LAS 8 MARAVILLAS DE LA SALUD

Comer para vivir

El comercio ofrece una inumerable cantidad de articulos para comer, pero ¿son todos saludables?. ¿le garantizan una execelente salud? Vamos apresar una serie de factores que le llevaran a deducir por usted mismo lo que su cuerpo requiere para un optimo funcionamiento

Por esto es importante que hagamos una pausa para reflexionar acerca de la constitucion de nuestro cuerpo.

Que elementos compone el cuerpo humano, hasta el momento se ha comprobado la presencia de 26 elementos quimicos en la composicion estructura y funcionamiento del cuerpo humano

Esto representa un porcentaje del peso corporal y tiene funciones especificas:

Oxigeno: 65%, componente del agua

Carbono: 18.5 %, moleculas organicas

Hidrogeno: 9.5%, transporte de enzimas

Nitrogeno: 3.3% , proteinas y acidos nucleicos

Calcio: 1.5%, formacionde dientes y huesos, contraccion muscular

Fosforo: 1.0%, acidos nucleicos, transporte de energia

Potasio: 0.4%, funcion nerviosa

Azufre: 0.3% componente de proteinas

Sodio: 0.2% funcion nerviosa y reguladora del fluifos extracelular

Cloro 0.2% , transporte a traves de las membranas celulares

Magnesio: 0.1% , catalizador en reacciones enzimaticas, contraccion muscular

Ademas de los anteriores y en minimas cantidades que constituyen menos del 0.1% del peso corporal encontramos silicio, aluminio, hierro, manganeso, , fluor, vanadio, cromo, cobre, , boro, cobalto, zinc, teluro, molibdeno, , estaño y yodo; los anteriores elementos quimicos se agrupan de diferentes maneras para constituir moleculas, compuestos, organelos, celulas, tejidos, organos, sistemas y finalmente el maravilloso cuerpo humano.

En el cuerpo humano usted encuentra innumerables sustancias, plasma, liquido intercelular, sangre, hormonas, enzimas, jugos gastricos, etc; todos ellos son diversas composiciones de los elementos anteriormente mencionados, mediante complejisimos mecanismos cumplen funciones como la nutricion, el transporte de nutrientes, impulsos electricos e informacion la digestion, la

respiracion, la absorcion, el crecimiento, desarrollo, la reproduccion, la excrecion todo esto mantiene la vida humana.

Su cuerpo realiza diariamente una serie de actividades camina, trabaja, practica deportes, corre, escribe, y multiples cosas mas cada una de las cuales implica una serie de mecanismos que usted no puede percibir a simple vista pero todo ello implica un gasto energetico, este gasto energetico sera suficiente y adecuado dependiendo de la cantidad y calidad de nutrientes que usted aporte a su organismo. Dejemos claro que la salud depende en gran parte de la alimentación recordemos aquel viejo alagio griego: “mente sana en cuepo sano” otra realidad que no admite discusión, cuando usted está enfermo se halla las mejores condiciones animicas? y cuando se trata de un ser querido a quien ve sufrir como se siente vale la pena que trabajemos en pro de una mejor salud recuerde siempre que la calidad de su vida depende de las decisiones que haga en esa direccion.

así pues para el óptimo desempeño de sus funciones el ser humano requiere de un suministro adecuado de nutrientes provenientes de la diversidad de alimentos que provee el suelo, estos alimentos deben ser ingeridos digeridos, absorbidos metabolizando los correspondientes nutrientes y excretando los desechos de la correcta armonia de todos estas funciones depende de muy buena parte su salud.

hay que diferenciar entre alimento y nutriente consecuentemente entre alimentación y nutrición, mientras que la alimentación es un acto consciente y voluntario por medio del cual usted aporta a su cuerpo material para calmar el hambre, la nutrición consiste en cambio en una serie de procesos involuntarios e inconcientes por medio de los cuales el cuerpo procesa asimila convierte en sangre y lleva cada célula del cuerpo todo lo que ella necesita para el desempeño fiel de sus labores, de lo anterior podemos deducir fácilmente que es usted quien decide la calidad de su alimentación recuerde algo importante si usted aporta a su cuerpo alimentos sencillo balanceado y en cantidades adecuadas usted estará bien nutrido si su alimentación no es adecuada usted podrá presentar malnutrición un desequilibrio alimentario en genral o desnutricion un empobrecimiento del organismo a causa de una nutrición deficiente o de transtornos y del metabolismo también puede haber un exceso de nutrientes aunque estos sean de buena calidad lo que conducirá a presentar sobrepeso obesidad o cualquier enfermedad de la magnitud de las enfermedades degenerativas como la osteoporosis la hipertensión la diabetes entre otras.

qué recomendación en nuestro estilo de vida o cambio de hábito nos ayuda a prevenir estas enfermedades

entrevista a un doctor:

definitivamente la dieta es un estilo de vida es una forma de vivir esto hace referencia a que debemos consumir menos azúcar refinada con dos cucharaditas de azúcar estamos consumiendo 60 kilocalorías, nosotros lo consumimos en un café y cuando nos movemos lo máximo que hacemos es coger el automóvil y esto no quema nada de energía estamos consumiendo una dieta

rica alta en calorías más de 3000 calorías de lo cual se debe absorber 1500 1200 en una persona sedentaria se consume 200, esto hace que el resto de las calorías se vayan a dos caminos 1 la síntesis de trigliceridos o acidos grasos libres (colesterol) o se acumula en grasa (adipocitos), por cada 9 calorías equivale a un gramo de grasa o éste se sube a los triglicéridos la dieta debe ser rica en verduras, en fibra esta mejora el control de la diabetes, no consumir grasas saturadas, se debe hacer ejercicio aeróbicos como caminar, trotar o saltar cuerda, dejar el hábito del cigarro es importante se considera que el cigarrillo a matado más personas que toda la guerra junta y el alcohol provoca que suba la presión arterial.

qué decimos de la máquina más perfecta y diseñada la mayor de todas las creaciones; el ser humano. hipócrates médico griego que vivió entre los siglos quinto y cuarto antes de cristo fue famoso por su recibido interés en la salud del ser humano y entrega su labor consideraba la salud como algo sagrado y después de largos estudios dijo que tú alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento sabia frase que en una epoca como la actual se caracterizo por los altos indices de enfermedad y muerte a causa de los malos hábitos adquiridos por el hombre.

la mayoría de las veces nuestra alimentación es buena debido a que nuestra civilizacion artifical fomenta habitos que anulan los sanos principios de vivir ¿que hacer al respesto ¿reflexionar, analizar? Tomar decisiones, actuar.

los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él, no existe ningun alimento concreto por tanto nuestra dieta debe incluir una diversidad de alimentos lo suficientemente rica para poder mantener correctamente nuestro organismo en funcionamiento, en los alimentos encontramos los siguientes nutrientes:

carbohidratos, lípidos o grasas, proteínas, vitaminas, minerales y otros constituyentes como el agua y la fibra

carbohidratos constituidos por carbono hidrógeno y oxígeno, los carbohidratos se absorben en el aparato digestivo en forma de azúcares simples en especial glucosa el principal combustible de la mayoría de los organismos vivos, ésta se mantiene en la sangre concentracion aproximadamente constante y se desintegra con facilidad para satisfacer las necesidades energéticas del organismo la glucosa que no se utiliza inmediatamente para la producción de energía se almacena en forma de glucogeno en el higado y en los musculos entre los alimentos fuentes de carbohidratos tenemos principalmente el grupo de los cereales como el trigo, el maíz, la avena, la cebada, arroz etc y los almidones como la papa la yuca el plátano entre otros.

Grasas: ácidos grasos compuestos por carbono, hidrógeno e oxígeno en la digestión las grasas se hidrolizan se descomponen en glicerina y acidos grasos a continuacion estos se transforman mediante sinteis de trigliceridos compuestos de colesterol y fosfolipidos que son grasas

combinadas con fosforo que circulan en la sangre, las grasas pueden sintetizarse en la estructura del organismo o almacenarse en el tejido adiposo en grandes celulas especializadas en el almacenamiento de grasa llamada adipocitos de las que se toma cuando es necesario, la grasa recubre los organos vitales para su proteccion sirven como amortiguadores contra golpes y lesiones, mantiene la temperatura corporal, mecionemos 2 tipos de grasas: las grasas saturadas que se encuentran en los alimentos de origen natural son responsables de la acumulación de aperomas o placas de grasas en las arterias las cuales causan infartos y trombosis; las grasas insaturadas de origen vegetal ayudan a proteger su corazón inhiben la formación de celulas que promueven la acumulacion de grasa y colesterol en las arterias aumentan el colesterol bueno protegiendo su organismo de un infarto son fuente de grasa natural y de origen vegetal el grupo de las oleaginosas como el ajonjoli mani, nueces, aguacate, etc

Proteinas:

tiene como componentes al carbono, hidrogeno oxígeno nitrógeno y algunas llevan azufre las proteínas se absorben en el aparato digestivo y se descomponen por hidrólisis en aproximadamente 20 aminoácidos las proteínas poseen una gran variedad de funciones pueden actuar como vehículos de transporte como catalizadores como alimentos estructurales en los sistemas contractiles y como elemento nutritivo de reserva, son fuentes de proteinas naturales el grupo de las leguminosas tales como la soya, los garbanzos, los frejoles, las lentejas, entre otras, que en combinacion con otros alimentos constituyen proteinas de alto valor biologico

vitaminas:

son compuestos organicos escenciales para estimular el metabolismo de aminoacidos, carbohidratos y grasas en el organismo

las vitaminas no generan energia, son acarónicas sus carencias o deficiencias originan transtornos y patologias.