Laboratorio-peces

7/23/2019 Laboratorio-peces

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I. TEMA

Efectos de los cambios de temperatura sobre los movimientos respiratorios en reposo.

II. OBJETIVO GENERAL

Observar los cambios que se producen en los movimientos respiratorios como

resultado de los cambios de temperatura y la actividad de los organismos.

III. OBJETIVOS ESPECFICOS

Aprender sobre el comportamiento de los peces ante el cambio de

temperatura ambiental.

Medir la frecuencia respiratoria en peces.

Estudiar los factores que alteran la respiracin en los peces.

IV.

MARCO TERICO

La respiracin de los peces se realiza mediante un proceso diferente al que realizamos los

animales terrestres. Consiste principalmente en la entrada de agua por la boca, la boca se

cierra y el agua llena la cavidad bucal para finalmente pasar por las branquias. El objetivo de

esta serie de pasos es el intercambio gaseoso entre CO2y O2, el cual se realiza en las laminillas

branquiales; la circulacin sangunea juega un papel importante, pues es contracorriente

respecto al agua logrando una eficiencia del 80% en el intercambio de gases, caso contrario se

lograra tan solo el 50%. La frecuencia respiratoria depende del nivel de estrs del individuo,

de su metabolismo, de la cantidad de oxgeno disuelto en el agua, la temperatura, entre otros

(Mancini, 2002).

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDACARRERA DE INGENIERIA EN BIOTECNOLOGA

BIOLOGIA VEGETAL II

NOMBRE: Geovanny Meza-Berenice Sarmiento-Diego Toscano NRC: 30801FECHA: 22 de enero de 2015 DOCENTE: Mara Augusta Chvez M.Sc

INFORME DE LABORATORIO No 4


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Los peces tienen una Determinacin Gentica del Sexo, es decir, su gnero est determinado

desde la concepcin por su genotipo (Granado, 1996), sin embargo la estimulacin del sistema

endcrino del organismo permite influir en el proceso de diferenciacin sexual, es decir, este

proceso puede ser modificado por factores ambientales como la temperatura(Bardach, 1997).

Miembros del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas, CSIC, han encontrado elmecanismo por el cual las hembras de la especie rbalo, Dicentrarchus labrax, se convierten

en machos al aumentar la temperatura. El profesor Francesc Piferrer mediante su artculo

"Epigentica de la determinacin del sexo en los peces: cmo la temperatura durante las fases

larvarias determina la proporcin de sexos en la lubina y su aplicacin a la acuicultura para la

obtencin de un mayor nmero de hembras" (2013), expresa que el efecto de cambio de sexo

estara relacionado con el silenciamiento de unaenzima responsable de la formacin de los

rganos femeninos. En el proceso experimental el incremento de temperatura inhiba la

formacin de la enzima aromatasa que es la responsable de convertir los andrgenos en

estrgenos, estos ltimos son indispensables para la formacin de ovarios (Piferrer, 2013).

La frecuencia respiratoria de los peces se ve influenciada por la temperatura debido a que al

subirla o bajarla de su nivel normal los peces entran en estado de estrs y cambian su

comportamiento, se vuelven ms dinmicos (aumento de temperatura) o ms quietos

(disminucin de temperatura), se conoce tambin que los movimientos respiratorios de peces

pueden duplicar su frecuencia cuando se aumenta la temperatura de 10 a 20C. Adems, si

aumenta la temperatura, disminuye la solubilidad del oxgeno (Rincn, 2008). Al disminuir

concentracin de oxgeno disuelto, el coste energtico de las adaptaciones cardio-respiratorias

influye en el apetito y crecimiento de peces (Caldeler).

Al cambiar la temperatura se ven afectados los procesos vitales que implican reaccionesqumicas y la velocidad a la que se producen, al aumentar la temperatura aumenta tambin lavelocidad de la reaccin y viceversa. Por tanto el metabolismo cambia con los cambios detemperatura (Gonzlez, 2011). La tasa metablica incrementa cuando la temperatura sube ydesciende cuando la temperatura baja; en este ltimo caso, el organismo respondeactivamente para aumentar la produccin de calor corporal lo cual implica un descenso en lafrecuencia respiratoria (Curtis, 2007). Al bajar la temperatura del agua, el metabolismo de lospeces desciende, disminuyendo tambin el consumo de oxgeno y la produccin de dixido decarbono (Kubitza, 2009).

V.

MATERIALES & REACTIVOS

Recipiente con capacidad de 10 litros

Mechero

Vaso de precipitado de 500 ml

Termmetro

Dos bolsas de cubos de hielo

Balanza granataria

Caja petri mediana y grande

Suficiente agua de estanque (lugar de colecta)
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VI. PROCEDIMIENTO

Todos los procedimientos a efectuarse se realizarn en un recipiente con agua dentro

de otro de mayor capacidad, con la finalidad de aislar a los ejemplares del contacto

directo con hielo o agua caliente.

1.

Mida 2 litros de agua del estanque y agrguelos, pngalos en una pecera o

charola de paredes altas.

2. Registre la temperatura normal del agua del estanque de donde obtenga los

peces o ranas y pese los ejemplares.

3.

Introduzca 3 peces de distintos tamaos (grande, mediano y pequeo de la

misma especie y del mismo cuerpo de agua).

4. Cuente el nmero de movimientos ventilatorios que presente cada uno de

ellos por minuto a travs de los movimientos de contraccin y relajacin.

VII.

RESULTADOS

Caractersticas Peces

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6

EspecieSexo hembra

Edad Joven joven Adulto Adulto Adulto

Tamao(cm)

10 5 16 23 18

Peso 27 3.3 33,8 113 65,65 g

Movilidad normal normal normal normal normal

Proceso de climatizacin del pez Enfriamiento del medio Calentamiento del medio


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Pez Frecuencia respiratoria a distintas temperaturas

50C 100C 200C 250C 300C 350C

Grupo 1 13 46 103 119 116 154

Grupo 2 15 85 132 130 138 115

Grupo 3

Grupo 4 1 25 84 108 129 138

Grupo 5 21 44 80 102 120 156

Grupo 6 49 58 90 109 115

VIII. ANLISIS ESTADSTICO

Relacin de la temperatura con la frecuencia respiratoria

Calculo de la frecuencia respiratoria media de los cinco peces a temperaturas constantes

Frecuenciarespiratoria

Temperatura

19,8 5

51,6 10

97,8 20

113,6 25

123,6 30

140,75 35

Grafica representativa frecuencia respiratoria vs temperatura

y = 3,9448x + 9,0087R = 0,9741

0

20

40

60

80

100

120

140

160

0 5 10 15 20 25 30 35 40

FR

T

Frecuencia respiratoria vs T


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Observacin 1: Se puede observar que la temperatura es marcadamente directamente

proporcional a la frecuencia respiratoria

Relacin del peso con la frecuencia respiratoria

Anlisis de la frecuencia respiratoria media de cada pez relacionado con su peso

Frecuencia respiratoria Peso

91,83333333 27

102,5 3,3

80,83333333 33,8

87,16666667 113

84,2 65,65

Grafica representativa frecuencia respiratoria vs Peso

Observacin 2: Se puede observar que el peso es inversamente proporcional a la

frecuencia respiratoria

Relacin del tamao con la frecuencia respiratoria

Anlisis de la frecuencia respiratoria media de cada pez relacionado con su peso

y = -0,1314x + 95,092R = 0,4094

0

20

40

60

80

100

120

0 20 40 60 80 100 120

Fr

Peso (g)

Frecuencia respiratoria


Linear (Frecuenciarespiratoria)


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Frecuencia respiratoria Tamao

91,8333333310102,5 5

80,83333333 16

87,16666667 23

84,2 18

Grafica representativa frecuencia respiratoria vs temperatura

Observacin 3: Se puede observar que el tamao es inversamente proporcional a la frecuencia

respiratoria

Relacin de la edad con la frecuencia respiratoria

Anlisis de la frecuencia respiratoria media de los peces en relacin a su edad

Frecuenciarespiratoria

Edad(meses)

97,16666667 0-3

84,06666667 4-12

y = -0,9405x + 102,85R = 0,6165

0

20

40

60

80

100

120

0 5 10 15 20 25

Fr

Tamao (cm)





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Grafica representativa frecuencia respiratoria vs la edad

Observacin 4: Se puede observar que la edad del pez es inversamente proporcional a la

frecuencia respiratoria

IX. DISCUSIN

Segn (Mancini, 2002), la frecuencia respiratoria depende del nivel de estrs del

individuo, de su metabolismo, de la cantidad de oxgeno disuelto en el agua, latemperatura, entre otros. La temperatura juega un papel muy importante, ya que la

taza metablica del pez aumenta o disminuye debido a la esta. Si el agua del medio

est a bajas temperaturas, el pez tiende a ser lento en sus movimientos y baja su

frecuencia respiratoria. Si la temperatura aumenta el pez tiene a moverse

errticamente por todo el medio con el fin de captar la mayor cantidad de oxgeno

posible, ya que esta disminuye su solubilidad a medida que aumenta la temperatura.

La presin del oxgeno y su solubilidad son inversamente proporcionales a la

temperatura. (Mancini, 2002)

Los peces ms grandes tienen mayor superficie branquial por lo que sus movimientos

tienden a ser ms lentos y su frecuencia respiratoria es menor. En contraste los pecespequeos deben moverse ms en su medio y aumentar su frecuencia respiratoria

para poder capturar el oxgeno disuelto en el agua. (Granado, 1996)

La variedad de especies de peces hace la frecuencia respiratoria tambin sea

proporcional al gnero del pez y a su edad. (Curtis, 2007)

La temperatura normal para los peces est entre 14 y 24C, resistiendo un rango de

10C a 29C segn la variedad. El carassius comn puede llegar a soportar los 2C en

estanques, sin embargo, las variedades ms ornamentales de carassius no soportan

temperaturas tan bajas. (Curtis, 2007)

y = -1,4556x + 101,53R = 1

82

84

86

88

90

92

94

96

98

0 5 10 15

Fr

Edad (meses)





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X. CONCLUSIONES

La frecuencia respiratoria en los peces depende de varias variables como son

el sexo, la edad, el tamao, la especie entre otros, lo cual no significa una gran

varianza en un promedio para el mismo.

Cuando se altera la temperatura en un medio acutico, se altera a todo lo que

est dentro de l, incluyendo los seres vivos (en este caso los peces) y las

biomolculas presentes, lo que podra significar un beneficio o algo perjudicial

para sus habitantes.

La frecuencia respiratoria en los peces es fcilmente medible a simple vista,

contando las contracciones en las branquias y en la boca del pez.

XI. CUESTIONARIO

1.

Por qu el cambio de temperatura del agua se manifiesta en los movimientosventilatorios?

Porque la temperatura influye las reacciones qumicas de los procesos vitales y las velocidadesa las que se llevan a cabo y tambin influye en el metabolismo, el coste energtico demantener la temperatura y los procesos vitales en rangos normales incide, en caso de bajar latemperatura, en la disminucin de la cantidad de energa para el proceso respiratorio, es decirdisminuye la frecuencia respiratoria y por ende los movimientos ventilatorios. Al aumentar latemperatura, disminuye la solubilidad del oxgeno, por lo cual el pez debe producir ms ciclosrespiratorios para satisfacer sus necesidades de oxgeno, por lo cual la cantidad demovimientos respiratorios aumenta. Esto se puede afirmar de manera general.

2.

Qu efecto produce sobre la tasa del consumo de O2, sobre la PO2 y sobre la afinidadde la hemoglobina por el O2, cuando desciende drsticamente la temperatura delagua en peces y anfibios?

Al disminuir la temperatura del agua, disminuye el consumo de oxgeno y la presin parcial deoxgeno (PO2) lo cual ocasiona problemas como hipoxia, al existir menor cantidad de oxgenodisponible el organismo reacciona produciendo mayor cantidad de glbulos rojos y por lotanto hay mayor cantidad de hemoglobina disponible existiendo mayor afinidad de lahemoglobina por el oxgeno.

3.

Por qu se utilizaron para esta prctica animales de distintos de tamaos?

Porque el tamao del pez influye en su frecuencia respiratoria, esto est dado por elmetabolismo del animal. A mayor tamao se reduce el metabolismo disminuyendo lafrecuencia respiratoria. A menor tamao existe mayor metabolismo aumentando la frecuenciarespiratoria.

4.

Qu relacin existe entre el tamao de un animal y su respuesta a las bajastemperaturas y las altas temperaturas?

Mientras ms grande sea el animal, va a tener mayor superficie de contacto con el ambiente y

viceversa. En el caso de los peces mientras ms grande sea, va a necesitar gastar ms energa


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para poder mantener una temperatura corporal normal y los procesos biolgicos funcionandocorrectamente.

5. Haga una grfica para cada ejemplar de movimiento ventilatorio por temperatura enreposo

6.

Cmo influye la temperatura en la concentracin de O2 en el agua?

Al aumentar la temperatura disminuye la solubilidad del oxgeno, y al disminuir la temperatura

sucede lo contrario. Es decir los cambios de temperatura influyen directamente en la

concentracin del oxgeno dependiendo si aumenta o disminuye.

XII.

BIBLIOGRAFA

Bardach, E. (1997). The role of biotechnology in sustainable aquaculture. Estados Unidos : Jonh

Wiley and Sons .

Caldeler, A. (s.f.). INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA Y LA SALINIDAD SOBRE EL CRECIMIENTO Y

CONSUMO DE OXGENO DE LA DORADA (Sparus aurata).Universidad de Barcelona.

Curtis, H. (2007). Biologa. En Tasa metablica y regulacin trmica(pg. cap 38). Editorial

Mdica Panamericana.

Gonzlez, C. (2011). Monitoreo de la calidad de agua. Temperatura.Mayaguez: Universidad dePuerto Rico.

Granado, C. (1996). Ecologa de peces.Sevilla: Universidad de Sevilla.

Kubitza, F. (2009). Manejo en la produccin de peces, buenas prcticas en el transporte de

peces vivos.Panorama de acuicultura.

Mancini, A. (2002). Nociones sobre anatoma y fisiologa de los peces.Crdova: Universidad

Nacional de Ro Cuarto.

Piferrer, F. (2013). Epigentica de la determinacin del sexo en los peces: Como la temperaturadurante las fases larvarias determina la proporcin de sexos en la lubina y su

aplicacin a la acuicultura para la obtencin de un mayor nmero de hembras.

Investigacion y Ciencia , 37-49.

Rincn, R. (2008). Determinacin de las relaciones existentes entre la temperatura ambiental,

la masa visceral y corporal, la longitud corporal, el rea muscular y la frecuencia

respiratoria de Carassius auratus.Bogot: Universidad Militar Nueva Granada .

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