Laboratorio nº7

Esterificación

Objetivo

Demostrar la formación de éster por interacción entre un ácido carboxílico y un alcohol en presencia de un catalizador ácido.

Introducción Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico un alcohol.Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres carbónicos derivan del ácido carbónico y los ésteres fosfóricos, de gran importancia en Bioquímica, derivan del ácido fosfórico.

Materiales Tubo de ensayoBaño maríaVaso de precipitado

Reactivos

Fórmula molecular C7H6O3

IdentificadoresNúmero CAS 69-72-7

Propiedades físicasEstado de agregación Sólido

Apariencia IncoloroMasa molar 138,12 g/mol

Punto de fusión 432 K (159 °C)

Punto de ebullición 484 K (211 °C)

Propiedades químicasAcidez (pKa) 2.971

acido salicílico

Metanol Fórmula molecular CH4O

IdentificadoresNúmero CAS 67-56-1PubChem 887Número RTECS PC1400000

Propiedades físicasEstado de agregación LíquidoApariencia IncoloroDensidad 791,8 kg/m3; 0.7918g/cm3

Masa molar 32,04 g/molPunto de fusión 176 K (-97,16 °C)Punto de ebullición 337,8 K (64,7 °C)Viscosidad 0,59 mPa·s a 20 °C.

Propiedades químicasAcidez (pKa) ~ 15,5Solubilidad en agua totalmente miscible.KPS n/dMomento dipolar 1,69 D

Acido sulfúrico Fórmula semidesarrollada H2SO4

Fórmula molecular n/dIdentificadores

Número CAS 7664-93-9Propiedades físicas

Estado de agregación LíquidoApariencia Líquido aceitoso incoloro (PURO) o líquido

aceitoso ambarino (si NO es PURO)

Densidad 1800 kg/m3; 1.8 g/cm3

Masa molar 98,08 g/molPunto de fusión 283 K (10 °C)Punto de ebullición 610 K (337 °C)

Propiedades químicasAcidez (pKa) pKa1 = -6.62

pKa2 = 1.99

Solubilidad enagua Miscible

Procedimiento Pesar aproximadamente 0.5 g de ácido salicílico

Realizar un análisis sensorial

Colocar en baño maría (60 – 70º C) por 5 minuto con agua caliente en un vaso

químico de 20 ml y adicionar el contenido del tubo de

ensayo

Adicionar 10 gotas de ácido sulfúrico concentrado

Disolver todo el ácido

Colocar en tubo de ensayo y adicionar 3 ml de metanol