toria su utilización ha pasado

por etapas de mayor o menor

aceptación.

En las sociedades prehistó-

ricas, el hombre, que estaba en

estrecho contacto con la natu-

raleza, aprendió a distinguir

las especies beneficiosas de las

perjudiciales observando a los

animales y analizando su pro-

pia experiencia. Esos conoci-

mientos que adquirió se han

ido transmitiendo de genera-

ción en generación hasta la

actualidad, y ha permitido ha-

cer una selección precisa de

las más beneficiosas para la

salud. Además, los conoci-

mientos actuales han confir-

mado la presencia en esos ve-

getales de compuestos quími-

muynaturales

reportaje: iissaabbeell mmoolliinneerroo

y eessttrreellllaa ggaassccóónn

departamento médico de soria natural

l

Las plantas medicinales de acción suave o moderada posibilitanterapias seguras y menos agresivas que los medicamentos

1110

FITOTERAPIA

Las plantasmedicinales y lassustancias naturales,y los preparadoselaborados a base deellas ayudan a aliviarlos síntomas de unsinfín deenfermedades. Pero, sobre todo, la Fitoterapia, unapráctica cada día másrespaldadacientíficamente, es un medio de graneficacia parafortalecer los órganosvitales y los distintossistemas orgánicos, y así prevenirdiversas patologías.

LLaa pprreessccrriippcciióónn ddee llooss pprreeppaarraaddooss ffiittootteerrááppiiccooss ddeebbee sseerr rreeaalliizzaaddaa ppoorr pprrooffeessiioonnaalleess,, yyaa qquuee ppuueeddeenntteenneerr eeffeeccttooss sseeccuunnddaarriiooss lleevveess

Las llamadas «medicinas al-

ternativas» están en auge. Sus

escasos efectos secundarios, el

aval de los investigadores y su

probada eficacia lo explican.

No obstante, ese término glo-

bal con el que se denominan

no es apropiado, ya que no

son, en absoluto, sustitutivas

de la medicina convencional,

sino complementarias. Las

que más están creciendo son

la Homeopatía y la Fitotera-

pia, que se están viendo espe-

cialmente impulsadas por las

fuertes inversiones en investi-

gación e innovación que están

haciendo algunas empresas,

entre las que destaca de mane-

ra relevante Soria Natural.La práctica de la Fitoterapia

es tan antigua como el hom-

bre. Hoy en día se puede defi-

nir como la ciencia que utiliza

las plantas medicinales para

prevenir, atenuar o curar de-

terminados problemas de sa-

lud. Éstas han sido la base de

la medicina griega clásica y de

la árabe, y a lo largo de la his-

IGUAL A PREVENCIÓN

cos activos, llamados princi-

pios activos, con propiedades

beneficiosas para el organis-

mo. Asimismo, existe una base

científica que apoya la eficacia

de las plantas medicinales pa-

ra combatir los síntomas de

determinadas afecciones; se

han desarrollado métodos

analíticos para controlar la ca-

lidad de los productos fitote-

rápicos y se han puesto en

práctica nuevas formas de

preparación y administración

de ellos que hace más efectiva

y cómoda su utilización.

Lógicamente, no todas las

plantas tienen el mismo grado

de potencia y toxicidad. Las

hay muy potentes y tóxicas

como la Digital o el Acónito;

de potencia intermedia como

el Regaliz o el Árnica, y otras

de acción más suave como el

Espino blanco o la Manzanilla.

En Fitoterapia se utilizan las

de acción moderada, con már-

genes terapéuticos relativamen-

te amplios, que posibilitan tra-

tamientos seguros y menos

agresivos que los medicamen-

tos. No obstante, no se puede

considerar esta terapéutica co-

mo algo inocuo. Al igual que

con los medicamentos, no con-

viene «automedicarse». Su pres-

cripción debe ser realizada por

profesionales expertos. Aunque

menos que los fármacos, los

preparados fitoterapéticos pue-

12

den tener efectos secundarios,

contraindicaciones e interaccio-

nes que se han de conocer nece-

sariamente para utilizarlos con

seguridad y corrección.

AAlliimmeennttooss==ssaalluuddLos alimentos que da la tierra

constituyen otra sobresaliente

fuente de salud, ya que propor-

cionan la energía y los nutrien-

tes que necesita el organismo.

Hay algunos que nuestro orga-

nismo no es capaz de sintetizar

en cantidad suficiente, como

vitaminas, minerales y algunos

aminoácidos, lo cual implica

que debemos introducirlos a

través de la alimentación para

Plantas y órganosn CCoorraazzóónn.. EEll EEssppiinnoo bbllaannccoo ((CCrraattaaeegguuss ooxxyyaaccaanntthhaa LL)) aayyuuddaa aa bbaa--jjaarr llaa tteennssiióónn aarrtteerriiaall,, ttoonniiffiiccaa eell ccoorraazzóónn,, nnoorrmmaalliizzaa eell rriittmmoo ccaarrddiiaaccoo yy sseeddaa lliiggeerraammeennttee..n CCiirrccuullaacciióónn.. EEll GGiinnkkggoo bbiilloobbaa ((GGiinnkkggoo bbiilloobbaa LL)) mmeejjoorraa llaa cciirrccuullaacciióónn cceerreebbrraall,, aauummeennttaa ssuu ooxxiiggeennaacciióónn yy ttiieennee uunn eeffeeccttoo nneeuurroopprrootteeccttoorr..n HHííggaaddoo.. EEll DDeessmmooddiiuumm ((DDeessmmooddiiuumm aaddsscceennddeennss DD CC)) aauummeennttaallaa pprroodduucccciióónn ddee bbiilliiss,, ffaacciilliittaa ssuu eelliimmiinnaacciióónn yy aayyuuddaa aa nnoorrmmaalliizzaarrllaass ttrraannssaammiinnaassaass..n SSiisstteemmaa NNeerrvviioossoo.. LLaa PPaassiifflloorraa ((PPaassssiifflloorraa iinnccaarrnnaattaa LL)) ttiieennee pprrooppiieeddaaddeess ttrraannqquuiilliizzaanntteess yy rreellaajjaa llaass ccoonnttrraaccttuurraass mmuussccuullaarreess..n SSiisstteemmaa IInnmmuunniittaarriioo.. LLaa EEqquuiinnáácceeaa ((EEcchhiinnaacceeaa aanngguussttiiffoolliiaa DDCC))eessttiimmuullaa llaass ddeeffeennssaass ddeell oorrggaanniissmmoo yy aayyuuddaa aa ccoommbbaattiirr ccaattaarrrrooss yyggrriippeess.. n AAppaarraattoo LLooccoommoottoorr.. EEll HHaarrppaaggooffiittoo ((HHaarrppaaggoopphhyyttuumm pprrooccuummbbeennssDDCC)) ttiieennee pprrooppiieeddaaddeess aannaallggééssiiccaass yy aannttiiiinnffllaammaattoorriiaassn PPiieell.. LLaa ZZaannaahhoorriiaa ((DDaauuccuuss ccaarroottaa LL)) eess uunnaa eeffiiccaazz pprrootteeccttoorraa ddeellaa ppiieell ppoorr ssuu ccoonntteenniiddoo eenn bbeettaaccaarrootteennoo.. TTaammbbiiéénn rreettrraassaa eell eennvveejjeecciimmiieennttoo ccuuttáánneeoo..n AAppaarraattoo RReessppiirraattoorriioo.. EEll EEuuccaalliippttoo ((EEuuccaallyyppttuuss gglloobbuulluuss LLaabbiillll)) eesseexxppeeccttoorraannttee yy fflluuiiddiiffiiccaannttee ddee llaass sseeccrreecciioonneess bbrroonnqquuiiaalleess,, aannttiissééppttiiccaa rreessppiirraattoorriiaa yy aayyuuddaa aa bbaajjaarr llooss nniivveelleess ddee gglluuccoossaa..

Una planta por mesnn EENNEERROO.. EEuuccaalliippttoo ((EEuuccaallyyppttuussgglloobbuulluuss LLaabbiillll)).. EEffiiccaazz eenn llaass aaffeecc--cciioonneess rreessppiirraattoorriiaass..nn FFEEBBRREERROO.. VVaalleerriiaannaa ((VVaalleerriiaannaa ooff--ffiicciinnaalliiss LL)).. SSeeddaannttee yy ttrraannqquuiilliizzaannttee..nn MMAARRZZOO.. FFuummaarriiaa ((FFuummaarriiaa ooffffiiccii--nnaalliiss LL)).. AAnnttiiaalléérrggiiccaa yy ddeeppuurraattiivvaa..nn AABBRRIILL.. AAllccaacchhooffaa ((CCyynnaarraa ssccoollyy--mmuuss LL)).. BBeenneeffiicciioossaa ppaarraa eell hhííggaaddoo..DDiissmmiinnuuyyee eell ccoolleesstteerrooll..nn MMAAYYOO.. CCoollaa ddee ccaabbaalllloo ((EEqquuiissee--ttuumm aarrvveennssee LL)).. DDiiuurrééttiiccaa yy rreemmiinneerraa--lliizzaannttee..nn JJUUNNIIOO.. EEssppiinnoo bbllaannccoo ((CCrraattaaee--gguuss ooxxyyaaccaanntthhaa LL)).. EEll aammiiggoo ddeell ccoo--rraazzóónn..nn JJUULLIIOO.. CCaassttaaññoo ddee IInnddiiaass ((AAeess--

ccuulluuss hhiippppooccaassttaannuumm LL)).. AAlliivviioo ddeevvaarriicceess yy hheemmoorrrrooiiddeess..nn AAGGOOSSTTOO..MMeennttaa ((MMeenntthhaa ppiippeerriittaa LL))..RReeffrreessccaannttee yy ddiiggeessttiivvaa..nn SSEEPPTTIIEEMMBBRREE.. EEqquuiinnáácceeaa ((EEcchhii--nnaacceeaa aanngguussttiiffoolliiaa DD..CC..)).. EEll aannttiibbiióó--ttiiccoo vveeggeettaall..nn OOCCTTUUBBRREE.. GGiinnkkggoo ((GGiinnkkggoo bbiilloobbaaLL)).. MMeejjoorraa llaa cciirrccuullaacciióónn yy aaccttiivvaa llaammeennttee..nn NNOOVVIIEEMMBBRREE.. SSaaúúccoo ((SSaammbbuuccuussnniiggrraa LL))..RReemmeeddiioo ppaarraa ccaattaarrrrooss yy ggrriippeenn DDIICCIIEEMMBBRREE.. GGrroosseelllleerroo nneeggrroo((RRiibbeess nniiggrruumm LL)).. AAnnttiiiinnffllaammaattoorriioo yy aannttiirrrreeuummááttiiccoo..

HHaarrppaaggooffiittoo (Harpagophytum procumbens DC)

GGiinnkkggoo bbiilloobbaa (Ginkgo biloba L)

EEssppiinnoo bbllaannccoo(Crataegus oxyacantha L)).

muynaturales

13

no tener carencias.

Los vegetales crucíferos(brócoli, coliflor, repollo o co-

les de Bruselas, entre otros)

contienen sustancias que tie-

nen efectos antioxidantes y

anticancerígenos. También

poseen una gran cantidad de

vitamina C, hierro, ácido fóli-

co, clcio y magnesio. Los fru-tos secos (almendras, avella-

nas, nueces, castañas y dátiles)

aportan mucha energía sin

colesterol, además de minera-

les, vitaminas del grupo B y

grasas sanas. Los pescadosazules (salmón, caballa, tru-

cha o sardinas), gracias a que

disponen de ácidos grasos po-

liinsaturados de la familia

Omega 3, tienen una acción

protectora frente a las enfer-

medades cardiovasculares.

El aceite de oliva virgen tam-

bién constituye un protector

cardiovascular natural, ayuda a

reducir el colesterol y estimula

la vesícula biliar con indudables

beneficios para la salud.

Las setas fortalecen nuestras

defensas. Las legumbres (len-

tejas, garbanzos, alubias o so-

ja) son ricas en proteínas ve-

getales e hidratos de carbono.

La soja también tiene fitoes-

trógenos. El tomate contiene

potentes antioxidantes (lico-

peno, provitamina A y vitami-

na C) que nos ayudan a luchar

contra los radicales libres.

Los huevos son una fuente

de proteínas de alto valor bio-

lógico y vitaminas A y D. El

ajo es considerado un antibió-

tico natural que previene en-

fermedades infecciosas. Su

consumo constante disminu-

ye el riesgo de padecer proble-

mas cardiacos y arteriales gra-

cias a un principio activo de-

nominado alicina. La cebollatambién lo contiene, aunque

en menor cantidad.

El yogur aporta calcio y

bacterias ácido-lácticas que

favorecen el buen funciona-

miento del aparato digestivo y

del sistema inmunológico. Los

cereales integrales constitu-

yen una fuente importante de

fibra y vitaminas, principal-

mente del grupo B.

Y, finalmente, el agua, esen-

cial para nuestra salud, ya que

nuestro cuerpo está constitui-

do principalmente de agua. n