La Soja como recurso forrajero - tierrasycampos.com · • Utilizar un cultivar de grupo de maduración tardía (Grupo 7 u 8) En Iowa ya se están utilizando cultivares mejorados

La Soja como recurso forrajero (*)

Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.

(*) Presentación como Seminario de Cátedra de FORRA JES, 2008

Por qué soja?Sistemas de alta producción:

Invernada – Tambo:

• Bache estival de las OIP• RESERVAS de calidad para el invierno

Sistemas de alta producción:

Invernada – Tambo:

• Bache estival de las OIP• RESERVAS de calidad para el invierno


GRAMÍNEAS ESTIVALES (Sorgo, Maíz) :

- Elevada cantidad de forraje y aceptable calidad en estados tempranos de crecimiento

- Baja eficiencia de utilización en pastoreo directo

- Bajo contenido en PB


SOJA• Productividad y calidad de forraje:

- menor volumen de forraje- mayor digestibilidad

- mayor contenido de PB- leguminosa: contribución N


52.358.768.16577.877.156.877DIVMS

60.062.451.26355.340.359.540FDN

13.017.99.11323.324.312.324PB

- (% ) -

PanojaHojaTalloPlantaVainaHojaTalloPlanta

Sorgo forrajeroSoja

Calidad promedio de las distintas fraccionesy de la planta completa de soja y sorgo forrajero

PB: proteína bruta; FDN: fibra detergente neutro y DIVMS: digestibilidad ïn vitro¨ de la materia seca.

FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje

Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero


Evolución de la producción de leche de vacas alimen tadas con sorgo forrajero o soja.



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20-1 27-1 6-2 13-2 20-2 27-2 3-3 10-3 17-3

Fecha control lechero

Litr

os d

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che/

vaca

/día

SORGO FORRAJERO SOJA


OPORTUNIDAD: pastoreo de un cultivo ya implantado

OPORTUNIDAD: pastoreo de un cultivo ya implantado

• Contingencias climáticas

• Ataque de plagas o enfermedades

• Baja de precios respecto a carne-leche

• Contingencias climáticas

• Ataque de plagas o enfermedades

• Baja de precios respecto a carne-leche


Otras características...

• Costo similar de implantación respecto al sorgo

• Control sencillo de malezas

• Rastrojo en muy buenas condiciones para implantaciones de pasturas o verdeos de invierno


Implantación del Cultivo

Siembra directa

• Utilizar un cultivar de grupo de maduración tardía (Grupo 7 u 8) En Iowa ya se están utilizando cultivares mejorados para mejor respuesta al pastoreo

• Siembra anticipada: mediados de Octubre,

principios de noviembre, (centro de Córdoba)

• A 35 o 52 cm, pero con una densidad 20% más alta

• Control de malezas: dos aplicaciones de Glifosato

• Semilla inoculada


Costos de implantación

7,80$4,88/50 kgde semilla

-Inoculante

$403,3TOTAL

144$24/litro-Glifosato

37,50-0,25 x 2Aplicaciones

152,50$76,25/bolsa-Semilla

61,5-0,82Siembra (SD)

Costo ($/ha)Costo por unidad

Costo (1UTA=$75)

Rubro

Elaboración propia. Fuentes: INTA; y revista “Margen Agropecuario”


Manejo del pastoreo• Pastoreo rotativo en franjas diarias

• Descanso entre pastoreos: entre 30 y 35 días

• Entre 45 y 60cm de altura.

• Primer pastoreo: A los 50 – 60 días desde la siembra.

• Deshojar las plantas tratando de no comer los tallos

• Remanente: dejar entre el 40 y el 70% del forraje

Foto: Izq. disponible. Der. remanente adecuado para retirar los animales (50%) FUENTE: Agricultura - Forrajes y Pasturas

Soja forrajera,¿Una nueva alternativa?


• Utilizar grupo de maduración tardía

FUENTE: Fernanda Spara1, Eduardo Vernengo1 y Ana Guercio2. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.

(1) Ing. Agr. Tecnología de Pasturas. UNLu.(2) Estudiante pasante. Ing. Agronómica. UNLu.

Manejo del pastoreo Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.

• Inicio del pastoreo a los 60 cm:

- mayor producción de MS

- se concentra en el último corte

FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.

Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.


• Severidad de pastoreo:

- Remanente 70% Mayores rendimientos

- Remanente 50% Distribución más homogénea

Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.


Manejo del pastoreo Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.


• Calidad nutricional: Diferencias solo entre intensidades de defoliación

Manejo del pastoreo

40cm70%

40cm50%

60cm70%

60cm50%


Discrepancias con otros autores… Romero A. INTA – EEA Rafaela

• Dos alturas de inicio de pastoreo: 45 y 60 cm

• Dos intensidades de utilización de hojas: alta (60 – 79%) y baja (30 – 40%)

- Cultivar G7

- Sembrado a 30 cm. Densidad 70 kg/ha. Fecha 7 y 11 de noviembre

- Pastoreado por vacas holando de 500kg, simulando franjas diarias

Resultados

8.405 aBaja

5.370 bAltaUtilización de hojas

6.309 b60 cm

7.466 a45 cmAltura de inicio del pastoreo

7.512 a2

6.263 b1Períodos

Kg/ha MSÍtem

Mayores rendimientos iniciando el pastoreo a menor altura!!!


Meteorismo

• Experiencias realizadas en INTA Rafaela no han reportado casos de meteorismo

• Igualmente vigilar el rodeo cuando pastorea (algunos productores han reportado casos)

• Experiencias realizadas en INTA Rafaela no han reportado casos de meteorismo

• Igualmente vigilar el rodeo cuando pastorea (algunos productores han reportado casos)

Silaje de soja

• Brinda alto aporte de proteína y materia seca• Dificultades de conservación debido a baja

concentración de azúcares y efecto tampón de las proteínas.

• Calidad relacionada al momento de corte y contenido de humedad


Momento de corte• Referencia: desarrollo de vainas

Evolución de los estado reproductivos de la planta de soja




FUENTE: Handling, Feeding and Pricing Soybean ForagePat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Dairy Science Department, University of Wisconsin


Necesidad de premarchitado• Características fermentativas y nutritivas de soja ensilada en corte

directo y con premarchitado



4.5


Alternativas al momento de ensilar

• Cortar en estados avanzados de desarrollo (R7, cambio de color hojas inferiores)

• Usar inoculantes biológicos y/o aditivos

4,68,447,057,047,0DirectaR7

4,513,034,048,033,0Preoreo

5,050,036,045,024,0DirectaR4

---------------(%)--------------------

pHNH3/NTFDAFDNMSCosechaEstado




Mezclar con una gramínea (sorgo forrajero o granífero) Proporción

60%Soja-40%Sorgo

Mezclar con una gramínea (sorgo forrajero o granífero) Proporción

60%Soja-40%Sorgo


Bibliografía• Romero, L. A. Ventajas de la soja en la alimentación :

Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje.• Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir

XXI, 16(193);20-26.• Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Handling. Feeding and

Pricing Soybean Forage. Dairy Science Department, University of Wisconsin.

• Gallardo M, Gaggiotti M. Cómo utilizar la soja y sus sub-productos en la alimentación del ganado lechero.

• Orso G. Soja para pastoreo: una herramienta en el tambo.Newsletter Agrocefer. Mercedes, Bs. As. 2006

• Witjaksana Darmosarkoro, Matthew M. Harbur, Growth, Development, and Yield of Soybean Lines Developed forForage


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