con proble-

mas reproductivos.Por otra parte, existen también conclusiones

desfavorables en cuanto al uso de PMSG:- No se detecta una mejora en conejas no lactantes

y receptivas.- Debido a sus propiedades antigénicas, existe

una reducción de la fertilidad tras tratámientos repe-tidos.

- Un incremento de la mortalidad al nacimiento,probablemente relacionada con la dosis utilizada.

- Distribución modificada de las frecuencias en eltamaño de camada: las más grandes (>12) y máspequeñas ( <5) son más numerosas.

Basándose en estas observaciones, los autoresaconsejan la aplicación de PMSG sólo cuando se hatenido en cuenta el estado fisiológico de la coneja yusando dosis bajas. Una utilización limitada enprimíparas y/o no receptivas puede contribuir a unainducción al estro sincronizada y por lo tanto mejorarla organización de la granja. De todos modos pareceaconsejable profundizar sobre otros aspectos talescomo alimentación, manejo, etc. para evitar el usosistemático de PMSG.

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ESTUDIO DE LA CALIDADMICROBIOLOGICA

DEL SEMEN DE CONEJOB. Guerin*

Laboratorio para control de Reproductores de Maison Alfort

INTRODUCCION

EI objetivo de este estudio escomparar la calidad microbiológicadel semen de conejo después de larecogida (esperma puro) y despuésde la dilución de este en las condi-ciones que corresponden a condi-ciones de utilización de dicho se-men en condiciones de campo.

La comparación aporta aspec-tos bacteriológicos cuantitativos ycualitativos.

Desde el punto de vista cuanti-tativo, la comparación entre la con-taminación bacteriológica del es-perma y la del semen (espermadiluido) servirá para estudiar porprimera vez en Francia la calidadbacteriológica del semen produci-do por diferentes centros de inse-minación artificial. Este aspecto delestudio permitirá igualmente valo-rar la eficacia de las sustanciasantibacterianas (antibióticos,sulfamidas) añadidas de forma clá-sica al diluyente DILAP.

Los análisis cualitativos, debenpues permitir evaluar los riesgos detransmisión de las especiesbacterianas por medio de la inse-minación artificial.

artificial (15 d por centro), anali-zándose un eyaculado por cadamacho.

En estas condiciones, se reali-zaron los estudios sobre un total de75 muestras de semen puro y otrastantas de semen diluido.

Tras la observación de las cua-lidades biológicas de cada semen,se diluyeron los eyaculados en lascondiciones habituales -nivel y téc-nica de dilución clásica con DILAP(IMV)- y conservación a temperatu-ra ambiente durante 1- 2 horas.

2.2 MÉTODOS

Cada eyaculado de espermapuro y cada muestra de semendiluido se sometió a una investiga-ción bacteriológica cuantitativa porel método de siembra en medio degelosa, y a investigacionesbacteriológicas cualitativas deStaphylococcus aureus, Pas-teurella mu/tocida y Escherichia coli.

Los resultados de los análisisnuméricos vienen expresados enUFC/ml. Los eyaculados se clasifi-caron por su calidad atendiendo alos criterios expuestos en la tabla 1.

3-RESULTADOS

MATERIAL Y METODO

2.1 AN/MALES

2.2.1 Muestras de esperma yde semen

Se partió de 75 machos reparti-dos en 5 centros de inseminación

3.1 ANÁLISIS GLOBAL

Los análisis se han practicadoen 75 eyaculados de conejo quefueron orientados a considerar lacalidad microbiológica del semenantes de la dilución (semen fresco)y después de la dilución (semendiluido).

De 75 eyaculados, 74 presenta-ron resultado interpretable y válidoy 1 no interpretable. Todos los re-sultados con semen diluido seconsideraron interpretables.

Los resultados globales permi-ten constatar que la contaminaciónmedia del semen fresco es de27.748 UFC/ml en tanto que el se-men diluido dió 19.099 UFC/ml

Diferencia que no puede sercualificada como significativa.

Si se examina el reparto de loseyaculados en función de su conta-minación bacteriana, se puede com-probar que la contaminación oscilaentre 50 UFC/ml para la muestramenoscontaminada(centrol mues-tra L6) y 450.000 UFC/ml el máscontaminado (centro 4, muestra L3).

Tabla 1.- Apreciación de la calidad microbiológica del esperma y delsemen diluido inseminante.

Nivel de contaminación calidad Clase Puntuación

<_ 104 UFC/ml "normal" I BUENO

entre 104 y 105 UFC/ml "media" II MEDIOCRE

>_ 105 UFC/ml "fuerte" III MALO

' Laboratorio para Control de Reproductores. 97703 Marsons-Alfors

26 ---_


EI reparto de eyaculados por lascontaminaciones permite consta-tar que el 69 % de los eyaculados(51 /74) presentaban menos de 104UFC/ml, el 23 % (17/74) presenta-ban una contaminación entre 104 y105 U FC/ml y el 8%(7/74) contenianmás de 105 UFC/ml.

Si se comparan los centros derecogida en función de su calidadpara preparar semen, se obtienenlos resultados expuestos en las ta-blas 2 y 3.

Estos resultados muestran queel porcentaje de eyaculados cuyacontaminación es inferior a 104UFC/ml varia de 26,7 %(centro n°2) al 100 %(centro n° 3). Despuésde la dilución, el porcentaje varíaentre el 20 %(centro n° 2) y el 93,3% (centro n° 3).

La proporción de eyaculados deesperma que contienen más de 105UFC/ml es de 7,1 % en el centro n°4 y no alcanzan el 33,3 % en elcentro n° 2.

^^^^. ^^ê

Por lo que se refiere al semendiluido, el 20 % de eyaculadospreprados por el centro n4 2 conte-nían más de 105 UFC/ml.

3.2 CENTRO N4 1

3.2.1 Esperma fresco. Estu-dio cuantitativo.

Los resultados del estudio cuan-titativo vienen expresado en la ta-bla 4. Estos permiten constatar queel valor medio de contaminación es

Tabla 2.- Contaminación bacteriológica del esperma y del semen (comparación entre 5 centros derecogida)

Centro 1 2 3 4 5

A B A B A B A B A B

eyaculado 70 33.700 1.200 441.900 200 9.700 500 450.000 50 30.540

media 11.265 82.300 1.847 39.941 4.201

semen 100 26.000 400 256.100 50 16.000 300 74.000 150 30.600

media 5.620 67.947 3.066 13.347 5.517

A: eyaculado menos contaminadoB: eyaculado más contaminadomedia de 15 eyaculados

Tabla 3.- Contaminación bacteriológica del esperma y del semen (reparto según tipos de calidad ycentros de recogida).

Centro esperma puro semen (esperma diluido)

<104 104-105 >105 <104 104-105 >105

1 60% 40% 0% 86,7% 13,3% 0%

2 26,6% 40% 33,3% 20% 60% 20%

3 100% 0% 0% 93,3% 6,7% 0%

4 64,3% 28,5% 7,1% 66,6% 33,3% 0%

5 93,3% 6,7% 0% 86,7% 13,3% 0%

- 27


de 11.265 UFC/ml. EI eyaculadomenos contaminado muestra unacontaminación de 70 UFC/ml y eleyaculado más contaminado33.000 UFC/ml.

EI reparto de eyaculados por sucalidad, permite constatar que 9eyacualdos (o sea el 60 %) presen-tan una contaminación inferior a104 UFC/ml y 6(o sea el 40 %)tenían unacontaminación entre 104y 105 UFC/ml. Ninguno de ellossuperaba las 105 UFC/ml.

3.2.2 Esperma fresco. Estu-dio cualitativo.

Los análisis efectuados sobreesperma fresco permitieron el ais-lamiento de dos cepas deEscherichia colino entero invasivos,no enteropatógenos y nohemorrágicos.

3.2.3 Semen diluido. Estudiocuantitativo

EI estudio microbiológico cuan-titativo del semen diluido muestra

que la media de contaminación sesitúa en 5.620 UFC/ml; el valor dela contaminación del eyaculadomenos contaminado es de 100UFC/ml y la del más contaminadoes de 26.000 UFC/ml.

EI reparto en clasificación, per-mite constatar que 13 eyaculados(86,7 %) contenía menos de 104UFC/ml y dos contenían entre 104 y105 UFC/ml.

3.3 CENTRO N° 2


Los resultados del estudio delcentro n° 2 vienen expresados en laTabla 5. La media de contamina-ción fué de 82.300 UFC/ml. EIeyaculado menos contaminadomuestra una contaminación de1.200 UFC/ml (L4) y el eyaculadomás contaminado 441.900 UFC/ml.

EI reparto de eyaculados por sucalidad, permite constatar que 4

Tabla 4.- Contaminación del esperma y del semen (esperma diluido).Resultados obtenidos en el centro n° 1.

Centro n° esperma log semen log

L1 4.000 3,6 100 2,00

L2 70 1,85 2.400 3,38

L3 700 2,85 600 2,78

L4 3.700 3,57 8.200 3,91

L5 1.400 3,15 1.500 3,18

L6 19.800 4,30 5.600 3,75

L7 13.500 4,13 13.400 4,13

L8 33.700 4,53 26.000 4,41

L9 2.600 3,41 2.400 3,38

L10 1.900 3,28 1.500 3,18

L11 3.600 3,56 800 2,90

L12 33.300 4,52 7.500 3,89

L13 33.600 4,53 8.300 3,92

L14 900 2,95 300 2,48

L15 16.200 4,21 5.700 3,76

Media 11.265 4,05 5.620 3,75

%^ââya ^!û^yút^

eyaculados de 15 (L4, L9, L3 y L5)presentan una contaminación infe-rior a 104 UFC/ml y 5(o sea el 33,3%) tenían más de 105 UFC/ml.


Los análisis efectuados sobreesperma fresco permitieron el ais-lamiento de dos cepas de S. aureusy 4 cepas de E. coli no enteroinvasivas, no enteropatógenas yno hemorrágicas.


EI estudio microbiológico cuan-titativo del semen diluido muestraque la media de contaminación sesitúa en 67.947 UFC/ml; el valor dela contaminación del eyaculadomenos contaminado es de 400UFC/ml (L4) y la del más contami-nado es de 256.100 UFC/ml (L6).

EI reparto en clasificación, per-mite constatar que 3 eyaculados(20 %) contenían menos de 104UFC/ml, el 60 % entre 104 y 105UFC/ml y tres (L10, L1, L6) conte-nían más de 105 UFC/ml o sea erande mala calidad.

3.4 CENTRO Ng 3


Los resultados del estudio delcentro 3 vienen expresados en laTabla 6. La media de contamina-ción fué de 1.847 UFC/ml. Loseyaculados menos contaminadosmuestran una contaminación de200 UFC/ml (L1 y L2) yel eyaculadomás contaminado 4.800 UFC/ml(L15).

EI reparto de eyaculados por sucalidad, permite constatar que 15(100 %) presentaban una contami-nación inferior a 104 UFC/ml.


Los análisis efectuados sobreesperma fresco permitieron el ais-lamiento de una cepa de S. aureus(coagulasa positivo).

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Vallbona d'Anoia, enero de 1996

ASUNTO: RENOVACIÓN CARGOS EN JUNTA DIRECTIVA

Comunicamos que la Junta Directiva de esta Asociación, cumpliendo lo que dispone el artículo 16° h.de nuestros Estatutos, acordó en su reunión del pasado día 7 de noviembre de 1995, realizar la AsambleaGeneral Ordinaria el día 23 de Mayo de 1996.

De acuerdo con los Estatutos, se procederá a la elección de los cargos de la Junta Directiva que debenser renovados y que son los siguientes:

PRESIDENTENICEPRESIDENTE 2°NOCALES 1°, 3° y 5°.Queda abierta, por lo tanto, la admisión de candidatura a estos cargos vacantes y solicitamos a todos

aquellos socios que quieran colaborar en las tareas de nuestra Asociación, presenten su candidatura alcargo que opten.

"' "Para que un asociado sea nombrado candidato al cargo de Presidente, se requerirán al menos diez propuestasprocedentes de socios de número y para los demás cargos se requerirán al menos cinco propuestas, presentadasmediante candidatura antes de efectuar la votación en la Asamblea General. En cualquier caso, deberá poseer unaantigi;edad de al menos un año en la Asociación".

130LETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 •


Centro n4 esperma log semen log

L1 441.900 5,56 185.800 5,27

L2 125.000 5,10 41.300 4,62

L3 3.300 3,52 2.100 3,32

L4 1.200 3,08 400 2,60

L5 4.800 3,68 56.200 4,75

L6 130.400 5,12 256.100 5,41

L7 15.100 4,18 40.200 4,60

L8 74.800 4,87 56.400 4,75

L9 1.400 3,15 1.500 3,18

L10 116.100 5,06 119.400 5,08

L11 59.700 4,78 71.800 4,86

L12 139.500 5,14 97.200 4,99

L13 36.500 4,56 20.900 4,32

L14 68.700 4,84 53.200 4,73

L15 16.100 4,21 16.700 4,22

Media 82.300 4,92 67.947 4,83



L1 200 2,30 160 2,20

L2 500 2,70 100 2,00

L3 800 1,90 2.600 3,41

L4 400 2,60 16.000 4,20

L5 400 2,60 8.700 3,94

L6 8.000 3,90 4.680 3,67

L7 500 2,70 480 2,68

L8 200 2,30 50 1,70

L9 300 2,48 420 2,62

L10 1.000 3,00 320 2,51

L11 500 2,70 160 2,20

L12 3.700 3,57 1.360 3,13

L13 1.160 3,06 500 2,70

L14 500 2,70 400 2,60

L15 9.700 3,99 4.800 3,68

Media 1.847 3,27 3.066 3,49

^ . . o^ê3.4.3 Semen diluido. Estudio

cuantitativoEI estudio microbiológicocuan-

titativo del semen diluido muestraque la media de contaminación sesitúa en 3.066 UFC/ml; el valor dela contaminación del eyaculadomenos contaminado es de 50 U FC/ml (L8) y la del más contaminado esde 16.000 UFC/ml (L4).

EI reparto en clasificación, per-mite constatar que 14 eyaculados(93,3 %) contenían menos de 104UFC/ml y uno entre 104 y 105 UFC/ml. Ninguna de las muestras pudoclasificarse como de semen de malacalidad.

3.5 CENTRO N° 4


Los resultados del estudio delcentro 4 vienen expresados en laTabla 7. La media de contamina-ción fué de 39.941 UFC/ml, la cualse estableció sobre 14 eyaculados.dado que uno se desechó (L14).Los eyaculados menos contamina-dos muestran una contaminaciónde 500 UFC/ml (L5) y el eyaculadomás contaminado tenía 450.000UFC/ml (L3).

EI reparto de eyaculados por sucalidad, permite constatar que 9eyaculados (64,3 %) presentabanuna contaminación inferior a 104UFC/ml, entre 104 y 105 UFC/mlhabía 4 eyaculados, o sea el 28,6%, (L2, L8, L9 y L10) y uno conteníamás de 105 UFC/ml (L3).


Los análisis efectuados sobreesperma fresco permitieron el ais-lamiento de tres cepas de S. aureus(coagulasa positivo) y 2 a base deE. coli no enteropatógenos, noagresivos y no hemorrágicos.


EI estudio microbiológico cuan-titativo del semen diluido muestraque la media de contaminación sesitúa en 13.347 UFC/ml; el valor dela contaminación del eyaculado

30



Centro n4 esperma log semen log

L1 2.000 330 3.500 3,54

L2 13.500 4,13 4.600 3,66

L3 450.000 3,65 37.500 4,57

L4 3.500 3,54 2.200 3,34

L5 500 2,70 300 2,48

L6 800 2,90 600 2,78

L7 3.300 3,52 1.000 3,00

L8 19.000 4,28 74.000 4,87

L9 21.000 4,32 14.400 4,16

L10 33.700 4,53 27.300 4,44

L11 1.100 3,04 600 2,78

L12 6.810 3,83 1.200 3,08

L13 1.160 3,06 500 2,70

L14 _ _ 31.800 4,50

L15 2.800 3,45 700 2,85

Media 39.941 4,60 13,347 3,52



L1 35,540 4,48 30.600 4,49

L2 7.540 3,88 8.000 3,90

L3 1.180 3,07 1.250 3,10

L4 380 2,58 200 2,30

L5 2.020 3,31 1.500 3,18

L6 50 1,70 150 2,18

L7 8.890 3,95 15.600 4,19

L8 580 2,76 1.800 3,26

L9 3.620 3,56 7.750 3,89

L10 2.690 3,43 1.000 3,00

L11 840 2,92 2.750 3,44

L12 2.060 3,31 3.050 3,48

L13 660 2,82 8.000 3,90

L14 1.900 3,28 950 2,98

L15 60 1,78 150 2,18

Media 4.201 3,62 5.517 3,74

menos contaminado fué de 300UFC/ml (L5) y la del más contami-nado es de 74.000 UFC/ml (L8).

EI reparto en clasificación, per-mite constatar que 10 eyaculadoscontenían menos de 104 UFC/ml y4 entre 104 y 105 UFC/ml. Ningunade las muestras pudo clasificarsecomo de semen de mala calidad.

3.6 CENTRO N° 5


Los resultados del estudio delcentro 5 vienen expresados en laTabla 8. La media de contaminaciónfué de 4.201 UFC/ml, la cual seestableció sobre 15 eyaculados. EIeyaculado menoscontaminado mos-tró una contaminación de 50 UFC/ml(L6) y el eyaculado más contamina-do tenía 30.540 UFC/ml (L1).

EI reparto de eyaculados por sucalidad, permite constatar que 13eyaculados (86,7 %) presentabanuna contaminación inferior a 104UFC/ml, entre 104 y 105 UFC/mlhabía 2 eyaculados, o sea el 13,3%, (L1 y L7).


Los análisis efectuados sobreesperma fresco permitieron el ais-lamiento de una cepa de S. aureus(coagulasa positivo) y 4 a base deE. coli no enteropatógenos, nienteroinvasivos, no agresivos y nohemorrágicos.


EI estudio microbiológico cuanti-tativo del semen diluido muestra quela media de contaminación se sitúaen 5.517 UFC/ml; el valor de la con-taminación del eyaculado menoscontaminado fué de 150 UFC/ml (L6y L15) y la muestra más contamina-da fué de 30.600 UFC/ml (L1).

EI reparto en clasificación, per-mite constatar que 13 eyaculados(86,7 %) contenían menos de 104UFC/ml y 2(13,3 %) entre 104 y 105UFC/ml. Ninguna de las muestraspudo clasificarse como de semende mala calidad.

- Î


4 - DISCUSION

Este estudio demuestra que lacontaminación bacteriana del es-perma recogido en los 5 centros deproducción de semen es de tipomedio, y que los valores encontra-dos son poco distintos de los detec-tados en otros estudios.

Si consideramos la calidadmicrobiológica del esperma recogi-do en los centros de producción desemen del presente estudio, seconstatan que los niveles mediosvarian considerablemente de uncentro a otro.

La amplitud de esta variaciónentre centros es bien patente cuan-do se señalan los valores medios,que van desde 1.850 UFC/ml (cen-tro n° 3) a 80.000 (centro n° 2).

Si se considera la contamina-ción del semen se aprecia igual-mente que dos centros de los cincoensayados, producen el 90 % deeyaculados con una contaminaciónbacteriana inferior a 104 UFC/ml(centros 3 y 5). Estos dos centrosno obtienen por supuesto ningúneyaculado de la clase III, lo quepermite pensar en que efectúan unmanejo correcto desde el punto devista higiénico y sanitario, así comouna correcta manipulación de losanimales.

Los centros 1, 2 y 4 obtieneneyaculados de buena calidad me-dia, con un 40-70 % de eyaculadosde las clases II ó III.

La comparación de los nivelesde contaminación entre el semenfresco y el semen diluido, permiteconstatar que no se obtiene ningu-na reducción significativa de la con-taminación bacteriana después dela dilución.

Esta observación se verifica seacual sea el nivel de contaminacióninicial que se considere.

Los resultados obtenidos en elcuadro de este estudio, permitenpor lo tanto Ilegar a la conclusión deque las sustancias antibacterianaspresentes en el diluyente son insu-ficientes.

Parece pués particularmenteinteresante de interesarse sobre

este punto en particular, dada laimportancia de las contaminacio-nes y la necesidad de resolver eltema.

Sería particularmente juicioso,como se realiza para los diluyentesde semen bovino, añadir uno 0varios antibióticos con una activi-dad demostrada frente a los gér-menes, lo cual permitiría afrontar laeliminación de las especies másfrecuentes y aumentar la seguridadsanitaria del semen utilizado parala inseminación artificial.

Los resultados del estudio cua-litativo muestran que las muestrasde esperma no están frecuente-mente contaminadas por la P.multocida o por cepas de E. colipatógenos.

Los S. aureus presentan un im-portante riesgo, más importantesobre todo si el número de cepasaisladas no es muy alto; la detec-ción de este gérmen en 4 de los 5centros ensayados muestran laevidencia de riesgos sanitarios re-lativos a este gérmen, que no dejande constituir una preocupación paralos usuarios de esta técnica.

La mejora de las condicionessanitarias relacionadas con mante-nimiento de los animales y sobrelos protocolos de recogida de los

machos, y adición en los diluyentesde antibióticos para eliminar estaespecie bacteriana, constituyenejemplos de medidas que deberíanpermitir a corto plazo controlar co-rrectamente los problemas relacio-nados con la contaminaciónbacteriana.

En relación con lo que se haseñalado anteriormente, el estudiode la contaminación microbiana delsemen diluido permite señalar unarelación con los datos procedentesdel esperma puro.

Los dos centros que recogenlos mejores sémenes en el planode la calidad microbiológica obtie-nen también los mejores resulta-dos en el semen diluido, con res-pectivamente más del 85 % (centro5) y más del 90 °ó (centro 3) deeyaculados de clase I.

Sólo un centro (el n° 1), elsemen diluido mejora en relacióncon el eyaculado, en que la clase Ipasa del 60 % al 86,7 %, si bien trasla dilución la calidad II disminuyedel 40 % al 13,3 %.

Estos resultados no son sor-prendentes, e ilustran el muy pro-bable efecto aleatorio de las sus-tancias antibacterianas presentesen el diluyente, probablemente ac-tivas por azar de la microbiología

3^ -


espermática de los animales delcentro 1.

Por el contrario, los centros 2 y4 no permitieron observar ningu-na mejora de la calidadmicrobiológica de los sémenesdiluidos, cuya calidad queda comomediocre (centro 4) o insuficiente(centro 2), con respectivamenteel 33 y 60 % de eyaculados declase II, o incluso con un 20 % declase III del centro 2.

Este estudio permite Ilegar ala conclusión de que la mejora dela calidad sanitaria de lossémenes de conejo producidos yutilizados en la I.A. debe mejorara nivel de los centros de produc-ción. Esta mejora parece ser po-sible a corto plazo si la acciónemprendida en los últimos añospuede ser dirigida en dos direc-ciones que implican: POR UNAPARTE la estricta aplicación de

los principios de la carta sanitariaestablecida por la FENALAP yPOR OTRA la puesta en marchade una asociación antibiótica quehaya demostrado una acción so-bre la flora microbiana esper-mática.

5 - CONCLUSION

Este estudio constituye el pri-mer análisis realizado en Franciasobre la calidad microbiológicade sémenes recogidos en los cen-tros de I.A. y utilizados en lasgranjas de reproductores, y muyespecialmente en los animalesde selección.

La contaminación bacterioló-gica de los sémenes puros y dilui-dos es variable según los centrosde origen, hay centros que ofre-cen una calidad excelente y otros

que tienen una calidad mediocre.La contaminación bacteriológica

cualitativa y cuantitativa de lossémenes puros y diluidos es compa-rable, por lo que se señala la insufi-ciencia de las sustanciasantibacterianaas presentes en losdiluyentes.

EI aislamiento de S. aureus en 4de los 5 centros estudiados, ilustra elproblema sanitario que puede supo-ner la presencia de este sobre elecosistema en los centros de I.A.

Este estudio muestra claramenteque el manejo del semen influye so-bre la calidad sanitaria, y que existenrealmente riesgos sanitarios de suaplicación, por lo que se hace nece-sario aplicar reglas muy estrictas de-finidas por la carta sanitaria. Es pre-ciso seguir trabajando juiciosamenteen la mejora de la calidad sanitariadel semen preparado en los centrosespecializados de I.A. ^

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CUNICULTURARAMA ESPAÑOLA DE lA ASOCIACIÓN CIENTIFICA MUNDIAL DE CUNICUITURA ^W.R.S.A.)

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- 33

LA MOMECDE PIACENZA

Los cunicultores estan atrave-sando un momento de fuerte difi-cultad a causa del continuo incre-mento del costo de produccion. Laculpa es del incremento de valorde las materias primas del alimen-to lo cual repercute en los altosprecios de los piensos. La MOM ECha dado respuesta a este proble-ma durante la celebracion de laMuestra mercado nacional de lacunicultura en Piacenza, del 16 al18 del pasado mes de febrero.Tres dias de intensos debates paraanalizar las causas de la dificilcoyuntura y sobretodo para deter-minar las posibles soluciones.Tambien se ha hablado de losproblemas sanitarios que en losultimos meses han acontecido conmayor frecuencia e intensidad enlas explotaciones cunicolas italia-nas. Desde la MOMEC se ha lan-zado la propuesta, apoyada por el«Promconit» (Consorcio para lapromocion de las explotacionescunicolas italianas) de crear, enun breve plazo de tiempo, unacomision de estudio que se encar-gue de analizar y descubrir lascausas y las soluciones a esta«emergencia sanitaria».

La MOMEC ha facilitado unasolucion al problema actual delmercado indicando a los cunicul-

EI recinto ferial piacentino ha sido durante tres dias /a tribuna idealpara debatir /os prob/emas de las explotaciones cunicolas. La fuerteaf/uencia de publico a la 20a edicion de /a MOMEC ha supuesto cerrarcon exito /a Muestra Mercado Cunicola en la que se presentaron 2.600animales selectos, celebrandose ademas jornadas tecnicas y mesasredondas.

tores las estrategias de actuacion.EI objetivo a alcanzar se ha ex-puesto durante el transcurso delcongreso con la emision de unanota dirigida al sector de los fabri-cantes de piensos compuestos,basada en intentar reducir almaximo el coste del Kg. de piensocontemplando las prestacionesproductivas de los animales quese han visto potencializadas por lagenetica actual. De esta forma, unanimal con un potencial producti-vo determinado puede ser nutridode forma que su productividad sealo suficientemente buena comorentable sin necesidad de optar amaximos productivos que, con loscostes actuales, no van a ser, ,ne-cesariamente, maximos rentables.

Se intenta estar preparado paraafrontar el nuevo «desafio» queafecta al sector. Italia con unaproduccion de 240.000 toneladas(300.000 Tm. segun datos oficio-sos) de carne de conejo al ano,ocupa un primer lugar mundialpero, la cunicultura italiana, peli-gra de ser penalizada por las nor-mas sobre el bienestar de los ani-males que se estan estudiando enBruselas. Basandose en las expe-riencias de los Paises del Norte deEuropa, donde la cunicultura esuna actividad ludico-recreativa o

deportiva, las citadas normativaspodrian comportar graves reper-cusiones para las explotacionesactuales. Es por ello que se debeprofundizar en el tema para facili-tar, a los legisladores europeos,los datos oportunos sobre el bien-estar industrial de la cuniculturamoderna y racional antes de que,mal orientados, legislen y publi-quen decretos que podrian oca-sionar danos irreparables en lasempresas cunicolas establecidas.

En Italia se estima que se ex-plotan unas 41 razas de conejos.Con la exposicion de 2.600 ejem-plares de todas las razas del stan-dard italiano, que se ofertaban en-tre las 4.500 Ptas y las 18.000Ptas, la MOMEC ha superado lapresentacion de la mejor geneticacunicola en una exposicion sin pre-cedentes con la participacion de81 granjas. Ademas, la presenciade 46 expositores comerciales hasupuesto para los visitantesespanoles que se aprovecharondel VIAJE ORGANIZADO PORASESCU (bC n° 82, pag.10) laobtencion de la mejor y mas actualinformacion sobre la cunicultura ysu desarrollo. Esperamos repetir,en el futuro, este tipo de encuen-tros cumpliendo fielmente nues-tros objetivos. ^

34 -

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La enfermedad vírica hemorrágica -VHD- es una afección de origen vírico-infeccioso que afecta a losconejos domésticos y silvestres. La enfermedad fué descrita por primera vez en la provincia China deJiangsu en 1984, y desde entonces ha sido diagnosticada en diversos paises europeos -en España lo fuéen 1988- México, Cuba y en el norte de Africa.

Según parece los primeros conejos afectados fueron los de raza angora, importados de China porAlemania.

ETIOLOGÍA.-

A partir de los tejidos de los conejos infectados esposible evidenciar partículas víricas sin envoltura yde forma icosaédrica.

EI virus de la VHD presenta normalmente undiámetro de 32 nm -oscilando entre 28 y 36 nm-, y apesar de la controversia inicial sobre la naturaleza deeste virus, varios trabajos, basándose en su tamaño,morfología y estructura química proteica de cadenasimple le incluyen entre los calicivirus. AI microscopioelectrónico se pueden observar viriones vacíos,

evidenciándose solamente en la periferia. Los autoreseuropeos están de acuerdo en incluir este virusdentro de los calicivirus, estando relacionadoantigénicamente -si bien es estructuralmente distinto-del calicivirus que produce el síndrome de la liebreparda europea.

EI ácido nucleico del virus está constituido porRNA con estructura simple y polaridad positiva,presentando la capacidad de hemaglutinar losglóbulos rojos humanos de tipo 0, así como los deoveja y aves. Por ultracentrifugación y utilizando ungradiente de cloruro de cesio, muestra una densidadentre 1,36 y 1,39. Es resistente al éter y al cloroformo.

EPIZOOTIOLOGÍA.-

EI virus de la VHD es resistente a los disolventesde las grasas, pero es sensible a la acidez y al calorpor encima de 50° C. La sosa al 1% y el formaldehidoal 0,4 % le inactivan incluso a temperaturas de 4° C.

La presencia de la VHD afecta gravemente a losconejares familiares e industriales, causando fuertespérdidas, si bien la receptividad está en función delos antecedentes patológicos y la edad de los animalessensibles -por lo general de más de 6 semanas-,siendo igualmente receptibles los animales silvestresque los híbridos.

Inicialmente la enfermedad aparecía en granjas,con morbilidades de entre et 30 y el 80 %, con una

EI virus de la VHD se ha extendido ennumerosos paises de Asia, Europa,América y Norte de Africa, diezmando losconejares y obligando a los cunicultores aadoptar medidas de vacunación y extremarlas medidas higio-sanitarias (desinfección).Los planes de prevención pasan hoy díanecesariamente por la aplicación de unplan vacunal.

Imagen ultramicroscópica del virus de la E.V.H.

36 -

BOI,ETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

FORMA SOBREAGUDAAfecta a conejares idemnes. Por lo general causa la muerte súbita, sin síntomas premonitorios, si bien ocasionalmente

aparecen hemorragias o espuma sanguinolenta por la boca.

FORMA AGUDASe presesta en forma endémica. Los animales infectados manifiestan generalmente abatimiento, indiferencia y

anorexia. La temperatura corporal puede ascender hasta 41 ° C. Muchos animales manifiestan alteraciones pulmonarescon respiración rápida y cianosis de las mucosas. Algunos animales presentan distensión abdominal, estreñimiento 0diarrea y hematuria.

Puede haber manifestaciones de deshidratación y bajas tras una fase convulsiva, y aparición de hemorragias nasalesen buena parte de los afectados.

FORMA SUBAGUDASe da en casos en que la epidemia está avanzada; se caracteriza por abatimiento, tristeza y anorexia, siendo frecuente

la presencia de fiebre; estos síntomas se mantienen durante 2- 3 días, tras los cuales desaparecen y los animalessobreviven, resultado resistentes a la infección.

mortalidad de entre el 80 u 90 % de los animalesafectados, afectando preferentemente a los adultosy gazapos a partir de 60 días de edad.

La transmisión de la enfermedad se produce deforma directa entre sanos y enfermes y por medio devectores animados. La primera es la principal fuentede difusión, especialmente por parte de conejosenfermos o infectados de forma sub-clínica. Latransmisión indirecta ha sido demostrada ennumerosos casos, incidiendo de forma habitual lapresencia de otros animales domésticos, como elperro y el gato.

No se ha demostrado de forma fehaciente laintervención de vectores como insectos hematófagoso ectoparásitos.

La inoculación de homogeneizados de órganosde conejos afectados no son capaces de causar laenfermedad en cobayos, hamsters, ratas, ratones,embriones de pollo, cerdos y ovejas.

La presencia de la enfermedad se dá todo el año,si bien se ha señalado una mayor incidencia enotoño en unas zonas, y en verano en otras.

SINTOMAS.-

La enfermedad suele surgir de forma brusca, trasun periodo incubación no superior a 48 horas. Por logeneral evoluciona lentamente en las granjasafectando a los animales durante una o dos semanas,si bien se han señalado tres formas de incidir:sobre-aguda, aguda y sub-aguda.

LESIONES MACROSCÓPICAS

Las lesiones de la VHD han sido ampliamentedescritas y se pueden reproducir por inoculaciónexperimental del virus en animales sensibles,tratándose de manifestaciones relacionadas con unaviremia y lesiones circulatorias difusas.

Epistaxis de las fosas nasales.

Traqueitis hemorrágica.

Neumonitis difusa con focos hemorrágicos superficiales.

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Lesiones macroscópicas más frecuentes de la VHD

ieâ. de ar lagía.

Cerebro Tráquea Pulmón Hígado Riñón Bazo Intestino Corazón

a veces hemorrágica hemorragia congestivo e a veces congestivo a veces raramentecongestivo total o hipertrofico hemorrá- con placas hemorrá-

parcial gico linfoides gico

Una de las constantes que aparecen en la VHD esla escasa capacidad coagulante de la sangre, por loque es frecuente la colección de exudadossero-sanguinolentos en las cavidades torácica yabdominal, con rara aparición de coloración ictéricade las mucosas.

Lesiones hepáticas de tipo degenerativo

Neumonía y traqueitis hemorrágica.

Congestión y hemorragias renales.

Las lesiones más frecuentes son las siguientes:hemorragias, pneumonias, traqueitis hemorrágica,hipertrofia del timo, congestión hepática.

EI aparato digestivo presenta una gastritis catarral,con petequias y alteración de la mucosa, y por lo quese refiere al intestino, aparece a veces hiperémico yocasionalmente salpicado con algunas petequias.

EI hígado manifiesta las alteraciones másaparatosas con decoloración, friabilidad, tendencia aestar amarillento, aparición de una estructuraperilobular de color grisáceo y con aparición dealgunas petequias superficiales.

EI aparato respiratorio presenta congestióntraqueal difusa, con numerosas petequias yhemorragias, con trasudado espumoso. Los lóbulospulmonares muestran señales de edema yhemorragias de diversos tamaños.

Las lesiones hemorrágicas pueden afectartambién, pero de forma inconstante, a otros diversosórganos como miocardio, riñón, timo y a vecesdiafragma. A veces se ha señalado esplenomegalia,hiperplasia renal con hemorragias superficiales tipopetequias, sobre una superficie pálido-opaca.

LESIONES MICROSCOPICAS

Las lesiones microscópicas más constantescorresponden al aparato respiratorio, hígado, riñonesy tejido linfático. Las lesiones descritas en lospulmones son bastante regulares y son de tresclases:

- Hiperemia y hemorragias,- Congestión, hemorragias y edemas, y- Pulmonitis sero-hemorrágica.

Las células inflamatorias que infiltran las víasaéreas y los alvéolos son principalmente macrófagosy neutrófilos, las cuales pueden sobrevenir comoconsecuencia de infecciones secundarias. En algunosindividuos se han descrito focos linfocitarios yeosinófilos en áreas peribronquiales y perivasculares.

Las lesiones hepáticas suelen coincicir con unadegeneración grasa y focos necróticos dispersos.

Las lesiones renales principales consisten encongestión difusa y hemorragias focales, siendomenos frecuentes las nefritis y glomerulonefritismembranosas, con presencia de numerosos trombosfibrinosos en los capilares glomerulares ydegeneración hialina de sus paredes.

Las lesiones de los órganos linfoides (ganglios,bazo, timo, amígdalas) pueden serdetipocongestivoy de variable intensidad, consistiendo generalmente

40 -


en depleción de linfocitos, cariorrexis yocasionalmente cariolisis, conjuntamente con unareducción del número de leucocitos de la sangreperiférica

Organos I Lesiones

Cerebro

Tráquea

Pulmón

Hígado

Bazo

Riñón

Sin alteraciones observables

Congestión vascular edema,hemorragias focales

Congestión, presencia demicrotrombos

Necrosis hepática extensa y multifocal.Tumefacción celular y cariorrexis

Depleción linfocitaria, congestión,neutrófilos infiltrados, carirrexisy cuerpos de inclusión intranucleares

Microtrombos

Intestino Í Hemorragias mucosa

Ganglios Necrosis linfoide, cuerpos inclusión^ intranuclear, infiltrados de neutrófilos

DIAGNÓSTICO

La VHD puede ser diagnosticada en base a laevolución epiemiológica de la enfermedad, el tipo deanimales afectados y los síntomas que manifiesta.

Las lesiones de los órganos afectados resultanmuy características, si bien cabe distinguirlas deinfecciones pulmonares agudas como lapasteurelosis.

Para confirmar el diagnóstico es preciso demostrarla presencia del virus en hígado y riñón de los animalesafectados, por medio de los sistemas propuestos

Lavado de hematies para prue-bas de hemaglutinación.

hasta la fecha. Entrelos métodos de identi-ficación señalamos lossiguientes:

Edema y hemorragias en el timo.

Intestino delgado: hiperemia y éstasis vascular.

Microscopía electrónicaSe realiza una inspección de una pequeña porción

de hígado homogeneizado, previa tinción ligera confototungstato potásico al 2%(pH 6,6).

Test de hemaglutinaciónSe ha citado la capacidad de estos virus para

aglutinar hematíes de pollo, ovido y humanos. EIensayo consiste en poner en contacto sobrenadantede un homogeneizado de hígado de animal afectado,debidamente centrifugado, con glóbulos rojoshumanos tipo 0, lavados con solución salina ysuspendidos al 1% en tampón borato. Se añaden 25µl a cada pocillo con diluciones varias del producto

Clínico y epidemiológico: Observación de la evolución del proceso, edad delos animales, síntomas, mobilidad y mortalidad.

Anatomopatológico: estudio de las lesiones observadas en los animalesenfermos. Lesiones pulmonares, traqueales y linfáticas.

Aislamiento e identificación del virus. Observación ultramicroscópica yreconocimiento de las reacciones de hemaglutinación

Reacciones serológicas: ELISA, inhibición de la H.A. y otras técnicas.

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BOLETÍN DF. CUNICULTURA N" 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

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Placa que muestra diversos aspectos de la reacción dehemaglutinación.

Aspecto de una placa después de aplicar la técnica ELISA.

problema. Se observa al cabo de una hora y sedetecta el título a partir de la máxima diluciónhemaglutinante.

Microscopía de inmunofluorescenciaEste sistema es válido para poner de manifiesto

el antígeno vírico, marcado con una sustanciafluorescente.

Microscopia inmunoelectrónica con oro coloidalELISASe aplica mediante uso de suero hiperinmune,

para detectar la inhibición enzimática de lahemaglutinación.

Inhibición de la hemaglutinaciónSe basa en evaluar la inhibición de la

hemaglutinación de los sueros de animalessospechosos para verificar el estado inmunitario.

PROFILAXIS Y CONTROLDE LA ENFERMEDAD. -

No hay ningún tratamiento terapéutico efectivopara control de la enfermedad, por lo que la únicasmedidas adecuadas para evitar su extensión son lavacunación, el establecimiento de barreras dedesinfección y la cuarentena.

Barreras sanitarias:Es preciso aplicar un aislamiento, evitando el

contacto de los animales sanos y enfermos, evitandola entrada de animales que puedan actuar comoposibles transmisores.

Todos los animales que entren en granja debenpermanecer durante varios días en cuarentena.

Es preciso evitar la presencia de merodeadores ymucho más la entrada de animales domésticos enlas granjas (el perro y el zorro se ha demostradopueden ser portadores).

Están desasconsejadas las visitas de personasextrañas a las explotaciones

Vacunaciones:Existen diversos preparados a base de virus

inactivados.Los inactivantes suelen ser el formol, la

betapropiolactona (BPL) y el bienarietilendiamina(BEI), con diferencias escasas entre ellos.

La adyuvantación puede modular las propiedadesantigénicas de las vacunas y prolongar acaso suduración. Se considera que a los 6 días de lavacunación de producen anticuerpos, hechoinfrecuente en los preparados vacunales muertos

Se recomienda en las granjas vacunar de formasistemática todos los reproductores, revacunándoseestos anualmente así como los animales de reposición(a la edad de 3 meses).

Desinfección:Se realizarán desinfecciones sistemáticas de los

locales.Las vacunas elaboradas a base de macerados de

tejidos infectados con virus e inactivados con formolal 0.4 % dieron desde un principio resultadosesperanzadores.

Actualmente se comercializan varias vacunasinactivadas contra la VHD Se trata depreparados de origen tisular.Por lo general se aplican a dosis 0,5 ml en losgazapos y 1 ml en los adultos, ofreciendodichas vacunas una protección suficiente.

La vacunación carece de reacciones generalesy produce una protección superior a 6 meses,no obstante debido a la rotación de las conejasen las granjas se recomienda revacunar atodos los efectivos dos veces al año.

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^ QUE SUPONE POR Kg DE CONEJO VIVO ?Juan Ruiz Sanclement

Cuando la competitividad aumenta, en cualquiernegocio o trabajo, se hace necesario y absolutamen-te obligado, el mirar la forma de mejorar o de mante-ner los beneficios, con extrema precisión.

Sólo se alcanza este objetivo cuando aumenta laproductividad, que es el aspecto más importante deposible mejora, y también si se reducen los costesde producción.

Dentro del mundo de la cunicultura, que no es unaexcepción a lo anterior, estamos precisando calculartambién este análisis económico. Aún reconociendoque la posible reducción de costes tiene más limita-ciones que la de aumento de productividad, desea-mos comentar uno de los costes dentro de los de

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producción de conejos. Coste pequeño, pero quesuele ser comentado con frecuencia por loscunicultores, y usado de argumento por los fabrican-tes de material y por sus vendedores.

Nos referimos al coste de la amortización de lasjaulas y equipo. EI coste de las jaulas y equipo, y suamortización, tiene unas cifras más concretas que,por ejemplo, las del coste de la inversión en locales,o en reproductores, que son cantidades de muchamayor variabilidad. Pero...

- ^Cuanto ponemos cómo amortización de lasjaulas?

- ^Qué representa la amortización del equipopor Kg de conejo?.

No existen normas obligatorias, pero por laconstumbre arraigada en nuestro país por la dura-ción del material o por la rotación de las granjas,consideramos de promedio un 15 % anual del valorinicial. Es la cifra más común en los estudios econó-micos y en presupuestos. Cantidad que se añade alos demás costes anuales, y que deben repartirseentre los Kg de conejo vendidos.

Veamos un ejemplo:Podemos estimarque cada 100 conejas en produc-

ción precisan una cantidad determinada de jaulas, oespacios. Según el programa más común son 218espacios en total.

Multiplicando el precio estimado como promediodentro del de las jaulas de calidad, y que a la vez soninstaladas en mayor número, nos da la siguiente cifraglobal:

82 jaulas con nido x 4.100 = 336.200 ptas16 jaulas gestantes12 jaulas para machos82 jaulas de engorde x 3.200 = 358.400 ptas24 plazas reposición x 1.600 = 38.000 ptas218 jaulas o espacios en total 733.000 ptas

44 -


Amortizando esta inversión al 15 %, y entre 80 Kgde conejo vivo por coneja -que es el promedio deproducción de las granjas en España-, nos resultanada menos que:

(733.000 ptas x 15 %= 109.950 ptas : 8.000 ==13,75 ptas. por Kg.)

Lasjaulasjunto a tejadillos o sistemas al aire libre,en vez de las 733.000 ptas. vienen a costar entre unmillón y 1.400.000 ptas para las 100 madres delejemplo propuesto.

AI considerarse, por el tipo de material, igual deamortizable que las jaulas, y aún siendo mucho máseconómico que las naves de obra, representaría losiguiente:

(1.200.000 ptas x 15 %= 180.000 ptas : 8.000 == 22,50 ptas. por Kg.)

Estas cifras son ya conocidas por los cunicultoresy aún pareciendo obvio, las enfatizamos pararesaltarlas, y para que podamos estudiarlas, y comotodo productor desea, incluso tratar de reducirlas:

COMO BAJAR EL COSTE DE LAS AMORTIZACIONES

A) Una forma de reducirlas sería adquirir barato. AImenos aparentemente. Pero no entran en los objetivosde la cunicultura futura, de altas producciones, adquirirproductos de calidad inferior.

Aparte, al durar menos lo barato, deberíanreducirse los tiempos de amortización, con lo queno se conseguiría la pretendida mejora de loscostes.

En los mercados libres, como el que rige en losestados democráticos, los productos suelen vender-se a precios de acorde con su calidad. Nadie regalasu lógico márgen o vende a bajo coste...

B) Laotrafórmulaoforma,diametralmenteopues-ta de reducir costes de amortización, es alargandola vida productiva de los materiales. Tanto la partemetálica, de varilla o plancha, como en la del plásticodel nido; en ambas se alarga la vida produciéndolasen mayor calidad.

INFLUENCIA DE LA CALIDAD DE LOS MATERIALES

EL PLÁSTICO:Hasta el presente se han venido usando los

nidales, y otras partes de plástico, fabricados a basede materiales recuperados, de aquí que se presen-ten teñidos de colores oscuros, casi negros. Losnidales de plástico de primer uso, sin fuertes coloran-tes, duran tres veces más que los nidales negroshechos de plástico recuperado, que se agrietan porel uso e incluso por los cambios de temperatura.Estos resultados han sido comprobados por nuestrocentro de investigación, con golpes exprofeso y concambios drásticos de temperaturas, y también porlas opiniones de cunicultores. Por ello nos han con-vencido de usar exclusivamente el plástico "vir-gen" (polipropileno PPU 1762 copolímero) de primeruso, en todas las partes plásticas de las jaulasEXTRONA.

EL METAL:En las partes metálicas, con la base de hierro, se

logra su calidad alargándoles su protección contrala corrosión. Los sistemas de protección normalmen-te usados con las diversas formas de galvanizado,que significa darles un recubrimiento de zinc.

En Europa -incluido España- con base de hierro,existen dos tipos de galvanizado regidos por normasoficiales según el grosor del zinc como protector. EnEspaña se denomina la norma UNE 37 506, y enEuropa la EN 10244-2. Dentro de ambas hay dostipos de galvanizado para los alambres usados enjaulas de conejos, uno con 90 gramos de zinc por m2,o normal, y otro con 260 g/m2, denominado "triplegalvanizado" por tener tres veces más de zinc.

Con el sistema "triple galvanizado" se consiguetres veces más protección por el zinc depositado. Nosólo es el grosor de zinc lo que interesa al cunicultor,sino la PROTECCION REAL, o duración en el mediode la granja.

Reafirman la mayor duración los tests realizadospor los Laboratorios Oficiales de la Generalitat de


Catalunya. Las mallas de alambre con triplegalvanizado soldadas, duraron muchísimo más.

Mide el test internacional el comportamiento encondiciones de ambiente de cámara de niebla salinaneutra, y el tiempo hasta que presenta manchas deóxido férrico, especialmente en los puntos de solda-dura. Las mallas soldadas -tanto las de 3,95 como lasde 5 mm de diámetro-, con triple galvanizado nopresentaron oxidación y duraron entre 6,04 y 3,63veces más que las de galvanizado standard.

REDUCIR LAS AMORTIZACIONES DE LAS JAULAS

En EXTRONA vista la gran diferencia, usamosexclusivamente toda la malla de alambre con triplegalvanizado que mejora -incluidos los puntos desoldadura-, ya que estos realizados con scannerhacen se mezcle el zinc con el acero, manteniendosu protección contra la herrumbre.

EI triple galvanizado proporciona una duración enel test mucho más de tres veces que señala lapublicidad.

TRIPLE DURACIONPor la duración triple de las partes plásticas, y

entre 3,6 y 6 veces de superior duración las partesmetálicas, podríamos estimar una duración triple yreducir por lo tanto en tres veces la amortización.A pesar de ello, y siendo conservadores, podemoscalcular el doble de duración, tanto por la calidad"virgen" del plástico en los nidales, como por lacalidad del TRIPLE GALVANIZADO en las partesmetálicas. Así, la amortización debemos estimarlaen el 7,5 % anual, en vez del 15 % como mínimo,sobre el coste inicial.

Los costes señalados anteriormente, con la mis-ma producción, pasarían por tanto a la mitad. Siendoconservadores, significa un ahorro por Kg de conejovivo de:

- Sólo jaulas: ahorro de 6,90 ptas. por Kg pesovendido, y

- En aire libre: ahorro de 11,20 ptas. por Kg.peso vendido.

O sea,- Se pueden ahorrar entre 10,20 y 20,10 ptas

por Kg de conejo en canal !!!

Con todo lo anterior, queda suficientemente de-mostrado que:

' Jamás es rentable comprar lomuy barato (por reducción de la ca-lidad).

^ Las amortizaciones de jaulas yequipo, sin ser costes reales fijos,influyen mucho más de lo que nor-malmente se sospecha en los bene-ficios. Nada menos que entre 20 y 40ptas. por Kg de canal.

' Es cierto que las jaulasEXTRONA con TRIPLE GALVA-NIZADO en caliente, y con nidalesde plástico `wirgen" DURAN TRESVECES MAS como mínimo segúnun test oficial, y por ello significan unimportante ahorro, a lavezquesatis-facen a los cunicultores -y a losconejos- por estar siempre comonuevas ... n

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CONEJINA LATTE

^^Gallina Blanca Purina ^^

CUBA: desde el Caribe hacia la cunicultura

EI Caribe se halla en el «trópico húmedo», lo cualsignifica un clima con altas temperaturas yhumedades. La cunicultura en esta zona del Atlánti-co tiene un desarrollo un tanto variable -segun «Lelapin dans le monde»- destacando su implantaciónen las islas de Jamaica y Puerto Rico. Si bien losautores del citado libro - M.Colin y F. Lebas- reflejanpara Cuba una situación productiva actual muy pre-caria debido a la presencia de la enfermedad VHDque obligo a exterminar 113.000 conejos en 1993,debemos indicar que CUBA ha iniciado en 1995 unafuerte recuperación con la implantación de numero-sos módulos cunícolas y que la citada VHD solo tuvodiagnostico y efecto entre los pequeños conejaresfamiliares que iniciaban una actividad «privada»lejos del común denominador publico de la produc-ción oficial, la cual contaba y sigue contando connumerosas granjas repartidas por todo el país.

Visita a la Empresa Cunícola. Sres. Ramón Alonso, LucioLabrador, Toni Roca, Armín Pascual y Jesús Elias.

Visita general de las naves.

Detalle de una nave.

Interior de una de las 12 naves.

Con 8 millones de habitantes, la mayor isla delCaribe, cuenta con una población estimada de unas80.000 hembras reproductoras que se reparten de lasiguiente forma: - La Empresa Cunícola es el centroproductivo oficial que inicia su actividad en 1963 . Enel ano 1971 contaba con una población de 20.000hembras hasta que la VHD extermina la población(?). Actualmente el centro esta dirigido por LucioLabrador a quien le asisten los veterinarios JesúsElias y Ramón Alonso. La Empresa Cunícola cuentaen la actualidad con 3 núcleos de 2.600, 3.200 y 600hembras. EI primero de ellos funciona como centrogenético y se dedica al abastecimiento de «pie decría» - reproductores- a los cunicultores mediantecontratos que no limitan el numero de jaulas porcunicultor, aunque los candidatos a establecer mó-dulos se les «presta» en usufructo 13 jaulas y se lesofrecen 5 hembras y 1 macho. EI material se fabricaen dependencias de la propia Empresa Cunícola.Actualmente se levan repartidos mas de 300 contra-tos con un total superior a las 3.000 hembras.

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Lázaro Reinaldo en su módulo de Guarabacoa.

Escasez de comida durante la jornada.

Detalle de jaula suministrada por la E.C.

Por otro lado y en estrecha colaboración se en-cuentra la Asociación de cunicultores de Cuba presi-dida por el Dr. Armín Pascual, verdadero artífice yanimador del desarrollo Cunícola en Cuba. La ACU Nda recursos de la ONG (Organización No Guberna-mental) para la implantación de módulos entre lapoblación rural. Se estima una implantación de masde 200 módulos repartidos en Guanabacoa (27),Cojímar (24), Diez de Octubre (16), Rancho Boyeros(34), Bejúcar (18), etc. Cada uno de ellos con unapoblación media de 10 hembras y 2 machos - de 6 a22 hembras-, lo cual aflora un total de 2.500 hembrasmas. Si a ello le añadimos las granjas existentes enlas fincas regidas por el Comandante Guillermo

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Detalle de jaulas con gran rastrillo para verde.

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Predominan los animales cruzados de capa blanca.

Dr. Armín Pascual en su módulo.

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García (casi 100 granjas con 25.000 hembras), lasFuerzas Armadas, los Hospitales, el CENPALAB(Centro de producción animals para laboratorio),BIOFAN, etc., Ilegamos a estimar la población citadade 80.000 hembras reproductoras.

Las instalaciones existentes en la EmpresaCunícola están formadas por 12 naves de 9m. x 74m. construidas en base a una estructura y vigas dehormigón, cubierta de fibrocemento, pasillos pavi-mentados y ventanales corridos en los dos lateralescon una protección y sin cerramientos.

En cuanto a los módulos o granjas familiares,debemos indicar nuestra sorpresa al hallar en ellosuna implantación sencilla pero racional. Todos losanimales se hallan en jaulas metálicas, disponen decomederos y bebederos manuales -cerámica-, nida-les de madera -quita y pon- y la alimentación se basaen forrajes verdes - hierba- de mijo, leucaena, moniatoverde, cana de azúcar, etc., añadiendo de vez encuando maíz, alfalfa, soja, melaza de cana... y con-siguiendo un pienso granulado - único en el paíssuministrado por la Empresa Cunícola- a razón de 1Kg de pienso por cada Kg de conejo vivo que seentrega a dicho Centro. AI disponer de poco pienso,este se suministra muy racionado. Esta alimentaciónpoco racional conlleva a bajas producciones -de 20a 30 conejos por hembra y año- y retarda los creci-mientos en el engorde consiguiendo los 2 Kg de pesovivo a los 120 días de promedio.

Estimamos, por tanto, una población de 80.000hembras reproductoras con una producción mediade 25 gazapos por hembra y ano y con un crecimien-to lento -120 días- del engorde debido a la alimenta-ción con forrajes verdes. â población de conejospara carne se sitúa por encima los 600.000 animalescon una producción media anual de 2 millones deconejos al ano y con tendencia al crecimiento. Lapoblación, que disfruta de una base cultural elevada,entiende las características dietéticas y proteicas dela carne de conejo apreciando muy mucho conseguirtan preciado alimento.

Durante los días 17 al 25 de Febrero se celebro enLa Habana la Feria lnternacional Agropecuaria Ha-

Esposición de conejos en la Feria Agropecuaria.

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Stand del Grupo español "Piñol Boadas, S.L."

EI Sr. Ramón Boadas atendiendo el stand.

bana'96 en la que, por primera vez, se presentabauna muestra de conejos vivos procedentes de distin-tos módulos y de la Empresa Cunícola. Debemossignificar la expectación e interés de los cubanoshacia esta exposición la cual fue muy visitada y en laque se tomaron datos de «nuevos» interesados en lacría y explotación del conejo para carne. Aprove-chando el marco de la Feria, se organizo una confe-rencia sobre Aspectos generales de cunicultura acargo del secretario de ASESCU, Toni Roca, quienoriento su disertación hacia la realidad Cunícolacubana y su futuro desarrollo. Además, y en el marcode la Feria Comercial, el Grupo español «PinolBoadas, S.L.» presento un stand en el que habíarepresentadas cuatro empresas españolas del sec-tor cunícola: S.P.VETERINARIA (farmacológicos ehigiene), COPELE,S.L. (Jaulas y equipo),CUNICULTURA FREIXER (animales selectos) yTECMAT (equipo para mataderos). La respuesta atal presentación fue muy exitosa hasta el punto queel Grupo de servicios económicos «Pinol Boadas,S. L.» esta tramitando abrir comercio y generar nego-cio de mutua colaboración con CUBA. Una primerapiedra fue colocada como hito indiscutible de unacercamiento técnico-comercial entre Cuba y Espa-ña en el futuro.

Toni Roca n

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►on GAUNlo tenemosmás fácil .

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Ctra. Nacional 340, Km. 16Tlf. (968) 65 81 36 - Fax 65 84 O6

LIBRILLA (MURCIA)

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CONOCIMIENTOS ACTUALES Y RECIENTESAVANCES EN NUTRICION DEL CONEJO

L. Maertens

(Resumen de la conferencia pronunciada en Milán e125 de octubre de 1995)

1 - NUTRICION DELAS CONEJAS

Las necesidades de las conejasde alta producción son muy eleva-das durante la lactancia -ver la ta-bla 1-; sin embargo si se mantienela relación proteina/energía en 12,5g DP/MJ, siempre es positivo unbalance nitrogenado, a excepciónde las conejas primíparas. Si estasconejas se hallan simultáneamen-te gestantes y lactantes, pierden un6% de N corporal durante su pri-mera lactación (Xiccato y co1.1995).Con referencia a la calidad de lasproteinas, se sabe que las conejasexigen un nive/ superior de lisinaque los animales de engorde(Maertens y De Groote, 1988). Re-cientemente se ha demostratadoque el nivel dietético de 0,68 % esadecuado para los rendimientos dela reproducción, si bien el 0,8 % esnecesario para obtención de unaproducción lechera máxima y porconsiguiente para alcanzar buenpeso al destete (Taboada y col.1994).

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Coneja lactante Lactante + gestante

q Dieta M: 10,15 MJ/kg ® Dieta H: 10,95 MJ/kg q Dieta grasa: 10,75 MJ/kg

Fig.1.- Balance energético de conejas primíparas alimentadas con dietas con distintaenergía y fuentes energéticas. Xiccato y co1.1995.

Sin embargo, el balance ener-gético durante la lactación esmucho más crítico. EI total de nece-sidades energéticas de las conejasque están gestando simultánea-mente debe ser de 5,3 MJ ED en elmomento de máxima lactación

(Maertens, 1992). Expresado entérminos de consumo de pienso,esto significa que deberían ingerir-se 500 g de un pienso concentrado(10,5 MJ ED). Esta cantidad no sepuede alcanzar especialmente enlas conejas primíparas; como con-

Tabla 1. Definición de conejas altamente productivas.

• Conejas con camadas de 8-11 gazapos lactantes.

• Producción total de leche en las 3 primeras lactaciones: >4,5 Kg más mantenimiento.

• Alta capacidad de ingestión: > 150 g/Kg ± 0,75 0> 450 g diarios (en conejas de 4,25 Kg)o> del 10% del peso vivo

• Cubiertas entre 7 y 11 días post-parto.

• Más de 7 camadas producidas por año.

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secuencia de ello, la conejas re-quieren movilizarsustejidoscorpo-rales. Cuando estas conejas se ha-Ilan en gestación + lactación, laspérdidas energéticas totalizan un30 %durante el período de lactación(Parigi-Bini y col. 1992, Xiccato ycol., 1995).

Un aumento de la energía de ladieta, incrementa la ingesta de ener-gía, especialmente cuando el pien-so contiene grasa o aceite (Maertensy De Groote, 1988), lo cual ha sidoconfirmado en muchas experiencias(Cervera y col. 1993; Barreto y DeBlas, 1993; Fortun y Lebas, 1994;Xiccato y col. 1995). Sin embargorecientemente se ha demostrado quees factible que la producción lecheraaumente aún cuando tienda a redu-cirse el déficit energético (Fortun yLebas, 1994; Xiccato y col. 1995).Se sugiere utilizar un ritmo de re-producción reducido para las co-nejas jóvenes e intentar aumen-tarlo en la medida que aumenta sucapacidad de ingestión.

Cabe hacer comentario del ries-go de un excesivo engrasamientocuando se alimenta a las conejas nolactantes con una ración de alta ener-gía. Sería preciso efectuar una res-tricción de pienso después del des-tete, especialmente si las conejas no

^^^ o^yêestán en las últimas semanas degestación. Recientemente se ha de-mostrado la necesidad de la restric-ción de la alimentación a nivel "demantenimiento" durante el períodode descanso, para lo cual se podríaseguir un "flushing" que Ilevaría aunos resultados reproductivos favo-rables (Rommers y col. 1995).

2-GAZAPOSJOVENES

Las necesidades de los cone-jos lactantes durante el período detransición entre la alimentación porleche y alimento sólido no se cono-cen con precisión. Con referencia aotros animales, se considera que elpienso de iniciación debería sersimilar a la leche de las conejas. Apesar de que la leche de conejacontenga mucha grasa, algunasexperiencias indican la tendencia areducción de la ingesta de pienso,cuando se administra un piensocon alta energía con grasa o aceite(De Blas y co1.1994, Fortun y Lebas,1994 y Xiccato y col. 1995). Laleche de coneja contiene principal-mente cadenas alifáticas de tipomedio (C8 + C10) en lugar de áci-dos de largas cadenas.

Recientemente se ha demos-trado que las características de fer-

mentación cecal cambiandrásticamente entre los 22 y 35días de edad (Padilha y col. 1994,Piattoni y col. 1995). Se hace nece-sario adecuar la información de lasrecomendaciones dietéticas, tratan-do de estimular una aceptación pre-coz y una dieta sólida bien adapta-da a las primeras edades.

Sin embargo, actualmente loúnico que está claro es que el nivelde almidón debería ser muy bajohasta la edad de 6- 7 semanas(Lebas y Maitre, 1989; De Blas ycol. 1994; Maertens y Luzzi, 1995)-Tabla 2-.

Las infecciones experimentaleshan demostrado de forma clara quelas dietas ricas en almidón favore-cen las enterotoxemias de tipo iotaen los gazapos destetadosprecozmente (Peeters, 1993). Re-cientemente se ha demostrado quela digestibilidad del almidón ileal delos gazapos no sólo depende de laedad, sino del nivel dietético y delorigen de este almidón (De Blas ycol. 1989; Gidenne y Pérez,1993a,b). Antes las 5- 6 semanasde edad, la actividad de la amilasapancreática de los gazapos estálimitada, como consecuencia de ellose da una degradación incompletadel almidón en los gazapos, con un

Tabla 2. Efecto del nivel de almidón de la dieta sobre la mortalidad post-destete.

Autor Almidón de la dieta, % Mortalidad

Lebas & Maitre, 1989 15.0 - 25.0 1) 2.7 - 6.92) 4.9a - 12.Ob

Blas et al., 1994 16.4 - 24.8 4.7a - 8.Ob

Maertens & Luzi, 1995 12.0 - 21.6 1. 2A - 5.76

a,b: P< 0,05 A,B: P< 0,01

Tabla 3. Influencia de una infección experimental sobre el aumento de peso diario (APD) y mortalidaddespués del destete. ,

No infectados CI. spiroforme E. Coli 0132 CI. spiroforme + E. Coli 0132

Aumento pesodiario (g)

24,5 42,2 34,1 22,4

Mortalidad 1/20 1/20 2/20 7/20

(Peeters, Orsenigo, Maertens, Gallazzi, Colin, 1993)

53

BOLETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 • ^^ya 4^^qâc

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27

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15

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23 11

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17 5

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Nivel de ADL% en la dieta

^ Tiempo de retención ^ Mortalidad (%)

Fig. 2.- Influencia del ADL de la dieta sobre el promedio de retención y mortalidad.(Perez y Guidenne,1994).

°r°80 r-

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40

20

-20

-40

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Expresado como % de la dieta control (=0)

^

C14:0 C16:0 C16:1 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3 C20:4

Dieta

q 3% sebo de buey ® 3% oleinas q 3% aceite de soja

Fig. 3.- Efecto de un 3% de grasa añadida sobre la composición de los ácidos grasosy composición de la carne de conejo. (Cobos y co1.1993).

importante flujo de almidón a niveldel íleon (Gidenne y Ruckebusch,1989; De Blas y col. 1994 yGuidenne y Pérez, 1993a).

Se han efectuado ensayos parahacer más digestible el almidón, abase de usar dietas extru-sionadas, que por los ensayos quese han realizado, no resultaronexitosas en cuanto a digestibilidady rendimientos (Maertens y Luzzi,1995).

Pese a que los factores relacio-nados con la dieta son importantespara prevenir las enteritis de losgazapos, la inclusión de agentespatógenos son un factorpredisponente. Se halló un efectosinérgico entre rendimientos y mor-talidad cuando los animales eraninfectados con diversos patógenos(Peeters y col. 1993) Tabla 3.

3 - GAZAPOS DE ENGORDE

Se han realizado numerosasexperiencias sobre el efecto de unalto contenido de constituyentes dela membrana celular en la preven-ción de los trastornos digestivos delos gazapos. Recientemente se hademostrado la importancia del ni-vel de fibra ADL (Guidenne yPérez, 1994; Pérez y col. 1994)(Fig. 2). Existe una alta significa-ción lineal entre el contenido defibra ADL y el tiempo medio deretención (R2= 0,93), y entre la can-tidad de esta y la mortalidad (R2=0,99), lo que sugiere la convenien-cia de utilizar lignina en la formula-ción de las dietas.

Las dietas de los conejos en lascondiciones actuales de precios delas materias primas, son ricas enproteinas. No obstante la poluciónmineral del medio ambiente, espe-cialmente en nitrógeno y fósforo,está siendo uno de los mayoresproblemas en diversos paises eu-ropeos, debido a su alta densidaden producción animal. Reciente-mente en nuestro Instituto (trabajode Maertens y Luzzi, no publicado)se han realizado algunos estudiospara mejorar la proteina alimenticia-aminoácidos- para adecuarla a lasnecesidades de mantenimiento ydesarrollo corporal. Utilizando una

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MURqA SEVILLA VALENCIA ZARAOOZA30700 TORRE PACHECO 41700 DOS HERMANAS 46460 SIL1A SOOSIZARAGOZACtra. del Glmenado, s/n. CVe. Madrlo-CBtllz, Camino VieJo Ctra. de Logroño,Tel. (968) 57 83 16 Km. 556,100 da Benlperrell, s/n Km. 1,400

Tel. (95) 566 12 17 Tel. (96) 120 19 54 Tel. (976) 34 34 04

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Tabla 4. Niveles de nutrientes recomendados en dietas para engorde intensivo. Maertens, 1995.

Composición dietética(para un 89-90% de M. seca)

Energía digestible ( MJ/kg) >10,5 >9,5 >10 >10(Kcal/kg) >2500 >2250 >2400 >2400

Energía metabolizable ( MJ/kg) >10 >9,0 >9,5 >9,5(Kcal/kg) >2380 >2140 >2280 >2280

Proteína bruta .......................... (%) 17,5 16,0 16,0 17,0Lisina ....................................... (%) >0,85 >0,75 >0,7 >0,75Metionina + cistina .................. (%) >0,62 >0,60 >0,60 .>0,62Triptofanoz ............................... (%) >0,15 >0,13 >0,13 >0,15Treonina2 ................................. (%) >0,70 >0,58 >0,58 >0,60Leucina2 .................................. (%) >1,25 >1,05 >1,05 >1,20Isoleucina2 ............................... (%) >0,70 >0,60 >0,60 >0,65Valina2 ..................................... (%) >0,85 >0,70 >0,70 >0,80Histidina2 ................................. (%) >0,43 >0,35 >0,35 >0,40Arginina2 .................................. (%) >0,80 >0,90 >0,90 >0,90Fenilalan + Firosina2 ................ (%) >1,40 >1,20 >1,20 >1,25Proteína digestible ................... (%) >12,5 >10,5 >11 >12,3Fibrabruta ............................... (%) >11,5 >15,5 >14,5 >14ADF ......................................... (%) >15 >20 >18,5ADL ......................................... (%) >5 >6 >6 >5,5Fibra indigestible ..................... (%) >10,0 >14 >12,5 >12Grasa ...................................... (%) 4-5 3-5 3-5 3-5Almidón ................................... (%) libre >13,5 libre libreMineralesCalcio ...................................... (%) 1,20 >0,80 >0,80 1,20Fósforo .................................... (%) 0,55 0,50 0,50 0,55sodio ....................................... (°i°) 0,20 0,20 0,20 0,20Cloro ........................................ (%) 0,30 0,30 0,30 0,30Magnesioz ................................ (%) 0,30 0,30 0,30 0,30Azufre ...................................... (%) 0,25 0,25 0,25 0,25OligolementosHierro2 ..................................... mg/kg 100 50 50 100Cobrez ..................................... mg/kg 10 10 10 10Zinc2 ........................................ mg/kg 50 25 25 50Manganeso^ ............................ mg/kg 2,5 8,5 8,5 8,5Cobalto2 ................................... mg/kg 0,1 0,1 0,1 0,1Yodoz ....................................... mg/kg 0,2 0,2 0,2 0,2Fluorz ....................................... mg/kg - 0,5 0,5 0,5Vitaminas (sin contar el aporte del pienso)Vit. Az ...................................... IE/kg 10000 6000 6000 10000Vit. Dz ...................................... IE/kg 1000 1000 1000 1000Vit. E ........................................ mg/kg 50 30 30 50Vit. K ........................................ mg/kg 2 - - 2Vit. B, (Fiamina) ................... ... mg/kg - 2 2 2Vit. B2 (ribofl.) ........................ .. mg/kg - 6 6 4O.C. pantoténicoz ............. ....... mg/kg - 20 20 20Vib. B62 .................................... mg/kg - 2 2 2Niacina2 ................................... mg/kg - 10 10 10Ácido fólico2 ............................. mg/kg - 50 50 50Ácido fólico .......................... .... mg/kg - 5 5 5Cloruro de colina ..................... mg/kg 100 50 50 100Biotina ....... .............................. mg/kg - 0,2 0,2 0,2

1) Incluyendo el margen de seguridad 2) recomendaciones de Lebas (1989)

56 -

BOLETÍN DE CUN[CULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

técnica de dilución, se ha demos-trado que la adición de aminoácidosrelativamente más baratos - lisina,metionina y treonina por encima delas necesidades- con un 15,5 % deproteina bruta, será suficiente paraalcanzar los máximos rendimien-tos. No obstante esta respuesta sehalla estrechamente vinculada a laedad, pues era superior en las pri-meras semanas después del des-tete que al final del engorde; dicha

DE (kcal/kg DM)

2,800

2,soo

2,400

2,200

2,000

1,800

1,soo15 18

alimentación por fases puede pro-ducir resultados zootécnicos com-parables, pero con una reducciónde los desechos de N de entre el 25y el 30 %.

4 - VALORACION DELA ENERGIA

La energía digestible se valorautilizando todavía el sistema ener-gético para conejos propuesto en

° ^ íN .A...198.9 .... ....... ...

21

Maertens et

24

Fibra bruta (% DM)

27

1990

30 33

Fig. 4.- Valor energético de la alfalfa deshidratada para los conejos (Perez,1994).

g/día

50

45

ao

35

30

Efecto positivo

2,5 mm

\\

\3,2 mm

Diámetro del gránulo antes del destete

^ 2,5 mm ® 3,2 mm

\Ô4,8 mm

q 4,8 mm

Fig. 5.- Efecto del diámetro del gránulo antes del destete sobre el crecimiento diariodespués del destete. (Maertens,1994).

_ ..................^ ^ Efecto negativo

20%!

diversos paises. No obstante estesistema sobreestima no sólo lospiensos ricos en proteina sino quetambiénfavorece lasformulacionesde dietas altas en proteina. Comoconsecuencia de la utilización deproteina como fuente energética, laED aumenta la contaminación am-biental de nitrógeno. Por esta ra-zón, el sistema de energía digestible(ED) tiene que ser substituido por elconcepto de energía metabolizable(EM) o energía neta (EN), como enotras producciones animales. EnBélgica y Holanda, hace algunosaños se utilizaba el sistema EN enlugardel concepto de ED (Maertensy col. 1990).

Tras muchos años de discusio-nes, se ha establecido una ecua-ción de regresión para el ingredien-te mayoritario en los piensos paraconejos: la harina de alfalfa (Fig 4).Utilizando sólo un parámetro quí-mico (CF) puede explicarse un 83% de la variabilidad entre las distin-tas calidades (Pérez, 1994).

5 - ALIMENTACIONEN LA PRACTICA

Los conejos necesitan tomarpienso granulado. La calidad delgránulo depende en parte de sudiámetro, siendo mejores los grá-nulos finos (2,5 mm/d) que los gran-des (4,8 mm/d); sin embargo losgránulos pequeños no favorecen laingestión del pienso tanto antescomo después del destete. Por otraparte, hubo un significativo aumen-to del crecimiento diario (+ 7%) conun tamaño de 4,8 mm/d, en compa-ración con un pienso de 2,5 mm/d,aunque el cambio de tamaño delgránulo al destetar tuvo un notableefecto en el rendimiento (Fig. 5); uncambio de 2,5 a 4,8 en compara-ción con el cambio inverso, causóun aumento del crecimiento diarioen un 20 % cuando se incrementóel tamaño del gránulo con la edad(Maertens, 1994).

Como conclusión, y teniendo encuenta recientes conocimientos,una adaptación a las recomenda-ciones dietéticas, serían las quesiguen los datos que pueden rela-cionarse en la Tabla 4. n

57

CANARIAS ECOLÓGICA S.COOP. LTDA. se inscribe dentrodel grupo de las cooperativas detrabajo asociados, aunando los es-fuerzos de varios profesionales delsector cunícola, así como del sec-tor agrícola-ganadero, preocupa-dos por los problemasmedioambientales y una mejor ymás sana calidad de vida.

Esta inquietud se dirige a la pro-ducción y comercialización de fru-tas, hortalizas, aves alternativas,etc., en el marco de la denomina-ción genérica "AGRICULTURAECOLÓGICA".

Desde otro punto de vista decomercialización y como pilar prin-cipal de producción CANARIASECOLÓGICA, S.COOP apuestaporel CONEJO, con explotacionescunícolas propias y más de sieteaños de trabajo y estudios encunicultura. EI producto que seofrece al mercado Canario ha man-tenido un riguroso control en suproceso de reproducción, selección,alimentación y protección sanita-ria, supervisando diariamente to-dos los aspectos y siguiendo lasdirectrices zootécnicas yzoosanitarias de la Consejería deAgricultura y Alimentación.

Es a partir de la formación y laexperiencia que la Cooperativa ofre-ce un asesoramiento técnico den-tro del campo de la cunicultura,pero, aún más importante, es lapreocupación por el desarrollo dela cunicultura Canaria, que tan des-unida y faltada de recursos se en-cuentra en la actualidad. Lograr

EXPLOTACIÓN CUNÍCOLA PARA CARNEDE AMBIENTE LIBRE PROTEGIDOCON 650 HEMBRAS REPRODUCTORAS

58 -

LEONADO DE BORGOÑA(Fauve de Bourgogne)

CALICARDO SIAMES

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CUNICULTURA FREIXERGRANJA CAN RAFAELEspecialistas en producción y razas de conejosN° 750/001 del Registro Oficial de Granjas Cunículas de la Generalitat de Catalunya

C/. Pont, 48 - 08580 SANT ÛIRZE DE BESORA ( Barcelona) España

Granja Santa Maria de Besora, Ctra. de Vidrá, Km. 5,600

Tel. (93) 852 90 02 - Fax (93) 852 90 51

CALIFORNIA

BOLETÍN DF, CUNICULTURA N" 84 • MARZO-ABRIL 1996 •

que el sector trabaje de forma máscoordinada y con mejores resulta-dos será, sin lugar a dudas, el obje-tivo primero y principal.

La granja principal se encuentraubicada en el término municipal deTelde, en la isla de Gran Canaria.Cuenta con dos naves de Ambien-te libre protegido de unos 50 m. delargo por 10 y 13 metros de ancho,respectivamente. Están construi-das de forma muy sencilla, a basede pilares derechos y estructurasde tubo de hierro, cubierta de pla-cas metálicas y protección lateralcon malla metálica. En el lateraldónde inciden los vientos domi-nantes -Sur-, unas placas y corti-nas en guillotina protegen el recin-to. La zona central de las naves, en Vista de la explotación.

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Detalle de una banda en la Maternidad.

Banda semanal en el engorde.

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60 -


Oscar Paetow transportando en un carro colectivo a las hembras para la cubrición.

su recorrido longitudinal, se encuen-tra abierta por el zénit y protegidapor una malla de sombra para evi-tar el sol directo. Con ello se consi-gue una mejorventilaciónyevitarelcalor (las temperaturas oscilan du-rante el año entre los 14°C y los34°C en el exterior).

Las jaulas, Ecus-1, de Extrona,S.A. están dispuestas en trenesdobles y en "flat deck" con la si-guiente distribución:

nave A.- 230 JH, 40 JM, 5 JR y200 JE.

nave B.- 200 JH, 40 JM, 220 JE.

En la actualidad se siguen dossistemas de manejo, el agrupado 0en serpenteo en la nave A y eldesplazado o entrecruzado en lanave B, aunque la opción del siste-ma desplazado se muestra como laque se seguirá en el futuro en todala explotación.

Nave A.- Se han constituido 5grupos en maternidad que se ma-nejan en banda semanal. Cada gru-po consta de 40 JH capaces para40 hembras reproductoras y 1 JRcapaz para 32 huecos que son ocu-pados por la sobreocupación y lareposición.

Un sexto grupo con 30 JH cons-tituye el comodín del sistema.

Cada semana se cubren unas65-70 hembras para asegurarcom-pletar las 40 JH del grupo y, si hay

ÊI autor del reportaje junto al técnico de la explotación

Detalle de la malla de sombra en la cubierta.

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CUNICULTURA DE FUTURO

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IÔLIVALENCIA TOTALUn^ so l^ jaula par^ mad res,machos, engorde, en v^riasversiones para todo ambientey programa de manejo.

iGARAN^Zx ^^

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pRODUCCIO I ^

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SOLICITE INFORMACIONPolígono industrial "Can Mir"Ctra. de Terrassa a Viladecavalls, Km. 2'800Tel. (93) 788 58 66 - Fax (93) 789 26 1908232 VILADECAVALLS ( Barcelona)

GENERALI"TAT DE GITALUNYALABORATORI GENERAL D'A$SA1GS

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cd... ni^ ^nTM_ (D]) Lq M Ol I Yfl7D ff

iw. mu ln E[e0x BA71CELp1A

MATERIAL RECIBIDO

Catorce (14) muestras de malla electrosoldada galvanizada, dis-tribuidas en tres series,

-Serie 1: 0 3,95 mm, grado normal (muestras 1.1, 1,2, 1.3, 11.5 y Í.6)

-Serie 2: 0 5,00 mm, grado normal (muestras 2.1, 2,2, 2.3 y 2.4)

-Serle 3: 0 5,00 mm, grado reforzado (muestras 3.1, 3.2, 3.3 y3.4)

ASUNTO SOLICITADO

Ensayo de corrosidn ácelerada en cdmara de niebla sallna neutra.

.•^ R E S U L T A D 0 S

Sometidas las catorce (14) muestras a la acclón de la nlebla aa-lina neutra según la norma ASTM 8-117-73, se ha oDaervado la ai-guiente:

-Después de 24 horas de expoaiclón, aparece en todas las mueetrasla corroslón blanca que caracteriza la ozidacibn de clnc.

-En las muestras 1.1, 1.3 y 1.4 se observan loa primeroa indicioade oxldaclón roâ después de 24 horas más de tratamiento (oeea,a las 48 horas), siendo esta corroslón patente en el reeto deelementas de la aerie 1(muestras 1.2, 1.5 y 1.6) a las 72 hor

de permanencie. Estos puntoe roôs de corroslón, que aon debidoa la oxidacibn del hierro, aparecen de un modo generalizado por

las auperfícles de las muestras, no habléndose observado un ata-que preferencial de las zonas soldadas de un1ón de les varlllaa.

-LOS elementos de la seríe 2(muestras 2.1, 2.2, 2.3 y 2.4) nopresentan indlclo slguno de corroslbn roâ hasta las 144 horas,momento en el que ya se manifíestan los primeros sfntomas deoxidaclón del hlerro en.forma dé puntos roôs discretos distrl-buldos al azar.

-En el caso de la serie 3 los primeros puntos de corrosión roâno aparecen hasta las 310 horas de tratamiento para los elemen-tos 3.3 y 3.4, localizados principalmente en una de las varillasextremas de la malla, y hasta las 358 horas en las muestras 3.1y 3.2, esta vez por ]a varilla central de la malla. En todasellas se puede conslderar la existencia de una corroslón genera-lizada por la superflcle a las 478 horas de expos1c16n, aunqueesta se maniflesta en un grado menor que lo observado en loselementos de las otras series. Tampoco aquí las uniones soldadasconstituyen puntos preferenciales de ataque.

-La oxidacibn roja progresa en los puntos mencionados y se inlciaen otros nuevos durante la permanencia da las muestras en elinterior de la cámara. E1 tiempo de permanencia de los elementosfue Sndicado en cada caso por el peticlonarlo a la vista de loeresultados que se iban obteniendo y a modo de resumen se Sndicanen la slgulente tabla:

Tiempo de permanencia en elElementos amblente sallno (horas)

1.1, 1.2, 1.3, 1,4, 1.5 y 1,6 144'

2.3 1922.1, 2.2 y z.a 240

3.1, 3.2, 3.3 y 3.4 870

Se le hacen entrega al petlclonario de las muestras ensayadas pa-ra constancla de los resultados obtenldos.

Barcelona, veintidos de mayo de mil novecientos ochenta y nueve.Responsable de la Divislón de Metalurgia

v/ B•E1 Director Técnico

5^ ^

^Higini Arau BDc. C. FSslcas ^^ ^^^ D>{

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TRIPLE^GALVANIZADO

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BOLETÍN DE CUNICULTURA N" 84 • MAR70-ABRIL 1996 •

Manejo de la explotación: observación de los animales.

excedentes, se sitúan entre las 30JH del grupo comodín.

En engorde también están for-mado por 5 grupos de 40 JE cadauno y, semanalmente, se Ilena ungrupo con gazapos procedentesde la maternidad.

Se explotan hembras cruzadasy machos de raza pura, suministra-dos por Cunicultura Freixer, princi-palmente.

La prolificidad media por partoes de 8,6 gazapos nacidos vivos,siendo las mortalidades muy bajas:5% del nacimiento al destete y del2% del destete a la venta, lo quesupone una venta de 8 gazapospor parto.

La fertilidad es baja (73%), todavez que se utiliza la hormona PMSG,48 horas antes de la cubrición.

La cubrición se realiza una veza la semana por monta natural,presentando la hembra al macho ydando éste 2 saltos. A continua-ción, es presentada otra hembra almismo macho para que éste dé 1 ó2 saltos más.

Nave B.- Su implantación esposterior y en ella se han instaladodos trenes dobles de jaulaspolivalentes con un total de 460jaulas (220 + 240).

AI practicar el sistema de mane-jo desplazado y el método "en ban-das", la cantidad de conejasreproductoras se optimiza con untotal de 310 reproductoras sobre200 JH.

Cada semana se presentan losmachos de 65 a 70 hembras paraasegurar 52 partos semanales. Las

64 -

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Banda semanal.

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hembrasocupan lazonade materni-dad (1 tren) desde "Poner Nido" has-ta "Sacar Nido", momento en que setrasladan al engorde (1 tren) de for-ma correlativa y con sus gazapostodavía lactante. Cuando las hem-

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La limpieza y desinfección, siempre presentes en la explotación.

bras instaladas al engorde precisande nidal, se trasladan de nuevo a lamaternidad de forma también corre-lativa. De esta forma, todos los ani-males están zonificados en la granjasin desperdiciode ningún hueco (jau-la). Se practica el "bioestímulo" parala aceptación al macho con excelen-tes resultados.

•• •

Un lote de 35 hembras y 10 ma-chos aseguran la obtención de lasfuturas reproductoras. Estos anima-les se adquieren siempre de fueraen granjas asociadas a ASEMUCE,al igual que todos los machosreproductores de la explotación.

Siempre hay disponibles 96hembras de reposición más las queentran en la nave A, en los 160huecos de reposición junto a lashembras de sobreocupación.

Semanalmente se desinfecta elambiente, las jaulas y los nidalesutilizados. También se desinsectael ambiente aplicando "piretrinas"en suelos, fosos y mallas.

Quincenalmente se quema elpelo con soplete y cada trimestrese retira el estiércol de las fosassuperficiales manualmente aunquehay prevista la instalación de unascintas transportadoras móviles(Tapilimp).

Dos veces al año se realiza unadesparasitación interna a través delagua de bebida orientada al controlde nemátodos y coccidios. Tam-bién se restituye a los reproductorescon choques vitamínicos.

Finalmente, una vez al año (fe-brero-marzo), se vacunan losreproductores contra la VHD y laMixomatosis.

íêâua-ye

CANARIAS ECOLÓGICA, S.COOP. apuesta por la cunicultura ypretende ampliar sus instalacionesen el futuro próximo, ofertando alsector insulartoda una extensa gamade productos y senricios. Desde ladistribución de jaulas y equipo hastaanimales híbridos junto a formaciónservicio técnico y comercialización.

Los días 25, 26 y 27 de Eneroorganizó en la Fac. de Veterinaria unCurso General de Cunicultura queimpartió Toni Roca y en el que parti-ciparon, numerosos cunicultores,técnicos y estudiantes. Cerró el cur-so una práctica de I. A. y una MesaRedonda en la que se intentaronactivar la Sociedad CooperativaCUNINORconstituidaenJuliode 1994y una ADS. Se emplazó a los asisten-tes a un nuevo encuentro para aunaresfuerzos y conseguir unión. n

Puntualizaciones sobre la representatividad en AsturiasEn referencia al artículo aparecido en Boletín de Cunicultura n°83 en la sección "Actualidad Cunícola" y referido a laConfederación de Asociaciones de Cunicultores CONACUN, la Asociación Asturiana de Cunicultores "EI Gazapu"desea puntualizar:1.- En Asturias existen en la actualidad dos asociaciones de Cunicultores, de las cuales sólo una está integrada en

CONACUN.2.- La Asociación Asturiana de Cunicultores "EI Gazapu", que en estos momentos representa a la mayoría de las

granjas industriales asociadas no está integrada en la citada Confederación.3.- Esta Asociación pide un poco más de realismo y mesura cuando se afirme representar a un determinado territorio

nacional, en este caso Asturias.4.- Esta Asociación considera que es menos importante alardear de que se representa a tantos o cuantos

cunicultores como representar con firmeza y transparencia a las granjas cunícolas en los foros a los que se acude.En el camino común de mejorar la crítica situación de los cunicultores deberíamos encontrarnos todos.

- (^ 5

/ / ^ ^ ^ / / ^

^ QUIEN ESTÁ ARRUINANDOA LOS CUNICULTORF,S ?

Dice un viejo dicho que "entre todnslct ntcttaron v ellu solct se mnric^ ', y eso eslo que están haciendo con los producto-res de conejos.

Es difícil señalar la causa de la ruina

galopante que está asolando las granjas

cunícolas, pero como no soy técnico, ni

perito agrícola, ni siquiera funcionaria,

sólo soy una cunicultora que vive de su

trabajo, lo yue veo desde mi granja es

que: por nuís que técnicctntente me es-

ficerce en ntc^jorctr tni hroduccicín, en

cottseguir tnás ga^npos por ntadre oaumentar mi í^tdice de octrpnción, eso ala hora de la verdad es lo de menosporqué, a la hora de cobrar, mis conejosson pagados por unas lonjas, donde no setijan precios según el mercado, sino quese especula descaradamente con el futu-ro de cientos de cunicultores y sus fami-lias; cuando intento saber quién tija losprecios en las lonjas, me dicen que lostijan los representantes de los mataderosy de los cunicultores, y yo me preguntoi,quecunicultores?,i,quécunicultoracep-ta tirmar precios de hambre cómo los deestas pasadas semanas'?.

Si bien yo entiendo que los matade-ros tengan interés en que los precios nosuban, ya que ellos ya tienen sus már-genes asegurados con los precios de laslonjas y cuanto más barato mejor sevende, no puedo ni quiem entender aesos cunicultores que aceptan finnarlos precios de las lonjas muy por deba-jo de los precios de producción y yo,como cunicultora desautorizo a estagente a finnar los precios de las lonjasen nombre de los cunicultores cuandoestos precios sean menores que los delcosto de producción.

Si todos los cunicultores y asocia-ciones, levantáramos nuestra voz parareclamar a nuestros representantes enlas lonjas, con un comportamiento deacuerdo a la voluntad de los verdaderoscunicultores, quizás aún hubiera unaesperanza de supervivencia para nues-tras granjas, sino a cortísimo paso sere-mos una cifra más del paro...

Hace poco un "cunicultor" repre-sentante en la lonja de Zaragoza, cuan-do le hice esta misma consideración ya la pregunta de como tenía el descarode afirmar que representa a loscunicultores y aceptar y firmar preciosmuy por debajo de los costos de pro-ducción, me respondió que si los repre-sentantes de los cunicultores no tirma-ban esa semana no se fijarían los pre-cios de la lonja. No voy a comentar esarespuesta porqué se comenta sola.

Yo sólo sé que si no hubiese preciosde lonja, los mataderos tendrían quevérselas cara a cara con sus producto-res, y no podrían esconderse detrás deuna lonja que en muchos casos está acientos de Km del matadero; es prefe-rible que no haya precio, a que se paguea 175 ptas. 0 185 ptas., y en algunoscasos menos aún, quizás así loscunicultores de cada zona se uniríanpara negociar con los mataderos direc-tamente y de una forma justa para to-dos, porqué los cunicultores somos losmás interesados en que los mataderosno se arruinen, pero parece que a losmataderos no les preocupa en absolutoque se arruine el sector.

Como cunicultora, pido a loscunicultores presentes en las lonjas quese opongan a firmar precios debajo deltope mínimo que podría ser de 200 ó

66 -

PRODUCCIÓN DE CARNE POR HEMBRA Y AÑO INIGUALADAM E J O R A D E L R E N D I M I E N T O E N C A N A L

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Telf (972) 58 Ol 00 - Fax (972) 58 18 03 Telfs (988) 25 49 20/24 24 00 - Foz (988) 25 4919 Telf (976) 64 55 98 Polígono Indusirial Lo Paz, 120 - 44195 TERUEI Telt (986) 79 01 00 Fax (986) 79 01 81Telfs (974) 60 86 61 /60 86 15 - Foz (974) 60 86 64

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Juntos, preparamos el futuro .GRIMAUD FRERES - La Corbiére - 49450 ROUSSAY - FRANCE - Telf (33) 41 70 36 90 - Fax (33) 41 70 31 67

BOLETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 • •• U, â^^^^jl^î

220 ptas. (que ya es bastante poco) yque si los representantes de los matade-ros quieren precios más bajos, que losfirmen ellos, pero que nunca puedanalegar que los cunicultores los acepta-ron.

Tengo también un culpable de estasituación, y es un culpable por "enco-gimiento de hombros ": la Administra-ción, que se despreocupa de este sectory del que sólo se acuerda que existepara cobrarle impuestos o aumentarlelas tarifas de la Seguridad Social; enuna reunión convocada por el Ministe-rio de Agricultura el pasado año paratratar de la situación del sector quedó,para esta cunicultora, muy clara la pos-tura del Ministerio ante la exposiciónde la gravísima problemática plantea-da -impuestos, precios de lonjas, segu-ridad social, intrusismo, importacio-nes...-, pues ninguno de los temas eraasunto de los representantes de la Ad-ministración presentes, todos eran asun-tos de otros funcionarios que i oh ma-ravilla ! no estaban presentes en unateórica reunión convocada por la Ad-ministración para conocer la proble-mática del sector.

Esta cunicultora, ha llegado a laconclusión que el desconocimiento delsector por parte de la AdministraciónCentral es total, pero lo que es másgrave es que no hay ningún interés pormejorar esta situación y que nuestradesprotección en la Unión Europea yante las importaciones exteriores a lamisma es absoluta, con lo cual la situa-ción actual puede que dentro de unosmeses nos parezca incluso buena.

Ante tan negra perspectiva, sólohay una esperanza, y es que loscunicultores nos unamos y hagamosvaler nuestra voz, y exijamos a aque-Ilos que dicen representar al productor,que cumplan dignamente con su tarea,y firmen lo que sea justo para que susrepresentados y no lo que les dé maspopularidad en las esferas ajenas a loscunicultores, levantemos la cabeza deltango en el que nos están enterrandoentre todos, y reclamemos unos pre-cios dignos. No queremos sermultimillonarios; sólo queremos vi-vir dignamente de nuestro trabajo yque nadie especule con nuestro pan.

Asacicición Asturinnn de

Cnnictrltores "EL GAZAPU"

DE INTERES PARA LOS CUNICULTORES

La Asociación Asturiana deCunicultores "El Gazapu" ante la críti-ca situación que están viviendo nues-tras granjas debido a los bajísimos pre-cios que se marcan en las lonjas para lacarne de conejo, desea ponerse en con-tacto con otras asociaciones de todaEspaña para formar un frente común ydenunciar la especulación que se estáhaciendo de los precios en las lonjas ydifundir la crítica situación en que nosencontramos.

Nuestros cunicultores no puedenresistir un nuevo año de precios a labaja que según nos dicen se presentaaun peor que el año anterior, los preciosbajan, los piensos suben, la seguridadsocial sube, las importaciones se per-miten sin prácticamente ni contarlas,"nuestros representantes" en las lonjas

aceptan firmar precios muy por debajode los costes de producción etc. estaasociación no se considera ni defendi-da ni representada por nadie ni a nivelregional ni nacional y quiere la colabo-ración de las otras asociaciones de pro-ductores cunícolas para denunciar anivel nacional el abandono y la especu-lación a los que estamos sometidos.

Si su asociación considera que lasituación es muy grava y que hay quereaccionar de una vez póngase en con-tacto inmediatamentecon nosotros paradiscutir una estrategia común de actua-ción.

Dirigirse a la mayor brevedad a:Asociación Astuariana de

CUNICULTORES "El Gazapu"La Mazuga, Cesa, n° 1- 33529 Nava

(Asturias)

CARTA DE UN CUNICULTOR

Un cunicultor y uno de los másveteranos socios de ASESCU, el Sr.JOSE ARAGONES SAIS, de Carlet(Valencia) nos ha hecho llegar un es-crito en el que nos solicita una camisetapara promoción de ASESCU y de lacarne de conejo.

Este cunicultor dispone de magní-ficos ejemplares de selección de raza-como el de la tbto-. Afirma el Sr.Aragonés que sus ejemplares le estánpariendo de I 2 a 14 gazapos, destetando

de 10 a 11 por parto, que con 8 partosanuales significan más de 80 vendidos.

Si desean ponerse en contacto conel citadocunicultor,cuyagranjacuentacon registro oficial 46-085/CV 001,deben dirigirse a:

Sr. José Aragonés SaisCentro de Reproducción deAnimales de Raza PuraC. Villanueva, 3346240 CARLET (Valencia)Tel. 253.02.21

68 -

BOLETÍN DE CUNICULTURA N° 84 • MARZO-ABRIL 1996 • •• yi ^ja(î>^.6i^Qiu.•QQi

TERCF,R SEMINARIO INTERNACIONAL DE CUNICUI,'1'URA

En las instalaciones deCOCICEMAC (Conejos Centro dc In-vestigación Científica del Estado deMexico) en la localidad de Coatlinchan,Texcoco, los días 29 de febrero y 1 demarzo, bajo los auspicios de Purina ycon lu colaboración de la UniversidadAutónoma de Chupingo.

EI seminario reunió a ponentes re-conocidos a nivel nacional e interna-cional con el objetivo de actualizar yelevar el nivel de la cunicultura de laregión.

Se trataron temas de revisión gene-ral y confort ambiental (Toni Roca),alimentación práctica (Dr. Solís), utili-zación de dietas altas en forraje (Dr.Arturo Pro), inseminación artif icial (Dr.Raymundo Rodríguez de Lara), mejo-ra genética (Dr. Carlos MiguelBecerril), enfermedades virales (Dra.Alicia Valader), progreso en profilaxis(Dr. Asensio Camps) y manejo indus-trial (Toni Roca).

Asistentes al Seminario.

EI Seminario contó con una nutrida vos encucntros en la Rcpública, urien-

asistencia -unas 100 personas- entre tados a la promoción y capacitación

loscualesseencontrabanprofesoresde cunícola.

la Universidad, cunicultores y estu-diantes. Todas lati conferencias origi-naron un intereânte debate-coloquio,seguido con interé^ por lo^ participan-tes, yuienes solicitaron la continuidadde este tipo de actos en el futuro.

PURINA asumió la organización yaprovech6 la ocaîón para hacer públi-co û interés hacia el detiarrollo de lacunicultura en Mexico, repartiendo alos asistentes un folleto sobre el mane-jo de la cunicultura y anunciando nue- Dr. SOlis durante Su ConferenCia.

Mesa presidencial en el Acto de Inauguración del 3er. Seminario. De izq. a der.: Dr.Victor Ochoa (Dtor. Comercial Purina), Prof. Toni Roca (Secretario de ASESCU), Dr.Manuel Cuca (Dtor. Dep. Zootec. UACH), Dr. Ricardo Muñoz (Dtor. Centro NacionalCunicultura), Dr. Rafael Nuñez (Coord. Postgradro UACH), Dr. Raymundo Rdez. deLara (Dtor. Cocicemac).

Platos de conejo presentados durante los actos del Seminario. Presentación de artículos confeccionados con piel de conejo.

- (^9

^ / / / I / ^ / ^ /

• Inicio del año rastreando fondo.^Hasta cuando?

• Febrero con tendencia a la baja.• URGE reacción organizada del

sector productor para evitarcaer en el caos.

PRECIO DEL Kg. CONEJO EN VIVO POR LONJAS EN 1996

semana

123456789

Ebro Reus Bellpuig Silleda Valencia Madrid190 265 180 185 250 190190 200 205 185 250 190190 200 225 185 190 190220 220 230 205 190 210220 215 215 190 220 195185 210 210 170 225 175200 210 210 190 210 195

185 210 210 175 210 180200 225 225 190 225 195

Precios medios de Enero 1995 y 1996 del Kg. conejo en vivo por Lonjas^

Ebro Reus Bellpuig Silleda Valencia Madrid ônjas

Precios medios de Febrero 1995 y 1996 del Kg. conejo en vivo por Lonjas

Ebro Reus Bellpuig Silleda Valencia Madrid Lonjas

70

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L'ELEVAGE•

CATTLE INTERNATIONAL EXHIBITION•

17-21 /04/1996 ZARAGOZApaña/Espagne/Spain)

XXI SYMPOSIUM DE CUNICULTURAAMPOSTA, 23, 24 y 25 Mayo de 1996

Amposta, la capital de la comarca más meridional deCataluña, el Montsiá, situada en el margen derecho de la riberadel Ebro y cerca de su desembocadura, reune en su territoriopaisajes diversos que van desde la sierra de Montsiá hasta eldelta del Ebro.

La ciutlad, en días laborables, se diversifica su activitladtradicionalmente agrícola por la industria agroalimentaria,papelera o tle los mecanizatlos, y por los servicios crecientesde u a población joven y dinámica que cada martes se concen-tra en su mercado semanal.

La activitlatl festiva se centra alredetlor de las FiestasMayores, el día 15 de agosto, o de la Feria de Muestras, el 8 dediciembre. A lo largo del año, la oferta cultural a través de lasdos bandas de música, el Museu del Montsiá, la Mostra deTeatre, la Biennal d'Art d'Amposta, etc., está complementadapor la intensa vitla nocturna.

La oferta gastronómica participa de esta diversidad depaisajes, la cocina del secano, tle la huerta y del Delta, sepresentan al motlo tradicional o con propuestas nuevas.

Amposta ciutat

Amposta ciudad

The City of Amposta

Delta de I'Ebre

Delta del Ebro

Ebre Delta

Torre de la Carrova

Torre de la Carrova

Carrova Tower

Serra de Montsiá

Sierra de Monisiá

Montsiá Mountains

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A LOS CUNICULTORES

Este año 1996 se presenta duro. Tanto en Enero como enFebrero, los precio del conejo no han superado los misérrimosprecios del año anterior y el futuro no apunta, precisamente,hacia miras de mejora.

Existen tlos caminos para afrontar la situación, Uno, tlelucha y acción, a través de vuestra Asociación o Colectivo,pasantlo por Federación y Confetleración, para Ilegar a lasAdministraciones y a los Metlios tle comunicación haciendopatente la precaria situación del sector y denunciando 0bloqueando algunos mecanismos comerciales que limitan lamejora del precio del quilo de conejo vivo en granja. ASESCUsois vosotros y actuará según las directrices que propongáisen IaAsamblea General quecelebraremosel próximodía23 tleMayo por la tarde en Amposta.

Otro camino, menos reivindicativo, más interno pero, nomenos importante, se basa en no dejarse Ilevar por la situaciónhacia "montajes" - "ventas" comerciales oportunistas. Losmárgenes se han retlucido... No hay dinero sobrante parainvertir... Proliferan nuevos sistemas, materiales, alojamien-tos, técnicas que, nos dicen, van a mejorar las productivida-tles, las inversiones, los trabajos...

Será verdad o será mentira. Es ahí dónde ASESCU puedey debe incitlir para ofreceros la oportunitlatl de conocertotloslos detalles. Y es por ello, que:

LOS DÍAS 23 Y 24 DE MAYO, VAMOS A CELEBRAR ENAMPOSTA EL XXI SYMPOSIUM DE CUNICULTURA CON 2DEBATES-MESA REDONDA EN LA SALA DE ACTOS DE LAFILHÁRMONICA ( Miralles, 4-8).

HABRÁ EXPOSICIÓN COMERCIAL, BAILE DE SALÓN CONBANDA, RECEPCIÓN OFICIAL, VISITAAL PAROUE NATURALDEL DELTA.

Organizar autocares y asistir, por lo menos, los días 23 y24 por la tarde a los Debates. OS ESPERAMOS ya que hemosorganizado y Symposium para vosotros cunicultores, casi, enexclusiva.

PROGRAMA

Mayo, 23 (jueves)11,00 Reunión Junta Directiva16,00 Acto de apertura16,30 Mesa retlonda sobre Inseminación vs. Monta natural18,30 Asamblea General Ortlinaria20,00 Recepción oficial - Concierto

Mayo, 24 (viernes)9,00 Visita al Parque Natural del delta del Ebro14,00 Almuerzo colectivo16,30 Mesa redonda sobre Alojamientos vs. Ambientes19,00 Acto de Clausura22,00 Baile de salón con banda

Mayo, 25 (sábatlo)10,00 Debate sobre "situación actual del mercado"12,00 Lonja de Bellpuig13,00 Concurso Gastronómico del Conejo

A LAS EMPRESAS

EI éxito de las VITRINAS que se instalaron durante el XXSymposium en Santander para la "muestra comercial deprestigio" obliga a repetir la oferta para la convocatoria de1996 en Amposta.

No variamos precios. Todas las empresas y granjasinteresatlas en divulgar sus productos y animales puedensolicitar espacios -de 1 a 3- via fax. - 93 790 60 49 - a la mayorbrevedatl posible.

SOLO DISPONEMOS DE 25 ESPACIOSEI precio de cada espacio es de 30.000 Ptas. + IVA.

EXPOSICION

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HOTELES

Amposta• Hotel Montsiá "Avgda. Rápita, 8- 43870 AmpostaTel.: 977 - 70 10 27 - 70 19 67Precios: H. Doble: 5.500 pta. (7% IVA)

H. Individual: 3.000 pta. (7% IVA)

Santa Bárbara• Hotel Venta de la Punta "Major, 207 - 43570 Santa BárbaraTel.: 977 - 71 86 61 - 71 90 95Precios: H. Doble: 6.000 pta. (7% IVA)


• Hotel Diego "Ctra. La Sénia, s/n - 43570 Santa BárbaraTel.: 977 - 71 93 09 - 71 90 17Precios: H. Doble: 6.000 pta. (7% IVA) '


SEDE

Unió FilharmonicaMiralles, 4-8 - 43870 Amposta (Tarragona) - Tel.: 977 70 10 24

- 73

PROXIMO NÚMERO:

(n° 85, Mayo/Junio 1996)

EI Symposium de Cuniculturade ASESCU, constituye un hito

importante para el sector.En el próximo n° detallaremosla XXI edición que se celebrará

en la Ciudad de Amposta(Tarragona) del 23 al 25 de Mayo.

GUÍA DE COMPRAS DEL CUNICULTOR

LA PUBLICIDAD ES INDISPENSABLE PARA LA CONTINUIDADY CALIDAD DE ESTA PUBLICACIÓN.

GRANJAS DE SELECCIÓN* Granja Riudemeia` Cunicultura Freixer* Granja Canemar* Granja Hnos. Verge` Granja Martí Agustí* Granja EI Bosque` Granja L'Oreig* Granja Cunimont* Hy-Plus* Hispanhibrid

ADITIVOS` Hoechst-Roussel Vet. A.I.E.* J. Uriach y Cía, S.A.* Bayer

DESINFECTANTES* J. Uriach y Cía., S.A.

INSEMINACIÓN* Magapor* Strong-tag

VACUNAS* Laboratorios Hipra, S.A.* Cynamid Ibérica, S.A.* Laboratorios Ovejero, S.A.

JAULAS Y EQUIPO* Copele, S.L.

ASESCU

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Nombre .............................................................................. D.N.I. ..........................................

Apellidos .................................................................................................................................

Domicilio .................................................................................................................................

Población ........................................................................... C. P. ............................................

Provincia .........................................Tel. ...................................... Fax ....................................

Presenta la solicitud de ALTA en la Asociación Española de Cunicultura -ASESCU-.eldía ..................de .......................................de.............

* Extrona, S.A.* Gaun, S.A.* Gomez y Crespo, S.A.` Masalles comercial, S.A.* Gavicas* Alias* Comavic, S.A.

NAVES PREFABRICADAS* Cosma Navarra

PIENSOS COMPUESTOS* Gallina Blanca PURINA` Agropecuaria de GUISSONA* Piensos NUTREX* Piensos HENS

BIORREGULADORES* Impex Química, S.A.* Hoechst-Roussel Vet A.I.E.

MATADEROS (equipo)* Tecmat* Mevir

INFORMÁTICACunitec

CONFORT* Alabau 2

Firma:

Datos entidad bancaria:

Nombre entidad .......................................................................................................................

Código Cuenta Corriente:

Entidad Oficina D.C. Niímero de Cuenta

Remitir a: ASESCU, Carrer Nou, 14 • 08785 VALLBONA D'ANOIA (Barcelona) ESPAÑA

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