La sierra de Francia salmantina

CURSO DE GUÍAS DE ECOTURISMO – Trabajo Módulo 1 - Oscar Pérez Caba

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La Sierra de Francia

“Muchos secretos y patrimonio, a veces olvidados, atesoran los pueblos de

España. La Sierra de Francia es un claro ejemplo”.

5 pueblos patrimonio vivo. Conjuntos Histórico-Artístico de la Sierra de Francia.

Cine Documental. Plateros Multimedia. 2009. 54 mins.

LOCALIZACIÓN:

La Sierra de Francia, a 300 kms de Madrid, es una comarca situada al sur de la

provincia de Salamanca y de la comunidad autónoma de Castilla y León, con

características históricas, geográficas, socioeconómicas y culturales que le proporcionan

una identidad propia y grandes atractivos para el turista, viajero o visitante.


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La Sierra de Francia es una de las estribaciones del Sistema Central en la provincia de

Salamanca. Es una de las comarcas con más tradición, historia y cultura de la provincia

salmantina. Sus límites no se corresponden con una división administrativa, aunque

gran parte de sus pueblos se han organizado en la Mancomunidad de la Sierra de

Francia.

La comarca de la Sierra de Francia propiamente dicha comprende 29 municipios o

pueblos: Cepeda, Cereceda de la Sierra, Cilleros de la Bastida, El Cabaco, El Maíllo, El

Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, La Alberca, La Bastida, Las Casas del

Conde, Linares de Riofrío, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo,

Monforte de la Sierra, Monsagro, Nava de Francia, Pinedas, San Esteban de la Sierra,

San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, San Miguel del Robledo, Santibáñez de

la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valero y Villanueva del Conde.

La población de la comarca es de 10.000 habitantes aproximadamente. Se considera a

La Alberca, con algo más de 1.200 habitantes, el centro neurálgico del territorio. Los

pueblos más pequeños tienen de 20 a 60 habitantes.

Algunos municipios de la comarca forman parte (total o parcialmente) de los

denominados como Parque Natural de Las Batuecas - Sierra de Francia y del Espacio

Natural Protegido de la Sierra de las Quilamas.

Mancomunidad de la Sierra de Francia y el Parque Natural Batuecas-Sierra de Francia.


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La comarca también está integrada en la Reserva de la Biosfera Sierras de Béjar y

Francia.


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VALORES PAISAJÍSTICOS Algunos de sus principales valores paisajísticos son:

-La Peña de Francia. Considerada el “mirador de Salamanca”, desde donde puede contemplarse múltiples

pueblos de la sierra de Francia, el valle del río Francia, el Pico Hastiala, el Pico

Mingorro, la Mesa del Francés, los Cabriles, la dehesa salmantina o Campo Charro, la

sucesión montañosa de Las Hurdes en la provincia extremeña de Cáceres, las Sierras de

Béjar y Gredos.

-El Valle de las Batuecas. Es un pequeño valle de escarpadas laderas y abundante vegetación, está situado al sur

de la provincia de Salamanca y debe su nombre al río que lo atraviesa. Su belleza y

misterio quedó reflejada en abundante literatura, siendo muy conocida la expresión

«estar en Las Batuecas», a raíz de las «Cartas escritas desde Las Batuecas por el

Pobrecito Labrador» de Mariano José de Larra.

Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, estar en Las Batuecas es estar

distraído y ajeno a aquello de que se trata: es decir, absorto y embelesado. Son

sensaciones que siguen sintiendo los visitantes de este valle secreto, protegido por

escarpadas montañas y donde se localiza un bello bosque de carácter mediterráneo. Un


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lugar donde han encontrado refugio algunas interesantes especies de la fauna ibérica. A

ello añadimos las valiosas pinturas rupestres del Neolítico declaradas Bien de Interés

Cultural que se descubren en las cuevas y abrigos del valle

En lo más profundo del valle está enclavado el convento carmelita de San José. De su

misma puerta parte un recorrido a pie que se dirige hacia la cascada del Chorro y que

permite conocer de primera mano todas las bellezas paisajísticas de Las Batuecas.

-Valle del río Alagón. Atraviesa el parque natural y pone en contacto de una manera suave la meseta norte y la

meseta sur, encontrándose formaciones del mediterráneo continental castellano y leonés

y el clima más templado de Extremadura. Lagran fosa del río Alagón, con una anchura

de 20 kms es el único gran portillo del Sistema Central aprovechado por el citado río

para capturar aguas de la cuenca del Duero y llevarlas al Tajo.

Como muestra, en un recorrido de 10 km. desde la Peña de Francia hasta el vlle del

Alagón se puede encontrar la siguiente serie de más altitud a menos y de orientación

norte a orientación sur: Piornales fríos - bosques de pino silvestre - abedulares -

robledales de rebollo - castañares - carballedas - encinares - cultivos de cerezo y vid -

alcornocales - madroñeras - olivares y viñedos - alisedas - enebrales de enebro rojo.

Como principal ejemplo paisajístico mencionar el meandro Melero, donde se creo un

mirador desde el que es fácil observar ciervos y corzos.


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-Agricultura tradicional en los alrededores de los múltiples pueblos de la comarca: La particular orografía de la sierra de Francia obligó desde la Edad media obligó al

minifundio y a los cultivos en bancales o paredones. La diferencia altitudinal existente

y la orientación de las laderas determinan la existencia de zonas con clara influencia

atlántica, y otras mucho más cálidas de tendencia mediterránea, que en su conjunto

favorecen una gran diversidad faunística y florística, y permiten la producción de

cerezas, uvas, aceitunas o castañas.


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VALORES NATURALES

Los valores naturales de la sierra de Francia y la relación sostenible que los serranos y

serranas han tenido y tienen con el medio ambiente que les rodea y les ha permitido

vivir durante generaciones, justifican que la comarca haya sido reconocida como:

Parque Natural Batuecas-Sierra de Francia en el año 2000.

Reserva de la Biosfera Sierras de Béjar y Francia en el año 2006.

Carta Europea de Turismo Sostenible en el año 2008.

En la ley 8/2000, de 11 de julio, de Declaración del Parque Natural de Las Batuecas-

Sierra de Francia (Salamanca) por la Junta de Castilla y León se afirma:

“Este espacio natural ha sido objeto desde principios del siglo XX de diferentes figuras

de protección: casi el 70% del territorio está declarado «Monte de Utilidad Pública»

(M.U.P.); la Ley Estatal 2/1973 crea la actual «Reserva Regional de Caza»; en 1974 se

declara el «Refugio de Fauna de Arca y Buitrera», y en 1987 se establecen las Zonas de

Especial Protección para las Aves (Z.E.P.A) de “Las Batuecas” y “Arca y Buitrera”,

quedando así el territorio incorporado de pleno derecho a la «Red Natura 2000» europea

y ampliándose posteriormente esta protección a toda la superficie del Parque”.

Aunque el parque natural está situado en la región mediterránea, la diferencia altitudinal

existente y la orientación de las laderas determinan la existencia de zonas con clara

influencia atlántica, y otras mucho más cálidas de tendencia mediterránea, que en su

conjunto favorecen una gran diversidad faunística y florística, y permiten la producción

de cerezas, uvas, aceitunas o castañas.

En las cumbres más altas del Parque Natural, la vegetación ha tenido que adaptarse a la

crudeza del clima, dominando el piorno y el erizón. La cabra montés habitó desde

antiguo en las cumbres pedregosas, desde donde podemos ver volar a los buitres tanto

leonados como negros, el águila real, el halcón peregrino, el alimoche y el búho real.

Especial mención merece la lagartija de la Peña de Francia y la flor de alta montaña,

Armeria Salmantica, endemismos del Parque.

A menor altitud aparecen los bosques de rebollo -en cuyo sotobosque crecen acebos,

serbales y arce menor- y los castaños. En las zonas de robledal más frías, húmedas y

orientadas al noroeste encontramos algunos abedulares. Es reseñable la presencia en el

territorio de algunos robles de condiciones climáticas más húmedas, como el Carballo

(Quercus robur) o la famosa "Haya de la Herguijuela".

Al sur y descendiendo en altitud, empiezan a aparecer especies típicamente

mediterráneas. Encontramos formaciones de encinas, alcornoques, tejos, madroños

durillos, enebros y algún almez, confundidos entre la abundante cobertura que

proporciona la jara pringosa. Además aparecen grandes áreas cultivadas de árboles

frutales, viñedos y olivares, entre los que destacan por su extensión los cultivos de

cerezo, base económica de muchos pueblos de la Sierra.

Entre las especies de mamíferos son habituales el tejón, gato montés, meloncillo,

garduña, desmán ibérico y nutria, además de corzos, ciervos y jabalíes.


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Multitud de arroyos, regatos, ríos y charcas, salpican la Sierra de Francia, y entorno a

ellos se desarrollan plantas acuáticas, musgos, helechos, alisos y sauces, donde se

pueden encontrar tritón ibérico, sapo partero ibérico, rana pasilarga y sapillo pintojo,

entre la gran variedad de anfibios.

Ríos importantes son el Francia, el Batuecas y el Alagón, peculiar este último pues

encajado en una estrecha galería atraviesa el Sistema Central de norte a sur, poniendo

en contacto sus diferentes tipos de vegetación y fauna, y en cuya cuenca se encuentra la

colmilleja del Alagón (Cobittis vettonica), otro de los endemismos de este Espacio

Natural.


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VALORES CULTURALES Destacaremos, dentro sus atractivos histórico-artísticos, sus 5 pueblos declarados

Conjuntos Histórico-Artísticos, entre ellos La Alberca, el primero que recibió esa

calificación en España en 1940.

La sierra de Francia destaca por una gran riqueza cultural y un importante patrimonio

histórico-artístico, con 5 pueblos declarados "Conjunto Histórico-Artístico": La Alberca

(el primero que recibió esa calificación en España en 1940), Miranda del Castañar,

Mogarraz, San Martín del Castañar y Sequeros.

El resto de pueblos de la comarca conservan buenos ejemplos de una arquitectura

tradicional exclusiva. Además de numerosos enclaves con pinturas rupestres, restos de

minas romanas o ermitas y monasterios repartidos por todo su territorio, entre los que

destacan el de La Peña de Francia y Batuecas, ambos declarados Bien Interés Cultural.

Destacar que en la comarca se mantienen tradiciones centenarias, como el folclore, los

festejos tradicionales y las artesanías locales de bordados, orfebrería del oro, trajes

típicos, cestería de castaño, madera y cerámica.

En este aparatado tengo que destacar también la existencia de 4 rutas señalizadas en los

últimos años de “Arte en la naturaleza”

OTROS RECURSOS Y PROYECTOS PARA EL DESARROLLO TURÍSTICO Y RURAL

En este apartado incluyo diferente información sobre recursos y servicios a tener en

cuenta para la redacción de los siguientes apartados del trabajo.

Interpretación del Patrimonio: En el parque natural existen múltiples museos y centros de interpretación del patrimonio

natural y cultural, tanto material como inmaterial.

-Casa del Parque Natural en La Alberca.

-Centro de Interpretación de la Reserva de la Biosfera en San Martín del Castañar (cuya

apertura al público se tiene prevista para antes del verano)

-Museo de La Casa Albercana, en La Alberca.

-Museo del traje albercano en La Alberca.

-Centro de Interpretación del Valle y Monasterio de las Batuecas, en La Alberca.

-Museo etnográfico-Casa de las Artesanías, en Mogarraz.

-Bodega-Museo en Miranda del Castañar.

-Museo de la matanza tradicional, con sala infantil, en Mogarraz.

-Centro de interpretación de la minería romana, en El Cabaco.

Senderos señalizados En la comarca existen más de 20 rutas señalizadas, de diferente dificultad y adaptadas a

un público diverso: senderistas, cicloturistas, accesibles para personas con diversidad

funcional o amantes del arte.

Como mencionaba con anterioridad, una de las características distintivas de esta

comarca es la existencia de 4 rutas de “arte en la naturaleza”, que permiten al visitante

disfrutar en un único sendero del paisaje, flora, fauna, arquitectura popular serrana y del

arte contemporáneo.


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Desarrollo rural. Como ya he mencionado con anterior, el Parque Natural está reconocido con la Carta

Europea de Turismo Sostenible (CETS) desde el año 2008. Recientemente se ha creado

la Asociación de Empresas de Turismo Sostenible del Parque Natural Batuecas-Sierra

de Francia (ASEMTURS)

En el ámbito de la Reserva de la Biosfera lleva más de 20 años trabajando por el

desarrollo la “Asociación de Agricultura de Montaña” (ASAM). Esta asociación es la

gestora de la Reserva de la Biosfera, forma parte de la presidencia del Club de Producto

Turístico Reserva de la Biosfera y del Foro de la CETS.

Pero muy especialmente quiero destacar de esta asociación, que también forma parte del

proyecto “Abraza la Tierra”, proyecto de cooperación interterritorial para la acogida de

nuevos vecinos y emprendedores, cuyo principal objetivo es revertir la alarmante

despoblación de los pueblos.

Agricultura ecológica. Quiero destacar en este apartado la existencia en la comarca de una Agrupación

productores y consumidores agricultura ecológica, y muy especialmente de Centro

Zahoz de Conservación y Etnobotánica y Agrodiversidad de las Sierras de Francia y

Béjar. Este centro esta desarrollando y dinamizando desde hace años una Red de

Guardianes de semillas tradicionales.

Gastronomía y enología. La comarca se caracteriza por la gran calidad de sus jamones y embutidos ibéricos. En

este sentido quiero destacar que recientemente se ha creado un tienda-museo (con sala

infantil) del cerdo ibérico, donde se están ofertado degustaciones y cursos de corte de

jamón ibérico.

También quiero destacar en este apartado la existencia de SOLEAE, Centro de

Interpretación del Olivar Tradicional en la Sierra de Francia. Productores de aceite

ecológico y que también están desarrollados visitas interpretadas a olivares centenarios

y catas o degustaciones de aceites.

Igualmente hay que destacar de la comarca la existencia de viñedos centenarios y de la

uva Rufete, que solamente se produce en esta comarca. A partir de este recursos

diferenciado, en los últimos años, varias bodegas han logrado que sus vinos sean

reconocidos con la Denominación de Origen Protegida Sierra de salamanca. Una de

esas bodegas, Bodegas Cámbrico, productora únicamente de vinos ecológicos, está

desarrollando visitas interpretadas a sus viñedos y catas de sus vinos.


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ESTADO ACTUAL DEL TERRITORIO: DEBILIDADES Y FORTALEZAS. Para este aparatado he considerado incluir, además de mis conocimientos sobre la

comarca, la ideas aportadas por los múltiples participantes en el Foro de la Carta

Europea de Turismo Sostenible del Parque Natural Batuecas-Sierra de Francia que se

celebró el 29 de enero del presente año, así como la información incluida en el cuadro

“Debilidades y Fortalezas del Ecoturismo y el turismo de Naturaleza” del módulo 1 del

curso que estamos realizando.

DEBILIDADES -Paisajes fácilmente alterables y fragilidad del hábitat: la despoblación de la comarca ha

llevado al abandono de un gran número de tierras antes cultivados, teniendo como

consecuencia un gran riesgo de incendios.

-Especies biológicas de interés parcialmente amenazadas, como la cigüeña negra o 2

endemismos de la comarca, la lagartija serrana y una flor de alta montaña, la Armeria

Salmantica

-Iniciativa privada dispersa y atomizada, con un excesivo centralismo de La Alberca.

-Rigidez en la oferta de contratación y falta de adaptación del sector turístico

convencional.

-Resistencia local a los cambios y novedades, algo que he detectado por ejemplo en mi

pueblo, Las Casas del Conde, donde se decidió no formar parte del Parque Natural.

-Proyectos públicos de dinamización inacabados. En La Alberca está inacabado un

Centro de recepción de Visitantes, el centro de interpretación del Valle y Monasterio de

las Batuecas sólo se abre para grandes grupos que previamente tienen que llamar a la

oficina de turismo de La Alberca.

También creo que tiene que ver con este aparatado que recientemente la Junta de castilla

y León ha decidido suprimir la cuadrilla de trabajadores del Parque Natural, muy

valorada por todos los alcaldes de la comarca, los cuales consideran que su existencia es

imprescindible para la conservación y mantenimiento de senderos, miradores, etc.

-Malas oficinas municipales de turismo: pequeño tamaño, a excepción de La Alberca el

resto de oficinas existentes sólo abren en verano o han dejado de abrir a partir de la falta

de ayudas de la diputación o de la comunidad..

-Distancia hasta principales núcleos emisores: por ej. Madrid.

-Salamanca ciudad sin aeropuerto ni Ave.

-No existen albergues, con lo que no se da respuesta a un turista de pocos recursos

económicos.

-Tendencia a la despoblación: generalizada en el medio rural español, origina un

envejecimiento y masculinización de la población rural que amenaza seriamente la

conservación del patrimonio cultural y natural, y provoca la carencia de profesionales

formados que ocupen puestos de trabajo necesarios para el desarrollo del territorio. No

sólo eso, sino que la escasa población que mantienen algunos núcleos de población,

generan un déficit de servicios básicos (sanidad, transporte, etc.) y de ocio, lo que

también incide directamente en el turismo.

-Falta de comunicación de información y conexión entre los actores turísticos locales, y

como consecuencia deficiencia en la transmisión al visitante de la amplia oferta

existente en el Parque

-Alta estacionalidad y existencia de un turismo concentrado temporalmente: el turismo

en el territorio es masivo en verano e intenso en puentes, semana santa, fechas señaladas

y fines de semana. Durante esos momentos, se producen aglomeraciones importantes en

determinados lugares.


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-Se detecta un problema en la señalización de algunos equipamientos de uso público de

propiedad municipal, provincial, regional o nacional. En ocasiones, existe señalización

duplicada o dispar, y otras veces es errónea o deficiente.

-Falta de especialización o profesionalización en la oferta de actividades de turismo

activo o de naturaleza, en muchos casos consecuencia del pluriempleo. Por ejemplo, hay

alojamientos de tipología casa rural que intentan ofrecer actividades complementarias

que, finalmente, no cumplen con mínimos de calidad ni en un servicio ni en otro.

-Desconocimiento y desinformación en el sector empresarial de los recursos turísticos

(naturales, culturales, inmateriales) que tiene el Parque Natural, con lo cual

imposibilidad de darlos a conocer al cliente.

-No hay desarrollado un producto sólido que ligue la oferta de gastronómica, de

alojamiento y actividades.

-Falta de promoción y marketing de los recursos que posee el Parque Natural. Un

ejemplo de ello, es el desconocimiento de los recursos fluviales y la inexistencia de una

oferta que los de a conocer para su disfrute. Hay ausencia de contacto con potentes

touroperadores que descubran el Parque Natural a nivel nacional e internacional.

- Falta de iniciativas empresariales innovadoras.

-No es competitivo con otros valles próximos (por ej: el valle del Ambroz en Cáceres o

el valle del Jerte). Competencia de otros territorios que ofrecen también recursos

turísticos atractivos.

-Sobreoferta de alojamientos, especialmente, de casas rurales en el Parque Natural.

Existe un desequilibrio entre oferta y demanda que perjudica a cierta tipología de

alojamientos de tipo hotelero.

-Escasos productores artesanales y agroalimentarios, y servicios turísticos adheridos a la

“Marca Natural Red de Espacios Naturales de CyL”. Sería beneficioso para el territorio

tener una mayor masa crítica de empresas acreditadas y, a posteriori, interrelacionar a

los usuarios de la Marca o ajenos a ella (ejemplo hostelería y alojamientos) para

potenciar el consumo de productos locales y servicios entre los propios empresarios

turísticos y visitantes al Parque Natural.

-Desafección de la población local con el Medio Ambiente: abandono de huertos,

caminos y elementos tradicionales por la población local. Dejadez de la propiedad

(huertos, viviendas, caminos…)

- Escasez de población de una forma equilibrada, según edades de población.

- Abandono de las infraestructuras creadas.

- Recogida de residuos inadecuada (por ej. La falta de depuradoras en los pueblos,

principalmente La Alberca, que aunque están proyectadas no terminan de construirse,

esta causando la contaminación del río Francia en la última decada, y la perdida de

biodiversidad del mismo, siendo un claro ejemplo la disminución de truchas.

- Volumen alto de residuos de construcción que no son gestionados correctamente.

- Falta de sensibilización medioambiental de la población local y visitantes, sobre todo

los que no son senderistas.

- No existe un punto de encuentro de información común de todo la Sierra, dinámico y

activo.

- Falta de unión para desarrollar una “identidad” o un “producto turístico” claro; falta

comunicación y colaboración entre municipios.

- Escasez de valor de los productos agroalimentarios por parte de mucha población,

restaurantes, tiendas o alojamientos.

- Red de transporte sostenible.

-Existe un escaso desarrollo de un turismo de actividades en la naturaleza, guiadas y

respetuosas con el entorno, que podrían completar y dar una visión global al visitante de


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todas las complejas interacciones naturaleza-cultura que se han venido desarrollando, y

aún se desarrollan en el territorio para mantener los valores y recursos de los que

dispone.

Considero importante mencionar a continuación, que tras la lectura del acta del ya

mencionado Foro de la Carta Europea de Turismo Sostenible del Parque Natural

Batuecas-Sierra de Francia que se celebró el 29 de enero del presente año, al cual no

pude asistir, detecte 2 ausencias que he considerado importante transmitir a las personas

conocidas del Parque Natural y de la Asociación de Empresarios por un Turismo

Sostenible en el Parque Natural Batuecas-Sierra de Francia. Son dos debilidades que

considero importantes que se tengan en cuenta para el diseño del Plan de Acción 2013-

2017 de la CETS en el parque Natural, y que creo importantes para llegar a más turistas

o fidelizarlos y darles una atención de más calidad:

-Nuevas tecnologías: informar, asesoramiento y formación dirigida a todos los actores

de la comarca relacionados con el turismo en todo lo relacionado a las nuevas

tecnologías (redes sociales, blogs, etc.)

-Idiomas, principalmente el inglés: formación en idiomas adaptada al turismo.

FORTALEZAS -Gran diversidad en la oferta de alojamientos y restauración.

-Tradición y experiencia en el trato al turista.

-Patrimonio cultural: 5 conjuntos histórico-artísticos, fiestas, ritos y tradiciones vivas,

artesanía.

-Declaración como Parque Natural y Reserva de la Biosfera, Lugar de Interés

Comunitario, Zona de Especial Conservación para la Aves, reserva de caza.

-Producción y venta jamones y embutidos

-Comarca más visitada de la provincia de Salamanca

-Múltiples senderos señalizados.

-Amplio patrimonio natural (fauna, vegetación, hidrología), arquitectónico, cultural e

inmaterial (artísticos- danzas, juegos, cantos tradicionales-; estético-perceptuales –

silencio, tranquilidad, paisajes-; sociales-históricos; orales y lingüísticos; religiosos;

espirituales).

-Gran cantidad de recursos museístico en los distintos núcleos de población.

-Amplio abanico de recursos gastronómicos y agroalimentarios locales.

-Existencia de recursos humanos con gran motivación y disponibilidad para poner en

marcha actividades turísticas sostenibles.

-Oferta turística accesible diversa, tanto de empresas privadas de alojamiento y

restauración como en equipamientos de uso público del Parque Natural.

-Oferta adecuada a la demanda de visitantes relativa a los equipamientos de uso público

(casa del parque, sendas, miradores, observatorios, áreas recreativas, etc). Además, esta

oferta está acreditada bajo el Sistema de Calidad Turística de la Q.

- Oferta de actividades de calidad, singulares y sostenibles desde empresas ubicadas en

el espacio protegido, aunque no se hacen visibles al visitante.

-Consolidada la II Fase de la CETS (acreditación de las empresas) y con próxima

adhesión de nuevas empresas.

-En proceso para formar parte del Club Producto Ecoturístico Reserva de la Biosfera.

-Creación y funcionamiento de la Asociación de Turismo Sostenible del Parque Natural

Las Batuecas-Sierra de Francia. Con ello, se empieza subsanando una de las debilidades


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identificadas en el marco anterior de la estrategia. Los empresarios asociados hasta el

momento son aquellos que se han acreditado con la CETS en el Parque Natural, no

obstante, tendrán cabida todos los que desarrollen su actividad turística bajo principios

de sostenibilidad.

- Ilusión y motivación de la población por hacer cosas.

- Mucha mano de obra disponible.

- Territorio turístico definido, un claro ejemplo es La Alberca

- Recursos humanos más organizados que en otros territorios.

- Numerosos servicios turísticos con variedad de tipologías (hoteles, casas rurales,

posadas, hostales, restaurantes, museos, centros temáticos, etc…).

- Hospitalidad de la población local a los visitantes.

- Fertilidad de la tierra.

- Vida rural viva.

- Gran biodiversidad.

- Riqueza del agua “en origen”.

- Rico Patrimonio Religioso, (Humilladero, Iglesias, Ermitas, etc…)

- Gran recorrido de senderos balizados, con diferentes temáticas y adaptados a

diferentes sectores de la población; (accesibles, cicloturistas, arte y naturaleza, turismo

activo, etc..).

Me permito a continuación incluir dos apartados que redacte para un trabajo similar de otro curso: AMENAZAS -Que el visitante asocie la Sierra de Francia únicamente con La Alberca

-Falta de competitividad y atractivo turístico frente a otras zonas rurales.

-Que sólo se asocie la Sierra de Francia a turismo cultural

-Desaparición de artesanos.

-Contaminación de ríos.

-Despoblación y desempleo.

OPORTUNIDADES - Recursos naturales y culturales por descubrir y poner en valor.

- Destino turístico por descubrir, especialmente por extranjeros.

-Continuar mejorando la oferta de accesibilidad en todos los ámbitos -públicos y

privados-, involucrando a las administraciones locales y regionales, asociaciones civiles

y a los propios empresarios de turismo, convirtiendo al territorio en referente de turismo

rural accesible.

-Salamanca ciudad, ciudad patrimonio de la Humanidad, y primer destino español de

múltiples estudiantes extranjeros de español, mayoritariamente en los meses de verano.

-Aumento con la crisis del turismo rural y de interior

-Aumento de la cultura y motivación por la vida sana, productos ecológicos, vida rural,

turismo comunitario,…

-La Carta Europea de Turismo Sostenible

-Mitos y leyendas para la realización de visitas teatralizadas.

-Agricultura ecológica

-Ornitología y Micología

-Cicloturismo

-Pista de esquí de la Sierra de Béjar a 1 hora.


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-Asociaciones inactivas de desarrollo local o interpretación de la naturaleza.

-Centro de Interpretación de la reserva de la Biosfera, de próxima apertura al público.

-Senderos de arte en la naturaleza.

-Sendas y alojamientos accesibles.

-SPAs

-Hospedería del monasterio de las Batuecas

-Festivales de música de raíz o multicultural, cine y documental, congresos, cursos o

jornadas de temáticas relacionadas con la comarca.


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DESCRIPCIÓN DE LA IDEA O ACTIVIDAD/ES.

● PROPUESTAS Y RECOMENDACIONES PARA MEJORAR EL TURISMO

Quiero empezar este apartado incluyendo una lluvia de ideas que incorporé en otro

trabajo de una de temática similar al que estamos realizando, y en un documento

presentado a la Asociación de Empresarios por un Turismo Sostenible en el Parque

Natural Batuecas-Sierra de Francia (ASEMTURS).

Muchas de estas propuestas están pensadas para realizarlas trabajando en red y de forma

coordinada y consensuada con el máximo número posible de agentes relacionados con

el turismo y desarrollo rural de la comarca:

-Logo, slogan y web 2.0 de la comarca

-Planificación de un programa anual que por temporadas (primavera, verano, otoño e

invierno) incluya todas las actividades de interés para visitantes. Tomando como

ejemplo el “Otoño Mágico del Valle del Ambroz (Cáceres)” o como punto de partida

para su fortalecimiento los programas de dinamización primaveral de la Asociación de

Agricultura de Montaña (ASAM).

-Campaña de recogida de información de los visitantes para poder enviarles

información a sus emails o redes sociales.

-Visitas guiadas diurnas en los principales atractivos turísticos: Conjuntos histórico-

artísticos, Peña de Francia y Valle de las Batuecas

-Visitas guiadas nocturnas en La Alberca y Miranda del Castañar (según temporada y

climatología)

-Visitas teatralizadas diurnas y nocturnas.

-Oficina de turismo móvil en las temporadas altas. Unificar y mejorar la calidad de la

información turística.

-Colaboración de empresarios para la venta de paquetes turísticos que incluyan

alojamiento, restauración y gastronomía, visitas interpretadas al patrimonio natural y

cultural,…

-Diseño y comercialización de paquetes turísticos de 1 o 2 semanas que permitan

recorrer la comarca realizando senderismo o cicloturismo.

-Cursos culinarios: corte del jamón, catas de aceite y vino ecológico, mermeladas

artesanas.

-Mejorar las estadísticas turísticas en la comarca: colaboración con la Universidad de

Salamanca.

-Campañas de marketing turístico en los principales mercados emisores. Madrid, País

Vasco, Cataluña, Francia, Holanda, Gran Bretaña.

A continuación describo brevemente los productos, actividades y proyectos que he

diseñado y que estoy intentando desarrollar o comercializar para, con y por la comarca.

Esta finalidad explica que unas actividades estén más relacionadas con la dinamización

turística y rural y otras con la interpretación del patrimonio.

“Ideas Fuerza”:

� Turismo Sostenible.

� Ecoturismo

� Desarrollo rural / Desarrollo Comunitario

� Relaciones entre le medio urbano y el medio rural.


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“Características y perfil de los destinatarios”:

Propuesta 1-Paquetes turísticos autoguiados. Duración: de 2 a 7 noches:

Destinatarios: Turistas que buscan descanso y esparcimiento en la naturaleza, ecoturista

cultural, turista ocasional de naturaleza, turista mixto experimental de deporte y

naturaleza. Principalmente parejas, familias o grupos pequeños (de 5 a 10 personas),

senderistas o cicloturistas, que incluyen:

-Breve bienvenida-acogida y explicación de los valores del patrimonio natural y cultural

del Parque Natural, entrega de folleto del Vademecun del turismo responsable,

proyección de videos, en idioma del visitante, sobre los conjuntos histórico-artísticos de

la comarca, el parque natural, etc.

-2 o mas alojamientos y restaurantes de ASEMTURS, reconocido con la CETS.

-Guía acompañante residente en la comarca, para la acogida y traslado de equipaje entre

alojamientos, con coche o furgoneta de 9 plazas.

-Cuaderno de campo con información sobre las principales características históricas,

sociales y culturales de la comarca, del patrimonio natural y cultural del parque natural,

senderos georeferenciados a seguir, servicios imprescindibles a visitar relacionados con

la enogastronomía, museos-centros de interpretación, etc.

Propuesta 2-Paquetes turísticas guiados desde 2 a 7 años: Destinatarios: Turistas que buscan descanso y esparcimiento en la naturaleza, ecoturista

cultural, turista ocasional de naturaleza, turista mixto experimental de deporte y

naturaleza. Principalmente grupos medianos o grandes (de 15 a 50 personas)

, senderistas o cicloturistas, que incluyen:

-Breve bienvenida-acogida y explicación de los valores del patrimonio natural y cultural

del Parque Natural, entrega de folleto del Vademecun del turismo responsable,

proyección de videos, en idioma del visitante, sobre los conjuntos histórico-artísticos de

la comarca, el parque natural, etc.

-2 o mas alojamientos y restaurantes de ASEMTURS, reconocido con la CETS.


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-Guía acompañante y guía intérprete residente en la comarca.

Transporte: En minibús o autobús.

-Posibles actividades: visitas interpretadas a conjuntos histórico-artísticos y bienes de

interés cultural, rutas interpretadas de senderismo, cicloturismo y arte en la naturaleza,

degustación de jamones y embutidos ibéricos, visita interpretada a olivares centenarios

y cata-degustación de aceites, visita interpretada a viñedo de la variedad de uva Rufete y

cata de vino ecológico, visita a Centro Zahoz de Conservación y Etnobotánica y

Agrodiversidad de las Sierras de Francia y Béjar y degustación de tomates ecológicos,

visitas interpretadas a museos y centros de interpretación.

Propuesta 3-Programas de dinamización rural y turística de primavera, verano y otoño. Duración: durante 1 o 2 meses, principalmente los fines de semana.

Destinatarios: población residente y visitante.

Turistas que buscan descanso y esparcimiento en la naturaleza, ecoturista cultural,

turista ocasional de naturaleza, turista mixto experimental de deporte y naturaleza.

principalmente grupos medianos (de 15 a 30 personas), tanto infantil como adulta.

Actividades: rutas de senderismo fotográfico aprovechando los cerezos en flor o

paisajes otoñales, actuaciones musicales de artistas de la comarca, talleres con artesanos

de la comarca, rutas interpretadas de Arte en la naturaleza, visitas interpretadas a los

museos y centros de interpretación, charlas informativas sobre buenas prácticas de

dinamización turística y desarrollo rural, actividades participativas en las que se traten

las principales problemáticas de la comarca (despoblación, contaminación de los rios,

etc.), mercados de productos locales y artesanía, etc.

Transporte: se ofertará el servicio de minibases o autobuses para desplazarse entre los

diferentes pueblos de la comarca.

Propuesta 4-Charla informativa sobre nuevas tecnologías aplicadas al turismo. Duración: 3 horas

Destinatarios: ayuntamientos y mancomunidad, alojamientos y restaurantes.

Contenidos.

-Diseño y gestión de páginas webs 360 º

-Marketing 2.0 y redes sociales aplicados a la gestión del turismo rural


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EN QUÉ MEDIDA CREES QUE TU PROPUESTA DISMINUYE LAS DEBILIDADES Y MEJORA LAS FORTALEZAS DEL TERRITORIO. En este aparatado quiero empezar aclarando que para el desarrollo de mis propuestas es

imprescindible el trabajo en red y de forma coordinada con la gran mayoría de actores

de la comarca relacionados con el turismo y el desarrollo rural.

Creo que mis propuestas son un claro ejemplo de tener en cuenta el cuadro aportado en

el temario del módulo I.

Mis propuestas van dirigidas a mejorar la oferta turística, intentando que la demanda

conozca y valore el espacio natural visitado.

Relaciono a continuación mis propuestas con alguna de las debilidades y fortalezas ya

mencionadas:

Propuesta 1-Paquetes turísticos autoguiados y Propuesta 2: Paquetes turísticas guiados desde 2 a 7 años: Debilidades:

-Rigidez en la oferta de contratación y falta de adaptación del sector turístico

convencional.

-Alta estacionalidad y existencia de un turismo concentrado temporalmente: el turismo

en el territorio es masivo en verano e intenso en puentes, semana santa, fechas señaladas

y fines de semana. Durante esos momentos, se producen aglomeraciones importantes en

determinados lugares.

-No hay desarrollado un producto sólido que ligue la oferta de gastronómica, de

alojamiento y actividades.

- Falta de iniciativas empresariales innovadoras.




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-Existe un escaso desarrollo de un turismo de actividades en la naturaleza, guiadas y

respetuosas con el entorno, que podrían completar y dar una visión global al visitante de

todas las complejas interacciones naturaleza-cultura que se han venido desarrollando, y

aún se desarrollan en el territorio para mantener los valores y recursos de los que

dispone.

Fortalezas:

-Gran diversidad en la oferta de alojamientos y restauración.



artesanía.

-Declaración como Parque Natural y Reserva de la Biosfera, Lugar de Interés

Comunitario, Zona de Especial Conservación para la Aves, reserva de caza.






espirituales).









-Consolidada la II Fase de la CETS (acreditación de las empresas) y con próxima

adhesión de nuevas empresas.

-En proceso para formar parte del Club Producto Ecoturístico Reserva de la Biosfera.


Las Batuecas-Sierra de Francia. Con ello, se empieza subsanando una de las debilidades

identificadas en el marco anterior de la estrategia. Los empresarios asociados hasta el

momento son aquellos que se han acreditado con la CETS en el Parque Natural, no

obstante, tendrán cabida todos los que desarrollen su actividad turística bajo principios

de sostenibilidad.



- Vida rural viva.





activo, etc..).


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Propuesta 3: Programas de dinamización rural y turística de primavera, verano y otoño. Debilidades.

-Proyectos públicos de dinamización inacabados.

-No es competitivo con otros valles próximos (por ej: el valle del Ambroz en Cáceres o

el valle del Jerte). Competencia de otros territorios que ofrecen también recursos

turísticos atractivos.



-Desafección de la población local con el Medio Ambiente: abandono de huertos,

caminos y elementos tradicionales por la población local. Dejadez de la propiedad

(huertos, viviendas, caminos…)

- Recogida de residuos inadecuada (por ej. La falta de depuradoras en los pueblos,

principalmente La Alberca, que aunque están proyectadas no terminan de construirse,

esta causando la contaminación del río Francia en la última decada, y la perdida de

biodiversidad del mismo, siendo un claro ejemplo la disminución de truchas.

- Falta de sensibilización medioambiental de la población local y visitantes, sobre todo

los que no son senderistas.

Fortalezas:



artesanía.






espirituales).











- Vida rural viva.





activo, etc..).


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Propuestas 4: Charla informativa sobre nuevas tecnologías aplicadas al turismo. Debilidades

-Nuevas tecnologías: necesidad de información, asesoramiento y formación dirigida a

todos los actores de la comarca relacionados con el turismo en todo lo relacionado a las

nuevas tecnologías (redes sociales, blogs, etc.)

-Falta de promoción y marketing de los recursos que posee el Parque Natural

- Falta de unión para desarrollar una “identidad” o un “producto turístico” claro; falta

comunicación y colaboración entre municipios.

- No existe un punto de encuentro de información común de todo la Sierra, dinámico y

activo.

Fortalezas:

- Oferta de actividades de calidad, singulares y sostenibles desde empresas ubicadas en

el espacio protegido, aunque no se hacen visibles al visitante.

-Gran diversidad en la oferta de alojamientos y restauración.




Las Batuecas-Sierra de Francia.

-Ilusión y motivación de la población por hacer cosas.


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REFLEXIONES FINALES: Considero que mis propuestas son ejemplos de turismo comunitario, turismo

responsable y turismo de naturaleza. Pero no tengo claro si se pueden considerar como

turismo sostenible.

Aunque en las diferentes propuestas se pretende reducir el impacto medioambiental

sobre el espacio natural, con el uso de transporte colectivo, con actividades dirigidas

principalmente a grupos pequeños o medianos, o con alojamientos y restaurantes

reconocidos con la CETS que se preocupan porque sus negocios sean lo más ecológicos

posibles y por dar a conocer el patrimonio natural y cultural de la comarca, tengo que

reconocer que no tengo claro si mis propuestas ayudarían a la sostenibilidad turística de

la comarca.

Documents

La sierra de Francia salmantina