Las mujeres embarazadas son un grupo que requiere de atenciones especiales. El hecho de encontrarse transitando un proceso de crecimiento y desarrollo constantes, hace imprescindible una alimentacin balanceada y nutritiva, a la vez que una hidratacin abundante.Recomendaciones nutricionales en el embarazo:- Consumir lcteos descremados diariamente.- Evitar las frituras y utilizar aceite en crudo en pequea cantidad para condimentar ensaladas y verduras, preferentemente de oliva o de soja.- No realizar ayunos prolongados (ms de 3 horas).- Acompaar siempre el plato principal con una ensalada a eleccin, para aumentar el consumo de vegetales.- Combinar todos los alimentos que se deseen (carne c/ arroz, pollo c/ papas, etc.), respetando las porciones indicadas.- En caso de sufrir nuseas o vmitos, ingerir los alimentos fros y en varias ingestas pequeas durante el da. Evitar grasas y tomar frecuentemente lquidos sin gas y alejados de las comidas principales.- Disminuir el consumo cafena a 200 mg por da. sta se encuentra presente sobre todo en mate, t, caf, gaseosas cola y chocolate, como se muestra en la tabla siguiente.- Cubrir los requerimientos de folatos, presentes en carnes, vsceras (principalmente hgado) hortalizas de hoja verde y cereales integrales. De todas formas, es necesario el suplemento de cido flico, desde 3 meses antes de la concepcin y durante los primeros meses de embarazo.- Consumir como mnimo 2 litros de agua potable por da.- Evitar los edulcorantes.Opciones para cubrir el calcio diariamente:- Opcin 1: 2 yogures descremados de 200 gr + 1 postre diet + 1 porcin de queso port salut Light + 1 vaso de leche descremada- Opcin 2: 2 vasos de leche descremada de 250 cc+ 1 pote de yogur descremado de 200 cc + 2 cucharadas de queso untable descremado + 1 porcin de queso port salut Light- Opcin 3: 2 vasos de leche descremada de 250 cc + 1 pote de yogur de 250 cc + 1 postre diet + 2 fetas de queso de mquina Opciones para cubrir el hierro diariamente- Consumir en una comida principal al da: hgado o carne vacuna o vegetales verdes de hoja, germen de trigo, cereales integrales, legumbres, frutas secas.- Para que el hierro se absorba mejor, acompaar con una fruta ctrica rica en vitamina C en la misma comida (frutillas, kiwi, naranja, mandarina, sanda).- Evitar consumir infusiones como t o caf o mate antes de las 2 hs.http://www.msal.gov.ar/index.php/component/content/article/48/147-nutricion-en-el-embarazo#sthash.Eh8AudA6.dpuELECCIONES ALIMENTARIAS DIARIAS EN EL EMBARAZOPanes, cereales, alimentos integrales: 6-11 porciones diarias 1 rebanada de pan 1 pan de hamburguesa o un bollo tostado 3-4 galletitas o 2 galletas grandes 1 taza de cereal cocido, pasta o arroz 30 gramos (1 onza) de cereal listo para comerFruta: 2-4 porciones diarias 1 manzana, banana u otra fruta mediana 1 taza de fruta enlatada, cocida o crudaVerdura: 3-5 porciones diarias 1 taza de verduras de hoja crudas 1/2 taza de verdura cruda cortada o cocidaCarne, aves, pescado: 170-200 gramos (6-7 onzas) diarios 1 huevo 1 taza de porotos cocidos 2 cucharadas grandes de manteca de manLeche, queso, yogur: 4 porciones diarias 1 taza de leche 1 taza de suero de leche 8 onzas de yogur 1 onza de queso natural 2 onzas de queso procesadoGrasas y dulces: Limita las grasas y los dulcesPuedes comer grasas como manteca, helado y queso cremoso tal como lo haras normalmente. Los dulces son aceptables con moderacin, pero trata de no consumir grandes cantidades de caloras vacas para no perder el control del peso.CALORAS La mayora de las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente 300 caloras adicionales diarias. Esto se traduce en dos tazas de leche descremada, una taza de helado, una rosquilla con queso cremoso o un emparedado de atn. ANTOJOS DE COMIDA Nadie sabe realmente por qu algunas mujeres desean ciertos alimentos durante el embarazo, pero no se considera que los antojos sean el resultado de deficiencias alimentarias. No hay razn para evitar las comidas que deseas siempre y cuando comas con moderacin para evitar un excesivo aumento de peso. Lamentablemente, algunas mujeres embarazadas tienen antojos de cosas que no son comestibles como almidn para la ropa o arcilla y quieren comerlos. Esta afeccin se denomina Pica. Si deseas cosas que no son comestibles, asegrate de comentarlo con tu proveedor de atencin mdica. PROTENAS Las mujeres embarazadas requieren aproximadamente 60 gramos de protena por da. Una taza de leche o 30 gramos de carne roja contienen alrededor de 10 gramos de protena. Las fuentes de protenas incluyen las carnes magras, las aves, el pescado, los frijoles desecados, las lentejas, las nueces, los huevos y el queso. Evita los quesos blandos no pasteurizados como el Brie y el jalisco. Adem& amp;#225;s, evita las carnes crudas o poco cocidas, ya que pueden contener bacterias que podran daar a tu beb. CALCIO El calcio es necesario durante el embarazo para la formacin de los huesos y dientes del beb. La racin diaria recomendada de calcio durante el embarazo es de 1.200 mg por da. Puedes obtener calcio en las verduras de hoja, jugo de naranja, leche, yogur y queso. Debes comer cuatro porciones de alimentos ricos en calcio por da. HIERRO Necesitas de 15 a 30 mg por da. El pescado, las carnes de ave, los panes y cereales integrales, las verduras de hoja, las legumbres, las frutas secas, los huevos, el hgado y las carnes rojas son buenas fuentes de hierro. La mayora de las mujeres toman suplementos de hierro durante el segundo y tercer trimestre, pero si sigues una alimentacin rica en hierro tal vez no necesites estos suplementos. SUPLEMENTOS VITAMNICOS Y MINERALES PRENATALES Aunque probablemente los suplementos vitamnicos y los minerales no son necesarios para las mujeres que siguen una alimentacin balanceada, la mayora de los proveedores de atencin mdica prenatal piensan que no son dainos, y por lo tanto pueden usarse. Sin embargo, no los uses para reemplazar una alimentacin balanceada. Consulta con tu proveedor de atencin mdica antes de tomar vitaminas o suplementos. Guarda todos los preparados de vitaminas y hierro en botellas con tapas a prueba de nios si hay nios pequeos en la casa para evitar sobredosis accidentales. CAFENA Lo mejor es consumir una cantidad moderada de cafena. No bebas ms de una o dos bebidas con cafena por da, tales como caf y gaseosas. ASPARTAMO (NUTRASWEET) AEl aspartamo ha sido aprobado por la Administracin de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration) para su consumo durante el embarazo, y todos los informes sugierenque es seguro con moderacin. SODIO (SAL) El sodio es un nutriente importante, y la mayora de las mujeres consumen cantidades suficientes de sodio en su alimentacin. Aos atrs, los proveedores de atencin mdica restringan el sodio durante el embarazo, pero hemos aprendido que no hay problema si las mujeres embarazadas consumen sal, a menos que presenten un factor de riesgo especfico como presin arterial alta. ALCOHOL El sndrome alcohlico fetal, en el cual los recin nacidos expuestos al alcohol en el tero muestran signos de retraso mental y anormalidades fsicas, fue reconocido por primera vez en la dcada de 1980. Nadie sabe realmente cunto alcohol puede causar problemas, por lo que se recomienda a las embarazadas eliminar el alcohol durante el embarazo.